Academic literature on the topic 'Céréales – Niger'

Au cours des dernières décennies, le Niger a subi des nombreux aléas climatiques qui ont pour conséquences une diminution de la production agricole et une recrudescence des crises alimentaires et nutritionnelles. L’objectif de cette étude, vise à analyser le lien entre l'insécurité alimentaire nutritionnelle et les risques pluviométriques. La méthodologie utilisée est surtout basée sur des enquêtes (entretiens en groupe et entretiens individuels) dont les populations cibles sont celles des régions de Maradi, Tahoua et Tillabéri. Les résultats relèvent qu’il existe une différence significative entre les précipitations des trois régions. Les résultats, ont aussi, montré que les deux risques pluviométriques sont : les sécheresses et les inondations. Mais, au vu de la population rurale, les sécheresses impactent beaucoup négativement sur la sécurité alimentaire et nutritionnelle car elles engendrent une diminution de la production céréalière et une augmentation des prix des céréales locaux. La sécheresse contribue fortement au déterminisme de l’insécurité alimentaire et nutritionnelle au Niger.Mots clés : Risques, sécheresse, inondation, sécurité alimentaire et nutritionnelle.
 English Title: Rainfall risks, source of food and nutritional insecurity in Niger
 In recent decades, Niger has suffered from numerous climatic hazards which have resulted in a decrease in agricultural production and a resurgence of food and nutrition crises. The objective of this study is to analyze the link between nutritional food insecurity and rainfall risks. The methodology used is mainly based on surveys (group interviews and individual interviews) whose target populations are those of the regions of Maradi, Tahoua and Tillabéri. The results show that there is a significant difference between the precipitation in the three regions. The results also showed that the two rainfall risks are: droughts and floods. However, in view of the rural population, droughts have a very negative impact on food and nutrition security because they cause a reduction in cereal production and an increase in local cereal prices. Drought contributes significantly to the determinism of food and nutritional insecurity in Niger.
 Keywords: Risks, drought, flood, food security and nutritional.

Alors que l'irrigation paraît être le recours essentiel face aux besoins croissants de la population mondiale en céréales, la dégradation des sols et des eaux annihile presque totalement les efforts d'aménagement. Aussi l'étude de la dégradation des sols dans la moyenne vallée du fleuve Sénégal constitue l'un des quatre objectifs du pôle de recherches sur les systèmes irrigués sahéliens qui regroupe quatre pays dont le Mali, la Mauritanie, le Niger et le Sénégal. Le suivi de l'évolution des eaux et des sols sous culture apparaît indispensable pour garantir une agriculture irriguée rentable et durable dans la zone. Dans cette région, les risques de dégradation des sols font suite à l'effet de deux processus de dégradation que sont l'alcalinisation et la salinisation des sols. Ces types de dégradation sont fortement corrélés à la remontée des nappes d'eaux souterraines. Dans cet article, l'étude des transferts d'eau dans les parcelles irriguées par le biais d'un suivi expérimental " in situ " met en évidence les relations existantes entre les eaux d'irrigation et les mouvements de la nappe. L'étude a permis une meilleure compréhension de la dynamique hydrique au sein de la parcelle : saturation du profil et processus de recharge de la nappe. Elle a également permis de montrer que les échanges avec la nappe pendant la période d'irrigation sont négligeables. Cette pratique de la riziculture inondée, entraîne une variation de stock importante qui représente plus de 40% des apports et qui se traduit par une remontée de nappe de près de 2 mètres.

La Mineuse de l’Epi de Mil (MEM), Heliocheilus albipunctella De Joannis est un ravageur endémique du mil en zone sahélienne. Elle est responsable de la perte de plus de 60% de la production de cette céréale. Pour l’identification des génotypes résistants ou tolérants à ce ravageur, des tests de criblage de 31 variétés ont été mis en place au niveau des 3 villages de la région de Maradi en 2016 et 2017 avec un dispositif de parcelles en blocs randomisés. L’analyse en composante principale a permis de dégager 3 groupes : 1) les variétés précoces et infestées par la MEM ; 2) celles tardives et moins infestées par le ravageur et 3) les génotypes tardifs à haut rendement. Le taux d’infestation des variétés est négativement corrélé au délai 50% floraison (r = -0,75) et positivement corrélé à l’importance des dégâts du ravageur notamment le nombre des mines (r = 0,97) et la longueur des mines (r = 0,98). La variété Moro avec un délai 50% floraison court de 74 jours, un épi compact et un taux d’infestation de 2,45% a été identifiée comme résistante. Les variétés CZ-SNY-03-11, Toroniou-HTC, PE00353, PE01490 et PE00077 avec des taux d’infestation variant de 0,89 à 2,76% semblent présenter une pseudo-résistance à la MEM. Ces dernières ont présenté un délai 50% floraison plus long de 87 à 100 jours qui leurs a permis d’échapper à l’infestation du ravageur. La compacité des épis et la longueur du cycle sont apparues comme des caractères fortement héritables (h² > 89). Les informations obtenues ont révélé l’existence des aptitudes à la résistance avec la variété Moro. Les activités de recherche peuvent désormais se focaliser sur la recherche des gènes responsables de cette résistance pour une amélioration génétique et dans le cadre d’une lutte intégrée contre la MEM.Mots clés : Précocité, infestation, compacité, héritabilité, pseudo-résistance.
 English Title: Screening of millet genotypes Pennisetum glaucum (L.) R. Br. for resistance or tolerance to the mil head miner, Heliocheilus albipunctella De Joannis in Niger
 The Millet Head Miner (MHM), Heliocheilus albipunctella De Joannis is an endemic pest of millet in the Sahelian zone. It is responsible for the loss of more than 60% yield of this cereal. To identify resistant or tolerant genotypes, screening tests were conducted with 31 varieties in villages of Maradi region in 2016 and 2017 with a randomized block design. Principal component analysis identified 3 groups: 1) early and MHM-infested varieties; 2) late and less infested by the pest; and 3) high yielding late genotypes. Variety infestation rate was negatively correlated with the 50% flowering (r = -0.75) and positively correlated with the importance of the pest damage including the number of mines (r = 0.97) and the length of mines (r = 0.98). The Moro variety with a 50% flowering time of 74 days, a compact panicle and an infestation rate of 2.45% was identified as resistant. Varieties CZ-SNY-03-11, Toroniou-HTC, PE00353, PE01490 and PE00077 with infestation rates ranging from 0.89 to 2.76% appear to have a pseudo-resistance to MHM. These genotypes had 50% longer flowering time of 87 to 100 days which allowed them to escape the pest infestation. The compactness of panicles and the length of the cycle appeared as strongly heritable characters (h²> 89). The information obtained revealed existence of some resistance in the Moro variety. Future activities could focus on finding the genes responsible for this resistance for genetic improvement as part of an integrated control of the MHM.Keywords: Precocity, infestation, compactness, heritability, pseudo-resistance.

A l'instar des autres pays saheliens , le niger connait de frequentes crises alimentaires. Les principaux facteurs incrimines sont la faible performance du systeme productif agricole et l'inadequation de certains choix en matiere de politique cerealiere. Dans ces conditions , une politique agricole mettant davantage a contribution les filieres cerealieres artisanales peut-elle aider a resorber la penurie en cereales. L'examen des deux systemes - cles de la filiere du mil apporte des elements de reponse a cette question. L'analyse des structures de production et des marches agricoles revele l'existence de tendances qui influencent l'offre de mil : - l'ouverture des exploitations agricoles aux marches des facteurs de production pour resoudre des contraintes. - la semi-intensification du systeme de production qui permet d'ameliorer la productivite agricole. Mais ces changements agricoles majeurs n'entrainent pas systemati- -quement chez tous les agriculteurs une offre substantielle de mil sur les marches. En effet cette offre depend plutot des strategies des chefs d'exploitation pour faire face aux charges financieres et attenuer les effets de la precarite alimentaire. . .<br>Like other sahel countries, niger frequently undergoes food crises. The incriminated factors are : poor efficiency of the agricultural production system and inadequacy of some choices concerning grain policy. Under these circumstances, can an agricultural policy involving mainly small farm-scale cereal production be of any help in an attempt to escape the crisis ? a study of the two key-systems of the millet channel provides answers to this question. The analysis of production structures and of agricultural markets shows the following evolutionary trends : - an easier access for agricultural holdings to markets of imputs for solving contraints. - the semi-intensification of production systems which allows to improve agricultural productivity. But these major agricultural changes do not systematically entail for all farmers a substantial millet supply on the markets. Indeed, supply rather depends on peasants stragegies when they have to cope with financial charges and to reduce the effects of food precariousness. Small farmers may contribute to ensure a reequilibrium of supply to demand of locally produced cereals provided that the state of production structures. .

La vanilline est la molécule aromatisante la plus utilisée dans le monde. En raison du prix élevé de l'arôme naturel de vanille, l'essentiel du marché est couvert par de la vanilline de synthèse. L'utilisation de procédés biotechnologiques apparaît comme une alternative séduisante pour la production de vanilline naturelle. C'est dans ce contexte que l'INRA a développé un procédé associant deux champignons aux propriétés de bioconversion complémentaires : un Ascomycète, "Aspergillus niger" transformant l'acide férulique en acide vanillique et un Basidiomycète, "Pycnoporus cinnabarinus" ou "Phanerochaete chrysosporium" réalisant la bioconverion de l'acide vanillique en vanilline. Dans ce cadre, les travaux présentés concernent l'étude de la biotransformation de la fraction féruloylée de coproduits agricoles (sons de céréales et pulpe de betterave) en vanilline naturelle. Dans un premier temps, nous nous sommes attachés à définir et à optimiser un procédé de production de vanilline à partir d'acide vanillique en utilisant la souche de P. Cinnabarinus MUCL 39533 cultivée en bioréacteur. Il a été mis en évidence l'influence de l'aération de la culture sur la production de vanilline ainsi que l'effet inhibiteur de la vanilline sur la croissance fongique. L'utilisation d'un adsorbant spécifique, la résine XAD-2, s'est révélée très efficace pour limiter la toxicité de la vanilline et sa transformation en alcool vanillique et pour faciliter l'extraction de la molécule produite. Nos travaux se sont ensuite orientés vers la modélisation de ce procédé en bioréacteur afin de définir une stratégie de production maximale de vanilline. Par la suite, un intérêt particulier a été donné à la production de vanilline naturelle à partir d'acide férulique issu des coproduits agricoles. Une nouvelle stratégie concernant la biotransformation directe de la fraction féruloylée des coproduits agricoles, en acide vanillique a été développée. Les potentialités de A. Niger I-1472 à synthétiser des enzymes capables de dégrader les polysaccharides pariétaux et à bioconvertir l'acide férulique libéré en acide vanillique naturel, précurseur de la vanilline, ont été exploitées.