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Academic literature on the topic 'Conditions de séchage'
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Journal articles on the topic "Conditions de séchage"
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Ouafi, Nesrine, Houria Moghrani, Noureddine Benaouda, Noureddine Yassaa, and Rachida Maachi. "Evaluation qualitative et quantitative de la qualité des feuilles de Laurier noble Algérien séchées dans un séchoir solaire convectif." Journal of Renewable Energies 20, no. 1 (October 12, 2023): 161–68. http://dx.doi.org/10.54966/jreen.v20i1.617.
Full textAbstract:
L’évaluation de la qualité de séchage solaire sur la préservation des feuilles de Laurier noble a été étudiée. Ces feuilles ont été séchées dans un séchoir solaire convectif à différentes températures et à différentes vitesses d'écoulement de l'air. Pour ce, une caractérisation du produit séché a été réalisée en le comparant avec le produit frais pour les différentes conditions de séchage. Cette caractérisation a été orientée vers l’évaluation du rendement et la composition en huile essentielle et sur la sauvegarde de la couleur de la plante après séchage. Les résultats obtenus ont révélé que ce mode de séchage solaire accroît le rendement en huile essentielle des feuilles de Laurier noble et préserve leur composition chimique. Une diminution de la couleur verte de la plante a été observée après séchage. Les conditions de séchage T = 40, 50 °C et V = 0.25 m/s ont monté une meilleure préservation de la couleur des feuilles de Laurier noble.
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Belhamri, Azeddine, and Jean Paul Fohr. "Influence de l’Evolution de l’Etat de Surface sur la Modèlisation du Séchage de Milieux Poreux." Journal of Renewable Energies 1, no. 1 (June 30, 1998): 29–35. http://dx.doi.org/10.54966/jreen.v1i1.941.
Full textAbstract:
Il s'agit d'étudier le séchage de milieux poreux, particulièrement le comportement de la surface. Une analyse détaillée, de résultats d'expériences et leurs influences sur la modélisation, est présentée. Les moyens de mesures sont, principalement, une balance électronique, un pyromètre à infrarouge et un analyseur optique d'humidité de surface. Les évolutions de la température et de l'humidité de surface sont obtenues en fonction de la cinétique de séchage. Les résultats permettent, surtout, de caractériser le passage entre la première et la deuxième phase de séchage. Ils permettent, aussi, de mieux poser les conditions aux limites pour la modélisation du phénomène de séchage.
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Hernandez Bautista, Emilio, Sadoth Sandoval Torres, Juan Rodriguez Ramirez, and Omar Ali Velasco Cruz. "Modélisation du séchage du bois de Pinus pseudostrobus selon la méthode de la courbe caractéristique." BOIS & FORETS DES TROPIQUES 306, no. 306(4) (December 1, 2010): 71. http://dx.doi.org/10.19182/bft2010.306.a20434.
Full textAbstract:
Actuellement il existe une augmentation de la demande en produits forestiers au niveau mondial. Le séchage est une étape importante à l'intérieur du processus de transformation du bois, une opération qui bonifie sa qualité et accroît sa valeur. L'article présente l'analyse des expérimentations de séchage du bois Pinus pseudostrobus par convection d'air chaud, avec l'objectif de modéliser les cinétiques de séchage en utilisant la méthode de la courbe caractéristique de séchage. Les expérimentations ont été menées sous différentes conditions de température, obtenant ainsi un modèle pour la simulation de l'évolution du niveau d'humidité dans le matériau en fonction du temps. Le modèle part de l'analyse de la vitesse réduite et de l'identification de phases dans le séchage. Les paramètres du modèle ont été évalués en utilisant la méthode de réduction de la somme des erreurs quadratiques, calculées en comparant les cinétiques expérimentales avec les simulées. (Résumé d'auteur)
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Allavo, Thibaut Ulrich Makosso Antoine, Paul Ayihadji Ferdinand Houssou, Mahoutin Etienne Gbewadinou, Valère Dansou, Abel Bodéhoussè Hotegni, and Franck Hongbété. "Stabilisation du fromage de soja (<i>Amonsoja</i>) à travers l’amélioration de la technologie de transformation au Bénin." Revue Africaine d’Environnement et d’Agriculture 6, no. 4 (January 10, 2024): 14–22. http://dx.doi.org/10.4314/rafea.v6i4.2.
Full textAbstract:
Description du sujet. Le fromage de soja (Amonsoja) est l’un des produits dérivés du soja très apprécié par la population béninoise. Du fait de sa teneur élevée en eau, il est difficile de le conserver pendant une longue période dans les conditions usuelles de stockage.Objectif. L’étude vise à stabiliser le fromage du soja (Amonsoja) à travers l’amélioration du procédé et l’équipement de transformation.Méthodes. Dix kg de graines de soja de la variétés TGX 1910-14F étaient traités pour produire du Amonsoja séché en utilisant quatre technologies de séchage : le séchage traditionnel (ST), le séchage avec le séchoir ATESTA (SAT), le séchage avec le séchoir à convection forcée (SCF) et le séchage avec le séchoir BOSCH (SB). Les analyses physico-chimiques, microbiologiques et sensorielles étaient effectuées sur les Amonsoja séché obtenus.Résultats. La durée de séchage avec SAT (6±0,5 heures) était significativement inférieure (p<0,05) à la durée de séchage du Amonsoja avec ST, SCF et SB. Aucune différence significative (p<0,05) n’a été observée pour le rendement du Amonsoja pour les quatre (4) modes de séchage. L’évaluation sensorielle a montré que Amonsoja séché avec SAT (60,00 %) et SCF (33,33 %) était le plus apprécié à cause de sa couleur attrayante et texture croustillante par rapport aux autres Amonsoja séchés. Les teneurs en eau, pH, l’acidité titrable, la teneur en cendres et en huile étaient respectivement en moyenne de 88,45±2,39 % ; 6,4±0,22 % ; 0,35±0,06 % ; 4,01±0,82 % et 25,93±3,77 %. Au plan microbiologique, Amonsoja séché avec le séchoir ATESTA permettait d’avoir des Amonsoja séchés de qualité sanitaire meilleure par rapport aux trois autres Amonsoja séchés.Conclusion. Le séchage de fromage de soja (Amonsoja) à l’aide du séchoir ATESTA peut être recommandé pour la transformation du soja en fromage.
Subject Description. Soy cheese (Amonsoja) is one of the soy-derived products highly appreciated by the population of Benin. Due to its high-water content, it is challenging to preserve it for an extended period under usual storage conditions.Objective: The study aims to stabilize soy cheese (Amonsoja) through the improvement of the processing method and equipment.Methods. Ten kilograms of soybean seeds of the TGX 1910-14F variety were processed to produce dried Amonsoja using four drying technologies: traditional drying (ST), drying with the ATESTA dryer (SAT), forced convection drying (SCF), and drying with the BOSCH dryer (SB). Physicochemical, microbiological, and sensory analyses were conducted on the obtained dried Amonsoja.Results. The drying time with SAT (6±0.5 hours) was significantly shorter (p<0.05) than the drying time of Amonsoja with ST, SCF, and SB. No significant difference (p<0.05) was observed in the yield of Amonsoja for the four (4) drying methods. Sensory evaluation showed that Amonsoja dried with SAT (60.00%) and SCF (33.33%) was the most preferred due to its attractive color and crispy texture compared to the other dried Amonsoja. The average moisture content, pH, titratable acidity, ash content, and oil content were respectively 88.45±2.39%, 6.4±0.22%, 0.35±0.06%, 4.01±0.82%, and 25.93±3.77%. Microbiologically, Amonsoja dried with the ATESTA dryer resulted in dried Amonsoja with better sanitary quality compared to the other three dried Amonsoja.Conclusion. Drying soy cheese (Amonsoja) using the ATESTA dryer can be recommended for the transformation of soy into cheese.
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Kouadio, Ahou Irène, Ahmed Lebrihi, Georges N’ zi Agbo, Florence Mathieu, Annie Pfohl-Leszkowiz, and Mireille Bretin Dosso. "Influence de l’interaction de la température et de l’activité de l’eau sur la croissance et la production de l’ochratoxine A parAspergillus niger,Aspergillus carbonariusetAspergillus ochraceussur un milieu de base café." Canadian Journal of Microbiology 53, no. 7 (July 2007): 852–59. http://dx.doi.org/10.1139/w06-143.
Full textAbstract:
Dans cette étude, l’influence de l’interaction de la température et de l’activité de l’eau sur la croissance fongique et la production de l’ochratoxine A sur un milieu de base café a été évaluée. La croissance optimale des trois souches d’ Aspergillus a été observée dans les mêmes conditions écologiques à savoir, 30 °C pour la température et 0,99 pour l’activité de l’eau. Les croissances journalières maximales sont 11,2, 6,92 et 7,22 mm/jour respectivement pour la souche d’Aspergillus niger, d’Aspergillus carbonarius et d’Aspergillus ochraceus. Cependant, les conditions écologiques de production optimale d'ochratoxine A varient selon la souche toxinogène avec comme facteur limitant, l’activité de l’eau. Cette production d’ochratoxine A est inhibée à la température de 42 °C et à l’activité de l’eau de 0,75. La correspondance établie entre les valeurs d’activité de l’eau testées en laboratoire et celles mesurées sur un lot de cerises mûres mis à sécher au soleil montre que les 5 premiers jours de séchage constituent la phase critique de multiplication fongique et de production de l’ochratoxine A. Ainsi, un séchage artificiel des cerises à une température supérieure à 42 °C évitera non seulement la multiplication fongique mais également la contamination de ce produit par l’ochratoxine A.
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Ewetola, I. A., K. O. Adebayo, A. A. Amisu, S. O. Jimoh, P. A. Dele, J. A. Olanite, and O. M. Arigbede. "Chemical composition of hay produced from three different drying techniques." Nigerian Journal of Animal Production 48, no. 3 (March 6, 2021): 142–53. http://dx.doi.org/10.51791/njap.v48i3.2974.
Full textAbstract:
Sporadic change in weather condition has posed serious threat to hay production which has been considered to be the simplest means of conserving forage during the period of abundance. In order to maximize opportunity of ensuring that forage is conserved with less weather dependent technique, an experiment was conducted to evaluate chemical composition of hay produced from three different drying techniques stored for a period of 90 days in South-west Nigeria. The experiment comprises three factors namely: Four fertilizer types, two grass species and three drying techniques forming 4 x 2 x 3 factorial arrangement, having 24 total treatments combinations replicated thrice. The fertilizer types were N.P. K. 20:10:10 (NPK), Aleshinloye organo-mineral (AOM) and poultry manure (PM) and a control. These were applied at the rate of 120 kgN/ha based on their nitrogen content. The grasses were Panicum maximum (Ntchisi) and Andropogon tectorum which were harvested at 8 weeks after cutting back (8WAC) in early dry season period in the year 2016. The three drying techniques were oven drying, solar drying and conventional drying. The results presented shows that solar dried hay were observed to produce the highest significant (P<0.05) crude protein (CP) (9.50, 8.81 and 8.41%) at 0, 6 and 12 weeks after storage (WAS), respectively. Meanwhile, the highest (P<0.05) ash (9.77 %) was observed in conventional dried hay at 6 WAS. The highest (P<0.05) ether extract (EE) (5.92%) was obtained in conventional dried hay at 12 WAS. The highest (P<0.05) Non Fibre Carbohydrate (NFC) values (23.35, 29.19 and 44.41%) were observed in conventional dried hay, while the lowest (P<0.05) NFC values (10.42, 25.12 and 37.55%) were obtained in solar dried hay at 0, 6 and 12 WAS, respectively. The highest (P<0.05) Neutral Detergent Fibre (NDF) (58.08 and 48.83%) were observed in oven and solar drying techniques at 0 and 6 WAS respectively. Conventional dried hay had the highest ADL (14.58%) at 12 WAS. The highest (P<0.05) hemicellulose (16.17 and 24.58%) were recorded in solar dried hay at 0 and 6, WAS respectively. In conclusion, solar drying technique produced best hay having the highest CP content throughout the sampling periods, although the CP content was decreased as the storage progresses, but it still retained the CP content beyond the recommended rate for optimum animal performance.
Les changements sporadiques dans les conditions météorologiques ont posé une grave menace à la production de foin, qui a été considérée comme le moyen le plus simple de conserver le fourrage pendant la période d'abondance. Afin de maximiser les possibilités de s'assurer que le fourrage est conservé avec une technique moins dépendante des conditions météorologiques, une expérience a été menée pour évaluer la composition chimique du foin produite à partir de trois techniques de séchage différentes stockées pendant une période de 90 jours dans le sud-ouest du Nigéria. L'expérience comprend trois facteurs: quatre types d'engrais, deux espèces d'herbe et trois techniques de séchage formant 4 x 2 x 3 arrangement factorial, ayant 24 combinaisons totales de traitements répliquées trois fois. Les types d'engrais étaient N.P. K. 20:10:10 (le 'NPK'), Aleshinloye organo-minéral (le 'AOM') et fumier de volaille (le 'PM') et un contrôle. Ceux-ci ont été appliqués à un taux de 120 kgN/ha en fonction de leur teneur en azote. Les graminées étaient panicum maximum (Ntchisi) et Andropogon tectorum qui ont été récoltées à 8 semaines après la coupe (8WAC) au début de la saison sèche en 2016. Les trois techniques de séchage étaient le séchage au four, le séchage solaire et le séchage conventionnel. Les résultats présentés montrent que le foin séché solaire a été observé pour produire la protéine brute (CP) la plus importante (P<0.05) (CP) (9.50, 8.81 et 8.41 %) 0, 6 et 12 semaines après le stockage (WAS), respectivement. Pendant ce temps, les cendres les plus < (P<0.05) (9.77 %) a été observé dans le foin séché conventionnel à 6 WAS. Extrait d'éther (P<0.05) le plus élevé (EE) (5.92 %) a été obtenu dans le foin séché conventionnel à 12 WAS. Les valeurs les plus élevées (P<0.05) non fibre de carbone (NFC) (23.35, 29.19 et 44.41 %) ont été observées dans le foin séché conventionnel, tandis que les valeurs NFC les plus faibles (P<0.05) (10.42, 25.12 et 37.55 %) ont été obtenus dans le foin séché solaire à 0, 6 et 12 WAS, respectivement. Fibre détergente neutre (NDF) la plus élevée (P<0.05) (NDF) (58.08 et 48.83 %) ont été observés dans les techniques de séchage au four et solaire à 0 et 6 WAS respectivement. Le foin séché conventionnel avait l'ADL le plus élevé (14.58%) à 12 WAS. L'hémicellulose la plus élevée (P<0.05) (16.17 et 24.58 %) ont été enregistrés dans le foin séché solaire à 0 et 6, WAS respectivement. En conclusion, la technique de séchage solaire a produit le meilleur foin ayant la teneur en CP la plus élevée tout au long des périodes d'échantillonnage, bien que la teneur en CP ait diminué au fur et à mesure que l'entreposage progresse, mais elle a tout de même conservé la teneur en CP au- delà du taux recommandé pour une performance optimale des animaux.
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Pavoine, A. "Impact de conditions de cycles d'humidification/séchage sur la formation différée d'ettringite dans les bétons." Materials and Structures 36, no. 263 (September 27, 2003): 587–93. http://dx.doi.org/10.1617/13865.
Full text
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Pavoine, A., L. Divet, S. Fenouillet, V. Randazzo, and J. P. Davy. "Impact de conditions de cycles de séchage et d'humidification sur la formation différée d'ettringite dans les bétons." Materials and Structures 36, no. 9 (November 2003): 587–93. http://dx.doi.org/10.1007/bf02483277.
Full text
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Sandoval Torres, Sadoth, Wahbi Jomaa, Françoise Marc, and Jean-Rodolphe Puiggali. "Étude des altérations de la couleur du bois de Chêne lors du séchage sous vide discontinu." Madera y Bosques 22, no. 2 (September 19, 2016): 119. http://dx.doi.org/10.21829/myb.2016.2221329.
Full textAbstract:
Une analyse des mécanismes de discoloration du bois de chêne au cours d’un séchage sous vide sur plaques nous a permis de dégager les mécanismes principaux de l´altération de la couleur. Ces mécanismes sont la dégradation des hémicelluloses, l’oxydation des tannins et le dégagement de composants volatiles organiques. Nous avons étudié les altérations du matériau par la mesure de la couleur, le dosage du potentiel antioxydant et l’analyse des surfaces par spectroscopie infrarouge. Différentes conditions de séchage : 46 °C, 61 °C et 70 °C et niveaux de pression 6 kPa - 10 kPa (60 mBar - 100 mBar) ont été appliquées. Malgré la difficulté d’étudier et d’affirmer le rôle des extractibles dans la discoloration du chêne au cours du séchage, nous avons montré des relations entre la température appliquée, les valeurs des potentiels antioxydants et les intensités C=O des spectres FTIR. Par des phénomènes d’oxydation et d’hydrolyse, certains constituants chimiques sont modifiés. En outre, la présence d’eau et d’air accélère la formation d’acides organiques (acide acétique). Ces acides catalysent l’hydrolyse des hémicelluloses. L’augmentation de la saturation et de la luminosité peuvent être liées à la dégradation thermique des extractibles (éllagitanins principalement). Estudio de las alteraciones de color en madera de encino europeo durante el secado a vacío Un análisis de los mecanismos de decoloración de la madera de encino europeo durante un proceso de secado al vacío por contacto ha permitido identificar los principales mecanismos de la alteración del color. Estos mecanismos son la degradación de las hemicelulosas, la oxidación de taninos y la pérdida de compuestos orgánicos volátiles. Se estudiaron las alteraciones del material midiendo los cambios de color, determinando el potencial antioxidante y analizando la superficie del material por espectroscopía infrarroja. Las condiciones de secado aplicadas fueron las siguientes: 46 °C, 61 °C y 70 °C a niveles de presión de 6 kPa - 10 kPa (60 mBar - 100 mBar). A pesar de la dificultad de estudiar y establecer el papel de los extractivos en los cambios de color durante el secado a vacío, en este trabajo se muestra la relación entre la temperatura de secado, los valores de potencial antioxidante y las intensidades de los picos C=O de los espectros. Por medio de mecanismos de oxidación e hidrólisis, ciertos compuestos químicos son modificados. Por otro lado, la presencia de agua y aire aceleran la formación de ácidos orgánicos (ácido acético). Estos ácidos catalizan la hidrólisis de las hemicelulosas. Un aumento de la saturación del color y la luminosidad pueden estar relacionados con la degradación térmica de los extractivos (principalmente de los elagitaninos).
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El Mokretar, Sofiane, Rachid Miri, and Maiouf Belhamel. "Etude du Bilan d’Energie et de Masse d’un Séchoir de Type Serre Applications au Séchage des Produits Agro-alimentaires." Journal of Renewable Energies 7, no. 2 (December 31, 2004): 109–23. http://dx.doi.org/10.54966/jreen.v7i2.874.
Full textAbstract:
Cette étude porte sur le bilan énergétique d’un séchoir solaire de type serre et le relevé temporel des paramètres suivants : • les différentes composantes du rayonnement solaire, • le taux d’humidité relative et les valeurs de température de l’air asséchant dans notre modèle, • Les pertes de masse, par convection naturelle, de certains produits agroalimentaires. Le séchoir expérimental a été conçu et réalisé au C.D.E.R. (Alger). Il comprend un système de stockage d’énergie composé d’un lit de galets. Les parois latérales et le plancher sont isolés thermiquement. Deux inclinaisons sont envisagées pour les vitrages: un vitrage fortement incliné (55°) maximisant la captation de l'énergie solaire pendant la période froide, et un autre, incliné de15° permettant d’optimiser la transmission du rayonnement en saison estivale. La modélisation mathématique, basée sur la méthode des bilans globaux d’énergie prend en compte, comme conditions initiales, les caractéristiques du climat extérieur. Un système de 06 équations différentielles du premier ordre régissant le fonctionnement du séchoir serre est résolu par la méthode numérique de Runge - Kutta au 4ème ordre. Les coefficients d’échange, par rayonnement et convection, sont déterminés en fonction du temps. L’écart maximum entre les résultats théoriques obtenus, comparé à ceux relevés expérimentalement est inférieur à 20 %.
Dissertations / Theses on the topic "Conditions de séchage"
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Mendez, Lagunas Lilia Leticia. "L'effet des conditions variables de séchage sur la cinétique de séchage et la qualité de l'ail." Thesis, Université Laval, 2007. http://www.theses.ulaval.ca/2007/24563/24563.pdf.
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2
Mendez, Lagunas Lilia. "L'effet des conditions variables de séchage sur la cinétique de séchage et la qualité de l'ail." Doctoral thesis, Université Laval, 2007. http://hdl.handle.net/20.500.11794/19090.
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3
Laguerre, Jean-Claude. "Modélisation du séchage en conditions variables : application de l'analyse compartimentale pour la simulation des régimes transitoires." École nationale supérieure des industries agricoles et alimentaires (Massy, Essonne), 1991. http://www.theses.fr/1991EIAAA001.
Full textAbstract:
Ce travail a pour objectif le déceloppement d'un modèle dynamique permettant de simuler le séchage à conditions variables (sauts et arrêts de séchage). Ce modèle doit être capable de décrire l'évolution des gradients internes du produit pour pouvoir simuler les régimes transitoires. Pour ce faire, nous avons utilisé l'analyse comportimentale qui permet d'obtenir un modèle répondant aux exigences formulées ci-dessus tout en restant assez simple (calcul nettement moins lourd que dans le cas de la résolution de l'équation de diffusion par différence ou éléments finis.
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Ngammongkolrat, Amorn. "Brunissement de la pulpe du pruneau : mécanismes réactionnels, influence des conditions de séchage et de conservation." Toulouse, INPT, 1985. http://www.theses.fr/1985INPT016A.
Full textAbstract:
Cette etude met en evidence le role primordial de l'oxydation des polyphenols par rapport a la reaction de maillard. Les conditions optimales de conservation permettant de reduire le brunissement sont etudiees (atmosphere, temperature, activite de l'eau. . . )
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Chavez-Nuñez, Sofia. "Séchage par contact avec agitation de boues résiduaires urbaines : influence de leur origine et des conditions opératoires sur la cinétique de séchage et les caractéristiques des boues séches et des rejets gazeux." Perpignan, 2004. http://www.theses.fr/2004PERP0586.
Full textAbstract:
Le séchage est un prétraitement intéressant avant l'élimination ou la valorisation des boues résiduaires. Cette étude a porté sur le séchage par contact avec agitation de six échantillons de boue urbaine, ainsi que les caractéristiques de ces échantillons avant et après séchage et la composition des rejets gazeux produits. L'influence du mode de stabilisation sur certaines propriétés des boues et sur la vitesse de séchage a été mise en évidence, ainsi que l'effet de la température de consigne sur la cinétique, la capacité évaporatoire et le coefficient d'échange. La caractérisation des granulés de boue sèche a montré leur sensibilité à la durée de l'agitation et l'existence d'un processus d'attrition durant le séchage. Leur classification à partir des spectres IR a été possible par ACP en fonction de l'origine de la boue, du diamètre des grains et de la température de séchage. Enfin, la caractérisation des buées par un couplage ATG-IRTF et après exploitation des spectres par la méthode SIMPLISMA a permis d'identifier quelques-uns des COV dégagésDrying is an interesting operation before valorization of sewage sludge. The agitated indirect drying of municipal sewage sludge, the caracteristics of these sludges before and after drying, and the composition of exhausted gases during the process have been studied. It has been shown that the sludge origin affects drying kinetics and some properties of dehydrated sludges. The influence of temperature on drying kinetics and on exchange heat coefficient was studied too. Besides, dried sludge granules are sensitive to the residence time in granular phase and attrition of granules was observed. A classification of the samples according to the origin, the diameter and the drying temperature of the granules was derived from infrared spectra by PCA. VOC's in the exhausted vapour have been studied using a coupled TGA-FTIR technique and the analysis of the IR spectra was made by the SIMPLISMA method
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Djerrari, Abdellatif. "Influence du mode d'extraction et des conditions de conservation sur la composition des huiles essentielles de thym et de basilic." Grenoble 2 : ANRT, 1986. http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb37597196w.
Full text
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Popa, Aurelian Florin. "Préparation par voie sol-gel et caractérisation de matériaux catalytiques : étude de l'influence du séchage en conditions subcritiques et supercritiques." Poitiers, 2002. http://www.theses.fr/2002POIT2261.
Full textAbstract:
Ce mémoire concerne la préparation par voie sol-gel et la caractérisation de supports alumine et de catalyseurs platine supporté ayant une bonne stabilité thermique. Les gels obtenus à partir de tri-sec butanolate d'aluminium hydrolysé en excès d'eau sont constitués de cristallites de boehmite de tailles. Ces faibles dimensions entraînent la présence d'un important excès d'eau à la fin du séchage et expliquent les valeurs élevées des surfaces spécifiques. L'introduction d'un dopant durant la préparation permet d'améliorer de façon importante la stabilité thermique des alumines ; les meilleurs résultats sont obtenus pour des échantillons dopés au silicium à 0,12 en fraction molaire. Les caractéristiques des catalyseurs platine supporté dépendent de la texture et de la nature du support, du mode d'introduction du précurseur métallique et des traitements thermiques subis. Les catalyseurs supportés sur alumine dopée au silicium s'avèrent très prometteurs pour des applications à haute températureThis work is dedicated to the sol-gel preparation and characterisation of alumina supports and platinum supported catalysts showing a good thermal stability. The gels obtained from aluminium tri-sec butoxide hydrolyzed in excess water are constituted by boehmite crystallites of nanometric size; these small dimensions entail the presence of an important excess of water for the dried samples and explain the high specific surface areas. The introduction of a doping element during the preparation allows an important improvement of the thermal stability of alumina; the best results are obtained for silicon doped samples, at 0. 12 molar ratio. The characteristics of platinum based catalysts depend on the texture and the nature of the support, on the introduction mode of the metal precursor and on the performed thermal treatments. Catalysts supported on silicon-doped alumina turn out very promising for high temperature applications
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De, la Cruz Sanchez Carmen Mariella. "Mesure des constantes élastiques du bois d'épinette noire (Picea mariana (Mill.) B.S.P.) dans des conditions d'équilibre du séchage à basse température." Thesis, Université Laval, 2006. http://www.theses.ulaval.ca/2006/23550/23550.pdf.
Full textAbstract:
L’objectif de cette étude fut d’établir l’effet de la teneur en humidité d’équilibre et de la température sur les constantes élastiques du bois d’épinette noire (Picea mariana (Mill.) B.S.P.). La méthode de six éprouvettes fut utilisée pour déterminer les constantes élastiques à huit conditions hygrothermiques, soit à quatre teneurs en humidité (7%, 13%, 17% et au-dessus de la saturation des membranes) et à deux niveaux de température (30°C et 50°C). Les mesures de déformabilité ont été faites en compression axiale. La déformation axiale fut mesurée avec un capteur linéaire Sangamo DG1.0 (LVDT). La déformation transverse fut mesurée avec un capteur extensométrique à demi–anneau (CEDA). Les résultats ont indiqué que la déformabilité du bois augmente au fur et à mesure que son humidité d’équilibre augmente. De plus, pour une même humidité d’équilibre, le bois devient plus déformable à mesure que la température s’élève de 30°C à 50°C.The objective of this research was to study the influence of the equilibrium moisture content (EMC) and temperature on the mechanical properties of black spruce wood (Picea mariana (Mill.) B.S.P.). The six specimen technique was used to determine the elastic parameters under eight hygrothermal conditions: four EMC (7%, 13%, 17% and above the fiber saturation point) at two temperatures (30°C and 50°C). Measurements were made in axial compression tests. Axial strain was measured using a Sangamo DG1.0 linear displacement sensor (LVDT). Transverse strain was measured using two semi-ring extensometers. The results show than wood deformability increases as EMC and temperature increase. Furthermore, at the given EMC, wood deformability increases as temperature increases from 30°C to 50°C.
Inscrite au Tableau d'honneur de la Faculté des études supérieures
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Mille, Yannick. "Influence des conditions de déshydratation sur la survie des bactéries : rôle de la membrane : application à l'optimisation du séchage de bactéries lactiques." Dijon, 2003. http://www.theses.fr/2003DIJOS016.
Full text
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Sghaier-Ben, Chiekh Nour. "Évaporation en milieu poreux en présence de sel dissous : influence des films liquides et des conditions de mouillabilité." Phd thesis, Toulouse, INPT, 2006. http://oatao.univ-toulouse.fr/7501/1/sghaier.pdf.
Full textAbstract:
Ce travail propose une contribution à l'étude du séchage des milieux poreux en présence de sel dissous en relation avec les problèmes de salinisation des sols et de dégradation/altération des bâtiments et monuments induites par la cristallisation du sel. L'étude est effectuée en combinant approches théoriques et expériences avec des milieux modèles dans le cas de NaCl. On développe tout d'abord une approche macroscopique en combinant théorie simplifiée du séchage et résolution numérique de l'équation de transport du sel. Ceci permet d'identifier les paramètres sensibles du problème, de prédire la localisation de la cristallisation et d'identifier le transport par les films liquides comme un mécanisme important. Des mesures d'angle de contact et l'étude de l'évaporation en présence de sel dissous dans des tubes capillaires permettent de préciser l'influence des films. On montre ensuite qu'une surface hydrophobe inhibe la formation des efflorescences. Enfin des expériences en micromodèles hydrophobes ou hydrophiles permettent d'analyser l'effet des films sur la formation des efflorescences et révèlent un effet original d'accélération du séchage par les efflorescences.