Relevant bibliographies by topics / Design Alimentar

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  1. Journal articles
  2. Dissertations / Theses
  3. Books
  4. Book chapters
  5. Conference papers
  6. Reports

Academic literature on the topic 'Design Alimentar'

Author: Grafiati
Published: 11 September 2021
Last updated: 30 July 2025

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Journal articles on the topic "Design Alimentar"

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Lauren Paola Umaña Cabezas. "Importancia de la educación alimentaria como política educativa." GACETA DE PEDAGOGÍA, no. 47 (November 23, 2023): 167–90. http://dx.doi.org/10.56219/rgp.vi47.2350.

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Abstract:
La importancia de la educación alimentaria como política educativa en la educación media en Colombia tuvo relevancia en el análisis documental de este artículo; en el que se revisaron 19 investigaciones, mediante un análisis sistemático y búsqueda de información relacionada con las temáticas de prácticas pedagógicas de educación alimentaria en el aula y la escuela, formación profesional frente a la educación alimentaria y seguimiento de políticas públicas hacia la seguridad alimentaria. Como resultados de esta revisión, se reconoce la importancia de la educación alimentaria en la educación med
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De Queiroz Mello, Ana Paula. "EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL PARA CRIANÇAS, GUIADA POR APLICATIVO." Revista Ciência Plural 8, no. 3 (2022): 1–25. http://dx.doi.org/10.21680/2446-7286.2022v8n3id27950.

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Abstract:
Introdução: A formação dos hábitos alimentares ocorre principalmente nos primeiros anos de vida. Nesse período, recomenda-se o aleitamento materno e a introdução de alimentos adequados. Esses fatores associados a um estilo de vida saudável são importantes para a prevenção da obesidade infantil. Para que essas informações cheguem ao público-alvo, recursos tecnológicos são cada vez mais importantes para que o processo de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) seja eficaz. Objetivo: O objetivo foi elaborar o design instrucional do aplicativo AlimentAR, usando Realidade Aumentada (AR) direcionado
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Mercadante Urquía, Yazareni José, Ana Carolina Souza Silva, and Luciana Neri Nobre. "Validação de uma tecnologia educacional para promoçãoda alimentação saudável na escola." Archivos Latinoamericanos de Nutrición 71, no. 4 (2021): 270–80. http://dx.doi.org/10.37527/2021.71.4.004.

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Abstract:
A Educação Alimentar e Nutricional pode favorecer a formação de hábitos alimentares saudáveis no ambiente escolar. No entanto, há escassez de materiais que auxiliemaos docentes na sua inclusão de forma transversal no currículo escolar. Objectivo. O objetivo do presente estudo foi validar uma tecnologia educacional para auxiliar docentes a atuarem como promotores da alimentação saudável no ambiente escolar. Materiais e métodos. Trata-se de um estudo metodológico de validação de conteúdo e aparência de um livro de atividades para auxiliar docentes a incluírem a educação alimentar e nutricional d
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Gabriel Tasso Dessbesell, Pedro, Samara Freitas de Oliveira, and Valguima Odakura. "AlimentAção: A Jornada Nutritiva - Educação e Nutrição Alimentar na Infância." Anais do Computer on the Beach 16 (May 27, 2025): 325–30. https://doi.org/10.14210/cotb.v16.p325-330.

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Abstract:
ABSTRACTChildhood obesity is a growing concern worldwide, with significantimpacts on public health. This article presents the development ofan educational game entitled AlimentAção: The Nutritional Journey,designed to promote nutritional education among children in a playfuland interactive way. Based on learning, the game aims to teach nutritionconcepts in an engaging way, promoting healthy eating habits.The project includes everything from the initial design of the game toits pedagogical evaluation with groups of children.
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Weiss, Marco Antonio, and Ana Luisa Boavista Lustosa Cavalcante. "Design para inovação social na difusão do estilo de vida vegano." Projetica 10, no. 1 (2019): 153. http://dx.doi.org/10.5433/2236-2207.2019v10n1p153.

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Abstract:
Este artigo busca demonstrar, sistemicamente, uma proposta que possa viabilizar o acesso aos produtos veganos e difundir esse estilo de vida. Como procedimentos metodológicos, utilizou-se a pesquisa bibliográfica e o levantamento de dados de campo com a técnica de questionário e, por fim, foi construído um mapa sistêmico. Como resultado, propõe-se o conceito de organizações colaborativas, de Manzini (2008) em empreendimentos de produção de alimentos veganos, promovendo sua notoriedade e a consciência alimentar do estilo de vida vegano.
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Weirich, Juciele, and Magali de Moraes Menti. "Inclusão da educação alimentar e nutricional nos currículos escolares." Research, Society and Development 11, no. 10 (2022): e545111033042. http://dx.doi.org/10.33448/rsd-v11i10.33042.

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Abstract:
Este estudo objetivou investigar e analisar as necessidades e capacidades da rede pública de ensino de Porto Alegre para a aplicação da Lei nº 13.666/2018. Utilizou-se um design descritivo de corte transversal. Um total de 114 professores do Ensino Fundamental responderam um questionário qualitativo, por meio da Web 2.0, composto por 14 questões fechadas. Os principais resultados foram: i) a maioria dos participantes aplica a Educação Alimentar e Nutricional (EAN); ii) existe associação entre a aplicação da EAN e a área de formação inicial, o saber insuficiente e a visão do professor sobre a r
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Santos, Regina Da Silva, Liejy Agnes Dos Santos Raposo Landim, João Lucas De Jesus Almeida, and Rafaella Sayuri Pereira Sato. "Aplicativo móvel para avaliação de comportamento alimentar: desenvolvimento, usabilidade e aceitabilidade." Nutrição Brasil 18, no. 2 (2019): 102. http://dx.doi.org/10.33233/nb.v18i2.3526.

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Abstract:
O desenvolvimento de dispositivos móveis na saúde está em crescente expansão e o uso de tecnologias de informação e comunicação são oportunidade para ações estratégicas para promoção da mudança de comportamento alimentar. Assim, buscou-se com esta pesquisa descrever o desenvolvimento e avaliação do protótipo de aplicativo móvel sobre estratégias comportamentais baseado nas premissas do Comer Intuitivo para auxiliar nutricionistas na identificação do padrão alimentar. É uma pesquisa aplicada na modalidade de produção tecnológica. A construção do aplicativo se deu em quatro etapas: modelagem, pr
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Callou Filho, Cesario Rui, Maria Salete Bessa Jorge, Regiclaudia Izabelly Ferreira Rodrigues, et al. "PROTÓTIPO DE UM APLICATIVO DE SAÚDE (E-HEALTH) FRENTE AO MONITORAMENTO DA VIGILÂNCIA ALIMENTAR." ARACÊ 7, no. 1 (2025): 498–512. https://doi.org/10.56238/arev7n1-029.

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Abstract:
Introdução: A literatura destaca que aplicativos móveis em serviços de alimentação coletiva ampliam a eficiência de monitoramento e precisão nas escolhas, contribuindo para a segurança sanitária e alimentar. Objetivo: Construir um protótipo de tecnologia em saúde para dispositivos móveis focado no monitoramento da vigilância alimentar em restaurantes para auxiliar a identificar riscos sanitários e aplicar medidas preventivas e corretivas. Métodos: O modelo seguido foi o ADDIE (Análise, Design, Desenvolvimento, Implementação e Avaliação). Na análise, identificaram-se as necessidades para a efet
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Mogollón, Angie. "Design Thinking aplicado en lo público." RChD: creación y pensamiento 6, no. 11 (2021): 1. http://dx.doi.org/10.5354/0719-837x.2021.65498.

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Abstract:
Aplicar el Diseño centrado en las personas con mayor frecuencia y constancia en el desarrollo de soluciones para los ciudadanos desde lo público podría facilitar el Diseño y la ejecución de los proyectos, así como aumentar el uso y el impacto de dichas soluciones para los ciudadanos.
 En este artículo comparto mi experiencia profesional en Diseño e innovación a través de dos casos recientes de consultoría donde he aplicado los marcos teóricos del Design thinking, service Design y el jobs to be done, los cuales parten del principio de Diseñar por y para las personas.
 A través de este
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De Faria, Ana Cristina Cecconello Corrêa, Vanessa Yuri Suzuki, and Denise Nicodemo. "Desenvolvimento e validação de curso a distância em inovação em suplementação alimentar na cirurgia plástica pós-bariátrica." Caderno Pedagógico 20, no. 9 (2023): 4245–69. http://dx.doi.org/10.54033/cadpedv20n9-027.

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Abstract:
Introdução: Existem diversas deficiências nutricionais e necessidade de suplementação após a cirurgia bariátrica, incluindo a cirurgia plástica subsequente. Além disso, há ingredientes inovadores disponíveis para formulações. Por outro lado, a utilização do recurso de educação a distância tem apresentado relevância na atualização profissional. Sendo assim, pensou-se na elaboração de conteúdo sobre inovação em suplementação alimentar na cirurgia plástica pós-bariátrica. Objetivo: Desenvolver e validar conteúdo programático de curso a distância em educação continuada sobre inovação em suplementa
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Dissertations / Theses on the topic "Design Alimentar"

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Ferreira, Ana Catarina Areias. "Design de comunicação para a mudança no sistema alimentar." Master's thesis, Universidade de Lisboa, Faculdade de Arquitetura, 2018. http://hdl.handle.net/10400.5/17887.

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Abstract:
Dissertação de Mestrado em Design, com a especialização em Design de Comunicação apresentada na Faculdade de Arquitetura da Universidade de Lisboa para obtenção do grau de Mestre.<br>O impacto da qualidade da alimentação quer na saúde da sociedade europeia quer na sustentabilidade do planeta Terra é uma questão que tem tanto de importante como de complexa. O funcionamento do sector alimentar afecta várias áreas do desenvolvimento social, cultural e económico de uma sociedade e como tal, cabe à União Europeia, na qualidade de entidade reguladora, tomar medidas que zelem pelo equilíbrio e
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Cordeiro, Patrícia Raquel Jacob. "Design thinking : desenvolvimento de uma App no retalho alimentar." Master's thesis, FEUC, 2016. http://hdl.handle.net/10316/31847.

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Abstract:
Relatório de estágio do mestrado em Gestão, apresentado à Faculdade de Economia da Universidade de Coimbra, sob a orientação de Pedro Torres e Elísio Santos.<br>Indubitavelmente, a constante evolução tecnológica, nomeadamente a utilização dos smartphones, introduziu novas oportunidades competitivas para as empresas, nomeadamente para a Jerónimo Martins. Estes dispositivos permitem uma comunicação direta e constante com os clientes, podendo ser feita a qualquer hora e qualquer lugar. O presente relatório de estágio tem por objeto de estudo o desenvolvimento de uma nova App e a definição da
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SILVA, Cecilia Cordeiro da. "Desenvolvimento de jogos digitais para educação alimentar e nutricional utilizando educação popular e design participativo." Universidade Federal de Pernambuco, 2016. https://repositorio.ufpe.br/handle/123456789/18355.

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Abstract:
Submitted by Fabio Sobreira Campos da Costa (fabio.sobreira@ufpe.br) on 2017-02-21T16:35:50Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 1232 bytes, checksum: 66e71c371cc565284e70f40736c94386 (MD5) dissertacaoFinal.compressed.pdf: 3360967 bytes, checksum: 7147f645228f50faa53b6248eccc3b78 (MD5)<br>Made available in DSpace on 2017-02-21T16:35:50Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 1232 bytes, checksum: 66e71c371cc565284e70f40736c94386 (MD5) dissertacaoFinal.compressed.pdf: 3360967 bytes, checksum: 7147f645228f50faa53b6248eccc3b78 (MD5) Previous issue date: 2016-07-14<br>O jogo e o ato de bri
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Fonseca, André Miguel Tavares Vieira da. ""Introdução ao Design Higiénico de Instalações e Equipamentos para a Indústria Alimentar"." Master's thesis, Instituto de Ciências Biomédicas Abel Salazar, 2010. http://hdl.handle.net/10216/54996.

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Fonseca, André Miguel Tavares Vieira da. ""Introdução ao Design Higiénico de Instalações e Equipamentos para a Indústria Alimentar"." Dissertação, Instituto de Ciências Biomédicas Abel Salazar, 2010. http://hdl.handle.net/10216/54996.

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Teixeira, Andreia Rafaela Sousa. "From Madeira with nutrition: um contributo do design para práticas alimentares saudáveis e identitárias madeirenses." Master's thesis, Universidade de Aveiro, 2017. http://hdl.handle.net/10773/22598.

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Abstract:
Mestrado em Design<br>A presente dissertação tem como principal objectivo contribuir pelo design, através da comunicação e de representações gráficas, para a promoção de uma nutrição saudável e equilibrada. Tendo como ponto de partida a gastronomia madeirense - rica em sabores, texturas e alimentos regionais -, exploramos o processo criativo do design na valorização da gastronomia como resultado de uma herança cultural. As metodologias de investigação desenvolvidas exploratórias e de carácter qualitativo e descritivo iniciaram-se com uma recolha de saberes ancestrais e de receitas tradicionai
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Domingues, Verónica Inês Carreira. "Villa: sistema de redes locais: contributos do design para a valorização do comércio tradicional alimentar em Aveiro." Master's thesis, Universidade de Aveiro, 2011. http://hdl.handle.net/10773/8278.

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Meurer, Igor Rosa. "Quantificação do desperdício de leite UHT integral em função do tipo e design das embalagens." Universidade Federal de Juiz de Fora, 2015. https://repositorio.ufjf.br/jspui/handle/ufjf/1449.

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Abstract:
Submitted by Renata Lopes (renatasil82@gmail.com) on 2016-05-10T19:09:36Z No. of bitstreams: 1 igorrosameurer.pdf: 3105573 bytes, checksum: 9c6fd6e86fd43c89e462dcc72833fbc0 (MD5)<br>Approved for entry into archive by Adriana Oliveira (adriana.oliveira@ufjf.edu.br) on 2016-06-15T20:54:42Z (GMT) No. of bitstreams: 1 igorrosameurer.pdf: 3105573 bytes, checksum: 9c6fd6e86fd43c89e462dcc72833fbc0 (MD5)<br>Made available in DSpace on 2016-06-15T20:54:42Z (GMT). No. of bitstreams: 1 igorrosameurer.pdf: 3105573 bytes, checksum: 9c6fd6e86fd43c89e462dcc72833fbc0 (MD5) Previous issue date: 2015-02-27<br
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FREITAS, Paula Maria Areias de. "Como se alimentar de controvérsias: rastreando conexões pela perspectiva do design e artesanato de São Bento do Sapucaí - SP." reponame:Repositório Institucional da UNIFEI, 2018. http://repositorio.unifei.edu.br/xmlui/handle/123456789/1647.

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Abstract:
Submitted by repositorio repositorio (repositorio@unifei.edu.br) on 2018-09-12T12:09:46Z No. of bitstreams: 1 dissertacao_2018123.pdf: 6394698 bytes, checksum: 7957eaa8a76b85540c46579d8e351920 (MD5)<br>Made available in DSpace on 2018-09-12T12:09:46Z (GMT). No. of bitstreams: 1 dissertacao_2018123.pdf: 6394698 bytes, checksum: 7957eaa8a76b85540c46579d8e351920 (MD5) Previous issue date: 2018-07<br>Esta pesquisa se conforma a partir da reflexão crítica acerca da intervenção do Design no artesanato em conjunto com a compreensão do social na perspectiva da Teoria Ator-Rede na cidade de São Bento
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Rodrigues, Simão Xavier Silva. "Aplicação da filosofia LEAN: design do fluxo dos processos e seu controlo na perspetiva da qualidade e da segurança alimentar." Master's thesis, Universidade de Aveiro, 2016. http://hdl.handle.net/10773/22506.

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Abstract:
Mestrado em Biotecnologia<br>Realizado no âmbito do Mestrado em Biotecnologia da Universidade de Aveiro, o estágio-tese na Cork Supply Portugal teve como tema a “Aplicação da filosofia LEAN - design do fluxo dos processos e seu controlo na perspectiva da qualidade e da segurança alimentar”. O principal objetivo deste estágio foi, ajudar na construção do sistema de controlo de qualidade e organização do espaço do laboratório de uma nova unidade fabril da empresa (Cork Supply 4), com base nos princípios LEAN. O estágio consistiu em duas fases: uma primeira, de aprendizagem e aplicação dos proce
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Books on the topic "Design Alimentar"

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Miriam, Cap, and Dujardin Bruno, eds. A guide to nutritional assessment. World Health Organization, 1988.

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Soojin, Jun, and Irudayaraj Joseph 1961-, eds. Food processing operations modeling: Design and analysis. 2nd ed. CRC Press, 2008.

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Aldini, Stefania. Il segno delle esposizioni nazionali e internazionali nella memoria storica delle città: Padiglioni alimentari e segni urbani permanenti = Traces of national and international expositions in the historical memory of cities : food pavilions and permanent urban traces. Edizioni Kappa, 2015.

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Steven, Heller. Food wrap: Packages that sell. Graphic Details, 1996.

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Clark, J. P. Practical design, construction and operation of food facilities. Academic Press, 2009.

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Gacula, Maximo C. Statistical methods in food and consumer research. 2nd ed. Elsevier/Academic Press, 2009.

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M, Lelieveld H. L., and European Hygienic Engineering & Design Group., eds. Hygiene in food processing. Woodhead Pub., 2003.

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Millstone, Erik. The atlas of food. 2nd ed. Earthscan, 2008.

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Tim, Lang, ed. The atlas of food: Who eats what, where and why. Earthscan, 2003.

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Tim, Lang, and Myriad Editions Limited, eds. The atlas of food: Who eats what, where, and why. University of California Press, 2008.

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Book chapters on the topic "Design Alimentar"

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Monteleone, Erminio, and Lapo Pierguidi. "Il video a 360° come supporto didattico. Un caso di studio nell’insegnamento di Analisi Sensoriale degli Alimenti." In Studi e saggi. Firenze University Press, 2022. http://dx.doi.org/10.36253/978-88-5518-646-9.11.

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Abstract:
The chapter presents a case study based on the design, development, and testing of an interactive 360° video applied to the teaching of Sensory Analysis of Food at the University of Florence. The case study describes the design of 360° video storyboards and the creation of the video by the use of 360° cameras for reproducing a sensory laboratory environment. Video enrichment with Vivista, an educational software allowing lecturers to embed interaction points (e.g. quizzes, texts, images) within the 360° videos is also described. Different immersive modalities for the use of the videos with stu
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Ramos Junior, Hermano Venâncio, and Leonardo Castillo. "Critérios de design para o desenvolvimento de sistemas aquapônicos: uma revisão bibliográfica." In Anais do XV Congresso Brasileiro de Pesquisa e Desenvolvimento em Design - P&D Design. Edua, 2024. https://doi.org/10.29327/5457226.1-175.

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Abstract:
O trabalho traz uma breve reflexão sobre o potencial do design como ferramenta para desenvolver soluções sustentáveis que resolvam ou mitiguem problemas complexos como a insegurança alimentar. A partir desta reflexão, se concentra numa revisão bibliográfica focada em aquaponia com o objetivo de melhoria da segurança alimentar, abordando o desenvolvimento de sistemas aquapônicos em vários países da África, Arábia Saudita, Bangladesh e Estados Unidos. São abordados sistemas de diversos tamanhos, desde sistemas reduzidos instalados em quintais residenciais até sistemas com escala comercial, evide
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Ramos Junior, Hermano Venâncio, and Leonardo Castillo. "Proposta de diretrizes de design para um sistema produto+serviço agroalimentar urbano." In Anais do XV Congresso Brasileiro de Pesquisa e Desenvolvimento em Design - P&D Design. Edua, 2024. https://doi.org/10.29327/5457226.1-236.

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Abstract:
Níveis elevados de insegurança alimentar são realidade para muitas comunidades, no Brasil essa realidade atinge cerca de 33 milhões de pessoas em diversos níveis de gravidade. Este trabalho traz um debate sobre como o design pode contribuir para o enfrentamento dos problemas de segurança alimentar por meio do uso e aplicação de tecnologias de cultivo otimizado, e culmina com a proposição de diretrizes para o desenvolvimento de um Sistema de Produto+Serviço Agroalimentar, utilizando a aquaponia para produção de alimentos em comunidades vulneráveis. O conjunto de 16 diretrizes propostas é dividi
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Aquino, Naira Lise Santos de, and Angela Nolasco. "Feiras agroecológicas e livres em salvador: um olhar do food design e inovação social a partir de um território." In Anais do XV Congresso Brasileiro de Pesquisa e Desenvolvimento em Design - P&D Design. Edua, 2024. https://doi.org/10.29327/5457226.1-208.

Full text
Abstract:
O Food Design, que estuda a relação entre a alimentação e o design, em congruência com a inovação social, encontra nas feiras livres e agroecológicas campo para debruçar-se sobre os sistemas alimentares alinhados com os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável. Este artigo apresenta os resultados parciais do Projeto de Iniciação Científica “Um olhar sobre as feiras agroecológicas e feiras livres em Salvador: colocando o Food Design no ‘mapa'”' que identifica nas feiras estudadas, localizadas no polígono formado pelos bairros Centro-Barra-Ondina, tanto em sua tipologia quanto à tipologia de seu
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Silva, Anderson Lima da, and Kleber da Silva Barros. "Da raiz ao prato: um olhar do design sobre o ciclo de vida da farinha de mandioca e sua relevância na cosmovisão do povo indígena Potiguara do Litoral Norte da Paraíba." In Anais do XV Congresso Brasileiro de Pesquisa e Desenvolvimento em Design - P&D Design. Edua, 2024. https://doi.org/10.29327/5457226.1-177.

Full text
Abstract:
As invasões dos colonizadores portugueses ao Brasil também trouxeram consigo o extermínio de muitas culturas dos povos que já se encontravam nessas terras. Esses povos já possuíam suas tradições, modos de pensar, compreensão de mundo e também modos de se alimentar. Uma dessas culturas de alimentação é o cultivo da mandioca para a feitura de diversos alimentos. Esse artigo aborda o ciclo de vida da farinha de mandioca produzida pelo povo indígena Potiguara do litoral norte da Paraíba, trazendo como foco principal, a importância dessa cultura na cosmovisão dos indígenas a análises de como o desi
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Lepre, Priscilla, and Leonardo Castillo. "As Novas Fronteiras do Design na Cultura Alimentar e no Food Design." In [bem] além do digital – Vol. 2. Editora Blucher, 2021. http://dx.doi.org/10.5151/9786555501094-05.

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Pias, Gabriela Rosa, João Vinícius Thomazi, and Carlos Felipe Urquízar Rojas. "Categorias de apelos visuais em rótulos de alimentos: uma revisão de literatura e análise de embalagens de pratos prontos congelados." In Anais do XV Congresso Brasileiro de Pesquisa e Desenvolvimento em Design - P&D Design. Edua, 2024. https://doi.org/10.29327/5457226.1-12.

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Abstract:
Devido ao aumento do consumo pratos prontos, houve um crescimento na ingestão ultraprocessados, contribuindo para o aumento da obesidade e de doenças crônicas. A ANVISA tem aprimorado os rótulos nutricionais, mas a indústria ainda utiliza apelos gráficos que possuem maior influência sobre os consumidores do que as informações de saúde. O artigo examina esses apelos visuais em embalagens de ultraprocessados congelados, utilizando a metodologia Design Science Research. A pesquisa incluiu uma revisão da literatura e uma análise de embalagens produtos congelados, além da avaliação de guias aliment
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Almeida, A. P. F., A. T. C. Oliveira, F. T. S. Silva, et al. "QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DO QUEIJO COALHO ARTESANAL NA REGIÃO NORDESTE DO BRASIL: UMA REVISÃO." In PESQUISAS E ATUALIZAÇÕES EM CIÊNCIA DOS ALIMENTOS. Agron Food Academy, 2022. http://dx.doi.org/10.53934/9786599539657-47.

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Abstract:
O queijo coalho artesanal é considerado um dos produtos de maior importância para o crescimento econômico no Nordeste brasileiro. Todavia, sua ingestão encontra-se associada ao aumento da ocorrência de intoxicação alimentar, em decorrência da produção, manipulação e venda que ocorrem muitas vezes de maneira inapropriadas. Dessa forma, a presente pesquisa teve por objetivo analisar na literatura científica a qualidade microbiológica do queijo coalho artesanal na região Nordeste do Brasil, e elaborar um infográfico com informações e sugestões para os produtores melhorarem a segurança higiênico-s
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Sena, Leandro Rodrigues de, Antônio Fabrício Alves Ferreira, Luiz Filipe Barbosa Martins, et al. "CONDIÇÕES DE SAÚDE DOS CAMINHONEIROS: ANÁLISE DOS ÍNDICES DE HIPERTENSÃO ARTERIAL." In Tópicos da odontologia aplicada - Volume 9. Editora Pascal LTDA, 2024. http://dx.doi.org/10.29327/5447671.1-1.

Full text
Abstract:
No Brasil existe aproximadamente uma frota de 1,8 milhões de caminhoneiros. E por seu excesso de trabalho originam-se vários problemas de saúde, como a hipertensão arterial, que é a elevação da pressão exercida pelo sangue dentro dos vasos sanguíneos. Considera-se atualmente a hipertensão como um dos fatores que designa “doença das responsabilidades”, e sabe-se que grande maioria dos caminhoneiros tem dia e horário para entrega de suas cargas, portanto enfrentam uma rotina de trabalho na qual apresentam horários irregulares para descansar e alimentar-se corretamente. Então tornam-se uma client
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Machado, Keyla Liana Bezerra, Jonas Felipe Bonato, Paulo Gomes do Nascimento Corrêa, et al. "CONDIÇÕES DE SAÚDE DOS CAMINHONEIROS: ANÁLISE DOS ÍNDICES DE HIPERTENSÃO ARTERIAL." In Urgência e emergência clínica e cirúrgica - Volume 2. Editora Pascal LTDA, 2024. http://dx.doi.org/10.29327/5439038.1-5.

Full text
Abstract:
No Brasil existe aproximadamente uma frota de 1,8 milhões de caminhoneiros. E por seu excesso de trabalho originam-se vários problemas de saúde, como a hipertensão arterial, que é a elevação da pressão exercida pelo sangue dentro dos vasos sanguíneos. Considera-se atualmente a hipertensão como um dos fatores que designa “doença das responsabilidades”, e sabe-se que grande maioria dos caminhoneiros tem dia e horário para entrega de suas cargas, portanto enfrentam uma rotina de trabalho na qual apresentam horários irregulares para descansar e alimentar-se corretamente. Então tornam-se uma client
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Conference papers on the topic "Design Alimentar"

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ALEM, Thais Helena Behar, and Denise DANTAS. "Design frente às normas de rotulagens nutricionais frontais em embalagens de alimentos." In 8º SPDesign - Seminário de Pesquisa do PPG Design FAU USP. Editora Blucher, 2024. https://doi.org/10.5151/8spdesign-003.

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CHAVES, Liliane Iten, and Paulo José Assis BEZERRA. "Design para Inovação Social: estudo de caso de um Coletivo Alimentar." In 13º Congresso Pesquisa e Desenvolvimento em Design. Editora Blucher, 2019. http://dx.doi.org/10.5151/ped2018-5.1_aco_08_substituido.pdf.

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Santos, Letícia Marques, and Gabriela Araujo Ferraz Oliveira. "Colher (de) dados: uma publicação impressa a partir do “Guia Alimentar para a População Brasileira”." In 11º Congresso Internacional de Design da Informação e 11º Congresso Nacional de Iniciação Científica em Design | CIDI+CONGIC 2023. Editora Blucher, 2024. http://dx.doi.org/10.5151/cidiconcic2023-18_649879.

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Hernandis de Haro, Cristina, and Iñaki Esnal Angulo. "Evaluación y estudio comparativo mediante modelos sistémicos de la implantación del sistema APPCC aplicado al sector agroalimentario." In Systems & Design: Beyond Processes and Thinking. Universitat Politècnica València, 2016. http://dx.doi.org/10.4995/ifdp.2016.3709.

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Abstract:
El origen del sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos) se sitúa en el año 1959. La compañía norteamericana Pillsbury, junto con la NASA, idearon un sistema para garantizar la inocuidad de los alimentos que los astronautas consumirían en el espacio.A lo largo de la década de los noventa, las crisis alimentarias, provocaron un cambio de rumbo de la política de protección de los consumidores y de la seguridad alimentaria, por lo que se introdujo la obligatoriedad de establecer y poner en marcha programas y procedimientos de seguridad alimentaria basados en los principios
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Cardoso, Gabriel, Rafael Costa, Ronnie Paskin, and Rejane Spitz. "VRestaurant: Desafios e oportunidades no desenvolvimento de projetos imersivos em tempos de distanciamento social." In LINK 2021. Tuwhera Open Access, 2021. http://dx.doi.org/10.24135/link2021.v2i1.120.g193.

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Abstract:
VRestaurant é uma instalação de arte eletrônica, design, gastronomia e multissensorialidade. Seu objetivo é explorar de forma criativa o potencial da Realidade Virtual (RV) para discutir questões relacionadas à alimentação saudável e sustentabilidade. Neste projeto, aliamos a pesquisa acadêmica, vinculada ao Laboratório de Arte Eletrônica da PUC-Rio, com práticas de desenvolvimento de projetos de design, para alcançar, por meio da experimentação, um resultado inovador que contribua para mudar o comportamento das pessoas em relação ao futuro dos alimentos no Planeta. Para isso, buscamos concepç
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Oliveira, Livio Lima de, and Maria Otilia Bocchini. "Legibilidade visual para informação nutricional em rótulos de alimentos." In 7th Information Design International Conference. Editora Edgard Blücher, 2015. http://dx.doi.org/10.5151/designpro-cidi2015-cidi_11.

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Silva, Gabriela Rorato, and Rita de Castro Engler. "DESIGN PARA IDOSOS NO VAREJO DE ALIMENTOS." In 12º Congresso Brasileiro de Pesquisa e Desenvolvimento em Design. Editora Blucher, 2016. http://dx.doi.org/10.5151/despro-ped2016-0495.

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Magalhães, Claudio Freitas de, and Daniel Ruben Nasajon. "BIKO: TALHER DESCARTÁVEL PARA PEQUENAS PORÇÕES DE ALIMENTOS." In 12º Congresso Brasileiro de Pesquisa e Desenvolvimento em Design. Editora Blucher, 2016. http://dx.doi.org/10.5151/despro-ped2016-0459.

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Ferreira, Mariana Caroline, and Jucelia Salete Giacomini da Silva. "Embalagens biodegradáveis: um estudo sobre as vantagens e desvantagens no setor de alimentos." In 7º Simpósio Design Sustentável. Editora Blucher, 2019. http://dx.doi.org/10.5151/7dsd-2.2.040.

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GONZALEZ, Ellen, and Manuela QUARESMA. "Novas economias e iniciativas locais no Design para sistemas alimentares." In 14º Congresso Brasileiro de Pesquisa e Desenvolvimento em Design. Editora Blucher, 2022. http://dx.doi.org/10.5151/ped2022-4956842.

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Reports on the topic "Design Alimentar"

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Avilez Bedoya, Yeimi Marcela, Francisco José Montealegre Torres, and Danilo Bonilla Trujillo. Desarrollo de un cultivo de cilantro (Coriandrum sativum) en un sistema aeropónico automatizado. Sello Editorial UNAD, 2024. http://dx.doi.org/10.22490/ecapma.7480.

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Abstract:
Contextualización: El Cilantro (Coriandrum sativum) es una hierba anual, herbácea, de la familia de las Apiáceas o Umbelífera, tiene una raíz pivotante con raíces secundarias, sus tallos son rectos, presenta hojas compuestas, flores blancas y frutos aromáticos, tiene una altura promedio de 40 a 60 cm, Coriandrum sativum L es su nombre científico, donde la palabra Coriandrum “deriva de la palabra griega “Koris” que significa chinche (insecto), en referencia al olor que despide el fruto inmaduro de la planta joven” (García, 2002, p.20), y su nombre específico Sativum, quiere decir que es una pla
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Ocampo, José Antonio, Roberto Steiner Sampedro, Mauricio Villamizar Villegas, et al. Informe de la Junta Directiva al Congreso de la República - Marzo de 2023. Banco de la República, 2023. http://dx.doi.org/10.32468/inf-jun-dir-con-rep.3-2023.

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Abstract:
Introducción En 2023 el Banco de la República celebra 100 años de su fundación. Este es un aniversario de gran significado, el cual ofrece la oportunidad de resaltar el aporte que el Banco ha hecho al desarrollo del país. Su trayectoria como garante de la estabilidad monetaria lo ha consolidado como la institución estatal independiente que genera mayor confianza entre los colombianos por su transparencia, capacidad de gestión y el cumplimiento efectivo de las funciones de banca central y culturales encomendadas en la Constitución y la Ley. En una fecha tan importante como esta, la Junta Direct
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