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Academic literature on the topic 'Infants – Nutrition – Ghana'
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Journal articles on the topic "Infants – Nutrition – Ghana"
Awuuh, Vincent Adocta, Collins Afriyie Appiah, and Faustina O. Mensah. "Impact of nutrition education intervention on nutritional status of undernourished children (6-24 months) in East Mamprusi district of Ghana." Nutrition & Food Science 49, no. 2 (March 11, 2019): 262–72. http://dx.doi.org/10.1108/nfs-05-2018-0134.
Full textLaar, Amos, Agnes Kotoh, Megan Parker, Peiman Milani, Charlotte Tawiah, Shobhita Soor, Jacob P. Anankware, et al. "An Exploration of Edible Palm Weevil Larvae (Akokono) as a Source of Nutrition and Livelihood: Perspectives From Ghanaian Stakeholders." Food and Nutrition Bulletin 38, no. 4 (October 2, 2017): 455–67. http://dx.doi.org/10.1177/0379572117723396.
Full textAdu-Afarwuah, Seth. "From the Field: Improving Fetal and Infant Growth in Vulnerable Populations." Food and Nutrition Bulletin 39, no. 2_suppl (May 7, 2018): S60—S68. http://dx.doi.org/10.1177/0379572118773035.
Full textTano-Debrah, Kwaku, Firibu Kwesi Saalia, Shibani Ghosh, and Masashi Hara. "Development and Sensory Shelf-Life Testing of KOKO Plus: A Food Supplement for Improving the Nutritional Profiles of Traditional Complementary Foods." Food and Nutrition Bulletin 40, no. 3 (June 26, 2019): 340–56. http://dx.doi.org/10.1177/0379572119848290.
Full textAdu-Afarwuah, Seth, Rebecca T. Young, Anna Lartey, Harriet Okronipa, Per Ashorn, Ulla Ashorn, Brietta M. Oaks, Mary Arimond, and Kathryn G. Dewey. "Maternal and Infant Supplementation with Small-Quantity Lipid-Based Nutrient Supplements Increases Infants’ Iron Status at 18 Months of Age in a Semiurban Setting in Ghana: A Secondary Outcome Analysis of the iLiNS-DYAD Randomized Controlled Trial." Journal of Nutrition 149, no. 1 (January 1, 2019): 149–58. http://dx.doi.org/10.1093/jn/nxy225.
Full textIssaka, Abukari I., Kingsley E. Agho, Penelope Burns, Andrew Page, and Michael J. Dibley. "Determinants of inadequate complementary feeding practices among children aged 6–23 months in Ghana." Public Health Nutrition 18, no. 4 (May 20, 2014): 669–78. http://dx.doi.org/10.1017/s1368980014000834.
Full textNti, Chistina Antwiwaa. "Dietary Diversity is Associated with Nutrient Intakes and Nutritional Status of Children in Ghana." Asian Journal of Medical Sciences 2, no. 2 (September 17, 2011): 105–9. http://dx.doi.org/10.3126/ajms.v2i2.4179.
Full textAgyei, Emmanuel Amoako, Stephen Kofi Afrifa, Adam Munkaila, Patience Kanyiri Gaa, Eugene Dogkotenge Kuugbee, and Victor Mogre. "Income Level but Not Nutrition Knowledge Is Associated with Dietary Diversity of Rural Pregnant Women from Northern Ghana." Journal of Nutrition and Metabolism 2021 (July 12, 2021): 1–7. http://dx.doi.org/10.1155/2021/5581445.
Full textAdu-Afarwuah, Seth, Anna Lartey, Harriet Okronipa, Per Ashorn, Mamane Zeilani, Janet M. Peerson, Mary Arimond, Stephen Vosti, and Kathryn G. Dewey. "Lipid-based nutrient supplement increases the birth size of infants of primiparous women in Ghana." American Journal of Clinical Nutrition 101, no. 4 (February 11, 2015): 835–46. http://dx.doi.org/10.3945/ajcn.114.091546.
Full textSimpong, David Larbi, Yaw Asante Awuku, Kenneth Kwame Kye-Amoah, Martin Tangnaa Morna, Prince Adoba, Stephen Kofi Anin, and Patrick Adu. "High Iodine Deficiency among Pregnant Women in Periurban Ghana: A Hospital-Based Longitudinal Study." Journal of Nutrition and Metabolism 2018 (June 3, 2018): 1–5. http://dx.doi.org/10.1155/2018/9706805.
Full textDissertations / Theses on the topic "Infants – Nutrition – Ghana"
Okronipa, Harriet. "Infant morbidity in HIV-affected communities in Ghana." Thesis, McGill University, 2009. http://digitool.Library.McGill.CA:80/R/?func=dbin-jump-full&object_id=32540.
Full textLe taux, la prévalence et les déterminants de la diarrhée infantile et des infections respiratoires aigues (IRA) ont été examinés chez 292 enfants de mères séropositives, séronégatives ou de statut VIH inconnu dans la région est du Ghana. Les taux de diarrhée et IRA étaient de 1.0 et 1.2 épisodes par enfant par 100 jours d'exposition, respectivement. Le statut VIH de la mère ou le mode d'alimentation des enfants n'avait pas d'effet sur la morbidité de ces maladies. Les mères séropositives avaient plus de tendances d'être stressées et de présenter avec des symptômes de dépression postpartum (DPP). L'augmentation de la diarrhée était associée au stress maternel et au DPP. Parmi les mères séropositives seulement, le risque de la diarrhée infantile a augmenté trois fois avec le DPP et de 15% pour chaque augmentation d'une unité dans le résultat du test de stress maternel. Une prévalence plus élevée de diarrhée et IRA était associée à un mauvais statut nutritionnel, à l'analphabétisme maternel et au sexe de l'enfant, étant plus communs chez les garçons. Le stress maternel, la dépression postpartum et d'autres facteurs devront être pris en considération lors de l'esquisse de politiques et de plans d'intervention visant à améliorer la santé des enfants, particulièrement dans les communautés touchées par le VIH.
Cofie, Agartha. "An integrated education intervention to improve infant and young child nutrition growth in Ghana." Thesis, McGill University, 2013. http://digitool.Library.McGill.CA:80/R/?func=dbin-jump-full&object_id=117109.
Full textDes pratiques inappropriées d'alimentation de complément et des apports nutritionnels inadéquats contribuent au taux élevé de malnutrition parmi les enfants de 6 à 24 mois au Ghana. Dans les communautés où l'économie est basée sur l'agriculture, les interventions doivent mettre l'accent sur la production alimentaire et les connaissances des parents ou personnes qui s'occupent d'enfants (PPE) pour réduire la malnutrition chez les nourrissons et les jeunes enfants. Le but de la présente étude est d'évaluer l'efficacité d'une intervention combinée d'éducation nutritionnelle et agricole implémentée à travers des agents de santé communautaire et des agents de vulgarisation agricole pour améliorer l'alimentation et la croissance des nourrissons et des jeunes enfants dans la zone de Upper Manya au Ghana. Les pratiques d'alimentation de complément ainsi que les barrières et facilitateurs à l'éducation sur l'alimentation de complément ont été identifiées aux travers d'entrevues approfondies avec les agents de santé communautaire (n=28) et le personnel du ministère de l'alimentation et de l'agriculture (n=3) et à travers trois groupes de discussions avec les PPE (n=22) d'enfants de 6 à 24 mois. La méthode des essais pour de meilleures pratiques (Trials of Improved Practices method) a été utilisée pour évaluer la faisabilité de potentiels messages d'éducation nutritionnelle. Ce processus a guidé le développement de l'intervention ultérieure. Une étude randomisée par grappes a permis de comparer les pratiques d'alimentation, les apports nutritionnels et la croissance des nourrissons et des jeunes enfants (n=367) dans deux groupes d'intervention (éducation nutritionnelle et agricole [IE]; éducation nutritionnelle seule [NE]) et un groupe contrôle [CT]. L'alimentation et les données anthropométriques de chaque enfant, les données démographiques des ménages ainsi que de l'information sur la production agricole ont été recueillies à l'étude de base puis à trois mois d'intervalle pendant neuf mois. L'insécurité alimentaire peut avoir une influence sur le type et la quantité d'aliments consommés par les jeunes enfants, ce qui peut affecter leur état nutritionnel et de santé. Par conséquent, le niveau d'insécurité alimentaire des ménages avant les récoltes et sa relation avec la morbidité et la croissance des nourrissons ont été évalués (n=333). Les résultats indiquent que dans ce milieu rural, 21,6% des ménages étaient en' insécurité alimentaire. L'insécurité alimentaire des ménages été associée à des infections respiratoires dans la deuxième moitié de la petite enfance, mais pas à la diarrhée ni au retard de croissance. L'utilisation des aliments de source animale, des fruits et légumes dans l'alimentation des jeunes enfants n'était pas une habitude dans cette région. La pauvreté et les contraintes de temps des mères, ainsi le manque de matériel éducatif et les barrières linguistiques ont été identifiés comme des défis à des pratiques d'alimentation complémentaire optimales et à l'éducation nutritionnelle, respectivement. Il était deux fois plus probable que les enfants dans le groupe IE satisfassent les recommandations minimales de fréquence alimentaire que les enfants du groupe CT (aOR = 2.62; 95% CI; 1.11, 6.16). Par contre, aucune différence n'a été trouvée dans les apports en énergie, en vitamine A, en calcium et en fer ni dans les indicateurs de croissance entre les trois groupes. Par ailleurs, les enfants des mères qui ont assisté à au moins une session d'éducation nutritionnelle dans le groupe IE avaient tendance à recevoir une alimentation minimalement acceptable (aOR = 2.30, 95% CI; 0.98, 5.39, p = 0.055) comparativement aux enfants du groupe CT à la fin de l'étude. La participation à l'intervention été faible parmi les mères. Les futures interventions en éducation devront accroître l'implication des participants dès la phase de conception de celles-ci afin d'améliorer la participation des PPE des nourrissons et des jeunes enfants.
Friesen, Valerie. "Tackling poverty through private sector microcredit programs in Ghana: does infant and young child nutrition improve?" Thesis, McGill University, 2013. http://digitool.Library.McGill.CA:80/R/?func=dbin-jump-full&object_id=114583.
Full textUn faible revenu est une barrière aux pratiques d'alimentation optimales des nourrissons et jeunes enfants (NJE). Les programmes de microcrédit pour les femmes ghanéennes vivant en milieu rural ont pour objectif d'accroitre leur revenu, ce dernier pouvant améliorer la quantité et qualité des aliments offerts aux NJE. Cette étude a examiné (1) l'association entre la participation d'une mère à un programme de microcrédit et la qualité alimentaire et l'état nutritionnel des NJE, (2) les facteurs ayant une influence sur les pratiques d'alimentation des NJE parmi les mères, et (3) les facteurs ayant une influence sur l'incorporation d'activités d'éducation nutritionnelle dans un programme de microcrédit. Des mères membres (MC; n=102) et non-membres (NMC; n=102) d'un programme de microcrédit et leur plus jeune enfant (6-23 mois) ont participé à l'étude. De l'information a été recueillie sur les pratiques d'alimentation des NJE, sur leur taille et leur poids ainsi que sur les caractéristiques sociodémographiques des ménages. Des groupes de discussion ont été menés avec 6 mères NMC et 15 mères MC. Des entrevues semi-structurées ont été menées auprès du personnel associé à un programme de microcrédit (n=5). La participation d'une mère à un programme de microcrédit a été positivement associée aux recommandations minimales de diversification alimentaire chez son enfant. En comparaison au groupe NMC, les NJE du groupe MC ont plus souvent atteint ces recommandations et ont consommé davantage de légumineuses et noix et de produits laitiers (p<0.05). Aucune différence dans l'état nutritionnel entre les groupes n'a été trouvée après avoir pris en compte les covariables pertinentes dans l'analyse. Les mères NMC ont cité la famille comme la plus importante influence sur les pratiques d'alimentation de leurs enfants pendant que les mères MC ont cité les professionnels de la santé. Ces dernières ont également rapporté que les prêts ont accru leur indépendance financière mais ont eu peu ou pas d'impact sur les pratiques d'alimentation des leurs enfants. Une clientèle nombreuse, un manque de formation externe, et une faible priorité constituaient les barrières à l'incorporation d'activités d'éducation nutritionnelle dans le programme de microcrédit. Les activités du secteur privé, tel que le microcrédit, peuvent jouer un rôle dans l'amélioration de l'alimentation des NJE au Ghana, par contre l'ajout d'activités d'éducation nutritionnelle pourrait s'avérer nécessaire pour voir des améliorations dans leur croissance. Des partenariats sur le long-terme entre les banques rurales et des organisations travaillant dans le domaine de la nutrition sont nécessaires pour assurer la viabilité des composantes d'éducation à travers le temps.
Acheampong, Angela Kwartemaa. "Promoting exclusive breastfeeding among teenage-mothers in Ghana : towards a behavioural conceptual model." Thesis, 2018. http://hdl.handle.net/10500/25293.
Full textHealth Studies
D. Lit. et Phil. (Health Studies)
Williams, Adwoa Durowaa. "Factors impacting on feeding practices of infants 0-12 months which lead to malnutrition in a child welfare clinic in Tema Manhean (Tema New-Town), Ghana." Diss., 2013. http://hdl.handle.net/10500/14308.
Full textHealth Studies
M.A.(Public Health)
Books on the topic "Infants – Nutrition – Ghana"
Ollennu, Ashitei. Assessing the nutrition educational needs of mothers and their families in urban Ghana. [Pullman]: Dept. of Food Science and Human Nutrition, Washington State University, 1988.
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