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Academic literature on the topic 'Ernährungswirtschaft'

Author: Grafiati
Published: 4 June 2021
Last updated: 1 February 2022

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Journal articles on the topic "Ernährungswirtschaft"

1

Bellinghausen, Rupert. "Ernährungswirtschaft drohen Sammelklagen." Lebensmittel Zeitung 73, no. 28 (2021): 20. http://dx.doi.org/10.51202/0947-7527-2021-28-020-1.

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2

Heimig, Dieter. "Für die Ernährungswirtschaft aktiv." Lebensmittel Zeitung 73, no. 19 (2021): 38. http://dx.doi.org/10.51202/0947-7527-2021-19-038.

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3

Heimig, Dieter. "Mehr Öko auch außer Haus." Lebensmittel Zeitung 73, no. 16 (2021): 44. http://dx.doi.org/10.51202/0947-7527-2021-16-044-2.

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4

Heimig, Dieter. "Unterstützung in schwierigen Zeiten." Lebensmittel Zeitung 73, no. 6 (2021): 38. http://dx.doi.org/10.51202/0947-7527-2021-6-038-2.

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5

Bender, Ralf. "Für alternative Proteine entsteht ein neuer Markt." Lebensmittel Zeitung 73, no. 28 (2021): 38. http://dx.doi.org/10.51202/0947-7527-2021-28-038.

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6

Heimig, Dieter. "Leuchttürme der besonderen Art." Lebensmittel Zeitung 73, no. 6 (2021): 38. http://dx.doi.org/10.51202/0947-7527-2021-6-038.

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7

Balz, Matthias. "Zur Mehrwertsteuererhebung in Gastgewerbe und Ernährungswirtschaft." List Forum für Wirtschafts- und Finanzpolitik 36, no. 1 (2010): 29–42. http://dx.doi.org/10.1007/bf03373321.

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8

Hillemeyer, Judit. "Lokal statt global." Lebensmittel Zeitung 73, no. 21 (2021): 45. http://dx.doi.org/10.51202/0947-7527-2021-21-045-1.

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Abstract:
Viele Menschen wollen mehr Lebensmittel aus der Region im Einzelhandel kaufen. Das ist das Ergebnis einer Umfrage in NRW. Das Potenzial ist da. Insgesamt steht die Ernährungswirtschaft vor großen Herausforderungen.
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9

Murmann, Christoph. "Union wünscht sich eine Art CMA zurück." Lebensmittel Zeitung 73, no. 31 (2021): 13. http://dx.doi.org/10.51202/0947-7527-2021-31-013-4.

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Abstract:
Eine Machbarkeitsstudie treibt zwölf Jahre nach dem Aus für die CMA die Neugründung einer nationalen Marketingagentur für die deutsche Agrar- und Ernährungswirtschaft voran. Handel und Industrie fürchten, zur Kasse gebeten zu werden.
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10

Sonntag, Winnie Isabel, Manuel Ermann, Achim Spiller, and Marie von Meyer-Höfer. "Im Streit um die Nutztierhaltung: Gesellschaftsorientierte Kommunikationsstrategien für die Agrar- und Ernährungswirtschaft." German Journal of Agricultural Economics 70, no. 1 (2021): 1–16. http://dx.doi.org/10.30430/70.2021.1.1-16.

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Abstract:
Landwirte sowie Unternehmen der Agrar- und Ernährungswirtschaft werden beim Thema Nutztierhaltung mit vielseitiger werdenden gesellschaftlichen Anforderungen konfrontiert. Dabei spielen u.a. Umwelt- und Klimaschutzbedenken eine Rolle, insbesondere werden aber die Lebensbedingungen der Tiere kritisiert. Neben den inhaltlichen Fragen, wie sich Tierhaltungssysteme weiterentwickeln sollten und wie dies finanziert werden kann, lassen sich unterschiedliche kommunikative Ebenen der Diskussion beobachten. Bisher wurde kaum systematisch erforscht, welche Kommunikationsstrategien unter welchen Umständen
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Dissertations / Theses on the topic "Ernährungswirtschaft"

1

Heinrich, Katrin, Martina Kugler, Hartmut Schmidt, and Christoph Albrecht. "Statusbericht Land- und Ernährungswirtschaft - Land und Ernährungswirtschaft im Freistaat Sachsen - Statusbericht 2008." Saechsische Landesbibliothek- Staats- und Universitaetsbibliothek Dresden, 2009. http://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:bsz:14-ds-1238152130354-88249.

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Abstract:
Der Statusbericht 2008 zur Land- und Ernährungswirtschaft in Sachsen beschreibt die wirtschaftliche Bedeutung der Land- und Ernährungswirtschaft sowie ihre volkswirtschaftliche Einordnung. Die Bruttowertschöpfung der sächsischen Land- und Forstwirtschaft stieg 2007 aufgrund guter Markt- und Preisbedingungen auf 830 Mio. Euro. Zusammen mit dem Ernährungsgewerbe wurde eine Bruttowertschöpfung von 2,1 Mrd. Euro erzielt. Das ist ein Anteil von 2,5 % an der gesamten Wertschöpfung Sachsens und entspricht etwa der Wertschöpfung der wichtigen Wirtschaftszweige Maschinenbau (2,0 Mrd. Euro) oder Fahrzeu
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2

Albrecht, Christoph, Claudia Brückner, Maika Krauter, et al. "Land- und Ernährungswirtschaft in Sachsen." Saechsische Landesbibliothek- Staats- und Universitaetsbibliothek Dresden, 2014. http://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:bsz:14-qucosa-150961.

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Abstract:
Der Statusbericht 2013 bietet einen Überblick zur wirtschaftlichen Bedeutung sowie volkswirtschaftlichen Einordnung der Land- und Ernährungswirtschaft in Sachsen. Die Bruttowertschöpfung der Land- und Forstwirtschaft stieg 2012 auf 1.103 Mio. €. Zusammen mit dem Ernährungsgewerbe wurde eine Bruttowertschöpfung von rd. 2,1 Mrd. € erzielt. Das ist ein Anteil von 2,4 % an der gesamten Wertschöpfung Sachsens. Darüber hinaus bestehen zahlreiche Verflechtungen zwischen der Landwirtschaft und deren vor- und nachgelagerten Bereichen. Zusammengefasst unter der Bezeichnung Agrarbusiness konnten mind. 78
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3

Albrecht, Christoph, Ulrike Bönewitz, and Martina Kugler. "Arbeitskräfte in der Land- und Ernährungswirtschaft." Saechsische Landesbibliothek- Staats- und Universitaetsbibliothek Dresden, 2013. http://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:bsz:14-qucosa-114763.

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Abstract:
Der Bericht schlüsselt detailliert die aktuelle Arbeitskräftesituation in der sächsischen Land-und Ernährungswirtschaft auf und prognostiziert deren Entwicklung. Dabei wird auch die Bedeutung der ausländischen Arbeitskräfte dargestellt. Für die Landwirtschaft wird bis 2025 ein Rückgang des Arbeitskräftebedarfs um 8 bis 13 Prozent prognostiziert. Die Nachfrage nach Beschäftigten sinkt, weil die Produktion durch Investitionen effektiver wird und sich die Betriebsstrukturen ändern werden. Dem gegenüber steht ein Rückgang des Arbeitskräfteangebotes von 10 bis 16 Prozent. Ein Ausgleich von Angebot
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4

Beck, Verena [Verfasser], Christine [Akademischer Betreuer] Tamásy, and Ludwig [Gutachter] Theuvsen. "Agrar- und Ernährungswirtschaft zwischen politischer Steuerung und gesellschaftlicher Akzeptanz. Governance- und Netzwerkstrukturen am Beispiel des Niedersächsischen Kompetenzzentrums Ernährungswirtschaft (NieKE) – Landesinitiative Ernährungswirtschaft / Verena Beck ; Gutachter: Ludwig Theuvsen ; Betreuer: Christine Tamásy." Vechta : Universitätsbibliothek Vechta, 2018. http://d-nb.info/1161800409/34.

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5

Steinhagen, Carsten [Verfasser]. "Preisbeziehungen auf Märkten der Agrar- und Ernährungswirtschaft / Carsten Steinhagen." Kiel : Universitätsbibliothek Kiel, 2012. http://d-nb.info/102469206X/34.

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6

Andreä, Katja Silke [Verfasser]. "Wissensmanagement in der Agrar- und Ernährungswirtschaft : Wissenstransfer in Kooperationen der Wertschöpfungskette / Katja Silke Andreä." Gießen : Universitätsbibliothek, 2012. http://d-nb.info/1064761062/34.

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7

Tussing, Karin, Hartmut Schmidt, Dorit Müller, and Katrin Wintermann. "Landwirtschaft in der ILE - Bewertung der Einbeziehung der Land- und Ernährungswirtschaft in die Integrierten ländlichen Entwicklungskonzepte." Saechsische Landesbibliothek- Staats- und Universitaetsbibliothek Dresden, 2008. http://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:bsz:14-ds-1213972875352-47629.

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Abstract:
Seit Oktober 2007 liegen für den ländlichen Raum Sachsens die Integrierten ländlichen Entwicklungskonzepte (ILEK) vor. Die Umsetzung der darin enthaltenen Strategien und Projekte ist eine wichtige Aufgabe in den kommenden Jahren. Die verschiedensten Akteure haben Vorschläge und Ideen unterbreitet und sich somit in den ILE-Prozess eingebracht. Im Rahmen dieser Studie wurde speziell die Berücksichtigung der Belange der Land- und Ernährungswirtschaft in den 2007 vorgelegten ILEK untersucht. Zirka neun Prozent aller Projekte konnten diesen Bereichen zugeordnet werden.
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8

Schmitz, Thomas [Verfasser]. "Entwicklung eines Modells zum Einsatz präventiver Qualitätsmanagementmethoden in der Beratung von Unternehmen der Agrar- und Ernährungswirtschaft / Thomas Schmitz." Aachen : Shaker, 2006. http://d-nb.info/1186585412/34.

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9

Hiemesch-Hartmann, Neele [Verfasser], Marco [Gutachter] Hubert, and Tim [Gutachter] Eberhardt. "Erfolgsbeeinflussender Faktor Point of Sale: Produktinnovationen in mittelständischen Unternehmen der Ernährungswirtschaft – eine empirische Analyse / Neele Hiemesch-Hartmann ; Gutachter: Marco Hubert, Tim Eberhardt." Friedrichshafen : Zeppelin Universität, 2021. http://d-nb.info/1231300981/34.

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10

Bünger, Arne [Verfasser], Daniel [Akademischer Betreuer] Schiller, Daniel [Gutachter] Schiller, and Kim Philip [Gutachter] Schumacher. "Die Bedeutung von regionalen Innovationspotenzialen und Nachhaltigkeitsorientierung für eine sozio-technische Transformation in der Agrar- und Ernährungswirtschaft / Arne Bünger ; Gutachter: Daniel Schiller, Kim Philip Schumacher ; Betreuer: Daniel Schiller." Greifswald : Universität Greifswald, 2019. http://d-nb.info/1201481406/34.

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Books on the topic "Ernährungswirtschaft"

1

Pöchtrager, Siegfried. Qualitätsmanagement in der Agrar- und Ernährungswirtschaft: Institutionen, Strukturen und entscheidungsrelevante Faktoren. Springer Wien, 2011.

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2

Pöchtrager, Siegfried. Qualitätsmanagement in der Agrar- und Ernährungswirtschaft. Springer Vienna, 2011. http://dx.doi.org/10.1007/978-3-7091-0726-3.

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3

Bloch, R. Land- und Ernährungswirtschaft im Klimawandel: Auswirkungen, Anpassungsstrategien und Entscheidungshilfen. Oekom Verlag, Gesellschaft für Ökologische Kommunikation, 2014.

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4

Girnau, Marcus. Nachhaltige Agrar- und Ernährungswirtschaft: Herausforderungen und Chancen in der Wertschöpfungskette. Erich Schmidt, 2003.

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5

Plank, Roswitha. Auswirkungen der Etablierung des International Food Standard (IFS) in Betrieben der österreichischen Ernährungswirtschaft: Inhaltsanalytische Aufarbeitung von qualitativen Expertengesprächen zum Stellenwert des IFS in ausgewählten zertifizierten Betrieben der österreichischen Ernährungswirtschaft. Guthmann-Peterson, 2009.

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Plank, Roswitha. Auswirkungen der Etablierung des International Food Standard (IFS) in Betrieben der österreichischen Ernährungswirtschaft: Inhaltsanalytische Aufarbeitung von qualitativen Expertengesprächen zum Stellenwert des IFS in ausgewählten zertifizierten Betrieben der österreichischen Ernährungswirtschaft. Guthmann-Peterson, 2009.

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7

Strecker, Otto, H. J. Leyrer, and Anselm Elles. Erfolgsstrategien für Lebensmittel: Business-Trends, Analysen, Fallbeispiele : die Ernährungswirtschaft auf der Suche nach Spitzenleistungen. DLG-Verlag, 2004.

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8

Bünger, Arne. Die Bedeutung von regionalen Innovationspotenzialen und Nachhaltigkeitsorientierung für eine sozio-technische Transformation in der Agrar- und Ernährungswirtschaft. Springer Fachmedien Wiesbaden, 2020. http://dx.doi.org/10.1007/978-3-658-28396-4.

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9

author, Tangermann Stefan, ed. Transatlantic food and agricultural trade policy: 50 years of conflict and convergence. Edward Elgar Publishing, 2015.

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10

Levkovych, Inna. Der ukrainische Aussenhandel mit Produkten der Agrar- und Ernährungswirtschaft: Eine quantitative Analyse aus Sicht traditioneller und neuer Aussenhandelstheorien. IAMO, 2011.

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Book chapters on the topic "Ernährungswirtschaft"

1

Rottwilm, Ines, and Ludwig Theuvsen. "Nachhaltigkeitskommunikation in der Ernährungswirtschaft." In CSR und Lebensmittelwirtschaft. Springer Berlin Heidelberg, 2016. http://dx.doi.org/10.1007/978-3-662-47016-9_7.

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Bornkessel, Sabine, Gerhard Igl, Johann Janssen, et al. "Qualitäts- und Nachhaltigkeitsmanagement – eine Einordnung." In Qualitätsmanagement in der Ernährungswirtschaft. Carl Hanser Verlag GmbH & Co. KG, 2019. http://dx.doi.org/10.3139/9783446461949.002.

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Bornkessel, Sabine, Gerhard Igl, Johann Janssen, et al. "Abkürzungsverzeichnis." In Qualitätsmanagement in der Ernährungswirtschaft. Carl Hanser Verlag GmbH & Co. KG, 2019. http://dx.doi.org/10.3139/9783446461949.013.

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Bornkessel, Sabine, Gerhard Igl, Johann Janssen, et al. "Stichwortverzeichnis." In Qualitätsmanagement in der Ernährungswirtschaft. Carl Hanser Verlag GmbH & Co. KG, 2019. http://dx.doi.org/10.3139/9783446461949.014.

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Bornkessel, Sabine, Gerhard Igl, Johann Janssen, et al. "Autorinnen und Autoren." In Qualitätsmanagement in der Ernährungswirtschaft. Carl Hanser Verlag GmbH & Co. KG, 2019. http://dx.doi.org/10.3139/9783446461949.bm.

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Bornkessel, Sabine, Gerhard Igl, Johann Janssen, et al. "Qualität – eine Managementaufgabe." In Qualitätsmanagement in der Ernährungswirtschaft. Carl Hanser Verlag GmbH & Co. KG, 2019. http://dx.doi.org/10.3139/9783446461949.003.

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Bornkessel, Sabine, Gerhard Igl, Johann Janssen, et al. "Prozessmanagement." In Qualitätsmanagement in der Ernährungswirtschaft. Carl Hanser Verlag GmbH & Co. KG, 2019. http://dx.doi.org/10.3139/9783446461949.004.

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Bornkessel, Sabine, Gerhard Igl, Johann Janssen, et al. "Einsatz von Projektmanagement." In Qualitätsmanagement in der Ernährungswirtschaft. Carl Hanser Verlag GmbH & Co. KG, 2019. http://dx.doi.org/10.3139/9783446461949.005.

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Bornkessel, Sabine, Gerhard Igl, Johann Janssen, et al. "Methoden, Techniken und Werkzeuge des Qualitätsmanagements." In Qualitätsmanagement in der Ernährungswirtschaft. Carl Hanser Verlag GmbH & Co. KG, 2019. http://dx.doi.org/10.3139/9783446461949.006.

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Bornkessel, Sabine, Gerhard Igl, Johann Janssen, et al. "Besondere QM-Anforderungen in der Ernährungswirtschaft." In Qualitätsmanagement in der Ernährungswirtschaft. Carl Hanser Verlag GmbH & Co. KG, 2019. http://dx.doi.org/10.3139/9783446461949.007.

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