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Journal articles on the topic 'Design Alimentar'

Author: Grafiati

Published: 11 September 2021

Last updated: 17 July 2025

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1

Lauren Paola Umaña Cabezas. "Importancia de la educación alimentaria como política educativa." GACETA DE PEDAGOGÍA, no. 47 (November 23, 2023): 167–90. http://dx.doi.org/10.56219/rgp.vi47.2350.

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Abstract:

La importancia de la educación alimentaria como política educativa en la educación media en Colombia tuvo relevancia en el análisis documental de este artículo; en el que se revisaron 19 investigaciones, mediante un análisis sistemático y búsqueda de información relacionada con las temáticas de prácticas pedagógicas de educación alimentaria en el aula y la escuela, formación profesional frente a la educación alimentaria y seguimiento de políticas públicas hacia la seguridad alimentaria. Como resultados de esta revisión, se reconoce la importancia de la educación alimentaria en la educación med

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De Queiroz Mello, Ana Paula. "EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL PARA CRIANÇAS, GUIADA POR APLICATIVO." Revista Ciência Plural 8, no. 3 (2022): 1–25. http://dx.doi.org/10.21680/2446-7286.2022v8n3id27950.

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Abstract:

Introdução: A formação dos hábitos alimentares ocorre principalmente nos primeiros anos de vida. Nesse período, recomenda-se o aleitamento materno e a introdução de alimentos adequados. Esses fatores associados a um estilo de vida saudável são importantes para a prevenção da obesidade infantil. Para que essas informações cheguem ao público-alvo, recursos tecnológicos são cada vez mais importantes para que o processo de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) seja eficaz. Objetivo: O objetivo foi elaborar o design instrucional do aplicativo AlimentAR, usando Realidade Aumentada (AR) direcionado

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3

Mercadante Urquía, Yazareni José, Ana Carolina Souza Silva, and Luciana Neri Nobre. "Validação de uma tecnologia educacional para promoçãoda alimentação saudável na escola." Archivos Latinoamericanos de Nutrición 71, no. 4 (2021): 270–80. http://dx.doi.org/10.37527/2021.71.4.004.

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Abstract:

A Educação Alimentar e Nutricional pode favorecer a formação de hábitos alimentares saudáveis no ambiente escolar. No entanto, há escassez de materiais que auxiliemaos docentes na sua inclusão de forma transversal no currículo escolar. Objectivo. O objetivo do presente estudo foi validar uma tecnologia educacional para auxiliar docentes a atuarem como promotores da alimentação saudável no ambiente escolar. Materiais e métodos. Trata-se de um estudo metodológico de validação de conteúdo e aparência de um livro de atividades para auxiliar docentes a incluírem a educação alimentar e nutricional d

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Gabriel Tasso Dessbesell, Pedro, Samara Freitas de Oliveira, and Valguima Odakura. "AlimentAção: A Jornada Nutritiva - Educação e Nutrição Alimentar na Infância." Anais do Computer on the Beach 16 (May 27, 2025): 325–30. https://doi.org/10.14210/cotb.v16.p325-330.

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Abstract:

ABSTRACTChildhood obesity is a growing concern worldwide, with significantimpacts on public health. This article presents the development ofan educational game entitled AlimentAção: The Nutritional Journey,designed to promote nutritional education among children in a playfuland interactive way. Based on learning, the game aims to teach nutritionconcepts in an engaging way, promoting healthy eating habits.The project includes everything from the initial design of the game toits pedagogical evaluation with groups of children.

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Weiss, Marco Antonio, and Ana Luisa Boavista Lustosa Cavalcante. "Design para inovação social na difusão do estilo de vida vegano." Projetica 10, no. 1 (2019): 153. http://dx.doi.org/10.5433/2236-2207.2019v10n1p153.

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Abstract:

Este artigo busca demonstrar, sistemicamente, uma proposta que possa viabilizar o acesso aos produtos veganos e difundir esse estilo de vida. Como procedimentos metodológicos, utilizou-se a pesquisa bibliográfica e o levantamento de dados de campo com a técnica de questionário e, por fim, foi construído um mapa sistêmico. Como resultado, propõe-se o conceito de organizações colaborativas, de Manzini (2008) em empreendimentos de produção de alimentos veganos, promovendo sua notoriedade e a consciência alimentar do estilo de vida vegano.

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Weirich, Juciele, and Magali de Moraes Menti. "Inclusão da educação alimentar e nutricional nos currículos escolares." Research, Society and Development 11, no. 10 (2022): e545111033042. http://dx.doi.org/10.33448/rsd-v11i10.33042.

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Abstract:

Este estudo objetivou investigar e analisar as necessidades e capacidades da rede pública de ensino de Porto Alegre para a aplicação da Lei nº 13.666/2018. Utilizou-se um design descritivo de corte transversal. Um total de 114 professores do Ensino Fundamental responderam um questionário qualitativo, por meio da Web 2.0, composto por 14 questões fechadas. Os principais resultados foram: i) a maioria dos participantes aplica a Educação Alimentar e Nutricional (EAN); ii) existe associação entre a aplicação da EAN e a área de formação inicial, o saber insuficiente e a visão do professor sobre a r

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Santos, Regina Da Silva, Liejy Agnes Dos Santos Raposo Landim, João Lucas De Jesus Almeida, and Rafaella Sayuri Pereira Sato. "Aplicativo móvel para avaliação de comportamento alimentar: desenvolvimento, usabilidade e aceitabilidade." Nutrição Brasil 18, no. 2 (2019): 102. http://dx.doi.org/10.33233/nb.v18i2.3526.

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Abstract:

O desenvolvimento de dispositivos móveis na saúde está em crescente expansão e o uso de tecnologias de informação e comunicação são oportunidade para ações estratégicas para promoção da mudança de comportamento alimentar. Assim, buscou-se com esta pesquisa descrever o desenvolvimento e avaliação do protótipo de aplicativo móvel sobre estratégias comportamentais baseado nas premissas do Comer Intuitivo para auxiliar nutricionistas na identificação do padrão alimentar. É uma pesquisa aplicada na modalidade de produção tecnológica. A construção do aplicativo se deu em quatro etapas: modelagem, pr

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Callou Filho, Cesario Rui, Maria Salete Bessa Jorge, Regiclaudia Izabelly Ferreira Rodrigues, et al. "PROTÓTIPO DE UM APLICATIVO DE SAÚDE (E-HEALTH) FRENTE AO MONITORAMENTO DA VIGILÂNCIA ALIMENTAR." ARACÊ 7, no. 1 (2025): 498–512. https://doi.org/10.56238/arev7n1-029.

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Abstract:

Introdução: A literatura destaca que aplicativos móveis em serviços de alimentação coletiva ampliam a eficiência de monitoramento e precisão nas escolhas, contribuindo para a segurança sanitária e alimentar. Objetivo: Construir um protótipo de tecnologia em saúde para dispositivos móveis focado no monitoramento da vigilância alimentar em restaurantes para auxiliar a identificar riscos sanitários e aplicar medidas preventivas e corretivas. Métodos: O modelo seguido foi o ADDIE (Análise, Design, Desenvolvimento, Implementação e Avaliação). Na análise, identificaram-se as necessidades para a efet

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9

Mogollón, Angie. "Design Thinking aplicado en lo público." RChD: creación y pensamiento 6, no. 11 (2021): 1. http://dx.doi.org/10.5354/0719-837x.2021.65498.

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Abstract:

Aplicar el Diseño centrado en las personas con mayor frecuencia y constancia en el desarrollo de soluciones para los ciudadanos desde lo público podría facilitar el Diseño y la ejecución de los proyectos, así como aumentar el uso y el impacto de dichas soluciones para los ciudadanos. En este artículo comparto mi experiencia profesional en Diseño e innovación a través de dos casos recientes de consultoría donde he aplicado los marcos teóricos del Design thinking, service Design y el jobs to be done, los cuales parten del principio de Diseñar por y para las personas. A través de este

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De Faria, Ana Cristina Cecconello Corrêa, Vanessa Yuri Suzuki, and Denise Nicodemo. "Desenvolvimento e validação de curso a distância em inovação em suplementação alimentar na cirurgia plástica pós-bariátrica." Caderno Pedagógico 20, no. 9 (2023): 4245–69. http://dx.doi.org/10.54033/cadpedv20n9-027.

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Abstract:

Introdução: Existem diversas deficiências nutricionais e necessidade de suplementação após a cirurgia bariátrica, incluindo a cirurgia plástica subsequente. Além disso, há ingredientes inovadores disponíveis para formulações. Por outro lado, a utilização do recurso de educação a distância tem apresentado relevância na atualização profissional. Sendo assim, pensou-se na elaboração de conteúdo sobre inovação em suplementação alimentar na cirurgia plástica pós-bariátrica. Objetivo: Desenvolver e validar conteúdo programático de curso a distância em educação continuada sobre inovação em suplementa

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Terra, Julia Castilho. "Design de Embalagem e informação nutricional em alimentos para dietas com restrição à lactose." Suldesign Científico - Encontro Sul-Americano de Design 4, no. 1 (2017): 188. http://dx.doi.org/10.15210/sdc.v4i1.12181.

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Abstract:

Considerando que as embalagens de produtos sem lactose possuem carência de informação, ou a desorganização da mesma, o presente trabalho pretende utilizar os conhecimentos de Design Gráfico a fim de contribuir com a população que sofre com intolerância a lactose, a partir da criação de uma padronagem visual que permita fácil identificação do produto nas gôndolas, garantindo que o mesmo possa ser consumido pela pessoa com devida restrição alimentar. Dessa forma, minimizaria um problema presente no cotidiano dos intolerantes (que fazem uma busca exaustiva por essas informações, para poder consum

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Santos, Elton Lima, Emerson Carlos Soares, Themis Jesus Silva, Itairan Camelo de Macena Albuquerque, and Sara Camylla de Souza Moura. "Restrição alimentar no desempenho de machos do peixe beta (Betta splendens)." Comunicata Scientiae 7, no. 1 (2016): 12. http://dx.doi.org/10.14295/cs.v7i1.871.

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Abstract:

The aim of this study was to evaluate the effects of alimentary restriction on Betta splendens performance. For the experiment, 24 males were used, with initial average weight of 0.55 ±0.06 grams, distributed in 24 experimental aquaria with 1.5 liters of water without aeration in a completely randomized design, with four treatments and six repetitions. The treatments were: T1 – daily fed animals (control), T2 - fed for six days and one day of restriction (6A/1R), T3 - fed for five days and two days of restriction (5A/2R) and T4 - fed for four days with three days of restriction (4A/3R). The fi

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Pacheco, Almir de Souza, Thomás Carvalho Xavier de Vasconcelos, Adriel Matheus de Lima Reis, and Carla Beatriz Amorim Da Silva. "Design e natureza amazônica: Um estudo ilustrativo sobre frutas comerciais da Amazônia." DAT Journal 9, no. 4 (2024): 169–200. https://doi.org/10.29147/datjournal.v9i4.826.

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Abstract:

O estudo tem como principal objetivo valorar frutas comerciais amazônicas por meio do Design. A pesquisa possui caráter exploratório, além do enfoque qualiquantativo. A partir dos métodos de revisão bibliográfica e questionário, foram obtidos dados sobre as frutas e o conhecimento da população em geral sobre esses alimentos; para a produção das ilustrações utilizou-se da metodologia de Péon (2003) de forma adaptada empregando suas três etapas: problematização, concepção, especificação. Ao longo da pesquisa observou-se que esses alimentos são desconhecidos pela população como também em trabalho

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Lima, Cristiane Kelly Takahara de, Letícia Faria Teixeira, Michelle Rojo Campos, Galdenoro Botura Junior, and José Angelo Barela. "Aplicabilidades do design para o desenvolvimento de um alimento multifuncional para mulheres na menopausa." DAT Journal 10, no. 1 (2025): 180–92. https://doi.org/10.29147/datjournal.v10i1.879.

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Abstract:

Considerando a carência de produtos específicos que atendam às necessidades nutricionais de mulheres no climatério e crescente demanda de mercado voltada para a personalização de soluções de saúde e bem-estar, propôs compreender o perfil das mulheres na menopausa, suas queixas e necessidades nutricionais desenvolvendo um alimento multifuncional a esse grupo demográfico específico. Este estudo busca aplicou ferramentas do design e inovação criando produto, processo e serviço. Para isso, foram aplicadas as metodologias do Design Thinking e Food Design, adotando uma abordagem qualitativa, assiste

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Gentil-Homem, Pedro. "Chá, Café ou Laranjada?" Convergences - Journal of Research and Arts Education 15, no. 30 (2022): 77–88. http://dx.doi.org/10.53681/c1514225187514391s.30.126.

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Abstract:

Diversas áreas específicas do design tentam superar a artificialidade da vida a bordo de um avião, mimetizando facetas do quotidiano ao nível do solo. A recepção (e despedida) dos passageiros, coreografada à porta da cabina, ou os objectos que a povoam são exemplos dessa tentativa de humanização de um espaço culturalmente impessoal e asséptico. A refeição é um dos momentos que ultrapassa a mera necessidade alimentar constituindo um momento simultaneamente lúdico e disciplinador. O serviço e os objectos que dela fazem parte revestem-se de características técnicas, funcionais e simbólicas que pe

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Behar Alem, Thais Helena, Edson José Carpintero Rezende, and Katia Andrea Carvalhaes Pêgo. "PACKAGING DESIGN AND FOOD LOSS: A DISCUSSION GROUNDED ON THE OBSERVATION OF PRODUCT PACKAGING ON SUPERMARKET SHELVES." MIX Sustentável 8, no. 2 (2022): 69–82. http://dx.doi.org/10.29183/2447-3073.mix2022.v8.n2.69-82.

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Abstract:

O presente artigo busca discutir aspectos das embalagens de alimentos, líquidos e pastosos, que parecem influenciar no desperdício de seus conteúdos. Sabe-se que esta é uma temática que tangencia discussões diversas que envolvem não só questões ambientais (referentes ao uso de recursos e matérias-primas), mas também as sociais (como a insegurança alimentar e a fome). Com o intuito de identificar, prontamente, aspectos positivos e negativos que influenciam na predisposição do desperdício do alimento contido em embalagens, foram observadas dez de suas categorias, em gôndolas de supermercados, qu

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Santos, E. L., J. M. Barbosa, F. F. Porto-Neto, et al. "Propolis extract as a feed additive of the Nile tilapia juveniles." Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia 75, no. 4 (2023): 744–52. http://dx.doi.org/10.1590/1678-4162-12806.

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Abstract:

ABSTRACT This study was conducted to investigate the effects of dietary propolis alcohol extract supplementation on growth performance, digestibility, intestinal morphometry, and physiologic parameters Nile tilápia (Oreochromis niloticus L.) juveniles. For performance experiment and intestinal morphometry, 120 fish averaging 1.41±0.3g were randomly distributed into 24 tanks (70L each) in a closed recirculation water system with constant aeration and biofilter. The animals were distributed into four treatments using a completely randomized design with six replicates per treatment. The treatment

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Antonio, Renan, and Lucia Dias da Silva Guerra. "Cozinhas comunitárias enquanto estratégia política de segurança alimentar, nutricional e combate à fome." JMPHC | Journal of Management & Primary Health Care | ISSN 2179-6750 14, spec (2022): e036. http://dx.doi.org/10.14295/jmphc.v14.1264.

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Abstract:

Um marco internacional no combate à doença da fome, na promoção da saúde e no direito humano à alimentação adequada, foi a saída do Brasil, em setembro de 2014, do Mapa da Fome elaborado pela Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura – ONU/FAO. Segundo levantamento da FAO, o país reduziu em 82% a população de brasileiros em estado de subalimentação entre os anos de 2002 e 2013 e, naquele ano, menos de 5% da população brasileira estava em situação de insegurança alimentar grave, resultado este creditado, principalmente, ao Programa Fome Zero. Hoje, dados do projeto VigiSAN (I

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Lemos Oliveira Mendonça, Rosângela Míriam, Samantha de Oliveira Nery, and Ediméia Maria Ribeiro de Mello. "METODOLOGIA PARA AÇÕES COMUNITÁRIAS SUSTENTÁVEIS – PRÁTICAS DE INTEGRAÇÃO DO MODELO DAS CINCO HÉLICES EM UMA HORTA COMUNITÁRIA BRASILEIRA." MIX Sustentável 10, no. 4 (2024): 85–97. http://dx.doi.org/10.29183/2447-3073.mix2024.v10.n4.85-97.

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Abstract:

Este artigo apresenta o desenvolvimento de uma metodologia aplicável a ações comunitárias, desenvolvida a partir de fundamentos da pesquisa-ação participativa e dos valores do Design Sistêmico, Agroecologia, Soberania Alimentar e Economia Solidária, que conduzem a iniciativas ambiental, social e economicamente sustentáveis. Seu objetivo é sintetizar boas práticas vivenciadas em sete anos de atividades com comunidades de baixa renda em um framework metodológico que permita a inclusão de valores integrais de sustentabilidade neste contexto, contribuindo para a sua qualidade de vida, coesão socia

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Miranda, Ramon de Almeida, Ana Maria Sá Martins, and Emilly Nathalia Corrêa do Nascimento. "Publicidade no Instagram: uma leitura discursivo-crítica." Miguilim - Revista Eletrônica do Netlli 12, no. 3 (2023): 285–306. http://dx.doi.org/10.47295/mgren.v12i3.932.

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Abstract:

Mesmo com o aprimoramento da tecnologia agrícola, a fome assola milhões de brasileiros. Tendo isso em vista, este trabalho intitulado Publicidade no Instagram: uma leitura discursivo-crítica visa analisar as diferentes representações e os diferentes discursos articulados em publicidades publicadas no Instagram. Para isso, selecionamos um corpus composto por quatro peças publicitárias extraídas dessa rede social, partindo da problemática que envolve a insegurança alimentar (grave) no Brasil – a fome. No que tange ao embasamento teórico, tem-se como base os pressupostos da Análise de Discurso Cr

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Silva, Lucas Daniel Lira da, Adriana Gomes Alves, and Lincoln Henrique Müller. "Tecnologia interativa para aprendizagem sobre vida marinha em espaço museal." Revista Brasileira de Informática na Educação 28 (October 4, 2020): 549–72. http://dx.doi.org/10.5753/rbie.2020.28.0.549.

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Abstract:

Aborda-se nesse artigo o desenvolvimento de tecnologias com adoção de interfaces naturais aplicadas à educação em espaços museais. O objetivo geral do estudo foi o desenvolvimento de soluções para ampliar a experiência de aprendizagem dos visitantes do MOVI - Museu Oceanográfico Univali - por meio de tecnologias interativas. A metodologia pautou-se no Design Science Research que legitima o desenvolvimento de artefatos como um meio para se produzir conhecimento científico. Por meio desta metodologia, levantaram-se as necessidades educativas do MOVI, desenvolveu-se um jogo de simulação e avaliou

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Oliveira de Moura, Osmar, Ana Caroline Pereira dos Santos, Silvania Reis de Araújo, and Maurício Ferreira Mendes. "O MERCADO MUNICIPAL DE ARAGUAÍNA/TO COMO PROPULSOR DE ALIMENTOS DO CERRADO." Revista Cerrados 18, no. 01 (2020): 44–65. http://dx.doi.org/10.22238/rc24482692202018014465.

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Abstract:

Este estudo teve como objetivo compreender a importância do Mercado Municipal de Araguaína/TO como propulsor de alimentos do cerrado, gerando segurança alimentar e nutricional aos feirantes e aos consumidores, visto que acontece primeiramente o autoconsumo e posteriormente a comercialização, garantindo renda e sustento às famílias. O delineamento utilizado foi o estudo de caso. Foram aplicados questionários semiestruturados junto aos feirantes do Mercado Municipal, no período de setembro à novembro de 2019, além de levantamento de material bibliográfico e registro fotográfico. Os resultados mo

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Guedes Filho, José Ferreira, and Ricardo André Cavalcante de Souza. "BUGRURAL: Aplicando os princípios do Design Centrado no Humano (HCD) no desenvolvimento de uma solução para o manejo de pragas na agricultura." Revista Inovação, Projetos e Tecnologias 13, no. 1 (2025): e27579. https://doi.org/10.5585/2025.27579.

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Abstract:

As pragas de insetos representam um desafio significativo para a agricultura, resultando em perdas substanciais na produção global. Para mitigar esses impactos econômicos e ambientais, é essencial buscar soluções inovadoras que vão além do uso contínuo de pesticidas, o qual tem efeitos prejudiciais à saúde e ao meio ambiente. A agricultura de precisão, com suas ferramentas avançadas, oferece uma abordagem promissora para o monitoramento e controle eficaz de pragas. No entanto, o monitoramento tradicional, realizado manualmente, é muitas vezes ineficiente e propenso a erros. Este estudo explora

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Layssa Kmiecik, Layssa Kmiecik, and André De Souza Lucca. "RECOMENDAÇÕES PARA A VALORIZAÇÃO DA BIODIVERSIDADE LOCAL A PARTIR DAS PLANTAS ALIMENTÍCIAS NÃO CONVENCIONAIS EM HORTAS COMUNITÁRIAS URBANAS." Revista Gestão & Sustentabilidade Ambiental 9 (May 29, 2020): 898. http://dx.doi.org/10.19177/rgsa.v9e02020898-917.

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Abstract:

O presente texto discorre, a partir da perspectiva do Design Sustentável, sobre a reorientação dos modelos de cultivo e consumo de alimentos nas iniciativas de Hortas Urbanas em Curitiba. Como objetivo, este trabalho propõe um conjunto de recomendações para projetos que visam contribuir para comunicar os potenciais das Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANCs) nativas da região Sul do Brasil e incentivar o seu cultivo e consumo, como uma forma de valorizar a biodiversidade local e promover a autonomia das comunidades participantes destas iniciativas. O estudo foi concentrados na Horta Com

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Barwald, Giani Mariza Britzius, Daniel Ricardo Arsand, and Iago Riveiro Santos Dutra. "Avaliação da destinação de lodo biológico no cultivo de morango com aplicações de tebuconazol." Revista Ibero-Americana de Ciências Ambientais 12, no. 11 (2021): 163–73. http://dx.doi.org/10.6008/cbpc2179-6858.2021.011.0015.

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Abstract:

O cultivo de morango é caracterizado pelo uso indiscriminado de agrotóxicos, o que pode causar não apenas contaminação alimentar, mas também o acúmulo de resíduos no ambiente e no homem. Técnicas que minimizem as concentrações residuais nos produtos e no ambiente são desejadas. Assim, este trabalho visou avaliar a utilização de lodo biológico de estações de tratamento de esgoto doméstico no cultivo de morango na degradação do fungicida tebuconazol (TEB) no solo, sua influência nas concentrações residuais e na atividade microbiana no solo. O experimento foi feito usando um planejamento experime

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Villota Cuásquer, Óscar Darío, Carolina Salguero Mejía, Margarita María Villegas García, and Mario Humberto Valencia García. "Ejercicios de transversalización para una propuesta de didáctica del diseño. Caso taller integrador de diseño visual en tiempos de pandemia." Kepes 19, no. 25 (2022): 257–93. http://dx.doi.org/10.17151/kepes.2022.19.25.10.

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Abstract:

A raíz de la cuarentena decretada a inicios de 2020, para contener la pandemia de Covid-19, las instituciones educativas debieron volcar los procesos presenciales a clases mediadas por las nuevas tecnologías y herramientas virtuales. Para responder a este desafío, el equipo docente de Diseño Visual de la Universidad de Caldas planteó una propuesta pedagógica en la enseñanza del diseño que aplicó en el taller integrador realizado durante el primer periodo de 2020 al estudiantado de séptimo semestre. La transversalización es el denominador común de esta didáctica del diseño que consist

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Metzger, Francis. "La ciudad, el hombre, el espacio y el tiempo." Eidos, no. 12 (December 28, 2018): 03–07. http://dx.doi.org/10.29019/eidos.v0i12.470.

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Abstract:

En el recientemente culminado Workshop Internacional “WinAReQ International Summer School in Architecture and Landscape Design”, realizado por la Facultad de Arquitectura y Urbanismo de la Universidad UTE, contamos con la presencia de importantes y reconocidos arquitectos a nivel mundial. Entre ellos, Francis Metzger, arquitecto belga contemporáneo que posee su estudio de arquitectura MA² - Metzger & Associés Architecture, el cual alterna con sus actividades académicas en la Facultad de Arquitectura de la Universidad Libre de Bruselas, donde imparte el curso “Taller de Arquitectura” y “Teo

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MELLO, Suellen Ruchane Ribeiro de, Sueli de Fátima PEREIRA, Janaína Cardoso da SILVA, and Gabriel Gomes BASTOS. "GASTRONOMIA CONTEMPORANEA: contraste de temperaturas e inclusão de PANC." REVISTA DE GASTRONOMIA 1, no. 2 (2018): 06. https://doi.org/10.5281/zenodo.14007655.

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Abstract:

Alimentar-se é mais do que satisfazer uma necessidade básica do ser humano, é também uma questão de prazer. Neste contexto, gastronomia hoje em dia, é uma arte. Explorar as temperaturas: quente e frio, contrapor texturas, sabores e cores em único prato, foi o objetivo deste estudo, onde um elemento gelado foi trazido ao prato principal. Foram utilizadas a pesquisa bibliográfica e a experimental na elaboração deste estudo. A criação do prato conta com técnicas da gastronomia molecular e com a utiliza&cced

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Batista Rodrigues, Rômulo, Luiz Eduardo Avelar Pucci, Juliano Uczay, Mabel Molinari, Rafael Lazzari, and Mariana Uczay. "PÓLEN APÍCOLA COMO ADITIVO EM DIETAS PARA FRANGOS DE CORTE." Nativa 6, no. 5 (2018): 551. http://dx.doi.org/10.31413/nativa.v6i5.5865.

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Abstract:

O pólen apícola é um produto natural constituído por vários nutrientes, rico em aminoácidos livres e com baixo teor de gordura, além de propriedades profiláticas e terapêuticas, desta maneira é uma excelente opção na nutrição animal e pode oferecer benefícios ao desempenho e saúde dos animais de produção. Este trabalho foi realizado para avaliar o uso de pólen apícola em dietas para frangos de corte. Foram utilizados 105 pintos machos com um dia de idade, linhagem Cobb 500® (peso inicial = 38,95 ± 2,37g), em delineamento inteiramente casualizado e alimentados durante 42 dias. Foram utilizados

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Gadea, Florencia Varela, and Paola Marenco Mara. "Arte e educação: concebendo o espaço do ateliê como uma oportunidade de inovação educacional." Revista Linhas 23, no. 51 (2022): 215–36. http://dx.doi.org/10.5965/1984723823512022215.

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Abstract:

A partir da Licenciatura em Educação Inicial e da Licenciatura em Artes Visuais da Universidade Católica do Uruguai, foi implementado um projeto que busca nutrir professores com elementos para se aventurar no espaço do atelier, seu design e as ferramentas que ele oferece, para a inovação didática. Na América Latina há pouca formação específica na adaptação de novas pedagogias que envolvem recursos artísticos, orientadas para o desenvolvimento de habilidades relacionadas à empatia, comunicação, compreensão de seu contexto e respeito ao meio ambiente. Para esta proposta pedagógica, incluímos alg

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Massad, Jackeline Corrêa França de Arruda Bodnar, Gabriela Feitosa Rezende, Isadora de Oliveira Abreu Souza, and Julia Carvalho Dourado. "ESTADO NUTRICIONAL DE IDOSOS DA ATENÇÃO PRIMÁRIA À SAÚDE DO MUNICÍPIO DE VÁRZEA GRANDE-MT, BRASIL." REVISTA FOCO 17, no. 3 (2024): e4505. http://dx.doi.org/10.54751/revistafoco.v17n3-058.

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Abstract:

Introdução: O envelhecimento populacional no Brasil impacta a prevalência de doenças crônicas entre os idosos. Mudanças biológicas associadas ao envelhecimento, destacam a importância da adequação do estado nutricional para idosos, que enfrentam maiores desafios de saúde, especialmente em relação ao excesso de peso. A promoção de hábitos saudáveis é fundamental para prevenir e controlar possíveis doenças crônicas não transmissíveis (DCNTs). Entretanto, lacunas persistem no entendimento da relação entre o estado nutricional dos idosos e fatores socioeconômicos e comportamentais. Objetivo: Descr

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Tenreiro-Vieira, Celina, and Rui M. Vieira. "PROMOVER O PENSAMENTO CRÍTICO E CRIATIVO NO ENSINO DAS CIÊNCIAS: PROPOSTAS DIDÁTICAS E SEUS CONTRIBUTOS EM ALUNOS PORTUGUESES." Investigações em Ensino de Ciências 26, no. 1 (2021): 70. http://dx.doi.org/10.22600/1518-8795.ienci2021v26n1p70.

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Abstract:

A sociedade contemporânea evidencia diversos avanços científicos e tecnológicos que têm contribuído para a melhoria da qualidade de vida de seres humanos. Todavia, tem também acentuado problemas e assimetrias entre os mesmos, como a escassez de água potável e de produção alimentar, o acesso a cuidados de saúde e a desinformação. O ensino das ciências necessita, pois, de ser repensado de modo a responder eficazmente a estes complexos desafios. Nesse sentido, uma das exigências e radica na necessidade de se centrar o curículo, os programas e as práticas de ensino no âmbito de todas as disciplina

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De Sousa Antunes, Luiz Fernando, Rafael Nogueira Scoriza, Dione Galvão da Silva, and Maria Elizabeth Fernandes Correia. "CONSUMO DE RESÍDUOS AGRÍCOLAS E URBANOS PELO DIPLÓPODE Trigoniulus corallinus." Nativa 7, no. 2 (2019): 162. http://dx.doi.org/10.31413/nativa.v7i2.6192.

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Abstract:

Os diplópodes são capazes de ingerir serapilheira parcialmente decomposta, transformando-a em matéria orgânica que enriquece o solo. Este trabalho objetivou avaliar potenciais fontes alimentares dos diplópodes da espécie Trigoniulus corallinus em laboratório fornecendo diferentes resíduos na forma de serrapilheira não decomposta, por um período de dez dias. Os resíduos utilizados neste experimento (todos senescentes) foram: aparas de grama batatais; folhas de gliricídia; de flemingia; de pata de vaca; de bananeira, além de um resíduo industrializado, neste caso, pedaços de papelão picado. O de

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Bowen, Joanne M., and Dorothy M. K. Keefe. "New Pathways for Alimentary Mucositis." Journal of Oncology 2008 (2008): 1–7. http://dx.doi.org/10.1155/2008/907892.

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Abstract:

Alimentary mucositis is a major dose-limiting toxicity associated with anticancer treatment. It is responsible for reducing patient quality of life and represents a significant economic burden in oncology. The pathobiology of alimentary mucositis is extremely complex, and an increased understanding of mechanisms and pathway interactions is required to rationally design improved therapies. This review describes the latest advances in defining mechanisms of alimentary mucositis pathobiology in the context of pathway activation. It focuses particularly on the recent genome-wide analyses of regime

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Conceição, Maurício Arruda da, Oscar Mitsuo Yamashita, Paulo Sergio Koga, et al. "QUALITY AND ACCEPTANCE OF PINEAPPLE AS A RESULT OF POTASSIC FERTILIZATION." Nativa 4, no. 6 (2016): 368–74. http://dx.doi.org/10.31413/nativa.v4i6.3719.

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Abstract:

QUALIDADE E ACEITABILIDADE DE ABACAXI PÉROLA EM FUNÇÃO DA ADUBAÇÃO POTÁSSICA O Brasil se destaca como um grande produtor mundial de frutos de abacaxi (Ananas comosus), isto em parte se deve ao clima tropical ser extremamente favorável à condução do abacaxizeiro. O estado de Mato Grosso possui um grande potencial de produção para essa fruta, e atualmente ocupa o nono lugar no ranking de produção nacional. Para se ter competitividade no mercado, é necessária a oferta de frutos de excelente qualidade. A qualidade de um fruto reúne seus atributos sensoriais, o valor nutritivo e a segurança aliment

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Barbosa, João, Helena Ferreira-Barbosa, and Vânia Loureiro. "Atividade física e saúde em crianças dos 3 aos 5 anos." Cuadernos de Psicología del Deporte 24, no. 3 (2024): 242–52. http://dx.doi.org/10.6018/cpd.529061.

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Abstract:

Several studies have been conducted in order to understand the habits of children regarding physical activity (PA), sedentary behavior (SB), and sleep time (ST). The aim of this study was to characterize the habits of programmed physical activity, sedentary behavior and sleep time of children from 3 to 5 years old from the city of Beja, Portugal. This is an exploratory study with a cross-sectional descriptive design and a sample of 49 children (3 years: n=26, 53.1%; 4 years: n= 8, 16.3%; 5 years: n=15.30.6%). Informed consent was obtained by their parents/guardians. For data collection, the In

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Valente, Karan, and Suezilde Da Conceição Amaral Ribeiro. "Desenvolvimento de identidade visual como ferramenta de gestão da marca voltada a um empreendimento em área de proteção ambiental." Design e Tecnologia 13, no. 27 (2024): 157–66. http://dx.doi.org/10.23972/det2023iss27pp157-166.

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Abstract:

A marca de um empreendimento é uma bandeira que acena algo para alguém, enquanto mensagem codificada, por meio de símbolos e que, em termos mercadológicos, tanto no ponto de vista dos consumidores quanto dos concorrentes, necessita de um aparato de gestão para ser administrada de maneira a ter sua existência e razão de ser, justificada, otimizada e maximizada para que o empreendimento ganhe e se fortaleça no mercado. Conquanto, a gestão constitui-se num instrumento essencial para garantir o desenvolvimento dos mais diversos ramos da economia, inclusive na agricultura e nos segmentos da agricul

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Almorabeti, S., H. Terchoune, M. Rifi, H. Tizyi, and S. Smihily. "Smart antenna design alimented by a 4x4 butler matrix." TELKOMNIKA (Telecommunication Computing Electronics and Control) 19, no. 4 (2021): 1342. http://dx.doi.org/10.12928/telkomnika.v19i4.18788.

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S., Almorabeti, Terchoune H., Rifi M., Tizyi H., and Smihily S. "Smart antenna design alimented by a 4x4 butler matrix." TELKOMNIKA (Telecommunication, Computing, Electronics and Control) 19, no. 4 (2021): 1342–48. https://doi.org/10.12928/telkomnika.v19i4.18788.

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Abstract:

In the last decades, the development of efficient antennas for wireless power transfer applications has gained great attention from researchers worldwide and has become a vital research topic. In this paper, we propose the optimum design and implementation in microstrip technology of a switched beam smart antenna alimented by a 4x4 butler matrix (BM) for a microwave wireless power transmission system (MPT) at 5.8 GHz. The proposed smart antenna consists of a four linear microstrip patch antenna array and a 4x4 butler matrix beamforming network. It was able to form and steer four orthogonal bea

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HENRIQUE DA SILVEIRA ZANIN, CARLOS. "REFRIGERADOR PORTÁTIL ALIMENTADO POR ENERGIA RENOVÁVEL." Revista Científica Semana Acadêmica 11, no. 239 (2023): 1–23. http://dx.doi.org/10.35265/2236-6717-239-12808.

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Abstract:

This study is about the design of a portable refrigerator powered by renewable energy. Research is done on small scale solar and wind energy availability. The refrigeration is generated by thermoelectric modules, also known as Peltier modules. A successful refrigeration project begins with the correct calculation of the heating load. These calculations are based on local data from the intended area of operation (Tramandaí). The Peltier module selection is done through a heat transfer analysis based on the heat sinks used on the design and using the datasheet provided by the module manufacturer

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Maradey-Lázaro, Jessica Gisella, Arly Darío Rincón-Quintero, Jhon Alexander Caballero-Moreno, Gustavo Andrés Castellanos-Gómez, and Camilo Leonardo Sandoval-Rodriguez. "Diseño de un sistema automático de embotellado y sellado de botellas para jugos de 250 mm3." Científica 26, no. 1 (2022): 1–12. http://dx.doi.org/10.46842//ipn.cien.v26n1a05.

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Abstract:

Actualmente, la mayoría de los procesos de producción en la industria alimentaria requiere niveles de automatización altos, dada la precisión y el tiempo total consumido son las principales variables que influencian los costos de fabricación, la productividad, la competitividad y la satisfacción de los clientes. Este artículo pretende mostrar el diseño de un prototipo de sistema automático para embotellado y sellado de botellas específicamente de 250 mm3 incluyendo la definición de criterios de selección basados en el presupuesto planeado.

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Ramírez-Navas, Juan Sebastián, Sandra Patricia Betancourt-Botero, Leidy Marcela Montoya-Devia, and María Patricia López-Ramírez. "Diseño de alimentos: de la reflexión al proceso de formulación." Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales 11, no. 1 (2024): 57–79. http://dx.doi.org/10.23850/24220582.6221.

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Abstract:

En este artículo se presenta un ejercicio de reflexión, que parte del análisis del trabajo realizado durante varios años por el equipo de investigadores de la línea de Ciencia y Tecnología de Alimentos y desemboca en la estructuración de un protocolo educativo innovador enfocado en el diseño de alimentos mediante el aprendizaje basado en retos (ABR), el aprendizaje basado en proyectos (ABP) y el design thinking (DT). Se detalla cada una de las partes del protocolo y su fundamentación en la literatura científica. Se destaca la importancia de la adecuada estructuración de un equipo de trabajo di

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Sales Netto, Pedro Ribeiro de, Marcus Vinicius Cordeiro Aleixo do Nascimento, Davi Justino Torres Boa Vista, et al. "CONDIÇÕES DE SAÚDE DOS CAMINHONEIROS: ANÁLISE DOS ÍNDICES DE HIPERTENSÃO ARTERIAL." Centro de Pesquisas Avançadas em Qualidade de Vida 16, V16N2 (2024): 1. http://dx.doi.org/10.36692/v16n2-7.

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Abstract:

No Brasil existe aproximadamente uma frota de 1,8 milhões de caminhoneiros. E por seu excesso de trabalho originam-se vários problemas de saúde, como a hipertensão arterial, que é a elevação da pressão exercida pelo sangue dentro dos vasos sanguíneos. Considera-se atualmente a hipertensão como um dos fatores que designa “doença das responsabilidades”, e sabe-se que grande maioria dos caminhoneiros tem dia e horário para entrega de suas cargas, portanto enfrentam uma rotina de trabalho na qual apresentam horários irregulares para descansar e alimentar-se corretamente. Então tornam-se uma client

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Matsumoto, Tsutomu, Yasuyuki Shimada, and Shigeyasu Kawaji. "610 A design and implementation of alimentary therapy support system to prevent lifestyle diseases." Proceedings of the JSME annual meeting 2006.6 (2006): 17–18. http://dx.doi.org/10.1299/jsmemecjo.2006.6.0_17.

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Do Nascimento, Antonia Mariana, Fábio Augusto Gomes, Henrique Jorge De Freitas, Gilcineide Araújo Pires, Suelen Ferreira Da Costa Rodrigues, and Willyan Rodrigues do Nascimento. "COMPLEXO ENZIMÁTICO EM RAÇÕES DE FRANGO DE CORTE DE LINHAGEM CAIPIRA COM INCLUSÃO DE TORTA DA SEMENTE DE CUPUAÇU (Theobroma grandiflorum)." Nativa 7, no. 2 (2019): 232. http://dx.doi.org/10.31413/nativa.v7i2.6042.

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Abstract:

O objetivo deste estudo foi avaliar os efeitos da suplementação de um complexo enzimático em dietas contendo torta de cupuaçu (TSC) sobre o desempenho, rendimento de carcaça e viabilidade econômica de frangos de corte de linhagem caipira. Foram utilizados 300 frangos da linhagem caipira “pescoço pelado” em delineamento experimental inteiramente casualizado com 6 tratamentos e 5 repetições. Os tratamentos, em arranjo fatorial 3x2, eram constituídos por três níveis de inclusão de TSC (0, 5, 10 %) e dois níveis de enzimas (sem ou com). As enzimas foram fornecidas com a inclusão de 200 g/t de um c

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Mahony, Orla M., Antony S. Moore, Susan M. Cotter, Stephen J. Engler, Donald Brown, and Dominique G. Penninck. "Alimentary lymphoma in cats: 28 cases (1988-1993)." Journal of the American Veterinary Medical Association 207, no. 12 (1995): 1593–98. http://dx.doi.org/10.2460/javma.1995.207.12.1593.

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Abstract:

Objective To evaluate response to chemotherapy in cats with alimentary lymphoma and to determine factors associated with survival time. Design Retrospective case series. Animals 28 cats with alimentary lymphoma that underwent chemotherapy. Results In all cats, the diagnosis had been established by means of cytologic or histologic examination of ultrasound-guided aspirates and biopsy specimens (18 cats), histologic examination of surgically obtained biopsy specimens (7 cats), or examination of specimens obtained endoscopically (3 cats). Clinical signs included anorexia, weight loss, vomiting, a

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Pansera, Wagner Alessandro, Benedito Martins Gomes, Marcio Antonio Vilas Boas, Manoel Moises Ferreira de Queiroz, Eloy Lemos de Mello, and Silvio Cesar Sampaio. "REGIONALIZATION OF MONTHLY PRECIPITATION VALUES IN THE STATE OF PARANÁ (BRAZIL) BY USING MULTIVARIATE CLUSTERING ALGORITHMS." IRRIGA 20, no. 3 (2015): 473–89. http://dx.doi.org/10.15809/irriga.2015v20n3p473.

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Abstract:

REGIONALIZATION OF MONTHLY PRECIPITATION VALUES IN THE STATE OF PARANÁ (BRAZIL) BY USING MULTIVARIATE CLUSTERING ALGORITHMS WAGNER ALESSANDRO PANSERA1; BENEDITO MARTINS GOMES2; MARCIO ANTONIO VILAS BOAS2; SILVIO CESAR SAMPAIO2; ELOY LEMOS DE MELLO2 E MANOEL MOISES FERREIRA DE QUEIROZ3 1 Departamento de Construção Civil, Universidade Tecnológica federal do Paraná (UTFPR), Pato Branco-PR, e-mail:pansera@utfpr.edu.br2 Centro de Ciências Exatas e Tecnológicas, Universidade Estadual do Oeste do Paraná (UNIOESTE), Cascavel-PR. e-mail:benedito.gomes@unioeste.br, marcio.vilasboas@unioeste.br, silvio.s

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Barbalho, Thalita, Sebastiana Lana, and Rita Engler. "AGRICULTURA URBANA, DESIGN E SUSTENTABILIDADE: UM PANORAMA SOBRE A ALIMENTAÇÃO E O DESENVOLVIMENTO DE CENTROS URBANOS." MIX Sustentável 6, no. 1 (2020): 45–52. http://dx.doi.org/10.29183/2447-3073.mix2020.v6.n1.45-52.

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Abstract:

A discussão de questões alimentares é um tema atual e deve ser considerada para que a sociedade se desenvolva de uma forma mais sustentável. O desenvolvimento da agricultura urbana pode melhorar as condições alimentares, além de possibilitar centros urbanos mais sustentáveis e economias mais verdes. O presente trabalho aborda as questões referentes a alimentação, desenvolvimento de centros urbanos e como o design pode auxiliar na mudança de sistemas cada vez mais complexos. Após revisão bibliográfica e pesquisa descritiva, apresenta-se um panorama da agricultura urbana no Brasil e no mundo.

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Hernández Cervantes, Josafat Iván. "Beyond cognitive individualism: choice architectures, alimentary habits and obesity in Mexico City." INTERdisciplina 10, no. 27 (2022): 183. http://dx.doi.org/10.22201/ceiich.24485705e.2022.27.82150.

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Abstract:

<p class="p1">Nudges might be useful to promote changes in agents´ eating habits associated with the epidemic of obesity. But they also could have some limitations. In the article, those limitations are attributed to an assumption of individualist cognition that leads to design interventions in the decision-making of isolated agents that face isolated situations. Urban obesity in Mexico City is presented as a case to show some limitations of nudging in the promotion of new eating habits. The argument is based on some qualitative studies made by some sociologists and anthropologists that

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Osipov, B. B., A. N. Lyzikov, A. G. Skuratov, and A. A. Prizentsov. "TOXIC-ALIMENTARY MODEL OF LIVER CIRRHOSIS IN RATS." Health and Ecology Issues, no. 1 (March 28, 2018): 62–66. http://dx.doi.org/10.51523/2708-6011.2018-15-1-10.

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Abstract:

Objective: to design an experimental model of liver cirrhosis in rats and to compare it with the carbon tetrachloride model of liver injury. Material and methods. White Wistar rats (n=30) were used as objects for modeling of toxic liver injury. The modeling was performed by the designed toxic-alimentary method (experimental group, n=15) and by means of the carbon tetrachloride injection (control group, n=15). The animals were sacrificed at different terms (8, 12 weeks after start of the modeling and 3 months after termination of the modeling), and the morphological and morphometric state of th

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