Journal articles: 'Ingesta'

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Fisberg, Mauro, Irina Kovalskys, Georgina Gómez, et al. "Principales alimentos con azúcares añadidos y su variación geográfica y sociodemográfica: estudio latinoamericano de nutrición y salud (ELANS)." Archivos Latinoamericanos de Nutrición 71, no. 3 (2021): 164–77. http://dx.doi.org/10.37527/2021.71.3.001.

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Abstract:

Diversos estudios epidemiológicos y de intervención apuntan a una asociación fuerte y consistente entre la ingesta excesiva de azúcares y el riesgo de desarrollar caries dentales y enfermedades crónicas no transmisibles. El objetivo fue describir los 10 principales alimentos que contribuyen a la ingesta de azúcares añadidos en muestras representativas de poblaciones urbanas de ocho países latinoamericanos, y considerar diferencias por país, sexo, nivel socioeconómico (NSE) y grupo de edad. Se realizó una encuesta transversal multinacional en hogares de Argentina, Brasil, Chile, Colombia, Costa Rica, Ecuador, Perú y Venezuela (N=9218; 15–65 años). La contribución porcentual a la ingesta total del nutriente sirvió para identificar los alimentos aportadores. Los datos se estratificaron por país, sexo, NSE y grupo de edad y se compararon los gramos por día. Excepto en Perú y en el grupo de 50 a 65 años, los refrescos figuraron como el principal contribuyente a la ingesta de azúcares añadidos. Las bebidas caseras y las industrializadas también destacaron. Argentina fue el país con mayor ingesta de azúcares añadidos aportados por bebidas industrializadas, y Chile el país con menor frecuencia de bebidas como fuentes. Entre los 10 contribuyentes, la ingesta de azúcares añadidos fue mayor en el sexo masculino, excepto para sacarosa y pasteles dulces. Mayores ingestas de azúcares provenientes del jugo de fruta natural y sacarosa fueron observadas en el NSE más bajo. Las mayores y menores ingestas en los grupos de edad cambian de acuerdo con la fuente alimentaria. En conclusión, las bebidas azucaradas fueron los principales contribuyentes a la ingesta de azúcares añadidos, y la ingesta varió según la ubicación geográfica y los factores sociodemográficos.

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Trostchansky, Julio, and Gabriel Masaferro. "Ingesta de Cuerpos Extraños Estudio Prospectivo Observacional. Conducta Terapéutica y Resultados." Panamerican Journal of Trauma, Critical Care & Emergency Surgery 6, no. 3 (2017): 146–54. http://dx.doi.org/10.5005/jp-journals-10030-1185.

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Abstract:

ABSTRACTO El 80-90% de los cuerpos extraños ingeridos voluntaria o accidentalmente se evacuan espontáneamente, sin embargo se requiere de una endoscopia terapéutica en un 10-20% de los casos y de cirugía en menos del 1% de los mismos. Objetivo Analizar las características de los pacientes asistidos por ingesta de cuerpo extraño en el Departamento de Emergencia del Hospital Maciel y llegar al diseño de guías de actuación en el contexto de un equipo multidisciplinario. Resultados Nuestra serie constó de 31 consultas por ingesta de cuerpo extraño. El 52% provenía de instituciones psiquiátricas y el 42% eran reclusos, un caso no pertenecía a ninguna de las 2 categorías. El 27,5% de las consulta se habían producido en las primeras 24hs desde la ingesta, el 24% de las ingestas se habían producido con más de una semana desde la ingesta y el resto oscilaba entra ambos tiempos evolutivos En cuanto a la conducta, en 12 casos se otorgó el alta sin mediar conducta activa endoscópica y/o quirúrgica. Se realizó una FGC en el 64% de los casos en los cuales se constató radiológicamente la ingesta de un cuerpo extraño, siendo efectivamente terapéuticas para la extracción de objetos a nivel gastroduodenal en el 67% de las mismas. De las 28 consultas por ingesta de CE 6 pacientes (21%) fueron operados. En 5 de ellos por falla de la extracción endoscópica, el restante se presentó como una peritonitis aguda. La ingesta de CE representa una patología de consulta frecuente en el Departamento de Emergencia. El manejo del mismo se realiza mediante un abordaje multidisciplinario que en el caso de nuestra serie mostró porcentajes de extracción endoscópica efectiva cercana al 70% comparable con otras series internacionales. El análisis de las características de la población analizada y el análisis de la evidencia científica publicada nos permite plantear un protocolo de actuación. How to cite this article Trostchansky J, Masaferro G. Ingesta de Cuerpos Extraños Estudio Prospectivo Observacional. Conducta Terapéutica y Resultados. Panam J Trauma Crit Care Emerg Surg 2017;6(3):146-154.

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Toro Román, Víctor, Jesús Siquier Coll, Ignacio Bartolomé Sánchez, Francisco Javier Grijota Pérez, Diego Muñoz Marín, and Marcos Maynar-Mariño. "Valoración de la composición corporal, práctica físico-deportiva y alimentación en estudiantes de secundaria." Ágora para la Educación Física y el Deporte 22 (December 18, 2020): 43–63. http://dx.doi.org/10.24197/aefd.0.2020.43-63.

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Abstract:

El presente estudio tuvo como objetivo analizar la composición corporal, la práctica físico-deportiva semanal y los hábitos alimentarios de alumnos de secundaria. Sesenta sujetos (1,57±0,07 m; 49,4±10,5 kg), con edades comprendidas entre 12 y 13 años participaron en este estudio descriptivo transversal. Se evaluó la composición corporal, las horas semanales de práctica físico-deportiva y la ingesta nutricional. Los resultados del estudio mostraron diferencias significativas entre chicos y chicas en el pliegue abdominal, pliegue del muslo, diámetro biepicondiloideo, porcentaje graso, porcentaje muscular y peso graso (p<0,05). Los sujetos estudiados se ajustaban a las horas de práctica físico-deportiva aconsejada por los expertos. En ambos géneros, la ingesta de proteínas fue superior a las ingestas dietéticas recomendadas, unido a un exceso en el consumo de ácidos grasos saturados y un déficit en la ingesta de ácidos grasos poliinsaturados y fibra. Las ingestas de micronutrientes, en general, se ajustaban a los consejos de los expertos, todo lo contrario al consumo de fruta, verdura y ultraprocesados. Los estudiantes de secundaria, independiente de su sexo, seguían las pautas de práctica físico-deportiva diaria, existiendo un desajuste en las recomendaciones de consumo de fruta, verdura y alimentos ultraprocesados. En estas edades, las chicas presentaban un mayor porcentaje graso que los chicos.

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Perales García, Aránzazu, Rosa María Ortega, Rafael Urrialde, and Ana María López Sobaler. "Evaluación del consumo de bebidas, ingesta dietética de agua y adecuación a las recomendaciones de un colectivo de escolares españoles de 7 a 12 años." Nutrición Hospitalaria 35, no. 6 (2018): 1347. http://dx.doi.org/10.20960/nh.1995.

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Abstract:

Introducción: la ingesta dietética de agua y el consumo de bebidas juegan un papel relevante en los hábitos de hidratación y alimentación de la población infantil y escasos estudios nos ofrecen una visión global de los mismos.Objetivos: evaluar la ingesta dietética de agua y el consumo de bebidas, su adecuación a las recomendaciones y su distribución a lo largo del día en un colectivo de escolares españoles.Material y métodos: se estudió una muestra de 262 escolares (123 niñas) entre siete y 12 años. Se realizó un registro dietético de tres días (uno de ellos festivo) para evaluar el consumo de bebidas. Se comparó la ingesta dietética de agua obtenida con las ingestas adecuadas (IA) marcadas por la EFSA y por otros organismos y se estudió su distribución a lo largo del día. También se procedió a recoger datos personales y antropométricos. Los datos fueron procesados mediante DIAL y SPSS.Resultados: las bebidas más consumidas fueron agua de bebida, leche y zumos comerciales y néctares. La ingesta dietética media de agua fue de 1.401 ± 432 ml/día (42% aportada por alimentos y 58% por bebidas). Solo el 20,2% de los escolares superaron las IA. La ingesta dietética de agua fue significativamente superior en todos los momentos del día en aquellos escolares que superaron las IA establecidas.Conclusión: el 79,8% de los escolares no alcanza las IA, por lo que es importante mejorar sus pautas de hidratación, jugando el agua de bebida un papel clave a la hora de alcanzar las recomendaciones.

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Jiménez Talamantes, Raquel, Jennifer Rizk Hernández, and Joan Quiles i Izquierdo. "Ingesta insuficiente de calcio en la población adulta de la Comunitat Valenciana." Revista Española de Nutrición Humana y Dietética 21, no. 3 (2017): 263. http://dx.doi.org/10.14306/renhyd.21.3.372.

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Abstract:

Introducción: el calcio mineral es esencial para la salud ósea a lo largo de toda la vida. Este estudio pretende evaluar la prevalencia de ingesta insuficiente de calcio en adultos de la Comunitat Valenciana. Material y métodos: se ha utilizado como fuente de datos la Encuesta de Nutrición de la Comunitat Valenciana 2010-2011, estudio poblacional transversal, que recogió los datos de ingestión de calcio mediante un recordatorio dietético de 24 horas. La muestra final fue de 1206 sujetos mayores de 18 años (597 hombres y 609 mujeres). Resultados: se estimó una ingesta media de calcio de 741,4 mg/persona/día (DE=334,9), observando en hombres una ingesta de 757,8 mg/persona/día (DE=350,0), y en mujeres de 725,3 mg/persona/día (DE=319,0). Los resultados de ingesta insuficiente obtenidos según los niveles de los requerimientos medios estimados fue de un 70,6% (IC95%: 68,0-73,2), siendo mayor en mujeres 75,4% (IC95%: 72,0-78,2) que en hombres 65,7% (IC95%: 61,9-69,5). Para los valores de ingestas recomendadas la prevalencia fue de un 83,8% (IC95%: 81,7-85,9), siendo significativas las diferencias por sexo (p<0,05). Por grupos de edad la prevalencia estimada fue máxima en los mayores de 70 años en ambos casos, 85,5% (IC95%: 80,0-91,0) y 94,3% (IC95%: 90,7-97,9) respectivamente. Conclusiones: Se observa la existencia de una prevalencia elevada de ingesta insuficiente de calcio en la población adulta de la Comunitat Valenciana. Se deberían implementar estudios que evaluasen la influencia de estos hallazgos sobre patologías relacionadas (osteoporosis, fractura osteoporótica).

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Beriain Rodríguez, M., B. Gómez Cortés, J. Benito Fernández, and S. Mintegi Raso. "Ingesta accidental de superwarfarinas." Anales de Pediatría 68, no. 5 (2008): 503–6. http://dx.doi.org/10.1157/13120051.

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Bonastre Blanco, E., A. Domingo Garau, M. Cols Roig, F. Panzino Occhiuzzo, and P. Vilar Escrigas. "Ingesta accidental de hierro." Anales de Pediatría 73, no. 6 (2010): 373–75. http://dx.doi.org/10.1016/j.anpedi.2010.08.008.

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Guzmán Díaz, Laura, Herminia López García de la Serrana, and María Jesús Oliveras López. "Estudio y seguimiento nutricional en una población de ancianos de un centro geriátrico." European Journal of Investigation in Health, Psychology and Education 4, no. 2 (2015): 89. http://dx.doi.org/10.30552/ejihpe.v4i2.68.

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Abstract:

Valorar nutricionalmente al anciano nos va a permitir conseguir y mantener un buen estado nutricional en la población anciana. Objetivos: 1. Valoración del estado nutricional de la población. 2. Evaluación de la ingesta de la población de acuerdo a las Ingestas recomendadas. 3. Valoración de la capacidad antioxidante del menú y comparación con la media española. Material y métodos: El estudio se realizó con 28 ancianos. Se utilizaron indicadores sociodemográficos, datos antropométricos, tensión arterial, cuestionarios de valoración del estado nutricional y valoración de la ingesta. Además, se determinó la capacidad antioxidante del menú por la técnica de ORAC. Resultados: Los varones presentaron mayor sobrepeso y las mujeres mayor obesidad. El índice de cintura-cadera fue mayor en hombres (0,94 ± 0,08 cm). Referente a la ingesta, existe riesgo de desnutrición superior al 50% (MNA y NSI), exceso de colesterol y déficit de ácido fólico, vitamina D y magnesio en ambos sexos. La capacidad antioxidante fue de 31.377 µmoles/día y los polifenoles totales de 2.344 mg/día. Conclusiones: Existe un elevado riesgo de desnutrición (MNA, NSI) y de padecer enfermedades cardiovasculares (ICC) entre los participantes. La capacidad antioxidante del menú triplica los valores de referencia y el perfil calórico de los ancianos es inadecuado, con exceso en grasas y colesterol y bajo en carbohidratos.

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Rando-Matos, Y., and R. Pacheco-Sena. "Cacogeusia e ingesta de piñones." Medicina de Familia. SEMERGEN 44, no. 5 (2018): 365–67. http://dx.doi.org/10.1016/j.semerg.2017.12.006.

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García-Lorda, Pilar, Jordi Salas-Salvadó, and José María Cobo. "Ingesta de calcio y obesidad." Medicina Clínica 124, no. 12 (2005): 467–75. http://dx.doi.org/10.1157/13073222.

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Morchón Simón, D., and J. L. Pérez Castrillón. "Hipoglucemia por ingesta de taurina." Revista Clínica Española 210, no. 1 (2010): 49. http://dx.doi.org/10.1016/j.rce.2009.04.001.

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Sánchez Ayuso, F. J., J. M. Moreno Mendaña, M. Lomas Espadas, and A. del Palacio Pérez-Medel. "Ingesta de cuerpos muy extraños." Revista Clínica Española 207, no. 8 (2007): 423. http://dx.doi.org/10.1157/13108768.

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QUEMELLI, Catharini Andreatta, and Guilherme Bicalho NOGUEIRA. "AVALIAÇÃO DA SOBRA E DO RESTO INGESTA COMO ESTRATÉGIA NA REDUÇÃO DO DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS." SABER CIENTÍFICO 9, no. 2 (2021): 30. http://dx.doi.org/10.22614/resc-v9-n2-1371.

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Abstract:

O presente estudo teve como objetivo analisar as sobras sujas e o resto ingesta de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) com o intuito de reduzir o desperdício de alimentos, utilizando como método a pesagem da sobra e do resto ingesta antes e após a campanha educacional com os servidores. O resultado encontrado no resto ingesta antes da campanha era de 7,15%, correspondente a 48,2g/servidor. Após a campanha contra o desperdício, o resto ingesta foi reduzido para 4,62%, o equivalente a 28,6g/servidor, a redução demonstra os efeitos positivos da Campanha de Sensibilização. Já quando se avaliou os resultados das sobras sujas percebeu-se uma elevação nas taxas de 5,04% para 7,66%, que foram justificadas pela redução do resto ingesta dos comensais e pela ausência de treinamentos e campanhas voltadas para os funcionários.

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Valenti, Karen, Josefina Carrió Maria, and Sandra Ravelli. "Rugby femenino: Análisis de la ingesta de macronutrientes y líquidos." Revista Iberoamericana de Ciencias de la Actividad Física y el Deporte 10, no. 1 (2021): 26–36. http://dx.doi.org/10.24310/riccafd.2021.v10i1.11032.

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Abstract:

En los últimos años el rugby como práctica deportiva femenina, creció considerablemente. La ingesta de macronutrientes, líquidos entre otros factores influyen en el rendimiento deportivo. Una alimentación inadecuada, puede disminuir la performance deportiva. Objetivo: Evaluar la ingesta de macronutrientes y líquidos, en rugbiers femeninas de club Querandi de Santa Fe, 2018. Metodología: Se aplicó a 14 jugadoras de rugby amateurs, tres recordatorios de 24 hs, para determinar la ingesta energética, de macronutrientes y líquidos. Resultados: La ingesta energética media de las jugadoras fue de 1832,17 (±553,23) kcal. El aporte de hidratos de carbono de 50,03 (±0,07) %, las proteínas de 14,97 (±0,04) % y las grasas de 33,93 (±0,06) % de las kcal totales para el deporte. En cuanto a los líquidos, el 85,71% de las rugbiers no alcanzaron las recomendaciones. El consumo promedio de agua fue de 769,06 (±323,17) ml. Conclusión: Las jugadoras cumplieron con las recomendaciones energéticas, de hidratos de carbono y lípidos. Presentaron ingesta proteica elevada según las recomendaciones. La ingesta de líquidos fue inferior a las recomendaciones.

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Molina Mejias, Patricia, MARIA TRINIDAD QUESADA ARMENTEROS, Sonia Ruiz-Almería, BEATRIZ LIEBANA PAMOS, Miriam Esquinas Marta, and María Amor Martínez Aranda. "Efecto de la ingesta sobre la volemia durante la sesión de hemodiálisis." Enfermería Nefrológica 20, no. 1 (2017): 43–47. http://dx.doi.org/10.4321/s2254-28842017000100006.

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Abstract:

Introducción: Desde el punto de vista enfermero nos planteamos si los pacientes pueden o no ingerir alimentos durante la sesión de hemodiálisis. Objetivo: Con este estudio nos proponemos evaluar la repercusión hemodinámica de la ingesta intrahemodiálisis en relación con la caída de volumen sanguíneo y la tensión arterial. Material y Método: Se realiza un estudio prospectivo, observacional, transversal en 22 pacientes adultos en programa de hemodiálisis crónica, recogiendo datos durante tres sesiones consecutivas valorando la repercusión hemodinámica en función de la ingesta alimenticia. Resultados: La caída de volumen sanguíneo máxima media fue de 12% y la caída de volumen sanguíneo relacionada con la ingesta fue de 3.5%. No encontramos relación de mayor caída de volumen sanguíneo o tensión arterial con el tipo de ingesta durante la sesión, ni la cantidad ingerida. Ningún paciente presentó episodio de hipotensión relacionado con la ingesta por lo que no encontramos diferencias estadísticamente significativas. Conclusión: Concluimos el estudio observando que la ingesta durante la sesión de hemodiálisis produce una caída de volumen sanguíneo en la mayoría de los pacientes pero sin repercusión hemodinámica.

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Mendez Valencia, Adriana Berenice, Jazmin Alondra Jaime Zavala, and Karla Elizabethr Estrada Contreras. "DETERMINAR LA INGESTA DE PROTEINA DIETÉTICA Y PRODUCTOS DIETARIOS EN ESTUDIANTES UNIVERSITARIOS." EPISTEMUS 13, no. 27 (2020): 24–29. http://dx.doi.org/10.36790/epistemus.v13i27.113.

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Abstract:

Determinar la ingesta de proteínas dietética y de productos dietarios en estudiantes universitarios usuarios de gimnasio de 18-25 años. Tipo de estudio: descriptivo transversal. Encuesta exprofesa e indicadores antropométricos (peso, estatura) AZ nutrition Estadísticas descriptivas. RESULTADOS: N= 40, 71.7% sexo masculino, 29.3% sexo femenino, medias : la edad media es de 21 años, peso 73 kg, estatura 167 cm, ingesta de proteína total 139.14 gr, ingesta de proteína dietética 93 gr,ingesta de proteína por producto dietario 25 gr. La distribución por licenciatura: Nutrición (NUT) 50.5%, Cultura física y deportes (CFD) 49.5%. El principal motivo por lo que asisten al gimnasio es el aumento de masa muscular con un porcentaje de 65%, la ingesta del producto/semana el 56% de la población masculina y 49% femenina consumen más de la cantidad recomendada en CFD, para NUT los hombres en 68% y femeninos 38%.

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Vieira, Andrea, Ernani Geraldo Rolim, Armando de Capua Jr, and Luiz Arnaldo Szutan. "Recidiva da ingesta alcoólica em pacientes candidatos a transplante hepático: análise de fatores de risco." Arquivos de Gastroenterologia 44, no. 3 (2007): 205–9. http://dx.doi.org/10.1590/s0004-28032007000300005.

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Abstract:

RACIONAL: A recidiva do consumo do álcool após transplante representa grande preocupação nos centros transplantadores e é objeto de debate e controvérsia. OBJETIVO: Avaliar a recidiva da ingesta alcoólica e eventuais fatores a ela relacionados, em pacientes cirróticos, referidos para transplante hepático. MÉTODOS: Estudo retrospectivo de julho de 1995 a setembro de 2005 incluindo 90 pacientes adultos com cirrose hepática, listados para transplante. Os critérios de exclusão eram: ausência de 6 meses de abstinência, não liberação da equipe de psicologia. O diagnóstico da recidiva (ingesta de qualquer quantidade de bebida alcoólica) era feito com base nas informações contidas nos prontuários e fornecidas por contato telefônico. RESULTADOS: A recidiva encontrada foi de 18,9%, que correspondeu a 14,6% do número total de homens e 62,5% do número total das mulheres. A raça, média das idades, classificação de disfunção hepática, tempo de etilismo, quantidade da ingesta alcoólica e realização ou não de transplante, não mostraram correlação significativa com a recidiva da ingesta alcoólica. A comparação tempo de abstinência e recidiva guardou relação inversamente proporcional. CONCLUSÃO: A recidiva da ingesta alcoólica é baixa. Sexo feminino e tempo de abstinência inferior a 1 ano têm influência sobre a recidiva da ingesta alcoólica.

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Marchesino, Mariana A., Mariela V. Cortez, Claudia Albrecht, Laura R. Aballay, and Elio A. Soria. "Modificaciones en el nivel de anión superóxido en leche materna, según la ingesta de flavonoides y carotenoides." Salud Pública de México 59, no. 5, sep-oct (2017): 526. http://dx.doi.org/10.21149/8403.

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Abstract:

Objetivo. Asociar la ingesta de flavonoides y carotenoides con el nivel en leche materna del anión superóxido, como marcador de estrés oxidativo. Material y métodos. Durante el periodo 2013-2015 se estudió a 100 mujeres lactantes de Córdoba (Argentina), dentro los primeros seis meses posparto; se evaluaron sus datos sanitarios, ingesta alimentaria y nivel lácteo del anión con regresión logística múltiple. Resultados. La ingesta de flavonoides, carotenoides provitamínicos y carotenoides no provitaminas fue de 72 (61) mg/día, 1 813 (1 657) μg/día y 5 427 (3 664) μg/día, respectivamente. El anión se asoció con la ingesta de flavanoles (RM=1.081; IC95 1.001-1.167) y flavanonas (RM=1.025; IC95 1.001-1.048). No se observó este efecto con otros flavonoides ni con los carotenoides. Conclusiones. La ingesta de flavanoles y flavanonas aumenta el riesgo de oxidación láctea, lo cual es relevante para realizar recomendaciones dietéticas.

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Navarro González, Inma, Maria Jesús Periago, and Francisco Javier García Alonso. "Estimación de la ingesta diaria de compuestos fenólicos en la población española." Revista Española de Nutrición Humana y Dietética 21, no. 4 (2017): 320. http://dx.doi.org/10.14306/renhyd.21.4.357.

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Abstract:

Introducción: Los compuestos fenólicos son un amplio grupo de moléculas presentes en los vegetales con diversidad de estructuras químicas y actividad biológica. El objetivo de este estudio fue cuantificar la ingesta de compuestos fenólicos de los españoles.Material y Métodos: Se seleccionaron los alimentos de origen vegetal más consumidos en España, recogidos en la Encuesta Nacional de Ingesta Dietética Española (ENIDE) del año 2011, editada por AESAN (Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición) como base para cuantificar la ingesta de compuestos fenólicos de los españoles usando la base de datos Phenol-Explorer.Resultados: Esta base de datos ha permitido estimar la ingesta media de polifenoles por día de los españoles que es de 1365,1 mg.Conclusiones: La ingesta media de polifenoles totales de los españoles podría tener un efecto protector frente a la tasa de mortalidad y ejercer una función preventiva sobre algunas enfermedades crónicas junto con otros hábitos de vida saludable.

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Vila, Mabel, and Margot Quintana. "Ingesta de hierro dietario en mujeres adolescentes de instituciones educativas." Anales de la Facultad de Medicina 69, no. 3 (2013): 172. http://dx.doi.org/10.15381/anales.v69i3.1136.

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Abstract:

Introducción: La anemia por deficiencia de hierro es un problema de salud pública. La baja ingesta de hierro dietario es una de sus causas. Objetivo: Estimar la ingesta de hierro dietario en mujeres adolescentes. Diseño: Estudio descriptivo, transversal. Lugar: Instituciones educativas del distrito de Ancón. Participantes: Trescientos cincuentaicinco mujeres adolescentes estudiantes del nivel secundario, elegidas en forma aleatoria. Intervenciones: Previo consentimiento informado, se aplicó un cuestionario de frecuencia de consumo de alimentos y bebidas semicuantitativo. Principales medidas de resultados: Ingesta dietaria diaria de hierro. Resultados: La edad promedio de las adolescentes fue 14 ± 1,69 años. La mediana de ingesta dietaria de hierro fue 10,4 mg/día (cuartil 1= 9 mg/día, cuartil 3 =12,1 mg/día) y la mediana de adecuación, 38,4% (cuartil 1 = 33,45%; cuartil 3 = 45,56%). El 86,8% de las adolescentes no cubrieron ni el 50% de sus recomendaciones diarias de hierro. El hierro de alta biodisponibilidad representó la décima parte del total del hierro ingerido. El pan y el arroz fueron los alimentos que más hierro aportaron a la dieta. Conclusiones: El 86,8 % de las adolescentes evaluadas mostró riesgo alto de ingesta inadecuada de hierro. La ingesta de hierro de alta biodisponibilidad fue baja. <br />

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Rigau, J., J. Padrós, A. Giménez-roca, and M. Luz lópez. "Lesiones digestivas por ingesta de cáusticos." Gastroenterología y Hepatología 24, no. 6 (2001): 319. http://dx.doi.org/10.1016/s0210-5705(01)70184-7.

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López Segura, N., S. Herrero Pérez, E. Esteban Torné, V. Seidel Padilla, O. García Algar, and A. Mur Sierra. "Intoxicación por ingesta accidental de cannabis." Anales de Pediatría 57, no. 1 (2002): 76–77. http://dx.doi.org/10.1016/s1695-4033(02)77900-9.

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Borrego Domínguez, R., D. Arjona Villanueva, B. Fernández Barrio, B. Huidobro Labarga, and J. A. Alonso Martín. "Estado comatoso tras ingesta de cannabis." Anales de Pediatría 67, no. 3 (2007): 276–78. http://dx.doi.org/10.1016/s1695-4033(07)70620-3.

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Hidalgo-Castellón, Antonio J., Juan Ignacio Ramos-Clemente, and Miguel Angel Pérez. "Hepatitis tóxica tras ingesta de frambuesas." Medicina Clínica 141, no. 2 (2013): 90–91. http://dx.doi.org/10.1016/j.medcli.2012.10.014.

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Welch, Bruce L., Jordan C. Pederson, and Ronald L. Rodriguez. "Monoterpenoid content of sage grouse ingesta." Journal of Chemical Ecology 15, no. 3 (1989): 961–69. http://dx.doi.org/10.1007/bf01015191.

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Castro, María Sánchez, Andrea Cayuela López, Cristina Martínez García, and Elena Calatrava López-Ronco. "Ingesta de cuerpos extraños en pediatría." FMC - Formación Médica Continuada en Atención Primaria 27, no. 10 (2020): 523–25. http://dx.doi.org/10.1016/j.fmc.2019.08.007.

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Brito, Alessandra Maria Silva de, Aline Morais Vieira, Ana Bruna Rocha Souza, et al. "Waste-intake assessment in a food and nutrition unit in Sobral, Brazil." Nutrivisa - Revista de Nutrição e Vigilância em Saúde 3 (November 8, 2016): 76–80. http://dx.doi.org/10.17648/nutrivisa-vol-3-num-2-e.

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Abstract:

Introdução: Em uma Unidade de Alimentação e Nutrição, o desperdício de alimentos é um fator de grande importância, que pode ser visto pela questão ética, econômica, social e política. Entretanto, isso está relacionado principalmente às preferências e aversões alimentares dos comensais, ao planejamento indevido do número de refeições e até mesmo à execução das preparações do cardápio. Objetivo: Avaliar os índices de resta ingesta em uma Unidade de Alimentação e Nutrição na cidade de Sobral, Ceará. Metodologia: Estudo de caso, transversal, descritivo e quantitativo com o cálculo do resto-ingesta durante o mês de fevereiro de 2016, referente ao almoço oferecido aos trabalhadores de uma fábrica de calçados. Como informações complementares, utilizou-se a ficha de relato dos comensais, com o objetivo de associar as principais causas do desperdício com o resto-ingesta diário. Resultados: O peso médio do consumo da refeição per capita foi de 382g para, em seguida, chegar ao resto-ingesta per capita de 14,63g, valor abaixo do indicado por Vaz (2006), em que o per capita de resto-ingesta deve estar entre 15 e 45g por pessoa, tendo uma média de 20g. Conclusão: Conclui-se que, apesar do índice de resto-ingesta estar dentro dos parâmetros aceitáveis, a quantidade de alimentos desprezados pela UAN é elevada, gerando um gasto desnecessário à Unidade.

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Lozano Aguilar, Verónica Mirian, Rocío Victoria Hermoza-Moquillaza, César Arellano-Sacramento, and Víctor Hugo Hermoza-Moquillaza. "Relación entre ingesta de alimentos ultra procesados y los parámetros antropométricos en escolares." Revista Medica Herediana 30, no. 2 (2019): 68–75. http://dx.doi.org/10.20453/rmh.v30i2.3545.

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Abstract:

La obesidad y las enfermedades crónicas no transmisibles ya son epidémicas en toda América Latina, tanto en los adultos como en los niños y adolescentes. Objetivos: Determinar la relación entre la ingesta de alimentos ultra procesados y los parámetros antropométricos en escolares de una institución educativa de El Agustino, Lima. Material y métodos: Estudio descriptivo, transversal y observacional, con la aplicación de una encuesta sobre frecuencia de consumo de alimentos ultra procesados además de la evaluación de parámetros antropométricos en alumnos de entre 9 y 17 años de una institución educativa en Lima durante el mes de noviembre del 2017. Se consideró alta ingesta (≥ 5 puntos) y baja ingesta (< 5 puntos). Se incluyeron datos sociodemográficos (edad en años y sexo), peso, talla, índice de masa corporal, índice de masa corporal para la edad, talla para la edad y perímetro abdominal. Resultados: Se encontró una mayor frecuencia en bajo consumo de alimentos ultra procesados (58,18% en primaria y 60,5% en secundaria). En estudiantes de primaria, está relacionada la ingesta de alimentos ultra procesados con el peso (p= 0,009), IMC (p= 0,017), IMC/Edad (p= 0,031) y perímetro abdominal (p= 0,033). En estudiantes de secundaria se encontró relación entre edad e ingesta baja de consumo de alimentos ultra procesados (p=0,008). Conclusiones: En los escolares de primaria se observa una relación entre la ingesta de alimentos ultra procesados con peso, IMC, IMC/Edad y perímetro abdominal. Mientras que en los escolares de secundaria se presenta en edad.

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Martínez Rodríguez, Tania Yadira, Samantha Josefina Bernal Gómez, Ana Paola Mora Vergara, and Nelson Eduardo Hun Gamboa. "Percepción subjetiva de manejo emocional, ansiedad y patrones de ingesta relacionados con aislamiento por COVID-19." Universitas Psychologica 19 (July 24, 2020): 1–9. http://dx.doi.org/10.11144/javeriana.upsy19.psme.

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Abstract:

El periodo de aislamiento social se considera un detonante de ansiedad, y genera alteraciones en la forma de alimentarse. El objetivo de esta investigación fue determinar la relación entre la percepción subjetiva del manejo de las emociones y la ansiedad con los patrones disfuncionales de la ingesta en el periodo de aislamiento social por COVID-19, en participantes colombianos. La investigación es exploratoria de tipo transversal analítico. Un total de 450 colombianos mayores de 18 años (sexo: 82 % femenino y 18 % masculino) respondieron un cuestionario virtual sobre la percepción subjetiva del manejo de las emociones y la ansiedad; también, se aplicó el cuestionario de tres factores de alimentación para identificar patrones disfuncionales de la ingesta. Se reportó un riesgo 3 veces mayor de presentar ansiedad en las personas que manifestaron un manejo inadecuado de sus emociones. Asimismo, aquellos cuya percepción fue un inadecuado manejo de emociones y ansiedad presentaron mayor nivel de patrones disfuncionales de ingesta como la desinhibición (p < 0.0001) e ingesta emocional (p < 0.0001). Se concluyó que la percepción subjetiva del manejo inadecuado de las emociones y de ansiedad, incrementan la ingesta emocional y la desinhibición, en colombianos en aislamiento social.

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Machado, Carla Carolina Batista, Vinicius Sousa Chaves, and Valéria De Souza Abreu. "Índice de resto ingestão antes e após campanha de conscientização de comensais." Revista EVS - Revista de Ciências Ambientais e Saúde 46, no. 1 (2019): 1. http://dx.doi.org/10.18224/evs.v45i1.6185.

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Abstract:

O objetivo do estudo foi avaliar o índice de resto ingestão do almoço dos colaboradores de um hospital público de Goiânia-GO, antes e após campanha de educação alimentar e nutricional. Esta pesquisa é do tipo original de caráter observacional, quantitativa e descritiva. A coleta de dados foi realizada em uma UAN durante três semanas. Na primeira semana realizou-se a coleta de resto ingesta produzidos durante o almoço, na segunda semana fez-se uma campanha de educação alimentar e nutricional junto aos comensais e na terceira semana foi realizada a coleta de resto ingesta produzidos no almoço. Para obter o valor do peso da refeição distribuída foi aferido o peso das cubas de cada preparação depois de prontas, descontando o valor do recipiente. Para calcular o índice de resto ingestão foi utilizada a formula: (peso do resto x 100) / peso da refeição distribuída. As médias obtidas do índice de resto ingestão antes e depois da campanha educativa foram de 7,76% e 6,80%, e o resto per capita de 41,27g antes da campanha e 40,39g após a campanha. A análise dos resultados demostrou que não houve diferença significativa antes e depois da campanha de educação alimentar e nutricional. Conclui-se que dentro de uma UAN o índice de resto ingestão é uma ferramenta muito importante e deve ser investigado periodicamente, a fim de descobrir como está sendo a aceitação do cardápio. Os resultados obtidos evidenciaram que a UAN estudada juntamente com seus comensais, são conscientizados para a redução do desperdício de alimentos.

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Ramírez-Prada, Dianna, Begoña Cerdá, Ana Arévalo, María Granja, and Pilar Zafrilla. "Deficiencia de vitamina D en preadolescentes sanas que viven en Colombia." Archivos Latinoamericanos de Nutrición 71, no. 1 (2021): 5–12. http://dx.doi.org/10.37527/2021.71.1.001.

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Abstract:

La vitamina D es esencial para el funcionamiento del organismo. Su deficiencia puede estar asociada tanto a patologías óseas, como a otras afecciones sistémicas. La prevalencia de la hipovitaminosis está aumentando, en todas las edades, incluidos niños y adolescentes. El objetivo del presente estudio fue evaluar los niveles sanguíneos de vitamina D en niñas colombianas, analizando también la dieta, la actividad física y la exposición solar. Se realizó un estudio descriptivo transversal con 52 niñas sanas prepúberes de Pasto (Colombia), entre 7 y 10 años. Se analizaron los niveles de albúmina, calcio, fósforo, magnesio, calcitriol (1,25 dihidroxicolecalciferol) y calcidiol (25 hidroxicolecalciferol). Se realizaron encuestas sobre hábitos alimentarios, actividad física y exposición solar. El 51,1% de las niñas evaluadas presentó insuficiencia de 25-OH-VITD y el 40% presentó deficiencia (< 20 ng/mL). Ninguna niña se encontraba en desnutrición u obesidad, el 10% se encontraba en riesgo de bajo peso (IMC ≤ -1DE y > -2DE), el 4 % presentaba sobrepeso (≥ +1DE y < +2DE), y el 34 % se encontraban en riesgo de talla baja (T/E: -1 y -2 DE). La ingesta media de calorías/día fue inferior a las recomendadas. Se observó una ingesta deficiente de vitamina D, calcio y magnesio (p > 0,05), así como de fibra (p > 0,05). Se pone de manifiesto una deficiencia de vitamina D en las niñas evaluadas a pesar de tener una actividad física y una exposición solar adecuadas. Además, se observan ingestas deficientes de fibra, calcio, magnesio y vitamina D. Habría por tanto que asegurar la ingesta e incluso suplementar para evitar problemas de salud en la edad adulta.

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MONSANTE, Lucrecia, Carlos MARTINEZ, Luis VEGA-BRICEÑO, Manuel GUTIERREZ, Pascual CHIARELLA, and Luis CARAVEDO. "Derrame pleural como complicación respiratoria de la ingesta de kerosene en niños." Revista Medica Herediana 8, no. 1 (2015): 19. http://dx.doi.org/10.20453/rmh.v8i1.2414.

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Abstract:

Objetivo: Determinar la frecuencia de derrame pleural como complicación de la neumonitis química por ingesta de kerosene, en niños menores de 2 años. Material y métodos: Se realizó un estudio retrospectivo en el Hospital Nacional Cayetano Heredia durante el período 1988-1995. Se revisaron las historias clínicas y las radiografías de los pacientes hospitalizados en el Servicio de Lactantes con diagnóstico de derrame pleural asociado a ingesta de kerosene. Además, se revisó el libro de registros de emergencias pediátricas de 1995 consignando el número de pacientes menores de 24 meses que llegaron por ingesta de kerosene y luego se evaluó cuantos de estos pacientes fueron hospitalizados y además presentaron derrame pleural. Resultados: El 14.5% de los hospitalizados durante el período 1988-1995 presentaron derrame pleural como complicación a la neumonitis; durante el año 1995, el 10.9% de los pacientes que llegaron a emergencia por ingesta de kerosene sehospitalizaron.

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Durán Chávez, José Augusto, Andrea del Rocío Pérez Castillo, Denys Amilcar Quispe Alcocer, Wendy Yadira Guamán Flores, Marilin Estefanía Jaramillo Puga, and Diana Elizabeth Ormaza Buitrón. "Ingesta de calcio por la dieta en una población de mujeres embarazadas ecuatorianas que viven a 2.800 metros sobre el nivel del mar." Revista Med 28, no. 1 (2020): 33–40. http://dx.doi.org/10.18359/rmed.3664.

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Abstract:

El objetivo del presente artículo es determinar los valores de ingesta de calcio dietario en mujeres embarazadas. Para el efecto se realizó un estudio descriptivo, observacional-transversal, en el Hospital Privado Básico Provida de Latacunga, Ecuador. Se aplicó una encuesta nutricional, previamente validada, a mujeres gestantes desde el segundo trimestre de gestación, que acudieron a los controles prenatales en la consulta del hospital, en el período de septiembre de 2017 a julio de 2018. El análisis estadístico se realizó con el software spss v.23; se aplicó estadística descriptiva en las variables edad, índice de masa corporal (imc) y edad gestacional; se obtuvieron media y desviación estándar, mínima y máxima. Se realizó el cálculo de frecuencia para los resultados de ingesta de calcio en la dieta y su distribución según grupos de edad. Como se verá en la sección de los resultados, con la participación de 210 mujeres embarazadas, la media de edad fue de 30,3 ± 4,8 años, la media de la edad gestacional fue de 31,2 semanas, 61,4 % fueron multíparas. La ingesta de calcio media fue de 562,11 ± 257,52 mg/día, el aporte máximo de calcio proveniente de lácteos fue de 1.536,90 mg/día y el aporte mínimo de calcio proveniente de alimentos complementarios fue de 18,93 mg/día. El 90,48 % tuvieron una ingesta de calcio inferior a 900 mg/día con mayor porcentaje en edades entre 26 y 35 años; solo el 9,52 % tuvieron una ingesta mayor a 900 mg/día. Con base en los resultados se ha concluido que la ingesta dietética de calcio en las mujeres embarazadas es de alrededor de 562,11 ± 257,52 mg/día, dato que varía según el país o región de la población estudiada. Se puede afirmar que la ingesta dietética de calcio no llega a los niveles recomendados por la Organización Mundial de la Salud (oms) para las mujeres gestantes. La población de estudio tiene acceso a servicios de salud privada.

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Guerra Cossio, Vladimir. "Relación entre Ingestión de Vitamina A y Grasas, con Retardo de Crecimiento. Distrito de Villa María del Triunfo, Lima - Perú." Anales de la Facultad de Medicina 60, no. 1 (2014): 36. http://dx.doi.org/10.15381/anales.v60i1.4506.

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Abstract:

OBJETIVO: Estudiar la relación entre el consumo dietario de vitamina A y grasa con el retardo de crecimiento (RC) en niños de 12 a 47 meses de edad. MÉTODOS: Estudio transversal, analítico y prospectivo de 6 meses de duración, realizado entre niños del Asentamiento Humano Las Torres de Melgar de Villa María del Triunfo, Lima - Perú, durante 1998. La ingesta dietética de vitamina A y grasa se determinó por el método recordatorio de ingesta alimentaria de 24h, y la frecuencia de consumo habitual de vitamina A por el método IVACG. El crecimiento se evaluó por antropometría. RESULTADOS: La muestra fue 70 niños, hallándose RC (27,2%), e ingesta inadecuada de vitamina A (IIVA) (54,3%) y de grasa (87%). El 24,3% presentó ingesta de grasas <10 g/d, la cual es inadecuada para asegurar la absorción de vitamina A. CONCLUSIÓN: Los resultados evidenciaron una relación significativa (p <0,01) entre IIVA y grasa con RC en la población estudiada.

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Plaza, Enrique, Andrea Yipmantín, Cristina Ikeda-Artacho, et al. "Estudio sobre la lixiviación de cadmio, cromo y plomo de un limpiador lingual en saliva artificial." Revista Estomatológica Herediana 27, no. 3 (2017): 176. http://dx.doi.org/10.20453/reh.v27i3.3201.

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Abstract:

Objetivos: Determinar la presencia y concentración de los metales plomo, cadmio y cromo migrados desde el limpiador lingual “Alitest” en saliva artificial, y estimar la exposición oral a estas sustancias. Material y métodos: Diseño pre-experimental y analítico, para cuantificar las sustancias que son liberadas desde el limpiador lingual al contacto con saliva artificial. Los metales fueron analizados por AAS. Se estimaron los valores de exposición por ingesta oral que fueron comparados con valores de ingesta diaria tolerable para cada grupo etario. Resultados: Se cuantificó la migración de cadmio y cromo en concentraciones promedio de 0.008mg/L y 0.437 mg/L, respectivamente. La concentraciòn de plomo estuvo por debajo de los niveles detectables utilizando el mètodo. A partir de estos valores se estimó la ingesta oral para cada grupo etario y se comparó con el valor provisional de ingesta mensual tolerable (PTMI) o Dosis de Referencia (RfD). Conclusiones: Las sustancias se cuantificaron en concentraciones normales, que no excedieron los valores máximos recomendados.

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Gómez Gutiérrez, Alejandra María, Briana D. Gómez Ramírez, and Walter D. Cardona Maya. "¿Tienen los Hábitos de Vida y de Alimentación Impacto en la Calidad Seminal?" Revista Urología Colombiana / Colombian Urology Journal 29, no. 02 (2020): 103–10. http://dx.doi.org/10.1055/s-0039-3402485.

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Abstract:

ResumenEn los últimos años, se ha reportado en la literatura científica un declive en la calidad seminal. La significancia biológica de ese evento podría estar relacionada con la reducción en la fertilidad masculina o con el aumento del riesgo de enfermedades en la descendencia. La occidentalización en el estilo de vida, caracterizado por el aumento del peso corporal, el sedentarismo, el uso de cigarrillo, la ingesta de alimentos ricos en grasas y sodio y la reducción en la ingesta de alimentos fuente de fibras y antioxidantes, pudieran estar implicados en esos resultados. A su vez, cambios en el estilo de vida, que conduzcan a una reducción de peso corporal, de la ingesta de grasa y sodio, a un mejor estado antioxidante y a un aumento de la ingesta de fibra, se han asociado a mejores parámetros seminales. Por lo tanto, la alimentación basada en plantas o vegetariana, podría ser una estrategia válida para mejorar el estado nutricional y la salud masculina.

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Contini, María del Carmen Ada, Néstor Millen, Adriana Benmelej, Ana Patricia Fabro, and Stella Teresita Mahieu. "EVALUACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL Y METABOLISMO HEPÁTICO EN RATAS MACHO EXPUESTAS CRÓNICAMENTE A LA INGESTA DE GLUTAMATO MONOSÓDICO." FABICIB 21 (May 7, 2018): 38–54. http://dx.doi.org/10.14409/fabicib.v21i0.6337.

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Abstract:

La ingesta de GMS (glutamato monosódico) se ha relacionado con múltiples acciones post-ingesta por eso investigamos los efectos de la ingesta crónica. Trabajamos en ratas Wistar machos divididas en dos grupos: control y GMS. El consumo de GMS aumentó el peso corporal, el IMC, la circunferencia abdominal y la grasa retroperitoneal. Las ratas presentaron alteraciones en la tolerancia a la glucosa, hiperinsulinemia con resistencia a la insulina y dislipidemia. Los niveles de triglicéridos y de glucógeno hepáticos fueron significativamente mayores. GMS no afectó significativamente la peroxidación lipídica hepática. El aumento de las actividades de GPx y GR fue acompañado con una disminución en la de SOD, sin cambios en la de CAT. La valoración histológica mostró que el GMS induce diferentes grados de degeneración, inflamación e hialinización en hepatocitos, con pocos focos de necrosis. La ingesta de GMS ejerció efectos sobre el metabolismo de los carbohidratos y lípidos, sin cambios importantes en el estado oxidativo pero con inducción de alteraciones de la histología hepática.

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Ramírez Yáñez, Yeni, Wendy Andrea Zepeda Ruiz, and David N. Velázquez Martínez. "Persistencia Temporal de la Conducta de Atracón en un Modelo con Ratas." Acta de Investigación Psicológica 8, no. 3 (2018): 17–24. http://dx.doi.org/10.22201/fpsi.20074719e.2018.3.02.

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Abstract:

La conducta de ingesta tipo atracón, se define como un consumo considerable de alimento sabroso en un periodo reducido y discreto. Los modelos experimentales con roedores que se han enfocado en este patrón de conducta asumen implícita o explícitamente que se genera un cambio permanente en el consumo de alimento sabroso, no obstante, aún no se describe la persistencia del patrón de ingesta tipo atracón, lo cual resulta de interés ya que para evaluar cualquier tratamiento es necesario conocer por cuánto tiempo los sujetos continúan presentando atracones, por lo tanto los objetivos del presente trabajo fueron: a) determinar si la conducta de ingesta tipo atracón permanece estable después de su inducción con el acceso durante 2 horas una solución de sacarosa concurrente con el acceso al alimento estándar durante 24 horas y, b) evaluar si la presencia o ausencia de alimento estándar afecta el mantenimiento de la conducta de atracón. Con este fin se dio acceso diario durante 2 horas a la solución sacarosa al 10%, mientras el acceso al alimento estándar y agua fue libre. Se observó que en 25 días los sujetos desarrollaron el patrón de ingesta tipo atracón. La conducta de atracón se mantuvo estable a lo largo de ocho semanas; ni el acceso ni la privación de alimento estándar afectaron el mantenimiento de la conducta de ingesta de atracón y el patrón de ingesta del alimento estándar se mantuvo similar al del inicio de la inducción. La estabilidad de la conducta de atracón reproduce observaciones con humanos y posibilita el estudio a largo plazo de los cambios neuronales generados durante la inducción de la conducta de atracón.

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Rodríguez, Víctor Manuel, Ana Elbusto-Cabello, Mireia Alberdi-Albeniz, et al. "New pre-coded food record form validation." Revista Española de Nutrición Humana y Dietética 18, no. 3 (2014): 118. http://dx.doi.org/10.14306/renhyd.18.3.84.

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Abstract:

Introducción: Para algunos campos de investigación se precisan herramientas de cuantificación de la ingesta alimentaria sencillas y precisas. El objetivo del presente trabajo fue diseñar un nuevo registro de ingesta de alimentos auto administrado y pre-codificado así como evaluar su fiabilidad y validez para cuantificar la ingesta de alimentos de la población adulta, en términos de porciones bien de alimentos o bien de grupos de alimentos.Material y Métodos: Se diseñó el nuevo registro que incluía alimentos consumidos habitualmente y que debía ser fácil de usar, breve e intuitivo. El proceso de validación consistió en analizar tanto la fiabilidad y la validez de la herramienta en una muestra representativa de la población (n=330; edad 19-77 años). La fiabilidad se comprobó mediante la comparación (CC de Spearman, CCI) de la ingesta (media de raciones estándar) de alimentos entre dos series de registros de cinco días en un período de un mes. La validez se comprobó mediante la comparación de la ingesta de alimentos el valor medio de dos registros con los resultados obtenidos a partir de un gold standard (recordatorio de 24 horas).Resultados: El 73,7% de los alimentos del registro presentó correlaciones superiores a 0,5 para la fiabilidad (CCI de 0,38 a 0,94) y el 97,4% presentó valores superiores a 0,7 y el 68,4% superiores a 0,8 para la validez (CCI de 0,28 a 0,97).Conclusiones: Los sólidos coeficientes de correlación e ICC obtenidos indican que el nuevo registro es una herramienta fiable para la cuantificación de la ingesta de alimentos en adultos en términos de raciones de alimentos o grupos de alimentos.

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Alva, Liz Marien, Valentina Curvale Pautaso, Agostina Genuario, Andrea Schenone, and Sandra Ravelli. "Evaluación nutricional e ingesta de macronutrientes de taekwondistas." Revista Iberoamericana de Ciencias de la Actividad Física y el Deporte 10, no. 3 (2021): 99–115. http://dx.doi.org/10.24310/riccafd.2021.v10i3.12775.

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Abstract:

El taekwondo (TKD) es una modalidad de combate coreana, que se basa en técnicas de mucha fluidez, velocidad y explosividad. Para un óptimo estado de salud y rendimiento, se debe lograr un adecuado aporte de energía para cada grupo etario y disciplina deportiva Se evaluó el estado nutricional de 20 niños/as y la composición corporal de 6 adultos. Se midió peso y talla en menores a partir de los Patrones de Crecimiento IMC/Edad de la OMS, y 20 variables antropométricas en adultos según protocolo ISAK. Se estimó ingesta de macronutrientes mediante registros alimentarios de 3 días no consecutivos. El análisis de la ingesta fue cuanti-cualitativo. Se concluyó que la mitad de los niños/adolescentes presentaron sobrepeso y obesidad y solo uno bajo peso. Mientras que dos adultos fueron ponderados con sobrepeso. En cuanto a la ingesta, la mayoría de los niños/adolescentes, adultos tuvieron un consumo inadecuado de hidratos de carbono. La ingesta de proteínas fue adecuada en casi todos los evaluados. Se promueve el trabajo interdisciplinario para la evaluación, seguimiento y preparación integral del deportista, sobre todo a edades tempranas

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Monzón, Tania, Francisco Valga, and Fernando Henriquez. "Ingesta de curcumina en pacientes en hemodiálisis." Nefrología 38, no. 6 (2018): 676–77. http://dx.doi.org/10.1016/j.nefro.2017.12.002.

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Núñez Bacarreza, J. J., M. Remolina Schlig, A. Zuñiga Rivera, and J. Posadas Callejas. "Hipernatremia grave por ingesta de cloruro sódico." Medicina Intensiva 32, no. 5 (2008): 258–59. http://dx.doi.org/10.1016/s0210-5691(08)70949-5.

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Martínez Ruiz, Ana, Amparo Sarabia Meseguer, Pedro Martínez Hernández, and Isabel Tovar Zapata. "Intoxicación por ingesta de levotiroxina (Eutirox®)." Revista del Laboratorio Clínico 3, no. 3 (2010): 136–38. http://dx.doi.org/10.1016/j.labcli.2010.05.004.

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García, Carmen Cárdenas, and Bernardo Moreno-Jiménez. "La construcción situacional en la ingesta alcohólica." Estudios de Psicología 6, no. 23-24 (1985): 67–84. http://dx.doi.org/10.1080/02109395.1985.10821435.

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Carneiro, Henrique Soares. "Apresentação do primeiro número da Revista Ingesta." Revista Ingesta 1, no. 1 (2019): 9–11. http://dx.doi.org/10.11606/issn.2596-3147.v1i1p9-11.

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Abstract:

A história da alimentação, das bebidas e das drogas se constitui como um campo de circunscrição temática e conceitual de elementos distintos, mas sobrepostos. Os estudos sobre comida, bebidas alcoólicas e outras drogas se inscreveram nas tentativas de analisar o cerne da vida cotidiana e que é também a matéria-prima da economia, ou seja, as práticas que podemos chamar de ingestões. Ingerir é assimilar no corpo produtos externos que se consubstanciam na própria carne constituindo assim o seu alimento reprodutor, mas também reguladores psicofisiológicos que desde as épocas mais arcaicas foram encontrados com a fermentação de matérias orgânicas e a riqueza psicoativa da flora. Por isso, denominamos essa revista que apresenta agora o seu primeiro número de Ingesta, ou seja, ingestões que esperamos sejam também digestivas e nutritivas. Temos, aqui, um cardápio amplo de temas que tratam de muitos aspectos, sob olhares quase sempre ancorados em pesquisas monográficas muito ricas que investigam manifestações peculiares de nossa relação com o que se come ou se bebe, como isso se faz, com quais significados e com que repercussões.

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Arriola Martínez, Paula, Esperanza Montero Aparicio, Pedro Martínez Odriozola, and Felipe Miguel de la Villa. "Intoxicación por ingesta de adelfa (Nerium oleander)." Medicina Clínica 127, no. 19 (2006): 759. http://dx.doi.org/10.1157/13095533.

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Laporta Báez, Y., M. Goñi Zaballo, A. Pérez Ferrer, M. A. Palomero Rodríguez, B. Suso, and J. García Fernández. "Metahemoglobinemia asociada a la ingesta de acelgas." Anales de Pediatría 69, no. 2 (2008): 191–92. http://dx.doi.org/10.1157/13124908.

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Remón García, C., C. Montero Valladares, I. Benítez Gómez, J. Cano Franco, and M. Loscertales Abril. "Complicación respiratoria tras ingesta de cuerpo extraño." Anales de Pediatría 72, no. 5 (2010): 367–68. http://dx.doi.org/10.1016/j.anpedi.2010.01.010.

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Olivares, Jorge Luis, Graciela Inés Olivi, Carina Verdasco, Valeria Analia Ortiz, Marcos Alejandro Mayer, and Juan Carlos Cresto. "Baja ingesta de yodo durante la gestación." Endocrinología y Nutrición 59, no. 5 (2012): 326–30. http://dx.doi.org/10.1016/j.endonu.2011.12.005.

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Barahona-Meneses, Amparito Del Rosario, Amparito Del Rosario Barahona-Meneses, Rocío Elizabeth Castillo-Andrade, et al. "Ingesta de calcio y relación con el sobrepeso y obesidad en adolescentes mujeres, Ecuador." Revista Española de Nutrición Humana y Dietética 22, no. 1 (2018): 31. http://dx.doi.org/10.14306/403.

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Abstract:

Introducción: El consumo de calcio en la dieta, en particular el proveniente de lácteos, se asocia con la reducción de masa grasa y peso corporal. El objetivo fue evaluar la ingesta de calcio y su relación con el sobrepeso y la obesidad en adolescentes mujeres (14-19 años) de Ecuador, entre 2015 y 2016. Material y métodos: El estudio fue descriptivo, analítico, transversal y correlacional. El estado nutricional se evaluó en 1211 adolescentes mujeres utilizando los indicadores IMC/edad, talla/edad, porcentaje de grasa y circunferencia de la cintura; la ingesta de calcio se midió en una muestra de 294 adolescentes diagnosticadas con sobrepeso y/u obesidad a través del método recordatorio de 24 horas y el cuestionario de frecuencia de consumo alimentario. Resultados: el 21,1% del total de la población presentó sobrepeso y 4% obesidad según IMC/edad y 28,7% sobrepeso, 7,9% obesidad según porcentaje de grasa. El indicador talla/edad determinó 30% de retardo en talla. La ingesta promedio de Ca fue 403,5 mg/día, No se encontró una relación significativa entre la ingesta de Ca determinado por R24H ni FFC y la adiposidad. Se encontró asociación significativa entre la adecuación de calcio y el IMC. Conclusiones: no existe relación entre la ingesta de calcio y el incremento del tejido graso en las adolescentes analizadas.

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