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Academic literature on the topic 'Enfermedades y daños de postcosecha'

Author: Grafiati

Published: 4 June 2021

Last updated: 12 February 2022

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Journal articles on the topic "Enfermedades y daños de postcosecha"

1

Dávila Lezama, María del Rosario, Néstor Manuel Lorenzo Flores, Teresita Ramírez Hernández, María Alva Ángel Lara, and Carlos Jesús Real Garrido. "Uso de fungicidas en el manejo postcosecha de limón persa (Citrus Latifolia)." Revista Biológico Agropecuaria Tuxpan 6, no. 2 (2018): 107–11. http://dx.doi.org/10.47808/revistabioagro.v6i2.202.

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Abstract:

Estudios realizados, han identificado que los hongos responsables que limitan la vida de anaquel de los cítricos son principalmente: Penicillium digitatum (55-80%); Penicillium italicum (2-30%); Alternaria citri y A. alternata (8-15%); Botrytis cinerea (8-20%): Colletotrichum gloesporioides (2.5-6%); Geotrichum candidum (2-3%); Rhizopus stolonifer y R. oryzae (1-3%); Phytophtora citrophtora (2%) (Salvador et al., 2007). El objetivo del experimento Evaluar la efectividad de dos fingicidas para el control de enfermedades provocadas por hongos en limón persa (Citrus latifolia) en postcosecha. El

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2

Barrazueta Rojas, Sandra Gabriela, José Francisco Falconí Novillo, Marcelo Nelson Navarro Ojeda, Julio Mauricio Oleas López, and Guillermo Xavier Mendoza Zurita. "Pysicochemical properties and application of edible coatings in strawberry Fragaria x Ananassa) preservation." Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín 71, no. 3 (2018): 8631–41. http://dx.doi.org/10.15446/rfnam.v71n3.73548.

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Abstract:

La fresa es una de las frutas económicamente más importante en la sierra ecuatoriana. Las enfermedades son las principales causas de pérdidas postcosecha, generando daños en el color, la firmeza y calidad del fruto. El principal objetivo de este trabajo corresponde a la evaluación del efecto de tres recubrimientos comestibles a base de gelatina, pectina y cera de abeja, en la conservación postcosecha de la fresa variedad Oso Grande proveniente del cantón Chambo provincia de Chimborazo-Ecuador. El proceso se llevó a cabo utilizando un diseño completamente al azar con arreglo factorial: a temper

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3

Barrazueta Rojas, Sandra Gabriela, Cristina Elizabeth Chacha Curillo, Guillermo Xavier Mendoza Zurita, and Jesús Alberto Rodríguez Flores. "CAMBIOS EN LAS PROPIEDADES FISICOQUÍMICAS DURANTE EL ALMACENAMIENTO DE CARICA PAPAYA L UTILIZANDO TRES RECUBRIMIENTOS COMESTIBLES." Ciencia Digital 2, no. 4.2. (2018): 51–66. http://dx.doi.org/10.33262/cienciadigital.v2i4.2..201.

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Abstract:

La papaya es una de las frutas económicamente más importantes en la Amazonía y costa ecuatoriana. Las enfermedades son las principales causas de pérdidas postcosecha, generando daños en el color, la firmeza y calidad del fruto. El presente trabajo ha tenido como objetivo principal la evaluación del efecto de tres recubrimientos comestibles a base de gelatina, aloe vera y almidón de yuca frente a un testigo en las propiedades fisicoquímicas de la papaya. No hubo diferencias (P < 0,05) en las variables: pérdida de peso, textura y contenido de sólidos solubles entre los tratamientos; sin embar

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4

Herrera González, Juan Antonio, Eulalio Venegas González, and Lucas Madrigal Huendo. "Proporciones de daños mecánicos y su efecto en calidad postcosecha de aguacate ‘hass’." Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas, no. 19 (December 12, 2017): 3897. http://dx.doi.org/10.29312/remexca.v0i19.659.

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Abstract:

El fruto de aguacate ‘Hass’ es muy susceptible a los daños externos y mecánicos ocurridos en pre y postcosecha. El manejo durante la cosecha y postcosecha puede reducir aún más la calidad si este no es adecuado. El presente estudio tuvo como objetivo estimar daños mecánicos durante precosecha y cosecha, así como su efecto en postcosecha. Se evaluaron daños mecánicos en diferentes etapas de cosecha y empacadoras para estimar tamaños de muestra adecuados para la inspección y evaluación de los daños mencionados y su efecto sobre la calidad postcosecha de aguacate ‘Hass’ para exportación. Las acci

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5

Castillo-Ánimas, D., G. Varela-Hernández, B. R. Pérez-Salvador, and C. Pelayo-Zaldívar. "DAÑOS POR FRÍO EN GUANÁBANA. ÍNDICE DE CORTE Y TRATAMIENTOS POSTCOSECHA." Revista Chapingo Serie Horticultura XI, no. 1 (2005): 51–57. http://dx.doi.org/10.5154/r.rchsh.2003.08.049.

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6

Urías-Orona, Vania, Dolores Muy-Rangel, Tomás Osuna-Enciso, et al. "ESTADO HÍDRICO Y CAMBIOS ANATÓMICOS EN LA CALABACITA (Cucurbita pepo L.) ALMACENADA." Revista Fitotecnia Mexicana 35, no. 3 (2012): 221. http://dx.doi.org/10.35196/rfm.2012.3.221.

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Abstract:

El fruto de calabacita (Cucurbita pepo L.) es una hortaliza que presenta elevada actividad metabólica, alta transpiración y sensibilidad a daños mecánicos en postcosecha. En este estudio se evaluó el efecto de la temperatura de almacenamiento en el estado hídrico, la integridad celular y la calidad postcosecha de frutos de calabacita tipo Zucchini cv. ‘Raben’. Frutos cosechados en madurez hortícola se almacenaron por 12 d a 10 y 20 °C, y 85 a 87 % de humedad relativa. Se evaluó pérdida de peso, marchitamiento, contenido relativo de agua (CRA), potencial hídrico (Ψw), potencial osmótico (Ψs), p

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7

Flores-Jiménez, Juan Antonio, Roxana Saldaña-Vázquez, Laura Villarreal-Martínez, et al. "Frecuencia de sobrecarga de hierro en pacientes con enfermedades hematológicas." Salud Pública de México 59, no. 2, mar-abr (2017): 120. http://dx.doi.org/10.21149/8179.

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Abstract:

Señor editor: La sobrecarga de hierro (SH) es un problema de salud pública. La hemosiderosis asociada con la transfusión de eritrocitos produce toxicidad, disfunción tisular y susceptibilidad a infecciones; en general son daños mediados a través de la generación de radicales libres…

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8

Herrera González, Juan Antonio, and Samuel Salazar García. "Impactos al fruto de aguacate ‘hass’ en la línea de empacado y su efecto en la calidad postcosecha." Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas, no. 19 (December 12, 2017): 4049. http://dx.doi.org/10.29312/remexca.v0i19.672.

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Abstract:

 Los procesos de cosecha, postcosecha, almacenamiento y distribución del fruto de aguacate ‘Hass’ deben mantener la calidad del fruto ya que en estos procesos el fruto está expuesto a impactos que ocasionan pérdidas de calidad. Los objetivos de este estudio fueron: 1) Cuantificar la magnitud y sitios donde ocurren los impactos en la línea de selección, 2) Determinar los daños que generan los impactos en la calidad externa e interna de los frutos, y 3) Evaluar el efecto de los tipos de impacto y la refrigeración sobre la calidad del fruto en madurez de consumo. Se utilizó un sensor inalám

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9

Claudio Gracía, Luz Elena, Fidel Góngora Rojas, Sandra Luz Toledo González, Román Jaime Granados, and Esteban García Quiñones. "Evaluación de daños por patógenos fúngicos en Pinus y Quercus del Área de Protección de Flora y Fauna “La Primavera” Jalisco, México." Acta Universitaria 22, no. 4 (2012): 5–12. http://dx.doi.org/10.15174/au.2012.397.

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Abstract:

El Área de Protección de Flora y Fauna “La Primavera” es la masa boscosa con mayor influencia hídrico-ambiental de la zona metropolitana de Guadalajara. En la presente investigación se evaluaron los daños por patógenos fúngicos de Pinus y Quercus, ya que ambos géneros presentan daños visibles. El 93 % de los árboles están dañados; las enfermedades más frecuentes en Pinus son tizón foliar (Lophodermium sp.) y royas de las acículas (Colesporium sp.); la especie más afectada es P. oocarpa Shiede ex Schltdl; en Quercus los padecimientos más comunes son manchas foliares (Pestalotia sp.), cáncer

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10

García-Méndez, Auris Damely, Maiby Yolanda Pérez-Darniz, Audry Antonitta García-Méndez, and Petra Mariela Madriz-Iztúriz. "Caracterización postcosecha y composición química de la batata (Ipomoea batatas (L.) Lamb.) variedad Topera." Agronomía Mesoamericana 27, no. 2 (2016): 287. http://dx.doi.org/10.15517/am.v27i2.21426.

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Abstract:

<p><span>El objetivo de este trabajo fue caracterizar la composición química y calidad postcosecha de la batata variedad Topera proveniente de una producción semi-mecanizada con buenas prácticas agrícolas (BPA). El estudio se realizó en el Laboratorio de Procesamiento Primario de Productos Agrícolas y Bioquímica de Alimentos de la Facultad de Agronomía (FAGRO) de la Universidad Central de Venezuela (UCV) durante el año 2014. La metodología permitió determinar algunas características físicas, texturales y composición química por los métodos de AOAC (Association of Official Analytica

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