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Academic literature on the topic 'Galactooligossacarídeos'

Author: Grafiati
Published: 4 June 2021
Last updated: 1 February 2022

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Journal articles on the topic "Galactooligossacarídeos"

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Santos, Elisvânia Freitas dos, Kathia Hitomi Tsuboi, Marina Rachel Araújo, Nelson Adami Andreollo, and Celio Kenji Miyasaka. "Influência da dieta com galactooligossacarídeos sobre a absorção de cálcio em ratos normais e gastrectomizados." Revista do Colégio Brasileiro de Cirurgiões 38, no. 3 (2011): 186–91. http://dx.doi.org/10.1590/s0100-69912011000300009.

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Abstract:
OBJETIVO: Verificar se o galactooligossacarídeo estimula a absorção de cálcio em ratos Wistar parcialmente gastrectomizados. MÉTODOS: Os animais foram laparotomizados (controle sham-operado) e parcialmente gastrectomizados (Billroth II) em grupos de 20 e 20 cada, respectivamente. Eles foram alimentados com uma dieta controle (AIN-93M), sem galacto-oligossacarídeo ou uma dieta contendo (galacto-oligossacarídeo - 50g/kg de dieta) durante oito semanas. Os animais foram divididos em quatro subgrupos: sham-operados e não gastrectomizados com galacto-oligossacarídeo, sham-operados e gastrectomizados
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Santos, Rosângela dos, Ana Paula Resende Simiqueli, and Gláucia Maria Pastore. "Produção de galactooligossacarídeo por Scopulariopis sp." Ciência e Tecnologia de Alimentos 29, no. 3 (2009): 682–89. http://dx.doi.org/10.1590/s0101-20612009000300035.

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Santos, Elisvânia Freitas dos, Kathia Hitomi Tsuboi, Marina Rachel Araújo, et al. "A ingestão de prébioticos previne a malabsorção de ferro e anemia induzidas pela gastrectomia?: Estudo experimental em ratos." ABCD. Arquivos Brasileiros de Cirurgia Digestiva (São Paulo) 24, no. 1 (2011): 9–14. http://dx.doi.org/10.1590/s0102-67202011000100003.

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Abstract:
RACIONAL: Ratos gastrectomizados desenvolvem anemia, e a ingestão de galactooligossacarídeo (GOS) e a polidextrose (PDX) aumenta a absorção de ferro e promove a recuperação da anemia em ratos com deficiência de ferro. OBJETIVO: Avaliar se GOS e PDX estimulam a absorção de ferro em ratos gastrectomizados e normais. MÉTODOS: Os ratos foram laparotomizadas (controle falso-operado) e parcialmente gastrectomizados (Billroth II) em grupos de 20 animais. Os animais de ambos os tratamentos foram posteriormente submetidos à dieta controle (AIN-93M) ou a mesma dieta suplementada com GOS e PDX (25 g/kg d
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Cavalcante Fai, Ana Elizabeth, and Gláucia Maria Pastore. "Galactooligosaccharides: production, health benefits, application to foods and perspectives." Scientia Agropecuaria, March 20, 2015, 69–81. http://dx.doi.org/10.17268/sci.agropecu.2015.01.07.

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Dissertations / Theses on the topic "Galactooligossacarídeos"

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Lisboa, Cristiane Reinaldo. "Síntese enzimática de galactooligossacarídeos a partir de lactose e soro de leite." reponame:Repositório Institucional da FURG, 2008. http://repositorio.furg.br/handle/1/2917.

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Abstract:
Dissertação(mestrado) - Universidade Federal do Rio Grande, Programa de Pós-Graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos, Escola de Química e Alimentos, 2008.<br>Submitted by Caroline Silva (krol_bilhar@hotmail.com) on 2012-09-24T17:54:51Z No. of bitstreams: 1 dissertao de mestrado cristiane.pdf: 830083 bytes, checksum: 8a0fe102af2eaf27474ab995424a5309 (MD5)<br>Approved for entry into archive by Bruna Vieira(bruninha_vieira@ibest.com.br) on 2012-12-01T16:25:51Z (GMT) No. of bitstreams: 1 dissertao de mestrado cristiane.pdf: 830083 bytes, checksum: 8a0fe102af2eaf27474ab995424a5309 (MD5)<br>Ma
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Fai, Ana Elizabeth Cavalcante. "Produção enzimática de galactooligossacarídeos, a partir da lactose, por Pseudozyma tsukubaensis, Pichia kluyveri e Aspergillus oryzae." [s.n.], 2011. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254202.

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Abstract:
Orientador: Gláucia Maria Pastore<br>Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos<br>Made available in DSpace on 2018-08-19T09:32:30Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Fai_AnaElizabethCavalcante_D.pdf: 2054300 bytes, checksum: 82245332b8fef2de5e0f8a67509b102a (MD5) Previous issue date: 2011<br>Resumo: Galactooligossacarídeos (GOS) são prebióticos sintetizados via transgalactosilação enzimática da lactose e existem vários modos de se obter os produtos sintetizados nesta reação. Com o objetivo de se produzir GOS e hidrolisar lactose, ß-galactosidase de A
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Martins, André Rosa. "Conversão de lactose e síntese de galactoologossacarídeos por acão de β-galactosidade e de microrganismos probióticos em bioprocessos simultâneos com catálise e fermentação láctica". reponame:Repositório Institucional da FURG, 2009. http://repositorio.furg.br/handle/1/2434.

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Abstract:
Dissertação(mestrado)-Universidade Federal do Rio Grande, Programa de Pós-Graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos, Escola de Química e Alimentos, 2009.<br>Submitted by Caroline Silva (krol_bilhar@hotmail.com) on 2012-08-24T01:43:14Z No. of bitstreams: 1 dissertao andr martins ppgeca.pdf: 1405395 bytes, checksum: 309c9f124dcf2e398510cd960e12e556 (MD5)<br>Approved for entry into archive by Bruna Vieira(bruninha_vieira@ibest.com.br) on 2012-08-24T03:18:47Z (GMT) No. of bitstreams: 1 dissertao andr martins ppgeca.pdf: 1405395 bytes, checksum: 309c9f124dcf2e398510cd960e12e556 (MD5)<br>Made a
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Klein, Manuela Poletto. "Hidrólise da lactose e síntese de galactooligossacarídeos utilizando B-galactosidase imobilizada em suportes à base de quitosana." reponame:Repositório Institucional da UFSC, 2014. https://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/129557.

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Abstract:
Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos, Florianópolis, 2014.<br>Made available in DSpace on 2015-02-05T21:14:14Z (GMT). No. of bitstreams: 1 327509.pdf: 4111489 bytes, checksum: e1405cdd29f5d01c17b25ba4da71c8a2 (MD5) Previous issue date: 2014<br>A ß-galactosidase (E.C 3.2.1.23) é uma das enzimas mais empregadas na indústria de alimentos sendo principalmente utilizada na hidrólise da lactose para obtenção de produtos com baixo teor de lactose e na síntese de galactooligossacarídeos (GOS). A imobilizaç
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Tomal, Adriana Aparecida Bosso. "Produção de galactooligossacarídeos a partir de soro de leite utilizando B-galactosidase de Aspergillus oryzae e Kluyveromyces lactis." Universidade Estadual de Londrina. Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos, 2015. http://www.bibliotecadigital.uel.br/document/?code=vtls000204631.

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Abstract:
O objetivo deste estudo foi avaliar a obtenção de galactooligossacarídeos (GOS) a partir de soro de leite, através da reação enzimática com &#946;-galactosidase comercial de Aspergillus oryzae e Kluyveromyces lactis. Os carboidratos foram quantificados por cromatografia líquida de alta eficiência de troca iônica acoplado com detector de pulso amperométrico (HPEAC-PAD). Os efeitos da concentração de soro de leite, pH, temperatura e suas interações foram estatisticamente estudadas por meio da metodologia de superfície de resposta utilizando experimento fatorial 23. Para a enzima originada de A.
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Beleli, Célia Aparecida Valbon 1961. "Efeito do prebiótico 4' galactooligossacarídeo em crianças e adolescentes com constipação funcional." [s.n.], 2013. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/309100.

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Abstract:
Orientadores: Elizete Aparecida Lomazi, Maria Ângela Reis de Góes Monteiro Antonio<br>Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Ciências Médicas<br>Made available in DSpace on 2018-08-23T20:54:47Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Beleli_CeliaAparecidaValbon_M.pdf: 5243648 bytes, checksum: 811389ed5c344cf2a94b3617554d2537 (MD5) Previous issue date: 2013<br>Resumo: Constipação é um sintoma comum na prática pediátrica. É usualmente definida em termos da dificuldade da passagem das fezes da consistência e frequência das evacuações. Uma dieta rica em fibras alimentares p
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