Dissertations / Theses on the topic 'Ensilado'

Se realizaron dos experimentos para determinar la composición química, la digestibilidad in vitro, la producción de metano y el perfil de ácidos grasos (FA), así como la producción in vitro de intermediarios de la biohidrogenación de los FA poliinsaturados del ensilado de canola. El primer experimento evaluó la adición de distintos niveles de melaza al forraje de canola [0% (CS-0), 1% (CS-1), 2% (CS-2), 3% (CS-3) y 4% (CS-4) de melaza]. Los parámetros de fermentación y la producción de metano in vitro no se vieron afectados (P>0.05) por los tratamientos, la digestibilidad in vitro disminuyó significativamente (P<0.05) a medida que aumentó el nivel de melaza. El CS-4 mejoró el contenido de MS en un 9% y mostró un alto contenido de ácido linolenico, la producción de metano in vitro fue un 32% y un 7% menor que CS-2 y CS-0, respectivamente, 24 horas posteriores a la incubación. El segundo experimento evaluó la asociación (% base seca) de ensilado de maíz (MS) con ensilado de canola (CS) [Tratamientos: 100:00= 100%EM:0%EC; 80:20= 80%EM:20%EC; 60:40= 60%EM:40%EC; 40:60= 40%EM:60%EC; 20:80= 20%EM:80%EC]. Al incluir CS en sustitución de MS, aumentó el nivel de proteína, hubo una disminución de la materia orgánica y fibra detergente neutro, disminuyó de manera lineal la digestibilidad de la fibra, siendo 13% menor el tratamiento 20:80 con respecto al tratamiento 100:00. La producción de gas, las fracciones de los alimentos y el NH3 no se vieron afectados (P>0.05) por los tratamientos. El ácido vaccenico fue contrastantemente mayor (P<0.05) en los tratamientos 80:20 y 20:80, lo cual no permite elucidar el papel del ensilado de canola sobre la producción de este intermediario de la hidrogenación de ácidos grasos poliinsaturados, ácidos linoleico y linolenico, de hecho sin agregar CS se produjo la misma cantidad de ácido vaccénico que al incluir 60% de CS. Los valores más altos (P<0.05) de ácido linoleico conjugado (CLA) se encontraron en el tratamiento 80:20, y al incrementar el ensilado de canola en el sustrato se observó una disminución de CLA. Un patrón similar se observó en la producción de ácido linoleico, siendo el aporte más alto (P<0.05) por el tratamiento 80:20. En conclusión, el forraje de canola puede ser ensilado para utilizarse en la alimentación de rumiantes presentando alta digestibilidad y aporte de nutrientes, y una fuente importante de ácido linolenico. El uso de melaza (4%) como aditivo, mejora el porcentaje de materia seca y de fibra detergente neutro y disminuye el pH, el cual es indicativo de una adecuada fermentación. Mezclar CS con MS en proporciones del 20 al 80% no afecta la producción de gas y digestibilidad in vitro de la MS; el incremento máximo de inclusión de EC no aumenta la producción in vitro de ácido vaccenico, un AG importante para la síntesis de novo de CLA.
Instituciones que financiaron los proyectos de investigación (UAEM4372/2017/CI y UAM-PTC-490) para la realización de este trabajo.

Made available in DSpace on 2014-07-29T15:07:37Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertacao Marcela L R Pereira.pdf: 783211 bytes, checksum: cc5935488cfa0ad17e3827a7a233d69d (MD5) Previous issue date: 2012-02-24
Foram realizados dois experimentos, com objetivo de avaliar o efeito dos processamentos de grãos de milho e sorgo e o tempo de ensilagem sobre a degradabilidade da matéria seca in vitro e os parâmetros fermentativos das silagens. No experimento I: Foram considerados quatro tipos de processamentos: Milho moído fino (MMF); Milho moído grosso (MMG); Silagem de milho moído fino reconstituído (SMMF); Silagem de milho moído grosso reidratado (SMMG). O delineamento foi em blocos casualizados para os seguintes tempos de abertura dos mini silos: 0, 14, 28, 56, 112, 168 e 224 dias, e quatro repetições. Os milhos reidratados e ensilados apresentaram maior degradação da fração a quando comparados aos tratamentos secos. Houve diferença entre tempo e tratamento sobre a degradabilidade efetiva a 2, 5 e 8% de taxa de passagem, sendo observados valores superiores com 14 dias ensilados nos tratamentos SMMF e SMMG (p<0,05). A degradabilidade potencial não foi alterada (p>0,05) com os processamentos. Para o lag time houve efeito (p<0,05), sendo que os tratamentos reidratados e ensilados apresentaram valores inferiores aos tratamentos secos. Na fração indegradável, perda de gases e efluentes não houve diferença (p>0,05) entre tratamentos SMMF e SMMG dentro dos períodos. O tratamento SMMF proporcionou (p<0,05) menor valor de pH quando comparado com SMMG. Houve efeito dos processamentos (p<0,05) sobre a proteína bruta nos tratamentos e tempos de abertura, sendo que a partir do dia 28 de ensilagem, apresentou-se um decréscimo na qualidade. Conclui-se que a degradabilidade das silagens de grãos reidratados foi superior. Para a inclusão destas silagens em dietas com taxa de passagem lenta, recomenda-se a abertura do silo a partir de 168 dias para SMMF e 112 dias para SMMG. No entanto, em dietas com taxas de passagens intermediária e rápida é recomendável a abertura do silo a partir de 224 dias para SMMF e 168 dias para SMMG. No experimento II: Os tratamentos avaliados foram: Sorgo moído fino (SMF); Sorgo moído grosso (SMG); Silagem de sorgo moído fino reconstituído (SSMF); Silagem de sorgo moído grosso reidratados (SSMG). O delineamento foi em blocos casualizados com tempos de abertura dos minisilos: 0, 14, 28, 56, 112, 168 e 224 dias, e quatro repetições. O tratamento SSMF proporcionou maior taxa de degradação dos parâmetros a a partir do período de ensilagem 112 dias e o tratamento SSMG a partir de 14 dias. Os tratamentos reidratados e ensilados proporcionaram (p<0,05) maior degradabilidade efetiva a 2, 5 e 8% que os tratamentos moídos secos. O tratamento SSMF a uma taxa de passagem de 5 e 8%/h foi superior (p<0,05) aos tratamentos secos, e semelhante ao tratamento SSMG apenas nos períodos de 0, 14 e 112 dias. A degradabilidade potencial e a fração indegradável não foram alteradas (p>0,05) com o processamento. O processamento reidratado e ensilado proporcionou (p<0,05) menor lag time quando comparados aos tratamentos secos. Houve (p<0,05) maiores perdas de gases e efluentes para os tratamentos SSMG e SSMF devido ao maior período de ensilagem. Não houve diferença (p>0,05) entre os tratamentos SSMF e SSMG para pH. A proteína bruta dos tratamentos ensilados apresentou um decréscimo apartir do período com 14 dias. Conclui-se a degradabilidade das silagens de grãos reidratados foi superior. Para a inclusão destas silagens em dietas com taxa de passagem lenta, recomenda-se a abertura do silo a partir de 14 dias para SSMG. No entanto, em dietas com taxas de passagens intermediária e rápida é recomendável a abertura do silo a partir de 168 dias para SSMF e 14 dias para SSMG.

El objetivo del trabajo fue identificar factores que favorecen el uso de ensilado de maíz en productores de leche en pequeña escala con las menores dimensiones de su unidad de producción. Se aplicó un cuestionario a 48 productores que hacen uso de la innovación. Los productores participantes fueron divididos en tres grupos a partir de la variable número total de hectáreas. Para identificar diferencias entre grupos, con respecto a 13 variables numéricas, se realizó un ANOVA de una vía. Para las variables sin distribución normal, se utilizó un análisis de Kruskall Wallis. La utilidad, importancia y dificultad del uso de ensilado de maíz se midió a través de una escala de cinco punto de tipo Likert. Los resultados indican que la intención de los productores para usar ensilado de maíz en su unidad de producción no esta asociada a las características del productor y unidad de producción, pero si con las ventajas de la innovación percibidas por el productor. Se concluye que los años de experiencia, conocimiento y manejo del ensilado de maíz, así como los beneficios inmediatos, son factores que favorecen la adopción de la innovación.
El ensilado de maíz es una alternativa viables en la alimentación de Sistemas de Producción de leche en Pequeña Escala (SPLPE), ya que reduce los costos de producción y de alimento del ganado durante la época de estiaje; así mismo mejora y aumenta la cantidad y calidad de la leche. Por lo tanto, el objetivo del trabajo fue clasificar e identificar los factores que favorecen el uso de ensilado de maíz por productores que cuentan con menores dimensiones en las unidades de producción en sistemas de leche en pequeña escala en el Municipio de Aculco, Estado de México. La selección de los 48 productores participantes se realizo a partir de un muestreo no probabilístico, denominado por intensión. Los productores se dibidieron en cuatro grupos considerando la cantidad de hectareas, quedando d ela siguiente manera, el Grupo 1 fue formado por productores que contaban con un total de 1-2.9 hectáreas, el Grupo 2, de 3.0-6.9 hectáreas y el Grupo 3, de 7.0 a 24.0 hectáreas. Para identificar la diferencias de entre grupos se utilizó un análisis de ANOVA, para las variables que presentaron distribución normal y uno de Kruskall Wallis para variables sin distribución normal. Las diferencias se consideraron significativas a P<0.05. Los datos fueron analizados con el programa estadístico SPSS versión 24. En los resultados se observo que las variables que describen al productor (edad, educación y años de experiencia como productor de leche) no presentaron diferencias estadísticas (P>0.05). Se observó que el 20% de los productores del Grupo 1 son iletrados; mientras que el 100% de los productores de los Grupos 2 y 3 cuentan con estudios. La variable años de experiencia del productor usando ensilado de maíz, mostró diferencias significativas (P<0.05) entre los tres grupos. La falta de correlación entre la intención y las variables que describen al productor y unidad de producción, puede indicar que el uso y adopción del ensilado de maíz por los productores de leche en pequeña escala no únicamente esta asociado a esas variables. Se concluye que las variables que influyen en la intención de los productores para hacer uso del ensilado de maíz son los años de experiencia (Grupo 1), la utilidad en la alimentación de hato (Grupo 3), su importancia (Grupo 1 y 2) y facilidad que el productor percibe para su uso al interior de su unidad de producción.
Proyecto: Comunicación de innovaciones agropecuarias a partir del uso de Tecnologías de Información y Comunicación (TIC's), en sistemas de producción de leche en pequeña escala. Financiado por la Universidad Autónoma del Estado de México, con clave 4324/2017/CI.

El presente estudio se llevó a cabo en la granja Porcicola con un sistema de producción semi-intensivo de la Facultad de Ciencias Agropecuarias y Ambientales (FCAA), dependiente de la Universidad Autónoma de Guerrero, ubicada en la comunidad de Tuxpan, Guerrero perteneciente al municipio Iguala de la Independencia. El Objetivo de este trabajo fue el “Efecto del uso de ensilado de pescado sapo en dietas de cerdas en lactación sobre parámetros productivos en lechones lactantes. El inicio de toma de datos se realizó a finales del mes de Enero de 2018, se evaluaron tres tratamientos que fueron los siguientes: El testigo el 6 % de inclusión de ensilado de pez sapo y el 12% de inclusión ensilado de pez sapo las variables evaluadas se realizó un análisis de varianza y pruebas de comparación múltiple de medias (Tukey, a = 0.05). Los resultados mostraron que el tratamiento 12 % de inclusión puede quedar como alternativa para la alimentación de cerdos como ingrediente no tradicional ya que fue el superior ante el testigo y el tratamiento 6% de inclusión

La canola (Brassicanapus) es un cultivo alternativo en la temporada de invierno con gran potencial forrajero, presenta producciones y un aporte nutricional similar o superior a las gramíneas de grano pequeño, tolera varios tipos de suelos, es de rápido crecimiento, se adapta a condiciones frías y hace un uso eficiente del agua; incluso se ha comparado con alfalfa reportando mayor digestibilidad y niveles similares de nutrientes.

O presente estudo foi conduzido em dois experimentos (I e II) cujos objetivos foram: Experimento I: avaliar o efeito do tempo de ensilagem sobre a degradabilidade in situ e o perfil fermentativo da silagem de milho reidratado. Para silagem de MRE, 22 amostras de milho moido (2 mm) com 67% (±3) vitreosidade foram reidratados para obter umidade final de 34% MS e ensiladas com densidade de 880 Kg/m3. Durante um período de 330 dias, foi realizada coleta de duas amostras mensais as quais foram congeladas (-20ºC). Após 330 dias, as amostras foram descongeladas para análise de MS, pH, PB e amido e para ensaio de degradabilidade in situ. Para o ensaio de degradabilidade foram utilizados dois novilhos da raça nelore previamente adaptados, portadores de fístulas ruminais. As amostras de MRE foram incubadas por 0, 1.5, 3, 6, 12, 24, 48 horas. A fração rapidamente degradável da MS (fração A) aumentou ao longo do tempo de ensilagem ao mesmo tempo em que a fração lentamente degradável da MS (fração B) foi diminuída com a evolução do tempo de ensilagem. A taxa de degradação da fração lentamente degradável (fração C) também foi elevada de acordo como tempo de ensilagem. No experimento II, objetivou-se de avaliar o efeito da substituição do milho seco moído (MSM) por milho reidratado e ensilado (MRE), sobre o consumo, digestibilidade, fermentação ruminal, produção e composição do leite. Doze vacas da raça Holandesa com 550(±30) kg peso vivo e 220(±40) dias em lactação foram distribuídas em 3 quadrados latinos 4x4 com 4 tratamentos e 4 períodos, com 14 dias para adaptação e 7 dias para coleta de amostras e dados. As dietas experimentais consistiram de quatro níveis (0, 33, 66 e 100%), de substituição de MSM por MRE. A silagem de cana-deaçúcar foi a fonte de volumoso utilizado nas dietas, perfazendo um total de 46% MS. As vacas foram alimentadas duas vezes ao dia com dieta total formulada para ser isoenergética (1.55 Mcal/Kg MS) e isoproteica (150 g/Kg MS), tendo como única fonte de variação entre as dietas a substituição gradual do MSM por MRE. Os consumos de matéria seca, matéria orgânica, proteína, carboidratos não fibrosos e carboidratos totais foram maiores em vacas alimentadas com dieta de 100% de substituição do MSM por MRE em comparação com a dieta com 0% de substituição. O consumo de amido foi menor para vacas alimentadas com de100% em relação à dieta com 0% de substituição. As vacas que foram alimentadas com a dieta 100% de substituição obtiveram maior produção de leite, leite corrigido para gordura, produção de gordura, proteína, caseína e lactose maiores em relação a dieta controle. A digestibilidade aparente da matéria seca, estrato etéreo, carboidratos totais, carboidratos não fibrosos, matéria orgânica, proteína bruta e amido foi maior em vacas alimentadas com a dieta com 100% de substituição em relação a dieta com 0% de substituição de MRE por MSM. A produção relativa de ácido propiônico foi maior e aconcentração de N-NH3 foi menor 3 horas após a alimentação no fluido ruminal para vacas alimentadas com a dieta de 100% de substituição em relação a dieta cm 0% de substituição. O tempo de ensilagem atua progressivamente a velocidade de degradação da MS do MRE. Além disso, a substituição total do MSM por MRE na dieta de vacas leiteiras aumentou o consumo, digestibilidade, produção de leite e sólidos, diminuiu a concentração de amônia e aumentou a proporção de ácido propiônico no fluido ruminal.
This study was conducted in two experiments (I and II) whose objectives were: Experiment I: evaluating the effect of time of ensiling on in situ degradability and fermentation characteristics of corn kernel silage rehydrated. For silage MRE, 22 samples of ground corn (2 mm) with 67% (±3) vitreousness were rehydrated for final moisture content of 34% DM and ensiled with density of 880 kg/m3. Over a period of 330 days monthly collection of two samples which were frozen (-20°C) was performed. After 330 days, the samples were thawed for analysis DM, pH, and starch and PB for testing in situ. To test the degradability of two young bulls Nelore previously adapted, suffering and cannulated were used. MRE samples were incubated with 0, 1.5, 3, 6, 12, 24, 48 hours. The rapidly degradable fraction of DM (fraction A) increased over time silage while the slowly degradable fraction of DM (fraction B) was decreased with the time evolution of silage. The rate of degradation of the slowly degradable fraction (fraction C) was also high according to time of ensiling. In the second experiment aimed to evaluate the effect of replacing dry ground corn (DGC) for rehydrated and ensiled corn (REC) on intake, digestibility, ruminal fermentation, milk production and composition. Twelve Holstein cows with 550 (±30) kg body weight and 220 (±40) days in milk were distributed in 3 4x4 Latin square design with 4 treatments and 4 periods, with 14 days for adaptation and 7 days for sample collection and data. The experimental diets consisted of four levels (0, 33, 66 and 100%), replacement of DGC with REC. Silage cane sugar was the source of roughage in the diets used, totaling 46% MS. Cows were fed twice daily with complete diet formulated to be isocaloric (1.55 Mcal/kg DM) and isoproteic (150 g/kg DM), whose only source of variation between diets gradual replacement of MSM with SRM. The intake of starch was lower for cows fed DE100% compared to diet with 0% replacement. Cows that were fed diet 100% replacement had higher milk yield, fat corrected milk yield, fat yield, protein, casein and lactose higher compared to the control diet. The apparent digestibility of dry matter, ether layer, total carbohydrates, no fiber carbohydrates, organic matter, crude protein and starch was higher in cows fed the diet with 100% replacement diet compared with 0% replacement of SRM by DGC. The relative production of propionic acid was higher and the concentration of NH3-N was lower 3 h after feeding in ruminal fluid for cows fed the diet 100% replacement diet compared with 0% replacement. The relative production of propionic acid was higher and aconcentração of NH3-N was lower 3 hours after feeding in ruminal fluid for cows fed diet 100 % replacement diet cm compared to 0 % replacement. The time of ensiling progressively operates the degradation rate of MS MRE. Also complete replacement of DGC by REC in the diet of dairy cows increased intake, digestibility, milk yield and solids decreased the ammonia concentration and increased the proportion of propionic acid in the rumen fluid.

We tested two processing techniques for sorghum grain, dry ground (SS) and rehydrated and ensiled (SR). We used 16 Nelore steers with average weight of 397.81 kg at the beginning of the experiment. The diet consisted of grain sorghum, sugar cane silage, whole cottonseed and protein concentrate based on soybean meal, urea and minerals. The intake and apparent digestibility of dry matter (DM), organic matter (OM) and nutrients, crude protein (CP), neutral detergent fiber corrected for cincas and protein (NDF), acid detergent fiber (ADF), (EE), non-fiber carbohydrates (NFC) and starch have been tested. The fecal pH was also evaluated. The addition of water to dry sorghum increased moisture of the material from 13.6 to 39.6% and silage produced had pH of 4.03. There was no effect (P> 0.05) of the processing thecnique on intake and digestibility of DM, OM, CP, NFC and starch. The starch content in faeces was 19.33% for the SS treatment and 18.44% for SR. As the SR has been ground into a sieve of 8 mm, the whole grain was lost in the faeces of this treatment, the SS is milled through sieve 2.5 mm. The intake of NDF in% PV and UTM and ADF intake were lower in rehydrated sorghum diet, digestibility of NDF was similar among treatments, the digestibility of ADF was lower in sorghum rehydrated treatment. The total digestible nutrients (TDN) obtained for the diets were similar, 66.51 and 67.63% for diets SS and SR, respectively. The SR treatment faeces pH (SR 6.74) was higher than the SS treatment's (6.23), suggesting that a lower part of the starch was fermented in the large intestine.
Foram testadas duas técnicas de processamento para o sorgo grão, moído seco (SS) e reidratado e ensilado (SR). Foram usados 16 novilhos nelore com peso médio de 397,81 kg no início do experimento, a dieta era composta de sorgo grão, silagem de cana, semente de algodão inteira e concentrado protéico a base de farelo de soja, uréia e minerais. Foram avaliados o consumo e a digestibilidade aparente da matéria seca (MS), matéria orgânica (MO) e dos nutrientes, proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro corrigido para cincas e proteínas (FDNcp), fibra em detergente ácido (FDA), Extrato etéreo (EE), carboidratos não fibrosos (CNF) e amido. O pH fecal também foi avaliado. A adição de água ao sorgo seco elevou a umidade do material de 13,6 para 39,6% e a silagem produzida apresentou valor de pH de 4,03. Não houve efeito (P > 0,05) do processamento no consumo e digestibilidade da MS, MO, PB, CNF e amido. O Teor de amido nas fezes foi de 19,33% para o tratamento SS e 18,44% para SR, como SR foi moído em uma peneira de 8 mm houve perda de grão inteiro nas fezes neste tratamento, o SS foi moído em peneira de 2,5 mm. O consumo de FDNcp em % PV e por UTM e o consumo de FDA foram menores na dieta com sorgo reidratado, a digestibilidade da FDNcp foi semelhante entre os tratamentos, a digestibilidade da FDA foi menor no tratamento sorgo reidratado,. Os nutrientes digestíveis totais (NDT) obtidos para as dietas foram semelhantes, sendo 66,51 e 67,63% para as dietas SS e SR, respectivamente. O pH das fezes do tratamento SR (6,74) foi maior que para o tratamento SS (6,23) sugerindo que uma menor parte do amido foi fermentado no intestino grosso.

El objetivo del presente estudio fue evaluar el efecto in vitro de la adición de 0.0, 0.5, 1.0 y 1.5 % de propionato de calcio (ProCa) en raciones formuladas con elevado porcentaje de forraje (pasto y ensilado de maíz) en las variables de producción de gas, ácidos grasos volátiles, CO2 y CH4. Para establecer el efecto del propionato de calcio en una ración con elevada inclusión de forraje con elevada digestibilidad se formularon cuatro dietas con 84 % de inclusión Rye grass y 0.0, 0.5, 1.0 y 1.5 % de ProCa. Las raciones formuladas con ensilado de maíz se formularon incrementando el nivel de forraje: a) 72 % inclusión de ensilado de maíz + 20 % de grano, b) 76 % inclusión de ensilado de maíz + 15 % de grano + 0.5 % de ProCa, c) 80 % inclusión de ensilado de maíz + 10 % de grano y 1.0 % de ProCa y d) 84 % inclusión de ensilado de maíz + 5 % de grano y 1.5 % de ProCa. Se encontró un efecto cuadrático en volumen máximo de gas (p = 0.04), observándose una mayor producción de gas con la dosis de 1.0% de ProCa y menor con el tratamiento testigo. A diferencia de otras investigaciones tasa de producción de gas (S) y fase Lag (L) no muestran efectos (p>0.05). No se observan efectos en la concentración molar de ácido acético, propionico, butírico ni en el total de ácidos grasos volátiles (p>0.05). En cuanto a la DIVMS se aprecia efecto cuadrático (p = 0.01) observándose que la inclusión del 1.5% de ProCa incremento 7.39% la degradabilidad en comparación con la dosis con 0.5%. La producción de CO2 y CH4 no tuvieron cambios (p>0.05) aunque se incrementó la inclusión de forraje. Por lo tanto, el uso de propionato de calcio en raciones donde se incrementa el ensilado de maíz mantiene la producción de ácido acético, propionico, butírico y gases de efecto invernadero (CO2 y CH4) mejorando la degradabilidad de la materia seca.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:28:23Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2003-02-24Bitstream added on 2014-06-13T20:37:14Z : No. of bitstreams: 1 bernardes_tf_me_jabo.pdf: 295882 bytes, checksum: 67a5956e2725ed962ef9fe61ed6edae8 (MD5)
Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)
With the goal to evaluate chemical composition, fermentative and microbiological profiles, and losses during ensilage process and after silos opening of Marandu-grass (Brachiaria brizantha (Hochst ex. A. Rich) Stapf cv. Marandu) silages, three experiments were carried out at FCAV/UNESP - Jaboticabal. In experiment 1, the objective was to know the fermentative, chemical and microbiological profile of Marandu-grass silage plus pelleted citrus pulp (PCP). In experiment 2, the goal was to quantify the losses caused by effluent production and to analyze the PCP potential for its production reduction. In experiment 3, the microbial population was characterized and the aerobic steady was analyzed in Marandu-grass silage plus PCP. In experiment 1, PCP addition increased soluble carbohydrate levels and, instead of its low concentration in the studied treatments, PCP provided silages with satisfactory quality. The pH decreased with the increasing in additive proportion and stabilized quickly from fourth day of ensilage. N-NH3 levels (% of total N) were affected by PCP, but when it was not added these levels were low too, and it did not prejudice the silage quality. In relation to chemical composition, the additive utilization increased CP, NDF-N, ADF-N and B3 fraction levels, and it reduced cellular wall components which increased DMIVD coefficients. Considering microbiological profile, results showed increase in enterobacteria population only at the first day of fermentation because of the high density and acid conditions. There was a small development of clostridium and dominance of homofermentative in relation to heterofermentative bacteria. Additive utilization improved chemical composition, fermentative and microbial profile of Marandu-grass silages... (Complete abstract, access undermentioned eletronic address)

Orientador: Ricardo Andrade Reis
Banca: Ruben Pablo Schocken-Iturrino
Banca: Luiz Gustavo Nussio
Abstract: With the goal to evaluate chemical composition, fermentative and microbiological profiles, and losses during ensilage process and after silos opening of Marandu-grass (Brachiaria brizantha (Hochst ex. A. Rich) Stapf cv. Marandu) silages, three experiments were carried out at FCAV/UNESP - Jaboticabal. In experiment 1, the objective was to know the fermentative, chemical and microbiological profile of Marandu-grass silage plus pelleted citrus pulp (PCP). In experiment 2, the goal was to quantify the losses caused by effluent production and to analyze the PCP potential for its production reduction. In experiment 3, the microbial population was characterized and the aerobic steady was analyzed in Marandu-grass silage plus PCP. In experiment 1, PCP addition increased soluble carbohydrate levels and, instead of its low concentration in the studied treatments, PCP provided silages with satisfactory quality. The pH decreased with the increasing in additive proportion and stabilized quickly from fourth day of ensilage. N-NH3 levels (% of total N) were affected by PCP, but when it was not added these levels were low too, and it did not prejudice the silage quality. In relation to chemical composition, the additive utilization increased CP, NDF-N, ADF-N and B3 fraction levels, and it reduced cellular wall components which increased DMIVD coefficients. Considering microbiological profile, results showed increase in enterobacteria population only at the first day of fermentation because of the high density and acid conditions. There was a small development of clostridium and dominance of homofermentative in relation to heterofermentative bacteria. Additive utilization improved chemical composition, fermentative and microbial profile of Marandu-grass silages... (Complete abstract, access undermentioned eletronic address)
Mestre

El presente contexto se diseñó para investigar el efecto del ensilado de pescado diablo (Plecostomus sp.) y Staphylococcus saprophyticus en las características de fermentación así como en los atributos de mitigación de la producción de gases de efecto invernadero en caballos. Cuatro niveles de ensilado de pescado diablo (DF) a 0 (control-DF0), 6 (DF6), 12 (DF12) y 18% (DF18) se agregaron a la dieta. Además, se utilizaron tres dosis de S. saprophyticus (0, 1 y 3 ml / g de MS) para la fermentación fecal in vitro. El uso del ensilado de pescado diablo dio como resultado un aumento del pH (P <0,0001) durante la fermentación. La producción asintótica de gas fue la más alta (P <0,0001) en el DF6, mientras que otras suplementaciones causaron una producción más baja que la del control. El tiempo de espera para la producción de gas asintótico disminuyó (P <0.05) con el aumento de las dosis de ensilado de pescado diablo en la dieta. La inclusión de S. saprophyticus dio como resultado la producciónn de gas más baja (P <0.05) y ml / 0.5 g de MS incubados, y por lo tanto, redujo la producción de gas hasta 23.17% que la del control. La interacción del pez diablo × S. saprophyticus mostró la producciónn de gas más baja en DF18 mientras que la producción más alta se estimó en DF6 sin S. saprophyticus despuésés de 48 h. La menor emisión de CO2 (P <0,0001) se observó en la inclusión de DF18, que fue un 15,25% inferior a la del control a las 48 h de fermentación. En contraste, la producción más baja de hidrógeno (H2) se estimó en DF0, mientras que DF18 exhibió la más alta. La inclusión de DF12 y DF18 redujo (P<0.09) la emisión de metano (CH4) en un 58.24 y 59.33%, respectivamente. Sin embargo, la interacción de peces diablo, S. saprophyticus y peces diablo × S. Saprophyticus no tuvo un efecto significativo (P> 0.05) sobre la producción de CH4. En conclusión, los peces diablo ensilados y S. saprophyticus podrían complementarse en la dieta equina como alternativas prometedoras al maíz para mitigar la emisión de gases de efecto invernadero de manera efectiva.

Orientador : Prof. Dr. Américo Fróes Garcez Neto
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor Palotina, Programa de Pós-Graduação em Ciência Animal. Defesa: Palotina, 10/10/2014
Inclui referências
Área de concentração : Produção animal
Resumo: Foram conduzidos dois estudos com o objetivo de avaliar o efeito da utilização de permeado de soro de leite e de inoculante bacteriano contendo Lactobacillus buchneri em silagens de capim Pioneiro (Pennisetum purpureum Schum.) durante os períodos pré e pós-abertura dos silos. No primeiro, objetivou-se avaliar a composição bromatológica e as diferentes perdas decorrentes do período fermentativo destas silagens. No segundo, o objetivo foi avaliar as mudanças no perfil fermentativo, nos parâmetros químico-bromatológicos e a estabilidade do material após a abertura dos silos. A adição de permeado de soro diminuiu a umidade da massa ensilada. Durante o período pré-abertura dos silos, a inoculação com L. buchneri ocasionou o aumento dos teores de proteína bruta, FDN, FDA, hemicelulose e a diminuição dos teores de carboidratos não fibrosos, tendo isto ocorrido possivelmente devido à utilização de carboidratos não fibrosos por bactérias durante a fermentação. As perdas relativas no período pré-abertura dos silos apresentaram um padrão semelhante para todos os níveis de permeado. Foi verificado efeito linear crescente (P<0,05) da inclusão de permeado sobre as perdas acumuladas totais. No segundo estudo foi detectada quebra da estabilidade aeróbia em todas as silagens testadas. Houve redução nos teores de matéria seca durante o período de exposição aeróbia. Nos teores de FDN e nos de FDA, observou-se que tanto o fator tempo, quanto o fator níveis de permeado apresentaram efeito quadrático, onde se evidencia um aumento na concentração desses nutrientes durante os primeiros dias de estabilidade aeróbia, seguido de uma diminuição destes níveis no período final de avaliação aeróbia. O uso de permeado do soro de leite desidratado e de inoculante contendo L. buchneri na silagem de capim Pioneiro pode proporcionar silagens com maior valor nutricional. Entretanto, podem aumentar as perdas durante todo o processo de confecção e utilização das silagens. O uso L. buchneri é mais efetivo na melhoria da estabilidade aeróbia de silagens de capim Pioneiro com elevada umidade do que a utilização de permeado de soro. Palavras-chave: fermentação, gramínea tropical, inoculante, perdas
Abstract: Two studies were carried out with the aim to evaluate the effect of the use of whey permeate and bacterial inoculant containing Lactobacillus buchneri in Pioneiro grass silages before and after silo opening. In the first study, the aim was to evaluate the chemical composition and losses of these silages during the fermentative period. In the second study, the aim was to evaluate the changes in fermentation profile, nutritional parameters and aerobic stability. The addition of whey permeate was able to decrease the moisture of the silages. During the fermentative phase, inoculation by L. buchneri resulted in increased levels of crude protein, neutral detergent fiber, acid detergent fiber, hemicellulose and decreasing levels of non-fibrous carbohydrates. The result found is likely due to the use of non-fiber carbohydrates by bacteria during fermentation. Relative losses during the fermentative period presented similar results to all levels of whey permeate addition. An increased linear effect was found to total accumulative losses with the addition of whey permeate (P <0.05). In the second study was observed the break of aerobic stability to all tested silages. There was a negative effect of time on the dry matter content during aerobic exposure. The neutral detergent fiber and acid detergent fiber were affected by the whey permeate and aerobic exposure, both presenting a quadratic effect where it was observed an increase in the concentration of these nutrients during the first days of aerobic exposure followed by a decrease in those levels in the final period of aerobic evaluation. The use of dehydrated whey permeate and inoculant containing L. buchneri to Pioneiro grass silages can provide an improvement in the nutritional value of the silages. However, the losses with whey permeate may increase during the fermentation and after silo opening. The L. buchneri is more effective to improve the quality of Pioneiro grass silages with high moisture content than the use of dehydrated whey permeate. Keywords: fermentation, inoculant, losses, tropical grass

Los sistemas de producción de leche en pequeña escala (SPLPE) son una opción para aliviar y proveer de alimentos a las comunidades rurales en los países en desarrollo. En el noroeste del Estado de México estos SPLPE alimentan al ganado lechero utilizando principalmente forrajes como praderas cultivadas con ballicos perene y anual (Lolium perenne y L. multiflorum) asociados con trébol blanco (Trifolium repens) en corte y acarreo, ensilado de maíz (Zea mays) y alimentos balanceados. Existe una gran preocupación a nivel mundial acerca de los efectos que tendrá el cambio climático principalmente en la disponibilidad de agua para el cultivo de forrajes. Ante este escenario se evaluó la avena negra (Avena strigosa cv. Saia) como una alternativa forrajera que es resistente a la baja disponibilidad de agua. El objetivo de este estudio fue evaluar el Ensilado de Avena Negra (EAN) y ensilado de maíz (EM) solo o en combinación ofertando un total de 6 kg MS/vaca/día. Se utilizó un diseño de cuadro latino 4*4 repetido 2 veces, con periodos experimentales de 14 días. Se emplearon 8 vacas Holstein y se evaluaron distintos niveles de inclusión de Ensilado de Avena Negra (EAN) y Ensilado de Maíz (EM) T1=100% EAN, T2=66% EAN/34% EM, T3=34% EAN/66% EM Y T4=100% EM complementado con 4.5 kg MS/vaca/día de concentrado comercial y 2.2 kg MS/vaca/día de pradera de corte compuesta por Lolium multiflorum, Lolium perenne y Trifolium repens. No se encontraron diferencias significativas en rendimiento de leche, peso vivo y composición química de la leche (P>0.05). La PRC tuvo una altura promedio de 13.61 cm además de una alta proporción de trébol y hojas, 51.67% y 46.61% respectivamente. El ensilado de maíz y de avena tuvieron un adecuado tamaño de partícula (<19 mm y >1.67 mm). La digestibilidad de los forrajes presentó un alto contenido de las fracciones A (EM 27.33 y EAN 49.71 ml gas g-1 MS) y B (EM 259.56 y EAN 202.55 ml gas g-1 MS) al igual que altas tasas de fermentación de las fracciones A en el EM (CAh-1 0.59) y B en la PRC (CB h-1 0.050). Los costos de alimentación fueron menores en el tratamiento 4 (T4= $3.76 vs T1=$5.04/kg de leche). Los márgenes de ganancia brutos fueron positivos en todos los tratamientos. El ensilado de avena negra puede ser una alternativa forrajera en sistemas de producción de leche a pequeña escala en la época de seca cuando el ensilado de maíz no puede ser cultivado debido a las condiciones climáticas.
Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología – CONACYT por el proyecto 129449 CB-2009 y a la Universidad Autónoma del Estado de México por el proyecto UAEM 3676/2014-CIA

Frente a las adversas condiciones climáticas y las distintas limitantes que afectan a los sistemas de producción de leche en pequeña escala (SPLPE), predominantes en los países en desarrollo; se hace necesaria la búsqueda de estrategias de alimentación que favorezcan su productividad. Una alternativa son los forrajes de cereales de grano pequeño cuyas características fisiológicas los hacen adaptables a condiciones de bajas temperaturas y escases hídrica que otros cultivos como el maíz no toleran. En este trabajo se evaluó la inclusión de ensilado de Avena sativa cv Chihuahua como suplemento de vacas en pastoreo sobre una pradera compuesta por Lolium perenne L., X Festuloium cv Spring Green y Trifolium repens cv Ladino analizando la respuesta sobre variables de rendimiento animal, consumo de materia seca y un análisis de costos por alimentación. Se usó un diseño experimental cuadrado latino 3x3 repetido 3 veces, mediante investigación participativa rural, con nueve vacas Holstein en lactancia (peso vivo: 496.2 ± 33.6 kg y rendimiento en leche: 14.8 ± 2.8 kg/vaca/día) en un SPLPE en el noroeste del Estado de México. Se realizó el análisis bromatológico de los alimentos y medición de la materia seca (MS) producida por hectárea en la pradera. Los tratamientos evaluados según la inclusión de ensilado de avena en la dieta, fueron: 0 (T0), 3 (T3) y 6 (T6) kg MS/vaca/día. Adicionalmente, cada tratamiento incluía concentrado comercial como suplemento y nueve horas de pastoreo. El aporte nutricional del alimento ofrecido permitió un rendimiento de leche promedio de 18.9 kg/vaca/día sin diferencias significativas entre los tratamientos, los cuales tampoco causaron efecto sobre la composición química de leche, peso y condición corporal de las vacas (P> 0.05). El consumo de pradera fue mayor para el T0 (P< 0.05) y los costos de alimentación por kilogramo se incrementaron 25 % y 50 % para los tratamientos que incluían 3 y 6 kg MS de ensilado de avena, respectivamente. Se concluye que ante condiciones difíciles de pastoreo, 3 kg MS/vaca/día de ensilado de avena permiten sostener la producción de leche en estos sistemas.
Universidad Autónoma del Estado de México (3676/2014-CIA), el proyecto “Evaluación de la sustentabilidad de sistemas de producción de leche en pequeña escala". CONACYT (129449 CB-2009

Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2017-04-19T15:50:22Z No. of bitstreams: 1 Glauber Thiago Galvao Cunha.pdf: 793206 bytes, checksum: 6dbea4a181fc396e8c30e3f4007855a4 (MD5)
Made available in DSpace on 2017-04-19T15:50:22Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Glauber Thiago Galvao Cunha.pdf: 793206 bytes, checksum: 6dbea4a181fc396e8c30e3f4007855a4 (MD5) Previous issue date: 2013-04-19
The objective of this study was to determine the nutritional value and the values of apparent metabolizable energy (AME) and metabolizable energy corrected for nitrogen balance (AMEn) of four fish silage meal for broilers from 28 to 38 days old. There were four types of flour produced from fish silage using tilapia filleting residue (RFT) ensiled together with different sources of fermentable carbohydrates. We analyzed the physical and chemical composition of silages and then held a metabolism assay method of total excreta collection using 180 male broilers lineage “Pesadão” with 28-38 days of age who were distributed in a completely randomized design with five treatments and six replications with six birds each. Treatments consisted of a reference ration (RR) and four test diets composed of 70% reference diet and with inclusion of 30% flour of fish silage produced with mesquite meal (SFA) with the scan cassava flour (SFVM) with corn meal (SFM), and cassava peel (SCM). The composition values were: for SFA 20.63% CP, 17.04% EE and 7.53% MM; for SFVM 20.76% CP, 23.31% EE and 7.79 % MM and for SFM 21.99% CP, 21.97% EE and 8.65% MM and for SCM 14.54% PB, 23.85% EE and 8.83% MM. Coefficients of apparent metabolizable dry matter (CMAMS), crude protein (CMAPB) and gross energy (CMAEB) for fish silage with different sources of carbohydrates were 65.22%, 47.56% and 69.48% for SFA; 70.08%, 52.00% and 75.37% for SFVM; 70.23% 46.20% and 74.87% for SFM and 71.47%, 53.22% and 76.56 % for SCM. Values of calculated AME and AMEn were, respectively, for SFA 3560 Kcal/kg and 3402 Kcal/kg; for SFVM 3574 Kcal/kg and 3415 Kcal/kg; for SFM 3570 Kcal/kg and 3412 Kcal/kg and for SCM 3571 Kcal/kg and 3413 Kcal/kg. SFA presented the lowest values. Based on the composition obtained, these fish silage can be used in diets for broilers slow growth.
Objetivou-se com este trabalho, determinar o valor nutricional e os valores de energia metabolizável aparente (EMA) e energia metabolizável aparente corrigida para o balanço de nitrogênio (EMAn) de quatro farinhas de silagem de peixe para frangos de corte de crescimento lento de 28 a 38 dias de idade. Foram produzidos quatro tipos de farinhas de silagem de peixe utilizando o resíduo da filetagem de tilápias (RFT) ensilado conjuntamente com diferentes fontes de carboidratos fermentáveis. Analisou-se a composição físico-química das silagens e em seguida, realizou-se um ensaio de metabolismo pelo método de coleta total de excretas com 180 pintos machos da linhagem Pesadão de 28 a 38 dias de idade, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado com cinco tratamentos, seis repetições e seis aves por unidade experimental. Os tratamentos consistiram de uma ração referência (RR) e quatro dietas teste compostas de 70% da ração referência com a inclusão de 30% de farinha de silagem de peixe produzida com o farelo de algaroba (SFA), com a farinha de varredura de mandioca (SFVM), com o farelo de milho (SFM), e com a casca da mandioca (SCM). Os valores de composição foram: para a SFA 20,63% de PB, 17,04% de EE e 7,53% de MM; para a SFVM 20,76% de PB, 23,31% de EE e 7,79% de MM; a SFM apresentou 21,99% de PB, 21,97% de EE e 8,65 % de MM e a SCM 14,54% de PB, 23,85% de EE e 8,83% de MM. Os Coeficientes de metabolizabilidade aparente da matéria seca (CMAMS), proteína bruta (CMAPB) e energia bruta (CMAEB) das silagens de peixe com as fontes de carboidratos foram: 65,22%, 47,56% e 69,48% para SFA, para a SFVM 70,08%, 52,00% e 75,37%, para a SFM 70,23%, 46,20% e 74,87% e para a SCM 71,47%, 53,22% e 76,56%. Observou-se que os valores de EMA e EMAn das farinhas de silagem de peixe foram respectivamente para a SFA 3560 Kcal/kg e 3402 Kcal/kg, para a SFVM 3574 Kcal/kg e 3415 Kcal/kg, para a SFM 3570 Kcal/kg e 3412 Kcal/kg, e para a SCM 3571 Kcal/kg e 3413 Kcal/kg com a SFA apresentando os valores mais baixos. Com base na composição obtida, estas silagens de peixe podem ser utilizadas em dietas para frangos de corte de crescimento lento.

Made available in DSpace on 2016-05-02T13:55:30Z (GMT). No. of bitstreams: 1 WanderdeAndradeSilva-Dissertacao.pdf: 229363 bytes, checksum: ff804114a6e8a774a541e30a6eb5f373 (MD5) Previous issue date: 2010-10-04
The aim of this study was to evaluate the influences of the additives NaCl and CaO on the bromatologic characteristics, aerobic stability and consumption of sugarcane silages by sheep. The experiment was conducted at the Department of Animal Science, José do Rosário Vellano University. The sugarcane was disintegrated into 2-3 cm particles. The additives were applied manually before filling the silos, and mixed with chopped sugarcane in heavy plastic sheeting, seeking intense uniformity, in accordance with each treatment. Mixtures of NaCl and CaO with sugarcane were made at the following proportions of raw natural forage: control, 0.5%, 1.0% and 2.0% of salt and 0.5%, 1.0% and 1.5% of lime. As for bromatologic characteristics, the material was ensiled in experimental silos with a 4 Kg capacity. The completely randomized design was adopted, with 7 treatments and 4 replications per treatment, totaling 28 experimental plots. For variables aerobic stability and consumption, plastic drum silos with a 130 Kg capacity were used. The aerobic stability was assessed by the completely randomized design with four replications, with treatments arranged in split plot in time. The evaluation days were considered sub-parcels in time, with seven silages in the plots, and two times for stability evaluation. For consumption evaluation, 14 sheep were used, housed in individual cages, and the design was the randomized block, with two rounds for the study of the variables, each round consisting of seven treatments and two animals per block, forming a split plot in time, totaling 28 experimental units. The results were analyzed by the statistical program SISVAR ®, where the treatment means were compared by the Scott-Knott test. The silages with CaO presented higher percentages and lower losses of dry matter when compared to those with NaCl. NaCl-treated silages presented higher contents of crude protein than CaO-treated silages. Silages with 0.5% of NaCl (53.28%), 0.5% of CaO (53.50%), and 1.5% of CaO (48.78%) showed the lowest NDF values, being considered ideal for consumption. Aerobic stability was influenced by the treatments: the highest pH values were found in the CaO treatments, and the lowest value for control silage. Consumption by the animals was also influenced by the treatments: the dosages of 0.5% of NaCl and 1.0% of CaO produced higher consumption of dry matter, neutral detergent fiber, and crude protein. The results suggest that, in sugarcane silages, the use of NaCl as additive improves stability and keeps silage preserved for a longer period, and the addition of CaO reduces the loss of gases, and that 0.5% NaCl may be added to sugarcane silages to improve consumption by the animals.
O objetivo desta pesquisa foi o de avaliar as influências dos aditivos NaCl e CaO sobre as características bromatológicas, estabilidade aeróbia e consumo das silagens de cana-de-açúcar por ovinos. O experimento foi conduzido no Departamento de Zootecnia da Universidade José do Rosário Vellano. A cana-de-açúcar foi desintegrada em partículas de tamanho entre 2 e 3 cm. Os aditivos foram aplicados manualmente antes do enchimento dos silos, sendo misturados à cana-de-açúcar picada em lonas plásticas buscando intensa uniformidade de acordo com cada tratamento. As misturas de NaCl e CaO com a cana-de-açúcar foram realizadas nas seguintes proporções de matéria natural da forragem: controle, 0,5%, 1,0% e 2,0% de sal e 0,5%, 1,0% e 1,5% de cal. Para as características bromatológicas, o material foi ensilado em silos experimentais, com capacidade para 4 Kg. Adotou-se o delineamento inteiramente casualizado, sendo 7 tratamentos e 4 repetições por tratamento, totalizando 28 parcelas experimentais. Para as variáveis estabilidade aeróbia e consumo, utilizaram-se como silos tambores de plásticos com capacidade de 130 Kg. Para a estabilidade aeróbia, foi utilizado o delineamento experimental inteiramente casualizado com quatro repetições, com os tratamentos dispostos em esquema de parcela subdividida no tempo, sendo os dias de avaliação considerados como subparcela no tempo, com sete silagens nas parcelas e dois tempos de avaliação da estabilidade. Para a avaliação de consumo foram utilizadas 14 ovelhas, alojadas em gaiolas individuais. O delineamento empregado para analisar o consumo foi o de blocos ao acaso, utilizando-se de duas rodadas para estudo das variáveis analisadas, em que cada rodada constava de sete tratamentos e dois animais por bloco, constituindo um esquema de parcelas subdivididas no tempo, totalizando 28 unidades experimentais. Os resultados obtidos foram analisados por meio do programa estatístico SISVAR®, onde as médias dos tratamentos foram comparadas por Scott-knott. As silagens aditivadas com CaO apresentaram maiores porcentagem de matéria seca e menores perdas de matéria seca em relação as aditivadas com NaCl. As silagens com NaCl apresentaram teores de proteína bruta maiores do que as das ensiladas com CaO. As silagens com 0,5% de NaCl (53,28%), 0,5% de CaO (53,50%) e 1,5% de CaO (48,78%) apresentaram os menores valores de FDN, sendo consideradas ideais para o consumo. A estabilidade aeróbia foi influenciada pelos tratamentos, onde os maiores valores de pH foram verificados para os tratamentos com CaO e o menor valor para a silagem controle. O consumo pelos animais também foi influenciado pelos tratamentos, onde nas dosagens com 0,5% de NaCl e 1,0% de CaO ocorreu maior consumo de matéria seca, fibra em detergente neutro e proteína bruta. Os resultados permitem concluir que o uso de NaCl como aditivo na ensilagem de cana-de-açúcar melhora a estabilidade aeróbia e mantém a silagem conservada por um período mais longo; a adição de CaO nas silagens de cana-de-açúcar reduz as perdas de gases, e pode-se adicionar 0,5% de NaCl às silagens de cana-de-açúcar para melhorar o consumo pelos animais.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:30:16Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2005-02-25Bitstream added on 2014-06-13T19:39:38Z : No. of bitstreams: 1 siqueira_gr_me_jab.pdf: 476486 bytes, checksum: d4db15a5df9c75ed2418cbb701e8b26c (MD5)
Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)
Foram realizados dois experimentos, objetivando-se avaliar os efeitos dos aditivos químicos (benzoato de sódio, hidróxido de sódio e uréia) e microbianos (Lactobacillus buchneri e Propionibacterium acidipropionici + Lactobacillus plantarum) na fermentação e estabilidade aeróbia de silagens de cana-de-açúcar. No primeiro experimento foi avaliada a associação entre os aditivos químicos e microbianos. A associação de L. buchneri e NaOH elevaram a recuperação da matéria seca digestível verdadeira em relação às silagens controle de 45,0 para 84,8%. No pósabertura destaca-se a atuação do benzoato de sódio em manter o pH, variação de 0,1 unidade em cinco dias de exposição aeróbia e dos inoculantes L. buchneri e P. acidipropionici + L. plantarum em prolongar o tempo para elevação da temperatura de 34 horas nas silagens controle para 54,0 e 50,0 horas, respectivamente. No segundo, avaliou-se o efeito dos aditivos de forma isolada nas silagens confeccionadas com cana-de-açúcar crua e queimada. Maiores recuperações da matéria seca digestível verdadeira, 83,6 e 79,8% foram observadas nas silagens de cana-de-açúcar queimada e tratadas com NaOH ou com L.buchneri, respectivamente. Constatou-se que a ensilagem da cana-de-açúcar crua ou queimada requer de forma contundente a inclusão de algum aditivo, sendo que, o princípio de atuação desse, deve estar fundamentado no controle das perdas quantitativas e qualitativas durante a fermentação, além do controle das alterações no pós-abertura.
It was conducted two experiments to evaluate the chemical (sodium benzoate, sodium hydroxide, and urea), or microbial (Lactobacillus buchneri and Propionibacterium acidipropionici + Lactobacillus plantarum) additives on the sugar cane silage fermentation characteristics, and aerobic stability. On the first experiment it was determined the associative effects of the chemical and bacterial additives. The L. buchneri and NaOH association increased the true digestible dry matter recuperation of treated silage (84.8%), compared to the control (45.0%). On the aerobic phase, the benzoate silage showed lowest pH changes, 0.1 units during five days of the air exposition. The silage inoculated with L. buchneri and P. acidipropionici + L. plantarum presented longest time to increase the temperature during the air exposition, 54.0, 50.0 hours, respectively, compared to the control (34.0 hours). On the second experiment, it was determined the additive, and burning effect on the fermentation, and aerobic stability of the sugar cane silage. The true digestible dry matter recuperation increased on the burned sugar cane treated with NaOH (83.6%), or L. buchneri (79.8%) silage, compared to the control (45.0%). It was concluded that crude or burned sugar cane silage required an inclusion of the additive. The additive utilization decision must be supported by the quantitative and qualitative losses control during the fermentation and aerobic phases.

Resumo: Foram realizados dois experimentos, objetivando-se avaliar os efeitos dos aditivos químicos (benzoato de sódio, hidróxido de sódio e uréia) e microbianos (Lactobacillus buchneri e Propionibacterium acidipropionici + Lactobacillus plantarum) na fermentação e estabilidade aeróbia de silagens de cana-de-açúcar. No primeiro experimento foi avaliada a associação entre os aditivos químicos e microbianos. A associação de L. buchneri e NaOH elevaram a recuperação da matéria seca digestível verdadeira em relação às silagens controle de 45,0 para 84,8%. No pósabertura destaca-se a atuação do benzoato de sódio em manter o pH, variação de 0,1 unidade em cinco dias de exposição aeróbia e dos inoculantes L. buchneri e P. acidipropionici + L. plantarum em prolongar o tempo para elevação da temperatura de 34 horas nas silagens controle para 54,0 e 50,0 horas, respectivamente. No segundo, avaliou-se o efeito dos aditivos de forma isolada nas silagens confeccionadas com cana-de-açúcar crua e queimada. Maiores recuperações da matéria seca digestível verdadeira, 83,6 e 79,8% foram observadas nas silagens de cana-de-açúcar queimada e tratadas com NaOH ou com L.buchneri, respectivamente. Constatou-se que a ensilagem da cana-de-açúcar crua ou queimada requer de forma contundente a inclusão de algum aditivo, sendo que, o princípio de atuação desse, deve estar fundamentado no controle das perdas quantitativas e qualitativas durante a fermentação, além do controle das alterações no pós-abertura.
Abstract: It was conducted two experiments to evaluate the chemical (sodium benzoate, sodium hydroxide, and urea), or microbial (Lactobacillus buchneri and Propionibacterium acidipropionici + Lactobacillus plantarum) additives on the sugar cane silage fermentation characteristics, and aerobic stability. On the first experiment it was determined the associative effects of the chemical and bacterial additives. The L. buchneri and NaOH association increased the true digestible dry matter recuperation of treated silage (84.8%), compared to the control (45.0%). On the aerobic phase, the benzoate silage showed lowest pH changes, 0.1 units during five days of the air exposition. The silage inoculated with L. buchneri and P. acidipropionici + L. plantarum presented longest time to increase the temperature during the air exposition, 54.0, 50.0 hours, respectively, compared to the control (34.0 hours). On the second experiment, it was determined the additive, and burning effect on the fermentation, and aerobic stability of the sugar cane silage. The true digestible dry matter recuperation increased on the burned sugar cane treated with NaOH (83.6%), or L. buchneri (79.8%) silage, compared to the control (45.0%). It was concluded that crude or burned sugar cane silage required an inclusion of the additive. The additive utilization decision must be supported by the quantitative and qualitative losses control during the fermentation and aerobic phases.
Orientador: Ruben Pablo Schocken-Iturrino
Coorientador: Ricardo Andrade Reis
Banca: Clóves Cabreira Jobim
Banca: Luiz Gustavo Nussio
Mestre

Orientador: Ciniro Costa
Coorientador: Paulo Roberto de Lima Meirelles
Banca: Kátia de Oliveira
Banca: Janaina Conte Hadlich
Banca: Cyntia Ludovico Martins
Banca: Wagner dos Reis
Resumo: Objetivou-se avaliar os efeitos das associações dos grãos de milho e de sorgo, secos e ensilados úmidos sobre o desempenho cordeiros mestiços Suffolk x Santa Inês e recuperação de amido fecal das dietas. O delineamento experimental foi em blocos casualizados com quatro tratamentos, três repetições e cinco cordeiros por repetições. Foram utilizados 60 cordeiros machos não castrados, mestiços Suffolk x Santa Inês, com média de 15,5 kg de peso corporal (PC) e 60 dias de idade. Quatro associações de grãos na dieta foram avaliadas: sorgo seco triturado + silagem de grãos úmidos de sorgo (SS:SU); milho seco triturado + silagem de grãos úmidos de sorgo (MS:SU); milho seco triturado + silagem de grãos úmidos de milho (MS:MU); sorgo seco triturado + silagem de grãos úmidos de milho (SS:MU). Houve diferença para peso final e ganho de peso médio diário. Os cordeiros alimentados com associações de silagem de grãos úmidos de sorgo SS:SU e MS:SU, apresentaram melhores resultados para peso final 26,18 e 29,46 kg e ganho de peso médio diário 139 e 162,4 g, respectivamente. Não observou diferença entre as associações de grãos para os consumos de matéria seca. Não houve diferença para recuperação dos teores de amido fecal (16,47% em média). A inclusão de sorgo associado na forma seca e ensilada em rações para cordeiros permite resultados semelhantes ao proporcionado pelo milho no desempenho sem influenciar o desempenho e a recuperação de amido fecal
Abstract: This study aimed to evaluate the effect of associations of dry grains and wet corn and sorghum on the performance of Suffolk x Santa Ines lambs and recovery of diets fecal starch. The experimental design was a randomized block with four treatments, three replicates and five lambs for repetitions. Sixty non castrated male lambs with initial average weight (BW) of 15.5 kg and 60 days old were used in this experiment. Four associations of grain in the diet were evaluated: dry ground sorghum + high moisture grain sorghum silage (SS:SU); dry ground corn + high moisture grain sorghum silage (MS: SU); dry ground corn + high moisture corn silage (MS: MU), dry ground sorghum + high moisture corn silage (SS: MU). There were differences in final weight and average daily weight gain. The associations of lambs fed high moisture corn silage sorghum SS: MS E SU: SU, showed better results for final weight of 26.18 and 29.46 kg and average daily weight gain of 139 and 162.4 g, respectively. No difference was observed between the associations for grain dry matter intake. There was no difference in recovery of fecal starch content (16.47% on average). The inclusion of sorghum silage associated with dry grain in rations for lambs provides results similar to corn without affecting animal performance and recovery of fecal starch
Doutor

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:32:57Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2012-11-09Bitstream added on 2014-06-13T19:22:49Z : No. of bitstreams: 1 silva_mgb_dr_botfmvz.pdf: 627637 bytes, checksum: 227238a9a642c9cce2bdea54b3a4fccc (MD5)
Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)
Universidade Estadual Paulista (UNESP)
Objetivou-se avaliar os efeitos das associações dos grãos de milho e de sorgo, secos e ensilados úmidos sobre o desempenho cordeiros mestiços Suffolk x Santa Inês e recuperação de amido fecal das dietas. O delineamento experimental foi em blocos casualizados com quatro tratamentos, três repetições e cinco cordeiros por repetições. Foram utilizados 60 cordeiros machos não castrados, mestiços Suffolk x Santa Inês, com média de 15,5 kg de peso corporal (PC) e 60 dias de idade. Quatro associações de grãos na dieta foram avaliadas: sorgo seco triturado + silagem de grãos úmidos de sorgo (SS:SU); milho seco triturado + silagem de grãos úmidos de sorgo (MS:SU); milho seco triturado + silagem de grãos úmidos de milho (MS:MU); sorgo seco triturado + silagem de grãos úmidos de milho (SS:MU). Houve diferença para peso final e ganho de peso médio diário. Os cordeiros alimentados com associações de silagem de grãos úmidos de sorgo SS:SU e MS:SU, apresentaram melhores resultados para peso final 26,18 e 29,46 kg e ganho de peso médio diário 139 e 162,4 g, respectivamente. Não observou diferença entre as associações de grãos para os consumos de matéria seca. Não houve diferença para recuperação dos teores de amido fecal (16,47% em média). A inclusão de sorgo associado na forma seca e ensilada em rações para cordeiros permite resultados semelhantes ao proporcionado pelo milho no desempenho sem influenciar o desempenho e a recuperação de amido fecal
This study aimed to evaluate the effect of associations of dry grains and wet corn and sorghum on the performance of Suffolk x Santa Ines lambs and recovery of diets fecal starch. The experimental design was a randomized block with four treatments, three replicates and five lambs for repetitions. Sixty non castrated male lambs with initial average weight (BW) of 15.5 kg and 60 days old were used in this experiment. Four associations of grain in the diet were evaluated: dry ground sorghum + high moisture grain sorghum silage (SS:SU); dry ground corn + high moisture grain sorghum silage (MS: SU); dry ground corn + high moisture corn silage (MS: MU), dry ground sorghum + high moisture corn silage (SS: MU). There were differences in final weight and average daily weight gain. The associations of lambs fed high moisture corn silage sorghum SS: MS E SU: SU, showed better results for final weight of 26.18 and 29.46 kg and average daily weight gain of 139 and 162.4 g, respectively. No difference was observed between the associations for grain dry matter intake. There was no difference in recovery of fecal starch content (16.47% on average). The inclusion of sorghum silage associated with dry grain in rations for lambs provides results similar to corn without affecting animal performance and recovery of fecal starch

Made available in DSpace on 2015-03-26T13:55:12Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 325396 bytes, checksum: ba251bada262842aa5c58aa2b9ccfc39 (MD5) Previous issue date: 2006-09-21
Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico
The present work was developed based on two experiments. In the first, the the calcium oxide addition effects (0, 0.5, 1.0, 1.5 and 2.0% in the natural matter basis) on the chemical composition and losses in sugar cane silagens, being used laboratory silos, were evaluated. A completely randomized design, with five treatments (whitewash levels) and three repetitions, was used. The whitewash levels in the silages influenced all variables, except the lignin content, acid detergent insoluble protein (ADIP) and the water-soluble carbohydrates (SC). The dry matter (DM) content and the pH increased linearly with the whitewash levels addition. Now, the organic matter contents, hemicelulose (HEM) and crude protein (CP) decreased lineally with the whitewash levels. The neutral detergent fiber (NDF), NDF corrected to ashes and protein (NDFcp) and acid detergent fiber (ADF) were adjusted to quadratic models being minimum values of 38.6, 33.3 and 22.5% considered for the whitewash levels of 1.73, 1.73 and 1.49%, respectively. The in vitro dry matter digestibility (IVDMD) and the ammonia nitrogen concentration in relation to the total nitrogen (N-NH3) were adjusted to quadratic models, being the maximum values of 80.1 and 9.8% for the whitewash levels of 1.8 and 0.77% considered, respectively. Minimum production gas of 3.18% was estimated to the whitewash level of 1.39%. The effluent production and the dry matter recovery (DMR) of the mass ensiled decreased and increased linearly with the whitewash addition, respectively. A higher population of acid lactic bacteria (ALB) was observed in the silage treated with whitewash of 1.5%, as well as a smaller molds and yeasts population. The whitewash addition provided degradability values of the soluble fraction of the DM above 50%, besides smaller values for the NDF non-degradable fraction. The addition of 1.5% of whitewash to the cane for occasion of the ensilage results in a larger recovery of the dry matter as well as in a larger ALB population and smaller yeasts amount, suggesting good fermentation. In the second experiment, the elephant grass addition levels effects (0, 25, 50, 75 and 100% in the natural matter basis) on chemical composition were evaluated, and losses were studied in sugar cane silages treated with bacterial inoculant. A 2 x 5 (two inoculants x five grass levels) factorial arrangement was used in a completely randomized design with three replicates. Elephant grass and inoculant effects were observed to PIDA and interaction among these effects was observed to PB and pH. The other variables were just influenced by the elephant grass levels. The DM, NDF, NDFcp, ADF, HEM and lignin contents in the silages increased linearly with the elephant grass addition. However, the CS and IVDMD contents decreased linearly with the elephant grass increment in the silages. No regression equation was adjusted to the insoluble protein contents in neutral detergent and N-NH3, estimating a medium value of 36.3% and 7.0% in the DM, respectively. The PB content in the inoculated and not inoculated silages were adjusted to lineal models, however inversely related, estimating increases and decreases values to these silages, respectively. The inoculant was efficient to increase the PB content in the sugar cane silages. The smaller pH was verified in the silages with higher grass levels and treated with microbial inoculant. The content of pH to the inoculated and not inoculated silages was adjusted to quadratic and lineal models, respectively. The contents of latic, propionic and butyric acids were not influenced by the elephant grass levels while acetic acid content in the not inoculated silages and ethanol content decreased linearly with the elephant grass increment in the silages. The DM losses by gases and effluents decreased linearly with the increment of elephant grass levels, contributing to a higher DMR in the silages. The elephant grass doesn't serve as an addictive for the sugar-cane silage, however, the addition of 75% of the elephant grass to the sugar cane promoted higher nutritional value and higher recovery of the mass DM due to the lower effluents and gases productions.
O presente trabalho foi elaborado a partir de dois experimentos. No primeiro foram avaliados os efeitos da adição de óxido de cálcio (0; 0,5; 1,0; 1,5 e 2,0% na matéria natural) sobre a composição química e as perdas de matéria seca em silagens de cana-de-açúcar, utilizando-se silos laboratoriais. Utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado (DIC), com cinco tratamentos (níveis de cal) e três repetições. Das variáveis, apenas lignina, proteína insolúvel em detergente ácido (PIDA) e carboidratos solúveis em água (CS) não foram influenciados pelos níveis de cal nas silagens. O teor de matéria seca (MS) e o pH aumentaram linearmente com a adição de níveis de cal. Já os teores de matéria orgânica, hemicelulose (HEM) e proteína bruta (PB) decresceram linearmente com os níveis de cal. Os teores de fibra em detergente neutro (FDN), FDN corrigida para cinzas e proteína (FDNcp) e fibra em detergente ácido (FDA) ajustaram-se a modelos quadráticos, estimando-se valores mínimos de 38,6; 33,3 e 22,5% para os níveis de 1,73; 1,73 e 1,49% de cal, respectivamente. A digestibilidade in vitro da MS (DIVMS) e o teor de nitrogênio amoniacal (N-NH3) ajustaram-se a modelos quadráticos, estimando-se valores máximos de 80,1 e 9,8% para os níveis de 1,8 e 0,77% de cal, respectivamente. Estimou-se produção mínima de gás de 3,18% para o nível de 1,39% de cal. A produção de efluente e a recuperação de MS (RMS) da massa ensilada decresceram e aumentaram linearmente com a adição de cal, respectivamente. Observou-se população mais elevada de bactérias ácidoláticas (BAL) na silagem tratada com 1,5% de cal, assim como menor população de mofos e leveduras. A adição da cal proporcionou valores de degradabilidade da fração solúvel da MS acima de 50%, além de menores valores para a fração indegradável da FDN. A adição de 1,5% de cal à cana por ocasião da ensilagem resulta em maior RMS da massa ensilada, bem como em maior população de BAL e menor quantidade de leveduras, indicando boa fermentação. No segundo experimento, foram avaliados os efeitos da adição de níveis de capim-elefante (0; 25; 50; 75 e 100% na matéria natural) sobre a composição química e as perdas em silagens de cana-de-açúcar, tratadas com inoculante bacteriano. Adotou-se um esquema fatorial 2 x 5 (com e sem inoculante e cinco níveis de capim), em DIC, com três repetições. Observou-se efeito de níveis de capim-elefante (CE) e inoculante para PIDA, e da interação entre estes, para PB e pH. As demais variáveis foram influenciadas apenas pelos níveis de CE. Os teores de MS, FDN, FDNcp, FDA, HEM e lignina nas silagens aumentaram linearmente com a adição dos níveis crescentes de CE. Por sua vez, o teor de CS e a DIVMS das silagens decresceram linearmente com o incremento de CE. Em relação aos valores de proteína insolúvel em detergente neutro e N-NH3, nenhuma equação de regressão ajustou-se aos dados, registrando-se valores médios de 36,3 e 7,0% na MS, respectivamente. Os valores de PB das silagens inoculadas e não-inoculadas ajustaram-se a modelos lineares, crescentes e decrescentes, respectivamente. Observou-se maior teor de PB nas silagens tratadas com inoculante. Os valores de pH das silagens inoculadas e não-inoculadas ajustaram-se a modelos quadráticos e lineares, respectivamente. Os teores de ácido lático, propiônico e butírico não foram influenciados pelos níveis de CE, enquanto que os teores de ácido acético para as silagens não-inoculadas, e de etanol decresceram linearmente com o aumento de CE. As perdas por gases e efluentes decresceram linearmente com o incremento de níveis de CE. O CE não serve como aditivo para a silagem de cana-de-açúcar, porém a adição de 25% de cana-de-açúcar ao CE, por ocasião da ensilagem, promove melhoria no valor nutricional e maior RMS ensilada em decorrência das mais baixas produções de efluentes e gases. O inoculante bacteriano não teve efeito na silagem de cana-de-açúcar.

SUGERENCIAS Con base en los resultados obtenidos, se recomienda continuar usando el método de digestibilidad Daisy II - Incubator Ankom Techonology con líquido ruminal para estimar la digestibilidad de ensilados de maíz en el Instituto de Ciencias Agropecuarias y Rurales (ICAR). En este trabajo, las diferencias entre los dos métodos son mínimas, de 1.5% menos para MS y 1% menos para MO; aunque las diferencias son estadísticamente significativas (P<0.05). Lo anterior habla de lo consistente de ambos métodos al presentar una variación aleatoria muy pequeña. Ante las pequeñas diferencias encontradas, se sugiere continuar la evaluación del método de digestibilidad enzimática para la determinación de la digestibilidad in vitro, tanto con una base mayor de muestras de ensilado de maíz como con otras especies de forrajes y concentrados para poder tener la valoración completa de este método. Se propone realizar un estudio similar con diferente tiempo de incubación, concentración y lavado post incubación, a fin de evaluar el efecto de esas variables en los resultados.
RESUMEN Comparación de dos métodos in vitro para estimar la digestibilidad de ensilados de maíz (Zea mays) de sistemas de producción de leche en pequeña escala En el presente trabajo, se estimó y comparó la digestibilidad de ensilados de maíz en sistemas de producción de leche en pequeña escala, a través de la comparación de dos métodos in vitro: a) digestibilidad Daisy II - Incubator Ankom Techonology con líquido ruminal y b) digestibilidad enzimática. Se evaluaron los resultados de ambos métodos mediante la comparación de medias apareadas con T-Student. El trabajo de laboratorio fue realizado en las instalaciones del Instituto de Ciencias Agropecuarias y Rurales (ICAR) de la Universidad Autónoma del Estado de México, con muestras de ensilados de maíz recolectadas de 2011 a 2014 de unidades de producción de bovinos productores de leche en sistemas de pequeña escala localizadas en el municipio de Aculco, Estado de México. Los resultados indican que existen diferencias estadísticas significativas (P<0.05) entre el método de incubación de digestibilidad Daisy II - Incubator Ankom Techonology con líquido ruminal y el método de digestibilidad enzimática. La digestibilidad promedio de la materia seca (MS) del ensilado de maíz (Zea mays) fue de 717 y 706 g/kg MS para el método de incubación con Daisy II - Incubator Ankom Techonology con líquido ruminal y el método de digestibilidad enzimática, y para materia orgánica (MO) la digestibilidad promedio fue de 819 y 811 g/kg MO, respectivamente. Se concluye que la técnica para la determinación in vitro de la digestibilidad de ensilados de maíz por el método de digestibilidad enzimática, no es una opción de elección al presentar diferencias significativas en comparación con el método digestibilidad Daisy II - Incubator Ankom Techonology con líquido ruminal.
CONACYT clave 1935/2011C.

Made available in DSpace on 2016-05-02T13:55:32Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Helio H Vilela.pdf: 322146 bytes, checksum: 75fedd22d03e0a53283f14f8e2f34255 (MD5) Previous issue date: 2006-12-22
Coordenacao de Aperfeicoamento de Pessoal de Nïvel Superior
This research was conducted at the experimental farm of the José do Rosário Vellano University - UNIFENAS in Alfenas State of Minas Gerais Brazil during the 2005-2006 agricultural year with the purpose of evaluating the agronomic characteristics of corn cultivars the bromatololic aspects of their silages and dry matter intake The statistical design was in randomized blocks with four treatments and four replicates in the manner of portions subdivided with time (split plot in time) The portions comprised the treatments (cultivars) and the subportions consisted of the stages of maturity (SM) for ensiling the plants The cultivars used were Geneze 2004 (GNZ 2004) Agroceres 1051 (AG1051) Pioneer 30S40 (P30S40) and Pioneer 30F90 (P30F90) ensiled at the following stages of physiologic maturity of the grains no milk line (NML) reduction of the milk line in 1/3 of the grain (1/3 ML) 1/2 of the grain (1/2 ML) 2/3 of the grain (2/3 ML) and formation of black layer (BL) Both the lowest plant height (2,47 m) and ear insertion (1,27 m) values were observed in GNZ 2004 Cultivars P30S40 and P30F90 showed the highest plant height (2,66 and 2,73 m respectively) The highest percentage of laying plants (3,61%/ha) was observed in cultivar P30F90 The DM content increased simultaneously with the evolution physiological development of the corn plant and the highest average DM content occurred in grains with BL (44,78%) Most cultivars ensiled with the grains in 1/2 LL showed DM contents (35,79%) more appropriate for ensiling The DM productivity ranged from 15,07 t/ha (AG1051) to 24,75 t/ha (P30S40) The highest grain yield values were observed in the SM of 2/3 LL (9,65 t/ha) and BL (9,88 t/ha) The percentage of DM of the silages ranged from 26,53% in cultivar P30S40 harvested with the grains NML to 45,02% in cultivar GNZ2004 harvested with the grains showing BL and increased with the SM of the corn plant The largest losses of effluents were observed in the silages of cultiva r AG1051 (17,84 kg/t NM) and P30S40 (18,14 kg/t NM), with grains NML There were no losses from the SM 1/2 ML onwards As the SM do the corn progressed there was an increase in pH values ranging from 3,68 in cultiva r GNZ2004 harvested in the SM of BL, to 3,38 in cultiva r P30S40 harvested in the 1/3 ML The SM influenced the percentage of crude protein (CP) of the silages which ranged from 10,69% to 8,06% respectively in the silages NML and BL The percentage of NDF varied from 41,93% in the viii silage of cultivar P30F90 NML to 58,79% in cultivar GNZ 2004 when the grains showed BL The variation in the percentage of ADF ranged from 22,88% in the silage of cultivar P30F90 NML to 31,57% in cultiva r P30S40 when the grains showed BL The percentage of lignin was influenced by the cultivars and was higher in the silages of cultivar P30S40 (5,44%) The percentage of ashes was influenced by the SM varying from 2,95% in BL to 3,91% with the grains in 1/3 ML The IVDMD was influenced by the cultivars and SM ranging from 51,11% to 69,84% but in general cultiva r P30F90 showed higher IVDMD (64,53%)The best IVDMD was observed with the grains in 1/2 LL (66,56%) After that SM its values decreased With regard to DM intake there was no influence of either SM or cultivars with an average of 104,30g/kg PM or 5,22% of live weight It was concluded that cultivars GNZ 2004 AG1051 and P30F90 are more suitable for the production of silage and that the best stage of maturity for ensiling was when the grains showed reduction of the milk line in half of the grain (1/2 LL) the stage of maturity of the corn plant for ensiling had no influence on DM intake
Esta pesquisa foi conduzida durante o ano agrícola de 2005/2006 na fazenda experimental da Universidade José do Rosário Vellano UNIFENAS em Alfenas/MG com objetivo de avaliar características agronômicas de cultivares de milho características bromatológicas de suas silagens e o consumo de matéria seca O delineamento estatístico utilizado foi em blocos casualizados com quatro tratamentos e quatro repetições em esquema de parcelas subdivididas no tempo As parcelas compreenderam os tratamentos (cultivares) e as subparcelas os estádios de maturidade (EM) para ensilagem das plantas As cultivares utilizadas foram Geneze 2004 (GNZ 2004) Agroceres 1051 (AG1051) Pioneer 30S40 (P30S40) e Pioneer 30F90 (P30F90) ensiladas nos seguintes EM fisiológica dos grãos sem linha de leite (SLL) redução da linha de leite em 1/3 do grão (1/3 LL), 1/2 do grão (1/2 LL), 2/3 do grão (2/3 LL) e camada negra (CN) formada Os menores valores de altura de plantas (2,47 m) e inserção de espigas (1,27 m) foram observados para cultivar GNZ 2004 As cultivares P30S40 e P30F90 obtiveram maior altura de plantas (2,66 e 2,73 m respectivamente) A maior porcentagem de plantas acamadas (3,61%/ha) foi observada na cultivar P30F90 Os teores de MS elevaram-se simultaneamente à evolução fisiológica da planta de milho ocorrendo o maior teor médio de MS com os grãos apresentando CN (44,78%) A maioria das cultivares ensiladas com os grãos na 1/2 LL apresentaram teores de MS (35,79%) mais adequados para ensilagem A produtividade de MS variou de 15,07 t/ha (AG1051) a 24,75 t/ha (P30S40) Os maiores valores de produtividade de grãos foram observados no EM de 2/3 LL (9,65 t/ha) e CN (9,88 t/ha) A porcentagem de MS das silagens variaram de 26,53% para a cultivar P30S40 colhida com os grãos SLL a 45,02% para a cultivar GNZ2004 colhida com os grãos apresentando CN e aumentou na medida em que se avançou o EM do milho As maiores perdas de efluentes foram observadas nas silagens dascultivares AG1051 (17,84 kg/t MN) e P30S40 (18,14 kg/t MN) com os grãos SLL não havendo perdas a partir do EM 1/2 LL Na medida em que se avançou o EM do milho observou-se aumento nos valores de pH variando de 3,68, para a silagem da cultivar GNZ2004 colhida no EM de CN a 3,38, para a cultivar P30S40 colhida em 1/3 LL Os EM influenciaram a porcentagem de PB das silagens que variaram de 10,69% a 8,06% respectivamente para as silagens SLL e CN A porcentagem de FDN variou de 41,93% para a silagem da cultivar P30F90 ensilada SLL a 58,79% para a cultivar GNZ 2004 quando os grãos apresentavam CN A variação na porcentagem de FDA foi de 22,88% para a silagem da cultivar P30F90 ensilada SLL a 31,57% para a cultivar P30S40 quando os grãos apresentavam CN A porcentagem de lignina foi influenciada pelas cultivares sendo maior nas silagens da cultivar P30S40 (5,44%) a porcentagem de cinzas foi influenciada pelos EM variando de 2,95% na CN a 3,91%, com os grãos em 1/3LL A DIVMS foi influenciada pelas cultivares e pelos EM variando de 51,11% a 69,84% sendo que de maneira geral a cultivar P30F90 apresentou a maior DIVMS (64,53%) A melhor DIVMS foi observada com os grãos na 1/2 LL (66,56%) tendo seus valores reduzidos após este EM Em relação ao consumo de MS não foi observada influência dos EM nem das cultivares com média 104,30g/kg PM ou 5,22% do peso vivo Concluiu-se que as cultivares GNZ 2004 AG1051 e P30F90 são mais indicadas para produção de silagem e que o melhor estádio de maturidade para ensilagem foi quando os grãos apresentavam redução da linha de leite na metade do grão (1/2 LL) o estádio de maturidade da planta de milho para ensilagem não influenciou o consumo de MS

Chopped alfalfa and chopped whole-plant corn were ensiled and the proteolytic changes which occurred during ensiling were investigated. Proteolysis was measured in terms of end-products of protein degradation and by protein isolation followed by electrophoresis. The effects of formic acid and ammonia, applied at the time of ensiling, on proteolytic changes were investigated.
Alfalfa treated with formic acid contained significantly reduced levels of NH$ sb3$-N and NPN compared to control silage; ammonia (NH$ sb3$)-treated alfalfa silage had significantly less NPN (P $<$ 0.05). After 90d of storage, formic acid-treated and NH$ sb3$-treated alfalfa silage contained lower levels of both branched and non-branched amino acids, sulfur containing, and basic amino acids compared to control silage; formic acid-treated and NH$ sb3$-treated corn silage contained lower levels of branched chain amino acids and sulfur containing amino acids after the same time period. Formic acid and ammonia were most effective in the reduction of proteolysis in alfalfa silage and corn silage, respectively. The protein ribulose 1,5-diphosphate carboxylase (RuDPCase) was depleted completely after 2d of fermentation in control silage. Conditions in NH$ sb3$-treated alfalfa silage stabilized RuDPCase during the first 24h of storage.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:26:01Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2009-05-26Bitstream added on 2014-06-13T20:14:31Z : No. of bitstreams: 1 souza_cg_me_botfmvz.pdf: 278641 bytes, checksum: 2c6856fd3f09ad74fc57c4c34c33e6c0 (MD5)
Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)
Universidade Estadual Paulista (UNESP)
O objetivo desse trabalho foi avaliar o efeito da granulometria (moagem) nos grãos de dois híbridos de sorgo (com e sem tanino), conservados secos ou ensilados úmidos, sobre a degradabilidade in situ da matéria seca (MS) e proteína bruta (PB) em ovinos. Foram utilizados três ovinos adultos, fistulados no rúmen, distribuídos em um delineamento experimental em blocos, com arranjo fatorial de 2 x 2 x 3 , sendo dois híbridos de sorgo (com e sem tanino), duas formas de conservação (seco e ensilado), três granulometrias (inteiro, moído grosso e moído fino), e o tempo como sub parcela. Recomenda-se a moagem dos grãos de sorgo, pois proporciona aumento da degradabilidade ruminal e efetiva da matéria seca, proteína bruta e amido. A presença do tanino no grão de sorgo alterou a degradabilidade potencial da proteína bruta e amido. Pelos resultados inferidos recomenda-se a moagem dos grãos de sorgo, por aumentar a degradabilidade ruminal e efetiva da matéria seca, proteína bruta e amido. O melhor tratamento foi a moagem grossa no grão sem tanino armazenado na forma de grãos secos.
The main research purpose was evaluate the grinding effect on two sorghum genotypes grain with and without tannin, in dry grain or humid silage conservation above the dry matter in situ degradability and crude protein. Three rumen fistulated sheep was used, in a bloc design, in a 2 x 2 x 3 factorial out line, with two sorghum genotypes (with and without tannin), two conservation ways (dry grain and high moisture grains silage) and three grinding ways (role, thick grinding and fine grinding) and time like sub-portion. To sorghum grains is recommended the grinding just because increases the dry matter and crude protein, ruminal and effective degradability. The tannins presence depressed the crude protein effective degradability, in a soft way. The fine grinding became a huge increasing in dry matter degradability rate. In this way the better treatment was the fine grinding without tannin in dry grain. We recommend the grinding, to sorghum grains independent the conservation way or utilized genotype, just because increase the ruminal and effective ruminal degradability. Mainly to without tannin genotype in dry grain way.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:33:24Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2006-07-13Bitstream added on 2014-06-13T19:23:16Z : No. of bitstreams: 1 reis_w_dr_botfmvz.pdf: 184462 bytes, checksum: 5f5c576d65a1f089737e2cdacf2f315d (MD5)
Universidade Estadual Paulista (UNESP)
O objetivo deste trabalho foi de avaliar o efeito do processamento (moagem) em dois híbridos de milho (textura dura e mole), conservados secos e grãos úmidos ensilados, sobre a degradabilidade in situ da matéria seca (MS) e da proteína bruta (PB). Determinou-se a granulometria do material onde foi verificada diferença no DGM (Diâmetro Geométrico Médio) dos ingredientes processados, quando submetidos à moagem com diferentes peneiras. Foram utilizados três ovinos adultos fistulados no rúmen, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 2 x 2 x 3, sendo dois híbridos de milho (textura dura e mole), dois métodos de conservação e três formas de processamento (moído grosso, médio e fino), com cinco tempos de incubação (3, 6, 12, 24 e 48 horas). Os valores verificados para a fração A na SMM (silagem de milho mole) da MS foram superiores ao GMM (grão de milho mole) em todas as granulometrias. O processo de ensilagem aumentou a solubilidade da MS dos ingredientes, diminuindo a fração B quando comparado com o grão seco; disponibilizando mais facilmente para o ataque microbiano. Os valores referentes às frações DP e DE a 5%/h da proteína, foram maiores para SMM e GMM, apresentando maior desaparecimento quando avança o tempo de incubação. Para a MS o processo de ensilagem aumentou a degradabilidade ruminal da MS do milho com textura mole. O mesmo não se verifica com relação ao milho com textura dura. A taxa de fermentação (kd) mostra-se superior para SMM e GMM. O processo de ensilagem tem efeito positivo no desaparecimento da MS e PB quando se compara com o GMM.
The objective of this work was to evaluate the effect of the processing (grinding) in two corn hybrids (flint and dent) conserved, dry and humid grains, on the dry matter (DM) and crude protein (PB) degradability in situ. Was determined the material particle size and difference was verified in DGM (Medium Geometric Diameter) of the processed ingredients, when submitted to the grinding with different sieves. Three adult sheeps were used with rumen canulated, distributed in a compltely randomized design, using a factorial outline 2 x 2 x 3, being two corn hybrid (flint and dent), two conservation methods and three processing forms (whole, coarsely and finely ground), with five times of incubation (3, 6, 12, 24 and 48 hours). The values verified for the fraction A in SMM (silage of dent corn) of DM were superior to GMM (grain of dent corn) in all of the particles size. The ensiling process increased the DM solubility of the ingredients, reducing the fraction B when compared with the dry grain; making available more easily for the microbial attack. The values regarding the fractions DP and DE the 5%/hour of the protein, were larger for SMM and GMM, it presents a larger disappearance when it advances the incubation time. For DM show that the ensiling process has increased the DM degradability ruminal of the corn with soft texture. The same is not verified regarding the corn with flint texture. The fermentation rate (kd) is superior for SMM and GMM. The ensiling process has positive effect in the disappearance of DM and CP when it is compared with GMM.

Orientador: Ciniro Costa
Banca: Clóves Cabreira Jobim
Banca: Ulysses Cecato
Banca: Armando de Andrade Rodrigues
Banca: Heraldo César Gonçalves
Resumo: O objetivo deste trabalho foi de avaliar o efeito do processamento (moagem) em dois híbridos de milho (textura dura e mole), conservados secos e grãos úmidos ensilados, sobre a degradabilidade in situ da matéria seca (MS) e da proteína bruta (PB). Determinou-se a granulometria do material onde foi verificada diferença no DGM (Diâmetro Geométrico Médio) dos ingredientes processados, quando submetidos à moagem com diferentes peneiras. Foram utilizados três ovinos adultos fistulados no rúmen, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 2 x 2 x 3, sendo dois híbridos de milho (textura dura e mole), dois métodos de conservação e três formas de processamento (moído grosso, médio e fino), com cinco tempos de incubação (3, 6, 12, 24 e 48 horas). Os valores verificados para a fração A na SMM (silagem de milho mole) da MS foram superiores ao GMM (grão de milho mole) em todas as granulometrias. O processo de ensilagem aumentou a solubilidade da MS dos ingredientes, diminuindo a fração B quando comparado com o grão seco; disponibilizando mais facilmente para o ataque microbiano. Os valores referentes às frações DP e DE a 5%/h da proteína, foram maiores para SMM e GMM, apresentando maior desaparecimento quando avança o tempo de incubação. Para a MS o processo de ensilagem aumentou a degradabilidade ruminal da MS do milho com textura mole. O mesmo não se verifica com relação ao milho com textura dura. A taxa de fermentação (kd) mostra-se superior para SMM e GMM. O processo de ensilagem tem efeito positivo no desaparecimento da MS e PB quando se compara com o GMM.
Abstract: The objective of this work was to evaluate the effect of the processing (grinding) in two corn hybrids (flint and dent) conserved, dry and humid grains, on the dry matter (DM) and crude protein (PB) degradability in situ. Was determined the material particle size and difference was verified in DGM (Medium Geometric Diameter) of the processed ingredients, when submitted to the grinding with different sieves. Three adult sheeps were used with rumen canulated, distributed in a compltely randomized design, using a factorial outline 2 x 2 x 3, being two corn hybrid (flint and dent), two conservation methods and three processing forms (whole, coarsely and finely ground), with five times of incubation (3, 6, 12, 24 and 48 hours). The values verified for the fraction A in SMM (silage of dent corn) of DM were superior to GMM (grain of dent corn) in all of the particles size. The ensiling process increased the DM solubility of the ingredients, reducing the fraction B when compared with the dry grain; making available more easily for the microbial attack. The values regarding the fractions DP and DE the 5%/hour of the protein, were larger for SMM and GMM, it presents a larger disappearance when it advances the incubation time. For DM show that the ensiling process has increased the DM degradability ruminal of the corn with soft texture. The same is not verified regarding the corn with flint texture. The fermentation rate (kd) is superior for SMM and GMM. The ensiling process has positive effect in the disappearance of DM and CP when it is compared with GMM.
Doutor

Resumo: O objetivo desse trabalho foi avaliar o efeito da granulometria (moagem) nos grãos de dois híbridos de sorgo (com e sem tanino), conservados secos ou ensilados úmidos, sobre a degradabilidade in situ da matéria seca (MS) e proteína bruta (PB) em ovinos. Foram utilizados três ovinos adultos, fistulados no rúmen, distribuídos em um delineamento experimental em blocos, com arranjo fatorial de 2 x 2 x 3 , sendo dois híbridos de sorgo (com e sem tanino), duas formas de conservação (seco e ensilado), três granulometrias (inteiro, moído grosso e moído fino), e o tempo como sub parcela. Recomenda-se a moagem dos grãos de sorgo, pois proporciona aumento da degradabilidade ruminal e efetiva da matéria seca, proteína bruta e amido. A presença do tanino no grão de sorgo alterou a degradabilidade potencial da proteína bruta e amido. Pelos resultados inferidos recomenda-se a moagem dos grãos de sorgo, por aumentar a degradabilidade ruminal e efetiva da matéria seca, proteína bruta e amido. O melhor tratamento foi a moagem grossa no grão sem tanino armazenado na forma de grãos secos.
Abstract: The main research purpose was evaluate the grinding effect on two sorghum genotypes grain with and without tannin, in dry grain or humid silage conservation above the dry matter in situ degradability and crude protein. Three rumen fistulated sheep was used, in a bloc design, in a 2 x 2 x 3 factorial out line, with two sorghum genotypes (with and without tannin), two conservation ways (dry grain and high moisture grains silage) and three grinding ways (role, thick grinding and fine grinding) and time like sub-portion. To sorghum grains is recommended the grinding just because increases the dry matter and crude protein, ruminal and effective degradability. The tannins presence depressed the crude protein effective degradability, in a soft way. The fine grinding became a huge increasing in dry matter degradability rate. In this way the better treatment was the fine grinding without tannin in dry grain. We recommend the grinding, to sorghum grains independent the conservation way or utilized genotype, just because increase the ruminal and effective ruminal degradability. Mainly to without tannin genotype in dry grain way.
Orientador: Jozivaldo Prudêncio Gomes de Morais
Coorientador: Ciniro Costa
Coorientador: Wagner dos Reis
Banca: Paulo Roberto de Lima Meireles
Banca: Luciana Thie Seki
Mestre

O objetivo do presente trabalho foi avaliar o efeito de aditivos químicos sobre as perdas de matéria seca, composição química, valor nutritivo e estabilidade aeróbia da cana-de-açúcar in natura ou ensilada. No primeiro experimento, a cana-de-açúcar foi ensilada em silos laboratoriais. O experimento foi desenvolvido em delineamento experimental inteiramente casualizado com quatro repetições por tratamento. Os tratamentos avaliados foram: L. buchneri, cal virgem e calcário em doses de 1,0 e 1,5% da MV e gesso a 1,0% da MV, diluídos em 40L de água por tonelada de massa verde. Após a abertura dos silos, foram realizadas avaliações de perdas, estabilidade aeróbia, valor nutritivo e composição química. Os tratamentos contendo fontes de CaO ou CaCO3 apresentaram maior recuperação de matéria seca e menores perdas totais e gasosas. Nesses tratamentos também foram observados menor teor de etanol e maior concentração de ácido lático e de carboidratos solúveis. Para as variáveis de valor nutritivo, as silagens tratadas com esses aditivos apresentaram alto teor de cinzas, menor teor de fibra, maior coeficiente de digestibilidade e pequena alteração da fração protéica. As silagens de cana-de-açúcar com gesso ou L. buchneri apresentaram desempenho semelhante a silagem controle para as variáveis acima mencionadas. No ensaio de estabilidade aeróbia, a silagem aditivada com 1,5% de cal virgem apresentou desempenho superior e semelhante as silagens com L. buchneri e gesso. De forma geral, durante a fase anaeróbia as silagens tratadas com fontes de CaO ou CaCO3 apresentaram desempenho superior. Entretanto, na fase aeróbia, somente o tratamento contendo 1,5% de cal virgem manteve desempenho satisfatório. O segundo experimento avaliou o tratamento em montes da cana-de-açúcar picada in natura com doses de cal virgem durante dez dias de exposição aeróbia. O experimento foi realizado em delineamento inteiramente casualizado com quatro repetições por tratamento e em arranjo fatorial 2x4 com medidas repetidas no tempo. O fatorial foi composto por dois modos de aplicação e quatro doses do aditivo (0, 0,5, 1,0 e 1,5% da MV). Durante o ensaio foram realizadas avaliações de estabilidade aeróbia, valor nutritivo e composição química. Para as variáveis de estabilidade aeróbia, a utilização de cal virgem foi efetiva em evitar o aquecimento da massa de forragem e reduzir as perdas de matéria seca. Para a avaliação químico-bromatológica, não foi constatada diferença nos teores de CHO´S entre os tratamentos. O tratamento da cana-de-açúcar com cal virgem elevou o pH e a fração mineral da forragem. Os maiores teores de proteína bruta foram observados para a forragem não aditivada, contudo os valores obtidos para os demais tratamentos estão dentro da amplitude relatada na literatura. Doses de 1,0% e 1,5% do aditivo foram efetivas em evitar a elevação nos teores de FDN e FDA da canade- açúcar. A fração hemicelulose sofreu solubilização parcial imediatamente após a aplicação do aditivo. Os maiores coeficientes de DVIVMS e DVIVMO foram observados para as doses altas do aditivo, no modo de aplicação a seco, principalmente nas primeiras horas após o tratamento.
The objective of this trial was to evaluate the effects of chemical additives over the dry matter losses, chemical composition, nutritive value and aerobic stability of green chopped and ensiled sugarcane. In the first trial, the sugar cane was ensiled in experimental silos. The trial was carried out in a completely randomized experimental design with four replicates per treatment. The treatments evaluated were: L. buchneri, CaO and CaCO3, 1.0 e 1.5% and Ca(SO4)2, 1.0% (wet basis), all of them diluted to 40L of water per ton of fresh forage. After the silos were opened, the following variables were analyzed: losses, aerobic stability, nutritive value and chemical composition. Higher recovery rates and lower dry matter losses and gaseous production were observed for the silages containing CaO or CaCO3. In these treatments were also observed lower ethanol production and higher lactic acid and water soluble carbohydrates contents. The analysis of nutritive value showed that the utilization of CaO and CaCO3 increased the ash content, diminished the fibrous portion, improved the organic and dry matter digestibility and resulted in small changes of the crude protein content. The utilization of L. buchneri and Ca(SO4)2 resulted in silages similar to the control treatment for these variables. In the aerobic stability assay, only the silage containing 1.5% of CaO maintained the best performance. The silages treated with L. buchneri or Ca(SO4)2 showed similar performance. In summary, the silages treated with CaO or CaCO3 showed the best performance in the anaerobic phase and in the aerobic assay, only the treatment containing 1.5% of CaO maintained the positive performance across both assay. In the second trial, the green chopped sugar cane was treated with doses of CaO in an aerobic assay during ten days. The trial was carried out as a completely randomized experimental design with four replicates in a factorial design with repeated measures. The factorial was composed by two application methods and by increasing doses of CaO (0, 0.5, 1.0 e 1.5% in FF). The following variables were analyzed during the assay: aerobic stability, nutritive value and chemical composition. During the aerobic assay, the treatment with CaO reduced the heating and the dry matter losses in fresh sugar cane. For the chemical composition and nutritive value, there were no differences between treatments for the water soluble carbohydrates concentration. The utilization of CaO increased the pH and ash content of forages. Higher levels of crude protein were observed for the control forage, however the utilization of CaO did not reduced significantly the crude protein value. Doses of 1.0 and 1.5% of CaO inhibited the NDF and ADF uprising contents in the fresh sugar cane. The hemicellulose portion was solubilized immediately after the addition of CaO. Higher IVDMD and IVOMD coefficients were observed for the forage treated with 1.0% of CaO applied dried, mainly during the period immediately after treatment.

Objetivou-se avaliar o efeito da inclusão de aditivos na ensilagem de cana-de-açúcar (Saccharum officinarum L.) sobre a degradação ruminal e determinar o fracionamento da matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro (FDN) e fibra em detergente ácido (FDA) de silagem de cana-de-açúcar submetidas a cinco tratamentos, sendo um controle (sem aditivos) e os demais tratados com hidróxido de cálcio (0,6%), inoculante bacteriano (109 UFC/g), hidróxido de sódio (1,0%) e uréia pecuária (1,0%). Foram utilizados cinco bovinos ½ sangue Simental-Zebu, fistulados no rúmen e distribuídos em bloco, em esquema de parcelas subdivididas representadas pelos tempos de incubação, alimentados com dieta contendo uma relação de volumoso:concentrado de 76%:24%. A degradabilidade potencial dos tratamentos estudados variou de 51,14% a 89,74% para MS; 57,20% a 87,12% para MO; 79,50% a 95,01% para PB; 52,43% a 88,44% para a FDN e 51,14% a 82,57% para a FDA. Os aditivos aplicados à cana-de-açúcar resultaram em alterações significativas para o hidróxido de sódio e pequenas alterações em relação aos demais tratamentos.
The objective was to evaluate the addition of additives in the ensiling of sugar cane (Saccharum officinarum L.) on the ruminal degradation and to determine the fractions of dry matter (DM), organic matter (OM), crude protein (CP), neutral detergent fiber (NDF) and acid detergent fiber (ADF) of sugar cane silages that received as additives calcium hydroxide (0,6%), bacterial inoculants (109 CFU/g), sodium hydroxide (1,0%), urea (1,0%) and a control, with no additives. Five ½ Simmental-Zebu rumen-cannulated steers were used, in randomized blocks with split-plot arrangement and fed on a 76%:24% (DM basis) roughage:concentrate diet. The potential degradability ranged from 51,14% to 89,74% for DM; 57,20% to 87,12% for OM; 79,50% to 95,01% for CP; 52,43% to 88,44% for NDF and 51,14% to 82,57% for ADF. The additives used in the silages influenced, in a significant form, the results for sodium hydroxide and slight alterations for the other additives.

Objetivou-se avaliar o valor alimentício de silagens de grãos úmidos de triticale ensilados com diferentes aditivos e sem aditivo. Foram avaliadas: Silagem de grãos úmidos de triticale sem aditivo; Silagem de grãos úmidos de triticale tratada com aditivo enzimo-bacteriano; Silagem de grãos úmidos de triticale com 0,5% de ureia na matéria natural; e Silagem de grãos úmidos de triticale com 1,5% de benzoato de sódio na matéria natural. Para avaliação das características químico-bromatológicas e fermentativas, determinou-se o potencial hidrogeniônico (pH), capacidade tampão (CT), teor de nitrogênio amoniacal (N-NH3), teores de matéria seca (MS), matéria mineral (MM), matéria orgânica (MO), extrato etéreo (EE), proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro (FDN) e detergente ácido (FDA). Avaliou-se também a estabilidade aeróbia, aferindo-se a temperatura e avaliando-se o pH, MS e PB das silagens durante 8 dias de exposição aeróbia. O comportamento ingestivo dos animais ingerindo as diferentes silagens, bem como o consumo e digestibilidade aparente dos nutrientes foram avaliados, adotando-se o método de coleta total de fezes em quatro ovinos machos alojados em gaiolas metabólicas apropriadas com feno de Coast-cross (Cynodon dactylon (L.) pers) como volumoso. O delineamento utilizado para caraterização químico-bromatológica e fermentativa foi o inteiramente casualizado com quatro repetições. Para estabilidade aeróbia, adotou-se o delineamento inteiramente casualizado com três repetições em esquemas de parcelas subdividas. O experimento de comportamento ingestivo e consumo e digestibilidade aparente dos nutrientes, foi realizado em delineamento experimental quadrado latino 4x4. A silagem tratada com ureia apresentou maior teor de PB (18,97%) e de nitrogênio amoniacal (10,62%). A silagem com benzoato de sódio apresentou o maior valor de pH (5,67), porém com o menor valor de CT (21,67 meq NaOH 100g-1 MS). Também houve diferença nos teores de MM, sendo os maiores valores observados para a silagem tratada com benzoato de sódio (2,40%) e aditivo enzimo-bacteriano (2.05%) seguida das silagens sem aditivo (1,96%) e tratada com ureia (1,90%). Os teores de MS, EE, FDN e FDA não diferiram entre as silagens, apresentando valores médios de 70,19; 1,65; 11,86 e 4,37%, respectivamente. Em relação à estabilidade aeróbia, nenhuma silagem apresentou temperatura superior a 2ºC em relação a temperatura ambiente e não apresentaram diferenças significativas nos valores de pH entre as elas. O teor de MS e PB variou durante a exposição, sem apresentar clara deterioração aeróbia, mostrando que a silagem de grãos úmidos de triticale possui boa estabilidade aeróbia com 8 dias de exposição ao oxigênio. O consumo de nutrientes apresentou diferença significativa apenas para FDN e FDA g.dia-1 (g). Em relação ao consumo de FDN, a silagem tratada com aditivo enzimo-bacteriano apresentou o maior consumo (431,87 g). Em relação ao FDA, a silagem tratada com o aditivo enzimo-bacteriano (232,54g) foi igual a silagem sem aditivo (211,46g) e maior do que a tratada com ureia (208,28g) e com benzoato de sódio (203,35g). Não houve diferença significativa entre os tratamentos para digestibilidade aparente dos nutrientes e comportamento ingestivo, apresentando média de digestibilidade aparente de MS de 68,75%. Dentre os aditivos, a ureia foi o que apresentou melhor resultado por ocasionar aumento no teor de proteína bruta, agregando valor à silagem.
This study aimed to evaluate the nutritional value of high moisture triticale grains silage with different additives and without additive. It was tested: 1) High-moisture triticale grains silage without additive; 2) High-moisture triticale grains silage with enzymatic-bacterial additive; 3) High-moisture triticale grains silage with 0.5% urea in natural matter; and 4) High-moisture triticale grains silage with 1.5% sodium benzoate in natural matter. For chemical-bromatological and fermentation characteristics evaluation, the hydrogenic potential (pH), buffer capacity (CT), ammonia nitrogen (NH3), dry matter content (DM), mineral matter (MM), organic matter (OM ), ether extract (EE) crude protein (CP), neutral detergent fiber (NDF) and acid detergent fiber (ADF) were determined. It was also evaluated aerobic stability, gauging the temperature and analyzing the pH, DM and CP of the silage for 8 days in air exposure. The animals feeding behavior ingesting different silages, as well as intake and apparent digestibility of nutrients was also evaluated, adopting the total collection of feces in four male sheep housed in appropriate metabolic cages with Coast-cross hay (Cynodon dactylon (L.) pers) as forage. The design used for chemical-bromatological and fermentation characterization was completely randomized with four replications. For aerobic stability, it was adopted a completely randomized design with three replications in a split splot scheme. The feeding behavior and the intake and apparent digestibility of nutrients was performed in 4x4 Latin square design. The urea silage showed higher CP (18.97%) and ammonia nitrogen content (10.62%). The benzoate silage had the highest pH value (5.67) but the lowest value of CT (21.67 meq NaOH 100 g-1 DM). There was also a difference among levels of MM, the higher values were encountered in the benzoate silage (2.40%) and in the enzymatic-bacterial additive (2.05%), followed by silage without additive (1.96%) and treated with urea (1.90%). The DM, EE, NDF and ADF did not differ between treatments, with average values of 70.19; 1.65; 11.86 and 4.37%, respectively. Regarding the aerobic stability, no silage increased a increase higher 2°C compared to ambient temperature and did not show significant differences in pH among them. The behavior of DM and CP was varied during exposure, without presenting clear aerobic deterioration, showing that the high moisture triticale grain silage has good aerobic stability with 8 days of exposure to oxygen. The nutrient intakes showed a significant difference only for NDF and ADF g.day-1. Regarding to NDF consumption, the silage treated with enzymatic-bacterial presented the higher consumption (431.87g). Regarding to ADF consumption, the silage with enzyme-bacterial (232.54g) was equal to the silage without additive (211.46) and higher than the treatment with urea (208,28g) and with sodium benzoate (203,35g). There was no significant difference between treatments for apparent digestibility of nutrients and feeding behavior, with an average of apparent digestibility of DM of 68.75%. Among the additives, urea is the one that presented the best result by increasing the crude protein content, adding value to silage.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:28:23Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2009-02-19Bitstream added on 2014-06-13T20:57:59Z : No. of bitstreams: 1 roth_aptp_me_jabo.pdf: 334714 bytes, checksum: 484bb9607d657483483cdd5fa68039df (MD5)
Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)
Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)
Foram realizados dois experimentos, objetivando-se avaliar a composição química antes e após a abertura das silagens, as perdas ocorridas durante a fermentação e a estabilidade aeróbia de silagens de cana-de-açúcar. No primeiro experimento as avaliações foram realizadas em silagens de cana-deaçúcar ensilada em diferentes tempos após a queima do canavial, nos dias 1, 5, 10, 15, 20, 25 e 30 após a queima a forragem foi colhida. Observou-se que com o decorrer do tempo após a queima houve redução no teor de sacarose (16,42% para 13,44%), ocorrendo a sua inversão com conseqüente aumento nos teores de açúcares redutores (0,57% para 1,06%). A população de leveduras na cana-deaçúcar antes da ensilagem aumentou com o decorrer do tempo após a queima de 4,76 para 6,59 log UFC/g de forragem. Avaliadas as variáveis matéria seca (MS), fibra em detergente neutro (FDN) e fibra em detergente ácido (FDA) na forragem fresca, observou-se maiores perdas após 21 dias da queima. Avaliando os parâmetros fermentativos, perdas por gás (PG), recuperação de matéria seca (RMS), variação da matéria seca (VMS) e fibra em detergente neutro (VFDN), a máxima RMS, as menores VMS e VFDN e PG pode ser observada no 15° dia após a queima. No pós-abertura, observou-se que quando ensilada forragem de melhor qualidade, menor foi à estabilidade aeróbia, indicando maior susceptibilidade da massa após a abertura a degradação microbiana. Concluí-se que o tempo máximo para ensilar um canavial queimado, seria de 15 dias após sua queima, para que não ocorram maiores perdas. No segundo experimento as avaliações foram realizadas em silagens de cana-de-açúcar in natura e queimadas com adição de doses crescentes (0; 0,5; 1,0; 1,5 e 2,0% na matéria natural) de cal virgem micropulverizada. Observou-se elevação nos teores de matéria mineral (2,29% para 10,74%) e redução...
Two experiments were conducted to determine the chemical composition of the sugar cane, silage, as well as the losses occurring during the fermentation and aerobic stability. In the first experiment the evaluations were performed in nature sugar cane after different times of burning (1, 5, 10, 15, 20, 25 and 30 days after burning). It was observed during the time after burning, reduction in sucrose content (16.42% to 13.44%), resulting in highest levels of reducing sugars (0.57% to 1, ,6%) , due to the inversion reaction. yeast population of the sugar cane before ensiling increased during the time after the burning (4.76 to 6.59 log CFU / g of forage). Dry matter (DM), neutral detergent fiber (NDF), and acid detergent fiber (ADF) parameters evaluated in fresh cane, showing greater losses after 21 days of burning. Evaluations of the fermentative parameters, losses by gas (GP), dry matter recovery (DMR), dry matter (DMV) and neutral detergent fiber (NDFV) content variations, showed maximum DMR, and lowest DMV, NDFV and GP in sugar cane silage harvested until 15 days after burning. In the evaluations made in the post-opening silos, it was observed that ensilage of the better quality forage resulted in lowest aerobic stability, indicating greater susceptibility of the silage to air exposition and microbial degradation. Therefore, the maximum time to ensile burned sugar cane would be 15 days after firing. So, its possible reduces losses during the fermentation and exposure to air phases. In the second experiment the evaluations were conducted in crude or burned sugar cane ensiled with different calcium oxide doses (0, 0.5, 1.0, 1.5 and 2.0% in the matter). It was observed increase in minerals levels (2.29% to 10.74%), and reduction in the NDF (50.72% to 43.40%) of the in nature and burned sugar cane silage in responses to calcium oxide addition. Sugar cane burning resulted in a reduction... (Complete abstract click electronic access below)

Made available in DSpace on 2015-03-26T13:55:28Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 369656 bytes, checksum: fed50c38150ae0f248491802bbe602b5 (MD5) Previous issue date: 2007-02-26
Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior
The present study was developed from two experiments. In the first, the effects of calcium addition over the chemical composition, the sugar cane nutrients consume and digestibility at the cutting moment and 24 hours after it, were evaluated. 18 sheep without a defined bred were used, arranged in a totally randomized delineation, in a 2x3 factorial scheme, being two sugar cane storing time (0 and 24h) and three cal levels (0; 0,5 and 1% of the natural matter (NM)) with three repetitions per treatment. There was no interaction (P>0,05) between the storing time and the cal levels for the nutrients consume, expressed in g/day and in g/Kg of the live weight (LW). Excepting the ethereal extract (EE) in g/day, there was no significant difference for the consume in the different times and cal levels. The storing time and cal levels effect for the digestibility of the dry matter (DM) and of the organic matter (OM) were observed, registering the smallest values for the stored sugar cane, besides the decrease in the digestibility of the DM with the increase of the cal inclusion in the sugar cane. There was an interaction between the storing times and the cal levels for the digestibility of the rough protein (RP) and the fiber in a neutral detergent (FND). The cal usage and the storing times did not influence the total carbohydrates digestibility (TCD) and EE. In short, the cal doses addition, with the sugar cane supply immediately or after 24h after cutting were not efficient to increase the nutrients consume and digestibility. In the second experiment, the aim was to estimate the chemical composition and evaluate the consume, the nutrients digestibility and the in situ degradability of the sugar cane silage added or not with urea and/or calcium oxide. 18 sheep without a definite breed were used, arranged in a totally randomized delineation, in a 2x3x2 factorial scheme, being two urea/ammonia sulphate levels (o and 0,5% in the NM), three calcium oxide (0; 0,5 and 1% in the NM) in the ensilaging and, two periods, with three repetitions per treatment. The interaction between the urea and cal levels in the sugar cane ensilaging for the consume, expressed in g/day of the DM, OM, RP, EE, TCD, FND, non-fiber carbohydrates (NFC) and total digestible nutrients (TDN) were observed. For the treatments without urea, all the nutrients consume, excepting the FND and EE, increased with the addition of cal. In the urea presence, the DM, OM, RP, EE, TCD and FND consume, were smaller in the ensilaging without cal and the use of 0,5% of cal increased the FND consume. There was no interaction between the studied factors for the consume in g/day of the LW, OM, EE, TCD and FND. The cal addition increased the DM and RP consume in g/day of the LW, OM, EE, TCD and FND. In the absence of urea, the OM and TCD consume were increased with the inclusion of 1% of cal. In the cal absence, the OM, EE, TCD and FND consume were not influenced by the urea inclusion. There was a decrease in the OM, TCD and FND consume with the addition of 1% of cal together with urea. There was no interaction found between the studied factors for the DM, OM, RP, FND and TCD digestibility. Excepting the FND digestibility, which increased in 5,74 percentual units, a positive effect of the urea inclusion in the ensilaging was not verified. There was no effect in the cal levels in the nutrients digestibility. In the degradability in situ assay, it was seen that the cal use in the ensilaging reduced the FND indigestible fraction in approximately 33%. It was concluded that cal does not promote an increase in the nutrients digestibility. The urea levels studied did not provide consistent answers, confirming the need to more studies concerning the building of good quality silage for the sugar cane.
O presente trabalho foi desenvolvido a partir de dois experimentos. No primeiro, avaliaram-se os efeitos da adição de óxido de cálcio sobre a composição química, o consumo e a digestibilidade dos nutrientes da cana-deaçúcar no momento do corte ou 24 horas após o mesmo. Foram utilizados 18 carneiros sem raça definida, arranjados num delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 2x3, sendo dois tempos de armazenamento da cana-de-açúcar (0 e 24 horas) e três níveis de cal (0; 0,5 e 1% na matéria natural (MN)), com três repetições por tratamento. Não houve interação (P>0,05) entre tempos de armazenamento e níveis de cal para os consumos dos nutrientes, expressos em g/dia e em g/kg do peso vivo (PV). Com exceção do consumo de extrato etéreo (EE) em g/dia, verificou-se que não houve diferença significativa para os consumos nos diferentes tempos e níveis de cal. Observou-se efeito de tempo de armazenamento e níveis de cal para as digestibilidades da matéria seca (MS) e da matéria orgânica (MO), registrando-se menores valores para a cana armazenada, além de diminuição na digestibilidade da MS com o aumento da inclusão de cal na cana. Houve interação entre tempos de armazenamento e níveis de cal para as digestibilidades da proteína bruta (PB) e da fibra em detergente neutro (FDN). A utilização da cal e os tempos de armazenamento não influenciaram as digestibilidades de carboidratos totais (CHO) e EE. Em suma, a adição das doses de cal, com o fornecimento da cana imediatamente ou 24 horas após o corte, não foram eficientes em aumentar o consumo e a digestibilidade dos nutrientes. No segundo experimento objetivou-se estimar a composição química e avaliar o consumo, a digestibilidade dos nutrientes e a degradabilidade in situ de silagens de cana-de-açúcar adicionadas ou não de uréia e, ou, óxido de cálcio. Foram utilizados 18 carneiros sem raça definida, arranjados num delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 2x3x2, sendo dois níveis de uréia/sulfato de amônia (0 e 0,5% na MN), três de óxido de cálcio (0; 0,5 e 1% na MN) na ensilagem, e dois períodos, com três repetições por tratamento. Foi observada interação entre níveis de uréia e cal na ensilagem da cana para os consumos, expressos em g/dia, de MS, MO, PB, EE, CHO, FDN, carboidratos não fibrosos (CNF) e nutrientes digestíveis totais (NDT). Para os tratamentos sem uréia, o consumo de todos os nutrientes, com exceção da FDN e do EE, elevou-se com a adição de cal. Na presença de uréia, os consumos de MS, MO, PB, EE, CHO e FDN foram menores na silagem sem cal e a utilização de 0,5% de cal elevou o consumo de FDN. Não houve interação entre os fatores estudados para os consumos, em g/kg PV, de MS, PB, FDN e NDT. A adição de cal aumentou o consumo de MS e de PB em 28,85% e 33,10%, respectivamente. Houve interação entre níveis de uréia e cal para os consumos em g/kg PV, de MO, EE, CHO e CNF. Na ausência de uréia, os consumos de MO e CHO foram aumentados com a inclusão de 1% de cal. Na ausência de cal, os consumos de MO, EE, CHO e CNF não foram influenciados pela inclusão de uréia. Houve redução nos consumos de MO, CHO e CNF com adição de 1% de cal juntamente com a uréia. Não foi encontrada interação entre os fatores estudados para as digestibilidades da MS, MO, PB, FDN e CHO. Com exceção da digestibilidade da FDN, que aumentou em 5,74 unidades percentuais, não foi verificado efeito positivo da inclusão de uréia na ensilagem. Não houve efeito dos níveis de cal na digestibilidade dos nutrientes. No ensaio da degradabilidade in situ, foi verificado que a utilização de cal na ensilagem reduziu a fração indigestível da FDN em aproximadamente 33%. Conclui-se que a cal não promove aumento na digestibilidade dos nutrientes. Os níveis de uréia estudados não propiciaram respostas consistentes, confirmando a necessidade de mais estudos com relação à confecção de silagem de boa qualidade de cana-de-açúcar.

The objective of the present work was to evaluate the effects of different levels (0; 1; 1,5 and 2%) of calcium oxide (CaO) and different hydrolysis time (0, 6, 12, 24 and 48 hours) on the fresh and ensiled sugarcane bromatological composition and on its fermentative perfile. The present work was carried out in a completely randomized experimental design with three replicates per treatment and variance analyses was made with Sisvar program (Tukey Test at 5% of significance). Amounts of sugarcane (IAC 86-2480) were treated with 0; 1; 1,5 and 2% of CaO and samples were collected of each treatment after 0, 6, 12, 24 and 48 hours of CaO addition. Part of treated sugarcane was ensiled in experimental silos which were opened 30 days later. The following variables were analyzed: dry mater (DM), crude protein (CP), crude fiber (CF), acid detergent fiber (ADF), neutral detergent fiber (NDF), liginin (LIG), etereo extract (EE), mineral material (MM), not nitrogen extract (NNE), phosphor (P), calcium (Ca), cellulose ( CEL), hemicellulose (HEM), total digestive nutrients (TDN), volatile fatty acid (VFA), lactate, amoniacal nitrogen (N-NH3) and pH. To fresh sugarcane the treatment with 1% of CaO was able to reduce CF, ADF and NDF and to increase MM, Ca and P, on time 0. After 6 h of hydrolysis with 1; 1,5 or 2% of CaO LIG was reduced and after 24h DM was increased and CEL and HEM were reduced. To ensiled sugarcane the treatment with 1 and 1,5% of CaO was able to increase DS, MM and NNE and to reduce NDF, ADF, LIG, CEL and HEM. Addition of CaO essentiality on higher levels was able to reduce acetic acid concentration and to increase propionic, butyric and lactic acid concentrations and to increase N-NH3 and pH. Higher levels of CP were observed for the non additived forage.
O objetivo do presente trabalho foi avaliar os efeitos de diferentes níveis (0; 1; 1,5 e 2%) de óxido de cálcio (CaO) e de diferentes tempos de hidrólise (0, 6, 12, 24 e 48 horas) na composição bromatológica da cana-de-açúcar fresca e ensilada e no perfil fermentativo dessa forrageira. Utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado com três repetições para cada tratamento e as análises de variância foram feitas através do programa Sisvar (Teste de Tukey, 5% de significância). Amontoados de cana (variedade IAC 86-2480) foram tratados com 0; 1; 1,5 e 2% de CaO e amostras foram coletadas de cada tratamento após 0, 6, 12, 24 e 48 horas da adição de cal virgem. Parte da cana tratada foi ensilada em silos de laboratório os quais foram abertos 30 dias mais tarde. As seguintes variáveis foram analisadas: matéria seca (MS), proteína bruta (PB), fibra bruta (FB), fibra em detergente ácido (FDA), fibra em detergente neutro (FDN), lignina (LIG), extrato etéreo (EE), matéria mineral (MM), extrato não nitrogenado (ENN), fósforo (P), cálcio (Ca), celulose (CEL), hemicelulose (HEM), nutrientes digestíveis totais (NDT), ácidos graxos voláteis (AGV), lactato, nitrogênio amoniacal (N-NH3) e pH. Para a cana-de-açúcar fresca o tratamento com 1% de CaO foi suficiente para reduzir FB, FDA e FDN e aumentar MM, Ca e P, no tempo 0. Após 6h de hidrólise com 1; 1,5 ou 2% de CaO a LIG foi reduzida e após 24 h a MS aumentou e CEL e HEM diminuíram. A adição de cal principalmente nas maiores doses foi capaz de reduzir a concentração de ácido acético e aumentar as concentrações dos ácidos propiônico, butírico, lático, N-NH3 e pH. Os maiores teores de PB foram observados na forragem não aditivada.
Mestre em Ciências Veterinárias

Orientador: Ricardo Andrade Reis
Banca: Antônio Ricardo Evangelista
Banca: Luiz Gustavo Nussio
Resumo: Foram realizados dois experimentos, objetivando-se avaliar a composição química antes e após a abertura das silagens, as perdas ocorridas durante a fermentação e a estabilidade aeróbia de silagens de cana-de-açúcar. No primeiro experimento as avaliações foram realizadas em silagens de cana-deaçúcar ensilada em diferentes tempos após a queima do canavial, nos dias 1, 5, 10, 15, 20, 25 e 30 após a queima a forragem foi colhida. Observou-se que com o decorrer do tempo após a queima houve redução no teor de sacarose (16,42% para 13,44%), ocorrendo a sua inversão com conseqüente aumento nos teores de açúcares redutores (0,57% para 1,06%). A população de leveduras na cana-deaçúcar antes da ensilagem aumentou com o decorrer do tempo após a queima de 4,76 para 6,59 log UFC/g de forragem. Avaliadas as variáveis matéria seca (MS), fibra em detergente neutro (FDN) e fibra em detergente ácido (FDA) na forragem fresca, observou-se maiores perdas após 21 dias da queima. Avaliando os parâmetros fermentativos, perdas por gás (PG), recuperação de matéria seca (RMS), variação da matéria seca (VMS) e fibra em detergente neutro (VFDN), a máxima RMS, as menores VMS e VFDN e PG pode ser observada no 15° dia após a queima. No pós-abertura, observou-se que quando ensilada forragem de melhor qualidade, menor foi à estabilidade aeróbia, indicando maior susceptibilidade da massa após a abertura a degradação microbiana. Concluí-se que o tempo máximo para ensilar um canavial queimado, seria de 15 dias após sua queima, para que não ocorram maiores perdas. No segundo experimento as avaliações foram realizadas em silagens de cana-de-açúcar in natura e queimadas com adição de doses crescentes (0; 0,5; 1,0; 1,5 e 2,0% na matéria natural) de cal virgem micropulverizada. Observou-se elevação nos teores de matéria mineral (2,29% para 10,74%) e redução... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo)
Abstract: Two experiments were conducted to determine the chemical composition of the sugar cane, silage, as well as the losses occurring during the fermentation and aerobic stability. In the first experiment the evaluations were performed in nature sugar cane after different times of burning (1, 5, 10, 15, 20, 25 and 30 days after burning). It was observed during the time after burning, reduction in sucrose content (16.42% to 13.44%), resulting in highest levels of reducing sugars (0.57% to 1, ,6%) , due to the inversion reaction. yeast population of the sugar cane before ensiling increased during the time after the burning (4.76 to 6.59 log CFU / g of forage). Dry matter (DM), neutral detergent fiber (NDF), and acid detergent fiber (ADF) parameters evaluated in fresh cane, showing greater losses after 21 days of burning. Evaluations of the fermentative parameters, losses by gas (GP), dry matter recovery (DMR), dry matter (DMV) and neutral detergent fiber (NDFV) content variations, showed maximum DMR, and lowest DMV, NDFV and GP in sugar cane silage harvested until 15 days after burning. In the evaluations made in the post-opening silos, it was observed that ensilage of the better quality forage resulted in lowest aerobic stability, indicating greater susceptibility of the silage to air exposition and microbial degradation. Therefore, the maximum time to ensile burned sugar cane would be 15 days after firing. So, its possible reduces losses during the fermentation and exposure to air phases. In the second experiment the evaluations were conducted in crude or burned sugar cane ensiled with different calcium oxide doses (0, 0.5, 1.0, 1.5 and 2.0% in the matter). It was observed increase in minerals levels (2.29% to 10.74%), and reduction in the NDF (50.72% to 43.40%) of the in nature and burned sugar cane silage in responses to calcium oxide addition. Sugar cane burning resulted in a reduction... (Complete abstract click electronic access below)
Mestre

L'amidon de banane verte (genre musa) se classe dans la categorie des amidons difficilement hydrolisables par des enzymes bacteriennes ou digestives. Peu d'etudes se sont interessees a l'influence du mode de conservation sur l'utilisation digestive ulterieure. Cette etude realisee en guadeloupe (inra-antilles-guyane station de recherches zootechniques) a permis de comparer les qualites nutritionnelles de la banane verte a celles de la banane conservee par ensilage. Deux stades de banane verte, 2 et 6 jours apres la coupe, fraiche ou apres 3, 9, 21 et 60 jours de conservation sous forme d'ensilages realises en petits silos de 30 kg ont ete etudies. L'amidon de banane se caracterise par un spectre de diffraction aux rayons x de type b. In vitro, il est peu sensible a l'action de l'alpha-amylase de bacillus subtilis avant ou apres ensilage. Une difference de 1,1% de la teneur en glucides solubles a 80% d'ethanol entre la banane verte 2 jours et 6 jours apres la coupe a ete suffisante pour obtenir une meilleure qualite fermentaire pour la banane ensilee 6 jours apres la coupe. L'amidon de banane est bien digere chez le mouton (100% pour la banane fraiche, 97% apres ensilage). La digestion a lieu essentiellement dans le rumen mais une fraction non negligeable, 11,4 et 13,1% respectivement pour des regimes a base de banane verte ensilee de 2 et 6 jours, echappe aux fermentations ruminales. L'amidon de banane fraiche se comporte comme l'amidon de cereales et peut etre considere comme un equivalent energetique pour le mouton. En revanche, pour la banane ensilee, l'utilisation digestive de l'azote est diminuee et la nature de la complementation azotee doit etre regardee avec attention

Four trials were conducted to evaluate the effects of ensiling whole plant maize with wet distillers grains with solubles (WDGS) on its preservation and nutritive value. In the first study, WDGS was blended with whole maize plants at 0% (control), 10%, 20%, 30% and 40%, and ensiled for 120 days in bottle silos in a complete randomized design. Fermentation was monitored by taking samples at day 0, 7, 21, 42 and 120. Results showed a steady decrease (P<0.05) in dry matter (DM) concentration with increasing level of WDGS inclusion. Final silage pH was lowest (P<0.05) for the 40% WDGS treatment (pH 3.62) and highest for the 10% WDGS treatment (pH 3.79). There was no effect (P>0.05) of level of WDGS inclusion on initial buffering capacity (day 0), as well as for day 42 and 120 samples. Lactic acid was higher (P<0.05) at day 120 for the control treatment than those blended with WDGS, which did not differ significantly. The concentration of acetic acid was higher value (P<0.05) for silage treatments blended with WDGS than the control, with that of 40% WDGS level of inclusion recording the highest (P<0.05). The control and 40% WDGS treatments had lower (P<0.05) ammonia nitrogen concentration (g/kg N) than the other treatments at day 120. The second trial involved monitoring ruminal fermentation characteristics of cannulated sheep fed three experimental diets. Formulated diets contained maize silage mixed with 24% dried distillers grains with solubles (MS DDGS treatment ), maize silage mixed with 19.5% sunflower oilcake meal (MS SOM treatment), and silage blend of 91% of whole maize plant/9% WDGS (WDGSMS treatment), all on a DM basis, to obtain iso-nutrient diets. The mean value for rumen pH, NH3N and total VFA concentrations among diets did not differ (P>0.05) among treatments. The individual VFA were similar with only butyric acid being lower (P<0.05) in sheep fed WDGSMS. There were no differences in the acetic:propionic acid ratio among treatments. The third trial involved the determination of DM degradability of the three formulated experimental diets using the nylon bag technique. Effective degradability was measured at two outflow rates, 2% and 5%. The diets did not differ (P>0.05) for washing losses (avalue), slowly degradable DM fraction (b-value) and rate of degradation of DM (c-value). Treatment MS SOM recorded the highest effective degradability with MS DDGS having the lowest at 2% outflow rate. The effective degradability value at 5% outflow rate for WDGSMS was not significantly different from that of MS SOM and MS DDGS, which differed significantly. In the final study, experimental diets were fed to three groups of eight lambs in a growth performance trial. The groups offered MS DDGS and MS SOM had superior (P<0.05) final mass (g/head), average daily intake (gDM/kg0.75) and average daily gain (g/head/day), than those offered WDGSMS. The feed conversion ratio did not differ (P>0.05) among all treatments.
Dissertation (MSc(Agric))--University of Pretoria, 2011.
Animal and Wildlife Sciences
unrestricted

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Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior
The study was developed from two experiments with the objective of evaluating the consumption and production performance, the total apparent digestibility, ruminal and intestinal microbial efficiency and ruminal parameters in beef cattle fed with diets based on in natura or ensiled sugar cane and corn silage. In experiment 1,35 animals were used, not castrated, with average weight of 350 ± 32 kg and aged between 24 and 36 months, distributed in a randomized block design with five treatments and six replications. The diets consisted of in natura sugar cane grounded at the time of delivery (CIN) or chopped and fed after 72 hours of storage (CAR), sugar cane silage treated with 1% lime (SCT) or not treated (SC) and corn silage (SM) at will. It was used urea / S.A. added on the volume immediately before feeding in sufficient quantity to increase the crude protein (CP) of all forages for approximately 10% DM basis. All animals received 1% of concentrate on the basis of body weight (BW) containing 23% of CP. The experiment was conducted in three periods of 28 days after adjustment of 14 days. Feces were collected twice daily for three days to obtain the flow of fecal DM estimated by the indigestable fiber (iADF). The animals fed with SM were superior (P <0.05) in consumption and in the levels of total digestible nutrients (NDT), which resulted in greater weight gain and fat thickness, without, however, differ in the yield of cuts on the carcass; animals had fewer aproaches to the trough, but with longer exposure time per access, compared to those fed with diets based on in natura or ensiled sugar cane. Animals consuming diets based on in natura sugar cane had higher (P <0.05) intakes of dry matter (DM), non-fiber carbohydrates (NFC) and NDT content, with better weight gain, no differences ( P> 0.05) in the cut income, being the access to the trough lower with longer stays periods in relation to the animals fed on ensiled sugar cane. Animals fed with diets containing ensiled sugar cane did not differ (P> 0.05) for intake and animal performance. Animals fed with diets of in natura sugar cane were similar (P> 0.05) for nutrient intake and animal performance, being that the animals fed with sugar cane stored for 72 hours showed smaller number of accesses with a greater permanence to access the trough. It was concluded that the use of diets containing SM provide superior performance compared to the animals in relation to the animals fed with diets based on in natura or ensiled sugar cane. Animals fed with diets based on in natura sugar cane presented better performances than those fed with diets of ensiled sugar cane. The use of lime in the silage does not result in a better performance of the cattle. The cane sugar stored for 72 hours is an alternative food source. Higher weight gains are correlated with fewer accesses to the trough and with greater length of stays per access. In the second experiment, it was assessed the intake, total apparent digestibility, ruminal and intestinal microbial efficiency and ruminal parameters of cattle fed with diets based on in natura or ensiled sugar cane and corn silage. Five crossbred cattle were used, fistulated in the rumen and abomasum, with body weight (BW) averaging 240 ± 15 kg, not castrated, distributed in a 5 x 5 Latin square. All of the voluminous were corrected with urea / SA to contain approximately 10% CP, in the DM basis, being this mixture sprayed immediately before delivery. The concentrate was offered to all animals on the basis of 1% of body weight containing 23% CP. Each experimental period lasted 14 days and 7 days for diet adaptation and 7 days for data collection. Total feces samples were collected for three days. The collection of abomasal digesta were made during three days at intervals of 15 hours. Abomasal DM flow was estimated using titanium dioxide as an external indicator. Two dissections of the rumen were made (before feeding and after four hours) on alternate days to calculate the ruminal pool and then estimate the rates of digestion and passage of nutrients. Animals fed with diets containing SM had higher total apparent digestibility of organic matter (OM), ruminal crude protein (CP) and intestinal ethereal extract (EE), and higher passage rates of DM, fiber in neutral detergent (NDFcp) and CP compared to animals fed with the other diets. It was observed that the animals fed with diets containing in natura sugar cane had lower (P <0.05) ruminal OM, CP and CNF and higher (P <0.05) in EE, and higher (P <0.05) intestinal digestibility of DM, OM and CNF in relation to animals fed diets based on ensiled sugar cane, and higher rate of transition from DM. There was no difference for the passage rates between the animals fed with diets containing ensiled sugar cane, a repeated characteristic when the animal feeding of in natura sugar cane was compared with the sugar cane stored for 72 hours. It was concluded that the better performance shown by the animals fed with SM can be justified by the increased passage rate of DM and the highest rates of digestion of DM and NDFcp, resulting in greater nutrient intake. The highest passage rate of dry matter observed for the animals fed with diets containing in natura sugar cane justifies the higher consumption and performance achieved compared to those fed with diets containing ensiled sugar cane. The animals fed on ensiled sugar cane diets are similar in all digestive parameters, and the use of lime unable to promote benefits for consumption and digestibility, as well as weight gain in cattle. Animals fed with diets containing sugar cane stored for 72 hours has digestible characteristics similar to those fed with diets containing in natura sugar cane provided immediatel after the harvest.
O estudo foi desenvolvido a partir de dois experimentos com o objetivo de avaliar o consumo e desempenho produtivo, a digestibilidade aparente total, ruminal e intestinal, a eficiência de síntese microbiana e parâmetros ruminais de bovinos de corte alimentados com dietas à base de cana-de-açúcar in natura ou ensilada e silagem de milho. No experimento 1, utilizaram-se 35 animais, não castrados, com peso vivo médio inicial de 350 ± 32 kg e idade entre vinte e quatro e trinta e seis meses, distribuídos em um delineamento em blocos casualizados, com cinco tratamentos e seis repetições. As dietas constaram de cana-de-açúcar in natura triturada na hora do fornecimento (CIN) ou triturada e fornecida após 72 horas de armazenamento (CAR), silagem de cana-de-açúcar tratada com 1% de cal (SCT) ou não tratada (SC) e silagem de milho (SM) fornecidas à vontade. Utilizou-se uréia/S.A. adicionada sobre o volumoso imediatamente antes da alimentação em quantidade suficiente para elevar o teor de proteína bruta (PB) de todos os volumosos para aproximadamente 10% na base da MS. Todos os animais receberam 1 % de concentrado na base do peso corporal (PC), contendo 23% de PB. O experimento foi conduzido em três períodos de 28 dias após adaptação de 14 dias. Foram coletadas fezes duas vezes ao dia, durante três dias, para obtenção do fluxo de MS fecal estimado pela fibra indigestível (FDAi). Os animais consumindo SM apresentaram superioridade (P<0,05) no consumo e nos teores de nutrientes digestíveis totais (NDT), o que resultou em maior ganho de peso e espessura de gordura, sem, no entanto, diferir quanto ao rendimento de cortes na carcaça; os animais tiveram menor número de acessos ao cocho, mas com maior tempo de permanência por acesso, em relação aos alimentados com dietas à base da cana-de-açúcar in natura ou ensilada. Animais consumindo dietas à base de cana-de-açúcar in natura apresentaram maiores (P<0,05) consumos de matéria seca (MS), carboidratos não fibrosos (CNF) e teor de NDT, com melhores ganho de peso; sem diferenças (P>0,05) quanto aos rendimentos de corte, sendo o acesso ao cocho menor com maior permanência em relação aos animais alimentados com dietas de cana-de-açúcar ensilada. Os animais alimentados com dietas contendo silagem de cana-de-açúcar não diferiram (P>0,05) quanto ao consumo e desempenho dos animais. Os animais alimentados com dietas de cana-de-açúcar na forma in natura foram similares (P>0,05) quanto ao consumo de nutrientes e desempenho dos animais, sendo que os animais alimentados com cana-de-açúcar armazenada por 72 horas apresentaram menor número de acessos com maior permanência por acesso ao cocho. Conclui-se que o uso das dietas contendo SM proporcionam desempenho superior aos animais em relação aos animais alimentados com às dietas a base de cana-de-açúcar in natura ou ensilada. Animais alimentados com dietas à base de cana-de-açúcar in natura apresentam melhores desempenhos em relação aos alimentados com dietas de cana-de-açúcar ensilada. O uso da cal na ensilagem não resulta em melhor desempenho dos bovinos. A cana-de-açúcar armazenada durante 72 horas constitui uma alternativa alimentar. Maiores ganhos de peso são correlacionados com menor número de acessos ao cocho e com maior tempo de permanência por acesso. No segundo experimento, avaliou-se o consumo, a digestibilidade aparente total, ruminal e intestinal, a eficiência de síntese microbiana e os parâmetros ruminais de bovinos alimentadas com dietas à base de cana-de-açúcar in natura ou ensilada e silagem de milho. Utilizaram-se 5 bovinos mestiços, fistulados no rúmen e no abomaso, com peso corporal (PC) médio inicial de 240 ± 15 kg, não castrados, distribuídos em um quadrado latino 5 x 5. Todos os volumosos foram corrigidos com uréia/S.A. para conterem aproximadamente 10% de PB na base da MS, sendo essa mistura pulverizada imediatamente antes do fornecimento. O concentrado foi oferecido para todos os animais, na base de 1% do peso corporal contendo 23% PB. Cada período experimental teve duração de 14 dias, sendo 7 dias para adaptação às dietas e 7 dias para coletas de amostras. Foram efetuadas coletas totais de fezes durante três dias. As coletas de digesta de abomaso foram feitas durante três dias a intervalos de 15 horas. O fluxo de MS abomasal foi estimado usando como indicador externo o dióxido de titânio. Foram efetuados dois esvaziamentos do rúmen (antes do fornecimento da dieta e quatro horas após) em dias alternados para calcular o pool ruminal e posteriormente estimar as taxas de digestão e de passagem dos nutrientes. Os animais alimentados com dietas contendo SM apresentaram maiores digestibilidade aparentes totais da matéria orgânica (MO), ruminal da proteína bruta (PB) e intestinal do extrato etéreo (EE), e maiores taxas de passagem da MS, fibra em detergente neutro (FDNcp) e PB em relação aos animais alimentados com as demais dietas. Observou-se que os animais alimentados com dietas contendo cana-de-açúcar in natura apresentaram menores (P<0,05) digestibilidades ruminais da MO, PB e CNF e maiores (P<0,05) do EE, e maiores (P<0,05) digestibilidades intestinais da MS, MO e CNF em relação aos animais alimentados com dietas à base de cana-de-açúcar ensilada, assim como maior taxa de passagem da MS. Não houve diferença para as taxas de passagem entre os animais alimentados com dietas contendo cana-deaçúcar ensilada, característica repetida quando se comparou o fornecimento aos animais da cana-de-açúcar in natura com a cana-de-açúcar armazenada durante 72 horas. Conclui-se que o melhor desempenho apresentado pelos animais alimentados com SM pode ser justificado pela maior taxa de passagem da MS e pelas maiores taxas de digestão da MS e da FDNcp, que resultam em maior consumo de nutrientes. A maior taxa de passagem da matéria seca observada para os animais alimentados com dietas contendo cana-de-açúcar in natura justifica o maior consumo e desempenho obtidos em relação àqueles alimentados com dietas contendo cana-de-açúcar ensilada. Os animais alimentados com dietas de silagens de cana-de-açúcar são semelhantes em todos os parâmetros digestivos, sendo o uso da cal incapaz de promover benefícios quanto ao consumo e digestibilidades, assim como no ganho de peso dos bovinos. Os animais alimentados com dietas contendo cana-de-açúcar armazenada durante 72 horas possui características digestíveis semelhante àqueles alimentados com dietas contendo cana-de-açúcar in natura fornecida imediatamente após o corte.

Novel approaches to manipulating proteolysis in ensiled perennial ryegrass (PRG) were investigated. The effects of the following on nitrogen (N) distribution in silage were investigated: E- 64, a specific cysteine-peptidase inhibitor (CPI); pepstatin A a specific aspartic-peptidase inhibitor; cystamine dihyrochloride (CYS) and N-ethylmaleimide, general CPIs, and formic acid (FA). Treatment with FA or CPIs reduced total soluble N, as a result of reduced proteolysis, and FA and CYS treatments increased peptide N concentrations (determined using fluroescamine or ninhydrin assays, and by amino acid analysis) compared to the control. Pepstatin A had little or no effect on the N constituents of silage. Characterisation of silage peptides using Sephadex G-25 suggested that they were predominantly di and tripeptides, with a small proportion of longer peptides (>7 amino acid residues). Forty additional compounds were screened for their efficacy as inhibitors of proteolysis in aqueous extracts of PRG. Five selected compounds were applied to PRG at ensilage: TPCK, a non specific CPI; chelators, 1,10-phenanthroline and 8-hydroxyquinoline (8-HQ); bestatin, a metallo-peptidase inhibitor; and N-acetyl-L-tyrosine ethyl ester (ATEE), a serine-peptidase inhibitor. When compared to the control, TPCK and 1,10- phenanthroline reduced total soluble N and increased peptide N concentrations; 8-HQ increased only peptide N concentrations. These chelators also restricted fermentation. The effects of Trypticase (peptides produced by enzymic hydrolysis of casein), silage extracts and N fractions prepared from silage extracts by cation exchange chromatography, as sources of N, on the growth of rumen bacteria, Megasphaera elsdenii, Prevotella ruminicola and Selenomonas ruminantium, supplied with glucose as an energy substrate in vitro, were investigated. No growth was observed on media containing extracts from silages produced in the presence of chelators but all bacteria grew on purified N fractions. Increasing silage peptide N therefore did not enhance microbial growth but for some treatments, silage N supported faster growth than Trypticase.