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Academic literature on the topic 'Creatividad y Gastronomía'

Author: Grafiati

Published: 4 June 2021

Last updated: 8 February 2022

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Journal articles on the topic "Creatividad y Gastronomía"

1

Morales Yago, Francisco José, Antonio Martínez Puche, and Salvador Martínez Puche. "Las fiestas de origen histórico como instrumento para fomentar el turismo en un espacio de frontera del Sureste peninsular." Boletín de la Asociación de Geógrafos Españoles, no. 76 (March 18, 2018): 247. http://dx.doi.org/10.21138/bage.2522.

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Abstract:

<p>El presente artículo se adentra en las bases conceptuales del turismo cultural que ha evolucionado hacia nuevas modalidades turísticas. También se toman como fundamento para el desarrollo de sus potencialidades los aspectos que rodean a la creatividad (música, desfiles, guerrillas y pólvora, innovación social, trajes) y los atractivos turísticos (patrimonio cultural, historia, gastronomía, participación) en dos casos concretos: las fiestas de Moros y Cristianos en Villena (Alicante) y las fiestas de la Virgen de Yecla (Murcia). Estos municipios fronterizos están unidos por su pasado g

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2

Zurita Polo, Susana Monserrat, Paúl Eduardo Monge Moreno, and Nancy Maritza Montoya Ramírez. "Uso de APPs para la difusión de la gastronomía y establecimientos turísticos de alimentos y bebidas en la ciudad de Riobamba- Ecuador." Ciencia Digital 3, no. 4.2 (2019): 191–203. http://dx.doi.org/10.33262/cienciadigital.v3i4.2.1024.

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Abstract:

La ciudad de Riobamba en Ecuador, cuenta con una diversidad enriquecida de su gastronomía por la variedad de especias y productos existentes en el país, su atractivo se centra en la sazón y creatividad constantemente renovada a través de las nuevas generaciones de cocineros y comensales. Es importante proyectar al mundo las maravillas gastronómicas que Riobamba y la provincia de Chimborazo puede ofrecer, se cuenta con herramientas que facilitan este proceso de una forma global llegando a todos los rincones del mundo y esto es gracias a las “Redes Sociales” a través del uso de APPs. La difusión

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3

García Giner, María Jesús, and Rosario Donderis Sala. "El proyecto T’Avalem Marina Alta I: ejemplo de recuperación del patrimonio inmaterial gastronómico de la Marina Alta (España)." TERRA: Revista de Desarrollo Local, no. 8 (July 27, 2021): 691. http://dx.doi.org/10.7203/terra.8.21048.

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Abstract:

Resumen: Este proyecto está promovido por CREAMA (Consorcio para la Recuperación Económica y de la Actividad de la Marina Alta – www.creama.org) contribuyendo al objetivo de facilitar la cohesión social de la Marina Alta y conseguir un desarrollo sostenible que corrija los desequilibrios territoriales de la comarca a partir del desarrollo de una acción articulada por parte de los miembros del consorcio, facilitando la consecución de un producto que, de manera aislada, no puede obtener cada uno los entes consorciados. La finalidad del Consorcio es el desarrollo local de la Marina Alta y la gast

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4

Ferrer González, M. Cristina. "Lo efímero como encuentro y convivencia de esencias en La Rioja." revista PH, April 14, 2021. http://dx.doi.org/10.33349/2021.103.4903.

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Abstract:

El arte efímero, repleto de creatividad, color y participación se ha convertido en un auténtico motor de intercambio y diálogo, donde gastronomía, labores agrícolas y tradiciones sitúan a un pueblo de hasta menos de un centenar de habitantes en el lugar de encuentro de artistas internacionales y nacionales

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5

Amador Ortiz, Carlos Miguel, and Leticia Velarde Peña. "Competencias para el uso de las TIC en estudiantes de educación superior: un estudio de caso." RIDE Revista Iberoamericana para la Investigación y el Desarrollo Educativo 10, no. 19 (2019). http://dx.doi.org/10.23913/ride.v10i19.515.

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Abstract:

En este trabajo se presenta un estudio llevado a cabo en el Instituto Tecnológico José Mario Molina Pasquel y Henríquez (TECMM), campus Puerto Vallarta, en el que se analizan las competencias para el uso de las TIC de estudiantes. Para tal fin, se diseñó un cuestionario tomando en cuenta los dominios e indicadores de los estándares de la International Society for Technology in Education (ISTE, 2007). El estudio se llevó a cabo con una muestra estratificada de 310 estudiantes (de una población de 1605 alumnos). Los resultados más significativos se consiguieron en el uso de las TIC en el TECMM y

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Dissertations / Theses on the topic "Creatividad y Gastronomía"

1

Rico, Tortosa Beatriz. "CULINART: Estrategias Dramáticas, Creación plástica y Gastronomía como proceso de integración y transformación." Doctoral thesis, Universitat Politècnica de València, 2016. http://hdl.handle.net/10251/63443.

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Abstract:

[EN] CULINART: Dramatic Strategies and artistic creation as a process of integration and transformation. Summary The following research work done for this thesis starts with the experience acquired at the "Accademia di Belle Arti di Roma" and the subsequent implementation of a personal vision from the theatrical space and its relationship with the educational project developed by Som3 called CULINART: Sensory alimentary Education through art. To this end, we have created a range of culinary and artistic training programs that facilitate, through practical experimentation, a more effective an

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Books on the topic "Creatividad y Gastronomía"

1

Salsas: Guía práctica ilustrada para cocinar con creatividad. Elfos, 1999.

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Book chapters on the topic "Creatividad y Gastronomía"

1

Guillén, Santiago Robert. "Gastronomía, creatividad y autoría culinaria:." In Derecho y gastronomía. Dykinson, 2019. http://dx.doi.org/10.2307/j.ctvf3w4hn.10.

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