Dissertations / Theses: 'Concentração de sólidos totais'

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Menezes, Jorge Marcell Coelho. "Influência da Concentração de sólidos totais e temperatura na bioestabilização anaeróbia de resíduos sólidos orgânicos." Universidade Estadual da Paraíba, 2012. http://tede.bc.uepb.edu.br/tede/jspui/handle/tede/1719.

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Abstract:

Made available in DSpace on 2015-09-25T12:18:50Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Jorge Marcell Coelho Menezes.pdf: 2026265 bytes, checksum: 1b08242de0fd6c2d712d982021510d06 (MD5) Previous issue date: 2012-03-30
Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior
About 260 tons of municipal solid waste (MSW) is collected daily in Brazil and due to lack of proper management, these wastes are disposed of improperly usually impacting the environment. In the final destinations, the organic solid waste (OSW) present in MSW, undergo biodegradation, producing leachate and greenhouse gases. The vegetable solids wastes (VSW) portion of the OSW should be highlighted regarding the treatment, as they are generated in large quantities in central supply and can therefore be a major risk to the environment. An alternative that stands under the OSW treatment is anaerobic digestion, due produce CH as the final product, considering as a source of renewable energy. In this study was analyzed the behavior of the anaerobic digestion of VSW in anaerobic batch reactor (ABR), and the influence of ambient temperatures (average 21.5°C), 40 and 50°C and total solids of 36.2, 48.5 and 59.9 gST.L -1 in its biostabilization. The experimental system was installed and monitored on the premises of the Experimental Station for Biological Treatment of Sewage at the State University of Paraiba, Campina Grande - PB. The substrates used to feed the reactors were prepared from the mixture of VSW and anaerobic sewage sludge, originating from a UASB reactor. 27 ABR were monitored, 12 with 2.30 liters and 15 with 1.15 liter of volume unit, being allowed to about 15% of the volume for the head-space. The quantification of the volume of biogas was performed daily and determination of its composition, by gas chromatography, weekly. After 160 days of monitoring, the reactors were unloaded and the biostabilized substrate was characterized. Among the conditions studied, it was observed that the best treatment that favored the anaerobic digestion was for reactors with a substrate containing total solids of 36.2 gST.L-1 at room temperature, resulting in removal efficiency 28.5% of total COD, volume 23.85 liters of biogas, 9.05 liters of CH4 and CH maximum percentage of 56% in the biogas. Thus, anaerobic digestion can be considered a viable alternative for the treatment of VSW, taking advantage of its potential energy in a rational manner and reducing the volume of waste going to landfills and/or landfills.
Cerca de 260 mil toneladas de resíduos sólidos urbanos (RSU) são coletados diariamente no Brasil e devido à falta de gerenciamento adequado, o descarte desses resíduos geralmente causa impactos ambientais. Nas destinações finais, os resíduos sólidos orgânicos (RSO), presentes nos RSU, sofrem biodegradação, produzindo lixiviado e gases de efeito estufa. Os resíduos sólidos orgânicos vegetais (RSOV), parcela dos RSO, merecem destaque quanto ao tratamento, pois os mesmos são gerados em grandes quantidades nas centrais de abastecimento, portanto podem constituir grande risco ao ambiente. Uma alternativa que se destaca no âmbito do tratamento de RSO é a digestão anaeróbia, isto devido produzir CH como produto final, considerando-se como fonte de energia renovável. Neste estudo foi analisado o comportamento da digestão anaeróbia dos RSOV em reatores anaeróbios em batelada (RAB), verificando a influência das temperaturas ambiente (média 21,5ºC), 40 e 50ºC e concentração de sólidos totais de 36,2; 48,5 e 59,9 gST.L -1 em sua bioestabilização. O sistema experimental foi instalado e monitorado nas dependências da Estação Experimental de Tratamento Biológico de Esgoto Sanitário da Universidade Estadual da Paraíba, Campina Grande PB. Os substratos utilizados na alimentação dos reatores foram preparados a partir da mistura de RSOV e lodo anaeróbio de esgoto sanitário, oriundo de reator UASB. 27 RAB foram monitorados, sendo 12 de 2,30 litros e 15 de 1,15 litros de capacidade volumétrica unitária, sendo reservado cerca de 15% deste volume para o headspace. A quantificação do volume do biogás foi realizada diariamente e a determinação de sua composição, por cromatografia gasosa, semanalmente. Após 160 dias de monitoramento, os reatores foram descarregados e o substrato bioestabilizado foi caracterizado. Dentre as condições estudadas, observou-se que o tratamento que melhor favoreceu o processo de digestão anaeróbia foi para os reatores com substrato contendo concentração de sólidos totais de 36,2 gST.L a temperatura ambiente, obtendo-se eficiência de remoção de DQO de 28,5%, volume de 23,85 litros de biogás, 9,05 litros de CH4 total e percentual máximo de CH no biogás de 56%. Assim, a digestão anaeróbia pode ser considerada alternativa viável para o tratamento dos RSOV, aproveitando seus potenciais energéticos de forma racional e reduzindo o volume de resíduos destinados a lixões e/ou aterros.

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Viriato, Crislânne Lemos. "Influência da granulometria e da concentração de sólidos totais de resíduos sólidos vegetais no processo de bioestabilização anaeróbia." Universidade Estadual da Paraíba, 2013. http://tede.bc.uepb.edu.br/tede/jspui/handle/tede/1855.

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Abstract:

Made available in DSpace on 2015-09-25T12:20:41Z (GMT). No. of bitstreams: 1 PDF - Crislanne Lemos Viriato.pdf: 999955 bytes, checksum: d188456a9fec81608ef06cc2348919f2 (MD5) Previous issue date: 2013-03-28
Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior
One of the great problems of our time is associated with increased generation of municipal solid waste (MSW) from human activities, these arising, among other factors, industrialization and rapid growth of urban centers. In Brazil are daily collected about 260 tons of MSW, and due to lack of proper management, such waste is improperly discarded into the environment, which has about 50.8% disposal in dumps (IBGE, 2008). The MSW is constituted by about 50 to 60% of organic solid waste (RSO), which undergoes biodegradation organic material leached and generating greenhouse gases, contaminated soil, water and air. In this sense, it becomes necessary to apply methods which can be used as alternatives for treatment. One alternative that has been highlighted within the RSO treatment is anaerobic digestion to generate biogas, which is considered as a renewable energy source. Some factors may influence the efficiency of anaerobic biostabilization, including the particle size of the substrate and the concentration of total solids in the waste to be treated. This study aimed to evaluate the behavior of the RSO in biostabilization anaerobic batch anaerobic reactors (RAB), analyzing the influence of particle size and concentration of total solids in ambient temperature conditions. The experimental system was installed and monitored in physical dependencies Experiment Station Biological Sewage Treatment (EXTRABES) State University of Paraíba (UEPB), Campina Grande-PB, Northeast Brazil (7° 13´11˝ S, 35° 52´´31´). The substrates used to fuel the reactors were prepared from the mixture of solid vegetable (RSV) crushed anaerobic sludge and sewage coming from UASB (ratio of 80% to 20% of RSV sludge wet basis). The particle sizes of substrates were determined by the aperture size of the mesh sieves which the mixture was passed. Due to be analyzed the influence of two factors, each with three levels, nine different treatments were applied, and be performed in triplicate, totaled twenty and seven-RAB, with unit volume capacity of 2 liters, reserved 25% of this volume for the head-space. Quantification of the amount of biogas was performed daily with the aid of a manometer tube "U". After 200 days of monitoring the reactors were partially unloaded and substrates bioestabilizados subjected to physicochemical characterization. The results showed that among the conditions studied, the best treatment that favored the anaerobic biostabilization went to the substrate with smaller particle size (1.68 mm) and lower total solids (29.25 GST / L), yielding efficiency 37,77% removal of DQOapl, 37,49% and 32,60% of STV TKN and an average rate of approximately 17mL of biogas biogas/gDQOapl.
Um dos grandes problemas da atualidade está associado ao aumento da geração de resíduos sólidos urbanos (RSU), oriundos das atividades humanas, estes originados, dentre outros fatores, da industrialização e do crescimento acelerado dos centros urbanos. No Brasil são coletados diariamente cerca de 260 mil toneladas de RSU, e devido a falta de gerenciamento adequado, tais resíduos são descartados inadequadamente no meio ambiente, onde cerca de 50,8% tem destinação final em vazadouros (IBGE, 2008). Os RSU são constituídos por cerca de 50 a 60% de resíduos sólidos orgânicos (RSO), matéria orgânica que sofre biodegradação gerando lixiviado e gases estufas, contamina ndo o solo, a água e o ar. Neste sentido, faz-se necessário a aplicação de métodos que possam ser utilizados como alternativas de tratamento. Uma das alternativas que vem se destacando, no âmbito do tratamento de RSO é a digestão anaeróbia por gerar biogás, considerado como fonte de energia renovável. Alguns fatores podem influenciar na eficiência do processo de bioestabilização anaeróbia, dentre eles a granulometria do substrato e a concentração de sólidos totais presentes nos resíduos a serem tratados. Este estudo teve como objetivo avaliar o comportamento da bioestabilização anaeróbia dos RSO em reatores anaeróbios em batelada (RAB), analisando a influência da granulometria e da concentração de sólidos totais nas condições de temperatura ambiente. O sistema experimental foi instalado e monitorado nas dependências físicas da Estação Experimental de Tratamentos Biológicos de Esgotos Sanitários (EXTRABES) da Universidade Estadual da Paraíba (UEPB), Campina Grande-PB, Nordeste do Brasil (7° 13΄11˝ S, 35° 52΄31˝ O). Os substratos utilizados para alimentar os reatores foram preparados a partir da mistura de resíduos sólidos vegetais (RSV) triturados e lodo anaeróbio de esgoto sanitário oriundo de reator UASB (proporção de 80 % de RSV para 20 % de lodo em base úmida). As granulometrias dos substratos foram determinadas pelo tamanho da abertura de malha das peneiras as quais a mistura foi passada. Devido ser analisadas a influência de dois fatores, com três níveis cada, nove diferentes condições de tratamentos foram aplicadas, e por serem realizadas em triplicata, totalizou-se vinte e sete RAB, com capacidade volumétrica unitária de 2 litros, sendo reservados 25% deste volume para o head -space. A quantificação do volume de biogás foi realizada diariamente com o auxílio de um Manômetro de tubo em U . Após 200 dias de monitoramento os reatores foram descarregados e os subst ratos parcialmente bioestabilizados submetidos a caracterização físico -química. Os resultados apontaram que, dentre as condições estudadas, o tratamento que melhor favoreceu o processo de bioestabilização anaeróbia foi para o substrato com menor granulomet ria (1,68mm) e menor concentração de sólidos totais (29,25gST/L), obtendo -se eficiência de remoção de 37,77% de DQOapl, 37,49% de STV e 32,60% de NTK, com taxa média aproximada de biogás de 17mL de biogás/gDQO apl.

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Barbosa, Larissa Barreto. "Influência da concentração de sólidos totais e da temperatura no processo de co-digestão anaeróbia de resíduos sólidos orgânicos." Universidade Estadual da Paraíba, 2016. http://tede.bc.uepb.edu.br/tede/jspui/handle/tede/2414.

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Abstract:

Submitted by Jean Medeiros (jeanletras@uepb.edu.br) on 2016-08-10T12:13:20Z No. of bitstreams: 1 PDF - Larissa Barreto Barbosa.pdf: 1228913 bytes, checksum: 2ac5600e4706fd0ad2c049bb9b5dba33 (MD5)
Made available in DSpace on 2016-08-10T12:13:20Z (GMT). No. of bitstreams: 1 PDF - Larissa Barreto Barbosa.pdf: 1228913 bytes, checksum: 2ac5600e4706fd0ad2c049bb9b5dba33 (MD5) Previous issue date: 2016-04-09
Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES
In this study, we investigated the influence of the concentration of total solids and temperature in the process of anaerobic co-digestion of organic solid waste in one batch -1 -1 reactors, using three different concentrations of total solids: 30.5 g.L (ST1); 39.5 g.L -1 (ST2) and 48.2 g.L (ST3), and three levels of temperature: ambient (average 24 ° C) (T1), 35 ° C (T2) and 40C (T3). The experimental system was built, installed and monitored for 180 days in the physical facilities of the Experimental Biological of Sewage Treatment Station (EXTRABES) of the State University of Paraíba, Campina Grande - PB, Brazil. For power reactors was prepared substrate in a proportion of 80% of crushed vegetable solid waste and sieved at 2 mm mesh and 20% anaerobic sludge from UASB reactor treating domestic sewage. The best results with regard to removal of DQOT, TKN, proteins, carbohydrates, besides solubilization of COD and increase the concentration of N-NH4, were coming from the treatment at 35 ° C. On the other hand, the total solids -1 concentration of 30.6 g.L , provided the best efficiency in the bioconversion of organic matter. The highest yield of biogas and CH4 gas was observed for treating the substrate with a lower concentration of total solids and 35 ° C.
Neste trabalho foi investigada a influência da concentração de sólidos totais e da temperatura no processo de co-digestão anaeróbia de resíduos sólidos orgânicos em reatores de batelada única, aplicando três diferentes concentrações de sólidos totais: 30,5 -1 -1 -1 g.L (ST1) ; 39,5 g.L (ST2) e 48,2 g.L (ST3), e três níveis de temperaturas: ambiente (média 24ºC) (T1), 35ºC (T2) e 40ºC (T3). O sistema experimental foi construído, instalado e monitorado por 180 dias nas dependências físicas da Estação Experimental de Tratamentos Biológicos de Esgotos Sanitários (EXTRABES) da Universidade Estadual da Paraíba, Campina Grande – PB, Brasil. Para a alimentação dos reatores foi preparado o substrato numa proporção de 80% de resíduos sólidos vegetais triturados e peneirados em malha de 2 mm e 20% de lodo anaeróbio proveniente de reator UASB tratando esgoto sanitário. Os melhores resultados em relação às remoções de DQOT, NTK, proteínas, carboidratos, além da solubilização de DQO e aumento na concentração de N-NH4, foram advindo do tratamento à temperatura de 35°C. Por outro lado, a concentração de sólidos -1 totais de 30,6 g.L , propiciou a melhor eficiência na bioconversão da matéria orgânica. A maior produção de biogás e de gás CH4 observada foi para o tratamento do substrato com menor concentração de sólidos totais e temperatura de 35°C.

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Assis, Geovânia Cordeiro de. "Influência da concentração de sólidos totais e da temperatura no processo de co-digestão anaeróbia de resíduos sólidos orgânicos." Universidade Estadual da Paraíba, 2016. http://tede.bc.uepb.edu.br/tede/jspui/handle/tede/2415.

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Abstract:

Submitted by Jean Medeiros (jeanletras@uepb.edu.br) on 2016-08-10T12:27:01Z No. of bitstreams: 1 PDF - Geovânia Cordeiro de Assis.pdf: 2354639 bytes, checksum: ce1618c95a4673199ee7b5895baa2e85 (MD5)
Made available in DSpace on 2016-08-10T12:27:01Z (GMT). No. of bitstreams: 1 PDF - Geovânia Cordeiro de Assis.pdf: 2354639 bytes, checksum: ce1618c95a4673199ee7b5895baa2e85 (MD5) Previous issue date: 2016-02-26
Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq
Much of the pollution potential adjunct to human activities is related to the emission of large volumes of household and industrial waste, which, even if treated by conventional methods available, have resistant and toxic chemical species that contaminate the water environment. As a result, many efforts have been devoted to the development of alternative technologies, especially the advanced oxidation processes and, in this context, for heterogeneous photocatalysis. The tin dioxide (SnO2) stands out as an excellent photocatalytic activity material. The objective was to study the photodegradation of rhodamine B mediated by UV irradiation / SnO2 and SnO2 impregnated polystyrene nanofoams in order to evaluate the use of the catalyst impregnated polystyrene nanofoams and its reuse. The nanoparticles of SnO2 were synthesized by the polymeric precursor method, based on the Pechini method, calcination temperatures investigated oxide were 700, 800 and 900 ° C. SnO2 nanoparticles were characterized by X-ray diffraction (XRD), Diffuse Reflectance Spectroscopy (DRS), surface area analysis (B.E.T) and Transmission Electron Microscopy (TEM). The nanoparticles of SnO2 were impregnated in nanofoams polystyrene by Thermally Induced Phase Separation mechanism (TIPS), forming the photocatalysts PS/SnO2-700; PS/SnO2-800 and PS/SnO2-900 ° C. The nanofoams PS/SnO2 were characterized by XRD, B.E.T and Scanning Electron Microscopy (SEM). The dye used for testing these photocatalysts is Rhodamine B. The tests showed the effectiveness of these catalysts in the degradation of rhodamine B dye, wherein the impregnation with the polystyrene matrix increased a little photocatalytic activity of all the catalysts and the photocatalyst that obtained the best results with 94% tin dioxide was calcined at 700 ° C and the nanofoams PS/SnO2-700 ° C with 98%. Reuse tests were made that catalyst calcined at 700 ° C powder and impregnated, where it was proven that besides having a photocatalytic activity nanofoams PS/SnO2 can be removed more easily, which facilitates the separation of solution and photocatalyst.
Grande parte do potencial poluente adjunto às atividades antrópicas está relacionado com a emissão de grandes volumes de resíduos domésticos e industriais, os quais, mesmo tratados pelos métodos convencionais disponíveis apresentam espécies químicas resistentes e tóxicas que contaminam o meio hídrico. Em função disso, muitos esforços têm sido dedicados ao desenvolvimento de tecnologias alternativas, com destaque para os processos de oxidação avançada e, dentro deste contexto, para a fotocatálise heterogênea. Dentre os óxidos metálicos aplicados na fotocatalise heterogênea, destaca- se o dióxido de estanho (SnO2) na forma nanoestruturada que apresenta propriedades que favorecem a atividade fotocatalítica. O objetivo do trabalho foi preparar nanoespumas de poliestireno e impregnar nanopartículas de SnO2 para degradação fotoquímica da Rodamina B. As nanopartículas de SnO2 foram sintetizadas através do método dos precursores poliméricos, baseado no método de Pechini, as temperaturas investigadas de calcinação do óxido foram 700, 800 e 900 °C. As nanopartículas de SnO2 foram caracterizadas através de Difração de Raio-X, Espectroscopia de Reflectância Difusa (DRS), Análise de área superficial (B.E.T) e Microscopia Eletrônica de Transmissão (TEM). As nanopartículas de SnO2 foram impregnadas em nanoespumas de poliestireno através do mecanismo de Separação de Fases Induzido Termicamente (TIPS), formando os fotocatalisadores PS/SnO2-700; PS/SnO2-800 e PS/SnO2-900 °C. As nanoespumas PS/SnO2 foram caracterizadas através de DRX , B.E.T e Microscopia Eletrônica de Varredura (MEV). O corante utilizado para os testes desses fotocatalisadores foi a Rodamina B. Os ensaios mostraram a eficiência desses catalisadores na degradação do corante rodamina B, sendo que a impregnação na matriz de Poliestireno aumentou um pouco a atividade fotocatalítica de todos os catalisadores e o fotocatalisador que obteve o melhor resultado com 94 % foi o dióxido de estanho calcinado a 700 °C, bem como a nanoespuma PS/SnO2-700 °C com 98 %. Foram feitos ensaios de reuso desse catalisador, calcinado a 700 °C em pó, e impregnado, onde foi comprovado que além de ter uma atividade fotocatalítica a nanoespuma PS/SnO2 pode ser removida com mais facilidade, o que favorece a separação entre a solução e o fotocatalisador.

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Bernardo, Nariane Marselhe Ribeiro [UNESP]. "Análise do potencial do sensor OLI (Operational Land Imager) a bordo do Landsat-8 em estimar a concentração de sólidos totais em suspensão no reservatório de Barra Bonita." Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2015. http://hdl.handle.net/11449/138518.

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Abstract:

Made available in DSpace on 2016-05-17T16:51:43Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2015-10-30. Added 1 bitstream(s) on 2016-05-17T16:55:33Z : No. of bitstreams: 1 000863661.pdf: 5687681 bytes, checksum: 00184ad8cf449051b4f3a043e116d300 (MD5)
Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)
Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)
Dados de sensoriamento remoto são capazes de prover informações qualitativas e quantitativas sobre sistemas aquáticos. Em vista da disponibilidade dos dados gratuitos do sensor Operational Land Imager (OLI) a bordo do satélite Landsat-8, o presente trabalho teve por objetivo analisar o seu potencial para estimar sólidos suspensos totais no reservatório de Barra Bonita, sendo este o primeiro de uma série de reservatórios em cascata do Rio Tietê, no estado de São Paulo. Além de sua produtividade energética, o sistema aquático faz parte da hidrovia Tietê-Paraná, responsável pelo transporte de produtos agrícolas no Brasil. A modelagem de sólidos foi realizada quantitativamente por meio de modelos bio-ópticos, os quais expressam matematicamente a relação entre dados limnológicos e radiométricos. Além dos dados do sensor OLI/L8, os sensores Moderate Resolution Imaging Spectroradiometer (MODIS) e Ocean Land Colour Instrument (OLCI) a bordo dos satélites Aqua e Sentinel-3, respectivamente, também foram analisados. Os resultados obtidos demonstraram que, para alguns modelos bio-ópticos, não há diferenças estatisticamente significativas quanto ao uso dos sensores MODIS, OLCI ou OLI. Em vista da melhor resolução espacial, o sensor OLI foi utilizado para mapear a dinâmica de sólidos em suspensão. A série temporal de imagens do sensor OLI, após ser processada para minimização dos efeitos atmosféricos, permitiu avaliar a dinâmica dos sólidos em suspensão no período de 2013 a 2015 do reservatório. Foi possível observar que, em períodos de seca os Rios Piracicaba e Tietê são os principais responsáveis pelas descargas de sólidos suspensos no sistema aquático, e em períodos de chuva, outros tributários são os principais responsáveis pelo aumento da concentração de sólidos...
Remote sensing data can provide quantitative and qualitative information about aquatic systems. Regarding on freely availability of Operational Land Imager sensor on board Landsat-8 satellite, this study aiming to analyze its potential to estimate total suspended matter in Barra Bonita hydroelectrical reservoir, which is the first reservoir in Tiete River cascade, in São Paulo State. Besides its energy productivity, this aquatic system is part of Tietê-Paraná hydroway, which is responsible to transport the Brazilian agricultural products. Suspended matter modelling was made based on bio-optical models that are able to use mathematical relationships between radiometric and limnological data. Besides OLI/L8 data, MODIS and OLCI data, sensors on board Aqua and Sentinel-3 satellites, respectively, were also investigated. The results showed that some bio-optical models can estimate suspended matter with MODIS, OLCI and OLI data without significant statistical difference. Based on better spatial resolution, OLI was choose for mapping suspended solid dynamic. OLI time-series, from 2013 to 2015, after being atmospherically corrected, allowed evaluating suspended matter dynamic. The dry periods showed lower suspended matter concentrations than wet periods, considering that in dry periods the main responsible to increase suspended matter levels are Piracicaba and Tiete Rivers, while in wet periods, this increase could be attributed to the others tributaries among the Barra Bonita channel. Furthermore, higher concentrations occurred in January and December months. Obtained results confirmed the initial hypothesis, which was based on the premise that OLI radiometric and spatial resolutions are able to provide data to map suspended matter in Barra Bonita reservoir

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Bernardo, Nariane Marselhe Ribeiro. "Análise do potencial do sensor OLI (Operational Land Imager) a bordo do Landsat-8 em estimar a concentração de sólidos totais em suspensão no reservatório de Barra Bonita /." Presidente Prudente, 2015. http://hdl.handle.net/11449/138518.

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Abstract:

Orientador: Enner Alcântara
Banca: Arcilan Trevenzoli Assireu
Banca: Maria de Lourdes Bueno Trindade Galo
Resumo: Dados de sensoriamento remoto são capazes de prover informações qualitativas e quantitativas sobre sistemas aquáticos. Em vista da disponibilidade dos dados gratuitos do sensor Operational Land Imager (OLI) a bordo do satélite Landsat-8, o presente trabalho teve por objetivo analisar o seu potencial para estimar sólidos suspensos totais no reservatório de Barra Bonita, sendo este o primeiro de uma série de reservatórios em cascata do Rio Tietê, no estado de São Paulo. Além de sua produtividade energética, o sistema aquático faz parte da hidrovia Tietê-Paraná, responsável pelo transporte de produtos agrícolas no Brasil. A modelagem de sólidos foi realizada quantitativamente por meio de modelos bio-ópticos, os quais expressam matematicamente a relação entre dados limnológicos e radiométricos. Além dos dados do sensor OLI/L8, os sensores Moderate Resolution Imaging Spectroradiometer (MODIS) e Ocean Land Colour Instrument (OLCI) a bordo dos satélites Aqua e Sentinel-3, respectivamente, também foram analisados. Os resultados obtidos demonstraram que, para alguns modelos bio-ópticos, não há diferenças estatisticamente significativas quanto ao uso dos sensores MODIS, OLCI ou OLI. Em vista da melhor resolução espacial, o sensor OLI foi utilizado para mapear a dinâmica de sólidos em suspensão. A série temporal de imagens do sensor OLI, após ser processada para minimização dos efeitos atmosféricos, permitiu avaliar a dinâmica dos sólidos em suspensão no período de 2013 a 2015 do reservatório. Foi possível observar que, em períodos de seca os Rios Piracicaba e Tietê são os principais responsáveis pelas descargas de sólidos suspensos no sistema aquático, e em períodos de chuva, outros tributários são os principais responsáveis pelo aumento da concentração de sólidos...
Abstract: Remote sensing data can provide quantitative and qualitative information about aquatic systems. Regarding on freely availability of Operational Land Imager sensor on board Landsat-8 satellite, this study aiming to analyze its potential to estimate total suspended matter in Barra Bonita hydroelectrical reservoir, which is the first reservoir in Tiete River cascade, in São Paulo State. Besides its energy productivity, this aquatic system is part of Tietê-Paraná hydroway, which is responsible to transport the Brazilian agricultural products. Suspended matter modelling was made based on bio-optical models that are able to use mathematical relationships between radiometric and limnological data. Besides OLI/L8 data, MODIS and OLCI data, sensors on board Aqua and Sentinel-3 satellites, respectively, were also investigated. The results showed that some bio-optical models can estimate suspended matter with MODIS, OLCI and OLI data without significant statistical difference. Based on better spatial resolution, OLI was choose for mapping suspended solid dynamic. OLI time-series, from 2013 to 2015, after being atmospherically corrected, allowed evaluating suspended matter dynamic. The dry periods showed lower suspended matter concentrations than wet periods, considering that in dry periods the main responsible to increase suspended matter levels are Piracicaba and Tiete Rivers, while in wet periods, this increase could be attributed to the others tributaries among the Barra Bonita channel. Furthermore, higher concentrations occurred in January and December months. Obtained results confirmed the initial hypothesis, which was based on the premise that OLI radiometric and spatial resolutions are able to provide data to map suspended matter in Barra Bonita reservoir
Mestre

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Portela, Isabelita Pereira. "Crescimento, produtividade e qualidade das frutas de morangueiro em hidroponia: efeito da concentração de nutrientes e da densidade de plantio." Universidade Federal de Pelotas, 2011. http://repositorio.ufpel.edu.br/handle/ri/2421.

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Abstract:

Made available in DSpace on 2014-08-20T14:33:14Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertacao_Tatiane_Kuka_Valente_Gandra.pdf: 6435645 bytes, checksum: d575f0c3d4782ff59377ccfc558b3d8a (MD5) Previous issue date: 2011-02-23
The strawberry crop presents great importance for the Horticulture sector of the Southern part of Rio Grande do Sul due to its high yield and economic income, once the fruit has guaranteed market and high marketable price. Hydroponic cultivation allows optimizing the greenhouse vertical area, leading to a higher yield, reduces the diseases occurrence and also makes easier crop management and, as a consequence, enhances farmer life quality. However, there are few studies on the adaptation of the crop to this cultivation system, especially focusing concentrations of the nutrient solution and, overall, plant densities. Aiming to study growth, yield and fruit quality of strawberry crop in hydroponics system, two trials were conducted in a plastic greenhouse at Universidade Federal de Pelotas , RS. NFT (nutrient film technique) hydroponic system was employed. It consists of cement tiles cultivation benches. The first trial aimed to study different ionic concentrations of the nutrient solution for cultivar Camarosa and was replicated in two consecutive years (2009/2010). The analyzed experimental factor was the nutrient solution electrical conductivity (EC) at four levels: 0.9, 1.5, 2.1, 2.7dS m-1 (2009) and five levels: 0.7, 1.2, 1.7, 2.2, 2.7 dS m-1 (2010). The second trial was conducted in order to verify the effect of different plant densities on cultivar Camino Real. The experimental factor was plant density at four levels: 15.0, 12.5, 10.7, and 9.3 plants m-2. Fresh and dry matter of leaves, crown, roots and fruit, leaf area, fruit number and average fruit weight were evaluated. Samples of fruits were analyzed regarding to total soluble solids content (TSS), titratable total acidity (TTA)  for both trials of 2010  concentrations of anthocyanins, L-ascorbic acid, total phenolics compounds and 12 antioxidant capacity only for EC trial in 2010. The obtained results of the first trial indicated that EC from 1.2 to 1.5dS m-1 promotes plant growth and fruit yield. Growth and yield decreased when EC is below or above these values. The fruits total soluble solids content, antocyanin and L-ascorbic acid concentrations were increased at 1.7dS m-1 EC. The concentration of total phenolic compounds was increased reducing the EC to 1.2dS m-1. While soluble solids, anthocyanin and L-ascorbic acid content, respectively, decreased by 17, 17 and 15%, fruit yield was increased by 52% and phenolic compounds concentration by 22 %, when the EC decreased from 1.7 to 1.2dS m-1.The average fruit weight was reduced with increasing EC in 2009 and it was not affected in 2010, as well as the acidity and the antioxidant capacity. We can conclude that nutrient solution from 1.2 to 1.5 dS m-1 EC can be used to achieve higher yieldy, without great losses in fruit quality of cultivar Camarosa grown in NFT hydroponic system. The results obtained from the second trial indicated that growth and yield of individual plants of strawberry cultivar Camino Real was not affect by increasing plant density in the rage from 9.3 to 15.0 plants m-2. Growth and yield per square meter, as well as chemical characteristics related to the organoleptic quality of fruits (TSS and TSS/TTA), present linear response to increasing plant density. We suggest the adoption of the plant density of 12.5 plants m-2, which provides high yield, with appropriate organoleptic characteristics of fruits, and reduction in the number of plants required in relation to 15.0 plants m-2 plant density. However, it is necessary to carry out additional studies on cultivar Camino Real in order to promote changes in the system and its management and check the economic feasibility of its cultivation in hydroponics.
A cultura do morangueiro possui grande importância para o setor hortigranjeiro da Região Sul do Rio Grande do Sul, pois permite atingir altas produtividades e alto rendimento econômico, uma vez que as frutas tem mercado garantido e um alto valor. O cultivo hidropônico permite a otimização do espaço vertical do ambiente protegido, resultando em maior produtividade, diminuindo a ocorrência de doenças e, ainda, facilitando os tratos culturais e beneficiando a qualidade de vida do agricultor. Porém, há poucos estudos sobre a adaptação da cultura a este tipo de sistema de produção, principalmente em se tratando de concentrações da solução nutritiva e, sobretudo, de densidades de plantio. Com o objetivo de se estudar o crescimento, a produtividade e a qualidade das frutas de morangueiro em sistema hidropônico, dois experimentos foram realizados em condições de estufa plástica, no Campus da Universidade Federal de Pelotas, RS. O sistema hidropônico empregado era do tipo NFT (técnica da lâmina de nutrientes), constituído de bancadas de cultivo construídas com telhas de fibrocimento. O primeiro experimento teve o objetivo de estudar diferentes concentrações iônicas da solução nutritiva para a cultivar Camarosa e foi repetido em dois anos consecutivos (2009/2010). O fator experimental estudado foi a condutividade elétrica da solução nutritiva (CE) em quatro níveis: 0,9; 1,5; 2,1; 2,7dS m-1 (2009); e cinco níveis: 0,7; 1,2; 1,7; 2,2 e 2,7 dS m-1 (2010). O segundo experimento foi conduzido a fim de verificar o efeito de 9 diferentes densidades de plantio sobre a cultivar Camino Real. O fator experimental estudado foi a densidade de plantio em quatro níveis: 15,0; 12,5; 10,7 e 9,3 plantas m-2. Avaliaram-se a matéria fresca e seca de folhas, coroa, raízes e frutas, a área foliar, o número de frutas e o peso médio das frutas. Amostras das frutas foram analisadas em relação ao teor de sólidos solúveis totais (SST), à acidez total titulável (ATT)  em ambos os experimentos realizados em 2010, às concentrações de antocianinas, ácido L-ascórbico, compostos fenólicos totais e à capacidade antioxidante  somente no experimento sobre CE, em 2010. Os resultados obtidos no primeiro experimento indicam que a CE entre 1,2 e 1,5dS m-1 favoreceu o crescimento da planta e a produtividade das frutas. O crescimento e a produtividade diminuíram quando a CE foi mantida abaixo ou acima destes valores. Os teores de SST, de antocianinas e de ácido L-ascórbico das frutas foram aumentados com a elevação da CE para 1,7dS m-1. A concentração de compostos fenólicos totais elevou-se com a diminuição da CE para 1,2dS m-1. Enquanto os teores de SST, de antocianinas e de ácido L-ascórbico, respectivamente, diminuíram em 17, 17 e 15%, a produtividade foi aumentada em 52% e a concentração de compostos fenólicos totais em 22%, quando a CE diminuiu de 1,7 para 1,2dS m-1. O peso médio das frutas foi reduzido com a elevação da CE em 2009 e não foi afetado em 2010, assim como a ATT e a capacidade antioxidante. Conclui-se que a solução nutritiva com CE entre 1,2 e 1,5dS m-1 pode ser indicada para obter maior produtividade, sem grandes perdas na qualidade das frutas da cultivar Camarosa em sistema hidropônico NFT. Os resultados obtidos no segundo experimento indicam que o crescimento e a produtividade individual das plantas da cultivar de morangueiro Camino Real não foram afetados pela elevação da densidade de plantio, no intervalo entre 9,3 e 15,0 plantas m-2. O crescimento e a produtividade por unidade de área, bem como as características químicas relacionadas à qualidade organoléptica das frutas (concentração de SST e relação SST/ATT), apresentaram resposta linear ao incremento da densidade de plantio. Sugere-se a adoção da densidade de plantio de 12,5 plantas m-2, que proporciona rendimento elevado e frutas com adequadas características organolépticas e redução no número de mudas necessárias, em relação à densidade de 15,0 plantas m-2. Porém, existe a necessidade de desenvolver novos estudos com a cultivar Camino Real, a fim de promover adaptações no sistema e seu manejo e verificar a viabilidade econômica de seu cultivo em hidroponia.

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Santos, Joelmir dos. "Avaliação e aplicação de metodologia da técnica espectrométrica de fluorescência de raios X por reflexão total (TXRF) na caracterização multielementar em particulados sólidos de amostras ambientais." Universidade Estadual do Oeste do Paraná, 2016. http://tede.unioeste.br/handle/tede/3571.

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Abstract:

Submitted by Marilene Donadel (marilene.donadel@unioeste.br) on 2018-04-25T00:28:56Z No. of bitstreams: 1 Joelmir_Santos_2016.pdf: 3759768 bytes, checksum: 953ccb765b5bea358bd87b6b493ab5cb (MD5)
Made available in DSpace on 2018-04-25T00:28:56Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Joelmir_Santos_2016.pdf: 3759768 bytes, checksum: 953ccb765b5bea358bd87b6b493ab5cb (MD5) Previous issue date: 2016-02-29
Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES
This study aimed the evaluation and application of methodology for multielement analyses by total reflection X-ray fluorescence spectrometry (TXRF) in order to provide analyte concentration measurements with accuracy and precision. Using the energy and intensity of the spectral lines of characteristic X-ray, a series of chemicals were identified and quantified, respectively, with a concentration below part per million to a few parts per billion, especially for transition metals. To ensure statistical reliability and reproducibility, a methodology based on the deposition of fine particles, less than 50 m, representative sample and uniformly spread on a quartz flat reflector, which was extremely clean and positioned at the angular condition of maximum reflectivity of monochromatic X-rays was applied. To ensure uniformity on the support surface and the sample representativeness, a number of replicas of specific quantities of samples, in the form of a fine powder was added in a diluted viscous organic solution containing a well-known concentration of an element choosing as internal standard. An aliquot of the viscous solution containing both the suspended particulate sample and an internal standard was deposited at the center of the quartz reflector and dried, yielding a very thin layer of particulates. First, the instrumental TXRF was previously evaluated for its operation, spectral response and recovery of transition metal concentrations in a test sample supplied by the manufacturer. The reproducibility of the elemental concentration measurements was tested with a combination of the number of experimental replicates (five) and analytical (three) for each type of environmental matrix samples, namely certified reference materials or CRMs. Six types of CRMs were tested: river sediment, tomato leaves, rice, fish muscle, bone and bovine liver. The data were statistically processed data, resulting in a series of average and uncertainty values of the analyte concentrations was compared to certified reference values, reported in the technical reports of CRM. Regarding the multielement character of the TXRF technique, there was a good recovery, about 100%, for most of the certified concentrations of the referenced analytes in the six CRMs within the margin of variability of results found by both the TXRF technique and reports. It was also found that the detection limit depends on the density matrix of the material under study. However, the transition elements were those with the lowest values of detection limits. Having a good recovery of majority analyte concentrations in Buffalo River sediment reference material, the same methodology was applied to sediment material analysis of Bezerra stream that was collected in three locations and for a period of three years. A number of chemicals has been identified through their spectral lines K and L and quantified following the internal standard method. The set of concentration data was statistically processed from the point of view of the normality of the data and an analysis of principal components, revealing a systematic presence of high concentrations of heavy metals such as lead and chromium, comparatively higher those recommended by current environmental legislation (CONAMA 420/2009) as the maximum permissible limits.
Este trabalho teve como objetivo a avaliação e aplicação de metodologia para análise multielementar por meio da espectrometria de fluorescência de raios X por reflexão total (TXRF), a fim de fornecer medidas de concentração de analitos com acurácia e precisão. Usando a energia e a intensidade das linhas espectrais de raios X característicos, uma série de elementos químicos foram identificados e quantificados, respectivamente, com concentração abaixo de parte por milhão até poucas partes por bilhão, principalmente para metais de transição. A fim de garantir a confiabilidade e reprodutibilidade estatística, foi aplicada uma metodologia que se baseia na deposição de particulados finos, menores que 50 m, representativos da amostra e uniformemente distribuídos sobre um refletor plano de quartzo, previamente limpo, na condição angular de máxima refletividade de raios X monocromáticos. Para garantir a uniformidade no suporte e a representatividade da amostra, uma série de réplicas de quantidades específicas de amostras, na forma de um pó fino, foi adicionada em solução orgânica viscosa diluída contendo uma concentração conhecida de um elemento na qualidade de padrão interno. Uma alíquota da solução viscosa contendo ambos o particulado de amostra em suspensão e o padrão interno foi depositada no centro do refletor de quartzo e seca, obtendo-se uma camada fina de particulado. Primeiramente, o instrumental TXRF foi previamente avaliado quanto a operação, resposta espectral e recuperação de concentrações de metais de transição de uma amostra de teste fornecido pelo fabricante. A reprodutibilidade das medidas de concentração elementar foi testada com uma combinação da série de réplicas experimentais (cinco) e analíticas (três) para cada tipo de matriz de amostras ambientais, chamadas de Materiais de Referência Certificados ou MRC. Foram testados seis tipos de MCRs: sedimento de rio, folhas de tomate, arroz, músculo de peixe, osso e fígado bovino. Foram processados estatisticamente a série de dados de concentrações elementares de cada MCR, obtendo-se o valor médio e incerteza da concentração de cada analito de referência o qual foi comparado ao reportado nos laudos técnicos dos MCR. Considerando o caráter multielementar da técnica TXRF, verificou-se uma boa recuperação, em torno de 100%, da maioria das concentrações referenciadas e certificadas dos analitos nos seis MCRs, dentro da margem de variabilidade dos resultados encontrados pela técnica TXRF e reportados pelos laudos. Verificou-se também que o limite de detecção depende da densidade da matriz do material sob estudo. Contudo, os elementos de transição foram os que apresentaram os menores valores de limites de detecção. Tendo a boa recuperação das concentrações de analitos maioritários no material de referência sedimento Buffalo River, foi aplicada a mesma metodologia para análise de material de sedimento do córrego Bezerra-Cascavel que foi coletado em três locais ao longo dele e por um período de três anos. Uma série de elementos químicos foram identificados através de suas linhas espectrais K e L, e quantificados seguindo o método do padrão interno. O conjunto de dados de concentração foi processado estatisticamente do ponto de vista da normalidade dos dados e feita uma análise de componentes principais, revelando uma sistemática presença de altas concentrações de metais pesados, tais como chumbo e cromo, comparativamente maiores daqueles preconizados pela atual legislação ambiental (CONAMA 420/2009) quanto aos limites máximos permissíveis.

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ZANOTTI, L. C. M. "PODA VERDE NA PRODUÇÃO E QUALIDADE DE UVA CV. RUBI (Vitis vinifera L.) NO NORTE DO ESPÍRITO SANTO." Universidade Federal do Espírito Santo, 2013. http://repositorio.ufes.br/handle/10/5203.

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Abstract:

Made available in DSpace on 2016-08-29T15:38:12Z (GMT). No. of bitstreams: 1 tese_6453_29 - Dissertação Luiz Carlos Marozzi Zanotti20150904-132631.pdf: 1269146 bytes, checksum: 76ff6f81da4c7d55c1edd4b9a0862a74 (MD5) Previous issue date: 2013-04-05
A produção de uvas vem ganhando, cada vez mais, destaque na economia do Brasil. O nordeste brasileiro é responsável pela produção das melhores uvas finas de mesa do Brasil, inclusive com qualidade que possibilita a exportação para vários países do mundo. Portanto, não é uma novidade o cultivo da uva em regiões quentes, o que não existia ainda, eram pesquisas com a uva no norte capixaba. A videira Vitis Vinifera L. cv. Rubi é uma das uvas de mesa mais importantes no Brasil. Para o seu cultivo, temos o sistema de poda verde (desponte) que é realizada em videiras com o objetivo de equilibrar o desenvolvimento vegetativo e a produção, visando à alta produtividade e à melhoria da qualidade da uva. Devido à falta de parâmetros científicos em relação à uva cv. Rubi no estado do Espírito Santo, o experimento teve como objetivo avaliar o número ideal de folhas que deve ser deixado nos ramos para se obter melhor produtividade e qualidade de frutos para as condições encontradas na região. O experimento foi conduzido no Sítio São Lázaro, bairro Córrego do Ribeirão, município de São Mateus ES, no período de fevereiro de 2011 a agosto de 2012, com a videira cv. Rubi. O delineamento foi em blocos casualizados, com 5 tratamentos e 4 repetições, e as médias comparadas pelo teste de Tukey ao nível de 5% de probabilidade. Os tratamentos foram compostos de 15,20, 25, 30 folhas seguidas e 22 folhas alternadas, sendo que os ramos foram cortados a partir da última folha contada de cada tratamento. Foram avaliados 5 cachos por repetição, sendo que foi estabelecido um total de 50 bagas por cacho para uniformizá-los. As variáveis avaliadas nos tratamentos foram as características física e química dos cachos e da uva, características fisiológicas da folha e a média de crescimentos dos ramos. Depois de colhidos, os cachos e as folhas foram levados ao laboratório de Fitotecnia do Centro Universitário Norte do Espírito Santo - CEUNES para realização das análises. Após os resultados das análises, verificou-se que o número de folhas deixados através da poda verde (desponte) não influenciou a massa média dos cachos, porém, influenciou no número médio de cachos produzidos por planta, e no comprimento dos cachos, ou seja, influenciando diretamente na produtividade. O diâmetro da baga, o número de sementes por baga e a porcentagem não foram influenciados pelos tratamentos (número de folhas). As características químicas das bagas não foram influenciadas pelos tratamentos. O tratamento com 15 folhas proporcionou aumento na área foliar e também no teor de clorofila a, clorofila b e clorofila total. O crescimento dos ramos não foi influenciado pelos tratamentos, porém, os ramos que apresentavam cachos mostraram maior crescimento e consequentemente maior formação de novas folhas. Com isso, conclui-se que o desponte não influencia na qualidade dos frutos, mas sim na produtividade da videira cv. Rubi, em que 25 folhas obteve a maior produtividade comparado com os demais tratamentos.

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Miná, Vanessa Gomes. "Tratamento de água residuária com alta concentração de sólidos em reator de bateladas sequenciais." Universidade Estadual da Paraíba, 2011. http://tede.bc.uepb.edu.br/tede/jspui/handle/tede/1729.

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Abstract:

Made available in DSpace on 2015-09-25T12:18:59Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Vanessa Gomes Mina.pdf: 1559864 bytes, checksum: da485cc60c2e580acfa53cffa023f08d (MD5) Previous issue date: 2011-02-25
In housing developments devoid of any sewage disposal system, a sustainable alternative is to decentralize management of the liquid and solid wastes generated by the residents. The trend in this type of establishment is to triturate the putrescible organic waste (leftovers from food and vegetable peelings), before discharging into the sewage network to be subsequently treated in an appropriate manner. In order to simulate a decentralized treatment system, two parallel treatment systems were operated in sequencing batch cycles with similar characteristics and monitored. The first system consisted of a sequential batch reactor (SBR 1) with a cell retention time (CRT) of 5 days and was fed with raw sewage, enriched with cooked and shredded cereals. The second system SBR 2, had a CRT of 3.36 days with a substrate of sewage mixed with ground up sludge as a carbon source. Respirometry tests were also performed as a tool to compare the biodegradability of the substrates used during the experimental period. The results with enriched sewage showed a satisfactory concentration of biodegradable COD, which provided greater efficiency during the COD, phosphorus and nitrogen removals, exceeding the concentration of biodegradable COD in SBR2 enriched with crushed sludge. The percentage COD removals for systems RBS1 and RBS2 were 93 and 80% respectively, and for phosphorus, 83 and 54% respectively, indicating that the available concentration of biodegradable organic matter in the cereal was enough to satisfactorily release phosphorus into the anaerobic zone. The percentage removals of ammonia in SBR1 and SBR2 were 98% and 40% respectively, almost all the ammonia was oxidized in SBR1 suggesting optimal conditions, which was not the case for SBR 2. The average concentration of nitrate in the effluent of SBR1 was 1.67mgN-NO 3 /L and 9.48mgN-NO /L in the effluent of SBR 2. These findings for ammonia and nitrate in the effluent, confirm the efficiency of nitrification in SBR 1 which approached 100% and that denitrification was completed successfully, whereas in SBR 2 nitrification was less than 50%, demonstrating the lack of available biodegradable COD which is necessary for denitrification and thus leading to a high concentration of nitrate in the effluent.
Em empreendimento habitacional desprovido de rede coletora de esgoto, uma alternativa sustentável é o tratamento descentralizado dos resíduos líquidos e sólidos gerados pela população residente. A tendência dos moradores, nesse tipo de empreendimento é triturar os resíduos orgânicos putrescíveis (resto de comida, legumes e verduras) e destiná-los na rede predial de esgoto para serem tratados adequadamente. Com o intuito de simular um tratamento descentralizado para atender essa demanda foram monitorados dois sistemas de tratamento em paralelo, operados em bateladas seqüenciais com ciclos de mesmas características. O primeiro sistema era constituído de um Reator em batelada seqüencial (RBS) com tempo de retenção celular (TRC) de 5 dias, alimentado com esgoto bruto enriquecido com cereais cozidos e triturados. O segundo sistema compreende de um RBS com TRC de 3,36 dias utilizando esgoto doméstico e lodo triturado como fonte de carbono. Também foram realizados testes respirométricos como ferramenta para comparar a biodegradabilidade dos substratos utilizados durante o período experimental. Os resultados constataram que o substrato esgoto enriquecido apresentou satisfatória concentração de DQO biodegradável, que proporcionou maior eficiência durante os processos de remoção de DQO, fósforo e nitrogênio, superando a concentração de DQO biodegradável verificada no lodo triturado. Os percentuais de remoção de DQO obtidos nos sistemas RBS1 e RBS2 foram respectivamente, de 93 e 80%, para fósforo foi de 83% (RBS1) e 54% (RBS2) indicando que o cereal disponibilizou concentração de matéria orgânica biodegradável suficiente para que ocorresse satisfatória liberação de fósforo na zona anaeróbia. Para a remoção de amônia no RBS1 e no RBS2 os percentuais foram 98% e 40%, quase toda a amônia do sistema 1 foi oxidada devido o favorecimento de condições ideais, o que não ocorreu no RBS2. A concentração média de nitrato no efluente do RBS1 foi de 1,67 mgN-NO e 9,48 mgN-NO 3 -- . L -1 no efluente do RBS2. Essa constatação de amônia e nitrato no efluente final, confirma que no RBS1 a eficiência da nitrificação se aproximou de 100% e a desnitrificação foi completada com sucesso, enquanto no sistema 2 ocorreu nitrificação abaixo de 50% e a necessidade de material solúvel expressa em DQO biodegradável durante a desnitrificação permitiu alta concentração de nitrato no efluente final.

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Fonseca, Iêda Maria Rocha Lima Vieira da. "Avaliação da concentração de proteínas totais na saliva humana frente a diferentes protocolos de tratamento da saliva." reponame:Repositório Institucional da UFC, 2015. http://www.repositorio.ufc.br/handle/riufc/14015.

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Abstract:

FONSECA, Iêda Maria Rocha Lima Vieira da. Avaliação da concentração de proteínas totais na saliva humana frente a diferentes protocolos de tratamento da saliva. 2015. 40 f. Dissertação (Mestrado em Odontologia) - Faculdade de Farmácia, Odontologia e Enfermagem, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2015.
Submitted by denise santos (denise.santos@ufc.br) on 2015-11-19T12:39:00Z No. of bitstreams: 1 2015_dis_imrlvfonseca.pdf: 763869 bytes, checksum: 7ff734931eddb02f3b4465dc7f77d0f5 (MD5)
Approved for entry into archive by denise santos(denise.santos@ufc.br) on 2015-11-19T12:39:41Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2015_dis_imrlvfonseca.pdf: 763869 bytes, checksum: 7ff734931eddb02f3b4465dc7f77d0f5 (MD5)
Made available in DSpace on 2015-11-19T12:39:41Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2015_dis_imrlvfonseca.pdf: 763869 bytes, checksum: 7ff734931eddb02f3b4465dc7f77d0f5 (MD5) Previous issue date: 2015
The need to preserve the stability of saliva samples during and/or after collection has been considered a factor that might influence its analytical results, compromising the reliability and reproducibility of these analytical methods. The main challenges related to saliva preservation include the complexity of saliva composition, and its inherent elevated proteolitic activity. Thus, collection and storage of saliva requires specific precautions to preserve its components. The present study aimed to evaluate the protein concentration of saliva samples obtained from 10 healthy adults, aged 23 – 65 years, with a mean age of 31 years, subject to different pre-analytical sample preparation. Following collection, the salivary flow rate was calculated, and saliva samples from each volunteer were fractioned and divided in six different groups, in which each of these groups corresponded to a different type of pre-analytical sample preparation. The groups were as follows: G1- immediate centrifugation, no addition of protease inhibitor, room temperature during 24 hours; G2- immediate centrifugation, no addition of protease inhibitor, -80oC during 30 days; G3- immediate centrifugation, protease inhibitor added during collection, -80oC during 30 days; G4- immediate centrifugation, protease inhibitor added during analysis, -80oC during 30 days; G5- centrifugation 30 days after collection, no addition of protease inhibitor, -80oC during 30 days; G6- centrifugation 30 days after collection, protease inhibitor added during analysis, -80oC during 30 days. Total protein concentration was analyzed in duplicates, through the bicinchoninic acid assay. After analysis, the total protein concentration in each group was statistically correlated through Pearson and Spearman correlation tests and compared using repeated measure ANOVA (p<0.05). The mean total protein concentrations showed a negative correlation with salivary flow rate in G1 (P= 0,020), G4 (P= 0,027) and G5 (P= 0,05). Total protein concentration and age were only statistically correlated in G3 (P= 0,01). The mean total protein concentrations did not significantly differ between groups, F(5,45)= 1,132, P= 0,358. These results were also observed when comparing the mean total protein concentrations normalized by each individual’s salivary flow rate, F(5,45) = 2,068, P= 0,087. In conclusion, the methodological alterations proposed for the preparation of saliva samples before analysis did not generate significant quantitative alterations in total protein concentration within these samples.
A necessidade de preservar a estabilidade da saliva durante e/ou depois da coleta, tem sido considerado um fator que pode influenciar os resultados obtidos na análise desse fluido, comprometendo a confiabilidade e reprodutibilidade de tais métodos analíticos. Os principais desafios relacionados à preservação da saliva referem-se à complexidade da sua composição e da sua elevada atividade proteolítica inerente. Consequentemente, coleta e armazenamento da saliva exigem precauções especiais para preservação de seus componentes. O presente estudo se propôs a avaliar a concentração proteica de amostras de saliva total de dez voluntários adultos, saudáveis, com idades variando de 23 a 65 anos, com média de 31 anos submetidas a alterações metodológicas no preparo pré-analítico da amostra. Após coletadas, os fluxos salivares foram calculados e as amostras de saliva de cada indivíduo foram fracionadas e divididas em seis diferentes grupos, onde cada um desses grupos correspondeu a um tipo diferente de preparo pré-analítico da amostra. Os grupos foram conforme segue: G1- centrifugação imediata, inibidor ausente, temperatura ambiente por 24 horas; G2- centrifugação imediata, inibidor ausente, -80oC por 30 dias; G3- centrifugação imediata, inibidor no ato da coleta, -80oC por 30 dias; G4- centrifugação imediata, inibidor no ato da análise, -80oC por 30 dias; G5- centrifugação após 30 dias, inibidor ausente, -80oC por 30 dias; G6- centrifugação após 30 dias, inibidor no ato da análise, -80oC por 30 dias. As concentrações de proteínas totais foram avaliadas pelo método do ácido bicinconínico, em duplicatas. Após análise a concentração de proteínas totais em cada grupo foi estatisticamente correlacionada pelos testes de Pearson e Spearman, e comparações feitas realizadas por meio do teste ANOVA para medidas repetidas (p<0.05). As concentrações médias de proteínas totais demonstraram uma correlação negativa significativa com o fluxo salivar em G1 (P= 0,020), G4 (P= 0,027) e G5 (P= 0,05). Proteínas totais e idade só demonstraram correlação significativa em G3 (P= 0,01). As concentrações de proteínas totais médias não diferiram de forma significante entre os grupos, F(5,45)= 1,132, P= 0,358. Esses resultados foram, também, observados ao se comparar as médias de proteínas totais com base no fluxo salivar dos voluntários, F(5,45) = 2,068, P= 0,087. Em conclusão, as alterações metodológicas ora propostas no tratamento das amostras de saliva não redundaram em alterações quantitativas significantes nas concentrações de proteínas totais presentes nesse fluido.

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Floriani, Mireli Moura Pitz. "Relação da tolerância ao frio de Eucalyptus spp. com a concentração foliar de carboidratos solúveis totais e prolina." Universidade do Estado de Santa Catarina, 2009. http://tede.udesc.br/handle/handle/1089.

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Abstract:

Made available in DSpace on 2016-12-08T16:44:34Z (GMT). No. of bitstreams: 1 PGPV09MA042.pdf: 353135 bytes, checksum: f6e276c764d17f2d788c1c6b5cd1e088 (MD5) Previous issue date: 2009-02-05
The objective of this study was to evaluate the tolerance of Eucalyptus dunnii Maiden, E. benthamii Maiden & Cambage, E. grandis W. Hill ex Maiden e E. saligna Sm., to low temperature (LT₅₀) of seedings when submitted to diferente rustification periods, using as cold tolerance indicators the contentes of total soluble carbohydrates and proline in the leaves. The work was carried out in the Plant Physiology Laboratory of the Agricultural and Veterinary Sciences Center of the University of Santa Catarona State UDESC. Two experiments were performed using a randomized block design. On the first experimente, (clone K-1007) Eucalyptus dunnii seedlings were submitted to diferente periods rustification (0,7,21 and 42 days) and after each rustification period, the seedling were exposed to diferente sub-zero temperatures (-2°, -4°, -6° and -8°C). On the second experimente, seedlings of species Eucalyprtus dunnii (clone KF 09), E. benthamii (clone ARV 116), E. grandis (clone 360 ) and E. saligna (clone 2864) were submitted to two rustification periods (0 and 21 days) and after each rustification period, the seedlings were exposed to three sub-zero temperatures (-2°, -5° and -8°C). In the both experiments the rustification was performed under a regime of daily and night temperatures of 1°C and 5°C, respectively, with photoperiod of 12h. were evaluated the concentrations of total soluble carvohydrates and proline in the leaves, the LT₅₀, the electric conductivity, and the damage index. The data were submitted to analysis of variance followed by the linear regression analysis, Pearson s correlation and in the experimente 2, as well as, to the Test of Tukey (p<0.05). the data obtained on the first experimente with E. dunnii, showed na invrease in the tolerance of this species to low temperatures with increase of leaf contentes of total soluble carbohydrates when submittedmto a rustification period up to 35 days. It was also observed that there is a relationship between the cold tolerance and the increase of leaf total soluble carbohydrates. On the second experimente, diferences were observed between the species regarding to the cold tolerance. The E. dunnii and E. benthamii presented a higher cold tolerance followed by the E. saligna and E. grandis. However, in all the species studied, it was observed a good relationship between to cold tolertance (lower LT₅₀) with the rustification period and that tolerance was correlated to the increase in the leaf contentes of total soluble carbohydrates. The presence of proline in the leaf tissues was found only in the plants of E. dunnii on first experimente and there was no increase within the rustification period. In both experiments it was not observed any relationship between the leaf proline contente and cold tolerance. It was concluded that the increase of cold tolerance of eucalyptus species, in response to low temperature of the plants, was mostrly due to the increase of total soluble carbohydrates in leaf contentes, rather than to the leaf proline contents
Objetivou-se com este trabalho avaliar a tolerância à baixa temperatura (LT50) em mudas das espécies de Eucalyptus dunnii Maiden, E. benthamii Maiden & Cambage, E. grandis W. Hill ex Maiden e E. saligna Sm., submetidas a diferentes períodos de rustificação, usando como indicadores de tolerância ao frio os teores foliares de carboidratos solúveis totais e prolina. Foram realizados dois experimentos, usando-se o delineamento experimental blocos ao acaso, no Laboratório de Fisiologia Vegetal do Centro de Ciências Agroveterinárias da Universidade do Estado de Santa Catarina UDESC. No primeiro experimento, mudas de Eucalyptus dunnii (clone K-1007) foram submetidas a diferentes períodos de rustificação (0, 7, 21 e 42 dias) e após cada período de rustificação as mudas foram expostas a quatro gradientes de temperatura negativa (-2,-4,-6 e -8ºC). No segundo experimento, mudas das espécies de E. dunnii (clone KF 09), E. benthamii (clone ARV 116), E. grandis (clone 360) e E. saligna (clone 2864) foram submetidos a dois períodos de rustificação (0 e 21 dias), sendo que após cada período de rustificação as mudas foram expostas a três gradientes de temperatura negativa (-2,-5 e -8ºC). Em ambos os experimentos a rustificação foi realizada sob um regime de temperaturas diurnas e noturnas de 1ºC e 5ºC, respectivamente, com fotoperíodo de 12 horas. Foram avaliadas as concentrações foliares de carboidratos solúveis totais e de prolina, o LT50, através da condutividade elétrica, e o índice de dano. Os dados foram submetidos à análise da variância e após a análise de regressão linear, teste de correlação de Pearson e, no experimento 2, também ao teste de Tukey (p<0,05). Os dados obtidos no primeiro experimento, com E. dunnii, demonstram que ocorreu um aumento na tolerância desta espécie a baixas temperaturas observando-se um incremento nos teores foliares de carboidratos solúveis totais até 35 dias de rustificação. Também foi observado que existe uma relação entre a tolerância ao frio e o incremento nos teores foliares de carboidratos solúveis totais. No segundo experimento, houve diferenças entre espécies quanto à tolerância ao frio, sendo que as espécies E. dunnii e E. benthamii apresentaram maior tolerância ao frio seguido das espécies E. saligna e E. grandis. No entanto, em todas as espécies estudadas foi observada uma maior tolerância ao frio (menor LT50) das plantas submetidas à rustificação e que esta tolerância está associada ao incremento nos teores foliares de carboidratos solúveis totais. A presença de prolina nos tecidos foliares foi identificada apenas nas plantas de E. dunnii do primeiro experimento e não houve alteração na concentração com o aumento do período de rustificação. Em ambos os experimentos não foi observada correlação entre os teores foliaresde prolina com a tolerância ao frio. Conclui- e que o aumento da tolerância ao frio de espécies de Eucalyptus, em resposta à rustificação das plantas, deve-se em grande parte ao incremento nos teores foliares de carboidratos solúveis totais e não aos teores foliares de prolina

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Viana, Milton Costa, and 92-98408-9229. "Estudo de contaminantes em águas, sólidos totais suspensos e sedimentos de igarapés da zona urbana de Manaus-Amazonas." Universidade Federal do Amazonas, 2018. https://tede.ufam.edu.br/handle/tede/6418.

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Abstract:

Submitted by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2018-05-29T15:05:38Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) DISSERTAÇÃO FINAL_MCV.pdf: 2997997 bytes, checksum: 2380f1aec33fbb99ddaf9be069317919 (MD5)
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FAPEAM - Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Amazonas
The study carried out in the contaminated igarapés of the urban zone of the city of Manaus - AM, during the hydrologic periods of drought and flood, showed high concentrations of potentially toxic elements present in the water, total suspended solids and sediments. The objective was to observe the distribution of the elements between the environmental compartments, besides the seasonal and anthropic influences on the presence of these pollutants in the aquatic environments. This work was carried out in 13 points distributed among Mindu, Quarenta, Tarumã and APA - UFAM igarapés (streams that are born in the forest of the UFAM Campus). The elements addressed for discussion on contaminants in this study were Ba , Cd , Cr, Pb , Sb, and Se. For the characterization of the environments under study, the physical-chemical analyzes were carried out together with the analysis of elements in water, total suspended solids and bottom sediments, using ICP-OES and EDX 720 techniques. Chemical measurements and analyzes as described by Standard Methods (APHA 2012), performing classical methods of analysis for pH , temperature and electrical conductivity, turbidity, dissolved oxygen, biological oxygen demand, oxygen chemistry, total suspended solids, nitrogen and phosphorus. The reference standard water quality standard was Resolution 357/2005 of CONAMA, and for the total suspended solids and sediment was used NOAA (National Oceanic and Atmospheric Administration). The Results were statistically analyzed to verify the normal distribution of data, such as the Shapiro - Wilk and Wilcoxon tests, to compare the dry and full hydrological periods. High levels of Ba , Cd , Cr and Pb were observed in all sediments, water, total suspended solids and sediments, demonstrating the relationship of recent contamination with sediment accumulation. The analysis of the principal components showed similarity between the distribution of contaminants in the different streams studied, due to the high concentrations of the determined elements.
O estudo realizado nos igarapés contaminados da zona urbana da cidade de Manaus - AM, durante os períodos hidrológicos de seca e cheia, mostrou altas concentrações de elementos potencialmente tóxicos presentes nas amostras de águas, sólidos totais suspensos e sedimentos. O objetivo foi observar a distribuição dos elementos potencialmente tóxicos entre os compartimentos ambientais, além das influências sazonais e antrópicas sobre a presença desses poluentes nos ambientes aquáticos. Esse trabalho foi realizado em 13 pontos distribuídos entre os igarapés do Mindu, Quarenta, Tarumã e na APA - UFAM (Igarapés que nascem na floresta do Campus da UFAM). Os elementos abordados para a discussão sobre contaminantes nesse estudo foram Ba, Cd, Cr, Pb, Sb, e Se. Para a caracterização dos ambientes em estudo, foram realizadas as análises físico-químicas em conjunto com as análises dos elementos em água, sólidos totais suspensos (STS) e sedimentos de fundo, utilizando as técnicas de ICP-OES e EDX 720. Foram realizadas as medições e análises químicas conforme descrito pelo Standard Methods (APHA 2012), executando métodos clássicos de análises para as determinações de: pH, temperatura e condutividade elétrica, turbidez, oxigênio dissolvido, demanda biológica de oxigênio, demanda química de oxigênio, sólidos totais suspensos, nitrogênio e fósforo. A normativa de referência sobre padrão de qualidade da água foi a Resolução 357/2005 do CONAMA, e para os sólidos totais suspensos e sedimentos utilizou-se a NOAA (National Oceanic and Atmospheric Administration). Os resultados foram analisados estatisticamente para verificar a distribuição normal dos dados, como os testes de Shapiro-Wilk e Wilcoxon, confrontar os períodos hidrológicos de seca e cheia. Foram observados altos níveis de Ba, Cd, Cr e Pb em todos os compartimentos estudados, água, sólidos totais suspensos e sedimentos, demonstrando a relação de contaminação recente com a acumulação nos sedimentos. A aplicação das análises das componentes principais demonstrou similaridade entre a distribuição dos contaminantes nos diferentes igarapés estudados, devido, em geral, apresentarem elevadas concentrações dos elementos determinados.

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Gaona, Carlos Augusto Prata. "Efeito da remoção de sólidos suspensos totais e desempenho zootécnico do camarão Litopenaeus vannamei em sistema superintensivo com bioflocos." reponame:Repositório Institucional da FURG, 2011. http://repositorio.furg.br/handle/1/2706.

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Abstract:

Dissertação(mestrado) - Universidade Federal do Rio Grande, Programa de Pós-Graduação em Aqüicultura, Instituto de Oceanografia, 2011.
Submitted by Cristiane Silva (cristiane_gomides@hotmail.com) on 2012-08-08T15:32:17Z No. of bitstreams: 1 gaona_dissertao_verso final.pdf: 980811 bytes, checksum: 608e3d51f4ad95c23bc65fbc6fc42080 (MD5)
Approved for entry into archive by Bruna Vieira(bruninha_vieira@ibest.com.br) on 2012-11-07T00:37:06Z (GMT) No. of bitstreams: 1 gaona_dissertao_verso final.pdf: 980811 bytes, checksum: 608e3d51f4ad95c23bc65fbc6fc42080 (MD5)
Made available in DSpace on 2012-11-07T00:37:06Z (GMT). No. of bitstreams: 1 gaona_dissertao_verso final.pdf: 980811 bytes, checksum: 608e3d51f4ad95c23bc65fbc6fc42080 (MD5) Previous issue date: 2011
A carcinicultura destaca-se pela crescente demanda da atividade, além do alto valor de mercado dos crustáceos. Em função do atrativo comercial, a carcinicultura passou a ser uma alternativa de produção frente a exploração dos recursos naturais. No Brasil, a carcinicultura se intensificou na década de 90 com a espécie Litopenaeus vannamei. Ações tomadas em função da redução de efluentes ricos em nutrientes e de preocupações ambientais, proporcionaram a implantação de um sistema com mínima ou nenhuma renovação de água, onde a produtividade natural incrementa a dieta dos camarões, acarretando em maior produção do cultivo. Porém em sistema fechado a rápida eutrofização por nutrientes e excesso de sólidos suspensos torna-se um problema para o cultivo. Para isso a clarificação passa a ser uma alternativa para o controle de matéria orgânica particulada em suspensão, podendo refletir na melhora dos parâmetros de qualidade de água de cultivo superintensivo de Litopenaeus vannamei em sistema de bioflocos.
The shrimp culture is characterized by the ever-increasing demand of activity, besides the high market value of shellfish. Due to the attractive commercial importance shrimp farming has become an alternative compared to the exploitation of natural resources. Shrimp farming in Brazil has intensified in the 90s with the use of the species Litopenaeus vannamei. Actions taken to afford reduction of efflents and environmental issues, provided the deployment of a system with minimal or no water renewal, where productivity increases the natural diet of prawns, resulting in higher crop production. However, in a closed system to rapid eutrophication by excess of nutrients and suspended solids becomes a problem for culture. Therefore, the clarification becomes an alternative for the control of particulate organic matter in suspension, possibly generating on improvement of water quality parameters in super-intensive culture of Litopenaeus vannamei in bioflocs system.

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Schveitzer, Rodrigo. "Efeito dos sólidos suspensos totais na água e dos substratos artificiais sobre o cultivo superintensivo de Litopenaeus vannmei com bioflocos." Florianópolis, 2012. http://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/100970.

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Abstract:

Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Aqüicultura
Made available in DSpace on 2013-06-26T00:22:51Z (GMT). No. of bitstreams: 1 309736.pdf: 878474 bytes, checksum: ebc01ac3423b741236ca47d1c56397e1 (MD5)
A finalidade deste trabalho foi contribuir para o conhecimento e domínio do sistema de cultivo de camarões com bioflocos. No primeiro experimento, foi examinado o efeito de diferentes concentrações de sólidos suspensos totais (SST) sobre a atividade microbiana, a qualidade de água e os índices de produção no cultivo superintensivo de Litopenaeus vannamei com bioflocos. Os camarões foram cultivados em tanques com três concentrações de SST: até 200 mg L-1, entre 400-600 mg L-1 e de 800-1000 mg L-1. A redução dos SST para 200 mg L-1 diminuiu o tempo de residência celular bacteriana e removeu parcialmente as bactérias nitrificantes, fazendo com que o controle da amônia fosse realizado principalmente pelas bactérias heterotróficas. Esse manejo aumentou a demanda de oxigênio e promoveu maior variabilidade da amônia e nitrito. No cultivo com SST acima de 400 mg L-1, o controle da amônia e nitrito foi realizado principalmente pelas bactérias nitrificantes, que promoveram maior estabilidade dos parâmetros de qualidade de água. A sobrevivência e a produtividade do cultivo foram menores quando os SST estiveram acima de 800 mg L-1. Os resultados mostraram que concentrações de SST entre 400 e 600 mg L-1 são mais indicadas para o cultivo de L. vannamei. O objetivo do segundo experimento foi determinar o efeito da presença dos substratos artificiais sobre a atividade microbiana, a qualidade de água e os índices de produção no cultivo de L. vannamei com bioflocos. Os camarões foram cultivados em densidade de 238 e 473 camarões m-3, na presença ou ausência de substratos artificiais. Os resultados mostram que a presença dos substratos melhorou os índices de produção do cultivo. Sem atividade biológica significativa, os substratos não afetaram a qualidade de água e não foram fonte de alimento natural. Nesse caso, serviram apenas para aumentar a área superficial do tanque e reduzir a densidade relativa de estocagem, condição suficiente para melhorar os índices de produção. Em tanques com maior biomassa de camarões, a presença dos substratos teve impacto positivo mais significativo sobre os índices de produção.

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Almeida, Marcos Souza de. "Efeito dos sólidos suspensos totais na qualidade da água e no desempenho zootécnico do camarão Litopenaeus Vannamei em sistema BFT." reponame:Repositório Institucional da FURG, 2012. http://repositorio.furg.br/handle/1/2517.

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Abstract:

Dissertação(mestrado)- Universidade Federal do Rio Grande, Programa de Pós-Graduação em Aqüicultura, Instituto de Oceanografia, 2012.
Submitted by Cristiane Silva (cristiane_gomides@hotmail.com) on 2012-08-29T19:02:02Z No. of bitstreams: 1 marcos_almeida_dissertao_em_pdf.pdf: 741493 bytes, checksum: 6316aa92a67839fa8b58926f7225e061 (MD5)
Approved for entry into archive by Bruna Vieira(bruninha_vieira@ibest.com.br) on 2012-09-18T00:53:12Z (GMT) No. of bitstreams: 1 marcos_almeida_dissertao_em_pdf.pdf: 741493 bytes, checksum: 6316aa92a67839fa8b58926f7225e061 (MD5)
Made available in DSpace on 2012-09-18T00:53:12Z (GMT). No. of bitstreams: 1 marcos_almeida_dissertao_em_pdf.pdf: 741493 bytes, checksum: 6316aa92a67839fa8b58926f7225e061 (MD5) Previous issue date: 2012
A carcinicultura convencional tem como características a necessidade de constantes renovações de grandes volumes de água e a descarga do efluente, rico em nutrientes, no ambiente a fim de manter os sistemas de produção com a qualidade da água em níveis aceitáveis. A descarga do efluente oriundo da carcinicultura nos ecossistemas adjacentes pode contribuir na degradação do ambiente natural e na disseminação de doenças, sendo um entrave no desenvolvimento sustentável da atividade. Neste contexto, nas últimas décadas novas tecnologias vêm sendo desenvolvidas e aprimoradas objetivando o aumento da produtividade, a redução de custos e, principalmente aperfeiçoar a utilização de água e a redução do descarte do efluente no ambiente. O cultivo em meio heterotrófico, também conhecido como BFT - Biofloc Technology - tem demonstrado excelentes resultados em termos de biosegurança, produtividade e manejo dos recursos hídricos. O controle dos níveis de sólidos suspensos totais no sistema de produção pode contribuir para manutenção da qualidade da água e na melhoria da gestão dos recursos hídricos, sendo este um importante avanço em prol de uma carcinicultura ambientalmente amigável e sustentável. Desta maneira, o objetivo principal deste estudo foi identificar a contribuição de diferentes concentrações de sólidos suspensos totais na melhoria da qualidade da água do cultivo do camarão-branco Litopenaeus vannamei em sistemas com bioflocos. A partir dos resultados obtidos no presente estudo, pode-se sugerir a manutenção de níveis médios de sólidos suspensos totais (SST) entre 300 e 450 mg L-1 a fim de obter de melhores parâmetros de qualidade de água e índices zootécnicos .
The conventional shrimp culture is characterized for the need of constant renewal, using large volumes of water and great discharge of nutrient-rich effluent, with the objective to maintain production systems with the water quality within acceptable levels. The shrimp culture discharges of the effluent is responsible for degradation of the natural environments and the spread of diseases, becoming an barrier to sustainable development activity. In this context, in recent years new technologies have been developed to improve productivities and to reduce costs, and especially to get better water use and reducing the discharge of effluent into the environment. The heterotrophic rearing, also known as BFT - Biofloc Technology - has shown excellent results in terms of biosecurity, productivity and management of water resources. The control levels of total suspended solids in these system may contribute for the maintenance of water quality. which is an important step towards an environmentally sustainable shrimp farming. Thus, the main objective of this study was to identify the contribution of different levels of suspended solids in improving the water quality of the shrimp Litopenaeus vannamei culture, in BFT system. From the results obtained in this study, we can suggest the maintenance of average levels of total suspended solids (TSS) between 300 and 450 mg L-1 to obtain the best parameters of water quality and higher zootechnical rates.

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VILAS, BOAS Ademir Henrique. "Uso experimental de câmeras digitais para o estudo da concentração de sólidos em suspensão em sistemas aquáticos continentais." reponame:Repositório Institucional da UNIFEI, 2014. http://repositorio.unifei.edu.br:8080/xmlui/handle/123456789/412.

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Abstract:

Submitted by repositorio repositorio (repositorio@unifei.edu.br) on 2016-03-18T19:07:47Z No. of bitstreams: 1 dissertacao_vilas_boas_2014.pdf: 2141085 bytes, checksum: 07260c8c6767ec1a878101047e82ee19 (MD5)
Made available in DSpace on 2016-03-18T19:07:47Z (GMT). No. of bitstreams: 1 dissertacao_vilas_boas_2014.pdf: 2141085 bytes, checksum: 07260c8c6767ec1a878101047e82ee19 (MD5) Previous issue date: 2014-06
O aumento da demanda sobre os recursos hídricos tem provocado modificações nas características dos sistemas aquáticos e isso exige o desenvolvimento de novas ferramentas que possibilitem monitorar a dinâmica e as características desses ambientes. Neste contexto, o sensoriamento remoto é uma ferramenta que torna possível a aquisição de informações sobre o comportamento espectral da água para análise espacial e temporal de ambientes aquáticos. As câmeras digitais também têm sido bastante empregadas para o monitoramento das feições espectrais da água e ganhado destaque por ser um método rápido e de baixo custo. Neste estudo, fez-se uso de uma câmera digital para ajustar um sistema de monitoramento automático de qualidade da água, com foco em medidas da turbidez, baseado em imagens digitais. Foram realizadas em laboratório simulações de respostas espectrais da água a partir do total de sólidos em suspensão para o solo contendo partículas orgânicas e inorgânicas e para solo contendo apenas partículas inorgânicas. Foi desenvolvido a partir das relações espectrais contidas em imagens digitais e o total de sólidos em suspensão um modelo empírico para este solo, que mostrou boa correlação entre as imagens digitais de TSS, sendo mais eficiente operando entre a faixa de 0,03g/L a 0,7g/L de TSS. In situ o modelo foi comparado com as estimativas de turbidez realizadas in situ para o reservatório da REPI em Wenceslau Braz – MG e no lago do campus da UNIFEI em Itajubá – MG. As convergências observadas entre os valores medidos e estimados a partir das imagens digitais foram consideradas satisfatórias. No entanto, a complexidade óptica para águas continentais dificulta a implementação de um modelo empírico universal, o que exige parametrizações locais.

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Ganhão, Filipa Margarida Castanheiro. "Evolução do teor de nitritos e de nitratos e da concentração de pigmentos no fiambre e na mortadela ao longo do seu processo produtivo e do seu prazo de vida útil." Master's thesis, Faculdade de Ciências e Tecnologia, 2011. http://hdl.handle.net/10362/5689.

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Abstract:

Dissertação apresentada na Faculdade de Ciências e Tecnologia da Universidade Nova de Lisboa para a obtenção do grau de Mestre em Tecnologia e Segurança Alimentar
O nitrito e o nitrato são substâncias utilizadas em formulações de cura para carnes com o intuito de estabilizar a cor característica dos produtos cárneos, de inibir o crescimento e a formação de toxinas por alguns microrganismos patogénicos e de contribuir para o desenvolvimento do sabor. Por se tratar de um tema actual este trabalho pretendeu criar novas oportunidades para se explorar outras vertentes do uso de conservantes em produtos cárneos. Neste trabalho experimental analisou-se a evolução do teor de nitritos e de nitratos em fiambre da perna extra e em mortadela do tipo Bolonhesa, produzidos pela empresa X, ao longo do seu processo produtivo e do seu prazo de vida útil. Pretendeu-se com este estudo, verificar se ao longo do prazo de vida útil do produto, os teores presentes nas amostras analisadas se encontram dentro dos limites estabelecidos pela legislação nacional e se os teores existentes ainda asseguram a inibição do crescimento de Clostridium botulinum. O conhecimento da evolução dos teores de nitritos e nitratos, ao longo do prazo de vida útil do produto, permite também à indústria perceber se há possibilidade de reduzir os teores que actualmente são adicionados, sem haver perda das características do produto, assegurando ao mesmo tempo que o alimento é seguro para o consumidor. No caso do fiambre da perna extra as determinações demonstraram que o teor médio de nitritos vai diminuindo, enquanto o teor médio de nitratos vai oscilando ao longo do tempo. Já no caso da mortadela do tipo Bolonhesa verifica-se que o teor médio de nitritos vai diminuindo, enquanto o teor médio de nitratos vai aumentando. Foi possível comprovar que os teores presentes nas amostras analisadas se encontram dentro dos limites estabelecidos pela legislação nacional. Através do estudo efectuado pôde perceber-se que o teor mínimo de nitrito, que assegura o retardamento do crescimento de Clostridium botulinum, ainda está presente no 48º dia de prazo de vida útil para o fiambre e no 49º dia para a mortadela. No decorrer do trabalho experimental estudou-se também a evolução da concentração de nitroso-pigmentos e de pigmentos totais nos mesmos produtos. Verificou-se que a diminuição do teor médio de nitrito leva ao aumento da concentração média de nitroso-pigmentos no fiambre da perna extra; já na mortadela do tipo Bolonhesa a diminuição do teor médio de nitrito leva à diminuição da concentração média de nitroso-pigmentos. Em ambos os produtos, a concentração média de pigmentos totais vai diminuindo ao longo do tempo. No âmbito deste trabalho pretendeu-se também definir um modelo matemático que descreva o comportamento médio da evolução dos parâmetros em análise. A função que melhor explica a evolução do teor médio de nitritos e da concentração média de pigmentos totais é a logarítmica; já a evolução do teor médio de nitratos e da concentração média de nitroso-pigmentos é melhor definida por uma função linear; no entanto, para qualquer dos parâmetros em estudo, os coeficientes de correlação obtidos são muito reduzidos. È necessário estudar outras funções que possam descrever melhor a evolução dos parâmetros em análise.

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Galasso, Helena Lopes. "Remoção de sólidos suspensos totais da água do cultivo superintensivo de Litopenaeus vannamei com biofloco pelo método de flotação por ar dissolvido." reponame:Repositório Institucional da UFSC, 2014. https://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/129262.

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Abstract:

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Aquicultura, Florianópolis, 2014.
Made available in DSpace on 2015-02-05T20:53:03Z (GMT). No. of bitstreams: 1 327507.pdf: 600051 bytes, checksum: b0c628d8c65c41838d8dcadbbb503316 (MD5) Previous issue date: 2014
Na intensificação da carcinicultura, os cultivos vêm se desenvolvendo em sistemas fechados, dispensando as altas taxas de renovação e realizando a recirculação da água. Porém, nestes sistemas, existe um grande acúmulo de material em suspensão dentro das unidades de cultivo; sejam excretas dos animais, restos de ração ou mesmo da biomassa bacteriana (bioflocos). Para que esse acúmulo não seja prejudicial ao crescimento dos camarões é necessário realizar o controle da qualidade da água através da remoção periódica desses sólidos. A flotação por ar dissolvido (FAD) aparece como uma opção para realizar essa função, a qual pode oferecer algumas vantagens sobre outros métodos atualmente utilizados. Por isso, esta pesquisa visou avaliar em escala de bancada os parâmetros de projeto para o dimensionamento de flotadores por ar dissolvido para a retirada de sólidos suspensos totais (SST) da água do cultivo superintensivo de camarões marinhos Litopeneaus vannamei com biofloco e troca zero de água. As condições testadas foram pressão de saturação (4,0, 4,5 e 5,0 bar) e taxa de recirculação (10, 15 e 20%). Os resultados comprovaram que a utilização da flotação apresentou bons índices na remoção de SST, turbidez e DBO5, chegando a eficiências de remoção em até 60,08%, 89,47% e 91,35% respectivamente. Os valores de velocidade de flotação variaram de 2,99 a 11,74 cm min-1 e a razão ar/sólidos ficou entre 0,005 e 0,016 mg ar mg sólidos-1. Considerando todos os parâmetros de qualidade de água analisados, a flotação por ar dissolvido teve melhor desempenho de remoção quando aplicada a pressão de saturação acima de 4,5 bar e taxa de recirculação acima de 15%, com tempo de saturação de 8 minutos.

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Flores, éder Lisandro de Moraes. "Separação e pré-concentração on-line para especiação de Hg em chorume por FI-CVG AAS." Universidade Federal de Santa Maria, 2005. http://repositorio.ufsm.br/handle/1/10379.

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Abstract:

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico
In Brazil, the urban solid wastes are usually discharged on landfill sites that are percolated by rainwater. This water leaches the wastes producing an effluent that is characterized by high concentration of organic matter, salts, suspended particulates and heavy metals. Mercury is one of the metals that is frequently present in different chemical forms which is an environmental concern. Since some mercury species, mainly Hg2+ (Hginorg) and CH3Hg+ (Hgorg.), are more toxic than others, the Hg speciation in the waste leaching is very important. This analysis may be a difficult task due to low analyte concentration and high matrix complexity. In this work it is proposed a new method for Hg speciation in urban waste leachate by using a flow injection (FI) system for chemical vapor generation (CVG) and detection by atomic absorption spectrometry (AAS). The sample was centrifuged at 15,000 rpm for 10 min for separating the particulates. The supernatant was filtered at 0.45 μm, acidified up to 1 mol L-1 HCl and then passed through a column (l = 10 mm and i.d. = 3 mm) filled with anion exchange resin (Dowex 1-X8, 200-400 mesh) in order to retain only the Hginorg. Just at the column outlet the MeHg, which is not retained by the resin, is converted to volatile MeHgH by reaction with 0.1% (m/v) NaBH4 and the MeHgH is subsequently pre-concentrated by amalgamation on a gold gauze (l = 10 mm and i.d. = 3 mm). Initially, the Hginorg that is retained on the resin is removed by reductive elution with 0.1% (m/v) NaBH4 and 1 mol L-1 HCl and the resultant Hgo is carried by argon to the quartz cell of the AAS spectrometer. In a second step, the MeHgH is thermodesorbed from the Au net by irradiation with a halogen lamp (~500 °C) and the Hgo is also carried by argon to the quartz cell. In this way, is possible the individual detection of the Hg species. The Hg in the solid fraction attained after centrifugation was acid extracted with 6 mol L-1 HCl and microwave irradiation (3 min at 60 W) and then centrifuged once more. The supernatant was separated and submitted to the same procedure described above. With the proposed method it is possible to obtain calibration curves ranging from 50 to 1500 ng L-1 of Hg (as Hg2+ or CH3Hg+). Limits of detection (3s) of 12 ng L-1 of Hg (as Hg 2+) and 9 ng L-1 of Hg (as CH3Hg+) by processing 10 mL of sample were achieved. The recoveries of Hg2+ and CH3Hg+ in the samples spiked with this species were quantitative (97 - 106%) and the relative standard deviation (RSD) was lower than 4% (n = 5).
No Brasil, os lixões constituem a principal forma de disposição de resíduos sólidos urbanos. A percolação da água da chuva através do lixo e a sua fração aquosa inerente constituem o chorume, um efluente caracterizado por elevada concentração de matéria orgânica (dissolvida e coloidal), alta salinidade, sólidos supensos e presença de metais pesados. A análise de especiação de Hg em chorume é complexa em virtude das características da matriz envolvida e pelo fato das concentrações das principais espécies de Hg (Hg2+ inorgânico, Hginorg, e na forma orgânica, metilmercúrio, MeHg) estarem na ordem de ng L-1. Neste trabalho, foi proposto o desenvolvimento de um método para a especiação de Hg em chorume, envolvendo a separação, pré-concentração e detecção das espécies de Hg com um sistema de injeção em fluxo acoplado a um espectrômetro de absorção atômica com geração química de vapor (FI-CVG AAS). A amostra foi centrifugada a 15000 rpm por 10 min para separação do material particulado. O sobrenadante foi filtrado a 0,45 μm, acidificado com HCl a 1,0 mol L-1 e então processado em uma coluna (l = 1,0 cm, i.d. = 3 mm) preenchida com 30 mg de resina de troca aniônica (Dowex 1-X8, 200-400 mesh), na qual somente o Hginorg é retido, na forma de um cloro-complexo aniônico, [HgCl4]2-. O MeHg, não sendo retido pela resina, reage com NaBH4 a 0,1% (m/v) e é convertido ao seu respectivo hidreto (MeHgH), o qual é préconcentrado por amalgamação em uma coluna preenchida com uma tela de Au/Pt (l = 1 cm, i.d. = 3 mm). O Hginorg é removido da coluna através de eluição redutiva, sendo reduzido a Hg0 diretamente na resina com uma mistura de NaBH4 e HCl e carregado até a cela de quartzo com argônio. O Hg amalgamado (MeHgH) foi dessorvido termicamente da tela de ouro com uma lâmpada halógena à temperatura de cerca de 500 °C, sendo carregado até a cela de quartzo com argônio. Dessa forma, é possível a detecção individual das espécies de Hg, sendo obtido um sinal analítico para cada espécie. O sedimento obtido após a centrifugação foi submetido a um processo de extração com HCl 6 mol L-1 e irradiação de microondas (3 min a 60 W). Com o ajuste dessas condições, obteve-se uma faixa de trabalho de 50 a 2000 ng L-1 para Hginorg e MeHg, com LD de 12 e 9 ng L-1 (1 min de préconcentração a 10 mL min-1), respectivamente. As recuperações dos testes de adição de 10 ng de Hg, como Hginorg e MeHg, variaram de 97 a 106%. O sistema FI-CVG AAS é caracterizado pela fácil implementação (uso de apenas quatro válvulas) e simplicidade (eluição redutiva), usando apenas HCl e NaBH4 como reagentes. Portanto, o método proposto é adequado para a análise de especiação de Hg em chorume, com boa exatidão, precisão (RSD < 4%) e robustez, apesar da grande complexidade da matriz da amostra.

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Oliveira, Viviane Maia Barreto de. "Efeito de um limpador de protese na concentração de compostos sulfurados volateis e na microbiota bucal de pacientes idosos institucionalizados portadores de proteses totais." [s.n.], 2003. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/287935.

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Abstract:

Orientadores: Altair A. Del Bel Cury, Pedro Luiz Rosalen
Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Odontologia de Piracicaba
Made available in DSpace on 2018-08-03T18:53:40Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Oliveira_VivianeMaiaBarretode_D.pdf: 3110818 bytes, checksum: 40e9aa33bfe2bfa6fd45609e4b286025 (MD5) Previous issue date: 2003
Resumo: O objetivo deste estudo foi verificar a eficácia do limpador de prótese Polident 5 minutes@ (Block and Drug Corp.) quanto à redução da concentração de Compostos Sulfurados Voláteis (CSV), por meio do Halimeter@ (Interscan Corp.) e a ação bactericida pela cultura microbiana em ágar sangue e MacConkey, além de avaliar a correlação entre a habilidade em higienizar as próteses (HA) e o índice de biofilme (IB) sobre as mesmas. Foram selecionados 19 voluntários, com idades entre de 62 a 86 anos, portadores de pelo menos prótese total superior. As análises foram realizadas em duas fases (F). FI: avaliação m e verificação HA, determinação da concentração de CSV e coleta do biofilme das próteses antigas, nos tempos To (sem uso do limpador), TI, T2eT3 (uso contínuo do limpador por 7, 14 e 28 dias); FII: novas próteses foram instaladas, a concentração de CSV foi determinada e o biofilme foi coletado após 30, 60 e 90 dias de uso contínuo do limpador (Tu, T2.2, T3.3). Os resultados para a concentração de CSV apresentaram diferença estatística entre os períodos Toe TI, e Tu e T 2.2, verificada pelo 64, 67A; T3.3: 53,67B. Na avaliação de microrganismos crescidos em aerobiose os resultados não mostraram diferença estatística significativa na FI e na F 11 houve diferença estatística entre todos os tempos, verificada pelo Teste T pareado (p<0,05): To: 3,34a; TI: 2,22a; T2: 2,92a; T3: 4,24a; Tu: O, 14c; T2.2: 1,12B; T33: 2,74B. Concluiu-se que houve uma correlação positiva entre a HA e m, que o limpador não foi eficaz na remoção do biofilme aderido à prótese antiga e não impediu a formação de biofilme nas novas próteses, assim como não reduziu os níveis de CSV dos pacientes
Abstract: The purpose of this study was to determine the effectiveness of the Polident 5 minutes@ (Block and Drug Corp.) denture cleanser in reducing V olatile Sulphur Compounds (VSC) concentration, estimated by Halimeter@ (Interscan Corp.) and the bactericide action by Blood Ágar and MacConkey culture, besides evaluating the correlation among the denture cleaning dexterity (DC) and the biofilm index (BI). 19 volunteers were selected with age range 62 to 86 years, wearing at least the upper denture. The analysis was conducted in two phases (P): PI: BI evaluation, volunteers DC, determination of VSC concentration and the biofilm was collected ITom the old denture before the use of the treatment protocol (To), and after 7, 14 and 28 days of continuous cleanser use (TI, T2 and T3); Pu: new denture was installed, VSC concentration was determinated and biofilm was collected at 30, 60 and 90 days with daily use ofthe denture cleanser (Tu, T2.2, T3.3). The VSC concentration results showed statistical difference between To and results did not show statistical difference at Phase I and, at Phase 11, there was statistical difference between alI the times, by paired-T test (p<0.05): To: 3,343; TI: 2,223; T2: 2,923; denture cleanser was not efficient to remove the old denture biofilm, did not prevent the new denture biofilm and did not reduce patients VCS levels
Doutorado
Protese Dental
Doutor em Clínica Odontológica

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Martini, Ricardo. "Formulação de doces cremosos a base de frutas com baixo teor de sólidos solúveis e diferentes edulcorantes." Universidade de São Paulo, 2008. http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-15122008-152730/.

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Abstract:

O objetivo do presente trabalho foi desenvolver diferentes formulações de doces cremosos com baixo teor de sólidos solúveis, buscando novos produtos que atendam às necessidades das pessoas em dietas de restrição de açúcares, com as mesmas características sensoriais dos doces cremosos com teor elevado de sólidos solúveis. Analisou-se a vida útil destes produtos por monitoramento de componentes físicos, químicos e microbiológicos. As etapas consideradas durante a fase de desenvolvimento do produto foram: formulação; medição e ajuste do pH; medição do teor de sólidos solúveis; concentração; envasamento; resfriamento e armazenamento. Na fase de desenvolvimento de produto foram testados blends dos seguintes edulcorantes: aspartame e acesulfame-K; sacarina, ciclamato e acesulfame-K; sacarina, ciclamato e aspartame; sacarina, ciclamato e esteviosídeo e para as análises sensoriais e testes de vida útil foram utilizados aspartame, acesulfame-K blend de aspartame e acesulfame-K e blend de sacarina e ciclamato. Foram testadas pectinas de baixo teor de metoxilas (BTM) com baixa, média e alta reatividade ao cálcio, utilizando-se dosagem específica de cálcio para cada tipo de pectina. As características sensoriais, analisadas na fase de desenvolvimento de produto foram: doçura, aroma, cor, consistência e impressão global. Foram testadas formulações de doces cremosos diet, de goiaba, laranja, figo, banana, abóbora, mamão, coco e batata-doce. Foram aprovadas formulações de goiaba, laranja e figo para a análise sensorial e testes de vida útil. Nesta etapa, as análises físicas e químicas seguiram a mesma metodologia realizada na fase de desenvolvimento de produto, sendo analisado além de pH e sólidos solúveis; acidez titulável, ratio, viscosidade e coloração. Após a determinação da melhor combinação de edulcorantes e sua dosagem para cada tipo de fruta, através de análise sensorial, foi analisada a vida útil em 5 períodos de armazenamento (1, 7, 14, 21 e 28 dias) a 40ºC, sendo realizadas analises microbiológicas para bolores e leveduras, de acordo com a legislação brasileira RDC 12 da ANVISA e contagem de bactérias láticas. Como resultado para a implantação do processamento de doces diet, a melhor formulação foi a seguinte: 75 % de polpa de fruta; a combinação de sacarina e ciclamato, com poder edulcorante equivalente a 200; 15 % de agentes de corpo sorbitol e maltodextrina (1:2); 0,5 % de pectina de baixa reatividade com 198 mg de cálcio livre / grama de pectina para doce de laranja e 0,5 % de pectina de média reatividade com 106 mg de cálcio livre / grama de pectina para os doces de figo; 0,5 % de pectina de alta reatividade com 40 mg de cálcio livre / grama de pectina para os doces de goiaba; 0,1 % de sorbato de potássio para todos os doces, de acordo com a legislação vigente. Os resultados das análises de vida útil demonstram que os produtos desenvolvidos suportam condições extremas de armazenamento por pelo menos 28 dias.
The work aims to evaluate the physical, chemical and sensory characteristics of different formulations of jellies with low soluble solids, looking for developing new products that assists the needs of people in non-sugar diet, trying to maintain the sensory characteristics of the jellies with high soluble solids. The product shelf-life was analyzed by monitoring physical, chemical and microbiological parameters. The stages considered during the product development stage were: formulation; measurement and adjustment of pH; measurement of soluble solids; concentration; filling; cooling and storage. In the first stage blends of the following high intensity sweeteners were used: aspartame and acesulfame-K; saccharin, cyclamate and acesulfame-K; saccharin cyclamate and aspartame; saccharin, cyclamate and esteviosídeo. The low methoxyl (LM) pectin types with low, medium and high reactivity were tested using a specific dosage of calcium for each LM pectin. The sensory characteristics, analyzed in the product development stage were: sweetness, fragrance, color, consistence and global impression. Guava, orange, fig, banana, pumpkin, papaya, coconut, and sweet potato were tested to produce non-sugar jellies formulations. For the shelf-life stage, analysis were made with guava, orange and fig, in formulations containing blends of high intensity sweeteners (aspartame; acesulfame-K; aspartame and acesulfame-K; saccharin and cyclamate) with sorbitol and maltodextrin (1:2). For this stage, the physical and chemical analyses followed the same procedures of the product development stage, being analyzed besides pH and soluble solids; titratable acidity, ratio, viscosity and coloration. After the determination of the best blend of sweeteners (saccharin and cyclamate) and its dosage for each fruit, the shelf-life period was evaluated in 5 storage periods (1, 7, 14, 21 and 28 days) at 40°C, being accomplished microbiological analyses for counting of molds and yeasts, according to the Brazilian legislation RDC 12 of ANVISA and count of lactic acid bacteria. As result for diet jellies production, the best formulation is: 75% of fruit pulp; a blend of saccharin and cyclamate, in a proportion according to the amount to be produced; 10% of maltodextrin; 5% of sorbitol; 0,5% of low reactivity pectin with 198 mg of calcium / gram of pectin for orange jelly, 0,5% of medium reactivity pectin with 106 mg of calcium / gram of pectin for fig jellies and 0,5% of medium reactivity pectin with 40 mg of calcium / gram of pectin for guava jellies; and 0,1% of preservative in the form of potassium sorbato for all jellies, according to Brazilian legislation. The shelf-life analysis shows that the products support extreme condition of storage for at least 28 days.

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Rosa, Leonidia Leite. "Modificações no processo de autolise de levedura (Saccharomyces sp) visando melhorar a recuperação de solidos totais, a concentração de proteinas e o valor proteico do extrato." [s.n.], 2003. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/322566.

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Abstract:

Orientadores: Valdemiro Carlos Sgarbieri, Vera Lucia Signoreli Baldini
Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos
Made available in DSpace on 2018-08-03T05:38:31Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Rosa_LeonidiaLeite_M.pdf: 14450406 bytes, checksum: 66a23140212638978355d8ec62b59f35 (MD5) Previous issue date: 2003
Resumo: O resumo poderá ser visualizado no texto completo da tese digital
Abstract: The abstract is available with the full electronic document
Mestrado
Mestre em Ciência da Nutrição

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Maganha, Luciana Cecília. "Efeito da inclusão de leite em pó e açúcar sobre a viabilidade de bactérias probióticas em leite fermentado desnatado." Universidade de São Paulo, 2010. http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74131/tde-29092010-134509/.

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Abstract:

O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito da inclusão de leite em pó desnatado e de açúcar sobre a viabilidade de microrganismos probióticos e a qualidade do leite fermentado desnatado. Para isso, foram constituídos 8 tratamentos, a saber: 1. leite desnatado (LD) e padronizado com 0,2% de gordura (LD 0,2%G); 2. LD 0,2%G + 5% de leite em pó (Lp); 3. LD 0,2%G + 10% de Lp; 4. LD 0,2%G + 15% de Lp; 5. LD 0,2%G + 5% de Lp + 10% de açúcar (A); 6. LD 0,2%G + 10% de Lp + 10% de A; 7. LD 0,2%G + 15% de Lp + 10% de A; 8. LD 0,2%G + 10% de A. Foi preparada a cultura láctea mista DVS ABT-4 (Chr-Hansen) contendo Streptococcus thermophilus, Bifidobacterium animalis e Lactobacillus acidophilus, que foi aplicada em todos os tratamentos para a fermentação e produção do leite fermentado. O produto foi então envasado e armazenado a 5ºC para as análises subseqüentes. Os leites fermentados foram submetidos à avaliação físico-química, microbiológica e sensorial nos dias 1, 10 e 21 após a fabricação. Os resultados mostraram que todos os tratamentos permaneceram de acordo com a legislação brasileira no que diz respeito aos aspectos físico-químicos, além de os mesmos terem permanecido constantes durante os 21 dias de armazenamento, com exceção do pH, que diminuiu nos dias seguintes a fabricação em decorrência da pós-acidificaçao dos leites fermentados. Quanto às características microbiológicas, observou-se maiores contagens nos tratamentos com maior teor de leite em pó (tratamentos 3, 4, 6 e 7), principalmente para as bactérias probióticas, com diferença estatisticamente significativa entre todos os tratamentos. Entretanto, a adição de açúcar não interferiu nas contagens de probióticos dos leites fermentados. As contagens microbiológicas permaneceram constantes durante todos os 21 dias de armazenamento. O tratamento 6 (LD 0,2%G + 10% de Lp + 10% de A) foi o que obteve melhores notas na avaliação sensorial nos dias 1, 10 e 21 de armazenamento, indicando ser esta formulação a melhor dentre as estudadas para a aceitação do produto com maior viabilidade de bactérias probióticas.
The aim of this study was to evaluate the effect of skimmed milk powder and sugar inclusion on the viability of probiotic microorganisms and on the quality of skimmed fermented milk. Eight different treatments were prepared: 1. Skimmed and standardized milk (SM) at 0,2% of fat (SM 0,2%F); 2. SM 0,2%F + 5% of milk powder (MP); 3. SM 0,2%F + 10% MP; 4.SM 0,2%F + 15% MP; 5. SM 0,2%F + 5% MP + 5% of sugar (S); 6. SM 0,2%F + 10% MP + 5% S; 7. SM 0,2%F + 15%MP + 10%S; 8. SM 0,2%F + 10%S. The mixed lactic culture DVS ABT-4 (Chr-Hansen) containing Streptococcus thermophilus, Bifidobacterium animalis and Lactobacillus acidophilus was prepared and placed in all the treatments for the fermented milk fermentation and production. The product was bottled and stored at 5°C for the subsequent analyses. The fermented milks were submitted to physical-chemical, microbiological and sensory analyses on the 1st, 10th and 21st days after production. Results for the physic-chemical analyses showed that all the treatments comprised the requirements as adopted in Brazilian regulations. All the physical-chemical variables were constant during the 21 days of storage, except for the pH, which decreased during storage because of the fermented milks post-acidification. For the microbiological analyses, greater numbers, especially the probiotic bacteria, were obtained in treatments with higher milk powder content (treatments 3, 4, 6 and 7), with significant statistical differences among all the treatments. However, the sugar addition did not interfere with the recovery of probiotic bacteria in the fermented milks. The microbiological data were constant during the 21 days of storage. Results obtained in the sensory analyses showed that treatment 6 was the one with higher grades on days 1, 10 and 21 of storage, hence indicating that this composition is the best one among those studied for acceptability of the product with greater viability of probiotic bacteria.

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Dillenburg, Marcelo Elias. "Variação da taxa de recirculação de lixiviado determinada pela concentração de ácidos voláteis no tratamento da fração orgânica de resíduos sólidos urbanos domésticos." Universidade de São Paulo, 2006. http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/18/18138/tde-19122006-144627/.

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Abstract:

O objetivo deste trabalho foi avaliar a possibilidade de acelerar o processo de digestão anaeróbia da fração orgânica de resíduos sólidos urbanos domésticos em sistemas de duas fases, com taxas crescentes de recirculação de lixiviado, variando a taxa de recirculação de lixiviado em função da concentração de ácidos voláteis. Para tanto, foram operados dois sistemas de reatores, cada um composto por um reator de sólidos, que continha o resíduo sólido a ser tratado e um filtro anaeróbio de fluxo ascendente, que tratava o lixiviado do primeiro, antes que esse lixiviado fosse recirculado ao reator de sólidos. Um dos sistemas teve sua taxa de recirculação aumentada a intervalos constantes, enquanto que no outro o momento do aumento da taxa foi função da concentração de ácido propiônico no sistema. O trabalho teve ainda dois objetivos secundários: avaliar a validade de comparar os resultados dos dois sistemas, operados em paralelo, em função das características dos resíduos sólidos e dos procedimentos adotados para coleta e preparação do substrato e para o carregamento dos reatores; e avaliou-se a possibilidade de utilizar filtros anaeróbios para recuperar reatores acidificados. Durante o desenvolvimento do experimento, foram monitorados os seguintes parâmetros: DQO (não filtrada e filtrada), pH, alcalinidade, série de sólidos, nitrogênio total Kjeldahl, nitrogênio amoniacal, ácidos voláteis e composição do biogás. Foram realizados ainda exames qualitativos da microbiota que se desenvolveu nos reatores, através de microscopia óptica de fluorescência e contraste de fase. Os resultados obtidos permitiram concluir que: a) os procedimentos testados para o carregamento dos reatores de sólidos permitiram a comparação de resultados entre os sistemas; b) os filtros foram capazes de recuperar reatores acidificados; e c) a utilização da concentração de ácido propiônico para determinar o momento da variação da taxa de recirculação permitiu acelerar o processo, embora de forma restrita, para a escala de reatores utilizada.
The purpose of this dissertation was to evaluate the possibility of accelerating the process of anaerobic digestion of the organic fraction of domestic municipal solid waste, in two-stage systems, with increasing leachate recirculation rate, through the use of volatile acids as determining parameter of the moment in which the rate must be varied. To do so, two systems of reactors were operated, each being composed by a solids reactor, which contained the solid waste intended to be treated, and an upflow anaerobic filter, which treated the leachate of the first reactor, before recirculation. One of the systems had its recirculation rate increased at constant spells of time, while, in the other system, the moment of the increase in the recirculation rate was a function of the concentration of propionic acid in the system. This study had yet two secondary purposes: evaluating the validity of comparing the results from the two systems of reactors, operated in parallel, in view of the characteristics of solid waste and the adopted procedures for collecting and preparing the substrate, as well as for the loading of reactors; and evaluating the possibility of using anaerobic filters to recover acidified reactors. The following parameters were measured during the process: COD (filtered and non-filtered), pH, alkalinity, solids, Kjeldahl nitrogen, ammonium nitrogen, volatile acids and biogas composition. The development of microorganisms in the reactors was observed qualitatively, using optical microscopy. It was possible to reach the following conclusions: a) the tested procedures allow the comparison of results between the systems; b) the filters are capable of recovering acidified reactors; and c) the employment of the concentration of propionic acid to determine the moment of increase of leachate recirculation rate is capable of accelerating the process, though in a restricted way, for the scale of reactors used.

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Santos, Pedro Henrique. "Influência da temperatura e da concentração de sólidos solúveis no comportamento reológico de polpas de jambo-vermelho com casca, cupuaçu e suas misturas." reponame:Repositório Institucional da UFSC, 2013. https://repositorio.ufsc.br/handle/123456789/106798.

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Abstract:

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos, Florianópolis, 2013
Made available in DSpace on 2013-12-05T22:23:24Z (GMT). No. of bitstreams: 1 319758.pdf: 5396250 bytes, checksum: 3b89283b47df5046924204b4a6f403d3 (MD5) Previous issue date: 2013
O objetivo deste trabalho foi avaliar o comportamento reológico daspolpas naturais de jambo-vermelho com casca, cupuaçu e suas misturas.Precedendo-se às análises reológicas, uma parcela das amostras naturaisde polpas de jambo-vermelho e cupuaçu foram diluídas em 20, 30 e 40(g de água/100 gramas de produto), obtendo por fim, amostras dejambo-vermelho com (5,8; 5,1 e 4,4 °Brix) e amostras de cupuaçu com(12; 10,16 e 9,4 °Brix). As misturas entre as polpas naturais de jambovermelhoe cupuaçu foram analisadas nas proporções de 25, 50 e 75 (%de polpa de jambo-vermelho). A caracterização reológica de todas asamostras se deu em reômetro Brookfield, com geometria de cilindrosconcêntricos e a manutenção das temperaturas de análise (10, 30, 50 e70 °C) foi efetuada através de um banho termostático (LAUDA 3200)adaptado ao sistema. Os resultados obtidos através dos reogramasatestam que todas as amostras se comportaram como um fluido nãonewtoniano,com características pseudoplásticas. Quatro modelosreológicos foram testados: Lei da potência, Herschel-Bulkley, Mizrahi-Berk e Sisko. Todos os modelos se ajustaram com satisfatória correlaçãoaos dados reológicos, apresentando elevados valores para o fator R2 ebaixos valores para o fator 2. Os resultados obtidos para o índice decomportamento do fluido (n) se encontraram abaixo da unidade paratodas as amostras, comprovando a pseudoplasticidade das polpas. Aequação de Arrhenius foi aplicada às amostras a fim de avaliar o efeitoda temperatura sobre a viscosidade das mesmas. Observou-se que,quanto mais diluída a amostra se encontrava, maior era o valor daenergia de ativação, logo, mais a sua viscosidade aparente era afetadapor mudanças de temperatura. A influência da concentração de sólidossolúveis foi avaliada através da aplicação da equação Exponencial aosdados das diferentes amostras. Observou-se que para a polpa de jambovermelho,a temperatura mais afetada por mudanças na concentração desólidos solúveis foi a de 70°C. Para o cupuaçu, a temperatura maissensível foi a de 50 °C, muito provavelmente devido a um efeito degelatinização ocorrido na polpa de cupuaçu à temperatura de 70 °C, não alterando sua viscosidade de modo significativo.

Abstract: The aim of this research was to evaluate the rheological behavior of malay apple pulp with skin at original and different concentrations of soluble solids, cupuaçu pulp at original and different concentrations of soluble solids and blends of both original pulps. Preceding the rheological tests, some original pulp dilutions were also obtained with distilled water, adding 20, 30 and 40 (g of water/100 g of product), obtaining diluted malay apple pulp samples with (5,8; 5,1 and 4,4 °Brix), diluted cupuaçu samples with (12; 10,16 and 9,4 °Brix) and blends of both original pulps in 25, 50 and 75 (% of malay apple pulp). The rheological behavior of all samples were carried out in a Brookfield rheometer with concentric cylinders geometry and the temperature maintenance was accomplished by a thermostatic bath (LAUDA 3200) linked to the system. The results obtained at the rheograms testify that all the samples showed a non-newtonian flow with pseudoplastic characteristics. Four rheological models were tested: Power law, Herschel-Bulkley, Mizrahi-Berk and Sisko. All the models were well adjusted to the rheological data, with high correlation indexes (R2) and low chi-squared values (?2). The results obtained for flow behavior indexes (n) were above the unit for all samples, confirming what was previously observed by the rheograms. The Arrhenius equation was applied to the samples aiming for evaluating the temperature effect on the samples viscosities. It was noticed that, the more diluted the sample, the more was the value found for activation energy and then, the more its apparent viscosity was affected for temperature changes. The soluble solids influences were evaluated by the Exponential equation applied to the different temperatures. It was noticed that, for malay apple pulp, the most affected temperature for soluble solids changes was 70 °C one. For cupuaçu, the most sensible temperature was 50 °C, probably due to a gelatinization effect occurred on cupuaçu pulp at 70 °C, not changing its viscosity significantly.

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Oliveira, Christiane Curiel dos Santos de. "Otimização do pré-tratamento com peróxido de hidrogênio alcalino a alta concentração de sólidos para a hidrólise enzimática de bagaço de cana-de-açúcar." [s.n.], 2012. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/266826.

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Abstract:

Orientador: Aline Carvalho da Costa
Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Química
Made available in DSpace on 2018-08-20T07:33:43Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Oliveira_ChristianeCurieldosSantosde_M.pdf: 1384731 bytes, checksum: f7030b49c79eb391a1b548ff3f6f0a5d (MD5) Previous issue date: 2012
Resumo: No presente trabalho o desempenho do pré-tratamento de bagaço de cana-de-açúcar com alta concentração de sólidos utilizando peróxido de hidrogênio alcalino foi avaliado. O objetivo foi aumentar a concentração de sólidos no pré-tratamento em relação a trabalhos anteriores (RABELO, 2007; GARCIA, 2009). Inicialmente um planejamento fatorial 23 foi realizado para avaliar a influência da temperatura (°C) e concentração de peróxido de hidrogênio alcalino (% v/v) no pré-tratamento, assim como da concentração de celulase (FPU/g bagaço) usada na hidrólise, na concentração de glicose obtida após a hidrólise enzimática. Este planejamento resultou em um modelo linear, que foi usado para determinar o caminho de máxima inclinação, seguindo o procedimento descrito por BARROS NETO el al. (2001). Novos experimentos foram realizados, determinando-se a vizinhança do ponto ótimo e, finalmente, um planejamento em estrela foi realizado em torno desta região, determinando-se as condições de pré-tratamento que resultam em concentração máxima de glicose após hidrólise (0,4014 g glicose/ g de bagaço bruto) quando o pré-tratamento foi realizado com 15% de sólidos e a hidrólise com 3% de sólidos. Este valor corresponde ao rendimento de 95,38% em glicose, obtido realizando-se o pré-tratamento por 1 hora, a 65ºC e concentração de peróxido de 8% v/v em pH de 11,5 e a etapa de hidrólise com concentração de celulase de 15 FPU/g e de ?-glicosidase de 25 CBU/g. Concentração de glicose de 0,3846±0,0014 g glicose/ g de bagaço bruto, correspondente a rendimento de 90,87±0,33% em glicose, foi obtida realizando-se o pré-tratamento a 55ºC e com 7% v/v de peróxido de hidrogênio alcalino, na mesma concentração de sólidos e tempo de pré-tratamento e considerando as mesmas condições de hidrólise. Esta concentração de peróxido corresponde a 0.47 mL de peróxido/ g de bagaço ou 0.69 g de peróxido/g bagaço, concentração bastante menor do que a usada nos trabalhos anteriores, que era superior a 2g de peróxido/g bagaço
Abstract: In this work the performance of the pretreatment of sugarcane bagasse with high solids concentration using alkaline hydrogen peroxide was evaluated. The objective was to increase the solids concentration in the pretreatment in relation to previous work (RABELO, 2007; GARCIA, 2009). Initially, a 23 factorial design was performed to evaluate the influence of temperature (°C) and alkaline hydrogen peroxide concentration (% v / v) in the pretreatment, as well as of the cellulase concentration (FPU / g pulp) used in the hydrolysis, in the concentration of glucose obtained after enzymatic hydrolysis. This design resulted in a linear model that was used to determine the maximum slope direction by following the procedure described in BARROS NETO et al. (2001). Further experiments were performed to identify the optimal region and, finally, a central composite design was performed around this region to determine the pretreatment conditions that result in maximum concentration of glucose after hydrolysis (0.4014 g glucose / g of raw bagasse) when the pre-treatment was conducted at 15% solids and the hydrolysis with 3% solids. This corresponds to a 95.38% glucose yield, obtained by performing pretreatment for 1 hour at 65 °C using 8% (v/v) of hydrogen peroxide at pH 11.5. Hydrolysis was conducted using 15 FPU cellulase/g bagasse and 25 CBU ?-glucosidase/g bagasse. Glucose concentration of 0.3846 ± 0.0014 g glucose/g of raw bagasse, corresponding to a 90.87 ± 0.33% glucose yield, was obtained by performing pretreatment at 55 °C with 7% v/v of alkaline hydrogen peroxide at the same concentration of solids and pre-treatment time and considering the same hydrolysis conditions. This concentration corresponds to 0.47 mL peroxide/g bagasse or 0.69 g peroxide/g bagasse, much lower than the concentrations used in previous studies, that were higher than 2 g peroxide/g bagasse
Mestrado
Desenvolvimento de Processos Químicos
Mestre em Engenharia Química

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Oliveira, Aryane Mota de. "Modelagem do avanço da cunha salina em sistema aquífero costeiro." Universidade Federal de Alagoas, 2016. http://www.repositorio.ufal.br/handle/riufal/1406.

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Abstract:

Groundwater overexploitation can cause the collapse of coastal aquifers. The goal of this study was to apply a template, the computer code SEAWAT to evaluate the behavior of the salt wedge Coastal Aquifer System, which has studied the case of complex Barreira/Marituba in Part Coast Metropolitan Region of Maceió-AL. In addition they were analyzed physicochemical indexes to characterize the study area and verify the source of salt contamination. The model calibration was performed in two parts. The underground flow calibration obtained a correlation coefficient between calculated hydraulic loads and observed of 0.764 and the calibration concentration of Total Dissolved Solids, which has very close to the salt concentration value, obtained a 0.682 correlation coefficient for the year 2015 . Since then analyzed two different scenarios, which allowed us to verify the effect of groundwater exploitation in the salt wedge for the year 2025. The first considered the existing exploitation by 2015 without pumping increments. As a result, it was found advancing saline wedge area into two areas, an area that suffers decrease, besides the formation of cones with vertical rise of the seawater. In the second scenario were added licenses of water works as well and plus the assumption of 32 new pumping wells installation, according to the city's growth. However, in this case, it was not possible to see variations in the mix zone for the first scenario for the year 2025. The analysis of hydrogeological indices pointed to higher chloride concentrations in the region close to the line of the Atlantic Ocean, with little influence of nitrate and, in general, showed the existence of seawater intrusion.
Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior
A exploração indiscriminada de água subterrânea pode causar o colapso dos aquíferos costeiros. O objetivo deste trabalho foi aplicar um modelo, o código computacional SEAWAT, para avaliar o comportamento da cunha salina em Sistema Aquífero Costeiro, onde foi estudado o caso do Complexo Barreira/Marituba na costa de Parte da Região Metropolitana de Maceió-AL. Ademais foram analisados índices físico-químicos para caracterizar a região de estudo e verificar a fonte de contaminação salina. A calibração do modelo foi realizada em duas vertentes. A calibração de fluxo subterrâneo obteve um coeficiente de correlação entre cargas hidráulicas calculadas e observadas de 0,764 e a calibração de concentração de Sólidos Totais Dissolvidos, que possui valor muito próximo à concentração de sal, obteve um coeficiente de correlação de 0,682 para o ano de 2015. A partir de então foram analisados dois cenários distintos, que permitiram verificar o efeito da explotação de água subterrânea na cunha salina para o ano de 2025. O primeiro considerou a explotação existente até 2015, sem acréscimos de bombeamentos. Como resultado, verificou-se o avanço da cunha salina em duas áreas do domínio, uma área que sofre recuo, além da formação de cones com ascensão vertical da água do mar. No segundo cenário foram adicionadas as licenças de obras hídricas como poços e mais a hipótese de instalação de 32 novos poços de bombeamento, de acordo com o crescimento da cidade. Porém, neste caso, não foi possível visualizar variações na zona de mescla em relação ao primeiro cenário para o ano de 2025. A análise dos índices hidrogeológicos apontou para maiores concentrações de cloretos na região próxima à linha do Oceano Atlântico, com pouca influência do nitrato e, no geral, indicaram a existência de intrusão de água do mar.

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Silva, Mayra Fernanda Rizzo. "Desempenho, qualidade dos ovos e balanço de nitrogênio de poedeiras comerciais alimentadas com diferentes níveis de proteína bruta, metionina e lisina." Universidade de São Paulo, 2006. http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74131/tde-01092006-101659/.

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Abstract:

Foram conduzidos dois experimentos com um total de 416 poedeiras Hisex White, com os objetivos de avaliar os efeitos de diferentes níveis dietários de proteína bruta (PB) e de lisina (LIS) sobre as características de desempenho, qualidade interna dos ovos e determinar o balanço e o coeficiente de metabolizabilidade aparente do nitrogênio (Experimento 1) e avaliar os efeitos de diferentes níveis dietários de LIS e metionina (MET) sobre o desempenho, qualidade interna dos ovos e propriedades funcionais dos componentes dos ovos (Experimento 2). No Experimento 1, foram utilizadas 160 poedeiras alojadas individualmente e submetidas ao delineamento inteiramente casualizado (DIC) em esquema fatorial 4 x 2, com os fatores: níveis de PB (12%, 14%, 16% e 18%) e de LIS (0,85% e 1,00%), totalizando oito tratamentos com cinco repetições de quatro aves cada. No Experimento 2, foram utilizadas 256 poedeiras alojadas individualmente e submetidas ao DIC em arranjo fatorial 4x4, com os fatores: níveis de LIS (0,482%, 0,682%, 0,882% e 1,082%) e de MET (0,225%, 0,318%, 0,411% e 0,505%), totalizando 16 tratamentos com quatro repetições de quatro aves cada. O desempenho foi avaliado por meio das características consumos de ração (CR), lisina (CLIS), metionina (CMET), proteína bruta (CPB) e de energia (CE), peso (PO), produção (PROD) e massa de ovos (MO), e conversão alimentar (CA). As características CPB, PO e MO tiveram respostas linear crescente. A qualidade interna dos ovos foi avaliada por meio das características peso e porcentagens de albúmen (ALB%) e gema (GEM%), e unidade Haugh (UH). A ALB% apresentou diferença significativa com resposta linear crescente. Em ambos experimentos, a qualidade dos ovos armazenados foi mensurada pelas características UH, PO e altura de albúmen, as quais apresentaram melhores resultados quando os ovos foram conservados em ambiente refrigerado. No entanto, independente do ambiente, a qualidade dos ovos piorou com o aumento do tempo de armazenamento. Respostas máximas das análises de proteína, sólidos totais, viscosidade e pH dos componentes albúmen e gema, foram obtidas quando as aves foram alimentadas com a concentração média de 15,33% de PB na dieta. No Experimento 1, após o término do período experimental foram realizadas coletas das excretas por um período de três dias para cálculo do balanço de nitrogênio, sendo observado aumento significativo da ingestão e excreção de nitrogênio conforme o incremento de PB na dieta. No experimento 2, as características CR, CMET, CE, PROD, PO e MO apresentaram resposta máxima quando as aves foram alimentadas com as concentrações dietárias médias de 0,870% de LIS e de 0,450% de MET. A classificação dos ovos por tipo e as características de qualidade interna e externa dos ovos não sofreram influência dos diferentes níveis dietários de MET e LIS. As propriedades funcionais dos componentes albúmen e gema foram avaliadas por meio da qualidade do cozimento com a confecção de bolos tipos Angel e Sponge cakes, a qual não foi influenciada pelos tratamentos. Conclui-se que níveis médios de 15,33% de PB, 0,450% de MET e 0,870% de LIS satisfazem as exigências das poedeiras para as características avaliadas.
Four hundred sixteen Hisex White hens were used to evaluate the effects of different dietary levels of crude protein (CP) and lysine (LYS) on performance, internal egg quality and to determine the nitrogen balance and its apparent metabolizability coefficient (Experiment 1), and to evaluate the effects of different dietary levels of LYS and methionine (MET) on performance, internal egg quality and functional properties of egg components (Experiment 2). One hundred sixty hens were randomly distributed in a 4 x 2 factorial scheme: CP levels (12%, 14%, 16% and 18%) and LYS levels (0,85% and 1,00%) totalizing eight treatments with five replicates of four birds each (Experiment 1). Two hundred fifty six hens were randomly distributed in a 4 x 4 factorial scheme: LYS levels (0,482%, 0,682%, 0,882% and 1,082%) and MET levels (0,225%, 0,318%, 0,411% and 0,505%) totalizing sixteen treatments with four replicates of four birds each (Experiment 2). Several characteristics were evaluated such as performance: intakes of feed, LYS, MET, CP and energy, egg production, egg weight, egg mass, and feed conversion; internal egg quality: weight and percentages of egg albumen and egg yolk, Haugh unit; quality of storaged eggs: Haugh unit, egg weight and albumen height; analyses of concentrations of protein, total solids, viscosity and pH of the egg components. The characteristics intake of CP, egg weight, egg mass, and albumen percent showed positive and linear response. In both experiments, the quality of storaged eggs was better when eggs were storaged in refrigerated environment than natural environment. However, irrespective of the environment, the internal egg quality was impaired as the time of storage was increased. Maximum responses for analyses of protein, total solids, viscosity, and pH of albumen and yolk were obtained when hens were fed diets containing 15,33% of CP. In the Experiment 1, after the experimental period, another assay was carried out to determine the nitrogen balance by using total excreta procedure during a three-day period. It was observed increase of intake and excretion of nitrogen as the content of CP in the diet was increased. In the Experiment 2, feed intake, MET intake, energy intake, egg production, egg weight, and egg mass showed maximum responses when hens were fed diets containing 0,870% of LYS and 0,450% of MET. Egg grading, internal and external egg quality characteristics were not influenced by the different dietary levels of MET and LYS. The functional properties of egg components (cooking quality by making Angel and Sponge cakes) were not affected by the treatments. It was concluded that hens fed diets containing 15,33% of CP, 0,450% of MET, and 0,870% of LYS show optimum performance, internal and external egg quality.

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Henrique, Cesar Sperchi. "Regionalização hidrológica de vazões e de cargas difusas de sólidos suspensos totais para o programa ProdutorES de Água e o pagamento de serviços ambientais. Estudo de caso: bacia hidrográfica do rio Benevente, ES." Universidade de São Paulo, 2009. http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/18/18138/tde-14042010-151953/.

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Abstract:

O sistema de pagamento por serviços ambientais de uma bacia hidrográfica pode ser economicamente atrativo e ecologicamente importante. Programas como o Produtor de Água compensam economicamente proprietários a montante da bacia que utilizam de manejo adequado do uso do solo, e do reflorestamento, para evitar a erosão hídrica, o aumento de cargas poluidoras difusas, e aumentar a disponibilidade e qualidade de água. Por conseqüência usuários de água, a jusante da bacia, são beneficiados, por exemplo, as estações de tratamento de água. Este trabalho tem como objetivo, a partir de metodologias de pagamentos de serviços ambientais, regionalizar hidrologicamente a quantidade e qualidade de água do rio Benevente para dar subsídios ao programa de produtores de água de sua bacia hidrográfica. O trabalho foi desenvolvido na parte média e alta da bacia hidrográfica do Benevente, localizada ao sul do Estado do Espírito Santo, com área de drenagem de aproximadamente 1260 \'KM POT.2\'. Á área de drenagem do local do estudo é de 825,24 \'KM POT.2\'. Parte da metodologia consistiu no levantamento de dados quantitativos e qualitativos de água ao longo do rio Benevente, nos últimos anos. De posse dos dados de vazão, concentração de SST e da área de drenagem, foram calculadas as cargas específicas difusas de SST, em termos de Kg/ha.ano e as cargas totais difusas em termos de ton/ano. A carga específica média de SST para a bacia foi de 194 Kg/ha.ano, a carga total média de SST foi de 11.238 ton/ano. A metodologia de regionalização hidrológica de cargas de SST por meio de curvas de permanência mostrou que há uma ampla variação de cargas produzidas na bacia sobre diferentes condições hidrológicas. Por exemplo, para uma faixa de permanências de 40% a 60% a variação de produção específica regional de SST foi de 58,54 a 825,14 Kg/ha.ano. A utilização da metodologia das curvas de permanência quali-quantitativas para a proposição de cenários ambientais em vista das mudanças de uso e ocupação do solo, propostos pelos programas de PSA, permitiu estimar o Percentual de Abatimento de Sedimentação (P.A.S) e consequentemente o Percentual de Abatimento de Erosão (P.A.E), na bacia. Encontrou-se um P.A.E de 36,9% entre o cenário atual e o cenário com amento de 20% da área florestal da bacia. Com este resultado estimou-se um total arrecadado na bacia pelo P.S.A de 825.195 R$/ano. Com as metodologias propostas também foi calculada a perda de solo atual da bacia, em relação à estação de amostragem mais a jusante. A taxa estimada foi de 200.123 ton/ano.
Systems of payment for environmental services of a catchment area can be economically attractive and ecologically important. Programs such as Producers of Water economically compensate owners upstream of the basin using the proper management of land use, and reforestation to prevent erosion, increased pollution loads diffuse and increase the availability and quality of water. Consequently water users downstream of the basin, are benefited, for example, sewage water treatment. This paper aims, methodologies from payments for environmental services, regionalization of hydrologically the quantity and quality of water from the river Benevente to aid the program producer of water from its watershed. The study was conducted in the middle and upper catchment of the Benevente, located south of Espírito Santo, with drainage area of approximately 1260 \'KM POT.2\'. The drainage area of the study is 825.24 \'KM POT.2\'. Part of the survey methodology consisted of qualitative and quantitative data of water along the river Benevente in recent years. With these data we calculated the diffuse specific loads of TSS, in terms of Kg/ha.year. The specific load average TSS for the basin was 194 Kg/ha.year, the total load average SST was 11,238 Ton/year. The methodology of regionalization of hydrological loads of TSS through curves of duration showed that there remain a wide range of loads in the basin produced on different hydrological conditions. For example, for a range of stays of 40% to 60% of the variation of specific regional production of TSS was 58.54 to 825.14 Kg/ha.year . Using the methodology of the curves remain qualitative and quantitative for the proposition environmental scenarios in view of land use change and land use, proposed by the PSA program, estimated the rate of reduction on Sedimentation (PAS) and consequently the rate Abatement of Erosion (PAE) in the basin. Found a PAE of 36.9% from the current scenario and the scenario with budget of 20% of the forest area of the basin. With this estimated result a total collected in the basin by the PSA for R$ 825,195/year. With the proposed methodology was also calculated the soil loss on the basin in relation to the sampling station further downstream. The rate was estimated at 200,123 ton/year.

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Yamaki, Flávia Leite [UNESP]. "Avaliação de diferentes concentrações de solução nutritiva no cultivo de híbridos de melão rendilhado em substrato de fibra de coco." Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2005. http://hdl.handle.net/11449/98861.

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Abstract:

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:29:44Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2005-08-19Bitstream added on 2014-06-13T21:00:07Z : No. of bitstreams: 1 yamaki_fl_me_ilha.pdf: 256657 bytes, checksum: 68a39d7bc97e766a7caeaed34f3f1cd9 (MD5)
Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)
Para a produção de melão em ambiente protegido, a forma mais eficiente para o fornecimento de nutrientes é através da fertirrigação, que tem proporcionado à cultura a elevação da produtividade e da qualidade dos frutos. Este trabalho teve como objetivo avaliar o efeito de cinco concentrações de solução nutritiva sobre o crescimento da planta e o rendimento de frutos de meloeiro rendilhado, cultivados em vasos com substrato de fibra de coco, sob ambiente protegido. O ensaio foi conduzido de outubro de 2003 a janeiro de 2004, na Fazenda de Ensino e Pesquisa da Faculdade de Engenharia/Unesp, Campus de Ilha Solteira-SP. Os tratamentos constaram de quatro híbridos de melão rendilhado (Bônus nº2, Laurent, Mission e Sunrise) e cinco concentrações de solução nutritiva (C1,C2, C3, C4 e C5). Como referência, foram utilizados os nutrientes da solução nutritiva recomendada por Furlani et al. (1999, 52p) para o cultivo de melão: 210,5 g de N; 270 g de K; 50 g de P; 170 g de Ca; 40 g de Mg; 52 g de S; 0,5 g de B; 0,1 g de Cu; 0,5 g de Mn; 0,05 g de Mo; 0,3 g de Zn e 2,2 g de Fe, adicionados em 500, 1000, 2000, 3000 e 4000 litros de água, compondo as soluções nutritivas C1, C2, C3, C4 e C5.
For melon production in protected environment, the most efficient form for the supplying of nutrients is through the fertigation that has provided to the culture the elevation of fruits productivity and quality. This work had as aim to evaluate the effect of five concentrations of nutrient solution on the plant growth and output of net melon fruits, cultivated in vases with coconut fibre substratum, in protected environment. The rehearsal was conducted between October of 2003 to January of 2004, at the Experimental Station of UNESP, Ilha Solteira Campus, São Paulo State, Brazil. The treatments consisted of four net-melon hybrids: Bonus nº2, Laurent, Mission and Sunrise, and five nutrient solution concentrations (C1, C2, C3, C4 and C5). As a reference was used the nutrients of the nutrient solution recommended by Furlani et al. (1999, 52p) for the melon cultivation: 210.5 g of N; 270 g of K; 50 g of P; 170 g of Ca; 40 g of Mg; 52 g of S; 0.5 g of B; 0.1 g of Cu; 0.5 g of Mn; 0.05 g of Mo; 0.3 g of Zn and 2.2 g of Fe, were added in 500, 1000, 2000, 3000 and 4000 litres of water, composing nutrient solutions C1, C2, C3, C4 and C5.

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Fialho, Joziane Martins. "Avaliação microbiológica da água consumida numa área rural de Ilha Solteira, estado de São Paulo /." Ilha Solteira, 2016. http://hdl.handle.net/11449/143895.

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Abstract:

Orientador: Heloíza Ferreira Alves do Prado
Resumo: A água é elemento indispensável à vida de qualquer ser vivo. Portanto, a sua qualidade é tão fundamental quanto a sua disponibilidade. A qualidade da água em áreas rurais é de difícil conhecimento devido, em alguns casos à não ligação à rede de abastecimento municipal. Assim o monitoramento e controle da qualidade da água, principalmente em relação ao parâmetro microbiológico, torna-se inexistente. Dessa forma, a água para consumo humano e de dessedentação do gado leiteiro de dezoito propriedades rurais de Ilha Solteira foram avaliadas, em relação aos Coliformes Totais e Termotolerantes (Escherichia coli), entre janeiro e setembro de 2015, sendo parte das águas oriundas de poços e não recebe nenhum tratamento, enquanto, a outra parte é proveniente de poços, porém, recebe tratamento pelo sistema de abastecimento público antes de chegar aos domicílios rurais. Os parâmetros analisados foram comparados com a Portaria nº 2.914 de dezembro de 2011 do Ministério da Saúde para consumo humano e com a Resolução CONAMA nº 357 de março de 2005 para o consumo animal. Os parâmetros físicos e químicos como Turbidez; pH e Condutividade Elétrica também foram analisados. Os resultados obtidos de coliformes totais em água de consumo humano oscilaram entre 3,0 a 240 NMP/100 mL. Os termotolerantes foram identificados em 39% das propriedades e a variação foi de 3,0 a 23 NMP/100 mL, sendo que a Escherichia coli Enteroinvasora foi confirmada nos mesmos locais. A turbidez variou entre 0 a 16,0 UT; pH... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo)
Abstract: Water is essential to the life of any living being. Therefore, its quality is so fundamental as to their availability. The quality of water in rural areas is difficult to know because, in some cases the non-connection to the network of municipal water supplies. So the monitoring and control of water quality, especially in relation to the microbiological parameter becomes nonexistent. In this way, the water for human consumption and for dessedentação of dairy cattle 18 rural properties of Ilha Solteira were evaluated in relation to the total coliforms and thermotolerant (Escherichia coli), between January and September 2015, being part of the water from wells and does not receive any treatment, while the other part is from wells, however, is treated by the system of public supply, before reaching the rural households. The parameters analyzed were compared with the Decree no. 2,914 in December 2011 of the Ministry of Health for human consumption and with the CONAMA Resolution No 357 of March 2005 for animal consumption. The physical and chemical parameters such as turbidity, pH and electrical conductivity were also analyzed. The results of total coliforms in water for human consumption ranged from 3.0 to 240 MPN/100 mL. The thermotolerant were identified in 39% of the properties and the variation was 3.0 to 23 MPN/100 mL, being that the Enteroinvasive Escherichia coli was confirmed in the same locations. The turbidity ranged from 0 to 16.0 Nm; pH between 5.1 to 8.6 and the elec... (Complete abstract click electronic access below)
Mestre

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BANDEIRA, Adna de Alcântara e. Souza. "Atenuação de hidrocarbonetos totais de petróleo e óleo presentes em borra de petróleo usando aglomerantes à base de cimento e argila organofílica." Universidade Federal de Campina Grande, 2010. http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/1968.

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Abstract:

Submitted by Johnny Rodrigues (johnnyrodrigues@ufcg.edu.br) on 2018-10-15T23:53:48Z No. of bitstreams: 1 ADNA DE ALCÂNTARA E SOUZA BANDEIRA - DISSERTAÇÃO PPGEQ 2010..pdf: 10337833 bytes, checksum: 8e5aa72a95f83ae8223a787549af0b73 (MD5)
Made available in DSpace on 2018-10-15T23:53:48Z (GMT). No. of bitstreams: 1 ADNA DE ALCÂNTARA E SOUZA BANDEIRA - DISSERTAÇÃO PPGEQ 2010..pdf: 10337833 bytes, checksum: 8e5aa72a95f83ae8223a787549af0b73 (MD5) Previous issue date: 2010-11-30
A indústria petrolífera tem se desenvolvido muito rapidamente nos últimos anos devido aos avanços na descoberta e perfuração de poços cada vez mais profundos. Os resíduos dessas indústrias são classificados pela Associação Brasileira de Normas Técnicas ABNT (2004) como perigosos (Classe I). A Estabilização por Solidificação tem se mostrado uma tecnologia eficiente e bastante utilizada para atenuar e tratar resíduos perigosos além realizar o pré-tratamento dos resíduos antes da disposição em aterro industrial. O objetivo principal desse trabalho foi atenuar Hidrocarbonetos Totais de Petróleo e Óleos e Graxas presentes na borra oleosa de petróleo usando Estabilização por Solidificação. Este trabalho foi realizado no Laboratório de Gestão Ambiental e Tratamento de Resíduos que pertence à Unidade Acadêmica de Engenharia Química da Universidade Federal de Campina Grande. Foi dividido em quatro etapas. Na primeira etapa foi realizado o planejamento experimental. Foi utilizado o fatorial 22 com três pontos centrais. Os fatores adotados foram percentual de borra (10, 15 e 20%) e temperatura de cura (0, 20 e 40°C). Na segunda etapa foi feita a caracterização e classificação da borra de petróleo. Na terceira etapa foi realizada a avaliação dos materiais submetidos à estabilização por solidificação, utilizando uma mistura de cimento Portland simples e argila organofílica como aglomerantes, usando critérios de integridade/durabilidade e imobilização dos contaminantes. Na quarta etapa foi realizada a análise estatística e o balanço de massa do processo. Com esse trabalho, foi possível verificar que a capacidade de absorção de água nos corpos de prova influencia na sua resistência à compressão e, posteriormente, na lixiviação. O teor de óleos e graxas na borra de petróleo é um indicativo de contaminação. Com o tratamento, conseguiu-se uma redução de 86,7% no teor de óleos e graxas, mostrando que a Estabilização por Solidificação pode ser aplicada como pré-tratamento de resíduos perigosos antes de serem dispostos adequadamente em aterros sanitários industriais e/ou como forma de efetuar a atenuação dos contaminantes. Observou-se também que a temperatura não influenciou no processo e que apenas a percentagem de borra pode influenciar nos resultados de óleos e graxas.
The oil industry has developed very rapidly in recent years due to advances in the discovery and drilling wells deeper and deeper. Waste is classified by the Brazilian Association of Technical Standards (ABNT, 2004) as hazardous (Class I). The stabilization by solidification technology has proved an effective and widely used to alleviate and treat hazardous waste in addition carry out pre-treat waste before disposal in landfill. The main objective of this study was to soften Total Petroleum Hydrocarbons and oils/greases present in oily sludge using oil stabilization by solidification. This work was performed at the Laboratory of Environmental Management and Waste belonging to the Academic Department of Chemical Engineering, Federal University of Campina Grande. It was divided into four stages. In the first stage we carried out the experimental design. We used the 2 factorial with three central points. The factors used were the percentage of sludge (10, 15 and 20%) and curing temperature (0, 20 and 40 0 C). The second step was the characterization and classification of oil sludge. The third step was performed to evaluate the materials submitted to the stabilization by solidification using a simple mixture of Portland cement and organoclay as binders, using criteria of integrity/durability and immobilization of contaminants. The fourth stage was performed statistical analysis and mass balance of the process. With this work, we observed that the capacity of water absorption in the specimens influences the compressive strength and the later leaching. The content of oils and greases in the oil sludge is an indicator of contamination. With treatment, achieved a reduction of 86.7% in the concentration of oils and greases, showing that the stabilization by solidification can be applied as a pretreatment of hazardous waste before being appropriately disposed of in landfills and industrial and/or as how to make the attenuation of contaminants. We also observed that the temperature did not influence the process and that only the percentage of sludge can influence the results of oils and greases.

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Araujo, Fernando Oliveira de. "Qualidade do leite produzido nos meses de inverno e verão na região central do Rio Grande do Sul em diferentes níveis tecnológicos." Universidade Federal de Santa Maria, 2011. http://repositorio.ufsm.br/handle/1/10771.

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Abstract:

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior
With the objective to evaluate the effect of the level of specialization of dairy production units, what it results in more intense use, or not, production resources, on the quantiqualitative aspects of milk, an evaluation was conducted in dairy production units (UPL) in two mesoregions of the state of Rio Grande do Sul: West Central Mesoregion Rio-Grandense East Central Mesoregion Rio-Grandense. Milk samples were collected in forty property and analyzed the composition and quality of milk. The UPL were divided into two groups: Specialized System (ES) and Semi-Specialized System (SS). The classification of production systems was based on the genetic composition of the herd, milking system, equipment used for cooling milk, nutritional planning of the herd, use of pastures and fodder reserves, presence of technical assistance in the property and the level of importance of the dairy activity for the farmers. Were also collected data regarding the productivity of properties, such as stocking rate and milk production per hectare. Milk components (fat, protein, lactose and solids) were determined by Near-infrared spectroscopy (NIRS) and the somatic cell count and total bacterial count were realized by eletronic count flow cytometry. There were no significant differences in composition, milk quality and productivity between the producers of the ES in winter and summer. In the SS system only percentage of fat was difference during winter and summer. For other values there was no difference in the SS. When compared, the SS and SE systems differ in composition, quality and productivity. Compared with the SS, the milk produced in the SE had lower chemical composition, but with better microbiological quality and higher production volume.
Com o objetivo de avaliar o efeito do nível de especialização de propriedades leiteiras, o que resulta em uso mais intenso, ou não, dos recursos de produção, sobre os aspectos quanti-qualitativos do leite, foi realizada uma avaliação de unidades produtoras de leite (UPL) de duas mesorregiões do estado do Rio Grande do Sul: Mesorregião Centro Ocidental Rio-Grandense e Mesorregião Centro Oriental Rio-Grandense. Foram coletadas amostras de leite de 40 UPLs e realizadas análises de composição química e qualidade microbiológica do leite. As UPLs foram divididas em dois grupos: Sistema Especializado (SE) e Sistema Semi-Especializado (SS). A classificação dos sistemas de produção foi baseada na composição genética do rebanho, equipamentos utilizados para refrigeração do leite, planejamento nutricional do rebanho, utilização de pastagens e reservas forrageiras, presença de assistência técnica na propriedade e grau de importância da atividade leiteira para os produtores. Também foram coletados dados referentes à produtividade das propriedades, como lotação animal e produção de leite por hectare. Os componentes do leite foram determinados pela espectrofotometria por radiação infravermelha e a contagem de células somáticas e contagem bacteriana total através de contagem eletrônica por citometria de fluxo. Não foram encontradas diferenças para composição química e qualidade microbiológica do leite e produtividade no SE nos meses de inverno e verão. Já no sistema SS apenas o teor de gordura apresentou diferença nos meses de inverno e verão. Comparado com o SS, o leite produzido no SE apresentou composição química inferior, porém com melhor qualidade microbiológica e maior volume produzido.

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Radünz, André Luiz. "Avaliação das Variáveis Meteorológicas e do Manejo sobre a Qualidade e Produtividade de videiras cultivadas sob base familiar em Pelotas/RS." Universidade Federal de Pelotas, 2012. http://repositorio.ufpel.edu.br/handle/ri/2354.

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Abstract:

Made available in DSpace on 2014-08-20T14:32:59Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertacao_Andre_Luiz_Radunz.pdf: 2353919 bytes, checksum: 1448629eb86ad56fa1ff43413ca14de1 (MD5) Previous issue date: 2012-02-16
In order to reach the strengthening and the development of family agriculture as well as the premise of diversification of the productive sources, there appears as an alternative the cultivation of common vineyards destined to the production of home-grown wine, juices and derivatives. Attempts were made to evaluate the existing relationships among local meteorological variables and handling practices, dry pruning and green pruning and the effects on phenological behavior, productive aspects and on the quality of the cultivated grape under the conditions of the region of Pelotas/RS. For this purpose, a family based agricultural property was selected located in the 8TH district of Pelotas/RS, in which the experiment was carried out and where the experimental delineation was composed for a (2 x 2 x 2) factorial, these being: (Bordô and BRS Violeta) cultivar, period of dry pruning (normal and late) and green pruning (with and without defoliation). Evaluations were carried out during harvest of total soluble solids, of the mass of clusters, of the number of clusters of grapes per cluster and production per plant. Moreover, global solar radiation was measured in each treatment, reflected by the canopy and available at the level of clusters as well as the daily temperature of the vineyards, Results demonstrate that the period of dry pruning affected the production and the accumulation of total soluble solids and on cv. BRS Violeta, only the total soluble solids. When relating the period of dry pruning with defoliation over total soluble solids, these differed only in the treatment with defoliation, being greater in the late period. Defoliation carried out on cv. Bordô reduced the number of grapes per cluster. However, it increased weight of the clusters and presented no differences for the BRS Violeta . Defoliation associated with the normal period increased the production per plant and the number of clusters on Bordô and presented no differences on the cv. BRS Violeta. The results demonstration that the average albedo presented short variation 0,287, 0,280, 0,295, 0,297, 0,304 e 0,287 for the respectively treatments BNC, BTC, BTS, VNC, VTC and VTS, being B e V refer of the cultivars Bordô and BRS Violeta, N and T of the dry pruning and C and S with and without. The cv. BRS Violeta presented greater availability of solar radiation at the level of clusters and higher rate of total soluble solids during harvest when compared with cv. Bordô. The period of dry pruning did not represent difference in the quantity of solar radiation available at the level of clusters but the defoliation propitiated increase in incident radiation a the level of clusters for cv. Bordô and BRS Violeta. Solar radiation available at the level of clusters showed itself related to the accumulation of total soluble solids, being greater when the available radiation was greater on cv. Bordô.
A fim de atingir o fortalecimento e o desenvolvimento da agricultura familiar e a premissa da diversificação da matriz produtiva das unidades familiares, tem-se como alternativa o cultivo de videiras comuns destinadas à produção de vinhos coloniais, sucos e derivados. Buscou-se avaliar as relações existentes entre variáveis meteorológicas locais e as práticas de manejo, poda seca e poda verde, e seus efeitos no comportamento fenológico, nos aspectos produtivos e na qualidade da uva cultivada nas condições da região de Pelotas/RS. Para tanto, foi selecionada uma propriedade agrícola familiar localizada no 8º Distrito de Pelotas/RS, na qual foi realizado o experimento, sendo o delineamento experimental composto por um fatorial (2 x 2 x 2), sendo estes: cultivar (Bordô e BRS Violeta); época de poda seca (normal e tardia); e poda verde (com e sem desfolha). Foram realizadas durante a colheita avaliações de sólidos solúveis totais, da massa dos cachos, do número de cachos e de bagas por cacho e da produção por planta. Ainda em cada tratamento foi medida a radiação solar global, refletida pelo dossel e disponível ao nível dos cachos e também a temperatura diária no vinhedo. Os resultados demonstram que a época da poda seca exerceu influência sobre o comportamento fenológico, sobre a necessidade térmica e o número de dias para completar o ciclo. Na cv. Bordô a época da poda seca afetou a produção e o acúmulo de sólidos solúveis totais (SST) e na cv. BRS Violeta apenas o SST. Ao relacionar a época da poda seca com a desfolha, sobre os sólidos solúveis totais, estes diferiram apenas no tratamento com desfolha, sendo maior na época tardia. A desfolha realizada na cultivar Bordô reduziu o número de bagas por cacho, entretanto aumentou o peso de cachos e sem diferenças para a BRS Violeta . A desfolha associada à época normal aumentou a produção por planta e o número de cachos na Bordô e sem diferenças para a cultivar BRS Violeta. O albedo médio para os tratamentos BNC, BTC, BTS, VNC, VTC e VTS foi respectivamente, 0,287, 0,280, 0,295, 0,297, 0,304 e 0,287. A cultivar BRS Violeta apresentou maior disponibilidade de radiação solar ao nível dos cachos e maior teor de sólidos solúveis totais na colheita quando comparada a cultivar Bordô. A época de poda seca não representou diferença na quantidade de radiação solar disponível ao nível dos cachos, já a realização da desfolha propiciou aumento na radiação que incide ao nível dos cachos para a cv. Bordô. A radiação solar disponível ao nível dos cachos mostrou-se relacionada ao acúmulo de sólidos solúveis totais, sendo maior este acúmulo quando a radiação disponível foi maior na cultivar Bordô.

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Dias, Daiane. "Mecanismo reacional de etanotiol em eletrodo de ouro e seu comportamento em sistemas redox." Universidade Federal de Santa Maria, 2012. http://repositorio.ufsm.br/handle/1/4229.

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Abstract:

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico
Sulphur compounds can interfere with product quality of the wine, since they have a characteristic undesirable odor. The ethanethiol is considered an interesting compound from the electrochemical point of view, since it can become oxidized or reduced and thus, it can be studied both on polarized electrode surfaces and redox solutions. Therefore, the present work was divided in the study of reaction mechanism of ethanethiol on polarized electrode (gold electrode) and the study of the ethanethiol behavior in the redox system in solution (wine). The first part was developed by applying techniques such as cyclic voltammetry, differential pulse and atomic force microscopy. This allowed a complete characterization of ethanethiol on electrochemical gold electrode in alkaline medium with respect to its reaction mechanism, and also a large morphological characterization of the gold electrode. In the second part of the work a study about the ethanethiol influence on the antioxidant activity of compounds present in wine (resveratrol and gallic acid) and its influence in the antioxidant activity and in the concentration of phenolic compounds in wine was carried out. The wines were: Cabernet Suavignon Cabernet (2012 and 2006), Merlot (2012 and 2008), Pinot noir red and rose (2012) and Chardonnay (2011). Moreover, the electroanalytical determination of the ethanethiol (representing the class of low molecular weight thiols), inorganic sulfide and sulfite, using the stripping voltammetry and cathodic electrode mercury drop in acid medium, was carried out.
Compostos de enxofre podem interferir na qualidade do produto final do vinho, uma vez que apresentam odor indesejável característico. O etanotiol é considerado um composto interessante do ponto de vista eletroquímico, uma vez que pode se oxidar ou se reduzir podendo então ser estudado tanto em superfícies de eletrodos polarizados quanto em uma solução redox. Sendo assim, o presente trabalho foi dividido no estudo do mecanismo reacional do etanotiol em eletrodo polarizado (eletrodo de ouro) e o estudo do comportamento do etanotiol frente a sistema redox em solução (vinho). A primeira parte foi desenvolvida aplicando-se técnicas como voltametria cíclica, de pulso diferencial e microscopia de força atômica. Isto possibilitou obter uma completa caracterização eletroquímica do etanotiol no eletrodo de ouro em meio alcalino, no que se refere ao mecanismo reacional do mesmo, e também uma ampla caracterização morfológica do eletrodo de ouro. Na segunda parte do trabalho realizou-se o estudo da influência do etanotiol na atividade antioxidante de compostos presentes no vinho (resveratrol e ácido gálico), assim como sua influência na atividade antioxidante e na concentração de fenóis totais no vinho. Os vinhos estudados foram: Cabernet Suavignon safras 2012 e 2006, Merlot safras 2012 e 2008, Pinot noir tinto e rose safra 2012, Chardonnay safra 2011. Além disso, realizou-se a determinação eletroanalítica de etanotiol (representando a classe de tióis de baixo peso molecular), sulfeto inorgânico e sulfito, utilizando-se a voltametria de redissolução catódica e eletrodo de mercúrio de gota pendente em meio ácido.

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Gonçalves, Rute Isabel Landeiro de Sousa. "Metodologia para acreditação dos métodos de análise de sólidos suspensos e dissolvidos em águas." Dissertação, 2009. http://hdl.handle.net/10216/59242.

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Abstract:

Estágio realizado na Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I.P. (INSA, I.P.). e orientado pelo Doutora Ana Margarida Heitor
Tese de mestrado integrado. Engenharia Química. Faculdade de Engenharia. Universidade do Porto. 2009

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Gonçalves, Rute Isabel Landeiro de Sousa. "Metodologia para acreditação dos métodos de análise de sólidos suspensos e dissolvidos em águas." Master's thesis, 2009. http://hdl.handle.net/10216/59242.

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Abstract:

Estágio realizado na Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I.P. (INSA, I.P.). e orientado pelo Doutora Ana Margarida Heitor
Tese de mestrado integrado. Engenharia Química. Faculdade de Engenharia. Universidade do Porto. 2009

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Graça, Tiago José Alexandre. "Produção de calor com sistema de concentração solar para valorização de resíduos sólidos (CDR)." Master's thesis, 2019. http://hdl.handle.net/10451/40626.

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Abstract:

Tese de mestrado integrado, Engenharia da Energia e Ambiente, Universidade de Lisboa, Faculdade de Ciências, 2019
A transformação de um resíduo em matéria-prima (CDR), pode requerer processos de melhoria das suas características. Para que este resíduo seja aceite como matéria-prima em certas indústrias, tais como as cimenteiras, é necessário a redução de humidade para os valores aceites pelo comprador. Com a implementação de um sistema de secagem, é possível colocar o CDR, com as caraterísticas definidas pelo comprador. Para que estes sistemas de secagem, possam reduzir a humidade, é necessário consumir matéria-prima de origem fóssil, o que pode inviabilizar o processo. Para tal, a integração de sistemas de coletores, permite uma redução no consumo de combustíveis fósseis, e futuramente tornar o projeto viável financeiramente. De forma a reduzir ainda mais os custos associados ao combustível, pode ser aproveitada a energia contida nos gases de combustão, para aumentar a temperatura do ar no permutador de calor ar-água. Neste trabalho, primeiramente, foram avaliadas as necessidades energéticas e de matéria-prima, que cada equipamento de secagem requer, e posteriormente, foram avaliadas as consequências da integração de concentradores solares. Os resultados obtidos através do software TRNSYS, indicam que anualmente o secador STELA requer 9377 MWh secando 97,2% do CDR, e 9517 MWh secando 100% do CDR. Já para o secador TEMA requer 8052 MWh secando 83,8% do CDR, e 8205 MWh secando 86,1% do CDR. A integração dos concentradores solares, permite uma redução anual de combustíveis-fosseis, entre 25,3% e 49%, dependendo da área implementada, para o secador STELA, e entre 24,8% e 51,2%, também dependendo da área implementada para o secador TEMA. Em termos financeiros, a integração leva ao aumento dos custos iniciais, que podem implicar um aumento entre 90 % e 252 % para o secador STELA, e entre 60 % e 169 % para o secador TEMA, dependendo do tamanho do campo de coletores. Embora a implementação do campo de coletores implique um aumento de custos iniciais, no fim do tempo de vida considerado, foi possível obter um melhor resultado financeiro para todos cenários com campos de coletores, em comparação com os cenários sem campo de coletores. O aproveitamento da energia térmica dos gases de combustão permite uma redução de combustível de 3,00 % para o secador STELA e de 4,56 % para o secador TEMA. Ao instalar um campo de coletores e aumentar a sua área, a redução do consumo de combustível varia entre 3,13 % e 3,18 % para o secador STELA e entre 4,55 % e 4,66 % para o secador TEMA. Isto em comparação com o mesmo sistema sem aproveitamento da energia térmica dos gases de combustão.
The transformation of waste into raw material (RDF), may require improvement processes of his own characteristics. For this waste to be accepted as raw material in certain industries, like cement industry, it is necessary to reduce the humidity to the values accepted by the buyer. With the implementation of a drying system, it’s possible to put the RDF with the characteristics defined by the buyer. For these drying systems, be able to reduce the humidity, it’s necessary to consume fossil fuel, which can turn the process unattractive. For this reason, the integration of a solar systems, allow a reduction in the consumption of fossil fuel, and in the future make the project viable financially. In order to reduce even more the costs associated with fuel, the energy contained in the flue gases can be used to increase the air temperature in the air-to-water heat exchanger. In this work, first was evaluated the energy and raw material needs of each drying system, afterwards, was evaluated the consequences of the integration of CSP technology. The results obtained through the software TRNSYS, indicates that annually, the STELA dryer requires 9377 MWh 97,2% of the RDF and 9517 MWh drying 100% of the RDF. For the TEMA dryer requires 8052 MWh drying 83,8% of the RDF and 8205 MWh drying 86,1% of the RDF. With the integration of CSP technology, allows an annual reduction of fossil fuels, between 25,3% and 49%, depending on the area implemented, for the STELA dryer, and between 24,8% and 51,2% depending on the area implemented for the TEMA dryer. Financially, the integration leads to an increase of the initial costs, which may imply an increase between 90% and 252% for the STELA dryer, and between 60% and 169% for the TEMA dryer, depending on the size of the solar field. Although the implementation of the collector field implies an increase of the initial cost, at the end of the lifecycle considered, it was possible to obtain a better financial result for all scenarios with solar fields, compared to the scenarios without solar fields. The use of the thermal energy of the flue gases allows a fuel reduction of 3,00 % for the STELA dryers and 4,56 % for the TEMA dryer. By installing a solar field and increasing its area, the fuel consumption reduction ranges from 3,1 % to 3,18 % for the STELA dryer and from 4,55 % to 4,66 % for the TEMA dryer. This compared to the same system without the use of the thermal energy of the flue gases.

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Prata, Rafaela. "Estudo do efeito da concentração inicial de fenóis totais no comportamento do azeite após aquecimento em micro-ondas." Master's thesis, 2015. http://hdl.handle.net/10198/12917.

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Abstract:

Mestrado com dupla diplomação com a Universidade Tecnológica Federal do Paraná
O azeite é a principal fonte de gordura vegetal na dieta Mediterrânea, e pelas suas propriedades químicas, biológicas e sensoriais tem visto o seu consumo aumentar a nível mundial. Atualmente, e devido à grande pressão do estilo de vida moderno, o aumento de refeições rápidas com recurso a aquecimento em micro-ondas está em franca expansão. Neste trabalho estudou-se o comportamento de azeites virgens com teores de compostos fenólicos distintos (1000, 865, 600 e 400 mg/kg) quando sujeitos a aquecimento em micro-ondas (t = 0min; t = 1,5min; t = 3min; t = 5min; t = 10min a 1200W) e avaliaram-se as alterações ocorridas ao nível dos parâmetros de qualidade, composição em ácidos gordos, esteróis totais, clorofilas e carotenoides, teor em esqualeno, conteúdo em tocoferóis teor em fenóis totais, tirosol e hidroxitirosol, atividade antioxidante e estabilidade oxidativa. O teor inicial do azeite em compostos fenólicos influiu no comportamento destes quando aquecidos em micro-ondas. De uma maneira geral notou-se uma degradação dos parâmetros de qualidade com o aquecimento, sendo que nos azeites com teor superior em fenóis totais essa degradação não foi tão pronunciada. Ao nível da análise sensorial, a partir dos primeiros minutos de oxidação todos os azeites mostraram uma elevada degradação dos atributos positivos. No que respeita à resistência à oxidação verificou-se um efeito protetor superior nos azeites com maior teor em fenóis totais comparativamente aos azeites com teor mais reduzido. Enquanto nos primeiros, ao fim de t = 10min, se registou uma diminuição do tempo de indução em 28%, nos últimos a redução foi de 48%. Também nos teores em tirosol e hidroxitirosol a tendência foi semelhante, enquanto nos azeites com 1000 mg/kg houve uma redução de 52% no seu teor (de 259 para 123 mg/kg), nos azeites com 400 mg/kg a redução foi 65% (de 85 para 30 mg/kg). Também no conteúdo em tocoferóis a tendência foi similar apesar de menos pronunciada, ocorrendo uma redução de 65 e 79% com t = 10min nos azeites com maior e menor teor em fenóis respetivamente. Adicionalmente observou-se uma redução significativa dos esteróis totais, atividade antioxidante e pigmentos.
The olive oil is the main source of vegetable fat in the Mediterranean diet, and due to its chemical, biological and sensorial properties the increase in olive oil consumption worldwide is being observed. Currently and due to the great pressure of the modern life-style, the increase of fast food with resource to microwave heating is in vast expansion. In this work was studied the behavior of virgin olive oils with different content in phenolic compounds (1000, 865, 600 and 400 mg/kg) when subjected to microwave heating (t = 0min; t = 1,5min; t = 3min; t = 5min; t = 10min at 1200W) and were evaluated the changes occurred at quality parameters, fatty acids composition, total sterols, chlorophylls and carotenoids, squalene content, tocopherols content, total phenols content, tyrosol and hydroxytyrosol, antioxidant activity and oxidative stability. The initial content of phenolic compounds in the olive oil inflicted in the behavior of the oils when submitted at microwave heating. In a general way it was noted a degradation in the quality parameters with heating, being observed that in the olive oils with higher content of total phenols the degradation was not so pronounced. At sensorial level, after the first minutes of oxidation all olive oils showed a higher degradation of positive attributes. Regarding the oxidative stability it was verified a protector effect in the olive oils with higher total phenols content comparatively to those with reduced content. While in the olive oils with high content of total phenols, at t = 10min, was registered a reduction of 28% in the induction time, in the olive oils with lower content of total phenols the reduction was of 48%. The tendency observed in tyrosol and hydroxytyrosol was similar, while in the olive oils of 1000 mg/kg there was a reduction of 52% in their content (from 259 to 123 mg/kg), in the olive oils with 400 mg/kg the reduction was of 65% (from 85 to 30 mg/kg). Also in tocopherols content the tendency was the same, besides less pronounced, occurred a reduction of 65 and 79% with t = 10 min in the olive oils with higher and lower total phenols content respectively. Additionally it was observed a significant reduction in total sterols, antioxidant activity and pigments content.

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Teigao, Joana Margarida Maia. "Desenvolvimento e Implementação de Métodos Analíticos para Quantificação de Parâmetros Físico-Químicos em Diferentes Tipos de Águas: Subterrâneas, Superficiais e Residuais." Master's thesis, 2018. http://hdl.handle.net/10316/86394.

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Abstract:

Dissertação de Mestrado em Química apresentada à Faculdade de Ciências e Tecnologia
No âmbito da unidade curricular “Projeto Científico ou Projeto Industrial”, do Mestrado em Química, com especialização em Controlo de Qualidade e Ambiente, surgiu o interesse de experienciar, em ambiente empresarial, a relação entre a ótica teórica e prática. Daí resultou o estágio curricular na AGQ Labs Portugal. A AGQ Labs Portugal é formada por um Centro Tecnológico Químico, localizado em Alcochete, composto por laboratórios de análise e de ensaios avançados, com capacidade para oferecer serviços na área agronómica, alimentar, de mineração e saúde e segurança.Num primeiro momento, realizou-se a minha integração na empresa em questão, visando conhecer as normas em vigor, os protocolos estabelecidos para a determinação de cada parâmetro referente ao controlo de qualidade realizado.Num segundo momento, o trabalho na empresa teve como objetivo o estudo de estratégias de tratamento da amostra, após a definição das suas condições de validação de resultados, com especial ênfase nos ensaios realizados em laboratório como a determinação da carência química e bioquímica de oxigénio, dos sólidos suspensos e dissolvidos totais, em águas residuais, superficiais e subterrâneas.Durante a realização deste projeto foi possível ajudar na acreditação dos processos de amostragem de águas residuais, subterrâneas e superficiais, bem como na acreditação do método de determinação da carência bioquímica de oxigénio por sonda, através da realização das cartas de controlo, além da realização de comparações entre amostras, usando o método de Winkler e o método respirométrico.
Within the scope of the curricular unit "Scientific Project or Industrial Project", of the Masters in Chemistry, with specialization in Quality Control and Environment, emerged the interest to experience, in a business environment, the relation between theoretical and practical optics. This resulted in the curricular internship at AGQ Labs Portugal.AGQ Labs Portugal is formed by a Chemical Technological Center, located in Alcochete, composed of advanced analysis and testing laboratories, with capacity to offer services in the agronomic, food, mining and health and safety areas.In a first moment, I was integrated in the company in question, in order to know the standars in force, the protocols established for the determination of each parameter related to the quality control performed.In a second moment, the work in the company had as objective the study of strategies of treatment of the sample, after the definition of its conditions of validation of results, with special emphasis in the laboratory tests as the determination of the chemical and biochemical oxygen deficiency of the suspended solids and total dissolved solids in surface, groundwater and groundwater.During the realization of this project, it was possible to assist in the accreditation of the processes of sampling of waste, underground and superficial water, as well as assist in the accreditation of the method of determination of the biochemical oxygen demand by probe, through the accomplishment of control charts, and comparisons between samples, using the Winkler method and the respirometric method.

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Costa, Cátia Marisa Marques da. "Caracterização de alguns parâmetros de qualidade da polpa de fruta por FTIR-ATR." Master's thesis, 2016. http://hdl.handle.net/10400.6/6982.

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Abstract:

Com a crescente evolução industrial e a procura de produtos com elevada qualidade em prazos de entrega apertados, as indústrias alimentares vêem-se obrigadas a acelerar os seus processos de produção e consequentemente os processos de controlo de qualidade dos seus produtos de forma a garantir a sua qualidade. Perante isto, o presente trabalho tem como objetivo colmatar a necessidade de desenvolver, de forma rápida e eficaz, as análises de controlo de qualidade na indústria alimentar. O trabalho foi desenvolvido em parceria com a empresa Frulact onde foram obtidas as amostras e desenvolvidas as análises físico-químicas de matéria-prima e produto acabado. Posteriormente, as mesmas amostras foram analisadas, através de ensaios de espectroscopia de infravermelho por transformada de Fourier com a técnica de refletância total atenuada (FTIR-ATR) desenvolvidas no equipamento Platinum ATR da Bruker e software OPUS versão 7.0, nas instalações da UBI. Inicialmente é apresentada a revisão bibliográfica que comporta a etapa de estágio e o contexto teórico da técnica em estudo. Durante o desenvolvimento de atividades na empresa foram desenvolvidas todas as tarefas que comportam o controlo de qualidade da empresa. Foram analisados através de técnicas tradicionais os parâmetros físico-químicos de pH, Sólidos Solúveis Totais e Acidez Total Titulável na matéria-prima e análises Microbiológicas de produto acabado, executadas no laboratório interno de controlo da qualidade da Frulact. Relativamente á base teórica da técnica de FTIR-ATR esta contempla a sua origem, funcionamento e aplicação na área alimentar, pelo que são apresentados alguns estudos já realizados na análise de géneros alimentícios para diferenciação e controlo de qualidade dos produtos. Os produtos analisados foram o morango inteiro e morango cortado como matéria-prima e alguns tipos de produto acabado que foram avaliados quanto ao controlo de qualidade visual, organolético, analítico e microbiológico, na empresa, e posteriormente desenvolvidos os ensaios de FTIR-ATR, no departamento de química da UBI, para posterior comparação. São apresentados os materiais e métodos utilizados para a análise dos parâmetros em estudo dos produtos selecionados que dão origem aos resultados. Deste modo, é possível a comparação de resultados e obtenção de conclusões acerca da técnica de FTIR-ATR sendo considerada a sua utilização a nível industrial. Os modelos desenvolvidos apresentam elevados coeficientes de correlação, bem como erros de previsão baixos. Estes podem ser utilizados na previsão de resultados para o parâmetro de sólidos solúveis totais e acidez total titulável de amostras de matéria-prima e produto acabado. No entanto não foi possível desenvolver um modelo para o parâmetro de pH devido à baixa variabilidade dos resultados. A técnica revelou bons resultados, no entanto seria importante reforçar o estudo e diversificar as amostras para assegurar a sua credibilidade e aplicabilidade.
With increasing industrial development and the demand for products with high quality in tight deadlines, food industries are obliged to accelerate their production processes and consequently the quality control processes of its products to ensure your quality. Given this, the present study aims to address the need to develop quickly and effectively, the quality control analysis in food industry. The work was developed in partnership with Frulact company which were obtained samples and developed the physical and chemical analysis of raw material and finished product. Thereafter, these samples were analyzed by Fourier transform infrared spectroscopy with attenuated total reflectance technique (FTIR-ATR) device developed in Platinum ATR Bruker OPUS software version 7.0 and, in UBI facilities. Initially it is presented the literature review that includes the internship stage and the theoretical context of technical a study. During the development of activities in the company have been developed all the tasks that involve the quality control of the company. Were analyzed using traditional techniques physicochemical parameters of pH, Total Soluble Solids and Total Titratable Acidity developed in raw material and Microbiological analyzes of finished product, performed in the internal laboratory of quality control in the Frulact. Regarding the theoretical basis of FTIR-ATR technique contemplates its origin, operation and application of the same in the food area, here are shown some previous studies in the analysis of food for differentiation and quality control of products. The products analyzed were the whole strawberry and strawberry cut as raw material and some types of finished product were evaluated for control of visual quality, organoleptic, analytical and microbiological testing, the company, and further developed the FTIR-ATR tests in chemistry department UBI, for comparison. The materials and methods used for the analysis of the study of selected products on parameters from which the results are displayed. Therefore, it is possible to compare results and obtain conclusions about the FTIR-ATR technique being considered to be used at industrial level. The developed models have high correlation coefficients and low forecast errors. These can be used to forecast results for the total soluble solids and titratable acidity parameter samples of raw material and finished product. However it was not possible to develop a model for the pH parameter due to the low variability of results. The technique has yielded good results, however it would be important to strengthen the study and diversify samples to ensure their credibility and applicability.

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Santos, Cristele. "Evolução dos compostos nos lixiviados dos aterros sanitários do barlavento e sotavento algarvio." Master's thesis, 2011. http://hdl.handle.net/10400.1/2072.

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Abstract:

Dissertação de mest., Engenharia do Ambiente (Tecnologias Ambientais), Faculdade de Ciências e Tecnologia, Univ. do Algarve, 2011
Os aterros sanitários em estudo são geridos pela empresa ALGAR - valorização e tratamento de resíduos sólidos, S.A.. A principal metodologia utilizada consiste na observação de relatórios de monitorização dos dois aterros desde a sua fase de activação até ao ano 2009. Os lixiviados são uma preocupação devido à sua composição, pois são muito tóxicos com grandes concentrações de matéria orgânica e metais. A composição destes depende, em parte, da composição dos resíduos sólidos urbanos, mas o espaço temporal em aterro sanitário também contribui em grande parte para a sua composição. Os lixiviados em aterro sofrem transformações químicas, físicas e biológicas, reacções que estão condicionadas às condições existentes dentro das células do aterro. A conversão e estabilização dos resíduos estão associadas a várias fases progressivas, fases acetogénica, transição metanogénica, metanogénica estável e maturação, alterações que se reflectem na composição das águas lixiviantes. O presente estudo tem, como objectivo principal, avaliar a composição dos lixiviados desde o início da exploração dos aterros sanitários do Barlavento e Sotavento Algarvio. Verifica-se que a deposição nos dois aterros tem vindo a aumentar e consequentemente a matéria orgânica biodegradável (MOB). As concentrações dos compostos estudados (CBO5, CQO, razão CBO5/CQO, SST, azoto total, amónia, fósforo total, pH, condutividade, cálcio, magnésio, potássio, sódio, cloretos, sulfatos e metais pesados) apresentam variações ao longo dos anos em estudo, verificando-se períodos de aumento e diminuição. A CQO é o composto que apresenta valores mais altos de concentrações, seguido do CBO5 para o Aterro do Barlavento. O azoto total e amónia também apresentam concentrações elevadas nos lixiviados dos dois aterros. Nas concentrações dos metais pesados não se verifica uma tendência. Em ambos os aterros sanitários verificou-se que os compostos não se encontram todos com concentrações típicas da mesma fase de degradação, comportando-se de forma semelhante nos dois aterros.

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Rosendo, Eduardo Castro Falcão Gonçalves. "Contributo para o estudo da aplicação da tecnologia de alta pressão hidrostática na conservação do cogumelo Pleurotus ostreatus." Master's thesis, 2014. http://hdl.handle.net/10198/11523.

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Abstract:

Os cogumelos Pleurotus ostreatus devem a sua popularidade principalmente ao seu fácil método de cultivo, alto valor nutricional e sabor único. Em Portugal a principal forma de comercialização deste cogumelo é em fresco, embalado em bandejas de poliestireno envoltos numa película de policloreto de vinil (PVC), o que proporciona uma acelerada perda de qualidade, tendo um tempo de prateleira de poucos dias. Este facto está relacionado com a elevada taxa respiratória, elevada suscetibilidade à deterioração microbiana e relativa sensibilidade ao acastanhamento enzimático. As perdas económicas associadas refletem-se no preço final do produto, por isso, é necessário encontrar alternativas de conservação que as minimizem, prolongando o tempo de vida útil. A tecnologia de altas pressões hidrostáticas, pelo desenvolvimento e implantação crescente que tem vindo a ter no âmbito alimentar, surge assim como uma possível alternativa tecnológica na preservação de cogumelos, em alternativa às técnicas convencionais. Este trabalho teve assim como objetivo estudar o efeito da tecnologia de Altas Pressões Hidrostáticas, isoladamente e em conjugação com o uso de uma solução de ácido cítrico (1%), em cogumelos Pleurotus ostreatus após processamento e durante o armazenamento (21 dias a 4º C). Cogumelos frescos obtidos duas horas antes foram tratados com 600 MPa durante 10 minutos. Amostras não pressurizadas e embaladas de modo similar ao convencional (bandejas de poliestireno envoltos numa película de policloreto de vinil) foram utilizadas como controlo. Sobre todas as amostras realizaram-se ensaios físico-químicos – composição elementar, perda de massa, teor de sólidos solúveis totais. pH, parâmetros instrumentais de cor e textura – e parâmetros microbiológicos (mesófilos, psicrófilos, bolores e leveduras, coliformes totais e E.coli e esporos de clostrídios sulfito-redutores), ao dia inicial e aos dias 3, 7, 14 e 21 de conservação. Utilizaram-se dois lotes distintos de cogumelos. A avaliação nutricional destes cogumelos frescos mostrou que são constituídos essencialmente por água (91,54 ± 0,05 – lote 1 e 90,86 ± 0,09 - lote 2), tendo na matéria seca glúcidos (79,84 ± 0,28 - lote 1 e 81,22 ± 0,41 - lote 2), minerais (9,98 ± 0,32 - lote 1 e 8,78 ± 0,24 - lote 2) e proteínas (8,23 ± 0,15 - lote 1 e 8,14 ± 0,36 - lote 2), sendo pobres em gordura (2,43 ± 0,09 - lote 1 e 1,33 ± 0,01 - lote 2). Durante a conservação dos cogumelos controlo, a perda de massa foi mais proeminente nos sete dias de conservação atingindo os 8,44 ± 2,68 % e 15,08 ± 2,62 %, no lote 1 e 2, respetivamente. Relativamente aos ensaios tecnológicos, o estudo dos parâmetros físico-químicos revelaram que os valores de pH e do teor de sólidos solúveis totais registaram diferenças significativas entre todas as amostras. Nas amostras tratadas com altas pressões (P) e com altas pressões na presença de ácido cítrico (AP) registaram uma diminuição de pH em relação ao controlo (C) e à amostra conservada só com ácido cítrico (A). O teor de sólidos solúveis totais da amostra P aumenta em relação à amostra controlo, sendo o único tratamento em que isso sucede. Já os tratamentos que envolveram ácido cítrico reduziram de forma drástica o teor de SST dos cogumelos. Os tratamentos utilizando altas pressões (P e AP) comparados com o controlo (C) registaram um escurecimento (redução na luminosidade), bem como uma redução nas tonalidades vermelha (valor de a*) e amarela (valor de b*), embora nem sempre estas reduções tenham tido importância estatística. Quanto a alterações no parâmetro de textura analisado os resultados obtidos parecem indicar que a tecnologia HPP, nas condições ensaiadas, não altera a força de corte a aplicar aos cogumelos relativamente aos cogumelos sem pressurização. A principal modificação nos indicadores de qualidade testados foi uma redução drástica na carga microbiana inicial, especialmente de bolores e leveduras (reduções de 4 e 5 Log10 UFC.g-1). Esta tecnologia, nas condições ensaiadas apresentou excelentes resultados em termos microbiológicos, conseguindo manter ao longo dos 21 dias de conservação, os números de UFC/g em níveis bastante reduzidos, o que, comparando com os cogumelos embalados convencionalmente e considerando o prazo de validade destes (5 a 7 dias), a tecnologia de HPP consegue aumentar o prazo de validade em cerca de 15 dias relativamente ao embalamento convencional, considerando apenas os indicadores microbiológicos. Aparentemente a presença de ácido cítrico (1%) não trouxe benefícios relevantes relativamente à qualidade dos cogumelos apenas pressurizados. O presente estudo mostrou que o uso da tecnologia de altas pressões pode ser promissor para aumentar a vida útil deste cogumelo.
Pleurotus ostreatus mushrooms owns his popularity mainly to a relatively simple method of cultivation, high nutritional value and unique flavour. In Portugal the main way of commercialization of this mushroom is in his fresh form, packaged in polystyrene trays and overwrapped with polyvinyl chloride (PVC) film, who causes a rapidly loss of quality, having a short life shelf, due to his high respiration rate, microbiological susceptibility and enzymatic browning sensibility. The economic losses associated with this mushrooms are reflected in his final cost, so it is necessary to find new ways of commercialization, enhancing the shelf life of the product. Because of the growing use and development that High Pressure Processing technology is gaining in food industry, this technology emerge as a viable alternative conservation technique of mushrooms. The objective of this work was to study, the isolated effect and the combined effect with citric acid (1%) that HPP technology has on Pleurotus mushrooms immediately after processing and during storage (21 days at 4ºC). Fresh mushrooms obtained two hours before, were processed with 600 MPA during 10 minutes. No pressurized samples and packaged conventionalloy (polystyrene trays and overwrapped with polyvinyl chloride) were used as control. Physico-chemical tests - nutritional composition, weight loss, soluble solids content (SSC), pH, instrumental parameters of colour and texture – and microbiological quality indexes (aerobic mesophilic, psychrophilic, yeasts and molds, total coliforms, E.coli and spores from sulfite-reducing clostridia were done in all samples, in initial day and in day 3, 7, 14, e 21. Two different batches of mushrooms were used. The nutritional evaluation of fresh mushrooms showed that they are made primarily by water (91,54 ± 0,05 - batch 1 and 90,86 ± 0,09 - batch 2), having in the content of dry matter, carbohydrates (79,84 ± 0,28 - batch 1 and 81,22 ± 0,41 - batch 2), minerals (9,98 ± 0,32 – batch 1 and 8,78 ± 0,24 - batch 2) and proteins (8,23 ± 0,15 – batch 1 and 8,14 ± 0,36 – batch 2), but they are low in fat (2,43 ± 0,09 - batch 1 and 1,33 ± 0,01 - batch 2). During the conservation of mushrooms of the control sample, the weight loss was more prominent in the first seven days, reaching 8,44 ± 2,68 and 15,08 ± 2,62 in batch 1 and 2 respectively. Regarding the tecnhology tests, the physico-chemical parameters demonstrate that pH and SSC contents have significant diferences between all samples. Samples treated with high pressure (P) and with high pressure and citric acid (AP) experienced a decrease in pH compared to control (C) and to the sample conserved only with citric acid (A). The content of SSC in P samples increase regarding to control samples, being the only treatment that this happens. The treatments that involve citric acid reduced significantly the SSC of mushrooms. Concerning the colour measurements, all treatments shown a darkening of the samples (reduction in lightness, L*), as well as a reduction in red tonality (a* value) and in yelow tonality (b* value), although not always these reductions have statistical significance. The Texture results seem to indicate that the HPP technology, in the tested conditions, does not alter the shear force nedeed to be applied in mushrooms compared to unpressurized mushrooms. The main change in the tested quality indicators is a drastic reduction of the initial microbial load, especially yeast molds (4 and 5 Log10 UFC.g-1 reduction). This technology, in tested conditions, showed excellent results in microbiological terms, reducing the initial microbial load and be able to maintain throughout the 21 days of storage the numbers of CFU/g at very low levels, which, comparing to the mushrooms packaged conventionally and considering the period of validity of (5-7 days), HPP technology can increase the shelf life about 15 days comparing to conventional packaging, considering only microbiological indicators. Apparently the presence of citric acid (1%) does not bring relevant benefits in the quality of pressurized mushrooms. The presente study shown that HPP can be a promissing regarding the enhance of shelf life of this mushrooms, although it was not possible to establish a clear pattern of variation in some indicators of physical and chemical quality, since the variability of the two batches is quite sharply between them.

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Ribeiro, Daniel José Silva. "Support Vector Machines na previsão do comportamento de uma ETAR." Master's thesis, 2013. http://hdl.handle.net/1822/27885.

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Abstract:

Dissertação de mestrado em Engenharia Informática
O Data Mining é um processo de exploração de grandes quantidades de dados, com um potencial enorme para ajudar as empresas na extração de conhecimento que está oculto nos mais diversos sistemas de dados. Esta tecnologia é utilizada pelas empresas nos mais variados domínios, com o intuito de as ajudar em atividades de tomada de decisões. Entre os diversos campos de aplicações encontramos o domínio da Biologia e do Ambiente, em particular, as questões relacionadas com as Estações de Tratamento de Águas Residuais (ETAR). As ETAR são infraestruturas essenciais para manter o equilíbrio do meio-ambiente, sendo caracterizadas por terem várias fases de tratamento, nas quais são removidas impurezas como sólidos, matéria orgânica e nutrientes. Todo este processo dinâmico e complexo deve ser processado de forma eficiente, permitindo que o efluente final que nelas é tratado tenha a melhor qualidade possível. A previsão da qualidade da água tratada, com base nos vários fluxos que dão entrada nas ETAR, permite medir a eficácia do tratamento e, assim, obter alguma informação útil para um melhor controle de toda a infraestrutura. A ETAR em estudo neste trabalho de dissertação, localiza-se no Norte de Portugal e serve uma população de cerca de 45 mil habitantes. Os dados fornecidos para alimentação dos processos de interação levados a cabo são referentes a tratamentos realizados nessa ETAR durante o período de um ano. Este estudo pretendeu explorar técnicas de Data Mining preditivas, nomeadamente modelos de regressão, por forma a prever com eficácia os valores dos parâmetros de qualidade da ETAR. As medidas de qualidade do tratamento analisadas neste estudo, basearam-se nos parâmetros de previsão Carência Bioquímica de Oxigénio (CBO) e Sólidos Suspensos Totais (SST). Por sua vez, as técnicas de regressão adotadas neste trabalho são baseadas em Support Vector Machines, mais concretamente nos algoritmos Support Vector Regression e numas das suas variantes: Sequential Minimal Optimization. Este conjunto de técnicas tem sido aplicadas com sucesso em diferentes áreas, inclusive em alguns trabalhos relacionados com as ETAR. Pretendeu-se assim, à custa da utilização destas técnicas de previsão, definir um modelo comportamental para a ETAR em questão, por forma a analisar a sua capacidade preditiva neste tipo de sistemas complexos. Neste problema, as fases de análise e preparação dos dados mostraram-se determinantes na obtenção dos resultados alcançados. Analisaram-se ainda as diversas tarefas de modelação desenvolvidas neste estudo. Os modelos desenvolvidos demonstraram uma boa capacidade preditiva, especialmente na previsão do parâmetro do efluente final CBO. As técnicas de previsão utilizadas, para além da capacidade de modelação preditiva não linear, permitem ainda uma análise aos atributos mais influentes à qualidade dos parâmetros de previsão.
Data mining is a process of exploration of large data sets with a huge potential to assist companies in the extraction of knowledge that is hidden in their data systems. Companies in various fields use this technology, in order to assist them in decision-making. Among the various fields are included the Biology and Environment domains, in particular, issues related to the Wastewater Treatment Plants (WWTP). WWTP are essential infrastructures to maintain the environmental balance. Treatment plants are characterized by having several treatment stages in which is done the removal of solids, organic matter and nutrients. All of this dynamic and complex process must be handled efficiently to ensure a good quality effluent. The prediction of the treated wastewater quality, based on the measured inflow parameters, allow the treatment performance evaluation and yet to obtain some useful information for a better control of the entire infrastructure. The data used in this study were collected from a WWTP located in northern Portugal that serves a population of about 45,000 inhabitants, whose data was provided regarding the treatments performed in this WWTP during one year. This study aimed to explore data mining techniques for prediction, namely regression models, in order to successfully predict the concentrations of the quality parameters like Biochemical Oxygen Demand (BOD) and Total Suspended Solids (TSS), which are actually the selected outflow parameters to be predicted in this work. The regression techniques used herein are based on Support Vector Machines (SVM), more particularly Support Vector Regression and in one of its variants: Sequential Minimal Optimization. This set of techniques has been successfully applied in different areas, including some WWTP related work, thus we intended to explore the SVM and analyze their predictive ability in this type of complex systems. The stages of data preparation and data analysis were shown to be crucial to obtain the results achieved. Several regression models for both predictive parameters were analyzed and compared, where the results show that accurate estimates can be achieved especially on the concentrations of BOD. The SVM, beyond the capability of non-linear predictive modeling, yet allow the analysis of the features that are most related to the quality of the prediction parameters.

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Dissertations / Theses on the topic 'Concentração de sólidos totais'

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