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Journal articles on the topic 'Ingeniería Agropecuaria'

Author: Grafiati
Published: 4 June 2025
Last updated: 1 August 2025

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Ospina Mejía, Julio E., and Carlos A. González M. "Desarrollo y perspectiva de la Ingeniería Agrícola." Ingeniería e Investigación, no. 47 (January 1, 2001): 32–56. http://dx.doi.org/10.15446/ing.investig.n47.21338.

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Abstract:
La Ingeniería Agrícola es la rama de la ingeniería orientada a dar respuesta a los problemas que plantea la agricultura moderna, mediante la aplicación de principios de las ciencias naturales y las matemáticas, procurando la conservación y el aumento del potencial del suelo, la producción de alimentos de calidad, el mantenimiento del medio ambiente y la dignificación del hombre rural. El objetivo de la ingeniería agrícola es la generación y aplicación de conocimientos científicos y tecnológicos de la ingeniería a la producción agropecuaria y otros biosistemas orientados a las áreas de adecuaci
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Villalba Mosquera, Rodrigo. "Políticas del sector agropecuario, Entrevista con Rodrigo Villalba Mosquera." Ingeniería y Región 1 (December 30, 2001): 64–66. http://dx.doi.org/10.25054/22161325.890.

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Abstract:
«En medio de las dificultades no nos cansaremos de insistir en que la paz se siembra en el campo»En aras de encontrar puntos de evaluación y elementos de reflexión con respecto a la situación del sector agropecuario, el Consejo Editorial de la Revista "Ingeniería y Región" de la Facultad de Ingeniería de la Universidad Surcolombiana; realizó una entrevista al señor Ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Doctor Rodrigo Villalba Mosquera, en la cual se recoge a través de esta, algunos aspectos que configuran logros específicos de la política agropecuaria del actual gobierno.
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3

Pérez de Corcho Fuentes, Jorge Simón, Miguel Herrera Suárez, Ramiro José Vivas Vivas, Gioconda García, and Rodrigo Valdiviezo. "La mecanización agrícola: campo de acción de la ingeniería agronómica." Siembra 4, no. 1 (2017): 59–65. http://dx.doi.org/10.29166/siembra.v4i1.500.

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Abstract:
A partir de la revisión de diferentes fuentes y la normativa legal vigente, este artículo aborda la problemática de la Mecanización Agrícola como campo de acción profesional de la Ingeniería Agronómica, sus características y exigencias para las condiciones de Ecuador. El documento resultante, elaborado en base a la revisión y la discusión entre expertos del sector, será útil para la comprensión del papel que juegan los profesionales del sector durante el manejo, gestión y administración de la maquinaria agropecuaria, así como durante el desarrollo del proceso docente educativo. Finalmente, se
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4

Barrionuevo, Cintia Analía, and Juan José Garat. "La formación en extensión como desafío. Reflexiones a partir de la determinación curricular de la extensión agropecuaria en La Plata en los años 60." +E, no. 6.Ene-Dic (March 8, 2017): 64–73. http://dx.doi.org/10.14409/extension.v1i6.6314.

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Abstract:
Según Barrientos (2002), la primera cátedra de “extensión agropecuaria” en Argentina se creó en la Universidad Nacional de La Plata en la segunda mitad de los años 60. A casi 50 años de este proceso de determinación curricular, este artículo pretende contribuir no solo a una sociohistoria institucional ydisciplinar en particular —que involucra a la entonces denominada Facultad de Agronomía de La Plata y al Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria— sino que, mediante la revisión bibliográfica y el análisis de documentos, comprometeuna experiencia que, influida por las teorías de la moderni
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Beltrán Orbegoso, Raúl Antonio. "Guía para los autores." Revista Científica Dékamu Agropec 1, no. 1 (2020): 1–4. http://dx.doi.org/10.55996/dekamuagropec.v1i1.26.

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Abstract:
Perfil editorial. DékamuAgropec es la revista científica oficial de la Universidad Nacional Intercultural "Fabiola Salazar Leguía" de Bagua (UNIFSL-B). Dékamu Agropec es una expresión compuesta por el término awajún Dékamu que significa conocimiento, saber y el término español Agropec que significa agropecuaria. Es una publicación semestral que acepta investigaciones científicas, tecnológicas y de innovación en el campo de las Ciencias Agropecuarias, priorizando las áreas de Agroambiente, Agronegocios, Biotecnología e Ingeniería aplicada al desarrollo rural.
 Presentación del manuscrito.
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6

Ruíz Mateo, Arturo, Alejandro Retureta Aponte, Carlos Alberto Tinoco Alfaro, Gustavo Carmona Díaz, and Ronnie de Jesús Román Arieta. "Evaluación de sustratos para la producción de la especie forestal primavera (tabebuia donnell-smithii) en la fispa, campus Acayucan, Ver." Revista Biológico Agropecuaria Tuxpan 11, no. 2 (2023): 151–61. http://dx.doi.org/10.47808/revistabioagro.v11i2.496.

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Abstract:
Se evaluaron sustratos para la producción de la especie forestal primavera (Tabebuia donnell-smithii) en la Facultad de ingeniería en sistemas de producción agropecuaria ubicada en Acayucan, Veracruz; con un diseño experimental completamente al azar con arreglo factorial (dos factores): tres tipos de sustrato (Tierra negra, mezcla base, sustrato a base de corteza de pino con agrolita) y 2 tamaños de bolsas (15x25 cm y 25x25 cm). La combinación de los factores genera 6 tratamientos los cuales se compone de 20 plantas con 3 repeticiones. Evaluando las variables de: humedad disponible en cada sus
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Cotrone, Scosceria, and Daniel Dieke. "Investigación de las necesidades de formación y expectativas de las empresas de Itapúa." Revista sobre estudios e investigaciones del saber académico, no. 5 (December 30, 2011): 37–41. http://dx.doi.org/10.70833/rseisa5item69.

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Abstract:
Se ha investigado las necesidades de cursos breves y de posgrado de las empresas del Departamento de Itapúa para sus funcionarios, así como sus expectativas, predisposición de habilitar un espacio común, foro o comisión conjunta entre la universidad y las empresas y finalmente como complemento, en el caso de que tengan contratados egresos de la UNI se ha consultado su grado de satisfacción. Las áreas académicas abarcadas fueron; ciencias económicas, ingeniería agropecuaria, ingeniería civil, ingeniería electromecánica e ingeniería informática. La investigación corresponde a un diseño no experi
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García Pereira, Annia, Gemma Domínguez Calvo, Alexis Torres Alfonso, and Alexander López Padrón. "La educación a distancia en la era de las TIC. Una visión desde los docentes de una carrera técnica de perfil agropecuario." Revista Cognosis. ISSN 2588-0578 6, no. 2 (2021): 93. http://dx.doi.org/10.33936/cognosis.v6i2.3613.

Full text
Abstract:
La educación a distancia en la era de las TIC. Una visión desde los docentes de una carrera técnica de perfil agropecuario
 AUTORES: Gemma Domínguez Calvo[1]
 Annia García Pereira[2]
 Alexis Torres Alfonso[3]
 Alexander López Padrón[4]
 DIRECCIÓN PARA CORRESPONDENCIA: gemma@unah.edu.cu
 
 
 
 
 Fecha de recepción:
 
 
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Retureta Aponte, Alejandro, Carlos Alberto Tinoco Alfaro, Guadalupe Castillo Capitán, and Nereida Rodríguez Orozco. "Modelo Educativo para ingreso y permanencia de estudiantes en la Facultad de Ingeniería en Sistemas de Producción Agropecuaria campus Acayucan." Revista Biológico Agropecuaria Tuxpan 2, no. 1 (2014): 343–47. http://dx.doi.org/10.47808/revistabioagro.v2i1.314.

Full text
Abstract:
Este estudio presenta los resultados de la generación y validación de un modelo educativo, que fomenta el aprendizaje significativo y que permite auxiliar en el ingreso y permanencia de estudiantes de bachillerato en la Facultad de Ingeniería en Sistemas de Producción Agropecuaria (FISPA), y que lleva por nombre “modelo educativo FISPA-RETURETA” (MEFIR). Presenta una metodología clara y específica que consta de los siguientes puntos: 1. Diagnóstico del programa educativo 2. Demanda de estudiantes de nuevo ingreso 3. Factores limitantes 4. Elaboración del plan de trabajo 5. Reunión de difusión
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Hooker Blandford, Alta Suzzane. "Prólogo." Ciencia e Interculturalidad 24, no. 01 (2019): 7. http://dx.doi.org/10.5377/rci.v24i01.7998.

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Abstract:
Este volumen No. 24, presenta una compilación estructurada en 7 secciones, las cuales comprenden 14 artículos; cinco en las áreas de Educación, dos en Género e Interculturalidad, dos en Ciencias Sociales; uno en Humanidades; dos en Recursos Naturales y Medio Ambiente; uno en Ingeniería y Tecnología y uno en Agropecuaria. Los resultados de estas investigaciones aportan significativamente a la praxis innova-dora de la comunidad universitaria, y constituyen un medio educativo y de comunicación para compartir con la comunidad de profesores, investigadores y estudiantes del mundo académico, en una
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Velázquez Silvestre, María Gisela, Víctor Manuel Domínguez Cartas, José Abraham Lechuga Hidalgo, Guadalupe Castillo Capitan, and Margarita Doroteo Luciano. "Utilización de Bio4suelo®, como una alternativa para el manejo de enfermedades de la raíz en Chile habanero, como una estrategia de enseñanza aprendizaje para alumnos universitarios." Revista Biológico Agropecuaria Tuxpan 12, no. 1 (2024): 204–12. http://dx.doi.org/10.47808/revistabioagro.v12i1.553.

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Abstract:
Del 14 de septiembre al 15 de diciembre de 2023, se llevó a cabo el proyecto educativo “Utilización de Bio4suelo ®, como una alternativa innovadora para el manejo de enfermedades de la raíz en el cultivo de Chile habanero” en la Facultad de Ingeniería en Sistemas de Producción Agropecuaria (FISPA), en Acayucan, Veracruz. México. El experimento consistió en comparar dos tipos de manejo agronómico (convencional y agroecológico) probando el producto de última generación Bio4suelo®, que es un compuesto de hongos micorrízicos del género Glomus y antagónicos como Trichoderma harzianum y T. koninngi,
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Vera Velázquez, Raquel, Fritcia Campoverde Flores, Fernando Ayón Villao, Washington a. Narváez Campan, and Julio Gabriel Ortega. "DIFICULTADES EN LA ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE DE LAS MATEMÁTICAS." UNESUM-Ciencias. Revista Científica Multidisciplinaria. ISSN 2602-8166 2, no. 3 (2019): 35–48. http://dx.doi.org/10.47230/unesum-ciencias.v2.n3.2018.101.

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Abstract:
La presente investigación tuvo como objetivos: i) determinar las dificultades en la enseñanza y aprendizaje de las matemáticas en la carrera de Ingeniería Agropecuaria y ii) proponer algunas estrategias didácticas para dar solución a las dificultades presentadas en el proceso de enseñanza y aprendizaje de las matemáticas. Para cumplir estos objetivos se elaboró una encuesta de ocho preguntas que se aplicaron a estudiantes de ocho semestres de la Carrera de Ingeniería Agropecuaria, de la Facultad de Ciencias Naturales y de la Agricultura de la Universidad Estatal del Sur de Manabí. El análisis
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Quispe Cochi, Leocadia, Ramiro Augusto Mendoza Nogales, and Nelson Choque Mamani. "Estudio basado en la NB/NM 324 para la elaboración de productos lácteos en la Carrera de Ingeniería en Producción y Comercialización Agropecuaria." CIBUM SCIENTIA 2, no. 1 (2023): 77–89. http://dx.doi.org/10.53287/skuh5317ps21o.

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Abstract:
El presente trabajo se desarrolló en la Unidad Productiva de Lácteos de la Carrera de Ingeniería en Producción y Comercialización Agropecuaria, perteneciente a la Facultad de Agronomía - UMSA, ubicada en la entrada a la ciudad industrial de Viacha, Zona Uma Chua II, esquina 20 de octubre, provincia Ingavi del departamento de La Paz. La UPL inicio sus actividades en la gestión 2019, produciendo diferentes productos lácteos, lo cual no cumple en su totalidad con los principios de higiene en la elaboración de sus productos. Por tal razón el objetivo principal planteado es diseñar un manual de bue
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Lugo, Mirtha Dalila. "La escritura académica de los estudiantes de ingeniería de la Universidad Nacional de Itapúa." Revista sobre estudios e investigaciones del saber académico, no. 5 (December 30, 2011): 59–63. http://dx.doi.org/10.70833/rseisa5item74.

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Abstract:
Es habitual que en el quehacer cotidiano de los profesores de la Universidad Nacional de Itapúa, éstos formulen comentarios acerca de que los estudiantes leen poco, manifiestan dificultades en comprender lo que leen y tienen serios problemas en expresar sus ideas por escrito. El análisis y descripción de la cultura institucional en cuanto a la escritura académica de los estudiantes universitarios da cuenta de efectivamente es así. No obstante, en contrapartida, los docentes deben sensibilizarse de la necesidad de acompañar con estrategias inclusivas, así como de producción y análisis de textos
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Muñoz, Griselda, Fernanda Tolini, Fiorela Celoria, María Nazarena Cordini, and Ramiro Garfagnoli. "Formación profesional agropecuaria: innovación basada en la enseñanza para la comprensión." Ciencias Agronómicas, no. 43 (July 28, 2024): e038. http://dx.doi.org/10.35305/agro43.e038.

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Abstract:
En la Facultad de Ciencias Agrarias (UNR) se dicta la carrera ingeniería agronómica, según lo establecido por las Actividades Reservadas al Título Profesional N°1254/2018, la Resolución Ministerial N°1537/2021 y la Ordenanza de Planes de Estudio UNR N°759/2022. Dentro de este marco normativo, se destaca el deber de formar graduados comprometidos con la higiene, la seguridad y el impacto ambiental en lo concerniente a la intervención profesional. La Enseñanza para la Comprensión (EpC) ofrece un enfoque pedagógico adecuado para lograr la construcción de conocimientos, habilidades y valores conte
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Morell Pérez, Leobel, Eberto Tuniesky Gutiérrez De León, and Hirám Hernández Ramos. "Incidencia del sistema de creencias de los estudiantes de Ingeniería, en el aprendizaje de las matemáticas y rendimiento académico, universidad estatal Mazónica Ecuador, año 2023." Revista Ciencia y Tecnología El Higo 14, no. 1 (2024): 117–34. http://dx.doi.org/10.5377/elhigo.v14i1.18161.

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Abstract:
A pesar de que la matemática es una de las materias fundamentales en las carreras de Ingeniería, existe una declinación en el interés de los alumnos por aprenderla. Ante esto, la presente investigación tiene como objetivo determinar la incidencia que tiene el sistema de creencias de los estudiantes de Ingeniería de la Universidad Estatal Amazónica, Ecuador, sobre el aprendizaje matemático y el rendimiento académico. El estudio tuvo un enfoque cuantitativo, de tipo descriptivo correlacional, no experimental y transversal. Participaron 258 alumnos que conformaron la población de estudiantes del
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Gutiérrez Núñez, Netzahualcóyotl Luis. "Salvador Sánchez Colín y el servicio de extensión del Estado de México: Desarrollo agrícola y revolución verde (1952-1957)." Revista de Historia, no. 87 (January 1, 2023): 1–30. http://dx.doi.org/10.15359/rh.87.5.

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Abstract:
El artículo analiza la organización y funcionamiento del primer servicio de extensión en México, establecido en el Estado de México en 1952 durante el gobierno del ingeniero agrónomo Salvador Sánchez Colín. El trabajo sostiene que esta institución, fundamental para la difusión de las innovaciones agropecuarias de la denominada «revolución verde», tuvo tres fuentes. La primera, un programa de desarrollo agropecuario que Sánchez construyó entre 1945 y 1951, y que definió las actividades agropecuarias que serían objetivo de la tecnificación. La segunda, las experiencias previas de extensionismo a
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López Mejía, Xavier, Karina Cuenca Tinoco, and Diana Quinaluisa Narváez. "EVALUACIÓN DE DOS SISTEMAS DE COMPOSTAJE CON LA ACCIÓN DE MICROORGANISMOS PARA EL MANEJO DE DESECHOS ORGÁNICOS DE LA PLANTA AGROINDUSTRIAL UTE SEDE SANTO DOMINGO." Tsafiqui, no. 4 (December 18, 2013): 41. http://dx.doi.org/10.29019/tsafiqui.v0i4.259.

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Abstract:
Se evaluó los sistemas de compostaje aeróbico y anaeróbico bajo la acción de microorganismos eficientes y autóctonos. Se desarrolló en la Granja Experimental de la Universidad Tecnológica Equinoccial, Escuela de Ingeniería Agropecuaria Campus Santo Domingo Arturo Ruiz Mora, ubicado km 41/2vía Santo Domingo - Chone, margen derecho en una Latitud de 000 14’ S, y una Longitud de 790 11W, con el fin de identificar el mejor sistema de compostaje para desechos orgánicos de la planta agroindustrial, a más de establecer la acción de los microorganismos en cada sistema de compostaje y analizar los prod
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Vera Velázquez, Raquel, José Luís Alcívar Cobeña, Carlos Alberto Castro Piguave, and Washington Narváez Campana. "ESTRATEGIAS PARA EL DESARROLLO DE INNOVACIONES EDUCATIVAS BASADAS EN LA UTILIZACIÓN DE RECURSOS TECNOLÓGICOS." UNESUM-Ciencias. Revista Científica Multidisciplinaria. ISSN 2602-8166 6, no. 2 (2022): 1–14. http://dx.doi.org/10.47230/unesum-ciencias.v6.n2.2022.624.

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Abstract:
La investigación fue realizada en la Universidad Estatal del Sur de Manabí en la carrera de ingeniería agropecuaria en el marco del seminario científico metodológico del periodo académico PI 2021 con el objetivo de identificar y presentar las estrategias generales para el desarrollo de innovaciones educativas basadas en la utilización de las Tecnologías de Información y Comunicación, a partir de las experiencias docentes reportadas por los participantes de las distintas materias de la carrera Agropecuaria, donde se realizaron revisiones bibliográficas de diferentes artículos, revistas, libros
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Peñaloza García, José Luis, Abiud Uriel Zetina Cacho, Alejandro Retureta Aponte, and Wendy García González. "Propuesta de proyecto de un vivero para plantas frutales y ornamentales en la FISPA Campus Acayucan, Veracruz, México." Revista Biológico Agropecuaria Tuxpan 9, no. 1 (2021): 168–80. http://dx.doi.org/10.47808/revistabioagro.v9i1.349.

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Abstract:
La comercialización de plantas frutales y ornamentales es un negocio muy demandado en todo el mundo y las zonas de zonas de Acayucan, Oluta y Soconusco no son la excepción por lo que la Facultad de Ingeniería en Sistemas de Producción Agropecuaria (FISPA) realizó la propuesta para realizar el proyecto de un vivero con la finalidad de producir y comercializar plantas frutales y ornamentales para satisfacer el mercado de dichas zonas. La propuesta partió de la realización de un análisis de mercado y de la determinación de la estructura técnica y económica del vivero. De acuerdo con la investigac
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Ticona Huanca, Osbaldo Ruben, and Brigido Moises Quiroga Sossa. "Comportamiento cinético de compuestos fenólicos, antocianinas y actividad antioxidante bajo tratamiento térmico en la elaboración de mermelada de frutilla (Fragaria sp.)." CIBUM SCIENTIA 1, no. 2 (2022): 98–104. http://dx.doi.org/10.53287/ikjf6985ym26w.

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Abstract:
Se determinó el comportamiento de compuestos fenólicos, antocianinas y actividad antioxidante en la elaboración de mermelada de frutilla (Fragaria sp.) a temperaturas de 80, 85 y 90 °C, en el laboratorio de tecnología de alimentos perteneciente a la Carrera de Ingeniería en Producción y Comercialización Agropecuaria de la Universidad Mayor de San Andrés, La Paz Bolivia. Para compuestos fenólicos se empleó el método de Follin Ciocalteu, para antocianinas el método pH diferencial, la actividad antioxidante por el método radical 1,1 difenil-2-picrilhidrazil, mediante regresión se determinó la vel
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Cifuentes P., Miguel German. "IV Semana técnica nacional de ingeniería agrícola." Ingeniería y Región 1 (December 30, 2001): 73–74. http://dx.doi.org/10.25054/22161325.892.

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Abstract:
La Universidad Surcolombiana a través del programa Ingeniería Agrícola realizo la cuarta semana técnica nacional de Ingeniería agrícola y I encuentro nacional de facultades del sector agropecuario del 9 al 14 de agosto de 1999, coordinado por el ingeniero agrícola Miguel German Cifuentes.
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Aguilar-Bustamante, Victor, and Karla Nicaragua. "Impacto del plan comunal universitario en el fortalecimiento del sistema de extensión y promotoría rural en Nicaragua." La Calera 12, no. 18 (2013): 61–66. http://dx.doi.org/10.5377/calera.v12i18.1126.

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Abstract:
El Plan Comunal Universitario (PCU) fue iniciado de Mayo a Diciembre del año de 2009 entre las universidades del Consejo Nacional de Universidades (CNU) y la Oficina de Desarrollo Institucional (ODI) del Instituto Nicaragüense de Tecnología Agropecuaria (INTA). El financiamiento fue obtenido del Fondo para el Desarrollo de Capacidades del PRORURAL (FADECAPRO). Se involucraron un total de 136 egresados y graduados de las carreras de Agronomía, Veterinaria, Zootecnia, Ingeniería Agrícola, Economía, comunicación, Ingeniería en Sistemas y Antropología de la Universidad Nacional Agraria (UNA), Univ
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Bautista-Espinoza, Hugo, Mario Moreno-Muñoz, Eduardo Argotti-Valencia, and Patricio Jiménez-Pozo. "Impactos socioeconómicos y ambientales de la reforestación en la parroquia Luz de América, Ecuador." EASI: Ingeniería y Ciencias Aplicadas en la Industria 3, no. 1 (2024): 8–19. http://dx.doi.org/10.53591/easi.v3i1.3005.

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Abstract:
Este estudio muestra cómo las iniciativas de restauración del paisaje forestal (RPF) impactan en la ecología, los medios de vida y la cohesión social desde la perspectiva de las comunidades rurales locales. Para la obtención de datos, se conformaron 5 grupos focales de discusión en las comunidades en estudio. Se realizó un proceso de codificación para identificar temas y patrones clave que revelan los impactos de la restauración del paisaje forestal. Los resultados indican que las iniciativas de RPF han fomentado la cohesión social y la resolución de conflictos. Esto se evidencia a través del
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Menéndez, I., A. Rodríguez, A. Hernández, A. Mena, and MP Estrada. "Gestión de la calidad en tiempos de Covid-19: Nueva metodología de trabajo en Investigaciones Agropecuaria del Centro de Ingeniería Genética y Biotecnología, Cuba." Bionatura 6, no. 2 (2021): 1733–35. http://dx.doi.org/10.21931/rb/2021.06.02.11.

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Abstract:
Los Sistemas de Gestión de Calidad (SGC) se utilizan en las empresas biotecnológicas especialmente en las áreas de investigaciones para gestionar los proyectos. La pandemia de la Covid-19 ha provocado un impacto en la manera de aplicar los SGC. Este reporte resume los cambios en la gestión de los proyectos en el área de las Investigaciones Agropecuarias del CIGB. Se diseñó una nueva metodología de trabajo, encaminada a potenciar la introducción de los cultivos transgénicos en la producción de alimentos, en tiempos de Covid. Como resultado principal, la reorganización en el trabajo bajo las nor
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Guerrero Salazar, Leonardo. "Aplicación con software y hardware libre Arduino como eje facilitador del aprendizaje de competencias STEM." Academia y Virtualidad 16, no. 1 (2023): 69–88. http://dx.doi.org/10.18359/ravi.5900.

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Abstract:
En este artículo, que es resultado de una investigación, se da a conocer el diseño de una aplicación como propuesta para implementar el uso de software y hardware libre Arduino, como eje facilitador del aprendizaje de competencias en ciencias naturales, tecnología, ingeniería y matemáticas (STEM, por su siglas en inglés). Esta investigación tuvo como objetivo realizar una innovación didáctica y tecnológica en el proceso de enseñanza y aprendizaje de la asignatura de tecnología e informática, para desarrollar en los estudiantes competencias STEM necesarias para desempeñarse laboralmente en un m
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Cahuaya Paye, Yesenia, Osbaldo Ruben Ticona Huanca, and Brigido Moises Quiroga Sossa. "Recubrimiento de la frutilla (Fragaria sp.) a base de proteína comestible en estado de poscosecha." CIBUM SCIENTIA 1, no. 2 (2022): 105–13. http://dx.doi.org/10.53287/exub8510tk71g.

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Abstract:
El trabajo se realizó en el laboratorio de tecnología de alimentos de la Carrera de Ingeniería en Producción y Comercialización Agropecuaria de la Universidad Mayor de San Andrés, La Paz Bolivia, con el objetivo de evaluar el efecto del recubrimiento comestible de la frutilla (Fragaria sp.) a base de proteína comestible en estado de poscosecha (2% T1, 3% T2, 4% T3 y 5% T4). Se determinó: el porcentaje de humedad, sólidos solubles totales, acidez titulable, pH e índice de madurez, bajo un diseño completamente al azar, con cuatro tratamientos, un testigo y cuatro repeticiones. El comportamiento
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Bautista Arcila, Paula Alejandra, Silvia Apolinar, and Gonzalo Forero. "Propuesta de un sistema VAC para el aprovechamiento sostenible de agua lluvia en la finca Nanche, en el municipio de Pandi, Cundinamarca." INVENTUM 17, no. 32 (2022): 13–31. http://dx.doi.org/10.26620/uniminuto.inventum.17.32.2022.13-31.

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Abstract:
Históricamente, la ingeniería ambiental se ha preocupado por la gestión del recurso hídrico. Así mismo, el agro colombiano hoy en día se ve altamente influenciado por las dinámicas del recurso hídrico, a la vez que es uno de sus principales contaminadores. La productividad agropecuaria puede aumentar ajustando los procesos que hagan al sector más competitivo, mediante un uso adecuado de las nuevas tecnologías. Lo anterior puede lograrse a través de los sistemas VAC(del vietnamita V: vao = jardín, A: ao = estanque, C: chuong = animales domésticos). En este artículo se presenta una propuesta des
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Hooker Blandford, Alta Suzzane. "Prólogo." Ciencia e Interculturalidad 26, no. 01 (2020): 7. http://dx.doi.org/10.5377/rci.v26i01.9879.

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Abstract:
La Revista Ciencia e Interculturalidad de la Universidad de las Regiones Autónomas de la Costa Caribe Nicaragüense (URACCAN), divulga artículos inéditos de investigación, artículos de revisión bibliográfica y ensayos investigativos que contribuyen a promover las diversas temáticas relacionadas a la ciudadanía intercultural de género. Está dirigida a investigadores, profesores, estudiantes y profesionales vinculados a áreas sensibles como: Educación y Salud Intercultural, Territorialidad, Recursos Naturales y Medio Ambiente, Género e Interculturalidad, Derechos Humanos, en especial los vinculan
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Tarqui Quisbert, José L., Gladys Jaqueline Chipana Mendoza, and Rubén J. Trigo Riveros. "Propiedades organolépticas y fisicoquímicas del helado de kéfir (Lactobacillus acidophillus, Lactobacillus delbrueckii)." CIBUM SCIENTIA 3, no. 1 (2024): 35–43. http://dx.doi.org/10.53287/buwp2861th58g.

Full text
Abstract:
El kéfir es una bebida fermentada que se obtiene mediante la fermentación de la leche con granos de kéfir, por esta razón se planteó elaborar helado con diferentes concentraciones de kéfir en el Centro de Investigación en Lácteos de la Carrera de Ingeniería en Producción y Comercialización Agropecuaria de la Universidad Mayor de San Andrés. La metodología consistió en la aplicación de la norma boliviana IBNORCA NB-33013 (2013) para el control de la calidad de la leche bovina recepcionada. Se establecieron cuatro tratamientos bajo la combinación kéfir/leche en las concentraciones: 25/75 % (T1),
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Domínguez Cartas, Víctor Manuel, María Gisela Velázquez Silvestre, Guadalupe Castillo Capitán, and Luis Moisés Morales Crispín. "Producción de sandía (citrullus lanatus thunb.) En instalaciones de fispa para adopción de competencias en el área de fitosanidad." Revista Biológico Agropecuaria Tuxpan 11, no. 1 (2023): 125–30. http://dx.doi.org/10.47808/revistabioagro.v11i1.466.

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Abstract:
El programa de la carrera de la Facultad de Ingeniería en Sistemas de Producción Agropecuaria (FISPA), se basa en la adquisición de competencias. Una de las estrategias de enseñanza aprendizaje utilizada es el aprendizaje situado. Un tipo de metodología usada por los docentes, para que los estudiantes enfrenten situaciones reales, o cercanas a sus ámbitos profesionales. El proyecto educativo se realizó durante el periodo febrero – julio de 2022, en el regreso a clases post pandemia Covid-19, en el módulo agrícola demostrativo (sección 1) de FISPA. El proyecto consistió en el establecimiento y
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Maldonado Valle, Benjamín Marco, Gloria Cristal Taboada Belmonte, and Sandra Patricia Monasterios Yapu. "Evaluación del pan integral elaborado con harina de tarwi (Lupinus mutabilis) en el municipio de Viacha." CIBUM SCIENTIA 2, no. 1 (2023): 49–65. http://dx.doi.org/10.53287/ijks7177db33b.

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Abstract:
Para la presente investigación, se elaboró panes con diferentes formulaciones de harina de tarwi obtenida a partir de la molienda de granos con cáscara y sin cáscara en reemplazo de la harina de trigo al 10, 15 y 20% en los laboratorios de panificación de la carrera de Ingeniería en Producción y Comercialización Agropecuaria ubicada en Viacha. El análisis físico químico fue efectuado en los laboratorios de alimentos y bebidas del Gobierno Autónomo Municipal de La Paz. Se estandarizó el proceso de elaboración de pan integral con harina de tarwi, con y sin cáscara, por lo que primero se procedió
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Quiroga Sossa, Brigido Moises, José Eduardo Oviedo Farfán, Cristal Taboada Belmonte, Yhessica Calle Aliaga, and Teófilo Mauricio Castañeta Mamani. "Aireación en la zona radicular y su relación con el pulso hídrico del suelo por debajo de la capacidad de campo y su efecto en el crecimiento de la arveja (Pisun sativum L.)." CIBUM SCIENTIA 3, no. 1 (2024): 55–66. http://dx.doi.org/10.53287/gych5119pm55o.

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Abstract:
El trabajo se llevó a cabo en la Carrera de Ingeniería en Producción y Comercialización Agropecuaria, Universidad Mayor de San Andrés, con el objetivo de evaluar la saturación a nivel radicular en el cultivo de la arveja, considerando que la disminución de oxígeno genera problemas fisiológicos en el cultivo. Se evaluó la altura de la planta, área foliar, tasa de crecimiento absoluta, tasa de crecimiento relativa y absoluta con intervalos de siete días, además, de muestreos destructivos hasta los 98 días. Se evaluaron tres porcentajes de reposición de agua y su efecto en el crecimiento de la pl
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Monasterios Yapu, Sandra Patricia. "Evaluación de la calidad sensorial del queque fortificado con harina de quinua (Chenopodium quinoa Willd.)." CIBUM SCIENTIA 1, no. 2 (2022): 7–19. http://dx.doi.org/10.53287/relu8059wp15m.

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Abstract:
El trabajo de investigación aplicada se realizó en la planta de panificación de la Carrera de Ingeniería en Producción y Comercialización Agropecuaria, el objetivo fue evaluar la calidad sensorial y nutricional del contenido de proteínas del queque fortificado con harina de quinua en la formulación de 3 tratamientos con diferentes premezclas de harinas (T1:10% harina de quinua y 90% harina de trigo; T2:15% harina de quinua y 85% harina de trigo; T3:20% harina de quinua y 80% harina de trigo). Según el propósito del estudio el mismo fue descriptivo y explicativo. Se estandarizó el proceso de pr
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Hooker Blandford, Alta Suzzane. "Prólogo 21(2)." Ciencia e Interculturalidad 21, no. 2 (2017): 5. http://dx.doi.org/10.5377/rci.v21i2.5597.

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Abstract:
La Revista Ciencia e Interculturalidad de la Universidad de las Regiones Autónomas de la Costa Caribe Nicaragüense (URACCAN), divulga artículos inéditos de investigación, artículos de revisión bibliográfica y ensayos investigativos que contribuyen a promover las diversas temáticas relacionadas a la ciudadanía intercultural de género. Está dirigida a investigadores, profesores, estudiantes y profesionales vinculados a áreas sensibles como: Educación y Salud Intercultural, Territorialidad, Recursos Naturales y Medio Ambiente, Género e Identidad, Derechos Humanos, en especial los vinculantes a lo
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Carreño-Correa, Rubén Darío, and Julia Carolina Castro-Maldonado. "Polémica por la denominación del Ingeniero Pecuario y de Producción Animal de la Universidad Francisco de Paula Santander." Respuestas 20, no. 1 (2015): 6. http://dx.doi.org/10.22463/0122820x.255.

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Abstract:
Antecedentes: Actualmente las Instituciones de Educación Superior deben actuar con flexibilidad frente a los constantes cambios en los procesos de formación que a su vez se relacionan con la demanda de dar respuesta a las necesidades y problemáticas de la sociedad. Ante esta situación una perspectiva de gran interés para las Universidades, las empresas y los profesionales es el reconocimiento y posicionamiento del egresado. Como estrategia ante la problemática se identifica entre otras alternativas abordar el recurso humano que interviene en el proceso de formación del futuro egresado. Objetiv
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Vera Velázquez, Raquel, Marcos Manuel Manobanda Guamán, Kirenia Maldonado Zúñiga, Yoiler Batista Garcet, and Alfredo Lesvel Castro Landin. "ESTRATEGIA DIDÁCTICA PARA RESOLVER PROBLEMAS EN LAS CLASES DE MATEMÁTICA." UNESUM-Ciencias. Revista Científica Multidisciplinaria. ISSN 2602-8166 3, no. 1 (2020): 95–112. http://dx.doi.org/10.47230/unesum-ciencias.v3.n1.2019.131.

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Abstract:
Esta investigación estuvo dirigida hacia la resolución de problemas matemáticos aspecto que ha presentado dificultades en el desarrollo del proceso docente educativo, se diseñó una estrategia a partir de criterios para la enseñanza y la evaluación de los aprendizajes, derivados de teorías cognitivas, se desarrollaron tópicos relativos al tema de ecuaciones lineales que conducen a la resolución de problemas en la asignatura de álgebra en él primer semestre de Ingeniería Agropecuaria. En este trabajo se analizan, en forma descriptiva, los resultados de una encuesta aplicada a una muestra aleator
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Vera Velázquez, Raquel, Marcos Manuel Manobanda Guamán, Kirenia Maldonado Zúñiga, Yoiler Batista Garcet, and Alfredo Lesvel Castro Landin. "ESTRATEGIA DIDÁCTICA PARA RESOLVER PROBLEMAS EN LAS CLASES DE MATEMÁTICA." UNESUM-Ciencias. Revista Científica Multidisciplinaria. ISSN 2602-8166 3, no. 2 (2019): 53–70. http://dx.doi.org/10.47230/unesum-ciencias.v3.n2.2019.148.

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Abstract:
Esta investigación estuvo dirigida hacia la resolución de problemas matemáticos aspecto que ha presentado dificultades en el desarrollo del proceso docente educativo, se diseñó una estrategia a partir de criterios para la enseñanza y la evaluación de los aprendizajes, derivados de teorías cognitivas, se desarrollaron tópicos relativos al tema de ecuaciones lineales que conducen a la resolución de problemas en la asignatura de álgebra en él primer semestre de Ingeniería Agropecuaria. En este trabajo se analizan, en forma descriptiva, los resultados de una encuesta aplicada a una muestra aleator
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Chiquito Sornoza, María Mercedes, Raquel Vera Velázquez, Wilfrido Del Valle Holguín, Máximo Vera Tumbaco, and Néstor Orlando Indacochea. "COMPOSICIÓN ORGÁNICA DE LOS ALIMENTOS QUE GARANTIZAN LA SOBERANIA ALIMENTARIA EN LA PARROQUIA SAN JACINTO DEL BÚA." UNESUM-Ciencias. Revista Científica Multidisciplinaria. ISSN 2602-8166 6, no. 2 (2022): 29–46. http://dx.doi.org/10.47230/unesum-ciencias.v6.n2.2022.626.

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Abstract:
El proyecto se desarrolló en la parroquia San Jacinto del Búa de la provincia Santo Domingo, elaborado por los estudiantes de segundo semestre de la carrera de ingeniería Agropecuaria en el primer semestre del año 2020, realizado como proyecto integrador de saberes establecido en cada semestre en la carrera, donde todas las materias aportan al desarrollo de la investigación. El objetivo del trabajo fue identificar la composición orgánica de los alimentos que garantizan la soberanía alimenticia en la parroquia San Jacinto del Búa de la provincia Santo Domingo. Este proyecto es de origen cualita
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Huanca Mamani, Graciela, Brigido Moises Quiroga Sossa, and Osbaldo Ruben Ticona Huanca. "Evaluación fisicoquímica y sensorial del helado con tres niveles de yogurt y suero de leche bovina." CIBUM SCIENTIA 2, no. 2 (2023): 7–16. http://dx.doi.org/10.53287/jzki7577nt34b.

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Abstract:
El procesamiento de lácteos, genera contaminantes ambientales, afectando a la calidad de vida de pobladores cercanos (Rodríguez y Martínez, 2020). La correcta administración de recursos e insumos, debe ser parte de políticas de empresas procesadoras. El estudio presenta como alternativa el uso eficiente de los recursos lácteos, el mismo se realizó en el Centro de Investigación en Lácteos de la Carrera de Ingeniería en Producción y Comercialización Agropecuaria de la Universidad Mayor de San Andrés. Con el objetivo de evaluar las características fisicoquímicas de la leche y helado, elaborado co
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Hernández, Leidy Carolina Cardona, Henry Reyes Pineda, and Ramón Gutiérrez Robledo. "Asociatividad y liderazgo con productores agropecuarios del Departamento del Quindío." South Florida Journal of Development 2, no. 4 (2021): 5445–53. http://dx.doi.org/10.46932/sfjdv2n4-034.

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Abstract:
El fortalecimiento organizacional de las asociaciones de productores del Departamento del Quindío en cabeza de sectores como el porcícola, cunícula, hortofrutícola, son ejes estratégicos para la Universidad del Quindío y con el que se busca que los productores agropecuarios de los municipios, tengan la capacidad de aplicar los procesos tecnológicos en la transformación vegetal, cárnica y láctea, a su vez creando y manteniendo una adecuada marca de sus productos y empresas, situación que beneficiara el sostenimiento de estos, junto con su plan de negocio, en el mercado comercial. La base para f
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Soliz Apaza, Vladimir, Gloria Cristal Taboada Belmonte, and Ramiro Raúl Ochoa Torrez. "Evaluación de la calidad del lomo de llama (Lama glama) ahumado con salmuera en la localidad de Viacha, provincia Ingavi departamento de La Paz." CIBUM SCIENTIA 2, no. 1 (2023): 7–16. http://dx.doi.org/10.53287/nojt8597yd52v.

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Abstract:
El estudio fue desarrollado en el Centro de Investigación en Cárnicos de la Carrera de Ingeniería en Producción y Comercialización Agropecuaria, localizada en la ciudad de Viacha, con el objetivo de evaluar la calidad del lomo de llama (Lama glama) usando diferentes concentraciones de salmuera en el ahumado. Para alcanzar los objetivos planteados, se hizo uso del método analítico; y se consideró un enfoque cuantitativo para los parámetros: organolépticos, temperatura y tiempos de cocción. Posteriormente se realizó una investigación experimental. Una vez obtenidos los datos en planta, se enviar
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Zamora-Lugo, Samuel, Martín Cadena-Barajas, Alessio Franci, and Tamara Cibrián-Llanderal. "Prevalencia de ansiedad matemática en universitarios." Nova Scientia 15, no. 31 (2023): 1–14. http://dx.doi.org/10.21640/ns.v15i31.3185.

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Abstract:
Los datos presentados a continuación son el resultado de una investigación orientada a describir y comparar el índice de ansiedad matemática en estudiantes universitarios de diferentes áreas de conocimiento, así como su comorbilidad con los rasgos de ansiedad en general. Se aplicó un cuestionario con datos sociodemográficos y con el Índice de Ansiedad Matemática y el Inventario de Ansiedad de Beck a 526 estudiantes con edad promedio de 21.7 años, de las siguientes áreas académicas: Ciencias Fisicomatemáticas e Ingenierías, Ciencias Biológicos Agropecuarias, Ciencias de la Salud, Económico-Admi
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Cividini, M., W. Robledo, A. Coria, and M. Balzarini. "Perfil del alumno ingresante a la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Nacional de Córdoba (Argentina)." AgriScientia 12 (December 1, 1995): 67–75. http://dx.doi.org/10.31047/1668.298x.v12.n0.2454.

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Abstract:
El objetivo del trabajo fue caracterizar los ingresantes a la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Nacional de Córdoba, Argentina. Para ello se construyó una tipología desde el análisis de características personales y familiares, experiencias educativas y expectativas. La información se obtuvo mediante encuestas cerradas estructuradas y entrevistas personales, realizadas a los ingresantes durante los años 1992, 1993 y 1994 (259, 351 y 311 alumnos respectivamente).Un total de 21 variables socio-demográficas y educativas fueron procesadas mediante un análisis factorial de corresp
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Abasto, Patricia, Matilde Galván, and César Di Ciocco. "Una aproximación al saber de estudiantes universitarios sobre ambiente y conductas proambientales. Un estudio realizado con ingresantes a la carrera Ingeniería Agronómica en la UNLu." Revista Estudios Ambientales - Environmental Studies Journal 8, no. 1 (2020): 4–19. http://dx.doi.org/10.47069/estudios-ambientales.v8i1.658.

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Abstract:
El presente trabajo se realizó con el objetivo de indagar acerca de los conocimientos sobre temas ambientales generales, los hábitos cotidianos, la predisposición hacia el cuidado del ambiente y el índice de cultura ambiental de un grupo de estudiantes ingresantes a la carrera ingeniería agronómica de la Universidad Nacional de Luján (UNLu) y consistió en una encuesta escrita, individual y anónima realizada a 81 alumnos. Los resultados obtenidos permiten afirmar que resulta necesario promover no solo la difusión de conocimientos vinculados al impacto de las actividades de producción agropecuar
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Sergio, Luis Rodríguez Jiménez, Julia Rondón Castillo Ana, Fuentes Alfonso Leticia, and Beatriz Jardines González Sonia. "La sostenibilidad agroecológica en la formación de los ingenieros agrónomos. Aportes para una educación ambiental." Revista Iberoamericana Ambiente & Sustentabilidad 3, no. 1 (2020): 42–50. https://doi.org/10.46380/rias.v3i1.73.

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Abstract:
Los planes de estudio para la formación de ingenieros agrónomos han adolecido de un enfoque holístico curricular en el tratamiento de la sostenibilidad de la producción agropecuaria con enfoque agroecológico. De ahí que el trabajo tuvo como objetivo realizar un análisis crítico a los Planes de Estudio para la carrera de Agronomía en Cuba. Se empleó la investigación documental y bibliográfica, así como se incorporaron las consideraciones teóricas de los autores, según su experiencia docente-
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Gusqui, Luis, César Huisha, Ángel Albán, and Eduardo Lema. "EVALUACIÓN DE TRES DIFERENTES FERMENTACIONES DE BIOL, SOBRE DOS SISTEMAS DE COBERTURA INERTE, BAJO DOS DENSIDADES DE SIEMBRA EN EL ESTABLECIMIENTO DEL CULTIVO NO TRADICIONAL DE KA’ A HE’ E (Stevia rebaudiana) HIERBA DULCE EN LA ZONA DE SANTO DOMINGO." Tsafiqui, no. 3 (December 3, 2012): 61. http://dx.doi.org/10.29019/tsafiqui.v0i3.222.

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Abstract:
La presente investigación está enfocada a evaluar el efecto de diferentes fermentaciones de biol bajo sistemas de cobertura inerte, sobre densidades de siembra en el establecimiento y rendimiento del cultivo no tradicional de la (Stevia rebaudiana). La investigación se efectuó en la Granja Experimental de la Carrera de Ingeniería Agropecuaria de la Universidad Tecnológica Equinoccial, Campus Santo Domingo. Se sembraron 13000 plantines de Stevia, utilizando dos distanciamientos de 70cm x 30cm x 20cm y 70cm x 20cm x 20cm. Los tratamientos evaluados fueron: tres fermentaciones de biol en tiempos
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Mamani C., Gilda, and Wilfredo Peñafiel R. "Comparación de la bioestimulación nutritiva flushing energético y proteico en el comportamiento reproductivo de conejas mestizas en la localidad de Viacha." CIBUM SCIENTIA 2, no. 1 (2023): 90–100. http://dx.doi.org/10.53287/ipuy7546yu89z.

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Abstract:
El conejo es un animal herbívoro monogastrico, la alimentación condiciona notablemente la capacidad reproductiva de las hembras. El objetivo general del presenta trabajo es: “Evaluar el efecto de la bioestimulación nutritiva flushing energético y proteico en el comportamiento reproductivo de conejas en la localidad de Viacha. El presente trabajo se realizó en los predios de la Carrera de Ingeniería en Producción y Comercialización Agropecuaria. El experimento se realizó con un diseño experimental completamente al azar con tres tratamientos y tres repeticiones, que en cada tratamiento se utiliz
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Bejarano Rivera, Cristina Isabel, Clever Gilberto Castillo de la Guerra, and Francisco Hernán Chancusig. "Desarrollo del Modelo de prácticas pre profesionales de la nueva carrera de Agropecuaria retos y desafíos." RECIMUNDO 8, Especial (2024): 116–25. http://dx.doi.org/10.26820/recimundo/8.(especial).octubre.2024.116-125.

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Abstract:
El sistema de producción agropecuario es una de las principales actividades en la zona central de nuestro país, requiere profesionales técnicos para el manejo adecuado de la producción animal y vegetal, enfrenta los retos y desafios, el volver la mirada al campo como eje fundamental del desarrollo de nuestro país, hace que el ingeniero/a agropecuario cumpla una función preponderante en la investigación y vinculación con la sociedad. El desarrollo del Modelo de Prácticas Pre Profesionales de la nueva Carrera de Agropecuaria con retos y desafíos, conlleva a generar instrucciones, procedimientos,
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Vera Velázquez, Raquel, Alfredo Gonzàlez Vásquez, Kirenia Maldonado Zuñiga, Liodannys A. Rodríguez Martínez, and Benjamìn De Zayas Nùñez. "ACTITUDES HACIA EL USO DE LA TECNOLOGÍA (COMPUTADORA) PARA EL APRENDIZAJE DE LAS MATEMÁTICAS." UNESUM-Ciencias. Revista Científica Multidisciplinaria. ISSN 2602-8166 2, no. 2 (2018): 13–24. http://dx.doi.org/10.47230/unesum-ciencias.v2.n2.2018.74.

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Abstract:
RESUMEN Esta investigación describe la validación de un instrumento que tiene como propósito conocer el nivel de motivación hacia las matemáticas y su aprendizaje con el uso de la tecnología (computadora). El estudio se ha realizado en la Universidad Estatal del Sur de Manabí, en las carreras de Ingeniería Agropecuaria, Forestal y Computación y Redes, a partir de un análisis por componentes, aplicado a 200 estudiantes de ingeniería. Los resultados del cuestionario reflejan, desde la percepción de los estudiantes, una débil motivación respecto al aprendizaje de las matemáticas utilizando las te
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