Log in

Relevant bibliographies by topics / Livsmedelsproduktion / Dissertations / Theses

To see the other types of publications on this topic, follow the link: Livsmedelsproduktion.

Dissertations / Theses on the topic 'Livsmedelsproduktion'

Author: Grafiati

Published: 4 June 2021

Last updated: 16 February 2022

Create a spot-on reference in APA, MLA, Chicago, Harvard, and other styles

Select a source type:

Consult the top 16 dissertations / theses for your research on the topic 'Livsmedelsproduktion.'

Next to every source in the list of references, there is an 'Add to bibliography' button. Press on it, and we will generate automatically the bibliographic reference to the chosen work in the citation style you need: APA, MLA, Harvard, Chicago, Vancouver, etc.

You can also download the full text of the academic publication as pdf and read online its abstract whenever available in the metadata.

Browse dissertations / theses on a wide variety of disciplines and organise your bibliography correctly.

1

Cromnier, Madeleine, and Erik Södergren. "Stadsodlingar : Hållbar livsmedelsproduktion i en urbaniserad värld." Thesis, KTH, Energisystem, 2021. http://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:kth:diva-298038.

Full text

Abstract:

Ett globalt skifte gentemot urbanisering pågår och allt fler människor i världen lever sina liv istadsmiljöer. Den ökande stadsbefolkning medför frågor kring hur urban tillväxttakt kankombineras med låg klimatpåverkan. Denna rapport undersöker om stadsodlingar kan fyllaviktiga funktioner i den urbaniserade världen och under vilka förutsättningar stadsodlingarutgör ett alternativ till traditionellt jordbruk. Mer specifikt kommer stadsodlingar undersökas utifrån en helhetssyn som inkluderar miljömässig, ekonomisk och social hållbarhet. Resultaten kan sammanfattas med att stadsodlingar kräver upp

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

2

Parliden, Jenny. "Ekologisk livsmedelsproduktion : En studie av tre aktörer inom livsmedelsindustrin." Thesis, Uppsala University, Department of Social and Economic Geography, 2009. http://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:uu:diva-98638.

Full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

3

Bergström, Martina. "Nyttodjur istället för skadedjur? : En undersökning om innovativ livsmedelsproduktion inom småskalig potatisodling." Thesis, Mittuniversitetet, Institutionen för design, 2021. http://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:miun:diva-42426.

Full text

Abstract:

FN:s globala mål nummer två är att se till att avskaffa all hunger. För att uppnå detta så ska man bland annat säkra tillgången till näringsriktig mat för alla. Denna studie syftar till att undersöka hur skadedjur inom småskalig potatisodling kan ses som nyttodjur. Ur ett producentperspektiv genom att besvara frågeställningen; Hur ser en grupp producenter på möjligheten att ta tillvara på skadedjur inom livsmedelsproduktion? kopplat till främst teorierna design thinking, cirkulär design samt foodtech. Vidare undersöks konsumenternas inställning genom frågeställning; Hur ser ett urval konsumen

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

4

Markström, Emilia, and Torgnyson Emelie. "Resurseffektiv livsmedelsproduktion : Tillämpning av industriell symbios för ökad resurseffektivitet inom den svenska tomatodlingsbranschen." Thesis, Linköpings universitet, Industriell miljöteknik, 2014. http://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:liu:diva-113681.

Full text

Abstract:

Industries with energy costs as a large proportion of their total costs are greatly affected by the instruments deployed to cope with the Swedish climate and energy policy goals. With energy costs representing more than 30 % of the total costs, tomato cultivators are one of the affected industries. In order to remain competitive with other countries, a more resource- and cost-efficient cultivation of tomatoes in greenhouses is desirable in Sweden. Based on the concept of industrial symbiosis, this study investigates the prerequisites for a resource-efficient production of locally grown tomatoe

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

5

Jern, Isacsson Gretha, and Robin Emilie Elfsberg. "Rösterna bakom den blågröna vågen och jordbruksrevolutionen - Alternativ livsmedelsproduktion i prat och praktik." Thesis, Malmö universitet, Fakulteten för kultur och samhälle (KS), 2020. http://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:mau:diva-22319.

Full text

Abstract:

Sveriges livsmedelssystem står inför stora utmaningar såsom negativ miljöpåverkan och beroendet av att importera både livsmedel och insatsvaror. Livsmedelsproduktionen, som idag domineras av det konventionella jordbruket, har bland annat inneburit utarmade jordar och exploaterade resurser samt utsläpp av gifter. Studien syftar till att sammanställa och jämföra den vetenskapliga forskningen och samhällsdebatten angående alternativ livsmedels-produktion. Studien är avgränsad till att redogöra för produktionssystemen regenerativa jordbruk och akvaponiska system. Den vetenskapliga forskningen angå

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

6

Bohlin, Sofia, Charlotta Jakobsson, and Jennie Lernvik. "Flexibla produktstrukturer i en livsmedelsproduktion : En fallstudie på Atria Chark & Deli i Sköllersta." Thesis, Örebro University, Swedish Business School at Örebro University, 2009. http://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:oru:diva-7157.

Full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

7

Bergqvist, William, and Jean Paul Gorget. "Hållbar livsmedelsproduktion : EU:s och Jordbruksverkets mål samt svenskajordbrukares uppfattningar om hur ett hållbart jordbrukskall bedrivas." Thesis, KTH, Industriell produktion, 2013. http://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:kth:diva-129202.

Full text

Abstract:

Under åren 2007 och 2008 utbröt en global matkris. Kraftigt stigande livsmedelspriser skapade politisk oro i flera delar av världen. Frågor kring hur världens livsmedelsproduktion ska klara av en växande befolkning och förändrat klimat i framtiden på ett hållbart sätt väcktes. Syftet med denna rapport är att undersöka vad Europeiska Unionen – EU gör för att främja en hållbar utveckling inom Europas jordbruk – ett så kallat hållbart jordbruk. Rapporten ämnar även ge bilden av ett hållbart jordbruk ur fyra svenska jordbrukares perspektiv, och att undersöka om det finns delade meningar mellan jor

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

8

Christensen, Hjort Oliver, and Julia Karlsson. "Hur olika salthalter av joderat och jodfritt koksalt påverkar antalet mjölksyrabakterier i surkål." Thesis, Örebro universitet, Restaurang- och hotellhögskolan, 2019. http://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:oru:diva-76737.

Full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

9

Högström, Kajsa. "Matsvinn i förskola - Oskarshamns kommun." Thesis, Linnéuniversitetet, Institutionen för biologi och miljö (BOM), 2017. http://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:lnu:diva-65752.

Full text

Abstract:

Livsmedelsproduktion har en stor miljöpåverkan och orsakar försurning, störning av den biologiska mångfalden, det kräver stora mängder vatten och sprider gifter. Idag produceras och kastas mycket mat som hade kunnat sparas om den hade behandlats annorlunda Den största mängden matavfall står hushållen för, men det uppstår matavfall i hela produktionskedjan. Det finns ett forskningsbehov gällande matavfall, om orsaker och mängder samt vilka möjliga åtgärder som kan vidtas för att matsvinnet ska minska. Det finns få undersökningar om matsvinn i skolkök vilket inkluderar förskolekök, det är därfö

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

10

Tysklind, Sofia, and Linnea Bodlund. "Köttkonsumenters attityder till antibiotikaanvändning inom köttindustrin." Thesis, Umeå universitet, Institutionen för kost- och måltidsvetenskap, 2020. http://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:umu:diva-179735.

Full text

Abstract:

Bakgrund Det finns en överanvändning av antibiotika inom köttindustrin som bidrar till det globala problem som antibiotikaresistens innebär. Attityder till antibiotikaanvändning är ett välbeforskat område, men inte med syftet kopplat mot köttindustrin. Människors attityder och konsumtionsbeteenden har betydelse för vilket kött som produceras och huruvida djuret blivit behandlat med antibiotika enligt de lagar och regler som finns eller ej. Syfte Syftet med studien var att undersöka köttkonsumenters attityder till antibiotikaanvändning inom köttindustrin samt skillnader utifrån konsumtionsbete

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

11

Larsson, Ahlqvist Andreas, and Sofia Wahlström. "Det ekologiska steget : En studie kring hinder och drivkrafter för lantbrukares val att bedriva ekologisk livsmedelsproduktion i Östergötland." Thesis, Linköpings universitet, Institutionen för tema, 2015. http://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:liu:diva-119006.

Full text

Abstract:

Denna studie syftar till att identifiera vad det är som driver eller hindrar lantbrukare i Östergötland att ställa om sitt lantbruk till ekologisk produktion och huruvida de identifierade påverkningsfaktorerna skiljer sig åt mellan konventionella och ekologiska lantbrukare. Semistrukturerade intervjuer med tre konventionella samt fyra ekologiska lantbrukare genomfördes för att undersöka deras erfarenheter. Respondenternas erfarenheter redovisas i sex identifierade teman; Gårdsspecifika förutsättningar, Ekonomi, Politik, Administration och regelverk, Miljö och hälsa samt Produktionsteknik. En j

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

12

Andersson, Viktor. "Från protektionism till frihandel : En historisk analys av den svenska livsmedelsproduktionen, jordbrukspolitiken och självförsörjningen från 1947 till år 2007: Ekonomiska motiv bakom förändringen av svenskt jordbruk och förvandlingen från självförsörjning till importberoende." Thesis, Uppsala universitet, Ekonomisk-historiska institutionen, 2017. http://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:uu:diva-324793.

Full text

Abstract:

Jordbruksproduktionen och självförsörjningen har varit en viktig fråga ur beredskapssynpunkt i Sverige under större delen av 1900-talet. Beslut tagna under 1990-talet gick ut på att slopa subventioner och gå från protektionism till frihandel i jordbrukspolitiken. Uppsatsens frågeställningar är: Hur kan man förklara denna förändring utifrån teorin om producent-och konsumentintressena och hur påverkade denna förändring den svenska livsmedelsförsörjningen sett till självförsörjningsgraden? Uppsatsens slutsats utifrån detta är att 1990-talets skifte från en protektionistisk till en frihandelsorien

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

13

Söderberg, Fanny. "Framtidens jordbruk? : En studie om agroforestry i tempererade områden." Thesis, Örebro universitet, Institutionen för naturvetenskap och teknik, 2018. http://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:oru:diva-66704.

Full text

Abstract:

Enligt FAO kommer världsbefolkningen stiga till över nio miljarder till år 2050 och efterfrågan på livsmedel öka med 70 procent. Framtiden med dess ökade befolkningsmängd och efterfrågan på en hållbar livsmedelsproduktion kräver ett livsmedelssystem som ger hög avkastning, men inte påverkar miljön negativt. Syftet med denna studie är att undersöka agroforestry som potentiellt jordbrukssystem i tempererade områden, med fokus på åkermark. Studien innehåller en litteraturstudie samt intervjuer med två svenska lantbrukare. Agroforestry innebär integrering av träd och buskar i jordbrukslandskapet.

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

14

Wendlemyr, Amanda. "Vilka funktioner behöver jordbruket bidra med – om vi ska hålla oss inom planetens gränser." Thesis, Örebro universitet, Institutionen för naturvetenskap och teknik, 2020. http://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:oru:diva-87353.

Full text

Abstract:

Det överutnyttjande som idag sker av planetens resurser i kombination med klimat och -miljöpåverkan tär på världens ekosystem. Jordbruket är en bidragande faktor till de klimatrelaterade förändringar vi ser idag så som temperaturökningen i hav och land, förlust av biologisk mångfald och nedbrytning av land. Syftet med denna studie är att undersöka vilka funktioner jordbruket behöver bidra med för att hålla oss inom planetens gränser. Men att också undersöka vilka produktionsmetoder det finns i jordbruket som har potential att möta detta. För att ta reda på detta så har en litteraturundersökni

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

15

Ernfors, Märta. "The future of agriculture : Creating conditions for a more sustainable agriculture sector with the help of data and connectivity." Thesis, KTH, Hållbar utveckling, miljövetenskap och teknik, 2021. http://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:kth:diva-297488.

Full text

Abstract:

The food production rate is required to increase in order to meet the ever-increasing world population. At the same time, this needs to be done in a sustainable manner as the agriculture sector today is responsible for a substantial part of the annual carbon dioxide emissions associated with human activities. In this study, eight farmers in the Swedish agricultural sector whose businesses are primarily based on cultivation and crop production, were interviewed. This to get an understanding of farmers ́ view on connectivity and data, and how this could enable a more productive and sustainable s

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

16

Lindström, Konni, and Sebastian Krantz. "Effektivisering av paketeringslinje." Thesis, Högskolan i Halmstad, Akademin för ekonomi, teknik och naturvetenskap, 2017. http://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:hh:diva-34732.

Full text

Abstract:

Detta examensarbete har gjorts direkt mot båda författarnas inriktning inommaskiningenjörsprogrammet. Inriktningen är produktionsutveckling ochexamensarbetet har inneburit utveckling av ett paketeringssystem från grundenbaserat på ett enklare befintligt system. Det nuvarande systemet som finns påKvibilles mejeri har föråldrad utrustning och dålig kapacitet, vilket mejeriet villeförbättra. Projektet har gett författarna möjlighet att testa och utvidga sina kunskaperinom sitt utbildningsområde. Det som utförts i projektet har inneburit mycket informationssökande, teorin bakominnefattar bl.a. pro

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

We offer discounts on all premium plans for authors whose works are included in thematic literature selections. Contact us to get a unique promo code!