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Academic literature on the topic 'Intégration dans les politiques alimentaires'

Author: Grafiati
Published: 12 October 2024
Last updated: 31 July 2025

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Journal articles on the topic "Intégration dans les politiques alimentaires"

1

Robitaille, Marie-Chantal, Virginie Hamel, and Jean-Claude Moubarac. "Les activités politiques corporatives et leurs influences sur les politiques publiques : un enjeu important pour la nutrition publique." Nutrition Science en évolution 18, no. 1 (2020): 14–23. http://dx.doi.org/10.7202/1070393ar.

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Abstract:
La transformation des systèmes alimentaires pour qu’ils deviennent sains et durables dans le contexte actuel de crise en santé publique et d’urgence climatique s’avère être désormais une nécessité évidente. Une telle entreprise demande l’élaboration de politiques publiques rationnelles et efficaces afin de permettre la création d’environnements favorables aux comportements alimentaires sains et durables. Or, des activités d’influence menées par l’industrie bioalimentaire peuvent miner ou ralentir le développement de telles politiques. Celles-ci, connues sous le vocable d’activités politiques c
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Nahmías, Paula, and Yvon Le Caro. "Pour une définition de l’agriculture urbaine : réciprocité fonctionnelle et diversité des formes spatiales." Environnement urbain 6 (January 15, 2013): 1–16. http://dx.doi.org/10.7202/1013709ar.

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Abstract:
Les agricultures observables dans les agglomérations (agricultures professionnelles en circuits courts ou longs, jardins privés et partagés, agriculture de loisirs) sont aujourd’hui valorisées dans leurs dimensions alimentaires, environnementales et socio-politiques. Elles participent aux manières d’habiter la ville et à l’aménagement des territoires urbains. La diversité de leurs formes et de leurs représentations pour les acteurs complexifie toutefois la définition d’une « agriculture urbaine ». Sur la base d’observations de terrain en Bretagne (France) nous retenons qu’outre sa localisation
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3

Briand, Catherine, Rose-Anne St-Paul, Amélie Dumont, et al. "Cuisinons Ensemble." Nouvelles pratiques sociales 29, no. 1-2 (2018): 29–51. http://dx.doi.org/10.7202/1043391ar.

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Abstract:
Les personnes atteintes de troubles mentaux graves sont placées quotidiennement devant des difficultés qui nuisent à leur participation et intégration sociales. Elles sont également plus à risque d’être sans emploi et de vivre une situation socioéconomique difficile. Ces obstacles les placent particulièrement à risque de vivre de l’insécurité alimentaire. Cuisinons Ensemble est une initiative communautaire orientée vers le rétablissement qui permet de soutenir les personnes dans le développement de compétences alimentaires et dans leur intégration sociale. Cet article propose de présenter le m
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Arès, Mathieu. "À quand le règne du dollar? Instabilité politique et intégration monétaire dans les Amériques." Études internationales 32, no. 4 (2005): 747–72. http://dx.doi.org/10.7202/704347ar.

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Abstract:
Ce texte s'insère dans le débat sur la dollarisation qui a lieu actuellement en Equateur, en Argentine, au Mexique ainsi qu'au Canada. Nous soutenons que, s'il est vrai que la dollarisation est un pocessus bien réel, le mode spécifique d'intégration qu'elle opère en est un dit « par la base » c'est-à-dire une intégration qui est le résultat des réactions des gouvernements et des agents économiques face à d'importants désordres politiques et économiques plutôt qu'une intégration, « par le sommet », dans laquelle l'union monétaire ne constitue qu'une partie d'un projet politique plus vaste. La t
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Moustier, Paule. "Gouvernance et performance des filières alimentaires au Vietnam." Économies et Sociétés. Systèmes agroalimentaires 43, no. 1131 (2009): 1835–55. http://dx.doi.org/10.3406/esag.2009.997.

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Abstract:
Au Vietnam, les petits producteurs peuvent-ils profiter du développement de la grande distribution ? Nous avons étudié la gouvernance de filières alimentaires et leurs résultats en termes de distribution de revenus. Des enquêtes ont été menées auprès d’un échantillon de producteurs et commerçants dans les filières de légumes à destination de Hanoï et Ho Chi Minh Ville, de riz parfumé et de litchis à destination de Hanoï. Les résultats montrent une plus grande intégration des filières caractérisées par des labels de qualité et des revenus plus élevés pour les producteurs que dans les filières p
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Critch, Jeffrey N. "L’alimentation en milieu scolaire : appuyer l’offre d’aliments et de boissons sains." Paediatrics & Child Health 25, no. 1 (2020): 39–46. http://dx.doi.org/10.1093/pch/pxz101.

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Abstract:
Résumé L’adoption de politiques et de directives alimentaires dans les écoles canadiennes permet d’accroître l’offre et la consommation d’aliments riches en nutriments tout en réduisant l’accès à des aliments et des boissons riches en sucres, en sodium et en gras saturés. Ces politiques favorisent des changements positifs pour la santé des enfants et des adolescents, tels qu’un meilleur indice de masse corporelle. Cependant, elles ont des effets mitigés sur la performance scolaire. Le présent document de principes présente les principaux éléments des politiques alimentaires en milieu scolaire,
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7

Fouilleux, Ève, Théo Régniez, and Camille Souffron. "Sécurité alimentaire, souveraineté alimentaire et politiques publiques : de quoi parle-t-on ?" Regards croisés sur l'économie 33, no. 2 (2023): 170–77. http://dx.doi.org/10.3917/rce.033.0170.

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Abstract:
Dans cet entretien, nous explorons avec Ève Fouilleux les politiques agricoles et alimentaires et l’évolution des concepts de sécurité et de souveraineté alimentaire. Elle y examine l’influence nuancée des institutions internationales et le rôle du secteur privé dans la fabrication conflictuelle des politiques publiques. Elle y déconstruit les mythes productivistes de la sécurité alimentaire, souligne l’importance des alternatives agricoles et l’intérêt d’une approche de science politique sur ces enjeux.
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Simonin, Laurence. "Ordolibéralisme et intégration économique européenne." Revue d’Allemagne et des pays de langue allemande 33, no. 1 (2001): 65–88. http://dx.doi.org/10.3406/reval.2001.5634.

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Abstract:
Cette note a pour objectif d’éclaircir la nature du lien entre la doctrine ordolibérale allemande et l’intégration économique européenne. La construction économique européenne comporte des fondements ordolibéraux, qui sont souvent ignorés. Les ordolibéraux fondateurs, en effet, marquent nettement de leur empreinte la constitutionnalisation du principe de concurrence, tel qu’il apparaît dans le traité de Rome, ainsi que dans la définition des politiques monétaire et de concurrence. Les générations suivantes d’ordolibéraux apportent des arguments à la critique des modalités de l’intégration écon
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9

Bitsoumanou Nkounkou, Junior, and Ludovic Temple. "Résilience du secteur alimentaire face à la crise Covid-19 et perspectives pour les politiques agricoles en République du Congo." Cahiers Agricultures 30 (2021): 39. http://dx.doi.org/10.1051/cagri/2021025.

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Abstract:
La crise économique et sanitaire due à la Covid-19 interpelle les trajectoires de reconfiguration des systèmes alimentaires en République du Congo. Elle questionne la capacité des mesures de régulation prises par les pouvoirs publics et des stratégies d’adaptation des acteurs à induire des inflexions dans la gouvernance structurelle du système alimentaire du pays. L’article analyse les stratégies d’adaptation à la crise en mobilisant des données secondaires et des expériences d’accompagnement de politiques publiques agricoles et alimentaires conduites par les auteurs. Au Congo, le secteur alim
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10

Pierre, Geneviève, Alexandra Pech, Cathy Gemon, and Anna Reux. "Lutter contre le gaspillage alimentaire en restauration scolaire : modalités d’actions différenciées dans huit communes de la région Centre-Val de Loire." Norois 272 (2024): 85–101. https://doi.org/10.4000/12tdi.

Full text
Abstract:
Depuis les années 2010, la réduction du gaspillage alimentaire relève, en France, de l’articulation de diverses politiques publiques, entre alimentation, agriculture et économie circulaire. L’article analyse les modalités de traduction située des politiques nationales liées à la prévention du gaspillage alimentaire dans la restauration scolaire de huit communes du Centre-Val de Loire, région qui se veut exemplaire sur le sujet. La simultanéité d’actions interreliées sur la chaîne de restauration, en lien avec des approvisionnements qualitatifs, pointe des engagements municipaux réels, mais iné
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Dissertations / Theses on the topic "Intégration dans les politiques alimentaires"

1

Lailliau, Julie. "La fabrique d'une politique alimentaire locale intégrée : un éclairage par les interdépendances." Electronic Thesis or Diss., Bordeaux, 2024. http://www.theses.fr/2024BORD0150.

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Abstract:
Le récent développement de politiques alimentaires dans les territoires relève d’une innovation de l’action publique locale dont les modalités de construction et de mise en œuvre ont cependant peu été étudiées. En effet, les politiques alimentaires locales sous-tendent avant tout des choix politiques informant tant les changements poursuivis en termes de régulation locale de l’alimentation au sein des systèmes alimentaires territoriaux, que les stratégies de légitimation des acteurs publics qui en sont porteurs. Cette thèse analyse les coulisses de la construction et de la mise en œuvre d’une
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2

Liu, Pengfei. "Intégration de politiques de sécurité dans les systèmes ubiquitaires." Phd thesis, Université Sciences et Technologies - Bordeaux I, 2013. http://tel.archives-ouvertes.fr/tel-00799284.

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Abstract:
Lors du développement des applications ubiquitaires, il est essentiel de définir des politiques de sécurité et de développerdes mécanismes de sécurité pour assurer la confidentialité et l'intégrité des applications. De nombreux langages de spécification de politiques se concentrent uniquement sur leur puissance d'expression. Les défis émergents dans les systèmes ubiquitaires ne peuvent pas être résolus par ces approches. Par exemple, la sensibilité au contexte est un élément central des systèmes ubiquitaires. Les approches existantes tiennent rarement compte des informations contextuelles dans
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3

Pahun, Jeanne. "L’agriculture face aux politiques alimentaires : une analyse comparée dans trois régions françaises." Thesis, Paris Est, 2020. http://www.theses.fr/2020PESC2025.

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Abstract:
L’émergence du nouveau problème public de l’alimentation dresse les contours d’une controverse des politiques agricoles. En effet, pour « manger mieux » il faudrait d’abord « produire mieux », c’est-à-dire transformer le modèle agricole sur lequel s’adosse notre système alimentaire industriel. Cette thèse analyse la traduction, le cheminement et la portée de cette controverse à l’échelle des gouvernements infranationaux : les volets agricoles des politiques alimentaires territoriales renouvellent-ils la régulation publique locale du secteur agricole ? Pour répondre à cette question, notre enqu
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4

Sassine, Chadi. "Intégration des politiques de maintenance dans les systèmes de production manufacturiers." Grenoble INPG, 1998. http://www.theses.fr/1998INPG0080.

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Abstract:
Dans ce travail de these, nous nous interessons a l'etude et l'integration de la fonction maintenance dans les systemes de production manufacturiers dans le but d'accroitre leurs performances (productivite, rentabilite, etc. ) et d'ameliorer leur niveau de surete de fonctionnement (fiabilite, disponibilite, etc. ). Plusieurs politiques de maintenance ont ete recensees et groupees en trois grandes categories : la maintenance corrective qui agit apres une defaillance, la maintenance preventive qui s'execute selon un echeancier permettant ainsi d'anticiper une defaillance, et la maintenance mixte
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Dumitrescu, Cristian. "Les politiques d'intégration des pays de l'Est dans l'Union européenne." Paris 8, 2002. http://octaviana.fr/document/180476998#?c=0&m=0&s=0&cv=0.

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Abstract:
La recherche se propose de rédiger un rapport portant sur les politiques promues par chaque pays de l'Est qui est candidat à l'intégration européenne. La présentation poursuit chronologiquement les évolutions des pays de l'Est sans décrire le processus dans chacun des pays, mais les tendances générales, exemplifiées par les politiques ayant déjà réussi. L'analyse suit d'abord les préoccupations des pays candidats de la zone dans le domaine législatif et présente les efforts concernant la stabilisation macro-économique, les politiques monétaires et les réorientations des échanges commerciaux de
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Martignon, Thierry. "Intégration des facteurs politiques dans l'explication de l'évolution du cours du dollar de 1973 à 1985." Clermont-Ferrand 1, 1986. http://www.theses.fr/1986CLF10028.

Full text
Abstract:
A partir de 1973 va commencer pour le billet vert américain une période d’incertitudes, de déclin et d’amples fluctuations. Le dollar, monnaie reine dans les années 60 va devenir au fil des ans, fragile, contesté et progressivement abandonné sur les marchés financiers internationaux. Il apparaît à partir de cette année 1970, et ce jusqu’en 1980 que l’évolution du cours du dollar américain réponde bien pour l’essentiel à une explication fondée sur quelques théories économiques traditionnelles. Après la mise en place de la nouvelle politique monétaire américaine, véritable tournant dans l’histoi
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7

Gastaldi-Menager, Chrystelle. "Intégration des externalités dans l'évaluation économique des politiques publiques : l'exemple de la vaccination contre l'hépatite B." Paris 11, 1999. http://www.theses.fr/1999PA11T025.

Full text
Abstract:
Alors que la présence d'externalités est un des fondements traditionnellement invoqué pour légitimer une intervention publique et que la vaccination est l'exemple type de situation à l'origine d'externalités, les évaluations économiques de politiques vaccinales semblent ne pas en tenir compte. L'objet de la recherche consiste à analyser l'impact d'une non-intégration des externalités dans l'estimation des résultats d'une politique vaccinale. L'originalité de la méthode que nous proposons repose sur une modélisation de la dynamique de l'infection. Sont présentés (chapitre 1) à partir d'une étud
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8

Babetskaia-Kukharchuk, Oxana. "Les institutions et leur impact sur l'intégration commerciale dans les économies en transition." Paris 1, 2006. http://www.theses.fr/2006PA010041.

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Abstract:
L'impact des institutions sur la croissance est largement étudié dans la littérature économique. Cependant la relation entre commerce et institutions a moins retenu l'attention comme élément important pour une meilleure intégration des économies en transition. L'objectif de cette thèse porte sur cet axe de recherche en conduisant une analyse empirique sur la Russie et les autres pays en transition. En appliquant les procédures économétriques alternatives aux différentes spécifications de l'équation de gravité, cette thèse montre l'importance des institutions efficaces pour le commerce bilatéra
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9

Penven, Alain. "Intégration et ségrégation des populations pauvres ou marginales : l'exemple des politiques rennaises pour l'habitat." Rennes 2, 1996. http://www.theses.fr/1996REN20012.

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Abstract:
Fruit de recherches en géographie urbaine et sociale, cette thèse propose une analyse des phénomènes de précarité et de leur traitement dans le cadre de ce que l'on appelle communément les politiques de la ville et du développement social urbain. L'échelle retenue est l'agglomération rennaise, terrain d'expérimentation particulièrement riche en la matière et dont les résultats sont bien souvent reconnus et salués. L'auteur mobilise une approche multi-référentielle et multi-dimensionnelle en proposant différents niveaux d'analyse ce qui le conduit a formaliser des processus modélisables constru
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10

Vidra, Zsuzsanna. "De l'invisibilité à la visibilité : politiques d'intégration et stratégies identitaires des Tsiganes de Hongrie dans une ville (post)-industrielle." Paris, EHESS, 2008. http://www.theses.fr/2008EHES0125.

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Abstract:
Le but de ma recherche était de découvrir, comment le pouvoir a traité « la question tsigane» lors de différentes périodes de l'Histoire (le communisme et le post-communisme), tout en examinant les réactions des Tsiganes à des politiques qui visaient à changer profondément leur vie. La recherche a été conduite dans une collectivité locale, une ville post-industrielle. Les trois «agents» identifiés pour l'intérêt de cette recherche au niveau local sont les autorités locales, les membres de la population majoritaire et les Tsiganes. Malgré le discours émancipateur d'intégration, le changement de
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Books on the topic "Intégration dans les politiques alimentaires"

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Martignon, Thierry. Intégration des facteurs politiques dans l'explication de l'évolution du cours du dollar de 1973 à 1985. A.N.R.T. Université Pierre Mendès France Grenoble 2, 1986.

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Jeanne, Bisilliat, ed. Femmes et politiques alimentaires: Actes du Séminaire international sur la place des femmes dans l'autosuffisance et les stratégies alimentaires : O.R.S.T.O.M.-C.I.E., 14-18 janvier 1985, Paris. Editions de l'ORSTOM, Institut français de recherche scientifique pour le développement en coopération, 1985.

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Food and Agriculture Organization of the United Nations., ed. Séminaire international sur les consommations et les politiques alimentaires dans les pays du Maghreb, Rome 17-19 juin 1986. Centre international de hautes études agronomiques méditerranéennes, Institut agronomique méditerranéen de Montpellier, 1987.

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Centre de recherches en économie appliquée (Algiers, Algeria), Food and Agriculture Organization of the United Nations., and Institut agronomique méditerranéen de Montpellier., eds. Les Modèles de consommation et les politiques alimentaires dans les pays du Maghreb: Séminaire international, 17-19 décembre 1984, Alger. C.R.E.A., 1985.

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5

International, ActionAid. Pourquoi les crises alimentaires persisent-elles dans le Sahel?: Une analyse de la situation actuelle du rôle des politiques et recommandations pour le changement. ActionAid International, 2006.

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Une arme dans la tête. Flammarion, 2014.

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7

Femmes et politiques alimentaires: Actes du Seminaire international sur la place des femmes dans l'autosuffisance et les strategies alimentaires : O.R.S.T.O.M.-C.I.E., ... Paris (Collection Colloques et seminaires). Editions de l'ORSTOM, Institut francais de recherche scientifique pour le developpement en cooperation, 1985.

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Projet AgrInvest-Systèmes Alimentaires - Politiques publiques et interventions pour soutenir des investissements durables dans le secteur rizicole au Burkina Faso. FAO, 2022. http://dx.doi.org/10.4060/cc0513fr.

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Oulevey Bachmann, Annie, Catherine Ludwig, and Sylvie Tétreault. Proches aidant.e.s. Georg Editeur, 2021. http://dx.doi.org/10.32551/georg.12412.

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Abstract:
Alliés indispensables des professionnels de la santé, les proches aidant∙e∙s représentent une ressource extrêmement précieuse pour assurer des soins de qualité. Considérant le nombre restreint de professionnels pour répondre à l’augmentation de la demande de soins et de soutien auprès de la population, le domaine Santé de la Haute Ecole Spécialisée de Suisse Occidentale (HES-SO) a mené durant quatre ans un programme de recherche « Pénurie de main-d’œuvre qualifiée dans les professions de la santé : place, intégration et soutien des proches aidants » (PePA). Cet ouvrage présente les résultats d
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Book chapters on the topic "Intégration dans les politiques alimentaires"

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Landy, Frédéric. "Politiques alimentaires et mutations de l’espace en Inde." In Politiques et dynamiques territoriales dans les pays du Sud. Éditions de la Sorbonne, 2000. http://dx.doi.org/10.4000/books.psorbonne.31027.

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2

Smith, Andy, and Richard Balme. "Chapitre 11 / Analyse des politiques publiques et intégration européenne." In Une French touch dans l'analyse des politiques publiques ? Presses de Sciences Po, 2015. http://dx.doi.org/10.3917/scpo.bouss.2015.01.0263.

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Hermay, Lucile, and Jack Roskilly. "Devenir évêque à Byzance au xiie siècle : une nécessaire intégration dans des réseaux de pouvoir ?" In Réseaux politiques et économiques. Éditions du Comité des travaux historiques et scientifiques, 2016. http://dx.doi.org/10.4000/books.cths.2150.

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Héricher, Anne. "La ville et l'établissement pénitentiaire : intégration d'un équipement singulier dans les politiques urbaines." In La prison dans la ville. Érès, 2009. http://dx.doi.org/10.3917/eres.herzo.2009.01.0045.

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Parent, Geneviève, and Tom Ignacchiti. "L’alimentation entre éthique, science et innovation." In L’alimentation entre éthique, science et innovation. ESKA, 2024. http://dx.doi.org/10.3917/jibes.344.0057.

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Abstract:
Cet article aborde le droit à un environnement propre, sain et durable (ci-après « droit à un environnement sain ») dans le cadre d’une « approche de systèmes alimentaires » et sous l’angle des trois principales fonctions du droit dans la transition vers des systèmes alimentaires durables et équitables (ci-après « SAD »). L’article tend à démontrer que le droit à un environnement sain est un droit indispensable pour parvenir à la transition vers des SAD à travers les éléments constitutifs des systèmes alimentaires, à savoir les chaines d’approvisionnement alimentaires, les environnements alime
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Manga, Idrissa. "Remerciements." In LES POLITIQUES ALIMENTAIRES AU SÉNÉGAL DE 1850 À 2000. Presses universitaires de Dakar, 2024. http://dx.doi.org/10.61585/pud-im-remerciemen.

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Abstract:
REMERCIEMENTS Mes remerciements vont à l’endroit de toute ma famille pour son soutien constant. Je rends hommage à ma mère qui nous a éduqués dans la droiture, l’humilité et la dignité. Cette recherche n’aurait pu être menée à terme sans le concours et l’aide du Professeur Mor Ndao. Mes remerciements les plus sincères s’adressent d’abord à lui qui a bien voulu diriger ce travail depuis ses balbutiements. Ses remarques, ses orientations méthodologiques, ses conseils et ses suggestions ont été d’une aide précieuse pour l’aboutissement de ce texte. Je remercie aussi le professeur Ousseynou Faye p
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Hirsch, Emmanuel. "Traité de bioéthique." In Traité de bioéthique. Érès, 2018. http://dx.doi.org/10.3917/eres.hirsc.2018.01.0165.

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Abstract:
Il convient d’inventer d’autres modes de concertations publiques associant le corps social, les chercheurs, les responsables institutionnels avec les politiques à une nouvelle pensée de la responsabilité bioéthique. L’innovation ne saurait se limiter aux conditions de mise en œuvre de techniques jugées a priori innovantes. Comprendre l’évolutivité de l’acquisition des savoirs dans le champ biomédical, c’est être en capacité d’anticiper les différentes adaptations que justifieraient des avancées complexes, de concevoir, dans le cadre d’une argumentation pluraliste, les modalités pertinentes de
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Abry, Alexandre. "Habitat et intégration patrimoniale dans la médina de Fès : quelles politiques, quels enjeux." In Habiter le patrimoine. Presses universitaires de Rennes, 2005. http://dx.doi.org/10.4000/books.pur.2245.

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Pomel, Simon, and Jean-Noël Salomon. "Chapitre V. Les effets sociaux, économiques et politiques : crises alimentaires et de l’énergie, crises de terre et crises sociales." In La déforestation dans le monde tropical. Presses Universitaires de Bordeaux, 1998. http://dx.doi.org/10.4000/books.pub.1409.

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WOERLY, Donatienne. "La variation linguistique et sa censure dans les extraits littéraires pour l’enseignement/apprentissage du FLE." In Echantillons représentatifs et discours didactiques. Editions des archives contemporaines, 2022. http://dx.doi.org/10.17184/eac.6541.

Full text
Abstract:
La communication aborde la variation linguistique dans la production du corpus littéraire des manuels de français langue étrangère d’édition française, du point de vue du découpage des textes : quels éléments les coupes internes retranchent-elles et pourquoi ? Si les coupes obéissent d’abord à des contraintes de mise en forme et d’unité des extraits, elles permettent aussi de rendre la littérature en FLE accessible, en neutralisant un certain nombre de difficultés d’ordre linguistiques, et acceptable, en neutralisant des enjeux politiques, idéologiques, sociaux. Les coupes sont des instruments
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Reports on the topic "Intégration dans les politiques alimentaires"

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Rohwerder, Brigitte. Soutien équitable pour les moyens de subsistance et la nourriture. Institute of Development Studies, 2023. http://dx.doi.org/10.19088/core.2023.010.

Full text
Abstract:
La pandémie de Covid-19 et les réponses politiques visant à contenir sa propagation ont eu de graves répercussions sur les moyens de subsistance et la sécurité alimentaire des populations. Elle a révélé les faiblesses et les inégalités des systèmes de protection sociale, de la production et de la distribution alimentaires, de la sécurité de l'emploi et des politiques économiques, les personnes déjà marginalisées et vulnérables ayant été les plus affectées. Les confinements, la fermeture des frontières et la fermeture ou la réduction des activités des entreprises et des bureaux publics ont prov
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POFAGI, Mathias, Ariel Hardy HOUESSOU, Rodrigue Castro GBEDOMON, et al. Écosystème des données probantes et des politiques de développement : Profil du Bénin. Centre Africain pour le Développement Équitable (ACED), 2024. https://doi.org/10.61647/aa85771.

Full text
Abstract:
Au Bénin, le système formel des données probantes est sectorisé par les ministères, dont les directions techniques, en tant que pourvoyeuses d’informations, produisent ces données. Ainsi, l’administration publique, ainsi que les centres de formation et/ou de recherche, qu’ils soient publics ou privés, constituent les principaux producteurs de données probantes. Cependant, les connaissances issues de l’expérience des professionnels sont faiblement documentées. Les acteurs clés entretiennent des relations à des degrés divers. Dans les systèmes alimentaires, les initiatives en matière de producti
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Perron, Benoit, Michel Poitevin, Arthur Adam, and Xenia Sozonoff. Autonomie alimentaire et volatilité des prix : une comparaison internationale. CIRANO, 2023. http://dx.doi.org/10.54932/eygc7391.

Full text
Abstract:
La pandémie mondiale a forcé les dirigeants politiques ainsi que la population à faire une introspection et à se questionner sur l’efficacité et la solidité des fondations de notre système d’approvisionnement alimentaire. Dans ce contexte hors du commun, l’un des enjeux qui a rapidement été soulevé est celui de l’autonomie alimentaire. Est-ce que l’autonomie alimentaire peut jouer un rôle en tant que mécanisme d’auto-assurance contre des chocs mondiaux sur la demande ou l’offre de produits alimentaires à l’échelle internationale ? L’intuition de base est que ces chocs affectent les prix intern
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