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Books on the topic 'Fromagers'

Author: Grafiati

Published: 4 June 2021

Last updated: 4 February 2022

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1

Fromages: Artisans du Québec : la crème de la crème. Québec: Du Sommet, 2012.

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2

Doré, Ansoumane. Allamako à l'ombre des fromagers. Paris: Klanba, 2006.

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3

Kaiser, Pierre. Epopée des fromagers suisses en Haute-Auvergne. Beaumont: P. Kaiser, 2001.

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4

Steinauer, Jean. Patriciens, fromagers, mercenaires: L'émigration fribourgeoise sous l'Ancien Régime. Lausanne: Payot Lausanne, 2000.

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5

Schneider, Malou. Les marcaires--d'Malker: Éleveurs et fromagers des Hautes-Vosges. Strasbourg: Editions Oberlin, 1987.

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6

Fouillet, Andre. A la decouverte des fromageries du Quebec. [Montreal]: Editions de l'Homme, 1998.

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7

Le nez d'Edward Trencom: Les aventures héroïques et byzantines d'un fromager londonien : roman. Paris: Buchet-Chastel, 2007.

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8

Québec (Province). Ministère de la culture et des communications., ed. La Fromagerie Perron de Saint-Prime. [Québec]: Gouvernement du Québec, Ministère de la culture et des communications, 1995.

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9

Ramet, J. P. La fromagerie et les variétés de fromages du bassin Méditerranéen. Rome: Organisation des nations unies pour L'Alimentation et L'Agriculture, 1985.

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10

Schmutz, Didier. AOC -- une identité retrouvée: [paysans et artisans-fromagers passion et savoir-faire dans les Appellations d'Origine Contrôlée en Suisse]. Gollion: Infolio éditions, 2005.

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11

Le fromager. Schoelcher, Martinique: Martinique Editions, 2005.

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12

Jean-Claude, Turlay, ed. Fromages d'aujourd'hui. Paris: R. Laffont, 1992.

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13

Viard, Henry. Fromages de France. 2nd ed. Paris: Dargaud Editeur, 1985.

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14

Viard, Henry. Fromages de France. 2nd ed. Paris: Dargaud Editeur, 1985.

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15

Dard, Patrice. Savoir déguster les fromages. Paris: Créalivres, 1990.

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16

Laforce, L. A. La guide du fromager. [St. Hyacinthe?: s.n.], 1986.

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17

Laforce, L. A. Le guide du fromager. [St. Hyacinthe, Québec?: s.n.], 1986.

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18

Harbutt, Juliet. Le grand livre des fromages. Toulouse: Milan, 2010.

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19

L' enfant du fromager sacré. Paris: L'Harmattan, 1993.

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20

Roiseux, Jules. Le guide complet des fromages du Québec région par région, plus un clin d'oeil du côté des vins, bières et portos: Les fromageries par quatre chemins. Montréal]: Éditions Publistar, 2002.

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21

Salif Keïta: L'oiseau sur le fromager. Bamako, Mali: Le Figuier, 2001.

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22

Payen, Catherine. Le guide des fromages: Connaître, acheter, déguster. Toulouse: Milan, 1999.

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23

Vernus, Michel. Le pays des fromages: La Franche-Comté. Joué-lès-Tours: A. Sutton, 2001.

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24

Gilles, Jourdenais, and Caron André 1954-, eds. Fromages: 100 produits du Québec à découvrir. [Montréal]: Caractère, 2010.

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25

1954-, Fouillet Gérard, ed. Le guide de la dégustation des fromages. Outremont, Québec: Quebecor, 1999.

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26

La France fromagère (1850-1990). Paris: Boutique de l'histoire, 2007.

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27

Mahaut, Michel. Initiation à la technologie fromagère. London: Editions Tec & Doc, 2000.

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28

Les fromages: Les connaître, les choisir, les savourer. Paris: Éd. France loisirs, 2003.

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29

Paradis, André. L'année du fromager: Roman suivi de L'esclave : nouvelle. Petit-Bourg, Guadeloupe: Ibis Rouge Editions, 2000.

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30

Paradis, André. L'année du fromager: Roman ; suivi de, L'esclave : nouvelle. Petit-Bourg, Guadeloupe: Ibis Rouge Editions, 2000.

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31

Henry, Gabriel. Chambres de maturation dans les fromageries. [Québec?: s.n.], 1986.

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32

Henry, Gabriel. Chambres de maturation dans les fromageries. [Québec?: s.n.], 1986.

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33

Chapais, J. C. Le fromage de l'Îsle-d'Orléans. Ottawa: Impr. du gouvernement, 1997.

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34

Le pays du fromage: Roman. Montréal, Québec: XYZ, 2002.

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35

Épousailles bières et fromages: Guide d'accords et de dégustation. Outremont, Québec: Éditions du Trécarré, 2000.

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36

auteur, Caron André 1954, ed. Vins et fromages du Québec: Guide des meilleurs achats + 100 délicieux accords, incluant bières et fromages, et 9 circuits touristiques en régions. Montréal (Québec): Québec Amérique, 2014.

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37

Ramet, J. P. La Technologie des fromages au lait de dromadaire (Camelus dromedarius). Rome: Food and Agriculture Organization of the United Nations, 1993.

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38

Gravel, Elise. Super-Momo dans piège de fromage. Montréal: Les 400 coups, 2007.

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39

Chapais, J. C. Le fromage raffiné de l'Isle-d'Orléans. [Québec]: Ministère de l'agriculture de la province de Québec, 1997.

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40

Brotto, Igor. Parmigiano reggiano. Montréal: Éditions de l'Homme, 2006.

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41

Depelteau, Johanne. Plein de sandwiches d'ici: 52 recettes de sandwiches innovateurs avec des fromages d'ici. Montreal: Editions de l'Homme, 2008.

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42

Raichlen, Steven. Barbecue végétarien: Fromages, sandwiches, légumes, tofu et desserts sur le gril. Montréal: Éditions de l'Homme, 2013.

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43

Nathalie, Lapierre, ed. Mandarine et Kiwi: La fondue au fromage. Montréal: Éditions Banjo, 2004.

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44

Keillor, Garrison. Le vieil homme qui aimait le fromage. [France]: Kaléidoscope, 1997.

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45

Bugnon-Chevrier, Noëlle. Pain-- fromage: Anecdotes et impressions recueillies sur ces aliments traditionnels que sont le pain et le fromage. Sierre: Editions à la Carte, 2005.

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46

Dauphinois, Musee. L'alpe, nø11 : Fromages et fromagers. Glénat, 2001.

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47

Proverbes malinké: À l'ombre des grands fromagers. Paris: Conseil international de la langue française, 1985.

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48

Proverbes malinke: A l'ombre des grands fromagers (Fleuve et flamme). Edicef, 1985.

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49

Barr, George H. b. 1864. and Canada. Dairy and Cold Storage Branch., eds. Notes for factory cheesemakers. Ottawa: Dept. of Agriculture, 1997.

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50

Les fromages. GRUND, 2008.

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