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1

Seminário sobre Controle de Qualidade na Indústria de Pescado (1988 Santos, São Paulo, Brazil). Seminário sobre Controle de Qualidade na Indústria de Pescado. Santos-SP: Co-edição Leopoldianum Editora, 1988.

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2

Podestá, Fábio Henrique. Interesses difusos, qualidade da comunicação social e controle judicial. São Paulo, SP, Brasil: Editora Revista dos Tribunais, 2002.

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3

Bee, Frances. Fidelizar o cliente. Sa o Paulo: Nobel, 2000.

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4

Controle capitalista e reestruturação produtiva: O Programa Brasileiro da Qualidade e Produtividade--PBQP. Maceió, AL: EdUFAL, 2011.

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5

Seminário Brasileiro de Controle da Qualidade (11th 1987 São Paulo, Brazil). XI Seminário Brasileiro de Controle da Qualidade, São Paulo-SP, 13 a 15 de outubro, 1987. [São Paulo]: Associação Brasileira de Controle da Qualidade, 1987.

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6

Modern food microbiology. 6th ed. Gaithersburg, Md: Aspen Publishers, 2000.

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7

Jay, James M. Modern food microbiology. 5th ed. New York: Chapman & Hall, 1996.

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8

Modern food microbiology. 3rd ed. New York: Van Nostrand Reinhold, 1986.

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9

Modern food microbiology. Gaithersburg, Md: Aspen Publishers, 1998.

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10

Essentials of food microbiology. London: Arnold, 1997.

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11

Jay, James M. Modern food microbiology. 4th ed. New York: Chapman & Hall, 1992.

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12

Jay, James M. Modern food microbiology. 4th ed. New York: Van Nostrand Reinhold, 1992.

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13

F, Smith Gerald. Quality problem solving. Milwaukee, Wis: ASQ Quality Press, 1998.

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14

Stratton, A. Donald. An approach to quality improvement that works. 2nd ed. Milwaukee, Wis: ASQC Quality Press, 1991.

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15

Wilson, Paul F. Root cause analysis: A tool for total quality management. Milwaukee, Wis: ASQC Quality Press, 1993.

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16

Horacio L. N. Cata Preta. Gerenciamento de operadoras de planos privados de assistência à saúde: Atendimento aos usuários, controle dos custos operacionais e efetividade e qualidade dos serviços. Rio de Janeiro, Brasil: Funenseg-Fundação Escola Nacional de Seguros, 2004.

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17

Conferência Nacional de Medicamentos e Assistência Farmacêutica (1st 2003 Brasília, Distrito Federal, Brazil). 1a. Conferência Nacional de Medicamentos e Assistência Farmacêutica: Relatório final : efetivando o acesso, a qualidade e a humanização na assistência farmacêutica, com controle social. Brasília, DF: Editora MS, 2005.

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18

W, Radford Russell, ed. Production and operations management: Total quality and responsiveness. New York: McGraw-Hill, 1995.

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19

W, Radford Russell, ed. Production and operations management: Total quality and responsiveness. New York: McGraw-Hill, 1995.

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20

The quality journey: How winning the Baldrige sparked the remaking of IBM. New York: Dutton, 1993.

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21

Wong, Dominic W. S. Mechanism and theory in food chemistry. New York, N.Y: Van Nostrand Reinhold, 1989.

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22

Conferência, Estadual de Saúde de Mato Grosso (4th 2000 Cuiabá Mato Grosso Brazil). Anais da IV Conferência Estadual de Saúde de Mato Grosso: Efetivando o SUS: acesso, qualidade e humanização da atenção à saúde com controle social : I Mostra Estadual de Saúde da Família. Cuiabá, MT: Secretaria de Estado de Saúde de Mato Grosso, 2002.

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23

Sandro, Bologna, Bucci Giacomo, and International Federation for Information Processing., eds. Achieving quality in software: Proceedings of the Third International Conference on Achieving Quality in Software, 1996. London: Published by Chapman & Hall on behalf of the International Federation for Information Processing (IFIP), 1996.

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24

Earl, Sasser W., and Schlesinger Leonard A, eds. The service profit chain: How leading companies link profit and growth to loyalty, satisfaction, and value. New York: Free Press, 1997.

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25

McNeese, William H. Statistical methods for the process industries. Milwaukee: ASQC Quality Press, 1991.

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26

McNeese, William H. Statistical methods for the process industries. Milwaukee: ASQC Quality PressMacmillan, 1991.

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27

1929-1985, Wilson A. L., ed. The chemical analysis of water: General principles and techniques. 2nd ed. Cambridge: Royal Society of Chemistry, 1986.

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28

Olmsted, Teisberg Elizabeth, ed. Redefining health care: Creating value-based competition on results. Boston, Mass: Harvard Business School Press, 2006.

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29

Controle da Qualidade Total. Makron Books, 1994.

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30

TQC: Controle da Qualidade Total. 2nd ed. EDG, 1999.

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31

Damasceno, Alberto, Albiane Oliveira Gomes, Antonio Sousa Alves, Cassio Vale, Francisco Willams Campos Lima, Jefferson Felgueiras, João Paulo da Conceição Alves, et al. Controle social, gestão e qualidade. Editora CRV, 2018. http://dx.doi.org/10.24824/978854442614.2.

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32

Controle Da Qualidade Total (No Estilo Japones). Vicente Falconi Campos, 1992.

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33

Brasil, Carla Cristina Bauermann. Nutrição, Análise e Controle de Qualidade de Alimentos. Atena Editora, 2020. http://dx.doi.org/10.22533/at.ed.917202710.

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34

Carne e Seus Derivados: Técnicas de Controle de Qualidade. Nobel, 1988.

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35

Qualidade de Vida no Trabalho: E o Controle Da... Insular, 1996.

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36

Controle da Qualidade em Sistemas de Alimentação Coletiva I. Varela, 2002.

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37

Brasil, Carla Cristina Bauermann. Nutrição, Análise e Controle de Qualidade de Alimentos 2. Atena Editora, 2020. http://dx.doi.org/10.22533/at.ed.924202710.

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38

Manual de análise química de solo e controle de qualidade. Londrina, PR [Brasil]: Instituto Agronômico do Paraná, 1992.

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39

Divulgação científica em controle de qualidade de alimentos: uma compilação dos textos escritos por alunos da pós graduação em Controle de Qualidade em Alimentos do IFMA. Editora Conhecimento Livre, 2020. http://dx.doi.org/10.37423/2020.edcl57.

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40

A qualidade dos serviços de saúde e os espaços de controle social. Rio de Janeiro, RJ: Instituto de Medicina Social da Universidade do Estado do Rio de Janeiro, 1997.

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41

SCOTT, A. BIOSENSORS FOR FOOD ANALYSIS (Special Publications). Royal Society of Chemistry, 1998.

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42

Jayj and James M. Jay. Modern Food Microbiology 3D Use 4D. Van Nostrand Reinhold Company, 1997.

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43

GONÇALVES FILHO, F. V. CASOS CONCRETOS OCORRIDOS EM PREGÕES ELETRÔNICOS E A PRÉ-QUALIFICAÇÃO DE MATERIAIS HOSPITALARES: pré-requisito para controle de qualidade. EDITORA CRV, 2021. http://dx.doi.org/10.24824/978652511298.5.

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44

An Approach to Quality Improvement That Works: With an Emphasis on the White-Collar Area. 2nd ed. ASQ Quality Press, 1988.

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45

R, Fennema Owen, ed. Food chemistry. 3rd ed. New York: Marcel Dekker, 1996.

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46

Ginn, Dana, Barbara Streibel, and Evelyn Varner. The Design for Six Sigma Memory Jogger: Tools and Methods for Robust Processes and Products. Goal/QPC, 2003.

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Oliveira, Kataryne A. R., Jackson A. Medeiros, Carolina M. Niro, Karoliny B. Sampaio, and Maiara C. Lima. Ciência e Tecnologia de Alimentos: Pesquisas e Avanços. Agron Food Academy, 2021. http://dx.doi.org/10.53934/9786599539626.

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Abstract:
Com o projeto do Ebook “Ciência e Tecnologia de Alimentos: Pesquisas e Avanços”, pretende-se divulgar os mais recentes estudos da área, visando ajudar estudantes, pesquisadores e profissionais a terem novas perspectivas sobre as temáticas trabalhadas. Nesse contexto, o Ebook trabalhou dentro dos eixos temáticos: Controle de qualidade e segurança de alimentos; Inovação e desenvolvimento de novos produtos; Métodos analíticos aplicados em alimentos; Microbiologia e toxicologia dos alimentos; Análise sensorial e Pesquisas com o consumidor.
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48

Eureka, William E. Quality Up, Costs Down: A Manager's Guide to Taguchi Methods and Qfd. Irwin Professional Pub, 1994.

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49

Tópicos em Gestão da Produção – Volume 2. Editora Poisson, 2017.

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50

E, Eureka William, and Ryan Nancy E. 1959-, eds. Quality up, costs down: A manager's guide to Taguchi methods and QFD. [Dearborn, Mich.]: ASI Press, 1995.

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