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Dissertations / Theses on the topic 'Composición corporal'
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Dalmau, Llorca Ma Rosa. "Riesgo cardiovascular y composición corporal medida con impedancia Bioeléctrica." Doctoral thesis, Universitat Rovira i Virgili, 2007. http://hdl.handle.net/10803/8842.
Full textAbstract:
OBJETIVO: Evaluar la relación entre el riesgo coronario según Framingham y la composición corporal (porcentaje de grasa corporal) medida con impedancia bioeléctrica.OBJETIVOS SECUNDARIOS: Conocer las variables del estudio que determinan aumento de riesgo coronario. Conocer la relación entre la composición corporal (porcentaje de grasa corporal) y el ejercicio físico. Conocer la relación entre la composición corporal (porcentaje de grasa corporal) y la calidad de vida.
MATERIAL Y MÉTODO
DISEÑO DEL ESTUDIO: Estudio descriptivo transversal multicéntrico, para conocer las variables principales, riesgo coronario, composición corporal (%GC medido con impedancia bioeléctrica, OMRON BF 300 15), calidad de vida (EuroQol-5D160), ejercicio físico (LTPA 159) y factores de riesgo clásicos (HTA, DM, DL, Tabaquismo), a partir de la consulta espontánea de pacientes en el ámbito de la Atención primaria desde junio 2004, hasta enero 2006.
SUJETOS: n = 182, n1 = 91 sujetos de riesgo coronario alto según Framingham (RCA) y n2 = 91 sujetos de riesgo coronario bajo según Framingham (RCB). Aplicamos las tablas del número de sujetos necesarios para la comparación de dos medias mediante la prueba de la t de Student-Fisher y para detectar una diferencia de %GC 5% y una desviación estándar 9,1 15con un α = 0,05 y una β =0,05 y ajustando el número de sujetos para un 20% de probables pérdidas n=90 sujetos de RC bajo y n=90 de RC alto con un tamaño muestral final de N=180.
CRITERIOS DE INCLUSIÓN: Sujetos de entre ≥ 34 y ≤ 74 años sin enfermedad cardiovascular previa que pertenecen a tres áreas básicas de salud.
CRITERIOS DE EXCLUSIÓN: Pacientes con patología activa neoplásica, enfermedad crónica terminal o enfermedad neurológica degenerativa progresiva que pueda condicionar la composición corporal del paciente. Pacientes con enfermedad cardiovascular previa o < 34 años o >74 años por imposibilidad de calcular el riesgo coronario según Framingham.
RESULTADOS
Se realizó un modelo de regresión logística para conocer las variables del estudio que explican el aumento de riesgo coronario. La variable dependiente riesgo coronario según Framingham (variable dicotómica alto y bajo) y como variables independientes y capaces de explicar el aumento de riesgo, el porcentaje de grasa corporal (estratificado en 2 categorías normal y alto).
Dichas variables y a través del modelo obtienen un porcentaje global de clasificación del 76,4% del riesgo con una R2 de riesgo alto del 42,5%. Todas las variables del modelo explican de forma significativa el aumento de riesgo coronario excepto la variable principal % grasa corporal estratificada y destaca el cociente cintura/cadera *100 (cintura/cadera multiplicado por 100 porque centésimas de cambio en dicho cociente explican importantes cambios en el riesgo coronario) con OR 1,107 e IC 95% para OR (1,043-1,174); explica que por cada centésima de aumento del cociente el riesgo aumenta 1,107. Así mismo los antecedentes familiares de enfermedad cardiovascular precoz con OR = 18,343 e IC 95% para OR (4,121-81,655) y el nivel de estudios A (que compara sujetos sin estudios respecto a sujetos con estudios secundarios o superiores) presenta una OR = 5,413 a favor de los sujetos sin estudios explicando así que el no tener estudios respecto tenerlos secundarios o superiores aumenta el riesgo coronario en OR = 5,413 con IC 95% para OR (1,512-19,380).
El ejercicio físico diario entre cada grupo de grasa corporal (estratificada en tres categorías: normal, alto y muy alto) es superior en el estrato de GCE alto con 510,95 mets.min/día e IC del 95% (366,65 - 655,25) con diferencias significativas (p= 0,008) entre grupos y sin relación lineal entre dichas variables.
La calidad de vida es mayor cuanto menor cantidad de grasa corporal (estratificada en tres categorías), sin diferencias entre los estratos de grasa corporal pero con relación lineal entre ambas variables (p = 0,042).
CONCLUSIONES:
La grasa corporal medida con impedancia bioeléctrica no se asocia a un aumento del riesgo coronario según Framingham. Las variables del estudio que determinan aumento de riesgo coronario son; cociente cintura/cadera, antecedentes de enfermedad cardiovascular precoz, nivel de estudios (sin estudios), pliegue subescapular. El ejercicio físico realizado es mayor en el grupo de alto nivel de grasa corporal. La calidad de vida empeora cuando aumenta la grasa corporal.
AIM: Evaluate the relationship between Framingham coronary risk and body composition (percentage of body grease) measured by bioelectrical impendance.
SECONDARY AIMS:
Know the variables which determine an increase in coronary risk.
Know the relationship between body composition (body grease percentage) and physical exercise.
Know the relationship between body composition (body grease percentage) and life quality.
MATERIAL AND METHOD
STUDY DESIGN
Multicentral transversal descriptive study to know the main variables, coronary risk, body composition (% measured by bioelectrical impendance, OMRON BF 300® ), life quality (EuroQol-5D) physical exercise (LTPA) and classical risk factors (arterial hypertension, diabetes, hypercholesterolemia, smoking) from spontaneous interviews with patients at the level of primary health attention, from June 2004 to January 2006.
SUBJECTS; N: 182, n1=91 high coronary risk subjects, according to Framingham (HCR) and n2=91 low coronary risk subjects, according to Framingham (LCR). We applied the necessary subject number tables for comparison of two measures by means of the t- student-Fisher proof and to detect a difference of %GC=5% and a standard deviation 9,1with α= 0.05 and β=0.05 and we adjusted the number of subjects to count a probable loss of 20%, LCR n=90 and HCR=90, being N=180 the final number of subjects.
INCLUSION CRITERIA: 34-74 year old subjects, without any previous cardiovascular illness, who are in three different health areas,
EXCLUSION CRITERIA
Patients who suffer from active neoplasic illness, terminal chronic illness or degenerative neurological illness, which may condition patients´ body composition. Patients with previous cardiovascular illness < 34 year old and >74 year old because it was impossible to calculate the coronary risk according to Framingham.
RESULTS
In order to know the study variables, which explain the increase in coronary risk we performed a regressive logistic model. The dependent variable, coronary risk according to Framingham (high or low dichotomy variable) and as independent variables, which explain the risk increase, the percentage of body grease (stratified in two categories, normal and high)
These variables, through the model, obtain a classification global percentage of 76.4 % of risk with an R2 of 42.5 %. All the variables of the model explain in a significant way the increase in coronary risk, excepting the main variable, % of stratified body grease and we may detach the waist-hip quotient *100 (waist-hip multiplied by 100, because hundredths of change in the afore quotient explain important changes in coronary risk) with OR= 1,107and IC 95% OR (1,043-1,174 ); we explain that for each hundredth of increase in the quotient the risk increases 1.107. In the same way early cardiovascular illness kinship antecedents with OR=18,343 and IC 95% OR= (4,121- 81,655) and the level of studies A (we compare subjects with no studies with subjects with secondary or university studies) result in an OR=5,413 in favour of subjects with no studies. We explain that the fact of no studies, compared with university or secondary studies, increases coronary risk in OR= 5,413 with IC 95% OR (1,512-19,380).
Everyday physical exercise in each group of body grease (stratified in three categories: normal, high and very high) is superior in the stratum of high GCE with 510,95 mets.min/dia and IC 95% (366,65- 655,25) with significant differences (p=0,008) among groups and without any lineal relationship between these variables.
The higher life quality the less quantity of body grease (stratified in three categories), without any differences between the body grease strata but with lineal relationship between both variables ...
CONCLUSIONS
Body grease, measured with bio-electric impendency, does not modify coronary risk, according to Framingham The study variables which determine coronary risk increase are: waist-hip quotient, early cardiovascular illness kinship, level of studies (no studies), sub-escapular fold. Physical exercise is greater in body grease high level group. Life quality gets worse when body grease increases.
2
Morante, Ramos Valeria Fernanda, and Márquez Fabiola del Rosario Palacios. "Composición corporal, imagen corporal y riesgo de desarrollar ortorexia nerviosa en deportistas de una universidad privada en Lima-Perú - 2020." Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), 2020. http://hdl.handle.net/10757/656677.
Full textAbstract:
Objetivo: Determinar la asociación entre la composición corporal y la percepción de la imagen corporal con el riesgo de desarrollar ortorexia nerviosa en deportistas de una universidad privada de Lima.
Diseño: Estudio exploratorio, descriptivo y transversal.
3
Feliu, Rovira Albert. "Maduración puberal, crecimiento, composición corporal y maduración psicomotora en la condición física." Doctoral thesis, Universitat Rovira i Virgili, 1993. http://hdl.handle.net/10803/8866.
Full text
4
Najar, Juan Carlos. "Composición corporal y síntomas de dismorfia muscular en fisicoculturistas competidores y recreativos." Tesis de Licenciatura, UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DEL ESTADO DE MÉXICO, 2016. http://hdl.handle.net/20.500.11799/65475.
Full textAbstract:
no se tienen estadísticas concretas respecto al abuso de
anabólicos-androgénicos esteroides, se ha estimado que entre el 1 al 16%
de los atletas recurren a este tipo de productos (Guizar, 2009), del 4 al 12 %
en adolescentes varones y de 0.5 al 2% en adolescentes mujeres (García,
2001). Los grupos con mayor riesgo de consumo son: a) adultos que los
usan principalmente con fines estéticos, y b) adolescentes que se proponen
mejorar su apariencia. Aunque no todos están en riesgo de sufrir
repercusiones orgánicas por el consumo de sustancias nocivas, sí se ven
afectadas en su autoestima, así como en su bienestar físico y emocional.
(Leone, Sedory & Gray, 2005).Pocas investigaciones han examinado la relación entre las medidas antropométricas y la dismorfia muscular. Más aún, la mayoría incluyeron estudiantes universitarios y sólo un estudio incluyó fisicoculturistas. Por lo anterior, el presente analizó la relación de indicadores antropométricos con los síntomas de dismorfia muscular. La muestra incluyó 189 varones de la Ciudad y el Estado de México (84 fisicoculturistas competidores, 53 fisicoculturistas recreativos y 52 sedentarios) de quienes se obtuvo el índice de masa corporal, el porcentaje de grasa y el índice de masa libre de grasa; además contestaron la Escala de Motivación por la Musculatura. Se observó que 44 participantes presentaron síntomas de motivación por la musculatura y 31.0% de fisicoculturistas competidores consumen sustancias para incrementar la masa muscular. El índice de masa libre de grasa fue el principal indicador antropométrico que se asocia con la motivación por la musculatura. Los hallazgos del presente estudio confirman que el índice de masa libre de grasa se relaciona con los síntomas de dismorfia muscular y es un indicador adecuado de la composición corporal, en lugar del IMC.
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CEBALLOS, JUAREZ ROSSELIN GABRIELA 776743, and JUAREZ ROSSELIN GABRIELA CEBALLOS. "Motivos de preferencias o aversiones alimentarias y su relación con la composición corporal." Tesis de maestría, Universidad Autónoma del Estado de México, 2018. http://hdl.handle.net/20.500.11799/95055.
Full textAbstract:
Antecedentes: Una preferencia alimentaria implica una situación de elección y se refiere a cuál de entre dos o más alimentos puede ser elegido, diferenciándose del gusto en que la preferencia hace referencia a una respuesta afectiva a los alimentos. En tanto, la aversión alimentaria, es el rechazo o evitación de determinado alimento que incluso llega a percibirse como un estímulo desagradable; ambos sucesos se pueden relacionar con la composición corporal y por lo tanto la salud y calidad de vida van a depender, en gran medida, de estas decisiones. Ignorar estos aspectos puede provocar el fracaso de los proyectos de intervención sobre pautas alimentarias de una determinada población. Objetivo: Asociar las preferencias o aversiones alimentarias con la composición corporal. Material y Métodos: Estudio de tipo transversal analítico que se realizó en estudiantes de cualquier licenciatura de las facultades de Medicina y Química de la Universidad Autónoma del Estado de México (UAEMéx). A cada estudiante se le aplicaron cuestionarios para detectar preferencias y aversiones alimentarias, medir la frecuencia de consumo de alimentos, actividad física, consumo de alcohol y tabaco, así como ansiedad y depresión; además, análisis de composición corporal mediante bioimpedancia eléctrica, para obtener el índice de masa corporal, el porcentaje de grasa corporal y el porcentaje de músculo esquelético. Resultados: Los alimentos con mayor preferencia y aversión fueron las comidas caseras (38.3%) y las verduras (37.2%), respectivamente. El sabor fue el motivo más influyente con mención en más del 90% de las preferencias y aversiones alimentarias. Las preferencias alimentarias se asociaron positivamente con el IMC (OR = 5.30; p = 0.005). Los estudiantes con mayor IMC tuvieron mayor frecuencia de preferencias que de aversiones alimentarias (p = 0.030). El consumo de alcohol estuvo asociado positivamente con la aversión alimentaria (OR = 2.31; p = 0.031). Conclusión: el tener exclusivamente una preferencia alimentaria es un factor de riesgo para la obesidad. Por otra parte, las aversiones alimentarias son un factor protector para la obesidad. Se propone que esta evidencia, sobre las preferencias y las aversiones alimentarias en estudiantes universitarios, podría aplicarse al diseño de intervenciones nutricionales para combatir la obesidad.
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Schüler, Claudia, and Macarena Sola. "Composición corporal y capacidad cardiorrespiratoria en estudiantes de kinesiología de la Universidad de Chile." Tesis, Universidad de Chile, 2011. http://www.repositorio.uchile.cl/handle/2250/117457.
Full textAbstract:
A partir del aumento de las enfermedades crónicas no transmisibles junto con la mayor
incidencia de estilos de vida poco saludables, como el sedentarismo y tabaquismo, surge el
interés por conocer la condición física de los estudiantes que cursan actualmente la carrera
de Kinesiología, de acuerdo a su composición corporal y capacidad cardiorrespiratoria.
Esto, con el fin de obtener un primer diagnóstico del perfil de los estudiantes, y dejar el
camino abierto para posteriores investigaciones sobre el tema, considerando el importante
rol que tiene el kinesiólogo como promotor de salud. Esta investigación fue de tipo no
experimental, de carácter descriptivo y de corte transversal. Consideró a todos los
estudiantes que cursaron la carrera de Kinesiología en la Universidad de Chile durante el
año 2010, de acuerdo a los criterios de inclusión y exclusión. Se estudió una población de
42 estudiantes de ambos sexos. La composición corporal se estableció mediante la
medición antropométrica de peso, talla, pliegues cutáneos, diámetros óseos y perímetros,
obteniéndose el índice de masa corporal, el porcentaje de masa grasa a partir de las
ecuaciones de Durnin-Womersley y Siri, y el somatotipo de Heath Carter. La capacidad
cardiorrespiratoria se estimó mediante el Nomograma de Astrand-Rhyming, a partir de la
Prueba del Escalón del mismo autor. Calculamos los valores promedio y desviación
estándar de índice de masa corporal, porcentaje de masa grasa, somatotipo y consumo
máximo de oxígeno, de acuerdo al género y el nivel cursado de la carrera. El promedio de
edad del grupo estudiado fue 21,5 años. La mayoría de la población (83,3%) se encontró
dentro del rango de índice de masa corporal considerado como normal, con un promedio y
desviación estándar de 22,7 + 1,9. Un 30,7% de mujeres y 37,5% de los hombres
presentaron un porcentaje de masa grasa sobre los valores considerados como normales.
Además las mujeres presentaron un somatotipo con tendencia endomórfica, mientras que
los hombres tendían más hacia el mesomorfismo. Los valores de consumo máximo de
oxígeno fueron similares en hombres y mujeres, con un promedio y desviación estándar de
40,7 + 4,6 ml/Kg/min para los hombres, y 39,3 + 5,3 ml/Kg/min para las mujeres. A partir
de este estudio, se pretende abrir camino para futuras investigaciones en el tema, con el fin
de observar el comportamiento de las variables estudiadas.From the increase in non-transmissible chronic diseases and the greater incidence of unhealthy lifestyles, like sedentarism and smoking, arises the interest of actually knowing the state of physical condition of the students currently enrolled in the career of Kinesiology, according to their body composition and cardiorespiratory capacity. This, with the purpose of developing a preliminary assessment of the student’s profile, and also to leave an open trail for further investigations on this subject, considering the important role of the physical therapist as a health promoter. It was a non-experimental, descriptive and cross sectional research. It considered all the students that were studying Kinesiology at Universidad de Chile during the year 2010, according to specific inclusion and exclusion criteria. Thus, we obtained a final population of 42 students that included both genders. The body composition was established using anthropometric measurements that included weight, height, skin folds, body diameters and perimeters, obtaining the body mass index, body fat percentages according to Durnin & Womersley and Siri equations, and Heath – Carter somatotype. The cardiorespiratory capacity was estimated with the Astrand- Rhyming Nomogram, using heart rate values reached at the fifth minute of the Step Test (from the same author). We calculated the mean values and standard deviation of body mass index, body fat percentages, somatotype and maximal oxygen uptake, according to gender and level coursed of the career. The mean age of the group studied was 21,5 years. Most of the group (83,3%) was found in the category of body mass index considered as normal, with a mean + standard deviation of 22,7 + 1,9. In terms of body fat percentages, 30,7% of the females and 37,5% of the males presented higher values than those considered as normal. Moreover females presented a tendency to have an endomorphic somatotype, while males tended more to the mesomorphism. The maximal oxygen uptake values were similar between males and females, with a mean + standard deviation of 40,7 + 4,6ml/Kg/min in males, and 39,3 + 5,3ml/Kg/min in females. It is intended that, through this study, a trail opens for future investigations of the subject; and even lead to a follow up research of the students that study Kinesiology at Universidad de Chile, with the purpose of observing the behavior of the studied variables.
7
Gonzalez, de Orbegoso Ximena Cox, and Alvarado Anais Gomez. "Importancia del reporte de metodología de Bioimpedancia Eléctrica (BIA) en estudios de composición corporal." Aula Médica Ediciones, 2015. http://hdl.handle.net/10757/575080.
Full textAbstract:
Por medio de la presente nos dirigimos a usted, pues
hemos leído con interés la publicación “Estado nutricional
en estudiantes universitarios: su relación con el
número de ingestas alimentarias diarias y el consumo de
macronutrientes” de Pi et al1
. En este estudio, los autores
utilizaron como métodos antropométricos el Índice
de Masa Corporal (IMC), la Circunferencia Abdominal
(CA) y la Bioimpedancia Eléctrica (BIA) para estimar
el estado nutricional y la composición corporal (CC). Se
sabe que la BIA es usada para la estimación de la grasa
corporal, sin embargo es específica para cada población,
por lo que es necesario validar en cada población de estudio
para disminuir un potencial sesgo de medición
.
8
Arias, Kevyn, Acurio Valeria Quiroz, and Alexandra Rivera. "Comentario de Quiroz-Acurio V en: Valoración nutricional, evaluación de la composición corporal y su relación con el rendimiento deportivo en un equipo de fútbol femenino." Elsevier B.V, 2015. http://hdl.handle.net/10757/605115.
Full text
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Costa, Orvay Juan Antonio. "Crecimiento y composición corporal en prematuros extremos alimentados mediante fórmulas con diferente contenido proteico-calórico." Doctoral thesis, Universitat de Barcelona, 2009. http://hdl.handle.net/10803/2485.
Full textAbstract:
OBJETIVOS: Determinar el efecto de una dieta enteral hipercalórica e hiperproteica sobre el crecimiento y la composición corporal en prematuros extremos. Valorar la aparición de efectos adversos secundarios. METODOS: Se plantea un estudio clínico longitudinal de asignación sistematizada tipo cohorte con cuatro grupos (LM, A, B y C) desde enero 2006 a enero 2008. Cada paciente es seguido durante 21 días. El estudio es aprobado por el Comité ético de investigación clínica del Hospital Clínic i Provincial de Barcelona. 25 prematuros extremos en recuperación son incluidos una vez son alimentados exclusivamente de forma enteral. Los pacientes alimentados mediante lactancia materna continúan siendo alimentados con leche humana fortificada (grupo LM). Los paciente alimentados con fórmula artificial son asignados de forma sistematizada a 3 grupos alimentados con fórmulas con diferente contenido proteico-calórico: Grupo A (leche estándar de prematuro: 130 kcal/kg/d y 3,7 g/kg/d), grupo B (150 kcal/kg/d y 4.2 g/kg/d), grupo C (150 kcal/kg/d y 4.7 g/kg/d). Se realiza una valoración antropométrica (peso, talla y perímetro craneal) y de composición corporal (masa grasa y masa libre de grasa) al inicio, a los 14 y 21 días de estudio. La composición corporal se determina mediante bioimpedanciometría. Se realizan controles clínicos y analíticos en busca de efectos adversos.
RESULTADOS: La nutrición fue bien tolerada desde el punto de vista clínico y analítico, sin evidenciarse efectos adversos. El incremento de peso y de perímetro craneal fue superior en los grupos B y C que en los grupos A y LM. Mientras que el incremento de talla fue superior en los grupos LM, B y C que en el grupo A. La mayor ganancia de peso en los grupos B y C se produjo a expensas de una mayor acreción de masa grasa y masa libre de grasa. A pesar de un mayor aporte de proteínas en el grupo C que en el grupo B no se evidenció una mayor acreción de masa magra en el grupo C con respecto al grupo B.
CONCLUSIÓN: Mayores aportes de proteína y calorías promueve un mayor crecimiento y una mayor acreción de masa grasa y masa libre de grasa sin efectos adversos secundarios.
PALABRAS CLAVE: Prematuros extremos, nutrición, crecimiento, composición corporal, bioimpedanciometría eléctrica.
10
Hernández, Ramírez Itzel Azucena. "Factores dietéticos y composición corporal: el papel de la fibra en el cáncer de mama." Tesis de Licenciatura, Universidad Autónoma del Estado de México, 2021. http://hdl.handle.net/20.500.11799/110202.
Full textAbstract:
Tesina sobre el estado de nutrición en mujeres con cáncer de mama.Introducción: El cáncer de mama se caracteriza por la presencia de anormalidades en las células de la glándula mamaria afectando a otras cercanas, invadiendo y extendiéndose a tejidos. En México se presenta una mortalidad de 16 defunciones por cada 100,000 mujeres diagnosticadas. El Índice de masa corporal (IMC) > 25 Kg/m2 se asocia a un mayor riesgo, así como la pre-menopausia o pos-menopausia. El consumo de fibra puede ser un factor importante para la prevención y tratamiento de los síntomas de esta enfermedad, pero no existe suficiente evidencia que lo respalde. Métodos: Se revisaron 20 artículos relacionados con la dieta, composición corporal y su relación con el cáncer de mama. Resultados: El consumo de fibra menor a 26 g/día se asocia a problemas gastrointestinales y a un mayor consumo de hidratos de carbono simples, lo que condiciona a un incremento de peso corporal. Además, el incremento de 2.3 Kg de masa grasa en mujeres diagnosticadas en pre-menopausia genera una obesidad sarcopénica. En la pos-menopausia tienen una mayor incidencia por la prevalencia de sobrepeso y obesidad; un exceso de 10 Kg incrementa el riesgo del diagnóstico de cáncer de mama en un 80%. Conclusión: Una dieta rica en fibra puede coadyuvar la sintomatología del cáncer de mama, y junto con la actividad física es una alternativa de intervención segura para evitar la disminución de masa magra y consecuentemente la fatiga relacionada con la quimioterapia.
Proyecto 4755-2019 CIB SIEA
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Dos, Santos Maria Gisele. "Estudio del metabolismo energético muscular y de la composición corporal de atletas por métodos no destructivos." Doctoral thesis, Universitat Autònoma de Barcelona, 2001. http://hdl.handle.net/10803/3462.
Full textAbstract:
Los métodos de resonancia magnética (MR) se utilizan cada vez más para investigar la fisiología del músculo humano. Aunque la imagen de MR revela la morfología de los músculos con gran detalle, la espectroscopía de MR (MRS) proporciona información acerca de la composición química del tejido. Dependiendo del núcleo observado, la MRS permite la observación de metabolitos fosforilados implicados en la bionergética muscular (31P-MRS), glucógeno (13C-MRS), o lípidos intramiocelulares(1H-MRS). Teniendo eso en cuenta, el objetivo principal de este trabajo fue el estudio del efecto de la suplementación de la dieta con creatina en la bionergética muscular y la composición corporal de atletas de élite por métodos no destructivos.Se estudiaron 14 atletas de alto nivel de fondo/medio-fondo del Centre d- Alt Rendiment Esportiu (CAR, San Cugat del Vallés) y 22 atletas de un único equipo de la segunda división de la liga de fútbol de España, Palamós, F.C.. Los atletas de fondo/medio-fondo se distribuyeron en dos grupos equivalentes, un grupo control (placebo) y un grupo suplementado con creatina, según su rendimiento tal como se midió en pruebas preliminares. Los futbolistas también se distribuyeron en dos grupos equivalentes según su posición en el campo, y se suplemntaron respectivamente antes y después del entrenamiento. La suplementación oral se realizó durante 12 días, en los fondistas/medio-fondistas en forma de 20 g de monohidrato de creatina, y durante 17 días en los futbolistas en forma de 0,1 g de monohidrato de creatina y 1,1g de polímeros de glucosa por kg de masa magra.
Los fondistas/medio-fondistas fueron al laboratorio de fisiología del CAR para realizar un test submáximo seguido de un test máximo hasta llegar a la fatiga para determinar el consumo máximo de oxígeno. Después de 3 días fueron al Centre Diagnòstic Pedralbes (CDP) para llevar a cabo medidas de MRS. El patrón de metabolitos fosforilados se midió en el músculo vasto medial por 31P-MRS, mientras que los trigliceridos intra (IT) y extramiocelulares (ET) se determinaron mediante 1H-MRS.
Los futbolistas fueron al laboratorio del Centre Diagnòstic Pedralbes para realizar las mediciones de 31P-MRS y 1H-MRS, y 3 días después se desplazaron a la Universidad Autónoma de Barcelona (Servicio de Actividad Física) para realizar el test de fatiga y las medidas de composición corporal por densimetria.
Se ha encontrado una correlación negativa estadisticamente significativa entre la concentración de triglicéridos musculares (IT o ET) y la capacidad aeróbica de los fondistas/medio-fondistas. Es decir, una mayor capacidad aeróbica se ve reflejada en una menor reserva de IT.
El protocolo de ejercicio realizado por los fondistas/medio-fondistas en el CDP permitió detectar mediante 31P-MRS una disminución del consumo de PCr durante los períodos de ejercicio debida a la suplementación con creatina. Como el pH intracelular no se vio afectado, concluimos que el aporte energético necesario para desarrollar la misma potencia en el grupo suplementado con creatina debe provenir de un aumento de la contribución de la fosforilación oxidativa con respecto al grupo placebo. Dado que no se detectó un aumento significativo del cociente PCr/ATP durante el período de la suplementación en ninguno de los grupos, cabe considerar que el efecto detectado sea debido a variaciones en la concentración de creatina libre no fosforilada.
Finalmente, los resultados obtenidos con los futbolistas sugieren que la suplementación inmediatamente antes del entrenamiento mejora la retención muscular de creatina y produce un mayor consumo de grasa periférica debido a dicha suplementación.
Magnetic resonance (MR) methodologies are increasingly used to investigate the physiology of human muscle. Although the MR image reveals the morphology of muscles with great detail, MR spectroscopy (MRS) provides information about the chemical composition of the tissue. Depending on the observed nucleus, MRS allows for the observation of phosphorylated metabolites related to the muscle bioenergetics (31P-MRS), glycogen (13C-MRS), or intramyocellular triglycerides (1H-MRS). Taking this into account, the main purpose of this work was to study the effect of creatine supplementation to the diet on the muscle bionergetics and body composition of elite athletes by means of non destructive methods.
We studied 14 top rank athletes, mid-distance and long distance runners , from the Centre d'Alt Rendiment Esportiu (CAR, San Cugat del Vallès) and 22 athletes from a single soccer team from the second division of the Spanish soccer league, Palamós F. C. Mid- and long-distance runners were distributed into two equivalent groups, a control (placebo) group and a creatine supplemented group, according to performance as measured in preliminary tests. Soccer players were also distributed into two equivalent groups according to their field positions, and supplemented before and after training respectively. Oral supplementation was carried out during 12 days for the mid/long-distance runners as 20 g of creatine monohydrate, and during 17 days for the soccer players as 0.1 g of creatine monohydrate and 1.1 g of glucose polymers per kg of fat-free mass.
Mid- and long-distance runners were reported to the Laboratory of Physilogy at CAR to carry out a submaximal test, followed by a maximal test until exhaustion, to determine the maximum oxygen consumption. Three days later, they were reported to the Centre Diagnòstic Pedralbes (CDP) to conduct MRS measurements. The pattern of phosphorylated metabolites was measured in the vastus medialis muscle by means of 31P-MRS, while intra (IT) and extramyocellular (ET) tryglicerides were measured by means of 1H-MRS.
Soccer players were reported to the Centre Diagnòstic Pedralbes (CDP) to carry out 31P-MRS and 1H-MRS measurements, and three days later went to the Universitat Autònoma de Barcelona (Servei d'Activitat Física) to perform a fatigue test and body compositions measurements by using densitometry.
We have shown a negative correlation, statistically significant, between the concentration of intramuscle tryglicerides (IT or ET) and aerobic capacity in mid- and long-distance runners. That is, a higher aerobic capacity becomes translated into a smaller pool of IT.
The exercise protocol performed by mid- and long-distance runners at CDP allowed us to detect, by means of 31P-MRS, a decrease in the consumption of PCr during the exercise periods caused by the creatine supplementation. Since instracellular pH remained unaffected, we conclude that the energy contribution required to develop the same power in the creatine supplemented group must originate in an increase in the contribution of oxidative phosphorylation with respect to the placebo group. Since we did not detect a significant increase in the PCr/ATP ratio during the supplementation period in either group, we must take into account that the detected effect could arise from variations in the concentration of unphosphorylated free creatine.
Last, the results obtained with the soccer players suggest that supplementation immediately before training improves the retention of creatine by muscles, and produces a much larger consumption of peripheral fat because of said supplementation.
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Aguayo, Lorca Catalina, and del Canto Karina Danús. "Cambios en la composición corporal después de un entrenamiento anaeróbico y uno aeróbico en estudiantes universitarios." Tesis, Universidad de Chile, 2006. http://www.repositorio.uchile.cl/handle/2250/110638.
Full text
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Vásquez, Cabrera Vanessa del Carmen, and Reinoso Carolina Elena Vega. "Descripción de la Composición Corporal y Somatotipo de Bailarines del Ballet del Teatro Municipal de Santiago." Tesis, Universidad de Chile, 2007. http://www.repositorio.uchile.cl/handle/2250/110673.
Full text
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Morán, Quiñones Eduardo Paul. "Relación entre distribución energética de macronutrientes y composición corporal en basquetbolistas adolescentes de un club deportivo." Bachelor's thesis, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2018. https://hdl.handle.net/20.500.12672/7743.
Full textAbstract:
Determina la relación entre la distribución energética de nutrientes y la composición corporal en basquetbolistas adolescentes de un club deportivo de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos (UNMSM). Desarrolla un estudio descriptivo, correlacional y con muestreo no probabilístico. Participan 28 varones basquetbolistas de la categoría sub 15 y sub 17. Se utiliza el protocolo validado por la International Society for the Advancement of Kinanthropometry (ISAK) para la composición corporal y un cuestionario de frecuencia de consumo semicuantitativa para la ingesta de nutrientes. Se aplica la prueba de normalidad Shapiro-Wilk (n<50) y la prueba de Correlación de Pearson (r) para el análisis estadístico. Encuentra que la composición corporal de cinco componentes para las categorías sub 15 y sub 17 fue respectivamente: masa muscular 41.8% y 40.9%, masa adiposa 29.3% y 32.5%, masa ósea 12.1% y 10.1%, masa residual 11.7% y 11.8% y piel 5.0% y 4.7%. La ingesta energética tuvo una distribución porcentual de carbohidratos 60.3% y 60.4%, proteínas 15.1% y 14.7% y lípidos 24.4% y 24.9% respectivamente para cada categoría. La correlación de Pearson fue significativa (p <0.05) entre el compartimento muscular con el consumo de proteínas (r= 0.048) y el compartimiento adiposo con las proteínas (r= -0.541). Concluye que existe una relación directamente proporcional entre el compartimiento muscular y las proteínas e indirectamente proporcional entre el compartimiento adiposo y las proteínas.Tesis
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Gutiérrez, Marín Desirée. "Body composition assessment in paediatric patients. Validation of new methods of body composition measurements in obese children." Doctoral thesis, Universitat Rovira i Virgili, 2019. http://hdl.handle.net/10803/667654.
Full textAbstract:
L'obesitat es defineix com un excés de greix en el cos, però generalment es diagnostica mitjançant mètodes que en realitat no poden mesurar o estimar el teixit adipós del cos, com l'índex de massa corporal (IMC). Hi ha moltes tècniques que poden diferenciar els compartiments corporals in vivo i després, el greix es pot estimar amb un nivell relativament alt de precisió, per exemple, absorciometria de raigs X de doble energia (DXA), pletismografia per desplaçament d'aire (ADP), dilucions isotòpiques, models multi-components, entre d'altres. El mètode de referència per avaluar la composició corporal in vivo és el model de 4-components. No obstant això, aquestes tècniques tenen algunes limitacions, principalment, totes són cares i inadequades per a la pràctica clínica. L'anàlisi d'impedància bioelèctrica (BIA) s'ha proposat com una tècnica adequada per avaluar la composició corporal en diverses poblacions, inclosos nens obesos. No obstant això, hi ha investigacions que van mostrar una baixa precisió de les mesures amb BIA en obesos. Els nostres resultats van mostrar que aquesta imprecisió podria ser deguda a l'ús de valors constants de les propietats de massa lliure de greix, hidratació i densitat, quan s’avalua la composició corporal mitjançant tècniques basades en 2-components (ADP, BIA). Tenint en compte aquest fet, aquest treball va proposar dos nous mètodes per avaluar la composició corporal en nens obesos: el primer va suggerir que utilitzar valors calculats de la densitat de la massa lliure de greix, amb la nova equació predictiva, en lloc dels valors constants publicats per mesurar la composició corporal mitjançant tècniques basades en 2-components (per exemple, ADP) millora la precisió de la tècnica; el segon mètode mostra una nova equació per calcular la massa lliure de greix a partir de les mesures d'impedància, millorant la precisió de les equacions del fabricant dels analitzadors d'impedància en població obesa.La obesidad se define como un exceso de grasa en el cuerpo, pero generalmente se diagnostica mediante métodos que en realidad no pueden medir o estimar el tejido adiposo del cuerpo como el índice de masa corporal (IMC). Existen muchas técnicas que pueden diferenciar los compartimentos corporales in vivo y luego, la grasa se puede estimar con un nivel relativamente alto de precisión, por ejemplo, absorciometría de rayos X de doble energía (DXA), pletismografía por desplazamiento de aire (ADP), diluciones isotópicas, modelos multi-componentes, entre otros. El método de referencia para evaluar la composición corporal in vivo es el modelo de 4-componentes. Sin embargo, estas técnicas tienen algunas limitaciones, principalmente, todas son caras e inadecuadas para la práctica clínica. El análisis de impedancia bioeléctrica (BIA) se ha propuesto como una técnica adecuada para evaluar la composición corporal en diversas poblaciones, incluidos niños obesos. Sin embargo, existen investigaciones que mostraron una baja precisión de las medidas con BIA en obesos. Nuestros resultados mostraron que esta imprecisión podría deberse al uso de valores constantes de las propiedades de masa libre de grasa, hidratación y densidad, al evaluar la composición corporal mediante técnicas basadas en 2-componentes (ADP, BIA). Teniendo en cuenta este hecho, este trabajo propuso dos nuevos métodos para evaluar la composición corporal en niños obesos: el primero sugirió que usar valores calculados de la densidad de la masa libre de grasa, con la nueva ecuación predictiva, en lugar de los valores constantes publicados al evaluar composición corporal mediante técnicas basadas en 2-componentes (por ejemplo, ADP) mejora la precisión de la técnica; el segundo método muestra una nueva ecuación para calcular la masa libre de grasa a partir de las mediciones de impedancia, lo que mejora la precisión de las ecuaciones del fabricante de los analizadores de impedancia en la población obesa.
Obesity is defined as an excess of fat in the body but it is usually diagnosed by methods which cannot actually measure or estimate the adipose tissue of the body, i.e. body mass index (BMI). There are many existing techniques which can differentiate body compartments in vivo and then, fat can be estimated with a relative high level of accuracy, i.e. dual energy X-ray absorptiometry (DXA), air-displacement plethysmography (ADP), isotopic dilutions, multi-component models, among others. The gold standard method to assess body composition in vivo is the four-component model. However, these techniques have some limitations, and mainly, all of them are expensive and implausible for clinical practice. Bioelectrical impedance analysis (BIA) has been proposed as a suitable technique to assess body composition in a wide range of populations, including obese children. However, there are research evidences that showed a poor accuracy of BIA body composition assessments in this population. Our results showed that this lack of accuracy might be due to the assumption of constant values of the fat-free mass properties, hydration and density, when assessing body composition by 2-component based techniques (e.g. ADP and BIA). Considering this fact, this work proposed two new methods to assess body composition in obese children: the first one suggested that using calculated values of the density of the fat-free mass, with the new predictive equation, instead the published constant values when assessing body composition by 2-component based techniques (e.g. ADP) improves the accuracy of the technique; the second method shows a new equation to calculate the fat-free mass from whole-body impedance measurements, which improves the accuracy of the impedance analysers manufacturer’s equations in obese population.
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CELESTINO, SANABRIA CINDY. "DIABETES GESTACIONAL, COMPOSICIÓN CORPORAL Y ANTECEDENTES HEREDO-FAMILIARES EN PACIENTES DEL HOSPITAL MATERNO PERINATAL “MÓNICA PRETELINI SÁENZ." Tesis de Licenciatura, Universidad Autónoma del Estado de México, 2019. http://hdl.handle.net/20.500.11799/106019.
Full textAbstract:
El diagnóstico de diabetes gestacional es más frecuente cuando se tiene presencia de antecedentes de padre y/o madre de diabetes mellitus tipo 2.La Diabetes Gestacional (DG) es un padecimiento caracterizado por la intolerancia a los carbohidratos que se inicia y diagnóstica durante el embarazo. El diagnóstico de la enfermedad debe realizarse con estudios específicos a las pacientes de alto riesgo entre la semana 24 y 28 de gestación. Existen varios métodos, pero en años recientes los organismos internacionales han aceptado como diagnóstico la prueba de la Curva de Tolerancia Oral a la Glucosa (CTOG) con una carga de 75g.
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Carrillo, García Mirella. "Relación entre distribución energética de macronutrientes y composición corporal en deportistas de levantamiento de pesas, Lima 2020." Bachelor's thesis, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2021. https://hdl.handle.net/20.500.12672/16818.
Full textAbstract:
El levantamiento de pesas es un deporte olímpico que demanda un elevado requerimiento de energía y entrenamientos extenuantes. Se ha evidenciado que una inadecuada distribución energética proveniente de cada macronutriente además de un elevado porcentaje de masa adiposa, podría ser perjudicial para el rendimiento deportivo. La presente investigación determina la relación entre la distribución energética de macronutrientes y la composición corporal en deportistas de levantamiento de pesas. La muestra estuvo conformada por 20 deportistas con edades comprendidas de 15 a 25 años de ambos sexos. Se determinó la distribución energética de macronutrientes (porcentaje de carbohidratos, proteínas y grasas) mediante un cuestionario de frecuencia de alimentos semicuantitativa y la composición corporal (porcentaje de masa muscular y adiposa) se evaluó mediante la antropometría, según un modelo de cinco compartimentos. Se obtuvo que la distribución de macronutrientes fue de 63.7%, 17.1% y 20.4% para carbohidratos, proteínas y grasas respectivamente. El porcentaje de los componentes de masa muscular y adiposa fue de 45.4% y 27% además. La correlación de Pearson no fue significativa (p<0.05) entre los indicadores de la distribución de macronutrientes y la composición corporal. Por ello, de acuerdo a los resultados, no se encontró una relación significativa entre la distribución de macronutrientes y la composición corporal en los deportistas de levantamiento de pesas.
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Nieto, Porturas Diana, and Johnson Rocío Tipiani. "Perfil fisiológico en relación a la composición corporal en atletas de la Selección Peruana de Karate 2012." Bachelor's thesis, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2013. https://hdl.handle.net/20.500.12672/10617.
Full textAbstract:
Publicación a texto completo no autorizada por el autorBusca determinar la relación entres los factores, perfil fisiológico y composición corporal en nuestra selección peruana de karate - mayores y de esta manera conocer varios aspectos sobre el atleta como la disciplina que practica, entrenamiento, alimentación, actividades diarias para luego adecuar su alimentación en función de sus requerimientos y objetivos deportivos. Son varios factores que influyen en el rendimiento final del atleta como la composición corporal y las capacidades fisiológicas desarrolladas.
Tesis
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Narrea, Vargas Jose Jairo. "Asociación entre la composición corporal y estadios de enfermedad en pacientes con insuficiencia renal crónica, Lima 2017." Bachelor's thesis, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2017. https://hdl.handle.net/20.500.12672/7821.
Full textAbstract:
Publicación a texto completo no autorizada por el autorDetermina la asociación entre la composición corporal y estadios de enfermedad de los pacientes con insuficiencia renal crónica. Es un estudio descriptivo correlacional, transversal y observacional. La muestra está comprendida por 125 pacientes ambulatorios y hospitalizados de ambos sexos diagnosticados con enfermedad renal crónica en los estadios N° 3, 4 y 5 (pre-diálisis), a quienes se evalúa la composición corporal (Masa muscular, adiposa, grasa y ósea) y las reservas orgánicas calórica, proteica y metabólica, mediante el método de fraccionamiento de la masa corporal propuesta por Ross y Kerr. Luego se procede a realizar el test estadístico coeficiente de correlación biserial puntual para la asociación.
Tesis
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Vizquerra, Boza Alejandra. "Estado nutricional en mujeres adolescentes pertenecientes al equipo de vóleibol de un colegio privado del distrito limeño de Miraflores." Bachelor's thesis, Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), 2014. http://hdl.handle.net/10757/337210.
Full textAbstract:
Introducción: La nutrición es un factor sumamente importante para el rendimiento y logro deportivo. Una dieta adecuada y un estado nutricional óptimo, además, disminuirán el riesgo de padecer enfermedades agudas y crónicas.
Objetivos: Determinar el estado nutricional, la composición corporal y el nivel de consumo de energía y nutrientes de escolares adolescentes del equipo de vóleibol de un colegio particular del distrito de Miraflores.
Material y Métodos: Se coordinó con la institución educativa para la evaluación de las escolares deportistas dentro de horas de clase. Toda la población fue la muestra (n=11). Se tomó el peso, talla, pliegues cutáneos (bicipital, tricipital, suprailiaco y abdominal) siguiendo procedimientos estandarizados. Se aplicaron recordatorios de 24 horas de alimentos para estimar la ingesta. La hemoglobina se obtuvo con un hemoglobinómetro portátil.
Resultados: El puntaje Z del índice de masa corporal (IMC) de las escolares fue de 0.5±0.6, y el porcentaje de grasa fue de 21.1±2.5%. La adecuación de energía, proteínas, calcio, zinc y hierro fue de 73.3%, 148.8%, 85.1%, 185.3%, 185.3% y 113.8%, respectivamente. El 27.3% de las evaluadas presentaron sobrepeso.
Conclusiones: El estado nutricional, composición corporal, consumo de energía y nutrientes, y el nivel de anemia representan un problema de salud pública en las estudiantes evaluadas.
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Carrasco, Marginet Marta. "Valoración nutricional de jóvenes nadadoras de natación sincronizada." Doctoral thesis, Universitat de Barcelona, 2015. http://hdl.handle.net/10803/393946.
Full textAbstract:
INTRODUCCIÓN: La natación sincronizada es un deporte femenino, técnico-combinatorio de componente artístico, que exige de sus practicantes grandes demandas físicas. Las jóvenes nadadoras conforman una población de riesgo, especialmente cuanto más elevados son los objetivos competitivos que deben asumir. Actualmente se desconocen tanto las necesidades nutricionales, como los hábitos alimentarios que siguen las jóvenes nadadoras en sus primeras etapas de formación hacia la élite deportiva.
OBJETIVOS: Caracterizar el estado nutricional y de hidratación de un grupo de jóvenes nadadoras de máximo nivel competitivo. Proponer pautas nutricionales para la salud y la mejora del rendimiento deportivo en natación sincronizada.
MÉTODOS: El estudio es descriptivo y transversal. Se han analizado 49 nadadoras durante un periodo precompetitivo: 34 de categoría infantil (13,9 ± 0,9 años) y 15 de categoría júnior (16,7 ± 0,9 años), según normativa deportiva nacional. El conjunto de variables analizadas (n=108) se agrupan en las siguientes valoraciones: nutricional (n=33), somática (n=31), hematológica y bioquímica (n=32), bioeléctrica (n=6), hídrica (n=6). Todas las variables se han expresado mediante descriptivos básicos (promedio, desviación estándar, valor mínimo y máximo). Se ha utilizado el coeficiente de Kappa y el coeficiente de Spearman para comprobar la validez y fiabilidad inter e intra observador del registro alimentario. Se ha utilizado la prueba t-student (T2 de Hotelling en el caso del análisis del vector bioeléctrico), de muestras independientes para establecer la comparación entre las dos categorías competitivas en todas las variables, y de muestras relacionadas para valorar posibles diferencias hídricas pre y post sesión de entrenamiento. Se ha utilizado la correlación bivariada para comprobar posibles relaciones entre el comportamiento del vector bioeléctrico, el peso y los diferentes compartimentos hídricos. Se ha considerado un nivel de significación de p<0,05.
RESULTADOS: el registro alimentario de 24 horas realizado 7 días a la semana ha resultado válido (coeficiente Kappa r>0,75; p<0,0001; coeficiente Spearman r>0,85; p<0,0001) y fiable (coeficiente Kappa r>0,73; p<0,0001; coeficiente Spearman r>0,80; p<0,0001) inter e intra sujeto. En ambas categorías se ha registrado un gasto energético superior a la ingesta (p=0,0001). El 85,7% y el 60,0% de las nadadoras infantiles y júniores respectivamente, han registrado un aporte de hidratos de carbono por debajo del 50%. La ingesta de proteínas es superior a las recomendaciones generales (infantiles: 2,5 ± 0,6 g/kg/día; júniores: 2,2 ± 0,4 g/kg/día), situándose por debajo del 50% en proteínas de origen vegetal, y por encima en las de origen animal. El 89,8% de las nadadoras supera el 30% de la ingesta diaria recomendada para los lípidos. Ninguna llega a los requerimientos de grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, y se superan en las grasas saturadas. 15 nadadoras registran valores de ferritina significativamente bajos, llegando incluso a rangos entre 6 y 8 ng/mL. En ambas categorías se han caracterizado bioeléctricamente e hídricamente procesos de deshidratación moderados inducidos por una sesión tipo de entrenamiento.
CONCLUSIONES: la mayoría de las jóvenes nadadoras poseen hábitos alimentarios no adecuados, ni para mantener un estado de vida saludable, ni para la práctica deportiva. Resulta necesario corregir dichos hábitos en base a una correcta educación y seguimiento
nutricional. Las valoraciones somática y hematológica, así como el control bioeléctrico y consecuentemente la monitorización del estado de hidratación, deben ayudar a entrenadoras y profesionales de la salud, en el correcto cuidado de éstas jóvenes deportistas, haciendo compatible el necesario equilibrio entre su salud y la capacidad de desarrollar los máximos logros competitivos.INTRODUCTION: Synchronized swimming is a female, artistic, technical and combinative sport that requires great physical demands of its practitioners. Young swimmers constitute a risk population, especially when competitive goals to be achieved are greater. Currently, both nutritional requirements and dietetic habits assumed by these young female swimmers in the early stages of the elite sport are unknown. AIMS: To characterise the nutritional and hydration status of a group of young elite competitive swimmers. To propose nutritional guidelines for health and improvement of athletic performance in synchronised swimming. METHODS: The study is descriptive and transversal. 49 swimmers have been analysed during a precompetitive period: 34 Comen category (13,9±0,9 years) and 15 Junior category (16,7±0,9 years) swimmers, according to Spanish national sports rules. All the variables analysed (n=108) were classified into the following assessments: nutritional (n=33), somatic (n=31), haematological and biochemical (n=32), bioelectrical (n=6), hydration (n=6). All variables are expressed using basic descriptive statistics (mean, standard deviation, minimum and maximum value). Kappa coefficient and Spearman correlation coefficient have been used to test the inter and intra observer validity and reliability of the dietary recording. T-student test (Hotelling T2 test in bioimpedance vector analysis) for independent samples has been used in the comparisons between both competitive categories, and also for related samples to assess possible differences pre and post-training session. Bivariate correlation has been used to check possible relationships between the behaviour of the bioelectrical vector, weight and the different water compartments. A p-value <0,05 was considered statistically significant. RESULTS: The 24h-7d nutritional recall has resulted valid (Kappa r>0,75; p <0,0001; Spearman r>0,85; p <0,0001) and reliable (Kappa r?0,73; p <0,0001; Spearman r?0,80; p <0,0001), inter and intra subject. In both categories there has been an energy expenditure that exceeds the energy intake (p=0,0001). 85,7% and 60,0% of comen and junior swimmers respectively have recorded carbohydrate intake below 50%. Protein intake has been higher than the recommendations for the general population adjusted at this age (comen: 2,5±0,6 g/kg/day; junior: 2,2±0,4 g/kg/day). All swimmers have been placed under and above 50% in the vegetable and animal proteins intake, respectively. 89,8% of the swimmers has exceeded the 30% of the dietary reference intakes for lipids. None of them has reached the requirements of monounsaturated and polyunsaturated fats and, oppositely, all of them have overcome intake of saturated fats. 15 swimmers registered significantly lower ferritin values, even at ranges between 6 and 8 ng/mL. Bioelectrical and hydration characterisation conducted for both competitive categories resulted in moderate dehydration processes induced by a typical standardised synchronised swimming training session. CONCLUSIONS: Most of the young swimmers have no proper nutritional habits, neither to maintain a state of healthy living nor to practice sport. It is necessary to amend these eating habits on the basis of proper education and nutritional follow-up. Somatic and haematological assessments, as well as bioelectrical testing and consequent monitoring of hydration status should help coaches and health professionals in the proper care of these young female athletes, making compatible the necessary balance between their health and ability to develop the maximum competitive achievements.
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Vallejo, Cuéllar Lisimaco. "Desarrollo de la condición física y sus efectos sobre el rendimiento físico y la composición corporal en niños futbolistas." Doctoral thesis, Universitat Autònoma de Barcelona, 2003. http://hdl.handle.net/10803/5029.
Full text
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Chueca, García Pye Teresa, and Sevilla Marinés Soria. "Evaluación de la dieta, composición corporal y condición física de las estudiantes de la Escuela Nacional de Ballet, 2013." Bachelor's thesis, Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), 2014. http://hdl.handle.net/10757/578362.
Full textAbstract:
Introduction: The lack of research regarding nutrition, anthropometry and physical condition within the dance field in Peru is due to the fact that ballet is not considered a sportive activity, despite the increase of energy and nutrients requirements Therefore, this research pretends to be one of the first approaches to contribute to sportive nutrition. Purpose: Describe the association among diet, body composition and physical condition, especially for the dance of the National Superior Ballet School (ENSB) ballet students in Peru. Design: Observational descriptive-analytical crosswise study, carried out at the ENSB of Peru between October and December 2013. Materials and Methods: There were evaluated the anthropometry, nutrients consumption and physical condition of 60 students between 11 and 18 years old that belong to the Early Academic Training program (FAT) of the ENSB. An anthropometric protocol of 11 measures was applied to calculate the body composition indicators. The consumption of nutrients was evaluated through a 24-hour food diary survey, comparing it to the Dietary Recommended Intakes for energy, macro & micro nutrients. The aerobic condition was evaluated considering the maximum heart rate percentages (%MHR) obtained during the application of the Dance Specific Fitness Test (DSFT), and the explosive strength of the lower limbs was evaluated with the horizontal jump test and the percentiles jump/age for the Peruvian teenager population. The data was analyzed with the software STATA v.12.1® (StataCorp LP.TXT.USA).
Results: Ballet students presented a deficit of Kcal (8.3%), fat (5%), vitamin E (3,3%), calcium (6,7%), carbohydrates (20%) and proteins consumption. There was an adequate consumption of iron (93,3%) and vitamin C (96,7%). The more adequate percentage for the consumption of proteins (r=-0,26; p=0,049), calcium (r=-0,31; p=0,015) and iron (r=-0,33; p=0,011), the less presence of total body fat mass. The more adequate percentage for the consumption of proteins(r=0,32; p=0,014), zinc (r=0,27; p=0,039), iron (r=0,34; p=0,009) and folic acid (r=0,33; p=0,011), the greater percentage of muscle mass. A relation between diet and physical condition was found, specifically between the iron consumption (r=-0,27; p=0,040) and the aerobic capacity. Conclusions: No significant associations were found between body composition and physical condition or between diet and lower limbs explosive strength; however there was found a significant relation between aerobic condition and body composition. These results require greater research involving ballet students, where biochemical and VO2 measurements are included.Introducción: La ausencia de investigación en nutrición, antropometría y condición física, en el campo de la danza en el Perú, se debe a que el ballet no es considerado una actividad deportiva, a pesar del incremento del requerimiento de energía y nutrientes. Por ello, esta investigación pretende ser una de las primeras aproximaciones que contribuya en la nutrición deportiva. Objetivo: Describir la asociación entre la dieta, la composición corporal y la condición física especial para la danza de las estudiantes de ballet de Escuela Nacional Superior de Ballet (ENSB) en Perú. Diseño: Estudio observacional, transversal, descriptivo-analítico; realizado en la ENSB de Perú entre los meses de octubre y diciembre de 2013. Materiales y métodos: Se evaluó antropometría, consumo de nutrientes y condición física de 60 estudiantes, entre los 11 y 18 años, pertenecientes a la formación académica temprana (FAT) de la ENSB. Se aplicó un protocolo antropométrico de 11 mediciones para calcular los indicadores de la composición corporal. El consumo de nutrientes se evaluó mediante recordatorio de 24 horas comparándolo con los Dietary Recommended Intakes (DRI’s) para energía, macro y micronutrientes. La condición aeróbica se evaluó a partir de los porcentajes de frecuencia cardiaca máxima (%FCM), obtenida durante la aplicación del Dance Specific Fitness Test (DSFT), y la fuerza explosiva de miembros inferiores, evaluada con el test de salto horizontal y los percentiles salto/edad para la población adolescente peruana. El análisis de datos fue realizado con el software STATA v.12.1® (StataCorp LP.TXT.USA). Resultados: Se encontró un déficit del consumo de Kcal (8,3%), grasas (5%), vitamina E (3,3%), calcio (6,7%), carbohidratos (20%) y proteínas (46,7%), en la estudiantes de ballet. Hubo un consumo adecuado de hierro (93,3%) y vitamina C (96,7%). A mayor porcentaje de adecuación del consumo de proteínas (r=-0,26; p=0,049), calcio (r=-0,31; p=0,015) y hierro (r=-0,33; p=0,011), hubo menor presencia de masa grasa corporal total. A mayor porcentaje de adecuación del consumo de proteínas (r=0,32; p=0,014), zinc (r=0,27; p=0,039), hierro (r=0,34; p=0,009) y folato (r=0,33; p=0,011), hubo mayor porcentaje de masa muscular. Se halló una relación entre la dieta y la condición física, específicamente entre el consumo de hierro (r=-0,27; p=0,040) y la capacidad aeróbica. Conclusiones: No se hallaron asociaciones significativas entre la composición corporal y la condición física ni entre la dieta y la fuerza explosiva de miembros inferiores, mas sí una relación significativa entre la dieta con la condición aeróbica y la composición corporal. Estos resultados requieren de mayores investigaciones en estudiantes de ballet, donde se incluyan evaluaciones bioquímicas y medición de VO2
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Palomino, Paccua Wendy Zulema. "Relación de hábitos alimentarios y composición corporal entre aficionadas y profesionales de ballet de una universidad pública, Lima, 2019." Bachelor's thesis, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2020. https://hdl.handle.net/20.500.12672/15398.
Full textAbstract:
Determina la relación entre hábitos alimentarios y composición corporal en aficionadas y profesionales de ballet de una universidad pública. El estudio es de enfoque cuantitativo, no experimental, transversal y correlacional. La población estuvo conformada por 31 bailarinas profesionales y 15 aficionadas del ballet. No hubo muestreo sino censo. Previo consentimiento informado, se aplicó un cuestionario sobre hábitos alimentarios validado, y se realizaron las mediciones antropométricas para hallar la composición corporal según masa grasa y muscular. Se utilizó la prueba exacta de Fisher para encontrar la relación entre hábitos alimentarios y composición corporal intra grupos, y de hábitos alimentarios entre grupos; además, se usó la prueba t de Student para hallar la relación de composición corporal entre grupos. El 6.7% de las aficionadas y el 71% de las bailarinas profesionales tenían hábitos alimentarios adecuados. Las bailarinas profesionales presentaron mayores porcentajes de masa grasa y muscular que las aficionadas. Se encontró relación entre hábitos alimentarios y porcentaje de masa muscular en las profesionales (p=0.03), mas no se halló relación con el porcentaje de masa grasa. Se concluye que no se encontró relación significativa entre hábitos alimentarios y composición corporal entre aficionadas y profesionales. Tampoco se encontró relación significativa entre ambas variables en aficionadas. Sin embargo, fue significativa la relación entre hábitos alimentarios y porcentaje de masa muscular en profesionales.Tesis
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Curran, Adrian. "Alteraciones de la Composición Corporal Secundarias al Tratamiento Antirretroviral en Pacientes con Infección por el Virus de la Inmunodeficiencia Humana." Doctoral thesis, Universitat Autònoma de Barcelona, 2012. http://hdl.handle.net/10803/117439.
Full text
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Reig, García-Galbis Manuel. "La eficacia de una educación nutricional individualizada en la pérdida de peso." Doctoral thesis, Universidad de Alicante, 2012. http://hdl.handle.net/10045/28416.
Full text
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Torremadé, Barreda José. "Efectos del tratamiento con testosterona en la densidad mineral ósea y la composición corporal en hombres con Síndrome de Déficit de Testosterona." Doctoral thesis, Universitat de Barcelona, 2016. http://hdl.handle.net/10803/399732.
Full textAbstract:
ANTECEDENTES DEL TEMA: El síndrome de déficit de testosterona (SDT) es un síndrome clínico y bioquímico asociado a la edad que se caracteriza por unos síntomas sugestivos de déficit de testosterona y una disminución de los niveles de testosterona sérica. La disminución de la densidad mineral ósea, la disminución de la masa magra y el aumento de la masa grasa, asociado a la edad avanzada, puede acentuarse por el efecto concomitante del déficit de testosterona, ya sea por hipogonadismo primario, secundario o por un SDT. Se conocen los efectos beneficiosos en la esfera sexual del tratamiento sustitutivo con testosterona en el SDT pero existe poca evidencia de sus efectos sobre la densidad mineral ósea y la composición corporal.
HIPÓTESIS: Cuando los pacientes con SDT son tratados con testosterona deberían producirse aumentos en la densidad mineral ósea y la masa magra, y una disminución de la masa grasa.
OBJETIVO: Evaluar la seguridad y eficacia del tratamiento con testosterona y los cambios inducidos en la composición corporal y la densidad mineral ósea del los pacientes con SDT.
METODOLOGÍA: Estudio prospectivo, observacional, abierto y no randomizado, realizado en 50 varones de 50-65 años con SDT (Aging Males Symptoms Scale [AMS]>26 y testosterona libre calculada [cFT] < 250 pmol/l) se les administró diariamente 50mg diarios de testosterona en gel durante un año. En el segundo año, los pacientes recibieron 1000mg de undecanoato de testosterona cada 2-3 meses. Se determinaron parámetros clínicos, bioquímicos, testosterona total, proteína transportadora de hormonas sexuales (SHBG), cFT, cambios en AMS, Índice Internacional de Síntomas Prostáticos (IPSS), cambios en la densidad mineral ósea y la composición corporal medidas por dual-x-ray-absorptiometry.
RESULTADOS: No se objetivaron cambios clínicamente significativos en parámetros de seguridad clínica y analítica. Se objetivaron incrementos en las
concentraciones de testosterona total, cFT y puntuación del AMS a partir de los 3 meses (p<0.001). La densidad mineral ósea mejoró significativamente en la columna vertebral lumbar L2-L4 (2.9 i 4.5%), en el fémur total (0.74 y 3%) y en el trocánter (1.09 y 3.2%) a los 12 y 24 meses respectivamente. La masa magra aumentó en un 2.35% a los 12 meses y en un 4.5% a los 24 meses, pero proporcionalmente el aumento fue superior en los brazos y piernas que en el tronco. La masa grasa disminuyó en un 4.2% a los 12 meses y en un 9.1% a los 24 meses.
CONCLUSIONES: El tratamiento sustitutivo con testosterona en hombres con SDT induce mejorías en la densidad mineral ósea de la columna lumbar y la cadera. El tratamiento sustitutivo con testosterona en hombres con SDT induce cambios en la composición corporal, aumentando la masa magra y disminuyendo la masa grasa. El tratamiento sustitutivo con testosterona en hombres con SDT induce asimismo una mejoría sintomática según AMS score y tiene un excelente perfil de seguridad.OBJECTIVE: We evaluated the safety of testosterone treatment and its efficacy on bone mineral density and body composition in males with testosterone deficiency syndrome (TDS) over 24 months. MATERIAL AND METHODS: This prospective, non-randomized, open-label, long-term follow up study evaluated the safety and efficacy of testosterone treament in men with TDS. 50 males aged 50–65 years with TDS (Aging Males Symptoms Scale [AMS] >26 and calculated free testosterone [cFT] <250 pmol/l) were administered 50mg testosterone gel daily for one year. During the second year, patients received 1000mg of testosterone undecanoate every 2–3 months. Outcome measures were clinical chemistry values and total testosterone; SHBG and cFT, changes in AMS and IPSS; and changes in bone mineral density and body composition measured by dual-energy-x-ray absorptiometry. RESULTS: There were no clinically significant changes in clinical chemistry safety parameters. There were significant improvements in both total and cFT and in AMS scores after 3 months (p<0.001). Bone mineral density improved significantly in L2-L4 (2.90% and 4,5%), total femur (0,74% and 3%) and trochanter (1.09% and 3.2%) at 12 and 24 months. Lean mass increased 2.35% at 12 months and 4.5% at 24 months, but proportionally more muscle mass was gained in arms and legs than in the trunk. Fat mass decreased 4.2% at 12 months and 9.1% at 24 months. CONCLUSIONS: Testosterone treatment in males with TDS leads to significant improvement in lumbar spine and hip BMD. It leads to body changes affecting lean and fat mass with significant improvement in AMS scores.
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Chaupin, Cuellar Heleen Alicia. "Consumo de energía y macronutrientes, composición corporal según posición de juego en voleibolistas de la Liga Deportiva Distrital de Voleibol de Lima." Bachelor's thesis, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2020. https://hdl.handle.net/20.500.12672/15932.
Full textAbstract:
El voleibol es un deporte de movimientos explosivos como saltos,
golpes y desplazamientos cortos, en el cual una adecuada alimentación y
evaluación antropométrica pueden facilitar un mejor desempeño. La investigación determina el consumo de energía y macronutrientes y la composición corporal
según posición de juego de voleibolistas de la categoría juvenil. Presenta un enfoque
cuantitativo, no experimental de corte transversal. Participaron 46 mujeres
voleibolistas de la categoría juvenil de los clubes Cosmos Villa Jardín,
Independiente Pinar del Rio y JUCU. Se evaluó la ingesta de energía (kcal/kg/día)
y macronutrientes como proteínas (g/kg/día), grasas (g/kg/día), carbohidratos
(g/kg/día), composición corporal (masa muscular (% y kg) y masa adiposo (% y kg)
y posición de juego. Encuentra que el consumo de energía y macronutrientes las
jugadoras de las posiciones ‘opuestos’ y ‘armados’ presentaron mayor consumo en
proteínas 1,7g/kg/día, en el consumo de grasas fue mayor en la posición central
con 1,3 g/kg/día y en el consumo de carbohidratos un menor en la posición punta
con 5 g/kg/día. La composición corporal en las jugadoras, la mediana en masa
muscular 26 kg y masa adiposa 24 kg, 98% presentó porcentaje de masa adiposa
muy elevado, 85% una masa muscular de bueno a excelente y 60% de la posición
libero una excelente masa muscular. Concluye que el porcentaje de adecuación
en energía fue mayor en la posición ‘Opuesto’, en proteína fue mayor en la posición
‘Opuesto’ y ‘Armado’, por otra parte, la adecuación en grasas y carbohidratos mayor
en la posición ‘Central’. La composición corporal fue muy parecida entre las
diferentes posiciones de juego.
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Abarca, Reyes Johan Martín, Vásquez De Velasco Juan Diego Boza, Arica Brian Giancarlo Fernández, Larragán Alberto Adrián Figueroa, and Flores Araoz Dante Ruju. "Relación entre la Composición Corporal y el Rendimiento Académico en estudiantes de cuarto y quinto año de Medicina Humana de una universidad privada de Lima, Perú." Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), 2020. http://hdl.handle.net/10757/657283.
Full textAbstract:
Existe una clara relación entre un índice de masa corporal (IMC) fuera del valor óptimo y su efecto en la salud del ser humano. En este sentido, diversos estudios sugieren una disminución en el rendimiento intelectual cuando el IMC está en rangos que orientan a la desnutrición o la obesidad. En la actualidad, la tendencia a la malnutrición está en auge por distintos factores como los malos hábitos, la falta de tiempo, escasez de recursos, gran disponibilidad y accesibilidad a las marcas de comida rápida, sumado a una masiva publicidad pro-consumidora de alimentos con alto contenido calórico. Es importante destacar que la formación académica de un médico es altamente exigente y le demanda cambios en el estilo de vida acorde a las actividades que realiza. En consecuencia, se evidencia el descuido alimenticio en gran parte de estudiantes de Medicina Humana, lo que repercute en el desempeño académico mínimo esperado. El presente estudio tiene como objetivo determinar la relación entre el IMC y el rendimiento académico de estudiantes de cuarto y quinto año de la carrera de Medicina Humana de una universidad privada de Lima, Perú. Se empleará un cuestionario electrónico con su respectivo consentimiento informado y la información será procesada de forma confidencial. La data será ingresada a una plantilla de Excel y se empleará el software estadístico STATA 16 para la ejecución de los análisis bivariados y multivariados. De esta manera, se espera que los resultados permitan determinar la asociación entre un adecuado IMC y un óptimo desempeño académico.
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Pons, Sala Victoria. "Efecto de la restricción calórica en la composición corporal, la estructura muscular y la eficiencia de la cadena respiratoria mitocondrial en el deportista." Doctoral thesis, Universitat de les Illes Balears, 2017. http://hdl.handle.net/10803/527151.
Full textAbstract:
[spa]Introducción: Se propone trabajar sobre un modelo de Restricción Calórica (RC) o Dieta del Ayuno Intermitente o Intermitent Fasting Diet, que consideramos una buena opción para perder peso en determinadas circunstancias e individuos. Se considera RC cuando establecen periodos intemitentes de 16-48h de ayuno o de restricción del 30 al 60% del contenido calórico, respecto a la ingesta habitual, que por otra parte se mantiene sin modificaciones entre estos periodos. Estudios recientes en humanos exponen sus efectos beneficiosos a través de mecanismos de adaptación celulares y moleculares, aportando su efecto positivo sobre patologias de gran morbilidad como diabetes, obesidad, enfermedades cardiovasculares, cáncer y enfermedades neurológicas propias de la senescencia como el Alzheimer o el Parkinson. Algunos de estos efectos adaptativos que se incluyen generan un nivel bajo de patrón inflamatorio de base como se evidencia por los bajos niveles circulantes de la proteína C reactiva y del factor de necrosis tumoral, niveles séricos de triyodotironina que se hallan en el extremo inferior del rango de normalidad, e incluso de carácter estructural, como la presencia de un ventrículo izquierdo (LV) más elástico cuando se evalua su rigidez mediante eco-doppler; que son efectos similares a los que se observan en los animales que se someten a una vida en RC. Todos ellos pueden considerarse una ventaja en relación al estrés y la sobrecarga que puede ocasionar la practica de ejercicio. De forma esquemática, el modelo de RC pretende reducir el total de calorías ingeridas por semana manteniendo una dieta completa y proporcionada en macronutrientes y micronutrientes. Las dos formas más usuales de alcanzar el déficit calórico deseado (% RC) son reducir cada día ese porcentaje o establecer unos días intermitentes de ayuno, donde el impacto de la restricción sea más importante. Varady (Varady 2011) encuentra válidos ambos métodos cuando los compara en relación a su éxito sobre la disminución de peso, aunque en el segundo, el hecho de alternar un día de restricción con otro de dieta normal parece ofrecer tres puntales a considerar en el sujeto deportista, tiene menor repercusión sobre la perdida de masa muscular, no se activan los mecanismos de reserva energética y está más facilitada la adherencia al modelo de dieta.
Contenido de la investigación: Dieciocho sujetos sanos y físicamente activos, siguieron una pauta de restricción calórica (34,3±15,4%) durante 6 semanas, en las que mantuvieron su actividad física regular. Al inicio y al final del experimento se determinaron parámetros fisiológicos de eficiencia energética en el esfuerzo, parámetros hematológicos y bioquímicos, se valoró el patrón inflamatorio y oxidativo ante el ejercicio, se determinó la composición corporal y se practicaron biopsias musculares; todo ello orientado a identificar los cambios inducidos por la restricción calórica.
Conclusiones: Así pues considerando que la pérdida de peso es en principio a expensas del peso graso (de predominio androide), que existe una mejor adaptación al rendimiento aeróbico y que no hay modificacones en el patron de estrés inflamatorio y oxidativo, consideramos la restricción calórica como una buena opción para el ajuste de peso en deportistas.[eng]Introduction: It is proposed to work on a model of caloric restriction (CR) or Intermittent Fasting Diet, which we consider a good option to lose weight in certain circumstances and individuals. It is considered CR when the individuals establish intermittent periods of 16-48h fasting or restriction of 30 to 60% of the caloric content, with respect to the habitual intake, which, on the other hand, remains unchanged between these periods. Recent studies in humans show their beneficial effects through cellular and molecular adaptation mechanisms, contributing a positive effect on pathologies of great morbidity such as diabetes, obesity, cardiovascular diseases, cancer and neurological diseases of senescence such as Alzheimer's or Parkinson's. Some of these adaptive effects included generate a low level of baseline inflammatory pattern as evidenced by the low circulating levels of C-reactive protein and tumor necrosis factor, serum levels of triiodothyronine that are at the lower end of the range of normality, and even of a structural nature, such as the presence of a more elastic left ventricle (LV) when it stiffness is evaluated by echo-doppler; which are similar effects to those observed in animals that submitted to CR. All of them can be considered an advantage in relation to stress and overload that can be cause by exercise practice. In a schematic way, the CR model aims to reduce the total calories ingested per week by maintaining a complete and proportionate amount of macronutrients and micronutrients. The two most common ways to achieve the desired caloric deficit (% CR) are to reduce that percentage each day or to establish intermittent fasting days, where the impact of the restriction is more important. Varady (Varady 2011) finds both methods valid when comparing them in relation to their success on weight loss; although, in the second, the fact of alternating a day of restriction with another one of normal diet seems to offer advantages to consider in the athlete; less impact on muscle mass loss, does not activate the mechanisms of energy reserve and an easier adhesion for this diet model. Content of the research: Eighteen healthy and physically active subjects followed a CR pattern (34.3 ± 15.4%) for 6 weeks, during which they maintained their regular physical activity. At the beginning and at the end of the experiment, physiological parameters of energy efficiency, hematological and biochemical parameters, the inflammatory and oxidative pattern were determined. Body composition was determined as well, and muscle biopsies were performed; all aimed at identifying changes induced by caloric restriction. Conclusion: Considering that weight loss is fundamentally from fat mass (predominantly android), that there is a better adaptation to aerobic performance and that there are no changes in the pattern of inflammatory and oxidative stress; we consider the caloric restriction as a good option for weight adjustment in athletes.
[cat]Introducció: Es proposa treballar sobre un model de Restricció Calòrica (RC) o Dieta del Dejuni Intermitent o Intermitent Fasting Diet, que considerem una bona opció per perdre pes en determinades circumstàncies i individus. Es considera RC quan s'estableixen períodes intermitents de 16-48h de dejuni o de restricció del 30 al 60% del contingut calòric, respecte a la ingesta habitual, que d'altra banda es manté sense modificacions entre aquests períodes. Estudis recents en humans exposen els seus efectes beneficiosos a través de mecanismes d'adaptació cel·lulars i moleculars, aportant el seu efecte positiu sobre patologies de gran morbiditat com diabetis, obesitat, malalties cardiovasculars, càncer i malalties neurològiques pròpies de la senescència com l'Alzheimer o el Parkinson. Alguns d'aquests efectes adaptatius que s'inclouen generen un nivell baix de patró inflamatori de base com s'evidencia pels baixos nivells circulants de la proteïna C reactiva i del factor de necrosi tumoral, nivells sèrics de triiodotironina que es troben en l'extrem inferior del rang de normalitat, i fins i tot de caràcter estructural, com la presència d'un ventricle esquerre (LV) més elàstic quan s'avalua la seva rigidesa mitjançant eco-doppler; que són efectes similars als que s'observen en els animals que se sotmeten a una vida en RC. Tots ells poden considerar se un avantatge en relació a l'estrès i la sobrecarrega que pot ocasionar la pràctica d'exercici. De forma esquemàtica, el model de RC pretén reduir el total de calories ingerides per setmana mantenint una dieta completa i proporcionada en macronutrients i micronutrients. Les dues formes més usuals d'arribar al dèficit calòric desitjat (% RC) són reduir cada dia aquest percentatge o establir uns dies intermitents de dejuni, on l’impacta de la restricció sigui més important. Varady (Varady 2011) troba vàlids tots dos mètodes quan els compara en relació al seu èxit sobre la disminució de pes, encara que en el segon, el fet d'alternar un dia de restricció amb un altre de dieta normal sembla oferir tes puntals a considerar en el subjecte esportista , té menor repercussió sobre la pèrdua de massa muscular, no s'activen els mecanismes de reserva energètica i està més facilitada l'adherència al model de dieta Contingut de la investigació: Divuit subjectes sans i físicament actius, van seguir una pauta de restricció calòrica (34,3 ± 15,4%) durant 6 setmanes, en les que van mantenir la seva activitat física regular. A l 'inici i al final de l'experiment es van determinar paràmetres fisiològics d'eficiència energètica a l'esforç, paràmetres hematològics i bioquímics, es va valorar el patró inflamatori i oxidatiu davant l'exercici, es va determinar la composició corporal i es van practicar biòpsies musculars; tot això orientat a identificar els canvis induïts per la restricció calòrica. Conclusions: Així doncs considerant que la pèrdua de pes és en principi a costa del pes gras (de predomini androide), que hi ha una millor adaptació al rendiment aeròbic i que no hi ha modificacions del patró d'estrès inflamatori i oxidatiu; considerem la restricció calòrica com una bona opció per a l'ajust de pes en esportistes.
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Espinoza, Dueik David. "Comparación entre dos métodos de medición de cambios de composición inducidos por el ejercicio con pesas en un segmento corporal, en estudiantes universitarios." Tesis, Universidad de Chile, 2003. http://www.repositorio.uchile.cl/handle/2250/110583.
Full text
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Vicente, Gutiérrez María Pilar. "Crecimiento fetal y del recién nacido: Análisis de la composición corporal y parámetros endocrino- metabólicos al nacimiento y a los 12 meses de vida." Doctoral thesis, Universitat de Barcelona, 2009. http://hdl.handle.net/10803/2494.
Full textAbstract:
INTRODUCCIÓN: Recientemente se ha demostrado la asociación existente entre el tamaño al nacimiento y la aparición de enfermedades en la vida adulta. La hipertensión arterial, la diabetes mellitus tipo 2 y la obesidad son más frecuentes en personas que nacieron con peso bajo para su edad gestacional (PBEG).
Los mecanismos que median esta asociación se desconocen, pero parece que el desarrollo de resistencia a la insulina juega un papel fundamental.
Los recién nacidos con PBEG son muy sensibles a la insulina, pero si presentan durante los primeros meses de vida un crecimiento compensador rápido y exagerado, muestran mayor insulinemia basal a los 4 años y mayor adiposidad central a los 6 años de vida.
JUSTIFICACIÓN DEL ESTUDIO: Estudiar las relaciones entre somatometría, composición corporal y parámetros endocrino-metabólicos en recién nacidos sanos puede ser útil para dilucidar los mecanismos subyacentes.
HIPÓTESIS: El grado de crecimiento postnatal en recién nacidos sanos influye en la composición corporal y en los niveles de insulina y adiponectina al año de vida.
OBJETIVOS: 1) Conocer la composición corporal de niños sanos de nuestro medio, a los 10 días y al año de vida. 2) Conocer los niveles de glucosa, insulina y adiponectina en sangre de cordón (SC), y si existe correlación con la antropometría al nacimiento y con la composición corporal a los 10 días de vida. 3) Evaluar la relación entre grado de crecimiento postnatal y porcentaje y distribución de la grasa y niveles de insulina y adiponectina al año de edad.
MATERIAL Y MÉTODOS: Estudio longitudinal prospectivo. Se han incluido 114 recién nacidos sanos de etnia caucásica y edad gestacional ≥ 35 semanas.
Se han cuantificado glucosa, insulina y adiponectina en SC y se ha analizado su composición corporal mediante absorciometría radiológica de doble energía a los 10 días. Al año de vida, se han realizado las mismas pruebas a 92 de estos niños.
RESULTADOS: 1) A los 10 días de vida, las mujeres presentan más masa grasa que los varones (786g vs 567g) y menos masa magra (2840g vs 3070g). Al año, esta diferencia entre sexos persiste (Masa grasa 3594g vs 3281g, masa magra: 6504g vs 7496g). El contenido mineral óseo no varía según el sexo. 2) Parámetros endocrino-metabólicos en SC: La glucosa (Mediana: 73,8 mg/dl) sólo se correlaciona con el tipo de parto. La insulina (Mediana: 5,5 µUI/ml) es mayor en mujeres y muestra correlación positiva con el z-score de peso al nacimiento, el índice ponderal, la adiposidad total, troncal y abdominal. La adiponectina (Media: 34,7 µg/ml) muestra correlación positiva con la adiposidad total y troncal, y negativa con el z-score de longitud al nacimiento. 3) Un mayor incremento de z-score de peso durante el primer año de vida se correlaciona con mayor adiposidad total, troncal y abdominal. No ocurre lo mismo con el incremento de z-score de longitud. Un mayor grado de crecimiento postnatal en peso o longitud en el primer año no se asocia a niveles mayores de insulina ni menores de adiponectina al año de vida.
CONCLUSIONES: 1) En RN sanos de nuestro medio, la masa grasa y la masa magra presentan una clara diferencia en función del sexo, que se mantiene al año de vida. 2) Los niveles de insulina y adiponectina en SC muestran correlación positiva con la adiposidad total y troncal a los 10 días de vida. 3) La adiposidad total, troncal y abdominal es mayor en los lactantes que han presentado un catch-up de peso entre el nacimiento y los 12 meses. 4) Un mayor grado de crecimiento postnatal no se asocia a niveles mayores de insulina ni menores de adiponectina al año de edad.
BACKGROUND: Recent studies suggest an increased frequency of cardiovascular disease and type 2 diabetes in subjects who were small at birth. Fetal undernutrition results in developmental adaptations ("programming") that generate insulin resistance in adulthood. Small for gestational age newborns are highly sensitive to insulin, but after an exaggerated postnatal catch-up they show hyperinsulinemia and increased central adiposity.
HYPOTHESIS: We hypothesised that the degree of postnatal growth in healthy babies is related to body composition and to insulin and adiponectin levels at 1 year of age.
We also explored the relationships between body size, body composition at age 10 days and at 1 year of age, and cord blood glucose, insulin and adiponectin levels.
METHODS: A longitudinal prospective study has been conducted on 114 Caucasian healthy newborn babies (GA≥ 35 weeks). Glucose, insulin and adiponectin have been assessed in cord blood and body composition has been studied by dual energy X-ray absorptiometry (DXA) at 10 days of age. Ninety-two of these babies have undergone the same assessments at age 1 year.
RESULTS: 1) At age 10 days, girls have more fat mass than boys (786g vs 567g, respectively) and less lean mass (2840g vs 3070g, respectively). At age 1 year, these differences persist (fat mass: 3594g vs 3281g, respectively; lean mass: 6504g vs 7496g, respectively); 2) Cord blood parameters: glucose (74 mg/dl) is only related to the type of delivery; insulin (5.5µUI/ml) is higher in girls and positively related to birth weight SDS, ponderal index, and total, truncal and abdominal fat. Adiponectin (34.7µg/ml) shows a positive correlation with total and truncal adiposity and a negative correlation with birth length SDS; 3) A greater increase in weight SDS during the first year is related to higher total, truncal and abdominal fat. A greater postnatal increase in weight and/or length is not associated to higher insulin levels and/or lower adiponectin levels.
CONCLUSIONS: 1) Body composition in healthy newborns is closely related to gender and to insulin and adiponectin levels; 2) Postnatal weight catch-up has an influence on fat amount and distribution, but not on insulin and adiponectin levels at 1 year of age.
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Castizo, Olier Jorge. "Bioelectrical impedance vector analysis (BIVA) in exercise and sports practice." Doctoral thesis, Universitat de Barcelona, 2018. http://hdl.handle.net/10803/666587.
Full textAbstract:
Bioelectrical impedance analysis (BIA) is a non-invasive technique widely used in body composition assessment. Nevertheless, its accuracy is compromised because of its reliance on regression equations and assumptions that are not frequently met. The bioelectrical impedance vector analysis (BIVA or "classic BIVA") emerged as an alternative technique to overcome conventional BIA limitations, founding its main strength on the use of raw impedance variables. BIVA is nowadays a widely used technique in medicine for the assessment of hydration and nutritional status in different clinical conditions. Although there has been a rapid growth of interest regarding the application of BIVA in sport and exercise research and practice in the recent years, the current scientific literature is still scarce and very heterogeneous. For this reason, we first systematically reviewed the current knowledge on the bases, applications, usefulness and suitability of BIVA in sport and exercise (Study I). Furthermore, we outlined future perspectives in this field and suggested a research agenda. In Studies II and III, we aimed at providing the first description, in bioelectrical terms, of a group of young elite female synchronised swimmers and a group of experienced, well-trained, non-professional, ultra-endurance male triathletes, comparing them with a reference non-athletic population. Additionally, we assessed the variation in the whole-body bioimpedance vector and body mass after a training session in synchronised swimmers and after a competition in triathletes. We concluded that the bioimpedance vector analysis is a technique that has a great potential in sport and exercise, yet largely unexplored, especially for the identification of soft-tissue injury and its follow-up. However, "classic" BIVA is inconsistent in the assessment of two-compartment body composition and the vector position of athletes in relation to the reference population seems controversial in many cases. "Specific" BIVA, a method which proposes a
correction of bioelectrical values for body geometry, seems to overcome this limitation . In any case, specific bioelectrical distributions were found in synchronised swimmers and triathletes in comparison with their healthy, general reference population. In relation with this, Study II reports for the first time specific tolerance ellipses in a female sport group. Furthermore, BIVA showed bioelectrical differences between synchronised swimmers of different age and performance level. Accordingly, Study III also reported bioelectrical differences between triathletes of different performance level. Regarding the assessment of hydration status through "classic" BIVA, this is not a valid method to identify dehydration in individual athletes. Nevertheless, vector changes are consistent with fluid loss induced by high intensity synchronised swimming training and by an ultra-endurance triathlon competition, regardless of age and performance level. Furthermore, vector changes seem consistent with fluid recovery 48h after the triathlon event. However, more research is needed regarding the relationship between the bioelectrical signal and physiological adaptations induced by different types of exercise, especially in how the structure and function of the cell are altered and how these affect the behaviour of resistance, and in particular reactance.El análisis de impedancia bioelectrica (BIA) es una técnica no invasiva ampliamente utilizada en la evaluación de la composición corporal. Sin embargo, su precisión se ve comprometida debido a la dependencia de ecuaciones de regresión y suposiciones que no se cumplen con frecuencia. El análisis del vector de impedancia bioeléctrica (BIVA o BIVA "clásico") surgió como una técnica alternativa para superar las limitaciones del BIA convencional, basando su principal fortaleza en el uso de parámetros primarios de impedancia. Hoy en día, BIVA es una técnica ampliamente utilizada en medicina como herramienta para la evaluación de la hidratación y el estado nutriciónal en diferentes condiciones clínicas. En cuanto a la aplicación de BIVA en la investigación y práctica de ejercicio y deporte, el interés ha crecido rápidamente en los últimos años, aunque la literatura científica actual es todavía escasa y muy heterogénea. Por esta razón, en la presente tesis realizamos primero una revisión sistemática sobre el conocimiento actual en relación a las bases, aplicaciones, utilidad e idoneidad de BIVA en el deporte y el ejercicio (Estudio I). Además, trazamos las perspectivas futuras en este campo y sugerimos una agenda de investigación. En los Estudios II y III, nuestro objetivo fue proporcionar la primera descripción, en términos bioelectricos, de un grupo de jóvenes deportistas de élite de natación sincronizada y un grupo masculino no profesional de triatletas de ultra-resistencia, experimentados y bien entrenados, comparándolos con su población sana de referencia. Además, evaluamos la variación en el vector de bioimpedancia de cuerpo completo y la masa corporal después de un entrenamiento en las nadadoras y después de competición en los triatletas. Tras analizar los resultados obtenidos, concluímos que el análisis del vector de bioimpedancia es una técnica que tiene un gran potencial (aún apenas explorado) en el deporte y el ejercicio, especialmente para la identificación de lesiones de tejidos blandos y su seguimiento a lo largo de la recuperación. Sin embargo, el BIVA "clásico" no es consistente en la evaluación bicompartimental de la composición corporal y la posición del vector de los atletas en relación a su población de referencia parece conflictiva en muchos casos. El BIVA "especffico", un metodo que propone una corrección de los valores bioelectricos en relación a la geometria del cuerpo, parece superar esta limitación. En cualquier caso, se encontraron distribuciónes bioeléctricas especificas en nadadoras de natación sincronizada y en triatletas en comparación con su población sana de referencia. En relación a esto, el Estudio II genera por primera vez elipses de tolerancia específica en un grupo femenino de deportistas. Ademas, BIVA mostró diferencias bioeléctricas entre las nadadoras de diferentes edades y niveles de rendimiento. Asimismo, el Estudio III tambien informó sobre diferencias bioeléctricas entre los triatletas de diferentes nivel deportivo. Con respecto a la evaluación del estado de hidratación a través del BIVA "clasico", éste no es un método valido para identificar la deshidratación en atletas. Sin embargo, los cambios en el vector son consistentes con la pérdida de fluidos inducidos por un entrenamiento de natación sincronizada de alta intensidad y por una competición de triatlón de ultra-resistencia, independientemente de la edad y el nivel de rendimiento deportivo. Además, la migración del vector parece consistente con la recuperación de Iíquidos 48 horas despues de la carrera de triatlón. Sin embargo, se necesita investigar más acerca de la relación entre la señal bioeléctrica y las adaptaciones fisiológicas inducidas por diferentes tipos de ejercicio, especialmente en cómo son alteradas la estructura y la función celular, y cómo estas afectan al comportamiento de la resistencia y, en particular, al de la reactancia.
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Reyes, Torres Paulo César. "“CAMBIOS EN LA COMPOSICIÓN CORPORAL EN JUGADORES DE FÚTBOL ASOCIACIÓN DE UN CLUB DE PRIMERA DIVISIÓN REGISTRADOS EN LA FEDERACIÓN MEXICANA DE FÚTBOL EN EL AÑO 2012”." Tesis de Licenciatura, Medicina-Quimica, 2013. http://ri.uaemex.mx/handle/20.500.11799/14047.
Full textAbstract:
ANTECEDENTES: En el fútbol de élite se ha tomado interés por el área de la
composición corporal, ya que al ser adecuada es mejor el gesto deportivo. El conocerlo
es un aspecto importante a considerar en la aptitud física de los jugadores
profesionales de la liga mexicana. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA: ¿Cuáles son
los cambios presentados en la composición corporal en jugadores de primera división
de un equipo profesional de la liga mexicana en el 2012? HIPÓTESIS: Los cambios en
la composición corporal en jugadores de fútbol asociación de un club de primera
división registrados en la federación mexicana de fútbol en el año 2012 presentan un
aumento hasta del 5% de la masa muscular en todos los jugadores y aumento de masa
grasa no mayor al 5% en aproximadamente un 75% de los jugadores respecto del
primer torneo al segundo torneo en estudio. OBJETIVO: Analizar los cambios en la
composición corporal en jugadores de fútbol asociación de un club de primera división
registrados en la federación mexicana de fútbol en el año 2012, así como conocer la
masa muscular, la masa grasa, la masa ósea y residual en kilogramos y en porcentaje,
determinar los cambios de masa grasa y masa muscular por edad, por posición de
juego y por tiempo de práctica profesional. DISEÑO ESTUDIO: El presente trabajo es
un estudio de tipo retrospectivo, longitudinal, observacional y descriptivo de los
jugadores de primera división de un equipo profesional de la liga mexicana en el 2012.
Teniendo como universo a 32 jugadores de primera división de un equipo profesional de
la liga mexicana en el 2012. RESULTADOS: El estudio mostró una media de la
composición corporal con una masa muscular de 46.7% (+3.0) y 47.8% (+2.0); masa
grasa de 12.8% (+3.1) y 11.9% (+2.2) de una temporada a otra, 16.5% (+0.6) y 16.2%
(+0.8) de masa ósea respectivamente y un valor constante de 24.1% de masa residual.
CONCLUSIONES: De manera general existe una variación de aumento de 1.1% (+1.9)
de masa muscular, así como una disminución en 0.9% (+1.9) de masa grasa de en 70%
y 75% de los jugadores. Por edad los tienen mayor cambio son de 30 a 34 años. Por
posición los que presentan mayor cambio son los porteros y no es así en los
mediocampistas. Considerando el tiempo de práctica profesional los que presentan un
mayor cambio son los de 6 a 10 años.
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Molina, López Alicia. "Efecto de la gastrectomía vertical laparoscópica, con o sin preservación antral, sobre la ingesta y la tolerancia alimentaria, la composición corporal, la respuesta metabólica y las alteraciones nutricionales." Doctoral thesis, Universitat Rovira i Virgili, 2016. http://hdl.handle.net/10803/399450.
Full textAbstract:
INTRODUCCIÓ: La Gastrectomia Vertical (GV) es considera avui dia una tècnica quirúrgica consolidada pel tractament de l'obesitat mòrbida. La preservació de l'antre gàstric en la mateixa encara es troba en fase de discussió.
OBJECTIUS: Determinar si existeix una relació entre la preservació o no de l'antre gàstric a la GV, pel que fa a l'evolució ponderal i als diferents paràmetres metabòlics i nutricionals, durant l'any posterior a la cirurgia.
METODOLOGIA: Estudi prospectiu aleatoritzat i controlat que inclou 60 pacients intervinguts de GV (n=30 amb resecció de l'antre i n=30 amb preservació de l'antre), en què es compara l'evolució ponderal, la ingesta i la tolerància alimentària, els canvis en la qualitat de vida i el nivell d'activitat física, els dèficits nutricionals i l'evolució de les comorbilitats metabòliques.
RESULTATS: Els pacients intervinguts de GV amb o sense preservació de l'antre gàstric van presentar una bona evolució ponderal, van reduir la ingesta alimentària de forma quantitativa gairebé sense canvis qualitatius, presentant una bona evolució de la tolerància alimentària. Als 6 mesos de la cirurgia el grup amb resecció de l'antre va presentar un menor dèficit de 25 (OH) vitamina D3 respecte al grup amb preservació de l'antre. Tots dos van augmentar la despesa derivada de l'activitat física a l'any de la intervenció, presentant un increment en la qualitat de vida. L'evolució de la dislipèmia i el SAHOS va ser favorable als dos grups, mentre que el grup amb resecció de l'antre va presentar una millor evolució de la DM2. L'anàlisi dels indicadors de pèrdua ponderal va posar de manifest la variabilitat existent entre els mateixos.
CONCLUSIONS: Els pacients intervinguts de GV amb o sense preservació antral presenten una bona evolució ponderal i de la composició corporal, una millora de la qualitat de vida, un augment de l'activitat física i una millora de les comorbilitats, encara que persistint el mateix desequilibri alimentari previ a la cirurgia. La resecció de l'antre produeix una millor evolució en la majoria de paràmetres analitzats.INTRODUCCIÓN: La Gastrectomía Vertical (GV) se considera hoy día una técnica quirúrgica consolidada para el tratamiento de la obesidad mórbida. La preservación del antro gástrico en la misma aún se encuentra en fase de discusión. OBJETIVOS: Determinar si existe una relación entre la preservación o no del antro gástrico en la GV, en cuanto a la evolución ponderal y a los diferentes parámetros metabólicos y nutricionales, durante el año posterior a la cirugía. METODOLOGÍA: Estudio prospectivo aleatorizado y controlado que incluye 60 pacientes intervenidos de GV (n=30 con resección del antro y n=30 con preservación del antro), en el que se compara la evolución ponderal, la ingesta y la tolerancia alimentaria, los cambios en la calidad de vida y el nivel de actividad física, los déficits nutricionales y la evolución de las comorbilidades metabólicas. RESULTADOS: Los pacientes intervenidos de GV con o sin preservación del antro gástrico presentaron una buena evolución ponderal, redujeron la ingesta alimentaria de forma cuantitativa sin apenas cambios cualitativos, presentando una buena evolución de la tolerancia alimentaria. A los 6 meses de la cirugía el grupo con resección del antro presentó un menor déficit de 25(OH) vitamina D3 respecto al grupo con preservación del antro. Ambos aumentaron el gasto derivado de la actividad física al año de la intervención, presentando un incremento en la calidad de vida. La evolución de la dislipemia y el SAHOS fue favorable en ambos grupos, mientras que el grupo con resección del antro presentó una mejor evolución de la DM2. El análisis de los indicadores de pérdida ponderal puso de manifiesto la variabilidad existente entre los mismos. CONCLUSIONES: Los pacientes intervenidos de GV con o sin preservación antral presentan una buena evolución ponderal y de la composición corporal, una mejora de la calidad de vida, un aumento de la actividad física y una mejora de las comorbilidades, aunque persistiendo el mismo desequilibrio alimentario previo a la cirugía. La resección del antro produce una mejor evolución en la mayoría de parámetros analizados.
INTRODUCTION: Sleeve Gastrectomy (SG) is considered today as a consolidated surgical technique for treatment of morbid obesity. The preservation or not of gastric antrum in SG is still under discussion. OBJECTIVES: To determine if there is a relationship between preservation or not of gastric antrum in SG, in terms of weight evolution and different metabolic and nutritional parameters, during the first year after surgery. METHODOLOGY: Prospective randomized controlled trial with 60 patients undergoing SG (n=30 with antrum resection and n=30 with antrum preservation), in which we analysed: weight evolution, intake, feeding tolerance, changes in quality of life, level of physical activity, nutritional deficits and evolution of metabolic comorbidities. RESULTS: Patients undergoing SG with or without preserving gastric antrum showed a good weight evolution, reducing food intake quantitatively (with little qualitative changes), and presenting a good evolution of food tolerance. At 6 months after surgery, antrum resection group presented a lower deficit of 25 (OH) vitamin D3 respect to preservation antrum group. Both increased expenditure resulting from physical activity a year of intervention and an improvement of quality of life. The evolution of dyslipidaemia and OSAS was favourable in both groups, while the group with resection of antrum presented a better DM2 evolution. The analysis of indicators of weight loss showed the variability between them. CONCLUSIONS: Patients undergoing SG with or without antral preservation produce a very good evolution in weight and body composition, an improved quality of life, an increased physical activity and an improvement of comorbidities, although the same dietary imbalance prior to surgery persists. Resection of antrum makes a better improvement in most parameters analysed.
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Luque, Felix Wendy Stephany. "Lectura del etiquetado frontal en la decisión de compra y autopercepción de la imagen corporal en escolares de secundaria, Callao." Bachelor's thesis, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2021. https://hdl.handle.net/20.500.12672/17510.
Full textAbstract:
El sobrepeso y la obesidad afecta a más de 340 millones de niños y
adolescentes entre los 5 y 19 años según la Organización Mundial de la Salud (OMS). Los
escolares adolescentes al tener acceso a los quioscos escolares, pueden crear hábitos de
consumo de alimentos procesados. A pesar de las advertencias en el etiquetado frontal
presente en estos productos, es posible que copien los hábitos de sus compañeros debido
a que se encuentra en la etapa de vida donde se forma su personalidad, la idea que tienen
de sí mismos y la autopercepción de su imagen. La investigación determina la relación entre la
lectura del etiquetado frontal en la decisión de compra y la autopercepción de la imagen
corporal en escolares de secundaria, Callao, 2020. El estudio fue de
enfoque cuantitativo, no experimental, transversal, correlacional. La técnica utilizada fue
encuesta por elaboración propia. La muestra estuvo conformada por 106 escolares de
secundaria de dos instituciones educativas públicas del Callao. Para el análisis de datos se
utilizó el programa Microsoft Excel y SPSS. Encuentra que el 42% de los participantes lee
con frecuencia el etiquetado frontal para decidir su compra, mientras que el 13% manifestó
que suele ignorar los octógonos. También se encontró que el 46% se autopercibió con peso
adecuado. El 39% de los participantes refirió adquirir los productos por el sabor.
Concluye que no se encontró asociación entre la lectura del etiquetado frontal en la
decisión de compra y la autopercepción de la imagen corporal en los escolares de
secundaria y a pesar de ello, se halló que más de la mitad de los escolares que se
autopercibieron con peso adecuado, no leían con frecuencia el etiquetado. Las mujeres
tuvieron una mejor comprensión de los octógonos en comparación con los hombres. Se
recomienda orientación y enfatizar en el hábito de la lectura del etiquetado frontal.
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Manzano, Ventura Juan José. "Efectos de un programa de aquaerobic sobre la composición corporal en mujeres activas de mediana edad: Efectos de un programa de aquaerobic sobre la calidad de vida en mujeres activas de mediana edad." Master's thesis, Universidade de Évora, 2010. http://hdl.handle.net/10174/21159.
Full textAbstract:
RESUMEN: En los últimos años, la población en general, ha pasado de la preocupación por vivir más años a vivir mejor durante el mayor tiempo posible. Surgen nuevos estudios que analizan la calidad de vida relacionada con la salud de la población. Uno de los factores que más influye en la calidad de vida y por consiguiente, uno de los más estudiados, es la actividad física. Objetivo: Analizar los cambias en las dimensiones de la calidad de vida en un grupo de mujeres activas de mediana edad, que participan en un programa de aquaerobic de corta duración. Así mismo, analizar los cambias, después de un mes de la conclusión dei programa. Material y métodos: Participaron, 17 mujeres con una edad media de 53,69 años ± 9,1. Todas ellas eran físicamente activas. El programa tuvo una duración de 6 semanas, mas un periodo de desentrenamiento de 4 semanas. Se pasó un cuestionario de calidad de vida, el SF-36, entres ocasiones, uno ai comienzo dei programa, otro a la finalización dei mismo y otro después dei período de desentreno. El programa de aquaerobic se desarrollaba durante cinco días a la semana, con sesiones de 60 minutos. Resultados: Se observa un mantenimiento en el componente físico y una mejora con tendencia a la significación en el componente mental (vitalidad, función social, rol emocional y salud mental) ai finalizar el programa de aquaerobic. Los valores fmales se mantienen después dei periodo de desentrenamiento. Conclusiones: La práctica de actividad física grupal a través del aquaerobic, en un corto período de tiempo, produce mejoras en las dimensiones de la calidad de vida, sobre todo, en el componente mental, en mujeres de mediana edad con elevados índices de calidad de vida.
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García, Pallarés Jesús. "Periodización del entrenamiento de fuerza y resistencia en piragüistas de alto nivel." Doctoral thesis, Universidad de Murcia, 2010. http://hdl.handle.net/10803/10864.
Full textAbstract:
Este estudio analizó los cambios en variables cardiorrespiratorias, neuromusculares, hormonales, de composición corporal y de rendimiento en un grupo de 18 kayakistas varones de elite mundial durante una temporada completa de entrenamiento concurrente de 43 semanas, una fase de puesta a punto de 4 semanas así como los efectos de un periodo de desentrenamiento de 5 semanas en los grupos de cesión total de entrenamiento (CE) y de reducción parcial de entrenamiento (RE). El volumen y la intensidad de entrenamiento fueron cuantificados a nivel individual durante todas las fases del estudio. Un control exhaustivo sobre las variables que definen el programa de entrenamiento permitió alcanzar adaptaciones positivas tanto en las variables de fuerza como en las de resistencia durante un programa de entrenamiento concurrente en deportistas de élite mundial. Así mismo, periodos cortos de CE produjeron mayores descensos del rendimiento neuromuscular y cardiorrespiratorio comparado con la estrategia de RE.This study was undertaken to analyze changes in selected cardiovascular, neuromuscular, hormonal, body composition and performance variables in a group of 18 male elite kayakers across an initial concurrent training program of 43-wk, a 4wk tapering phase, as well as the effects of a subsequent detraining period of 5-wk under reduced training (RT) or training cessation (TC) approach. Training volume and exercise intensity were quantified for each subject throughout the study. An exhaustive control over the training program variables allowed to highly-trained athletes achieves positive adaptations in both cardiovascular endurance and muscle strength under a concurrent training regime. Likewise, short-term TC results in large decreases in neuromuscular and cardiovascular function compared with RE strategy.
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Ferrer, Lorente Raquel. "Modulació farmacològica de l'oleoil-estrona sobre la ingesta i la composició corporal." Doctoral thesis, Universitat de Barcelona, 2007. http://hdl.handle.net/10803/2439.
Full textAbstract:
La finalitat d'aquest treball ha estat continuar caracteritzant els efectes aprimadors de l'oleoïl-estrona (OE), aprofundint en el coneixement del seu mecanisme d'acció, i de com els seus efectes sobre la ingesta, la composició corporal i la millora de la sensibilitat a la insulina, poden ser modulats al ser combinada amb altres fàrmacs, comprovant especialment la seguretat d'aquestes combinacions.El nostre grup de treball, basant-se en el model homeostàtic postulat per Kennedy per explicar la complexitat dels mecanismes de regulació del pes corporal, va descobrir l'oleoïl-estrona, una molècula que indueix una pèrdua de pes de manera dosi depenent deguda a la disminució de la ingestió d'aliment mantenint la despesa energètica i facilitant així la mobilització de greixos. L'OE va ser proposada com a possible senyal ponderòstat i com a possible base d'una teràpia farmacològica per a l'obesitat.
En un primer objectiu es pretenia demostrar si els efectes de la OE sobre el balanç energètic eren mitjançats a través dels receptors d'estrògens, pel que es va realitzar un estudi en el que s'administrava un ampli rang de dosis d'estrona lliure comprovant la diferència d'efectes metabòlics existents entre aquesta i l'OE. Continuant amb la mateixa línia, es va realitzar una administració conjunta de l'OE amb el tamoxifè, un antagonista dels receptors d'estrògens àmpliament utilitzat, el que ens permetria confirmar que el tamoxifè no evita els efectes aprimadors de l'OE, suggerint que el bloqueig d'aquests receptors no impedeix l'acció de l'OE, i per tant, que aquesta no actua a través de les vies estrogèniques.
En un segon objectiu es va combinar l'OE amb altres agents aprimadors (sibutramina, dexfenfluramina, fentermina, un agonista dels receptors beta-3-adrenèrgics (CL316,243), i rimonabant), fet que ens va permetre caracteritzar una possible teràpia farmacològica combinada efectiva i segura per al tractament de l'obesitat i aproximar-nos de manera indirecta al coneixement del mecanisme d'acció de l'OE.
En un tercer objectiu, mitjançant la combinació de l'OE amb la rosiglitazona es va estudiar els mecanismes a través dels quals aquests dos compostos milloren la sensibilitat a la insulina. Malgrat que la rosiglitazona i l'OE presenten efectes metabòlics pràcticament oposats, la seva combinació es presenta con una bona alternativa per al tractament de la diabetis mellitus de tipus 2 en els pacients que presenten obesitat.
Finalment, per tal d'aprofundir en els efectes moduladors de l'OE sobre la ingesta, es van analitzar els efectes d'aquesta sobre l'expressió dels principals pèptids gastrointestinals que regulen la ingestió d'aliments a curt termini. Es va comprovar com l'administració d'OE provoca una ràpida i marcada inhibició de l'expressió del pèptid orexigènic ghrelina, amb efectes pràcticament nuls sobre l'expressió dels pèptids anorexigènics CCK, PYY i GLP-1.
SUMMARU:
The aim of this work was to continue the characterization of the the slimming effects of oleoyl-estrone (OE) studying its mechanism of action and whether its effects on food intake, energy balance and insulin sensitivity could be modulated by its combination with other drugs. Possible synergisms and risks of the combination of OE with known drugs were studied.
Our research group discovered OE, a molecule synthesized in white adipose tissue that elicits a marked dose-dependent loss of body weight. OE treatment reduces food intake while maintaining energy expenditure thus creating an energy gap filled by the expense of body fat stores. OE was proposed as a possible ponderostat signal and a possible agent for obesity treatment.
Initially, we focused our study in determining if OE's effects were mediated by the estrogen receptor. First, a wide range of estrone doses were tested in order to evaluate differences between estrone and OE on the energetic balance. Later, we studied the combined effects of OE and tamoxifen, a estrogen receptor antagonist, in order to prove that OE does not act through estrogenic pathways. Tamoxifen does not prevent the mobilization of body lipids elicited by OE.
Secondly, OE was combined with other drugs regularly used to treat obesity (sibutramine, dexfenfluramine, phentermine, a specific b3-adrenergic receptor agonist (CL316,243) and rimonabant), in order to characterize an effective and safe pharmacological therapy. This set of experiments also provided insights regarding the mechanism of action of OE.
Afterwards, we combined OE and rosiglitazone in order to study how these two agents improve insulin sensitivity. Despite their diverging effects on body mass fat, the combination of OE and rosiglitazone may be positive for type 2 diabetics that are obese or show a marked predisposition to the accumulation of fat.
Finally, in order to elucidate the effects of OE on food intake we analyzed the expression of several gut peptides that affect short-term feeding behavior. Results showed that the ghrelin expression was markedly reduced by OE administration. However its effects on the anorexigenic peptides studied (CCK, GLP-1 and PYY) are practically non-existent.
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Guerra, Balic Míriam. "Síndrome de Down y respuesta al esfuerzo físico." Doctoral thesis, Universitat de Barcelona, 2001. http://hdl.handle.net/10803/1173.
Full textAbstract:
1.IntroducciónEl Síndrome de Down (SD) es una trisomía del cromosoma 21, hallazgo indispensable para su diagnóstico. Presenta una variablilidad fenotípica ampliamente descrita. Respecto a la actividad física, no hay que considerarle como una enfermedad, sino como una condición. Las personas con SD pueden practicar diversos tipos de actividad, siempre y cuando éstas se realicen en óptimas condiciones de salud y sin riesgo para el individuo.
La valoración funcional consiste en unas pruebas específicas para valorar la adaptación del organismo al esfuerzo físico.
Los individuos con SD son fisiológicamente diferentes a los sujetos sin discapacidad. Presentan unos valores de metabolismo aeróbico (VO2) menores junto a unos bajos valores de frecuencia cardíaca (FC) máxima. También presentan menores niveles de fuerza. La obesidad es prevalente en esta población. Poco se conoce sobre el efecto que produce la participación en actividades deportivas.
2. Planteamiento y Objetivos
Obtener valores de referencia en población catalana con SD, diseñar y validar un protocolo sobre cinta ergométrica para esta población, y comparar fisiológicamente un subgrupo activo con otro sedentario. Finalmente, estudiar una posible incompetencia cronotrópica.
3.Material y Método
La muestra quedó establecida en 20 personas con SD de 24.3+/-3.5 años de edad, con una DP leve o moderada, sin alteraciones que impidieran el esfuerzo. Siete individuos eran sedentarios y 13 entrenaban 4.9+/-1.9hrs semanales.
Se realizó una adaptación previa al entorno. Se realizó una anamnesis y una exploración médica general por aparatos, incluyendo ECG, ecocardiografía, espirometría. Se obtuvo el Índice de Masa Corporal (IMC), Índice Cintura/Cadera (C/C) y el porcentaje de grasa.
Se valoró fuerza isométrica, calculando el Índice de Morehouse (IM). También se estudió el Test de Bosco.
Fue validado el protocolo utilizado para prueba de esfuerzo, y se obtuvo FCmáx, VO2máx, VEmáx y RERmáx. También se estudió el Índice de Respuesta Cronotrópica (IRC).
4.Resultados
Las características generales de la muestra fueron: talla baja y sobrepeso, siendo el %graso y el IMC menor en los activos (22.3+/-7.1 y 25.7+/-4) respecto a sedentarios (25.1+/-8.2 y 28.1+/-4.3), aunque no significativamente.
El IM fue significativamente mayor (p<.05) en los activos que en los sedentarios (3.5+/-0.8 vs 2.6+/-1.1). Los valores del Test de Bosco fueron también mayores en activos que sedentarios, pero sin significancia estadística.
En la prueba de esfuerzo se cumplieron todos los criterios de prueba maximal, y los parámetros de mayor interés presentaron un coeficiente alfa>0.91, lo que demuestra una alta fiabilidad del protocolo. Los valores de VO2max fueron significativamente mayores (p<.05) en los activos que sedentarios (34.3+/-5.7 vs 27.4+/-5.9 ml/kg/min), siendo éstos los valores más altos en población con SD hasta ahora encontrados en la literatura. Llama la atención el bajo valor de la FC máxima (165+/-15lpm)
De la muestra estudiada, más de la mitad (13) presentó un IRC bajo (<0.95)
6. Discusión y Conclusiones
Existe una alta prevalencia de obesidad en esta muestra, mayor en mujeres que hombres. El %graso y el IMC fueron mayores en el subgrupo sedentario, aunque no significativamente.
Tanto los valores de fuerza isométrica como los del Test de Bosco fueron bajos respecto a población general. Éstos fueron mayores en el subgrupo activo respecto al sedentario.
Tanto los valores de VO2máx como los de FC máxima fueron bajos respecto a la población general y otros individuos con DP pero sin SD. Se desconoce la causa última.
La prueba de esfuerzo mostró valores ergoespirométricos mayores en activos que sedentarios, lo cual sugiere un efecto beneficioso del ejercicio.
El IRC fue bajo, que junto a la baja FC máxima, mostrarían una disfunción autonómica, refrendada por las bajas tensiones arteriales y la alteración de la variabilidad de FC presentes en SD. Son necesarios futuros estudios.
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López, Zamora Blanca. "La Composición de los Consejos de Administración de las Empresas Cotizadas Españolas y su Impacto en la Toma de Decisiones Empresariales." Doctoral thesis, Universitat Jaume I, 2018. http://hdl.handle.net/10803/585926.
Full textAbstract:
Esta tesis tiene el objetivo de estudiar cómo la composición de los consejos de administración de las empresas cotizadas españolas afecta a cierto tipo de decisiones empresariales. Para ello, se han propuesto tres objetivos específicos.
El primer objetivo es analizar si los consejeros extranjeros y dominicales (diferenciando entre consejeros dominicales resistentes y sensibles a la presión) afectan en la decisión empresarial de repartir dividendos. El segundo objetivo consiste en analizar cómo los consejeros dominicales (diferenciando entre consejeros dominicales resistentes y sensibles a la presión) de las empresas cotizadas españolas afectan en la decisión de divulgar información de Responsabilidad Social Corporativa. Finalmente, el tercer objetivo de esta tesis es analizar cómo los consejeros dominicales (diferenciando entre consejeros dominicales resistentes y sensibles a la presión) de las empresas cotizadas españolas afectan en la decisión de divulgar información medioambiental.This thesis aims to study how board composition affects certain types of business decision of Spanish listed companies. For this reason, three specific objectives have been proposed. The first objective is to analyse whether foreign and institutional directors (differentiating between pressure sensitive and pressure resistant institutional directors) affect the corporate decision to distribute dividends. The second objective is to analyse how institutional directors (differentiating between pressure sensitive and pressure resistant institutional directors) of Spanish listed companies affect the decision to disclose Corporate Social Responsibility information. Finally, the third objective of this thesis is to analyse how institutional directors (differentiating between pressure sensitive and pressure resistant institutional directors) of Spanish listed companies affect the decision to disclose environmental information.
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Arnal, Rodrigo Rafael Vicente. "El suelo en la danza: uso del cuerpo y propiedades del soporte." Doctoral thesis, Universitat Politècnica de València, 2017. http://hdl.handle.net/10251/90449.
Full textAbstract:
The general aim of this research is the development of categories and codes (according to Saldaña's terminology, 2009) of the uses, functions and properties of the floor in dance. We have followed a methodology based on the qualitative analysis of a video corpus of dance works that were selected representive of a specific language (classical, modern and new dance) or as belonging to a particular historical moment (our research ranges from the end of the 19th century to the present), although some choreographies have also been included due to their contribution to the use of the floor in dance. In addition, this selection has been restricted by the availability of the works in video format. The final list of the works we have been analysing makes a total of 295 choreographies, 11 of which have been examined in depth so as to develop a qualitative codification. Once the categories had been established, the different aspects of the corpus of dances could be finally described and, in each category, the codes, which are the values of the dances, were also constituted. From the video-based qualitative analysis we propose different categories, grouped into three meta-categories focusing on the body techniques, the characteristics of the ground/floor, and the representation.El objetivo general de esta investigación es el desarrollo de categorías y códigos (según la terminología de Saldaña, 2009) de los usos, funciones y características del suelo en la danza, por lo que hemos seguido una metodología basada en el análisis cualitativo de un corpus de videos de obras dancísticas, seleccionadas por ser representativas de un lenguaje concreto (clásico, moderno y new dance) o por pertenecer a un momento histórico determinado (nuestra investigación parte desde finales del siglo XIX y llega hasta la época actual), aunque también hemos incluido algunas coreografías que consideramos relevantes por su aportación respecto al uso del suelo. Esta selección también se ha visto condicionada a la disponibilidad en formato video de las obras. El listado final de obras sobre las que hemos trabajado ha sido del orden de 400 coreografías, de las cuales 11 han sido analizadas en profundidad para desarrollar la codificación cualitativa, estableciendo unas categorías de análisis que han permitido describir los diferentes aspectos del corpus de danzas, y en cada categoría, establecer unos códigos que son los valores que pueden adquirir las danzas. Este trabajo de visionado ha tenido como resultado del análisis cualitativo diversas categorías, y nos hemos centrado en las relativas al cuerpo, a las propiedades del suelo para la danza y a la representación..
Aquesta investigació te com a objectiu el desenvolupament de categories i codis (segons terminologia de Saldaña, 2009) dels usos, funcions i caracterítiques del sòl a la dansa, per la qual cosa hem seguit una metodologia d'anàlisi qualitativa d'un corpus de vídeos de dansa, seleccionats perquè són representatius dels diferents llenguatges (clàssic, modern i new dance) o perquè pertanyen a un moment històric determinat (la nostra investigació s'inicia a finals del segle XIX i arriba fins a l'època actual), encara que també hi hem inclòs algunes coreografies que considerem rellevants per la seua aportació a la dansa en l'ús del sòl. La selecció s'ha vist condicionada a la disponibilitat de les obres en format vídeo, essent un total de vora 295 les coreografies analitzades, de les quals 11 han estat treballades en profunditat per al desenvolupament de la codificació qualitativa, constituïnt unes categories d'anàlisi que han permés descriure els diferents aspectes del corpus de danses, i establint a cada categoria uns codis com a resultat dels valors que les danses poden adquirir. Aquest treball de visionat presenta, com a resultat de l'anàlisi qualitativa, diverses categories, i la nostra investigació s'ha centrat en les que són estrictaments corporals, les referides a les propietats del sòl en relació a la dansa i les de la seua representació.
Arnal Rodrigo, RV. (2017). El suelo en la danza: uso del cuerpo y propiedades del soporte [Tesis doctoral no publicada]. Universitat Politècnica de València. https://doi.org/10.4995/Thesis/10251/90449
TESIS
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Vidal, Garcia Eulàlia. "Qualitat de la dieta en jugadors de bàsquet amateurs a la ciutat de Barcelona." Doctoral thesis, Universitat de les Illes Balears, 2014. http://hdl.handle.net/10803/283232.
Full textAbstract:
Els hàbits alimentaris d’una població constitueixen un factor determinant del seu estat de salut i uns mals hàbits alimentaris es relacionen amb nombroses malalties d’elevada prevalença i mortalitat. L’objectiu d’aquesta tesi doctoral és avaluar la qualitat de la dieta, hàbits alimentaris i composició corporal d’un grup de jugadors/es de bàsquet amateurs, d’entre 18 i 29 anys, a la ciutat de Barcelona a partir del recordatoris de 24 hores de tres dies no consecutius, els qüestionaris de freqüència de consum i el recull de les mesures antropomètriques. El 16.9% presentava sobrepès i el 1.3% obesitat. El 53.4% tenien una bona adherència a la Dieta mediterrània i la l dieta del 84.8% tenien una bona capacitat antioxidant. El 56.8%, el 23.9% i el 67.2% feien una bona hidratació abans, durant i desprès de l’entrenament, respectivament.The eating habits of a population are a determinant of health status and a poor dietary habits are related to many diseases of high prevalence and mortality. The objective of this thesis is to evaluate the quality of the diet, eating habits and body composition of a group of players / basketball are amateurs between 18 and 29 years, the city of Barcelona from 24 hours recall of three non-consecutive days, food frequency questionnaires and compilation of anthropometric measures. The 16.9% overweight and 1.3% were obese. The 53.4% had good adherence to the Mediterranean diet and the diet of 84.8% had a good antioxidant capacity. 56.8%, 23.9% and 67.2% were good hydration before, during and after the train, respectively.
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Lamia, Trejo Lorena Leticia, and Flores Ariadna Martínez. "La actividad física como determinante de la imagen y composición corporal en universitarios." Tesis de Licenciatura, 2014. http://hdl.handle.net/20.500.11799/32705.
Full textAbstract:
Este estudio analiza la relación de la actividad física con la composición corporal y
la autoimagen en los jóvenes universitarios. Los cuestionarios de las 9 siluetas de
Bell, Kirkpatrick y Rinn, (1986), el Cuestionario de Imagen Corporal (Body Shape
Questionaire; Cooper, Taylor & Fairburn, 1987) y el cuestionario de actividad
física, fueron aplicados a 107 estudiantes universitarios sedentarios y no
sedentarios, por otra parte se hizo una medición antropométrica por medio del
analizador corporal Inbody, a través de impedancia bioeléctrica. Los datos se
analizaron a través de pruebas t para muestras independientes considerando las
puntuaciones obtenidas en las pruebas por el grupo de sedentarios y los que no lo
son. Los resultados arrojaron que más de la mitad de la muestra no son
sedentarios y pocas personas están satisfechas con su imagen corporal, en los
sedentarios se encontraron puntuaciones más altas en el porcentaje de grasa
corporal, existiendo diferencias en cuanto a la composición de la misma en ambos
grupos, específicamente: masa muscular, masa muscular esquelética, masa
magra esquelética. En conclusión, gran porcentaje de la muestra presenta
insatisfacción corporal por deseo de ser más delgados incluyendo a participantes
del grupo que practica una o más actividades físicas y el grupo de sedentarios.
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Araujo, Yudith Yanina Surichaqui. "Relación de la aptitud cardiorrespiratoria, actividad física y composición corporal en personas de tercera edad." Dissertação, 2016. https://hdl.handle.net/10216/97854.
Full text
46
Araujo, Yudith Yanina Surichaqui. "Relación de la aptitud cardiorrespiratoria, actividad física y composición corporal en personas de tercera edad." Master's thesis, 2016. https://hdl.handle.net/10216/97854.
Full text
47
Fernandez, Luz Marina, Mariam Florencia Kadre, Agustina Nieto, and Guillermina Nogueira. "“Ingesta de alimentos ultra procesados, entrenamiento, descanso y su asociación con la composición corporal de corredores”." Bachelor's thesis, 2020. http://hdl.handle.net/11086/18586.
Full textAbstract:
Los factores nutricionales en conjunto con el entrenamiento y el descanso, son
pilares fundamentales para el rendimiento del atleta. Los alimentos ultra procesados (AUP), son
formulaciones industriales fabricadas a partir de sustancias derivadas de los alimentos que suelen
contener productos cosméticos y aditivos, entre otros. La alimentación resultante se caracteriza
por ser de baja calidad y es particularmente importante en corredores, donde una composición
corporal adecuada con bajo porcentaje de tejido graso, se relacionan con mejor rendimiento en la
carrera.Fil: Fernandez, Luz Marina. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición; Argentina.
Fil: Kadre, Mariam Florencia. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición; Argentina.
Fil: Nieto, Agustina. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición; Argentina.
Fil: Nogueira, Guillermina. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición; Argentina.
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Correa, María Luján. "Evaluación del consumo de alimentos prebióticos y probióticos sobre marcadores relacionados con el riesgo del Síndrome Metabólico en una población de estudiantes universitarios." Doctoral thesis, 2021. http://hdl.handle.net/11086/20828.
Full textAbstract:
Tesis (Doctora en Ciencias de la Salud) - - Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas, 2020136 p.
Objetivo: Evaluar el consumo de alimentos prebióticos y probióticos y su efecto sobre los marcadores de riesgo de Síndrome Metabólico en una población de estudiantes universitarios. Materiales y Métodos: Se llevó a cabo un estudio descriptivo transversal en 120 voluntarios de ambos sexos, estudiantes universitarios de la Universidad Nacional de San Luis, Argentina. Se registraron variables antropométricas (peso, talla, índice de masa corporal -IMC- y circunferencia de cintura y de cadera) y bioquímicas (glucemia, colesterol total, nieveles de colesterol-lipoproteína de alta densidad -HDLc-, de colesterol-lipoproteína de baja densidad -LDLc-, de triglicéridos y de lipoproteína de muy baja densidad -VLDL-). Además, se indagó sobre el consumo alimentario en relación con la ingesta de prebióticos y probióticos, sobre antecedentes familiares de enfermedades crónicas y sobre el nivel de actividad física mediante el Cuestionario Internacional de Actividad Física IPAQ. Nivel de significación: 0,05; programa estadístico utilizado: InfoStat. Resultados: La muestra estuvo constituida por 91 estudiantes de sexo femenino y 29 de sexo masculino. La edad media de los estudiantes fue de 24,18 ± 3,09 años y la media del IMC fue 24,02 ± 3,95 kg/m2. El 73 % de los estudiantes consumían prebióticos, siendo principalmente de sexo femenino (P<0,01); aproximadamente el 50 % consumían probióticos sin encontrarse diferencias entre sexos. Peso e IMC fueron menores en aquellos que consumían prebióticos (P<0,05); mientras que glucemia, colesterol total y HDLc fueron menores en aquellos que consumían probióticos (P<0,001). El consumo de probióticos protege entre un 76 % y un 86 % sobre el riesgo/presencia de SM; el consumo de prebióticos no influye significativamente, aunque en aquellos individuos que consumen prebióticos, se encontró una menor proporción de individuos con sobrepeso y obesidad (P<0,001). No se encontró asociación entre el nivel de actividad física realizado y la valoración nutricional según el IMC, la presencia de dislipidemia o la presencia de SM o de riesgo de SM. Conclusiones: Los presentes resultados muestran los beneficios potenciales del consumo de prebióticos y probioticos en individuos con riesgo o presencia de SM. El consumo de prebióticos afectó/modificó las variables antropométricas, mientras que el consumo de probióticos repercutió sobre las variables bioquímicas, influyendo ambos de manera positiva en el SM. Dado que el SM está relacionado a enfermedades con importantes impactos en la salud pública, el consumo de prebióticos y probióticos (y otros alimentos funcionales) podría ser una herramienta importante, tanto en estrategias de salud pública como en el contexto de la práctica clínica, para combatir las enfermedades asociadas con el SM.
Objective: To evaluate the consumption of foods containing prebiotics and probiotics and their effect upon risk markers of MS in a population of university students. Methods: A cross sectional descriptive study was carried out in 120 volunteer university students from both sexes, from the National University of San Luis, Argentina. Anthropometric (weight, height, body mass index -BMI- and waist and hip circumferences) and biochemical (glycemia, total cholesterol, high-density lipoprotein cholesterol -HDLc-, low-density lipoprotein cholesterol -LDLc-, triglycerides and very low density lipoprotein -VLDL- levels were recorded). In addition, we evaluated: food consumption in relation to the intake of prebiotics and probiotics, the family history of chronic diseases and the level of physical activity using the IPAQ International Physical Activity Questionnaire. Significance level: 0.05; statistical software used: InfoStat. Results: The sample consisted of 91 female and 29 male students. The mean age of the students was 24.18 ± 3.09 years and the mean BMI was 24.02 ± 3.95 kg/m2. 73 % of the students consumed prebiotics, being mainly female (P<0.01); approximately 50 % consumed probiotics without differences between sexes. Weight and BMI were lower in those who consumed prebiotics (P<0.05); while glycemia, total cholesterol and HDLc were lower in those who consumed probiotics (P<0.001). The consumption of probiotics protects between 76% and 86% on the risk / presence of MS; the consumption of prebiotics does not influence significantly, although in those individuals who consume prebiotics, a lower proportion of overweight and obese individuals was found (P<0.001). No association was found between the level of physical activity performed and the nutritional assessment according to BMI, the presence of dyslipidemia or the presence of MS or risk of MS. Conclusion: Present results show the potential benefits of the consumption of prebiotics and probiotics in individuals with risk or presence of MS. The consumption of prebiotics affected / modified the anthropometric variables, while the consumption of probiotics affected the biochemical variables, both influencing positively upon MS. Given that MS is related to diseases with significant public health impact, the consumption of prebiotics and probiotics (and other functional foods) could be an important tool, both in public health strategies and in the context of clinical practice, to combat diseases associated with MS.
2023-02-26
Fil: Correa, María Luján. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas; Argentina.
Fil: Correa, María Luján. Universidad Nacional de San Luis; Argentina.
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Suárez, María Luciana, and María Janet de los Angeles Ortiz. "Alimentación, suplementación y composición corporal de jugadoras de fútbol femenino de primera división de la ciudad de Córdoba, 2016." Bachelor's thesis, 2016. http://hdl.handle.net/11086/4712.
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Trabajo de Investigación para la Licenciatura en NutriciónIntroducción: Los avances de la nutrición revelan la importancia que tiene la alimentación adecuada sobre la promoción de la salud, el bienestar físico, emocional y el rendimiento. El fútbol es el deporte grupal más popular del mundo, sin embargo es escasa la información sobre nutrición y composición corporal en mujeres futbolistas. Objetivo: Analizar la relación entre la ingesta alimentaria nutricional y suplementación deportiva y la composición corporal de jugadoras de fútbol femenino de primera división de la ciudad de Córdoba en el año 2016. Metodología: Estudio descriptivo correlacional de corte transversal, en 26 futbolistas de la Liga Cordobesa de Futbol. Las variables analizadas fueron: ingesta alimentaria nutricional, ingesta de líquidos, consumo de suplementos deportivos, composición corporal y somatotipo, y edad. Se realizaron mediciones antropométricas, entrevista, cuestionario y registro alimentario de 72 horas. Se analizaron y asociaron variables con SPSS 23. Resultados: Las jugadoras tuvieron una ingesta alimentaria nutricional inadecuada según las recomendaciones de las GAPA y la ISSN. Exceso en consumo de grasas, déficit de ingesta proteica, de líquidos, potasio, calcio y vitamina C. El Sodio superó el UL. El 42,3% consumió bebidas deportivas. El somatotipo promedio fue Endo-Mesomórfico (4,5- 3,0- 1,9), el 61,5% presentó masa adiposa muy elevada (Promedio 5 componentes: 35,4% masa adiposa y 39,3% masa muscular). No se encontró relación significativa entre la ingesta alimentaria y la composición corporal. Conclusiones: Las futbolistas presentaron una alimentación inadecuada. Masa adiposa elevada y predominio de Somatotipo Endo–Mesomórfico. Se sugiere que profesionales de la salud y del deporte trabajen en conjunto para mejorar esta situación.
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Torres, María Fernanda. "Análisis de la composición corporal y el dimorfismo sexual en individuos infanto-juveniles de la ciudad de La Plata y áreas de influencia." Tesis, 2009. http://hdl.handle.net/10915/4338.
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