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Journal articles on the topic 'Lebensmittelrecht'

Author: Grafiati
Published: 4 June 2021
Last updated: 24 January 2023

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1

Anhalt, G. "Separatorenfleisch im neuen EG-Lebensmittelrecht." Journal für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit 1, S2 (December 2006): 154–56. http://dx.doi.org/10.1007/s00003-006-0129-8.

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2

Sünkler, Sebastian, Alexandra Krewinkel, Mareike Gleissner, Dorle Osterode, Boris Tolg, Martin Holle, and Dirk Lewandowski. "Entwicklung und Anwendung einer Software zur automatisierten Kontrolle des Lebensmittelmarktes im Internet mit informationswissenschaftlichen Methoden." Information - Wissenschaft & Praxis 70, no. 1 (January 31, 2019): 33–45. http://dx.doi.org/10.1515/iwp-2019-0005.

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Abstract:
Zusammenfassung In diesem Artikel präsentieren wir die Durchführung und die Ergebnisse eines interdisziplinären Forschungsprojekts zum Thema automatisierte Lebensmittelkontrolle im Web. Es wurden Kompetenzen aus den Disziplinen Lebensmittelwissenschaft, Rechtswissenschaft, Informationswissenschaft und Informatik dazu genutzt, ein detailliertes Konzept und einen Software-Prototypen zu entwickeln, um das Internet nach Produktangeboten zu durchsuchen, die gegen das Lebensmittelrecht verstoßen. Dabei wird deutlich, wie ein solcher Anwendungsfall von den Methoden der Information-Retrieval-Evaluierung profitiert, und wie sich mit relativ geringem Aufwand eine flexible Software programmieren lässt, die auch für eine Vielzahl anderer Fragestellungen einsetzbar ist. Die Ergebnisse des Projekts zeigen, wie komplexe Arbeitsprozesse einer Behörde mit Hilfe der Methoden von Retrieval-Tests und gängigen Verfahren aus dem maschinellen Lernen effektiv und effizient unterstützt werden können.
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3

Gertz, C. H. "Möglichkeiten der Beurteilung von Speisefetten und -ölen nach dem nationalen Lebensmittelrecht." Fett Wissenschaft Technologie/Fat Science Technology 93, S4 (1991): 487–90. http://dx.doi.org/10.1002/lipi.19910931303.

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4

Sander, Gerald G. "Gesundheitsschutz in der WTO – eine neue Bedeutung des Codex Alimentarius im Lebensmittelrecht?" Zeitschrift für europarechtliche Studien 3, no. 3 (2000): 333–73. http://dx.doi.org/10.5771/1435-439x-2000-3-333.

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5

Zipfel, W. "Der Täuschungsschutz im geltenden Lebensmittelrecht mit besonderer Berücksichtigung der Verfälschung von Speisefetten." Fett Wissenschaft Technologie/Fat Science Technology 93, S4 (1991): 475–80. http://dx.doi.org/10.1002/lipi.19910931301.

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6

Brümmer, J. M. "Lebensmittelrecht. Klein-Rabe-Weiss. 35. Ergänzungslieferung. Behr's Verlag. Hamburg. Unverbindliche Preisempfehlung DM 87.74." Starch - Stärke 40, no. 1 (1988): 40. http://dx.doi.org/10.1002/star.19880400114.

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7

Brümmer, J. M. "Lebensmittelrecht. Klein-Rabe-Weiss. 34. Ergänzungslieferung (190 Seiten). Behr's Verlag Hamburg. Unverbindliche Preisempfehlung DM 94,16." Starch - Stärke 40, no. 1 (1988): 40. http://dx.doi.org/10.1002/star.19880400113.

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8

Brümmer, J. M. "Lebensmittelrecht—Textsammlung Klein – Rabe – Weiss. 37. Ergänzungslieferung. B Behr's Verlag Hamburg. DM 119,84–264 Seiten." Starch - Stärke 41, no. 1 (1989): 35. http://dx.doi.org/10.1002/star.19890410119.

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9

Winkler, K. "Lebensmittelrecht - Textsammlung. Band I und II. Redaktion: W. Zipfel und G. Zipfel. Beck'sche Verlagsbuchhandlung, München 1991." Food / Nahrung 35, no. 10 (1991): 1082–83. http://dx.doi.org/10.1002/food.19910351031.

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10

Macholz, R. "P. Hahn und B. Muermann: Praxis-Handbuch Lebensmittelrecht. 439 Seiten. Behr's⃛ Verlag, Hamburg 1987. Preis: 75, – DM." Food / Nahrung 32, no. 5 (1988): 432. http://dx.doi.org/10.1002/food.19880320504.

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11

Brümmer, J. M. "Klein-Rabe- Weiss: Lebensmittelrecht-Textsammlung. B. Behr's Verlag, Hamburg 1987. ISSN 0171-2594. 192 Seiten. DM 98,44." Starch - Stärke 40, no. 6 (1988): 241. http://dx.doi.org/10.1002/star.19880400621.

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12

Kühn, K. H. "Mischungen von Fetten und Ölen im internationalen Lebensmittelrecht und Einfluß der Harmonisierung in der EWG auf bundesdeutsches Recht." Fett Wissenschaft Technologie/Fat Science Technology 93, S4 (1991): 491–93. http://dx.doi.org/10.1002/lipi.19910931304.

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13

Kretzschmann, F. "P. Hahn und B. Muermann: Lexikon Lebensmittelrecht. 408 Seiten. Behr's Verlag, Hamburg, 1986. Preis: 98,-DM (zuzüglich Mehrwertsteuer)." Food / Nahrung 35, no. 4 (1991): 406. http://dx.doi.org/10.1002/food.19910350426.

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14

Gassmann, B. "N. Dillhage: Fundstellenliste Lebensmittelrecht. Mit Normen, Stellungnahmen und Gerichtsentscheidungen. 324 Seiten. B. Behr's . Verlag, Hamburg 1988. Preis: 85,— DM." Food / Nahrung 32, no. 8 (1988): 794. http://dx.doi.org/10.1002/food.19880320821.

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15

Sinell, H. J. "Textsammlung Lebensmittelrecht (auf CD-ROM). Herausgegeben von Klein,Rabe undWeiß; Bearbeitung: M.Horst. Ca. 3600 Seiten. Behr's Verlag, Hamburg 1966. Preis. 199,00 DM." Food / Nahrung 41, no. 2 (1997): 118. http://dx.doi.org/10.1002/food.19970410214.

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16

Voigt, J. "D. Gnauck: Löslicher Kaffee. Erläuterungen zur Kaffeeverordnung mit Einführung in das EG-Lebensmittelrecht. 109 Seiten. Behr's Verlag. Hamburg 1990. Preis: 35,-DM." Food / Nahrung 35, no. 4 (1991): 350. http://dx.doi.org/10.1002/food.19910350407.

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17

Brümmer, J. M. "Klein-Rabe-Weiss – Lebensmittelrecht – Textsammlung. 57. Ergänzungslieferung. B. Behr's Verlag, 21159 Hamburg, Febr. 1993.107 Blatt – Loseblattausgabe im Streifband, Preis 127, 33 DM." Starch - Stärke 45, no. 10 (1993): 376. http://dx.doi.org/10.1002/star.19930451016.

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18

Brümmer, J. M. "-: Klein-Rabe-Weiss - Textsammlung - Lebensmittelrecht. 58. Ergänzungslieferung. B. Behr's Verlag, 22085 Hamburg, Juli 1993. 89 Blatt - lose Blattausgabe im Streifband, DM 110,21." Starch - Stärke 46, no. 1 (1994): 39. http://dx.doi.org/10.1002/star.19940460115.

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19

Brümmer, J. M. "-: Klein-Rabe-Weiss - Textsammlung - Lebensmittelrecht, 59. Ergänzungslieferung. B. Behr's Verlag. 22085 Hamburg. August 1993. 69 Blatt - lose Blattausgabe im Streifband, 98,44 DM." Starch - Stärke 46, no. 4 (1994): 161. http://dx.doi.org/10.1002/star.19940460411.

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20

Brümmer, J. M. "-: Klein-Rabe-Weis - Textsammlung - Lebensmittelrecht 60. Ergänzungslieferung, B. Behr's Verlag. 22085 Hamburg, September 1993, 56 Blatt - lose Blattausgabe im Streifband, 111,28 DM." Starch - Stärke 46, no. 4 (1994): 161. http://dx.doi.org/10.1002/star.19940460412.

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21

Brümmer, J. M. "-: Klein-Rabe-Weiss - Textsammlung - Lebensmittelrecht. 61. Ergänzungslierung. B. Behr's Verlag, 22085 Hamburg, November 1993. 85 Blatt - lose Blattausgabe im Streifband, 104,68 DM." Starch - Stärke 46, no. 4 (1994): 161. http://dx.doi.org/10.1002/star.19940460413.

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22

Brümmer, J. M. "-: Klein-Rabe-Weiss - Textsammlung - Lebensmittelrecht. 62. Ergänzungslieferung. B. Behr's Verlag, 22085 Hamburg, Januar 1994. 130 Blatt - lose Blattausgabe im Streifband, 127,33 DM." Starch - Stärke 46, no. 10 (1994): 410. http://dx.doi.org/10.1002/star.19940461014.

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23

Brümmer, J. M. "-: Klein-Rabe-Weiss - Textsammlung - Lebensmittelrecht. 63. Ergänzungslieferung. B. Behr's Verlag, 22085 Hamburg, April 1994. 122 Blatt - lose Blattausgabe im Streifband, 105,93 DM." Starch - Stärke 46, no. 11 (1994): 452. http://dx.doi.org/10.1002/star.19940461114.

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24

Brümmer, J. M. "-: Klein-Rabe-Weiss - Textsammlung - Lebensmittelrecht 55. Ergänzungslieferung. B. Behr's Verlag, 2000 Hamburg 76, Okt. 1992. 93 Blatt - lose Blattausgabe im Streifband, DM 98,44." Starch - Stärke 45, no. 5 (1993): 200. http://dx.doi.org/10.1002/star.19930450518.

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Brümmer, J. M. "Klein-Rabe-Weiss - Textsammlung - Lebensmittelrecht, 52, Ergänzungslieferung, B. Behr's Verlag, 2000 Hamburg 76, Mai 1992. 111 Blatt - lose Blattausgabe im Streifband, DM 128-40." Starch - Stärke 45, no. 1 (1993): 40. http://dx.doi.org/10.1002/star.19930450114.

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Brümmer, J. M. "–: Klein-Rabe-Weiss — Textsammlung — Lebensmittelrecht. 56. Ergänzungslieferung. B. Behr's Verlag, 2000 Hamburg 76, Dez. 1992. 113 Blatt — lose Blattausgabe im Streifband, 126, 26 DM." Starch - Stärke 45, no. 6 (1993): 241. http://dx.doi.org/10.1002/star.19930450618.

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27

Brümmer, J. M. "-: Klein-Rabe-Weiss - Textsammlung - Lebensmittelrecht. 54. Ergänzungslieferung. B. Behr's Verlag, 2000 Hamburg 76, Okt. 1992. 99 Blatt - Loseblattausgabe im Streifband, unverb. Preisempf. DM 119,84 + MWSt." Starch - Stärke 45, no. 5 (1993): 200. http://dx.doi.org/10.1002/star.19930450517.

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28

Brümmer, J. M. "—: Klein — Rabe — Weiss — Textsammlung Lebensmittelrecht. 44. Ergänzungslieferung. B. Behr's Verlag & Co., 2000 Hamburg 76, März 1990. 71 Blatt, Loseblattausgabe im Streifband. Unverbindliche Preisempfehlung DM 68,—." Starch - Stärke 42, no. 12 (1990): 494. http://dx.doi.org/10.1002/star.19900421213.

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29

Spicher, G. "Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e. V. (Hrsg.): Wie sicher sind unsere Lebensmittel? – Wissenschaftler antworten. B. Behr's Verlag, Hamburg 1983. 345 Seiten, DM 12,50, Studenten DM 8,70." Starch - Stärke 37, no. 3 (1985): 107. http://dx.doi.org/10.1002/star.19850370315.

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30

Brümmer, J. M. "Dillhage, N. : Fundstellenliste Lebensmittelrecht. 1. Auflage 1987, 324 Seiten, DIN A 5. ISBN 3-925673-22-9. Behr's Verlag, Hamburg 1988. DM 85,- incl. Mehrwertsteuer zuzügl. Vertriebskosten." Starch - Stärke 40, no. 6 (1988): 241. http://dx.doi.org/10.1002/star.19880400622.

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31

Brümmer, J. M. "Klein — Rabe — Weiss — Textsammlung Lebensmittelrecht. 42. Ergänzungslieferung. B. Behr's Verlag mbH & Co., 2000 Hamburg 76, November 1989. 138 Blatt - Loseblattausgabe im Streifband. Verb. Preisempfehlung DM 120,91." Starch - Stärke 42, no. 3 (1990): 122. http://dx.doi.org/10.1002/star.19900420317.

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Brümmer, J. M. "—: Klein — Rabe — Weiss — Textsammlung Lebensmittelrecht. 43. Ergänzungslieferung. B. Behr's Verlag GmbH & Co., 2000 Hamburg 76, Dezember 1989. 147 Blatt — Loseblattausgabe im Streifband. Unverbindliche Preisempfehlung DM 128,40." Starch - Stärke 42, no. 5 (1990): 203. http://dx.doi.org/10.1002/star.19900420512.

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Brümmer, J. M. "—: Klein — Rabe — Weiss — Textsammlung Lebensmittelrecht. 45. Ergänzungslieferung. B. Behr's Verlag & Co., 2000 Hamburg 76, März 1990. 115 Blatt – Loseblattausgabe im Streifband. Unverbindliche Preisempfehlung DM 98,44 + MwSt." Starch - Stärke 42, no. 11 (1990): 454. http://dx.doi.org/10.1002/star.19900421115.

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34

Tegge, G. "Hahn, P., und B. Muermann: Praxis-Handbuch Lebensmittelrecht. 1. Auflage. Behr's Verlag, Hamburg 1987. 12 × 18 cm, 440 Seiten. Hardcover DM 75,–. ISBN 3–9256 73–11–3." Starch - Stärke 39, no. 12 (1987): 446. http://dx.doi.org/10.1002/star.19870391214.

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35

Wolff, J. "Drews, H., und E. Cuduro: Verkehrsauffassung im Lebensmittelrecht. Behr's Verlag GmbH & Co. Hamburg. Grundwerk 1992. 800 Seiten. Ringordner Din A5. DM 160,-. ISBN 3-86022-028-4." Starch - Stärke 45, no. 7 (1993): 253. http://dx.doi.org/10.1002/star.19930450713.

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36

Winkler, K. "Lebensmittelrecht – Textsammlung. Redaktion: W. Zipfel und G. Zipfel. Ergänzungslieferung Stand Juli 1991 (55. Ergänzungslieferung zur 6. Auflage). Ca. 390 Seiten. Verlag C. H. Beck, München 1991. Preis: 29,– DM." Food / Nahrung 36, no. 4 (1992): 418. http://dx.doi.org/10.1002/food.19920360424.

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37

Brünmer, J. M. "Klein-Rabe-Weiss: -Textsammlung- Lebensmittelrecht. 48. Ergänzungslieferung. B. Behr's Verlag GmbH & Co., 2000 Hamburg 76 Jan. 1991. 156 Blatt - lose Blattausgabe im Streifband. Unverbindliche Preisempfehlung DM 131.61 + MWSt." Starch - Stärke 43, no. 9 (1991): 372–73. http://dx.doi.org/10.1002/star.19910430912.

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38

Brümmer, J. M. "—: Klein-Rabe-Weiss - Textsammlung-Lebensmittelrecht. 50. Ergänzungslieferung. B. Behr's Verlag GmbH & Co., 2000 Hamburg 76, August 1991. 83 Blatt - lose Blattausgabe im Streifband. Unverbindliche Preisempfehlung DM 103,79 + MwSt." Starch - Stärke 44, no. 5 (1992): 202. http://dx.doi.org/10.1002/star.19920440514.

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39

Brümmer, J. M. "Klein-Rabe-Weiss - Textsammlung-Lebensmittelrecht. 51. Ergänzungslieferung. B. Behrs Verlag GmbH & Co., 2000 Hamburg 76, Febr. 1992. 120 Blatt - lose Blattausgabe im Streifband. Unverbindliche Preisempfehlung DM 131,61 + MwSt." Starch - Stärke 44, no. 11 (1992): 442–43. http://dx.doi.org/10.1002/star.19920441115.

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40

Winkler, K. "Lebensmittelrecht – Textsammlung. Stand: Juli 1990. Herausgegeben von G. Klein, H.-J. Rabe und H. Weiss, unter Mitarbeit von M. Horst. Band I und II. BEHR'S Verlag, Hamburg 1990. Preis: 98, – DM." Food / Nahrung 35, no. 3 (1991): 329–30. http://dx.doi.org/10.1002/food.19910350322.

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Brümmer, J. M. "Bundesgesundheitsamt (Hrsg.): Klein-Rabe-Weiss - Textsammlung-Lebensmittelrecht. 49. Ergänzungslieferung. B. Behr's Verlag GmbH & Co., 2000 Hamburg 76, Juni 1991. 140 Blatt, lose Blattausgabe im Steifband. Unverbindliche Preisempfehlung DM 127,30 + MwSt." Starch - Stärke 43, no. 12 (1991): 492. http://dx.doi.org/10.1002/star.19910431219.

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42

Macholz, R. "P. Kuhnert, W. Pölert und K. A. Schroeter: Lebensmittel-Zusatzstoffe. Zusatzstoffbegriff und Zulassung von Zusatzstoffen im Lebensmittelrecht. 2. Aufl. 659 Seiten, zahlr. Tab. Deutscher Fachverlag, Frankfurt am Main 1983. Preis: 178,– DM." Food / Nahrung 29, no. 4 (1985): 346. http://dx.doi.org/10.1002/food.19850290409.

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Macholz, R. "Lebensmittelrecht – Textsammlung. Band I und II. Loseblattsammlung. Herausgegeben von G. Klein, H.-J. Rabe und H. Weiss, unter Mitarbeit von M. Horst. Ca. 2500 Seiten. B. Behr's Verlag, Hamburg. Preis: 168,– DM." Food / Nahrung 30, no. 10 (1986): 1078. http://dx.doi.org/10.1002/food.19860301086.

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von Domarus, Ch, and M. Amling. "Volkswirtschaftliche Bedeutung einer Vitamin-D-Anreicherung von Lebensmitteln." Osteologie 18, no. 02 (2009): 112–24. http://dx.doi.org/10.1055/s-0037-1619888.

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Abstract:
ZusammenfassungDiese Arbeit zeigt auf, dass der Vitamin-D-Mangel in Deutschland wesentlich ausgeprägter ist als bisher wahrgenommen. Zum Erhalt der Skelettgesundheit stellt ein 25-(OH)-D-Serumspiegel von 30 ng/ml den unteren anzustrebenden Grenzwert dar. Die gegenwärtigen Herangehensweisen – von den zu niedrigen Richtwerten bezüglich der als sicher anzusehenden täglichen Vitamin- D-Aufnahme über die fehlende Erstattungsfähigkeit einer Vitamin-D-Supplementation bei Patienten mit Osteopenie ohne bereits stattgehabte Fraktur und den bestehenden Restriktionen einer Vitaminisierung von Lebensmitteln – sind nicht geeignet, hinsichtlich dieser Mangelsituation eine wirkungsvolle Abhilfe zu schaffen. Auf der Basis der Literatur wird gezeigt, dass eine Behebung des für die Volksgesundheit extrem relevanten Vitamin- D-Mangels durch sehr einfache Maßnahmen, wie eine orale Supplementation oder eine Nahrungsmittelanreicherung, möglich wäre und zwar behebbar mittels kostensenkender Lösungen. Unter Berücksichtigung der einzusparenden Kosten im Gesundheitssystem, die im onkologischen Bereich mit jährlich etwa 1,5 Milliarden Euro und im osteologischen Bereich mit etwa einer Milliarde Euro beziffert werden, besonders aber auch im Hinblick auf die jährlich vermeidbaren 23 400 koxalen Femurfrakturen und 39 250 tumor - assoziierten Todesfälle in Deutschland, besteht ein dringender politischer Handlungsbedarf zur Behebung dieses Mangels. In Kenntnis der Evidenzen in der Literatur erscheint es unverständlich, dass die Kostenträger im Gesundheitswesen nicht proaktiv eine Optimierung der Vitamin-D-Versorgung ihrer Versicherten anstreben, um so ihre Ausgabenbelastung zu verringern. In Bezug auf die dargestellte Bedeutung des Vitamin-D-Mangels für die Morbidität und die Mortalität der deutschen Bevölkerung sind aber nicht nur Kostenträger in der Verantwortung, sondern die politischen Entscheidungsträger müssen dringend Rahmenbedingungen schaffen, die es erlauben, diese existierende Gefährdung der Volksgesundheit zu beseitigen. Lösungen bestehen in der Kostenübernahme einer bevölkerungsweiten Vitamin- D-Supplementation durch die Kostenträger des Gesundheitssystems oder aber in der Zulassung der ausreichenden Anreicherung von Lebensmitteln mit Vitamin D und damit der Umsetzung der bestehenden EU-Norm (2002/46/EG) mit der entsprechenden Anpassung des deutschen Lebensmittelrechts.
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Voigt, J. "M. Welsch: Die Grundzüge des Lebensmittelrechts in der Bundesrepublik Deutschland. 48 Seiten. Fachbuchverlag, Leipzig 1991. Preis: 9,80 DM." Food / Nahrung 36, no. 4 (1992): 430–31. http://dx.doi.org/10.1002/food.19920360452.

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Winkler, K. "Lebensmittelrechts-Handbuch. Verfaßt von L. Bertling, W. Henning u. a. Redaktor: H. Hummel-Liljegren. Mit 1.–4. Ergänzungslieferung. Stand Januar 1991. Ca. 920 Seiten in Plastikordner. C. H. Beck'sche Verlagsbuchhandlung, München. Preis: 148,– DM." Food / Nahrung 36, no. 2 (1992): 215. http://dx.doi.org/10.1002/food.19920360224.

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47

"Zipfel/Rathke, Lebensmittelrecht." Journal of Veterinary Medicine, Series B 43, no. 1-10 (January 12, 1996): 576. http://dx.doi.org/10.1111/j.1439-0450.1996.tb00354.x.

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48

"Urteil zur Umgehung von Lebensmittelrecht." Lebensmittel Zeitung 73, no. 2 (2021): 26. http://dx.doi.org/10.51202/0947-7527-2021-2-026-4.

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49

Horst, Matthias. "„From Farm to Fork“ – Schwerpunkte der EU-Lebensmittelrechtspolitik bis 2024." EuZ – Zeitschrift für Europarecht 2022, no. 06 (June 3, 2022). http://dx.doi.org/10.36862/eiz-euz008.

Full text
Abstract:
Mit der Strategie „From Farm to Fork“ will die EU-Kommission das Lebensmittelsystem nachhaltig ausrichten und damit zur Verwirklichung des „Green Deal“ beitragen. 27 Massnahmen werden neue, z.T. gravierende Anforderungen an die Lebensmittelkette stellen, die ihre Tätigkeit und damit auch das Angebot verändern werden. Das Lebensmittelrecht erhält mit der Nachhaltigkeit eine zusätzliche Zielrichtung, die nicht ohne weiteres kompatibel mit der überkommenen Zweckbestimmung (u.a. Gesundheits- / Täuschungsschutz) erscheint. Auf Jahre wird die Strategie den Gesetzgeber beschäftigen und die (lebensmittel-) rechtspolitische Diskussion prägen. Es gilt, Bewährtes mit dem Neuen zu einem gemeinsamen, praktikablen System zu verbinden.
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"Lebensmittelrecht: Bereitstellung verpflichtender Angaben beim Vertrieb von „Kochboxen“ im Fernabsatz." Zeitschrift der Verwaltungsgerichtsbarkeit 7, no. 6 (2020): 516. http://dx.doi.org/10.33196/zvg202006051601.

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