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Journal articles on the topic 'Consommation – Cameroun'
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Rébéna, Agathe, Sylvain Rafflegeau, Germain Kansci, Doris Nanda, and Claude Genot. "Enquêtes sur la consommation, la perception et les utilisations de l’huile de palme rouge chez les ménagères et restauratrices de Yaoundé, Cameroun." Cahiers Agricultures 28 (2019): 27. http://dx.doi.org/10.1051/cagri/2019027.
Full textAbstract:
L’huile de palme est aujourd’hui la matière grasse végétale alimentaire la plus consommée au monde. Au Cameroun, elle est largement utilisée sous sa forme d’huile rouge, c’est-à-dire non raffinée, constituant la première source alimentaire de vitamine A. Cependant, les changements dans la consommation alimentaire des ménages urbains camerounais nous ont amenés à nous interroger sur le rôle et la part de l’huile rouge dans la consommation actuelle en corps gras des ménages au Cameroun, et plus particulièrement à Yaoundé, capitale multiculturelle du fait de la diversité d’origine ethnique de sa population. Les présentes données rassemblent, sous forme de deux tableaux Excel stockés sur le Dataverse de l’UMR System au CIRAD, les résultats de deux enquêtes effectuées au premier semestre 2016 dans les différents quartiers de Yaoundé, sur la base d’un échantillonnage raisonné de 124 ménagères et de 29 restauratrices de Yaoundé. Ces enquêtes portent sur la consommation d’huiles alimentaires (types d’huile et quantités) et, concernant l’huile rouge, sur les pratiques d’approvisionnement (fournisseur, fréquence, prix et volume), la perception de la qualité, les dénominations, les utilisations et les propriétés culinaires recherchées afin de préparer les plats traditionnels camerounais. La diversité des caractéristiques socio-économiques des ménages et des restaurants, ainsi que la culture des personnes interrogées, sont également caractérisées. Sans prétendre être représentatifs, ces résultats d’enquêtes issus d’un échantillon conséquent présentent une photographie au plus près des pratiques des ménagères et des restauratrices de Yaoundé. Ces données seront utiles pour suivre l’évolution des consommations et pratiques d’utilisation des huiles alimentaires, en particulier de l’huile de palme au Cameroun. Il serait judicieux de comparer la situation du Cameroun avec celles d’autres pays africains traditionnellement consommateurs d’huile de palme rouge, afin de vérifier la tendance à la consommation accrue d’huile raffinée, tandis qu’émerge en parallèle, un intérêt croissant pour les plats traditionnels à base d’huile rouge et pour la qualité de cette huile.
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Mbarga, Tite Ngoumou. "Changements alimentaires autour de la banane plantain au Cameroun." Anthropologie et Sociétés 37, no. 2 (2013): 155–71. http://dx.doi.org/10.7202/1017910ar.
Full textAbstract:
Cet article aborde sous un angle anthropologique le sujet des changements alimentaires au Cameroun. Il explore la consommation de la banane plantain, l’un des symboles de la culture des populations autochtones des régions au sud et du centre du Cameroun, à partir du village de Koumou situé à l’arrière-pays de Yaoundé jusqu’à cette même ville. En utilisant des données recueillies en 2004, l’article jette un regard sur les changements dans la consommation de la banane plantain qui sont dus à l’urbanisation. Utilisant une analyse de classe, il présente la question de la différentiation alimentaire qui accompagne le développement des classes sociales urbaines et propose des points théoriques sur le sujet des changements alimentaires en particulier et la consommation en général.
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Gormo, Jean, and Bienvenu Denis Nizesete. "Des végétaux et leurs usages chez les peuples du Nord-Cameroun: sélection et mode d'emploi du XIXeau XXesiècle." História, Ciências, Saúde-Manguinhos 20, no. 2 (2013): 587–607. http://dx.doi.org/10.1590/s0104-59702013000200013.
Full textAbstract:
La polyvalence fonctionnelle des végétaux se matérialise à travers les nombreux usages que les peuples du Nord-Cameroun en font. Ils ont mis sur place un savoir -: faire local qui leur a permis d'exploiter de manière efficace leur environnement végétal. La disparition des essences de valeur les oblige à développer d'autres stratégies en relation avec une nouvelle ère marquée par la consommation de produits manufacturés. Le présent article récapitule les principaux usages des plantes par les peuples du Nord-Cameroun, évalue leurs stratégies de mise en valeur des herbacées et des ligneux et interroge sur la validité des dispositions en cours portant sur la préservation du patrimoine végétal mis en péril par l'homme et par la nature.
4
Nzossié, Éric Joël Fofiri, Joseph-Pierre Ndamè, Ludovic Temple, Sandrine Dury, Robert Ndjouenkeu, and Michel Simeu Kamdem. "L’émergence du maïs dans la consommation alimentaire des ménages urbains au Nord-Cameroun." Économie rurale, no. 318-319 (September 1, 2010): 65–79. http://dx.doi.org/10.4000/economierurale.2769.
Full text
5
Onguene Awana, Nérée, Armelle Nadine Tchudjo Tchuente, and Thomas W. Kuyper. "Biodiversité des macrochampignons sauvages comestibles de la forêt humide du Sud-Cameroun." BOIS & FORETS DES TROPIQUES 338 (February 11, 2019): 87. http://dx.doi.org/10.19182/bft2018.338.a31679.
Full textAbstract:
Pour les communautés de forêts humides du Cameroun – Bantu, pygmées Baka et Bagyeli –, les champignons sauvages comestibles (CSC) ont toujours été considérés comme de substantielles sources alimentaires et médicinales. Cependant, peu d’informations sont disponibles sur la diversité et l’écologie des CSC du Cameroun. Aussi une étude a-t-elle été entreprise pour connaître la diversité et acquérir les connaissances endogènes des principaux champignons sauvages comestibles et médicinaux de la forêt humide de ce pays. À partir d’excursions mycologiques, d’enquêtes structurées et semi-structurées conduites dans une vingtaine de sites de cinq régions du Grand-Sud-Cameroun, les espèces de CSC ont été collectées et décrites. Quatre-vingt-quatorze taxons de CSC ont été identifiés, appartenant à 32 familles et 41 genres, dont environ 61,7 % de saprotrophes, 21,3 % de taxons ectomycorhiziens (ECM) et 17 % d’espèces du genre Termitomyces, les plus fréquemment collectées et consommées. Cette forte diversité fongique s’est traduite par un éventail varié d’habitats et de niches écologiques. Les CSC les plus appréciés sont les saprotrophes Armillaria camerounensis et Volvariella volvacea, ainsi que toutes les espèces de Termitomyces et de chanterelles. La plupart de CSC sont collectés pour la consommation. La vingtaine d’espèces de CSC ectomycorhiziens sont symbiotiquement associées aux racines de 13 genres d’essences forestières appartenant aux familles des Cesalpiniaceae et Phyllantaceae. In fine, deux principaux services écosystémiques de production sont fournis par les CSC du Cameroun : l’approvisionnement alimentaire et médicinal, et l’octroi de revenus. Des besoins de recherche s’imposent en faveur de l’étude de la biodiversité et des médicinaux des CSC de la forêt humide du Cameroun, et de la valorisation des déchets agricoles pour la culture du champignon de paille V. volvacea.
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Loyem, Nathalie Lando, Nobert Tohnain Lengha, and Christopher Tankou Mubeteneh. "Agriculture biologique : Nécessité d’appropriation par les producteurs et attitudes des consommateurs au Moungo-Cameroun." Journal of the Cameroon Academy of Sciences 16, no. 1 (2020): 31–41. http://dx.doi.org/10.4314/jcas.v16i1.3.
Full textAbstract:
L’agriculture biologique (AB) est l’un des moyens qui contribue à répondre à certains enjeux et défis du moment en termes de sécurité alimentaire et de protection de la biodiversité, de la santé du producteur et celle du consommateur, contrairement à l’agriculture conventionnelle (AC). L’objectif de cette étude est d’analyser le comportement qu’affichent les producteurs d’ananas et les consommateurs vis-à-vis de l’appropriation de l’AB et la consommation de ses produits en vue de préserver la biodiversité. Une enquête réalisée par le biais de trois types de questionnaires différents a permis de toucher les producteurs d’ananas biologiques et conventionnels (111) et les consommateurs (318). Cette enquête a été suivied’un guide d’entretien (7). Elle a été menée dans le département du Moungo au Cameroun (N = 436 soit: 301 hommes et, 135 femmes; âgés entre 25 à 64 ans) plus précisément à Loum, Njombé-Penja et Mbanga. Pour mesurer l’attitude, l’étude a eu recours au modèle de Likert (1932) sous 5 échelles. La Variance et le Test de corrélation ont permis de conclure que, la protection de la biodiversité dépend majoritairement du comportement des producteurs et des consommateurs.
 Mots clés : Agriculture biologique, consommateurs, attitudes, producteurs
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Thys, Eric, Jacques Hardouin, and A. Verhulst. "Influence de la castration partielle et totale sur les paramètres d'abattage et de découpe des béliers Poulfouli de l'extrême-nord du Cameroun." Revue d’élevage et de médecine vétérinaire des pays tropicaux 44, no. 3 (1991): 335–43. http://dx.doi.org/10.19182/remvt.9175.
Full textAbstract:
Dans le cadre de l'étude sur l'influence de la castration totale et partielle sur les performances des béliers Poulfouli de l'extrême-nord du Cameroun, les auteurs ont comparé les paramètres d'abattage et de découpe des différentes catégories d'animaux afin de dégager les avantages des uns et des autres par rapport au marché de la viande et d'expliquer certaines observations faites antérieurement en matière d'indices alimentaires. Les auteurs constatent que l'intérêt d'abattre des animaux castrés à la pince est minime, malgré certains avantages de rendement. La technique favorise le développement proportionnel de l'arrière-train, qui n'a pas, dans le contexte local, la même importance qu'ailleurs. Le prix supérieur du castré sur le marché le rend également moins attrayant pour le boucher. La tendance à déposer plus de graisse, chez le castré, est à l'origine des indices de consommation plus élevés. Enfin, on a pu constater que le castré partiel par la méthode du short scrotum présente des performances similaires à celles des béliers entiers.
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Vital, Santsa Nguefack Charles, Ndjouenkeu Robert, and Ngassoum Martin Benoît. "Pollution De L'eau De Consommation Humaine Et Risques Sanitaires A Court Terme : Cas Du Bassin Versant De La Menoua (Ouest-Cameroun)." European Scientific Journal, ESJ 14, no. 3 (2018): 96. http://dx.doi.org/10.19044/esj.2018.v14n3p96.
Full textAbstract:
The health risk associated with the consumption of water polluted by humans in the World, particularly in Africa, is a real public health problem. This is why WHO, from its inception in 1948, has always been concerned with defining limit values. The aim of this work was to study the physicochemical and microbiological quality of water in the Menoua watershed through a spatiotemporal dynamics to assess its degree of anthropogenic pollution and to estimate the level of risk of infection and diseases inherent in its consumption. Physicochemical analysis (pH, temperature, turbidity and dissolved oxygen) and microbiological (E-coli, salmonella and shigellas) was carried out on 132 samples taken from 33 sites distributed in two seasons, two in dry seasons and two in rainy season. The results show that these waters have an acidic pH, a low dissolved oxygen content, strong microorganism levels all correlated with high turbidity. These very high levels of microorganism, illustrate well the effect of the action of the man on the pollution of the water. This pollution could have several origins, the most important of which are related to spilled household discharges, without any prior treatment in rivers, manure from livestock and used in agriculture. The level of microbiological risk is very high for consumers and typhoid is the most recurrent waterborne disease in the region. This diagnosis would help decision-makers to better pronounce on the management of this resource in order to reduce the health risks inherent in its consumption.
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Mebanga, S. A., I. Gapelbe, and J. P. Mingoas. "Effets du chaponnage sur les performances zootechniques du poulet local dans la ville de Ngaoundéré au Cameroun." International Journal of Biological and Chemical Sciences 14, no. 3 (2020): 788–99. http://dx.doi.org/10.4314/ijbcs.v14i3.12.
Full textAbstract:
Le chaponnage est une opération qui consiste à castrer et à engraisser un poulet (coquelet) afin d’atteindre une plus grande masse, une plus grande tendreté et donc d’améliorer la qualité de sa viande. Le coquelet castré est appelé chapon : c’est la volaille des fêtes sous d’autres cieux. A travers la création de valeur ajoutée sur des sujets considérés comme des non-valeurs économiques, le chaponnage peut contribuer à l’essor de l’aviculture camerounaise. En vue d’évaluer les effets du chaponnage sur les performances zootechniques du poulet local (villageois), une étude a été réalisée du 1er avril au 17 novembre 2018 dans la zone périurbaine de la ville de Ngaoundéré. Elle a porté sur 25 animaux répartis en deux lots et constitués à partir des parentaux acquis auprès des éleveurs locaux. Le lot 1 était constitué de 14 sujets ayant subi le chaponnage et le lot 2 formé de 11 mâles entiers. Le chaponnage a été réalisé à 8 semaines d’âge et les deux lots ont reçu une alimentation ad libitum. L’analyse statistique a montré que le gain de poids et l’indice de consommation ont varié de manière significative (p<0,05) chez les chapons par rapport aux coquelets entiers. Il en est de même en ce qui concerne le rendement carcasse et le poids des viscères. Les poids du coeur et du foie sont significativement (p<0,05) inférieurs chez les chapons tandis que le poids du gésier est significativement (p<0,05) supérieur chez les chapons par rapport aux mâles entiers. L’efficacité alimentaire a diminué avec l’âge dans les deux lots. Le gras abdominal qui était de 40,18 g chez les chapons et de 33,37 g chez les mâles entiers n’a pas été significativement (p>0,05) influencé par le chaponnage. Aucune mortalité n’a été observée après le chaponnage. Les résultats de cette étude confirment bien que le chaponnage peut permettre à l’éleveur de réaliser un bénéfice sur le plan de la vitesse de croissance et de la faible consommation d’aliments pour une bonne efficacité alimentaire par rapport aux mâles entiers.Mots clés : Aviculture, chapons, coquelet, efficacité alimentaire, mâles entiers.
 
 English Title: Effects of the caponnage on the zootechnical performances of local chicken in the city of Ngaoundere in CameroonCaponnage is an operation which consists in castrating and fattering a chicken (cockerel) in order to achieve greater mass, greater tenderness and therefore to improve the quality of its meat. The castrated cockerel is called capon: it is the fowl of festivals under other skies. Through the creation of added value on subjects considered to have no economic values, the caponnage can contribute to the development of cameroonian poultry farming. In order to assess the effects of the caponnage on the zootechnical performances of local chickens, a study was carried out from 1st august to november 17th, 2018 in the peri-urban area of Ngaoundere. It involved 25 animals acquired from local breeders and divided into two batches. Batch 1 was made up of 14 subjects having undergone the caponnage and batch 2 made up of 11 whole males. The caponnage was carried out at 8 weeks of age and the two batches were fed ad libitum. Statistical analysis showed that the weight gain and the consumption index varied significantly (p<0,05) in capons compared to whole males. The same applies to the carcass yield and the weight of viscera. The weights of the heart, the liver and the gizzard are significantly (p<0,05) higher in capons than those of whole males. The abdominal fat, which was 40.18 g in capons and 33.37 g in whole males, was not significantly (p>0,05) influenced by the caponnage. No mortality was observed after the caponnage. The results of this study confirm that caponnage can allow the breeder to make profit in terms of growth speed and low feed consumption for good feed efficiency compared to the whole males.Keywords: Aviculture, capons, cockerel, food efficiency, whole males.
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Moussima Yaka, Diane Armelle, Ange Alex Tiemeni, Bertrand Zing Zing, et al. "Qualité physico-chimique et bactériologique des eaux souterraines et risques sanitaires dans quelques quartiers de Yaoundé VII, Cameroun." International Journal of Biological and Chemical Sciences 14, no. 5 (2020): 1902–20. http://dx.doi.org/10.4314/ijbcs.v14i5.32.
Full textAbstract:
Au Cameroun, l’accès aux systèmes d’alimentation en eau potable en milieu urbain apparaît sélectif. Les populations des quartiers situés en périphérie ont recours aux puits et sources pour assouvir leurs besoins. La présente étude a pour objectif d’évaluer la qualité physico-chimique et bactériologique des eaux souterraines couramment utilisées dans quelques quartiers de l’arrondissement de Yaoundé VII. 24 échantillons d’eaux prélevés dans 6 sources (S1 à S6) et 2 puits (W1 et W2) ont été analysés suivant des méthodes normalisées. Les températures relevées, proches de celle de l’air, révèlent le caractère libre des nappes étudiées. Celles-ci subiraient l’influence directe des eaux d’infiltration. Les stations S1, W1 et W2 présentent des valeurs en nitrates supérieures à 50 mg/l (norme OMS). La consommation de leurs eaux expose la population jeune à la méthémoglobinémie. Contrairement aux recommandations de la norme camerounaise, les indicateurs de pollution fécale et les bactéries du genre Salmonella, ont été isolées dans les eaux analysées. Une analyse en composante principale ainsi qu’un dendrogramme ont permis de classer les points d’échantillonnage, selon l’ordre croissant de pollution organique suivant : {S6}, (S3, S4, S5), (S1, S2), {W1}, {W2}. Cependant, du point de vue pathogénique, S6, S3, S4, S5 sont les plus à craindre.Mots clés : Qualité des eaux, puits, sources, Yaoundé, risques sanitaires.
 English Title: Physico-chemical and bacteriological quality of groundwater and health risks in some districts of Yaoundé VII, CameroonIn Cameroon, access to drinking water supply systems in urban areas appears to be selective. The populations located in the peripheral zone use wells and springs to satisfy their needs. This study aims to assess the physico-chemical and bacteriological quality of the groundwater commonly used in some districts of Yaoundé VII. 24 water samples taken from 6 sources (S1 to S6) and 2 wells (W1 and W2) were analyzed according to standardized methods. The temperatures recorded, close to that of the air, reveal the free nature of the aquifers studied which are directly influenced by the infiltration waters. Samples points S1, W1 and W2 presented concentration of nitrate above 50 mg/l (WHO standard). The consumption of their waters exposes young people to methemoglobinemia. On contrary to the recommendations of the cameroonian standard, the indicators of faecal pollution and bacteria of the genus Salmonella, were isolated in the waters analyzed. A principal component analysis as well as a dendrogram permit to classify the sampling points, according to the following increasing order of organic pollution: {S6}, (S3, S4, S5), (S1, S2), {W1}, {W2}. However, from a pathogenic point of view, S6, S3, S4, S5, are the most to be feared.Keywords: Water quality, Dug wells, spring, Yaoundé, sanitary risks.
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LHOEST, Simon. "Biodiversité et services écosystémiques en forêts tropicales : le rôle des affectations des terres forestières dans la région du Dja, Cameroun." BOIS & FORETS DES TROPIQUES 345 (November 2, 2020): 105–6. http://dx.doi.org/10.19182/bft2020.345.a31949.
Full textAbstract:
Des dizaines de millions de personnes dépendent des forêts tropicales pour leur subsistance en Afrique centrale. Ces écosystèmes abritent une biodiversité unique et fournissent d'importants services écosystémiques (SE), qui peuvent varier en fonction des stratégies de gestion. Dans cette thèse de doctorat, nous avons évalué la biodiversité et les services écosystémiques dans le paysage du Dja au Cameroun, dans trois affectations des terres forestières : une aire protégée, une concession forestière certifiée FSC et trois forêts communautaires. Tout d'abord, nous avons évalué la valeur de conservation des forêts sur la base de la richesse et de la composition en espèces de deux groupes taxonomiques : les mammifères et les bousiers. Les espèces les plus grandes et les plus menacées ont été détectées dans l’aire protégée et les zones les plus éloignées de la concession forestière, mieux préservées de l'influence humaine. En revanche, les forêts communautaires sont particulièrement défaunées et dégradées en raison de leur proximité avec les routes et les villages, mais elles couvrent des superficies beaucoup plus limitées et conservent une canopée fermée. Deuxièmement, des entretiens identifiant les perceptions de l'offre en SE ont montré que, contrairement aux services de régulation qui ont été rarement mentionnés, les services d’approvisionnement et culturels sont les plus importants pour les populations locales. Parmi ceux-ci, la viande de brousse est le seul service pour lequel l’offre de la forêt n’est pas suffisante pour les populations locales. Troisièmement, en combinant des entretiens et enquêtes de terrain, nous avons quantifié l'utilisation de huit SE d'approvisionnement et culturels par les populations locales. Nous avons constaté que le bois de feu et le bois d'œuvre sont utilisés de manière durable par les populations locales, tandis que la chasse et la consommation de viande de brousse dépassent les seuils de durabilité. Concilier la conservation de la faune sauvage, la sécurité alimentaire et les pratiques de chasse durable est un défi majeur en Afrique centrale. Pour ce faire, il est essentiel d’intégrer toutes les parties prenantes dans les stratégies de gestion forestière durable, permettant d’identifier les leviers sociaux qui sous-tendent les changements de comportement des utilisateurs des forêts.
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Blaise Pando, Joseph, Denis Djonwangwé, Olivier Balti Moudelsia, Fernand-Nestor Tchuenguem Fohouo, and Joseph Lebel Tamesse. "Diversité des insectes floricoles de Abelmoschus esculentus (Malvaceae) et leur impact sur les rendements fruitier et grainier à Maroua-Cameroun." Journal of Animal & Plant Sciences 43:1 (January 31, 2020): 7350–65. http://dx.doi.org/10.35759/janmplsci.v43-1.2.
Full textAbstract:
Pour déterminer la richesse spécifique, la fréquence relative, les produits alimentaires recherchés, les insectes pollinisateurs et l’impact de ces insectes sur les rendements, deux traitements ont été formés à partir du marquage de 240 boutons floraux en 2015 et 2017 chacun selon la présence ou l’absence de protection contre les insectes. Les observations ont été faites sur les fleurs de Abelmoschus esculentus en libre pollinisation du 11 au 22 septembre 2015 et du 7 au 19 septembre 2017 à Wourndé et Palar respectivement. La diversité spécifique des insectes floricoles de gombo était de 17 et 20 espèces respectivement à Wourndé et à Palar. L’indice de Jacard (J = 0,15) révèle une similarité entre les deux sites, preuve que les conditions environnementales sont similaires dans les deux habitats. Les insectes butinaient les fleurs du gombo de 8 h à 13 h, avec le pic de l’activité de l’ensemble de visites de ceux-ci situé entre 10 h et 11 h. Les insectes développaient un comportement très élaboré lors de la récolte du nectar et/ou du pollen et la consommation du pétale. On peut regrouper ces insectes en pollinisateur majeur (Lipotriches collaris), pollinisateurs mineurs [Sphecodes albilabris, Camponotus flavomarginatus, le Vespidae (1 sp.), Lasioglossum albilabris, Seladonia sp., Lasioglossum albipes, Lipotriches pulchriventris et le Formicidae (1 sp.)] et pollinisateurs occasionnels. La comparaison des rendements des fleurs non protégées à celui des fleurs protégées des insectes ont montré que les insectes ont un impact positif sur ce rendement. L’influence de ces insectes est estimée à 9,57%, 7,18% et 4,34% pour le taux de fructification, le nombre de graines/capsule et le pourcentage de graines normales respectivement. Afin d’améliorer le rendement de A. esculentus, il est conseillé de préserver les insectes floricoles non nuisibles dans les champs de gombo en évitant les traitements aux pesticides pendant la période de floraison lorsqu’ils ne se justifient pas. ABSTRACT To determine the species richness, the relative frequency, desired food products, the pollinating insects and impact of these insects on the yields, two treatments were formed from the marking of 240 flower buds in 2015 and 2017, differentiated according to the presence or absence of protection against insect’s activities. Observations were made on free-pollinated Abelmoschus esculentus flowers from 11 to 22 September 2015 and from 7 to 19 September 2017 in Wourndé and Palar respectively. The specific diversity of the flowering insects of okra was 17 and 20 species respectively in Wourndé and Palar. The Jacard index (J = 0.15) reveals a similarity between the two sites, proof that the environmental conditions are similar in both habitats. The insects foraged the flowers of the okra from 8h to 13h, with the peak of the activity of the set of visits of them located between 10 h and 11 h. The insects developed a much elaborated behaviour during the harvest of the nectar and / or the pollen and the consumption of petal. These insects can be grouped into major pollinators (Lipotriches collaris), minor pollinators [Sphecodes albilabris, Camponotus flavomarginatus, Vespidae (1 sp.), Lasioglossum albilabris, Seladonia sp., Lasioglossum albipes, Lipotriches pulchriventris and Formicidae (1 sp.)).] and occasional pollinators. By comparing the yield of unprotected flowers to that of insect-protected flowers, it appeared that insects have a positive impact on this yield. The influence of these insects is estimated at 9.57 %, 7.18 % and 4.34 % for the fruiting rate, the number of seeds / capsule and the percentage of normal seeds respectively. To improve the yield of A. esculentus, it is advisable to preserve the flower-dwelling insects in okra fields by avoiding pesticide treatments during the flowering period when they are not justified.
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Lepengue, Alexis Nicaise, Jean Fabrice Yala, Alain Souza, and Bertrand Mbatchi. "Analyse De Quelques Parametres De Consommation De Wavé-Fortex, Un Complement Alimentaire Naturel Du Gabon." European Scientific Journal, ESJ 14, no. 24 (2018): 193. http://dx.doi.org/10.19044/esj.2018.v14n24p193.
Full textAbstract:
Wavé-fortex is a food supplement developed by Masuku University of Science and Technology (USTM) in Gabon. It aims at fighting against metabolic diseases, especially impotence, fatigue and sexual weakness, hypertension, overweight and cardiac arrhythmias. This study was conducted in order to analyze the distribution of consumption by type of diseases. The results revealed that Wavé-fortex is mainly consumed for problems of sexual dysfunction (41%), general fatigue (20%) and hypertension (15%). In terms of gender, men are the main consumers at 73%. Their consumption is mainly due to sexual stability concerns (51%), general fatigue (24%) and hypertension (23%). Among women, the concerns are rather overweight (32%) and hypertension (29%), before sexual disorders (21%). Wavé-fortex is a product mainly consumed in Gabon (70%), Congo (14%), Cameroon (6%) and France (2.5%), by patients aged between 30 and 70 years.
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Andrieu, Nadine, Eduardo Chia, and Eric Vall. "Recherche et innovations dans les exploitations de polyculture-élevage d’Afrique de l’Ouest Quelles méthodes pour évaluer les produits de la recherche ?" Revue d’élevage et de médecine vétérinaire des pays tropicaux 64, no. 1-4 (2011): 7. http://dx.doi.org/10.19182/remvt.10116.
Full textAbstract:
Alors que l’invention peut se définir comme la découverte d’un principe, l’innovation peut être définie comme l’adoption de ce principe par une population (1, 2, 3, 17). En Afrique de l’Ouest, la grande majorité des inventions et leur traduction fréquente en propositions techniques de la recherche pour intensifier les systèmes mixtes agriculture-élevage ont été peu ou n’ont pas été intégrées dans les systèmes de production (11, 13, 14, 18, 21, 23). Ce constat d’échec a amené la recherche à s’interroger sur ses démarches de conception et d’évaluation de ses propositions et à impliquer davantage les acteurs de terrain dans la formulation des problèmes et l’élaboration des solutions dans le cadre de recherches participatives (5, 8, 10, 12, 15, 16). L’analyse des facteurs d’adoption des inventions constitue un premier champ au sein des méthodes d’évaluation existantes. L’objectif est d’identifier les facteurs économiques, institutionnels, structurels ou sociotechniques qui favorisent le passage de l’invention à l’innovation (4, 20). Des outils de modélisation peuvent aussi être utilisés pour analyser le profil des populations susceptibles d’adopter telle ou telle technologie (7, 24). Les méthodes de diagnostic des impacts de la recherche constituent un deuxième champ d’évaluation. Il s’agit d’analyser les effets, prévus ou non, des propositions de la recherche quand elles sont expérimentées sur le terrain ou adoptées (19). La modélisation peut là encore s’avérer un outil puissant pour explorer les impacts potentiels des propositions de la recherche avant leur mise en oeuvre effective au sein des systèmes de production (6, 9, 22). L’objectif de ce numéro thématique est de passer en revue différents travaux sur l’évaluation des propositions de la recherche, récemment réalisés en zone agropastorale d’Afrique de l’Ouest, afin de définir comment concevoir et évaluer des innovations dans cette région. Les contributions se basent sur différentes études menées non seulement dans le domaine de la production et de la santé animales mais aussi dans celui des productions végétales intimement liées à l’élevage dans les systèmes mixtes étudiés. Elles abordent également la gestion socio-économique des exploitations et, en particulier, intègrent les projets des producteurs. Cette diversité de terrains et d’approches permet d’enrichir la réflexion sur les méthodes d’évaluation des innovations dans les systèmes d’élevage et dans les systèmes agro-sylvo-pastoraux de cette région. Les trois premiers articles s’intéressent aux facteurs d’adoption des produits de la recherche. Bouyer et coll. analysent les facteurs ayant joué sur l’adoption d’une nouvelle méthode de lutte sanitaire acaricide en milieu paysan au Burkina Faso. Ngondjeb et coll. étudient les facteurs d’adoption de techniques de lutte contre l’érosion hydrique des sols en zone cotonnière du Cameroun. Dans des contextes de changements socio-économiques induisant des stratégies adaptatives de producteurs camerounais, Pedelahore et coll. s’interrogent sur la place de processus d’intensification promus par la recherche. Ces méthodes fournissent des pistes pour mieux caractériser la diversité des besoins et des contraintes des populations cibles. Les autres travaux concernent surtout les méthodes d’évaluation des impacts de la recherche. Ces évaluations sont prospectives pour deux articles : les travaux de Dabire et coll. explorent les impacts potentiels de la prévision saisonnière des pluies sur les performances économiques des exploitations familiales burkinabés ; ceux de Deffo et coll. évaluent les effets de différents systèmes de culture sur la durabilité des exploitations. L’article de Sempore et coll. combine évaluation prospective et évaluation ex post, respectivement avant et après l’expérimentation d’ateliers d’embouche chez des agroéleveurs. Trois articles analysent a posteriori les impacts de propositions expérimentées ou adoptées par les producteurs : Blanchard et coll. mesurent l’impact de l’utilisation raisonnée de la fumure organique au champ sur les rendements et les revenus de producteurs burkinabés ; Fokou et coll. explorent les liens entre, d’une part, les innovations technologiques et organisationnelles et, d’autre part, les relations de pouvoir dans des systèmes de production laitiers du Mali. Enfin, en s’inspirant d’une méthode expérimentée à la Réunion (France), Vayssières et coll. cherchent à mieux prendre en compte les consommations énergétiques et les émissions de gaz à effet de serre dans les exploitations d’élevage d’Afrique de l’Ouest dans la conception de systèmes agropastoraux plus respectueux de l’environnement. L’objectif global de ces travaux est de consolider les méthodes d’évaluation des impacts de la recherche pour sélectionner les propositions qui contribuent le mieux au développement durable des systèmes agro-sylvo-pastoraux d’Afrique de l’Ouest.
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Elom, Paul Ulrich Otye. "La consommation du vin de palme au Cameroun." Anthropology of food, no. 13 (July 19, 2018). http://dx.doi.org/10.4000/aof.8766.
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16
Batibonak, Sariette, and Claudine Defo. "Diversité alimentaire et prééminence du riz dans les habitudes de consommation au Cameroun." VertigO, May 18, 2015. http://dx.doi.org/10.4000/vertigo.15980.
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17
Laurentine, Nya Esther, and Mougoué Benoît. "Approvisionnement En Eau De Consommation Et Récurrence Des Maladies Hydriques Dans La Commune De Bangangté (Ouest-Cameroun)." European Scientific Journal ESJ 16, no. 11 (2020). http://dx.doi.org/10.19044/esj.2020.v16n11p115.
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18
Sandrine, Kouna Binélé Marlise, Awono Mbassi Tatiana, Menyengue Eric François, Jakpou Njipnang Doris Nadine, and Mopi Touoyem Fabrice. "Le marché des produits vivriers et développement socio-économique dans l’Arrondissement de Sa’a (Région du Centre, Cameroun)." European Scientific Journal ESJ 17, no. 16 (2021). http://dx.doi.org/10.19044/esj.2021.v17n16p72.
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L’économie rurale de bon nombre de pays en Afrique subsaharienne est essentiellement basée sur les activités agricoles. La crise économique des années 1980 qui a causé la baisse des prix des cultures de rente, a amené les agriculteurs à se lancer massivement dans les cultures vivrières. C’est ainsi que les campagnes sont devenues des lieux de ravitaillement pour les villes environnantes. L’objectif de cet article est d’évaluer l’apport du marché des produits vivriers au développement socio-économique de l’Arrondissement de Sa’a. Pour cela, l’étude s’est appuyée sur une recherche documentaire, des observations directes sur le terrain, des enquêtes par questionnaires auprès d’un échantillon de 425 acteurs intervenant dans la chaine de production, de transport, de commercialisation et de consommation des produits vivriers. Des entretiens semi-structurés ont aussi été réalisés avec les responsables des services déconcentrés du Ministère de l’Agriculture et du Développement Rural et les autorités de la Commune de Sa’a. Il ressort des analyses effectuées que le marché de Sa’a accueille un flux important de produits vivriers qui proviennent des différents bassins de production . Plusieurs acteurs interviennent à des différents niveaux dans le marché des produits vivriers à Sa’a. L’on a d’une part les commerçants parmi lesquels on retrouve les productrices-commerçantes, les immigrés saisonniers, les colportrices ou collectrices, les grossistes, les revendeuses et les détaillantes. D’autre part, l’on distingue les non commerçants qui regroupent les transporteurs, les consommateurs et les pouvoirs publics. Ces produits vivriers sont commercialisés à travers un circuit court, intermédiaire ou long. Leur commercialisation concerne beaucoup plus les femmes et génère des bénéfices qui vont de 3000 à 60000 FCFA pour les commerçantes, et 15000 à 35000FCFA en moyenne pour les transporteurs par moto taxi le jour du « grand marché ». Ces revenus enregistrés leur permettent d’augmenter leur capital et d’investir dans d’autres activités plus décentes et rentables. La Commune de Sa’a fait également des recettes importantes le jour du «grand marché». Les recettes collectées lui permettent de construire des infrastructures sociales. Il est donc important de le prendre en compte dans les politiques de développement parce qu’il représente un atout non négligeable pour le développement local.