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Journal articles on the topic 'Impacto sensorial'

Author: Grafiati

Published: 11 September 2021

Last updated: 17 July 2025

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1

Reis, Jamine Cunha dos, Maria Soraida Silva Cruz, and Ada Salvetti Cavalcanti Caldas. "Função sensorial em membros superiores e atividades funcionais de indivíduos pós AVC." Revista de Terapia Ocupacional da Universidade de São Paulo 31, no. 1-3 (2020): 46–53. http://dx.doi.org/10.11606/issn.2238-6149.v31i1-3p46-53.

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Abstract:

O Acidente Vascular Cerebral é uma patologia incapacitante e tem alto índice de morbimortalidade no Brasil. Essa condição pode gerar um impacto na homeostase das funções motoras e sensoriais. São necessários mais estudos de reabilitação com essa população visto que há lacunas no que se refere à descrição das intervenções e orientações específicas para a função sensorial. Diante disto, objetivou-se relacionar a função sensorial com a função motora e a capacidade funcional de indivíduos após AVC. Foram utilizadas a Avaliação Sensorial de Nottingham, Medida de Independência Funcional e Escala Fug

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2

Álvarez Santos, Alexandra Paola. "Influencia de la estimulación sensorial durante la gestación y su impacto en el desarrollo holístico." Revista Científica de Salud y Desarrollo Humano 5, no. 4 (2024): 1808–20. https://doi.org/10.61368/r.s.d.h.v5i4.428.

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Abstract:

El presente estudio tuvo como objetivo evaluar el impacto de la estimulación sensorial prenatal sobre el desarrollo holístico del feto y el bienestar emocional de las gestantes. La investigación se desarrolló con 13 mujeres gestantes de Guayaquil, quienes participaron en un programa de estimulación auditiva, táctil y visual durante el tercer trimestre de embarazo. Se emplearon instrumentos validados como el Cuestionario de Desarrollo Sensorial, la Escala de Ansiedad Prenatal y la ultrasonografía Doppler para medir los efectos de la intervención. Los resultados evidenciaron mejoras significativ

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3

Alvarez, Laura, Leila Sanabria, and Eliana Villamil. "Efectividad de un programa estructurado de integración sensorial con un grupo de escolares con dificultades de aprendizaje." Revista Chilena de Terapia Ocupacional 20, no. 2 (2020): 43. http://dx.doi.org/10.5354/0719-5346.2020.60536.

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Abstract:

Las relaciones entre las dificultades de aprendizaje y las disfunciones de integración sensorial están reportadas en la literatura norteamericana, aunque en Latinoamérica la información disponible es limitada. Por lo anterior, se orientan los objetivos de este estudio a aportar a la literatura que describe los problemas sensoriales en niños con dificultades de aprendizaje y del impacto del tratamiento basado en la teoría de integración sensorial. El método de tipo retrospectivo utilizó el análisis anónimo de datos de diecisiete estudiantes derivados a terapia ocupacional por presentar dificult

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4

Gutiérrez-Aragón, Óscar, Gaspar Berbel Giménez, Meritxell Copeiro-Fernández, and Itziar Linde-Gomis. "Impacto del marketing sensorial en decisiones del turista gastronómico en restaurantes." Redmarka. Revista de Marketing Aplicado 26, no. 2 (2022): 136–54. http://dx.doi.org/10.17979/redma.2022.26.2.9224.

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Abstract:

El objetivo principal de este trabajo es conocer los efectos del marketing sensorial sobre las decisiones de los clientes de restaurantes al hacer turismo gastronómico. La metodología utilizada es de tipo cuantitativo, a partir de los resultados de una encuesta, a los que se ha aplicado análisis estadístico descriptivo y bivariado. Los principales resultados indican que el 32,30% de los participantes señala al turismo gastronómico como uno de sus motivos preferentes para viajar a un destino y que el 35,2% estaría dispuesto a pagar más por una experiencia multisensorial en un restaurante. Se co

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5

Sarzosa Herrera, Norma Celenita, María Lissety Zambrano Hernández, Yomira Denisse Cimarra Suárez, Enitt Rosalba Sarzosa Herrera, and Sandra Cecivel Cedeño Briones. "Pedagogía de Montessori asociada a las competencias sensoriales en Estudiantes de Educación inicial." Reincisol. 3, no. 6 (2024): 3608–23. http://dx.doi.org/10.59282/reincisol.v3(6)3608-3623.

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Abstract:

Este estudio explora la implementación del método Montessori para fortalecer las competencias sensoriales en estudiantes de educación inicial en Ecuador; La investigación se fundamenta en la idea de que la educación sensorial es fundamental para el desarrollo integral del niño y que el método Montessori ofrece un marco pedagógico idóneo para lograrlo; Los resultados muestran que la aplicación de materiales y actividades Montessori tuvo un impacto positivo en el desarrollo sensorial de los estudiantes; Los niños mostraron mayor interés y curiosidad por explorar su entorno, desarrollando habilid

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6

Egido Piqueras, Marto. "Neuromarketing sensorial: el impacto de los sentidos en el comportamiento del consumidor." Revista de Ciencias de la Comunicación e Información 30 (April 25, 2025): 1–22. https://doi.org/10.35742/rcci.2025.30.e315.

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Abstract:

Introducción: El neuromarketing sensorial fusiona principios de neurociencia y marketing con el objetivo de influir en el comportamiento del consumidor a través de la estimulación sensorial. En un entorno saturado de estímulos, esta disciplina busca captar la atención y generar conexiones emocionales que favorezcan la toma de decisiones de compra. Metodología: Se realizó una revisión bibliográfica cualitativa, aplicando criterios de inclusión y exclusión para seleccionar estudios relevantes sobre el impacto del neuromarketing sensorial en el comportamiento del consumidor. Resultados: Se analiz

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7

Medina, Karina, Eduardo Boido, Laura Fariña, Gastón Ares, Eduardo Dellacassa, and Francisco Carrau. "Impacto en el aroma de vinos Tannat producidos por diferentes levaduras en tres sistemas de vinificación." South Florida Journal of Development 2, no. 2 (2021): 1565–71. http://dx.doi.org/10.46932/sfjdv2n2-034.

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Abstract:

Las vinificaciones realizadas consistieron en cultivos puros de Saccharomyces cerevisiae, y cultivos mixtos con inoculación secuencial de una cepa Hanseniaspora vineae (T02/5AF) y Hanseniaspora clermontiae (A10/82F), con una cepa convencional de Saccharomyces cerevisiae. Los sistemas de vinificación realizados con uvas Tannat fueron: semipiloto, piloto y escala industrial. Fueron identificados 51 compuestos volátiles De un total de 51 compuestos volátiles cuantificados para el total de las vinificaciones, se encontraron 16 compuestos con unidades de aromas mayores a la unidad, y por lo tanto c

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8

Tostes, Bruna Carraro, Daniele Martins do Nascimento, Letícia Nalim Franklin, et al. "Intervenções fisioterapêuticas nas disfunções sensoriais em crianças com Transtorno do Espectro Autista." OBSERVATÓRIO DE LA ECONOMÍA LATINOAMERICANA 22, no. 11 (2024): e7913. http://dx.doi.org/10.55905/oelv22n11-190.

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Abstract:

Introdução: O Transtorno do Espectro Autista (TEA) é uma condição do neurodesenvolvimento que afeta o processamento sensorial e motor, manifestando-se por comportamentos repetitivos, déficit na comunicação e dificuldades na interação social. A fisioterapia desempenha um papel crucial no desenvolvimento motor e sensorial dessas crianças, além de prevenir compensações decorrentes da hiposensibilidade e hipersensibilidade. Objetivo: Este trabalho tem como objetivo explorar a importância da fisioterapia na redução do transtorno do processamento sensorial e seu impacto na marcha de crianças com TEA

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Gutiérrez Faccini, Juliana. "Patrones de Procesamiento Sensorial e Intervención Temprana en niños menores de 3 años: Una Revisión de la Literatura." Revista Chilena de Terapia Ocupacional 20, no. 2 (2020): 99. http://dx.doi.org/10.5354/0719-5346.2020.60545.

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Abstract:

La presente revisión se centra en proporcionar una visión general de la literatura que identifica estudios enfocados en definir los patrones de procesamiento sensorial en niños menores de 3 años y los enfoques de intervención identificados en esta población. Durante la última década ha existido un crecimiento constante de la literatura relacionada con el procesamiento sensorial en los niños pequeños, sin embargo, la información disponible entre las diferentes publicaciones es aún limitada y segmentada. En esta revisión se recopilaron 15 artículos sobre los patrones de procesamiento sensorial e

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Storti, Laís B., Eric Ferreira, and Celeide Pereira. "The importance of strip experiments in Sensometry the case of Minas Padrão cheese with inulin." Sigmae 3, no. 2 (2014): 25–33. https://doi.org/10.29327/2520355.3.2-3.

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Abstract:

Alimentos funcionais são aqueles desenvolvidos para trazer benefícios à saúde, além de possuírem os nutrientes já tradicionais. A inulina é um importante prebiótico que pode tornar o queijo Minas Padrão um alimento funcional. Por outro lado, a adição de inulina não deve afetar a qualidade sensorial do queijo. Um experimento em faixas foi desenvolvido para verificar o impacto sensorial (sabor, aparência, textura e cor) da adição de 0%, 2% e 4% de inulina ao queijo Minas Padrão, que foi avaliado por provadores treinados aos 0, 15, 30 e 45 dias de maturação. A função faixas() foi programada no pa

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11

Cárcel López, María Dolores, and Mercedes Ferrando-Prieto. "La estimulación multisensorial para mejorar el procesamiento sensorial en las personas con TEA." Revista de Discapacidad, Clínica y Neurociencias 11, no. 1 (2024): 41–54. http://dx.doi.org/10.14198/dcn.25559.

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Abstract:

La forma de percibir los estímulos y procesarlos influye directamente en nuestras respuestas hacia el entorno y por tanto en nuestra relación con los otros. Los trastornos del neurodesarrollo como el autismo (TEA) están relacionados con deficiencias en la percepción sensorial. Una de las formas de intervención con alumnos con TEA se centra en las buenas prácticas sensoriales El objetivo de esta investigación es valorar el impacto que las intervenciones en estimulación sensorial tienen en este colectivo. Han participado 27 alumnos de entre 3 y 18 años, diagnosticados con TEA según los criterios

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Machado, Ana Carolina Cabral de Paula, Suelen Rosa de Oliveira, Lívia de Castro Magalhães, Débora Marques de Miranda, and Maria Cândida Ferrarez Bouzada. "PROCESSAMENTO SENSORIAL NO PERÍODO DA INFÂNCIA EM CRIANÇAS NASCIDAS PRÉ-TERMO: REVISÃO SISTEMÁTICA." Revista Paulista de Pediatria 35, no. 1 (2017): 92–101. http://dx.doi.org/10.1590/1984-0462/;2017;35;1;00008.

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Abstract:

RESUMO Objetivo: Buscar sistematicamente evidências fundamentadas e de qualidade sobre o processamento sensorial em crianças nascidas pré-termo no período da infância. Fontes de dados: A busca da literatura disponível sobre o tema foi realizada nas bases de dados eletrônicas Sistema Online de Busca e Análise de Literatura Médica (Medline)/PubMed, Literatura Latino-Americana e do Caribe em Ciências da Saúde (Lilacs)/Biblioteca Virtual em Saúde (BVS), Índice Bibliográfico Español de Ciencias de la Salud (IBECS)/BVS, Scopus e Web of Science. Foram incluídos estudos indexados, originais, quantitat

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13

Garcia, Allan Soares, Anderson Barroso Maquiné, André Gentil da Silva, et al. "Formulação de salgadinhos tipo fandango: qualidade e aceitação sensorial." Brazilian Journal of Development 11, no. 3 (2025): e78093. https://doi.org/10.34117/bjdv11n3-002.

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Abstract:

A fortificação de salgadinhos com diferentes fontes proteicas é uma estratégia para melhorar o valor nutricional e a aceitação do consumidor. A adição de proteínas de origem animal, como carne bovina, frango e peixe desidratado, influencia diretamente as características sensoriais do produto. Este estudo avaliou a aceitação sensorial de quatro formulações de salgadinhos tipo fandango, sendo uma sem proteína e três com adição de carnes desidratadas. O experimento foi realizado no Laboratório de Tecnologias de Produtos Agrícolas da Universidade Federal do Amazonas. As formulações foram desenvolv

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Laura, Segovia Encinas, Mónica Belda-Torrijos, Cristina Mumbardó Adam, and Alberto Sánchez Pedroche. "Análisis de la percepción del procesa-miento sensorial y su relación con la conducta adaptativa en adolescentes con Trastorno del Espectro Autista grado 1." European Public & Social Innovation Review 9 (August 6, 2024): 1–22. http://dx.doi.org/10.31637/epsir-2024-731.

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Abstract:

Introducción: Investigaciones previas indican que un procesamiento sensorial atípico es común en personas con TEA y tiene un impacto significativo en sus habilidades de conducta adaptativa. Este estudio pretende describir la percepción de los jóvenes sobre su procesamiento sensorial y analizar cómo se relaciona con su conducta adaptativa. Metodología: La muestra incluyó ocho jóvenes de 12 a 14 años (cuatro con TEA grado 1 y cuatro con desarrollo típico). Se utilizaron los test AQA, ASSQ y ASSQ-GIRL para comparar los resultados de cribaje de autismo entre ambos grupos. El análisis se realizó co

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Constante Barragán, María Fernanda. "Impacto del Método Montessori en la Educación Sensorial de Estudiantes del subnivel preparatoria." Revista Peruana de Educación 6, no. 11 (2024): 9–25. http://dx.doi.org/10.37260/repe.v6n11.1.

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Abstract:

El método Montessori es altamente efectivo, en especial en el desarrollo sensorial en la infancia temprana; sin embargo, hay instituciones en las que aún no se ha implementado pese a sus beneficios. El objetivo del presente estudio estuvo orientado a determinar el impacto de este método a través de diversos materiales didácticos para fortalecer la educación sensorial en los estudiantes del Subnivel Preparatoria de la Unidad Educativa “Aloasí”- Ecuador. Se trabajó bajo el enfoque cuantitativo con diseño no experimental de tipo transeccional descriptivo. La recolección de la información se reali

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Altoé Filete, Cristhiane, Luiz Henrique Bozzi Pimenta de Sousa, Rogério Carvalho Guarçoni, et al. "FERMENTAÇÃO ANAERÓBICA NO CAFÉ ARÁBICA E SEU IMPACTO NO PERFIL SENSORIAL." Revista Ifes Ciência 6, no. 3 (2020): 112–23. http://dx.doi.org/10.36524/ric.v6i3.859.

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Abstract:

Os microrganismos atuam diretamente na qualidade da bebida do café, seja pela degradação de compostos presentes nos grãos ou pela excreção de metabólitos que difundem para o interior dos frutos. Portanto, o conhecimento dos microrganismos e seu papel na fermentação é de grande importância para se obter um produto de qualidade. A fermentação é utilizada para remover a camada de mucilagem aderida ao pergaminho do grão, com o potencial de melhoria da qualidade do café. Este estudo teve como objetivo avaliar a qualidade global do café em função de diferentes processamentos e tempos de fermentação.

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Bett, Marielli, Aline Resmini Melo, Débora de Pellegrin Campos, and Carolina Resmini Melo Marques. "Influência do Extrato de Lúpulo nas Propriedades Físico-químicas e Sensoriais de Cervejas Artesanais." Revista Tecnologia 45 (December 27, 2024): 1–18. https://doi.org/10.5020/23180730.2024.15664.

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Abstract:

O Humulus Lupulus Linnaeus é amplamente utilizado na fabricação de cervejas por suas propriedades aromáticas e de amargor. Tradicionalmente, o lúpulo em pellet é incorporado à bebida, mas gera resíduos sólidos e demanda filtração. Este trabalho propôs a extração dos compostos de lúpulo das variedades Citra e Hallerthau Herkules por hidrodestilação, visando substituir o pellet e avaliar o impacto nas características físico-químicas e sensoriais da cerveja. Foram produzidos dois lotes de American Pale Ale, um com extrato de lúpulo e outro com pellet. Observou-se que a cerveja com extrato apresen

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Bitencourt, Cristiano Rech, Raquel Fleig, and Iramar Baptistella do Nascimento. "Desempenho funcional no transtorno do espectro autista: interação social, sensorial e consciência corporal." Revista Família, Ciclos de Vida e Saúde no Contexto Social 11, no. 4 (2024): e6836. http://dx.doi.org/10.18554/refacs.v11i4.6836.

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Abstract:

Objetivo: verificar as relações existentes na integração sensorial, social e consciência corporal no desempenho funcional do indivíduo com transtorno do espectro autista. Método: revisão sistemática, com o uso dos descritores: “autism spectrum disorder”, “learning” e “adaptation, psychological” e a busca se deu na: PubMed/MEDLINE, LILACS, Web off Science, Scopus. Foi utilizado o (PRISMA-2020), a escala Cochrane Handbook e a escala Downs e Black para verificação de viés. Resultados: considerou-se 16 artigos, e emergiram duas temáticas: Consciência corporal e o equilíbrio na aprendizagem motora

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Baraquiso Pazos, Maribel, and Luisana Guier Bonilla. "Hipoacusia infantil, déficit sensorial frecuente." Revista Medica Sinergia 5, no. 9 (2020): e576. http://dx.doi.org/10.31434/rms.v5i9.576.

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Abstract:

La hipoacusia es la deficiencia sensorial más frecuente en la infancia. Es una condición incapacitante que afecta tanto al paciente como a su familia; no obstante, gracias al tamizaje auditivo neonatal y la detección temprana, el impacto sobre el desarrollo del lenguaje y la comunicación puede ser mínimo. Los síndromes con afectación auditiva, las infecciones intraútero y las infecciones postnatales son algunas de las causas de sordera en niños. Las causas genéticas no sindrómicas son responsables de la mayoría de los casos. El diagnóstico definitivo de la enfermedad se realiza mediante la apl

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Paulo, Isadora de Andrade, Fernanda Raquel Wust Schmitz, André Freitas, Sávio Leandro Bertoli, and Carolina Krebs de Souza. "ESTUDO SENSORIAL E FÍSICO-QUÍMICO DE VEGETAIS ARMAZENADOS EM REFRIGERAÇÃO COM MONITORAMENTO DE PARÂMETROS." Iniciação Científica Cesumar 19, no. 1 (2017): 57. http://dx.doi.org/10.17765/1518-1243.2017v19n1p57-66.

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Abstract:

O controle da temperatura e da umidade relativa em sistemas de refrigeração, para armazenamento de alimentos frescos, é fundamental para garantir boa aparência e manter as características físico-químicas, biológicas e sensoriais por períodos mais longos. Já que estes parâmetros afetam diretamente os atributos de qualidade nutricional, textura, aroma, sabor e aspecto visual. O objetivo deste trabalho foi avaliar o impacto da temperatura do sistema de refrigeração isotérmico (3,3°C) e o monitoramento da umidade relativa na vida de prateleira dos vegetais (melancia, melão, aspargos, milho, ervilh

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Palacios-Ruíz, Viridiana, Mirna L. Suárez-Quiroz, Claudia Yuritzi Figueroa-Hernández, Zorba Josué Hernández-Estrada, and Oscar González-Ríos. "Influencia del uso de levaduras en la fermentación de la pulpa de café sobre su calidad aromática y sensorial." Biotecnia 27 (April 4, 2025): e2244. https://doi.org/10.18633/biotecnia.v27.2244.

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Abstract:

El procesamiento del café genera subproductos principal mente la pulpa de café que representa un 45 - 50 % del peso del fruto. Existe interés para utilizar este subproducto en la formulación de alimentos ya que contiene compuestos bioactivos con potencial beneficio en la salud. Se estudió una cepa de S. cerevisiae para fermenter pulpa de café y evaluar su impacto sobre la fracción volatil, la composición fisicoquímica y su calidad sensorial. Se estudiaron cuatro tratamientos: fermentación natural seca y sumergida (FN, FNS) y fermentación con S. cerevisiae seca y sumergida (L1, L1S). Se identif

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Santos, Anne Caroline Coelho Alves dos, Leandro Fagundes Mançano, Gaspar Dias Monteiro Ramos, et al. "Aquafaba de grão-de-bico desidratada por leito de espuma: aplicação como substituto de ovos em bolo." Brazilian Journal of Development 10, no. 9 (2024): e73012. http://dx.doi.org/10.34117/bjdv10n9-044.

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Abstract:

A aquafaba de grão-de-bico (Cicer arietnum L.) vem sendo utilizada como uma alternativa à substituição de ovos em formulações. A necessidade por fontes alternativas à proteína animal se evidencia em preparos culinários devido as considerações de saúde, dietas alimentares e preocupações ambientais. o objetivo deste trabalho foi produzir aquafaba desidratada a partir de grão-de-bico, utilizando o método leito de espuma, aplicar a aquafaba líquida e a desidratada como substituto de ovos em bolo e avaliar o impacto na qualidade tecnológica do bolo, comparando a formulação com ovos. Para o preparo

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Cauerhoff, Valentina, Agustina Gómez Chayer, Martina Zabala, María Leticia Lamas, and Gustavo Reinoso. "Terapia Ocupacional en el ámbito escolar: el procesamiento sensorial y su relación con el desempeño de los estudiantes en la escuela." Contexto, no. 13 (December 24, 2024): 21–22. https://doi.org/10.54761/contexto.num13.102.

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Abstract:

En este trabajo se estudiaron los problemas de procesamiento sensorial y su impacto en el desempeño escolar, basado en la teoría de integración sensorial. Dado que la educación es una de las principales ocupaciones de los niños, es importante poder realizar un análisis, que nos permita detectar necesidades y barreras en esta área, para aplicar las estrategias adecuadas que favorezcan su desempeño.

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MONTEIRO, Rubiana Cunha, Camila Boarini dos SANTOS, Rita de Cássia Tibério ARAÚJO, Danielle dos Santos Cutrim GARROS, and Aila Narene Dahwache Criado ROCHA. "Percepção de Professores em Relação ao Processamento Sensorial de Estudantes com Transtorno do Espectro Autista." Revista Brasileira de Educação Especial 26, no. 4 (2020): 623–38. http://dx.doi.org/10.1590/1980-54702020v26e0195.

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Abstract:

RESUMO: Este estudo objetivou identificar a percepção dos professores em relação ao processamento sensorial de estudantes com Transtorno do Espectro Autista (TEA). Participaram da pesquisa 19 professores de Educação Infantil e Ensino Fundamental I de escolas públicas de um município do interior do estado de São Paulo, bem como seus 62 estudantes. A coleta de dados foi realizada entre os meses de setembro de 2018 e maio de 2019. Foi utilizada a avaliação escalar Perfil Sensorial 2 de Acompanhamento Escolar, que avalia crianças e adolescentes a partir da perspectiva dos professores. A análise do

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Imperatore Blanche, Erna. "Déficit de integración sensorial: efectos a largo plazo sobre la ocupación y el juego." Revista Chilena de Terapia Ocupacional, no. 5 (January 1, 2005): 1. http://dx.doi.org/10.5354/0719-5346.2005.100.

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Abstract:

El impacto de los déficit de integración sensorial sobre las ocupaciones ha sido ampliamente descrito en niños. Sin embargo, su efecto a largo plazo, en adolescentes y adultos, ha permanecido más velado. Este documento enfoca las consecuencias de este problema en el futuro del individuo, que deben ser tomadas en cuenta por la Terapia Ocupacional al tratar a niños con déficit de integración sensorial. Respecto a la influencia del déficit de integración sensorial sobre las ocupaciones futuras, podemos apreciar dos tipos de patrones. El primero, de búsqueda de sensaciones y actividades de alto ri

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Jiménez-Vera, Román, Nicolás González-Cortés, and Ana Laura Luna-Jiménez. "Calidad de alimentos procesados en freidora de aire." Journal of Behavior and Feeding 4, no. 8 (2025): 34–43. https://doi.org/10.32870/jbf.v4i8.68.

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Abstract:

El estilo de vida y los avances tecnológicos en alimentación son factores de gran impacto en la salud de las personas. Los consumidores requieren alimentos seguros con propiedades nutricionales adecuadas y con mejores características sensoriales. El objetivo de esta revisión fue mostrar el efecto de la cocción de alimentos por aire caliente en cuanto a las propiedades físicas, químicas, microbiológicas, sensoriales y nutricionales. Se analizó la información de 45 artículos publicados entre 2015 y 2024 donde se realizan comparaciones entre los efectos del freído en aire con otros métodos conven

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Culqui Cerón, Catherine Patricia, María Fernanda Constante Barragán, José María Bravo Zambonino, and Yolanda Paola Defaz Gallardo. "Propuesta educativa sobre estimulación prenatal y su influencia en el desarrollo sensorial del niño." Tesla Revista Científica 4, no. 1 (2024): e293. http://dx.doi.org/10.55204/trc.v4i1.e293.

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Abstract:

Introducción: La estimulación prenatal ha sido un foco de interés en diversas disciplinas, porque se ha observado cómo las experiencias en el útero influyen significativamente en el desarrollo posterior del niño, incluyendo su desarrollo sensorial. Objetivo: desarrollar una propuesta sobre estimulación prenatal y su impacto en el desarrollo sensorial del infante dirigida a estudiantes universitarios. Métodos: Enfoque cualitativo, con diseño emergente y teoría fundamentada, se ubicó en nivel exploratorio y descriptivo. Para la recolección de la información se entrevistaron a tres do

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Osorio, Valentina. "Impacto de la madurez del fruto en las fermentaciones prolongadas del mucílago de café." Memorias Seminario Científico Cenicafé 74, no. 1 (2023): e740717. http://dx.doi.org/10.38141/10795/740717.

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Abstract:

La calidad del café inicia en la planta donde las características de los frutos definen la composición de los precursores químicos, que se pueden conservar o transformar mediante los diferentes tipos de procesamiento poscosecha. El procesamiento tiene como fin convertir los frutos en granos de café seco, conservando sus características, influyendo en la diversidad de los descriptores sensoriales y evitando pérdidas del producto. Actualmente existen muchas variaciones y combinaciones de las etapas del procesamiento con el fin de generar perfiles sensoriales diferenciados de la bebida. Las varia

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Queiroz, Guilherme De Castilho, Giovanna Maria Cappa Hernandes, Renan Felipe Paschoalin, Marise Bonifácio Queiroz, Ana Lúcia Fadini, and Lidiane Bataglia da Silva. "IMPACTO DA ROTULAGEM ORGÂNICA NA ACEITAÇÃO SENSORIAL DE BALAS DE GOMA." Revista Engenharia e Tecnologia Aplicada - UNG-Ser 4, no. 1 (2021): 20. http://dx.doi.org/10.33947/2595-6264-v4n1-4458.

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Abstract:

Há um crescente mercado mundial para produtos mais sustentáveis, uma vez que existe uma tendência por parte da população em manter a aquisição e consumo desses alimentos em relação aos convencionais. Têm sido observados sinais que evidenciam uma mudança de hábito alimentar no mundo, na direção de uma maior demanda por produtos orgânicos. O sistema de produção orgânico visa a produção de alimentos ecologicamente sustentáveis, economicamente viáveis e socialmente justo. No presente trabalho foram desenvolvidas três balas de goma, uma padrão utilizando xarope de milho brasileiro convencional, uma

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Marlon, Uatanabe Machado. "AUTISMO E TERAPIA SENSORIAL NA APRENDIZAGEM." Revistaft 27, no. 119 (2023): 25. https://doi.org/10.5281/zenodo.7626025.

Full text

Abstract:

O presente trabalho abordou sobre o autismo e a terapia sensorial na aprendizagem, assim, ressalta-se que o TEA- Transtorno do Espectro Autista é um transtorno do neurodesenvolvimento que se apresenta, geralmente, na primeira infância, antes dos 3 anos de idade. O objetivo geral do trabalho consiste em analisar a importância da terapia sensorial na aprendizagem de pessoas autistas. E objetivos específicos: descrever a importância do diagnóstico precoce em crianças com autismo e verificar o impacto da terapia sensorial em pessoas com autismo. Este e

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Cordón Lemus, Sandy Lorely. "Impacto de la estimulación sensorial y cognitiva en la primera etapa del neurodesarrollo infantil." Revista Académica CUNZAC 7, no. 2 (2024): 161–73. http://dx.doi.org/10.46780/cunzac.v7i2.145.

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Abstract:

PROBLEMA: estimulación sensorial y cognitiva que presentan los niños entre las edades de 3 a 6 años, durante esta fase inicial desempeña un papel vital en la formación de conexiones neuronales y en la construcción del futuro del niño, es el inicio del desarrollo humano, especialmente durante la niñez temprana, constituye un período de transformaciones y progresos rápidos. OBJETIVO: proporcionar un análisis detallado y comprensivo de cómo la estimulación sensorial y cognitiva influye en el neurodesarrollo infantil en sus primeros años, se busca mejorar las prácticas educativas y de atención par

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Okuda, Paola Matiko Martins, Fábio Henrique Pinheiro, Giseli Donadon Germano, et al. "Função motora fina, sensorial e perceptiva de escolares com transtorno do déficit de atenção com hiperatividade." Jornal da Sociedade Brasileira de Fonoaudiologia 23, no. 4 (2011): 351–57. http://dx.doi.org/10.1590/s2179-64912011000400010.

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Abstract:

OBJETIVO: Caracterizar e comparar as funções motoras fina, sensorial e perceptiva de escolares com Transtorno do Déficit de Atenção com Hiperatividade (TDAH) e escolares com bom desempenho escolar sem alterações de comportamento. MÉTODOS: Participaram 22 escolares do ensino fundamental, de gênero masculino, distribuídos em: GI - 11 escolares com Transtorno do Déficit de Atenção com Hiperatividade; e GII - 11 escolares com bom desempenho acadêmico e sem alterações de comportamento. Os escolares foram submetidos à aplicação do Protocolo de Avaliação da Função Motora Fina, Sensorial e Perceptiva

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Yana Salluca, Marisol, Diana Yaneth Adco Valeriano, Rebeca Alanoca Gutiérrez, and Hector Adco Valeriano. "Marketing sensorial y su incidencia en la toma de decisiones de los consumidores." Revista Venezolana de Gerencia 27, Especial 8 (2022): 1263–79. http://dx.doi.org/10.52080/rvgluz.27.8.34.

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Abstract:

El marketing sensorial es un tipo de conexión que se establece entre la marca de un producto con los clientes para influir en la toma de decisiones. El objetivo del estudio es analizar la influencia del marketing sensorial en el proceso de toma de decisiones de clientes de una distribuidora de la Empresa Claro. La metodología se enmarca dentro del enfoque cuantitativo de alcance explicativo. La poblacion estuvo conformada por 140 usuarios, configurándose para ello el muestreo no probabilístico inducido por conveniencia. Mediante el modelo de ecuaciones estructurales, los resultados confirmaron

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Alvarez Leon, Daisi Sandra, Jenny Maribel Vargas Saldarreaga, Edwin José Amaguaña Cotacachi, Rosa Elena Chang Pincay, Denisse Fernanda Constante Olmedo, and Maria Alicia Álava Mero. "Neurodesarrollo y Juego Sensorial: Estrategias Pedagógicas para Potenciar la Cognición Temprana en la Educación Inicial." Revista Científica de Salud y Desarrollo Humano 6, no. 2 (2025): 419–44. https://doi.org/10.61368/r.s.d.h.v6i2.609.

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Abstract:

El propósito de este estudio titulado Neurodesarrollo y Juego Sensorial: Estrategias Pedagógicas para Potenciar el Aprendizaje Temprano en la Educación Infantil es investigar la correlación entre el juego sensorial y el desarrollo cognitivo en la primera infancia, formulando estrategias pedagógicas informadas por principios de neurodesarrollo. Con la aplicación de un enfoque metodológico mixto, se llevó a cabo un diseño de investigación cuasi-experimental con una muestra de 60 niños de 3 a 5 años de instituciones educativas de preescolar. Los niños de la muestra formaron parte de un grupo expe

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Reis, Deyvianne Thayanara de Lima, Renata Moura Da Costa, and Lilian Voughan Lima De Oliveira. "Repercursões dos transtornos de processamento sensorial ao desempenho funcional de crianças com paralisia cerebral / Repercussions of sensory processing disorders in the functional skills of children with cerebral palsy." Revista Interinstitucional Brasileira de Terapia Ocupacional - REVISBRATO 1, no. 3 (2017): 318–31. http://dx.doi.org/10.47222/2526-3544.rbto4763.

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Abstract:

A Paralisia Cerebral (PC) é definida como uma disfunção neurológica ou como lesão não progressiva do sistema nervoso central. É uma patologia com distúrbio de movimento e postura que pode coexistir com déficits de processamento sensorial. Poucos estudos mostram a associação entre esse déficit e as alterações do desempenho motor. Assim, o principal objetivo deste estudo é conhecer o Perfil Sensorial de crianças com Paralisia Cerebral e suas repercussões para o desempenho funcional nas atividades de vida diária. Em relação à metodologia a amostra foi composta por 29 crianças com paralisia cerebr

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Santos, Vitor Soares do Amaral, Paulo Henrique Machado de Sousa, Guilhermina Maria Vieira Cayres Nunes, and Selene Daiha Benevides. "Perfil sensorial de análogo de hambúrguer vegetal à base de coprodutos de babaçu e proteínas vegetais." Nutrivisa Revista de Nutrição e Vigilância em Saúde 12, no. 1 (2025): e14748. https://doi.org/10.52521/nutrivisa.v12i1.14748.

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Abstract:

A crescente preocupação com o impacto ambiental e a busca por alternativas alimentares sustentáveis têm impulsionado o desenvolvimento de produtos plant-based. Este estudo objetivou elaborar hambúrgueres vegetais utilizando resíduos de coco babaçu e outros ingredientes regionais, explorando seu perfil sensorial e aceitação. Quatro formulações foram desenvolvidas com diferentes proporções de fibra de coco babaçu e óleo de coco. Os hambúrgueres foram avaliados por análises sensoriais, incluindo os métodos Check-All-That-Apply (CATA) e Rate-All-That-Apply (RATA), e submetidos a testes de aceitaçã

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Severiano-Pérez, Patricia. "¿Qué es y cómo se utiliza la evaluación sensorial?" INTERdisciplina 7, no. 19 (2019): 47. http://dx.doi.org/10.22201/ceiich.24485705e.2019.19.70287.

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Abstract:

<p>Los sentidos son la única vía de comunicación del ser humano con su entorno, nos permiten percibir lo que nos rodea, sentir el placer, pero también, por ejemplo, nos advierten cuando un alimento está descompuesto. A través de la historia, los seres humanos han hecho uso de ellos hasta inconscientemente, probando los alimentos y seleccionando los que les gustaban. En la actualidad, hay las ferias gastronómicas donde los consumidores prueban diferentes platillos sin seguir una metodología específica y sin analizar la información obtenida, esto es una degustación de alimentos, entonces,

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Benítez Peña, Eliam Misael, Jessica Serrano Ramírez, Yesbek Rocío Paredes Morales, and Karla Core Moreno Cortés. "Nivel de aceptación de bizcochos elaborados a partir de harina de pulpa residual de la leche de almendra por baby boomers." Revista de Gastronomía y Cocina 2, EE1 (2023): 1–21. http://dx.doi.org/10.70221/rgc.8178847.

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Abstract:

Este artículo presenta una propuesta innovadora en la elaboración de bizcochos, así como el impacto que posee en determinado segmento de la población (adultos mayores). El objetivo del proyecto ha sido la creación de un bizcocho a partir de harina de pulpa residual de la leche de almendra y la medición del nivel de aceptación del mismo. La experiencia se ha llevado a cabo con 11 participantes, todos adultos mayores, habitantes de la ciudad de Puebla. Se realizó un focus group y una evaluación sensorial a los participantes, en torno a las características sensoriales y de mercadotecnia del bizco

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Silva, Flávio A., Guilherme J. Maximo, Maria A. B. Gonçalves, et al. "Estabilidade Sensorial e Aceitação de Noz Macadâmia Submetida à Secagem com Microondas." Revista Processos Químicos 3, no. 6 (2009): 24–30. http://dx.doi.org/10.19142/rpq.v03i06.p24-30.2009.

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Abstract:

O objetivo deste trabalho foi avaliar o impacto sensorial global do processo de secagem por microondas e ar quente em amêndoa da noz macadâmia, comparativamente ao método convencional de secagem, e testar a aceitação do produto. Realizaram-se testes discriminativos a cada trinta dias e testes de aceitação a cada noventa dias a partir da secagem do produto, utilizando sete amostras de amêndoas de noz macadâmia secas em microondas e uma amostra seca convencionalmente. Os testes foram conduzidos durante seis meses de armazenamento. Pelo estudo da estabilidade sensorial verificou-se que as amostra

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Zambrano Chiliquinga, Amada Andrea, René Vladimir Chasiluisa Chicaiza, Nelson Giovanni Alulema Pérez, Patricia Mercedes Aguilera Tapia, and Lucía Verónica Veliz Bravo. "Estilos de Aprendizaje y su Impacto en la Enseñanza de Matemáticas en la Educación Secundaria." Prospherus 2, no. 1 (2025): 115–30. https://doi.org/10.63535/50mn8x55.

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Abstract:

Este estudio exploró la influencia de los estilos de aprendizaje en la enseñanza y el aprendizaje de matemáticas en estudiantes de secundaria. Se aplicaron cuestionarios basados en el modelo de Felder-Silverman para identificar las preferencias de aprendizaje (Activo/Reflexivo, Sensorial/Intuitivo, Visual/Verbal, Secuencial/Global). El análisis reveló una diversidad de estilos, con una tendencia hacia lo activo y sensorial. Se encontró una correlación positiva entre el estilo visual y el rendimiento académico, lo que sugiere la importancia de recursos visuales en la enseñanza. Entrevistas con

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Mosquera Jiménez, Leydi Paola. "La estimulación sensorial como fundamento estructural del proceso de enseñanzaaprendizaje en la primera infancia." Revista Criterios 30, no. 2 (2023): 207–26. http://dx.doi.org/10.31948/rev.criterios/30.2-art14.

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Abstract:

El presente artículo se desprende de la investigación titulada ‘Caracterización del desarrollo de los procesos de aprendizaje mediante el estímulo del sistema sensorial en los escolares del nivel preescolar de la institución educativa SanRoque sede la Lajita del municipio de Oporapa, Huila’, cuyo objetivo principal fue implementar una estrategia didáctica de estimulación sensorial en cinco niños del grado prescolar, mediante actividades lúdicas que les permitieron vivir experiencias significativas y motivaron al placer de aprender y de interactuar de manera significativa con los demás componen

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Peretti, Agustina. "La integración sensorial como vector ecológico." Revista del ISM, no. 24 (December 20, 2023): e0050. https://doi.org/10.14409/rism.2023.24.e0050.

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Abstract:

El presente trabajo propone un acercamiento a una experiencia artística interdisciplinaria: Dispositivo de apertura de la JUIEM (estudiantes de la cátedra de Didáctica de la Educación Musical). Los objetivos centrales consisten en dar a conocer cómo opera la integración sensorial en la experiencia artística señalada y el impacto que la misma puede generar en la forma en la que nos relacionamos con nuestro entorno funcionando como un vector ecológico. Por otra parte, se pretende brindar un espacio de reflexión sobre la relevancia que adquieren las prácticas artísticas que potencian una sensibil

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Oliveira, Ana Lívia Pinho de, Calebe Albuquerque Teixeira Marques, and Pollyanna Ayub Ferreira. "Impacto da seletividade alimentar e associação da terapia comportamental no Transtorno do Espectro Autista - TEA." Research, Society and Development 13, no. 12 (2024): e107131247738. https://doi.org/10.33448/rsd-v13i12.47738.

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Abstract:

O Transtorno do Espectro Autista (TEA) afeta o desenvolvimento neurológico, sendo caracterizado por dificuldades na comunicação, interação social e comportamentos repetitivos. A seletividade alimentar é um desafio comum em crianças com TEA, frequentemente associada a problemas no processamento sensorial, impactando a saúde e a dinâmica familiar como consideram os autores: Oliveira, Souza, Ferraz de Oliveira e Petroli Frutuoso. O objetivo do presente artigo é contribuir para o desenvolvimento de estratégias mais eﬁcazes e inclusivas para a promoção do bem estar das crianças dentro do espectro a

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León Opazo, Ximena. "Sistematización de experiencias de terapia ocupacional en un contexto de deprivación de estímulos cuando se incorporan estrategias de integración sensorial: Desde un orfanato en Etiopía- África." Contexto, no. 13 (December 24, 2024): 25–26. https://doi.org/10.54761/contexto.num13.104.

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Abstract:

Cuando se habla de contextos vulnerables o de deprivación de estímulos, se comprende que existe un impacto a nivel general del desarrollo de las personas, y más aún cuando existe una escasa información acerca de la deprivación sensorial en la infancia y cómo puede repercutir en el desarrollo físico, cognitivo, social y emocional en la niñez.

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Lopes, Maria Geovana de Jesus, Mariana Elene Costa Pereira Benevides, Lucélia Alves Paixão, et al. "IMPACTO DAS TECNOLOGIAS NÃO TÉRMICAS NA CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS: SEGURANÇA MICROBIOLÓGICA, QUALIDADE E SUSTENTABILIDADE - UMA REVISÃO." ARACÊ 6, no. 4 (2024): 17971–85. https://doi.org/10.56238/arev6n4-405.

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Abstract:

A crescente demanda por alimentos seguros, nutritivos, de alta qualidade sensorial e cuja produção não causem impacto ambiental significativo, tem impulsionado o desenvolvimento de tecnologias inovadoras voltadas para a conservação de alimentos, fundamentais para atender às exigências do mercado e reduzir o desperdício alimentar. Este artigo apresenta uma revisão abrangente sobre o impacto das tecnologias não térmicas na conservação de alimentos, abordando aspectos como segurança microbiológica, qualidade e sustentabilidade. Métodos inovadores, como o processamento por alta pressão (HPP), ultr

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Brito, Simone Gurgel de, Adriana Martins de Oliveira, Liana Holanda Nepomuceno Nobre, Álvaro Fabiano Pereira de Macêdo, and Renato Zancan Marchetti. "Dimensões de Brand Experience no contexto brasileiro." RACE - Revista de Administração, Contabilidade e Economia 16, no. 1 (2017): 121–46. http://dx.doi.org/10.18593/race.v16i1.10527.

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Abstract:

No presente artigo teve-se como objetivo testar a escala de brand experience proposta por Brakus, Schmitt e Zarantonello (2009) em um contexto brasileiro, assim como comparar os resultados aos achados de outros estudos semelhantes já publicados. Quanto à metodologia, foi realizado um estudo quantitativo e descritivo de corte transversal, com aplicação de Análise Fatorial Confirmatória e teste de Análise de Variância (Anova). A experiência de marca foi testada a partir de quatro dimensões: sensorial, afetiva, comportamental e intelectual. Foram analisadas 18 marcas experimentais por 254 respond

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Jorquera, Sara, and Dulce María Romero. "Terapia ocupacional utilizando el abordaje de integración sensorial: estudio de caso único." Revista Chilena de Terapia Ocupacional 16, no. 1 (2016): 115. http://dx.doi.org/10.5354/0719-5346.2016.41949.

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Abstract:

Objetivo: Estudiar la efectividad de tratamiento desde Terapia Ocupacional utilizando el abordaje de Integración Sensorial ( T.O./I.S).Método: Se ha utilizado un diseño de caso único para tratar de verificar el impacto del tratamiento T.O./I.S en la funcionalidad yparticipación del niño seleccionado para el estudio. Para la medición de los objetivos se han utilizado entrevistas con los padres, lametodología Goal Attainment Scaling (GAS) y test estandarizados.Resultados: Tras cinco meses de intervención y realizando 2 sesiones a la semana de cincuenta minutos se logran mejorías en destrezascomo

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Vaca Montalvo, Teresa de Jesús, María Norquis Colás Bruzón, Shirley Lisette Monrroy Chiriguay, Alejandro Orestes García Aguilera, and Marco Antonio Olvera Cisneros. "Tecnología y Estimulación Sensorial: Realidad Virtual y Aplicaciones Móviles en el Cuidado del Adulto Mayor." Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar 8, no. 5 (2024): 11884–98. https://doi.org/10.37811/cl_rcm.v8i5.14611.

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Abstract:

La realidad virtual y las aplicaciones móviles han emergido como herramientas innovadoras para mejorar la calidad de vida de los adultos mayores, especialmente en la estimulación sensorial, estas tecnologías permiten crear entornos controlados y seguros que promueven la rehabilitación física y cognitiva. Objetivo: analizar el impacto de la realidad virtual y las aplicaciones móviles en la estimulación sensorial de los adultos mayores. Metodología: Se realizó una revisión de estudios recientes que investigan el uso de la realidad virtual y las aplicaciones móviles en el ámbito geriátrico, los d

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Maestri, Bianca, Luciana Hererra, Norton Komora Silva, Deise Helena Baggio Ribeiro, and Ana Carolina Sampaio Doria Chaves. "Avaliação do impacto da adição de inulina e de maçã em leite fermentado probiótico concentrado." Brazilian Journal of Food Technology 17, no. 1 (2014): 58–66. http://dx.doi.org/10.1590/bjft.2014.009.

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Abstract:

Neste trabalho, foi avaliado o impacto da adição de inulina na aceitação sensorial e nas características microbiológicas e físico-químicas de um leite fermentado probiótico concentrado com maçã. Foram desenvolvidas três diferentes formulações com leite UHT: integral [I]; desnatado [D]; e desnatado com 1% de inulina (p/p) [IN]. Para a fermentação, foram utilizadas as bactérias láticas: Streptococcus thermophilus, Bifidobacterium animalis Bb-12 e Lactobacillus acidophilus La-5. Para a concentração do produto (separação de soro), utilizou-se um dessorador com o produto a 4 ºC por 12 horas. Com re

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Silva, Flávio Alves da, Guilherme José Maximo, Antonio Marsaioli Jr., and Maria Aparecida Azevedo Pereira da Silva. "Impacto da secagem com microondas sobre o perfil sensorial de amêndoas de noz macadâmia." Ciência e Tecnologia de Alimentos 27, no. 3 (2007): 553–61. http://dx.doi.org/10.1590/s0101-20612007000300020.

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