Academic literature on the topic 'Conserveries'
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Journal articles on the topic "Conserveries"
Poulanges, Mariane. "Myriam Juan, Christophe Trebuil, dir., Conserveries mémorielles, n° 12, Publics de cinéma." Sciences de la société, no. 84-85 (October 1, 2012): 315–16. http://dx.doi.org/10.4000/sds.2008.
Full textPozner, Valérie. "Myriam Juan, Christophe Trebuil (dir.), « Publics de cinéma. Pour une histoire des pratiques sociales », Conserveries mémorielles." 1895, no. 70 (June 1, 2013): 218–22. http://dx.doi.org/10.4000/1895.4714.
Full textPoulanges, Mariane. "Myriam Juan, Christophe Trebuil, dir., Conserveries mémorielles, n° 12, Publics de cinéma. Pour une histoire des pratiqu." Sciences de la société, no. 89 (October 1, 2013): 151–53. http://dx.doi.org/10.4000/sds.333.
Full textDiouf, Babacar. "Privatisation et marginalisation syndicale dans une conserverie sénégalaise." Journal des anthropologues 66, no. 1 (1996): 203–10. http://dx.doi.org/10.3406/jda.1996.1999.
Full textFichou, Jean-Christophe. "La conserverie de poisson, 1939-1945 : une activité sinistrée ?" Guerres mondiales et conflits contemporains 207, no. 3 (2002): 61. http://dx.doi.org/10.3917/gmcc.207.0061.
Full textAbbott, Alison. "Conservers plead for funds to protect Europe's heritage." Nature 431, no. 7005 (September 2004): 114. http://dx.doi.org/10.1038/431114b.
Full textHelson, Ravenna, and Sanjay Srivastava. "Three paths of adult development: Conservers, seekers, and achievers." Journal of Personality and Social Psychology 80, no. 6 (2001): 995–1010. http://dx.doi.org/10.1037/0022-3514.80.6.995.
Full textFernández, J. C., C. W. Barnes, T. R. Jarboe, I. Henins, H. W. Hoida, P. L. Klingner, S. O. Knox, G. J. Marklin, and B. L. Wright. "Energy confinement studies in spheromaks with mesh flux conservers." Nuclear Fusion 28, no. 9 (September 1, 1988): 1555–94. http://dx.doi.org/10.1088/0029-5515/28/9/007.
Full textShumlak, U., and T. R. Jarboe. "Stable high beta spheromak equilibria using concave flux conservers." Physics of Plasmas 7, no. 7 (July 2000): 2959–63. http://dx.doi.org/10.1063/1.874147.
Full textIssock Issock, Paul Blaise, Mercy Mpinganjira, and Helen Duh. "Segmenting and Profiling South African Households’ Electricity Conservation Behavior." Social Marketing Quarterly 23, no. 3 (May 28, 2017): 249–65. http://dx.doi.org/10.1177/1524500417712188.
Full textDissertations / Theses on the topic "Conserveries"
Damestoy, Eliane. "Les postes de travail et la pathologie professionnelle dans les conserveries de légumes." Bordeaux 2, 1991. http://www.theses.fr/1991BOR2M022.
Full textTosello-Bancal, François. "L'évolution de la pêche de la sardine sur le littoral français." Paris 4, 1994. http://www.theses.fr/1994PA040010.
Full textThe European pilchard (sardina pilchardus walbaum) was plentifully fished, in France, during the past century; mainly along the coasts of south Brittany and Vendée. In 1910, they counted up to 37 maritime quarters with 84 ports, to fish the pilchard. There were also about 188 canning factories to work the pilchard. Today, there are no more than 13 maritime quarters with 25 ports, to fish this species and 25 canning factories working the pilchard. Atlantic production overtook the Mediterranean one before 1960. Since this date, the tendency reversed. The aim of this thesis is the study of different factors (biology, economy, catching techniques, etc. ) Explaining this evolution, or else, the decline of the pilchard-fishing in France. It also wants to show the real situation of this activity, in France, in this end of the twentieth century
Grover, John Hanley. "Winnipeg meat packing workers' path to union recognition and collective bargaining." Thesis, National Library of Canada = Bibliothèque nationale du Canada, 1996. http://www.collectionscanada.ca/obj/s4/f2/dsk3/ftp04/mq23324.pdf.
Full textHamdi, Olfa. "Digestion anaérobie d'effluents d'une conserverie de thon tunisienne : aspects biotechnologiques et microbiologiques." Thesis, Aix-Marseille, 2015. http://www.theses.fr/2015AIXM4711.
Full textFor this purpose, two ASBR reactors R1 and R2 were tested. They were fed daily with the industrial effluents at HRT of 13 days and 20 days, respectively. The results obtained during the anaerobic treatment showed a degradation rate of the organic matter of 53% for R2 against 35% for R1. In order to better understand this process, we explored the microbial communities of ecological importance involved in the degradation of organic matter in the effluent to be treated. This was accomplished by initiating molecular approaches. Using the DGGE technique and 454 pyrosequencing, we showed that representatives of the domain Bacteria were the most dominant in both reactors as compared to Archaea with a greater diversity observed in R2 reactor. Bacteria sequences were affiliated to the phyla Firmicutes, Bacteroidetes and Synergistetes, known to be involved in the hydrolysis and fermentation of organic matter. A particular mention is given to members of the phylum Synergistetes which were also detected by pyrosequencing 454. In both reactors, this phylum was represented by two families, the "Dethiosulfovibrionaceae" and that of "Aminiphilaceae" which are recognized as significant amino acids degraders. Finally, the cultivation approach allowed us to isolate several mesophilic heterotrophic anaerobic bacteria. Among them, a new sulfate-reducing species belonging to the family Desulfovibrionaceae, Desulfocurvus thunnarius, and A thunnarium
Makoumbou, Urbain. "Raffinage des agroressources la valorisation séquencée des sous produits de conserverie de maïs-doux /." Grenoble 2 : ANRT, 1988. http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb376155721.
Full textMakoumbou, Urbain. "Raffinage des agroressources : la valorisation séquencée des sous-produits de conserverie de maïs doux." Toulouse, INPT, 1988. http://www.theses.fr/1988INPT024G.
Full textPinto, Palacios Catalina Javiera. "Caracterización de la maduración y productividad de variedades tempranas de duraznos conserveros (Prunus persica (L.) Batsch)." Tesis, Universidad de Chile, 2014. http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/148275.
Full textDurante las temporadas 2010-2011 y 2011-2012, se determinó la productividad potencial, la dinámica de crecimiento y de maduración del fruto de seis variedades tempranas de duraznos conserveros (Prunus persica (L.) Batsch): Andes, Toscana, Romana, Loadel, Carson y Bowen. Para ello, en la primera temporada, se evaluaron frutos semanalmente, desde endurecimiento del carozo y hasta cosecha, de acuerdo a su diámetro, peso, índice de absorbancia de la clorofila (IAD), color de fondo, firmeza de la pulpa y concentración de sólidos solubles. En la segunda temporada, las mediciones se iniciaron 5 semanas antes de la fecha estimada de cosecha comercial, y se evaluaron, dos veces a la semana, los mismos parámetros de la temporada anterior. Además, se estableció la productividad potencial en función de la densidad floral y cuaje. La caracterización de la densidad floral y porcentaje de cuaje, curvas de crecimiento y evolución de los parámetros de madurez en función de los días después de plena flor (DDPF), se presentaron en forma descriptiva. La ganancia de peso de fruto y pérdida de firmeza de la pulpa durante la cosecha se describieron mediante regresiones lineales. El cuaje fluctuó en un rango del 40 al 59%. Los principales cambios en la maduración se iniciaron 2 semanas antes de la cosecha comercial, con una ganancia adicional en peso en ‘Loadel’, ‘Bowen’, ‘Carson’ y ‘Andes’ durante el período de cosecha. Por último, la tasa de pérdida de firmeza de una misma variedad se mantiene constante durante las temporadas.
During the 2010-2011 and 2011-2012 seasons, potential productivity, fruit growth and fruit maturation of six early varieties of canning peaches (Prunus persica (L). Batsch), Andes, Toscana, Romana, Loadel, Carson and Bowen, were determined. In the first season, the fruits were assessed weekly, from pit hardening to harvest, according to their diameter, weight, index of absorbance difference (IAD), background color, flesh firmness and soluble solids content. In the second season, the measurements of the same parameters were twice a week starting five weeks before the estimated commercial harvest date. The potential productivity as function of flower density and fruit set was also established. Flower density and fruit set were characterized with averages. Growth curves and evolution of maturity parameters were described as function of days after full bloom (DAFB). Fruit weight increasing and firmness loss during harvest were described by means of linear regressions. Fruit set varied between 40-59%. The main changes during maturation were initiated two weeks before the commercial harvest, where ‘Loadel’, ‘Bowen’, ‘Carson’ and ‘Andes’ showed additional weight gain. The firmness loss rate remains similar from season to season.
Verdugo, Matamala Antonieta Isabel. "Productividad y calidad agroindustrial de duraznos conserveros de media estación en función de la intensidad de raleo." Tesis, Universidad de Chile, 2011. http://www.repositorio.uchile.cl/handle/2250/111140.
Full textMemoria para optar al título profesional de Ingeniero Agrónomo Mención: Agroindustria
Durante la temporada 2009-2010, se realizó un ensayo con cinco variedades de durazneros de industria (Andross, Dr. Davis, Hesse, Rizzi y Ross), de tres años de edad, injertados sobre patrón Nemaguard. El objetivo fue establecer la relación entre la productividad, el tamaño de fruto y la calidad agroindustrial como función de la carga frutal. Para esto, se seleccionaron doce árboles por cada variedad, los que fueron raleados manualmente de acuerdo a seis intensidades de raleo a inicios de endurecimiento de carozo. Se seleccionaron dos ramillas de cada rama madre, para realizar un seguimiento de la fenología floral. Al momento de la cosecha, se determinó la producción por árbol, el peso de los frutos, el número de frutos, el tamaño medio de frutos, y la distribución de calibres, en 50 frutos/árbol. Se evaluó la concentración de sólidos solubles, el peso de la pulpa y el carozo, el diámetro, el color de piel y pulpa y la firmeza de la pulpa. Para comparar las variedades, los datos fueron normalizados por distancia de plantación (m2) y por la radiación fotosintéticamente activa (PAR) interceptada, expresando la productividad y la carga frutal por m2 interceptado. La mayor productividad y los menores tamaños de fruto, basados en el diámetro ecuatorial, se obtuvieron de los árboles raleados menos intensamente. Al descontar el efecto de la carga frutal, Dr. Davis y Rizzi mostraron la mayor productividad, 5,61 y 5,06 kg/m2 interceptado, respectivamente, aunque sólo Dr. Davis logró diferenciarse estadísticamente del resto de las variedades. El mayor peso medio de fruto lo alcanzaron las mismas variedades, con 213,8 y 200,4 g, respectivamente, sin diferenciarse estadísticamente entre ambas. Andross obtuvo la menor productividad, con 4,63kg/m2 interceptado, y el menor peso medio de fruto, 187,5 g. Respecto a la calidad agroindustrial, la intensidad de raleo tuvo mayor influencia sobre el peso de fruto, el diámetro ecuatorial y la concentración de sólidos solubles en las variedades Andross, Dr. Davis y Rizzi, mientras que en Hesse estos parámetros no se vieron afectados. El peso de carozo varió entre 10,6 y 12,7 g, mientras que el % de pulpa obtenido fluctuó entre 84,3 y 86,8%, dependiendo de la variedad. Ambas expresiones se relacionaron lineal y positivamente con el peso de fruto entero.
During the 2009-2010 season, a trial was conducted with five canning peaches cultivars (Andross, Dr. Davis, Hesse, Rizzi and Ross), using three years old trees, grafted on Nemaguard. The aim was to establish the relationship between productivity, fruit size and processing quality as a function of crop load. For this, twelve trees were selected for each variety, which were thinned manually to six crop load levels in early pit hardening. Two twigs were selected from each main branch to track the floral phenology. At harvest time, the fruit weight, fruit number, average fruit size, and fruit size distribution of 50 fruits/tree was determined in each tree. Also soluble solids concentration, pulp and pit weight, fruit diameter, skin and flesh color and firmness were evaluated. To compare cultivars, data were normalized by planting distance (m2) and intercepted photosynthetically active radiation (PAR), expressing the yield and crop load as a function of m2 intercepted PAR. Higher yield and lower fruit size, expressed as equatorial diameter, were obtained on less heavily thinned trees. After removing crop load effect Dr. Davis and Rizzi showed the highest productivity, 5.61 and 5.06 kg/m2 intercepted PAR, respectively, but only Dr. Davis was statistically different from other varieties; the biggest fruit was determined for the same varieties, with 213.8 and 200.4 g, respectively, with difference between them. Andross was the lowest productive, with 4.63 kg/m2 intercepted PAR, and lower fruit weight, 187.5 g. Respect to the processing quality, crop load had a greater influence on fruit weight, equatorial diameter and soluble solids concentration on “Andross”, “Dr. Davis” and “Rizzi”, while these parameters were not affected in Hesse. The stone weight varied from 10.6 to 12.7 g, while the % of pulp ranged between 84.3 and 86.8%, depending on the variety; both characteristics were are linear and positively related to whole fruit weight.
González, Galaz Sergio Aníbal. "Caracterización de la maduración y período de cosecha de variedades tardías de duraznos conserveros (Prunus persica (L.) Batsch)." Tesis, Universidad de Chile, 2015. http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/147933.
Full textLa baja productividad de los huertos de durazno conservero y la concentración de las cosechas en los meses de enero y febrero obliga a los productores a buscar alternativas en nuevas variedades y mejoras en los manejos. Con el objetivo de caracterizar el potencial productivo y maduración de variedades tardías de durazno conservero, se evaluó la productividad potencial, la dinámica de crecimiento y maduración del fruto, y el efecto de la posición del fruto en árbol sobre la maduración de las variedades Klampt, Rizzi y Hesse, durante las temporadas 2010/2011 y 2011/2012. Conjuntamente, se probó el uso del índice de diferencia de absorbancia de la clorofila (I AD ) como índice de cosecha no destructivo. Para la caracterización del crecimiento y maduración se evaluó el diámetro, el peso, el color de piel y pulpa, el I AD , la firmeza de la pulpa y la concentración de sólidos solubles. Adicionalmente, se caracterizó la productividad potencial, la densidad floral, el porcentaje de cuaje y el ambiente lumínico. Los resultados muestran que el porcentaje de cuaje fue similar entre variedades, entre 62 y 73%. La maduración estuvo marcada por la caída del I AD , el cambio del color de fondo y la disminución de la firmeza 4 a 5 semanas antes de la cosecha comercial. Al retrasar la cosecha existió una ganancia adicional en el peso de fruto en algunas variedades tardías. En términos generales, los frutos de la zona superior del árbol maduraron antes que los frutos de la zona inferior. Sin embargo, el color de fondo fue el mismo. Además, la tasa de pérdida de firmeza para una misma variedad no cambia de acuerdo a la posición del fruto y se mantiene relativamente constante durante las temporadas. El I AD permitió determinar el estado de madurez y ajustar el momento de inicio de cosecha en duraznos conserveros.
En la actualidad, los productores de duraznos conserveros enfrentan problemas de baja productividad y alzas en los costos de producción, debido a labores de manejo inadecuadas y a la escasa renovación varietal en sus huertos (Ojer et al., 2011). Adicionalmente, la concentración de las cosechas en los meses de enero y febrero provoca la saturación de la capacidad de las plantas procesadoras, aumentando las exigencias de calidad en la fruta recepcionada (Ojer, 2010). Este complejo escenario obliga a los productores a buscar mejoras en los manejos del huerto, con el fin de aumentar y asegurar su competitividad. Asimismo, la aparición de variedades de cosecha temprana o tardía, que permitan extender el calendario de cosecha, resulta de gran interés para aquellos productores que plantean la reformulación de sus huertos a partir de la reinjertación o la replantación. Según Vallejos et al. (2011), para lograr aumentos en los retornos del productor, se deben desarrollar variedades tempranas y tardías con buena aptitud industrial, de modo de extender el calendario de cosecha y procesar uniformemente en el tiempo. Al respecto, Ojer et al. (2011) señalan que esto permitiría reducir la inmovilización de materia prima en cámaras frigoríficas y, al mismo tiempo, disminuir las pérdidas de fruta y los costos fijos de las plantas procesadoras. Por ello, el conocimiento de la productividad potencial y de la maduración de las variedades tardías, nuevas o existentes, es fundamental para que el productor realice un adecuado plan de manejo y obtenga los mayores beneficios en términos productivos y de rentabilidad.
Astorga, Faúndez Mariela Fernanda. "Efecto del estado de madurez y el almacenaje refrigerado sobre la calidad industrial de variedades tempranas de duraznos conserveros." Tesis, Universidad de Chile, 2013. http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/151164.
Full textPara la industria conservera, mejorar la calidad de las conservas, junto con aumentar los rendimientos de proceso y reducir la inmovilización de materia prima en cámaras frigoríficas es una problemática clave que permitiría minimizar las pérdidas y aumentar sus retornos económicos. Con el objetivo de evaluar el efecto del estado de madurez y el almacenaje refrigerado sobre la calidad industrial de variedades tempranas de duraznos conserveros, se realizó un estudio en cinco variedades, en el Laboratorio de Calidad y mejoramiento de la Fruta de la Facultad de Ciencias Agronómicas de la Universidad de Chile.
Books on the topic "Conserveries"
Chilled Meat Committee. Report on the desirability of establishing throughout the Dominion a complete system of meat chilling, packing and exporting. [Canada: The Committee, 1995.
Find full textHistorisch metselwerk: Instandhouding, herstel en conservering. Zwolle: WBOOKS, 2012.
Find full textJütte, B. A. H. G. Richtlijnen voor de conservering van gebrandschilderd glas. Amsterdam: Centraal Laboratorium voor Onderzoek van Voorwerpen van Kunst en Wetenschap, 1994.
Find full textFrancisco Marti nez Montin o. Arte de cocina, pasteleria, vizcocheria, y conserveria. Valencia: Liberias Paris-Valencia, 1997.
Find full text(Netherlands), Rijksmuseum Twenthe, and Stichting De Kunst van het Bewaren., eds. De kunst van het bewaren: Restauratie en conservering van kunstvoorwerpen. Zwolle: Waanders, 2003.
Find full textEncuentros de Historia y Arqueología (16th 2000 San Fernando, Spain). Las industrias alfareras y conserveras fenicio-púnicas de la Bahía de Cádiz. Córdoba, Spain: Publicaciones Obra Social y Cultural CajaSur, 2004.
Find full textGarachon, Isabelle. Voorzichtigheid is de moeder van de porseleinkast: Preventieve conservering van ceramiek en glas. Amsterdam: Centraal Laboratorium voor Onderzoek van Voorwerpen van Kunst en Wetenschap, 1994.
Find full textBrokerhof, Agnes W. Opgezet en aangevreten: Inventarisatie van kennis en problemen bij de conservering van natuurhistorische collecties. Amsterdam: Centraal Laboratorium voor Onderzoek van Voorwerpen van Kunst en Wetenschap, 1994.
Find full textWomen's work and Chicano families: Cannery workers of the Santa Clara Valley. Ithaca: Cornell University Press, 1987.
Find full textBrokerhof, Agnes W. In een vreemd pakhuis: Een inventarisatie van de problemen bij de conservering van etnografische collecties : bestaande kennis, kennisleemtes en behoefte aan onderzoek. Amsterdam: Centraal Laboratorium voor Onderzoek van Voorwerpen van Kunst en Wetenschap, 1995.
Find full textBook chapters on the topic "Conserveries"
Warners, Ilse, Mia Duynsteen, Toon Meijs, Joep Munnichs, Henk Nies, and Jan Seijsemer. "Conservering of therapie." In Terug naar de oorsprong, 21–37. Houten: Bohn Stafleu van Loghum, 2010. http://dx.doi.org/10.1007/978-90-313-8020-6_1.
Full textFichou, Jean-Christophe. "Les conserveries de poisson : une activité hors de la guerre." In Les entreprises de biens de consommation sous l’Occupation, 111–27. Presses universitaires François-Rabelais, 2010. http://dx.doi.org/10.4000/books.pufr.1892.
Full textFichou, Christophe. "L’entente des Travaux Maritimes et des conserveries de poisson en Bretagne méridionale (1850-1914)." In Environnements portuaires, 307–15. Presses universitaires de Rouen et du Havre, 2003. http://dx.doi.org/10.4000/books.purh.7751.
Full textBernal-Casasola, Darío, Sonia Gabriel, Alicia Hernández-Tórtoles, and María Luisa Lavado-Florido. "Una nueva cetaria en Rota y el garum de sardinas en época altoimperial." In No 4 (2020): Homenaje a la Profesora Carmen Fernández Ochoa, 221–34. Universidad Autónoma de Madrid, 2020. http://dx.doi.org/10.15366/ane4.ochoa2020.016.
Full textFichou, Jean-Christophe. "Chapitre VI. La conserverie de poisson : une activité sinistrée pendant la guerre ?" In Les pêcheurs bretons durant la Seconde Guerre mondiale, 235–70. Presses universitaires de Rennes, 2009. http://dx.doi.org/10.4000/books.pur.123825.
Full textConference papers on the topic "Conserveries"
Sercel, Christopher L., Joshua M. Woods, Tate Gill, and Benjamin Jorns. "Impact of Flux Conservers on Performance of Inductively Driven Pulsed Plasmoid Thrusters." In AIAA Propulsion and Energy 2020 Forum. Reston, Virginia: American Institute of Aeronautics and Astronautics, 2020. http://dx.doi.org/10.2514/6.2020-3632.
Full textReports on the topic "Conserveries"
Oz, E., C. E. Myers, M. R. Edwards, B. Berlinger, A. Brooks, and S. A. Cohen. Passive Superconducting Flux Conservers for Rotating-Magnetic-Field-Driven Field-Reversed Configurations. Office of Scientific and Technical Information (OSTI), January 2011. http://dx.doi.org/10.2172/1001679.
Full textde Groot, W. J. M., S. P. J. van Delft, J. de Moor, and E. Kanis. Conservering en in situ-behoud van laatmiddeleeuwse huisplaatsen in De Ommelanden : resultaten en analyse monitoring 2017-2021. Wageningen: Wageningen Environmental Research, 2021. http://dx.doi.org/10.18174/548918.
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