Academic literature on the topic 'Disques – Industrie et commerce'
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Journal articles on the topic "Disques – Industrie et commerce"
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Ouellet, Richard. "I. Commerce." Canadian Yearbook of international Law/Annuaire canadien de droit international 44 (2007): 503–18. http://dx.doi.org/10.1017/s0069005800009115.
Full textAbstract:
En 2005, l’Organisation mondiale du commerce (OMC) fêtait son dixième anniversaire. Mais cet anniversaire n’était pas porteur que de bonnes nouvelles pour le Canada à l’OMC. L’abrogation de l’Accord sur les textiles et les vêtements, le premier jour du 121e mois après la prise d’effet de l’Accord sur l’OMC, a heurté de plein fouet une industrie textile canadienne visiblement incapable de trouver son créneau face à la concurrence asiatique et a rapidement entraîné, au début de 2005, des milliers de pertes d’emplois au Canada.
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Lemieux, Alain. "La réglementation canadienne du commerce du textile et du vêtement." Les Cahiers de droit 33, no. 1 (April 12, 2005): 263–96. http://dx.doi.org/10.7202/043132ar.
Full textAbstract:
C'est principalement vers la fin des années 1950 que les problèmes rencontrés dans le commerce international du textile et du vêtement devinrent de plus en plus aigus. Selon la plupart des pays importateurs et exportateurs engagés dans ce segment important du commerce international, l'Accord général sur les tarifs douaniers et le commerce (GATT), qui régit les relations commerciales internationales dans leur ensemble, s'avérait insuffisant pour prévenir ou corriger ces problèmes. Afin de pallier cette situation, les pays participants au commerce international des textiles de coton adoptèrent, au début des années 1960, l'Accord à court terme sur les textiles de coton. À cet accord succéderont l'Accord à long terme sur les textiles de coton, qui régira le commerce international des textiles de coton de 1961 à 1973, et l'Arrangement concernant le commerce international des textiles (AMF), celui-ci régissant le commerce international d'à peu près tous les textiles et vêtements depuis le 1er janvier 1974. Le but du présent article est d'étudier la mise en oeuvre de l'AMF au Canada au cours de la période 1974-1984. Dans un premier temps, nous examinerons la réglementation canadienne applicable au commerce du textile et du vêtement avant l'entrée en vigueur de l'AMF. Cette analyse nous permettra de constater que dès 1974 le Canada disposait déjà des instruments juridiques nécessaires à la mise en oeuvre de l'AMF. Plus particulièrement, nous démontrerons que l'adhésion du Canada à l'AMF était des plus compatible avec la politique commerciale canadienne applicable au secteur du textile et du vêtement. Dans un second temps, nous verrons comment le Canada a mis en oeuvre et exécuté ses obligations internationales. Bien qu'il ait été favorable en principe à la libéralisation des échanges, le Canada s'est largement prévalu des dispositions de l’AMF pour protéger son industrie du textile et du vêtement. Pour ce faire, et à l'instar des grands pays importateurs, le Canada a conclu des ententes de restriction volontaire à l'exportation avec ses partenaires commerciaux et a exceptionnellement recouru à l'imposition d'un contingentement global des importations dans le cadre du GATT. De façon générale, force est de reconnaître que si le Canada a accordé une protection considérable à son industrie, il l'a fait dans le respect des dispositions de l'AMF.
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Lepierrés, Guy. "Dany, Max et Christine Noë. Le français des empfoyés: Services/Commerce/Industrie. Paris: Hachette, 1986Dany, Max et Christine Noë. Le français des empfoyés: Services/Commerce/Industrie. Paris: Hachette, 1986. Pp. 192." Canadian Modern Language Review 44, no. 3 (March 1988): 545–456. http://dx.doi.org/10.3138/cmlr.44.3.545.
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Thiveaud, Jean-Marie. "Finance, économie commerce et industrie au XIXe siècle : écrits des économistes anglais, français, belges, allemands." Revue d'économie financière 56, no. 1 (2000): 241–46. http://dx.doi.org/10.3406/ecofi.2000.3823.
Full text
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Marec, Yannick. "Une approche internationale de l’histoire de Rouen par Jochen Hoock." Revue de Synthèse 142, no. 1-2 (April 6, 2021): 153–62. http://dx.doi.org/10.1163/19552343-14000046.
Full textAbstract:
Résumé En prologue de cet article, nous rappelons les circonstances qui ont amené Jochen Hoock à contribuer à une nouvelle Histoire de Rouen. Il vise aussi à caractériser la spécificité de son approche par rapport à celle développée par Jean-Pierre Bardet dans la précédente Histoire de Rouen. Puis est envisagé, en deux temps, l’apport principal de l’auteur. Durant la première moitié du XVIIe siècle Rouen apparaît comme une grande ville marchande sous tension du fait notamment des guerres européennes. Les années 1650-1700 sont marquées par des difficultés économiques liées à l’exacerbation des tensions religieuses avant que le commerce colonial et international serve d’appui à l’expansion industrielle des années 1680-1740. En conclusion, la démarche de Jochen Hoock paraît essentielle en ce qui concerne l’articulation entre commerce et industrie et aussi entre différents niveaux d’analyse, du local à l’international et au global.
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Devriès-Lesure, Anik. "Le commerce de l’édition musicale française au XIXème Siècle: Les chiffres du déclin." Revista Música 6, no. 1-2 (December 23, 1995): 5. http://dx.doi.org/10.11606/rm.v6i1/2.59118.
Full textAbstract:
L'aspect commercial de l'édition musicale n'a pas, jusqu'à présent, beaucoup retenu l'attention des chercheurs. Si l'on dispose maintenant de bonnes monographies concernant quelques grandes maisons européennes, on n'a qu'une idée assez vague de la manière dont elles se partageaient le marché mondial et de l'évolution de l'offre et de la demande. L'une des raisons de cette lacune est la difficulté de trouver des sources fournissant quantitativement les mouvements de partitions d'un pays à l'autre. Pour la France, les registres tenus à partir de 1827, par l'administration des douanes, dans lesquels sont consignées, année par année, toutes les entrées ou sorties de marchandises sur notre sol, livrent des renseignements précieux sur ces échanges. Le contenu de ces registres, bien que partiel, puisqu'aucune information n'est livrée sur les catégories musicales ayant fait l'objet des échanges et que le suivi des transactions est parfois fragmenté dans le temps, livre néanmoins une image globale du développement du marché de la musique entre 1827 et 1896. Il révèle aussi l'amplitude de certains phénomènes commerciaux se rapportant à cette industrie, dont on ignorait à ce jour l'existence.
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Mével, Olivier, Thierry Morvan, and Nélida Morvan. "L’émergence des PSL est-elle constitutive de la formation d’un mur logistique au coeur même des relations Industrie-Commerce en France : le cas des filières alimentaires fraîches et ultra-fraîches en Bretagne." Management international 18, no. 2 (April 1, 2014): 106–23. http://dx.doi.org/10.7202/1024197ar.
Full textAbstract:
En rapprochant très directement, au début des années 1990, la question liée à l’émergence des Prestataires de Services Logistiques (PSL) au sein de chaines logistiques multi-acteurs à celle ayant trait à la formation d’un mur logistique au coeur même des relations industrie-commerce en France, cet article, basé sur une approche empirique du terrain à un niveau régional, aborde la question des enjeux et des conséquences liées à l’irruption d’un troisième acteur au sein d’un canal actuellement dominé par le distributeur.
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Mevel, Olivier. "Relations industrie-commerce et concurrence imparfaite en France : le cas du management d’une grande surface alimentaire sous la loi Châtel." Management international 15, no. 2 (May 12, 2011): 35–50. http://dx.doi.org/10.7202/1003448ar.
Full textAbstract:
Cet article traite de l’évolution des prix de détails dans la grande distribution française suite à la promulgation de la loi Châtel en janvier 2008. Il ressort de cette étude que les relations industrie-commerce témoignent en France d’une concentration stratégique du canal autour d’une structure spécifique de marché, que nous qualifions d’oligopole bilatéral à frange non concurrentielle, consubstantielle d’une hausse générale du prix des produits de détail. En France, le rôle de la structure de marché semble donc un élément plus déterminant que l’évolution législative du cadre réglementaire observée au travers des effets induits par la loi Châtel.
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Gagné, Gilbert. "Libéralisation et exception culturelle: Le différend canado-américain sur les périodiques (Note)." Études internationales 30, no. 3 (April 12, 2005): 571–88. http://dx.doi.org/10.7202/704057ar.
Full textAbstract:
Des mesures prises par les États en vue de préserver leur identité culturelle ne sont pas sans supposer des obstacles à la libéralisation des échanges internationaux, et, dès lors, sont susceptibles de donner lieu à des différends. Ainsi, les États-Unis ont contesté devant l'Organisation mondiale du commerce des mesures de protection de l'industrie canadienne des périodiques. Dans ce qui risque de constituer un précédent, des mesures appliquées par le Canada afin de protéger une industrie d'une grande importance culturelle ont été jugées incompatibles avec les obligations commerciales internationales. En fait, le principe de l'exception culturelle n'est pas reconnu au niveau multilatéral, et la logique marchande s'y révèle prédominante. Dans ces conditions, le Canada voit sérieusement réduite sa marge de manoeuvre pour protéger ses périodiques et l'ensemble de ses industries culturelles, et se retrouve en pleine incertitude quant à la conformité de ses politiques culturelles avec les présentes règles multilatérales. En mai 1999, une entente canado-américaine conclue afin de mettre un terme au différend sur les périodiques laisse entrevoir des possibilités d'accommodement sur les questions culturelles. Toutefois, le principe de l'exception culturelle n'a pas fini de mobiliser une bonne partie des efforts du Canada dans le domaine de la politique étrangère et des relations internationales.
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Mevel, Olivier, Thierry Morvan, and Nélida Morvan. "Le PSL, variable d’ajustement ou partie prenante dominante à la relation industrie–commerce ? Le cas des produits frais et ultra-frais dans le Grand Ouest de la France." Logistique & Management 26, no. 4 (October 2, 2018): 259–74. http://dx.doi.org/10.1080/12507970.2018.1527192.
Full textDissertations / Theses on the topic "Disques – Industrie et commerce"
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Dufy, Bertrand Guillaume. "L'économie de l'industrie du disque à l'heure numérique : innovation technique et approche juridique depuis le début des années 1980." Bordeaux 3, 2008. http://www.theses.fr/2008BOR30043.
Full textAbstract:
Le but de ce travail est essentiellement d’apporter un éclairage sur les liens qu’entretiennent trois domaines de recherche dans le cadre de l’évolution de l’industrie phonographique depuis l’avènement du CD (1982). Ces trois domaines sont : l’innovation technologique appliquée au cadre de l’industrie phonographique, l’étude de la structuration industrielle du secteur du disque et l’évolution du cadre de la propriété intellectuelle et plus particulièrement du droit d’auteur sur lequel s’appuie l’industrie phonographique. Si le cadre géographique d’étude est global et concerne donc l’industrie phonographique mondiale, une attention plus particulière a été apportée à l’étude du marché français. Le but de ce travail est donc premièrement, d’étudier comment depuis l’avènement du disque compact la structuration industrielle du secteur a évolué. Pour ceci nous avons donc utilisé de nombreux outils d’analyse d’économie industrielle et financière. Le deuxième objectif de ce travail est de comprendre les évolutions du cadre juridique qui est la base de l’industrie phonographique : les droits de propriété intellectuelle, qu’ils soient de nature nationale (droit d’auteur et copyright) ou international avec les différentes évolutions du cadre internationale de la protection intellectuelle et artistique. Enfin, ce travail se propose d’étudier toutes ces modifications du cadre de fonctionnement de l’industrie phonographique au travers du prisme de l’innovation technologique. En effet, cette dernière est à l’origine de la plupart de ces modifications et devait donc être traité conjointement à ces deux premiers thèmes de recherche. Ainsi, plus globalement, cette thèse se propose d’étudier quelles modifications sont intervenues dans le secteur industriel de la production phonographique en tentant de comprendre les liens et les dynamiques qui lient les domaines de l’innovation technologique, de la propriété intellectuelle et de la structuration industrielle du secteur du disqueThe purpose of this work is essentially to bring lighting on the links of three research domains within the framework of the evolution of the phonographic industry since the advent of the CD. These three domains are: the technological innovation applied to the phonographic industry, the study of the industrial structure of the sector, and the evolution of the frame of the intellectual property right and more particularly the copyright or French “droit d’auteur” which is a major feature of the phonographic industry. If the geographical frame of the study is global and thus concerns the world phonographic industry, a more particular attention was brought to the study of the French market. First, the purpose of this work is to study how, since the advent of the compact disk, the industrial structure of the sector evolved. For this we used numerous tools of analysis of industrial and financial economics. The second objective of this work is to understand the evolutions of the legal frame which is the base of the phonographic industry: the rights of intellectual property, in a national frame (copyright and French “droit d’auteur”) or international with the various evolutions of the international frame of the intellectual and artistic protection. Finally, this work suggests studying all these modifications through the prism of the technological innovation. Indeed, this last one is at the origin of most of these modifications and must be thus studied collectively with these first two research subjects. More globally, this thesis study which modifications intervened in the phonographic industry by trying to understand the links and the dynamics which links the domains of the technological innovation, the intellectual property and the industrial structuration of phonographic industry
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Halari, Marie. "Le Champ musical en Grèce." Strasbourg 2, 2003. http://www.theses.fr/2003STR20013.
Full textAbstract:
Notre effort a résidé à saisir le fonctionnement du champ musical en Grèce. En faisant apparaître les propriétés pertinentes des individus et des groupes, l'étude sociologique des compositeurs fournit des renseignement sur l'état des marchés et la hiérarchie des genres. En caractérisant chaque catégorie de compositeurs par une constellation de traits distinctifs, cette approche quantitative construit le marché de la musique comme un champ, c'est-à-dire comme un espace structuré dont chaque position est dotée de propriétés spécifiques. Nous nous sommes efforcés de donner un apercu fidèle de l'hétérogénéité de ce marché entre 1975 et 1995, en analysant les circuits de production et filières de recrutement qui le constituent. Par la suite, nous avons étudié la relation entre les mécanismes d'intériorisation des contraintes du marché et la formulation d'exigences novatrices, mais aussi examiné les mécanismes (encombrement-reconversion) qui conduiront à la naissance d'un nouveau genre musical. Nous avons examiné aussi le champ de la production du disque, les principes autour desquels il se structure, les modes de production et de circulation qui existent dans le champ, ainsi que les stratégies que suivent les producteurs et les limites dans lesquelles elles sont mises en oeuvre. Le champ musical grec tend à s'organiser selon deux principes de différenciation indépendants et hiérarchisés. L'opposition centrale entre la production restreinte destinée à un marché restreint de producteurs et la grande production orientée vers la satisfaction des attentes du grand public reproduit la rupture fondatrice avec l'ordre économique qui est au principe du champ de production restreinte. L'opposition secondaire qui s'établit à l'intérieur même du sous-champ de production restreinte entre les compositeurs consacrés et non consacrés confirme l'opposition généraleOur endeavours lay in an attempt to understand how the music field works in Greece. By eliciting the pertinent characteristics of the various groups and individuals, our sociological study of composers supplied information about the state of the different markets and the hierarchy of the differents genres. By classifying each category of composers according to a constellation of distinctive traits, this quantitative approach constructs the music market like a field, that is, a structured space in which each position has its own specific properties. We strove to give a faithful picture of the heterogeneity of this market between 1975 and 1995, analysing the production circuits and recruitment channels that make it up. We then studied the relations between the mechanisms for the internalisation of market constraints and the formulation of innovative demands, and examined the mechanisms (overcrowding / Redeployment) that lead to the birth of a new musical genre. We also looked at the field of record production, the principles governing its structure and the methods of production and circulation that exist within it, as well as the strategies followed by producers and the boundaries within which these come into play. The music field in Greece tends to be organised according to two independent and hierarchically structured principles of differentiation. The central opposition between limited production intended for a limited market of producers and large-scale production oriented towards satisfying the expectations of the general public reproduces the primary rupture with the economic order that underlies the principle of limited production. The secondary opposition that develops within the sub-field of limited production between established and non-established composers confirms the general opposition
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Labarthe-Piol, Benjamin. "L'impact d'internet sur l'industrie du disque : vers un nouveau régime de croissance." Paris 9, 2005. https://portail.bu.dauphine.fr/fileviewer/index.php?doc=2005PA090029.
Full textAbstract:
Cette thèse démontre qu'Internet est à l'origine d'un nouveau régime de croissance, soit une réorganisation sectorielle causée par une innovation technologique responsable de deux phénomènes simultanés : une rupture dans le rythme de croissance du marché et l'entrée de nouveaux acteurs permise par une baisse des barrières à l'entrée. Nous démontrons qu'Internet joue un rôle dans la crise des ventes de disques de l'industrie. Internet permet également une baisse des coûts de recherche qui a pour conséquence un abaissement des barrières de promotion. Nous étudions la réorganisation sectorielle qui en découle en montrant l'évolution des rapports de force au sein de la chaîne de valeur. Les modèles économiques sont modifiés et le point de contrôle se déplace vers l'aval de la chaîne. Cette réorganisation bouleverse également l'équilibre du copyright entre incitation à la création et diffusion des connaissances. Des solutions économiques qui visent à rétablir cet équilibre sont discutéesThis thesis demonstrates that the Internet is responsible for a new growth cycle, which we define as an industrial reorganization caused by a technological breakthrough. This technological breakthrough being responsible for two simultaneous phenomenons: a breakup in the market growth path and the entry of new firms due to lower barriers to entry. We show that the Internet plays a part in the records sales crisis. It also shows that it allows for a decrease in search costs, which consequently lower promotional barriers to entry. We study that new industry organization by showing the changes in the value chain. The traditional business models are being overturned and the value creation is moving downstream the value chain. This reorganization also breaks the copyright equilibrium between incentives to create and the need to permit diffusion of knowledge. Economic answers to bring back that equilibrium are then discussed
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Mansier, Thomas. "Identité du rock et presse spécialisée : évolution d'une culture et de son discours critique dans les magazines français des années 90." Lyon 2, 2004. http://theses.univ-lyon2.fr/documents/lyon2/2004/mansier_t.
Full textAbstract:
La presse rock française des années 90 reste attachée à la médiation (issue des années 60-70) rock - rébellion de la jeunesse. Mais cette musique n'est plus exclusivement appréciée par les jeunes (qui souvent préfèrent d'autres styles, tandis que les anciens jeunes font valoir leur droit à l'apprécier) et apparaît de plus en plus soumise aux logiques économiques (donc éloignées des positions contre-culturelles originelles). Ceci impose aux rédacteurs d'ouvrir leur compréhension du rock et de la jeunesse à de nouvelles définitions plus en accord avec l'époque : acceptation de la musique électronique, du vieillissement dans le rock, etc. Outre cette transformation de leur sujet d'analyse, les journalistes sont confrontés à une autre difficulté : ce type de publications est avant tout une presse identitaire, que le public acquiert pour retrouver certains repères. La presse spécialisée doit ainsi convaincre ses lecteurs que les définitions précédentes (musicales, mais aussi socioculturelles) qu'elle a elle-même diffusées doivent être remises en cause. Ce d'autant plus qu'à la fin de la décennie, l'apparition des nouvelles technologies (démocratisation de la copie de CD, téléchargements sur Internet) impose un débat public sur le coût de la création musicale, donc une médiatisation plus importante de ses impératifs économiques. Ce travail de recherche s'articule ainsi autour de l'analyse des arguments discursifs employés par les journalistes spécialisés pour médiatiser ce changement d'identité du rockThe french rock press of the Nineties remains attached to the mediation (resulting from the Sixties and Seventies) rock - rebellion of the youth. But this music is not any more exclusively appreciated by the young people (who often prefer other styles, while the former young people claim their right to appreciate it) and appears increasingly subjected to economic logics (thus far away from the original counter-cultural positions). This forces the writers to open their comprehension of rock and youth to new definitions more in agreement with the time : acceptance of the electronic music, ageing in the rock, etc. Besides this transformation of their subject of analysis, the journalists are confronted with another difficulty : this type of publications is above all an identity press, that the public purchase to find reference marks. The specialized press must convince its readers that precedings definitions (musical, but also sociocultural) that it used to diffuse must be questionned. This more especially as, at the end of the decade, the appearance of new technologies (democratization of the CD copy, downloads on the Internet) imposes a public discussion on the cost of musical creation, therefore a more significant media coverage of its economic requirements. This research work is structured around the analysis of the discursive arguments employed by the specialized journalists to give media coverage to this rock's change of identity
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Ragot, Sophie. "L'innovation dans la modification de l'offre et de la demande des biens culturels." Aix-Marseille 2, 2007. http://www.theses.fr/2007AIX24014.
Full textAbstract:
Les industries culturelles présentent deux caractéristiques distinctes : d’une part, ce sont des industries de prototypes, du fait de leur point de départ purement artistique ; d’autre part, elles possèdent un côté industriel marqué lors de la phase de reproduction de leurs produits. A chacune de ces deux étapes, l’innovation joue un rôle déterminant. Dans la première, elle est omniprésente car chaque nouveau produit culturel est une innovation en soi ; dans la seconde, le changement technologique intervient sans cesse, sous la forme de nouveaux produits comme de nouvelles techniques de production. Ce travail a pour but d’étudier les mécanismes de l’innovation dans le secteur constitué par les industries du livre, du disque et du cinéma. A travers cette analyse, nous tentons de comprendre, d’un point de vue théorique, puis empirique, quelles modifications l’innovation entraîne, aussi bien au niveau de l’offre que de la demande de biens culturels. Les éléments qui les rapprochent ou les différencient des autres industries sont également étudiés. Enfin, les processus qui font qu’une innovation devient un succès, ou au contraire qu’elle échoue à conquérir les consommateurs, sont détaillés. Nos résultats confirment la pertinence du processus de « destruction créatrice » décrit par Schumpeter, lorsqu’on l’applique aux industries culturelles. L’arrivée d’innovations majeures, aussi bien créatives que technologiques, si elle ne s’est jamais faite sans heurts, a toujours fini par engendrer au final des opportunités pour les firmes, et a largement participé à la démocratisation des produits culturelsCultural industries are two-sided: on the one hand, they are prototype industries because of their starting point which is purely cultural; on the other hand, they must take into account the technological change which is constitutive of their industrial side. Innovation is playing a big part in each of these steps. During the first one, innovation is omnipresent since every product is a creative innovation; during the second step, technological change is always occurring, as a new product or as a new production process. This work aims at studying the mechanisms of innovation in the field of book industry, music industry and cinema industry. By this analysis, we try to understand, from a theoretical then from an empirical point of view, what changes innovation causes in the demand and in the supply of cultural products. We also study what makes these industries different of other industries or similar to them. Finally, we explain the processes that make an innovation a success or a failure. Our results confirm that the “creative destruction” of Schumpeter is particularly efficient in the field of cultural industries. Major innovations, creative as well as technological, always disrupted these industries, but finally, solutions have always been found, giving firms new opportunities, and consumers easier ways to access culture
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Bernier, Isabelle. "Négoce et industrie à Mulhouse au XVIIIe siècle : 1696-1798 /." Toulouse : CNRS-Université Toulouse-Le Mirail, 2008. http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb41398655v.
Full text
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MANQUAT, FREDERIC. "L'organisation mondiale du commerce et le commerce des textiles et des vêtements." Paris 13, 1999. http://www.theses.fr/1999PA131014.
Full textAbstract:
Le secteur des textiles et des vêtements a échappe au régime de libre-échange du GATT des les années 60 ; il a été régule par différents accords protectionnistes dont l'accord multifibres (AMF) des 1974 jusqu'a la conclusion des accords de Marrakech qui mettent fin a l'exception textile. Pour des raisons d'ordre économique et juridique, le GATT étant menace dans son objet, les parties contractantes ont décide de mettre fin à l'AMF. Les accords de Marrakech issus des négociations d'Uruguay renforçaient alors les règles et les principes du GATT ; il était crée une organisation internationale, l'OMC, qui institutionnalisait enfin le gatt. Etait conclu en outre l'ATV remplaçant l'AMF mais de manière provisoire, jusqu'a la réintégration totale du secteur dans le GATT ; cet accord était partie intégrante du système de l'OMC. Mais cette unité dans la régulation du commerce international reste fragile car subsistent différents moyens pour protéger les marches des membres de l'OMC ; ils ont déjà montre, par leurs agissements, peu d'empressement a libéraliser le secteur des textiles et des vêtements. En fait, au-delà d'un nécessaire perfectionnement des instruments juridiques imposant des règles et des principes de manière rigoureuse et statique, il faut traiter les problèmes de fond du secteur des textiles et des vêtements, les problèmes sociaux et écologiques, l'ajustement industriel et la propriété intellectuelle, de manière dynamique par la coopération entre les membres de l'OMC.
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Aube, Thierry. "L'économie de la commercialisation des fruits et légumes." Montpellier 1, 1987. http://www.theses.fr/1987MON10002.
Full textAbstract:
Cette thèse consiste en un ensemble de travaux, représentant l'équivalent de près de 3. 000 pages dactylographiées, et qui ont été réalisés sur une période de 16 ans, essentiellement au sein du service des études économiques du C. T. I. F. L. (Centre Technique Interprofessionnel des Fruits et Légumes). Cet organisme, de par son caractère interprofessionnel (les différentes familles professionnelles, depuis les producteurs jusqu'aux consommateurs, en passant par tous les "intermédiaires" et les pouvoirs publics, ont des représentants au conseil d'administration) est un excellent poste d'observation de l'ensemble de la filière fruits et légumes frais et secs. On peut ainsi prendre la mesure du rôle de l'aval de cette filière, c'est à dire de tous les opérateurs qui se situent après la production française ou bien qui animent les circuits d'importation. Deux aspects de ce rôle de l'aval ressortent particulièrement. En premier lieu, sa part dans la valeur ajoutée totale est presque toujours plus importante que celle de la production, et souvent beaucoup plus importante : il coûte plus cher de distribuer que de produire. En second lieu, l'aval joue souvent un rôle déterminant de locomotive - voire de freins pour les changements qui affectent la production. Ce sont les points centraux que les travaux présentés pour cette thèse, dans leur diversité, ont pour commune ambition d'éclairer, sous des angles variés. Une telle réflexion, par son objet même, se démarque d'une conception restrictive de l'économie rurale, qui s'idenfierait alors à l'économie des seules exploitations ou de leur aval immédiat. Elle semble utile au moment de l'élargissement des communautés européennes. La concurrence du "Sud", qui s'adjoint ainsi, pour maints produits, à celle du "Nord", ou encore a la concurrence franco-française, rend plus que jamais nécessaire la prise en compte du rôle central de la commercialisation dans la compétitivité de la filière fruits et légumes.
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Mouketou, Jean-Aimé. "Politiques institutionnelles et organisation des territoires productifs : cas du cacao et du café." Paris 7, 2005. http://www.theses.fr/2005PA070057.
Full textAbstract:
Ce travail de thèse montre comment le cacao et le café, deux plantes pérennes d'origine exotique en Afrique, sont devenus un enjeu, essentiel des relations commerciales internationales du fait de l'importance de la demande mondiale. Ces plantes sont la base d'une économie qui mobilise non seulement les infrastructures et les paysanneries des Etats producteurs, mais aussi de nombreuses multinationales puissantes, des centres de recherches de très haut niveau, et, de plus en plus avec la mondialisation de l'économie et la globalisation des échanges, les organisations économiques et financières internationales ainsi que les organisations professionnelles qui interviennent à différents niveaux dans la production et la commercialisation. Cette thèse permet également de combler un manque. Elle envisage d'étudier pour la première fois Je cas spécifique d'une institution gabonaise, la Caisse de Stabilisation et de Péréquation chargée de la gestion de la filière cacao et café. Son activité avait jusqu'ici été présentée seulement sous le prisme du politique, au travers de rapports du gouvernement gabonais par les ministères de tutelle de cette institution: le ministère de l'Agriculture, de l'Elevage et du Développement Rural, le ministère des Finances, de l'Economie et des Privatisations, le ministère de la Planification et de l'Aménagement du Territoire. Mon approche dans cette recherche est autre : elle vise à montrer quel rôle joue aujourd'hui, et peut jouer dans le futur la Caisse de Stabilisation et de Péréquation du cacao et du café dans le contexte des bouleversements apportés à la production et au commerce des matières premiers agricoles par les politiques internationales de libéralisation liés au phénomène de mondialisationThis work of thesis shows how the cocoa and the coffee, two perennial plants of exotic origin in Africa, became an essentiel stake of the international trade because of importance of the world request. These plants are the base of an economy which mobilizes not only the infrastructures and the farming communities of the producing States, but also of many powerful multinationals, the research centers of very high level, and, more and more with the universalization of the economy and the globalisation of the exchanges, the Economy and Financial organizations international as well as the professional organizations which intervene at various levels in the production and marketing. This thesis also makes it possible to fill a lack. It plans to studv for the first time the specifie case of a Gabonese institution, the Case of Stabilization and Equalization in charge of the management of the die cocoa and coffee. Its activity had up to now been presented only under the prism of the poticy, through reports/ratios of the Gabonese government by the ministries of supervision of this institution : the ministry for Agriculture, the Breeding and the Rural Development, the ministrv for Finances, the Economy and rivatizations, the ministrv for the Planning and the Regional planning. My approach in this research is different : it aims at showing which role plays today and can play in the future, the Case of Stabilisation and Equaiization of the cocoa and the coffee in the context of the upheavals brought to the production and the trade of the matters agricultural first by the international politics of liberalization related to the phenomenon of universalization
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Lacroix, Jean. "Perspectives d'évolution des acteurs de la filière de distribution des fruits et légumes frais." Montpellier 1, 1988. http://www.theses.fr/1988MON10010.
Full textAbstract:
Le recent elargissement communautaire et les accords d'association de la cee rendent l'offre des fruits et legumes structurellement exedentaire, sur le marche francais et europeen. La grande distribution par ses centrales d'achats, constitue un oligopsone et domine largement la filiere de distribution des fruits et legumes frais. Les supermarches et hypermarches, par leurs contraintes de fonctionnement imposent a leurs fournisseurs de fruits et legumes des exigences. Ces exigences portent sur la qualite des produits (homogeneite, saveur, solidite. . . ) sur la logistique ( transport, chaine du froid, emballage, stockage, manutention) et sur les couts. Elles inspirent des innovations sous tous les aspects (techniques, organisationnels. . ) les progres de la distribution moderne avaient semble-t-il assez mal penetre le domaine fruits et legumes qui accusait du retard sur les autres secteurs agro-alimentaires. L'innovation parait combler ce retard, mais la zone francaise mediterraneenne, pour diverses raisons analysees dans la these se montre refractaire a certaines evolutions. Ou les firmes francaises meridionales d'expedition (privees ou cooperatives) et leurs producteurs sont capables de repondre aux exigences des grandes surfaces, en saisissant les possibilites d'innovation,. .The recent widening of the e. E. C. And the resulting agreements between its members means that the supply of fresh produce now outweighs the demand, both on the domestic and the european market. Big distribution (le mot n'est pas de moi), by means of its (central buying units) form an oligopsone and largely dominates the fresh produce retail scene. Because of their own working requirements, supermarkets and superstores make exacting demands on their suppliers, as regards for instance quality control (homogeneity, flavour, firmness), logistics, (transportation, cool chain, packing, storage, handling) and costs. The need to meet these requirements has led to innovations in different fields of the fresh produce sector (technical, organisational etc. . . ) until recently, the fresh produce sector did not seem to have benefited from the developments in modern distribution techniques and appeared to have fallen behind compared to other food sectors. The innovations referred to earlier seem to have helped to lessen the gap, but the french mediterranean region, for various reasons already analysed here, seems reluctant to adopt new methods. .
Books on the topic "Disques – Industrie et commerce"
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