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  2. Dissertations / Theses
  3. Books
  4. Book chapters

Academic literature on the topic 'Lebensmittelmikrobiologie'

Author: Grafiati
Published: 4 June 2021
Last updated: 30 July 2024

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Journal articles on the topic "Lebensmittelmikrobiologie"

1

Rombouts, F. M. "Lebensmittelmikrobiologie grundlagen für die Praxis." International Journal of Food Microbiology 4, no. 1 (January 1987): 81. http://dx.doi.org/10.1016/0168-1605(87)90065-1.

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2

Weiß, Agnes. "Erfolgreiches erstes Fachsymposium der fusionierten Fachgruppe Lebensmittelmikrobiologie und -hygiene." Journal für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit 11, no. 3 (June 10, 2016): 291–92. http://dx.doi.org/10.1007/s00003-016-1033-5.

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3

Becker, Barbara. "Bericht aus der AG Richt- und Warnwerte der DGHM Fachgruppe Lebensmittelmikrobiologie." Journal für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit 6, S2 (September 24, 2011): 135–36. http://dx.doi.org/10.1007/s00003-011-0711-6.

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4

Ludewig, M. "Mitarbeit des ALTS an einer Webseite – initiiert von der Fachgruppe Lebensmittelmikrobiologie und -hygiene der DGHM." Journal für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit 1, S2 (December 2006): 178. http://dx.doi.org/10.1007/s00003-006-0144-9.

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5

Gottschling, E. "J. Krämer, Lebensmittelmikrobiologie. 272 S., 86 Abb., 32 Tab. Stuttgart 1987. Verlag Eugen Ulmer. DM 29.50. ISBN: 3-0001-2543-9." Journal of Basic Microbiology 29, no. 5 (1989): 298. http://dx.doi.org/10.1002/jobm.3620290515.

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6

Motz, R. "K. Pichhardt: Lebensmittelmikrobiologie — Grundlagen für die Praxis. 173 Seiten, 52 Abb. Springer-Verlag, Berlin, Heidelberg, New York, Tokyo 1984. Preis: 38,00 DM; 14,90 US$." Food / Nahrung 29, no. 8 (1985): 802. http://dx.doi.org/10.1002/food.19850290819.

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7

Spicher, G. "Pichhardt, K.: Lebensmittelmikrobiologie — Grundlagen für die Praxis. Springer-Verlag, Berlin — Heidelberg — New York — Tokyo 1984. 160 Seiten, mit 52 Abb., geheftet DM 38, —; US$ 14.90." Starch - Stärke 37, no. 9 (1985): 323. http://dx.doi.org/10.1002/star.19850370915.

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8

Klingenberg, P. "K. Pichardt: Lebensmittelmikrobiologie. Grundlagen für die Praxis. 2. Aufl. 253 Seiten, 79 Abb., 36 Tab. Springer-Verlag, Berlin, Heidelberg, New York u. a. 1989. Preis: 59,— DM." Food / Nahrung 34, no. 3 (1990): 272. http://dx.doi.org/10.1002/food.19900340316.

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9

Spicher, G. "Pichardt, K.: Lebensmittelmikrobiologie — Grundlagen für die Praxis. 2., überarbeitete und erweiterte Auflage, Springer-Verlag Berlin/Heidelberg/New York/Tokio, 1989. 240 Seiten, 79 Abbildungen, broschiert, DM 59,-." Starch - Stärke 42, no. 3 (1990): 121. http://dx.doi.org/10.1002/star.19900420314.

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10

Schau, H. P. "K. Pichhardt, Lebensmittelmikrobiologie — Grundlagen für die Praxis. XIII + 173 S., 52 Abb., 18 Tab. Berlin-Heidelberg-New York-Tokyo 1984. Springer-Verlag. DM 38,00. ISBN: 3-540-13522-7." Journal of Basic Microbiology 25, no. 10 (1985): 682. http://dx.doi.org/10.1002/jobm.3620251019.

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Dissertations / Theses on the topic "Lebensmittelmikrobiologie"

1

Meyer, Rolf. "Surveillance of food quality : DNA analysis for species identification in meat products and direct detection of microorganisms in food /." [S.l.] : [s.n.], 1994. http://www.ub.unibe.ch/content/bibliotheken_sammlungen/sondersammlungen/dissen_bestellformular/index_ger.html.

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2

Haarmann, Miriam. "Pathologische, histologische und bakteriologische Untersuchungen bei Jungmasthühnern (Broiler) mit den Beanstandungsgründen "Aszites", "Hepatitis" und "Tiefe Dermatitis"." München : Verl. Dr. Hut, 2006. http://www.diss.fu-berlin.de/2006/325/index.html.

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3

Wei, Hua. "Assuring food safety of packaged ready-to-eat salad by combination processes and protective culture." Beuren Stuttgart Grauer, 2005. http://d-nb.info/989887197/04.

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Books on the topic "Lebensmittelmikrobiologie"

1

Pichhardt, Klaus. Lebensmittelmikrobiologie. Berlin, Heidelberg: Springer Berlin Heidelberg, 1989. http://dx.doi.org/10.1007/978-3-642-97136-5.

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2

Pichhardt, Klaus. Lebensmittelmikrobiologie. Berlin, Heidelberg: Springer Berlin Heidelberg, 1998. http://dx.doi.org/10.1007/978-3-642-80472-4.

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3

Pichhardt, Klaus. Lebensmittelmikrobiologie. Berlin, Heidelberg: Springer Berlin Heidelberg, 1993. http://dx.doi.org/10.1007/978-3-642-97448-9.

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4

Müller, Gunther. Grundlagen der Lebensmittelmikrobiologie. Heidelberg: Steinkopff, 1986. http://dx.doi.org/10.1007/978-3-642-85350-0.

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5

Pichhardt, Klaus. Lebensmittelmikrobiologie: Grundlagen für die Praxis. 2nd ed. Berlin: Springer-Verlag, 1989.

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6

Ibert, Hilja. Computerunterstützte Analysensysteme für die Lebensmittelmikrobiologie. Bonn: [s.n.], 1993.

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7

Jay, James M. Modern food microbiology. 4th ed. New York: Chapman & Hall, 1992.

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8

Jay, James M. Modern food microbiology. 5th ed. New York: Chapman & Hall, 1996.

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9

Jay, James M. Modern food microbiology. 4th ed. New York: Van Nostrand Reinhold, 1992.

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10

Pitt, John I. Fungi and food spoilage. 3rd ed. Dordrecht: Springer, 2009.

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More sources

Book chapters on the topic "Lebensmittelmikrobiologie"

1

Krämer, Johannes. "Lebensmittelmikrobiologie." In Handbuch für Lebensmittelchemiker, 509–26. Berlin, Heidelberg: Springer Berlin Heidelberg, 2010. http://dx.doi.org/10.1007/978-3-642-01685-1_19.

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2

Pichhardt, Klaus. "Lebensmittelmikrobiologie." In Hygieneschulung Lebensmittel, 19–48. Berlin, Heidelberg: Springer Berlin Heidelberg, 1998. http://dx.doi.org/10.1007/978-3-642-58986-7_3.

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3

Krämer, Johannes. "Lebensmittelmikrobiologie." In Taschenbuch für Lebensmittelchemiker, 437–55. Berlin, Heidelberg: Springer Berlin Heidelberg, 2006. http://dx.doi.org/10.1007/3-540-28220-3_18.

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4

Pichhardt, Klaus. "Einleitung." In Lebensmittelmikrobiologie, 1–15. Berlin, Heidelberg: Springer Berlin Heidelberg, 1993. http://dx.doi.org/10.1007/978-3-642-97448-9_1.

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5

Pichhardt, Klaus. "Techniken - Verfahren - Nährböden - Untersuchungsmethoden." In Lebensmittelmikrobiologie, 17–210. Berlin, Heidelberg: Springer Berlin Heidelberg, 1993. http://dx.doi.org/10.1007/978-3-642-97448-9_2.

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6

Pichhardt, Klaus. "Gute Herstellungs-Praxis — HACCP-Konzept — Produktrückrufkonzept — Produktklassen — Stichprobenpläne." In Lebensmittelmikrobiologie, 211–42. Berlin, Heidelberg: Springer Berlin Heidelberg, 1993. http://dx.doi.org/10.1007/978-3-642-97448-9_3.

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7

Pichhardt, Klaus. "Kosmetische Produkte." In Lebensmittelmikrobiologie, 243–57. Berlin, Heidelberg: Springer Berlin Heidelberg, 1993. http://dx.doi.org/10.1007/978-3-642-97448-9_4.

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8

Pichhardt, Klaus. "Lebensmitteltechnologische und produktspezifische Hinweise, Untersuchungskriterien — Keimzahlnormen." In Lebensmittelmikrobiologie, 259–304. Berlin, Heidelberg: Springer Berlin Heidelberg, 1993. http://dx.doi.org/10.1007/978-3-642-97448-9_5.

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9

Pichhardt, Klaus. "Anhang." In Lebensmittelmikrobiologie, 305–13. Berlin, Heidelberg: Springer Berlin Heidelberg, 1993. http://dx.doi.org/10.1007/978-3-642-97448-9_6.

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10

Pichhardt, Klaus. "Einleitung." In Lebensmittelmikrobiologie, 1–14. Berlin, Heidelberg: Springer Berlin Heidelberg, 1998. http://dx.doi.org/10.1007/978-3-642-80472-4_1.

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