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Van, Oss Jennifer. "The Relationship between Physical Activity and DASH Diet Adherence." University of Cincinnati / OhioLINK, 2012. http://rave.ohiolink.edu/etdc/view?acc_num=ucin1353342272.
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2
LATTIN, BARBARA. "EFFICACY OF THE DASH DIET TO MANAGE BLOOD PRESSURE AMONG ADOLESCENTS: CASE STUDY FINDINGS." University of Cincinnati / OhioLINK, 2004. http://rave.ohiolink.edu/etdc/view?acc_num=ucin1089999374.
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3
Rooney, Melissa A. "Cross-sectional analysis of dietary energy density and dietary quality in teens and adolescents." University of Cincinnati / OhioLINK, 2014. http://rave.ohiolink.edu/etdc/view?acc_num=ucin1416232159.
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4
Милославський, Д., І. Снігурська, В. Божко, and О. Щенявська. "Профілактичні ефекти дієтотерапії у хворих на гіпертонічну хворобу з метаболічним синдромом." Thesis, Сумський державний університет, 2017. http://essuir.sumdu.edu.ua/handle/123456789/64173.
Full textAbstract:
Diet therapy is one of the leading components in the prophylactic strategy of
basic measures in patients with hypertension and metabolic syndrome. Low-salt
DASH diet in combination with antihypertensive therapy led to achievement of
target levels of blood pressure and lipids, reduction of body weight, normalization of
uric acid levels and blood glucose.Dietetyczna terapia jest jednym z głównych elementów strategii profilaktycznej podstawowych środków u pacjentów z choroba nadciśnieniowa i metabolicznym zespołem. Niskosłodzona dieta DASH w połączeniu z terapią przeciwnadciśnieniową prowadziła do osiągnięcia do celowych poziomów ciśnienia krwi i lipidów, zmniejszenia masy ciała, normalizacji we krwi kwasu moczowego i glukozy.
Мета: вивчення профілактичних можливостей дієтотерапії (ДТ) у хворих на гіпертонічну хворобу (ГХ) з ознаками метаболічного синдрому (МС).
5
Moussa, Iman. "Behavioral Skills Compliance and Blood Pressure Outcomes in Adolescents with Elevated Blood Pressure Participating in a Dietary Intervention Focusing on the DASH Diet." University of Cincinnati / OhioLINK, 2009. http://rave.ohiolink.edu/etdc/view?acc_num=ucin1249948606.
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6
Kampman, Katherine L. "Comparing Different Approaches to Promoting Adherence to a DASH Diet in Adolescents with Hypertension." University of Cincinnati / OhioLINK, 2011. http://rave.ohiolink.edu/etdc/view?acc_num=ucin1307125122.
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7
Baker, Rachel. "The Relationship between Physical Activity, Sleep Patterns and DASH dietary Adherence among Hypertensive Adolescents: The DASH-4-Teens Program." University of Cincinnati / OhioLINK, 2018. http://rave.ohiolink.edu/etdc/view?acc_num=ucin1522419725606895.
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8
Bernard, Kathryn Susan. "Differences in Dietary Intakes Of African Americans By Hypertension Status." The Ohio State University, 2010. http://rave.ohiolink.edu/etdc/view?acc_num=osu1267036075.
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9
Celestini, Analisa. "Associação entre níveis pressóricos e o consumo alimentar de uma dieta tipo DASH em indivíduos adultos de Porto Alegre." reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRGS, 2007. http://hdl.handle.net/10183/14813.
Full textAbstract:
Fundamento: Recomendações para controle da hipertensão contemplam controle de peso, restrição de sódio e consumo de bebidas alcoólicas, além de adesão à dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension). Objetivo: Avaliar a associação entre consumo de dieta tipo DASH e pressão arterial, na população adulta de Porto Alegre. População e Métodos: Estudo transversal (Síndrome de Obesidade e Fatores de Risco para Obesidade -SOFT), desenvolvido em uma amostra populacional, incluiu 1629 indivíduos com 18 a 90 anos de idade. Entrevistas domiciliares foram feitas por entrevistadores treinados, utilizando-se instrumentos padronizados que incluíam questionário de freqüência alimentar validado na mesma população. Foram aferidos peso e altura, além de pressão arterial (quatro medidas), utilizando-se equipamento automático (OMRON CP705). Estimouse a ingestão diária e foram calculados os grupos alimentares de frutas, vegetais, laticínios dietéticos e grãos integrais, que constituíram o Escore DASH. Análise de variância, regressão linear múltipla e regressão logística foram utilizadas para as análises. Resultados: Cerca de 21% da população ingeriu dieta tipo DASH. Indivíduos no quintil inferior de consumo de frutas apresentaram médias de pressão sistólica (129,4 ±1,1 mmHg) e diastólica (78,2 ±0,7 mmHg) superiores às do quintil mais elevado (125,3 ±1.1 and 76,9 ±0,7 mmHg, respectivamente), o mesmo aplicando-se a laticínios totais e dietéticos e grãos integrais (apenas para pressão sistólica). Escore DASH associou-se inversamente com hipertensão; comparativamente ao quintil superior, participantes situados no primeiro quintil apresentaram risco independente cerca de quatorze vezes maior (OR= 14,4; 95%CI: 1,8- 117,9). Conclusões: População adulta de Porto Alegre consome componentes da dieta DASH, mas apenas um quinto apresentou padrão tipo DASH, confirmando-se os benefícios sobre a pressão arterial em contexto populacional.Background: Recommendations for the control of hypertension include weight control, the restriction of sodium intake and the consumption of alcoholic beverages, as well as adherence to the Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH). Objective: To evaluate the association between consumption of a DASH-type diet and blood pressure within the adult population of Porto Alegre, Brazil. Population and Methods: A cross-sectional study was conducted in a population-based sampling of 1629 adults between 18 and 90 years old. Interviews were conducted at participants’ homes by certified interviewers, using standardized protocols, including a food frequency questionnaire validated for this population. Weight and height were measured, in addition to blood pressure (four measurements), using a automated validate device (OMRON CP-705). Daily dietary intakes were estimated and categorized into the alimentary groups of fruits, vegetables, dairy products and whole grains that make up the DASH score. Analyses of variance, multiple linear regression, and multivariate logistic regression were undertaken for this study. Results: Approximately 21% of the population consumed a DASH-type diet. Individuals in the lower quintile of fruit consumption had higher systolic (129.4 ±1.1 mmHg) and diastolic means (78.2 ±0.7 mmHg) than those in the higher quintile (125.3 ±1.1 and 76.9 ±0.7 mmHg, respectively), as well as those participants who consumed regular and low-fat dairy products and of whole grains (for systolic pressure only). The DASH score was inversely and independently associated with hypertension; participants situated in the lower category had nearly fourteen times greater risk than those in the higher category (OR= 14.4; 95%CI: 1.8- 117.9). Conclusions: The adult population of Porto Alegre consumed groups of the DASH diet, but only one fifth presented a DASH-type diet. The present findings confirm the benefits of the DASH diet on blood pressure in a non-intervention setting.
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Blaut, Jessica A. "The relationship between diet self-monitoring and healthful dietary pattern changes in adolescents with elevated blood pressure." University of Cincinnati / OhioLINK, 2013. http://rave.ohiolink.edu/etdc/view?acc_num=ucin1367937841.
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11
Moore, Rebecca. "The relationship between a dietary pattern high in fruits, vegetables, low fat dairy, and whole grains and low in red meat and vascular structure and function in individuals with type 2 diabetes." University of Cincinnati / OhioLINK, 2015. http://rave.ohiolink.edu/etdc/view?acc_num=ucin1439307990.
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12
Goins, Laura K. "The Effect of DASH Dietary Adherence and Participant Characteristics on CVD Risk Factor Response to a DASH Dietary Intervention in Adolescents with Elevated Blood Pressure." University of Cincinnati / OhioLINK, 2017. http://rave.ohiolink.edu/etdc/view?acc_num=ucin1504871786313111.
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13
Lee, Bekah. "The Relationship between Sleep Duration and Compliance to the DASH diet in Adolescents with High Blood Pressure." University of Cincinnati / OhioLINK, 2014. http://rave.ohiolink.edu/etdc/view?acc_num=ucin1394724938.
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14
Lattin, Barbara. "Efficacy of the DASH diet to manage blood pressure among adolescents case study findings /." Cincinnati, Ohio : University of Cincinnati, 2004. http://rave.ohiolink.edu/etdc/view?acc%5Fnum=ucin1089999374.
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15
Jernigan, Sara M. "Acceptability and Feasibility of a Dietary and Exercise Intervention Delivered via Telehealth Emphasizing the DASH Diet and High Intensity Interval Training for Adolescents with Elevated Weight Status: The DASH-IT Pilot Study." University of Cincinnati / OhioLINK, 2019. http://rave.ohiolink.edu/etdc/view?acc_num=ucin1563874531001719.
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16
Guo, Yuanjing M. S. "DASH Intervention Effects on Home Food Environment and Diet Quality among Adolescents with Pre-hypertension and Hypertension." University of Cincinnati / OhioLINK, 2016. http://rave.ohiolink.edu/etdc/view?acc_num=ucin1470045434.
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17
Ash, Kathleen. "The relationship between family history of disease and adherence to a DASH dietary pattern by adolescents with high blood pressure." University of Cincinnati / OhioLINK, 2013. http://rave.ohiolink.edu/etdc/view?acc_num=ucin1377873666.
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18
Wagner, Allison. "Changes in knowledge, self efficacy and diet among adolescents with hypertension in response to a DASH diet Intervention utilizing the social cognitive theory." Cincinnati, Ohio : University of Cincinnati, 2005. http://www.ohiolink.edu/etd/view.cgi?acc%5Fnum=ucin1132255980.
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19
WAGNER, ALLISON M. "CHANGES IN KNOWLEDGE, SELF-EFFICACY AND DIET AMONG ADOLESCENTS WITH HYPERTENSION IN RESPONSE TO A DASH DIET INTERVENTION UTILIZING THE SOCIAL COGNITIVE THEORY." University of Cincinnati / OhioLINK, 2005. http://rave.ohiolink.edu/etdc/view?acc_num=ucin1132255980.
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20
RODRIGUEZ, VALERIE ALEXANDRIA. "A LITERATURE REVIEW: CHRONIC INFLAMATION AND NUTRITIONAL STATUS." Thesis, The University of Arizona, 2016. http://hdl.handle.net/10150/618767.
Full textAbstract:
This paper reviewed the mechanisms of systemic inflammation and the nutritional status
of the individuals who suffer from chronic diseases including rheumatoid arthritis, systemic
lupus erythematous, chronic obstructive pulmonary disease, irritable bowel diseases include
ulcerative colitis and Crohn’s disease, asthma, and atherosclerosis. Treatment modalities such
as diet regimens will also be discussed. The Anti-Inflammatory diet, Mediterranean Diet, and the
Dash diet will be discussed. Nutritional status and inflammation go hand in hand according to
the findings available today. There is still more research required to completely understand the
mechanisms that occur in inflammation.
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Dorough, Ashley E. "Dash 2 Wellness: Effects of a Multi-Component Lifestyle Modification Program on Nutrition, Physical Activity, and Blood Pressure in Prehypertensive Middle-Aged Adults, a Randomized Controlled Trial." Diss., Virginia Tech, 2009. http://hdl.handle.net/10919/37736.
Full textAbstract:
The primary goal of this project was to develop, implement, and evaluate a lifestyle modification intervention that did not require extensive, ongoing personal contact to improve lifestyle behaviors shown to lower blood pressure (BP) in adults with prehypertension (N=23, mean age=54, mean BP=126.7/75.1). Incorporating clinical practices and psychological approaches to behavior change, this intervention used primarily the DASH Eating Plan, coupled with a low-sodium diet and a walking program; it applied social cognitive theory to health behavior change, specifically self-regulation for self-monitoring and management of BP, diet, exericse, and weight. The study compared two conditions, the DASH 2 Wellness Only standard of care condition to the DASH 2 Wellness Plus treatment condition on the primary outcome measures of fruit and vegetable (servings/day), sodium consumption (milligrams/day), physical activity (steps/day), weight (kgs), and blood pressure (primarily systolic BP).
Consistent with hypotheses, MANOVAs detected significant differences between the conditions with D2W Plus evidencing a larger increase in change of total daily steps (M= 2900.14, SD= 1903.83) than D2W Only, (M= 636.39, SD= 1653.26), a larger decrease in systolic BP change (MMHG) (M= 15.14, SD= 4.33) than D2W Only, (M= 4.61, SD= 8.28), and a larger decrease in weight change (kg) (M= 4.78, SD= 3.81) than D2W Only, (M= 1.47, SD= 2.57). While conditions did not significantly differ on daily sodium reduction or fruit and vegetable increase, D2W Plus evidenced a larger decrease in sodium (mg) (M= 932.22, SD= 1019.22) than D2W Only, (M= 423.64, SD= 749.15) and larger increase in fruit and vegetable increase, (M= 2.10, SD= 1.73) than D2W Only, (M= 1.02, SD= 2.24). It was also hypothesized that the D2W Plus condition would show greater improvements in nutrition-specific and PA-specific health beliefs of self-regulation, social support, self-efficacy, social support, and outcome-expectancy compared to those in the D2W Only condition. A MANOVA revealed significant group differences in PA-specific health beliefs primarily attributable to increased PA self-regulation in D2W Plus compared to D2W Only, (M= 1.78, SD= 0.75) and (M= 0.55, SD= 0.57), respectively. While no overall significant group differences were found for nutrition-specific health beliefs, analyses showed meaningful differences in nutrition-specific health beliefs attributable to increased nutrition self-regulation strategies in D2W Plus compared to D2W Only. Results provide preliminary support for the efficacy of an electronic delivery of an intervention aimed at improving lifestyle behaviors and lowering BP in middle-aged individuals with prehypertension.Ph. D.
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Ollberding, Nicholas Jay. "Changes in Food Sources of Fat, Cholesterol, and Protein in the Diets of Adolescents with Hypertension in Response to a Dietary Intervention Focusing on Fruits, Vegetables, and Low-fat Dairy Foods." University of Cincinnati / OhioLINK, 2008. http://rave.ohiolink.edu/etdc/view?acc_num=ucin1211902693.
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Thopy, Amanda J. "Effects of the DASH diet on brachial artery flow mediated dilation in adolescents with pre-hypertension and hypertension." University of Cincinnati / OhioLINK, 2011. http://rave.ohiolink.edu/etdc/view?acc_num=ucin1307125200.
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24
Jenny, Lee. "The Relationship between Food Monitoring and Dietary and Blood Pressure Changes in Youth Participating in a Behavioral Nutrition Intervention focused on a DASH-type Diet." University of Cincinnati / OhioLINK, 2009. http://rave.ohiolink.edu/etdc/view?acc_num=ucin1243020223.
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WANSAPURA, ARSHANI N. "CHANGES IN FOOD SOURCES OF SODIUM IN THE DIETS OF ADOLESCENTS WITH HYPERTENSION IN RESPONSE TO A DIETARY INTERVENTION EMPHASIZING A DASH TYPE DIET." University of Cincinnati / OhioLINK, 2006. http://rave.ohiolink.edu/etdc/view?acc_num=ucin1154703684.
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Lemmons, Kaitlyn. "The Relationship between Fiber Consumption and Postprandial Glucose Excursions in Adolescents with Type 1 Diabetes." University of Cincinnati / OhioLINK, 2018. http://rave.ohiolink.edu/etdc/view?acc_num=ucin1535459193803657.
Full text
27
Thomas, Ingrid M. "Changes in Food Sources of Calcium, Potassium, and Magnesium in the Diets of Adolescents with Hypertension in Response to a Behavioral Nutrition Intervention Emphasizing Fruit, Vegetable, and Low-fat Dairy Foods." University of Cincinnati / OhioLINK, 2011. http://rave.ohiolink.edu/etdc/view?acc_num=ucin1311775395.
Full text
28
Meuser, Ashley R. "Changes in Social Cognitive Theory Constructs Influence Changes in Consumption of Fruits, Vegetables, Low-Fat Dairy Products, and High Fat/High Sodium Foods in Adolescents with Hypertension." University of Cincinnati / OhioLINK, 2010. http://rave.ohiolink.edu/etdc/view?acc_num=ucin1282167496.
Full text
29
Woods, Rachel P. "Use of the Glycemic Index and the DASH diet to Lower Blood Pressure in Adolescents with Hypertension and Pre-Hypertension." University of Cincinnati / OhioLINK, 2009. http://rave.ohiolink.edu/etdc/view?acc_num=ucin1259077919.
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Maco, Kimberly. "Blood Glucose Variability in Relation to Eating Frequency, Composition, and Meal Size in Adolescents with Type 1 Diabetes Following a DASH Dietary Pattern." University of Cincinnati / OhioLINK, 2016. http://rave.ohiolink.edu/etdc/view?acc_num=ucin1470753751.
Full text
31
Magier, Adam Z. "Design and Process Evaluation of a High Intensity Interval Training Program for Adolescents who are Overweight or Obese and are Enrolled in a Multi-modal Intervention." University of Cincinnati / OhioLINK, 2019. http://rave.ohiolink.edu/etdc/view?acc_num=ucin1554373454906181.
Full text
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Echevarría-Castro, Nataly, Andrea Matayoshi-Pérez, and Germán F. Alvarado. "Association between Maternal Depressive Symptoms with Overweight/Obesity among Children Aged 0-5 Years According to the 2016 Demographic and Family Health Survey." Mary Ann Liebert Inc, 2020. http://hdl.handle.net/10757/655584.
Full textAbstract:
Background: Overweight and obesity among children under the age of 5 have become a public health problem. The worldwide prevalence is 4.9% and 6.0%, whereas in Peru it is 7.4% and 1.9%, respectively. The causes of these problems are multifactorial and must be studied to prevent the multiple consequences on children's health. Methods: Secondary data analysis of the 2016 Demographic and Family Health Survey (DHS). The sample size was 7935 children and their mothers. The dependent variable was childhood overweight/obesity, measured according to the Z-score of the BMI >2 standard deviation (SD), while the main independent variable consisted of the maternal depressive symptoms (DS) (Patient Health Questionnaire-9 score >10 points). The software STATA/MP 14.0 was used for statistical analysis. Results: The prevalence of overweight/obesity among children aged 0-5 years was 4.5% and the prevalence of moderate and severe maternal DS was 7.1%. No maternal depressive symptoms were found to be associated with the outcome [adjusted PR = 1.36 95% confidence interval (CI) = 0.59-3.09 p = 0.47]. An association was found between socioeconomic status (SES) Q3 (adjusted PR = 3.86 95% CI = 1.9-7.6 p < 0.0001), Q4 (adjusted PR = 5.53 95% CI = 2.76-11.1 p < 0.0001), Q5 (adjusted PR = 6.9 95% CI = 3.24-14.7 p = < 0.0001), maternal BMI (adjusted PR = 1.06 95% CI = 1.03-1.08 p < 0.0001), and cesarean delivery (adjusted PR = 1.42 95% CI = 1.01-1.99 p = 0.042). Conclusions: No association was found between maternal depressive symptoms and overweight/obesity among children aged 0-5 years. The upper SES quintiles, maternal BMI, and cesarean delivery were associated with the outcome.Revisión por pares
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Medhammar, Elinor. "eHälsa som stöd för att förbättra kostvanor hos patienter med hypertoni : En digital interventionsstudie med DASH-kost." Thesis, Linnéuniversitetet, Institutionen för medicin och optometri (MEO), 2021. http://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:lnu:diva-105293.
Full textAbstract:
Bakgrund: Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) är en väletablerad icke-farmakologisk behandling vid hypertoni men används sällan inom traditionell hälso-och sjukvård på grund av tids- och resursbrist. Digitala metoder kan vara bättre lämpade för att ge långsiktigt stöd. Denna studie är den första digitala kostinterventionen med DASH-kost i en total digital vårdmiljö. Syfte: Syftet med studien är att undersöka följsamhet till DASH-kost samt upplevelse av digital kostbehandling vid hypertoni. Material och metod: Studien har en experimentell design och utgick från den digitala vårdgivaren Blodtrycksdoktorns plattform. Nitton patienter med lätt förhöjt blodtryck fick digital kostbehandling utifrån DASH-kost under 8 veckor utöver standardbehandling. Videosamtal i kombination med asynkron textkommunikation användes som kommunikationsverktyg. Kostförändring mättes via livsmedelsfrekvensformulär (FFQ) före och efter behandling och sammanställdes i ett DASH-index. Patientupplevelse mättes via enkät efter behandling. Studien undersökte även förändring av vikt, BMI, midjemått och blodtryck. Statistisk analys genomfördes med Parat t-test samt Wilcoxons ranksummetest. Resultat: DASH-index förbättrades med 1,4 poäng (p = <0,001). Patienterna hade i genomsnitt haft diagnosen hypertoni under 6 år ± 8 SD (median 2 år) där endast 2 av 19 tidigare fått kostråd för hypertoni. Patienterna hade överlag en positiv upplevelse av digital kostbehandling. Vikt och BMI minskade med 1,9 kg (p = <0,001) respektive 0,7 kg/m2 ( p = <0,001). Midjemåttet minskade med 3,2 cm för manliga patienter (p = 0,007) och 4 cm för kvinnliga patienter (p = 0,027). Systoliskt blodtryck (SBT) minskade med 8,7 mmHg (p = <0,001) och diastoliskt blodtryck (DBT) med 4,6 mmHg (p = 0,004). Slutsats: Den 8 veckor långa digitala kostinterventionen förbättrade kostvanor hos patienter med hypertoni samt ledde till minskad vikt, BMI, midjemått och blodtryck. Patientupplevelse av behandlingen var god. Digital kostbehandling kan utgöra ett alternativ till traditionell kostbehandling för patienter med hypertoni.Background: Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) is a well-established non-pharmacological treatment for hypertension but is rarely used in traditional health care due to lack of time and resources. Digital methods may be better suited to provide long-term support. This study is the first digital nutrition intervention with DASH diet in a total digital health care environment. Aim: The purpose of the current study is to investigate adherence to DASH diet and self-reported experience of a digital nutrition intervention for patients with hypertension. Material and methods: The study has an experimental design and was based on the platform of the digital healthcare provider “Blood Pressure Doctor”. Nineteen patients with primary hypertension received digital nutrition therapy based on the DASH diet for 8 weeks in addition to standard care. Video calls in combination with asynchronous text communication were used as communication tools. Dietary change was measured by food frequency questionnaire (FFQ) at baseline and after treatment and compiled in a DASH index. A questionnaire was used to assess patient experience. Secondary outcomes were changes in body weight, BMI, waist measurement and blood pressure. Statistical analysis was performed with Pared t-test and Wilcoxon signed rank test. Results: DASH index improved by 1,4 points (p = <0,001). The patients had on average been diagnosed with hypertension for 6 years ± 8 SD (median 2 years) where only 2 of 19 had previously received dietary advice for hypertension. The patients generally had a positive experience of the digital nutrition intervention. Body weight and BMI decreased by 1,9 kg (p = <0,001) and 0,7 kg / m2 (<0,001), respectively. Waist decreased by 3,2 cm for male patients (p = 0,007) and 4 cm for female patients (p = 0,027). Systolic blood pressure (SBP) decreased by 8,7 mmHg (p = <0,001) and diastolic blood pressure (DBT) by 4,6 mmHg (p = 0,004). Conclusion: The 8-week digital nutrition intervention improved dietary habits, body weight, BMI, waist and blood pressure of patients with hypertension. Patients were overall satisfied with the treatment. Digital nutritional therapy can be an alternative to traditional nutritional therapy for patients with hypertension.
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Graeter, Margaret. "The relationship between dietary self-monitoring and blood pressure changes in adolescents with pre-hypertension or hypertension participating in a nutrition intervention emphasizing the DASH diet." University of Cincinnati / OhioLINK, 2011. http://rave.ohiolink.edu/etdc/view?acc_num=ucin1312483409.
Full text
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Casanova, Marcela de Abreu. "Análise da concordância entre o plano dietético Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) e o padrão alimentar de pacientes hipertensos." Universidade do Estado do Rio de Janeiro, 2010. http://www.bdtd.uerj.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=5745.
Full textAbstract:
Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível SuperiorA adoção do plano dietético Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) tem sido enfatizado na população hipertensa como uma importante estratégia no controle dos níveis pressóricos elevados. O objetivo deste estudo foi analisar o consumo alimentar de macro e micronutrientes em pacientes hipertensos, em especial do sódio, cálcio, potássio e magnésio, e comparar com as recomendações dietéticas contidas no plano DASH. Estudo transversal envolvendo uma amostra de conveniência composta por 113 hipertensos entre 40 e 69 anos. A medida da pressão arterial (PA) foi determinada com aparelho eletrônico devidamente calibrado e a avaliação dietética obtida pelo questionário de freqüência do consumo alimentar. Os alimentos ingeridos foram convertidos em porções e distribuídos em diferentes grupos alimentares. A faixa de porções recomendadas pelo plano DASH foi determinada com base na média das necessidades energéticas desta amostra permitindo assim uma posterior comparação com o hábito alimentar dos hipertensos, utilizando um escore de pontos com pontuação máxima de 9 pontos. A amostra foi dividida em três grupos: grupo B que obteve 2,5 a 4,0 pontos (n=34; 30%), grupo M entre 4,5 a 5,0 pontos (n=43; 38%) e grupo A que obteve 5,5 a 8,0 pontos (n=36; 32%). Não foram observadas diferenças significativas na média da PA sistólica (14024 vs 13823 vs 13515 mmHg) e diastólica (8617 vs 8813 vs 8410 mmHg). Apesar do grupo A consumir mais proteínas e gordura monoinsaturada, foi detectado um excesso pronunciado na ingestão de gordura saturada, colesterol e das calorias totais, por este grupo de pacientes. No que tange a ingestão dos micronutrientes, o grupo A apresentou consumo significativamente maior de cálcio, potássio e magnésio, refletido pela maior ingestão de vegetais e frutas em comparação aos grupos B e M. A média de ingestão do sódio intrínseco foi significativamente maior no grupo A (4,12,0 vs 3,11,1 vs 2,71,1 g/dia). Foram detectadas, apenas no grupo A, correlações entre PA sistólica e o percentual de proteína (r = -0,5; p=0,002) e PA sistólica e o percentual de carboidrato (r = 0,4; p=0,02). Apenas um terço dos hipertensos avaliados apresentaram padrão alimentar mais concordante com o plano DASH e com maior ingestão de proteínas, gordura monoinsaturada, fibras, cálcio, potássio e magnésio. Entretanto, o consumo mais elevado de sódio, gordura saturada, colesterol e das calorias totais por este grupo de pacientes poderia restringir uma maior queda dos níveis pressóricos elevados.
The adoption of the Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) plan has been emphasized in the hypertension population as an important strategy in the control of the raised blood pressure (BP). The objective of this study was to analyze the alimentary consumption of macro and micronutrients in hypertensive patients, especially of sodium, calcium, potassium and magnesium, and to compare with the dietary recommendations contained in DASH plan. Transversal study was conducted in a convenience sample of 113 hypertensive patients, between 40 and 69 years. The BP measurement was determined with calibrated electronic device and the dietary assessment was performed trough the semiquantitative food frequency questionnaire. For comparison with DASH plan, ingested foods were converted into portions and the magnitude of the portions recommended for DASH plan was determined on the basis of the mean energy requirements of this sample. Thereafter, cut-off points were established for food groups, the maximum number of points that a patient could reach was 9. The sample was divided in tertils: Group L with 2.5 4.0 points (n=34; 30%), Group I with 4.5 5.0 points (n=43; 38%) and Group H with 5.5 8.0 points (n=36; 32%). Systolic and diastolic BP were not significantly different among the groups (14024 vs 13823 vs 13515 mmHg/ 8617 vs 8813 vs 8410 mmHg). Group H consumed more proteins and monoinsaturated fat, a pronounced excess in the saturated fat, cholesterol and total calories intake was also detected in this group of patients. Regarding micronutrients intake, group H presented significantly higher consumption of calcium, potassium and magnesium, reflected for higher vegetable and fruits intake in comparison to the groups L and I. The average of intrinsic sodium intake was significantly higher in the group H (4.12.0 vs 3.11.1 vs 2.71.1 g/day). Negative correlation between the systolic BP and dietary protein percentage (r=-0.5, p=0.002) and a positive correlation between the systolic BP and the carbohydrate percentage (r=0.4, p=0.02) was verified only in group H. The present study showed that only one third of the hypertensive patients presented alimentary pattern more consistent with DASH plan, showing greater intake of protein, monounsaturated fat, fiber, calcium, potassium and magnesium. However, pronounced sodium, saturated fat and cholesterol intake and excess of total calories in these hypertensive patients could restrict a greater control of BP.
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Furfuro, Taynah Lara. "Consequências metabólicas das dietas paleolítica e vegetariana/vegan." Bachelor's thesis, [s.n.], 2020. http://hdl.handle.net/10284/9667.
Full textAbstract:
Trabalho Complementar apresentado à Universidade Fernando Pessoa como parte dos requisitos para obtenção do grau de licenciada em Ciências da NutriçãoCom o passar do tempo, os padrões alimentares sofreram processos de ramificação de modo a adequarem-se a diferentes necessidades, surgindo abordagens dietéticas díspares. Como tal, o objetivo desta investigação é identificar consequências metabólicas de duas destas vertentes: a dieta paleolítica e a dieta vegetariana/vegan. Assim, foi feita uma pesquisa bibliográfica com as expressões “paleolithic diet AND metabolism” e “vegetarian diet AND metabolism” na base de dados PubMed e Scielo. Por um lado, a dieta paleolítica tenta reproduzir um padrão alimentar mais próximo do dos nossos ancestrais, preferindo alimentos provenientes da terra, da caça e da pesca. Alguns estudos levantam a hipótese desta dieta apresentar benefícios na síndrome metabólica. No entanto, pode promover um aumento do risco de deficiências vitamínicas e minerais devido às restrições específicas inerentes a esta dieta. Por outro lado, o vegetarianismo é um termo bastante vasto pois inclui diferentes vertentes dependendo dos alimentos de origem animal que exclui sendo, de uma forma geral, uma dieta à base de alimentos de origem vegetal. É estudada por diversos investigadores que admitem a possibilidade da mesma diminuir o risco de desenvolvimento de doenças cardiovasculares. Contudo, a adoção de uma dieta vegetariana/vegan desequilibrada acarreta um aumento do risco de carências de alguns micronutrientes derivadas da exclusão de grupos alimentares. Assim, apesar de serem necessários mais estudos que clarifiquem os possíveis benefícios e riscos de cada dieta, é possível concluir que qualquer uma delas deve ser devidamente acompanhada nutricionalmente para permitir um aporte adequado de todos os nutrientes necessários para a saúde.
Over time, the dietary patterns undergone branching process to adapt to dissimilar needs, hence arising different dietary approaches. As such, the purpose of this investigation is to identify the metabolic consequences of two of said strands: the Paleolithic diet and the vegetarian/ vegan diet. On this account, a literature research was made applying the expressions “paleolithic diet AND metabolism” and “vegetarian diet AND metabolism” in the PubMed and Scielo database. On one hand, the Paleolithic diet tries to reproduce a dietary pattern closer to those of our ancestors, mainly adopting foods from the land, hunting and fishing. Some studies suggest that the metabolic syndrome benefits from this diet, however, it can also promote an increased risk of vitamin and mineral deficiencies due to its specific dietary restrictions. On the other hand, vegetarianism is an extremely broad term, as it includes different regards depending on which animal products are being excluded, however being, in general, a plant-based diet. Researchers admit the possibility of it decreasing the risk of developing cardiovascular diseases; nevertheless, embracing an unbalanced vegetarian/ vegan diet leads to an increased risk of some micronutrient’s deficiencies due to the exclusion of certain food groups. As follows, granting more studies should be carried out to elucidate the possible benefits and downsides of each diet, embracing any of these should go along with a well considered plan that includes all nutrients indispensable for one’s health.
N/A
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Damasceno, Roberta Pacheco. "Uso de recursos alimentares e eletividades na dieta de uma assembléia de anuros terrícolas das dunas do médio Rio São Francisco, Bahia." Universidade de São Paulo, 2005. http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/41/41133/tde-21112005-122055/.
Full textAbstract:
A surpreendente descoberta de uma assembléia de anuros terrícolas extremamente abundante, sintópica à fauna peculiar de lagartos, serpentes e anfisbenas, numa localidade dos mares de areia do médio Rio São Francisco (estado da Bahia, Brasil) motivou: (1) o estudo do uso de alimento e eletividades na dieta dos anuros locais, (2) a investigação de evidências de adaptação na sua dieta ao ambiente desafiador das dunas e (3) a avaliação do possível impacto que os anuros causam na assembléia sintópica de Squamata anteriormente estudada. O uso de alimento e as eletividades na dieta das três espécies de anuros mais abundantes, assim como suas variações ontogenéticas, foram descritas e premissas sobre adequação das estimativas de uso e disponibilidade de recursos alimentares foram testadas. Evidências de adaptação nas dietas dos anuros às dunas foram feitas comparando-se sua dieta com as de espécies filogeneticamente próximas. As estimativas de uso e de disponibilidade utilizadas foram consideradas adequadas. Bufo granulosus apresentou eletividade positiva por formigas. Pleurodema diplolistris e Physalaemus albifrons apresentaram ambos eletividade positiva por besouros e eletividade negativa por cupins e por formigas, respectivamente. Não houve variação ontogenética nos tipos de presa consumidas por nenhuma das espécies estudadas e isso não pôde ser atribuído à avaliação de uma pequena extensão de tamanhos dos anuros. Variações ontogenéticas no tamanho das presas foram observadas apenas para B. granulosus e P. diplolistris. Não houve evidência de apomorfia na dieta de B. granulosus e não houve dados disponíveis suficientes para realizar essa análise para P. diplolistris. As apomorfias registradas na dieta de P. albifrons podem ser explicadas por interações competitivas com outros componentes da herpetofauna local. Os anuros não parecem causar impacto forte sobre a assembléia de Squamata sintópica, devido a divergências nas eletividades por alimento e nos horários de atividade entre a maioria deles e grande parte desse padrão divergente parece ter se estabelecido antes da formação dessa assembléia. A eletividade positiva por formigas de B. granulosus e do tropidurídeo Tropidurus psammonastes pode apontar interação competitiva contemporânea entre eles, devido a suas grandes abundâncias locais. No entanto, é necessário haver indícios de limitação de recursos para levantar tal hipótese, porque a divergência nos horários de atividade deles impede competição por interferência. Mas formigas são abundantes na área.The discovery of an extremely abundant anuran terrestrial assemblage, that is syntopic to a peculiar fauna of lizards, snakes, and worm snakes, in a locality at the sand dune fields of the Middle São Francisco River (Bahia state, Brazil) motivated: (1) the study of food use and electivities of local anurans, (2) investigations about evidences of adaptation in anurans diet to the challenges of a semi-arid environment, and (3) the assessment of the impact caused by anurans on the Squamata syntopic assemblage already studied. Food use, food electivities, and ontogenetic variation in diet of the three most abundant anuran species were described, and premises about the adequacy of the used estimates of food use and food availability were tested. Evidences of adaptation in diet were assessed by comparison of the diet of anurans from the dunes and that of phylogenetically related species. Estimates of food use and availability were considered suitable. Bufo granulosus showed positive electivity for ants. Pleurodema diplolistris and Physalaemus albifrons had both positive electivities for beetles and negative electivities for termites and ants, respectively. No species changed the types of prey it consumed during ontogeny and this was not a spurious result of a narrow range of anurans size analyzed. B. granulosus and P. diplolistris ate bigger preys as they grew. There was no evidence of adaptation in B. granulosus diet and insufficient data precluded this analysis with P. diplolistris diet. Apomorphies registered in P. albifrons diet can be explained by ecological contemporary interactions with local herpetofauna components. Anurans do not seem to cause a big impact on Squamata syntopic species, because in general anurans and squamates show divergent food electivities and/or activity times. Moreover, most of this divergent pattern has probably evolved before the establishment of the current assemblage. Coincident positive electivities for ants of B. granulosus and the tropidurid Tropidurus psammonastes can be an indicative of contemporary competitive interactions between them, principally because they are very abundant at the dunes. But evidence of limiting resources are necessary to rise this hypothesis because divergent activity times preclude interference competition, but ants are very abundant at the dunes.
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Oliveira, Claudimar de Jesus. "Avaliação comparativa, \"in vitro\" e \"in vivo\", das propriedades antioxidantes da dieta do estado de São Paulo com a Dieta Mediterrânea." Universidade de São Paulo, 2008. http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9132/tde-22092017-110415/.
Full textAbstract:
O bom funcionamento do organismo está intimamente relacionado com o consumo alimentar, pois através dos alimentos obtemos os nutrientes essenciais para processos biológicos vitais. Várias pesquisas vêm sendo realizadas com a finalidade de se determinar a atividade antioxidante de compostos em alimentos e de forma geral, condutas e hábitos alimentares. Alguns padrões dietéticos são seguidos como modelo, sendo o caso da Dieta Mediterrânea. No presente estudo, avaliou-se a atividade antioxidante de rações alimentares (comumente denominadas dietas) consumidas em duas localidades: 1) estado de São Paulo e 2) Grécia. As rações foram elaboradas com alimentos coccionados e alimentos in natura, inerentes a cada população, obtidos através de relatórios de órgãos oficiais - Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) e Eurapean Commission (Health Monitoring Programme - Data Food Networking - DAFNE). Após processamento, esses alimentos foram liofilizados e então, triturados. Para determinação da atividade antioxidante in vitro, alíquotas das rações foram desengorduradas, devido à natureza dos ensaios antioxidantes in vitro. Para determinação da atividade antioxidante in vitro foram realizados dois ensaios: cooxidação β-caroteno/ácido linoléico e 2,2-difenil-picrilhidrazil (DPPH). Além da atividade antioxidante in vitro, foram executados ensaios nas dietas para a determinação da composição centesimal, perfil de ácidos graxos e determinação dos compostos fenólicos totais. Após esse delineamento, realizou-se o ensaio biológico, onde foram utilizados 30 ratos machos, da linhagem Wistar, recém desmamados e submetidos a 30 dias de tratamento, sob condições ambientais controladas, após os quais, os animais foram sacrificados para a retirada de cérebro, fígado e plasma. Ensaios foram realizados nesses tecidos com a finalidade de se avaliar a eficácia da conduta dietoterápica: atividade de enzimas antioxidantes em tecidos alvo (fígado e cérebro), peroxidação de tecidos (fígado, cérebro e plasma) e perfil de ácidos graxos (fígado, cérebro e plasma). Os resultados obtidos indicaram que as duas dietas estudadas mantiveram a integridade orgânica. Um fato relevante é que a dieta do Estado de São Paulo foi composta por alimentos acessíveis e de hábito regular na população nacional estudada, sendo essa equiparada qualitativamente com a Dieta Mediterrânea, uma referência mundial. A Dieta Nacional do Estado de São Paulo (DNSP) possui atividade antioxidante similar à Dieta Mediterrânea (DM), utilizada como modelo de referência.The good operation of the organism is intimately related with the alimentary consumption , since through the victuals we obtain essential nutrients for vital biological processes. Several researches have been accomplished with the purpose of being determined the antioxidant activity of composed in victuals and of general form, conducts and alimentary habits. Some dietary patterns are followed as model, being the case of the Mediterranean Diet. In the present study, the antioxidant activity of alimentary diets was evaluated (commonly denominated diets) consumed at two places: 1) state of São Paulo and 2) Greece. The diets were elaborated with victuals cooked and victuals in natura, inherent to each population, obtained through reports of official organs - Brazilian Institute of Geography and Statistics (IBGE) and European Commission (Health Monitoring Programme - it Dates Food Networking -DAFNE). After processing, those victuals were Iyophilized and then, triturated. For determination of the activity antioxidant in vitro, aliquots of the rations were degreased, due to the nature of the tests antioxidant in vitro. For determination of the activity antioxidant in vitro two rehearsals were accomplished: co-oxidation of linoléico acid and β-carotene and 2,2-difenil-picrilhidrazil (DPPH). Besides activity antioxidant in vitro, were made executed in the diets for the determination of the centesimal composition, profile of fat acids and determination of compositions total phenolics compounds. After that out line, took place the biological rehearsal, where 30 male mice were used, of the lineage Wistar, recently weaned and submitted to 30 days of treatment, under controlled environmental conditions, after the ones which, the animals were sacrificed for the brain retreat, liver and it shapes. Rehearsals were accomplished in those tissues with the purpose of evaluating the effectiveness of the diets: activity of antioxidant enzymes in woven objective (Iiver and brain), peroxidation of tissues (Iiver, brain and it shapes) and profile of fat acids (Iiver, brain and it shapes). The obtained results indicated that the two studied diets maintained the organic integrity. An important fact is that the diet of the State of São Paulo was composed by accessible victuals and of regular habit in the studied national population, being that comparison qualitative with the Mediterranean Diet, a world reference. The National Diet of the State of São Paulo (DNSP) it possesses similar antioxidant activity to a reference model, Mediterranean Diet (DM).
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CORRÊA, Daniele Niedsberg. "Ecologia alimentar das serpentes semi-aquáticas Erythrolamprus jaegeri jaegeri (Günter, 1858) e Erythrolamprus poecilogyrus sublineatus (Cope, 1860) (Serpentes, Dipsadidae) na região costeira do extremo sul do Brasil." reponame:Repositório Institucional da FURG, 2014. http://repositorio.furg.br/handle/1/6031.
Full textAbstract:
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Predadores exclusivamente carnívoros, as serpentes alimentam-se de presas variadas e ocupam diferentes hábitats. As adaptações evolutivas conferidas aos ofídios permitiram o desenvolvimento de múltiplos mecanismos de percepção da presa, modo de captura e estratégias que permitem a ingestão de presas bem maiores que seu próprio tamanho. Erythrolamprus jaegeri jaegeri e Erythrolamprus poecilogyrus sublineatus são serpentes semi-aquáticas que ocorrem em simpatria no extremo sul do Brasil. O presente estudo teve como objetivo analisar a composição da dieta dessas duas espécies e, mediante contrastes, investigar os fatores associados a essas diferenças. Para isso, foram utilizados exemplares provenientes da região de estudo, depositados em coleção Herpetológica da FURG (CHFURG). Os itens alimentares foram coletados, identificados ao menor nível taxonômico possível e medidos. Adicionalmente, todas as serpentes tiveram estruturas do corpo e da cabeça mensurados. Os itens alimentares foram analisados segundo métodos qualitativos e quantitativos como Frequência de Ocorrência (FO%), Abundância Numérica (N%), Análise Gravimétrica (P%) e Índice de Importância Relativa (IRI). Os itens mais importantes para ambas as espécies foram os anuros. Diferenças na composição da dieta e o índice de Levins indicaram um caráter especialista para E. j. jaegeri e generalista para E. p. sublineatus. E. p. sublineatus é estatisticamente maior do que E. j. jaegeri e se alimenta de itens maiores. Segundo as análises de regressão, as estruturas da cabeça parecem não interferir no tamanho das presas selecionadas, enquanto isso foi observada correlação positiva entre o comprimento e o peso de predadores e presas para as duas espécies. Os resultados indicaram que, apesar de simpátricas, a composição alimentar das espécies diverge segundo dois parâmetros: o tamanho do corpo do predador que está associado ao tamanho das presas selecionadas e a diferente amplitude de nicho de cada espécie, ambos permitindo que os recursos utilizados variem entre as espécies, diminuindo a competição e possibilitando a coexistência.
Exclusively carnivorous predators, snakes feed on various prey and occupy different habitats. The evolutionary adaptations conferred on snakes allows the development of multiple mechanisms that are the perception of the prey, capture mode and strategies that allow the ingestion of larger prey. Erythrolamprus jaegeri jaegeri and Erythrolamprus poecilogyrus sublineatus are semi-aquatic snakes which live on the extreme southern Brazil. This study aimed to compare the diet of these two species and also investigate the factors associated with these differences. To performes this study we use specimens from Herpetological Collection from FURG (CHFURG). Food items were collected, identified and measured, including snakes that had injured body structures. Food items were analyzed according to the qualitative and quantitative methods as Frequency of Occurrence (FO%), Numerical abundance (% N), Gravimetric Analysis (P%) and Index of Relative Importance (IRI). The most important prey for both species were anurans. The comparison of differences in the diet and the Levins index indicated that E. j. jaegeri is specialist and E. p. sublineatus is generalist. The bar graphs to the length and weight of the predators and prey showed that E. p. sublineatus is statistically larger than E. j. jaegeri and prey on larger animals. According the regressions analysis, the structures of the head do not seem to interfere with the size of the selected prey, meanwhile positive correlation was observed between the length and weight of predators and prey for both species. Results indicated that although sympatric, food species composition differs according to two parameters: the body size of the predator that is associated with the size of the selected prey and different range of each species niche, allowing both the resources used to vary between species, reducing competition and allowing coexistence.
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Mesquita, Paulo CÃsar Mattos Dourado de. "HistÃria natural das serpentes Oxibelis aeneus (Wagler, 1824) (Squamata, Colubridae) e Philodryas nattereri Steindachner, 1870 (Squamata, Dipsadidae) em domÃnio de caatinga no estado do CearÃ." Universidade Federal do CearÃ, 2010. http://www.teses.ufc.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=6198.
Full textAbstract:
FundaÃÃo Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Cientifico e TecnolÃgicoNeste trabalho foram realizados estudos detalhados sobre a ecologia de duas espÃcies serpentes ocorrentes no CearÃ, Oxybelis aeneus (Wagler, 1824) e Philodryas nattereri Steindachner, 1870. Ambas as espÃcies foram encontradas em campo durante todos os meses do ano, O. aeneus apresentou pico no perÃodo seco e P. nattereri foi mais facilmente encontrada no perÃodo chuvoso, ambas apresentaram atividade diurna, entretanto O. aeneus foi encontrada ativa principalmente nos horÃrios de temperatura mais amena enquanto, P. nattereri foi encontrada ativa nas horas mais quentes do dia. Quanto à alimentaÃÃo, observou-se que O. aeneus à especialista em lagartos, sendo capaz de predar anuros ocasionalmente e nÃo hà mudanÃas ontogenÃticas na preferÃncia alimentar desta espÃcie, enquanto P. nattereri à uma espÃcie generalista, havendo mudanÃa ontogenÃtica na alimentaÃÃo, jà que os adultos consomem um maior nÃmero de presas. Quanto à reproduÃÃo foi possÃvel saber que para O. aeneus, o ciclo reprodutivo das fÃmeas se ocorre estacionalmente de janeiro a julho e os machos apresentaram ciclo de produÃÃo de espermatozÃides prÃ-nupcial. Nesta espÃcie as fÃmeas apresentaram maior massa corpÃrea, porÃm nÃo foi encontrado dimorfismo em relaÃÃo ao comprimento caudal. O ciclo reprodutivo das fÃmeas de P. nattereri ocorre de fevereiro a outubro, e os machos aparentemente apresentam produÃÃo contÃnua de espermatozÃides. Esta espÃcie apresentou dimorfismo sexual em relaÃÃo ao comprimento caudal e a massa: os machos apresentaram a cauda relativamente mais longa e as fÃmeas, em geral, maior massa corpÃrea
It is presented a detailed study on the ecology of two species of snakes that occur on the state of CearÃ, Oxybelis aeneus (Wagler, 1824) and Philodryas nattereri Steindachner, 1870. Both species could be found in the field during all months of the year, O. aeneus presented a peak during the dry season while P. nattereri were more easily found during the raining season. Both presented diurnal activity but O. aeneus is active during the less warm hours of the day while P. nattereri is found during the warmer hours. About their dietary ecology we found that O. aeneus is a lizard-specialist that feed on frogs occasionally, there are no ontogenetic changes on this species diet and P. nattereri is a generalist predator with ontogenetic change in diet, once the adults feed on more categories of prey than the juveniles. We found that the reproductive cycle for females of O. aeneus goes from January to July and males present a pre-nuptial cycle. We found no sexual dimorphism in tail length for this species and females are usually heavier than the males. The reproductive cycle of P. nattereri is extended to females, from February to October and males apparently produce sperm continually. We found sexual dimorphism in tail length and mass, with male P. nattereri having relatively longer tails and females being heavier.
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Nhamposse, Catarina Tivane. "Avaliação morfoquantitativa nos músculos estriados esqueléticos de ratos wistar (Rattus norvegicus) dos efeitos da dieta utilizada na alimentação de crianças das zonas rurais de Moçambique." Universidade de São Paulo, 2012. http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/10/10132/tde-18042013-154159/.
Full textAbstract:
Moçambique é um País da África Austral onde cerca de 55% da população vive abaixo da linha de pobreza absoluta com menos de uma refeição por dia sobrevivendo a muito custo com base em donativos. A insegurança alimentar e a nutrição extremamente precária, principalmente nas crianças, são fatores que induzem a níveis de Desnutrição crônica (DC) infantil em torno de 44%. Esta DC é responsável por um terço de mortes em menores de cinco anos. O objetivo deste estudo foi avaliar os efeitos que uma ração preparada com alimentos produzidos e consumidos pela população das zonas rurais de Moçambique exerceu no músculo gastrocnêmio de ratos wistar (Rattus norvegicus) alimentados com esta ração. Foram usados 75 ratos Wistar pesando aproximadamente 300 g divididos em três grupos: Nutrido ou controle (N), Desnutrido (D) e Moçambique ou grupo experimental (M), avaliados ao nascimento e ao desmame. Os animais foram mantidos sob as mesmas condições de alojamento, temperatura umidade e luz, porém com alimentação diferente consoante o grupo; Grupo N com ração normoproteica (20% de caseína), Grupo D com ração desnutrida (5% de caseína) e grupo M com ração de Moçambique. Em todos os grupos foi feita avaliação da massa corporal ao nascimento e desmame e coletado o músculo gastrocnêmio direito dos filhotes machos ao desmame para processamento. Foram realizadas cortes seriados de 10 µm de espessura em criostato e, as secções foram submetidas às técnicas da hematoxilina e eosina, picro-sirius, NADH-tr e análise em microscopio eletrônico de transmissão. A avaliação estatística das diferenças inter-grupos foi determinada pelos testes análise de variância, (ANOVA) e Tukey. Foram encontradas diferenças significativas entre os grupos N, D e M. Observou-se nos animais do grupo M uma grande variação no peso e tamanho que foi similar ao do grupo D; os mesmos apresentaram também alterações no formato das fibras musculares que exibiram contornos arredondados e, ainda, predominância de fibras colágenas tipo III tal como os desnutridos. Ultra estruturalmente os animais de Moçambique apresentaram um desalinhamento das linhas Z dos sarcômeros e rompimento das miofibrilas, diminuição na área de seção transversa e menor proporção de fibras glicolíticas e glicolítico-oxidativas, e maior porcentagem e área de seção transversa igual ao grupo D no respeitante ás fibras oxidativas.Mozambique is a country of Southern Africa where about 55% of the population lives below the absolute poverty line with less than one meal per day, hardly surviving based on donations. Food insecurity and precarious nutrition, especially in children, are factors that induce to levels of 44% chronic infant malnutrition (DC). DC is responsible for one third of deaths in children under five years. The aim of this study was to evaluate morphoquantitative effects in gastrocnemius muscle of Wistar rats (Rattus norvegicus) fed with a diet utilized by people of rural areas of Mozambique. We used 75 Wistar rats weighing approximately 300 g divided in three groups: Nourished or control (N), Malnourished (D) and Mozambique or experimental group (M), measured at birth and weaning. The animals were kept under the same housing conditions, temperature, humidity and light, but fed with different diet depending on the group; Group N with normal protein diet (20% casein), Group D with hypo-proteic diet (5% casein) and group M with Mozambique diet. Body mass at birth and weaning was evaluated the right gastrocnemius muscle of male pups at weaning was colletcted for processing. Serial sections of 10 µm were performed in a cryostat prior to histology techniques of hematoxylin and eosin, picro-sirius, NADH-tr and analysis in transmission electron microscope. Statistical evaluation was determined by analysis of variance tests (ANOVA) and Tukey. Significant differences were found between groups N, D and M. Group M exhibit a great variation of body mass that was similar to group D; these animals (group M) also showed structural changes in muscle fiber which exhibited round-shaped contours, and a predominance of type III collagen similarly to malnourished group. Ultra structurally animals from Mozambique showed a disorganization of Z lines of sarcomeres and myofibrils disruption, decreased cross-sectional area and a smaller proportion of glycolytic and glycolytic-oxidative fibers, and higher percentage and cross-sectional area identical to group D with respect to oxidative fibers.
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Cerda, Tamara Andrea Pardo. "Transição nutricional em comunidades indígenas do Salar de Atacama, norte do Chile: uma abordagem biocultural das mudanças na dieta e nutrição atacamenha." Universidade de São Paulo, 2014. http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/41/41134/tde-19032015-103614/.
Full textAbstract:
As comunidades indígenas localizadas no de Atacama têm experimentado uma serie de mudanças nos padrões de consumo alimentar como consequência de aceleradas mudanças econômicas, sociais e culturais. Estas mudanças tem contribuído em um paulatino abandono das práticas tradicionais de produção de alimentos, assim como uma rápida incorporação de produtos industrializados na dieta atacamenha. No entanto, não existem estudos que diagnostiquem as mudanças nos padrões de dieta e seu possível impacto nas condições nutricionais dessas populações, em um contexto de mudanças consideráveis a nível local e mundial na dieta e nutrição. Esta pesquisa tem como objetivo identificar as mudanças das práticas alimentares ocorridas durante as últimas três gerações nas comunidades atacamenhas de Toconao e Talabre, assim como avaliar as mudanças no estado nutricional da população adulta nas últimas décadas nestas comunidades. A coleta de dados se realizou utilizando a conjugação de métodos qualitativos e quantitativos. No primeiro caso, foram realizadas entrevistas semi-estruturadas com as pessoas de maior idade de cada comunidade para nos aproximarmos às mudanças desde uma perspectiva local e histórica. Também foram realizadas listagens livres em três gerações para visualizar as preferencias alimentares geracionais. No segundo caso, foram coletadas medidas antropométricas de peso, estatura e Índice de Massa Corporal (IMC) registradas nas fichas clinicas do posto de saúde local, incluindo indivíduos adultos (entre 18 até 90 anos) das comunidades de Toconao e Talabre. Os resultados evidenciam drásticas diferencias no consumo de alimentos entre as três gerações dos atacamenhos de ambas as comunidades, com perda no consumo de alimentos tradicionais por parte das novas gerações devido à substituição de alimentos locais por alimentos forâneos na dieta atacamenha de Toconao e Talabre. Os dados nutricionais apresentam um aumento significativo da estatura ao longo das décadas como resultado de uma maior disponibilidade de alimentos processados e ultraprocessados. O relato histórico obtido das entrevistas semi-estruturadas permitiu uma compressão mais integral das aceleradas mudanças acontecidas nas últimas décadas na dieta e nutrição atacamenha das comunidades de Toconao e Talabre. A partir desta pesquisa se conclui que fatores econômicos e políticos tem contribuído a esta rápidas transformações nos sistemas de subsistência e, consequentemente, na dieta e nutrição destas comunidades indígenasNative communities from Atacama desert have experienced several changes in their dietary patterns as a consequence of fast economic, social and cultural changes. These changes have contributed in a gradual abandonment of traditional food production activities as well as rapid adoption of industrialized food in their diet. However, there are no studies that provide a diagnosis of these changes of the dietary patterns and their potential impact in the nutritional state of the aforementioned native communities in a context of considerable changes of local and worldwide diet and nutrition. Thus, the goals of this research are to identify the changes in the dietary patterns occurring during the last three generations of the Atacama communities of Toconao and Talabre, and to evaluate the changes of the nutritional state of the adult population at last decades of both communities. The data collection was done using a combination of qualitative and quantitative methods. In the first case, semi-structured interviews with the elderly of each community was performed in order to obtain an approximation to the dietary changes from a local and historical perspective. Additionally, free lists will be performed in people from three generations in order to visualize dietary preferences by generations. In the second case, antropometric measures of weight, height and body mass index was collected of the clinical records in the local heath center, including adults (between 18 to 90 years old) of the Toconao and Talabre communities. The results show drastic differences in food consumption between the three generations of both Atacama communities, with a loss in the consumption of traditional foods by the younger generations due to the substitution of local food for foreign food in the Atacama diet of Toconao and Talabre. From this research it is concluded that economic and political factors have contributed to this rapid change in subsistence systems and, consequently, in the diet and nutrition of these indigenous communities
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Lima, Ana Maria Cristina Malta Araujo. "Ecologia comparativa das espécies do gênero Vanzosaura (Squamata: Gymnophthalmidae) da Caatinga e do Cerrado." Universidade Federal da Paraíba, 2014. http://tede.biblioteca.ufpb.br:8080/handle/tede/8603.
Full textAbstract:
Submitted by Morgana Silva (morgana_linhares@yahoo.com.br) on 2016-08-31T17:43:40Z
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Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES
Populations of species with a wide geographical distribution can be subjected of a broad range of environmental conditions, exposed to different selective pressures, which in association with time of isolation and genetic variability may induce to different adaptive responses (phenotypic plasticity). The genus Vanzosaura belongs to Gymnophthalmidae family having a diagonal distribution in dry areas of South America, occurring in at least three separate formations (Cerrado, Caatinga and Chaco). Herein, we compared data on reproduction, diet and morphology of individuals of the species Vanzosaura multiscuta, sampled in areas of Caatinga and V. rubricauda and V. savanicola from Cerrado. The diet of the species showed no significant differences, composed of spiders, orthoptera and plecoptera, the most consumed categories. Clutch size was the same for all species (02 eggs) what appears to be a synapomorphy in gymnophthalmids. Vanzosaura multiscutata showed continuous reproduction throughout the year with evidence of sequential litters and smaller eggs. Vanzosaura savanicola and V. rubricauda, had concentrated breeding in the dry season and early wet season with larger eggs. The species present morphometric differences, in which the Cerrado species showed greater length and snout vent lenght, wider body and shorter tail compared with the specie of the Caatinga. Both the phylogeny and the ecology influence the life history of Vanzosaura spp. The diet is more influenced by historical factors, and the morphology and reproduction by ecological factors.
Populações de espécies que apresentam uma ampla distribuição geográfica podem estar submetidas a uma grande variabilidade de condições ambientais e expostas a diferentes pressões seletivas que associadas ao tempo de isolamento e a variabilidade genética podem influenciar respostas adaptativas diferenciadas (plasticidade fenotípica). O gênero Vanzosaura pertence à família Gymnophthalmidae, e apresenta distribuição na diagonal de áreas secas da América do Sul, ocorrendo em pelo menos três formações distintas (Cerrado, Caatinga e Chaco). Neste trabalho comparamos dados de reprodução, dieta e morfometria de indivíduos das espécies V. multiscutata amostrados em área da Caatinga e V. savanicola e V. rubricauda do Cerrado. A dieta das espécies não apresentou diferenças significativas sendo as categorias mais consumidas aranhas, ortópteros e plecopteras. O tamanho da ninhada foi o mesmo para todas as espécies (02 ovos) o que parece ser uma sinapomorfia em gimnoftalmídeos. Vanzosaura multiscutata apresentou reprodução contínua durante todo o ano com indícios de ninhadas seqüenciais e ovos menores. Vanzosaura savanicola e V. rubricauda, apresentaram reprodução concentrada no final da estação seca e início da estação chuvosa com ovos maiores. As espécies apresentaram diferenças morfométricas, com as espécies do Cerrado com maior comprimento rostro cloacal e da cabeça, corpo mais largo e cauda mais curta quando comparado com a espécie da Caatinga. Tanto a filogenia quanto a ecologia influenciam na história de vida de Vanzosaura spp. . A dieta é mais influenciada por fatores históricos, e a morfometria e reprodução por fatores ecológicos.
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Santos, Luciana Kaercher John dos. "Avaliação da adesão à dieta DASH pelo escore DASH em paciente hipertensos : ensaio clínico randomizado." reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRGS, 2017. http://hdl.handle.net/10183/171572.
Full textAbstract:
Novas formas terapêuticas e o progresso da medicina proporcionaram a emergência de infecções por Rhodotorula mucilaginosa em pacientes imunocomprometidos. Este estudo tem o objetivo de avaliar a suscetibilidade dos isolados de R. mucilaginosa aos antifúngicos convencionais, verificar a habilidade destes em modificar seu perfil de suscetibilidade após exposição a crescentes concentrações de anfotericina B (AMB) e comparar a atividade antifúngica de AMB ou voriconazol (VCR) em combinação com fármacos diversos frente aos dois grupos de R. mucilaginosa. Trinta e cinco isolados de R. mucilaginosa proveniente de pacientes foram estudados. Os isolados foram identificados baseado em métodos microbiológicos e moleculares. Definimos como grupo I os isolados fúngicos originais e grupo II como estes mesmos isolados após serem submetidos a crescentes concentrações de AMB. A exposição à AMB foi realizada segundo Fekete-Forgács et al., com algumas modificações. Os testes de susceptibilidade foram realizados de acordo com a técnica de microdiluição em caldo (CLSI M27-A3). AMB, caspofungina, fluconazol e VRC foram testadas isoladamente e ciprofloxacino, levofloxacino, anlodipino, ciclosporina A, fluoxetina, ibuprofeno, sinvastatina e varfarina foram testadas em combinação com AMB ou VRC, utilizando a técnica de microdiluição em caldo “checkerboard”. Os isolados do grupo I foram suscetíveis a baixas concentrações de AMB. A suscetibilidade ao VCR foi muito reduzida. Fluconazol e caspofungina não exibiram atividade frente a R. mucilaginosa. A exposição prolongada à AMB modificou a suscetibilidade dos isolados. Os testes de suscetibilidade com os isolados do grupo II mostraram elevadas Concentrações Inibitórias Mínimas (CIMs) para AMB e a inibição pelo VCR requisitou CIMs mais elevadas. No grupo I, a combinação de AMB + ibuprofeno mostrou o maior número de interações sinérgicas. No grupo II, a combinação com o maior número de interações sinérgicas foi AMB + sinvastatina. No grupo I, quando VCR foi combinado com levofloxacino, um potente sinergismo foi observado frente a isolados de R. mucilaginosa. No grupo II, combinação de VRC + ciclosporina A mostrou um potente sinergismo. Os tratamentos para infecção por R. mucilaginosa são restritos e a terapia combinada pode ser uma alternativa quando novos fármacos são combinados com aqueles já disponíveis no mercado.New therapies and medical progress have led to emerging fungal infections by Rhodotorula mucilaginosa in immunocompromised patients. The objectives of this study were to evaluate the susceptibility profile of Rhodotorula mucilaginosa, verify the ability of this species to change its susceptibility profile after exposure to high concentrations of AMB, and compare the antifungal activity of AMB or voriconazole (VCR) plus combinations of non-antifungal medications against the two groups of R. mucilaginosa. Thirty-five strains of R. mucilaginosa isolated from patients were studied. The isolates were identified based on microbiological and molecular methods. We defined group I to be the original strains isolated from patients and group II as the same strains after in vitro exposure to AMB. AMB exposure was assayed according to Fekete-Forgács et al., with some modifications. Susceptibility tests were performed using the broth microdilution method (CLSI M27-A3). AMB, caspofungin, fluconazole (FLC), and VRC were tested alone and ciprofloxacin, levofloxacin, amlodipine, cyclosporine A, fluoxetine, ibuprofen, simvastatin, and warfarin were tested in combination with AMB or VRC, using the broth microdilution checkerboard technique. All group I isolates were susceptible to low concentrations of AMB. Susceptibility to VRC was quite poor. FLC and CAS exhibited no activity against R. mucilaginosa. Prolonged exposure to AMB changed the susceptibility of the isolates. The susceptibility tests with strains from group II showed high minimal inhibitory concentration (MICs) for AMB and the inhibition by VRC required more elevated MICs. In group I, the combination AMB + ibuprofen demonstrated the highest number of synergistic interactions. In group II, the most synergistic interactions was AMB + simvastatin. In group I, When VCR was combined with levofloxacin, a strong synergism was demonstrate against R. mucilaginosa isolates. In group II, VRC + cyclosporine A combination demonstrated a potent synergism. Treatments for R. mucilaginosa are restricted and a multidrug approach seems to be an alternative by administering novel chemical entity drugs with drugs currently on the market simultaneously.
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Hermenegildo, Tiago. "Reconstituição da dieta e dos padrões de subsistência das populações pré-históricas de caçadores-coletores do Brasil Central através da ecologia isotópica." Universidade de São Paulo, 2009. http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/91/91131/tde-14092009-084156/.
Full textAbstract:
As pesquisas em ecologia isotópica aplicadas à arqueologia têm se desenvolvido amplamente nas últimas duas décadas em todo o mundo, porém poucos trabalhos direcionados unicamente para essa área foram produzidos no país. Este trabalho tem por objetivo gerar dados para testar dois modelos contrastantes sobre as estratégias de subsistência empregadas por sociedades pré-históricas do Brasil Central, desde o final do Período Pleistoceno (ca. 12.000 anos A.P.) até o final do Holoceno utilizando isótopos estáveis como ferramenta de análise. Para tal foram utilizadas amostras de material ósseo arqueológico humano e faunístico provenientes de duas regiões do Brasil Central: Lagoa Santa e Vale do Peruaçu, Minas Gerais. Deste material foram extraídas amostras de colágeno que foram analisadas em um espectrômetro de massa a fim de obter valores de 13C e 15N. Os resultados obtidos para as populações humanas apontam para uma dieta onívora em ambas, com uma forte tendência ao consumo de recursos vegetais em comparação com as demais espécies analisadas da cadeia trófica. Os indivíduos mais jovens de Lagoa Santa (até 5 anos de idade) apresentaram uma diferença estatística significativa nos valores de 15N quando comparados aos demais indivíduos da mesma região, demonstrando assim uma tendência na população a um prolongamento da amamentação. Foram encontradas também evidências de uma possível alteração climática no Vale do Peruaçu a partir da variação de 15N em Kerodon rupestris no decorrer do Holoceno. O sítio de Santana do Riacho, na região de Lagoa Santa apresentou prováveis indícios da presença de milho com dois indivíduos de Cavia aperea que sinalizaram uma dieta tipicamente consumidora de plantas C4 (média 13C= -12,19 e 15N= 2,63) estatisticamente distinta dos demais indivíduos da amostra, entretanto como o espaço amostral é reduzido mais analises são necessárias para confirmar essa tendência.Research in the field of isotopic ecology applied to archaeology has been in constant development for the past two decades, however only a few studies had been made towards this area in Brazil. This study has the objective of generating data to test two contrasting models regarding the strategies of subsistence used by pre-historical societies of Central Brazil, since the end of the Pleistocene (ca. 12.000 years B.P.) and during the Holocene using stable isotopes as an analytic tool. For such, there had been used faunistic and human archaeological bone samples, from two different regions of Central Brazil: Lagoa Santa and Vale do Peruaçu, Minas Gerais state. From this material collagen samples were extracted and, afterwards, analyzed in a mass spectrometer in order to obtain the 13C and 15N values. The results obtained for both human populations indicate a typically omnivorous diet, with a strong tendency towards vegetable consumption if compared with the other animals used in the trophic web characterization. The young human individuals from Lagoa Santa (up to 5 years old) show a statistically different 15N values if compared to the rest of the human remains from the same population, showing a tendency for extensive breastfeeding age. It was also found evidence of a possible climatic change at Vale do Peruaçu around Middle Holocene demonstrated by 15N variations in Kerodon rupestris. Santana do Riacho site, in the Lagoa Santa region showed probable indications of maize presence, as two Cavia aperea samples yielded typical C4 plant consumption (average 13C= -12.19 and 15N= 2.63) also proving to be statistically different from the other individuals of the same species in the whole sample, on the other hand as the sample size is too small and more analysis are needed in order to confirm this tendency.
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Luna, Andreza de Araújo. "Estado nutricional e consumo alimentar de mulheres das comunidades quilombolas de Alagoas." Universidade Federal de Alagoas, 2010. http://repositorio.ufal.br/handle/riufal/647.
Full textAbstract:
Objective: To determine the nutritional status and dietary intake of women from quilombola communities in the State of Alagoas. Methods: 1308 women were studied and their anthropometric, dietary, socioeconomic and demographic factors were obtained. Nutritional status was evaluated utilizing Body Mass Index (BMI). To investigate the possible relationship between malnutrition in early life, as measured by stunting, and current nutritional status, the women were categorized according to distribution in quartiles of their respective heights. Those classified in the lower quartile (Q1) were considered to be of short stature. Women in the upper quartile (Q4) were taken as reference for comparison of variables of interest. Dietary intake was assessed by 24-hour dietary recall applied across the sample at random on any day of the week and, to reconcile for intrapersonal variability of intake, repeated in a sub-sample equivalent to 22.6% of the women according to random selection. To calculate the Estimated Energy Requirement (EER) and Acceptable Range Distribution of Macronutrients (AMDR) the recommendations of the IOM (Institute of Medicine) which advocates the use of DRIs (Dietary Reference Intakes) was followed. The EAR cutpoint method was used to estimate the probability of inadequate intake of micronutrients. For nutrients without an established EAR (calcium and fiber), AI (Adequate Intake) was used. Results: Almost all women (97.3%) belonged to social classes D (50.4%) or E (46.9%). Nevertheless, the majority (52.4%) were overweight (33.1%, BMI ≥ 25 kg/m2) or obese (19.3%, BMI ≥ 30 kg/m2), a condition that could not be explained by an excessive current energy consumption, as 64.4% of the sample had an energy intake below their corresponding EER. This finding may be due to under-reporting of ingestion and/or overestimation of energy needs. The latter alternative is supported by the greater prevalence of overweight and obesity among women in Q1as compared to Q4 of women (odds ratio = 1.46, 95% CI 1.07 to 2.03, P = 0.01), suggesting that the former have developed the so-called economic phenotype. Among the investigated nutrients (zinc and vitamins A, C and folic acid), it was possible to estimate the probability of inadequacy only for folic acid and zinc, corresponding to 85.3% and 27.4% respectively. With respect to the other nutrients, this estimate could not be achieved because the distribution of intake was not normal, even after data transformation. Conclusions: Despite the precarious economic problems observed, excess weight is the most relevant nutritional problem of female quilombolas in Alagoas and is associated with short stature, possibly due to metabolic adaptations resulting from malnutrition at the start of life.Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico
Objetivo: Caracterizar o estado nutricional e o consumo alimentar das mulheres das comunidades quilombolas do Estado de Alagoas. Métodos: Foram estudadas 1308 mulheres das quais se obtiveram dados antropométricos, dietéticos, socioeconômicos e demográficos. O estado nutricional foi classificado por meio do Índice de Massa Corporal (IMC). Para investigar a possível relação entre a desnutrição no início da vida, expressa pelo déficit estatural, e a condição nutricional atual, as mulheres foram categorizadas segundo a distribuição em quartis de suas respectivas estaturas. Aquelas classificadas abaixo do quartil inferior (Q1) foram consideradas de baixa estatura. As mulheres do quartil superior (Q4) foram assumidas como referência para comparação das variáveis de interesse. O consumo alimentar foi avaliado por meio do inquérito recordatório de 24 horas aplicado em toda a amostra de forma aleatória em qualquer dia da semana e, para permitir o ajuste da variabilidade intrapessoal da ingestão, repetido numa sub-amostra equivalente a 22,6% das mulheres segundo seleção randômica. Para calcular a Estimad Energy Requiriment (EER) e o Intervalo de Distribuição Aceitável de Macronutrientes, utilizou-se as recomendações do IOM (Institute of Medicine), que preconiza a utilização das DRIs (Dietary Reference Intakes). O método EAR como ponto de corte foi utilizado para estimar a probabilidade de inadequação do consumo dos micronutrientes. Para os nutrientes sem EAR estabelecida (cálcio e fibra) foram utilizadas a AI (Adequate Intake). Resultados: Quase todas as mulheres (97,3%) pertenciam às classes econômicas D (50,4%) ou E (46,9%). Apesar disso, a maioria (52,4%) apresentava sobrepeso (33,1%; IMC ≥ 25 kg/m2) ou obesidade (19,3%; IMC ≥ 30 kg/m2), condição que não pôde ser explicada por um consumo energético atual excessivo, pois 64,4% da amostra apresentavam ingestão energética inferior à sua correspondente EER. Tal achado pode ter sido devido ao subrelato da ingestão e/ou a superestimativa das necessidades energéticas. Essa última alternativa ganha força na medida em que se observou uma maior frequência de sobrepeso + obesidade entre as mulheres do Q1 quando comparadas às mulheres do Q4 (Odds ratio = 1,46; IC95% = 1,07 a 2,03; P=0,01), sugerindo que as primeiras tenham desenvolvido o chamado fenótipo econômico. Dentre os nutrientes investigados (zinco e as vitaminas A, C e ácido fólico), apenas para ácido fólico e zinco foi possível estimar a probabilidade de inadequação, correspondendo a 85,3% e 27,4%, respectivamente. Com relação aos demais, essa estimativa não pode ser realizada em virtude da distribuição da ingestão não ser normal, mesmo após a transformação dos dados. Conclusões: Apesar das precárias condições econômicas observadas, o excesso de peso corporal é o problema nutricional mais relevante nas mulheres quilombolas de Alagoas e se associou a baixa estatura, possivelmente devido a adaptações metabólicas decorrentes da desnutrição no início da vida.
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Giozzet, Vanessa Aparecida Gonçalves. "Analise das ações da dexametasona sobre a secreção de insulina, parametros bioquimicos e moleculares em ratos submetidos a restrição proteica." [s.n.], 2008. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/314400.
Full textAbstract:
Orientador: Jose Roberto BosqueiroTese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Biologia
Made available in DSpace on 2018-08-10T23:23:58Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Giozzet_VanessaAparecidaGoncalves_D.pdf: 2125921 bytes, checksum: 5e1d4923fcc0268442cc60af14fa58dd (MD5) Previous issue date: 2008
Resumo: A desnutrição e a resistência periférica à insulina induzida por administração de glicocorticóides induzem compensações funcionais e morfológicas em ilhotas pan creáticas a fim de manter a homeostase glicêmica. Deste modo, investigamos as alterações desenvolvidas pelo tratamento com dexametasona (Dex) em animais submetidos à restrição protéica. Foram analisados: parâmetros metabólicos, secreção de insulina em resp osta a glicose e proteínas envolvidas na via de sinalização da insulina em ilhotas pancreáticas isoladas. Ratos submetidos à dieta hipoprotéica (LP) apresentaram características padrões que caracterizam a desnutrição como: diminuição de ganho de massa corp oral, redução dos níveis séricos de albumina, proteína total e insulina. Adicionalmente, os ratos LP exibiram aumento da sensibilidade periférica à insulina e redução da área das ilhotas pancreáticas comparadas ao grupo controle ( P < 0,05). Todos estes parâmetros apresentaram valores similares ao grupo controle nos ratos submetidos à dieta hipoprotéica e submetidos ao tratamento com Dex (LPD), exceto para o peso corpóreo ( P < 0,05). A secreção de insulina em ilhotas pancreáticas isoladas de ratos LPD aprese ntou maior responsividade à glicose, em níveis estimulatórios, comparados a secreção em ilhotas de ratos LP (P < 0,05). Paralelo aos resultados de secreção, os ratos LPD exibiram redução do conteúdo protéico de IRS-1, IRS-2 e aumento dos níveis protéicos d e p-FoxO1, p-ERK e PKC comparados ao grupo LP (P < 0,05). Concomitantemente, as ilhotas dos ratos LPD mostraram ¿se hipertrofiadas comparadas com ilhotas de ratos LP ( P < 0,05). Em conclusão, o tratamento com dexametasona reverte, ao menos parcialmente, os efeitos no metabolismo analisados e no funcionamento das ilhotas pancreáticas causados pela restrição protéica, confirmando a grande plasticidade das células ß frente a condições adversas facultativas e/ou permanentes
Abstract: Malnutrition caused by protein restriction and dexamethasone -induced insulin resistance, in vivo treatment (Dex) are conditions associated with morphological and functional alterations in pancreatic islets. Thus, the present study evaluated the dexamethasone treatment effects on the metabolic parameters, glucose-stimulated insulin secretion and proteins involved in the insulin - signalling pathway over low protein diet fed rats (LP). LP rats showed decrease in body weight, serum insulin, total serum protein, and serum albumin, patte rns that characterize the LP rats. Moreover, LP rats presented improved peripheral insulin sensibility and reduced islets area (P < 0,05). Except for the body weight (P < 0,05), all these parameters were proned to be normalized in rats exposed to a low protein diet and treated with dexamethasone (LPD), whose islets showed increased glucose stimulated insulin secretion (GSIS). In addition, LPD rats showed lower protein expression of IRS-1, IRS-2 and higher in p-FoxO1, p-ERK and PKC, while presenting pancreatic islet hypertrophy compared to LP rats islet. In conclusion, dexamethasone treatment revert the effects related to metabolism and islet function caused by diet protein restriction, confirming ß-cells wide plasticity, even in transient or lasting adverse conditions
Doutorado
Fisiologia
Doutor em Biologia Funcional e Molecular
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Abreu, Sara Andreia Rodrigues. "Dietary assessment of the western Lowland gorilla (Gorilla gorilla gorilla) group in Zoo Basel, Switzerland." Master's thesis, Universidade de Lisboa, Faculdade de Medicina Veterinária, 2016. http://hdl.handle.net/10400.5/12002.
Full textAbstract:
Dissertação de Mestrado Integrado em Medicina VeterináriaWhile free-ranging gorilla populations are declining, captive gorillas face serious health issues such as obesity and heart disease. A proper dietary management is crucial to maintain healthy and thriving populations, but in captivity it can be difficult to provide diets that are both nutritionally and functionally equivalent to wild diets. During this study in Zoo Basel were evaluated two male gorillas, one silverback (16 years) and one blackback (12 years), two late-stage pregnant females (25 and 32 years) and two geriatric females (47 and 55 years). Diet adequacy was assessed through the analysis of the diet composition, individual nutrient intake, dietary enrichment program, anthropometric features and previous clinical records. Overall, the diet offered at Zoo Basel was complete and mostly adequate to the gorillas’ behavioural and nutritional needs. Some significant differences were observed between individual diets, linked to management options, individual preferences and physiologic, ageor hierarchy-related specific requirements. A list of recommendations was compiled and a sample diet was created to help correct the identified nutrient imbalances. An integrated individual analysis of diet adequacy is particularly important in a species like the gorilla, due to its complex social interactions and the need to group-feed to maintain proper levels of welfare.
RESUMO - Enquanto a população de gorilas selvagens diminui, os que estão em cativeiro deparam-se com graves problemas de saúde como a obesidade e a doença cardíaca. Uma dieta adequada é essencial para manter estas populações saudáveis, mas em cativeiro é difícil oferecer dietas nutricionalmente e funcionalmente análogas às naturais. Durante este estudo, no Jardim Zoológico da Basileia, foram avaliados dois gorilas machos, de dorso-prateado (16 anos) e de dorso-negro (12 anos), duas fêmeas em final de gestação (25 e 32 anos) e duas fêmeas geriátricas (47 e 55 anos). A adequação da dieta foi avaliada através da análise da sua composição, do consumo individual de nutrientes, do programa de enriquecimento ambiental, das características antropométricas e de registos clínicos prévios. No geral, a dieta fornecida foi completa e adequada às necessidades comportamentais e nutricionais dos gorilas. Foram observadas algumas diferenças significativas entre indivíduos, ligadas a opções de maneio, preferências individuais e requisitos específicos do estado fisiológico, idade ou hierarquia. Foi elaborada uma lista de recomendações e criada uma dieta-amostra para ajudar a corrigir os desequilíbrios identificados. Uma análise dietética integrada e individual é particularmente importante numa espécie como o gorila, devido às suas complexas interações sociais e à necessidade de serem alimentados em grupo para manter níveis adequados de bem-estar.
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Silva, Jislaine Cristina da. "Ecologia alimentar das espécies de peixes de pequeno porte em diferentes biótopos da bacia do Rio Verde, Alto Rio Paraná, Brasil." Universidade Estadual do Oeste do Parana, 2013. http://tede.unioeste.br:8080/tede/handle/tede/683.
Full textAbstract:
Made available in DSpace on 2017-07-10T14:38:19Z (GMT). No. of bitstreams: 1
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Previous issue date: 2013-08-05Variations in spatial and temporal scale in the provision of food resources play a central role in changing patterns of food utilization by fish species. Thus, the aim of this study was to evaluate the spatial and temporal variations in the use of food resources for species of small fish in the Verde River, the Upper Paraná River basin, Mato Grosso do Sul. Samples were collected during the rainy season and dry from November 2010 to August 2012, using trawls, cast nets and gillnets. Nine sampling sites were grouped into three biotopes: upstream and downstream of the Branca Waterfall and tributarie. The stomach contents of 3,263 individuals belonging to 12 species of small size were analyzed according to the volumetric method. Altogether 31 food items were recorded. For all biotopes analyzed the consumption of seeds was higher in the rainy season, and plant (leaves) in the dry season. Hymenoptera was an important item in the diet of fish species, but the proportions were different in consumption between periods and biotopes. The consumption of Coleoptera and Isoptera was significant only in the downstream Branca Waterfall in the rainy season and aquatic plant was consumed more in tributarie in the dry season. The Principal Coordinate Analysis (PCoA) and indicate spatial and temporal segregation of species in the diet, showed the interaction between these two factors. Significant differences were observed in the composition of the diet among biotopes, rainy and dry seasons and interaction. Resources allochthonous origin was clearly the most consumed by the species in all biotopes in both hydrological periods. The dietary overlap between species, even with significant seasonal and spatial differences, was considered low (< 0.4 ) for about 60 % of species pairs . Thus, we conclude that spatial and seasonal changes occurred in the use of food resources for species of small fish and these variations were related to differences physiographic channel and environment that contributed to seasonal changes in the diet were significant, reflecting also the low overlap feed between species
Variações em escala espacial e temporal na oferta dos recursos alimentares desempenham um papel central nas alterações dos padrões de utilização dos alimentos pelas espécies de peixes. Dessa forma, o objetivo deste estudo foi avaliar as variações espaciais e temporais no uso dos recursos alimentares pelas espécies de peixes de pequeno porte no rio Verde, Bacia do Alto rio Paraná, Mato Grosso do Sul. As coletas foram realizadas no período chuvoso e seco, de novembro de 2010 a agosto de 2012, utilizando arrastos, tarrafas e redes de espera. Foram nove locais de amostragem, agrupados em três biótopos: montante e jusante da Cachoeira Branca e tributário. Os conteúdos estomacais de 3.263 indivíduos pertencentes a 12 espécies de pequeno porte foram analisados de acordo com o método volumétrico. Ao todo foram registrados 31 itens alimentares. Para todos os biótopos analisados, o consumo de sementes foi maior no período chuvoso, e vegetal (folhas) no período seco. Hymenoptera foi um item importante na dieta das espécies de peixes, porém as proporções no consumo foram distintas entre os biótopos e períodos. O consumo de Coleoptera e Isoptera foi expressivo apenas na jusante da cachoeira branca no período chuvoso e vegetal aquático foi mais consumido no tributário na estação seca. A análise de coordenadas principais (PCoA) além de indicar segregação espacial e temporal na dieta das espécies, evidenciou a interação entre estes dois fatores. Diferenças significativas foram verificadas quanto à composição da dieta entre os biótopos, períodos chuvoso e seco e para a interação. Recursos de origem alóctone foram nitidamente os mais consumidos pelas espécies em todos os biótopos em ambos os períodos hidrológicos. A sobreposição alimentar entre as espécies, mesmo apresentando diferenças espaciais e sazonais significativas, foi considerada baixa (<0,4) para cerca de 60% dos pares de espécies. Assim, podemos concluir que ocorreram mudanças espaciais e sazonais no uso dos recursos alimentares pelas espécies de peixes de pequeno porte e essas variações estiveram relacionadas às diferenças fisiográficas do canal e entorno que contribuíram para que mudanças sazonais na dieta fossem significativas, refletindo também na baixa sobreposição alimentar entre as espécies
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Afonso, Milessa da Silva. "Efeito das gorduras interesterificadas sobre o desenvolvimento da lesão aterosclerótica em camundongos knockout para o receptor de LDL." Universidade de São Paulo, 2016. http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/5/5135/tde-06062016-141448/.
Full textAbstract:
Nas últimas décadas, diversos estudos têm demonstrado os efeitos nocivos dos ácidos graxos trans à saúde. Consequentemente, diversas agências reguladoras de saúde e sociedades responsáveis pela elaboração de diretrizes nutricionais recomendaram a redução do consumo desses ácidos graxos. Deste modo, a indústria de alimentos vem adequando seus produtos a fim de substituir os ácidos graxos trans por gorduras interesterificadas, porém seus efeitos sobre o desenvolvimento da aterosclerose não foram ainda totalmente elucidados. Portanto, o objetivo deste estudo foi avaliar o efeito de gorduras interesterificadas contendo principalmente ácido graxo palmítico ou esteárico sobre o desenvolvimento da aterosclerose. Desta forma, camundongos knockout para o receptor de LDL (LDLr-KO) recém-desmamados foram alimentados por 16 semanas com dietas hiperlipídicas (40% do valor calórico total sob forma de gordura) contendo principalmente ácidos graxos poli-insaturados (POLI), trans (TRANS), palmítico (PALM), palmítico interesterificado (PALM INTER), esteárico (ESTEAR) ou esteárico interesterificado (ESTEAR INTER) para determinação de concentrações plasmáticas de colesterol total e triglicérides; perfil de lipoproteínas; conteúdo de lípides (Oil Red O) e colágeno (Picrosirius Red) e infiltrado de macrófagos (imuno-histoquímica) na área de lesão aterosclerótica; expressão e conteúdo proteico de citocinas na aorta; dosagem das citocinas secretadas por macrófagos de peritônio estimulados ou não com lipopolissacarídeo (LPS); efluxo celular de colesterol mediado pela apo-AI e HDL2. Os resultados mostraram que os animais que consumiram a gordura interesterificada contendo ácido palmítico (PALM INTER) desenvolveram importante lesão aterosclerótica em comparação aos grupos PALM, ESTEAR, ESTEAR INTER e POLI, resultados confirmados pelo conteúdo de colágeno na lesão. Apesar do processo de interesterificação não ter alterado as concentrações plasmáticas de lípides, conforme verificado entre os grupos PALM vs PALM INTER e ESTEAR vs ESTEAR INTER, o acúmulo de colesterol na partícula de LDL foi similar entre os grupos PALM INTER e TRANS. Além desse efeito sobre o perfil de lipoproteínas, macrófagos do peritônio de camundongos que consumiram PALM INTER secretaram significativamente mais IL-1beta, IL-6 e MCP-1 em comparação aos demais grupos. Esse efeito pró-inflamatório foi confirmado na aorta, onde se observou maior expressão de TNF-alfa e IL-1beta para o grupo PALM INTER em comparação a PALM. Tal insulto inflamatório foi similar ao provocado por TRANS. Esses efeitos deletérios do PALM INTER podem ser parcialmente atribuídos ao acúmulo de colesterol nos macrófagos, promovido pelo prejuízo no efluxo de colesterol mediado pela apo-AI e HDL2, bem como aumento da expressão de receptores envolvidos na captação de LDL modificada (Olr-1) e diminuição daqueles envolvidos na remoção intracelular de colesterol (Abca1 e Nr1h3) na parede arterial. Como conclusão, as gorduras interesterificadas contendo ácido palmítico favorecem o acúmulo de colesterol nas partículas de LDL e em macrófagos, ativando o processo inflamatório, o que conjuntamente contribuiu para maior desenvolvimento de lesão ateroscleróticaIn recent decades, several studies have shown harmful effects of trans fatty acids on human health. Consequently, simultaneous actions from Health Agencies and Societies responsible for the elaboration of Nutritional Guidelines recommended the reduction in the intake of trans fatty acids. Thus, the food industry is adapting their products to replace these fatty acids by substituting them for interesterified fats, however, the effects of the latter on atherosclerotic lesion development are unknown. Therefore, the aim of this study was to evaluate the effect of interesterified fats containing palmitic or stearic fatty acids on atherosclerosis development. For this purpose, weaning male LDL-c receptor knockout (LDLr-KO) mice were fed a high fat diet (40% of total daily energy intake from fat) enriched in polyunsaturated (PUFA), TRANS, palmitic (PALM), palmitic interesterified (PALM INTER), stearic (STEAR) or stearic interesterified (STEAR INTER) fat for 16 weeks to determine several parameters: total cholesterol and triglycerides plasma concentrations; lipoprotein profile; lipid (Oil Red O) and collagen (Picrosirius Red) contents, as well as macrophage infiltration (immunohistochemistry) in the atherosclerotic lesion; cytokine transcription and protein content in the aorta; cytokines secreted from peritoneal macrophages stimulated or not with lipopolysaccharide (LPS); apo-AI and HDL2-mediated cellular cholesterol efflux. The results showed that mice fed PALM INTER presented greater atherosclerotic lesion as compared to PALM, STEAR, STEAR INTER and PUFA, which was confirmed by the collagen content in the aortic lesions. Although the interesterification process did not modify the plasma lipid concentration, as verified by the comparisons PALM vs PALM INTER and STEAR vs STEAR INTER, the cholesterol accumulation in LDL particle was similar in PALM INTER and TRANS. Peritoneal macrophages from PALM INTER-fed mice secreted significantly more IL-1beta, IL-6 and MCP-1 as compared to all other groups. This pro-inflammatory effect was confirmed in the aorta, in which PALM INTER presented higher TNF-alfa and IL-1beta expressions as compared to PALM. This inflammatory insult was similar to that elicited by TRANS. All these deleterious effects of PALM INTER can be partially attributed to macrophage cholesterol accumulation, due to impaired apo-AI and HDL2-mediated cholesterol efflux, as well as to higher expression of receptors involved in modified LDL uptake (Olr-1), together with a reduction in those involved in cholesterol removal (Abca1 e Nr1h3) in the arterial wall. In conclusion, interesterified fats containing palmitic acid promotes cholesterol accumulation in LDL particles and in macrophages, activating the inflammatory process, which contributed to atherosclerosis development