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Academic literature on the topic 'Lactobacillus rhamnosus Exopolysaccharides microbiens'

Author: Grafiati
Published: 4 June 2021
Last updated: 3 February 2022

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Journal articles on the topic "Lactobacillus rhamnosus Exopolysaccharides microbiens"

1

Shao, Li, Zhengjun Wu, Hao Zhang, Wei Chen, Lianzhong Ai, and Benheng Guo. "Partial characterization and immunostimulatory activity of exopolysaccharides from Lactobacillus rhamnosus KF5." Carbohydrate Polymers 107 (July 2014): 51–56. http://dx.doi.org/10.1016/j.carbpol.2014.02.037.

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2

Oleksy-Sobczak, Magdalena, Elżbieta Klewicka, and Lidia Piekarska-Radzik. "Exopolysaccharides production by Lactobacillus rhamnosus strains – Optimization of synthesis and extraction conditions." LWT 122 (March 2020): 109055. http://dx.doi.org/10.1016/j.lwt.2020.109055.

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3

Polak-Berecka, Magdalena, Adam Choma, Adam Waśko, Sabina Górska, Andrzej Gamian, and Justyna Cybulska. "Physicochemical characterization of exopolysaccharides produced by Lactobacillus rhamnosus on various carbon sources." Carbohydrate Polymers 117 (March 2015): 501–9. http://dx.doi.org/10.1016/j.carbpol.2014.10.006.

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4

KONIECZNA, CORINNA, MICHAŁ SŁODZIŃSKI, and MARCIN T. SCHMIDT. "Exopolysaccharides Produced by Lactobacillus rhamnosus KL 53A and Lactobacillus casei Fyos Affect Their Adhesion to Enterocytes." Polish Journal of Microbiology 67, no. 3 (2018): 273–81. http://dx.doi.org/10.21307/pjm-2018-032.

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5

POLAK-BERECKA, MAGDALENA, ADAM WAŚKO, DOMINIK SZWAJGIER, and ADAM CHOMA. "Bifidogenic and Antioxidant Activity of Exopolysaccharides Produced by Lactobacillus rhamnosus E/N Cultivated on Different Carbon Sources." Polish Journal of Microbiology 62, no. 2 (2013): 181–88. http://dx.doi.org/10.33073/pjm-2013-023.

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Abstract:
Lactobacillus rhamnosus E/N is a probiotic bacterium, which synthesizes exopolysaccharides (EPS) with significant bifidogenic and antioxidant activities. The sugar composition of the EPSs produced depended on carbohydrates used as a carbon source in the growth media. Five Bifidobacterium strains were tested in vitro for their ability to utilize all the EPSs studied. The highest bifidogenic activity was revealed by EPSs obtained from Lactobacillus cultures supplemented with Gal, Lac, and Mal as the only carbon source, while significant antioxidant effects were observed in EPSs isolated from growth media enriched with galactose, lactose, and sucrose.
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6

Mondragón-Bernal, Olga, Juliana Horita, Fatima Costa, and Francisco Maugeri. "Lactobacillus rhamnosus exopolysaccharides (EPS) production and growth in soybeans water extract synbiotic beverage." Journal of Biotechnology 131, no. 2 (September 2007): S180—S181. http://dx.doi.org/10.1016/j.jbiotec.2007.07.918.

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7

Lebeer, Sarah, Ingmar J. J. Claes, Tine L. A. Verhoeven, Chong Shen, Ivo Lambrichts, Jan L. Ceuppens, Jos Vanderleyden, and Sigrid C. J. De Keersmaecker. "Impact of luxS and Suppressor Mutations on the Gastrointestinal Transit of Lactobacillus rhamnosus GG." Applied and Environmental Microbiology 74, no. 15 (June 6, 2008): 4711–18. http://dx.doi.org/10.1128/aem.00133-08.

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Abstract:
ABSTRACT It is generally believed that probiotic bacteria need to survive gastrointestinal transit to exert a health-promoting effect. In this study, a genuine luxS mutant and a luxS mutant containing unknown suppressor mutations of the probiotic strain Lactobacillus rhamnosus GG were compared to the wild type for survival and persistence in the murine gastrointestinal tract. The LuxS enzyme, catalyzing the production of the autoinducer-2 signaling molecule, also forms an integral part of the activated methyl cycle and the metabolism of methionine and cysteine. The genuine luxS mutant CMPG5412 showed drastically reduced persistence in mice, which was related to less survival in simulated gastric juice, indicating that LuxS metabolism is crucial for the gastric stress resistance of L. rhamnosus GG. The suppressor mutations in the other luxS mutant, CMPG5413, appear to compensate for the metabolic defects of the luxS mutation and to restore the resistance to gastric juice but cause a defect in adherence, biofilm formation, and exopolysaccharide production. The shorter residence time of this suppressor mutant in the murine gastrointestinal tract indicates a role for biofilm formation and exopolysaccharides in the persistence capacity of L. rhamnosus GG.
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8

Hu, Shu-Min, Jia-Min Zhou, Qing-Qing Zhou, Ping Li, Yuan-Yuan Xie, Tao Zhou, and Qing Gu. "Purification, characterization and biological activities of exopolysaccharides from Lactobacillus rhamnosus ZFM231 isolated from milk." LWT 147 (July 2021): 111561. http://dx.doi.org/10.1016/j.lwt.2021.111561.

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9

POLAK-BERECKA, MAGDALENA, ADAM WAŚKO, and AGNIESZKA KUBIK-KOMAR. "Optimization of Culture Conditions for Exopolysaccharide Production by a Probiotic Strain of Lactobacillus rhamnosus E/N." Polish Journal of Microbiology 63, no. 2 (2014): 253–57. http://dx.doi.org/10.33073/pjm-2014-034.

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Abstract:
The effects of culture conditions on exopolysaccharides (EPS) production by a probiotic Lb. rhamnosus E/N have been studied using the Plackett-Burman design. Process optimization was performed in stationary cultures to maximize the production of EPS. In order to verify the optimal conditions, an analysis was performed of EPS production in fermentation culture. Batch fermentation was carried out at working volume of 2.51. The optimal temperature, pH, carbon source, and nitrogen source conditions were 37 degrees C, pH 5.0, galactose, and yeast extract, respectively. EPS production was improved by 210.28 mg/l in stationary cultures compared to 134.2 mg/l in a control grown on commercial MRS medium. The fermentor experiment showed the possibility of increasing EPS biosynthesis by 175.8%. Our results clearly demonstrate that in the case of Lb. rhamnosus E/N specific culture conditions can enhance EPS production for possible application in the industry.
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Oleksy-Sobczak, Magdalena, and Elżbieta Klewicka. "Optimization of Media Composition to Maximize the Yield of Exopolysaccharides Production by Lactobacillus rhamnosus Strains." Probiotics and Antimicrobial Proteins 12, no. 2 (August 13, 2019): 774–83. http://dx.doi.org/10.1007/s12602-019-09581-2.

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Dissertations / Theses on the topic "Lactobacillus rhamnosus Exopolysaccharides microbiens"

1

Martínez, González José Luis. "Utilisation de la coculture de Lactobacillus rhamnosus RW9595M et Lactobacillus rhamnosus R, pour moduler le poids moléculaire de leurs exopolysaccharides produits." Master's thesis, Université Laval, 2008. http://hdl.handle.net/20.500.11794/21139.

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Abstract:
Un procédé de fermentation basé sur une coculture des souches probiotiques Lactobacillus rhamnosus R et Lactobacillus rhamnosus RW9595M a été utilisé pour coproduire des exopolysaccharides (EPS) de poids moléculaires modulés. Dans cette étude, les deux souches ont été cultivées séparément et en coculture. Les souches ont été cultivées durant 72 h, à 37 °C, sous contrôle de pH à 6.0, et avec une agitation de 100 r.p.m. Deux milieux de culture ont été testés, le milieu minimum basai supplémenté (BMM-S) avec 1.1% (v/v) de tryptone et le perméat de lactosérum supplémenté (PLS) avec 1.1% (v/v) de tryptone, 0.5 mg /L de MgS04, 0.05 mg /L de MnS04 et 0.1% de Tween 80. La croissance cellulaire des souches et le poids moléculaire ont été mesurés au cours de la fermentation par dénombrement sur gélose et par HPLC-SEC, respectivement. Lorsque les souches ont été cocultivées dans le BMM-S en proportion de 1 :1, 991 ±30 mg/L d'EPS avec des poids moléculaires de 1.0 ± 0.21 x 106, 1.6 ± 0.16 x 106 Da, et 1.9 ± 0.18 x 105 Da, ont été obtenus. Dans le milieu PLS, les souches ont été cocultivées en proportion de 9:1 (R/RW9595M), 657 ± 90 mg/L d'EPS avec des poids moléculaires de 5.59 ± 0.82 x 104Da, ont été obtenus. La croissance cellulaire individuelle a été mesurée par qPCR-TaqMan pour les essais dans le milieu PLS. La concentration cellulaire maximale pour chaque souche était de 2.05 x 109 UFC/mL pour Lb. rhamnosus R, et de 3.67 x 108 UFC/mL pour Lb. rhamnosus RW9595M. Ce procédé est simple et économique pour la culture des probiotiques à haute valeur ajoutée en fabrications alimentaires.
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Rioux, Rachel. "Étude de l'expression différentielle des gènes impliqués dans la production d'exopolusaccharides chez quatre souches de Lactobacillus rhamnosus." Master's thesis, Université Laval, 2009. http://hdl.handle.net/20.500.11794/20862.

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Abstract:
Les EPS bactériens peuvent servir d' agents texturants dans l' industrie alimentaire et certaines propriétés santé leur sont proposées. Les séquences des gènes des opérons responsables de la biosynthèse des EPS de Lactobacillus rhamnosus RW-9595M, ATCC 9595, R et RW-6541M montrent très peu de différences, bien que la quantité d'EPS produite par ces souches soit différente (543, 108, 212 et 179 mg d'EPS/l, respectivement). Le but de ce projet est d'établir des liens entre la production d'EPS de ces souches et l'expression de différents gènes, lors de la croissance sur glucose. La technique de rétrotranscriptase-PCR quantitative (qR T -PCR) a été utilisée pour mesurer l'expression de gènes connus et impliqués dans la biosynthèse des EPS. Les 12 gènes ciblés sont associés à la synthèse des sucres précurseurs, à la polymérisation des unités répétitives ou sont des régulateurs de la transcription. La souche RW-9595M montre une surexpression de la des 12 gènes cibles en phase exponentielle de croissance, par rapport à la phase stationnaire, comparativement à la surexpression de seulement trois ou quatre gènes, dans les mêmes conditions, pour les souches ATCC 9595, R et RW-6541M. Ces résultats suggèrent que la quantité totale d'EPS produite par la souche RW-9595M (la plus productrice) est le reflet d'une plus grande activité trancriptionnelle de cette souche lors de la croissance logarithmique, ayant des effets potentiels sur l'activité métabolique durant cette phase. Les souches R et RW-6541M (productions d'EPS moyennes) ne montrent aucune différence d'expression significative des gènes ciblés entre elles. Aussi, dans les conditions utilisées, la souche ATCC 9595 semble moins efficace dans la production de biomasse, ce qui est réflété par sa faible production d'EPS. Afin de découvrir si d'autres différences transcriptionnelles entre les souches sont à l'origine de leurs productions d'EPS différentes, une méthode d'affichage différentiel (cDNA-AFLP), visant la comparaison de l'ensemble des transcriptomes, a également été explorée. Sur trois gènes ainsi ciblés, un seul a montré une différence réelle d'expression entre les souches RW-6541M et RW-9595M. En somme, il apparaît que les différences de production d'EPS entre les souches de L. rhamnosus seraient plutôt causées par des différences globales de transcription, et ainsi peut-être par d'autres différences de métabolisme, que par des différences d'expression des gènes des opérons EPS spécifiquement.
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Kang, Hye-Ji. "Étude de l'impact de la phosphorylation de la co-polymérase sur l'interaction entre les protéines du complexe de polymérisation des exopolysaccharides chez Lactobacillus rhamnosus." Thesis, Université Laval, 2014. http://www.theses.ulaval.ca/2014/30589/30589.pdf.

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Abstract:
Les souches Lactobacillus rhamnosus RW-9595M et ATCC 9595 possèdent 17 cadres de lecture ouverts (ORF) identiques à 99 % identifiés comme gènes de biosynthèse putatifs des EPS. Par contre, les quantités produites diffèrent avec 543 mg l-1 pour RW-9595M et 108 mg l-1 pour ATCC 9595. La phosphorylation réversible a été proposée comme mécanisme pour réguler la polymérisation des EPS chez les bactéries lactiques. Parmi les protéines participant à la polymérisation, on propose la tyrosine kinase, la tyrosine phosphatase et la co-polymérase. Cette étude cherche à démontrer l’impact de la phosphorylation de ces protéines, surtout la co-polymérase (Wzd), sur le complexe de ces protéines chez L. rhamnosus. Afin de tester l’effet de la phosphorylation sur leurs interactions, Wzd (co-polymérase) et Wze (kinase) ont été exprimées chez L. lactis ou chez E. coli. Chez L. lactis ssp. cremoris, certaines combinaisons de gènes peuvent être associées à la production d'EPS in vivo. Chez E. coli, l'expression des gènes peut être contrôlée, permettant d'exprimer et de purifier des protéines dans le but d'effectuer l'étude de leurs interactions in vitro. Les clones de la souche L. lactis ssp. cremoris MG1363 (naturellement non productrice d’EPS) transformée avec l’opéron EPS de RW-9595M ou ATCC 9595 produisent respectivement 326 et 302 mg l-1, mais avec des rendements inférieurs à la production chez la souche d'origine RW-9595M. Lors des essais in vitro, Wzd et Wze ne s’autophosphorylent pas lorsqu'elles sont seules, mais ensemble elles forment un complexe. Le complexe entre ces deux protéines non phosphorylées permet la phosphorylation de Wzd par Wze en présence d’ATP. Wze est libérée par la déstabilisation de cette interaction suivant la phosphorylation. L’existence de Wzd phosphorylée et de l’ATP conduit à l’auto-phosphorylation de Wze par une interaction transitoire. De plus, l’activité de Wzd est modulée par la phosphorylation des tyrosines en permettant l’autophosphorylation de Wze. Or, la phosphorylation de Wzd peut être une étape de phosphorylation réversible pour la polymérisation des EPS. Cette étude contribue à la compréhension de la relation entre les caractéristiques et les fonctions biologiques des polymères d'EPS.
Lactobacillus rhamnosus RW-9595M and ATCC 9595 have 99 % identical 17 open reading frames (ORFs) identified as putative genes coding for EPS biosynthesis and both strains produce very different EPS amounts: 543 mg l-1 (RW-9595M) and 108 mg l-1 (ATCC 9595). Reversible phosphorylation has been proposed as a mechanism to regulate the polymerization of EPS in lactic acid bacteria and three proteins, tyrosine kinase, tyrosine phosphatase and co-polymerase are proposed to be responsible for this regulation. The aim of this project was to demonstrate the impact of the phosphorylation of these proteins, especially the co-polymerase (Wzd), on the protein complex for EPS polymerization in L. rhamnosus. To test the effect of phosphorylation on their interactions, Wzd and Wze were expressed in L. lactis subsp. cremoris and E. coli. In L. lactis subsp. cremoris, the presence of certain combinations of genes can be associated with EPS production yields. In E. coli, gene expression can be controled and the proteins purified in order to study their interactions and phosphorylation state in vitro. Lactococcus lactis subsp. cremoris MG1363, a non EPS-producing strain, was transformed with two recombinant plasmids coding for the genes required for EPS synthesis. These transformants with operons from either RW-9595M or ATCC 9595 produce 326 and 302 mg l-1 respectively, with lower yields than RW-9595M. The proteins encoded by wzd and wze are respectively the co-polymerase and the kinase which theoretically participate in determining the chain length of the EPS. These two proteins do not autophosphorylate when they are alone, but together form a complex. The non-phosphorylated complex of two proteins allows the phosphorylation of Wzd by Wze, in the presence of ATP. This phosphorylation destabilizes the protein interaction with Wze. The transient interaction with phosphorylated Wzd leads to autophosphorylation of Wze in the presence of ATP. In addition, the activity of Wzd is modulated by tyrosine phosphorylation allowing autophosphorylation of Wze. Thus, the phosphorylation of Wzd may be an additional step of reversible phosphorylation for polymerization of EPS. This study may help advance our understanding of the relationship between the characteristics and biological functions of these polymers.
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GAMAR, NOURANI LYNDA. "Les exopolysaccharides de lactobacillus rhamnosus : approche physiologique et analyse structurale." Paris 11, 1998. http://www.theses.fr/1998PA112321.

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Abstract:
Dans ce memoire, lactobacillus rhamnosus c83 constitue un modele pour l'approche physiologique de la production d'eps par des bacteries lactiques (bl) mesophiles mais egalement pour la caracterisation structurale de ces polymeres. L'optimisation de l'ensemble des parametres nutritionnels, physico-chimiques et cinetiques de croissance ont permis de mieux comprendre les grandes caracteristiques metaboliques de la bacterie, d'ameliorer ses performances de synthese et finalement de developper un systeme de production d'eps adapte. L'amelioration des concentrations en eps, dont la production est couplee a la biomasse, suppose d'adapter le milieu nutritif et les parametres de cultures aux exigences du micro-organisme. D'un autre cote, la synthese de ces exopolysaccharides peut etre stimulee en reponse a certaines conditions de stress dans la mesure ou celles-ci ne sont pas drastiques pour la cellule. Finalement, l'enrichissement du milieu, notamment en magnesium, l'utilisation d'une temperature de 25c, d'un ph proche de la neutralite, la presence de traces d'o#2, et la mise au point d'un dispositif continu de culture a des taux de dilution de 0,08 h#-#1, a permis d'obtenir des concentrations en eps de 288 mg l#-#1 et de multiplier par un facteur 5 les productivites. La production du polymere revet un caractere stable, dans le temps comme dans sa composition. La bacterie est en effet capable de produire qu'un seul et unique type de polymere et ce, quelles que soient les conditions environnementales testees. La caracterisation structurale de l'eps rappelle une structure commune aux exopolysaccharides produits par les bl : il s'agit d'un heteropolysaccharide non substitue, dont l'unite de repetition pentasaccharidique est composee d'un enchainement de d-galactose et de d-glucose (ratio de 3 : 2). La structure lineaire de l'eps, la presence de galactose dans sa configuration furanose et la proportion majoritaire d'anomeres lui conferent toute son originalite.
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Martinez, Gonzalez Jose Luis. "Utilisation de la coculture de Lactobacillus rhamnosus RW-9595M et Lactobacillus rhamnosus R, pour moduler le poids moléculaire de leurs exopolysaccharides produits." Thesis, Université Laval, 2008. http://www.theses.ulaval.ca/2008/25669/25669.pdf.

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Rochon, Marie-Hélène. "Isolement et caractérisation des gènes encodant les protéines responsables de la biosynthèse de exopolysaccharides chez Lactobacillus rhamnosus ATCC 9595M." Thesis, National Library of Canada = Bibliothèque nationale du Canada, 1998. http://www.collectionscanada.ca/obj/s4/f2/dsk1/tape10/PQDD_0015/MQ42002.pdf.

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Rioux, Rachel. "Étude de l'expression différentielle des gènes impliqués dans la production d'exopolusaccharides chez quatre souches de Lactobacillus rhamnosus /." 2009. http://www.theses.ulaval.ca/2009/26278/26278%5FA1b.pdf.

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