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Academic literature on the topic 'Calcium – Biodisponibilité'

Author: Grafiati
Published: 8 June 2024
Last updated: 31 July 2025

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Journal articles on the topic "Calcium – Biodisponibilité"

1

Lacour, Bernard, Sylvianne Tardivel, and Tilman B. Drüeke. "Biodisponibilité du calcium exogène." Nutrition Clinique et Métabolisme 9, no. 1 (1995): 15–28. http://dx.doi.org/10.1016/s0985-0562(05)80324-3.

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2

Guéguen, L. "Le calcium du lait : fonctions, intérêts, besoins, biodisponibilité." Cahiers de Nutrition et de Diététique 40 (September 2005): 5–11. http://dx.doi.org/10.1016/s0007-9960(05)80201-9.

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3

Ndong, Moussa, Salimata W, Nicole D, Amadou T.G, and Rokhaya DG. "Valeur Nutritionnelle du Moringa Oleifera, Étude de la Biodisponibilité du fer, Effet de L'enrichissement de Divers Plats Traditionnels Sénégalais Avec la Poudre des Feuilles." African Journal of Food, Agriculture, Nutrition and Development 7, no. 14 (2007): 01–17. http://dx.doi.org/10.18697/ajfand.14.ipgri1-8.

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Abstract:
Dans le bus d'évaluer la valeur nutritionnelle du Moringa Oleifera, nous avons effectué l'analyse chimique de ses produits (les gousses fraîches, les feuilles fraîches, les fleurs fraîches, la poudre des feuilles). La biodisponibilité du fer de la poudre des feuilles de Moringa Oleifera ou Nébéday et de plats traditionnels sénégalais (bouillie de mil, de fonio, Ceere Mbuum) enrichis ou non avec la poudre a été aussi déterminée. L'analyse chimique montre que les produits de Moringa Oleifera sont riches en protéines( feuilles, fleurs, poudre) et que les gousses sont plus riches en matières grass
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4

Blaney, S., J. A. Zee, R. Mongeau, and J. Marin. "Effet combiné des fibres alimentaires et des protéines sur la biodisponibilité potentielle du calcium." Canadian Institute of Food Science and Technology Journal 24, no. 5 (1991): 198. http://dx.doi.org/10.1016/s0315-5463(91)70133-8.

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5

Marin, J., J. A. Zee, and R. Kouaouci. "11. Effet des hydrocolloides sur la biodisponibilité du calcium dans le lait et les produits laitiers." Canadian Institute of Food Science and Technology Journal 22, no. 4 (1989): 404. http://dx.doi.org/10.1016/s0315-5463(89)70446-6.

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6

Jiwoua Ngounou, C., R. Ndjouenkeu, C. M. F. Mbofung, and L. Noubi. "Mise en evidence de la biodisponibilité du calcium et du magnésium au cours de la fermentation du lait par des bactéries lactiques isolées du lait caillé de zébu." Journal of Food Engineering 57, no. 3 (2003): 301–4. http://dx.doi.org/10.1016/s0260-8774(02)00302-3.

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7

De La Guéronnière-Lévy, V. "Intérêt pour la santé des minéraux de l'eau : Comparaison de la biodisponibilité du calcium d'une eau minérale bicarbonatée calcique et de produits laitiers frais par la méthode de double marquage isotopique stable." Cahiers de l'Association Scientifique Européenne pour l'Eau et la Santé 1, no. 1 (1996): 31–36. http://dx.doi.org/10.1051/asees/19960101031.

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8

Okon, B., L. A. Ibom, Y. D. R. Anlade, and A. Dauda. "A biotechnology perspective of livestock nutrition on feed additives: a mini review." Nigerian Journal of Animal Production 49, no. 5 (2023): 47–58. http://dx.doi.org/10.51791/njap.v49i5.3763.

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Abstract:
Biotechnology applications in livestock nutrition has significance in view of shortage of natural resources with associated conflicts, growing demand of animal products, by-products versus human population pressure necessitate needs for feed additives in livestock diets for better utilization of feeds and food materials which evolved from conventional, unconventional to novel alternative feed sources. The probiotic microorganisms, applications, mechanisms of action; advantages and safety of probiotics were explored. Prebiotics, their leading types, applications, safety of prebiotics and salien
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9

Castellanos C., Brayan Eduardo, Leidy Lorena Varón B., and Gloria Helena Gonzalez B. "Evaluation of the biodisponibility of iron in the elaboration of soft candy stuffed." Cuadernos de Semilleros de investigación 4, no. 1 (2018): 141–55. http://dx.doi.org/10.33133/csi-4-2018-42.

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Abstract:
Currently in Colombia, there is a high prevalence of iron deficiency anemia, with the early childhood population being the most affected; consequently, various foods fortified with this mineral have been created. From this, the development of a soft candy filled with osmo-dehydrated carambola (Averrhoa carambola L.) is projected, evaluating its bioavailability throughout the elaboration process, by means of the mathematical model proposed by Hallberg and Hulthén (2000). Therefore, it was proposed to divide the methodology into four stages: physical-chemical and nutritional analyzes of raw mate
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Dissertations / Theses on the topic "Calcium – Biodisponibilité"

1

Bel, Jérémie. "Biodisponibilité du calcium, magnésium et potassium dans les sols forestiers : Quantification, traçage et caractérisation des sources biodisponibles par dilution isotopique stable (⁴⁴Ca, ²⁶Mg et ⁴¹K)." Electronic Thesis or Diss., Université de Lorraine, 2021. http://www.theses.fr/2021LORR0078.

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Abstract:
Les pools biodisponibles de calcium, magnésium et potassium sont considérés comme étant stocké dans les sols sous forme de cations échangeables adsorbés sur le complexe d’échange cationique et extractible avec une solution saline concentrée (e.g. NH₄⁺, Ba²⁺). Dans de nombreux écosystèmes forestiers, malgré des pools échangeables très faibles, les peuplements ne montrent aucun symptôme de carence pour ces cations nutritifs. Les discordances entre les différentes méthodes de diagnostic de la fertilité chimique du sol suggèrent que les arbres accèdent à des sources de nutriments non-quantifiés pa
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2

Cohen-Jonathan, Simone. "Étude comparative de l'action d'eaux sulfatées calciques du gisement hydrominéral de Vittel sur la biodisponibilité du calcium dans le sang de la souris." Tours, 1987. http://www.theses.fr/1987TOUR3808.

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3

Lebel, Dina. "Effet de l'ajout de la caséine à des protéines végétales dans le régime sur la biodisponibilité du calcium chez le rat." Thesis, National Library of Canada = Bibliothèque nationale du Canada, 1997. http://www.collectionscanada.ca/obj/s4/f2/dsk2/ftp04/mq25645.pdf.

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4

Ayala-Bribiesca, Erik. "Effect of calcium on bioaccessibility of milk fat during digestion of Cheddar-type cheeses." Doctoral thesis, Université Laval, 2017. http://hdl.handle.net/20.500.11794/28167.

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Abstract:
Le fromage cheddar est reconnu comme une excellente source de calcium. Outre son intérêt nutritionnel intrinsèque, le calcium favorise la lipolyse lors de la digestion. Cet effet s’explique par la formation de savons de calcium avec les acides gras saturés à longue chaîne, ce qui entraîne l’exposition de nouveau substrat à l’interphase huile-eau des gouttelettes de gras laitier, permettant à la lipase de continuer son action. En contrepartie, les savons de calcium limitent l'absorption des acides gras impliqués. D’un point de vue technologique, le calcium joue un rôle clé dans la structure du
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5

Bellony, Rollin. "Etude de la biodisponibilite de 8 preparations de sels de calcium par le test de charge calcique orale." Amiens, 1988. http://www.theses.fr/1988AMIEM009.

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6

Deslandes, Antoine. "Développement d'une méthode de calcul de profils d'absorption par déconvolution : application à l'étude de l'absorption d'antibiotiques." Paris 11, 1995. http://www.theses.fr/1995PA114843.

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7

Husson, Angélique. "Impact de la composition minéralogique des sédiments sur la biodisponibilité de l’Uranium ˸ Une approche intégrant laboratoire-terrain-bioindicateur-calcul de spéciation." Electronic Thesis or Diss., Paris Sciences et Lettres (ComUE), 2019. http://www.theses.fr/2019PSLEM020.

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Abstract:
La directive cadre européenne sur l’eau initiée en 2000 a permis d’établir de nombreuses normes de qualité environnement au cours des 18 dernières années pour les composés issus de l’activité anthropique. Cependant la présence naturelle de l’uranium dans l’environnement ainsi que sa réactivité complique la construction des normes. Le transfert de l’uranium entre le sédiment, l’eau et le compartiment biologique est un sujet complexe. En effet, le passage de l’uranium au travers de la membrane cellulaire peut être lié à la composition minéralogique ainsi qu’aux paramètres physico-chimiques. L’ob
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8

Lambs, Luc. "Etudes sur la speciation des tetracyclines dans le plasma sanguin et determination des structures de leurs complexes metalliques predominants : influence sur la biodisponibilite de ces drogues." Toulouse 3, 1988. http://www.theses.fr/1988TOU30149.

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