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Dissertations / Theses on the topic 'Hygiénisme'

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Labreure, David. "Hygiène et hygiénisme chez Louis-Ferdinand Céline." Thesis, Nantes, 2017. http://www.theses.fr/2017NANT4008.

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Abstract:
L’hygiénisme, vaste programme de prise en charge de la santé du corps social, a fait partie intégrante de la vie comme de l’œuvre de Louis-Ferdinand Céline. Élevé dans le respect de préceptes hygiéniques largement diffusés au tournant du XXe siècle, il embrasse une carrière de médecin de santé publique après avoir soutenu sa thèse sur l’hygiéniste hongrois I.P. Semmelweis qui lui servira aussi bien de modèle médical que littéraire. Céline s’est emparé des thématiques hygiénistes et en a fait ressortir une véritable pensée originale, personnelle sur des sujets aussi variés que la lutte contre les fléaux sociaux, la médecine du travail ou la manière dont la profession médicale doit aborder l’hygiène. Certaines de ses thématiques sont présentes non seulement dans les réflexions du médecin mais aussi dans l’œuvre littéraire. Le champ hygiéniste a ceci de particulier qu’il déborde le strict cadre médical et s’envisage aussi d’un point de vue social et racial à travers le prisme d’une crainte de la dégénérescence de la population durant toute la Troisième République. Les thèses eugénistes et antisémites de Céline, si elles ne constituent pas le cœur de sa pensée hygiéniste, occupent une place importante et doivent être prises en compte. Le paradigme hygiéniste s’avère également un élément primordial de l’esthétique célinienne, à travers, notamment la figure de la danseuse, dont il transpose le travail minutieux et l’aspiration à la légèreté et à la pureté vers son propre style. Concept délicat et protéiforme, l’hygiénisme offre une grille de lecture efficace de la vie comme de l’œuvre de L.F. Céline<br>Hygienism is a large public program, in charge of the Health of the social body. It played a major part in Louis-Ferdinand Céline’s Life and Work. Céline has been raised in the observance of hygienic principles, which were widely spread at the beginning of XXth Century. He also becomes a public health doctor after he presented a medical thesis about the hungarian hygienist I.P. Semmelweis whom will serve as a medical and a literary model for him. Céline embraced hygienist themes and brought out a real and original thought about social problems, work medicine or the way doctors should approach hygiene. Some of these themes are located not only in doctor Destouches reflections but also in the literary writings. The hygiene Field’s specificity is that it goes beyond the strict medical aspects and offers also a reflection about social and racial problems through the prism of degeneration during the whole 3rd Republic. Céline’s Eugenics and anti-Semitism take a significant place in his Hygienist thought but are not the only aspects of it. Hygienist paradigm plays also a key role in Céline’s Esthetics towards the Dancer Figure, which he transposes the meticulous work and the aspiration of lightness and Purity to his own writing style. Hygienism, as a difficult and protean concept, offers an efficient reading grid of L.-F. Céline’s Life and Work
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Simard, David. "La santé sexuelle, genèse et usages d’un concept. Étude d’épistémologie historique, XIXe – XXIe siècles." Thesis, Paris Est, 2019. http://www.theses.fr/2019PESC0102.

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Abstract:
Le concept de santé sexuelle a été institutionnalisé par l’Organisation mondiale de la santé (OMS) dans les années 1970, alors que s’accroissaient les controverses entre la psychanalyse et le cognitivo-comportementalisme. La nouvelle définition de travail qu’en a proposé l’OMS au début des années 2000 a entériné l'approche cognitivo-comportementale articulée à l’utilitarisme, en l’inscrivant résolument dans la suite de son concept de santé comme état de bien-être. Ce concept mêle ainsi une dimension épistémologique à une dimension morale et sociale.Ce travail de recherche se propose d’éclairer les usages contemporains du concept de santé sexuelle en en retraçant la genèse, qui précède de loin son institutionnalisation par l’OMS. Nous remontons ainsi à ses premières occurrences dans la première moitié du XIXe siècle, alors que la santé désigne principalement l’absence de maladies.Nous adoptons une méthode d’épistémologie historique, avec un travail sur les textes de l’époque dans le champ médical anglo-américain et dans celui du continent européen. S’il est courant de mettre en question les concepts du champ médical et de celui de la santé, en particulier ceux touchant la sexualité, à partir d’un regard social qui met en évidence leur dimension normative et de biopouvoir, le présent travail se propose d’étudier le concept de santé sexuelle en menant une analyse interne aux champs dans lesquels le concept a été forgé et déployé. Sans contester la pertinence de l’abord socio-politique, le choix méthodologique qui fait droit à sa rationalité interne permet de mieux souligner ce qu’il peut y avoir d'irréductiblement normatif dans le concept de santé sexuelle.Ce dernier est donc analysé à l’aune du modèle scientifique dans lequel il émerge, à sa-voir la physiologie hygiéniste vitaliste. Cette genèse va dessiner son histoire jusqu’à aujourd’hui, alors que s’opposent une sexologie qui en fait son objet, et une médecine sexuelle mécaniciste qui s’y réfère aussi. L’histoire des épistémologies de la biologie éclaire non seulement la genèse et les usages du concept de santé sexuelle, mais aussi ses rapports au domaine de la pathologie sexuelle. Les oppositions de modèles épistémologiques se traduisent par des approches thérapeutiques différentes, sinon adverses, pour la conception et la prise en charge des problèmes sexuels. Ne se réduisant pas à l’absence de maladies sexuelles, la santé sexuelle selon l’OMS, holistique, entend recouvrir également le mental et le social, dans une démarche préventive et éducative en santé publique. Ce dernier point en souligne en outre la charge éthique, dans une optique eudémonique, que lui ont conféré dès le XIXe siècle ses usages hygiénistes.Ce travail permet ainsi à la fois : 1) de resituer le concept de santé sexuelle dans une histoire plus longue que celle qui la fait habituellement débuter après la Deuxième Guerre mondiale ; 2) d’enrichir l’historiographie de la sexologie, pour laquelle le concept de santé sexuelle est devenu majeur au XXIe siècle ; 3) d’interroger l’histoire de la sexualité telle que développée par Michel Foucault ; 4) d’éclairer les rapports du normal et du pathologique qui sont en jeu dans le concept de santé sexuelle et dans les controverses entre la psychodynamique et le cognitivo-comportementalisme ; 5) d’interroger l’idée selon laquelle les usages contemporains de ce concept participeraient de la médicalisation de la sexualité<br>The concept of sexual health was institutionalized by the World Health Organization (WHO) in the 1970s, when controversies between psychoanalysis and cognitive-behaviourism were growing. The new working definition proposed by the WHO in the early 2000s endorsed the cognitive-behavioural approach articulated to utilitarianism, by firmly embedding it in the continuation of its concept of health as a state of well-being. This concept thus combines an epistemological dimension with a moral and social dimension.This research work aims to shed light on the contemporary uses of the concept of sexual health by tracing its genesis, which far precedes its institutionalization by the WHO. We thus go back to its first occurrences in the first half of the 19th century, when health refers mainly to the absence of disease.We adopt a method of historical epistemology, with work on the texts of the time in the Anglo-American medical field and in the field of medicine on the European continent. While it is common to question the concepts of the medical and health fields, particularly those related to sexuality, from a social perspective that highlights their normative and biopower dimensions, this work aims to study the concept of sexual health by conducting an internal analysis of the fields in which the concept has been forged and deployed. Without contesting the relevance of the socio-political approach, the methodological choice that acknowledges its internal rationality makes it possible to better emphasize what can be irreducibly normative in the concept of sexual health.The latter is therefore analysed according to the scientific model in which it emerges, namely vitalist hygienist physiology. This genesis will shape its history until today, while a sexology that makes it its object, and a mechanistic sexual medicine that also refers to it, are in opposition. The history of biological epistemologies sheds light not only on the genesis and uses of the concept of sexual health, but also on its relationship to the field of sexual pathology. The opposition of epistemological models results in different, if not adverse, therapeutic approaches to the conception and treatment of sexual problems. According to the WHO, sexual health is not reduced to the absence of sexual diseases, but is holistic and aims to cover the mental and social aspects as well, in a preventive and educational approach in the area of public health. This last point also underlines the ethical burden, from a eudemonic perspective, conferred on it by its hygienic uses since the 19th century.This work thus allows at the same time: 1) to place the concept of sexual health in a longer history than that which usually begins after the Second World War; 2) to enrich the historiography of sexology, for which the concept of sexual health has become major in the 21st century; 3) to question the history of sexuality as developed by Michel Foucault; 4) to shed light on the relationships between the normal and the pathological that are at stake in the concept of sexual health and in the controversies between psychodynamics and cognitive-behaviourism; 5) to examine the idea that contemporary uses of this concept would contribute to the medicalization of sexuality
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Giorgetti, Camila. "Entre hygiénisme et citoyenneté : analyse comparative des représentations sociales des SDF à São Paulo et Paris." Paris, Institut d'études politiques, 2004. http://www.theses.fr/2004IEPP0049.

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Abstract:
Cette thèse de doctorat a appréhendé et comparé les représentations sociales qui fondent les préjugés portés sur les sans domicile fixe à São Paulo et à Paris. Nous avons étudié les représentations sur le problème des SDF et le traitement individuel et collectif que la société leur donne. Pour faire cette étude comparative nous avons eu recours aux procédures suivantes : construction d'indicateurs sur les pratiques institutionnelles et la visibilité des sans domicile fixe dans "Folha de São Paulo" et "Le Monde", analyse des projets de loi qui abordent la question du sans domicile fixe. Nous avons interrogé les policiers, médecins, agents sociaux, politiciens et piétons de deux villes. Au total 1116 personnes ont été interrogées. Les résultats indiquent qu'à São Paulo aussi bien qu'à Paris on observe les représentations et attitudes hygiénistes et citoyennes. Cependant, le problème des sans domicile fixe ne s'est pas constitué en tant que question sociale à São Paulo<br>This PhD thesis aims at comprehending and comparing the social representations that substantiate preconceptions concerning the homeless. Our investigation is based on two fundamental pillars : the representations of society with regard to the homeless issue ans the institutional and invidual treatments given to them. In order to draw a comparative analysis in Paris and São Paulo, we adopted the following procedures : the indicators ordination examined the institutional practices and the visibility of the homeless exposed by the press, mainly by "Folha de São Paulo and "Le Monde", we compile the laws that deals with the homeless issue in both cities. We prepared a questionnaire and presented it to the following categories : police officers, doctors, social workers, politicians and passersby (1. 116 people interviewed). The results indicate the presence of hygienist attitudes and respect towards citizenship, both in Paris and São Paulo. However, in São Paulo, "homessness" is not considered a social issue
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Vera, Gajardo Antonieta. ""La supériorité morale des femmes" au Chili : un discours civilisateur." Paris 8, 2012. http://octaviana.fr/document/172293219#?c=0&m=0&s=0&cv=0.

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Abstract:
Cette thèse porte sur le discours de « la supériorité morale des femmes », une stratégie moderne d’idéalisation de soi qui affirme qu’il existerait un ensemble de qualités « proprement féminines » qui reviendraient à « humaniser », « renouveler » et « nettoyer » la politique. Cette recherche examine l’émergence de ce discours au début du XXe au Chili : une époque nationaliste où l’argument médical de « la nature différente et complémentaire des sexes » s’articule avec les angoisses identitaires de l’Amérique Latine. Dans ce cadre de résurgence d’un imaginaire colonial des relations familiales, la relation d’opposition et de complémentarité entre les figures de la Malinche et de la Vierge Marie exprime le point de vue paradigmatique du « fils métis » qui raconte le récit genré et racisé de la nation. Au Chili, le contexte hygiéniste a été solidaire de ce modèle d’héroïsme féminin dont la normativité de genre, de classe et de « race » dévoile « la supériorité morale des femmes » en tant que discours civilisateur, porteur des tensions de la modernité. D’un côté, l’usage étatique de ce discours a déployé tant la représentation d’une « bonne féminité nationale» que le stéréotype de « la mère populaire » qu’il fallait civiliser. D’un autre côté, les premières femmes qui ont peuplé le paysage public ont incarné cette normativité en même temps qu’elles ont crée une subjectivité qui ne se résigne pas au destin de l’exclusion. Dans ce cadre, les masques et les figures poétiques de Gabriela Mistral nous permettent d’examiner les contradictions vécues par une « métisse d’exception » à cette époque moderne marquée par le paradoxe de la construction aporétique de « la différence »<br>The subject of this thesis is to address "the moral superiority of women", a modern strategy of idealization of oneself holding that there would be a set of qualities "properly feminine" which would come to "humanize", "renew" and "clean "politics. This research examines the emergence of this discourse in the early twentieth century in Chile: a nationalist era in which the medical argument of "different and complementary nature of the sexes" is articulated with the Latin American identity anxieties. In this framework of an imaginary colonial resurgence of family relationships, the relationship of opposition and complementarity between the figures of the Malinche and the Virgin Mary expresses the paradigmatic view of the "mestizo son" which tells the gendered and racialized story of the nation. In Chile, the hygienist context was consistent with this model of female heroism which norms of gender, class and "race" reveals "the moral superiority of women" as a civilizing discourse, bringing tensions to modernity. On one hand, the use of this state discourse deployed both a picture of a "good domestic femininity" and the stereotypical "popular mother," who had to be civilized. On the other hand, the first women who populated the public scenery embodied this regulation while the flashes plotted subversive of a subjectivity that is not resigned to the fate of exclusion. In this framework, the masks and poetic figures of Gabriela Mistral will allow us to examine the contradictions experienced by a "mestiza exception" in this age of aporetic construction of "difference"
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Baubérot, Arnaud. "Le naturisme et la société française : histoire sociale et culturelle d'un mythe : le retour à la nature, fin du XIXe siècle-années trente." Université Paris-Est Créteil Val de Marne (UPEC), 2002. http://www.theses.fr/2002PA120059.

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Abstract:
Dans les premières années du XXe siècle des médecins formulent un programme de réforme des modes de vie par le retour à la nature dans le but de rompre avec le processus de dégénérescence qui, selon eux, accompagne le développement de la modernité urbaine et industrielle. Héritée du néo-hippocratisme médical des Lumières et de l'empirisme thérapeutique germanique du XIXe siècle, la croyance en des propriétés curatives et régénératrices de la nature suscite l'invention et la diffusion de pratiques sociales originales, notamment dans les milieux végétariens ou anarchistes. Au lendemain de la Grande Guerre, des associations spécifiques prennent en charge la diffusion du naturisme. Certaines, de petites tailles et liées à la mouvance ésotérique, insistent sur sa dimension spirituelle. D'autres, en revanche, cherchent à promouvoir un naturisme de masse en associant celui-ci à un loisir de plein air. C'est parmi ces dernières qu'apparaît, à la fin des années vingt, la pratique du nudisme<br>In the early 2Oth century, some physicians developed a program designed to reform ways of living, which hinged upon getting back in touch with nature and leading a simple life. They where thus trying to prevent the degeneration process which, according to them. Resulted from the rise of an urban, industrial modernity. This belief in the healing and regenerating power of the nature originated both in the neo-hippocratic medicine of the Enlightenment and the natural medicine of the German empirical physicians. It had a particularly strong echo in the vegetarian and libertarian milieus and is at the origin of new kinds of social behaviors. After the First World War, a variety of organizations tried to develop naturism. Smaller ones stressed its individual, spiritual dimension from an esoteric perspective, while others tried to promote collective naturism as a form of open-air leisure activity. It was among the latter kind of organizations that nudism came to appear in the late 1920s
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Cavé, Isabelle. "Les médecins-législateurs et le mouvement hygiéniste, 1870-1914." Paris, EHESS, 2013. http://www.theses.fr/2013EHES0092.

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Abstract:
En France, la volonté de développer la santé publique s'est forgée grâce à la mouvance hygiéniste pendant tout le XIXe siècle (cf. Travaux de Gérard Jorland Gallimard 2010). Cette thèse de recherche tend à démontrer comment les médecins se sont engagés de façon conséquente à la Chambre des députés et au Sénat dont 46% d'entre eux appartiennent à un conseil local ou départemental d'hygiène publique afin d'instaurer la législation sanitaire qui se dessine précisément entre 1870 et 1914. Grâce à un vaste corpus d'archives d'époque à caractère législatif, médical, d'hygiène et de santé publiques conservées de façon magistrale dans les services d'archives et des bibliothèques des institutions concernées et d'un certain nombre de bibliothèques parisiennes ainsi que des archives départementales de France, 140 000 clichés photographiques de matériaux de première main ont été pris pour l'occasion. La doctorante a pu reconstituer à la lettre près tout le parcours de « fabrication» de quelques¬-unes de ces grandes lois sanitaires qui concernent le bien-être collectif de la société française d cette fin du XIXe siècle mais aussi de révéler les conditions pauvres de ces classes populaires travailleuses ou délaissées pour compte qui cultivent certains vices de santé que les élites de la Ille République vont s'empresser de faire disparaître! Dans les Chambres parlementaires, le lecteur peut voir que l'enjeu sur ces questions sanitaires et sociales n'est pas gagné d'avance. . . Cependant, le mouvement hygiéniste français permanent du XIXe siècle a contribué largement à l'émergence de cette législation spécifique et l'instauration des institutions en la matière pour une action de prévention et de réparation plus efficace sur le terrain
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Bachelard-Jobard, Catherine. "L'eugénisme, la science et le droit." Dijon, 2000. http://www.theses.fr/2000DIJOD002.

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Abstract:
Depuis quelques années, au cœur des débats suscités par les nouvelles techniques biomédicales, et les progrès de la génétique, on retrouve la notion d'eugénisme, définie par le dictionnaire Larousse comme "l'ensemble des méthodes qui visent à améliorer le patrimoine génétique de groupes humains, en limitant la reproduction des individus porteurs de caractères jugés défavorables ou en encourageant celle des individus porteurs de caractères jugés favorables". A propos du diagnostic prénatal, du diagnostic préimplantatoire ou de la thérapie génique par exemple, il est question de "nouvel eugénisme", de "retour à l'eugénisme", de "spectre de l'eugénisme" ou encore de "dérives possibles", sans connaitre exactement le sens de l'eugénisme et surtout sans aucune référence à son passe, sauf la période nazie à laquelle l'eugénisme est souvent amalgamé. Avant de se pencher sur la question de la qualification eugénique ou non des nouvelles pratiques issues de la biomédecine et de voir comment le droit appréhende cette question, il est nécessaire d'éclaircir la notion d'eugénisme, notamment par un retour sur son histoire, très dense et très complexe. Notion très problématique, l'eugénisme se trouve au centre d'un conflit de normes médicales, philosophiques, économiques, juridiques, qui viennent influencer discrètement le comportement des personnes concernées par les pratiques biomédicales. Si actuellement aucune pratique n'est imposée par la loi, on peut se demander si la pression exercée par les différentes normes n'a pas le même effet<br>For a few years now, in the heart of the debates aroused by the new medical techniques and the progress in genetics, there has been the notion of eugenics, defined in the Larousse dictionary, as “all the methods which aim at improving the genetic/genotype inheritance of human groups, by limitating the reproduction of individuals carrying unfavourable features or by encouraging the reproduction of individuals carrying unfavourable features”. As far as the prenatal/antenatal diagnosis, the diagnosis before the implantation or the gene therapy are concerned, it’s a question of “new eugenics”, of “return of eugenics” of “eugenics” spectre”, as well as possible excess/ abuse, without knowing the exact meaning of eugenics, and most of all without any reference to its past, except for the Nazi period which eugenics is often confuse with. Before dealing with the question of calling new experiences coming out of biomedecine, eugenics or not, and seeing how the law deals with the question, it’s necessary to make the notion of eugenics clear, particulary by looking back at its very rich and complicated history. Being very problematic, eugenics is in the middle of a conflict of medical, philosophical, economical and juridical standards with quietly act upon the behaviour of the people who are concerned by biomedical practices. It at the moment no particular practices. Il at the moment no particular practice is imposed by the law, on can wonder whether the pressure put on by the different standards does not have the same effect
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Roussy, Damien. "La politique d'assistance publique de la ville de Bordeaux sous la IIIe République." Bordeaux 4, 2005. http://www.theses.fr/2005BOR40034.

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Abstract:
Chercher à savoir quand et comment l'assistance publique est devenue un enjeu politique pour les élus municipaux de la ville de Bordeaux sous la IIIè République, et non plus, comme de coutume, un simple réflexe charitable, revient avant tout à scruter les multiples facettes d'un caractère bordelais étrangement fait, tout à la fois, de conformisme et d'idéalisme, de prudence et de volontarisme. C'est observer avec quelles réticences et, parfois même, au terme de quels interminables blocus, ces riches bourgeois philanthropes au républicanisme intrinsèquement modéré se sont finallement "libérés d'héritages" ; comment ils ont accepté de déshabiller de ses oripeaux charitables une assistance traditionnelle dont ils ont hérité en 1870 (et à laquelle ils ne cesseront jamais de demeure profondément attachés), pour la vêtir désormais de ceux d'une véritable politique d'assistance publique; C'est donc découvrir comment, à partir des années 1890 et sous l'impulsion de l'égalitarisme socialiste, du solidarisme ou encore de l'hygiénisme, ils ont tantôt voulu, tantôt été contraints de rationaliser la solidarité dans leur cité. C'est comprendre, en somme, à quel point la ville de Bordeaux aura été, certes, un "spectateur engagé", mais le plus souvent "par défaut", dans l'édification de ce qui n'en sera pas moins progressivement devenu une véritable politique d'assistance publique.
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Viaud, Baptiste. "Panser les deux mondes : médecines et sports, entre principes hippocratiques et performances." Nantes, 2009. http://www.theses.fr/2009NANT3032.

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Orrico, Stéphanie. "Le discours hygiéniste." Paris 8, 2000. http://www.theses.fr/2000PA083624.

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Abstract:
Nous avons constaté que l'hygiène ne constituait pas une finalité mais un moyen, le discours hygiéniste servant des intérêts autres que ceux que le sens commun lui assigne. C'est ainsi que l'histoire des pratiques hygiénistes anciennes a montré d'abord que le discours hygiéniste est fortement ancré dans la pensée religieuse (le salut de l'âme passe donc par la purification du corps), ensuite que le discours hygiéniste est imposé par les acteurs sociaux dominants comme un paramètre fédérateur de reconnaissance sociale (le discours hygiéniste est délibérément élitiste). En dépit des textes de lois restrictifs, l'État se désinvestit d'une zone d'intervention dans laquelle sa compétence devrait naturellement s'appliquer, à savoir les milieux hospitalier et carcéral. Le premier est propice au développement d'infections nosocomiales, le second impose une privation ou une restriction d'hygiène comme une mesure punitive. L'imposition d'une certaine image de l'hygiène a entraîné notre société vers une société inodore, où toute odeur du corps est bannie. On assiste alors à l'instauration d'un seuil d'acceptabilité de l'odeur du corps humain. Cette imposition de l'hygiène resurgit à une moindre échelle sur le comportement de la femme. L'image que la femme intériorise est en effet modelée d'abord par des schémas extérieurs imposés par la publicité et ensuite par une représentation qu'elle se fait elle-même de ce que doit être la femme : une parfaite ménagère.
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Lefebvre, Thierry. "Cinéma et discours hygiéniste : (1890-1930)." Paris 3, 1996. http://www.theses.fr/1997PA03A029.

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Abstract:
Des ses origines, le cinema a ete considere comme un puissant outil de prevention par certains medecins hygienistes. Apres avoir rappele les rapports ambigus entretenus par l'institution medicale avec le nouveau medium, cette these etudie l'emergence et le developpement de l'audiovisuel de sante publique en france, a travers en particulier les trois grands fleaux sociaux que furent, durant l'entre deux-guerres, l'alcoolisme, la tuberculose et la syphilis.
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Moriceau, Caroline. "Les douleurs de l'industrie : l'hygiénisme industriel en France, 1860-1914." Paris, EHESS, 2002. http://www.theses.fr/2002EHES0108.

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Abstract:
La seconde moitié du XIXe siècle marque le renouveau d’un intérêt scientifique et social pour les maladies liées au travail et pour leur prévention. Fondée pour l’essentiel sur l’analyse de publications médicales, scientifiques, techniques et syndicales, cette recherche examine les manifestations intellectuelles et les pratiques industrielles liées au développement de l’hygiénisme industriel à partir des années 1860. Elle interroge tout d’abord la nature d’un savoir singulier, écartelé entre médecine et technique. L’hygiène industrielle se révèle être un champ de recherche aux contours instables, le lieu d’une rencontre nécessaire mais difficile entre disciplines scientifiques et techniques. Quelques créations institutionnelles confèrent toutefois au début du XXe siècle reconnaissance et légitimité à la discipline. La seconde partie s’intéresse aux manifestations sociales de l’hygiénisme industriel : constitution, par la participation aux congrès et aux revues d’hygiène, d’un groupe spécialisé ; enseignement et vulgarisation de ses connaissances. L’étude des petites et grandes questions d’hygiène industrielle qui ont jalonné la période – céruse, phosphore des allumettes, hydrargyrisme des chapeliers par exemple – souligne les difficultés et les retards d’une traduction réglementaire du savoir hygiéniste. Enfin, l’analyse de la réception du discours hygiéniste dans les ateliers brosse un tableau contrasté où facteurs culturels, logiques économiques, syndicales et techniques se mêlent en d’infinies combinaisons pour expliquer l’acceptation ou le rejet des recommandations techniques et des nouvelles contraintes. Les décennies étudiées sont celles de la montée en puissance d’un courant d’études et de ses premiers résultats concrets. Elles donnent ses caractéristiques durables au système français de prévention des risques professionnels<br>This thesis attempts to analyze both the scientific actions and the social effects of the French Industrial Hygiene Movement in the second half of the Nineteenth Century. In parts one and two, the construction of industrial and occupational hygiene as a new scientific discipline from middle of the century is examined. Occupational hygiene appears as a problematical field of research: neither purely medical nor technical, it calls for the difficult cooperation of several scientific disciplines. The third part presents a new approach in analyzing the conditions of industrialization. Considering workers as well as company owners, it deals with representations of pain at work, and the various behaviours occurring in the face of occupational hazards. The question tackled is that of understanding if the industrial hygienists achieved changes in work conditions as they claimed to have done. The results as the workshop’s level remain variable at the end of the century, according to cultural and economic factors, technical conditions as well as the activity of unions
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Costa, Maria Clélia Lustosa. "Le discours hygiéniste et la mise en ordre de l'espace urbain de Fortaleza, au Brésil." Thesis, Paris 3, 2012. http://www.theses.fr/2012PA030044/document.

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Abstract:
Cette thèse analyse les transformations de l'espace urbain qui ont eu lieu depuis la moitié du XIXe siècle dans la ville de Fortaleza - capitale de l'état du Ceará - à partir du discours médical-hygiéniste. La transformation urbaine qui s'est produite s'insère dans un contexte international d'hégémonie du discours médical qui prêchait l'hygiène et l'assainissement des villes. Ces idées ont eu un rôle fondamental dans le processus de formation et d'ordonnancement de l'espace urbain. Pour comprendre et expliquer la constellation d'idées et de pratiques il a fallu étudier le rôle du médecin dans l'élaboration d'une nouvelle forme de penser la ville à partir de l'hygiène et de la santé, l'application et l'adaptation des modèles d'hygiène et d'urbanisation européens - principalement français -, inventoriant les actions réactives et préventives de l'Etat pendant les sécheresses et les épidémies ; les politiques de prévention contre les maladies et les campagnes contre les épidémies. La Géographie a contribué à comprendre le rôle des idées et à l'impact des changements de mentalité pour la génération de nouvelles configurations territoriales et des paysages géographiques. La diffusion de théories médicales entre la population et les gouvernants a eu un effet significatif dans l'ordonnancement des villes brésiliennes<br>From the hygienic and medical point of view, this thesis analyses the transformation of the urban space that took place in the city of Fortaleza - Capital of Ceará State (Brazil) - since mid XIX Century. The occurred urban transformation is comprised in an international context of the hegemony of the medical discourse that preached city's hygiene and sanitation. These ideas played a fundamental role in the process of formation and organisation of the urban space; in order to understand and explain the constellation of ideas and practices, it was necessary to study the role of the doctor in the design of a new way of thinking the city from the hygiene and health perspective, in addition to its application and adaptation to the European hygienic and urbanisation patterns - notably the French ones -, listing the State reactive and preventive actions during droughts and epidemics; the preventive policies against illness and campaign against epidemics. Geography contributed to the understanding of the role of ideas and of the impact of changes in the mentality for the creation of new territorial layouts and geographical landscapes. The dissemination of medical theories amongst the population and public authorities had significant impact in the organisation of Brazilian cities
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Papieau, Isabelle. "Les processus de représentations de la banlieue parisienne : décodage de l'interaction d'une sociologie du savoir et de la genèse des productions esthétiques." Besançon, 1998. http://www.theses.fr/1998BESA1013.

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Abstract:
Basée sur l'analyse d'un corpus de textes littéraires et de productions iconiques, cette étude a pour objet la construction d'un domaine de discours sur la banlieue parisienne à travers la corrélation entre une ambition scientifique et une production esthétique. Cette recherche porte sur la façon dont le discours hygiéniste et le courant naturaliste ont généré une symbolique de la luminosité (banlieue résidentielle et festive, synonyme de progrès) opposée à une symbolique de la grisaille (espace clos d'une banlieue industrielle dépotoir), synonyme d'insalubrité, de danger moral et social. En une période marque par forganicisme, le discours philanthropique tenta de rationaliser le corps souffrant faubourien en un organe sans manque -donc sans risque- d'un vaste corps social. Héritage de cet ordre-modelé, la construction des H. B. M. Devient -dans la logique bourgeoise- le remède a l'immoralité des classes laborieuses dites dangereuses, dont la dépendance sera dénoncée dans le discours idéologique du mythe de la + banlieue rouge ; et de l'école populiste. Réponse architecturale au désordre des lotissements, le fonctionnalisme (inspire des schèmas collectivistes) standardise alors l'habitat collectif dans une banlieue qui -sous la pression d'une politique pavillonnaire (lors des +trente glorieuses;)- s'identifie désormais à l'habitat. Objet d'un déplacement dans l'univers culturel des 1990, la banlieue parisienne -aujourd'hui creuset d'un nouveau type de cultures vivantes- est devenue un espace producteur d'images<br>The purpose of this study, which is based on the analysis of a corpus of literary texts and artistic and press images, is to develop an approach to the paris suburbs based on the interrelationship between a scientific objective and artistic creation. It focuses on the way in which the sanitarian ideology and the naturalist current produced a system of + luminous ; symbols (the suburbs being portrayed as residential, festive and synonymous with progress) that contrasted with the + gray ; symbols of confined, industrial and dump-like suburbs that evoked unhealthiness and moral and social danger. During a period marked by organicism, philanthropic ideology attempted to rationalize the sickish working-class suburbs as being a whole, healthy and therefore harmless organ of a vast social body. The construction of low-cost housing was the heritage of this model order and became, in the middle-class mind, the solution to the immorality of the supposedly dangerous working classes, whose economic and social dependency was to be denounced by the ideological arguments of the myth of the + red suburbs ; and the populist school. Functionalistic architecture, inspired from collectivist systems, responded to the relatively anarchic housing of the time by producing standardized suburban group housing. The suburbs - during the period of economic prosperity and widespread home construction from 1950 to 1980- became identified with housing. The parisian suburbs entered france's cultural sphere in 1990, and -as the melting pot of a new type of+ living ; culture- has become a producer of imagery
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Chouinard, Jean-Guy. "Le jeûne hygiéniste, une pratique physiologique ou spirituelle?" Thesis, National Library of Canada = Bibliothèque nationale du Canada, 1997. http://www.collectionscanada.ca/obj/s4/f2/dsk3/ftp04/mq25532.pdf.

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Henry, Stéphane. "La lutte contre la tuberculose en Haute-Normandie (1914-1939) : modèle sanitaire exemplaire ou vaste artifice médiatique ?" Le Havre, 2009. http://www.theses.fr/2009LEHA0027.

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Abstract:
La lutte contre la tuberculose entre 1914 et 1939 correspond au premier grand mouvement sanitaire d’envergure du XXe siècle en France. En effet, de multiples initiatives ont été entreprises par les acteurs en charge de cette lutte à différentes échelles (nationale, régionale, départementale, locale). Réseau complexe de pouvoirs et de contre-pouvoirs, cette thèse cherche à démonter la théorie d’une globalisation de la lutte contre la tuberculose à cette époque. Pour cela, nous avons privilégié une approche où se côtoient plusieurs visions (hommes politiques, corps médical, associations, malades). Ainsi, si nous analysons les politiques engagées au travers des concepts d’hygiénisme, de prévention, d’isolement ou de protection de l’enfance, nous nous penchons aussi sur le quotidien des malades et sur leur rapport à la maladie. À partir de l’exemple de la Seine-Inférieure et de l’Eure, nous avons cherché à comprendre et à analyser tous les rouages de cette lutte, les différents réseaux de pouvoir en jeu et ses résultats concrets sur l’aspect sanitaire des populations. En d’autres termes, a-t-elle été « un modèle sanitaire exemplaire » ou « un vaste artifice médiatique » ? Si, dans un premier temps, les politiques sanitaires et sociales ont semblé effectivement apporter une réponse concrète à l’endémie tuberculeuse, on a pu constaté, dans un second temps, que derrière les nouveaux dispositifs (dispensaire, sanatorium, pavillons d’isolement) et les discours empreints de compassion des médecins et des hommes politiques se cachait une autre réalité bien plus sombre. Le parcours initiatique du malade conduisait inexorablement à son rejet et la sauvegarde de l’espèce par l’enfant dérivait progressivement vers l’eugénisme<br>The fight against tuberculosis between 1914 and 1939 is the first large-scale health movement of the twentieth century in France. Indeed, many initiatives have been undertaken by the parties in charge of this struggle at different scales (national, regional, departmental and local). Complex network of powers and anti-establishment force, this thesis seeks to dismantle the theory of a globalization of the fight against tuberculosis at this time. For that, we’ve preferred an approach which combines several visions (politicians, medical profession, associations, patients). Thus, if we analyze the policies pursued through the concepts of hygiene, prevention, isolation or protection of children, we also look into the lives of patients and their relationship to disease. From the example of departments of Seine-Inférieure and Eure, we’ve sought to understand and analyze all the workings of this struggle, the various networks of power and its results on the health aspect of people. In other words, was it "an exemplary model of health" or "an extensive media artifice"? If, in the first place, the health and social policies have actually seemed to make a concrete response to the endemic tuberculosis, it was found in the second place, that behind the new plans (dispensary, sanatorium, pavilions of isolation) and behind the doctors and politician’s speeches full of compassion was hiding a much darker reality. The initiatory course of the patient led inexorably to its rejection and the preservation of the species by the child gradually drifted towards eugenics
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Renneville, Marc. "L'esprit criminel sous l'oeil de la science. (19e-20e siècles)." Habilitation à diriger des recherches, Ecole des Hautes Etudes en Sciences Sociales (EHESS), 2007. http://tel.archives-ouvertes.fr/tel-00143557.

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Abstract:
Cette habilitation sur travaux met en perspective critique les recherches effectuées depuis 1997. <br />Une note liminaire pose quelques questions épistémologiques relatives à l'histoire des sciences de l'homme (Quel objet ? Quel discours possible pour l'historien ? Quelle spécificité pour l'histoire des sciences ?). La première partie de la synthèse apporte des éléments de réponse en traitant des enjeux de la médecine répartis en trois dossiers : une approche « culturelle » du mouvement phrénologique en France, discours et pratiques de l'hygiène (l'évolution du regard médical sur le suicide, l'activité du « parti hygiéniste » à l'AFAS, de 1883 à 1902) et l'institutionnalisation de l'expertise mentale au XIXe siècle. La seconde partie poursuit ce bilan réflexif à partir des « sciences criminelles », ordonnée suivant trois dimensions du savoir criminologique : le corps criminel, l'esprit criminel et le droit pénal, qui dresse le cadre normatif du savoir criminologique. Quelle généalogie plausible des ces histoires mêlées ? Quel est le statut du savoir émergent ? Quelle position pour l'histoire face aux mémoires disciplinaires et à l'œuvre de Michel Foucault ? Quel dialogue possible avec les acteurs contemporains de ces domaines ? La troisième partie du mémoire de synthèse présente les actions réalisées en responsabilité (administratives et scientifiques), notamment la création collective du site web « criminocorpus », ainsi que les recherches ouvertes ou à venir (expertise mentale et psychiatrie au XXe siècle, un cas de parricide en 1932, la phrénologie en « littérature »). Il s'agira, pour la recherche sur l'expertise mentale, de concentrer l'analyse sur la fabrique du diagnostic expertal, de mettre au jour l'éventuelle spécificité de la sémiologie du champ médico-légal, l'évolution de ses enjeux et de ses formes cliniques à partir d'un corpus de rapports à dépouiller. Portant sur la période 1935-1975, ce corpus devrait permettre notamment de tester l'hypothèse d'une responsabilisation croissante des auteurs d'infractions sexuelles. Au-delà de ce type d'infraction, on vérifiera s'il est possible de mettre au jour une transformation de la clinique dans son rapport à la notion de responsabilité/irresponsabilité, une typologie des figures de l'irresponsabilité pénale et une chronologie de ses transformations.<br />Cette dynamique de recherche est aiguillée par de nouvelles « questions vives », pointées en fin de synthèse : les traces du passé, la « juste » restitution, les modalités et enjeux de la vulgarisation.
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Guilbert, Françoise. "Le pouvoir sanitaire : essai sur la normalisation hygiénique." Université Robert Schuman (Strasbourg) (1971-2008), 1992. http://www.theses.fr/1993STR30001.

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Abstract:
Tentative de décantation d'un savoir universel sur l'homme (l'hygiène), puisé dans toutes les revues spécialisées de son siècle d'or (le XIXe), ce travail cherche à montrer le fil commun qui lie l'entreprise normalisatrice et l'élaboration d'un pouvoir qui lui est subséquent, aux autres systèmes normatifs (le droit, les mythes. . . ). Il s'agit de voir ce qui, dans l'homme, offre un espace commun à l'appel normalisateur et participe à l'entreprise humaine régulatrice la plus enveloppante : la civilisation. Le fil cherche dans trois livres (l'homme, le microcosme, la patrie), tient à un escamotage du corps comme chose pour en faire une personne gouvernable. Il apparaît comme un fondement essentiel d'une civilisation qui n'accepte que les normes qui s'y conforment et sont, de ce fait, en perpétuel travail d'harmonisation. S'attachant à l'anecdotique, la thèse fait "sonner" les informations de manière à révéler l'immense travail souterrain que cette recherche harmonique des normes sous-entend<br>From all the specialized reviews of his golden century (the XIXe), this work searchs to design the link which binds the normalization enterprise and the construction of a power which is subsequent, to the other normative systems (law, myths, scientific rationalisation, customs. . . ) And contributes to the space of civilization. The lead followed in the three books ( the man, the microcosm, the homeland) holds in a dodging of the body as a thing in order to make of it a gouvernable person. It is the essential fundation of civilization, which only accepts the norms in accordance and are in a perpetual work of harmonization
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Hohmann, Sophie. "Santé et changement social en Ouzbékistan : recours thérapeutiques et politiques sanitaires." Paris, EHESS, 2006. http://www.theses.fr/2006EHES0074.

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Abstract:
Ce travail se propose de dégager les continuités et les ruptures, en matière de santé publique, observées en Ouzbékistan avant et après la période soviétique. Un premier lien est établi avec les différents systèmes médicaux ancestraux (grec, persan, chinois) à l'époque précoloniale. La médecine moderne arrive avec la colonisation russe à la fin du XIXe siècle. Puis la création de l'Union soviétique va instaurer un système de santé publique uniformisé qui atteindra cependant rapidement ses limites. L'analyse de la phase contemporaine met l'accent sur l'articulation entre la médecine moderne et la médecine traditionnelle à partir d'expériences vécues et de données quantitatives. Elle montre la complexité des évolutions post-soviétiques dans ce contexte d'intenses changements socio-politiques, symbolisés par la légitimation des médecins-tabibs<br>This work aims at displaying continuities and discontinuities in terms of public health occuring in Uzbekistan, before and after the soviet period. A first link is established with ancestral health systems (Greek, Persian and Chinese) in the pre-colonial period. Modern medecine in brought in with the Russian colonization at the end of the 19th century. Then the creation of the Soviet Union brings a uniform system of public health, wich however will reveal its limits. The analysis of the contemporary period focuses on the relationships between traditional and modern medecine, using both in-depth knowledge and interviews of health actors and quantitative data. It shows the complex evolutions occuring in this period of intense social and political changes, symbolized by the recent legitimization of the physicians-tabibs
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Djama, Toba. "L’innovation chez les hygiénistes exerçant dans une équipe opérationnelle d'hygiène hospitalière (eohh) : Les facteurs individuels et organisationnels." Thesis, Bordeaux, 2020. http://www.theses.fr/2020BORD0090.

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Abstract:
Cette thèse a pour objectif de présenter une recherche concernant le comportement d’innovation d’un échantillon d’hygiénistes opérant dans des services d’hygiène hospitalière en France. La recherche vise à comprendre le rôle de certains facteurs susceptibles d’être des leviers (ressources individuelles et organisationnelles) et/ou des freins (individuels et organisationnels) à l’innovation des pratiques professionnelles des services d’hygiène hospitalière. Dans un premier temps, il a été fait une revue des travaux sur le comportement d’innovation organisationnelle, la satisfaction au travail, les caractéristiques du travail motivationnel et les comportements proactifs, en particulier la prise en charge. Deux études ont été réalisées pour le recueil des données : une étude qualitative menée auprès des hygiénistes de quatre Hôpitaux de la Nouvelle Aquitaine, et une étude transversale à partir d’un questionnaire auto-rapporté, envoyé à tous les hygiénistes de la France - Métropolitaine et dans les territoires d’Outre-Mer – adhérents à la Société Française d’Hygiène Hospitalière (SF2H), et ce, en un seul temps de mesure. Pour l’étude quantitative, des échelles de mesure traduites en français ont été utilisées, en l’occurrence pour les caractéristiques du travail, le comportement d’innovation. Pour les besoins de l’étude, d’autres échelles de mesure ont également été créées pour mesurer les contraintes liées au travail, les opportunités liées au travail et les échanges entre les services de soins et les services de d’hygiène.Pour tester les hypothèses de médiation, des modèles d’équations structurelles (SEM) ont été utilisés, ainsi que la Macros Process de Hayes pour tester les hypothèses de modération et de médiation modérée. Ces résultats mettent en évidence les leviers dont disposent les hygiénistes pour innover dans leurs pratiques professionnelles ; à savoir que : (1) la variété au travail et l’interdépendance au travail ont une relation positive avec le comportement d’innovation, à travers le comportement proactif de prise en charge, (2) l’autonomie a une relation directe et positive d’une part avec le comportement d’innovation, et d’autre part une relation positive avec le comportement d’innovation, à travers le comportement proactif de prise en charge. En outre, le comportement proactif de prise en charge a une relation positive avec le comportement d’innovation.De plus, ces résultats permettent également d’identifier que les échanges entre les cadres de santé et les hygiénistes sont un levier organisationnel au comportement d’innovation dans leurs pratiques professionnelles, et les contraintes liées au travail sont quant à eux des défis organisationnels à relever. Ces deux facteurs organisationnels contribuent à accélérer le comportement proactif de prise en charge et renforcent davantage le comportement d’innovation<br>This thesis aims to present a research concerning the innovation behavior of a sample of hygienists operating in hospital hygiene services in France. The research aims to understand the role of certain factors that may be levers (individual and organizational resources) and / or obstacles (individual and organizational) to the innovation of the professional practices of hospital hygiene services. As a first step, a review of work on organizational innovation behavior, job satisfaction, motivational work characteristics, and proactive behaviors, especially care, was conducted. Two studies were conducted for the collection of data: a qualitative study conducted among the hygienists of four New Aquitaine Hospitals, and a cross-sectional study based on a self-reported questionnaire, sent to all the hygienists of France - Metropolitan and in the Overseas Territories - members of the French Hospital Hygiene Society (SF2H), in one measurement period. For the quantitative study, scales of measurement translated into French were used, in this case for the characteristics of the work, the behavior of innovation. For the purposes of the study, other scales of measurement were also created to measure work-related constraints, work-related opportunities and exchanges between health care services and health services.To test the mediation hypotheses, models of structural equations (SEM) were used, as well as the Hayes Process Macros to test moderation and moderate mediation hypotheses. These results highlight the levers available to hygienists to innovate in their professional practices; that: (1) work variety and interdependence at work have a positive relationship with innovation behavior, through proactive behavioral management, (2) autonomy has a direct and positive relationship on the one hand with the behavior of innovation, and on the other hand a positive relation with the behavior of innovation, through the proactive behavior of care. In addition, the proactive behavior of care has a positive relationship with the innovation behavior.In addition, these results also make it possible to identify that exchanges between health managers and hygienists are an organizational lever for innovation behavior in their professional practices, and work-related constraints are organizational challenges that must be addressed. These two organizational factors help to accelerate proactive behavioral management and further reinforce innovation behavior
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Angers, Daniel. "La promotion de l'hygiène privée, les autorités sanitaires de la province de Québec et la propagande hygiéniste en territoire québécois, 1908-1936." Thesis, National Library of Canada = Bibliothèque nationale du Canada, 1998. http://www.collectionscanada.ca/obj/s4/f2/dsk2/tape17/PQDD_0026/MQ35656.pdf.

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Angers, Daniel. "La promotion de l'hygiène privée les autorités sanitaires de la province de Québec et la propagande hygiéniste en territoire québécois (1908-1946)." Mémoire, Université de Sherbrooke, 1998. http://savoirs.usherbrooke.ca/handle/11143/2037.

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Abstract:
Ce mémoire vise à rendre compte des moyens mis en oeuvre par les hygiénistes québécois durant les premières décennies du XXe siècle afin de changer les attitudes et les comportements de la population par rapport à l'hygiène. Ainsi, des campagnes de propagande contre les maladies vénériennes, la tuberculose et la mortalité infantile sont mises sur pied afin de sensibiliser la population par rapport au danger que représentent certaines habitudes, souvent séculaires, mais que l'hygiène moderne condamne désormais. Toutefois, le matériel de propagande éducationnelle (affiches, brochures, films, calendriers, etc.) ne renferme pas uniquement des prescriptions d'hygiène. Le discours hygiéniste véhicule aussi une vision idéologique et morale de la société. Analysant les divers moyens utilisés par les hygiénistes lors de leur croisade, nous mettons en évidence la nature à la fois progressiste et conservatrice d'un discours composé d'arguments susceptibles de convaincre le plus de gens possible. Nous mettons aussi en évidence l'importante influence étrangère qu'ont subie les hygiénistes québécois. Cette influence, à plusieurs niveaux, est à l'origine d'une transformation marquée du contenu idéologique des outils de propagande. Malgré cela, le discours hygiéniste québécois demeure original : il est le reflet de la société québécoise de l'époque, une société qui progresse dans la tradition.
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Fecteau, Eric. "L'ère progressiste et les hygiénistes sociaux : la médecine, les maladies vénériennes et la prostitution à New York, 1900 à 1920." Thesis, Université d'Ottawa / University of Ottawa, 2017. http://hdl.handle.net/10393/37001.

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Abstract:
Cette thèse porte sur le mouvement d’hygiène sociale à New York et leur lutte contre les maladies vénériennes durant l’ère progressiste. Après une période d'essoufflement dans la lutte contre la prostitution durant la deuxième moitié du 19e siècle, l’ère progressiste apporta un renouvèlement important aux actions contre la prostitution. En 1905, la première organisation d’hygiène sociale américaine, un mouvement de médecins et de réformateurs qui tenta de mettre fin à l’épidémie de maladies vénériennes qui ravageait la société, fut fondée par Dr Prince A. Morrow à New York. Rapidement, le mouvement régional, centré dans cette ville, évolua en un mouvement national qui était mené, dans les années 1920, par l’American Social Hygiene Association. En m’appuyant sur les journaux médicaux, sur les archives et les publications des organisations d’hygiène sociale et sur les documents du département de la Santé de la ville et de l’État de New York, j’examine l’histoire intellectuelle et médicale du mouvement d’hygiène sociale à New York. J’affirme que les hygiénistes sociaux incarnent bien les sentiments, la philosophie et les suppositions de l’ère progressiste en vénérant la science et en contrôlant la population. La classe intellectuelle fut donnée beaucoup d’autorité durant l’ère progressiste et ces médecins utilisèrent cette autorité pour pousser une idéologie de contrôle social. Pour démontrer ceci, j’examine les lois qui abolissaient la prostitution et qui mettaient des restrictions sur le mariage et l’employabilité des syphilitiques et des gonorrhéiques pour protéger la santé publique. J’explore l’éducation sexuelle des enfants et des jeunes adultes et la méfiance des médecins envers l’habileté des parents à enseigner ce sujet. J’analyse aussi la professionnalisation de la médecine qui nécessitait une conception de la science qui était basée dans l’efficacité et l’efficience des traitements et qui rejetait les charlatans. Puis, j’examine l’importance de la quantification des fléaux sociaux pour les hygiénistes sociaux. Dans cette thèse, je propose de revisiter la conception de l’ère progressiste pour mettre ces médecins en contexte et y inclure leur profonde inquiétude pour le bien de la société, sans seulement me concentrer sur leur remise en question de la démocratie et le droit des individus, comme plusieurs autres historiens de l'ère progressiste l’ont fait.
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Salvat, Emilie. "Le rôle interactionnel de la littérature jeunesse dans les politiques de socialisation gustative, hygiénique et citoyenne d’une population interculturelle et urbaine." Thesis, Tours, 2009. http://www.theses.fr/2009TOUR2024/document.

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Abstract:
Cette étude est une analyse des représentations de l’alimentation dans les contes et albums jeunesse destinés aux enfants de moins de 6 ans et leurs utilisations par les adultes à partir de données qualitatives (analyse d’un échantillon de contes et d’albums jeunesse et des entretiens avec des adultes qui, professionnellement ou personnellement, utilisent des albums jeunesse). Equilibre alimentaire, repas gargantuesque, dévoration incontrôlable, ou bien découvertes culinaires, l’alimentation mise en scène permet de cerner les diverses significations de l’aliment. Elles permettent de montrer toutes les facettes d’une prise alimentaire et ses enjeux socioculturels prédominants. L’album jeunesse est un objet social et symbolique signifiant qui participe à une incorporation symbolique particulière et la création d’un espace social de socialisation. De même, les représentations de l’alimentation chez les adultes révèlent la complexité du mangeur pluriel surtout quand il s’agit des enfants. Il y a une réflexivité et un autocontrôle dans les pratiques alimentaires des adultes qui agira sur leurs représentations de l’enfant et son alimentation<br>This study is an analysis of representations of food in tales and picture books for children under six years old. Balanced diet, gargantuan meals, unverifiable devoration, or food discoveries, food is staged to define its diverse meanings. Even if food is either a source of pleasure or a risk for health in children books, they allow to show all the faces of food intake and its main sociocultural stakes. As media, the picture book is a social, symbolic and significant object which participates in a particular symbolic incorporation. Also, food representations with adults reveal the complexity of the omnivorous eater, particularly when it is about children. These are perceveid as an oger to be controlled or to be taught moderation, for their well being. There is reflexivity and selfcontrol in adults food practices which will act on their child representation in front of food
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Jiwoua, Ngounou Céline Nicole. "Qualité hygiénique et flore lactique du lait caillé de Zébu (Pindidam) fabriqué au Cameroun : étude physiologique de Lactobacillus delbrueckii var. bulgarcicus." Vandoeuvre-les-Nancy, INPL, 1990. http://www.theses.fr/1990INPL094N.

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Abstract:
Le pindidam est un lait caillé de Zébu fabriqué de façon traditionnelle au Cameroun. La qualité hygiénique présente des contaminations massives en entérocoques, en Clostridium sulfito-réducteurs, en levures et moisissures et ce produit ne contient pas de Staphylococcus aureus, de Salmonella et de Shigella presumés pathogènes. La flore lactique est constituée par Lactobacillus delbrueckii var bulgaricus (lb bulgaricus), Streptococcus salivarius var thermophilus et par Lactobacillus fermentum et Lactobacillus plantarum. 81 isolats de lb bulgaricus prelevés du lait caillé possèdent un profil biochimique spécifique, car ils se différencient de la sous-espèce de référence lb bulgaricus par l'hydrolyse du mannose, du maltose, du tréhalose. Certains isolats fermentent le galactose et produisent de l'acide dl. L'étude de l'hydrolyse du lactose sur lait et sur milieu semi-synthétique est réalisée avec lb bulgaricus, en vue d'analyser son comportement vis-à-vis du galactose. Ces isolats possèdent un système enzymatique complexe caractérisé par la présence d'arylamidases, d'osidases et renferment une activité estérasique faible et permet de caractériser leurs capacités technologiques. Une autre capacité est effectuée par établissement de l'antibiogramme de ces lb bulgaricus du lait caillé de Zébu
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Rasolofoarivao, Henriette. "Apis mellifera unicolor (Latreille 1804, Hymenoptera Apidae) et Varrroa destructor (Anderson and Trueman, 2000, Acari : Varroidae) à Madagascar : diversité génétique, impact et comportement hygiénique." Thesis, La Réunion, 2014. http://www.theses.fr/2014LARE0032/document.

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Abstract:
Madagascar figure parmi les cinq premiers pays « hot spots » prioritaires pour la conservation de la biodiversité mondiale, Apis mellifera unicolor est son abeille endémique. Depuis 2010, V. destructor a été introduit à Madagascar. Les objectifs de cette thèse étaient : d'étudier la diversité et la structure génétique de l'abeille A. m. unicolor et de l'acarien V. destructor, d'évaluer l'impact de V. destructor sur les colonies, d'étudier le comportement hygiénique des colonies. Nos résultats confirment que l'ensemble des échantillons collectés font partie de la lignée africaine, plus de 99% ont été identifiés comme A. m. unicolor. Malgré sa faible diversité nucléaire, les populations présentent une structuration génétique organisée en deux sous clusters correspondant à des régions géographiques. Un seul haplotype de V. destructor a été détecté, l'haplotype coréen (K1-1). Les études génétiques ont montré une proportion élevée de génotype homozygote (69.5%) et un nombre élevé de MLG sur les Hauts Plateaux par rapport à la côte Est. La présence de MLG particulier sur les Hauts Plateaux conforte l'hypothèse de son introduction dans la capitale. La propagation de V. destructor à Madagascar est relativement lente, sa dispersion reste encore confinée à certaines régions des Hauts Plateaux et de la côte Est. L'impact de parasite est sévère, en un an, la perte des colonies infestées est estimée à 60 %. En se basant sur le pourcentage des cellules nettoyées après 6 h de test à l'aiguille, l'efficacité des colonies à détecter et à désoperculer les cellules est comparable à celles des abeilles hygiéniques africanisées et semble beaucoup plus élevée que celle des abeilles européennes. La présence de colonies hautement hygiéniques au sein des populations offre une opportunité pour un futur programme de sélection de souches tolérantes<br>Madagascar is among the top five priorities "hotspots" for global biodiversity conservation. Apis mellifera unicolor was an endemic honey bee. In 2010, Varroa destructor has been reported parasitizing A. m. unicolor. Objectives of this thesis were i) to study the genetic diversity and structure of both A. m. unicolor and V. destructor, ii) to estimate the impact of V. destructor on colonies, and iii) to investigate the hygienic behaviour of colonies. Our results confirm that all honey bees collected belonged to the African lineage and more than 99% were identified as A. m. unicolor. Despite its low nuclear genetic diversity, two genetic clusters have been detected, corresponding to geographic regions. Only one haplotype of V. destructor was detected, the Korean haplotype (K1-1). Genetic studies showed a higher proportion of homozygous genotype (69.5%) and a high number of MLG (Multi- Locus Genotypes) in the High Lands compared to the East coast. The presence of particular MLG on the High Land reinforces the assumption of its introduction into the capital. The spread of V. destructor in Madagascar is relatively slow, its presence remains confined to the High Land and the East coast. The impact of the parasite on A. m. unicolor was severe; with about 60% of colony losses in a year reported. Based on the percentage of cleaned cells observed 6 hour after pin killing broods, the efficiency colonies to detect and uncap cells was comparable to those of Africanised hygienic honey bees and was much higher than those of European honey bees. The detection of highly hygienic colonies is a great opportunity to develop a programme of selection of tolerant honey bee strains
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Houle, Jean-Sébastien. "La médicalisation de la mort par les médecins hygiénistes de 1887 à 1922 : le Conseil d'hygiène de la province de Québec et l'encadrement des rites et des lieux funéraires." Thesis, Université Laval, 2007. http://www.theses.ulaval.ca/2007/24986/24986.pdf.

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Servigne, Pablo. "Etude expérimentale et comparative de la myrmécochorie: le cas de la fourmis dispersatrices Lasius niger et Myrmica rubra." Doctoral thesis, Universite Libre de Bruxelles, 2008. http://hdl.handle.net/2013/ULB-DIPOT:oai:dipot.ulb.ac.be:2013/210435.

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Abstract:
Ce travail porte sur la dispersion des graines par les fourmis et se divise en deux parties :l’une expérimentale (Chapitres 1, 2 & 3) et l’autre synthétique (Chapitres 4 & 5). L’approche expérimentale a consisté en une exploration en conditions de laboratoire des comportements des fourmis à deux étapes du processus de myrmécochorie: à la source de graines et dans le nid. Des graines des plantes myrmécochores Viola odorata et Chelidonium majus ont été présentées aux fourmis Lasius niger et Myrmica rubra. Chaque étape de la séquence myrmécochorique a généré une variabilité des comportements propre à chacun des quatre couples fourmis-graines. <p>L’élaiosome n’attire pas les fourmis à distance. Les fourmis suivent toujours la même séquence de comportements :antennation, manipulation et prise des graines. Le nombre d’antennations et de manipulations avant la prise de graines peut être considéré comme un indicateur de l’« hésitation » des fourmis à prendre les graines. L’espèce à tendance carnivore Myrmica rubra a été plus rapide et efficace dans la prise de graines que l’espèce éleveuse de pucerons Lasius niger. Parallèlement, les fourmis ont moins antenné, moins manipulé et plus pris de graines de Chelidonium majus, ce qui montre un intérêt particulier pour cette espèce. Un jour après l’expérience, toutes les graines des deux espèces se trouvaient dans les déchets à l’extérieur du nid, avec au moins la moitié des élaiosomes consommés (Chapitre 1).<p>Lors du passage des graines à l’intérieur du nid, les fourmis Myrmica rubra ont également montré une capacité à traiter les graines rapidement, en montrant une dynamique d’arrachage de l’élaiosome et de rejet des graines hors du nid plus rapide. Le taux d’arrachage de l’élaiosome a été influencé par l’espèce de graine, plus important pour les graines de Chelidonium majus. Nous avons montré qu’une proportion variable de graines rapportées au nid (moins de la moitié) étaient déposées directement au contact des larves, les autres étant traitées ailleurs par les ouvrières ou laissées temporairement à l’abandon dans le nid. Par ailleurs, les dynamiques de rejet des items hors du nid ont curieusement été peu influencées par l’espèce de graine. Pour une graine, le fait de ne plus avoir d’élaiosome diminue le nombre moyen d’ouvrières qui la contacte simultanément. Parallèlement, même si la réponse n’est pas de type « tout ou rien », l’absence d’élaiosome accroit aussi la probabilité qu’une graine a d’être rejetée. (Chapitre 2).<p>Nous avons isolé expérimentalement le paramètre de dessiccation des graines afin mesurer son influence sur le taux de prises. La dessiccation progressive des graines réduit les taux de prises par les fourmis Myrmica rubra. La réhydratation des mêmes graines leur permet de retrouver une attractivité et donc une valeur fonctionnelle prolongée. Les graines de Viola odorata perdent presque toute attractivité après 4 jours de dessiccation et leur réhydratation ne rétabli que faiblement leur attractivité. A l’inverse, les graines de Chelidonium majus gardent un tiers de leur attractivité après un mois de dessiccation et leur réhydratation restaure presque entièrement leur attractivité (Chapitre 3).<p>La synthèse bibliographique a permis de dresser un aperçu des principales caractéristiques des fourmis dispersatrices de graines myrmécochores. Certains traits « généralistes » rendent les rencontres entre fourmis et graines très probables :leur ubiquité et diversité taxonomique, leur régime alimentaire omnivore, et leur fourragement « diffus » et opportuniste. Les fourmis possèdent des traits qui les rendent uniques par rapport aux autres insectes :le fourragement au sol, la capacité à transporter de la nourriture, ainsi que la nidification. Certains traits des fourmis ont une influence considérable sur la dispersion des graines :leur taille, les préférences de régime alimentaire, la phénologie, la capacité d’apprentissage et la fréquence de déménagement des nids. Nous développons également l’hypothèse que la rapidité et l’efficacité du traitement des graines par les fourmis seraient une conséquence d’un comportement hygiénique des fourmis à tendance carnivore, habituées à gérer des proies périssables (Chapitre 4).<p>Nous avons dressé pour la première fois une liste des espèces de plantes myrmécochores et potentiellement myrmécochores des régions d’Europe tempérée (260 spp.). Nous montrons que ces dernières sont majoritairement herbacées, et ont tendance à fleurir plus précocement que les autres espèces. La proportion de graines myrmécochores comprises entre 1 et 3 mm et entre 0,6 et 10 mg est plus importante que dans le reste de la flore (Chapitre 5).<p>/<p>This study concerns seed dispersal by ants and is divided in two parts: one experimental (chapters 1, 2 & 3), and one synthetic (chapters 4 & 5). <p>Experimental work consisted in a series of laboratory experiments, in which ant behaviour was studied at two stages of the dispersal process: at the seed source and inside the nest. Seeds of the myrmecochorous plants Viola odorata and Chelidonium majus were presented to two ant species: Lasius niger and Myrmica rubra. Each stage of the myrmecochory sequence generated a variability of behaviours for each of the four ant-seed pairs.<p>The elaiosomedo not attract seed at a distance. Ants followed always the same behavioural sequence: antennations, manipulations, and removal. The number of antennations and manipulations before removal can be considered as a measure of ants’ “hesitation” to remove seeds. The carnivorous species Myrmica rubra was faster and more efficient at taking seeds than the aphid-tending Lasius niger. At the same time, ants antennated and manipulated less Chelidonium majus seeds, which shows a particular interest for this seed species. One day after the experiment, all seeds of both species were located outside the nest in the refuse piles. At least half of their elaiosomes had been consumed (chapter 1). <p>Inside the nest, Myrmica rubra also showed a great ability to treat seeds quickly, i.e. quicker dynamics of elaiosome removal and seed rejection outside the nest. Elaiosome removal rates were influenced by seed species (higher for Chelidonium majus). We showed that a variable proportion of seeds (less than half) was directly deposited in contact with larvae. The rest of the seeds were handled elsewhere by workers, or left temporarily unattended in the nest. Dynamics of seed rejection outside the nest were curiously little influenced by the seed species. For a seed, to loose the elaiosome decreased the number of workers manipulating it. At the same time, even if the rejection response is not automatic, the absence of elaiosome increases the probability for a seed to be rejected (Chapter 2).<p>We isolated the desiccation parameter in order to measure its influence on seed removal rates. Progressive seed desiccation reduced Myrmica rubra removal rates. Rehydration of the same seeds restored their attractiveness, thereby prolonging their functional life. Viola odorata seeds lost almost all their attractiveness after 4 days of desiccation, and rehydration only restored a reduced part of their attractiveness. On the contrary, Chelidonium majus seeds kept one third of their attractiveness after one month of desiccation, and recovered almost all their attractiveness after rehydration (Chapter 3). <p>The bibliographic review allowed us to compile an outline of the main features of seed-disperser ants. Some generalist features highly increase the probability that ants encounter seeds: their ubiquity and taxonomic diversity, omnivorous diet and their opportunistic “diffuse” foraging. Among insects, ants have unique traits that make them broad dispsersers: ground foraging, the ability to transport items, and nesting behaviour. Some other traits have a great influence on the seed dispersal system: the ant body size, their diet preferences, the phenology of the colony, the learning, and the frequence of nest relocation. We also develop the hypothesis according to which, handling efficiency of ants is a byproduct of hygienic behaviour of carnivorous oriented species, since they are used to manage perishable preys (Chapter 4). <p>We compiled the first list of myrmecochorous and potentially myrmecochorous plants species of European temperate regions (260 spp.). We show that these plants are mainly herbaceous. They also tend to flower earlier than the whole flora. The proportions of myrmecochorous seeds having a size range between 1 and 3 mm, and a weight range between 0.6 and 10 mg are higher than in the rest of the flora (Chapter 5). <p><p><br>Doctorat en Sciences<br>info:eu-repo/semantics/nonPublished
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Bourgeois, Roy. "La commercialisation de la mort à Moncton, 1856-1914." Thesis, National Library of Canada = Bibliothèque nationale du Canada, 1999. http://www.collectionscanada.ca/obj/s4/f2/dsk1/tape9/PQDD_0017/NQ47557.pdf.

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de, Olim Rugginenti Carlo. "Apport de l’expertise d’un hygiéniste au diagnostic de l’asthme professionnel." Thèse, 2015. http://hdl.handle.net/1866/12117.

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Abstract:
Introduction : L’asthme professionnel (AP) est diagnostiqué au Québec avec le test de provocation bronchique spécifique (TPS). Le TPS consiste à exposer le patient à un agent causal suspecté en vue de provoquer une réaction asthmatique. Un TPS négatif est possible quand un agent causal a été omis de l’histoire professionnelle du patient. L’évaluation des expositions professionnelles par une expertise en hygiène en santé du travail est considérée comme une méthode précise, lorsque des données de mesure ne sont pas disponibles. Cependant, l'apport de cette méthode dans le diagnostic de l’AP n'a jamais été examiné dans un contexte clinique. Objectifs : Déterminer l'apport de l'évaluation des expositions professionnelles par une expertise en hygiène du travail dans l'investigation de l'AP. Comparer les expositions professionnelles détectées par un clinicien et par un hygiéniste chez 1) des sujets avec de l’AP prouvé par des TPS positifs, 2) chez des sujets avec des TPS négatifs. Méthodes : Une analyse des expositions potentielles par le clinicien a précédé la réalisation du TPS. Une évaluation des expositions professionnelles a été réalisée par un hygiéniste. L’hygiéniste n’avait pas connaissance du diagnostic du patient. Résultats : 120 sujets (TPS positifs : 67 négatifs :53) ont été enrôlés dans l’étude. L’hygiéniste a identifié l’agent causal dans la très grande majorité des TPS positifs. Dans 33 TPS négatifs, l’hygiéniste a détecté des agents sensibilisants non identifiés par le médecin. Conclusion : L’évaluation des expositions professionnelles par une expertise en hygiène du travail est une méthode pouvant compléter l'évaluation clinique pour la détection d’agents sensibilisants associés à l’AP. L’inclusion de cette approche dans l’évaluation clinique de l’AP aurait comme effet de réduire la survenance d’un diagnostic erroné.<br>Introduction: Occupational asthma (OA) is diagnosed in the province of Quebec with the specific inhalation challenge (SIC) test. The SIC test consists of exposing the patient to a suspected causal agent in order to induce an asthmatic reaction. When a causal agent has been omitted from the occupational history, the SIC test can be negative. An expert assessment of occupational exposures by an occupational hygienist is considered an accurate method when quantitative measurements are not available. However, its contribution has never been evaluated in the diagnosis of OA. Objective: Evaluate the contribution of an occupational exposure assessment by an expert industrial hygienist to the diagnosis of OA. Compare the occupational exposures detected by an occupational hygienist and a clinician in: 1) OA subjects with a positive SIC, 2) Subjects with a negative SIC. Methods: The clinician assessed the workplace exposures during a routine clinical evaluation preceding the performance of the SIC. An expert assessment of work histories was performed by an occupational hygienist blind to the diagnostic status of the patient. Results: 120 subjects (Positive SIC: 67 Negative SIC: 53) were enrolled in this study. The occupational hygienist detected the causal agent in almost all cases of OA. In 33 negative SIC, the occupational hygienist identified sensitizing agents which were not detected by the clinician. Conclusions: An expert assessment of occupational exposures by an occupational hygienist is a method which could complement the clinical assessment for the detection of sensitizing agents associated with OA. This method could be included in the clinical evaluation of OA in order to decrease the probability of misdiagnosis.
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Bergeron, Luc. "Validation empirique des indicateurs de pression hygiénique animale." Thèse, 2006. http://hdl.handle.net/1866/17524.

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Shaffer, Valérie. "Les rapports à la ville à travers les espaces de loisirs : Montréal, 1881-1940." Thèse, 2009. http://hdl.handle.net/1866/7700.

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