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Academic literature on the topic 'Chitosane – Propriétés physico-chimiques'

Author: Grafiati
Published: 23 June 2021
Last updated: 29 July 2025

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Journal articles on the topic "Chitosane – Propriétés physico-chimiques"

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LEBRE, S., G. DAVID, C. NEGRELL, et al. "Optimisation de la séparation de phases de digestat par un coagulant-floculant biosource." Techniques Sciences Méthodes 4 (April 20, 2023): 21–31. http://dx.doi.org/10.36904/202304021.

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Abstract:
Les procédés de séparation de phases des digestats de méthanisation des boues d’épuration nécessitent encore d’être optimisés pour garantir une valorisation noble des phases liquide et solide obtenues. L’ajout de réactifs de coagulation-floculation, fréquemment de type polyacrylamide cationique, est un outil pertinent à cette optimisation. Il existe actuellement un intérêt grandissant pour les biopolymères naturels, produits à partir de ressources renouvelables et présentant une innocuité environnementale. Le chitosane fait partie des biopolymères les plus abondants dans le monde, et a fait l’
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Dissertations / Theses on the topic "Chitosane – Propriétés physico-chimiques"

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Hajjali, Hassan. "Assemblage nanoparticules lipidiques solides-polysaccharide : étude des propriétés physico-chimiques pour la vectorisation d’un polyphénol." Thesis, Université de Lorraine, 2015. http://www.theses.fr/2015LORR0210/document.

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Abstract:
Ce travail porte sur la conception d'un système lipo-polysaccharidique sous forme d'un assemblage de taille micrométrique entre des nanoparticules lipidiques solides (SLNs) et un biopolymère. Le but est de formuler un vecteur pouvant : transporter un principe actif hydrophobe, résister aux conditions gastriques, et permettre un relargage contrôlé en conditions spécifiques. Le choix de la molécule active s'est porté sur un polyphénol, la curcumine, pour ses activités anti-oxydantes et anti-inflammatoires. Etant hydrophobe, la curcumine a été encapsulée dans des nanoparticules de beurre de karit
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Aljawish, Abdulhadi. "Fonctionnalisation enzymatique de chitosane par des composés phénoliques : évaluation des propriétés biologiques et physico-chimiques de ces nouveaux biopolymères." Thesis, Université de Lorraine, 2013. http://www.theses.fr/2013LORR0089/document.

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Abstract:
L'oxydation de l'acide férulique et de son ester (le férulate d'éthyle) par la laccase de Myceliophtora thermophila a été étudiée en milieu aqueux et dans des conditions expérimentales douces (30 °C et pH 7,5) afin de synthétiser de nouvelles molécules naturelles grâce à un procédé vert. L'oxydation enzymatique a permis l'obtention d'intermédiaires colorés pour l'acide férulique et incolores pour le férulate d'éthyle. En outre, le férulate d'éthyle a été plus rapidement totalement oxydé que l'acide férulique. De plus, cette procédure a abouti à des produits majoritairement dimériques avec MM =
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Hammi, Nisrine. "Nanomatériaux structurés et multifonctionnels à base de chitosane : synthèses et applications." Thesis, Lille 1, 2020. http://www.theses.fr/2020LIL1R048.

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Abstract:
L'utilisation des huiles de pétrole et autres ressources carbonées non renouvelables génèrent une quantité considérable de déchets avec un impact négatif sur l'environnement et la santé publique. Par conséquent, la recherche de matériaux biosourcés afin de substituer les matériaux pétrosourcés s'est intensifiée ces dernières années. Dans cette thèse, nous avons étudier les propriétés du chitosane, un polysaccharide aminocarbohydrate obtenu par désacétylation de la chitine, pour structurer la matière à l'échelle nanométrique.Nous présentons une nouvelle méthode simple permettant d'incorporer de
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Hammi, Nisrine. "Nanomatériaux structurés et multifonctionnels à base de chitosane : synthèses et applications." Electronic Thesis or Diss., Université de Lille (2018-2021), 2020. http://www.theses.fr/2020LILUR048.

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Abstract:
L'utilisation des huiles de pétrole et autres ressources carbonées non renouvelables génèrent une quantité considérable de déchets avec un impact négatif sur l'environnement et la santé publique. Par conséquent, la recherche de matériaux biosourcés afin de substituer les matériaux pétrosourcés s'est intensifiée ces dernières années. Dans cette thèse, nous avons étudier les propriétés du chitosane, un polysaccharide aminocarbohydrate obtenu par désacétylation de la chitine, pour structurer la matière à l'échelle nanométrique.Nous présentons une nouvelle méthode simple permettant d'incorporer de
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Hasan, Mahmoud. "Nanovectorisation de la curcumine sous forme liposomale : interactions biomolécule / membrane, transferts et cytotoxicité dans des systèmes in vitro." Thesis, Université de Lorraine, 2015. http://www.theses.fr/2015LORR0314.

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Abstract:
La curcumine est un polyphénol de couleur jaune extrait du rhizome de la plante (Curcuma longa). Identifié comme un principe actif du curcuma, cette épice est largement consommée compte tenu de ses propriétés antioxydantes, antimicrobiennes et antitumorales. Cependant, sa solubilité et sa biodisponibilité restent limitées en raison de son hydrophobicité et diminuent de ce fait les applications potentielles dans les domaines nutraceutique et pharmaceutique. L’objectif de ce travail s’est focalisé sur l’étude des propriétés physico-chimiques de cette molécule vectorisée sous forme liposomale. Di
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Mei, Zhenying. "Valorisation des insectes comme source alternative de chitine et de chitosane pour les applications d'élimination des polluants et la bio-impression 3D." Electronic Thesis or Diss., Université Côte d'Azur, 2024. https://theses.hal.science/tel-04885373.

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Abstract:
La chitine et le chitosane présentent un potentiel considérable pour de nombreuses applications dans divers domaines, notamment la biotechnologie, l'ingénierie, l'agriculture, l'industrie alimentaire, les sciences de l'environnement, etc., en raison de leurs propriétés distinctives et de leur capacité d'adaptation. La chitine est un polysaccharide linéaire composé d'unités de N-acétylglucosamine (GlcNAc) liées en β-(1-4). Le chitosane est obtenu par désacétylation partielle de la chitine via l'élimination des groupes acétyles des unités GlcNAc. Le degré de désacétylation détermine l'étendue de
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Karaki, Nadine. "Impact de la fonctionnalisation enzymatique de la pectine par des composés phénoliques sur la structure et les propriétés physicochimiques du polymère." Thesis, Université de Lorraine, 2015. http://www.theses.fr/2015LORR0205/document.

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Abstract:
Cette thèse porte sur la fonctionnalisation de la pectine de citron par des composés phénoliques. Une première stratégie a consisté à greffer les produits issus de l’oxydation de l’acide férulique (AF), en milieu aqueux (pH 7,5, 30 ° C), en présence de la laccase de Myceliophthora thermophila (obtention de pectine F). L’enjeu était de démontrer le greffage covalent de composés phénoliques exogènes sur le polysaccharide, de recueillir des informations sur la structure et les propriétés du polymère fonctionnalisé et de les comparer aux caractéristiques du polymère natif. Une deuxième stratégie d
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Benbettaieb, Nasreddine. "Influence de traitements de réticulation sans solvant sur les propriétés de films à base de gélatine et chitosan encapsulant ou non des antioxydants naturels : caractérisations physico-chimiques et application." Thesis, Dijon, 2015. http://www.theses.fr/2015DIJOS045/document.

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Abstract:
Ce travail de thèse a pour objectif de formuler un emballage comestible à base d’un mélange de chitosan et de gélatine (bœuf ou poisson), de mieux comprendre l’influence d’irradiations par faisceaux d’électrons et de l’incorporation d’antioxydants naturels sur les propriétés physico-chimiques et fonctionnelles des films. Une étude de l’effet de l’irradiation sur la cinétique de libération des antioxydants dans un milieu liquide simple a été étudiée pour validation. Une étude préliminaire a montré d’abord que la densification de la solution filmogène puis du gel pendant le séchage ne dépend ni
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