Dissertations / Theses on the topic 'Contaminantes biológicos'

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Aquicultura, Florianópolis, 2017.<br>Made available in DSpace on 2017-09-19T04:10:54Z (GMT). No. of bitstreams: 1 349735.pdf: 1321410 bytes, checksum: 50c26aad0017f1c3237573017d8885d4 (MD5) Previous issue date: 2017<br>O objetivo deste estudo foi avaliar a influência dos contaminantes urina e plasma sanguíneo sobre a ativação do sêmen de suruvi, Steindachneridion scriptum, uma espécie de peixe nativa das bacias do alto rio Uruguai e do rio Paraná. Para tanto dois experimentos foram realizados, sendo que em cada um foi utilizado o sêmen de oito machos, que foram induzidos com extrato pituitário de carpa. Nos dois experimentos a qualidade do sêmen foi analisada através do volume, concentração espermática, integridade da membrana celular, motilidade espermática, analisada com o auxilio do software CASA (Computer Assisted Sperm Analysis), e pela morfologia dos espermatozoides. A concentração espermática e o espermatócrito apresentaram forte relação em ambos os experimentos (P<0,05), com alto coeficiente de determinação (R2= 0,8058 e 0,8562), sendo, portanto, possível estimar a concentração espermática a partir do espermatócrito. Para a motilidade espermática os seguintes parâmetros espermáticos foram avaliados: motilidade (MOT), velocidade curvilinear (VCL), velocidade média do deslocamento (VAP), velocidade em linha reta (VSL) e linearidade (LIN). No primeiro experimento o sêmen foi ativado com água mineral, plasma sanguíneo e urina, na proporção de 1:1000 (sêmen/solução), e avaliado durante 40 s. Após a ativação foi registrada diferença na motilidade produzida pelos diferentes ativadores (P<0,05), não tendo sido registrada ativação com o plasma sanguíneo. A VCL apresentou os maiores valores nos primeiros 30 s com diferenças significativas (P<0,05) entre os ativadores, ocorrendo uma diminuição de 136,6 a 48,0 µm/s para a água e de 158,0 para 58,0 µm/s para a urina. Para a VAP foram registradas tendências semelhantes às observadas para a VCL, sendo que no decorrer do tempo houve diferenças significativas nas velocidades a partir da ativação, que declinaram de 122,6 para 21,0 µm/s e de 148,0 para 21,0 µm/s para ativação com água e urina, respectivamente. A VSL apresentou diferenças significativas (P<0,05) entre os ativadores no decorrer do tempo, variando de 111,4 para 20,6 µm/s para água, e de 133,2 para 27,2 µm/s para a urina, respectivamente. Nos dois experimentos as amostras apresentaram altos percentuais de células viáveis, altas porcentagem de espermatozoide com morfologia normal (>88%) e baixa porcentagem com morfologia anormal (<12 %), entre as quais a mais frequente foi a anormalidade secundária sem cauda e cauda curvada. No segundo experimento foi avaliado o efeito da urina sobre a ativação do sêmen e sobre os parâmetros espermáticos o sêmen foi submetido às concentrações 10, 30, 50 e 70 %. A urina em baixa concentração (10%) não produziu ativação do sêmen, entretanto o aumento das proporções de urina produziu motilidade espermática e aumentou as velocidades analisadas. Os resultados demonstraram que a urina é um potencial ativador, recomenda-se o descarte com amostras com níveis acima de 10% de urina, para impedir a perda da qualidade do sêmen, enquanto as amostras ativadas com plasma sanguíneo não precisam ser descartadas.<br><br>Abstract : The objective of this study was to evaluate the influence of urine and blood plasma contaminants on the activation of semen of suruvi, Steindachneridion scriptum. In order to do this, two experiments were carried out, and in each one the semen of eight males, induced with pituitary carp extract, was used. In the experiments the semen quality was analyzed through volume, sperm concentration, cell membrane integrity, sperm motility, analyzed with CASA software, and sperm morphology. The values of sperm concentration and spermatocrit in both experiments were significant (P<0.05), with a high coefficient of determination (R2 = 0.8058 and 0.8562), and therefore it was possible to estimate the sperm concentration from the spermatocrit. The following parameters were evaluated for the sperm motility: motility (MOT), curvilinear velocity (VCL), average path velocity (VAP), straight line velocity (VSL) and linearity (LIN). In the first experiment the semen was activated with mineral water, blood plasma and urine, in a ratio of 1: 1000 (semen/solution), and evaluated for 40 s. After activation, there was a difference in the motility produced by the activators (P<0.05), and no activation was produced with blood plasma. The VCL presented the highest values in the first 30 s with significant differences (P<0.05) between the activators, with a reduction of 136.6 to 48.0 µm/s for water and 158.0 for 58.0 µm/s for urine. For VAP, trends similar to those observed for the VCL were recorded, and in the course of time there were significant differences in velocities from activation, which declined from 122.6 to 21.0 µm/s and from 148.0 to 21.0 µm/s for water and urine, respectively. VSL showed significant differences (P<0.05) between the activators over time, varying from 111.4 to 20.6 µm/s for water, and from 133.2 to 27.2 µm/s for urine, respectively. In both experiments, the samples had a good percentage of viable cells, a high percentage of spermatozoa with normal morphology (>88%) and low percentage with abnormalities (<12%), among which the most frequent was the secondary abnormality without tail and curved tail. In the second experiment, the effect of urine on semen activation and sperm parameters was evaluated at concentrations of 10, 30, 50 and 70 %. Urine in low concentration (10 %) did not produce semen activation; however, increased urine proportions produced sperm motility and increased the velocities analyzed. The results showed that urine is a potential activator, it is recommended to discard samples with levels above 10% urine, to prevent loss of semen quality, while blood plasma activated samples need not be discarded.

Los estudios realizados en esta Tesis Doctoral se han centrado en la aplicación de los Procesos de Oxidación Avanzada (AOPs) en condiciones próximas a la neutralidad para la eliminación de contaminantes químicos (contaminantes emergentes) y biológicos (larvas de mejillón cebra) en aguas naturales, mediante aplicación de procesos de fotocatálisis solar heterogénea con TiO2 y foto-Fenton solar a pH neutro. Los tratamientos de oxidación aplicados a los contaminantes emergentes se han realizado en simulador solar y en planta piloto y su degradación se ha seguido empleando diversas técnicas analíticas ccomo UHPLC, GC-MS, espectroscopía UV-IR (COD, DQO); además se ha realizado un estudio de la evolución de la toxicidad (Vibrio fischeri) durante cada proceso. Los estudios con TiO2 en simulador solar consiguen eliminar la totalidad de los contaminantes en menos de 240 minutos, observándose un aumento de la toxicidad del 50% a los 120 minutos de tratamiento, que prácticamente desaparece al final del proceso; cunado el proceso se escala a planta piloto se aprecia una ralentización en todas las degradaciones justificada por la diferencia entre los espectros (solar y simulador solar) en la región de 280-300nm. Del estudio destaca el hecho de que el rendimiento de las reacciones foto-Fenton en medio neutro es aceptable para su aplicación y está muy influenciado por la concentración inicial de los contamiantes y de ácidos húmicos presentes en el medio, ya que se contraponen su función de estabilización del hierro en disolución, el posible efecto de filtro interno y la acción como atrapador de especies activas. Por otra parte, los ensayos toxicológicos muestran fluctuaciones con el tiempo de tratamiento debido a la generación de intermedios de reacción tóxicos, habiéndose identificado los principales mediante GC-MS. Se ha realizado además un estudio mecanístico sobre la participación del radical hidroxilo en el proceso, siendo menor en medio neutro que en medio ácido. El agua de s<br>Bernabeu García, A. (2012). APLICACIÓN DE FOTOCATÁLISIS SOLAR A PH NEUTRO PARA LA ELIMINACIÓN DE CONTAMINANTES QUÍMICOS Y BIOLÓGICOS [Tesis doctoral no publicada]. Universitat Politècnica de València. https://doi.org/10.4995/Thesis/10251/17739<br>Palancia

INTRODUÇÃO: A poluição do ar traz diversos efeitos à saúde e, em particular, o material particulado menor do que 2,5 &#956;m (PM2,5), está associado ao aumento das taxas de morbidade e mortalidade devido a doenças cardiorespiratórias. A maioria dos estudos foca apenas na composição química do material, porém os componentes do bioaerossol podem ser responsáveis por aproximadamente 22% da massa total. OBJETIVOS: Nesse estudo, objetivamos determinar a contribuição relativa de fungos e endotoxinas (constituinte da parede celular de bactérias gram-negativas) no PM2,5 e verificar possíveis efeitos inflamatórios locais devido à exposição a fungos e PM2,5 em ratos. MÉTODOS: O estudo foi dividido em três partes: 1) comparação de metodologias de coleta de fungos em amostradores de ar de curta e longa duração realizada em ambiente externo e em ambiente de concentrador de partículas ambientais em Boston, MA. 2) Coleta de 4 tipos de filtros a partir de amostrador de ar de PM2,5 utilizados para análise separadamente de fungos, quantificação de endotoxinas, análise de elementos químicos e extração para instilação em ratos em São Paulo. Dados meteorológicos também foram coletados. 3) Instilação intratraqueal de PM2,5 e fungos originários da atmosfera de São Paulo em ratos machos Wistar divididos em 3 grupos: A (administração de 6,3x102 esporos/&#956;g de PM2.5), B (18x102 esporos/&#956;g de PM2.5) e C (controle - instilação a partir de extração de filtro branco). O sacrifício foi feito após 24 horas da exposição, depois da retirada do lavado broncoalveolar para contagem total e diferencial de leucócitos, além de quantificação de citocinas de respostas TH1 e TH2. RESULTADOS: O estudo de comparação de metodologias mostrou que, entre os amostradores de ar de curta duração, Personal Burkard recuperou maior diversidade e concentração do que Andersen (p<0,05). Entre os amostradores de longa duração, Recording Burkard mostrou-se o melhor em termos de diversidade e concentração de esporos do que filtros MCE (p<0,05). Também observamos que os fungos representaram relevante porção do PM2,5, chegando a concentrações de 2159 esporos/&#956;g em ambiente de Concentrador de Partículas alocado em Boston, MA. A segunda parte do estudo mostrou novamente que os fungos representam porção relevante do PM2.5 alcançando valores médios de até 1345 esporos/&#956;g de PM2,5 a partir de coletas da atmosfera de São Paulo. Da mesma forma, endotoxinas foram obtidas em concentrações médias de 5,52 EU/&#956;g de PM2,5. Os modelos de regressão linear múltipla mostraram que a contagem total de fungos, de basidiósporos hialinos e de Cladosporium sp foi correlacionada positivamente com a presença do fator Ba/Ca/Fe/Zn/K/Si no PM2,5 (p<0,05). Os gêneros Penicillium/Aspergillus foram correlacionados positivamente à concentração de material particulado na atmosfera (p<0,05). Os ascósporos sem pigmentação foram correlacionados positivamente à umidade (p<0,05). As endotoxinas foram correlacionadas apenas à temperatura atmosférica (p<0,05). O modelo de instilação em animais mostrou que a administração de 6,3x102 esporos/&#956;g de PM2,5 foi responsável por um aumento na concentração de TNF e IFN no lavado broncoalveolar (p<0,05). Não foi observado o mesmo efeito quando a concentração de esporos foi de 18x102 esporos/&#956;g de PM2,5. Não foram observadas diferenças sgnificativas contagem total e diferencial de leucócitos. CONCLUSÕES: Fungos e endotoxinas são responsáveis por fração relevante do PM2,5. Esses contaminantes biológicos podem estar associados não apenas a fatores meteorológicos, mas também a elementos químicos presentes no Material Particulado, especialmente a elementos sinalizadores de tráfego de veículos e ressuspensão da crosta. Exposições a diferentes concentrações de fungos associados ao PM2,5 em ratos não sensibilizados podem levar a diferenças em respostas inflamatórias agudas, porém os mecanismos responsáveis por tais resultados devem ser objeto de estudos futuros.<br>INTRODUCTION: It is well known that air pollution is associated with health effects, particularly, particulate matter (PM) is correlated with increment in morbity and mortality by cardiorespiratory diseases. A lot of studies have focused on chemical characterization of PM, although components of bioaerosols may comprise nearly 22% of the total mass. OBJECTIVES: The aims of this study were to determine the relative contribution of fungi and endotoxin (component of cell wall in gram-negative bacteria) in PM2.5 and verify acute local inflammatory response due to fungi and PM2.5 exposure in rats. METHODS: The study was divided in 3 parts: 1) Comparison among short and long term samplers located outdoor and in Ambient Particle Concentrator located in Boston, MA. 2) Sampling of 4 different filters types analyzed for fungi, endotoxin, chemical composition and extraction for instillation experiments in Sao Paulo. Meteorological data were also collected. 3) Intratracheal instillation of PM2.5 and fungi in male Wistar rats, divided in 3 groups: A (administration of 6.3x102 spores/&#956;g of PM2.5), B (administration of 18x102 spores/&#956;g of PM2.5) and C (control - blank filter). The animals were sacrificed 24 hours after exposure to collect bronchoalveolar lavage. Total and differential counts of leukocytes as TH1 and TH2 cytokines quantification were assessed. RESULTS: Sampling techniques comparisons showed that, the short term sampler Personal Burkard was able to collect more diversity and concentration of spores than Andersen sampler (p<0.05). The long term sampler Recording Burkard was also able to collect more diversity and concentration of spores than MCE filters (p<0.05). We also observed that fungi contribution to PM2.5 was relevant, representing up to 2159 spores/&#956;g of PM2.5 in Ambient Particle Concentrator located in Boston, MA. The second part of the study demonstrated again that fungi represent a relevant portion of PM2.5, reaching average values of 1,345 spores/&#956;g of PM2.5 in Sao Paulo atmosphere. Also, endotoxin concentrations reached averages values of 5.52 EU/&#956;g of PM2.5. Multiple linear regression models showed that total fungi counts, hyaline basidiospores and Cladosporium sp were correlated with factor Ba/Ca/Fe/Zn/K/Si (p<0.05). The genera Penicillium/Aspergillus were correlated with PM2.5 mass (p<0.05). Colorless ascospores were correlated with relative humidity (p<0.05). Endotoxin was correlated only with temperature (p<0.05). Instilattion results showed that administration of 6.3x102 spores/&#956;g of PM2.5 was responsible for an increase in TNF and IFN in bronchoalveolar lavage (p<0.05). The same pattern wasn\'t observed when 18x102 spores/&#956;g of PM2.5 was administered. No significant differences were observed leucocytes total and differential counts. CONCLUSIONS: Fungi and endotoxin represent a relevant fraction of PM2.5. These biological contaminants can be associated not only with meteorological parameters, but with elementary composition, especially elements of traffic and crustal ressuspension. Acute exposure of non sensitized rats to different concentrations of fungi associated to PM2.5 might trigger different inflammatory responses, although the specific mechanisms remain unknown and further research is needed.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina. Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia.<br>Made available in DSpace on 2012-10-21T16:24:02Z (GMT). No. of bitstreams: 0<br>As ostras podem funcionar como excelentes bioindicadores ambientais; por serem animais que se alimentam por filtração, têm uma alta capacidade de bioacumular em seus tecidos, diversos compostos como: hidrocarbonetos derivados do petróleo, metais pesados e microrganismos patogênicos. Sendo assim, podem tornar-se potenciais veículos de transmissão de doenças humanas, entre elas, gastroenterites e hepatite A, sendo que a contaminação não provoca alterações aparentes no desenvolvimento destes moluscos mantendo, também, inalterados o sabor e a aparência dos mesmos.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos, Florianópolis, 2016.<br>Made available in DSpace on 2016-09-20T04:43:55Z (GMT). No. of bitstreams: 1 340537.pdf: 3500283 bytes, checksum: 773ef1050240049b4f170ade579736c7 (MD5) Previous issue date: 2016<br>O setor produtivo do cacau tem obtido resultados positivos com o aumento de seu consumo no país e no exterior, resultando em crescimento na produção e aumento dos preços no mercado interno e externo. A qualidade das amêndoas de cacau pode ser alterada no cultivo e armazenamento por insetos, ácaros e fungos, podendo atingir a parte comestível. O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade e segurança de amêndoas de cacau e seus produtos, com o intuito de otimizar etapas de cultivo, processamento, armazenamento e, consequentemente, propiciar maiores ganhos econômicos, através do aumento da qualidade do chocolate. Além disso, avaliar o efeito do gás ozônio na descontaminação de fungos em amêndoas de cacau. Foram realizados três trabalhos (1) [Título: Qualidade dos ovos de Páscoa e outros produtos de cacau (Theobroma cacao L.): insetos, ácaros, fungos e embalagens versus pontos críticos de controle]; (2) [Titulo: Controle de condições de armazenamento e processamento de amêndoas de cacau (Theobroma cacao L.) para a produção de chocolates seguros] e (3) [Titulo: Descontaminação pelo gás ozônio de amêndoas de cacau (Theobroma cacao L.) inoculadas com Aspergillus flavus]. No trabalho (1) foram avaliadas características do produto interno e suas embalagens de produtos de chocolate de diferentes marcas, coletados em supermercados de Florianópolis, no período de Março / 2013 a Março / 2014. As amostras foram coletadas randomicamente e transportadas para o LABMICO, para análises de sujidades, micológicas, embalagens, umidade e atividade de água. Com relação aos resultados obtidos, os produtos de chocolate apresentaram 53% de amostras com contaminantes biológicos, incluindo insetos, larvas, ácaros e fungos. Fungos foram encontrados em 41% das amostras, predominando Penicillium, Aspergillus e Rhizopus. Em relação as embalagens, 9% estavam em desacordo, com a presença de manchas, perfurações, insetos e larvas. Além disso, um total de 15% dos conteúdos internos apresentaram oxidação, odor rançoso, manchas, perfurações e larvas vivas na massa do chocolate. A presença de contaminantes biológicos nos alimentos é um indicativo de descuido com o controle higiênico-sanitário durante o processamento.Embalagens impróprias podem permitir a passagem destes contaminantes para o próprio chocolate, o que reduz substancialmente a sua qualidade. No trabalho (2) foram avaliadas a segurança das amêndoas de cacau (etapas de processamento, instalações de armazenagem contra sua exposição às condições ambientais), coletados de diferentes fazendas produtoras de cacau e armazéns, no sul da Bahia, no período de Março / 2014 a Julho / 2014. Com relação aos resultados obtidos, foi possível observar que 67% das instalações nas fazendas e armazéns avaliados não apresentam ambiente automático, incluindo as configurações de controle (ou seja, equipamento de aeração e temperatura). É importante ressaltar que os danos mecânicos ou biológicos provenientes do ataque de insetos e roedores nas amêndoas favorecem a absorção de umidade e facilitam a invasão e a penetração de fungos na parte comestível das amêndoas, levando ao rápido desenvolvimento de fungos e produção de micotoxinas. No trabalho (3) foram avaliados o efeito do ozônio (O3) utilizado como método químico de descontaminação em amêndoas de cacau contaminadas artificialmente com cepas de fungos de armazenamento. Com relação aos resultados obtidos, este mostrou eficiência com a inibição imediata de 87% de esporos de A. flavus após tratamento com gás ozônio na concentração de 60 µmol/mol e 180 min de exposição. Além disso, as amêndoas não apresentaram rancidez oxidadiva após a sua aplicação. Sob as condições de estudo, o tratamento mais eficaz, obtendo inibição de 100% dos esporos ocorreu após 30 dias de armazenamento das amêndoas. O gás O3 tem vantagens por ser internacionalmente reconhecido como seguro, além de ser considerado um método promissor de descontaminação em indústrias e unidades armazenadoras por não deixar resíduos nos alimentos. O presente estudo pode servir de interesse e subsídio para os produtores de cacau, armazéns e indústrias de chocolate entender as suscetibilidades de deterioração, frente aos contaminantes, como sujidades, fungos e micotoxinas, além de despertar interesse das agências reguladoras para futuros ajustes e aplicações sobre medidas preventivas e de controle para melhorar a qualidade e segurança do produto.<br><br>Abstract : The production of the cocoa sector has obtained positive results with an increase in its consumption in the country and abroad, resulting in a growth of production and the prices improvement in the domestic and foreign markets. Cocoa beans can be attacked during cultivation and storage by insects, mites and fungi, and can reach the edible part, as well as being incorporated into chocolate products. The objective of this study was to evaluate the quality and safety of cocoa beans and their products, in order to optimize stages of cultivation, processing, storage and consequently provide greater economic gains by increasing the quality of the chocolate. They conducted three studies (1) [Title: Easter eggs and other cocoa (Theobroma cacao L.) products quality: insects, mites, fungi and packaging versus control points]; (2) [Title: Cocoa (Theobroma cacao L.) beans processing and storage conditions control for safe chocolate products] and (3) [Title: Decontamination of cocoa beans (Theobroma cacao L.) inoculated with Aspergillus flavus by ozone gas]. In (1) characteristics were evaluated domestic product and its packaging of chocolate products of different brands, collected in Florianopolis supermarkets, from March / 2013 to March / 2014. The samples were collected randomly transported to the LABMICO to analysis of light filth, mycological, packaging, moisture and water activity. Regarding the results, the chocolate products showed 53% of samples with biological contaminants. Fungi were found in 41% of samples, predominantly Penicillium, Aspergillus and Rhizopus. Despite this, the packaging, 9% were at odds with the presence of stains, holes, insects and larvae. In addition, a total of 15% of the internal contents showed oxidation, rancid odor, staining, and live larvae perforations in the chocolate mass, quite disgusting to consumers. In (2) were evaluated the safety of cocoa beans (processing steps, storage facilities against their exposure to environmental conditions), collected from different farms producing cocoa and warehouses in the south of Bahia, in the period March / 2014 to July / 2014. Regarding the results, the facilities of the farms and evaluated warehouses, 67% have no automatic environment, including control settings (ie, aeration and temperature). Importantly, biological or mechanical damage from the attack of insects and rodents in almonds favor moisture absorption and facilitate the invasion and penetration of fungi in the edible part of cocoa beans, leading to the rapid development of mold and mycotoxin production. In (3) were evaluated the effect of ozone (O3) used as a chemical decontamination method in cocoa beans artificially infected with strains of storage fungi Aspergillus flavus. Regarding the results, it showed efficiency with immediate inhibition of 87 % of spores of A. flavus. In addition, coco beans showed no rancidity oxidadiva after application. Under the study conditions, the most effective treatment was 60 µmol/mol concentration of O3 with longer exposure time (180 min) to give 100% inhibition of the spores. O3 gas has advantages because it is internationally recognized as safe, and is considered a promising method of decontamination in industrial and storage units not leave residues in food. This study can serve as interest and benefit to cocoa producers, warehouses and chocolate industries understand the deterioration of susceptibilities, against the growth of light filth, fungi and mycotoxins, and regulatory agencies for future adjustments and applications on preventive measures and control to improve the quality and safety of the product.

Submitted by Ana Hilda Fonseca (anahilda@ufba.br) on 2016-09-06T15:11:17Z No. of bitstreams: 1 DISSERTAÇÃO LUIZ RAIMUNDO S.S.R.SANTOS.pdf: 1266644 bytes, checksum: 450e692c86f2ffc5bc25ffa7e76b9e3d (MD5)<br>Approved for entry into archive by Vanessa Reis (vanessa.jamile@ufba.br) on 2016-09-06T15:37:29Z (GMT) No. of bitstreams: 1 DISSERTAÇÃO LUIZ RAIMUNDO S.S.R.SANTOS.pdf: 1266644 bytes, checksum: 450e692c86f2ffc5bc25ffa7e76b9e3d (MD5)<br>Made available in DSpace on 2016-09-06T15:37:29Z (GMT). No. of bitstreams: 1 DISSERTAÇÃO LUIZ RAIMUNDO S.S.R.SANTOS.pdf: 1266644 bytes, checksum: 450e692c86f2ffc5bc25ffa7e76b9e3d (MD5)<br>O estudo de elementos essenciais e contaminantes nas amostras biológicas é de grande importância visto que a variação da concentração destes é um parâmetro para detecção de diversas doenças e distúrbios metabólicos provocados pela exposição a substâncias tóxicas e medicamentos. O objetivo deste trabalho foi propor um método analítico visando avaliar o efeito da furosemida (diurético de alça) sobre a composição mineral (Mg, Cu, Fe, Se, Zn, Cd e Pb) em amostras biológicas (fígado, rim, coração, pulmão e soro) de ratos Wistar por espectrometria de emissão óptica com plasma indutivamente acoplado (ICP OES). Para a decomposição das amostras foi utilizado um procedimento por via úmida, com adição de ácido nítrico e peróxido de hidrogênio, empregando forno de microondas com cavidade. As figuras analíticas de mérito (precisão, limites de detecção (LOD) e quantificação (LOQ) e efeito de matriz) foram determinadas para o procedimento proposto. A exatidão foi verificada com material de referência certificado fígado bovino NIST 1577b e por comparação com método de referência da AOAC (Association of Official Analytical Chemists). O procedimento proposto foi aplicado para avaliação dos efeitos da furosemida sobre a composição corporal de elementos essenciais e contaminantes de ratos Wistar. Os dados para Se, Cd e Pb foram abaixo do LOQ, sendo necessário a utilização de técnicas mais sensíveis como GF AAS e ICP-MS para a quantificação desses elementos em amostras biológicas. Em relação ao comportamento dos minerais nas amostras biológicas estudadas, o Cu, nas amostras biológicas dos ratos machos, este apresenta uma redução no fígado, rim e coração, mantendo-se constante no pulmão. Nas fêmeas há um aumento no fígado e redução no rim, coração e pulmão. Para o Fe, o comportamento é semelhante entre machos e fêmeas, com redução no fígado, rim e soro e aumento no coração e pulmão. O Mg apresenta uma constância no fígado e pulmão, redução no rim, coração e aumento no soro para machos, enquanto para fêmeas, em fígado e rim permanecem constantes e há redução no coração, pulmão e soro. Já o Zn reduz no fígado e rim dos machos e se mantém constante no coração e pulmão, sendo o inverso para as fêmeas. Foi encontrando como resultados uma extração dos elementos Mg, Cu e Zn em todos os tecidos biológicos estudados em uma magnitude de 16,8; 15,1 e 6,4 % para ratos machos e 13,0; 16,5 e 8,1 % para fêmeas, após a administração da furosemida em todos os animais estudados. O Fe apresentou um aumento de 21,8% e 5,1%, em todos os tecidos biológicos estudados, para ratos machos e fêmeas respectivamente, concluindo que a furosemida não traz prejuízos para a saúde com relação à perda de elementos essenciais<br>The study of essential elements and contaminants in biological samples is of great importance since the variation of the concentration of these is a parameter for the detection of various diseases and metabolic disorders caused by exposure to toxic substances and medicines. The aim of this study was to propose an analytical method to evaluate the effect of furosemide (loop diuretic) on the mineral composition (Mg, Cu, Fe, Se, Zn, Cd and Pb) in biological samples (liver, kidney, heart, lung and serum) of rats by optical emission spectrometry with inductively coupled plasma (ICP OES). For decomposition of the samples we used a procedure by wet, with the addition of nitric acid and hydrogen peroxide, using a microwave cavity. The analytical figures of merit (precision, limit of detection (LOD) and quantification (LOQ) and matrix effect) were determined for the proposed procedure. The accuracy was checked with certified reference material NIST 1577b bovine liver and by comparison with reference method AOAC (Association of Official Analytical Chemists). The proposed procedure was applied to assess the effects of furosemide on body composition of essential elements and contaminants in rats. The data for Se, Cd and Pb were below the LOQ, necessitating the use of more sensitive techniques such as GF AAS and ICP-MS for quantification of these elements in biological samples. As for the behavior of minerals in biological samples studied, the Cu in biological samples from male rats, this presents a reduction in the liver, kidney and heart, remaining constant in the lung. In females there is an increase in the liver and reduction in kidney, heart and lung. For Fe, the behavior is similar between males and females, with a reduction in the liver, kidney and serum and increased heart and lung. Magnesium has a constancy in the liver and lung, reduction in kidney, heart and an increase in serum for males as for females, liver and kidney remain constant and there is a reduction in heart, lung and serum. Already reduces the Zn in the liver and kidney of males and remained constant in the heart and lungs, and the converse for females. Was found as a result of the extraction elements Mg, Cu and Zn in all biological tissues studied in a magnitude of 16.8, 15.1 and 6.4% for males and 13.0, 16.5 and 8.1 % for females, after administration of furosemide in all animals studied. Fe showed an increase of 21.8% and 5.1% in all biological tissues studied, for males and females respectively, concluding that furosemide does not bring harm to health in relation to loss of essential elements

Los compuestos disruptores endocrinos (EDCs) son sustancias exógenas capaces de alterar las funciones del sistema endocrino y la regulación del desarrollo embrionario, y por consecuencia, con capacidad de provocar efectos adversos sobre la salud de un organismo o su progenie (WHO, 2012). Hay un aumento de preocupación no solo por la presencia de estos compuestos en el medio ambiente, sino por los efectos biológicos que pueden ejercer sobre la salud humana y de animales. Los EDCs pueden ser compuestos naturales y sintéticos Tienen diversos mecanismos de actuación y presentan características propias, de forma que cada EDC tiene una curva Dosis-Respuesta No Monotónica (NMDR) característica, pueden ejercer mayores efectos estrogénicos a dosis muy bajas (low dose), el momento de la exposición a los EDCs es crítico, siendo mayor e irreversible en la fase prenatal, tienen largos periodos de latencia. En los últimos 10 años ha habido muchos avances en su conocimiento y se han relacionado enfermedades tan comunes como la diabetes y la obesidad y hay estudios sobre sus efectos, que pueden manifestarse a lo largo de varias generaciones a través de la epigenética. Son compuestos que entran en el medio acuático principalmente por las descargas de las estaciones depuradoras de aguas residuales y pueden distribuirse en distintos compartimentos, siendo adsorbidos en fangos, sedimentos y material particulado. Las mezclas de EDCs a las que estamos expuestos en el medioambiente pueden presentar efectos sinérgicos, antagónicos, inhibitorios o aditivos. Presentan actividad estrogénica a concentraciones muy bajas (los estrógenos a 1-10 ng/L y los alquilfenoles a g/L). La gran variedad de propiedades físico-químicas de los EDCs y las bajas concentraciones a las que están presentes en el medioambiente, hace que su determinación represente un reto por su complejidad, por lo que se necesita métodos químicos muliresiduo sensibles, así como técnicas biológicas que permitan determinar la actividad estrogénica que presentan a concentraciones muy bajas. Por tanto, ante la actual problemática de la contaminación del agua por compuestos disruptores endocrinos, y la creciente preocupación por los efectos biológicos que pueden tener sobre la salud y el medioambiente, esta tesis responde a la demanda de métodos analíticos para su determinación y control, y a la necesidad de establecer metodologías integradas con técnicas biológicas para la determinación no solo de las bajas concentraciones a las que los EDCs están presentes en el medioambiente acuático, sino también de su actividad estrogénica. Con este objetivo, en esta tesis se ha llevado a cabo la optimización de una metodologías integrada, de cromatografía líquida acoplada a espectrometría de masas para identificar los EDCs en el medio acuático, con análisis confirmatorio de estrógenos mediante LC-MS(MS) y el bioensayo con levaduras recombinantes (RYA) que determina de forma cuantitativa la estrogenicidad total de la muestra, detectando tanto los estrógenos naturales como los xenoestrógenos sin tener en cuenta la identidad de los compuestos químicos responsables de este efecto. Adicionalmente, Se han validado inmunoensayos ELISA para la determinación de compuestos alquilfenólicos en aguas, que permiten realizar un previo screening y analizar un gran número de muestras en menor tiempo y a coste inferior en Programas de Vigilancia Ambiental (PVA) Se han llevado a cabo PVAs en Portugal y en las cuencas de los ríos Llobregat y Ter en Cataluña (Nordeste de España). La actividad estrogénica ha sido atribuida principalmente a los compuesto alquilfenólicos, más ubicuos, mientras que en los puntos en los que se han identificado y confirmado estrógenos mediante LC- MS/MS, éstos compuestos tienen mayor contribución a la estrogenicidad total. Los resultados obtenidos ponen de manifiesto la importancia de analizar la fracción particulada en aguas para determinar la concentración total de compuestos alquilfenólicos, debido a la distribución de los compuestos más estrogénicos (nonilfenol y octilfenol) en el material particulado y la absorción en los fangos. El bioensayo RYA ha detectado una baja actividad estrogénica en las aguas superficiales, mientras que el análisis del PM en aguas residuales ha permitido obtener una mayor eliminación de la estrogenicidad (95- 97%), más importante medioambientalmente las concentraciones químicas por los potenciales efectos que puede producir en la fauna y los seres humanos. Finalmente, el desarrollo de técnicas más avanzadas para la determinación de EDCs, el aumento de publicaciones científicas, y el hecho de que los principales EDCs estudiados en esta tesis (NP, BPA, DEHP, E1, E2, E3) han sido posteriormente incluidos en la normativa europea y de USA de contaminantes prioritarios (D. 2008/105/EC, D. (UE) 2015/495/EC, Reglamento REACH y D. (UE) 2003/53/EC), ponen de manifiesto la relevancia de los compuestos estudiados.<br>There is growing evidence that some compounds, known as endocrine-disrupting compounds (EDCs), can mimic or antagonize the actions of steroid hormones, affecting the health of humans and wildlife species by disrupting their normal endocrine function. EDCs are natural and synthetic compounds that can be found in the aquatic environment as a result of the chemical industry, pharmacy and household applications. We are exposed to mixtures of EDCs that can exert physiological effects, synergic, antagonist o additive, at very low concentrations (i.e. -estradiol and ethinylestradiol are reported to be estrogenic to fish at levels as low as 0.1 to 10 ng/L). Over the past decade there have been significant advances in our understanding of EDCs, their mechanisms of action and biological effects on human and wildlife health, suggesting a greater role for EDCs in disease than what was predicted. EDCs have Non-Monotonic Dose Response corves, they can exert effects at lower doses than expected, the moment of the exposure is critical, their effects can have latency periods and even pass to other generations. To control the endocrine disruptors, there is a need for monitoring large numbers of samples and for methodologies, not only to identify the EDCs at the low dose that they are present in the environment, but also to assess their estrogenic activity. This thesis responds to increasing concerns on this matter, providing an integrated methodology that combine analytical methods by LC-MS(MS) to determine the presence of EDCs at low concentrations in the environment, as well as biological techniques (Recombinant Yeast Assay, RYA) to assess their estrogenic activity in environmental samples. In addition, ELISA immunoassays have been validated as a screening tool for a rapid and cost-effective detection of alkylphenolic compounds in water samples in monitoring programs. Monitoring programs were performed in Portugal and the Llobregat and Ter River basins in Catalonia, Spain. Estrogenic activity was mainly attributed to alkylphenolic compounds, whereas in a few samples, the estrogens identified and confirmed by LC-MS/MS were responsible for the estrogenicity. The obtained results pointed out the importance to analyze the particulated fraction of waters to determine the total concentration of alkylphenolic compounds, due to partitioning of the most estrogenic (nonylphenol and octylphenol) upon particulate matter (PM) and enrichment in sludge. RYA showed weak estrogenic activity in surface water samples, whereas the analysis of PM in wastewaters permitted to obtain higher removal of estrogenicity (95-97%) than chemical concentrations, more important from the environmental point of view. Finally, due to their estrogenic properties, some of the EDCs studied in this thesis (i.e. Nonylphenol, DEHP, estradiol, ethinylestradiol) have been included in the European regulation (D. 2000/60/EC, D. 2008/105/EC, D. 2015/495/EC, REACH Regulation and D. 2003/53/EC) and in the US EPA priority list, confirming the relevance of the target compounds selected.

Exposure to contaminants, such as Persistent Organic Pollutants (POPs), is currently considered a serious anthropogenic threat to marine predators and their food webs. Exposure to contaminants by marine wildlife is mainly related to their trophic ecology, distribution and movements. However, the contribution of these biological features to pollutant levels remains poorly understood in most marine predators, including seabirds. New methodologies, including dietary and geographic tracers, such as stable isotope analyses, and a wide array of devices to track movement at different spatial and temporal scales, can provide new light into this issue. Although stable isotope signatures in marine wildlife provide valuable information about their trophic ecology, isotopic baseline levels also show geographical differences. Therefore, to understand isotopic differences among separate wildlife populations we first need to evaluate the influence of spatial variability in stable isotope signatures. In the present dissertation, some ecological factors, mainly feeding ecology, breeding locality and movements, and their influence shaping the isotopic signatures and the contaminant burdens, were examined in most Procellariiformes breeding in the Northeast Atlantic Ocean and the Mediterranean Sea. In particular, the isotopic signatures of Carbon and Nitrogen (δ13C and δ15N) as well as burdens of polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) and organochlorinated compounds (OCs), e.g., polychlorinated biphenyls (PCBs) and pesticides such as DDT, in seabirds were determined. In this study, firstly, we evaluate the relative influence of geographic origin, movements and trophic ecology in shaping stable isotope signatures and contaminant burdens in pelagic seabirds. Then, we show the spatial patterns in the isotopic signatures, OCs and PAHs that emerge among Mediterranean and northeast Atlantic seabirds and evaluate pollutant sources and the influence of long-range transport mechanisms on these basins. Secondly, we provide evidences that show no marked differences in the trophic ecology of the studied seabird species throughout their breeding distributions, but clearly differ among species, pointing out the marked relationship of seabird trophic ecology with their PCB, DDT and PAH burdens. Overall, this study underlines the usefulness of combining environmental chemistry methodologies with new approaches in the study of animal ecology, showing the value of pelagic seabirds in marine contamination monitoring<br>La exposición a sustancias químicas altamente tóxicas como los contaminantes orgánicos persistentes (COP), representa una seria amenaza para los depredadores marinos y sus redes tróficas. Dicha exposición depende en gran medida de la ecología, distribución y áreas de alimentación de la fauna marina. Sin embargo, la contribución relativa de estas características biológicas para explicar los niveles de contaminación que se encuentran en los organismos es aún desconocida para la mayoría de los depredadores, incluyendo las aves marinas. Metodologías novedosas como el análisis de isótopos estables y los sistemas de geolocalización proporcionan información esencial para poder entender la influencia de los distintos factores que determinan la exposición a los contaminantes marinos. En la presente tesis se evalúa la influencia de factores ecológicos clave, principalmente posición trófica, áreas de forrajeo, distribución y movimientos, sobre las relaciones isotópicas de carbono y nitrógeno (δ13C y δ15N) y los niveles de contaminación encontrados en la mayor parte de las especies de Procellariiformes que crían en el Atlántico Nordeste y en el mar Mediterráneo. En particular, se determinaron los niveles de hidrocarburos policíclicos aromáticos (HAP), bifenilos policlorados (PCB) y pesticidas organoclorados como el DDT. En este trabajo, en primer lugar, se evalúa la influencia relativa de la distribución y la ecología trófica de las aves marinas sobre las firmas de isótopos estables y las cargas de contaminantes encontradas. A continuación se exponen los patrones geográficos encontrados para δ13C y δ15N y los contaminantes estudiados en el NE Atlántico y el Mediterráneo. En segundo lugar, se expone la marcada relación encontrada entre la ecología trófica, incluyendo posición trófica y áreas de forrajeo, de las aves estudiadas y los niveles de contaminación que presentan. En conjunto, esta tesis pone de manifiesto la utilidad de combinar los avances y metodologías propios de la química ambiental con las nuevas metodologías utilizadas para el estudio de la ecología de la fauna salvaje, así como el gran valor de las aves marinas pelágicas como centinelas del estado de contaminación que sufren nuestros océanos.

En la presente Tesis se pretende avanzar en el conocimiento del potencial que representa el acoplamiento cromatografía de gases-espectrometría de masas con analizadores de triple cuadrupolo y tiempo de vuelo como herramienta de avanzada en el análisis medioambiental y biológico. El trabajo se organiza en tres grandes bloques. En primer lugar, se investiga el uso de la técnica GC-MS/MS con analizador de triple cuadrupolo para el desarrollo de metodología analítica multirresidual que permita la cuantificación y confirmación de contaminantes orgánicos en aguas y en muestras de tejido adiposo mamario. En segundo lugar, se explora el potencial del acoplamiento GC-TOF MS para el desarrollo de métodos avanzados y rápidos de screening para un amplio rango de contaminantes. El trabajo se centra principalmente en aspectos cualitativos y de elucidación estructural, campos en donde la gran cantidad de información aportada por GC-TOF MS es fundamental, al permitir la correcta identificación de las especies detectadas. Por último, se combinan las técnicas GC-MS/MS y LC-MS/MS con triple cuadrupolo y tiempo de vuelo en estudios ambientales y toxicológicos<br>In this Thesis the potential of coupling gas chromatography-mass spectrometry with triple quadrupole and time-of-flight analyzers is investigated as an advanced analytical technique in environmental and biological analysis.

Submitted by Biblioteca de Pós-Graduação em Geoquímica BGQ (bgq@ndc.uff.br) on 2018-02-06T14:17:14Z No. of bitstreams: 1 Tese Christiane Monte 2017.pdf: 1803168 bytes, checksum: fcf5354cecebc3cc273db52007aaab5e (MD5)<br>Made available in DSpace on 2018-02-06T14:17:14Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Tese Christiane Monte 2017.pdf: 1803168 bytes, checksum: fcf5354cecebc3cc273db52007aaab5e (MD5)<br>Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior<br>Universidade Federal Fluminense. Instituto de Química. Programa de Pós-Graduação em Geoquímica, Niterói, RJ<br>RESUMO A ressuspensão sedimentos pode alterar a biodisponibilidade dos contaminantes metálicos, podendo colocar em risco a biota. Esta hipótese foi testada em duas Baías – Guanabara e Sepetiba, no Rio de Janeiro, sendo a Guanabara dividida em cinco áreas. Em ambas as Baías há contaminação por metais-traço, na Guanabara um dos principais problemas é a contaminação dos sedimentos por Hg, enquanto na de Sepetiba é por Cd e Zn, ambas a Baías recebem efluentes domésticos e industriais. Assim, o objetivo geral deste estudo foi avaliar os efeitos da ressuspensão de sedimentos na região do Saco do Engenho (Baía de Sepetiba) e os estuários dos rios Meriti e Iguaçu, os Portos do Rio e de Niterói e a APA de Guapimirim (Baía de Guanabara) e o possível aumento da biodisponibilidade de metais-traço (Cd, Cu,Fe, Hg, MeHg, Mn, Ni, Pb e Zn). Em Sepetiba foram coletadas 12 amostras próximas ao Saco do Engenho, e foram submetidas a dois intervalos de tempo de ressuspensão (1h e 24h). Grandes concentrações de Zn e Cd foram encontradas na região, com o resultado da extração sequencial HCl 1 mol L-1 e após o método US EPA 3051 foi aplicado o índice de mudança na biodisponibilidade (BCI) que mostrou-se ser uma boa ferramenta no monitoramento do risco de sedimentos contaminados por metais associados à atividade de dragagem. Na Baía de Guanabara foram cinco pontos, um para cada área com três réplicas e foram submetidas a seis intervalos de ressuspensão ( 30min, 1h, 3h, 6h,12h e 24h). O Hg e o MeHg foram determinados em duas áreas da Baía (Meriti e Porto do Rio) e apesar das concentrações serem maiores no Meriti, o percentual de metilação foi quatro vezes maior no Porto Rio em relação ao Meriti, sendo a matéria orgânica e a granulometria, os reguladores da dinâmica do Hg. No estuário do Rio Iguaçu, foi aplicado o mesmo tipo de extração sequencial aplicado em Sepetiba e com apenas dois intervalos de ressuspensão (1h e 24h), e os resultados mostraram variação no gradiente estuarino e aumento na biodisponibilidade dos contaminantes metálicos após a ressuspensão. Foram realizados bioensaios terrestres com os sedimentos das cinco áreas da Baía de Guanabara com oligoquetas terrestres da espécie Eiseinia andrei , os bioensaios mostraram que os metais regulam a mortalidade das oligoquetas para quatro áreas, e há a influência da sazonalidade na mortalidade das oligoquetas, assim como a influência da espacialização dentro da Baía. Entretanto, na área menos contaminada houve a menor concentração letal 50% (CL50), que provavelmente foi provocada por outro fator, assim como houve o engordamento dos animais após a exposição, que pode estar relacionado à salinidade da região o outro fator desconhecido. Em Sepetiba, os resultados evidenciam que a ressuspensão afeta a biodisponibilidade de diferentes metais, principalmente no primeiro intervalo de tempo (1 hora), refletindo mudanças abruptas em função da exposição a condições oxidantes. Na Guanabara, houve uma oscilação entre os intervalos, entretanto para o MeHg no Porto do Rio houve metilação a partir do intervalo de 3h.<br>The resuspension of sediments can change the bioavailability of mettalic contaminants, could increase risk to biota. This hypothesis was tested in two bays- Gananbara and Sepetiba, in Rio de Janeiro, being the Guanabara divided into five areas. In both Bays there is contamination by trace metals, in the Guanabara, one of the main is the contamination of sediments by Hg, while Sepetiba, it’s for Cd and Zn, both bays receives domestics and industrial sewage. Therefore, the general aims of this study was evaluate the effects of resuspension of sediments in Saco do Engenho area (Sepetiba Bay) e and estuaries of Meriti and Iguaçu river, the ports of Rio and Niterói and Protect Area of Guapimirim ( Guanabara Bay) and the possible increase of bioavailability of trace metals(Cd, Cu,Fe, Hg, MeHg, Mn, Ni, Pb e Zn).In Sepetiba were collected 12 samples near to Saco do Engenho, and were submitted to 2 time intervals of resuspension (1h and 24h). Higher concentrations of Zn and Cd were found in the area, with result of sequential extraction HCl 1 mol L-1 and after US EPA 3051 method was applied the bioavailability change index (BCI), which showed to be a good tool to monitoring of risk of contaminated sediments by metals associated to dredging activity. In the Gaunabara Bay were five points, one for each areawith 3 replicated e and were submitted to six time intervals of resuspension( 30min, 1h, 3h, 6h,12h e 24h). The Hg and MeHg were analyzes in two areas of Bay (Meriti and Porto do Rio), and although of concentrations were higher in Meriti, the percentage of methylation was four times higher in port of Rio than Meriti, being, the organic matter and grain size the regulators of Hg dynamics. In the estuary of Iguaçu River, was applied the same type of extraction sequence applied in Sepetiba and with only two time intervals of resuspension(1h e 24h), and the results showed variation in estuarine gradient and increase bioavailabilityof mettalic contaminats after resuspension. Were performed terrestrial bioassays with sediments of five areas of Guanabara Bay with earthworms Eiseinia andrei, the bioassays showed which metals regulates the earthworms mortality for 4 areas, and there is the influence of seasonal in mortality, as influence of specialization into Bay. However, in the area the less contaminated area there was the lowest lethal concentration 50% (LC 50), probably was caused another factor, as there was fattening of animal after exposition, can be associated to salinity of region or unknown another factor. In Sepetiba, the results evidenced the resupension affected the bioavailability of different metals, mainly in the first interval (1 hour), reflecting abrupt changes due to exposure to oxidizing conditions. In the Guanabara, there was one oscillation between time intervals, however for MeHg in port of Rio there was methylation from 3 hours time interval.

El desarrollo de las industrias alimentarias en el Perú ha mostrado un significativo incremento en los últimos años, tal como lo demuestra los estudios realizados por el ministerio correspondiente; sin embargo el mismo estudio revela que el mayor incremento corresponde al sector informal. Estas industrias no consideran dentro del proceso de producción la gestión de sus efluentes, que poseen alta carga orgánica con un enorme potencial contaminante, porque consideran un “gasto innecesario” que mermaría sus ganancias. Por lo cual el objetivo de la presente investigación fue desarrollar un procedimiento que permita tratar los efluentes de dos plantas procesadoras de frutas, mediante bioconversión a proteínas unicelulares. Las características promedio de los efluentes como la carga orgánica fue calculada por la DBO5 en 4,634.25 mg/L y una turbidez de 171.85 NTU. El tratamiento primario fue realizado por floculación y sedimentación con FeCl3 a la concentración de 50 mg/L. La carga orgánica del sedimento recuperado fue formulado al 15 y 18% de concentración y suplementado a favor del metabolismo de levaduras a un volumen de 10 L en cada caso y sometido a bioconversión en paralelo con una cepa nativa de levadura y una cepa estándar de Saccharomyces cerevisiae, por el método de fermentación Batch en un fermentador de 12 galones de capacidad nominal. Los mejores resultados fueron encontrados en la bioconversión realizada al 15% de materia orgánica con la levadura nativa, habiéndose producido 10.24 g/L de biomasa, la reducción de la DBO5 llegó hasta 125 m/L y la turbidez hasta 5.6 NTU. Valores admitidos como conforme por la Norma Peruana para la eliminación de los efluentes industriales.<br>The food industries development in Peru have showed significant increased in the last years, such as some research make by relevant ministry; however the same research show the great increase of informal sector, they have effluents with a high organic charge and high pollution potential. These industries don’t consider managing their effluent on the production process because they think that managing it is an unnecessary and don’t let to earn more money. For instant the mean objective of this research was development a procedure to let treating effluents from two fruit processing plant, through bioconversion to unicellular protein. The average characteristics of effluents as the organic charge was measured by DBO (oxygen biochemical demand) on 4634,25 mg/L and turbidity of 171.85 NTU. The primary treatment was carried out by flocculation and sedimentation with FeCl3 at 50 ppm. The organic charge from recovered sediment was made at 15 and 18% of concentration and supplemented to improve the yeast metabolism in a volume of 10L for each case and subject at bioconversion at the same time with yeast native strain and Saccharomyces cerevisiae strain by batch fermentation method in 12 gallons of fermented. The best result were found on 15% of organic material with yeast native, that produced 10,24g/L of biomass, the DBO reduction came up 125mg/L and the turbidity up 5,6 NTU. These values are according with Peruvian standard to industrial effluent.<br>Tesis

El desarrollo de las industrias alimentarias en el Perú ha mostrado un significativo incremento en los últimos años, tal como lo demuestra los estudios realizados por el ministerio correspondiente; sin embargo el mismo estudio revela que el mayor incremento corresponde al sector informal. Estas industrias no consideran dentro del proceso de producción la gestión de sus efluentes, que poseen alta carga orgánica con un enorme potencial contaminante, porque consideran un “gasto innecesario” que mermaría sus ganancias. Por lo cual el objetivo de la presente investigación fue desarrollar un procedimiento que permita tratar los efluentes de dos plantas procesadoras de frutas, mediante bioconversión a proteínas unicelulares. Las características promedio de los efluentes como la carga orgánica fue calculada por la DBO5 en 4,634.25 mg/L y una turbidez de 171.85 NTU. El tratamiento primario fue realizado por floculación y sedimentación con FeCl3 a la concentración de 50 mg/L. La carga orgánica del sedimento recuperado fue formulado al 15 y 18% de concentración y suplementado a favor del metabolismo de levaduras a un volumen de 10 L en cada caso y sometido a bioconversión en paralelo con una cepa nativa de levadura y una cepa estándar de Saccharomyces cerevisiae, por el método de fermentación Batch en un fermentador de 12 galones de capacidad nominal. Los mejores resultados fueron encontrados en la bioconversión realizada al 15% de materia orgánica con la levadura nativa, habiéndose producido 10.24 g/L de biomasa, la reducción de la DBO5 llegó hasta 125 m/L y la turbidez hasta 5.6 NTU. Valores admitidos como conforme por la Norma Peruana para la eliminación de los efluentes industriales.<br>The food industries development in Peru have showed significant increased in the last years, such as some research make by relevant ministry; however the same research show the great increase of informal sector, they have effluents with a high organic charge and high pollution potential. These industries don’t consider managing their effluent on the production process because they think that managing it is an unnecessary and don’t let to earn more money. For instant the mean objective of this research was development a procedure to let treating effluents from two fruit processing plant, through bioconversion to unicellular protein. The average characteristics of effluents as the organic charge was measured by DBO (oxygen biochemical demand) on 4634,25 mg/L and turbidity of 171.85 NTU. The primary treatment was carried out by flocculation and sedimentation with FeCl3 at 50 ppm. The organic charge from recovered sediment was made at 15 and 18% of concentration and supplemented to improve the yeast metabolism in a volume of 10L for each case and subject at bioconversion at the same time with yeast native strain and Saccharomyces cerevisiae strain by batch fermentation method in 12 gallons of fermented. The best result were found on 15% of organic material with yeast native, that produced 10,24g/L of biomass, the DBO reduction came up 125mg/L and the turbidity up 5,6 NTU. These values are according with Peruvian standard to industrial effluent.<br>Tesis

Submitted by Daniella Sodre (daniella.sodre@ufpe.br) on 2015-04-08T18:47:28Z No. of bitstreams: 2 TESE Isabelle da Silva Luz.pdf: 2533844 bytes, checksum: ef1a1e69d6d1ea40a549974b8e76af50 (MD5) license_rdf: 1232 bytes, checksum: 66e71c371cc565284e70f40736c94386 (MD5)<br>Made available in DSpace on 2015-04-08T18:47:28Z (GMT). No. of bitstreams: 2 TESE Isabelle da Silva Luz.pdf: 2533844 bytes, checksum: ef1a1e69d6d1ea40a549974b8e76af50 (MD5) license_rdf: 1232 bytes, checksum: 66e71c371cc565284e70f40736c94386 (MD5) Previous issue date: 2014-02-12<br>CNPq; FACEPE<br>A crescente demanda por alimentos saudáveis isentos de conservantes químicos tem estimulado a pesquisa de tecnologias alternativas para a produção de alimentos seguros. Neste cenário, os óleos essenciais surgem como possíveis agentes antimicrobianos para uso em alimentos, em especial aqueles obtidos da espécie Origanum vulgare L. (OEOV). A ação antimicrobiana do OEOV tem sido atribuída aos compostos fenólicos naturalmente presentes em sua constituição, sendo o carvacrol (CAR) frequentemente citado como seu constituinte majoritário. Considerando estes aspectos, este estudo foi desenvolvido com objetivo de investigar a capacidade de adaptação e de desenvolvimento de tolerância ao OEOV e CAR em algumas cepas de bactérias contaminantes de alimentos (Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa e Salmonella Typhimurium) e avaliar a ocorrência de injúria e alterações na composição de ácidos graxos da membrana citoplasmática de S. Typhimurium quando exposta a concentrações subletais destes agentes. A determinação da Concentração Inibitória Mínima (CIM) foi realizada por macrodiluição em caldo. Para os ensaios de tolerância direta e cruzada (45oC; pH 5.2; NaCl 5-15 g/100 mL), as cepas foram expostas a concentrações subletais (1/2 CIM e 1/4 CIM) do OEOV ou do CAR em caldo base carne (18 h) e em modelo base carne (72 h). Para os ensaios de verificação de injúria subletal, S. Typhimurium foi exposta a concentrações subletais do OEOV ou CAR e semeadas em meios adicionados de agentes seletivos. O perfil de ácidos graxos da membrana citoplasmática foi determinado por meio de cromatografia gasosa. Os valores da CIM frente às bactérias testadas variaram entre 0.62 μL/mL e 5.0 μL/mL para OEOV e entre 0.62 μL/mL e 2.5 μL/mL para CAR. Ensaios de indução de tolerância direta e cruzada em caldo base carne revelaram ausência do desenvolvimento de tolerância em todas as cepas bacterianas ensaiadas. Resultados semelhantes foram observados para P. aeruginosa em modelo base carne. Ensaios adicionais de indução de tolerância direta nas cepas bacterianas quando em caldo base carne adicionado de concentrações crescentes (1/16 CIM - 2 CIM) dos compostos também não evidenciaram desenvolvimento de tolerância bacteriana. A exposição de S. Typhimurium a concentrações subletais de OEOV ou CAR revelou injúria à membrana citoplasmática e à membrana externa, bem como alterações em sua composição de ácidos graxos, especialmente relacionadas ao aumento da razão ácidos graxos insaturados:ácidos graxos saturados. Os resultados obtidos neste estudo demonstram que a exposição das cepas bacterianas a concentrações subletais do OEOV ou CAR não induziu o desenvolvimento de tolerância bacteriana direta e cruzada quando cultivadas em meio base carne. Ainda, sugeriram que estes compostos podem induzir uma resposta adaptativa em S. Typhimurium, relacionada à mudanças no perfil de ácidos graxos de membrana. Estes achados revelam o potencial antimicrobiano do OEOV e do CAR em sistemas de conservação de alimentos, quando considerada a sua destacável capacidade de inibição do crescimento das cepas utilizadas no estudo, concomitante ao não desenvolvimento de tolerância bacteriana direta e cruzada, considerando avaliações de uso em concentrações subletais.

Según la Organización de las Naciones Unidas alrededor del 65% de la población mundial sufre de falta de agua grave, por lo menos un mes al año y son los servicios inadecuados de agua potable y saneamientos los que aportan un mayor número de personas afectadas o que perdieron la vida a causa de incidentes ocasionados por el agua. Actualmente, el 80% de las aguas residuales se vuelcan directamente a cauces sin ser tratadas, ocasionando problemas ambientales y sobre la salud. En Mendoza, la Industria olivícola consume 207 mil m3 de agua por año, de los cuales 180 mil m3 son volcados como efluentes y debido a sus características físico-químicas y biológicas está regulado su vuelco directamente a cuerpos receptores y para el reúso agrícola, por el Departamento General de Irrigación a través de las ordenanzas respectivas. En la elaboración de las aceitunas de mesa, el elevado caudal de agua que ingresa a la fábrica se transforma en efluentes con alta carga orgánica, sales con pH alcalinos o ácidos y alta concentración de cloruros y polifenoles. En este trabajo se explican 5 tratamientos de biorremediación en el efluente de aceitunas maquinadas, a los cuales se les hizo un seguimiento de diversos parámetros físico-químicos y biológicos. Se usaron microorganismos aeróbicos directamente en el foco de contaminación de forma ex-situ, mediante el trabajo en el laboratorio. En cuatro tratamientos se practicó, previa eliminación de las poblaciones nativas del efluente, la bioaumentación con organismos aislados por Lugones (2018). Esta técnica implica la adición de cepas adaptadas selectivamente que aumentan la eficiencia de degradación o sean capaces de degradar compuestos difíciles (Di Paola &amp; Vicién, 2010). También se realizó un tratamiento paralelo en el cual solamente coexistieron los organismos ya presentes en el efluente y, en todos los casos, se practicó la bioestimulación, mediante la adición de nutrientes y aireación para que la actividad microbiana se desarrolle en condiciones óptimas (Di Paola &amp; Vicién, 2010). Mediante la oxidación biológica se logró disminuir los valores de polifenoles hasta valores permitidos para la legislación, señalando que estos no resultan una limitante para la supervivencia de los microorganismos como consecuencia de sus características tóxicas. También se observó disminución en las concentraciones de la DQO y DBO5 y al analizar su relación, pudo caracterizarse al efluente como biodegradable, al obtener un índice de biodegradabilidad de 0.31. Al analizar el seguimiento de los parámetros estudiados, se observó que los diferentes grupos nutricionales generan cambios en el rendimiento de la biodegradación del efluente en los valores centrales, ya que, los valores iniciales y finales de estos parámetros se encuentran próximos para los distintos grupos microbianos.<br>Fil: Valsecchi Punzi, Julián. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias.

Submitted by Alisson Mota (alisson.davidbeckam@gmail.com) on 2015-07-22T18:33:12Z No. of bitstreams: 1 Tese - Arlena Maria Guimarães Gato.pdf: 2067444 bytes, checksum: a858fc3c2c47508ee175666940ad0251 (MD5)<br>Approved for entry into archive by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2015-07-23T14:23:02Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Tese - Arlena Maria Guimarães Gato.pdf: 2067444 bytes, checksum: a858fc3c2c47508ee175666940ad0251 (MD5)<br>Approved for entry into archive by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2015-07-23T14:26:09Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Tese - Arlena Maria Guimarães Gato.pdf: 2067444 bytes, checksum: a858fc3c2c47508ee175666940ad0251 (MD5)<br>Made available in DSpace on 2015-07-23T14:26:09Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Tese - Arlena Maria Guimarães Gato.pdf: 2067444 bytes, checksum: a858fc3c2c47508ee175666940ad0251 (MD5) Previous issue date: 2009-12-10<br>SUFRAMA - Superintendência da Zona Franca de Manaus<br>The flowers and ornamental plants cultivation stands out as an important agronomical activity. But despite the economical and market potential of these regional native species: helicônia, bastão, sorvetão and other plants, is necessary more basic studies about the use of advanced techniques in getting propagated material with quality assurance and good phytosanitary aspect. The objective of this study was to obtain plantlets from floral apices of Heliconia rauliniana and embryos rescue of H. marginata, identifies, inoculation of bacterial isolates and evaluate the effect of these microorganisms in the development of micropropagated plants. Established the plants micropropagation process, it was isolated from matrices root, bacterial isolates and, according to the classification criteria of activity levels of nitrogen biological fixation, phosphate solubilisation and auxin production, it was selected six Heliconia rauliniana isolates and eight of Heliconia marginata. The first experiment were inoculated in in vitro plants of H. rauliniana, the B4, B5, B8, B13, B16 and B18 bacterial isolates and on H. marginata micropropagated plants, the B1, B2, B4, B6, B7, B10, B12, B14 and B16 isolates and, then transferred to plastic boxes containing sterilized substrate Plantmax (Horticulture) and maintained under greenhouse. After 60 days of inoculation, it was realized the evaluation of root growth promotion, selecting the three isolates that showed the best results: B18, B5 and B13 (H. rauliniana) and B7, B6 and B10 (H. marginata). In the second experiment we used the B18, B5, B13 and B6, B7, B10 selected in the first experiment and inoculated in 60 plants, distributed on five treatments: control, B18, B5 and B13, cocktail x plant and control, B6, B7, B10, cocktail x plant with 12 plants per treatment. The results presented after 60 days, don’t were significant on the level of 0.05% and one good faith coefficient of 95% (ANOVA) for root growth promotion, number of leaves, plant height, fresh weight and dry weight. The plants survive was 83.3%. For microorganisms identify, it was used the analysis of the fragment about 800 bp of the 16S rDNA (Primer 27f). The sequencial analysis via Blast showed three bacterial groups: Burkholderia, Ralstonia e Enterobacteriaceae (Pantoea/Erwinia).<br>O cultivo de flores e plantas ornamentais tropicais destaca-se como importante atividade agrícola. Mas, apesar das potencialidades econômicas e de mercado dessas espécies nativas da região: helicônia, bastão, sorvetão e outras, são necessários mais estudos básicos sobre a utilização de técnicas avançadas na obtenção de material de propagação com garantia de qualidade e bom aspecto fitossanitário. O objetivo deste trabalho foi obter mudas micropropagadas a partir de ápice floral de Heliconia rauliniana e de resgates de embriões de H. marginata, identificação, inoculação dos isolados de bactérias e avaliar o efeito desses microrganismos no desenvolvimento das plantas micropropagadas. Estabelecido o processo de micropropagação das plantas foram isolados das raízes das matrizes, isolados bacterianos e, de acordo com os critérios de classificação dos níveis de atividades em fixação biológica de nitrogênio, solubilização de fosfato e produção de auxina, foram selecionados seis isolados da Heliconia rauliniana e oito da Heliconia marginata. No primeiro experimento, foram inoculados nas plantas micropropagadas de H. rauliniana, os isolados bacterianos B4; B5 (Enterobacter); B8; B13 (Ralstonia); B16; B18 (Enterobacter) e nas plantas micropropagadas de H. marginata, os isolados B1; B2; B4; B6 (Enterobacter); B7 (Enterobacter); B10 (Burkholderia); B12; B14 e; B16 e, posteriormente transferidas para caixas plásticas contendo substrato esterilizado PlantMax (Horticultura) e mantidas em casa de vegetação. Após 60 dias de inoculação foi realizada a avaliação de promoção de crescimento de raiz, selecionando-se os três isolados que apresentaram os melhores resultados por espécie: Heliconia rauliniana, Enterobacteriaceae (Pantoea/Erwinia), B18 e B5 Enterobacteriaceae (Pantoea/Erwinia e B13 (Ralstonia) e Heliconia marginata B7 Entereobacteriaceae (Pantoea/Erwinia), B6 Entereobacteriaceae (Pantoea/Erwinia) e B10 Burkholderia. No segundo experimento foram utilizados os isolados bacterianos B18 Enterobacteriaceae (Pantoea/Erwinia): B5 Enterobacteriaceae (Pantoea/Erwinia, B13 Ralstonia e B6, Entereobacteriaceae (Pantoea/Erwinia), B7, Entereobacteriaceae (Pantoea/Erwinia), B10, Burkholdeia selecionados no primeiro experimento e inoculados em 60 plantas, distribuídas em cinco tratamentos: controle, B18 Entereobacteriaceae (Pantoea/Erwinia: B5 Entereobacteriaceae (Pantoea/Erwinia e B13 Ralstonia, coquetel x planta e controle, B6 Entereobacteriaceae (Pantoea/Erwinia), B7 Entereobacteriaceae (Pantoea/Erwinia), B10 (Burkholderia), coquetel x planta com 12 plantas por tratamento. Os resultados apresentados após 60 dias, não foram significativos a nível de 0,05 % e um coeficiente de confiança de 95 % (A NOVA) para promoção de crescimento de raiz, número de folhas, altura de planta, peso fresco e peso seco. A sobrevivência das plantas foi de 83,3 %. Para identificação dos microrganismos foi usado o seqüenciamento de fragmento de aproximadamente 800 pb do gene 16S rDNA (“primer 27f). A análise das sequencias via Blast mostrou três grupos de bactéria: Burkholderia, Ralstonia e Enterobacteriaceae (Pantoea/Erwinia).

O objetivo da presente pesquisa foi desenvolver uma dieta artificial que possa suprir as necessidades nutricionais de Euschistus heros (Fabricius, 1798) (Hemiptera: Pentatomidae) para produzir insetos em quantidade, comparáveis aos da natureza e que produzam descendentes, através das gerações, possibilitando a criação dos parasitoides de ovos, Telenomus podisi Ashmead, 1893 e Trissolcus basalis (Wollaston, 1858) (Hymenoptera: Platygastridae), para a liberação em campo, em Programas de Controle Biológico Aplicado. Verificou-se o efeito das dietas artificiais selecionadas para a criação do percevejo, sobre a sua capacidade alimentar, utilizando-se o teste da fucsina ácida e a capacidade de parasitismo de ambos os parasitoides, como forma de avaliar a qualidade da dieta. Assim, realizou-se o estudo da biologia de E. heros em condições controladas de temperatura (25±2°C), umidade relativa (60±10%) e fotofase de 14 horas. Treze dietas foram testadas numa sequência de experimentos: no primeiro, compararam-se a dieta natural (vagem de feijão e amendoim) e a dieta artificial de Panizzi et al. (2000) modificada por Fortes et al. (2006); na segunda fase, incorporaram-se os componentes da dieta natural numa dieta artificial com vagem de feijão liofilizada (DAL), comparando-se proporções destes componentes e diferentes anticontaminantes e doses. Foram selecionadas, para a criação de E. heros, duas dietas artificiais secas compostas de vagem de feijão (Phaseolus vulgaris L., 1753) liofilizada e moída (35%), amendoim (Arachis hypogaea L., 1753) triturado em liquidificador (35%), sacarose (5%) e água (25%) mais anticontaminantes, pois foram mais eficientes do que as dietas natural e liofilizada sem anticontaminantes, ao longo das gerações. As dietas artificiais selecionadas têm a mesma composição, porém com anticontaminantes diferentes; a primeira delas contém nipagin (10000 ppm) + ácido sórbico (800 ppm) e a outra, nipagin (10000 ppm) + ácido sórbico (800 ppm) + tetraciclina (0,0076 ppm). Os insetos da quarta geração, criados nestas dietas artificiais com material liofilizado, tiveram características biológicas semelhantes àqueles obtidos na dieta natural, incluindo a razão sexual, a duração do desenvolvimento (ovoadulto), as deformações de asas e pernas, a longevidade, o período de préoviposição, a porcentagem de fêmeas que ovipositaram e o número de ovos por postura. A viabilidade para o período ovoadulto foi quase duas vezes superior à viabilidade obtida na dieta natural, sendo de 68% em relação aos 38% obtidos na dieta natural; embora o peso de adultos tenha sido 17% inferior aos criados em dieta natural, a fecundidade foi superior ao valor obtido na dieta natural (282 ovos/fêmea, em média), atingindo a média de 430 ovos/fêmea. A taxa líquida de reprodução (Ro) aumentou com o passar das gerações para as dietas com material liofilizado com anticontaminantes, ocorrendo o inverso com a dieta de material liofilizado sem anticontaminantes, mostrando a respectiva adaptação e degeneração ao longo das gerações. As dietas com material liofilizado mostraram-se adequadas, pois os percevejos causaram danos aos grãos de soja, introduzindo seus estiletes de forma análoga àqueles criados em dieta natural, e os ovos de E. heros, criados nestas dietas, foram igualmente parasitados por T. basalis e T. podisi, em relação àqueles colocados pela espécie criada em dieta natural. As 2 dietas liofilizadas selecionadas permitiram a produção de E. heros ao longo de, pelo menos 10 gerações, sem degeneração e com potencial de produção dos parasitoides de ovos T. podisi e T. basalis, para programas de Controle Biológico Aplicado na cultura da soja.<br>The objective of the present research was to develop an artificial diet to meet the nutritional needs for the mass production of individuals of Euschistus heros (Fabricius, 1798) (Hemiptera: Pentatomidae), comparable to those produced in Nature and which can produce successive generations thus making possible the rearing of the egg parasitoids, Telenomus podisi Ashmead, 1893 and Trissolcus basalis (Wollaston, 1858) (Hymenoptera: Platygastridae), for field releasing in Applied Biological Control Programs. The effect of selected artificial diets on stink bug feeding capacity, using the acid fuchsin test, and the parasitism capacity of both parasitoids, were verified as a way of evaluating diet quality. The biology of E. heros was studied under controlled conditions of temperature (25±2°C), relative humidity (60±20%) and a 14 hour photophase. Thirteen diets were tested in a series of experiments: in the first experiment, a natural diet (dry bean and peanut pods) and Panizzi et al.s (2000) artificial diet, modified by Fortes et al. (2006), were compared; in the second phase, the components of the natural diet were incorporated into an artificial diet with lyophilized drybean pods (DAL), comparing different ratios of these components and different anti-contaminants and dosages. Two dry artificial diets, composed of lyophilized and ground up dry bean pods (Phaseolus vulgaris L., 1753) (35%), peanuts (Arachis hypogaea L., 1753) crushed in a blender (35%), sucrose (5%) and water (25%), plus anticontaminants, were chosen for rearing E. heros since over the generations they were found to be more efficient than the natural diet and the lyophilized diet without anti-contaminants. The selected artificial diets have the same composition but with different anti-contaminants: one with nipagin (10000 ppm) + sorbic acid (800 ppm) and the other with nipagin (10000 ppm) + sorbic acid (800 ppm) + tetracyclin (0.0076 ppm). The 4th generation insects reared on these artificial diets with lyophilized material had similar biological characteristics as those obtained from the natural diet, including the sex ratio, development time (eggadult), wing and leg deformations, longevity, pre-oviposition period and the percentage of females which oviposited and number of eggs per oviposition. The viability for the egg-adult period (68%) was almost twice as high for the artificial diet as that obtained for the natural diet (38%). However, adult weight was 17% less than for individuals reared on natural diet, although fecundity was higher for insects reared on the artificial diet, reaching a mean of 430 eggs/female compared to 282 eggs/female on the natural diet. The net reproduction rate (Ro) increased with the number of generations for diets containing lyophilized material plus anti-contaminants, with the opposite occurring for the diet of lyophilized material without anti-contaminants, showing the respective adaptation and degeneration over the generations. The diets with lyophilized material were considered suitable because the stink bugs damaged the soybean grains, introducing their stylets in the same way as those insects reared on the natural diet. Similarly, E. heros eggs reared on these diets were equally parasitized by T. basalis and T. podisi, in the same way as those laid by the species reared on the natural diet. The two lyophilized diets selected allowed E. heros production during at least 10 generations, without any degeneration and with a potential to produce the egg parasitoids T. podisi and T. basalis, for Applied Biological Control Programs in soybeans.

En esta tesis se estudia la distribución y composición de los contaminantes orgánicos persistentes incluídos en el Convenio de Estocolmo (DDT: diclorodifeniltricloroetano y sus metabolitos DDE y TDE); α-, β- y γ-HCH: hexaclorociclohexanos; CHLDs: heptacloro y su epóxido, trans- y cis- clordanos y nonaclors; PCBs: bifenilos policlorados y PBDEs: éteres de bifenilos polibromados) en leche materna (n=189) obtenida en distintos centros de salud de la provincia de Buenos Aires (Ciudad Autónoma de Buenos Aires, La Plata, Ensenada, Punta Lara, Florencio Varela, Saladillo) y Entre Ríos (Gualeguaychú) correspondiente a donantes nacidas en distintos sitios de Argentina (prov. Buenos Aires, Salta, Jujuy, Tucumán, Chaco, Misiones, Santa Fe, Formosa, Entre Ríos) y países limítrofes (Paraguay, Perú, Bolivia, Chile y Uruguay). Paralelamente, se confeccionó una base de datos biológicos, socio-demográficos y económicos, y de hábitos de las donantes mediante encuestas realizadas en el momento del muestreo. Se evaluaron las concentraciones en función de la procedencia de las donantes comparada con datos de la literatura internacional, se estudió la relación de los niveles de COPs con variables biológicas, socio-económico-demográficas y dieta de las donantes, se caracterizó la composición de COPs en la leche y se estimó la ingesta diaria de COPs a través de la lactancia para evaluar el riesgo de efectos adversos en la salud de los neonatos. El procesamiento de las muestras incluyó la centrifugación para separar la crema que fue liofilizada y extraída con éter de petróleo y ultrasonido, la digestión parcial de los lípidos mediante tratamiento ácido, la purificación por cromatografía en gel de sílice y la cuantificación mediante cromatografía gaseosa con detectores de captura electrónica y espectrometría de masas.

Os estuários são das massas de água mais sensíveis a contaminação, devido às atividades que deles dependem como agricultura e indústria. A crescente preocupação com a contaminação das massas de água conduziu ao desenvolvimento de diversos sistemas de monitorização da qualidade da água em tempo real, como sejam, os sistemas biológicos de aviso precoce (“Biological Early Warning Systems” (BEWS)). Estes sistemas baseiam-se na deteção de respostas fisiológicas e de comportamento dos organismos. No entanto, alguns demonstraram ser complexos, ao nível da sua construção e/ou utilização. Nesta dissertação pretendeu-se desenvolver e testar um novo BEWS de baixo custo e com elevada resolução, capaz de detetar alterações do comportamento, nomeadamente, na abertura das valvas de um bivalve marinho quando sujeito à exposição a dois metais geralmente presentes no ambiente. Foi desenvolvido o hardware com o uso de sensores de Efeito Hall e ímanes de neodímio e um sistema de software para o processamento e efetuar o registo da distância das valvas de forma contínua. Posteriormente, o BEWS desenvolvido foi testado através da realização de experiências laboratoriais utilizando como modelo o mexilhão Mytilus edulis, que foram expostos a diferentes concentrações de Cobre (Cu) e Cádmio (Cd).Os mexilhões demonstraram ter diferente sensibilidade para os dois metais, sendo mais sensíveis ao Cu e menos ao Cd. No entanto, após um período de depuração, os organismos recuperaram da exposição a Cu, enquanto o Cd promoveu a diminuição da abertura das valvas ao longo do tempo. O sistema desenvolvido permitiu também detetar variações de temperatura, vibração e luminosidade. O presente trabalho demonstrou que o sistema BEWS desenvolvido foi eficaz na deteção da presença de diferentes concentrações de Cd e Cu através do movimento das valvas dos mexilhões mostrando assim a sua potencialidade como ferramenta de baixo custo para monitorização da qualidade da água de um sistema estuarino.

Tese de mestrado, Controlo de Qualidade e Toxicologia dos Alimentos, Universidade de Lisboa, Faculdade de Farmácia, 2012<br>O chá, bebida obtida através do cultivo da planta Camellia sinensis, sendo a mais consumida a nível global, depois da água. Uma vez que a planta surge na Natureza, esta absorve metais provenientes da água, do solo e do ambiente, no seu crescimento. Este estudo apresenta a ocorrência de metais (Alumínio, Cádmio, Chumbo, Cobre, Crómio, Arsénio e Selénio) em diferentes tipos de chá comercializados em Portugal, quinze amostras de produção tradicional e oito de produção biológica. O estudo da prevalência de metais em alimentos tem sido realizado com muito enfâse, devido à sua importância nutricional e toxicológica. A preparação de amostras realizou-se utilizando temperaturas elevadas (450ºC) em mufla durante oito horas seguidas pela digestão ácida com ácido nítrico e peróxido de hidrogénio. As amostras foram analisadas por Espectrometria de Absorção Atómica com Câmara de Grafite e de Geração de Hidretos. O método de análise foi devidamente validado, para todos os metais determinados analiticamente, tendo em conta critérios de linearidade, limites de detecção e quantificação, precisão e exactidão. Os resultados obtidos para a concentração de metais estão abaixo dos valores estabelecidos pela FDA. A comparação estatística entre as diferentes variedades de chá permitiu concluir que de forma geral não existem grandes variações nas concentrações dos diferentes metais.<br>Tea, a leaf extract of the plant Camellia sinensis, is one of the most popular beverages all over the world. Since the herbs come from nature, they may absorb metals from the water or soil and sometimes from the polluted biosphere during growth. This study presents a picture of occurrence of trace metals (Aluminum, Cadmium, Lead, Copper, Chromium, Arsenic and Selenium) in different types of tea marketed in Portugal, fifteen brands from traditional agriculture and eight from biological agriculture. After appropriate sample preparation (450°C in the muffle furnace for 8 hours followed by acid digestion with nitric acid and hydrogen peroxide), samples were analyzed by Atomic Absorption Spectrometry with a graphite furnace or hydrides generation. The methods were validated in terms of linearity, detection and qualification limits, precision and accuracy. The values obtained for the metals are below the values established by FDA. Analysis of variance showed no statistical differences between all elements determined in tea from traditional and biological agriculture.

Tese de mestrado em Ecologia Marinha, apresentada à Universidade de Lisboa, através da Faculdade de Ciências, 2017<br>O oceano constitui grande parte do planeta, acomodando cerca de 1 368 milhões Km3 de água, providencia mais espaço que todos os habitats terrestres. Apesar da maioria da biodiversidade marinha se encontrar na zona fótica e menos profundas, uma grande variedade vive nas partes mais profundas e sem luz. Em algumas partes do oceano, entre os 10 e os 1 300m, existem zonas de oxigénio mínimo (ZOM). Estes habitats pelágicos apresentam condições estáveis de níveis baixos e persistentes de oxigénio e baixas temperaturas ao longo de vastas áreas. Estes habitats resultam de uma combinação de uma fraca ventilação assim como pouca circulação da água. A maioria das ZOM exibe um perfil de oxigénio semelhante, mas os níveis de oxigénio, espessura e a profundidade de ocorrência podem variar regionalmente. No Atlântico Tropical Oriental, a uma profundidade entre os 200m a 800m, existe uma zona mínima de oxigénio localizada entre o sistema da Corrente Equatorial (a Sul) e a Corrente Equatorial Norte (a Norte). Aqui, o perfil de oxigénio tem dois mínimos a cerca de 70m e 400m de profundidade, com o mínimo mais proeminente entre o Senegal e a Ilha de Cabo Verde. Os cefalópodes (classe Cephalopoda) podem ser encontrados em todos os oceanos do mundo, desde águas costeiras ao mar profundo, e algumas espécies conseguem viver em condições extremas, como as fontes hidrotermais e as ZOM. A maioria destes moluscos são predadores oportunistas com altas taxas de crescimento, uma única época de reprodução e uma esperança média de vida curta nas zonas costeiras. No mar profundo, estas características biológicas são bastante diferentes, dado que as suas capacidades locomotoras e requisitos metabólicos são mais reduzidos. De uma forma geral, os cefalópodes desempenham um papel fundamental nos ecossistemas marinhos, uma vez que são uma fonte primária de alimento para muitos predadores marinhos, como peixes, mamíferos marinhos ou aves marinhas. Os cranchídeos (família Cranchiidae) estão entre as lulas mais abundantes do mundo, de grande diversidade morfológica em ambientes pelágicos. A maioria delas têm uma aparência transparente (por isso designadas também por lulas de vidro) dado possuírem grandes cavidades celómicas cheias de fluido amoniacal neutro e de baixa densidade, que lhes confere flutuabilidade neutra. Embora a sua morfologia e anatomia estejam bem estudadas, e de serem muito abundantes, pouco se sabe sobre a sua biologia e ecologia. Muitas das espécies de cranchídeos passam grande parte de sua vida em águas onde quase não há luz ou em completa escuridão. A maioria desses pequenos animais não depende da velocidade para escapar de predadores, mas sim de outras estratégias defensivas, - a sua transparência, que sob condições de iluminação adequadas, as tornam praticamente invisíveis. A poluição marinha tornou-se um problema muito grave durante as últimas décadas, devido aos seus impactos na biodiversidade e no funcionamento dos ecossistemas. A presença de concentrações acima do normal de contaminantes já foi detetada em vários tipos de habitats marinhos, nomeadamente no mar profundo, onde a preocupação tem vindo a aumentar devido à possibilidade de este, devido à sua dimensão, se poder tornar no maior depósito para tais elementos. A bioacumulação tem sido amplamente estudada em muitos organismos marinhos e demonstrou-se que os moluscos, como os cefalópodes, têm a capacidade de acumular altos níveis de contaminantes. As maiores concentrações determinadas são o carbono, hidrogénio, azoto, oxigénio e enxofre, que são elementos estruturais. Outros elementos encontrados podem ser essenciais, cujo papel biológico é conhecido, como ferro, cobre, zinco, iodo, manganês, selénio ou flúor. Os não essenciais, não têm um papel conhecido nas funções fisiológicas, como ocorre com mercúrio, chumbo e cádmio. Embora existam estudos sobre a acumulação de elementos em cefalópodes, a maioria está focada em espécies comerciais. Entre essas espécies, foram geralmente registados altos níveis de metais, como o cádmio, o cobre e o zinco, tornando os cefalópodes uma potencial via de transporte de contaminantes para níveis tróficos superiores. A absorção de contaminantes por organismos marinhos pode ocorrer a partir da água, incluindo partículas em suspensão, alimentos e sedimentos. Outros fatores, como a disponibilidade de elementos na água, período de exposição, temperatura, tamanho, sexo, estágio de maturidade e local de captura, também são importantes na acumulação de metais nos tecidos destes organimsos. É importante referir que dado que os cefalópodes apresentam uma vida curta e uma alta acumulação de contaminantes, estes organismos podem refletir as condições actuais do ambiente onde vivem e serem utilizados como indicadores de contaminação ambiental. Embora não haja informações sobre contaminantes nos cranchídeos, existe informação sobre outras espécies de cefalópodes, incluindo outras lulas oceânicas. A maioria dos estudos mostrou a capacidade dos cefalópodes de concentrar Zn, Cu e Cd na glândula digestiva mesmo em ambientes com baixa disponibilidade. Neste contexto, o objetivo desta dissertação, foi determinar, pela primeira vez, as concentrações de alguns elementos (V, Cr, Co, Ni, Cu, Zn, As, Se, Cd e Pb) nos tecidos (glândula digestiva, manto e tentáculos) de nove espécies de cranchídeos, da ZOM de Cabo Verde. As lulas foram apanhadas na zona económica exclusiva de Cabo Verde, em oito estações de amostragem, através da utilização de redes pelágicas MOCNESS e IKMT em diferentes profundidades. Os indivíduos capturados foram identificados até à espécie (quando possível) e preservados em azoto líquido abordo do RV Maria S. Merian e depois transferidas para -80ºC no laboratório. Os indivíduos foram dissecados de modo a separar o manto, os tentáculos e a glândula digestiva. Neste trabalho, foram detectadas diferenças significativas entre espécies de cranchídeos e entre os diferentes tecidos analisados. De uma forma geral, os elementos na glândula digestiva variaram entre os 0,070 e 17 μg g-1 peso seco, com as concentrações variando da seguinte forma decrescente: Zn > Cd > As > Cu > V > Se > Co > Cr > Ni > Pb. No manto variaram entre os 0,070 e 28 μg g-1 peso seco, com as concentrações variando da seguinte forma decrescente: Zn > Cu > Cr > As > V > Ni > Se > Cd > Pb > Co. Nos tentáculos, os contaminantes variaram entre os 0,13 e os 24 μg g-1 peso seco, com as concentrações variando da seguinte forma decrescente: Se > Zn > As > Cu > Cr> Ni > V > Cd > Co > Pb. Estes resultados em comparação com os de outros grupos de cefalópodes (nomeadamente chocos, polvos e outras lulas pelágicas) mostraram que as espécies pelágicas (lulas) apresentavam menores concentrações de Cd do que as espécies bentónicas (polvos) ou nectobentónicas (chocos). Essas diferenças podem ser atribuídas às diferentes concentrações de Cd nas suas presas, uma vez que as presas bentônicas (crustáceos e bivalves) têm maiores concentrações de Cd, do que os peixes que são presas preferenciais de espécies pelágicas. Em relação às espécies nectobentónicas e bentónicas, os sedimentos também podem ser uma via de acumulação - embora a transferência direta seja menor, podem atuar como uma fonte indireta de contaminantes. Por último, as diferenças com os nautilus podem estar relacionadas com diferentes tempos de vida, uma vez que os nautilus vivem entre os 10 e os 15 anos, enquanto os Coleoids (choco, lulas e polvos) vivem entre 1 a 3 anos. Embora a expectativa de vida da maioria dos cranchídeos não seja conhecida, não é provável que os indivíduos estudados atinjam essas idades. É importante notar que os músculos dos cranchídeos apresentaram maior variação e uma maior concentração do que as outras espécies de cefalópodes. Estes resultados não eram esperados e levanta a questão porque é que os cranchídeos concentram elevados níveis de alguns elementos nestes tecidos. A capacidade dos cefalópodes para concentrar altos níveis de metais sem um sinal de toxicidade, está associada a eficientes processos de desintoxicação que permitem reter os elementos de forma não metabolicamente disponível, limitando assim a sua toxicidade. Neste contexto, a glândula digestiva é um órgão complexo envolvido em várias funções, como digestão, secreção e desintoxicação (entre outros). Por ser considerado um tecido de armazenamento, é também um órgão-chave para a desintoxicação. Não surpreendentemente, mas com algumas exceções (por exemplo, Hg e As), a maioria dos contaminantes são encontrados em concentrações mais elevadas neste tecido. Pensa-se que inicialmente os contaminantes estão ligados a proteínas solúveis, o que implica que as células da glândula digestiva provavelmente estarão envolvidas na desintoxicação dos contaminantes. Esta associação com proteínas citosólicas, inibe as interações tóxicas de iões metálicos com locais de ligação sensíveis (proteínas, moléculas ou estruturas celulares). Além disso, uma vez que os metais como Ag, Cd, Cu, Hg e Zn têm uma alta afinidade para as metalotioninas, pensa-se que estas desempenham um papel fundamental na homeostasia dos metais essenciais, bem como um papel importante na tolerância dos organismos a elementos não-essenciais. Estudos anteriores mostraram que não é só o Cd, mas também outros contaminantes, como Co, Cr, Ni e V, são encontrados em concentrações mais elevadas na glândula digestiva do que no músculo. No entanto, nos cranchídeos, e apesar de o Co ter apresentado concentrações mais elevadas na glândula digestiva, o V, Cr e Ni apresentaram valores mais elevados no manto. Quanto às diferenças entre manto e tentáculos, estas podem ser devido a diferentes composições proteicas e respectivos sistemas enzimáticos, podendo explicar os resultados obtidos com os cranchídeos Em suma, o fato das lulas de vidro, que prosperam em ambientes pelágicos profundos, exibirem concentrações de contaminantes semelhantes aos encontrados nos cefalópodes costeiros (cujos habitats estão sujeitos a uma maior intervenção humana), é inesperado. Estes dados corroboram a ideia corrente de que esses ambientes remotos estão-se a tornar o principal acumulador de contaminantes no planeta.<br>Trace elements are persistent and have been detected in a wide range of environments, including the deep-sea, where the concern is increasing, as it might act as a global sink for them. One group of cephalopods that thrive in such harsh environments, including the mesopelagic oxygen minimum zones, are the cranchiid (glass) squids. Although their anatomy and morphology is well understood, little is known about their biology and ecology. Elemental bioaccumulation has been greatly studied in many marine organisms and it has been shown that cephalopods have the ability to accumulate high levels of elements. The uptake of trace elements can occur from water, including suspended particulate matter, food and sediments. Because cephalopods display a short life span and high accumulation of trace elements, these characteristics may clearly reflect the ambient life conditions and indicators of environmental contamination. Yet, up to our knowledge, there is no information about trace elements in the deep cranchiid squids. Within this context, the aim of the present dissertation was to determined, for the first time, the concentrations of V, Cr, Co, Ni, Cu, Zn, As, Se, Cd and Pb in the digestive gland, mantle and tentacles of nine different cranchiid squids from the Cape Verde Exclusive Economic Zone in the Eastern Atlantic Ocean. Concomitantly, a comprehensive comparison with trace elements obtained in shallow-living cephalopod species (including cuttlefish, octopods and other squids) was also conducted. In general, trace elements in cranchiid digestive gland ranged between 0.07 and 17 μg-1 dw, with the following average concentrations in descending order: Zn > Cd > As > Cu > V > Se > Co > Cr > Ni > Pb. In the mantle ranged between 0.07 and 28 μg g-1 dw, with the following average concentrations in descending order: Zn > Cu > Cr > As > V > Ni > Se > Cd > Pb > Co. In the tentacles, trace elements ranged between 0.13 and 24 μg g-1 dw, with the following average concentrations in descending order: Se > Zn > As > Cu > Cr> Ni > V > Cd > Co > Pb. The high Cd levels in cranchiid squids may be related to the enriched environment around Cape Verde islands, with dissolved Cd being reinjected in the water column by the upwelling of subsurface waters. Additionally, another route of contamination could be from the Saharian dust deposition, which represents an important source of trace elements (Co, Ni, Zn and Cd) into the Atlantic Ocean. In the present work, it also became evident that benthic cephalopod species showed higher concentrations of Cd than the pelagic conspecifics. These differences could be attributed to distinct trophic ecologies (different trace elements concentrations on their preys). Previous studies have also shown that not only the Cd but also other trace elements, like Co, Cr, Ni and V are found at higher concentrations in the digestive gland (the major storage site and a key organ for detoxification) than in the muscle. These findings were not corroborated here, since while Cd and Co levels were higher concentrations in the digestive gland, V, Cr and Ni have higher concentration values in the mantle. Last, it is worth noting that the fact that glass (transparent) squids that thrive in deep pelagic environments display trace elements concentrations as high as those found in coastalcephalopods, which live in habitats exposed to enhanced anthropogenic forcing, is quite surprising. These findings corroborate the on-going notion that such remote environments are now the major global sink for contaminants in the planet.

Tese de mestrado em Biologia da Conservação, apresentada à Universidade de Lisboa, através da Faculdade de Ciências, em 2017<br>A tartaruga-comum, Caretta caretta, é uma espécie migratória que passa os primeiros anos de vida no alto mar, numa fase oceânica ou pelágica obrigatória também denominada de “anos perdidos”. Apesar desta fase constituir uma parte importante para o desenvolvimento dos juvenis de tartaruga-comum, é uma fase que ainda apresenta lacunas no conhecimento relativo à ecologia da espécie. A região oceânica do arquipélago da Madeira apresenta uma posição geográfica privilegiada para o conhecimento da ecologia dos juvenis de tartaruga-comum, uma vez que se insere na área de distribuição destes juvenis no Atlântico Norte. Atualmente não estão publicados estudos sobre o nível trófico e metais pesados para os juvenis de tartaruga-comum na região oceânica do arquipélago da Madeira. Este estudo permitirá melhorar o conhecimento da posição trófica através da análise de isótopos estáveis e dos níveis de contaminação por metais pesados em diferentes tecidos dos juvenis de tartaruga-comum para a região oceânica do arquipélago da Madeira. Foram analisados 24 exemplares capturados vivos e 12 exemplares recolhidos mortos nos palangres derivantes de profundidade. Foram efetuadas análises de isótopos estáveis e análises de quantificação de diferentes metais pesados (mercúrio, crómio, manganês, ferro, cobalto, níquel, cobre, zinco, arsénio, cádmio e chumbo) em diferentes tecidos (sangue, músculo, fígado, gordura e cérebro). Através da análise de isótopos estáveis foi demonstrado que existe uma diferença na posição trófica entre o grupo de tartarugas capturadas vivas e o grupo de tartarugas mortas nos palangres derivantes de profundidade, sendo que as últimas apresentam um valor médio mais elevado da razão isotópica de azoto. Neste estudo sugere-se que o grupo de tartarugas mortas no palangre derivante de profundidade constitui uma fração da população que apresenta especialização trófica. Não foram encontradas diferenças nas razões isotópicas de carbono para os dois grupos de tartarugas. Os resultados das análises de quantificação de metais pesados indicam que não existem diferenças entre os níveis de concentração média de mercúrio no sangue para os dois grupos de tartarugas analisados. A gordura foi o tecido que apresentou a menor concentração média de mercúrio ao passo que o fígado foi o tecido que apresentou a maior concentração média deste metal. Os valores de mercúrio no sangue estão relacionados com os valores de mercúrio encontrados no cérebro e músculo. Observou-se ainda que poderá estar a ocorrer um aumento de mercúrio conforme o nível trófico ocupado pelas tartarugas. Verificou-se uma maior propensão para a acumulação de mercúrio na sua forma orgânica quer no músculo quer no fígado. No geral foram encontrados baixos níveis de contaminação de todos os metais pesados analisados, com exceção do ferro, zinco e arsénio. Também foram encontradas associações de alguns metais pesados com o músculo e o fígado, sendo que o músculo se encontra associada à presença de zinco, chumbo e arsénio e o fígado à presença de manganês, ferro, cobalto, cobre, cádmio e mercúrio. Com base nos resultados obtidos neste estudo e em comparação com os resultados obtidos noutros estudos, parece que região oceânica do arquipélago da Madeira é uma área geográfica que apresenta baixos níveis de contaminação.<br>The loggerhead sea turtle, Caretta caretta, is a migratory species that spends the first years of their life in the open sea, within an oceanic or pelagic stage also called “the missing years”. Although this life stage represents an important period for the development of juvenile loggerhead sea turtles, there are still gaps of knowledge concerning the ecology of these species during this oceanic stage. The oceanic region of Madeira archipelago has a privileged geographic position for the knowledge of the ecology of juvenile loggerhead sea turtles since it lies in the main area of distribution of North Atlantic juvenile loggerhead sea turtles. There are no studies regarding the trophic niche and heavy metals for the juvenile loggerhead sea turtles in the oceanic region of Madeira archipelago. The present study will allow to improve the knowledge about the trophic position through stable isotopes analysis and the levels of contamination by heavy metals in different tissues of juvenile loggerhead sea turtles for this area. Twenty-four specimens captured alive and twelve specimens victims of bycatch in the depth-drifting longlines were collected and analysed. Stable isotope analysis and concentrations of different heavy metals (mercury, chromium, manganese, iron, cobalt, nickel, copper, zinc, arsenic, cadmium and lead) were performed in different tissues (blood, muscle, liver, fat and brain). Stable isotope analysis has shown that there is a difference in the trophic position between the group of turtles captured alive and the group of turtles victims of bycatch, with the latter showing a higher average value of the ratio of stable nitrogen isotope. It is suggested in the present study that the group of turtles victims of bycatch represents a fraction of the population that presents trophic specialization. Consequently, this group also presents a higher probability of death. No differences were found between the two groups of turtles regarding the values of the ratio stable carbon isotope. Heavy metals analysis has shown that there are no differences between the average concentrations of mercury concerning the two groups of turtles analysed in this study. The adipose tissue presented the lower average concentration of mercury while liver presented the higher average concentration. The concentrations of mercury in blood seem to be closely related with the mercury concentrations found in the brain and muscle. It was noticed that it may be occurring an increase of mercury in accordance to the trophic level occupied by turtles. There has been a greater propensity for an accumulation of mercury in its organic form in both muscle and liver. In general, low levels of contamination were found for all heavy metals analysed with the exception of iron, zinc and arsenic. There were also been found associations between some heavy metals with muscle and liver. Zinc, lead and arsenic were found associated with muscle while manganese, iron, cobalt, copper, cadmium and mercury were found associated with liver. Based on the results of this study and comparing the results acquired from other studies, it seems that the oceanic region of Madeira archipelago is a geographic area with low levels of contamination.

La producción en la industria farmacéutica ha aumentado y con ello, la cantidad de descargas de aguas residuales de distintas características y concentraciones de contaminantes. Los principales productos químicos presentes en estos efluentes son disolventes, detergentes, desinfectantes - tales como el hipoclorito de sodio (NaClO) - y los productos farmacéuticos, todos los cuales son potencialmente ecotóxicos. Por lo tanto, este estudio tuvo como objetivo evaluar el estrés oxidativo inducido en el anfípodo Hyalella azteca por el efluente que emana de una industria manufacturera de fármacos antiinflamatorios no esteroideos (AINE´s). Se determinó la concentración letal media (72h-CL50) y posteriormente H. azteca fue expuesta a la concentración más baja donde se observan efectos adversos (LOAEL, 0,0732%) en tiempos de exposición de 12, 24, 48 y 72 h, y se evaluaron los biomarcadores de estrés oxidativo [contenido hidroperóxido (HPC), la peroxidación de lípidos (LPX), contenido de proteínas carboniladas (PCC), y la actividad de las enzimas antioxidantes superóxido dismutasa (SOD), catalasa (CAT) y glutatión peroxidasa (GPx)]. Se observaron aumentos estadísticamente significativas con respecto al grupo control (P <0,05) en HPC, LPX y PCC en H. azteca en todos los tiempos de exposición. SOD, CAT y la actividad de GPx también aumentaron con respecto al grupo control. En conclusión, el efluente industrial analizado en el presente estudio que contiene AINE´s y NaClO, induce estrés oxidativo en Hyalella azteca.

A monitorização vestigial de contaminantes e substâncias de abuso emergentes em matrizes ambientais e biológicas é uma tarefa de grande relevância na sociedade contemporânea, exigindo sempre uma etapa de ‘preparação da amostra’ prévia à análise instrumental. Neste contexto, são recorrentemente adotadas técnicas de microextração que promovam o enriquecimento dos analitos alvo por forma a incrementar a sensibilidade e a seletividade das metodologias analíticas. As técnicas de microextração estática têm vindo a adquirir notoriedade, uma vez que, para além de apresentarem bom desempenho e custo-benefício adequado, contemplam ainda os princípios da Química Analítica Verde. A técnica de microextração adsortiva em barra (BAμE), em particular, destaca-se das demais, uma vez permitir selecionar a melhor fase sorvente para determinada aplicação, apresentar elevada simplicidade e robustez, para além de comprovada eficácia no enriquecimento de classes de compostos com diferentes propriedades físico-químicas em diversos tipos de matrizes. A presente dissertação propõe metodologias analíticas inovadoras baseadas em BAμE para a monitorização vestigial de contaminantes (ex., produtos farmacêuticos e de higiene pessoal, etc.), bem como de substâncias de abuso (ex., canabinóides sintéticos, etc.) emergentes em matrizes ambientais (ex., água estuarina, etc.) e biológicas (ex., urina, etc.). Durante o desenvolvimento, foram introduzidos diversos avanços por forma a melhorar o desempenho analítico da técnica, em particular com recurso a novos materiais sorventes (ex., hidrocarbonizados porosos, etc.) para revestimento dos dispositivos, assim como a introdução de uma nova configuração experimental, a BAμE de alto rendimento (HT-BAμE). Esta abordagem inovadora possibilita, de forma simples e conveniente, a microextração e subsequente retroextração de até 100 amostras em simultâneo. Globalmente, os resultados demonstraram que as metodologias propostas são simples, amigas do ambiente e com custobenefício vantajoso. As inovações propostas evidenciaram grande abrangência, versatilidade, eficiência e robustez, sendo alternativas inequívocas sempre que as aplicações exijam tomadas de decisão rápidas.

Tese de mestrado, Biologia Humana e Ambiente, Universidade de Lisboa, Faculdade de Ciências, 2019<br>Os fungos filamentosos e as leveduras são omnipresentes na natureza, incluindo nas zonas balneares. A areia frequentada por pessoas e por animais tem uma população crescente de fungos específicos de humanos e específicos de animais, em comparação com a areia não frequentada por pessoas e animais. Contudo, certas espécies de fungos podem causar infeções ou alergias em humanos. Estudos anteriores mostraram que existem microrganismos patogénicos ou patogénicos oportunistas que sobrevivem e crescem na areia. O conjunto de doenças resulta da inalação e da ingestão de esporos fúngicos e de células vegetativas, ou do contato direto com células fúngicas. Uma vez que as zonas balneares são locais frequentados por um elevado número de pessoas, especialmente no verão, a qualidade microbiológica das areias e das águas balneares é particularmente importante. Assim sendo, o objetivo deste estudo é a recolha de dados sobre as espécies de fungos existentes nas três zonas balneares em estudo – Carcavelos, Alburrica e Praia Verde. A identificação dos isolados foi realizada através da observação de caracteres morfológicos e através de ferramentas moleculares. Para isto, foram analisadas 18 amostras de areia e 18 amostras de água. No total, nas amostras de areia foram identificados 1 538 isolados, ao passo que nas amostras de água foram identificados 180 isolados. Os isolados fúngicos detetados com mais frequência foram Cladosporium sp. (na Praia Verde e em Alburrica) e Acremonium kiliense (em Carcavelos). Foram também identificadas algumas espécies responsáveis por causar alergias e infeções, tais como Exophiala dermatitidis, Alternaria alternata, Trematosphaeria grisea e Aspergillus nidulans. No entanto, não foi possível identificar 19 isolados presentes nas amostras. A realização desta dissertação permitiu identificar os isolados fúngicos presentes nos locais em estudo, assim como a frequência de cada uma das espécies presente nas amostras. Permitiu também verificar a presença de determinadas espécies que podem provocar doenças graves, o que representa um risco para a saúde dos utilizadores das praias.<br>Filamentous fungi and yeast are ubiquitous in nature, including bathing areas. Sand that is visited both by people and animals has a growing population of human and animal-specific fungi, in comparison to sand that is not. However, certain fungal species can cause infections or allergies in humans. Previous studies have shown that there are opportunistic or pathogenic microorganisms that can survive and grow in sand. The diseases can result from inhalation and ingestion of fungal spores and vegetative cells, or by direct contact with fungal cells. Since bathing areas are frequented by large numbers of people, especially during the summer months, the microbiological quality of sand and bathing water is particularly important. Thus, the aim of this study is to collect data on the fungal species present in the three bathing areas in this study - Carcavelos, Alburrica and Praia Verde. The identification of the isolates was performed by observing morphological characteristics and by using molecular tools. For this purpose, 18 sand samples and 18 water samples were analysed. The total number of colonies identified in sand samples was 1 538; the total number of colonies identified in water samples was 180. The most frequently isolated fungi were Cladosporium sp. (at Praia Verde and Alburrica) and Acremonium kiliense (at Carcavelos). Some species responsible for causing allergies and infections, such as Exophiala dermatitidis, Alternaria alternata, Trematosphaeria grisea and Aspergillus nidulans have also been identified. However, it was not possible to identify 19 isolates found on the samples. For this dissertation, it was possible to identify the fungal isolates present at the chosen locations. It was also possible to determine the frequency of each species present in the samples. Lastly, this work has made it possible to confirm the presence of certain species that can cause serious illness, which potentially poses a health risk to all beach users.