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Academic literature on the topic 'Digestion – Teneur en acides aminés'

Author: Grafiati
Published: 7 July 2024
Last updated: 31 July 2025

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Journal articles on the topic "Digestion – Teneur en acides aminés"

1

SEVE, B. "Alimentation du porc en croissance : intégration des concepts de protéine idéale, de disponibilité digestive des acides aminés et d’énergie nette." INRAE Productions Animales 7, no. 4 (1994): 275–91. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.1994.7.4.4175.

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Abstract:
La valeur énergétique nette d’un aliment est déductible de sa teneur en énergie digestible selon une équation valable pour le porc à tous les stades physiologiques. Elle modifie la hiérarchie des matières premières en abaissant celles riches en protéines ou en fibres et en relevant celles riches en amidon ou en matières grasses. La protéine idéale théorique, de valeur biologique 1, est l’équivalent de l’énergie nette pour la couverture du besoin azoté. L’approche expérimentale de cette protéine par la suppression des excès d’acides aminés, laisse espérer une importante marge de progrès du rend
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Okon, B., L. A. Ibom, Y. D. R. Anlade, and A. Dauda. "A biotechnology perspective of livestock nutrition on feed additives: a mini review." Nigerian Journal of Animal Production 49, no. 5 (2023): 47–58. http://dx.doi.org/10.51791/njap.v49i5.3763.

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Abstract:
Biotechnology applications in livestock nutrition has significance in view of shortage of natural resources with associated conflicts, growing demand of animal products, by-products versus human population pressure necessitate needs for feed additives in livestock diets for better utilization of feeds and food materials which evolved from conventional, unconventional to novel alternative feed sources. The probiotic microorganisms, applications, mechanisms of action; advantages and safety of probiotics were explored. Prebiotics, their leading types, applications, safety of prebiotics and salien
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AUFRERE, J., K. THEODORIDOU, and R. BAUMONT. "Valeur alimentaire pour les ruminants des légumineuses contenant des tannins condensés en milieux tempérés." INRAE Productions Animales 25, no. 1 (2012): 29–44. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.2012.25.1.3193.

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Abstract:
Cette synthèse fait le point de l’état des connaissances sur la teneur en tannins condensés des légumineuses fourragères de milieu tempéré, leur structure et leur activité biologique, ainsi que sur les facteurs qui font varier ces paramètres. Les effets des tannins condensés sur l’ingestibilité, la digestion dans le rumen et dans l’intestin de la matière organique et des matières azotées sont passés en revue. A l’exception du lotier pédonculé, les tannins condensés affectent peu l’ingestibilité et la digestion de la matière organique. A l’inverse, la digestibilité des matières azotées est touj
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PHOCAS, F., J. AGABRIEL, M. DUPONT-NIVET, et al. "Le phénotypage de l’efficacité alimentaire et de ses composantes, une nécessité pour accroître l’efficience des productions animales." INRAE Productions Animales 27, no. 3 (2014): 235–48. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.2014.27.3.3070.

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Abstract:
Dans un contexte de demande croissante en protéines animales, l’élevage de précision et la sélection animale doivent viser à accroître la compétitivité des systèmes de production et à réduire leur impact environnemental. Les animaux doivent être plus efficaces pour transformer leur ration (réduire l’ingéré tout en maintenant une production stable), en acceptant des ressources alimentaires variées (protéines ou fibres) et en minimisant leurs rejets (totaux ou leurs composantes N et P, GES). Toutefois, l’efficacité alimentaire est un phénotype complexe qui doit être phénotypé finement pour compr
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LE FLOC’H, N., and B. SEVE. "Le devenir des protéines et des acides aminés dans l’intestin du porc : de la digestion à l’apparition dans la veine porte." INRAE Productions Animales 13, no. 5 (2000): 303–14. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.2000.13.5.3798.

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Abstract:
La digestion intestinale des protéines alimentaires fait intervenir des protéases d’origine pancréatique et des peptidases intestinales. Les produits de la digestion sont constitués d’acides aminés libres et de peptides relativement abondants. Acides aminés et peptides sont transportés dans l’entérocyte où ces derniers subissent une hydrolyse. Les acides aminés libres présents dans la veine porte présentent un profil bien différent de celui des protéines alimentaires. En effet, le métabolisme intestinal des acides aminés est très actif. Afin d’assurer la synthèse des protéines constitutives et
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HENRY, Y. "Signification de la protéine équilibrée pour le porc : intérêt et limites." INRAE Productions Animales 1, no. 1 (1988): 65–74. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.1988.1.1.4437.

Full text
Abstract:
Après une première globalisation sur la base de la teneur en protéines du régime, le besoin azoté du porc en croissance a pris une signification composite par la prise en compte des besoins en acides aminés indispensables séparément les uns des autres, pour aboutir finalement à la notion de besoin en protéine équilibrée présentant une composition constante en acides aminés. L’amélioration de l’équilibre en acides aminés, associée à une réduction du taux de protéines dans l’aliment, est désormais rendue possible par la supplémentation à l’aide d’acides aminés industriels : en premier lieu la ly
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LECLERCQ, B., and C. BEAUMONT. "Etude par simulation de la réponse des troupeaux de volailles aux apports d’acides aminés et de protéines." INRAE Productions Animales 13, no. 1 (2000): 47–59. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.2000.13.1.3768.

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Abstract:
Plusieurs modèles de simulation de réponse aux teneurs des aliments en acides aminés ou protéines, ainsi que d’estimation des besoins sont décrits et appliqués à trois productions : le poulet de chair en croissance, le canard de Barbarie en finition et la poule pondeuse. Ces modèles conduisent à l’estimation de besoins et de performances proches de ce qui est observé expérimentalement. Ils permettent une approche objective du besoin économique, défini comme la teneur permettant de minimiser le coût alimentaire du gain de poids. Il est ainsi possible de prévoir les effets probables de
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BESLE, J. M., and J. P. JOUANY. "La biomasse pariétale des fourrages et sa valorisation par les herbivores." INRAE Productions Animales 3, no. 1 (1990): 39–50. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.1990.3.1.4359.

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Abstract:
Au sein de la biomasse végétale, les composés à teneur élevée en parois constituent une source d’aliments que seuls les herbivores peuvent utiliser. Parmi les herbivores, le Ruminant a été de loin le plus étudié. Les processus de dégradation anaérobie des composés lignocellulosiques dans le rumen mettent en jeu le rôle spécifique des micro-organismes (bactéries, protozoaires, champignons). Les produits du métabolisme microbien sont directement utilisés par l’animal hôte comme source d’énergie (acides gras volatils) ou comme principal fournisseur d’acides aminés (protéines microbiennes synthéti
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GLOAGUEN, M., N. LE FLOC’H, and J. VAN MILGEN. "Couverture des besoins en acides aminés chez le porcelet alimenté avec des régimes à basse teneur en protéines." INRAE Productions Animales 26, no. 3 (2013): 277–88. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.2013.26.3.3157.

Full text
Abstract:
Le coût élevé des matières premières ainsi que la pression environnementale rendent le contexte favorable à une réduction supplémentaire de la teneur en protéines des aliments des porcelets. Les acides aminés indispensables comme les acides aminés à chaîne ramifiée (la valine, l’isoleucine, la leucine) et l’histidine peuvent alors devenir des facteurs limitants pour la croissance. L’estimation du besoin en ces acides aminés est alors nécessaire pour équilibrer la protéine alimentaire et améliorer l’efficacité d’utilisation de l’azote. L’analyse de la réponse des performances à l’apport d’acide
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LE FLOC’H, M. "Conséquences d’un état inflammatoire ou infectieux sur le métabolisme et le besoin en acides aminés chez le porc." INRAE Productions Animales 13, no. 1 (2000): 3–10. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.2000.13.1.3763.

Full text
Abstract:
Les modifications métaboliques associées aux états inflammatoires et infectieux sont susceptibles de modifier les besoins nutritionnels des animaux notamment en protéines et en acides aminés. L’organisme réoriente le flux des acides aminés vers les tissus impliqués dans la réaction inflammatoire ou la réponse immunitaire au détriment des tissus assurant la croissance. Ces acides aminés sont utilisés pour la synthèse des protéines de l’inflammation et de l’immunité dont le profil est différent de celui des protéines participant à la croissance, engendrant alors des besoins spécifiques en acides
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Dissertations / Theses on the topic "Digestion – Teneur en acides aminés"

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Benhaddou, Soukaïna. "Étude de la biodisponibilité digestive et métabolique des protéines alimentaires après bypass gastrique." Electronic Thesis or Diss., université Paris-Saclay, 2024. http://www.theses.fr/2024UPASB005.

Full text
Abstract:
La chirurgie bariatrique est le traitement le plus efficace de l'obésité morbide. Le Roux-en-Y bypass gastrique (RYGB) est une des procédures couramment employées. Son efficacité sur la perte de poids et la réduction des comorbidités a été largement démontrée. Bien qu'il soit souvent associé à une dénutrition protéique, les conséquences du RYGB sur la biodisponibilité digestive et métabolique des protéines sont mal connues. L'objectif de cette thèse est d'évaluer les effets du RYGB sur le devenir digestif et métabolique des protéines alimentaires grâce à l'utilisation d'un repas contenant des
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Lamghari, El Kossori Lalla Radia. "Effets des concentrés protéiques de Lupin blanc doux (Lupinus albus) sur la prise alimentaire." Nancy 1, 1996. http://www.theses.fr/1996NAN10345.

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Abstract:
Le lupin blanc doux (Lupinus albus var. Arès) riche en protéines (≥38%)et lipides (9%) est une source énergétique potentielle. Concentrées, de l'ordre de 76 à 84%, par l'acide alginique et le chlorure de calcium puis séchées, les protéines issues des graines entières deviennent inappétentes. Leur coefficient d'efficacité protéique est très faible. La diminution de la prise alimentaire résulte de deux facteurs : le type de séchage utilisé et l'existence d'un facteur inappétent contenu dans les téguments de la graine entière. Le séchage thermique plus que la lyophilisation contribue à la diminut
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Cozannet, Pierre. "Valeur nutritionnelle des drêches de blé liées à la production de bioéthanol pour les animaux monograstriques." Rennes, Agrocampus Ouest, 2010. http://www.theses.fr/2010NSARB208.

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Abstract:
Deux directives « Biocarburants » européennes ont fixé des objectifs pour promouvoir l’emploi de biocarburants dans le secteur des transports. Ce terme recouvre deux produits, le bioéthanol et le biodiesel. Le biodiesel est issu de l’estérification de matières grasses. Le bioéthanol est obtenu par hydrolyse d’amidon ou de saccharose puis fermentation du glucose en éthanol. Lorsque la matière première de départ est une céréale et en l’occurrence le blé en Europe, cette production aboutit à un coproduit principal, les drêches de blé dont la valeur nutritionnelle est peu connue, spécialement pour
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Managau, Lyliane Marie. "Contribution à l'étude de la matière organique estuarienne et marine : classe des acides aminés." Brest, 1987. http://www.theses.fr/1987BRES2012.

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Abstract:
Premiere approche de la repartition spatio-temporelle des acides amines libres dissous (aald) d'un ecosysteme macrotidal a influence estuarienne d'europe occidentale, la rade de brest (france). Une methode analytique, basee sur le principe de la hplc des derives des acides amines avec l'o-phthaldialdehyde, a ete optimisee, permettant d'obtenir en 35 min. Les concentrations nanomolaires d'une vingtaine de composes. Eau douce, eau marine cotiere et leurs eaux de melange sont quantitativement et qualitativement differentes et etroitement soumises aux conditions hydroclimatiques de la region. Leur
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Miele, Alberto. "Recherches sur la composition en acides aminés et en acides gras des feuilles et des raisins de Vitis vinifera L. Cv Cabernet Sauvignon pendant la période de maturation et en fonction du système de conduite." Bordeaux 2, 1986. http://www.theses.fr/1986BOR20023.

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Abstract:
Des analyses de feuilles (sites de synthèse) et de baies (sites d'accumulation) ont été faites à quatre stades du développement des baies. Les résultats obtenus mettent en évidence les différences de composition qui existent, à chaque époque, entre les feuilles et les baies et entre les différentes parties de la baie (péricarpes, pellicules, moûts et pépins). Ils montrent aussi l'influence des conditions externes. A maturité des raisins, ce sont les pellicules et les péricarpes qui, par rapport à la matière sèche, sont plus riches en acides aminés libres, puis les pépins et les feuilles. L'aci
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Barbé, Florence. "Compréhension et modélisation de l’impact de la structure des matrices laitières sur la biodisponibilité des acides aminés chez le mini-porc." Rennes, Agrocampus Ouest, 2012. http://www.theses.fr/2012NSARB229.

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Abstract:
L’impact de la structure sur les propriétés biologiques et nutritionnelles des aliments est un sujet d’intérêt récent. La digestion est un processus complexe faisant intervenir plusieurs mécanismes, tels que l’hydrolyse des macronutriments, leur vidange gastrique et leur transit dans l’intestin, la libération de leurs produits d’hydrolyse et l’absorption finale de leurs constituants élémentaires. Tous ces mécanismes sont susceptibles d’être modifiés par la structure de l’aliment ingéré. Le lait est l’un des produits majoritaires de la nutrition humaine et les protéines laitières sont connues p
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Amiche, Mohamed. "Les Peptides opioïdes de la peau d'amphibiens : la dermophine et la dermenkephaline : études structurales et pharmacologique." Paris 6, 1990. http://www.theses.fr/1990PA066017.

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Abstract:
La peau des amphibiens est riche en peptides et amines biogènes porteurs d'activités physiologiques variées : plus d'une quarantaine de peptides ont été isolés au cours de ces vingt dernières années. Parmi ceux-ci, la dermorphine (Tyr-D-Ala-Phe-Gly-Tyr-Pro-Ser-conh2), peptide opioïde isole de la peau de phyllomedusa sauvagii, possède une activité analgésique 700 à 1000 fois plus puissante que celle de la morphine. Des expériences de liaison et d'autoradiographie que nous avons réalisé avec une dermorphine tritiée à haute radioactivité spécifique, montrent que cet heptapeptide est le premier op
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Dandach, Said. "Rôle des acides aminés dans la production d'amines biogènes chez Oenococcus oeni." Thesis, Dijon, 2013. http://www.theses.fr/2013DIJOS020/document.

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Abstract:
Dans le vin, les amines biogènes sont essentiellement d'origine microbienne, et sont produitesnotamment par les bactéries lactiques Oenococcus oeni, principal agent responsable de lafermentation malolactique, possède de nombreuses auxotrophies vis-à-vis des acides aminés.Aucune étude n'a été menée sur la relation entre l’auxotrophie vis-à-vis d’un acide aminé et leniveau de l’amine correspondante. 80 souches de Oenococcus oeni ont été isolées de vinsrouges. Leurs auxotrophies vis-à-vis d’acides aminés précurseurs d’amines biogènes (Arg,Tyr, His et Phe) ainsi que la présence de gènes codant des
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Zouaoui, Maroua. "Étude de l'impact des enzymes exogènes sur la digestibilité des acides aminés chez le porc et le poulet : approche par méta-analyse." Doctoral thesis, Université Laval, 2018. http://hdl.handle.net/20.500.11794/33069.

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Abstract:
Les phytates et les polysaccharides non amylacés (PNA) sont des facteurs antinutritionnels abondants dans l’alimentation des porcs et des poulets. Même si les phytates constituent un réservoir de phosphore (P), ce P est peu disponible pour le porc et le poulet à cause de la faible présence de phytases endogènes chez ces animaux. Pour cette raison la phytase microbienne a été incorporée dans les régimes alimentaires, ce qui a permis de mettre en évidence l’impact négatif des phytates sur la digestibilité des acides aminés (AA). De même, les PNA sont indigestibles et résistants à la digestion ch
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Idrissi, Taghki Abdelghani. "Etude du type métabolisme intégré entre embryons de colza natif et transgénique : analyse et compréhension de la modification induites dans les lignées transgéniques de colza et de lin : analyse enzymatique et métabolique." Compiègne, 2009. http://www.theses.fr/2009COMP1798.

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Abstract:
Le développement des connaissances sur le métabolisme lipidique, des techniques de génie génétique ainsi que l'identification et l'isolement de nombreux gènes intervenant dans la biosynthèse et la régulation du métabolisme des lipides dans les plantes, ont offert de nouvelles perspectives pour la production d'huile végétale à plus haute valeur ajoutée, dans des plantes de grande culture. Dans cette perspective, les projets REFLAX et PAGIOS ont été élaborés. L'objectif de ces projets est la production d'acides gras inhabituels dans des plantes agronomiques, colza et lin, par la création d'une n
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Book chapters on the topic "Digestion – Teneur en acides aminés"

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Kratochvil, L., J. Mátlová, and K. Zadraižl. "L’influence de la Rasse et de la Lactation sur la Teneur du Lait en Acides Aminés." In MILK the vital force. Springer Netherlands, 1986. http://dx.doi.org/10.1007/978-94-009-3733-8_122.

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