Relevant bibliographies by topics / Gaststättengewerbe

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  1. Journal articles
  2. Dissertations / Theses
  3. Books
  4. Book chapters

Academic literature on the topic 'Gaststättengewerbe'

Author: Grafiati
Published: 4 June 2021
Last updated: 27 July 2025

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Journal articles on the topic "Gaststättengewerbe"

1

Bauer, A., D. Kelterer, M. Stadeler, W. Schneider, P. Kleesz, and P. Elsner. "Präventionsprogramm Haut für das Back- sowie Hotel- und Gaststättengewerbe." Aktuelle Dermatologie 27, no. 07 (2001): 219–22. http://dx.doi.org/10.1055/s-2001-15696.

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2

Müller, Marion. "Konjunkturelle Lage des deutschen Hotel- und Gaststättengewerbes im Herbst 2017." Die Aktiengesellschaft 62, no. 24 (2017): r383. http://dx.doi.org/10.9785/ag-2017-622419.

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3

Kaligin, Thomas. "Gaststättengewerbe im fiskalischen Zwielicht." Die steuerliche Betriebsprüfung, no. 8 (July 31, 2013). http://dx.doi.org/10.37307/j.1868-789x.2013.08.05.

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4

Stadeler, M., D. Kelterer, A. Bauer, and J. Grosch und P. Elsner. "Präventionsprojekt bei berufsbedingten Hauterkrankungen im Back-, Hotel- und Gaststättengewerbe." Allergologie, June 25, 2009. http://dx.doi.org/10.5414/alp26403.

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Dissertations / Theses on the topic "Gaststättengewerbe"

1

Arias, Iliana Corría. "Selection of new eggplant (Solanum melongena, L.) lines." Doctoral thesis, Humboldt-Universität zu Berlin, Landwirtschaftlich-Gärtnerische Fakultät, 2011. http://dx.doi.org/10.18452/16377.

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Abstract:
In den letzten Jahren ist das Interesse der Europäer am Verbrauch „Exotischer Gemüsearten“ gewachsen wie z.B. für asiatische Auberginengenotypen, die sich in der Farbe, im Geschmack und der Form von den standardmäßigen dunklen violetten Auberginenfrüchten unterscheiden. Diese Entwicklung kann die Einführung und die Kommerzialisierung neuer asiatischer Auberginensorten in Westeuropa beeinflussen und dadurch die Vielfalt des Angebots mit diesem Gemüse in den gemäßigten Regionen erhöhen. Aus diesem Grund bestand das Ziel dieser Arbeit darin, einige asiatische Genotypen (hauptsächlich vietnamesisc
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2

Shevchenko, Yaroslav. "Effects of biostimulators on growth and physiological reactions of vegetables." Doctoral thesis, Humboldt-Universität zu Berlin, Landwirtschaftlich-Gärtnerische Fakultät, 2010. http://dx.doi.org/10.18452/16058.

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Abstract:
Biotische und abiotische Stressfaktoren mindern die Quantität und die Qualität landwirtschaftlicher Erzeugnisse. Sogar die kontrollierten Wachstumsbedingungen eines Gewächshauses tragen nur bedingt zur Minderung der schädlichen Auswirkungen von suboptimalen Wachstumsfaktoren bei. Die negativen Effekte, die durch die Entstehung suboptimaler Wachstumsbedingungen auftreten können, manifestieren sich oft erst nach geraumer Zeit. Aus diesem Grund ist es wichtig, Maßnahmen zu treffen, die diesen negativen Auswirkungen entgegenwirken und eine nachhaltige Produktion von Obst und Gemüse sichern. Um die
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3

Ladermann, Regina [Verfasser]. "Teilnahmemotivation beim Sekundärpräventionsprogramm Haut für Berufsdermatosen im Nahrungsmittel- und Gaststättengewerbe / von Regina Ladermann." 2007. http://d-nb.info/987111477/34.

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4

Lehmkühler, Stephanie H. [Verfasser]. "Die Gießener Ernährungsstudie über das Ernährungsverhalten von Armutshaushalten (GESA) : qualitative Fallstudien / eingereicht von Stephanie H. Lehmkühler." 2002. http://d-nb.info/965314588/34.

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5

Hayn, Doris [Verfasser]. "Die Konstruktion von Zweigeschlechtlichkeit bei ausgewählten haushaltswissenschaftlichen FachvertreterInnen / eingereicht von Doris Hayn." 2000. http://d-nb.info/960441859/34.

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6

Rho, Jeong Ok [Verfasser]. "Modell eines Gemeinschaftsverpflegungsbetriebes und seines Qualitätsmanagements sowie Transfer der Konzeption auf koreanische Gemeinschaftsverpflegungsbetriebe / eingereicht von Jeong Ok Rho." 1999. http://d-nb.info/957124864/34.

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7

Kroke, Anja Luise Elfriede [Verfasser]. "Primärprävention chronischer Erkrankungen durch Ernährung : von der epidemiologischen Grundlagenforgschung zur Formulierung von Empfehlungen / Anja Luise Elfriede Kroke." 2003. http://d-nb.info/968817777/34.

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8

Kliem, Thomas [Verfasser]. "Reisemotive, Reiseverhalten und Wahrnehmungen deutscher Touristen in Norwegen als Grundlage der Entwicklung neuer Konzepte für die norwegische Tourismuswirtschaft / von Thomas Kliem." 2003. http://d-nb.info/968028977/34.

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9

Schulze, Matthias Bernd [Verfasser]. "Ernährungsmuster als neuer Ansatz zum Verständnis der Rolle der Ernährung in der Ätiologie der essentiellen arteriellen Hypertonie / vorgelegt von Matthias Bernd Schulze." 2002. http://d-nb.info/965686744/34.

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10

Möseneder, Jutta M. [Verfasser]. "Effekt einer ad libitum verzehrten fettreduzierten Kost, reich an Obst, Gemüse und Milchprodukten auf den Blutdruck bei Borderline-Hypertonikern / von Jutta Möseneder." 2002. http://d-nb.info/964539225/34.

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More sources

Books on the topic "Gaststättengewerbe"

1

Neiger, E. Gastronomisches Wörterbuch: Zur Übersetzung und Erklärung der Speisekarten in fünf Sprachen. Pfanneberg, 2006.

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2

Neiger, E. Dictionary of gastronomy: For the translation and explanation of menus in five languages. Carl Gerber Verlag, 1992.

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3

Charles, Bernstein. Winning the chain restaurant game: Eight key strategies. John Wiley, 1994.

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4

Keiser, James. Controlling and analyzing costs in foodservice operations. 3rd ed. Macmillan, 1993.

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5

Cohon, George. To Russia with fries. M & S, 1997.

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6

1952-, Macfarlane David, ed. To Russia with fries. M & S, 1999.

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7

Petersen, Thomas Peter. Gastwirte im Nationalsozialismus 1933-1939: Der Reichseinheitsverband des Deutschen Gaststättengewerbes e.V. (REV) und seine Nachfolgerin, die Wirtschaftsgruppe Gaststätten- und Beherbergungsgewerbe (WGB), Ortsgruppe Süderbrarup. T.P. Petersen, 1997.

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8

Wiederholz, Maike. Kundenbindungsstrategien Im Gaststättengewerbe. GRIN Verlag GmbH, 2013.

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9

Wiederholz, Maike. Controlling Im Gaststättengewerbe. GRIN Verlag GmbH, 2013.

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10

Mittmann, Horst, and Gerhard Matzen. Hotel- und Gaststättengewerbe. Fachrechnen. (Lernmaterialien). Stam, 2000.

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More sources

Book chapters on the topic "Gaststättengewerbe"

1

Kaligin, Thomas. "Steuerchaos Gaststättengewerbe." In Steuerrecht und Steuerberatung. Erich Schmidt Verlag GmbH & Co. KG, 2024. http://dx.doi.org/10.37307/b.978-3-503-23674-9.11.

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2

Bosch, Gerhard, Frederic Hüttenhoff, and Claudia Weinkopf. "Hotel- und Gaststättengewerbe." In Kontrolle von Mindestlöhnen. Springer Fachmedien Wiesbaden, 2019. http://dx.doi.org/10.1007/978-3-658-26806-0_8.

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3

Hoppeler, René A. "Personalmarketing im Hotel- und Gaststättengewerbe: Das Beispiel der Mövenpick-Unternehmungen." In Strategien des Personalmarketing. Gabler Verlag, 1992. http://dx.doi.org/10.1007/978-3-663-05937-0_19.

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4

"7. Beherbergungs- und Gaststättengewerbe." In Tourismus-Management. De Gruyter, 1993. http://dx.doi.org/10.1515/9783110888096-038.

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5

"6 Beherbergungs- und Gaststättengewerbe." In Tourismus-Management. De Gruyter, 1998. http://dx.doi.org/10.1515/9783110815993.671.

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6

"8 Gutachten zu Existenzgründungen im Hotel- und Gaststättengewerbe." In Erfolgreiche Existenzgründungen in der Praxis. Oldenbourg Wissenschaftsverlag, 1999. http://dx.doi.org/10.1515/9783486800906-013.

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