Academic literature on the topic 'Formella regler'
Create a spot-on reference in APA, MLA, Chicago, Harvard, and other styles
Consult the lists of relevant articles, books, theses, conference reports, and other scholarly sources on the topic 'Formella regler.'
Next to every source in the list of references, there is an 'Add to bibliography' button. Press on it, and we will generate automatically the bibliographic reference to the chosen work in the citation style you need: APA, MLA, Harvard, Chicago, Vancouver, etc.
You can also download the full text of the academic publication as pdf and read online its abstract whenever available in the metadata.
Journal articles on the topic "Formella regler"
Pelto-Pirri, Veikko, Ulrika Hylén, and Lars Kjellin. "Informellt tvång mot patienter." Socialvetenskaplig tidskrift 27, no. 1 (December 21, 2020): 71–90. http://dx.doi.org/10.3384/svt.2020.27.1.3413.
Full textGrytnes, Regine. "Ikke helt efter bogen — tømrerlærlinges håndtering af arbejdsmiljøet i byggebranchen." Tidsskrift for Arbejdsliv 17, no. 2 (June 1, 2015): 31–43. http://dx.doi.org/10.7146/tfa.v17i2.108991.
Full textMouthaan, H. J. "De balans tussen regels en waarden." Maandblad Voor Accountancy en Bedrijfseconomie 81, no. 12 (December 1, 2007): 600–607. http://dx.doi.org/10.5117/mab.81.13855.
Full textPedersen, Jan. "Bastian, K. 2014. Omgørelse – Skatteforvaltningslovens § 29. 1st ed. København: Jurist- og Økonomforbundets Forlag." Nordic Tax Journal 1, no. 1 (May 1, 2014): 129–40. http://dx.doi.org/10.1515/ntaxj-2014-0008.
Full textPostma, Theo. "Corporate governance, rationaliteit en implementatie." Maandblad Voor Accountancy en Bedrijfseconomie 76, no. 9 (September 1, 2002): 425–31. http://dx.doi.org/10.5117/mab.76.21797.
Full textKirilko, Vladimir P. "Architectonic Members from Indzhi-Bay Hatun Medrese in the Crimea." Античная древность и средние века 48 (2020): 349–67. http://dx.doi.org/10.15826/adsv.2020.48.022.
Full textDajczak, Wojciech. "DOŚWIADCZENIE PRAWA RZYMSKIEGO A POJĘCIE DOBREJ WIARY W EUROPEJSKIEJ DYREKTYWIE O KLAUZULACH NIEDOZWOLONYCH W UMOWACH KONSUMENCKICH." Zeszyty Prawnicze 1 (January 27, 2017): 79. http://dx.doi.org/10.21697/zp.2001.1.05.
Full textAndersen, Heine. "Plagiering i forskning. Videnskabsetiske og videnskabssociologiske aspekter." Dansk Sociologi 28, no. 1 (February 5, 2017): 55–82. http://dx.doi.org/10.22439/dansoc.v28i1.5597.
Full textSeipold, Judith. "Kan brugen af mobiletelefoner i undervisningen styrke elev-centrerede læreprocesser?" Tidsskriftet Læring og Medier (LOM) 3, no. 5 (October 6, 2010). http://dx.doi.org/10.7146/lom.v3i5.3952.
Full textBerthold, Norbert, and Oliver Stettes. "Die betriebliche Mitbestimmung in Deutschland – eine richtige Reform in die falsche Richtung." ORDO 52, no. 1 (January 1, 2001). http://dx.doi.org/10.1515/ordo-2001-0104.
Full textDissertations / Theses on the topic "Formella regler"
Nilsson, Erik, and Olof Henriksson. "Regler och rutiner : En fusions konsekvenser för en organisations formella regler och informella rutiner." Thesis, Uppsala universitet, Företagsekonomiska institutionen, 2013. http://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:uu:diva-196685.
Full textOlsson, Sanna, and Isabella Hultberg. "Cybersäkerhet - Att stärka den svaga länken : En flerfallsstudie om hur formella och informella styrmedel förebygger interna cyberhot i banksektorn." Thesis, Linköpings universitet, Institutionen för ekonomisk och industriell utveckling, 2021. http://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:liu:diva-176804.
Full textBackground: Banks play an important role in society and have since the increasing digitalization been particularly exposed to cyber threats. At the same time, the bank's operations are largely based on maintaining trust of its customers, and therefore it is of great importance for banks to have a high level of cyber security. Above all, internal cyber threats in the form of human error constitute one of the greatest risks to banks' security work today. Therefore, it is interesting to investigate how banks work to mitigate internal cyber threats through formal and informal management controls. Purpose: This study aims to contribute to an increased understanding of how banks use formal and informal management control to mitigate internal cyber threats in the workplace. Methodology: This study adopts a hermeneutic perspective and uses qualitative method. Furthermore, an abductive approach has shaped the essay. The purpose and research questions have been answered through a multiple case study of four different banks in Sweden. The empirical material has been obtained with the help of interviews with representatives from each bank who work with security. Conclusion: To prevent internal cyber threats, banks work with rules which global standards and the company’s culture help design. We have noted that competence and awareness in cyber security is something that is valued highly. To strengthen the competence banks invest large resources in training. Making the idea of safety a natural part of employees' daily work has above all been emphasized by, at the same time as cultural development is largely done passively as the strong regulations shape culture. Informal dialogues, however, increase awareness and thus strengthen culture. Finally, we have identified that all the management controls mentioned above affect each other. Therefore, it is important to have a holistic approach to the governance work regarding cyber security.
MEDOU, ZENGUE ZE JAMES S. "Verification automatique des regles de dessin des circuits vlsi : regles formelles, approche hierarchique." Paris 6, 1991. http://www.theses.fr/1991PA066237.
Full textKarlsson, Ingrid. "Att leda i kommunal äldreomsorg : om arbetsledares handlingsutrymme, handlingsfrihet och skilda lojaliteter : exemplet Halland." Licentiate thesis, Växjö universitet, 2006. http://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:hh:diva-1530.
Full textÄldreomsorgens arbetsledare och positionen de befinner sig i, där intressenter från till exempel förvaltning, politik, medarbetare och brukare ställer krav på verksamheten, står i fokus i denna licentiatavhandling.
Avhandlingens syfte är att utveckla kunskap om och förståelse för arbetsledares handlingsutrymme och handlingsfrihet inom äldreomsorgen. Empirin hämtas från två studier. Den första studien utgörs av 17 intervjuer med första linjens chefer inom äldreomsorgen i Halland. Jag undersöker här hur arbetsledarna uppfattar och tänker om hur formella ramar påverkar arbetet och om sitt mandat att agera som arbetsledare etc. Det handlar till exempel om i vilken utsträckning första linjens chefer uppfattar att de påverkas att fatta beslut, att handla på ett visst sätt och i en viss riktning och vilket utrymme för självständighet som finns i den förvaltning de arbetar i.
I den andra studien har en enkät som utarbetats utifrån vinjettmetoden använts. Enkäten har besvarats av 47 arbetsledare i Halland. Vinjetterna innebär att informanterna ställs inför beskrivningar av konkreta situationer som är relevanta för deras uppdrag som arbetsledare. Här görs ett försök att gå från arbetsledarens tankar om sina möjligheter att agera till det mer handlingsinriktade. Med hjälp av konstruerade situationer undersöks hur de beskriver sitt agerande, hur handlingsutrymmet och handlingsfriheten formas och hur arbetsledarna lojalitet påverkas av bland annat situationens karaktär. Den första vinjetten består av en organisationsförändring där verkställigheten är delegerad till arbetsledaren. Den andra vinjetten beskriver en situation där omsorgskvaliteten kritiseras och slutligen den sista vinjetten, en situation där arbetsledaren ska verkställa ett kraftigt besparingskrav.
För att fånga den komplexitet som ledarskapet kännetecknas av har jag valt att ha ett brett angreppssätt. Jag går från teorier som fokuserar likhetsskapande mekanismer på skilda nivåer som nyinstitutionalism och organisationskulturteori, till teori som öppnar upp för möjlighet till variation. Här använder jag teoretisering runt formella och informella regler som öppnar upp för olikheter och handlingsutrymme i organisationen. I den andra studien tas även utgångspunkter i teoretiska perspektiv på beslut utifrån begreppen top down och bottom up, på handlingsutrymme och handlingsfrihet samt på frågan om lojalitet, främst utifrån Albert O Hirschmans teori om individers reaktionsmönster på oacceptabla eller ohållbara situationer som uppkommer.
I min avhandling gör jag en distinktion mellan handlingsutrymme och handlingsfrihet. Handlingsutrymme identifierar jag som den formella ramen och handlingsfriheten är det som medger eller skapar möjligheter att agera inom ramarna. I verkställandets har arbetsledare stor handlingsfrihet, men till exempel organisationskulturen, värderingar och etiska grundföreställningar inom yrket sätter gränser för vad som är acceptabla beteenden och godtagbara sätt att agera på. Handlingsfrihet i betydelsen att utforma det ”inre” ledarskapet, det som bland annat sker mellan ledaren och medarbetarna på den enskilda enheten medger enligt mina informanter stor frihet att agera utifrån ”egna uppfattningar”.
Resultaten pekar på att arbetsledarna uppfattar sig ha stor frihet i det konkreta ”nära” arbetet, men att arbetet begränsas av faktorer som de har litet eller inget inflytande över. Det handlar till stor del om regulativa styrningsmekanismer (tvingande/kontrollerande regler), till exempel lagstiftning och politiska beslut som ska verkställas. Arbetsledarna i intervjustudien kände sig mest styrda av Socialtjänstlagen, de arbetsrättsliga lagarna och politiska beslut. Den regulativa styrning har en stark disciplinerande makt, menar arbetsledarna, inte minst när det gäller kontroll av ekonomin. Den ger arbetet på så sätt en inriktning mot administrativa göromål som upptar en stor del av arbetstiden och där också personalfrågor är en viktig del.
I resultaten finns många exempel på att regler skapas i en process där kollegor på olika sätt och i olika sammanhang har avgörande betydelse. En del av dessa regler är så kallade metaregler. Normativ styrning verkar via värderingar och har i mitt material främst ett kollegialt ursprung och här synes även gemensam utbildningsbakgrund ha betydelse. Institutionaliseringen av regler och rutiner inom arbetsledargruppen har troligen också komponenter som har sin grund i en professionell maktutövning. Det finns anledning att anta att ”starka” professionsgrupper har en sådan normativ kontrollfunktion inom organisationen. I min undersökning är dessa yrkesgrupper bestående av arbetsledare med social omsorgsutbildning eller med sjuksköterskeutbildning.
Att organisatoriska regelsystem i första hand erbjuder en ram för agerande och att det inom denna ram finns möjlighet för individen till mindre styrda handlingar, visas tydligt i mina studier. Resultaten pekar också på att ett administrativt förhållningssätt breder ut sig i verksamheten vilket har en standardiserande effekt på vad de gör, men också på hur de agerar. Den administrativa orienteringen fungerar via en styrning av både regulativ och normativ art.
I materialet framstår lojaliteten gentemot förvaltningen som stark. Till viss del skiftar den dock med graden av komplexitet i de situationerna som beskrivs i vinjetterna och med utbildningsbakgrund. I min studie är det framför allt gruppen unga och gruppen med social omsorgsutbildning som i hög grad var lojala gentemot förvaltningen. I denna grupp var det också vanligt att hantera situationerna på ett administrativt sätt. Den tredje vinjetten skiljer sig från de övriga två. I den aktualiserades etiska dilemman och lojaliteten utmanades vilket gav utslag i att det var relativt vanligt att arbetsledarna funderade på att göra sorti.
I den första delstudien framkommer en bild som visar enhetliga tendenser avseende arbetsledarnas uppfattningar om möjligheter att agera. I den andra delen som tar sin utgångspunkt i mer konkreta situationer, i form av vinjetter, blir bilden mer varierad. Ju mer komplext det specifika fallet ter sig ju mer tenderar variationen att öka. Men vidare och kanske intressantare är att det sammantaget framträder en bild av arbetsledare inom äldreomsorgen som en grupp som har ett administrativt förhållningssätt till sitt uppdrag vilket troligen underlättar hanteringen av situationer som innebär etiska dilemman. Resultaten visar också att det finns tecken på att arbetsledarnas funktion i arbetsorganisationen i sin helhet är under omvandling. Man lämnar i allt högre grad frågor som är verksamhetsanknutna i reell mening till dem som arbetar verksamhetsnära. Arbetsledarnas administrativa uppgifter i termer av chefskap breder ut sig. Det rör sig om budgetansvar och personalansvar. Detta styrks i min vinjettstudie. I den vinjett där störst variation framträder, det vill säga i vinjett nummer tre, är personalfrågan och medarbetarna i hög grad i centrum. I de två tidigare som handlar om verksamheten uppvisar man till min förvåning som områdeskunnig överraskande samstämmighet i hur man tänker sig hantera situationen – en likhet som också uppvisar en stark lojalitetsbindning. Arbetsledarna tycks vara på väg att knytas uppåt i organisationen.
Utsattheten eller klämsitsen som första linjens chefer sägs befinna sig i framkommer framför allt i intervjustudien. I vinjettstudien handlar det däremot mer om en framtoning som chef, om ett administrativt förhållningssätt och om lojalitet gentemot förvaltningen. I sin förlängning leder detta till i en orientering bort från det verksamhetsnära mot det personalpolitiska området. Genom detta avhänder sig arbetsledarna till viss del ett moraliskt ansvar vilket också kan ses som en strategi för att kunna fortsätta att verka som ledare. En moralisk indignation blir tydlig när konsekvenser för de anställda tar en allvarlig form, så som den gör i den sista vinjetten. Då övergår indignationen i många fall i ett övervägande om sorti. Slutligen kan detta leda till att behovet av att en nygammal grupp gör entré inom äldreomsorgen, det vill säga biträdande föreståndare, alltså en ny mellannivå som får ta hand om klämsitsen mellan intressenterna. Här kan också en parallell dras till det som idag kallas ett delat ledarskap.
Dimitrijevic, Miona. "Les transformations des relations tonales, des fonctions et des types formels contribuant à l'unité compositionnelle dans les œuvres orchestrales de Max Reger." Thesis, Strasbourg, 2017. http://www.theses.fr/2017STRAC020.
Full textThe analysis examined the impact of tonal relations and transformed formal types and functions on the compositional unity in Max Reger’s orchestral works. The theoretical background consisted of New Formenlehre and Harmonielehre. The form conceived as a succession of functions, was analyzed on the basis of Caplin’s formal function theory. His analytical apparatus was combined with the sophisticated punctuation model and the concept of “deformation” developed in the competing sonata theory of Hepokoski and Darcy. In consideration of tonal relationships and structure, the analysis adhered to Schoenberg’s concept of monotonality. The analytical attention was focused on harmonic motives derived from chords, progressions and the bass line. The Grundgestalt (basic configuration) was perceived as a motivic structure or quasi-arrhythmic interval contour. The analysis showed how Reger has confirmed the clarity of the tonal unity of a movement or work in whole
Bertrand, Clément. "Reconnaissance de motifs dynamiques par automates temporisés à mémoire." Electronic Thesis or Diss., université Paris-Saclay, 2020. http://www.theses.fr/2020UPASG034.
Full textThe globalized and increasing use of computers and the Internet have for consequences an always increasing quantity of data and online communications. Some examples of this data can be logs of social networks messages of Internet routers usages. Such communication logs are similar to dynamic graph formalized as link streams. The monitoring and analysis of this kind of systems are quite common, often looking for occurrences of specific communication patterns. For example, a common pattern in Security is the detection of concerted attacks toward a same target, such as a DDOS. One of the problems addressed in this thesis is the creation of a normalized specification language for such patterns in the networks. Not many similar languages exist because they are often specific to some kind of patterns due to performance issues. The other main issues applied during this thesis is the implementation of a prototype tool for the detection of this patterns in real life link streams.The chosen approach is to specify the pattern with a language inspired from the regular expressions : timed expressions with memory layer. This expressions are designed to specifie both timed constraints, to model the dynamism of the networks, and also data from an open environment. An open environment means that the entities specified in the pattern cannot be known in the first place and can also appear and disappear during the evolution of the network. For example, in intrusion detection, the indentities of the oppenents are hidden until the intrusion attempt. Following the example of regular expressions, the Automata theory offer tools to define a recognition principle for the different properties of this patterns. Timed automate is a classic and well studied automate model to specify and recognize timed systems and properties. Furthermore, the different class of memory automata formalizes some recognition principle for properties over infinite alphabets, used to represent patterns over open environment. We designed and formalized the Timed layered memory automate, integrating features of both memory and timed automata models. One of the specific feature of this model is the introduction of layered memory, offering more flexibility to define complex properties. We are proving the equivalence between the automata and specification language through a Kleene like theorem. Thus, we can easily define and compare the properties of our models to the ones from the literature. Our last contribution is the design and implementation of a generic pattern matching algorithm into a prototype tool. It gives us the opportunity to experiment on link streams from real world networks. We experimented by modeling and monitoring intrusion patterns and community detection in a social network
Brunet, Paul. "Algebras of Relations : from algorithms to formal proofs." Thesis, Lyon, 2016. http://www.theses.fr/2016LYSE1198/document.
Full textAlgebras of relations appear naturally in many contexts, in computer science as well as in mathematics. They constitute a framework well suited to the semantics of imperative programs. Kleene algebra are a starting point: these algebras enjoy very strong decidability properties, and a complete axiomatisation. The goal of this thesis was to export known results from Kleene algebra to some of its extensions. We first considered a known extension: Kleene algebras with converse. Decidability of these algebras was already known, but the algorithm witnessing this result was too complicated to be practical. We proposed a simpler algorithm, more efficient, and whose correctness is easier to establish. It allowed us to prove that this problem lies in the complexity class PSpace-complete.Then we studied Kleene allegories. Few results were known about this extension. Following results about closely related algebras, we established the equivalence between equality in Kleene allegories and equality of certain sets of graphs. We then developed an original automaton model (so-called Petri automata), based on Petri nets. We proved the equivalence between the original problem and comparing these automata. In the restricted setting of identity-free Kleene lattices, we also provided an algorithm performing this comparison. This algorithm uses exponential space. However, we proved that the problem of comparing Petri automata lies in the class ExpSpace-complete.Finally, we studied Nominal Kleene algebras. We realised that existing descriptions of these algebra were not suited to relational semantics of programming languages. We thus modified them accordingly, and doing so uncovered several natural variations of this model. We then studied formally the bridges one could build between these variations, and between the existing model and our new version of it. This study was conducted using the proof assistant Coq
Caron, Pascal. "Langages rationnels et automates : de la théorie à la programmation." Rouen, 1997. http://www.theses.fr/1997ROUES079.
Full textTête, Claire. "Profondeur, dimension et résolutions en algèbre commutative : quelques aspects effectifs." Thesis, Poitiers, 2014. http://www.theses.fr/2014POIT2288/document.
Full textThis Commutative Algebra thesis focuses mainly on the depth theory. We try to provide an approach without noetherian hypothesis in order to escape prime ideals and to handle only basic and explicit concepts. We study the algebraic complexes of Koszul and Cech and their cohomological properties by using simple results on the cohomology of the totalization of a bicomplex. In the Cech cohomology context we established the long exact sequence of Mayer-Vietoris only with a treatment based on the elements. Another important concept is that of Krull dimension. Its characterization in terms of monoids allows us to show expeditiously the vanishing Grothendieck theorem in Cech cohomology.We also provide an algorithm to complete a omogeneous polynomial in a h.s.o.p.. The depth is closely related to the theory of finite free/projective resolutions. We report a generalization of the Ferrand-Vasconcelos theorem due to Jouanolou. In addition, we review some results involving the depth of the ideals of expected ranks in a finite free resolution.We revisit, in a particular case, a construction due to Tate. This allows us to give an effective projective resolution of the ideal of a point of a smooth hypersurface. Finally, we discuss the regularity theory in dimension 1 by studying invertible ideals and provide an algorithm implemented in Magma computing the ring of integers of a number field
Books on the topic "Formella regler"
Chierchia, Gennaro. Dynamics of meaning: Anaphora, presupposition, and the theory of grammar. Chicago: University of Chicago Press, 1995.
Find full textZinner, Reinhard. Qualitätsmanagement. Begriffe, Regeln, Formeln. Cornelsen Lehrbuch, 1998.
Find full textHäusler, Karl. Chemie kompakt. Formeln - Regeln - Gesetze. Oldenbourg Schulbuchverlag, 1994.
Find full textPeschel, Peter. Tabellenbuch Bautechnik. Tabellen - Formeln - Regeln - Bestimmungen. Europa-Lehrmittel, 2002.
Find full textPlutte, Carl-Günther, and Monika Schakmar. Kaufmännisches Rechnen. Regeln, Formeln, Beispiele. (Lernmaterialien). Cornelsen Lehrbuch, 1998.
Find full textSchaflechner, Jürgen. The Struggle Over Truth. Oxford University Press, 2018. http://dx.doi.org/10.1093/oso/9780190850524.003.0002.
Full textBook chapters on the topic "Formella regler"
Tagliabue, Mauro. "Gregorio XI e la rinascita di San Miniato al Monte. Un esempio di riforma monastica promossa nel Trecento dai monaci di Monte Oliveto." In La Basilica di San Miniato al Monte di Firenze (1018-2018), 175–201. Florence: Firenze University Press, 2021. http://dx.doi.org/10.36253/978-88-5518-295-9.10.
Full text"III. Mengentheorie: Elementare Begriffe und Regeln." In Formeln, Rechenregeln, EDV und Tabellen zur Statistik, 39–48. Oldenbourg Wissenschaftsverlag, 1998. http://dx.doi.org/10.1515/9783486796346-003.
Full textScott, Mary Alice, and Richard Wright. "Increasing Access, Increasing Responsibility." In Unequal Coverage. NYU Press, 2017. http://dx.doi.org/10.18574/nyu/9781479897001.003.0011.
Full textJones, Cameron D. "“To Serve Both Majesties,” 1759–1784." In In Service of Two Masters, 117–46. Stanford University Press, 2018. http://dx.doi.org/10.11126/stanford/9781503604315.003.0005.
Full textMoutsopoulos, Evanghélos A. "Le Suranné Dans L’Art: Immanence et Nostalgie." In The Paideia Archive: Twentieth World Congress of Philosophy, 123–26. Philosophy Documentation Center, 1998. http://dx.doi.org/10.5840/wcp20-paideia1998118.
Full textSmith, Eric C. "“The rising glory of this continent”." In Oliver Hart and the Rise of Baptist America, 222–48. Oxford University Press, 2020. http://dx.doi.org/10.1093/oso/9780197506325.003.0011.
Full text"TABLE 3 Major Commercial Fermentation Conditions for Cereal Foods Fermentation conditions Bread Beer Whiskey Soy sauce Miso Main starters Baker's yeast Brewer's yeast Distillery yeast Molds Molds (Saccharomyces (Saccharomyces (Saccharomyces (Aspergillus spp.) (Aspergillus spp.) cerevisiae) cerevisiae) cerevisiae) Saccharomyces rouxii Lactic acid bacteria Lactobacillus delbrueckii Cereals Milled wheat Barley (malted) Corn Soybeans (defatted) Rice Milled rye Sorghum Rye (malted or not) Wheat Barley Minor: Minor: Barley (malted) Minor: Soybeans Barley (malted) Corn Wheat Barley flour Wheat (malted) Rice Wheat Other ingredients Water Water Water Water Salt Salt Hops Salt Hot pepper Sugar Adjuncts Fat (corn syrup, sugar Emulsifiers or starch) Dough strengtheners Preservatives Enzymes Fermentation 1-6h2-10 days 2-3 days (Koji: 3 days at 30°C) (Koji: 2 days at 30°C) conditions 20-42°C 3-24°C 32-35°C 3-12 months 2 days to 1 year Aging: Aging: 15-30°C 30-50°C 3 days-1 month 2-3 years or more 0-13°C 21-30°C baker's yeast is probably the most common of these microorganisms that may be a problem are bacteria (usual-starters; it is commercially produced in liquid, paste (com-ly spore-forming or lactic acid bacteria, especially in some pressed), or dry form. Recently, commercial lactic acid yeast fermentations), wild yeasts, and molds. bacteria starters have been introduced for cereal fermenta-Several spore-forming bacteria (e.g., Bacillus spp.) may tions, but this application is less frequent than their regular produce amylases and degrade hydrated starchy materials. use in dairy or meat fermentations. A close control of the In bread, heat-tolerant spores of Bacillus subtilis (formerly performance of commercial starters is important, since it Bacillus mesentericus) survive the baking process; after a has a major effect on the final products. few days in bread, they produce a spoilage called ropiness, characterized by yellow spots on crumb, putrid pineapple aroma, and stringiness when breaking a piece of bread. The spores of these species, when contaminating flour, may Considering the diversity of the microbial flora that may cause a major problem in bakeries since they are highly re-be present in cereals to be fermented, undesirable microor-sistant in the environment and difficult to eliminate. How-ganisms are likely to be part of this flora and may produce ever, these bacterial infections have become rare in recent problems in the main fermentation process with subse-years, presumably due to improved sanitation. In beer, un-quent adverse effects on the final product. Nowadays these desirable microbial contamination is exhibited by viscosity, problems are lessened by good sanitary practices. Sources appearance, as well as aroma and flavor problems. of these organisms may be the cereals themselves, soil, as Microbial pathogens are usually not a problem for fer-well as any particular ingredient, surface contamination, mented cereals because of the inhibition brought about by and unsanitary handling. acids and ethanol generated by fermenting organisms. A Table 4 summarizes microbial problems likely to occur large proportion of fermented cereals are also eaten shortly during major cereal fermentations. In general, undesirable after complete cooking. However, the biggest problem." In Handbook of Cereal Science and Technology, Revised and Expanded, 765–70. CRC Press, 2000. http://dx.doi.org/10.1201/9781420027228-81.
Full textConference papers on the topic "Formella regler"
Braccesi, Claudio, Filippo Cianetti, and Renzo Scaletta. "Development of a Methodology for the Evaluation of Motion Sickness Incidence in Railways." In ASME 2013 International Mechanical Engineering Congress and Exposition. American Society of Mechanical Engineers, 2013. http://dx.doi.org/10.1115/imece2013-64960.
Full text