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Dissertations / Theses

Academic literature on the topic 'Huile d'olive – Sous-produits'

Author: Grafiati

Published: 25 January 2024

Last updated: 31 July 2025

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Dissertations / Theses on the topic "Huile d'olive – Sous-produits"

1

Hamdi, Moktar. "Nouvelle conception d'un procédé de dépollution biologique des margines, effluents liquides de l'extraction de l'huile d'olive." Aix-Marseille 1, 1991. http://www.theses.fr/1991AIX11353.

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Abstract:

Les margines, effluent d'extraction de l'huile d'olive, posent de serieux problemes de pollution par leurs concentrations elevees en matiere organique et en polyphenols. Des etudes de toxicite et de biodegradabilite ont montre que les composes phenoliques qui sont de nature humique et responsables de la coloration noire, sont tres peu toxiques et tres difficilement biodegradables. Par contre, les composes taniques sont tres toxiques mais biodegradables. La conception du procede de depollution biologique des margines propose dans cette etude, est basee sur la realisation d'une etape de detoxifi

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2

Aydi, Souad. "Procédés d'oxydation dydrothermale pour le traitement des résidus provenant des huileries (margines)." Bordeaux 1, 2007. http://www.theses.fr/2007BOR13360.

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Abstract:

Les margines sont des effluents liquides issus de la production d'huiles d'olive, caractérisées par la présence d'une quantité importante de polyphénols. Les margines ont un impact négatif sur le milieu naturel et présentent notamment un danger pour les réserves d'eau et la production d'eau potable. L'oxydation hydrothermale est un procédé innovant qui permet de traiter les margines. L'objectif de ce travail est de déterminer les paramètres cinétiques et thermodynamiques nécessaires pour dimensionner une installation industrielle pour le traitement de ce type de déchet. Dans un premier temps,

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3

Pham, Minh Doan. "Oxydation par voie humide catalytique des eaux usées de la production d'huile d'olives : catalyseurs métaux nobles supportés." Lyon 1, 2006. http://www.theses.fr/2006LYO10116.

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Abstract:

L'industrie oléicole produit chaque année une énorme quantité d'eaux usées (margines en langage de spécialistes), de l'ordre de 30 millions de m3, qui sont très chargées en composés organiques (carbone organique total - COT jusqu'à 70 g. L-1), et qui sont phytotoxiques et non biodégradables. L'oxydation par voie humide (OVH) et l'OVH catalytique (OVHC) qui sont basées sur la réaction d'un agent oxydant (oxygène) avec les polluants en phase aqueuse à haute température et haute pression, ont été étudiées pour le traitement des composés modèles présents dans des margines et des margines. Des cata

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4

Koussemon, Marina (1972 ). "Isolement, caractérisation et étude physiologique de "Propionibacterium microaerophilum" sp. Nov. , isolée de margines d'olives." Aix-Marseille 1, 2001. http://www.theses.fr/2001AIX11005.

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Abstract:

Au cours de la derniere decennie, les recherches conduites sur l'utilisation des biotechnologies microbiennes pour resoudre le probleme de la pollution engendree par les margines (effluents liquides resultant de l'extraction de l'huile d'olive) ont permis d'isoler et de caracteriser de nouveaux microorganismes, qui pour la plupart sont des bacteries anaerobies. Dans le cadre de ce travail, nous avons entrepris la recherche de bacteries microaerophiles a partir d'un echantillon de margines, afin d'approfondir nos connaissances sur la biodiversite microbienne existant dans ces effluents et de co

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5

Hachicha, Rihab. "Analyses métabolique, protéomique et transcriptomique de Chlorella sp. en culture mixotrophique : application à la valorisation des margines." Electronic Thesis or Diss., Université Clermont Auvergne (2021-...), 2024. http://www.theses.fr/2024UCFA0182.

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Abstract:

L'industrie de l'huile d'olive génère chaque année environ 30 million m³ de margines, posant des problèmes environnementaux en raison de leur forte teneur en matière organique, en solides en suspension, ainsi que de leur couleur foncée et de leur odeur désagréable. Ce travail se concentre sur l'optimisation de ces margines par des traitements physicochimiques et enzymatiques, suivis de l'analyse des réponses métaboliques des microalgues. Des traitements primaires tels que la coagulation-floculation et l'adsorption ont été explorés, avec un système hybride utilisant du charbon actif et du chito

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6

Belghith, Yosra. "Eco-extraction de biomolécules à haute valeur ajoutée à partir de grignons d’olive." Electronic Thesis or Diss., Avignon, 2023. http://www.theses.fr/2023AVIG0119.

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Abstract:

Le grignon d’olive est le coproduit principal généré par le procédé d’extraction de l’huile d’olive. Bien que délétère pour l’environnement, le grignon d’olive est une source potentielle de molécules naturelles bénéfiques pour la santé humaine. Une partie de nos travaux a été consacrée à la caractérisation d’un extrait éthanolique de grignon d’olive. L’analyse par UPLC/MS nous a permis d’identifier 59 métabolites secondaires dont les plus abondants sont l’hydroxytyrosol, le tyrosol, l’oleuropéine aglycone, l’oléoside, l’acide caféique et l’acide pcoumarique. Des tests biologiques ont montré qu

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