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Dissertations / Theses on the topic 'Chasseurs-cueilleurs'

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Keller, Olivier Spanek Anne. "Le paléolithique & le monde des chasseurs-cueilleurs /." Paris : Vuibert, 2004. http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb392351691.

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Guyon, Frédérick. "Analyse des rapports pluriels à l'espace "naturel" : chasseurs, pêcheurs, cueilleurs." Strasbourg 2, 2004. http://www.theses.fr/2004STR20046.

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Abstract:
L'objet de notre recherche est celui des rapports des êtres humains à leur espace, et plus particulièrement lors d'activités dites de prédation ou d'acquisition. Nous nous intéressons aux activités de chasse, de pêche et de cueillette, réalisées dans la société contemporaine, sur le continent français. L'image d'une uniformité des pratiques dissimule la diversité des usages sociaux qui existent sur le terrain. La relevance des données se fait à l'aide d'entretiens semi-directifs (N=68) mais aussi grâce à l'ethnologie. Les analyses sociologiques développées sont qualitatives (études de cas) et quantitatives (analyses statistiques et factorielles). .
Our research deals with the interaction between human beings and the space they are living in, particularly with reference to activities of predation or acquisition. Hunting, fishing and colleting of fruits in the contemporary French society are the main activities we analyse. The widespread picture of a uniformity of practices actually conceal the diversity of social patterns existing. Our data are principally based o interviews (68 peoples interviewed) and ethnological observations. The sociological analyses developed are both qualitative (case studies) and quantitative (statistical and factual). .
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Iatropoulou, Calliope. "Chasse et societe : rites, imaginaire et organisation socio-territoriale chez les chasseurs-cueilleurs nomades." Paris, EHESS, 1996. http://www.theses.fr/1996EHES0119.

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Abstract:
Les societes de chasseurs-cueilleurs ont suscite de nombreux travaux, tant de la part des anthropologues de l'ecole nord-americaine, dite d'"ecologie culturelle", que des representants de l'anthropologie culturelle traditionnelle, ainsi que de la part de certains auteurs marxistes se referant a l'ecologie. Ces travaux ont cependant privilegie l'etude des processus par lesquels ces societes se sont adaptees a leur environnement et ils se sont peu soucies de rendre compte des systemes de symboles et de significations de la vie des chasseurs-cueilleurs. Cette these tente de montrer que les societes de chasseurs-cueilleurs nomafdes ne sont pas dependantes de leur milieu naturel mais qu'elles s'organisent au contraire a partir et autour du phenomene de la chasse aux grands animaux et des significations imaginaires qui s'y rapportent. La chasse au gros gibier et les significations produites et mises en oeuvre dans les rituels entourant cette activite determinent la definition de l'espace, sont a la base des institutions les plus importantes, contribuent a la construction d'une identite individuelle. . . Mais elles permettent aussi de definir un type commun de societes de chasseurs-cueilleurs et d'opposer celles-ci a d'autres types de societes, telle celles de pasteurs ou d'agriculteurs. L'etude du rituel occupe ici une place importance. Nous l'avons en effet considere comme l'outil par excellence qui produit et organise les significations, comme le lieu qui impose la relation entre l'homme et l'animal, relation sur laquelle sont fondees toutes les constructions culturelles des societes de chasseurs-cueilleurs
Hunting and gatherting societies have inspired massive amounts of detailled descriptions among anthropologists. However, most of the works inspired by either evolutionism, marxism or cultural ecological theory have focused attention on processes of social and environmental adaptation and made almost no synthetic attempts to make sense of the systems of representations of hunters and gatherers. The purpose of the present study is to demonstrate that the social and territorialo organization of nomadic hunters and gatherers is not so much the result of an interaction between these peoples and their environmental conditions, but more the product of their systems of symbolic meaning. In our opinion, big game hunting and the symbolic meaning associated with it are central to the construction of value. The symbolic meanings related to big game hunting are a deciding factor in the definition of most of the institution of hunters and gatherers, in the attribution of roles and statutes to social individuals and in the definition of spce. But they make it possible to differentiate hunters and gatherers from small-scale agricultural and pastoral societies. The study of ritual is of major importance in the present thesis. We have, in fact, considered ritual as the principal tool for the construction of value, as the vehicle that imposes the choice of the relationship between humans and animals as the focus for cultural elaboration
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Norström, Crister. "They call for us : strategies for securing autonomy among the Paliyans, hunter-gatherers of the Palni Hills, south India /." Stockholm : Department of social anthropology, Stockholm university, 2003. http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb39902635z.

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Valentin, Boris. "Jalons pour une paléohistoire des derniers chasseurs : XIVe-VIe millénaire avant J.-C. /." Paris : Publications de la Sorbonne, 2008. http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb41363681k.

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Abstract:
Habilitation à diriger des recherches--Paris 1, 2007. Titre de soutenance : De l'Oise à Vienne, en passant par le Jourdain : jalons pour une paléohistoire des derniers chasseurs.
Bibliogr. p. 289-325. Notes bibliogr.
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Martin, Hélène. "Nouveaux milieux, nouveaux chasseurs : une approche des comportements au post-glaciaire à travers l'étude des saisons de capture du gibier." Toulouse 2, 1994. http://www.theses.fr/1994TOU20017.

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Abstract:
L'étude des anneaux de cément présents sur les racines dentaires des mammifères permet de connaitre avec précision l'âge et la saison de mort des animaux considérés. Appliquée aux restes fossiles découverts dans les gisements préhistoriques post-glaciaires, cette méthode nous permet de mieux appréhender les stratégies des nouveaux chasseurs confrontés à des milieux nouveaux
The study of cementum rings located on mammals dental roots allows to identify accurately the age and season corresponding to the death of the considered animals. Applied to the fossil remains found in the post - glacial prehistoric sites, this method will contribute to a better understanding of the strategies of new environment
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Thorp, Carolyn R. "Hunter-gatherers and farmers : an enduring frontier in the Caledon Valley, South Africa /." Oxford : Archaeopress, 2000. http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb372079972.

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Becker, Mark Steven. "Reconstructing prehistoric hunter-gatherer mobility patterns and the implications for the shift to sedentism : a perspective from the Near East /." Ann Arbor (Mich.) : UMI dissertation Services, 1999. http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb39901278w.

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Beckmann, Madlena. "Pollenanalytische Untersuchung der Zeit der Jäger und Sammler und der ersten Bauern an zwei Lokalitäten des Zentralen Schweizer Mittellandes : Umwelt und erste Eingriffe des Menschen in die Vegetation vom Paläolithikum bis zum Jungneolithikum /." Berlin : J. Cramer, 2004. http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb40037988h.

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M'Hamdi, Mondher. "Chasseurs-cueilleurs acheuléens de la grotte du Lazaret UA 26, Nice, Alpes Maritimes : approche comportementale & analyse spatiale." Nice, 2012. http://www.theses.fr/2012NICE2020.

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Abstract:
Ce manuscrit présente une étude globalisante des comportements et mode de vie des groupes chasseurs-cueilleurs acheuléens de l’unité archéostratigraphique UA 26 de la grotte du Lazaret, à Nice (Alpes-Maritimes), il y a 160 000 ans environ. Ce niveau d’occupation a été fouillé entre 2003 et 2006 sur une surface supérieure à 90 m2, sous la direction d’Henry de Lumley. Le bon état de conservation et la richesse en matériel archéologique des différentes unités d’occupations font de ce gisement une référence importante pour les recherches concernant la période charnière entre Paléolithique ancien et moyen en Europe. Nos recherches ont porté principalement sur les traditions techniques, les comportements de subsistance des groupes acheuléens de l’UA 26 et leur mode d’occupation de la grotte du Lazaret au cours du Pléistocène moyen final. Dans ce but, nous avons analysé les productions lithiques, les restes osseux de grands mammifères de façon à déterminer précisément les activités réalisées au sein de la grotte à cette période. Ces premières données ont été complétées par une analyse spatiale intra-site pour laquelle nous avons mis au point une méthodologie originale développée sur SIG (logiciel ArcGis). Les résultats obtenus suite à cette démarche structurée en nombreuses interrogations portant sur les différents domaines impliqués (lithique, restes osseux, structures de combustion) montrent une spatialisation des activités de production/utilisation des outillages et de traitement des ressources animales (ici principalement exploitation du cerf), un résultat intéressant pour la période considérée. Une étude comparative avec les résultats antérieurement obtenus dans l’UA 25, niveau d’occupation sus-jacent publié par H. De Lumley et collaborateurs (2004), montre des différences dans l’organisation spatiale qui seraient à mettre en relation avec des modalités différentes d’occupation de la grotte selon les périodes (camp de base pour l’UA 26, puis campement temporaire (halte de chasse) pour l’UA 25). Au-delà de ces conclusions concernant l’organisation des groupes et leurs stratégies d’occupation du territoire et d’exploitation de l’environnement, cette comparaison entre deux "sols d’occupation" dans un même gisement a également permis de mettre en lumière un certain nombre de constatations d’ordre anthropologique concernant ces chasseurs-cueilleurs de la fin du Paléolithique ancien
This manuscript presents an overall study of behavior and lifestyle of Acheulean hunter gatherer groups from about 160,000 years ago, whose remains were found in the archaeological stratigraphic unit UA 26 of Lazaret cave in Nice (Maritime Alps). This occupation level was excavated between 2003 in 2006 over a surface of over 90 m², directed by Henry Lumley. The quality of the conservation and the abundance of the archaeological material from the different units of occupation make this site an important reference for research concerning the transitional period between the lower and the middle Paleolithic of Europe. Our research mainly concerned technical traditions, and subsistence behavior of Acheulean groups from the UA 26 and the type of occupation of Lazaret cave that occurred during the end of the middle Pleistocene. We analyzed the stone tool production and remains of large mammifers in order to determine precisely what activities were carried out in the cave during this period. The first results were complemented by an intra-site spatial analysis for which we developed an original methodology using GIS (the ArcGis program). Results obtained following upon this procedure, structured into several levels of interrogation concerning different domains (lithics, bone remains, combustion structures), showed a spatialization of activities of production/use of tools and of treatment of animal resources (here, principally of deer), an interesting result for the period under consideration. A study comparing these results with earlier data for UA 25, an adjacent occupation level published by H. De Lumley and his colleagues (2004), shows differences in spatial organization which corresponds to different modes of occupation of the cave according to the period (base camp for the UA 26, then a temporary encampment (hunting stop) for the UA 25). Beyond these conclusions concerning group organization and strategy of occupation of the territory and exploitation of the environment, this comparison between two occupation levels in the same site revealed a certain number of anthropological results concerning hunter-gatherers at the end of the lower Paleolithic
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Samuelian, Nicolas. "Les chasseurs et cueilleurs du Natoufien final d'Eynan-Aïn Mallaha (Israël) : la structuration spatiale et fonctionnelle de leur habitat." Paris 1, 2013. http://www.theses.fr/2013PA01A507.

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Abstract:
La reprise des fouilles du gisement d'Eynan-Mallaha (Israël) par F. R. Valla et H. Khalaily en 1996 s'est concentrée sur le dernier niveau d'occupation du site : le Natoufien final, jusqu'alors compris comme un retour à un mode de vie plus mobile. Les fouilles ont mis au jour plusieurs constructions auxquelles sont liées des structures domestiques, un matériel abondant et des sépultures qui s'inscrivent dans la continuité des phases précédentes. Tous ces abris ne semblent pas avoir eu la même fonction. Certains sont compris comme des unités d'habitation, d'autres ont pu avoir des fonctions plus spécialisées qui demeurent énigmatiques. Notre recherche s'est concentrée sur deux constructions bien conservées dont l'organisation parait similaire et que l'on considère comme des structures d'habitation. Afin d'observer les possibles contrastes entre l'intérieur et l'extérieur des abris, nous avons étudié aussi le mobilier d'un échantillon de la couche encaissante (le cailloutis). L'étude spatiale détaillée de tous les matériaux (silex, basalte, faune, etc. ), y compris les plus petits fragments , associée à celle des structures évidentes, aboutit à une approche dynamique des sols dans la tradition de l'Ethnologie préhistorique. Elle a permis de reconnaître des postes de travail et aide à comprendre l'organisation de l'espace au sein de ces constructions. On y distingue des ateliers de taille de silex, des espaces liés aux activités de mouture, au traitement des carcasses animales, etc. L'activité semble avoir été moins intense. A l'extérieur des abris, les activités sont moins intenses et l'espace moins structuré.
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Pinto, Nolla María. "Recherches archéologiques dans le haut plateau de Bogota (Colombie) : le site Galindo." Paris 1, 1996. http://www.theses.fr/1996PA010594.

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Abstract:
D'après les recherches archéologiques sur le précéramique du haut plateau cundiboyacense (Colombie) on a constaté que les groupes de chasseurs-collecteurs se sont établis dans les abris sous roche depuis 13000 b. P. La fouille de Galindo dans une terrasse naturelle, nous a permis la découverte d'un site considéré comme la plus ancienne occupation en habitat de plein air du précéramique dans le haut plateau de Bogota. Dans le site nous avons registré une séquence d'occupations des 8745 b. P. Les deux premiers séjours sur le site ont été très temporaires. Un peu avant 7735 b. P. Il y a eu une occupation dans la terrasse qui a été plus régulière, tout en restant saisonnière. Vers 5000 b. P. Le site a été abandonne, mais il a été occupé à nouveau par des groupes plus tardifs de potiers-paysans de la période Herrera et plus récents. Les différents groupes qui y ont vécu ont exploité les ressources de faune existantes dans la région (cerfs, cobayes et canards). L'industrie lithique comprend un seul système technique de production d'éclats et d'instruments unifaciaux, sans une prédétermination des produits finaux. Cette tradition technique a été utilisé par les groupes de chasseurs-collecteurs du haut plateau dès le début du précéramique jusqu'à des périodes plus tardives. Elle est différente à une autre tradition trouvée dans des sites du territoire colombien dans laquelle l'élaboration des outils, quelques uns étant bifaciaux, était faite avec prédétermination
The archaeological investigations of the pre-ceramic period on the high plain of cundinamarca and boyaca (colombia) have demonstrated that groups of hunters gatherers settled in this area in rock-shelters from 13000 b. P. Onwards. The excavation of Galindo, located on a natural terrace, allowed us to investigate the oldest open-air settlement of the preceramic period on the sabana de bogota. At this site, four successive periods of occupation can be distinguished, starting from 8745 b. P. The oldest two were of very short duration. Around 7735 the occupation of the terrace seems to be of a more stable character, but it was still seasonal. Towards 5000 b. P. The terrace was abandoned, to be resettled later by agriculturalists of the ceramic herreraperiod and more recent groups. The different occupants exploited the faunal resources that were typical of the area (deer, cavia and ducks). The lithic industry consists of one single technological system for the production of flakes and unifacial tools, without predetermination of the end-product. This technological tradition was used by the groups of hunters gatherers of the high plain from the beginnings of the pre-ceramic period until more recent times. It differs from another tradition found at some sites in colombia, where the stone toolkit consists of bifacials manufactured with predetermination
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Thissen, Jürgen. "Jäger und Sammler : Paläolithikum und Mesolithikum im Gebiet des linken Niederrhein /." Köln : [S.n.], 1997. http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb36994721g.

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Abstract:
Inaug.-Diss.--Philosophische Fakultät--Universität zuKöln, 1995.
Inventaire des campagnes de fouilles de 1984 et 1985 ; publication complète prévue dans la série "Rheinische Ausgrabungen" du "Rheinisches Amt für Bodendenkmalpflege" Bibliogr. p. VIII-LV.
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Guillaume, Henri. "Du miel au café, de l'ivoire à l'acajou : la colonisation de l'interfluve Sangha-Oubangui et l'évolution des rapports entre chasseurs-collecteurs pygmées Aka et agriculteurs, Centrafrique, Congo, 1880-1980 /." Louvain ; Paris ; Sterling (Va.) : Paris : Peeters ; SELAF, 2001. http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb388805199.

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Lacarrière, Jessica. "Les ressources cynégétiques au Gravettien en France : acquisition et modalités d'exploitation des animaux durant la phase d'instabilité climatique précédant le dernier maximum glaciaire." Electronic Thesis or Diss., Toulouse 2, 2015. http://www.theses.fr/2015TOU20050.

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Abstract:
Le Gravettien est une grande tradition culturelle du début du Paléolithique supérieur présente à travers toute l’Europe à partir de 33 000 cal BP. Sa durée et sa vaste répartition géographique en font une entité complexe à définir tant du point de vue de sa culture matérielle que des dynamiques socio-culturelles ayant contribué à son maintien sur près de 10 000 ans. Cette période de temps a vu se succéder plusieurs grands changements climatiques dont les impacts sur les communautés animales et humaines restent difficiles à appréhender. Malgré la présence de traits unifiants (pointes à dos rectilignes, statuettes féminines), une forte régionalisation du Gravettien est perceptible. En France, l’étude des industries lithiques et osseuses se renouvelle, ouvrant de nouvelles pistes de recherches. Les données concernant l’exploitation des ressources cynégétiques, pourtant centrales dans l’économie des chasseurs-cueilleurs, restaient quant à elle encore parcellaires et peu souvent intégrées dans les discussions. Dans ce travail, l’étude archéozoologique de quatre gisements clés du Gravettien français a été entreprise (les Bossats, Le Flageolet, La grotte du Renne et Roc de Combe). Les résultats ont été confrontés à l’ensemble des données sur la faune disponibles en France pour cette période. La confrontation des spectres de faunes avec les autres données paléo-environnementales a permis de mieux évaluer l’impact d’événements climatiques importants et leur succession. Des stratégies de chasse variées, aux dépens d’une diversité de taxons (renne, cheval, bison) et anticipant les déplacements saisonniers des herbivores, ont été mises en évidence tout au long du Gravettien. Le traitement des carcasses, observable à partir du matériel osseux, atteste d’une exploitation intensive. L’ensemble de ces données, mises en perspective avec leurs contextes archéologiques respectifs (industrie, habitat) nous permet de discuter de la fonction des sites et de la mobilité humaine lors de cette période
The Gravettian is a great cultural tradition of the Early Upper Palaeolithic, present throughout Europe starting from 33 000 cal BP. Its duration and its vast geographic distribution make it a complex entity to define, both in terms of the material culture and the dynamics that contributed to its preservation for almost 10 000 years. During this period, several successive climatic changes had an impact on the human and animal communities which are still difficult to apprehend. Despite unifying features (Gravette points, feminine statuettes), a strong regionalization is perceptible. In France, the renewal of studies on lithic and bone industries opens new perspectives of research. However, data on the archeozoological records are still fragmented and are seldom integrated into discussions. In this work, the archaeozoological study of four Gravettian sites was undertaken (les Bossats, Le Flageolet, La grotte du Renne and Roc de Combe). The results were compared with the existing data on Gravettian fauna coming from French deposits. The comparison of the faunal spectrum with other paleo-environemental data allows providing with a better assessment of the impact of some important climatic events, as well as their succession. Hunting strategies used for several taxa (reindeer, horse, bison) are diversified and take into account the seasonal movements of the preys. Carcasses treatment shows an intense exploitation of the animal resources. Together, this data gives perspective to their associated archaeological contexts (industry, habitat structure) and allows us to discuss the functions of the sites and the human mobility during this period
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Huidobro, Marín Consuelo. "L'équipement lithique des chasseurs-cueilleurs maritimes de Patagonie australe pendant l'Holocène moyen : fabrication et utilisation des armes et des outils." Thesis, Paris 1, 2018. http://www.theses.fr/2018PA01H021.

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Abstract:
Ce travail correspond à une étude technique et fonctionnelle de l’équipement lithique taillé des chasseurs cueilleurs maritimes de la région de Magellan entre 6.000-3500 et 3000 BP. Cette période se caractérise par plusieurs changements, notamment dans les industries lithiques, qui ont mené à la définition de deux unités chrono-culturelles : La «Culture d’Englefield», à la période ancienne, caractérisée par une exploitation intensive de l’obsidienne verte ; et la «Tradition culturelle Ponsonby» à la période moyenne, caractérisée par son absence et l’apparition de grandes pointes lancéolées. L’analyse technique et fonctionnelle de l’équipement lithique de trois gisements, l’un appartenant à la période ancienne, et deux à la période moyenne, a permis d’évaluer ces discontinuités techniques et de les traduire en termes de comportements humains. L’analyse fonctionnelle a nécessité d’abord l’élaboration d’un cadre analytique pour l’application de la tracéologie au contexte d’étude, car les groupes canoeros (en canot) de la région ont exploité différents types de roche: obsidiennes, rhyolites, cinérites et RGFO métamorphiques. Ces matières premières réagissent de façon différente à l’utilisation, et leur analyse pose des problèmes méthodologiques différenciés et offre des possibilités interprétatives particulières. Ceci est illustré aussi bien lors de la description des traces d’utilisation expérimentales, que de l’analyse du corpus archéologique. En particulier, l’analyse des trois gisements a donné des résultats de qualité différente et les données concernant ceux de la période moyenne sont moins éloquentes que celles du site de la période ancienne. Ceci reflète des biais dus au type de roches utilisées pour la fabrication de l’équipement et ne répondent pas nécessairement à des comportements préhistoriques. Malgré ces biais, les résultats de l’analyse fonctionnelle ont servi d’abord à mieux comprendre les activités réalisées dans chaque site (boucherie, travail de la peau, des matières végétales, osseuses et minérales…). Dans un deuxième temps, ils ont permis de contribuer à la définition de l’équipement lithique de chaque période, de discuter certains choix techniques de fabrication et des comportements de gestion de l’outillage. Finalement, une comparaison diachronique est tentée, en discutant les changements et continuités dans la composition et gestion de l’équipement lithique taillé, en rapport avec les chaines techniques de fabrication et d’utilisation
This work corresponds to a technological and functional study of the knapped lithic tool kit of the maritime hunter gatherers from Magallanes region between 6,000-3,500/3,000 BP. This period is characterised by several discontinuities, particularly in the lithic technology, that have led to the definition of two chrono-cultural unites. First, the so called “Englefield Culture” in the old period, characterised by an intensive exploitation of green obsidian. Then, the “Ponsonby Tradition”, in the middle period, which is defined by the absence of obsidian and the onset of big lanceolate bifacial points. The technological and functional analyses of the lithic tool kit of three archaeological sites, one associated to the old period and the other two related to the middle period, contributed to the evaluation of these technical discontinuities, which were seen in terms of human behaviour. The functional analysis required, in first place, of an analytic frame for applying the Traceology to the study context. This is because the canoeist groups exploited different lithic raw materials: obsidian, rhyolites, cinerites and metamorphic FGDR (Fine grain dark rocks). These raw materials respond in a different way to the use, therefore, their analysis implies methodological requirements and special interpretative possibilities. These particularities are evidenced in the description of the experimental use wear as well as in the results of the archaeological material analysis. In relation with the last ones, the analysis of the three sites yielded different results, and the data available for the contexts of the old period is more eloquent than the data of the middle period. This difference reveals a probable bias linked to the types of rocks used for the tool kit manufacture, and does not express necessarily human behaviour. Even though the bias presented above, the results of the functional analysis helped, in first place, to achieve a better understanding of the activities developed in each site (butchering, processing of skin, vegetable, bone and mineral materials). In second place, the data improved the definition of the lithic tool kit for every period, and allowed the discussion of some technical decisions in the manufacture chaine operatoires as well as the management behaviours of the tool kit. Finally, it was attempted to develop a diachronic comparison, discussing the changes and continuities in the composition and management of the lithic tool kit and stablishing the relationships with the manufacture and use chaine operatoires
Este trabajo corresponde a un estudio tecnológico y funcional del equipamiento lítico tallado de los cazadores recolectores marítimos de la región de Magallanes entre los 6.000-3500/3000 AP. Este periodo se caracteriza por varias discontinuidades, particularmente en la tecnología lítica, que han conducido a la definición de dos unidades crono-culturales. Primero, la llamada “Cultura Englefield” en el periodo antiguo, caracterizada por una explotación intensiva de la obsidiana verde. Luego, la “Tradición Ponsonby”, en el periodo medio, caracterizada por la ausencia de obsidiana y la aparición de grandes puntas bifaciales lanceoladas. El análisis tecnológico y funcional del equipamiento lítico de tres sitios arqueológicos, uno asociado al periodo antiguo y dos al periodo medio, permitió realizar aportes a la evaluación de estas discontinuidades técnicas, vistas en términos de comportamientos humanos. El análisis funcional requirió, en primer lugar, de un marco analítico para aplicar la traceología al contexto de estudio, ya que los grupos canoeros explotaron diferentes materias primas líticas: obsidianas, riolitas, cineritas y RGFO (Rocas de Grano Fino Oscuras) metamórficas. Estas materias primas reaccionan de forma diferente al uso, y su análisis implica requerimientos metodológicos y posibilidades interpretativas particulares. Esto se evidencia tanto en la descripción de huellas de uso experimentales como en los resultados del análisis del material arqueológico. Con respecto a estos últimos, el análisis de los tres sitios arrojó resultados de calidad diferente, y los datos disponibles para el sitio del periodo antiguo son más elocuentes que los de los sitios del periodo medio. Esto refleja probables sesgos asociados a los tipos de roca utilizados para la fabricación del equipamiento, y no necesariamente comportamientos humanos. A pesar de estos sesgos, los resultados del análisis funcional sirvieron en primer lugar para lograr una mejor comprensión de las actividades realizadas en cada sitio (carnicería, trabajo de piel, de materias vegetales, óseas y minerales…). En segundo lugar, los datos permitieron realizar una mejor definición del equipamiento lítico para cada periodo, así como discutir algunas elecciones técnicas en las cadenas operativas de fabricación y los comportamientos de gestión del instrumental lítico. Finalmente, se intentó realizar una comparación diacrónica, discutiendo los cambios y continuidades en la composición y gestión del equipamiento lítico y estableciendo relaciones con las cadenas operativas de fabricación y uso
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Touzé, Olivier. "D'une tradition à l'autre, les débuts de la période gravettienne : trajectoire technique des sociétés de chasseurs-cueilleurs d'Europe nord-occidentale." Thesis, Paris 1, 2019. http://www.theses.fr/2019PA01H101.

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Abstract:
Les modèles proposés pour rendre compte de l’émergence du Gravettien reposent traditionnellement sur les données issues d’Europe centrale et du Sud-ouest français. Souvent perçu comme se situant aux confins des territoires gravettiens, le Nord-Ouest européen demeure généralement à l’écart de ces discussions. Cet espace dispose pourtant aujourd’hui d’une documentation permettant d’investiguer un tel sujet. A partir d’une analyse technologique des ensembles lithiques mis au jour dans les sites d’Ormesson - Les Bossats (Seine-et-Marne, France), Flagy - Belle Fontaine (Seine-et-Marne, France), Maisières-Canal (Province de Hainaut, Belgique) et de la Station de l’Hermitage (Province de Liège, Belgique), nous examinerons l’évolution du système technique lithique dans cet espace entre environ 28 000 et 26 000 BP. La reconnaissance d’une entité technique originale, antérieure aux premiers ensembles gravettiens et se développant exclusivement au sein du Nord-Ouest européen, permettra de jeter un éclairage régional particulier sur les modalités par lesquelles fut opérée l’adoption des traditions techniques rapportées au Gravettien. Ce faisant, nous tenterons de reconstituer quelques fragments de la paléohistoire des sociétés s’inscrivant dans cette période particulière, au cours de laquelle ces dernières connaissent de profonds changements enregistrés à travers tout l’espace européen
The models proposed to account for the emergence of the Gravettian are traditionally based on data from Central Europe and south-western France. Often perceived as being located on the edge of Gravettian territories, north-western Europe does not generally contribute to these debates. However, this geographical area now offers documentation for investing such a topic. Based on a technological analysis of lithic assemblages from the sites of Ormesson - Les Bossats (Seine-et-Marne, France), Flagy - Belle Fontaine (Seine-et-Marne, France), Maisières-Canal (Province of Hainaut, Belgium) and Station de Hermitage (Province of Liege, Belgium), we will examine the evolution of the lithic technical system in this region between approximately 28,000 and 26,000 BP. The recognition of an original technical entity, that preceded the first Gravettian assemblages and developed exclusively in north-western Europe, will throw a particular light on the way the technical traditions related to the Gravettian were acquired in this region. In doing so, we will try to reconstruct some fragments of the paleohistory of the societies belonging to this particular period, during which they experienced profound changes recorded throughout Europe
Modellen over de opkomst van het Gravettian zijn traditioneel gebaseerd op gegevens afkomstig van Midden-en Zuidwest-Frankrijk, waarbij de gevens uit Noordwest-Europa over het algemeen achterwege blijven, gezien deze regio wordt beschouwd al een grensgebied van het Gravettian. De regio beschikt tegenwoordig over gegevens die wel toelaten om dit onderwerp te onderzoeken. Hier onderzoeken we de evolutie van het lithische technische systeem in deze regio tussen ongeveer 28.000 en 26.000 BP op basis van een technologische analyse van lithische assemblages afkomstig van de sites van Ormesson - Les Bossats (Seine-et-Marne, Frankrijk), Flagy - Belle Fontaine (Seine-et-Marne, Frankrijk), Maisières-Canal (Provincie Henegouwen, België) en het Hermitage Station (Provincie de Luik, België). De identificatie van een originele technische entiteit, voorafgaand aan de eerste gravettische ensembles en dewelke zich uitsluitend ontwikkeld in het noordwesten van Europa, laten ons toe om een specifiek regionaal licht te werpen op de adoptie van de technische tradities gerelateerd aan het Gravettian. Op basis hiervan proberen we enkele fragmenten uit de paleogeschiedenis van deze samenlevingen te reconstrueren, een periode waarbij ingrijpende veranderingen hebben plaatsgevonden op schaal van het gehele Europese grondgebied
Bestehende Modelle zur Entwicklung des Gravettiens beruhen traditionellerweise auf Angaben aus Zentraleuropa und dem Südwesten Frankreichs. Der Nordwesten Europas wurde im Vergleich eher als ein Randgebiet des Gravettiens wahrgenommen und erhielt folglich nur geringe Aufmerksamkeit. Heute verfügt dieses Gebiet allerdings über umfassendes Untersuchungsmaterial, das eine Studie dieses Themenfeldes ermöglicht. Mittels einer technologischen Untersuchung lithischer Inventare der Fundplätze von Ormesson - Les Bossats (Seine-et-Marne, Frankreich), Flagy - Belle Fontaine (Seine-et-Marne, Frankreich), Maisières-Canal (Provinz Hennegau, Belgien) und der Station de l‘Hermitage (Provinz de Lüttich, Belgien), untersuchen wir die technologische Entwicklung der Steinartefakte in diesem Gebiet zwischen 28 000 und 26 000 v. Chr. Die Erkennung eines technisch einheitlichen Ursprungs, der sich vor den ersten Gravettien-Beständen und innerhalb des Nordwestens Europas entwickelt hat, bietet einen besonderen regionalen Blickwinkel auf die Übernahme der technologischen Traditionen, die dem Gravettien zugeordnet werden. So werden wir versuchen einzelne Fragmente paläohistorischer Gesellschaften aus einem Zeitraum zu rekonstruieren, in dem im gesamten europäischen Gebiet tiefgreifende Veränderungen aufgezeichnet wurden
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Lacarrière, Jessica. "Les ressources cynégétiques au Gravettien en France : acquisition et modalités d'exploitation des animaux durant la phase d'instabilité climatique précédant le dernier maximum glaciaire." Thesis, Toulouse 2, 2015. http://www.theses.fr/2015TOU20050/document.

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Abstract:
Le Gravettien est une grande tradition culturelle du début du Paléolithique supérieur présente à travers toute l’Europe à partir de 33 000 cal BP. Sa durée et sa vaste répartition géographique en font une entité complexe à définir tant du point de vue de sa culture matérielle que des dynamiques socio-culturelles ayant contribué à son maintien sur près de 10 000 ans. Cette période de temps a vu se succéder plusieurs grands changements climatiques dont les impacts sur les communautés animales et humaines restent difficiles à appréhender. Malgré la présence de traits unifiants (pointes à dos rectilignes, statuettes féminines), une forte régionalisation du Gravettien est perceptible. En France, l’étude des industries lithiques et osseuses se renouvelle, ouvrant de nouvelles pistes de recherches. Les données concernant l’exploitation des ressources cynégétiques, pourtant centrales dans l’économie des chasseurs-cueilleurs, restaient quant à elle encore parcellaires et peu souvent intégrées dans les discussions. Dans ce travail, l’étude archéozoologique de quatre gisements clés du Gravettien français a été entreprise (les Bossats, Le Flageolet, La grotte du Renne et Roc de Combe). Les résultats ont été confrontés à l’ensemble des données sur la faune disponibles en France pour cette période. La confrontation des spectres de faunes avec les autres données paléo-environnementales a permis de mieux évaluer l’impact d’événements climatiques importants et leur succession. Des stratégies de chasse variées, aux dépens d’une diversité de taxons (renne, cheval, bison) et anticipant les déplacements saisonniers des herbivores, ont été mises en évidence tout au long du Gravettien. Le traitement des carcasses, observable à partir du matériel osseux, atteste d’une exploitation intensive. L’ensemble de ces données, mises en perspective avec leurs contextes archéologiques respectifs (industrie, habitat) nous permet de discuter de la fonction des sites et de la mobilité humaine lors de cette période
The Gravettian is a great cultural tradition of the Early Upper Palaeolithic, present throughout Europe starting from 33 000 cal BP. Its duration and its vast geographic distribution make it a complex entity to define, both in terms of the material culture and the dynamics that contributed to its preservation for almost 10 000 years. During this period, several successive climatic changes had an impact on the human and animal communities which are still difficult to apprehend. Despite unifying features (Gravette points, feminine statuettes), a strong regionalization is perceptible. In France, the renewal of studies on lithic and bone industries opens new perspectives of research. However, data on the archeozoological records are still fragmented and are seldom integrated into discussions. In this work, the archaeozoological study of four Gravettian sites was undertaken (les Bossats, Le Flageolet, La grotte du Renne and Roc de Combe). The results were compared with the existing data on Gravettian fauna coming from French deposits. The comparison of the faunal spectrum with other paleo-environemental data allows providing with a better assessment of the impact of some important climatic events, as well as their succession. Hunting strategies used for several taxa (reindeer, horse, bison) are diversified and take into account the seasonal movements of the preys. Carcasses treatment shows an intense exploitation of the animal resources. Together, this data gives perspective to their associated archaeological contexts (industry, habitat structure) and allows us to discuss the functions of the sites and the human mobility during this period
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Forsberg, Lars L. "Site variability and settement patterns : an analysis of the hunter-gatherer settlement in the Lule River Valley, 1500 B.C.-B.C.(A.D) /." Umeå : University of Umeå, 1985. http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb366809789.

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Gourichon, Lionel Stordeur Danielle. "Faune et saisonnalité l'organisation temporelle des activités de subsistance dans l'Epipaléothique et le Néolithique précéramique du Levant nord (Syrie) /." Lyon : Université Lumière Lyon 2, 2004. http://demeter.univ-lyon2.fr:8080/sdx/theses/lyon2/2004/gourichon_l.

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Boedhihartono, Agli Klintuni. "Dilemme à Malinau, Bornéo, être ou ne pas être un chasseur-cueilleur Punan : évolution et transformation d'une communauté de chasseurs-cueilleurs." Paris 7, 2004. http://www.theses.fr/2004PA070023.

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Abstract:
Les Punan, communauté de chasseurs-cueilleurs, habitent l'île de Bornéo, une des richesses mondiales de biodiversité. La nature et la culture changent avec le temps. Dans la région isolée de Malinau, Kalimantan-Est, Indonésie, les Punan Tubu et Punan Malinau gèrent le passage à la modernité et veulent paraître comme les autres qui leur semblent plus "évolués". Ils ont une vision idéalisée de l'homme "moderne", une volonté de ressembler aux étrangers, porteurs de puissance, et sont inconscients de l'importance qu'il y a à sauvegarder leur héritage culturel. Le programme de développement et ses rapides "progrès", s'accompagne de la disparition des connaissances traditionnelles, des coutumes, et un affaiblissement des identités culturelles. La population indigène qui est directement dépendante de ce riche environnement change inévitablement son mode de vie. Cette transformation de l'environnement socioculturel, économique, politique et écologique due à la sédentarisation, est difficile
The Punan, a community of hunter-gatherers, lives in the island of Borneo, one of the remaining important forest areas on earth for its biodiversity. Nature and culture change with time. In the isolated area of Malinau, East Kalimantan, Indonesia, the Punan Tubu and Punan Malinau manage the transformation to a modern life and have the desire to appear like others whom they consider to be more "advanced". They have an ideal vision of "modern" man, holder of power, without realizing the importance of their own cultural heritage. Disappearance of traditional knowledge, customs and a weakening cultural identity accompany development programme and its rapid "progress". Directly dependant to this rich environment, the indigenous population is constraint to change its way of life. The transformation of this sociocultural, economical, political and ecological environment due to settling process, is difficult
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De, stefanis Cristina. "Systèmes techniques des derniers chasseurs-cueilleurs et des premiers agro-pasteurs du domaine liguro-provençal (7000-5500 av. J.C) : approche fonctionnelle." Thesis, Université Côte d'Azur (ComUE), 2018. http://www.theses.fr/2018AZUR2012.

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Abstract:
Dans l’arc liguro-provençal, la coexistence des derniers chasseurs-cueilleurs et des premiersagro-pasteurs entre 7000 et 5500 av. J-C. engendre des interrogations sur la nature de leurs interactions.Colonisation et acculturation sont les deux piliers du phénomène de Néolithisation.Dans l’espace méditerranéen nord-occidental, celle-ci résulte d’évolutions techno-culturellessuccessives se manifestant par une diffusion arythmique. Ces sociétés, respectivement du techno-complexe Castelnovien de la fin du Mésolithique et du complexe Impresso-Cardial du Néolithiqueancien, ne partagent pas les mêmes sites mais peuvent exploiter les mêmes ressourceslithiques.Notre éclairage de ce moment de transition repose sur l’étude de cinq sites pour lesquels lesanalyses interdisciplinaires ont caractérisé finement le contexte chrono-culturel, économique etenvironnemental : Mourre-de-Sève, la Font-aux-Pigeons, Monte Frignone, Arene Candide et Pendimoun.Ils illustrent pour les uns la variété des biotopes exploités au Mésolithique et constituentpour les autres, les premières attestations du modèle économique néolithique dans la région.C’est par une approche fonctionnelle des systèmes de productions lithiques qui combine l’observationà faible et à fort grossissement (loupe binoculaire et microscope) des traces d’utilisationsur les outils que nous entrons dans les univers techniques de chacun de ces groupes. Lesrésultats portent ainsi sur les productions lithiques mais aussi sur la production céramique et lescomportements cynégétiques ou agricoles.La caractérisation des spectres fonctionnels, des ressources exploitées et des traitements exercésvient préciser la fonction de chacun des sites et les modalités de gestion des territoires associésà ces deux techno-complexes. Dans le complexe Impresso-cardial, on relève des éléments decontinuité avec les premiers agro-pasteurs du sud de l’Italie, dans le mode de fonctionnementdes projectiles et dans les techniques de moisson. L’étude de plusieurs phases d’occupations dece complexe donne à voir une évolution dans le travail de l’os notamment et l’apparition de nouvelles pratiques comme l’utilisation des industries lithiques dans la fabrication des céramiques.Parmi les occupations castelnoviennes, aucun témoignage matériel d’emprunts depuis le mondenéolithique n’est visible alors que dans le complexe Impresso-cardial, de nouveaux transferts depuis les traditions mésolithiques apparaissent : la typologie et le fonctionnement des projectilesainsi que d’outils employés pour le traitement des végétaux indiquent une forte convergence. Lesrecherches sur ces interactions doivent se poursuivre, tout au long du chemin de la Néolithisation,pour saisir les causes profondes de cet immense changement économique et donc, social
The coexistence of the last hunter-gatherers and the first farmers in the Liguro-Provencal arcbetween 7000 and 5000 B.C. generates questions about the nature of their interactions. Colonization and acculturation are the two main models used to explain the phenomenon of Neolithisation.In the northwestern Mediterranean area, this is the result of successive techno-culturalevolutions which are manifested in the form of an arrhythmic diffusion. These societies whichbelonged to the late Mesolithic Castelnovian techno-complex and the early Neolithic Impresso-Cardial complex, respectively, did not occupy the same sites but could have exploited thesame lithic resources.Our understanding of this moment of transition is based on the interdisciplinary investigation offive sites including Mourre-de-Sève, la Font-aux-Pigeons, Monte Frignone, Arene Candide andPendimoun that allowed for a precise characterization of the chrono-cultural, economic and environmental contexts. Certain sites illustrate the variety of biotypes exploited during the Mesolithic, while the remaining sites illuminate the first attestations of a Neolithic economic model for the region.It is by means of a functional approach to lithic production systems that combines low and highmagnification (binocular magnifier and microscope) of use-wear traces on tools, that we canaccess the technical universe of each of these groups. The results concern the lithic and ceramicproduction, as well as the hunting and agricultural behaviors of these populations.The characterization of the functional spectra, the resources exploited and the processing techniques clarifies the function of each of these sites and the modalities of territorial managementof these two techno-complexes. In the context of the Impresso-Cardial cultural complex, weidentify elements of continuity with the first agro-pastoralists of southern Italy and especially inwhat concerns projectile use and harvesting techniques. The study of several occupation of thiscultural complex demonstrates an evolution in bone working techniques and the appearance ofnew practices such as the use of lithic industries for ceramic fabrication. There is no evidence forNeolithic material influence on the Castelnovian culture, while in the Impresso-Cardial complex,a strong convergence is indicated through the cultural transfer of Mesolithic traditions includingthe typology and use of projectiles as well as tools used for plant processing. Continued researchon the entire period of Neolithisation is needed in order to understand the profound causes ofthis significant economic and social transformation
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Bridault, Anne. "Les économies de chasse épipaléolithiques et mésolithiques dans le nord et l'est de la France." Paris 10, 1993. http://www.theses.fr/1993PA100124.

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Abstract:
En Europe occidentale, entre 12000 et 6500 BP en, les sociétés de chasseurs-cueilleurs ont connu une succession de transformations environnementales dont les conséquences sur les conditions de vie sont interprétées de façon totalement contradictoires. Envisage dans une perspective anthropologique, ce travail examine les deux modèles antagonistes qui prévalent aujourd'hui sur le statut des périodes concernées : économiques de dosette ou d'abondance. Hormis le contexte, c'est aussi toute la chaine des opérations mises en œuvre dans la prédation qui est sollicitée pour documenter les décisions d'ordre économique. Les résultats sont fondés sur l'analyse archéozoologie d'une vingtaine de séries fauniques, ainsi que sur l'exploitation d'une base de données bibliographiques suprarégionales. On constate qu'il n'y a pas d'élargis sèment ni de diversification de la subsistance au cours du temps, dans les régions étudiées. Les communautés pratiquaient plutôt une spécialisation sur les espèces de meilleur rapport, ce qui dénoterait une situation d'abondance relative. De même, elles exploitaient surtout les biotopes de foret clair et de lisière. Au mésolithique les stratégies de chasse étaient bien différenciées : une exploitation préférentielle des cerfs adultes à haut risque, une chasse aux sangliers moins sélective et moins risquée, une prédation aléatoire sur les petites espèces. Enfin, l'analyse des fréquentations saisonnières de camps de chasse, caractérisée d’après la composition des ensembles fauniques, évoquant alors une organisation de type logistique
In western Europe, between 12000 and 6500 bp, hunters-gatherers societies have gone through a succession of environnemental transformations. The consequences of these transormations on their living conditions are interpreted in very opposite ways. From an anthoropological wiewpoint, this research work takes a close look at the two antaonistic models that win aggreement for the status of these periods : economies of scarcity or affluent economies. Save the economic context, we analyuse the "chaine operatoire" of the predation (all the processes from procurement of animals until bones are discarded) to understand the economic decisions. The results are based on an archaeozoological analysis of twenty faunal assemblages, and on the analysis of a supra-reginal bibliographic database. Betwwen 12000 and 6500 bp no chronological broad spectrum evolution neither a chronological diversification of the subsistance can be attested in these regions. Hunters used to rely on the highest ranked preys (red deer and wild boar). Similarly they chose to exploit principally few biotopes : open forests and clearings. During the mesolithic hunting strategies were well differentiated : a high risk adult red deer hunting, a less selective and less risky wild boar hunting, and a more opportunistic small game predation. Other analysis suggest the the existence of hinting camps
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Ngima, Mawoung Godefroy. "Le système alimentaire des groupes pygmées Bakola de Campo (sud-ouest du Cameroun)." Paris 5, 1993. http://www.theses.fr/1993PA05H093.

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Abstract:
Le but de cette thèse est non seulement de décrire et d'analyser le système alimentaire des Bakola de la région de Campo, exclusivement en relation avec les Mvae, les Yassa, les Mabea et les Bulu, mais aussi et surtout d'établir des rapports entre les produits connus effectivement consommes, et les disponibilités alimentaires naturelles existantes qu'offre la foret. Les premières et deuxième parties, réservées a la culture matérielle et ses représentations, et aux aliments consommes, constituent l'élément central de ce travail. Les multiples représentations que les pygmées font de l'alimentation, à travers les interdits alimentaires, de la foret, de la terre, nous amènent a bien connaitre le sens profond de la vie de ces chasseurs collecteurs très souvent mal juges et par leurs voisins, et par toutes les autres populations. Les aliments consommes et leur acquisition démontrent le dynamisme de notre population et favorisent les échanges inter-ethniques. Ces rapports, bien que déséquilibres, ont permis la création de nouvelles relations plus intimes et humaines entre les chasseurs-cueilleurs Bakola et les agriculteurs voisins. La dernière partie présente les effets des aliments acquis, produits et consommes dans la vie du pygmée (morphologie, sante et comportement), et les diverses perspectives permettant une amélioration qualitative et quantitative des aliments
This work aims not only at describing and analyzing the food system of the Bakola in the campo region exclusively in relation with the Mvae, Yassa, Mabea and Bulu peoples, but also and above all at establishing relationships between known products that are effectively consumed and natural food items available in the forest. The first and second parts of the work which deal with material culture and its representations, and the foodstuffs consumed constitute its main element. The numerous ways in which pygmies conceive food through food, forest and soil interdicts have made it possible for us to better understand the life of these hunters-gatherers who are most often misunderstood by their neighbors and all other people. Food consumed and the acquisition thereof are proof of our people's dynamism and encourage inter-tribal exchanges. Though unbalanced, these relationships have made possible the establishment of new more intimate and human links between the hunter-gatherer Bakola and the neighboring farmers. The last part is an account of the effects of food (acquired, produced and consumed) on the life of the pygmy (morphology, health and behavior), and its various perspectives which enable a qualitative and quantitative improvement of foodstuffs
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Ebert, David. "Predictive modeling and the ecology of hunter-gatherers of the boreal forest of Manitoba /." Oxford : Archaeopress, 2004. http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb391866445.

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Cordero, José Agustín. "Exploitation animale durant l'holocène au nord ouest de la Patagonie argentine : changements climatiques et transformations du comportement humain : une première approche." Rennes 1, 2011. http://www.theses.fr/2011REN1S040.

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Abstract:
Cette thèse est organisée principalement autour de données archéozoologiques et de la chimie organique pour contribuer à la compréhension des conditions sociales d'existence des groupes de chasseurs-cueilleurs qui vivaient dans le nord-ouest de la Patagonie au cours de l'Holocène. Á l'identification taxonomique et anatomique des restes fauniques de plusieurs sites nous ajoutons des études de la chimie organique du sol pour construire une histoire taphonomique de la grotte Traful I, à laquelle on ajoute les données de la microscopie électronique pour identifier les processus qui ont affecté les restes osseux. Sur la base de données des isotopes d'acides gras du sol et de la graisse contenue dans les restes osseux de guanaco de la grotte Traful I nous proposons une séquence paléoclimatiques à échelle régionale, d'où nous tirons quelques hypothèses. De plus, l'analyse chimique des résidus contenus dans les tessons de poterie provenant de divers sites de la zone d'étude a montré l'utilisation de la céramique à la fois pour une consommation différée de la viande et de la cuisson de légumes. Ces derniers n'ont pu être consommés sans traitement préliminaires. Des données préciseront l'abondance taxonomique et anatomique des assemblages osseux et détermineront quel était le taxon d'importance économique que les chasseurs-cueilleurs ont exploité durant l'Holocène. Ce comportement varie au cours de la séquence
This thesis is primarily organized around archaeozoological and organic chemistry data to contribute to understanding the social conditions of existence of hunter-gatherers who lived in northwestern Patagonia during the Holocene. To the taxonomic and anatomical identification of skeletal remains from several sites we add the studies of organic chemistry on soil to build a taphonomic history of Traful I cave, along with the data of scanning electron microscopy to identify the processes who affected the assemblage of bones. Based on isotope fatty acids data on soil and Lama guanicoe´s bone fat of Traful I cave, we propose a regional scale paleoclimatic sequence, from which we derive some hypotheses. In addition, chemical analysis of residues in potsherds from various sites in the study area showed the use of ceramics for both deferred consumption of meat and vegetable cooking, the latter cannot be consumed without being processed in some way previously. The analysis of taxonomic and anatomical abundance of assemblages bone determined important economically species exploited by hunter-gatherers throughout the Holocene. This behavior varied along the sequence
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Philibert, Sylvie. "Les derniers chasseurs-cueilleurs du Sud de la France : approche des systèmes techno-économiques par l'analyse fonctionnelle d'industries de pierre taillée épipaléolithiques et mésolithiques." Paris, EHESS, 2000. http://www.theses.fr/2000EHESA050.

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Abstract:
Cette thèse est consacrée à l'approche des comportements technico-économiques des derniers chasseurs-cueilleurs par l'analyse tracéologique des outillages lithiques. La caractérisation et l'interprétation fonctionnelle des industries, panoplies reflétant les diverses structures des groupes et leurs activités, sont mises en oeuvre pour appréhender l'espace, les territoires et les types de mobilités des communautés épipaléolithiques et surtout mésolithiques entre Causses, Languedoc occidental et Pyrènes. La première partie du mémoire s'attache à décrire les cadres environnementaux et chronoculturels, puis la problématique qui se fonde sur de multiples références archéologiques et ethnographiques et pose des questions de fond sur le microlithisme, les équipements et techniques de chasse, la variabilité des industries lithiques et l'organisation territoriale des groupes. Enfin, sont présentes les bases méthodologiques et les référentiels expérimentaux. La seconde partie décrit les données obtenues sur quatre gisements stratifiés, l'abri de Fontfaures dans le Lot, l'abri de Buholoup dans la Haute-Garonne, la grotte de l'Abeurador dans l'Hérault et l'abri de la Margineda en Andorre. La troisième partie synthétise les résultats en les replaçant dans un contexte plus large relatif à l'archéologie et à l'ethnographie et expose les inférences qui en découlent sur la gestion des outillages, les chaînes opératoires, les modalités d'occupations des sites et leur fonctions, le système technico-économique et les types de mobilités des groupes.
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Joly, Delphine. "Étude de la gestion du combustible osseux et végétal dans les stratégies adaptatives des chasseurs-cueilleurs et des groupes agro-pastoraux d'Argentine durant l'Holocène." Rennes 1, 2008. http://www.theses.fr/2008REN1S099.

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Abstract:
Cette thèse porte sur l’étude de la gestion du combustible osseux et végétal dans différents exemples de sites archéologiques de l’Holocène, en Argentine. Nous avons, d’une part, développé une approche ethnoarchéologique et expérimentale complétée par une analyse anthracologique des charbons de bois, une description des os brûlés, des analyses physico-chimiques (MEB, CHN-RC, diffraction des rayons X) et la caractérisation des propriétés du combustible ligneux de la Puna (taux d’humidité et taux de cendres). D’autre part, nous avons réalisé l’étude des résidus de combustible (charbons et os brûlés) provenant d’occupations archéologiques de groupes de chasseurs-cueilleurs de la Pampa et de la Puna et de groupes agro-pastoraux de la Puna. Nous avons pu ainsi émettre différentes hypothèses de gestion du combustible dans ces groupes lié au type de sociétés, à la fonction du site, au type de combustible et à l’environnement
This thesis focuses on the study of wood and bone fuel management in different examples of archaeological sites of the Holocene, in Argentina. On the one hand, we developed an ethnoarchaeological and experimental approach completed by a charcoal anthracological analysis, a description of burnt bones, physical and chemical analyses (SEM, CHN-RC, X-ray diffraction) and characterisation of Puna fuelwood properties (moisture and ash). On the other hand, we carried out the study of fuel residues (charcoal and burnt bones) from archaeological occupations of hunter-gatherers groups of the Pampa and Puna and agro-pastoral groups of the Puna. We were able to make different assumptions on fuel management in these groups linked to the type of society, the site functionality, the type of fuel and the environment
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Merzoug, Souhila. "Comportements de subsistance des Ibéromaurusiens d'après l'analyse archéozoologique des mammifères des sites de Tamar Hat, Taza 1 et Columnata (Algérie)." Paris, Muséum national d'histoire naturelle, 2005. http://www.theses.fr/2005MNHN0047.

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Abstract:
Une nouvelle culture préhistorique, l’Ibéromaurusien, apparaît au 22e millénaire. Elle se développe en Afrique du Nord et s’organise autour d’un complexe industriel lamellaire. Pour une meilleure compréhension des modes de subsistance des Ibéromaurusiens, nous avons mené une étude archéozoologique sur trois gisements d’Algérie. Il en ressort d’importantes analogies dans les stratégies cynégétiques. Ces populations pratiquaient une chasse sélective orientée vers le gibier le plus abondant localement (Mouflon à manchettes dans les montagnes, alcélaphe dans les Hauts Plateaux). D’autres taxons ont été consommés occasionnellement. La fracturation intense des ossements indique une exploitation poussée des carcasses. En outre, les techniques de boucherie récurrentes évoquent une homogénéité des gestes qui perdurent sur de longues périodes. Il semble donc que les Ibéromaurusiens constituaient des populations inféodées à un territoire parfaitement exploité dont les comportements relevaient de mêmes traditions
A new prehistoric culture, the Iberomaurusian, emerged at the 22nd millennium. It spread in the North of Africa and was organized around an industrial complex based on the production of bladelets. For a better comprehension of the subsistence behaviours of these prehistoric men, we carried out a zooarchaeological study from three Iberomaurusian sites of Algeria. We showed some analogies in hunting strategies: selective hunting of the most abundant local game (the Barbary sheep in the mountains and the Hartebeest in grasslands). Other taxa were occasionnally consumed. The intensive bone fracturing indicates complete carcass exploitation. Moreover, there were recurrent butchery techniques on the three Algerian sites which existed over a long period. Therefore, it may show that the Iberomaurusians belong to a cultural group that lived on a perfectly exploited territory and whose behaviour reveals shared traditions
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Gardeisen, Armelle. "Restes fauniques et stratégies de chasse dans le Pléistocène supérieur de la grotte ouest du Portel (Ariège, France)." Montpellier 3, 1994. http://www.theses.fr/1994MON30002.

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Abstract:
Les analyses archéozoologiques et taphonomiques de 87054 restes fauniques exhumés lors des fouilles anciennes de la grotte ouest du Portel ont permis de mettre en évidence un assemblage constitue de 21 espèces de mammifères. Ils sont représentés par le renne, le cheval, le bison, le cerf, le chevreuil, le bouquetin, le chamois, le sanglier, le rhinocéros laineux et le mammouth en ce qui concerne les herbivores et le renard, le loup, la hyène des cavernes, l'ours des cavernes, le blaireau, la martre, le putois, le lion des cavernes, le lynx et le chat sauvage en ce qui concerne les carnivores. Malgré une alternance certaine entre les occupations humaines et carnivores de la grotte, il est possible de reconnaitre en l'homme le principal agent accumulateur d'ossements. Les stratégies de chasse reconnues relèvent d'un comportement opportuniste vis-à-vis des espèces chassées mais d'un choix sélectif des proies au sein des troupeaux d'herbivores (essentiellement les rennes, les chevaux, les bisons et les cerfs). Par ailleurs, il apparait que ces critères de sélection établis sur les âges et les sexes évoluent diachroniquement d'un ensemble archéologique à l'autre et tendent à démontrer des changements d'ordre socio-culturel dans l'organisation des groupes humains. Les différents modèles de prédation reconnus ainsi que la mise en évidence des alternances d'occupation entre hommes et carnivores associées à la présence d'une industrie lithique moustérienne nous autorisent à émettre l'hypothèse d'installations hivernales des néandertaliens. Il semblerait que ces populations évoluaient dans un milieu froid ou arctique, ouvert et humide, contemporain du Würm ancien (stades isotopiques 6 à 3)
We have analyzed of 87054 bones and teeth of the west cave at Le Portel, focusing on the geochemical conditions of preservation and fossilization. In order of importance, we have identified 21 species, among the large herbivore community Rangifer tarandus, Equus caballus germanicus, Bison priscus, Cervus elaphus, Capreolus capreolus, Capra pyrenaica, Rupicapra rupicapra, Megaloceros giganteus, Coelodonta antiquitatis, Mammuthus primigenius, Sus scrofa (large herbivore community) and Canis lupus, Vulpes vulpes, Crocuta crocuta spelaea, Ursus spelaeus, Meles mels, Martes martes, Mustela putorius, Panthera (leo) spelaea, Lynx lynx, Felix sylvestris. It is possible to predict that the environmental conditions under which the large mammal community existed was an arcticor cold open biotope (steppe,toundra). The archaezoological analysis provide data on the hunting strategies and reveal an opportunistic behavior of the neandertal man. Nevertheless, the exploitation of the main ongulates (reindeer, horse, bison, red deer) shows a selective pattern in the hunting strategy by the sex and age composition of species samples. Le portel may have been a strategic hunting location where a multicomponent site has been formed, producing evidence for many episods of killing and butching leading to the early Wurm (upper Pleistocene, isotopic stage 6-3)
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Enloe, James Gordon. "Subsistence organization in the Upper Paleolithic : carcass refitting and food sharing at Pincevent /." Ann Arbor (Mich.) : UMI dissertation services, 2000. http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb39090469j.

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Visentin, Davide. "Sauveterrian hunter-gatherers in Northern Italy and Southern France : evolution and dynamics of lithic technical systems." Thesis, Toulouse 2, 2017. http://www.theses.fr/2017TOU20024/document.

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Abstract:
Le Sauveterrien représente l'une des principales traditions culturelles du Premier Mésolithique européen. L'uniformité présumée de ce complexe était basée surtout sur la présence dans la France méridionale et l'Italie septentrionale de pointes à dos fusiformes (pointes de Sauveterre) et de microlithes triangulaires. Le but principal de ce travail est celui de mettre en discussion et vérifier cette association en utilisant une approche technologique ample des assemblages lithiques appartenant à 23 contextes stratigraphiques de 12 sites français et italiens de référence. En particulier, ces assemblages ont été analysés avec l'objectif de reconstruire les chaînes opératoires dans leur totalité, de l'approvisionnement des matières premières à l'utilisation et à l'abandon des éléments ayant servi comme outils. Plusieurs techniques d'analyse ont été intégrées afin de comprendre et caractériser les assemblages sauveterriens à partir de points de vue différents et complémentaires. De plus, l'évaluation de l'uniformité du complexe sauveterrien dans son territoire central par rapports aux groupes culturels des régions voisines a permis d'aborder de façon préliminaire la question de la réelle nature du Premier Mésolithique de l'Europe occidentale
The Sauveterrian represents one of the main cultural aspects of the European Early Mesolithic. It was at first identified and described in southern France during the 1920ies. Following the discovery of similar lithic assemblages in north-eastern Italy (Adige Valley), during the 1970ies it was proposed that this culture had developed over a large territory whose central areas are represented by southern France and northern Italy. The presumed uniformity of this complex was based, in particular, on the presence in both regions of needle-like backed points (Sauveterre points) and triangular microliths. In the following years a first typological attempt to verify the actual homogeneity of the Early Mesolithic of this region arose some doubts regarding the appropriateness of this unification. Following this line of research the main aim of this work was, thus, to question and verify this association, by applying a broad technological approach to the study of the lithic assemblages belonging to 23 stratigraphic contexts from 12 French and Italian reference sites. More specifically these assemblages were investigated with the aim of reconstructing the entire reduction sequences, from the procurement of lithic raw materials to the use and discard of tools. Different analytical techniques were thus combined in order to understand and characterize the Sauveterrian assemblages from different and complementary viewpoints. Besides, the evaluation of the uniformity of the Sauveterrian complex in its central area with respect to the neighbouring cultural groups, allowed tentatively approaching the investigation of the very nature of western European Early Mesolithic
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Visentin, Davide. "Sauveterrian hunter-gatherers in Northern Italy and Southern France : evolution and dynamics of lithic technical systems." Electronic Thesis or Diss., Toulouse 2, 2017. http://www.theses.fr/2017TOU20024.

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Abstract:
Le Sauveterrien représente l'une des principales traditions culturelles du Premier Mésolithique européen. L'uniformité présumée de ce complexe était basée surtout sur la présence dans la France méridionale et l'Italie septentrionale de pointes à dos fusiformes (pointes de Sauveterre) et de microlithes triangulaires. Le but principal de ce travail est celui de mettre en discussion et vérifier cette association en utilisant une approche technologique ample des assemblages lithiques appartenant à 23 contextes stratigraphiques de 12 sites français et italiens de référence. En particulier, ces assemblages ont été analysés avec l'objectif de reconstruire les chaînes opératoires dans leur totalité, de l'approvisionnement des matières premières à l'utilisation et à l'abandon des éléments ayant servi comme outils. Plusieurs techniques d'analyse ont été intégrées afin de comprendre et caractériser les assemblages sauveterriens à partir de points de vue différents et complémentaires. De plus, l'évaluation de l'uniformité du complexe sauveterrien dans son territoire central par rapports aux groupes culturels des régions voisines a permis d'aborder de façon préliminaire la question de la réelle nature du Premier Mésolithique de l'Europe occidentale
The Sauveterrian represents one of the main cultural aspects of the European Early Mesolithic. It was at first identified and described in southern France during the 1920ies. Following the discovery of similar lithic assemblages in north-eastern Italy (Adige Valley), during the 1970ies it was proposed that this culture had developed over a large territory whose central areas are represented by southern France and northern Italy. The presumed uniformity of this complex was based, in particular, on the presence in both regions of needle-like backed points (Sauveterre points) and triangular microliths. In the following years a first typological attempt to verify the actual homogeneity of the Early Mesolithic of this region arose some doubts regarding the appropriateness of this unification. Following this line of research the main aim of this work was, thus, to question and verify this association, by applying a broad technological approach to the study of the lithic assemblages belonging to 23 stratigraphic contexts from 12 French and Italian reference sites. More specifically these assemblages were investigated with the aim of reconstructing the entire reduction sequences, from the procurement of lithic raw materials to the use and discard of tools. Different analytical techniques were thus combined in order to understand and characterize the Sauveterrian assemblages from different and complementary viewpoints. Besides, the evaluation of the uniformity of the Sauveterrian complex in its central area with respect to the neighbouring cultural groups, allowed tentatively approaching the investigation of the very nature of western European Early Mesolithic
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Féblot-Augustins, Jehanne. "La circulation des matières premières lithiques au paléolithique : synthèse des données, perspectives comportementales." Paris 10, 1994. http://www.theses.fr/1994PA100186.

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Abstract:
Appréhendée par le biais de la circulation des matières premières lithiques, la question des rapports que l'homme a entretenus avec l'espace pendant deux millions d'années, en Afrique et en Europe occidentale et centrale, est envisagée dans une double perspective: diachronique du changement, d'une part, synchronique de la variabilité, d'autre part. Etendue des territoires parcourus, structuration de la mobilité, modalités d'acquisition et de gestion des ressources, phénomènes d'interaction entre groupes, font ici l'objet d'une investigation. Dans ce travail de synthèse à partir de données bibliographiques, les acquis des travaux antérieurs sont renouvelés par une méthode d'analyse propre ou la relation entre gestion technique des matériaux et distances de circulation tient une place prééminente. Dans la perspective diachronique du changement, les modifications mises en évidence s'inscrivent dans la continuité, avec toutefois des paliers et des accélérations. Dans la perspective synchronique de la variabilité des comportements, les différences relevant du domaine socio-économiques qui opposent toujours zones océaniques et zones plus continentales de l’Europe, conduisent à souligner l'influence du milieu extérieur sur les stratégies de subsistance. Parallèlement, les constantes comportementales qui relèvent du domaine techno-économique s'expriment indépendamment du contexte environnemental, suggérant une conception commune, chez des groupes contemporains, des contraintes qu'impose leur culture technique
Based on bibliographical data, this comprehensive research bearing on raw material transport and territorial exploitation patterns spans the archaic and lower Paleolithic of Africa and the whole of the western and central European Paleolithic. Behavioral perspectives are developed with reference to technology in relation to procurement distances. The question addressed through the study of raw material distribution is basically that of man's dealings with space over two million years. Is examined from two complementary viewpoints: that of diachronic change and that of synchronic variability. Evidence points to change within a continuum, a definite speeding up in the pace of change occurring across the middle upper Paleolithic divide. From the synchronic viewpoint of variability, a major result is the existence of a very significant relation between scale of mobility and increasing continentally. This brings to light the influence of environment on overall subsistence strategies. At the same time, the techno economic consistency within each period, irrespective of the environmental context, suggests the existence among contemporary groups of a shared conception of the constraints involved by their technical culture
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Rillardon, Maryline. "ENVIRONNEMENT ET SUBSISTANCE DES DERNIERS CHASSEURS-CUEILLEURS DANS LA BASSE VALLEE DU RHÔNE ET SES MARGES DU PLENIGLACIAIRE SUPERIEUR (20 ka BP) A L'OPTIMUM CLIMATIQUE (8 ka BP)." Phd thesis, Aix-Marseille Université, 2010. http://tel.archives-ouvertes.fr/tel-00987084.

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Abstract:
Le but de notre recherche concerne la reconstitution des environnements et des modes de subsistance des derniers chasseurs-cueilleurs de la basse vallée du Rhône et ses marges, entre le maximum glaciaire et l'optimum climatique (20-8 ka BP). Elle vise à caractériser les comportements humains à la transition Tardiglaciaire-Holocène, synchrone de la déglaciation et des forts changements environnementaux, dans une région marquée par une biogéographie particulière, avec des successions culturelles spécifiques. Dans cette perspective, notre travail s'est tout d'abord basé sur l'analyse taphonomique et archéozoologique des archéofaunes de 14 gisements du Languedoc oriental (Salpêtrière, Oullins, Valorgues, le Plaisir, Fontaine du Pila, Saut du Loup, Chazelles) et du Vaucluse (Chinchon 1 et 2, Gramari, Abri Gauthier, Vauloubeau, Les Agnels, Soubeyras), datés entre le Solutréen et le Mésolithique. De plus, un inventaire a été réalisé combinant les données archéozoologiques de l'ensemble des gisements de cette période de transition dans la région considérée, soit un total de 100 niveaux archéologiques provenant de 48 gisements. L'intégration de nos résultats à cette base de données permet de proposer un bilan diachronique régional portant sur la chrono-biogéographie des espèces animales et sur les stratégies adaptatives des différentes cultures préhistoriques face au réchauffement climatique. La chronologie de la succession des faunes froides à tempérées, bien que cohérente avec celle connue pour les autres régions françaises, est néanmoins plus précoce, avec une évolution des biomes perceptible dès la seconde moitié du Dryas I/début Bölling (apparition du sanglier, accroissement du cerf, absence du bison), en lien avec une coupure climatique importante (début du Tardiglaciaire) dès 18 ka BP en Languedoc oriental. Dès la fin du Solutréen, les modes d'acquisition des ongulés se modifient, avec le passage de spectres de chasse dominés par le renne à des spectres de chasse plus diversifiés. Dans les phases chrono-culturelles postérieures (Salpêtrien ancien au Mésolithique), les associations sont généralement composées de plusieurs espèces, avec une légère prédominance de deux ou trois espèces (cheval, cerf, sanglier, boviné). Néanmoins, l'existence de spectres plus spécialisés persiste. Au Solutréen, l'exploitation des taxons principaux (renne, cheval) est maximale, se caractérisant par la récupération des divers produits alimentaires et utilitaires (os, bois de cervidé, tendons, sabots de cheval). L'introduction des espèces de petite taille dans la diète des Hommes préhistoriques est attestée de façon sporadique dès le Magdalénien moyen et terminal, mais ne connaît son véritable essor qu'à l'Epipaléolithique, avec l'acquisition en quantité importante de la malacofaune terrestre et des lapins. Au Mésolithique cette acquisition s'étend à la malacofaune marine, aux poissons et aux tortues. Du Solutréen au Mésolithique, la diversification des ressources alimentaire est relativement limitée. Durant toute la période considéré, un nombre relativement important d'espèces d'ongulés est acquis, y compris dans les spectres plus spécialisés sur le renne, et l'acquisition des petits gibiers concerne, dans la majorité des sites, une seule espèce qui livre des quantités limitées de matière carnée ; la majorité étant fournie par les ongulés.
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Rillardon, Maryline. "Environnement et subsistance des derniers chasseurs-cueilleurs dans la basse vallée du Rhône et ses marges du pléniglaciaire supérieur (20 ka BP) à l'optimum climatique (8 ka BP)." Aix-Marseille 1, 2010. http://www.theses.fr/2010AIX10052.

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Abstract:
Le but de notre recherche concerne la reconsitution des environnements et des modes de subsistance des derniers chasseurs-cueilleurs de la basse vallée du Rhône et ses marges entre le maximum glaciaire et l'optimum climatique (20-8 ka BP). Elle vise à caractériser les comportements humains à la transition terglaciaire-holocène, synchrone de la déglaciation et des forts changements environnementaux, dans une région marquée par une biogéographie particulière, avec des successions culturelles spécifiques. Dans cette perspective, notre travail s'est tout d'abord basé sur l'analyse typhonomique et archéozoologique des archéofaunes de 14 gisements du Languedoc oriental et du Vaucluse, datés entre le Solutréen et le Mésolithique. De plus, un inventaire a été réalisé combinant les données archéozoologiques de l'ensemble des gisements de cette période de transition dans la région considérée, soit un total de 100 niveaux archéologiques provenant de 48 gisements. L'intégration de nos résultats à cette base de données permet de proposer un bilan diachronique régional portant sur la chrono-biogéographie des espèces animales et sur les stratégies adaptatives des différentes cultures préhistoriques face au réchauffement climatique.
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Torres, Elgueta Jimena. "La pêche chez les chasseurs-cueilleurs marins de la région du détroit de Magellan et des mers adjacentes, de l'Holocène moyen aux temps ethnographiques : rôle, technologie et stratégies saisonnières." Thesis, Paris 1, 2016. http://www.theses.fr/2016PA01H077.

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Abstract:
La présente recherche souligne l'importance de la pêche chez les chasseurs cueilleurs marins de la région centrale du détroit de Magellan et des mers adjacentes. L'approche méthodologique prend en compte l'analyse ichthyoarchéologique de 13 sites archéologiques couvrant une chronologie de 6000 à 1000 ans BP. La méthode de la sclérochronologie est appliquée aux vertèbres de l'espèce la plus importante (Salilota aust alis) afin d'évaluer la saisonnalité des activités de pêche. Les techniques de pêche sont abordées à partir des éléments de technologie découverts dans les gisements étudiés (poids lithiques, pointes en os, murets de pêcherie) et de l'information ethnographique. Les résultats permettent de discuter et de réévaluer le rôle de la pêche par rapport à la chasse aux mammifères marins, généralement estimée (avec les mollusques) comme l'axe principal de subsistance de ces sociétés nomades. Des changements radicaux sont observés dans le modèle d'exploitation des poissons à travers le temps. On observe à l'époque ancienne et moyenne (de 6000 à 2000 ans BP) une grande spécialisation dans des espèces démersales exploitées à différents moments de l'année, et l'emploi de technologies spécialisées standardisées. Au cours des derniers 2000 ans et jusqu'à la période ethnographique, la pêche est concentrée sur les bords de côte ; son rôle dans la subsistance est variable et on observe des stratégies opportunistes permises par l'usage de techniques de pêche variées. Le modèle d'exploitation observé tout au long de la séquence chronologique est différent de celui qui avait été suggéré par D. Zangrando pour les nomades marins du canal Beagle, où est observée une intensification progressive de la pêche à travers le temps. Finalement on remarque le haut niveau de spécialisation de la pêche chez les premiers indiens canoeros qui ont peuplé la région de Magellan, il y a 6000 ans, ce qui permet de discuter du degré d'adaptation de ces populations aux milieux marins. Cette observation renforce l'hypothèse, de plus en plus documentée, d'un peuplement maritime venu du nord, le long de la côte pacifique
This research highlights the importance of fishing in marine hunter-gatherers of the central region of the Magellan Strait and adjacent seas. The methodological approach takes into account the ichthyoarchaeological analysis of 13 archaeological sites covering a chronology from 6000 to 1000 years BP. The Sclerochronology method is applied to the vertebrae of the most important species (Salilota australis) to estimate the seasonality of fishing activities. Fishing techniques are discussed from technology elements discovered in the studied deposits (weight lithic, bone points, fishing weirs) and ethnographic information. The results allow to discuss and reassess the role of fisheries in respect to the hunting of marine mammals, generally estimated to be (along with shellfish) the main source of subsistence nomadic societies. Radical changes are observed on fishing strategies over time. We observe in the Early and Middle Periods (6000 to 2000 years BP) a specialization in demersals species exploited at different moments of the year, and the use of standardized and specialized technologies. ln the last 2000 years until the ethnographic period, fishing is concentrated on the seashore; the role in subsistence is variable and opportunistic strategies enabled by the use of various fishing technics can be observed. The fishing strategies observed throughout the chronological sequence is different from the one suggested by F. Zangrando for the marine nomads of the Beagle Channel, where a progressive intensification of fishing through time is detected. Finally this research emphasizes the high level of the fishing specialization of the first canoeros Indians who populated the region of Magallanes, 6000 years ago, which allows us to discuss the degree of adaptation of these populations to marine environments. This observation strengthens the hypothesis, increasingly documented, of the existence of a maritime population from the Northern regions, along the Pacific Coast
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Fontana, Laure. "Mobilité et subsistance au Magdalénien dans le Languedoc occidental et le Roussillon." Paris 1, 1998. http://www.theses.fr/1998PA010616.

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Ce travail archéozologique a été entrepris dans une perspective de contribution à l'étude des stratégies de subsistance et de mobilité des groupes magdaléniens audois : quelles sont les caractéristiques de l'économie de chasse (acquisition, consommation), quelle est la gestion des approvisionnements (faune, silex) en terme de mobilité (échelle des territoires) et les conséquences en terme d'organisation logistique (fonctions des sites)? Le bassin de l’Aude a été choisi en raison d'un peuplement magdalénien assez bien documente, concentre au nord (montagne noire) avant 13 000 b. P. Et au sud (contreforts pyrénéens) entre 13 000 et 12 000 b. P. (figure 1). Les collections fauniques sont issues de niveaux magdaléniens de cinq sites: Lassac et Tournal (fouilles tavoso) pour le magdalénien ancien, Canecaude et Gazel pour le magdalénien moyen et belvis pour le magdalenien supérieur. Si l'étude a été menée à l'échelle micro-régionale et synchronique pour chaque période (en intégrant les données de tous les sites), la période du magdalénien moyen s'est avérée la mieux documentée. La perspective diachronique a été envisagée pour tenter de discerner une évolution des stratégies depuis le magdalénien ancien jusqu'au magdalénien supérieur. Notre travail a mis en évidence plusieurs caractéristiques : * pour le magdalénien ancien et moyen, les quatre collections partagent deux similitudes : la chasse spécialisée au renne et des occupations de la fin de l'automne au début du printemps, probablement continues. Cette période semble donc être caractérisée par une fréquentation humaine de six mois durant en mode résidentiel, comme l'atteste la confrontation de toutes les données (industrie, art, habitat). Gazel occupait peut-être un statut particulier (richesse, originalité et art) au sein de cette région. Aucun site d'acquisition spécialisée (chasse ou silex) n'a été découvert. Cette fréquentation continue a été rendue possible grâce à une relative sédentarité des rennes pendant 6 mois (entre le rut et la mise bas). Par conséquent, le reste du cycle annuel (belle saison) n'est pas perceptible actuellement dans l’Aude entre 15 000 et 13 000 b. P. De plus, on ignore précisément l'origine géographique du silex blond allochtone qui constitue environ la moitié des pièces lithiques de ces sites. Nous avons donc formule deux hypothèses relatives à l'organisation logistique et à la…
This archaeozoological work is a contribution to the study of the subsistence strategies and settlement patterns of magdalenian groups of Aude (France). What kind of hunting economy and organization of acquisition (game and silex) can we observe to discuss the question of settlement patterns? We have chosen the basin of aude because of his great number of magdalenian sites, particular in the north before 13 000 bp and in the south between 13000 and 12 000 bp. The fauna collections come from magdalenian levels of fives sites : lassac and tournal (for the early magdalenian), canecaude and gazel (for the mid-magdalenian), belvis (upper magdalenian). This is a micro-regional study and if the mid-magdalenian period is the best known, we tried to understand the transformation of the settlement pattern since the early magdalenian until the upper magdalenian. This study met en evidence: * for the early and mid-magdalenian : specialized reindeer hunting and five months occupations (during the winter and the beginning of spring). The study identified a residential type of settlement pattern and gazel was probably a special site (art). No site of specialized acquisition (game or silex) has been identified. We did not identified sites which have been occupied during the other part of the year. More over, we did not know the place where the silex (50%) come from. Two hypothesis can be proposed: - occupations in an other region during the rest of the year, in the south of aude or in ariege - occupations in a region very far from the aude * for the upper magdalenian : specialiezed ibex hunting and spring-summer occupations this period is less documented than the previous one
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Park, Sejin. "Contribution à une sociologie de l'hominisation : une expérience de pensée anthropologique à la lueur des données actuelles." Paris, EHESS, 2015. http://www.theses.fr/2015EHES0655.

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Abstract:
Prenant le contre-pied du rejet de l’évolutionnisme en anthropologie contempo-raine, cette thèse s’emploie à explorer l’évolution des sociétés tout au long de la succession de différents représentants du genre Homo. En raison de l’« invisibilité du social » dans les vestiges matériels laissés par eux, cette entreprise a nécessairement recours à l’expérience de pensée procédant par la question du type « que se passerait-il si… ». Il s’ensuit des conjectures sur la vie sociale des hominidés, dont le bien-fondé se mesure à l’aune de leur capacité de tenir compte des données actuelles de la paléontologie, de la préhistoire, de la primatologie ou de l’ethnologie. De façon plus générale, la thèse entend jeter les bases d’une sociologie de l’hominisation qui s’oppose par son affirmation de l’irréductibilité du social au projet sociobiologiste. En effet, la présente étude adopte face aux sociétés d’hominidés la même attitude que celle d’une sociologie classique : elle cherche à com¬prendre les conditions d’émergence des différentes façons d’organiser la vie en société. Cette enquête aboutit à l’hypothèse d’une tripartition des mondes au cours de l’hominisation, un accent particulier étant mis sur les mécanismes/principes sociologiques qui les distinguent. La vie sociale au sein de ces trois mondes est analysée en termes d’articulation entre modes de subsistance/production et modes de reproduction. La thèse réexamine aussi quelques-uns des traits propres aux sociétés d’Homo sapiens, tels que la prohibition de l’inceste, la division sexuelle du travail et la formation du collectif de proprié¬taires à travers le principe de parenté
Against the rejection of the evolutionism by the contemporary anthropologu, this thesis seeks to explore the evolution of the societies throughout the succession of different representatives of the genus Home. Because of the "invisibility of the social" in the material remains left by them, this study necessarily involves the thought experiment proceeding through questions like "what would happen if. . . ?" It follows conjecture on the social life of hominids, whose validity ismeasured in terms of their ability to tae account of current data in paleontology, in prehistory, in primatology, and in ethnology. More generally, the thesis intends to lay the foundations for a sociology of hominization that oppose the sociobiology project by its affirmation of the irreducibility of the soical. Indeed, this study adopts with respect to the hominid societies the same attitude as that of a classic sociology: it seeks to understand the conditions of emergence of different ways of organizing social life. This research led to the hypothesis of the tripartitedivision of the worlds during hominization, with a particular emphasis on the sociological mechanisms/principles that distinguish them. Social life within these three worlds is analyzed in terms of articulation between the modes of subsistence/production and that of reproduction. The thesis also reviews some of the specific traits of Homo Sapiens societies, such as the prohibition of incest, the sexual division of labor and the formation of land-owning group through the principle of kinship
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Guillemard, Iris. "Change and continuity in the lithic technologies from Final to Ceramic Final Later Stone Age,Limpopo Basin, South Africa." Thesis, Paris 10, 2020. http://www.theses.fr/2020PA100111.

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Abstract:
L’Holocène récent d’Afrique australe (4000 BP – 19ème siècle) est une période marquée par des changements sociaux et économiques. A partir d’il y a environ deux mille ans, l’apparition du mouton domestiqué et de la poterie au sein de sites Later Stone Age (LSA), traditionnellement associés aux chasseurs-cueilleurs, marque le commencement de divers processus de néolithisation. Le bassin de la rivière Limpopo est une région particulièrement intéressante pour l’étude de ces processus. Ce bassin est en effet une voie de migration majeure où se côtoient des populations variées, généralement qualifiées de ‘chasseurs-cueilleurs’, ’‘éleveurs’ et ‘agriculteurs’. Cette thèse analyse les phénomènes de changements et de continuité au sein des systèmes lithiques de l’Holocène récent dans le bassin du Limpopo. L’assemblage microlithique du site de Balerno Main Shelter (BMS), daté de 300 BC au second millénaire AD est étudié. Le système technique lithique est défini à partir d’une étude des chaînes opératoires, et de la méthode techno-fonctionnelle. Cette étude détermine si des changements s’opèrent au cours de l’Holocène récent, ou si au contraire le système technique s’inscrit dans la stabilité. Des hypothèses sont ensuite proposées afin d’expliquer le scénario observé, notamment en relation avec les potentiels changements économiques et sociaux prenant place au sein des sociétés de chasseurs-cueilleurs. Cette thèse questionne également comment pourrait-on interpréter les techno-complexes lithiques au-delà de ‘cultures archéologiques’. Une réflexion est enfin menée sur la pertinence des modèles de migration multidisciplinaires qui corrèlent l’économie de subsistance avec certains langages et gènes dans le cadre des migrations pastorales en Afrique australe
The late Holocene of southern Africa is a key period of social and economic change. From around two thousand years ago, the appearance of domesticated sheep and pottery at Later Stone Age (LSA) sites, traditionally associated with hunter-gatherers, marks the beginning of varied neolithization processes. The Limpopo River Basin is particularly important to the discussion of these processes. The area is thought to have been a major route of migration and settlement for varied populations, generally classified as ‘hunter-gatherers’, ‘herders’ and ‘farmers’. This thesis aims to investigate phenomena of stability and change in lithic systems through the late Holocene within the socially complex middle Limpopo River Basin. The microlithic assemblage from Balerno Main Shelter (BMS), dated from 300 BC to the second millennium AD is studied. The lithic technical system is defined using the chaîne opératoire and techno-functional methods and investigated to determine if change or stability can be observed throughout the sequence. Hypotheses are then formulated about the scenario observed, in relation to the potential economic and social shifts that occurred within hunter-gatherer societies. The thesis also questions what techno-complexes could represent beyond the classic vision of ‘archaeological cultures’. A discussion is finally opened about multi-disciplinary migration models that equate subsistence, language and genes in the context of the pastoral Khoe migration in southern Africa. Rather than correlating different ‘traits’ within ‘culture container models’, as per convention, this thesis proposes a dis-assembling of these characteristics for the investigation of the reason for change or stability within each analytical category
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Treuillot, Julien. "A l'Est quoi de nouveau ? : l'exploitation technique de l'élan en Russie centrale au cours de la transition entre pécheurs-chasseurs-cueilleurs sans céramique ("Mésolithique récent") et avec céramique ("Néolithique ancien")." Thesis, Paris 1, 2016. http://www.theses.fr/2016PA01H062/document.

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Abstract:
Cette recherche couvre une période comprise entre 7000 et 5500 ans av. J.-C. et s'intéresse aux communautés de pêcheurs-chasseurs-cueilleurs sans céramique (Mésolithique récent) et avec céramique (Néolithique ancien) de Russie centrale. Au début de l'Atlantique, les groupes sans céramique présents dans la région réduisirent leur mobilité à la faveur d'un environnement riche. Ce faisant, les premières pêcheries furent construites dès 6200 ans av. J.­C., avant que la céramique n'apparaisse à son tour. Sur ces sites, l'équipement en matières dures animales est la composante majoritaire. C'est donc ce dernier que nous avons décidé d'étudier. Dans une perspective diachronique, l'analyse technologique de cet équipement nous a permis de définir les modalités du travail des matières dures animales et de mettre en évidence une exploitation clairement différenciée des os, des bois et des dents des élans à Zamostje 2. Pour ce faire nous avons eu recours, outre à une approche technologique classique, à une approche expérimentale qui participe d'une volonté de mieux caractériser les techniques d'éclatement, souvent utilisées en ces contextes. Finalement, ces résultats nous ont pern1is de mettre en évidence diverses évolutions d'ordre typologique, technique et économique, qui nous ont mené à proposer des hypothèses sur l'organisation de ces sociétés - dont une spécialisation progressive dans le domaine de la fabrication des armes en os - ainsi qu'à établir une nouvelle sériation chronologique
This research covers the period between 7000 and 5500 cal. BC and deals with communities of non­ceramic-using (Late Mesolithic) and ceramic-using (Early Neolithic) hunter-gatherer-fishers in Central Russia. At the beginning of the Atlantic period, the non-ceramic-using groups in this area became less mobile as they took advantage of a rich environment. The first fisheries were set up during this settling process as early as 6200 BC, even before the appearance of ceramics. Hard animal material dominates among the equipment on these sites, which is why we have decided to make it the subject matter of our study. From a diachronic point of view, the technological analyses of this equipment have enabled us to define working modalities for hard animal materials and to demonstrate a clearly differentiated use of moose bones, antlers and teeth at Zamostje 2. To achieve this, we used both a classic technological approach and an experimental method aimed at better characterizing the splitting techniques that were often used in these settings. Finally, these results have enabled us to highlight various typological, technical and economical evolutions and, on this basis, to propose assumptions about the organization of the societies in question, including their progressive specialization in the making of bone weapons. We have also been able to establish a new chronological seriation
Это исследование охватывает период между 7000 и 5500 лет до н. э. и посвящено обществам рыболовов-охотников-собирателей с керамикой (поздний мезолит) и без керамики (ранний неолит) в Центральной России. В начале Антлантикума благодаря богатой природной среде в регионе снижается подвижность групп населения без керамики. В это же время, начиная с 6200 лет до н. э., начинают возводиться первые рыболовные конструкции, вслед за которыми в свою очередь появилась керамика. На этих стоянках инвентарь из твердых животных материалов занимает главенствующее положение. Именно он стал объектом нашего изучения. В диахроническом ракурсе технологический анализ этого инвентаря позволил нам определить особенности обработки твердых животных материалов и выявить четкие различия в использовании костей, рогов и зубов лося в Замостье 2. Для этого нам пришлось обратиться, помимо классического технологического подхода, к экспериментальному методу, который помог лучше охарактеризовать техники раскалывания, часто использовавшиеся в этих контекстах. Наконец, эти результаты позволили нам выявить различные изменения типологического, технического и экономического порядка, что нам дало возможность предложить гипотезы об организации этих обществ – в том числе увеличивающаяся специализация в области производства костяного вооружения – а также установить новое хронологическое деление
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Armentano, Gabriela Marisol. "Arqueología del curso inferior del Río Colorado : estudio tecnológico de las colecciones líticas de Norpatagonia Oriental durante el Holoceno tardío : departamentos de Villarino y Patagones, Provincia de Buenos Aires. Argentina." Thesis, Paris 10, 2012. http://www.theses.fr/2012PA100059.

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Abstract:
La partie inférieure de la rivière Colorado constitue une frontière naturelle entre les régions argentines de la Pampa et de la Patagonie. Dans cette zone géographique, carrefour entre diverses provinces et régions, les études phytogeographiques et zoogéographiques ont montré l’existence de caractéristiques environnementales particulières. Le projet « Investigations archéologiques dans la partie inférieure de la rivière Colorado », au sein duquel s’inscrit ce travail, a pour objectif principal d’étudier la culture matérielle des chasseurs-cueilleurs de cette zone géographique afin de comprendre leur adaptation et leur évolution durant l’Holocène entre 3 000 et 250 ans BP. Les dynamiques de peuplement de la Pampa et de la Patagonie à la fin de l’Holocène (environ 1000-250 ans BP) ont été décrites par plusieurs chercheurs comme une mosaïque de groupes qui témoigne de contacts inter-ethniques et d’échanges à différentes échelles (locale, extra-régionale, trans-andine). L’objectif de cette thèse est de définir l’organisation technologique des groupes de chasseurs-cueilleurs qui occupent la zone géographique concernée durant la fin de l’Holocène. Pour y répondre, les matières premières exploitées sont caractérisées. De plus, les méthodes de débitage et l’analyse économique des assemblages lithiques sont identifiées par le biais de l’approche théorique et méthodologique de la chaîne opératoire. Les résultats de cette thèse montrent une constance des savoir-faire technologiques tout au long de la fin de l’Holocène. Les changements technologiques perçus dans les comportements à la fin de l’Holocène tardif (environ 1000-250 ans BP) sont dus aux choix parmi les méthodes, les matières premières et les types d’outils connus ou disponibles de ceux les plus efficaces pour lesquels la production s’intensifie à partir de 1000 BP. Les changements comportementaux discernés dans le système de la technologie lithique sont accompagnés voire résultent d’une réorganisation du système social dans son ensemble. Plus généralement, cette situation est également observée dans les sociétés de chasseurs-cueilleurs des zones ou régions voisines (Pampa et Nord Patagonie) à la fin de l’Holocène tardif
The lower Colorado River is considered the geographical boundary between [the Argentinean regions of Pampa and Patagonia]. In this area converges various provinces and regions, as well as phytogeographical and zoogeographical sub-domains that give to the environment ecotonal characteristics. The project Archaeological Investigations in the Lower Colorado River, which is part of this work, has as its central objective the study of the material culture, adaptation and evolution of hunter-gatherer peoples who occupied the area during the Holocene-3000-250 years BP. The population’s dynamics of the Pampas and Patagonia regions in the final late Holocene (ca. 1000-250 years BP) was described by several researchers as a complex map of inter-ethnic contacts and networks between groups at local, extra-regional and transandean range scale. The aim of this thesis is to define the technological patterns of hunter-gatherer groups who inhabited the studied area during the late Holocene. In order to do so, the nature and presentation of raw materials exploited is stated, and the different methods of debitage and economic analysis of the lithic assemblages are identified, within the theoretical and methodological approach of chaîne opératoires. The results of this thesis allow concluding that during the late Holocene the basis of technological knowledge is kept constant. The technological changes experienced in behavior toward the final late Holocene (ca. 1000-250 years BP) are due to the choice among methods, materials, and types of instruments known and available, of those with proven efficacy, whose production was intensified in the last 1000 years B.P. The behavioral changes linked to lithic technological system are accompanied by -or produced as a result of- reorganization of the social system as a whole. In general terms, this situation is also observed in hunters gathered societies in neighboring areas and regions (Pampean and Northen Patagonic regions) towards final late Holocene
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Chaffard-Sylla, Solange. "Des chasseurs aux abords d'une aire protégée : les Konon, les Manon et la réserve de biosphère des Monts Nimba (République de Guinée)." Paris, Muséum national d'histoire naturelle, 2002. http://www.theses.fr/2002MNHN0007.

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Abstract:
Autour du massif des Monts Nimba en Guinée forestière classés réserve de biosphère par l'Unesco, vivent les Konon et les Manon, populations d'agriculteurs-chasseurs. L'activité cynégétique constitue l'essentiel de leur alimentation carnée mais revêt également bien d'autres fonctions (thérapeutique, commerciale, de justice). Une étude conduite dans trois villages de la réserve a permis d'analyser les pratiques cynégétiques villageoises et de mettre en lumière les gestion locales du gibier. La chasse villageoise est le fait d'acteurs spécialisés organisés en une société de chasseurs qui exploitent les espaces et les animaux à travers des règles d'accès, de prélèvement et de répartition des gibiers capturés. Mais plus encore, cette activité est un vecteur de cohésion sociale entre les communautés locales. Actuellement, l'essentiel des prélèvements de gibier porte sur des animaux de petite taille (gros rongeurs et céphalopodes). Mais, les techniques de capture évoluent et les pratiques changent : d'une chasse de subsistance régit par des règles d'accès aux gibiers se développe une chasse commerciale obéissant aux lois du marché et qui constitue une menace pour la faune sauvage. Face à ce contexte dynamique de commercialisation accrue des produits de la chasse, une reconnaissance des pratiques paysannes présentant un intérêt pour la conservation et l'utilisation durable de la biodiversité est à encourager, ce qui permettrait de concilier les habitudes cynégétiques villageoises et la pérennité de la faune sauvage des Monts Nimba
In Guinea forest, Around the Nimba Mount (biosphere reserve of Unesco), live the Konon and the Manon, farmers and hunters populations. Cynegetic activity is the essential way to get meat, but there are others functions : medicine, juridical, commercial. A study in three villages of the reserve analyse the cynegetic practices and show the local management of game. The village hunting is practiced by specialists actors who run areas and game animals with rules of access, prelevement and repartition. This activity is a way of social cohesion between the local communities. Actually, the majority of the prelevement of game is represented by small animals (big rodents and forest antelopes). But, the techniques are evoluting and practices are changing : from a subsistence hunt with access rules is appearing a commercial hunt who obey to market laws. Thus it is a threat from the wild fauna. In front of the dynamic situation of this market of bush meat, an acceptance of the traditional practices who get an interest for the conservation and sustainable use of the biodiversity have to be developed. Like that, the cynegetic uses and the protection of the wild fauna will be mixed in the Nimba reserve
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Gourichon, Lionel. "Faune et saisonnalité : l'organisation temporelle des activités de subsistance dans l'Epipaléothique et le Néolithique précéramique du Levant nord (Syrie)." Lyon 2, 2004. http://theses.univ-lyon2.fr/documents/lyon2/2004/gourichon_l.

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Abstract:
Cette recherche est consacrée aux rythmes et aux modalités de l'exploitation des animaux au cours de la Néolithisation en Syrie du Nord, entre le 11e et le 7e millénaire. Son objectif est d'appréhender, à travers l'étude de la saisonnalité, l'organisation annuelle des activités de subsistance, d'une part, des premiers agriculteurs de la vallée de l'Euphrate et, d'autre part, des premiers pasteurs ayant occupé le désert syrien. Tout d'abord, des outils méthodologiques ont été élaborés à partir des restes osseux de faune pour identifier les indicateurs saisonniers. Ces méthodes se basent, pour les mammifères, sur le développement et l'usure des dents et sur la cémentochronologie ; pour les oiseaux, sur leur statut phénologique. Ensuite, l'application de ces méthodes sur les assemblages archéologiques, en plus de l'approche archéozoologique, a permis d'établir un "calendrier économique" pour les phases culturelles de chaque site. Entre le Natoufien final et le PPNB ancien, les résultats ont montré une alternance des chasses communautaires au grand gibier à la fin du printemps et en automne-hiver, parfaitement articulée avec le calendrier agricole. Cette planification des activités de subsistance garantissait, avec la pratique du stockage des céréales, un mode de vie sédentaire dans la vallée de l'Euphrate. Dans le désert syrien, deux stratégies différentes d'adaptation aux contraintes climatiques ont coexisté au PPNB final. L'économie des fermiers sédentaires d'El Kowm reposait sur un calendrier stable et bien défini. En revanche, les pasteurs nomades séjournaient à Qdeir au printemps et en automne selon la disponibilité des pâturages
This research is devoted to the cycles and modes of animal exploitation during the Neolithisation in northern Syria between 11th and the 7th millennia. Its objective is to explain through the study of seasonal markers the annual organisation of subsistence, on the one hand for the first farmers in the Euphrates valley and on the other the first pasturalists of occupy the Syrian desert. Firstly the methodological tools have been designed from bone remains of the fauna to identify seasonal indicators. The methods are based for the mammals on the development and wear of teeth and on cement growth; for the birds their phenological status. Then follows the application of these methods to the archaeological assemblages as well as the archaeozoological approach which established a calendar for the cultural phases of each site. Between the final Natufian and the beginning of the early PPNB, the results show an scheduling of communal big game hunting during the end of the spring and the autumn/winter which articulates perfectly with the agricultural calendar. This planning of subsistence activities guaranteed, with the storage of cereals, a sedentary life style in the Euphrates valley. In the Syrian desert, two adaptive strategies to the climatic constraints coexisted in the late PPNB. The economy of the sedentary farmers of El Kowm relied on a well defined stable calendar. On the other hand the nomadic pasturalists inhabited Qdeir during the spring and in the autumn depending on the availability of the pastures
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Roulon-Doko, Paulette. "Une société d'autosubsistance et d'abondance alimentaire dans la savane centrafricaine : les Gbaya 'Bodoe." Paris 5, 1992. http://www.theses.fr/1992PA05H027.

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Abstract:
Ce travail est centre sur le phénomène global qu'est la production de la nourriture, chez les gbaya 'bodoe, une société de l'ouest de la République Centrafricaine. Il s'agit d'une étude ethnolinguistique qui, associant la parole indigène (parole quotidienne et parole culturelle (contes, proverbes) a une observation directe de type ethnographique, tente de saisir la spécificité culturelle des notions sous-jacentes a l'organisation linguistique du sens et veut révéler, au-delà de l'expression langagière, le cognitif et le symbolique. Après une brève présentation linguistique du gbaya'bodoe, qui donne les éléments phonologiques et syntaxiques nécessaires à la compréhension des exemples présentes, l'ouvrage s'organise en quatre sections : - connaissance et organisation du milieu naturel (temps, espace) - acquisition des produits alimentaires (chasse, cueillette, culture) - cuisine et préparations alimentaires - consommation alimentaire chacune d'entre elles associe toujours, l'expression linguistique, l'organisation conceptuelle et le niveau symbolique. L'analyse présentée révèle d'importantes connaissances, qui n'étant jamais exprimées hors contexte par le locuteurs, constituent un immense savoir collectif dont chacun possède, a la manière d'un puzzle tous les morceaux, mais qu'il n'assemble jamais. Notre travail a donc consiste, en quelque sorte à reconstituer ce puzzle. Quant a la cuisine proprement dite, elle atteint le statut d'un véritable art culinaire pratique par tous et constitue de plus une forme sociale de communication. Pour finir, l'ouvrage est accompagné d'un lexique gbaya-français qui comporte les 3500 termes qui y sont mentionnés
This research focuses on the global phenomenon of food production among the gbaya 'bodoe a people of the western central African Republic. It is an ethnolinguistic study which associates native speech (both everyday speech and cultural speech (tales and proverbs) and direct ethnographic observation. In so doing it aims to capture the cultural realities underlying the linguistic organization of meaning, and seeks to reveal cognitive and symbolic values beyond the language itself. A short presentation of the gbaya 'bodoe language brings out the phonological and syntactical elements necessary to understand the text of the examples. The reste of the study is divided into four sections: - knowledge and organization of the natural environment (time and space) ; - food production (hunting, gathering and farming) ; - cooking and food preparation ; - consumption of food ; each of these sections associates linguistic expression, conceptual organization and symbolic values. Analysis reveals extensive knowledge which is not explicitly expressed by speakers, but constitutes an immense body of common knowledge of which everyone possesses all the pieces, like a puzzle, but which is never completely assembled at one time. This study seeks to put the pieces of the puzzle together. Cooking is here seen as a true art practiced by all, and a social means of communication. A gbaya-french vocabulary covering the 3500 items mentioned completes the study
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Guidez, Aurélie. "Les derniers chasseurs-cueilleurs de l'Arc circum-alpin occidental et de ses marges : nouvelles données apportées par l'étude archéozoologique de l'abri sous roche de la Souche à Arconciel (Canton de Fribourg, Suisse)." Thesis, Strasbourg, 2018. http://www.theses.fr/2018STRAG021/document.

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Abstract:
À la fin du VIe millénaire av. J.-C. le Néolithique s’est propagé en Europe centre-occidentale par l’intermédiaire des courants danubien et méridionaux. Pourtant les premières traces connues d’occupation néolithique au sein du Plateau suisse n’apparaissent que près d’un millénaire plus tard. Cette thèse a pour objectif d’étudier la faune issue des niveaux supérieurs de l’abri sous roche de la Souche (Arconciel, Canton de Fribourg, Suisse). Le nombre de restes de faune inégalé pour le Second Mésolithique régional, l’exceptionnelle stratigraphie de ce gisement et la datation des ensembles étudiés à la fin du Second Mésolithique en font un site idéal pour appréhender de nombreux aspects du mode de vie des derniers chasseurs-cueilleurs d’Europe centrale. Les résultats de cette étude montrent une évolution dans le temps des activités liées à la chasse qui ont pris place au sein de l’abri. En replaçant les résultats de cette analyse archéozoologique au sein d’un corpus plus vaste, ce travail aborde également les facteurs qui peuvent influer sur la composition des spectres de chasse et le rôle qu’ils ont pu jouer à la fin du Mésolithique
At the end of the VIth millennium BC, the Neolithic propagated in central and western Europe through danubian and meridional streams. However, the first known traces of Neolithic occupation on the Swiss Plateau date from a thousand years later only. This PhD work focuses on the study of the fauna remains from the upper levels of the La Souche rock shelter (Arconciel, Canton of Fribourg, Switzerland). The site is characterized by unusually abundant fauna remains for the regional Second Mesolithic, an exceptionally extensive stratigraphy and the dating of the studied assemblages to the end of the Second Mesolithic. It therefore constitutes an ideal tool to investigate the various aspects of the last hunter-gatherers way of life in central Europe. The results of the study point to an evolution over time of the activities linked to hunting in this shelter. By integrating the results of this archeozoological analysis in a more general context, we can further address the factors that can affect the composition of the hunted faunal spectra, and the part they played at the end of the Second Mesolithic
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Hoguin, Rodolphe. "Evolution et changements techniques dans les sociétés de chasseurs-cueilleurs de la Puna Sèche des Andes Centre-Sude ancien et moyen : technologie lithique dans la région de Susques durant l’Holocène ancien et moyen." Thesis, Paris 10, 2013. http://www.theses.fr/2013PA100102/document.

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Abstract:
La recherche développée dans le cadre de cette thèse se centre sur l’analyse de l’évolution et du changement en technologie lithique dans les sociétés de chasseurs-cueilleurs dans la Puna argentine à partir des sites de la localité de Susques, province de Jujuy. La Puna est un désert d’altitude (au-dessus des 3.000 masl). La période chasseur-cueilleur dans la Puna est comprise entre 11.000 et 3.500 ans AP. Ceci implique une séquence chronologique qui s’étend depuis le premier peuplement jusqu’à la domestication des camélidés. Dans un tel contexte, l’évolution des systèmes techniques a alors pu être dynamique durant cette période. L’analyse de 1’évolution technique se base ici sur l’étude des chaines opératoires et des systèmes techniques.Nous nous baserons donc sur une approche technologique, et donc sur la reconstitution des chaînes opératoires lithiques permet de resituer chaque objet dans son contexte technique et offre un cadre méthodologique pour l’interprétation à plusieurs niveaux d’analyse. En étudiant l’évolution des techniques selon deux voies - l’une lente liée au développement continu et intrinsèque des techniques, l’autre rapide, liée à des changements abrupts et externes - nous pouvons mettre en évidence des changements rapides et le rôle des sociétés et de leur environnement au sein de cette évolution. Nous observons un certain nombre d’innovations se produire au long de la séquence, dont la nature est différente; certaines étant liées aux premiers degrés des faits, et d’autres aux derniers degrés. Nous concluons qu’un tel développement a pu se produire grâce au développement de sociétés stables
The research developed in this work focuses on the analysis of the evolution and change in lithic technology in the societies of hunter-gatherers in the Argentine Puna from the sites of the Susques locality, Jujuy. The Puna is an altitude desert (above 3000 masl). The hunter-gatherer period in Puna is between 11,000 and 3,500 years BP. This implies a chronological sequence that extends from the first settlement to the domestication of camelids. ln this context, the evolution of technical systems could then be dynamic during this period. The analysis of technical change is based here on the study of operative chains and technical systems. So we will use a technological approach, and thus the recovery of lithic reduction sequences can situate each object in his technical context and provides a methodological framework for interpretation at several levels of analysis. By studying the evolution of technology in two ways - one slow due to the continuous development and intrinsic techniques, other fast, due to abrupt changes and external contingencies - , we can highlight fast changes and the role of societies and their environment in this evolution. We see a number of innovations occurring throughout the sequence, whose nature is different, some are related to the first degree of the facts, and other are linked to the last degrees. We conclude that such development could occur through the development of stable societies
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Mashkour, Marjan. "Chasse et élevage du Néolithique à l'Âge du Fer dans la plaine de Qazvin (Iran) : étude archéozoologique des sites Zagheh, Qabrestan et Sagzabad." Paris 1, 2001. http://www.theses.fr/2001PA010518.

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Abstract:
L'étude morphométrique poussée des vestiges osseux animaux de trois sites de la plaine de Qazvin, au nord du plateau central iranien, révèle principalement l'existence d'une très importante diversité taxinomique chez les équidés, notamment parmi les sous-espèces d'hémiones (equus hemionus onager, E. H. Kulan, E. H. Binagadensis). Elle a d'importantes conséquences biogéographiques, écologiques et anthropologiques. L'analyse archéozoologique indique que, dès le 6e millénaire av. J. -C. , les animaux d'élevage de la plaine de Qazvin étaient les caprinés et le buf, très tôt exploités pour les productions secondaires. Elle met par ailleurs en évidence des schémas d'exploitation animale atypiques par rapport aux autres régions de l’Iran, notamment le Zagros : bien que l'élevage reste toujours dominant, les taux de chasse sont très importants dès le néolithique et augmentent au chalcolithique et aux âges des métaux, évolution qui se manifeste notamment par une spécialisation de la chasse sur les hémiones. Les principales espèces chassées sont les caprinés sauvages (ovis orientalis et capra aegagrus), la gazelle goitreuse (gazella subgutturosa), les équidés (principalement e. Hemionus et e. Hydruntinus), ainsi que, secondairement, les suidés. Ces résultats indiquent une exploitation intensive de divers milieux écologiques à faible ou forte distance des sites. Enfin, l'analyse archézoologique des assemblages des âges des métaux met en évidence l'existence de relations entre la région de Qazvin l'est du territoire iranien et le sud de l’Asie centrale.
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Braguier, Séverine. "Economie alimentaire et gestion des troupeaux au Néolithique récent/final dans le centre-ouest de la France." Toulouse 2, 2000. http://www.theses.fr/2000TOU20049.

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Abstract:
Ce mémoire se propose de faire une première synthèse sur l'économie alimentaire et la gestion des troupeaux au néolithique récent et final dans le centre ouest de la France. Il s'agit d'une recherche basée essentiellement sur des études archéozoologiques de plusieurs ensembles fauniques provenant de sites néolithiques du centre-ouest de la France occupes soit par un des trois groupes culturels (Matignons, Peu-Richard ou Artenac), soit successivement par ses trois groupes. La recherche est exclusivement axée sur la compréhension des techniques d'élevage et de chasse, des habitudes de consommation, ainsi que des relations entre l'homme et l'animal dans ces sociétés agropastorales. La région étudiée s'étend de la Vendée a la Dordogne et de l'Océan Atlantique au massif central. Chronologiquement, les faunes étudiées se situent entre 3800 et 1750 av. J. -C. Dans l'éventail des sites disponibles, les fosses d'enceintes ont été privilégiés, et dans une moindre mesure, les bâtiments. Les faunes étudiées proviennent des sites du rocher à Villedoux (17), de Champ-Durand à Nieul-sur-l'Autize (85), des Prés-Noirs au Bernard (85), de la Sauzaie à Soubise (17), de Fontbelle à Segonzac (16), de la Mercière à Jarnac-Champagne (17), de Rejolles à Biron (17), du Camp à Challignac (16), de Temps Perdu à Migne-Auxances (86), des Varennes à Saint-Georges-les-Baillargeaux (86), de Bois de Fau à Festalemps (24) et du Gros Bost à Saint-Méart-de-Drône (24). D'après les résultats de l'étude de douze ensembles fauniques, un schéma d'exploitation des animaux domestiques et sauvages pour chaque groupe culturel étudié se dessine.
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Hoffmann, Alizé. "Impacts de la néolithisation sur l'évolution des systèmes hôtes-parasites : étude paléoparasitologique des sociétés mésolithiques et néolithiques dans le sud-est de la France et le nord-est de l'Espagne." Electronic Thesis or Diss., Toulouse 2, 2019. http://www.theses.fr/2019TOU20066.

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Abstract:
La paléoparasitologie est l’étude des restes parasites en contexte archéologique. Le processus de néolithisation avec tout ce qu’il implique en termes de mutations socio-économiques a contribué à modifier nos relations vis-à-vis des parasitoses. La première transition épidémiologique de l’Homme aurait été induite par la mise en place et l’intensification des systèmes agro-pastoraux. Le regroupement des populations, la sédentarisation, la mise en présence sur le même espace de différentes espèces (animales et végétales, notamment allochtones), la déforestation, le parcage ou encore le stockage sont autant de comportements qui ont impacté les systèmes hôtes/parasites. Les gisements de notre corpus se sont focalisés sur le sud-ouest de la France et le nord-est de l’Espagne. Via l'analyse des œufs d’helminthes, la façon dont les systèmes parasites/hôtes/milieux se sont adaptés aux transformations socio-économiques des populations humaines, ainsi que les conséquences sanitaires sur les populations humaines de cette anthropisation ont pu être appréhendées. L’analyse chronologique et géographique des gisements européens ayant des biotopes différents provenant de ce corpus intégré a ceux disponibles dans la bibliographie a permis de préciser et de confronter l’ampleur et l’influence des populations humaines sur le système parasites/hôtes. Les gisements échantillonnés dans le cadre de cette étude provenaient de contextes très différents, concernant aussi bien la chronologie, la géologie, la taphonomie que le type d’utilisation. Les faciès les plus propices à la conservation des œufs d’helminthes ont donc pu être précisés
Paleoparasitology is the study of parasitic remains in archaeological context. The neolithization process with all that it implies in terms of socio-economic changes has helped to modify our relations to parasitic diseases. The first humanity epidemiological transition was induced by the establishment and intensification of agro-pastoral systems. The populations clustering, the sedentarisation, the presence in the same space of different species (animal and vegetable, especially allochthonous), the deforestation, the irrigation, the use of fertilizer, the parking or the storage are as many behaviors that impacted host / parasite systems. The deposits in our corpus focused on southwestern France and northeastern Spain.Through the analysis of helminth eggs, the way in which parasitic/host/environmental systems have adapted to the socio-economic transformations of human populations, as well as the health consequences on human populations of this anthropisation, have been understood. In addition, thanks to a dual approach (chronological and geographical) to European deposits with different biotopes, from our corpus integrated with those available in the bibliography, it has been possible to specify and compare the extent of human influence on parasitic/host systems. The deposits sampled in this study came from very different contexts, including chronology, geology, taphonomy and type of use. The most suitable facies for the conservation of helminth eggs were therefore identified
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