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Academic literature on the topic 'Huile de palme – Cameroun'

Author: Grafiati
Published: 4 June 2021
Last updated: 7 February 2022

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Journal articles on the topic "Huile de palme – Cameroun"

1

Rébéna, Agathe, Sylvain Rafflegeau, Germain Kansci, Doris Nanda, and Claude Genot. "Enquêtes sur la consommation, la perception et les utilisations de l’huile de palme rouge chez les ménagères et restauratrices de Yaoundé, Cameroun." Cahiers Agricultures 28 (2019): 27. http://dx.doi.org/10.1051/cagri/2019027.

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Abstract:
L’huile de palme est aujourd’hui la matière grasse végétale alimentaire la plus consommée au monde. Au Cameroun, elle est largement utilisée sous sa forme d’huile rouge, c’est-à-dire non raffinée, constituant la première source alimentaire de vitamine A. Cependant, les changements dans la consommation alimentaire des ménages urbains camerounais nous ont amenés à nous interroger sur le rôle et la part de l’huile rouge dans la consommation actuelle en corps gras des ménages au Cameroun, et plus particulièrement à Yaoundé, capitale multiculturelle du fait de la diversité d’origine ethnique de sa
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2

Lecerf, Jean-Michel. "Sans huile de palme, est-ce sérieux ?" Pratiques en nutrition 10, no. 39 (2014): 18–21. http://dx.doi.org/10.1016/j.pranut.2014.06.006.

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3

Gauze-Gnagne, Chantal, Absalome Monde, Massara Camara-Cisse, et al. "Etude de l’effet d’un régime riche en huile de palme sur l’expression génétique des facteurs myogéniques." International Journal of Biological and Chemical Sciences 15, no. 2 (2021): 461–76. http://dx.doi.org/10.4314/ijbcs.v15i2.8.

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Abstract:
Un niveau élevé d'acides gras saturés (AGS) dans le sang a un effet délétère sur les muscles squelettiques en inhibant à la fois la régénération des fibres musculaires et la synthèse des protéines musculaires. Du fait de sa richesse en AGS, l’huile de palme est controversée. Cette étude avait pour objectif d’étudier l’effet d’un régime riche en huile de palme (brute et raffinée) sur l’expression des facteurs myogéniques dans le muscle de rats sédentaires et le comparer avec un régime riche en huile d’olive et en Lard. Quarante rats mâles Wistar ont été répartis en 5 groupes de 8 rats chacun :
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Ruf, François. "Cocoa combined with palm wine in Côte d’Ivoire: An unexpected resilience." BOIS & FORETS DES TROPIQUES 321, no. 321 (2014): 33. http://dx.doi.org/10.19182/bft2014.321.a31216.

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Abstract:
La vigueur du palmier à huile sauvage est telle que cette espèce fait presque figure de « mauvaise herbe » dans les planta- tions de cacao négligées ou abandon- nées. Pourtant, le palmier à huile en Afrique de l’Ouest est très apprécié pour la production de vin de palme, et pourrait permettre aux agriculteurs de compléter et diversifier leurs revenus. Dans le cen- tre-ouest de la Côte d’Ivoire, la reprise du palmier à huile sauvage dans les an- ciennes plantations de cacao a joué un rôle important dans les années 1990, lorsque les paysans se sont trouvés confrontés à l’effondrement des cours d
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Durand-Gasselin, Tristan, Lisa Blangy, Christian Picasso, et al. "Sélection du palmier à huile pour une huile de palme durable et responsabilité sociale." Oléagineux, Corps gras, Lipides 17, no. 6 (2010): 385–92. http://dx.doi.org/10.1051/ocl.2010.0343.

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6

Fournier, Stéphane, Isaac Adje, and André Okounlola-Biaou. "Filière huile de palme au Bénin : une dynamique essentiellement artisanale." Oléagineux, Corps gras, Lipides 7, no. 2 (2000): 175–81. http://dx.doi.org/10.1051/ocl.2000.0175.

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7

de Ravignan, Antoine. "Huile de palme : la fausse bonne idée de la taxe Nutella." Alternatives Économiques N° 357, no. 5 (2016): 60. http://dx.doi.org/10.3917/ae.357.0060.

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8

Assiri, Patrice Kouamé, Attaky Hortense Diallo, Andres Tschannen, and Seuerin Ake. "Réaction de deux espèces d’igname (Dioscorea spp.) traitées avec du vin de palme (Elaeis guineensis jacq.), aux champignons responsables des pourritures d’igname." Afrika Focus 22, no. 2 (2009): 11–26. http://dx.doi.org/10.1163/2031356x-02202005.

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Abstract:
La sensibilité de Dioscorea alata var. bètè-bètè et de D. cayenensis-rotundata var. krenglè traitées avec du vin de palme extrait du palmier à huile (Elaeis guineensis Jacq.) à sept champignons isolés de tubercules d’igname pourris en post-récolte a été évaluée. Ces tubercules d’igname ont été collectés sur deux marchés de la ville d’Abidjan et sur les claies de stockage à Bringakro (à 180 km d’Abidjan, Côte d’Ivoire). A travers les tests de pathogénécité, Penicillium oxalicum s’est révélé le plus pathogénique de tous les champignons isolés. Krenglè s’est montrée plus sensible aux champignons
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9

Pina, M., J. M. Noel, B. Barea, G. Piombo, P. Villeneuve, and J. Graille. "Huile de palme rouge de Colombie : un équivalent tropical de l’huile d’olive." Oléagineux, Corps gras, Lipides 12, no. 2 (2005): 180–82. http://dx.doi.org/10.1051/ocl.2005.0180.

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10

Guille-Escuret, Georges. "Palmier à huile, vin de palme et transformations sociales en Lobaye (Forêt Centrafricaine)." Social Science Information 29, no. 2 (1990): 327–53. http://dx.doi.org/10.1177/053901890029002005.

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Dissertations / Theses on the topic "Huile de palme – Cameroun"

1

Nkongho, Raymond. "Les conditions du développement durable des plantations villageoises de palmiers à huile au Cameroun." Thesis, Montpellier 3, 2015. http://www.theses.fr/2015MON30078/document.

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Abstract:
L'effondrement du FONADER (Fonds national de développement rural) qui avait initié les premiers partenariats entre petits exploitants de palmiers à huile et agro-industries au Cameroun, les programmes d'ajustement structurels, la dévaluation du Franc CFA, les crises économiques, et la baisse du prix du cacao et du café sur le marché international, ont conduit à l'émergence d'une nouvelle catégorie de producteurs d'huile de palme indépendants. Ces planteurs de palmiers à huile se sont retrouvés sans soutien technique et ont confié le traitement de leurs régimes aux moulins artisanaux. Les nombr
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Lieugomg, Médard. "Les plantations industrielles et les plantations villageoises de palmiers à huile sélectionnées dans les zones d'intervention de la société camerounaise des palmeraies (So. Ca. Palm) : le cas des régions d'Eseka et de Dibombari." Paris 10, 1995. http://www.theses.fr/1995PA100191.

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Abstract:
Dans le cadre de l'exécution du plan palmier à huile au Cameroun oriental, une société de développement, la société camerounaise des palmeraies (so. Ca. Palm) est créée en 1968. Aujourd'hui elle intervient dans 5 régions (mbongo, dibombari, eseka, kienke et edea) et contrôle dans les seules plantations d'eseka et de dibombari, 8. 421 ha de palmiers sélectionnés et plus de 1. 700 employés en plantation industrielle, 5. 154 ha et 1. 348 planteurs en plantation villageoise. Dans la mission de développement de ses zones d'intervention la so. Ca. Palm fait des progrès au niveau de la production, ma
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3

Da, Silva René. "Le marché au comptant et à terme de l'huile de palme : une analyse économique et financière." Orléans, 1986. http://www.theses.fr/1986ORLE0506.

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4

Masson, Corinne. "Étude d'un procédé de neutralisation d'huiles végétales appliqué à la composition d'un carburant diésel." Toulouse, INPT, 1986. http://www.theses.fr/1986INPT009A.

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Abstract:
La neutralisation d'huiles de palme, de palmiste et de colza a des fins energetiques, est realisee en esterifiant les acides gras libres par du methanol en presence de resines echangeuses d'ions comme catalyseur. La localisation des especes catalytiques sur le support polymere stable, evite la pollution de l'huile neutre par les traces de catalyseurs. Les performances de ce nouveau procede sont optimisees sur une installation pre-pilote de dix litres. Cette etude a permis le calcul d'un reacteur a l'echelle industrielle.
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5

Ndayishimiye, Pascal. "Utilisation d'un biocarburant à base d'huile de palme dans les moteurs à combustion interne." Nantes, 2010. http://www.theses.fr/2010NANT2071.

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Abstract:
Les propriétés physiques et chimiques de l’huile de palme sont très proches de celles du carburant diesel. L’huile de palme peut donc être utilisée pure sans modification du moteur. Toutefois, sa viscosité reste un des obstacles majeurs à son utilisation directe. Il faut donc réduire cette viscosité pour la rapprocher de celle du diesel. Les différents procédés utilisés actuellement pour réduire la viscosité sont chers et souvent difficiles d’accès, particulièrement pour les pays producteurs potentiels de l’huile de palme. Ce travail propose donc d’étudier d’autres voies et procédés de traitem
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6

Abbas, Houria. "Purification et caractérisation d'une lipase extracellulaire issue d'une souche fongique isolée à partir du fruit de palme : application à la synthèse d'esters aromatiques." Aix-Marseille 3, 2002. http://www.theses.fr/2002AIX30056.

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Abstract:
Au cours des travaux visant à l'isolement des lipases fongiques responsables de l'acidification de l'huile de palme, nous avons mis en évidence une novelle souche fongique, Mucor sp. Les principaux facteurs intervenant dans la production de la lipase ainsi que leur interaction ont été déterminés et une activité lipolytique de 57à 62 U/ ml a été obtenue après 6 jours de culture. La lipase extracellulaire a été purifiée 1050 fois avec une activité spécifique de 6600 U/mg. La caractérisation structurale de cette enzyme montre qu'il s'agit d'une nouvelle lipase. La capacité de la lipase immobilisé
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7

Ngando, Ebongue Georges Franck. "Etude de la lipase endogène du mésocarpe du fruit du palmier à huile (Elaeis guineensis Jacq. ) : application à la sélection de lignées à faible acidité de l’huile." Bordeaux 2, 2009. http://www.theses.fr/2009BOR21616.

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8

Koutou, Anatole. "Recherche de marqueurs enzymatiques liés à la teneur en huile de la pulpe du fruit chez le palmier à huile (Elaeis guineensis Jacq)." Montpellier 2, 1990. http://www.theses.fr/1990MON20184.

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Abstract:
L'une des composantes preponderantes du rendement en huile chez elaeis guineensis, est la teneur en huile du fruit dont l'heritabilite au sens strict est faible. La recherche de marqueurs biochimiques de cette composante, presente de nombreux interets, en vue d'effectuer un choix precoce des genotypes les plus performants au stade juvenile. Dans cet esprit, on a etudie a la fois dans les fruits, les feuilles et les racines, les quatre deshydrogenases: g-6-pdh, 6-pgdh, em, icdh, qui assurent la regeneration du nadph utilise dans les etapes reductrices de l'anabolisme lipidique. L'etude comparat
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9

Profitos, Adrian. "Pluralisme juridique et dynamiques foncières émergentes à Sabah, Malaysia : paysanneries locales, huile de palme et développement." Thesis, Université d'Ottawa / University of Ottawa, 2011. http://hdl.handle.net/10393/19726.

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Abstract:
La transition agraire à Sabah oppose deux systèmes différents de mettre en valeur le territoire. Le premier se caractérise par l’expansion des plantations de monocultures commerciales alors que le deuxième se caractérise par des petites exploitations familiales qui se basent sur la subsistance et sur la diversification des cultures. Face à ce contraste, le modèle de développement rural proposé par le gouvernement cherche à concilier les intérêts macroéconomiques des grandes plantations avec les intérêts microéconomiques des petites exploitations alors que les premiers ont largement pris l’avan
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10

Vuillequez, Anaïs. "Stabilité physique de mélanges complexes à caractère cristallin et amorphe : application à l'huile de palme et à la poudre de lait." Rouen, 2010. http://www.theses.fr/2010ROUES045.

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Abstract:
Ce mémoire a été réalisé dans le contexte général de la problématique agroalimentaire qui concerne plus particulièrement le contrôle et la maîtrise des transformations subies par leur produit au cours des étapes de fabrication et de stockage. Ces transformations peuvent êtres de deux natures suivant l'état physique sous lequel le produit se présente. Sous forme amorphe métastable, les transformations sont associées à des processus de cristallisation. Si le produit se trouve à l'état de verre, les évolutions concernent les phénomènes de vieillissements au cours desquels le système relaxe vers s
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Books on the topic "Huile de palme – Cameroun"

1

Robert, Hervé. L' huile de palme. EDP Sciences, 2020. http://dx.doi.org/10.1051/978-2-7598-2010-8.

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Burundi. Département des coopératives. Service études et projets., ed. Etude sur le relevé des prix moyens mensuels à la consommation à Bujumbura des principales denrées vivrières de 1976 à 1985: Riz blanc, haricots, pommes de terre, maïs, sorgho, manioc, huile de palme, ndagara. Le Service, 1986.

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Book chapters on the topic "Huile de palme – Cameroun"

1

"Préface." In L' huile de palme. EDP Sciences, 2020. http://dx.doi.org/10.1051/978-2-7598-2010-8-001.

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"4e Partie : La polémique sur l’huile de palme, impacts écologiques, éco nomiques et sociaux." In L' huile de palme. EDP Sciences, 2020. http://dx.doi.org/10.1051/978-2-7598-2010-8-005.

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3

"3e Partie : L’huile de palme et la santé." In L' huile de palme. EDP Sciences, 2020. http://dx.doi.org/10.1051/978-2-7598-2010-8-004.

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4

"Remerciements." In L' huile de palme. EDP Sciences, 2020. http://dx.doi.org/10.1051/978-2-7598-2010-8-007.

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5

"Bibliographie." In L' huile de palme. EDP Sciences, 2020. http://dx.doi.org/10.1051/978-2-7598-2010-8-006.

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"1re Partie : Bien connaître l’huile de palme." In L' huile de palme. EDP Sciences, 2020. http://dx.doi.org/10.1051/978-2-7598-2010-8-002.

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7

"2e Partie : Bien comprendre les lipides." In L' huile de palme. EDP Sciences, 2020. http://dx.doi.org/10.1051/978-2-7598-2010-8-003.

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"Sommaire." In L' huile de palme. EDP Sciences, 2020. http://dx.doi.org/10.1051/978-2-7598-2010-8-toc.

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"Frontmatter." In L' huile de palme. EDP Sciences, 2020. http://dx.doi.org/10.1051/978-2-7598-2010-8-fm.

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10

"2e Partie : Bien comprendre les lipides." In L' huile de palme. EDP Sciences, 2020. http://dx.doi.org/10.1051/978-2-7598-2010-8.c003.

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