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Dissertations / Theses on the topic 'Colloïdes – Effets de la température'

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Ould, Eleya Mohamed El Mustapha. "Analyse de la formation des gels acides de laits de vache, de chèvre et de brebis au moyen de la géométrie fractale : étude comparative." Vandoeuvre-les-Nancy, INPL, 1996. http://docnum.univ-lorraine.fr/public/INPL_T_1996_OULD_ELEYA_M_E_M.pdf.

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Abstract:
En se posant la question de l'universalité des mécanismes de la coagulation acide, on a choisi d'étudier l'influence de l'acidification et de la température sur trois types de lait: le lait de vache (Bos taurus), le lait de chèvre (Capra hircus) et le lait de brebis (Ovis aries), très différents par leur composition et par les propriétés et caractéristiques de leurs micelles. Le suivi de l'acidification des laits de vache, de chèvre et de brebis par hydrolyse de glucono-delta-lactone a permis de mettre en évidence deux comportements distincts, selon la température. Un comportement dit aux bass
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Yin, Fang. "Copolymères multi-stimulables : effet de la composition et de la structure sur leurs propriétés en solution aqueuse." Thesis, Toulouse 3, 2021. http://www.theses.fr/2021TOU30230.

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Abstract:
Les polymères stimulables suscitent ces dernières années un fort intérêt en raison de leur capacité à répondre macroscopiquement, rapidement et réversiblement à des modifications de leur environnement local, ouvrant la voie à de multiples applications (libération contrôlée de médicaments, interfaces modifiables…). L’objectif de ce travail de thèse est d'étudier l'effet de la composition, de la masse molaire, de l'architecture, de la concentration de copolymères sur leurs transformations en solution aqueuse déclenchées par un changement de température et/ou de pH (modifié d'une part par additio
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Boire, Adeline. "Structure et dynamiques de dispersions de gliadines de blé : effet de la concentration en protéines et de la température du solvant." Thesis, Montpellier 2, 2014. http://www.theses.fr/2014MON20002/document.

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Abstract:
De nombreuses études théoriques et expérimentales ont été menées au cours des 30 dernières années afin d'établir le lien entre les propriétés d'interaction des protéines, leurs transitions de phase et leur auto-assemblage. Des avancées significatives ont ainsi été permises grâce à l'application de concepts et méthodes de la physique des polymères et des colloïdes. Ces études ont, pour la majeure partie d'entre elles, été limitées à des protéines d'intérêt médical et à des protéines animales. Ce travail de thèse vise à appliquer ce type d'approche aux protéines végétales afin de mieux comprendr
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Jaber, Ahmad. "Interfacial Viscoelastic moduli of bare, surfactant-laden and nanoparticle-laden interfaces oscillating in a weak gel." Electronic Thesis or Diss., Université de Lorraine, 2023. http://www.theses.fr/2023LORR0104.

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Abstract:
Nous présentons une étude mettant en œuvre la méthode de la goutte oscillante pour sonder l'interface huile/eau, modifiable par ajout de tensioactifs ou des nanoparticules, entourée d'une phase continue de rhéologie contrôlable. La question clé posée dans ce travail porte sur l'effet des propriétés rhéologiques de la phase continue sur les mesures des modules viscoélastiques interfaciaux déduits à partir de la compression/dilatation d'une goutte oscillante. Dans cette optique, la phase continue est constituée d'un hydrogel thermoréversible K-carraghénane, sélectionné pour son inactivité interf
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Reveron, Pojan Helen. "Colloi͏̈des de zircone cériée : synthèse et frittage à basse température." Limoges, 2000. http://www.theses.fr/2000LIMO0027.

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Abstract:
Ce travail concerne l'etude des transformations hydrothermales d'une solution d'un precurseur de zircone dopee au cerium (3 a 12% molaire en cerium) et du comportement thermique de la zircone ceriee obtenue. Dans le premier chapitre, l'elaboration des suspensions colloidales de zircone pure est presentee. Le traitement hydrothermal pour des temperatures inferieures a 250\c, permet d'obtenir des particules colloidales (30-60 nm) de zircone pure a partir d'une solution aqueuse d'oxyacetate de zirconium. Le deuxieme chapitre est consacre a la synthese de la zircone ceriee. Le dopage est effectue
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Kataya, Zeinab. "Effets de température sur les nanoparticules de CoAg : structure et effets de ségrégation." Phd thesis, Université d'Orléans, 2013. http://tel.archives-ouvertes.fr/tel-01004367.

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Abstract:
Cette étude a pour objectif de comprendre comment les effets de température, de cinétiques de croissance, ou les effets d'environnement peuvent influencer la structure (cristalline ou non cristalline) et la configuration chimique (mélange/ ségrégation/ séparation de phase) de nanoparticules supportées d'Ag et de CoAg. Pour cela, des nanoparticules de CoAg de différentes tailles et compositions ont été préparées par condensation sous ultravide selon différents modes de croissance (co-dépôt ou dépôts séquentiels des deux métaux). Afin d'accéder à l'ensemble des caractéristiques des nanoparticule
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Mieusset, Roger. "Effets de la température sur les fonctions testiculaires et épididymaires." Paris 11, 1992. http://www.theses.fr/1992PA11T022.

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Manel, Stéphanie. "Modélisation de la durée de développement pré-imaginal chez les poïkilothermes sous régime de températures variables." Lyon 1, 1995. http://www.theses.fr/1995LYO10277.

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Abstract:
Nous proposons des methodes integrant les temperatures variables ainsi que la variabilite individuelle, permettant de predire la duree mediane de plusieurs stades de developpement d'insectes. Cette etude sera appliquee plus particulierement au balanin de la chataigne (curculio elephas). Une etude au laboratoire montre que les vitesses des developpements embryonnaire et larvaire du balanin sont lineaires en fonction de la temperature. Le logit de la proportion d'ufs ou de larves du balanin se developpant en conditions naturelles est modelise en fonction d'une echelle physiologique, lineaire. De
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Foret, Lionel. "Effets de charges discrètes aux interfaces d'un électrolyte confiné." Bordeaux 1, 2003. http://www.theses.fr/2003BOR12720.

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Abstract:
Dans un film électrolyte plan, lorsque la distance entre les charges de surface excède la longueur d'écrantage, l'approximation de distribution continue de charge de surface ne s'applique plus. Il faut prendre en compte la nature discrète des charges. Dans une géométrie interfaciale, l'écrantage de charges ponctuelles n'est pas exponentiel mais algébrique ; la densité de charges d'écrans et le potentiel d'interaction écranté variant en r-3. En conséquence : (i) Il y a étalement du nuage d'écrantage qui dans un film électrolyte fin peut alors avoir une largeur typique bien supérieur à la longue
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Bacha, Elsy. "Développement par voie chimique à basse température de couches minces perovskite de titanates de baryum et de strontium." Nantes, 2010. http://archive.bu.univ-nantes.fr/pollux/show.action?id=a54e2d4c-9054-4414-a467-d4e9a15a7672.

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Abstract:
La permittivité élevée des ferroélectriques permet leur utilisation dans des composants électroniques. Elle dépend des propriétés intrinsèques, de la compacité du dépôt en couche mince, de sa rugosité, des défauts tels que lacunes d'oxygène en cas d'élaboration à température élevée. . . L'objectif de ces travaux vise à développer des films ferroélectriques compacts et denses à basse température. Deux procédés de synthèse ont été examinés. Le premier est basé sur un dépôt par électrophorèse à température ambiante de nanocristaux de BatiO3 et SrTiO3, synthétisés par voie solvothermale en milieu
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Pusset, Raphaël. "Détermination des propriétés de charge d'espèces en solution : analyse et mise au point d'une technique électroacoustique." Paris 6, 2013. http://www.theses.fr/2013PA066575.

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Abstract:
La stabilité d’une solution contenant des espèces chargées (ions/colloïdes) dépend de la taille et de la charge électrique des entités chimiques en suspension ainsi que des propriétés du solvant. En particulier, la charge électrique est à l’origine des forces d’interactions électrostatiques entre les espèces en solution. Cette grandeur détermine leur tendance à s’agglomérer, à sédimenter ou non au cours du temps, ce qui est essentiel à connaître dans de nombreux secteurs tels que la cosmétique, la pharmacie, etc. Ces propriétés de charge sont cependant difficilement accessibles. Elles peuvent
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Roussy, Laurent. "Étude du comportement des matériaux composites aux températures cryogéniques." Besançon, 1994. http://www.theses.fr/1994BESA2050.

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Abstract:
Dans le but de degager les connaissances necessaires au choix des materiaux destines aux applications cryotechniques, trois polymeres thermodurcissables (epoxyde, bismaleimide, polyimide) et un polymere thermoplastique (peek) associes a divers types de fibre de carbone ont ete etudies dans les conditions d'utilisation envisagees +120c/-250c. Dans une premiere partie, une caracterisation en traction isotherme de la matrice et du composite unidirectionnel a ete effectuee. Il ressort qu'une connaissance approfondie de la matrice (morphologie, transitions thermiques, ductilite, tenacite) est primo
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Catania, Philippe. "Synthèses, caractérisations et mises en forme du supraconducteur haute température YBa2Cu3O7." Montpellier 2, 1990. http://www.theses.fr/1990MON20258.

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Abstract:
Ce travail decrit la realisation et la mise en forme du supraconducteur haute temperature yba#2cu#3o#7##x par la technique sol-gel. Cette technique permet d'acceder a des materiaux de formes variees: ceramiques massives, films, fibres. Elle ouvre la possibilite d'obtenir un materiau plus homogene a plus basse temperature. Quatre voies de syntheses ont ete utilisees: acetates, acetates/a. P. A. Nitrates/a. P. A. Et alcoxydes/b-dicetonate. La voie nitrates/a. P. A. A permis la synthese d'une poudre submicronique (0. 7 micron) exempte de phases secondaires. Les ceramiques massives ont ete elabore
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Daviller, Guillaume. "Etude numérique des effets de température dans les jets simples et coaxiaux." Phd thesis, Chasseneuil-du-Poitou, Ecole nationale supérieure de mécanique et d'aérotechnique, 2010. http://tel.archives-ouvertes.fr/tel-00573368.

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Abstract:
Cette étude s'intéresse aux eets de température sur la turbulence et l'acoustique rayonnée de jets subsoniques, simples et coaxiaux. Les équations de Navier-Stokes sont résolues par une approche de type Simulations des Grandes Échelles et les prévisions acoustiques en champ lointain sont obtenues à l'aide d'une méthode intégrale de Kirchho. Les mécanismes source d'un jet isotherme et d'un jet chaud, à nombre de Mach et de Reynolds identiques, sont étudiés à l'aide d'une décomposition azimutale en série de Fourier des termes sources du tenseur de Lighthill. Les principales diérences observées s
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Jean-St-Laurent, Mathilde. "Effets des cycles extrêmes de température sur le comportement des matériaux composites." Master's thesis, Université Laval, 2014. http://hdl.handle.net/20.500.11794/26398.

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Abstract:
Ce mémoire présente l’étude d’un matériau composite de résine de cyanate ester et de fibres de carbone fait de plis tissés de type cinq harnais soumis à des cycles de température. Trois stratifiés et une plaque sandwich ont été étudiés. L’étude de l’endommagement pour les stratifiés a montré deux types d’endommagement, des microfissures et des décohésions. Les décohésions sont présentes strictement sur les tranches externes. Quant aux microfissures, elles sont observées en plus grande quantité sur la tranche externe que sur la tranche interne. L’endommagement dans la plaque sandwich est présen
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Ishiguro, Naoko. "L'influence du climat et des affluents sur l'oxygénation et la turbidité des lacs : le cas comparé du Léman, des lacs alpins et japonais." Limoges, 2004. http://www.theses.fr/2004LIMO2002.

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Abstract:
Le réchauffement climatque récent provoque, dans les lacs, un affaiblissement de la prise en glace, une raréfaction des brassages complets et la diminution de la profondeur de ce brassage. Celle-ci a pour conséquence un problème de désoxygénation et un réchauffement de la partie profonde ; étudié dans le Biwa et le Majeur. Le Léman et le Rhône constituent un cas original de régime glaciaire. Nos mesures inédites montrent que le fleuve entre en été dans le métalimnion, se divisant en plusieurs couches, et pénètre jusqu'au centre du Grand Lac. La convection diffusive double thermo-turbide a été
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Bouhanek, Karima. "Oxydation à haute température de superalliages monocristallins." Toulouse, INPT, 1997. http://www.theses.fr/1997INPT016G.

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Abstract:
Les proprietes mecaniques et la resistance a l'oxydation des superalliages monocristallins permettent leur emploi dans la fabrication des aubes de turbines a gaz. Le but de ce travail est de determiner l'influence de leur composition sur les cinetiques d'oxydation entre 900 et 1100c et sur la nature et la microstructure des oxydes et d'etudier la stabilite mecanique des couches d'oxyde formees a 1100c. Les superalliages etudies sont: cmsx2, cmsx4, cmsx6, srr99, mc2, mc2-sihf, am3, am3-sihf, am3-ta, am3-re et am3-pt. L'augmentation du rapport al/cr ou la diminution du rapport ti/ta, diminue la
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Mykytczuk, Nadia, Leo Leduc, Jack T. Trevors, and Garry D. Ferroni. "Effets des facteurs environnementaux du drainage minier acide sur les membranes d'Acidithiobacillus ferrooxidans." Acfas-Sudbury, 2007. https://zone.biblio.laurentian.ca/dspace/handle/10219/96.

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Ghasemzadeh, Hasan. "Couplages dans les géomatériaux multiphasiques : effets de la température et de la chimie." Phd thesis, Ecole des Ponts ParisTech, 2006. http://pastel.archives-ouvertes.fr/pastel-00002077.

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Abstract:
Le transport des composants chimiques dans le sol par l'eau est une cause principale de la pollution du sol. Ce transport a lieu autour des remblais et de la zone de stockage du déchet nucléaire, des rejets et des pertes de mine, etc. Un grand nombre de ces sites est non saturé de l'eau et dans certains cas la chaleur peut changer le destin des espèces chimiques, qui nous mènent à un problème couplé dans le milieu multiphasique. Dans ce mémoire, les simulations numériques avec un modèle thermo-hydro-mécanique existant et les modélisations théoriques et les simulations numériques du transport e
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Koo, Min. "Effets de température dans les procédés de gravure plasma : Aspects fondamentaux et applications." Phd thesis, Université Joseph Fourier (Grenoble), 2008. http://tel.archives-ouvertes.fr/tel-00355029.

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Abstract:
L'objectif du travail de thèse est d'étudier les effets de température et du dopage sur les caractéristiques de gravure du Si et des polymères : produits de réaction, cinétiques, énergie d'activation, anisotropie, et sélectivité. La gravure anisotrope des polymères est ensuite étudiée en fonction de la température en utilisant des mélanges de gaz permettant d'utiliser un procédé par passivation latérale. Les résultats expérimentaux obtenus sont discutés en tenant compte de l'étude thermodynamique des systèmes chimiques concernés. Le travail s'achève par l'étude de faisabilité de filtres pour m
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Hammouda, Tahar. "Mécanismes et cinétique de fusion partielle d'assemblages à Fluor-Phlogopite : modélisation, expérimentation et implications géochimiques." Orléans, 1995. http://www.theses.fr/1995ORLE2015.

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Abstract:
L'analyse theorique et la realisation d'experiences sur les premieres etapes de la fusion partielle mettent en evidence les comportements contrastes de differents mineraux. Dans le systeme fluor-phlogopite + quartz, la structure fortement polymerisee du quartz retarde l'atteinte de l'equilibre local avec le liquide. A l'oppose, le mica est rapidement a l'equilibre avec le liquide a son contact, bien que la croissance des phases neoformees puisse retarder ce dernier mecanisme. Dans le systeme fluor-phlogopite + plagioclase, les deux mineraux sont rapidement a l'equilibre local avec le liquide.
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Reyt, Françoise. "Influence de la température sur la liaison calcium-protéine." Bordeaux 2, 1997. http://www.theses.fr/1997BOR2P017.

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Baril, Eugénie. "Quantification de l'influence de l'environnement sur la formation et la thermo-résistance des spores bactériennes." Brest, 2011. http://www.theses.fr/2011BRES2047.

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Abstract:
L'objectif de ce travail de thèse était de quantifier l’influence de l’environnement de sporulation (température, pH et aw) sur la formation des spores de Bacillus weihenstephanensis et B. Licheniformis et sur leur thermo-résistance. Une méthodologie de sporulation en deux étapes a été développée pour étudier la sporulation dans des conditions proches des limites de croissance. Les limites de sporulation (tempe��rature, pH et aw) observées sont proches des limites de croissance. Un modèle primaire a été proposé pour quantifier l’influence de l’environnement sur la formation des spores. Une dim
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Desserrey, Franck. "Comportement mécano-chimique du nickel vis à vis de l'oxygène à haute température : aspects expérimentaux et prévisionnels." Dijon, 2002. http://www.theses.fr/2002DIJOS057.

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Dasriaux, Marion. "Evolutions microstructurales du PEEK au-dessus de sa température de transition vitreuse lors de maintiens sous pression et température." Phd thesis, Chasseneuil-du-Poitou, Ecole nationale supérieure de mécanique et d'aérotechnique, 2012. https://theses.hal.science/docs/00/78/60/16/PDF/Manuscrit_Dasriaux_Marion.pdf.

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Abstract:
Au moins une fraction de la phase amorphe des polymères semi-cristallins, confinés par des lamelles cristallines, est dans un état hors d'équilibre, de sorte qu'un "vieillissement physique" ou une "cristallisation secondaire" peut être observé (par exemple, par calorimétrie), et ce, même au-dessus de la température de transition vitreuse. Cette question a déjà été abordée dans la littérature dans plusieurs polymères semi-cristallins à la pression atmosphérique. Cependant, et en dépit de l'influence bien connue de la pression sur la mobilité moléculaire, la sensibilité à la pression de ces réar
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Le, Morvan Caroline. "Effets des températures extrêmes sur l'expression des défenses immunes chez la carpe (Cyprinus carpio) : corrélation avec la dynamique membranaire des leucocytes périphériques." Lyon 1, 1995. http://www.theses.fr/1995LYO10055.

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Abstract:
L'influence d'une temperature extreme froide (douze degre) et d'une temperature extreme chaude (vingt huit degre) a ete etudiee chez la carpe en reference a la temperature standard (vingt degre). Cette etude a ete effectuee in vivo (temperature environnementale) et in vitro (temperature de pre-incubation) sur l'expression des defenses immunes specifiques (reponse lymphoproliferative ; reponse anticorps) et non-specifique (activite cytotoxique naturelle). En ce qui concerne l'etude in vivo, une cinetique a ete realisee, de meme que l'evaluation du stress (dosage du cortisol plasmatique). Nous a
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Addala, Farida. "Etude du comportement rhéologique des bitumes à moyenne et basse température." Lyon, INSA, 1989. http://www.theses.fr/1989ISAL0066.

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Abstract:
Ce travail, effectué dans le cadre d'une collaboration avec la Compagnie Française de Raffinage Total France, s'inscrit dans le cadre général de l'étude du comportement rhéologique du bitume. Plus précisément, notre contribution consiste en la mise au point d'un dispositif expérimental permettant l'étude du comportement mécanique de ce matériau à moyenne et basse température. Dans une première partie, nous nous consacrons à présenter l'état actuel des connaissances dans ce domaine, tant d'un point de vue expérimental que théorique. Une seconde partie, a pour but la description du dispositif ex
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Dardié, Jason. "Étude des effets des rayonnements sur les matériaux et systèmes électroniques." Thesis, Montpellier, 2020. http://www.theses.fr/2020MONTS001.

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Abstract:
La société TMI-Orion, spécialisée dans les systèmes d’acquisition de paramètres physiques (pression, température, humidité, etc…) pour environnements difficiles, souhaite se diversifier notamment sur les marchés du nucléaire civil voire du spatial (New Space). La spécificité de ces deux marchés est la présence d’une contrainte radiative forte. La société, qui est à l’origine de la thèse, souhaite développer ses compétences vis-à-vis de la contrainte radiative pour pouvoir proposer des applications dans ces marchés. Cette thèse a donc été conduite avec comme objectif principale de fournir un ma
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Racinais, Sébastien. "Performance de courte durée en milieu tropical:Influence de la Température environnementale et du moment de la journée." Antilles-Guyane, 2004. http://www.theses.fr/2004AGUY0118.

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Abstract:
Laugmentation diurne de la température corporelle n'améliore la puissance musculaire qu'en climat neutre et une heure d'expression à un environnement tropical n'ameliore la puissance musculaire que le matin,quand les températures corporelles sont les plus faibles. Le fait que ces deux sources d'échauffement passif ne cumulent pas leur effets semble dû au faif qu'elles agissent toutes les deux sur l'état contractile du muscle. Cela suggère l'existence d'une température "plafond"à partir de laquelle la performance musculaire n'est plus améliorée. D'ailleurs,une exposition à un environnement extr
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Talby, Riad. "Mesure des fluctuations de température avec des thermocouples fins, par référence à un fil "froid"." Aix-Marseille 2, 1987. http://www.theses.fr/1987AIX22011.

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Abstract:
Etude systematique de la reponse de thermocouples fins. Les experiences sont realisees dans un jet turbulent d'air fortement chauffe par une flamme. Comparaison des densites spectrales ainsi que des densites de probabilite. On met en oeuvre une nouvelle methode de determination de la constante de temps. Etude des problemes de compensation de l'inertie thermique
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Menou, Abdellah. "Etude du comportement thermomécanique des bétons à haute température. : Approche multi échelles de l'endommagement thermique." Pau, 2004. https://tel.archives-ouvertes.fr/tel-00008986.

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Abstract:
Ce travail s'inscrit dans le cadre de l'étude de la durabilité des ouvrages en béton en cas d'incendie. Les objectifs de la présente recherche concernent l'étude des mécanismes élémentaires conduisant à la dégradation des bétons sous l'effet de la température. La démarche adoptée consiste à découpler l'endommagement thermique d'origine mécanique (accompagné des déformations) et qui a lieu aux échelles macroscopiques et microscopiques de l'endommagement thermique d'origine physico-chimique (non accompagné de déformations). L'approche est basée sur l'exploitation simultanée du modèle multiphasiq
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Raharison, Lucie Hortense. "Exercice maximal, métabolisme musculaire et évolution des températures cutanée et centrale chez les sujets ayant présenté un "syndrome d'hyperthermie d'effort" (HTE)." Aix-Marseille 2, 2001. http://www.theses.fr/2001AIX22093.

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Launay, Jean-Claude. "Les adaptations croisées climatiques chez l’humain : caractérisation, mécanismes et risques thermophysiologiques." Lyon 1, 2008. http://www.theses.fr/2008LYO10062.

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Abstract:
Les voyages transcontinentaux mais aussi les opérations militaires extérieures peuvent soumettre des personnes adaptées à une contrainte thermique donnée à une contrainte thermique opposée, les exposant à des risques médicaux thermophysiologiques (RMT) non évalués à ce jour. Cette situation recouvre le concept peu documenté des adaptations thermiques croisées (AC) dont les RMT sont inconnus. Utilisant des tests de sudation (Tdb=45 °C, RH=10 %, 90 min) et des tests froids (Tdb=1 °C, 120 min) chez l’humain avant et après adaptation à la chaleur (28 j en Guyane) ou au froid (55 j en Arctique), no
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Dasriaux, Marion. "Evolutions microstructurales du PEEK au-dessus de sa température de transition vitreuse lors de maintiens sous pression et température." Phd thesis, Chasseneuil-du-Poitou, Ecole nationale supérieure de mécanique et d'aérotechnique, 2012. http://tel.archives-ouvertes.fr/tel-00786016.

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Abstract:
Au moins une fraction de la phase amorphe des polymères semi-cristallins, confinés par des lamelles cristallines, est dans un état hors d'équilibre, de sorte qu'un " vieillissement physique " ou une " cristallisation secondaire " peut être observé (par exemple, par calorimétrie), et ce, même au-dessus de la température de transition vitreuse. Cette question a déjà été abordée dans la littérature dans plusieurs polymères semi-cristallins à la pression atmosphérique. Cependant, et en dépit de l'influence bien connue de la pression sur la mobilité moléculaire, la sensibilité à la pression de ces
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Mnif, Hassène. "Contribution à la modélisation des transistors bipolaires à hétérojonction Si/SiGe en température." Bordeaux 1, 2004. http://www.theses.fr/2004BOR12786.

Full text
Abstract:
La prise en compte de l'effet de la température et en particulier de l'auto-échauffement est un aspect fondamental pour rendre compte de manière précise des caractéristiques électriques des transistors bipolaires à hétérojonction Si/SiGe. L'utilisation de ces composants dans des applications micro-ondes susceptibles d'être exposées à diffférentes températures et fonctionnant pour des fortes densités de courant accentuent énormément ces effets. Par conséquent, une modélisation préscise de ces phénomènes est indispensable. Un modèle dynamique décrivant l'auto-échauffement, caractérisé par une él
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Douzals, Jean-Paul. "Effets des hautes pressions isostatiques sur les modifications physico-chimiques de l'amidon." Dijon, 1999. http://www.theses.fr/1999DIJO5004.

Full text
Abstract:
L'effet des hautes pressions isostatiques (100 à 600 MPa) est étudié sur des amidons de différentes origines botaniques (blé, maïs, riz et pomme de terre) en conditions de large excès d'eau. Un traitement de 600 MPa, 25° C, 15 minutes permet la gélatinisation des amidons de céréales avec des mécanismes d'hydratation particuliers mis en évidence à l'échelle de grains, de suspensions, de gels d'amidon et de manière plus nuancée sur le riz. Ainsi, la gélatinisation sous pression permet de maintenir une relative intégrité granulaire grâce à une faible hydratation. Sur la base de mesures d'analyse
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Balu-Després, Caroline. "Séparation de phase d'un polymère hydrosoluble et thermosensible : le poly[N-isopropylacrylamide]." Versailles-St Quentin en Yvelines, 2005. http://www.theses.fr/2005VERS0041.

Full text
Abstract:
The PNiPAm-water solutions show a singular decrease of Tpt, the temperature of phase transition with the polymer concentration (up to 40%). When T&gt;Tpt, the phase separation occurs, forming stable colloids in solution in a broad range of concentration. The size of these polymer-rich colloids depends on the temperature and the concentration. The colloid stability is due to charges on the neutral polymer particles. Addition of salt above some threshold induces the destabilization of the colloids and provokes a macroscopic phase separation<br>Les solutions de PNiPAm dans l'eau présentent le com
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Daniel, Isabelle. "Aluminosilicates à haute pression et haute température : amorphes, verres, liquides et cristaux : étude par spectroscopie Raman." Lyon 1, 1995. http://www.theses.fr/1995LYO10279.

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Abstract:
L'étude des propriétés des minéraux du manteau terrestre in situ nécessite de reproduire expérimentalement des conditions de pression allant de 3 à 130 GPa ainsi que des températures comprises entre 1000 et 4000 K environ. Nous avons développé des dispositifs expérimentaux permettant d'étudier le comportement de quelques phases aluminosilicatées par spectroscopie Raman à haute pression et/ou haute température. L'étude de la cristallisation de l'anorthite in situ à haute tempàrature a révélé l'existence d'un nouveau polymorphe métastable qui cristallise à partir du liquide CaAl2Si2O8 à 1545 K o
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Courtial, Yannick. "Etude du comportement mécanique à haute température de cermets WC-Co : Effets de la microstructure." Lyon, INSA, 1991. http://www.theses.fr/1991ISAL0071.

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Abstract:
La caractérisation des propriétés mécaniques de cermets WC-(17,5-25 %)Co à haute température (600-1000°C) et, en particulier, de leur résistance à la propagation des fissures ne peut se faire en utilisant les lois de comportement des matériaux fragiles (domaine élastique) et à partir du seul critère de rupture brutale KIC. En effet, le comportement de ces matériaux est, à ce niveau de température, de type élastoplastique. Nous avons donc fait appel à la notion de COURBE R ; courbe de résistance à la propagation de fissure ; accédant ainsi aux valeurs de début de croissance stable (initiation)
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Grenier, Benjamin. "Spectroscopie théorique : description des effets de la température sur les paramètres de résonance magnétique nucléaire." Thesis, Aix-Marseille, 2017. http://www.theses.fr/2017AIXM0494/document.

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Abstract:
- Notre objectif est de pouvoir définir une méthodologie théorique qui permet de simuler les spectres de Résonance Magnétique Nucléaire (RMN) en prenant en compte les effets de la température, afin de proposer une aide à l’interprétation des résultats expérimentaux plus pertinente.- Pour traiter la description des effets de la température sur les paramètres de RMN, nous avons étudiés les azacalixarènes, qui sont des oligomères cycliques d’unités phénol reliées entre elles par des ponts azotés. Ces molécules ont une forme de calice d’où leur nom de azacalixarènes. Par cette cavité ces molécules
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Castellano, Aloïs. "Étude des effets de la température sur les combustibles nucléaires par une approche ab initio." Electronic Thesis or Diss., Sorbonne université, 2022. http://www.theses.fr/2022SORUS062.

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Abstract:
Pour assurer la sécurité de la production d’électricité par l’énergie nucléaire, une compréhension du comportement des matériaux servant de combustibles est nécessaire. Ce travail apporte une contribution à l’étude des effets de la température sur les combustibles nucléaires, en utilisant une approche ab initio à travers la théorie de la fonctionnelle de la densité et la dynamique moléculaire ab initio (AIMD). Pour prendre en compte explicitement les effets de la température, une méthode non perturbative de dynamique des réseaux est formalisée, permettant ainsi d’étudier l’évolution des phonon
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Grenier, Benjamin. "Spectroscopie théorique : description des effets de la température sur les paramètres de résonance magnétique nucléaire." Electronic Thesis or Diss., Aix-Marseille, 2017. http://www.theses.fr/2017AIXM0494.

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Abstract:
- Notre objectif est de pouvoir définir une méthodologie théorique qui permet de simuler les spectres de Résonance Magnétique Nucléaire (RMN) en prenant en compte les effets de la température, afin de proposer une aide à l’interprétation des résultats expérimentaux plus pertinente.- Pour traiter la description des effets de la température sur les paramètres de RMN, nous avons étudiés les azacalixarènes, qui sont des oligomères cycliques d’unités phénol reliées entre elles par des ponts azotés. Ces molécules ont une forme de calice d’où leur nom de azacalixarènes. Par cette cavité ces molécules
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Vitart, Anne-Lise. "Influence de paramètres physico-chimiques sur la cristallisation d’oxalates de lanthanides et d’actinides, précurseurs d’oxydes : orientation des microstructures." Electronic Thesis or Diss., Lille 1, 2014. http://www.theses.fr/2014LIL10103.

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Abstract:
La thèse s’insère dans le cadre d’études menées sur la conversion d’actinides en oxydes par le biais de précurseurs solides oxalate obtenus par précipitation ou cristallisation. Une compréhension poussée de cette étape initiale de formation de la phase solide à partir des éléments en solution est essentielle, car les caractéristiques morphologiques et structurales du précurseur oxalate contribuent à orienter le comportement aux opérations de pastillage et frittage de l’oxyde. Le travail de thèse est centré sur l’influence des paramètres physico-chimiques de précipitation et porte, en premier l
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Rosen, Michel. "Contribution à l'étude des effets du vent et d'un gradient de température sur l'efficacité des écrans acoustiques." Le Mans, 1986. http://www.theses.fr/1986LEMA1007.

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Abstract:
Modelisation des differents phenomenes mis en jeu et validation experimentalement sur modeles reduits. Il est montre que la theorie geometrique de la diffraction est bien adaptee au calcul d'efficacite d'ecrans de formes diverses et d'ecrans de longueur finie. On determine la direction et la phase des ondes acoustiques se propageant au-dessus d'un sol impedant en presence au-dessus d'un sol impedant en presence d'un vent et d'un gradient de temperature quelconques par l'utilisation d'une methode geometrique
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El, Babili Mohammed. "Métabolisme branchial de la sphingomyéline et transport du sodium chez deux espèces euryhalines : Dicentrarchus labrax et Carcinus maenas : influence de la température et de la salinté." Lyon 1, 1997. http://www.theses.fr/1997LYO10339.

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Abstract:
Apres choc hypo-osmotique nous avons montre, par l'utilisation in vivo et in vitro de l-3(#3h)-serine, des acides 9,10(n)-#3h palmitique et myristique, que la synthese de la sphingomyeline branchiale est acceleree chez le loup de mer (dicentrarchus labrax) et ralentie chez le crabe vert (carcinus maenas). D'autre part, l'inhibition des processus de transport du sodium par des inhibiteurs specifiques affecte le renouvellement de la sphingomyeline branchiale, suggerant un lien probable entre le metabolisme de la sphingomyeline et de ses metabolites et les processus du transport sodique au niveau
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Pierrot, André. "Contribution a l'étude des transferts de chaleur à haute température dans les milieux alvéolaires." Perpignan, 1987. http://www.theses.fr/1987PERP0032.

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Abstract:
Modelisation du chauffage de gaz a haute temperature utilisant une structure alveolaire parcourue par le gaz et soumise au rayonnement. Experimentation dans le foyer d'un concentrateur solaire a axe vertical de 6 kw, avec des stuctures alveolaires a geometrie carree. Resultats confirmant l'interet du procede : rendement excellent, possibilites d'amelioration des performances du systeme par un choix adapte de la structure
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Alarcon, Charles. "Cycle biogéochimique du silicium en environnement tropical : application à l'étude des sols à Mascareignite de l'île de la Réunion." Aix-Marseille 3, 1997. http://www.theses.fr/1997AIX30030.

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Abstract:
La silice est un constituant essentiel de la lithosphere. Le comportement du silicium a travers l'alteration supergene, le role du silicium dans l'intercation sol/plante et les differentes formes de cet element dans les eaux de circulation du sol ont ete abordes dans ce travail. Pour cela, nous avons choisi d'etudier le manteau d'alteration developpe aux depens de cendres trachytiques du versant ouest du piton des neiges de l'ile de la reunion. La redistribution du silicium au cours de l'alteration supergene des cendres trachytiques est marquee par un transfert de cet element de phases primair
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Trégon, Bernard. "Evaluation et caractérisation d'une technologie d'assemblage MCM-L pour environnement haute pression forte température (120 MPa, 175°C)." Bordeaux 1, 2002. http://www.theses.fr/2002BOR12580.

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Abstract:
La première partie de cette étude consiste en l'analyse des besoins en électronique pour environnements sévère, c'est-à-dire sous contraintes combinée pression/température (HPFT), ainsi que les différents domaines d'application potentiels. La deuxième partie est consácrée à l'établissement d'une liste des modes de dégradations des matériaux d'assemblages pour la fabrication de prototypes, destinés à fonctionner sous 120 MPa de pression et 175°C de température. Les modèles analytiques pour chaque mode de dégradation sont listés. Nous avons ensuite conçu et réalisé un banc de test environnementa
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Neuville, Daniel R. "Propriétés thermodynamiques et rhéologiques des silicates fondus." Paris 7, 1992. http://www.theses.fr/1992PA077141.

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Abstract:
Nous avons mis au point une machine de fluage qui nous permet de mesurer les viscosites entre 10#9 et 10#1#5 poises dans un intervalle de temperature compris entre 300 et 1000c. Les resultats obtenus sur un verre du nbs nous permettent d'affirmer que nous mesurons des viscosites absolues avec une imprecision et une reproductibilite de 0. 04 log poise. Pour completer ces mesures, nous avons construit un viscosimetre de couette qui nous permet de mesurer des viscosites comprises entre 1 et 10#6 poises, pour des temperatures variant de 750 a 1750c. Les mesures effectuees sur un verre du nbs nous
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Grignon, Christophe. "Un modèle de thermique 2D appliqué aux structures hétérogènes creuses avec source intérieure mobile en régime fortement varié : le cas du tube d'arme en rafale." Poitiers, 1995. http://www.theses.fr/1995POIT2303.

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Abstract:
La modelisation du comportement thermique de structures multicouches interesse de nombreuses applications industrielles. A ce titre, un modele de thermique bidimensionnel non lineaire avec source aux limites mobile en regime fortement varie a ete developpe. La recherche bibliographique a consiste a retenir la methode mathematique qui parait le mieux satisfaire les caracteristiques du modele vise. L'etude des principales methodes analytiques et numeriques nous a finalement oriente vers la methode des volumes finis. Une etude d'optimisation du maillage spatio-temporel utilise dans le modele est
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