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Dissertations / Theses on the topic 'Cynara cardunculos'

Author: Grafiati

Published: 4 September 2021

Last updated: 29 July 2025

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1

Pesce, Gaetano Roberto. "New products from Cynara cardunculus L." Doctoral thesis, Università di Catania, 2017. http://hdl.handle.net/10761/3701.

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Abstract:

The goal of the researches that make up the present study was to explore the potential of C. cardunculus L. to be exploited for some new uses. Although the globe artichoke has deep roots in the culinary traditions of the Mediterranean countries, it requires nowadays innovations that remove the difficulties of its preparation and make it easier and faster to consume. The artichoke as a minimally processed and ready to use product addresses this need. The results presented in this thesis show that by choosing the right cultivar-packaging combination, it is possible to extend the shelf life of th

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Pesce, Gaetano Roberto. "New products from Cynara cardunculus L." Doctoral thesis, Università di Catania, 2017. http://hdl.handle.net/10761/4000.

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Abstract:

The goal of the researches that make up the present study was to explore the potential of C. cardunculus L. to be exploited for some new uses. Although the globe artichoke has deep roots in the culinary traditions of the Mediterranean countries, it requires nowadays innovations that remove the difficulties of its preparation and make it easier and faster to consume. The artichoke as a minimally processed and ready to use product addresses this need. The results presented in this thesis show that by choosing the right cultivar-packaging combination, it is possible to extend the shelf life of th

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3

Scavo, Aurelio. "Allelopathic effects of Cynara cardunculus L. extracts." Doctoral thesis, Università di Catania, 2019. http://hdl.handle.net/10761/4110.

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Abstract:

The present doctoral thesis aims to explore the potential use of Cynara cardunculus L. leaf extracts for the biological control of weeds and pathogen microorganisms. In a first trial, the allelopathic effects of its leaf aqueous extracts on seed germination of six common weeds was demonstrated. Secondly, the set-up of the most efficient extraction method of its allelochemicals in terms of costs, yields and inhibitory activity was realized, selecting dried leaves as the best plant material and ethanol and ethyl acetate as the best solvents. Moreover, new C. cardunculus allelochemicals (cynaratr

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4

Mancera, Arias Camilo. "Binderless fiberboard production from Cynara cardunculus and Vitis vinifera." Doctoral thesis, Universitat Rovira i Virgili, 2008. http://hdl.handle.net/10803/8494.

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Abstract:

Binderless fiberboard production from Cynara cardunculus and Vitis vinifera<br/>Two lignocellulosic materials, Cynara cardunculus and Vitis vinifera, were pretreated and used to produce fiberboards without synthetic adhesives. The lignocellulosic materials were steam exploded through a thermo-mechanical vapor process in a batch reactor. After pretreatment the materials were dried, ground and pressed to produce the boards. The effects of pretreatment factors and pressing conditions on the chemical and physicomechanical properties of the fiberboards were evaluated and the conditions that optimiz

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5

Pasqualino, Jorgelina Cecilia. "Cynara cardunculus as an alternative crop for biodiesel production." Doctoral thesis, Universitat Rovira i Virgili, 2006. http://hdl.handle.net/10803/8545.

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Abstract:

Biodiesel is a renewable fuel obtained from vegetable oils or animal fats, with similar properties<br/>to fossil diesel fuel. It is obtained from the transesterification of the triglycerides with a short<br/>chain alcohol in the presence of a catalyst, giving biodiesel and glycerol in two separated phases.<br/>Traditional raw materials for biodiesel production are the oils of rapeseed, sunflower, soybean<br/>and palm. However, some alternative raw materials such as animal fats, recycled oils and non<br/>conventional crops, are also used.<br/>This thesis is focused on the use of Cynara carduncu

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6

Machado, Maria Francisca Leal. "Avaliação sensorial do queijo de Évora: efeito dos ecótipos de Cynara Cardunculus L." Master's thesis, Universidade de Évora, 2020. http://hdl.handle.net/10174/27988.

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Abstract:

O género Cynara, vulgarmente designado por cardo, é conhecido desde a antiguidade pelas suas qualidades nutritivas e digestivas (Bot, 2013). O objetivo deste trabalho é avaliar o efeito de três ecótipos distintos de Cynara cardunculus L. (C 1, C 2, C 3) e de um agente coagulante animal (animal) nas características sensoriais do queijo de Évora. Neste estudo foram realizadas duas provas, uma prova descritiva quantitativa nos queijos com 45, 60 e 90 dias de maturação e uma prova hedónica aos queijos com 90 dias de maturação . Nas provas descritivas verificaram-se diferenças significativas nos qu

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Oliveira, Ivo Miguel Delgado Bandeira. "Digestão anaeróbia de biomassa utilizando como substrato Cynara cardunculus L." Master's thesis, FCT - UNL, 2009. http://hdl.handle.net/10362/3370.

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Abstract:

Dissertação apresentada na Faculdade de Ciências e Tecnologia da Universidade Nova Lisboa para a obtenção de grau de Mestre em Bioenergia<br>A digestão anaeróbia é um processo industrial associado ao tratamento de resíduos e efluentes orgânicos com diversas vantagens ambientais e energéticas face a outras formas de tratamento. Esta tecnologia tem vindo a adquirir outra finalidade que não visa somente o tratamento desses resíduos mas sobretudo o interesse na produção de biometano como biocombustível. É com esta finalidade que surge a digestão anaeróbia de biomassa e/ou culturas energéticas. A

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8

Ramos, Patrícia Alexandra Bogango. "Chemical characterization and evaluation of biological activity of Cynara cardunculus extractable compounds." Doctoral thesis, Universidade de Aveiro, 2015. http://hdl.handle.net/10773/15686.

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Abstract:

Doutoramento em Química<br>The Mediterranean species Cynara cardunculus L. is recognized in the traditional medicine, for their hepatoprotective and choleretic effects. Biomass of C. cardunculus L. var. altilis (DC), or cultivated cardoon, may be explored not only for the production of energy and pulp fibers, but also for the extraction of bioactive compounds. The chemical characterization of extractable components, namely terpenic and phenolic compounds, may valorize the cultivated cardoon plantation, due to their antioxidant, antitumoral and antimicrobial activities. In this study, the chem

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Leak-Garcia, Janet Aree. "Genetic origins and the evolution of invasiveness of Cynara cardunculus in California." Diss., UC access only, 2009. http://proquest.umi.com/pqdweb?index=73&did=1924118031&SrchMode=1&sid=1&Fmt=7&retrieveGroup=0&VType=PQD&VInst=PROD&RQT=309&VName=PQD&TS=1270230178&clientId=48051.

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Silva, Elaine Berges da. "Processamento térmico de fundos de alcachofra (Cynara cardunculus scolymus L) sob alto vácuo." [s.n.], 2011. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256418.

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Abstract:

Orientador: Flávio Luis Schmidt<br>Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos<br>Made available in DSpace on 2018-08-18T02:07:59Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Silva_ElaineBergesda_D.pdf: 4524403 bytes, checksum: aabc8930b1bedbdff633b05a11eb22e7 (MD5) Previous issue date: 2011<br>Resumo: Os alimentos enlatados sob alto vácuo, também conhecidos como solid pack, contêm aproximadamente 10% de líquido em relação ao volume da embalagem e reduzem as trocas de massa por osmose entre o produto e a salmoura. Este trabalho de pesquisa teve como objetivo es

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Di, Pierro Giovanna. "Enzymatic characterization of two plant coagulants: Cynara cardunculus L. and Ficus carica L." Doctoral thesis, Università degli studi di Padova, 2013. http://hdl.handle.net/11577/3422611.

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Abstract:

The present thesis aims to enhance current knowledge of plant coagulants, whose interest is increasing because of the limited supply of calf rennet and the recent food trends. At this purpose, Cynara cardunculus L. and Ficus carica L., two crops widely distributed in Mediterrean countries, were selected and characterized in their enzymatic activity. At first, the presence of lipases in these crude plant extracts was investigated by employing agar plate and chromogenic assays as well as the zymogram analysis. Secondly, proteolytic activity was studied with the azocasein assay. Then, the hydroly

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Freitas, Sofia Ramalho. "Aplicação de Ureia-PAGE e eletroforese bidimensional como técnicas de monitorização." Master's thesis, Universidade de Évora, 2018. http://hdl.handle.net/10174/23693.

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Abstract:

Apesar do interesse do uso de Cynara cardunculus L. na produção de queijo de ovelha, pelos consequentes efeitos nas caraterísticas sensoriais, há poucos estudos acerca do seu efeito na proteólise do Queijo de Évora. Nesta dissertação procurou-se otimizar técnicas de extração e separação das caseínas e comparar o efeito de diferentes ecótipos de Cynara cardunculus L. na proteólise no Queijo de Évora. Estudou-se os perfis de ambas as frações proteicas, por técnicas de eletroforese unidimensional (ureia-PAGE) para a fração de caseínas, e bidimensional para a fração proteica solúvel em água. Concl

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Guerra, Ângela da Conceição Relvas. "Actividade anti-tumoral de extractos de Cynara cardunculus na via molecular de PI3K/AKT/mTOR." Master's thesis, Universidade de Évora, 2010. http://hdl.handle.net/10174/14622.

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Abstract:

O presente trabalho visou avaliar o potencial anti-proliferativo de extractos de folhas (FCF) e caules (CCF) de Cynara cardunculus (Cc). Adicionalmente, pretendeu-se caracterizar molecularmente a actividade de extractos de FCF e CCF na via de sinalização do PI3K/AKT/mTOR, em células HepG2 e de cancro da mama de fenótipo triplo negativo MDA-MB-231. Os resultados mostraram que o extracto de FCF apresentou uma pronunciada actividade anti-proliferativa, com um valor de IC50 de 1,74 e 0,74 μg/mL, respectivamente para as células HepG2, e MDA-MB-231. Na presença do extracto FCF os níveis de expressão

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Pappalardo, Helena Domenica. "Investigation on genes possibly involved in the response to heavy metals in Cynara cardunculus L." Doctoral thesis, Università di Catania, 2018. http://hdl.handle.net/10761/3992.

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Abstract:

In plants, heavy metals stress may ultimately lead to serious consequences for human health. Cadmium (Cd) and arsenic (As) are frequently found in soils contaminated by mining or other industrial activities. Through food chain, these metals may enter into the human body, causing cardiovascular diseases and cancer. Cardoon (Cynara cardunculus L.) is a perennial crop, particularly adapted to the Mediterranean environment. It is able to accumulate heavy metals from polluted soils and thus it seems to tolerate this stress. The aim of this thesis was to characterize the transcriptional modulation o

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Garrido, Ana Lúcia Serra Pires. "Efeito de três ecótipos de Cynara cardunculus L. na proteólise do qeijo de Évora ao longo da maturação." Master's thesis, Universidade de Évora, 2018. http://hdl.handle.net/10174/23070.

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Abstract:

O extrato aquoso da flor de Cynara cardunculus L. tem sido muito utilizado no fabrico de queijos DOP, estimulando a investigação da ação das enzimas deste extrato nas transformações bioquímicas do queijo. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de três ecótipos de Cynara cardunculus L. (Cynara 1, Cynara 2, Cynara 3) e de um agente coagulante animal (Animal) na degradação das frações de caseína do Queijo de Évora, com 1, 7, 14, 21, 35, 49 e 63 dias de maturação. Os resultados obtidos por ureia-PAGE evidenciam uma maior degradação proteica dos queijos fabricados com os agentes c

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Lopes, Henrique José Alves. "Caracterização de uma proteinase aspártica de Cynara cardunculus L. por electroforese em gel e espectrometria de massa." Master's thesis, Universidade de Aveiro, 2003. http://hdl.handle.net/10773/18883.

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Abstract:

Mestrado em Métodos Biomoleculares Avançados<br>Uma nova proteinase aspártica foi extraída do cardo Cynara cardunculus L., à semelhança das cardosinas A e B, através de extracção acídica, seguida de purificação em três passos. A purificação envolveu cromatografia de exclusão molecular e cromatografia de troca iónica usando uma coluna Q-Sepharose. Como a cardosina A0 não se encontrava pura efectuou-se uma nova cromatografia de troca iónica usando uma coluna de Mono Q. Após esta cromatografia obtiveram-se 4 fracções denominadas de 1P, 2P, 3P e 4P. Para cada uma destas fracções determinou-

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Gomes, Melissa Vieira. "Extração e recuperação de cinaropierina a partir de Cynara cardunculus L. usando soluções aquosas de líquidos iónicos." Master's thesis, Universidade de Aveiro, 2016. http://hdl.handle.net/10773/21094.

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Abstract:

Mestrado em Biotecnologia, ramo de Biotecnologia Industrial e Ambiental<br>O desenvolvimento de estratégias sustentáveis para a extração e recuperação de compostos naturais de valor acrescentado a partir de biomassa é um requisito fundamental para a sua valorização. A cinaropicrina, um dos componentes principais do Cynara cardunculus L. (cardo), exibe uma ampla gama de atividades biológicas, incluindo anti-inflamatórias e anti-tumorais, sendo assim considerado de grande interesse. Com o objetivo de evitar o uso de solventes orgânicos voláteis, neste trabalho estudaram-se soluções aquosas de l

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Ali, Sajid [Verfasser]. "Leaf yield and polyphenols of artichoke (Cynara cardunculus L.) influenced by harvest frequency and herbicide stress / Sajid Ali." Gießen : Universitätsbibliothek, 2011. http://d-nb.info/1063109949/34.

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Costa, Filipa Trindade Santana Albuquerque da. "Estudo da actividade biológica de extractos de Cynara cardunculus na regulação do ciclo celular, utilizando células de hepatocarcinoma humano." Master's thesis, Universidade de Évora, 2010. http://hdl.handle.net/10174/14601.

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Abstract:

O carcinoma hepatocelular trata-se de um tipo de tumor altamente maligno, com uma previsão média de vida muito reduzida, em que os tratamentos disponíveis são restritos e alguns são pouco eficazes. O cancro da mama é um tumor maligno que se desenvolve nas células do tecido mamário, possuindo maiores hipóteses de cura quando é detectado no inicio. É necessário o desenvolvimento de novas terapias onde a prevenção poderá ser um tratamento adjuvante. A planta Cynara cardunculus, vulgarmente designada por cardo, encerra em si um manancial de diferentes compostos bioactivos nomeadamente flavenóides

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Penas, Andreia Filipa Morais. "Efeito da formulação e da conservação nas propriedades de extratos de flor de cardo para fabrico de queijo." Master's thesis, ISA/UL, 2018. http://hdl.handle.net/10400.5/17841.

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Abstract:

Mestrado em Engenharia Alimentar - Instituto Superior de Agronomia<br>O cardo (Cynara cardunculus), é uma planta muito valorizada, pois desde tempos muito antigos, é utilizada como coagulante no fabrico de queijos tradicionais, alguns dos quais beneficiam da designação DOP. Infelizmente, devido à sua carência e heterogeneidade inerente, não existe ainda a possibilidade da extrapolação do fabrico tradicional onde a planta é utilizada, para uma escala industrial. Com este trabalho, pretendeu-se testar a capacidade de conservação de quatro diferentes formulações de extratos de cardo, obtidas com

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Doz, Marco. "Valutazione Agronomica di Ricino (Ricinus communis L.) e Cardo (Cynara cardunculus L.) per la Produzione di Biodiesel in Ambiente Mediterraneo." Doctoral thesis, Università di Catania, 2012. http://hdl.handle.net/10761/1019.

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Abstract:

Cynara cardunculus L. e Ricinus communis L. sono due colture perenni erbacee con un grande potenziale per la produzione di biodiesel. Allo scopo di incrementare le conoscenze sulla gestione agronomica di queste specie, coltivate a ciclo poliennale, come oleaginose per biodiesel in ambiente Mediterraneo, sono state condotte quattro prove sperimentali nella Sicilia Sud-Orientale. Sono stati studiati l effetto della riduzione degli input agronomici, la risposta alla raccolta meccanica previa taglio della parte aerea a 50 cm dal suolo e il confronto fra tre genotipi nel ricino; il confronto fra 18

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Matthes, Christian [Verfasser]. "Einfluss abiotischer Wachstumsfaktoren auf Ertrag und Qualität der Blattdroge der Artischocke (Cynara cardunculus L. ssp. flavescens Wikl.) als Arzneipflanze / Christian Matthes." Gießen : Universitätsbibliothek, 2014. http://d-nb.info/1068591811/34.

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Higa, Karen Cristiane. "Atividade anti-inflamatória e citotoxicidade dos extratos glicólicos de Cynara cardunculus var. scolymus (L.) Fiori (alcachofra), Myracrodruon urundeuva Allemão (aroeira-do-sertão) e de Camellia sinensis (L.) Kuntze (chá verde) /." São José dos Campos, 2016. http://hdl.handle.net/11449/136434.

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Abstract:

Orientador: Luciane Dias de Oliveira.<br>Banca: Luana Marotta Reis de Vasconcellos<br>Banca: Fernanda Malagutti Tome<br>Banca: Naira Correia Cusma Pelógia<br>Banca: Simey Thury Vieira Fisch<br>Resumo: A baixa citotoxicidade e ação anti-inflamatória são características interessantes para enxaguatórios bucais, dentifrícios e medicamentos de uso odontológico. Sendo assim, é necessário avaliar estas propriedades nos extratos glicólicos vegetais que podem ser ingredientes das formulações desses produtos. O presente estudo avaliou as seguintes atividades biológicas para cada um dos extratos glicólic

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Sharaf-Eldin, Mahmoud Abd-Elmoneim Abd-Elsalam. "Studies on the effect of some agricultural treatments on growth and productivity of artichoke (Cynara cardunculus var. scolymus (L.) Fiori) and their relation to earliness and physical and chemical characters of heads." [S.l. : s.n.], 2002. http://deposit.ddb.de/cgi-bin/dokserv?idn=964732181.

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Eusebi, Lorenzo. "Variazione del contenuto di composti lipofili in campioni di cardo sottoposti a differenti metodi e tempi di cottura." Bachelor's thesis, Alma Mater Studiorum - Università di Bologna, 2019.

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Abstract:

Il cardo domestico (Cynara cardunculus L. var. altilis DC.) è una coltura orticola appartenente al genere Cynara. Il ciclo colturale è annuale, con semina in aprile-maggio e raccolta da novembre a febbraio a seconda della zona di coltivazione. Sono presenti molteplici varietà che si differenziano per le dimensioni, la frastagliatura delle foglie e la presenza o meno di spine sulle foglie; una di queste è il cardo di Cervia, il cui ciclo produttivo avviene in terreno totalmente sabbioso. Nel cardo sono presenti componenti “non nutrienti”, tra cui composti fenolici e alcune classi di composti li

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Folgado, André. "High-value molecules from Cynara cardunculus L." Doctoral thesis, 2020. http://hdl.handle.net/10362/104209.

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Abstract:

"Cynara cardunculus L. also known as cardoon or thistle flower is a plant endemic to the Mediterranean basin region. In some countries, the flower of cardoon is harvested and used as milk clotting agent in traditional cheese manufacturing. This process occurs due to the activity of aspartic proteases (APs) present in the flower, known as cardosins and cyprosins. Despite this economic importance, the use of cardoon for industrial cheese manufacturing is still hampered by variability in cardoon populations which leads to unpredictability in th

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Macedo, Maria Isabel Queiroz de. "Especificidade caseinolítica da protease de cynara cardunculus L." Doctoral thesis, 1994. http://hdl.handle.net/10316/1669.

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Abstract:

Tese de doutoramento em Ciências (Bioquímica) apresentada à Fac. de Ciências e Tecnologia da Univ. de Coimbra<br>As flores secas de Cynara cardunculus L. são utilizadas em Portugal no fabrico de vários tipos de queijo de ovelha. No entanto com leite de vaca obtêm-se defeitos de textura e sabor. Nesta dissertação estuda-se, a nível molecular, a acção da protease aspártica presente na flor de Cynara cardunculus L. sobre as caseínas as, k e ß bovinas e o modo com a especificidade caseinolítica contribui para os defeitos organolépticos de queijos de vaca preparados com este coalho vegetal. A prot

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Faro, Carlos José Fialho da Costa. "Purificação e caracterização físico-química da protease de Cynara cardunculus L." Doctoral thesis, 1991. http://hdl.handle.net/10316/1672.

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Abstract:

Tese de doutoramento em Ciências (Bioquímica)apresentada à Faculdade de Ciências e Tecnologia da Universidade de Coimbra<br>A flor do cardo (Cynara cardunculus L.) é tradicionalmente utilizada em Portugal no fabrico de queijo. A protease responsável pela actividade coagulante foi isolada a partir de flores secas com um rendimento de 80%, por extracção dos estiletes com citrato de sódio 0,1M pH 3,0 seguida de cromatografia de exclusão molecular em Sephadex G-100 e liofilização. A protease migra em PAGE/SDS sob a forma de duas bandas distintas com massa molecular aparente 31000 e 16000 daltons.

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Alexandre, Agostinho Manuel dos Reis Carrondo. "Biodiesel production from extracted Cynara cardunculus L. oil (Soxhlet & SFE)." Master's thesis, 2010. http://hdl.handle.net/10316/91317.

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Marques, Patrícia Alexandra Henriques. "Chemical characterization of Cynara Cardunculus var. Scolymus and its application in topical formulations." Master's thesis, 2016. http://hdl.handle.net/10451/24911.

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Abstract:

Tese de mestrado em Bioquímica, apresentada à Universidade de Lisboa, através da Faculdade de Ciências, 2016<br>Cynara Cardunculus var. Scolymus, usualmente conhecida por alcachofra, é uma espécie pertencente à família Asteraceae e é característica da região Mediterrânea, sendo um dos vegetais amplamente consumidos nessa região. Assim, esta espécie representa uma importante fonte de rendimentos para a agricultura e economia dos países mediterrâneos, sendo Espanha, França, Itália e Grécia responsáveis por mais de 45% da produção mundial de alcachofra. A alcachofra é maioritariamente composta

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Soares, Rita Isabel Ganchas. "Estudo da acção anti-tumural do extracto de ciprosina, isolado de Cynara cardunculus." Master's thesis, 2008. http://hdl.handle.net/10400.1/338.

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Abstract:

Dissertação mest., Engenharia Biológica, Universidade do Algarve, 2008<br>A ciência tem sugerido inúmeras estratégias para o combate ao cancro. O desenvolvimento de terapias recorrendo a compostos isolados de plantas surge como um método de tratamento cujo conhecimento não está totalmente explorado, mas representa um campo promissor para a medicina. O presente trabalho teve como objectivo avaliar o potencial anti-tumoral do extracto de ciprosina, extraído da planta do cardo, Cynara cardunculus. A actividade anti-tumoral foi testada em linhas celulares tumorais humanas derivadas de: carc

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Lima, Costa Maria Emília. "Cinética do crescimento de células em suspensão de Cynara cardunculus em reactores biológicos." Doctoral thesis, 1994. http://hdl.handle.net/10400.1/7455.

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Abstract:

Tese de Doutoramento, Biotecnologia Vegetal, Unidade de Ciências e Tecnologias Agrárias, Universidade do Algarve, 1994<br>A espécie vegetal Cynara cardunculus L., vulgarmente conhecida por cardo das hortas ou cardo do coalho, encontra-se disseminada por toda a bacia mediterrânica, quer sob a forma espontânea quer sob a forma cultivada. Para além de diversas aplicações no campo terapêutico, das suas folhas e raízes, é reconhecida a elevada capacidade das flores para coagular o leite. Esta propriedade tem sido atribuída à presença de proteases na planta e tem possibilitado a utilização, no nosso

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Machado, Rui Pedro Leal. "Catanionic surfactant systems based on lysine derivatives for encapsulation of Cynara cardunculus extracts." Master's thesis, 2020. https://hdl.handle.net/10216/132113.

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Silva, Paulo Barracosa Correia da. "Caracterização da Biodiversidade e Valorização dos Recursos Genéticos do Cardo (Cynara cardunculus L.)." Doctoral thesis, 2021. http://hdl.handle.net/10316/96392.

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Abstract:

Tese no âmbito do Doutoramento em Biociências, especialização em Biotecnologia orientada pelo Senhor Professor Euclides Vieira Pires e pela Senhora Professora Doutora Marlene Maria Tourais de Barros apresentada ao Departamento de Ciências da Vida da Faculdade de Ciências e Tecnologia da Universidade de Coimbra.<br>O cardo (Cynara cardunculus L.), pela biodiversidade morfológica, bioquímica e molecular, revela-se uma cultura multifuncional, adaptada às alterações climáticas, com um potencial de valorização das diferentes formas de biomassa em aplicações biotecnológicas. É uma fonte de compost

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Machado, Rui Pedro Leal. "Catanionic surfactant systems based on lysine derivatives for encapsulation of Cynara cardunculus extracts." Dissertação, 2020. https://hdl.handle.net/10216/132113.

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Gomes, Ana Mafalda Maia Caetano de Sales. "Estudo da imobilização das proteases aspárticas da flor de Cynara cardunculus L. Reologia da coalhada." Master's thesis, 2005. http://hdl.handle.net/10400.1/8536.

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Abstract:

Mestrado em Biotecnologia, Faculdade de Engenharia de Recursos Naturais, Univ. do Algarve, 2005<br>O cardo, Cynara cardunculus L. cresce abundantemente em terrenos baldios e áreas não cultivadas, em muitas regiões de Portugal. Estas flores apresentam propriedades coagulantes, sendo por isso utilizado em fabricos tradicionais de vários tipos de queijo. O extracto aquoso das flores de Cynara cardunculus L. possui proteases aspárticas, denominadas por cardosinas. Estas proteases podem ser imobilizadas, com alguma perda da sua actividade catalítica. Estas proteases apresentam elevado valor ec

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Coelho, Maria da Conceição Rijo Dragão Lopes. "Avaliação de populações espontâneas de CARDO-DO-COALHO (CYNARA CARDUNCULUS) - numa perspectiva de valorização da espécie." Master's thesis, 2019. http://hdl.handle.net/10400.26/28691.

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Abstract:

Cynara cardunculus é uma planta espontânea, que tradicionalmente é utilizada para o fabrico de queijo. No entanto, apresenta outras potencialidades que podem gerar valor acrescentado. A planta é uma fonte de cinaropicrina (principal componente do conteúdo lipofílico das folhas) que influência as atividades fisiológicas ou celulares dos seres vivos que as consomem. O presente trabalho teve como objetivo descrever a variabilidade fenotípica de populações silvestres de Cynara cardunculus existentes no Alto e Baixo Alentejo, avaliando, simultaneamente, se existe alguma relação entre os descritore

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Silva, Ana Margarida Vieira da. "Clonagem, expressão heteróloga e caracterização das cardosinas A e B, proteases aspárticas de Cynara cardunculus L." Doctoral thesis, 2002. http://hdl.handle.net/10316/1658.

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Marino, Mario. "Raccolta, caratterizzazione e valorizzazione delle risorse genetiche vegetali: il caso studio del carciofo Cynara cardunculus L." Tesi di dottorato, 2009. http://www.fedoa.unina.it/3619/1/marino_XXII_Ciclo_.pdf.

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Abstract:

Il carciofo Cynara cardunculus L. var scolymus é una specie diploide originatosi nel bacino del Mediterraneo, caratterizzato da un'ampia variabilitá genetica e la cui coltivazione é largamente diffusa in Europa. Scopo della presente tesi di dottorato è quello di valutare lo stato di conservazione e di erosione genetica mediante analisi molecolare basata su AFLP e microsatelliti SSR. Sono state valutate la diversità morfologica, generalmente associata ai caratteri d’interesse agronomico, e la diversità genetica attraverso marcatori neutrali (microsatelliti e AFLP) all’interno delle accessioni

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Brás, Teresa Isabel de Amoreira Sousa e. Silva. "Production of cynaropicrin extracts from Cynara cardunculus leaves and its use for development of wound dressing films." Doctoral thesis, 2020. http://hdl.handle.net/10362/111454.

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Abstract:

Natural compounds derived from plants are presently an alternative for the discovery of new effective drugs, from which new products may be developed, potentially overcoming the current limitations of synthetic compounds for use in pharma and biomedical applications. This thesis concerns the design and production of cynaropicrin enriched extracts from leaves of Cynara cardunculus, and their application in a chitosan matrix as wound dressing for antiinflammatory drug delivery. The design and production of cynaropicrin enriched extracts was performed considering the use of environmentally

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Pires, Paula Cristina Veríssimo. "Cardosina A e Cardosina B : proteases aspárticas de Cynara cardunculus L : purificação, caracterização e sequência parcial de aminoácidos." Doctoral thesis, 1996. http://hdl.handle.net/10316/1770.

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Handem, Sara de Almeida. "Inibidores de Proteinases Aspárticas com Actividade Antimicrobiana." Master's thesis, 2013. http://hdl.handle.net/10316/24732.

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Abstract:

Dissertação de mestrado em Bioquímica, apresentada ao Departamento Ciências da Vida da Faculdade de Ciências e Tecnologia da Universidade de Coimbra.<br>Os inibidores de proteinases encontram-se amplamente distribuídos no reino das plantas, particularmente em sementes e outros órgãos de reserva. Apesar de existir uma vasta literatura sobre a ocorrência de inibidores de proteinases serínicas, cisteínicas e metaloproteinases, há uma lacuna significativa na literatura sobre inibidores naturais de proteinases aspárticas. No entanto, as proteinases aspárticas são uma classe de enzimas que se e

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Göttmann, Silke [Verfasser]. "Einfluss von Sorte, Saatzeit und Standraum auf Blattertrag und Wirkstoffgehalt der Artischocke (Cynara cardunculus ssp. flavescens WIKL.) / vorgelegt von Silke Göttmann." 2006. http://d-nb.info/982765959/34.

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Graça, Mariana Sofia Diniz da. "Cynara cardunculus: Influência da gestão e características da planta na semente e potencial de valorização do óleo obtido para fins alimentares." Master's thesis, 2020. https://hdl.handle.net/10216/126885.

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Graça, Mariana Sofia Diniz da. "Cynara cardunculus: Influência da gestão e características da planta na semente e potencial de valorização do óleo obtido para fins alimentares." Dissertação, 2020. https://hdl.handle.net/10216/126885.

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Funke, Ines [Verfasser]. "Untersuchungen zur Beeinflussung der α-Amylase-Aktivität [Alpha-Amylase-Aktivität] durch Pflanzenextrakte und polyphenolische Reinstoffe unter besonderer Berücksichtigung des Einflusses von Cynara cardunculus L. ssp. flavescens Wikl. und seiner Inhaltsstoffe / von Ines Funke". 2007. http://d-nb.info/98814669X/34.

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Sharaf-Eldin, Mahmoud Abd-Elmoneim Abd-Elsalam [Verfasser]. "Studies on the effect of some agricultural treatments on growth and productivity of artichoke (Cynara cardunculus var. scolymus (L.) Fiori) and their relation to earliness and physical and chemical characters of heads / Mahmoud Abd-Elmoneim Abd-Elsalam Sharaf-Eldin." 2002. http://d-nb.info/964732181/34.

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