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Academic literature on the topic 'Couloir de fraîcheur'

Author: Grafiati
Published: 5 June 2025
Last updated: 2 August 2025

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Journal articles on the topic "Couloir de fraîcheur"

1

ASSOGBA, M. H. M. "Étude comparative de l'état de fraîcheur des poissons issus des poissonneries et du lac Nokoué dans la commune d'Abomey Calavi au Bénin." Revue Marocaine des Sciences Agronomiques et Vétérinaires 13, no. 1 (2025): 1–8. https://doi.org/10.5281/zenodo.14995845.

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Abstract:
Le  poisson est une denrée très périssable. Le but de cette étude est d’évaluer l’état de fraîcheur des poissons issus des poissonneries et du lac Nokoué. L’étude a porté sur 40 échantillons de poisson. L’évaluation de l’état de fraîcheur a été faite suivant la grille d’évaluation de l’état de fraîcheur du règlement 103/76/CEE. L’état de fraîcheur de la peau, des branchies, du muscle dorsal, de
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2

Alice Christine, Ekissi, Kouamé kan Benjamin, Koko Anauma Casimir, Koffi Kouakou Levi Moïse, and Kati-Coulibaly Séraphin. "Différents usages d’Alchornea cordifolia (Euphorbiaceae) dans la localité de Daloa (Côte d’Ivoire)." Journal of Applied Biosciences 160 (April 30, 2021): 16507–20. http://dx.doi.org/10.35759/jabs.160.7.

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Abstract:
Objectif : Ce travail vise à connaitre les différentes utilisations d’Alchornea cordifolia dans la localité de Daloa (Côte d’Ivoire). Méthodologie et résultats : Il a été mené sous forme d’enquête, auprès des tradipraticiens, des vendeuses et des consommateurs d’Alchornea cordifolia dans la ville de Daloa. Les résultats indiquent que les feuilles sont utilisées à 60,7 % par les enquêtés. Le type de changement observé au cours des différents temps de préparation est préférentiellement la couleur (60,71 %), suivi de la saveur (29,28 %) et enfin de l’arôme 10 %. Les feuilles séchées sont les plus
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3

Boodhoo, K., C. Lisette, and S. J. Santchurn. "Transformation artisanale de la viande de porc à Rodrigues : pratiques de fabrication et qualité des produits." Revue d’élevage et de médecine vétérinaire des pays tropicaux 67, no. 3 (2015): 103. http://dx.doi.org/10.19182/remvt.10161.

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Abstract:
L’île Rodrigues est connue pour ses produits traditionnels fabriqués à base de porc. Cependant, et contrairement à la production agricole y compris l’élevage porcin (1, 2, 3), le secteur de la transformation de la viande porcine a été peu étudié. Cette étude a été menée pour préciser les caractéris­tiques du secteur de la transformation de la viande de porc, notamment les profils socio-économiques des transforma­teurs, les types de produits fabriqués, les matières premières, ingrédients et additifs utilisés, les techniques et matériel de fabrication, ainsi que les modes de stockage et de condi
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4

Lamidi, A. A., and J. N. Ingweye. "Physiochemical quality and nutritional value of ensiled fresh maize stover and groundnut haulms in wet season for sustainable ruminant production." Nigerian Journal of Animal Production 47, no. 6 (2021): 141–52. http://dx.doi.org/10.51791/njap.v47i6.2920.

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Abstract:
The study was conducted to evaluate the physiochemical quality and nutritional value of ensiled fresh maize stover and groundnut haulms for wet season sustainable ruminant production. Fresh maize stover and fresh groundnut haulms were collected, wilted for 3 – 4 days, chopped and ensiled in different proportions to make three (3) experimental treatments (T1: 100% maize stover; T2:100 % groundnut haulms; T3:50 % maize stover and 50 % groundnut haulms) and replicated four (4) times in glass Bamma® bottles for 30 days. Physical features, proximate composition, mineral profile, anti-nutritional fa
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5

SOUAMY-LEGRAND, Joseph Edmé, and Gaston SAMBA. "Apport d'une image satellite ETM+ dans l'identification des couloirs de fraicheur en milieu urbain : cas de la ville de Pointe-Noire (République du Congo)." August 29, 2024. https://doi.org/10.5281/zenodo.13503754.

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Abstract:
Le rafraîchissement urbain est devenu un enjeu majeur pour les villes dans le contexte actuel de changement climatique et du phénomène d’ilot de chaleur urbain. Comme toutes les villes des pays en voie de développement, l’étalement urbain constitue un processus majeur dans la ville de Pointe-Noire. Ce processus connu sous le nom d’urbanisation, crée un climat local typique à la ville appelé ilot de chaleur urbain. Cet article s’inscrit dans un contexte de mesure de lutte contre les îlots de chaleur urbain dans
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6

SOUAMY-LEGRAND, Joseph Edmé, and Gaston SAMBA. "Apport d'une image satellite ETM+ dans l'identification des couloirs de fraicheur en milieu urbain : cas de la ville de Pointe-Noire (République du Congo)." August 29, 2024. https://doi.org/10.5281/zenodo.13503754.

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Abstract:
Le rafraîchissement urbain est devenu un enjeu majeur pour les villes dans le contexte actuel de changement climatique et du phénomène d’ilot de chaleur urbain. Comme toutes les villes des pays en voie de développement, l’étalement urbain constitue un processus majeur dans la ville de Pointe-Noire. Ce processus connu sous le nom d’urbanisation, crée un climat local typique à la ville appelé ilot de chaleur urbain. Cet article s’inscrit dans un contexte de mesure de lutte contre les îlots de chaleur urbain dans
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SOUAMY-LEGRAND, Joseph Edmé, and Gaston SAMBA. "Apport d'une image satellite ETM+ dans l'identification des couloirs de fraicheur en milieu urbain : cas de la ville de Pointe-Noire (République du Congo)." August 29, 2024. https://doi.org/10.5281/zenodo.13503754.

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Abstract:
Le rafraîchissement urbain est devenu un enjeu majeur pour les villes dans le contexte actuel de changement climatique et du phénomène d’ilot de chaleur urbain. Comme toutes les villes des pays en voie de développement, l’étalement urbain constitue un processus majeur dans la ville de Pointe-Noire. Ce processus connu sous le nom d’urbanisation, crée un climat local typique à la ville appelé ilot de chaleur urbain. Cet article s’inscrit dans un contexte de mesure de lutte contre les îlots de chaleur urbain dans
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SOUAMY-LEGRAND, Joseph Edmé, and Gaston SAMBA. "Apport d'une image satellite ETM+ dans l'identification des couloirs de fraicheur en milieu urbain : cas de la ville de Pointe-Noire (République du Congo)." August 29, 2024. https://doi.org/10.5281/zenodo.13503754.

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Abstract:
Le rafraîchissement urbain est devenu un enjeu majeur pour les villes dans le contexte actuel de changement climatique et du phénomène d’ilot de chaleur urbain. Comme toutes les villes des pays en voie de développement, l’étalement urbain constitue un processus majeur dans la ville de Pointe-Noire. Ce processus connu sous le nom d’urbanisation, crée un climat local typique à la ville appelé ilot de chaleur urbain. Cet article s’inscrit dans un contexte de mesure de lutte contre les îlots de chaleur urbain dans
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9

Pitte, Jean-Robert. "Le modèle français des accords mets-vins est-il adaptable à la gastronomie chinoise ?" Territoires du vin, no. 13 (December 15, 2021). http://dx.doi.org/10.58335/territoiresduvin.2220.

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Abstract:
On évoquera d’abord les caractères originaux de la gastronomie chinoise et d’abord la multiplicité des plats servis ensemble sur la table, éventuellement en plusieurs actes, comme dans le grand service à la française d’avant le XIXe siècle, mais comme aussi dans toutes les grandes cuisines du monde, en particulier l’ottomane, la marocaine, la juive ashkénaze, la russe, l’indienne, et, plus près de la chine, la coréenne, la japonaise ou la thaïlandaise. Toutes les saveurs doivent être mises en valeur, mais sans ordre particulier : salé, sucré, amer, acide, piquant, sans oublier la fadeur qui es
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Books on the topic "Couloir de fraîcheur"

1

cloriage, Livre deo. Livre de Coloriage Couleur et Cadre - Fleurs Fraîches: Dans le Jardin-Fleurs Fraîches-Au Bord de la Mer-Dans la forêt-3 en 1 - Nature, Pays et Patchwork-Trésors Océaniques-Déserts Peints-Inspiration. Independently Published, 2020.

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2

Couleur and Cadre Livre de Coloriage: Dans le Jardin-Fleurs Fraîches-Au Bord de la Mer-Dans la forêt-3 en 1 - Nature, Pays et Patchwork-Trésors Océaniques-Déserts Peints-Inspiration. Independently Published, 2020.

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