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Academic literature on the topic 'Complementos alimenticios'

Author: Grafiati
Published: 4 June 2021
Last updated: 26 July 2024

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Journal articles on the topic "Complementos alimenticios"

1

Cubero de Blas, Lucía, and Lola Parra Astorgano. "Análisis de la dispensación de medicamentos utilizados en la farmacoterapia del insomnio desde 2015 a 2022 en el ámbito de la farmacia comunitaria." FarmaJournal 8, no. 2 (2023): 7–16. http://dx.doi.org/10.14201/fj202382716.

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Abstract:
El insomnio es una consulta recurrente en farmacia comunitaria (FC) y nuestra hipótesis afirma que durante los últimos años se han producido cambios en el perfil de dispensación de los medicamentos y complementos alimenticios (MCA) cuya única indicación es el tratamiento del insomnio. Así, el estudio describe la dispensación de MCA desde 2015 a 2022, a partir de la actividad asistencial de tres FC de Castilla y León. Para ello, se analizaron las dispensaciones que requieren prescripción médica (MCR) y las de indicación y complementos alimenticios (MSR). Se recogieron 32 875 registros que mostraron un aumento del 52 % de la dispensación de MCA (R2 = 0,97), sin cambios en el perfil del uso de MCR, pero con el aumento en la dispensación de melatonina como complemento alimenticio, desde el 10 % de MSR en 2015 hasta el 51 % en 2022, de acuerdo con la importancia creciente de la administración exógena de esta hormona como principio activo de indicación farmacéutica. Estos resultados sugieren un cambio en el tipo de dispensación hacia la demanda de indicación en insomnio, reforzando el papel asistencial del farmacéutico comunitario para prevenir, tratar y a dar visibilidad a la mala calidad del sueño como un problema de salud pública.
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2

Molina Castillo, María Carolina, Nathalia Varela García, Faiber Jaramillo Yepes, Alejandra Valencia Naranjo, Santiago Gómez Velásquez, and María Alejandra Agudelo Martínez. "Caracterización fisicoquímica, nutricional y sensorial de dos complementos alimenticios biofortificados." Archivos Latinoamericanos de Nutrición 74, no. 1 (2024): 10–21. http://dx.doi.org/10.37527/2024.74.1.002.

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Abstract:
Introducción: Las ciencias de la nutrición y los alimentos innovan en la industria elaborando productos con compuestos nutricionales que contribuyan a la resolución de problemáticas en salud pública. Pero, además de las características nutricionales, son importantes las características sensoriales, siendo un factor determinante en la aceptación de estos productos. Objetivo: Evaluar características fisicoquímicas, nutricionales y sensoriales de dos complementos alimenticios, tipo sopa y bebida achocolatada, desarrollados con biofortificación. Materiales y métodos: Se consideraron 3 fases, fase 1, preparación de dos tipos complementos alimenticios (4 formulaciones), usando la liofilización para la deshidratación de algunas materias primas, complementada con otras técnicas de procesamiento y cocción. Fase 2, evaluación sensorial por panel de expertos a través de prueba descriptiva cuantitativa y hedónica, y fase 3, caracterización bromatológica. El análisis de la información se realizó con el software Jamovi 2.3.21. mediante análisis descriptivo e inferencial. Resultados: El análisis sensorial evidenció que los alimentos que contiene corazón de res en un 5% fueron los más aceptados por los panelistas en todos los atributos sensoriales en ambos complementos. La caracterización bromatológica mostró que el complemento tipo bebida achocolatada con corazón es excelente fuente de proteína, zinc y calcio y buena fuente de hierro y vitamina E, mientras que, el complemento tipo sopa con corazón es excelente fuente de proteína, zinc, hierro, tiamina, omega 3, vitamina E y buena fuente de calcio de acuerdo con la normatividad colombiana de rotulado y etiquetado nutricional. Conclusiones: Ambos complementos con corazón mostraron una aceptación sensorial satisfactoria, presentaron una importante concentración de nutrientes, que, por su fuente natural y animal, son considerados de alta biodisponibilidad.
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3

Díaz Corrales, Alba Veranay, Naxon Atahualpa Rodríguez Valle, and Freidy Martín Salinas López. "Formulación y validación de la pulpa de café ensilada con lactofermentos, para la preparación de complemento alimenticio para porcinos." Revista Ciencia y Tecnología El Higo 4, no. 1 (2014): 2–9. http://dx.doi.org/10.5377/elhigo.v4i1.8630.

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Abstract:
En la investigación “Formulación y validación de la pulpa de café ensilada con lacto fermentos para la preparación de un complemento alimenticio para porcinos”, se planteó evaluar la pulpa de café ensilada como un alimento no tradicional en el proceso de alimentación de porcinos, valorando el nivel de consumo y aceptabilidad del producto combinado con concentrado comercial. La fase experimental se realizó en la granja ubicada en la comunidad el Naranjo del Departamento de Estelí, con cuatro cerdos de raza criolla ¨casco de mula¨ y sexo hembras en la etapa de engorde. Se pudo determinar que se puede utilizar pulpa de café ensilada como complemento a la alimentación de cerdos, cuya digestibilidad se evidencio en un valor mayor al 70%. De igual manera se pudo corroborar que no puede suplir las demandas nutricionales que el concentrado comercial aporta en la etapa de engorde, por lo que se recomienda como complemento alimenticio hasta en un 15 % con concentrado comercial para cerdos. El costo de producción de 1 quintal de pulpa de café ensilada es de 272.7 córdobas netos aproximadamente, siendo este menor a un quintal de concentrado que tiene un costo de C$600.00 córdobas, teniendo los productores de café una alternativa para procesar la pulpa de café mediante el ensilaje y brindarla como complemento alimenticio para aquellas fincas que tengan crianza de cerdos o las personas que desean intentar alimentar a cerdos con complementos alimenticios más baratos que el concentrado comercial.
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4

Basulto, Julio, Eduard Baladia, and Maria Manera. "Posicionamiento del GREP-AEDN: complementos alimenticios para la pérdida de peso." Actividad Dietética 13, no. 1 (2009): 41–42. http://dx.doi.org/10.1016/s1138-0322(09)71399-9.

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5

Baladia, Eduard, Manuel Moñino, Rodrigo Martínez-Rodríguez, et al. "Uso de suplementos nutricionales y productos a base de extractos de plantas en población española: un estudio transversal." Revista Española de Nutrición Humana y Dietética 26, no. 3 (2022): 217–29. http://dx.doi.org/10.14306/renhyd.26.3.1693.

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Abstract:
Introducción: el mercado de suplementos registra grandes ventas, pero los datos de prevalencia y razones de uso en España son escasos. Los objetivos del estudio fueron evaluar la prevalencia de uso de suplementos, así como identificar por qué, para qué, modo de uso, quién los prescribe y dónde se adquieren. Metodología: estudio transversal mediante cuestionario ad-hoc autoadministrado online a 2.630 participantes (50% mujeres) de características sociodemográficas asimiladas a la población española. Encuesta de 24 ítems para evaluar prácticas y actitudes de la población sobre los suplementos, 9 ítems sociodemográficos y 6 ítems sobre hábitos de vida. Se realizó análisis descriptivo, frecuencia de uso de suplementos, razones de uso y prescripción en función de las variables sociodemográficas. Se utilizó el IBM SPSS Statistics 25 para el análisis estadístico, situando el valor p de significación estadística en <0.05 Resultados: El 75,1% de la población estudiada (n=1.976) afirmó tomar durante el último año algún tipo de suplemento (63,4% complementos alimenticios; 30,2% productos para usos médicos especiales; 28,6% extractos de plantas; 19,9% productos para deportistas; y 13,8% productos para adelgazar). El 70% de los encuestados declaró consumir complementos alimenticios o productos a base de plantas para mejorar su estado de salud, mientras que el 50% de los que consumía suplementos para deportistas lo hacían para mejorar su rendimiento deportivo. El 77% de los que consumieron productos para adelgazar, lo harían para complementar la dieta. Los prescriptores y puntos de adquisición dependieron del tipo de producto. Los suplementos se percibieron en general como seguros, pero su eficacia fue percibida como leve y transitoria. Conclusiones: la prevalencia de uso de suplementos es alta. Mejorar la salud, adelgazar y mejorar el rendimiento deportivo, son los principales motivadores de su consumo. Un alto porcentaje de suplementos serían auto prescritos.
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6

García-Arranz, Ana, Salvador Perelló-Oliver, and Clara Muela-Molina. "El papel de las personalidades de radio como prescriptores de complementos alimenticios. Un análisis de las declaraciones de propiedades saludables (H-RCs) en las menciones de radio en España." Revista Latina de Comunicación Social, no. 79 (July 26, 2021): 263–82. http://dx.doi.org/10.4185/rlcs-2021-1511.

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Abstract:
Introducción: Los anunciantes utilizan testimoniales debido a su potencial en términos de persuasión y eficacia del mensaje. El objetivo de este trabajo es analizar las declaraciones de propiedades saludables en la publicidad de complementos alimenticios estableciendo la relación entre las personalidades de radio y la información relacionada con la salud. Metodología: Se realizó un análisis de contenido de todas las menciones radiales —con un corpus final de 437— emitidas en 2017 en las tres emisoras de radio generalista con mayor audiencia. Resultados: Predominan los locutores de radio (55%) sobre los colaboradores (45%), siendo las declaraciones funcionales el tipo más prevalente (99,5%), seguido de las declaraciones de enfermedad, prohibidas por ley. Los colaboradores mencionan reclamos no autorizados con mayor frecuencia que los locutores. En relación a la información obligatoria sobre el contenido del producto, el 79% de las menciones no refiere ningún mineral que sustente sus supuestos beneficios. Discusión: Los anunciantes explotan la credibilidad de los líderes de opinión para respaldar los complementos alimenticios. Estas figuras son claramente inadecuadas para recomendar estos productos, ya que pueden implicar un gran riesgo para la salud de los consumidores. El uso significativo e ilícito de estas declaraciones exige una legislación más restrictiva y mecanismos de control más estrictos por parte de las autoridades autorreguladoras. Conclusiones: Si bien los anunciantes son los únicos responsables del anuncio, la responsabilidad debe extenderse a los responsables de los medios y personalidades de la radio, debido a su influencia social, para una mayor protección contra la publicidad ilícita.
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7

Rubio Rubio, Francisco Ignacio, María Dolores Cabezas López, María Isabel Valverde Merino, Fernando Martínez Martínez, and María José Zarzuelo Romero. "Análisis del marco legal sobre complementos alimenticios para la menopausia en farmacias comunitarias españolas." Gaceta Sanitaria 37 (2023): 102290. http://dx.doi.org/10.1016/j.gaceta.2023.102290.

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8

Cupul-Magaña, Fabio G., and Petr Myska. "Forrajeo de Cecropia obtusifolia (Rosales: Urticaceae) por Sciurus colliaei (Rodentia: Sciuridae) en Puerto Vallarta, México." Mammalogy Notes 7, no. 2 (2022): 268. http://dx.doi.org/10.47603/mano.v7n2.268.

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Abstract:
La información sobre el comportamiento de alimentación de los animales es crucial para evaluar su capacidad de adaptación en ambientes antropizados. Durante septiembre de 2011 y abril de 2012, fotografiamos un individuo de ardilla colimense (Sciurus colliaei) forrajeando hojas jóvenes y frutos del árbol trompetillo (Cecropia obtusifolia) en un área suburbana, cerca de una selva mediana subperennifolia en Puerto Vallarta, Jalisco, México. En esta nota presentamos el primer registro de forrajeo de S. colliaei por C. obtusifolia. Las estructuras asociadas a las hojas tiernas y los frutos del árbol trompetillo pueden ser una fuente potencial de proteínas y otros complementos alimenticios para la ardilla colimense.
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9

Guerra-Tapia, Aurora, Agustín Buendía Eisman, Juan Ferrando Barberá, Jordi Picas Jufresa, and Rafael Bermejo Rodríguez. "Estudio comparativo de dos complementos alimenticios inhibidores de la 5a-reductasa en la alopecia androgénica femenina." Más dermatología, no. 30 (May 1, 2018): 5–18. http://dx.doi.org/10.5538/1887-5181.2018.30.5.

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10

Becerra-Granados, Luis Miguel, Jhon Jairo Bejarano-Roncancio, and María Catalina Bages-Mesa. "Interdisciplinary management of infantile colic." Revista de la Facultad de Medicina 65, no. 3 (2017): 507–12. http://dx.doi.org/10.15446/revfacmed.v65n3.55920.

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Abstract:
El cólico del lactante es uno de los principales motivos de consulta en los servicios de pediatría, gastroenterología y nutrición pediátrica. Esta patología posee múltiples características etiológicas como disfunción de la mecánica familiar, alteraciones gastrointestinales, alergias o intolerancias alimentarias, desbalance alimentario e inadecuados hábitos alimenticios. Es de carácter agudo, con inicio súbito que tiende a desaparecer entre los 3 y 6 meses de edad. Hasta el momento no existe un consenso sobre los protocolos de manejo de esta condición o sobre sus indicadores de eficacia terapéutica. Desde hace algunos años se han desarrollado fármacos, regímenes dietarios y complementos alimentarios específicos para esta patología (anticólico). Este trabajo es una revisión de la evidencia sobre los fundamentos y avances en el tratamiento del cólico del lactante en el que se recopilan las características de esta patología, las medidas terapéuticas médicas y nutricionales, el abordaje clínico y las técnicas para ayudar al paciente y su entorno familiar. El presente estudio busca brindar herramientas técnicas al profesional de la salud cuya población objeto de atención es menor de 2 años.
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Dissertations / Theses on the topic "Complementos alimenticios"

1

Diaz, Ramirez Gustavo Adrian, Davila Diego Andre Galarza, Chacaltana Joana Lilian López, Lapel Gustavo Fabrizio Salomón, and Fuentes-Rivera Flavia Solis. "Plan de emprendimiento en base a Gomitas con complementos alimenticios, Lima 2020." Bachelor's thesis, Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), 2020. http://hdl.handle.net/10757/655523.

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Abstract:
En este proyecto se planteó una idea de negocio evaluando la viabilidad comercial y financiera aplicando todos los recursos y aprendizajes a lo largo de la carrera universitaria. Primero hemos identificado el problema, el cual existe poca oferta de complementos alimenticios en forma de golosinas saludables en el mercado peruano, el sabor no tan agradable con exceso de saborizantes, altos en químicos y los elevados precios que no motivan a las personas a adquirirlos. Por ello, analizando las tendencias de complementos alimenticios, la oferta y la demanda mediante estudios primarios y secundarios. Nuestro público objetivo seleccionado son ciudadanos de Lima Metropolitana Moderna entre 18 y 55 años de los Niveles Socioeconómicos A y B que usan complementos alimenticios. Por ello, creamos Junglamitas, el cual es un complemento alimenticio en forma de gomitas hecho a base de 100% fruta natural, orgánica y exótica de la Selva Peruana. El producto cuenta con tres presentaciones distintas: Gomitas de Aguaje con colágeno, para obtener un gran beneficio para la piel , Gomitas de Camu Camu con B12 para el sistema inmunitario y brindar energía, Gomitas de Aguaymanto y magnesio para aliviar la ansiedad y combatir el estrés. Para poner en marcha el proyecto, hemos desarrollado experimentos que validen el modelo de negocio, una proyección de ventas del producto, un desarrollo de un plan estratégico, de operaciones, de Recursos Humanos, de marketing, de Responsabilidad Social Empresarial y Financiero concluyendo que el negocio es rentable y escalable.<br>In this project, a business idea was proposed evaluating the commercial and financial viability applying all the resources and learning throughout the university career. First we have identified the problem, which there is little supply of food supplements in the form of healthy sweets in the Peruvian market, the not so pleasant taste with excess flavorings, high in chemicals and the high prices that do not motivate people to buy them. Therefore, analyzing the trends of food supplements, supply and demand through primary and secondary studies. Our target audience are citizens of Modern Metropolitan Lima From the NSE A and B between 18 and 55 years old who use nutritional supplements. For this reason, we created Junglamitas, which is a food supplement in the form of gummies made from 100% natural, organic and exotic fruit from the Peruvian Jungle. The product has three different presentations: Aguaje Gummies with collagen to obtain a great benefit for the skin and hair, Camu Camu Gummies with B12 for the immune system and provide energy, Aguaymanto and magnesium Gummies to relieve anxiety and combat stress. To start the project, we have developed experiments that validate the business model, a projection of product sales, a development of a strategic plan, operations, Human Resources, marketing, Corporate Social Responsibility and Financial, concluding that the business is profitable and scalable.<br>Trabajo de investigación
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2

Márquez, Hernández Daniel. "Efecto del complemento alimenticio con y sin zinc orgánico en la respuesta productiva y digestibilidad de ovinos en pastoreo de pradera rye grass." Tesis de Licenciatura, Universidad Autónoma del Estado de México, 2020. http://hdl.handle.net/20.500.11799/109092.

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Abstract:
La producción ovina en el Estado de México es una actividad pecuaria económica importante, pero el sistema de producción con alimentación intensiva en corral, debido a sus altos costos, en ocasiones es económicamente poco viable. Sin embargo, algunas alternativas alimenticias como el pastoreo con complementación, permiten reducir costos de alimentación y mejorar la calidad de la carne de ovinos alimentados bajo este sistema. Además, la adición del complejo zinc-metionina (Zinc-Met) en corderos, ha demostrado beneficios en la calidad de la carne referentes al mayor depósito de grasa intramuscular y modulación del perfil lipídico de la grasa. Por lo tanto, el objetivo de esta investigación fue evaluar el efecto de dos dosis de zinc orgánico en combinación con dos regímenes de consumo voluntario de concentrado en corderos en pastoreo sobre el comportamiento productivo y la digestibilidad de la MS de ovinos en pastoreo. Se utilizaron 32 ovinos, machos enteros, con peso promedio de 25.89 kg, con cinco meses de edad, F1 cuzas de las razas Dorper x Katahdin, dispuestos en 4 tratamientos con 7 repeticiones cada uno, en un diseño Completo al Azar, con arreglo factorial 2 niveles de Zinc-Met (0 y 80 ppm) x 2 regímenes de concentrado (0.75 y 1.5% del PV). La engorda duró de junio a diciembre 2019, los ovinos pastaron 8 h d-1 en una pradera de rye grass (Lolium perenne) establecida en la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Autónoma del Estado de México; durante la tarde y noche, los ovinos se resguardaban en corrales individuales en la Unidad de Enseñanza e Investigación en Producción Animal, donde recibieron un complemento alimenticio (157 g de PC kg-1 MS; 2.6 Mcal de EM/kg MS). Las variables evaluadas fueron: consumo de concentrado diario, ganancia diaria de peso (GDP), conversión (CA) y eficiencia (EA) de uso del alimento. La digestibilidad aparente de la materia seca (DAMS) de los corderos en pastoreo se estimó a través del marcador óxido de cromo y, finalmente, se calculó el consumo de materia seca (CMS) total. Durante el periodo de pastoreo se evaluó en la pradera la acumulación neta de forraje (ANF) cada 15 d, asimismo, se analizó la composición química del forraje y del concentrado en el Laboratorio iii de Bromatología del Departamento de Nutrición Animal. La ANF promedio de la pradera fue 754.25 kg de MS ha-1, La composición química de Lolium perenne lo largo del periodo de pastoreo fue constante y similar en PC, MS, FDN y FDA. Se observó efecto (P<0.05) de tratamiento (T), período de medición (P) e interacción TxP en CMS total, CMS de concentrado y CMS de forraje. Asimismo, el tratamiento Zn-80 ppm con C-1.5% PV tuvo el mayor (P<0.05) peso vivo final, incremento de peso y GDP. Sin embargo, la CA, EA y DAMS fue similar (P>0.05) en todos los tratamientos. Se concluye que la restricción de concentrado en corderos en pastoreo promueve una mejor utilización de nutrientes disponibles, aumentando el consumo de alimento sin afectar la digestibilidad y eficiencia alimenticia.
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3

Urrelo-Costa, Renzo-Renato. "Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta de elaboración de un complemento alimenticio en polvo a base de harina de sangre de pollo y cacao." Bachelor's thesis, Universidad de Lima, 2016. http://repositorio.ulima.edu.pe/handle/ulima/3227.

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Abstract:
El proyecto consiste en la elaboración de un complemento alimenticio a base de harina de sangre de pollo y cacao en polvo, con la finalidad de ayudar a mejorar la alimentación de las personas, dado los altos niveles de desnutrición existentes en el país. Se propone el desarrollo de este producto utilizando la harina de sangre de pollo debido a su alto contenido de hierro en comparación con otros alimentos, lo que representa un factor diferencial y novedoso.<br>The project involves the creation of a food supplement based on chicken blood flour and cocoa powder to help feed people, given the existing high levels of malnutrition. The development of the product is based in chicken blood flour for its high iron content compared with other, which represents a new differential factor.<br>Trabajo de investigación
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4

Sánchez-Moraleda, Vilches Natalia. "El delito de dopaje. Análisis del tipo objetivo con especial referencia al problema de los suplementos deportivos." Doctoral thesis, Universidad de Alicante, 2016. http://hdl.handle.net/10045/77316.

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Books on the topic "Complementos alimenticios"

1

Energía para el deporte: Los nutrientes que le ayudarán a obtener el máximo rendimiento, resistencia y musculatura. Nowtilus, 2007.

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2

Janson, Michael. Corazón sano: Cómo controlar el colesterol, la hipertensión y mantener la óptima salud cardiovascular. Nowtilus, 2007.

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3

Challem, Jack. Antioxidantes naturales: Cómo reducir el riesgo de cáncer, Alzheimer y enfermedades acrdiovasculares. Nowtilus, 2008.

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4

Atkins, Robert C. Los vita nutrientes: La solucioń natural del Dr. Atkins. Grijalbo, 1999.

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5

Vukovic, Laurel. Salud para la mujer: Cómo sentirse mejor y superar los problemas de salud propios de la mujer : menstruación, embarazo, menopausia--. Nowtilus, 2007.

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6

J, Gormley James, ed. Potencia mental: Cómo mejorar la memoria y reforzar la agilidad de tu mente. Ediciones Nowtilus, 2007.

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7

Garza, Publio Ayala. Vitaminas, minerales y suplementos dietéticos: Todo lo que necesita saber acerca de las vitaminas, minerales y antioxidantes para mantener su salud. Ediciones Castillo, 2002.

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8

The nutraceutical revolution: 20 cutting-edge nutrients to help you design your own perfect whole-life program. Riverhead Books, 1998.

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9

Miguel, Algora, ed. La revolución de los farmanutrientes: 20 eficaces nutrientes que le ayudarán a llevar una vida más sana. EDAF, 2000.

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10

Alternatives to antibiotics. Gill & Macmillan, 1996.

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