To see the other types of publications on this topic, follow the link: Makanan Khas Minang.
Journal articles on the topic 'Makanan Khas Minang'
Create a spot-on reference in APA, MLA, Chicago, Harvard, and other styles
Consult the top 18 journal articles for your research on the topic 'Makanan Khas Minang.'
Next to every source in the list of references, there is an 'Add to bibliography' button. Press on it, and we will generate automatically the bibliographic reference to the chosen work in the citation style you need: APA, MLA, Harvard, Chicago, Vancouver, etc.
You can also download the full text of the academic publication as pdf and read online its abstract whenever available in the metadata.
Browse journal articles on a wide variety of disciplines and organise your bibliography correctly.
1
S, Angela Fadilla, Devita Prisilla Maharani, Nabila Latifah, Wina Novita Br Bangun, and Heri Kurniawan. "Perancangan Sistem Informasi Pemesanan Menu Makanan Pada Rumah Makan Permata Minang Berbasis Web." Jurnal Komputer Teknologi Informasi dan Sistem Informasi (JUKTISI) 3, no. 2 (2024): 714–22. https://doi.org/10.62712/juktisi.v3i2.198.
Full textAbstract:
Rumah Makan Permata Minang merupakan tempat usaha yang menyajikan menu masakan khas minang yang dijual secara umum kepada masyarakat untuk menikmati hidangan masakan khas minang tersebut. Selama ini, proses pemesanan menu dilakukan secara manual. Dari proses tersebut dapat menimbulkan beberapa masalah, seperti: pelanggan yang kurang puas akan layanan pegawai, tidak dapat mengetahui ketersediaan menu makanan, kesalahan dalam penyajian dan kesalahan dalam proses pembayaran. Penelitian ini bertujuan untuk membantu jika pelayanan dalam rumah makan tersebut tidak maksimal. Oleh karena itu, dibuatlah sistem pemesanan menu makanan berbasis website yang memudahkan para pelanggan untuk memesan menu makanan tanpa harus ngantri ataupun keluar rumah.
2
Febrian, Deri, M. Nasrul Kamal, and Riri Trinanda. "PERANCANGAN KEMASAN “BATIAH RANAH MINANG” MAKANAN KHAS PAYAKUMBUH." DEKAVE : Jurnal Desain Komunikasi Visual 11, no. 1 (2021): 1. http://dx.doi.org/10.24036/dekave.v11i1.112330.
Full textAbstract:
Writing this final project aims to design a business Buk Epi Sofinar which is located at Keluran Padang Tinggi Piliang, Payakumbuh City. Buk Epi has a business called Batiah Ranah Minang. Consumers do not know and understand the superiority of the product and the current identity of Batiah Ranah Minang is not optimal, making Buk Epi's business less noticed by consumers. Purpose of packaging design as a print media that functions product identity in an informative and communicative manner for consumer satisfaction and to increase product safety.The Glass Box method is used in designing, collecting data through observation, interviews and documentation from the owner. The method of SWOT data analysis as a problem solving by raising the advantages of getting the right layout, typography, and colors for Batiah Ranah Minang.The design of Batiah Ranah Minang business packaging design in Payakumbuh, can attract the attention of buyers and increase the existence of food businesses in the city of Payakumbuh. The addition of media such as X-banners, business cards, t-shirts, aprons, stickers, paper bags and mugs aims to support the main packaging media.Keywords: Packaging , Batiah Ranah Minang , Design
3
Bukharla, Fauzan Alhaq, and Nursyirwan Nursyirwan. "PERANCANGAN APLIKASI ANDROID BERBASIS MOBILE OLEH-OLEH KHAS MINANGKABAU (Minang Pedia)." Gorga : Jurnal Seni Rupa 9, no. 2 (2020): 281. http://dx.doi.org/10.24114/gr.v9i2.19981.
Full textAbstract:
AbstrakAplikasi Andorid Minang Pedia Oleh oleh Khas Minangkabau yang ditujukan pada pengembangan wilayah Sumatera Barat Sebagai produk dan layanan yang menyediakan fitur berkualitas. Aplikasi ini bermanfaat bagi user untuk jual beli produk berupa makanan dan merchandise terkhususnya pada wisatawan luar. Aplikasi Minang Pedia melalui proses Observasi, Wawancara, dan Dokumentasi terhadap pengembangan idea layout, thumbnail, comprehensive layout, dan final design. Perancangan dimulai dari konsep, media, ide, data, serta divisualisasikan melalui aplikasi CoreldrawX7 dan Android Studio. Hasil dari perancangan berukuran 1920x1080 pixel menampilkan 6 bagian menu yaitu: Login, Splash, Kategori Produk, tentang, bantuan dan Logout. Aplikasi Minang Pedia menampilkan konsep modern bernuansa elegan, warna pada Aplikasi lebih dominan menggunakan warna marawa (merah kuning dan hitam ) yang mencakup pada tulisan minang pedia, warna merah pada header Aplikasi menampilkan kesan kegembiraan dan energic, warna kuning menarik perhatian pada tombol panel, dan warna hitam pada font headline dan subheadline, font yang digunakan yaitu OpenSans. Kata Kunci: aplikasi, android, layanan.AbstractAndroid Minang Pedia application by Khas Minangkabau aimed at developing the West Sumatra region as a product and service that provides quality features. This application is useful for users to buy and sell products in the form of food and merchandise, especially for foreign tourists. The Minang Pedia application goes through the process of Observation, Interview, and Documentation towards developing an idea layout, thumbnail, comprehensive layout, and final design. The design starts with concepts, media, ideas, data, and is visualized through the CoreldrawX7 and Android Studio applications. The results of the design measuring 1920x1080 pixel display 6 menu sections, namely: Login, Splash, Product Category, about, help and Logout. The Minang Pedia application displays a modern concept with an elegant nuance, the colors in the application are predominantly using the marawa color (red, yellow and black) which includes Minang pedia writing, the red color in the application header displays a joyful and energetic impression, the yellow color draws attention to the panel buttons, and black color in the headline and subheadline fonts, the font used is OpenSans. Keywords: applications, android, services.
4
BUKHARLA, FAUZAN ALHAQ. "PERANCANGAN APLIKASI ANDROID BERBASIS MOBILE OLEH OLEH KHAS MINANGKABAU ( Minang Pedia )." Melayu Arts and Performance Journal 4, no. 2 (2021): 114. http://dx.doi.org/10.26887/mapj.v4i2.2208.
Full textAbstract:
Minang Pedia By Andorid Application by Minangkabau Khas which is aimed at developing the West Sumatra region as a product and service that provides quality features. This application is helpful for users to buy and sell products in food and merchandise, especially to foreign tourists. The Minang Pedia application goes through Observation, interviews, and Documentation on developing idea layouts, thumbnails, comprehensive layouts, and final designs. The design starts from concepts, media, ideas, data and is visualized through the CoreldrawX7 application and Android Studio. The design results measuring 1920x1080 pixels display six menu sections: Login, Splash, Product Category, About, Help and Logout. The Minang Pedia application displays an elegant modern concept, the colors in the application are more dominant using marawa colors (red, yellow, and black) which include the minang pedia text, the red color in the application header displays the impression of joy and energy, the yellow color attracts attention to the panel buttons, and black paint for the headline and subheadline font, the font used is OpenSansKeywords: Application; Androids; ServiceAbstrakAplikasi Andorid Minang Pedia Oleh oleh Khas Minangkabau yang ditujukan pada pengembangan wilayah Sumatera Barat Sebagai produk dan layanan yang menyediakan fitur berkualitas. Aplikasi ini bermanfaat bagi user untuk jual beli produk berupa makanan dan merchandise terkhususnya pada wisatawan luar. Aplikasi Minang Pedia melalui proses Observasi, Wawancara, dan Dokumentasi terhadap pengembangan idea layout, thumbnail, comprehensive layout, dan final design. Perancangan dimulai dari konsep, media, ide, data, serta divisualisasikan melalui aplikasi CoreldrawX7 dan Android Studio. Hasil dari perancangan berukuran 1920x1080 pixel menampilkan 6 bagian menu yaitu: Login, Splash, Kategori Produk, tentang, bantuan dan Logout. Aplikasi Minang Pedia menampilkan konsep modern bernuansa elegan, warna pada Aplikasi lebih dominan menggunakan warna marawa (merah kuning dan hitam ) yang mencakup pada tulisan minang pedia, warna merah pada header Aplikasi menampilkan kesan kegembiraan dan energic, warna kuning menarik perhatian pada tombol panel, dan warna hitam pada font headline dan subheadline, font yang digunakan yaitu OpenSansKata Kunci: Aplikasi; Android; Layanan
5
Faridah, Anni, Sari Mustika, and Ezi Anggraini. "TOURISM RECOVERY MELALUI PELATIHAN KULINER HALAL PADA PENGELOLA HOMESTAY NAGARI HARAU DI ERA NEW NORMAL." LOGISTA - Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat 5, no. 2 (2022): 249. http://dx.doi.org/10.25077/logista.5.2.249-254.2021.
Full textAbstract:
Pandemik Covid 19 membuat wisatawan memilih tujuan wisata yaitu daerah yang jauh dari keramaian dan memilih menginap di homestay untuk menghindari kerumunan. Bagi wisatawan, objek wisata alam, kuliner dan pengalaman unik merupakan daya tarik untuk melakukan kunjungan wisata ke suatu daerah. Wisatawan datang ke suatu daerah untuk berburu atau bernostalgia dengan alam sekaligus menikmati makanan khas daerah setempat. Di era new normal ini, industri pariwsata melakukan “tourism recovery” menata kembali objek wisata, wisata kuliner dan homestay sehingga mejadi destinasi wisata yang sesuai dengan kondisi pandemik. Nagari Harau tergolong nagari yang tingkat ekonomi masyarakat rendah dan keadaan sarana dan prasarana yang belum memadai, penghasilan masyarakat yang rendah serta sumber daya manusia baik ilmu pengetahuan maupun keterampilan masih belum terlatih. Di Nagari Harau terdapat homestay yang hanya baru sebatas menyediakan tempat dan belum memiliki pengetahuan untuk memberikan pengalaman yang unik seperti menyiapkan makanan khas Harau; khas Sumatera Barat atau makanan nusantara. Setiap homestay perlu diberikan/ditingkatkan pengetahuan dan keterampilan yaitu peningkatan wawasan, keterampilan, dan manajemen, tentang penerapan olahan makanan dan minuman khas Harau, khas Minang. Kegiatan pelatihan ini bertujuan untuk melakukan pemberdayaan masyarakat lokal Nagari Harau Kecamatan Harau Kabupaten Limapuluh Kota menuju pariwisata halal khususnya dibidang kuliner halal.
 Kata kunci: harau, homestay, kuliner halal, new normal
 ABSTRACT
 The Covid-19 pandemic has made tourists choose tourist destinations, namely areas that are far from the crowds and choose to stay at homestays to avoid crowds. For tourists, natural attractions, culinary and unique experiences are the main attraction for visiting an area. Tourists come to an area to hunt or reminisce with nature while enjoying the local specialties. In this new normal era, the tourism industry is carrying out "tourism recovery" rearranging tourist attractions, culinary tourism and homestays so that they become tourist destinations that are in accordance with the conditions of the pandemic. Nagari Harau is classified as a nagari with a low level of community economy and inadequate facilities and infrastructure, low community income and human resources both in terms of knowledge and skills are still not trained. In Nagari Harau there are homestays that are only limited to providing a place and do not yet have the knowledge to provide unique experiences such as preparing Harau specialties; typical of West Sumatra or archipelago food. Each homestay needs to be given/improved knowledge and skills, namely increasing insight, skills, and management, regarding the application of processed food and beverages typical of Harau, typical of Minang. This training activity aims to empower the local community of Nagari Harau, Harau District, Limapuluh Kota Regency towards halal tourism, especially in the field of halal culinary.
 Keywords: Tourism recover, halal culinary, homestay, harau
6
Ibram, Regina, and Sofiani Sofiani. "Potensi Makanan Tradisional Kripik Balado Sebagai Daya Tarik Wisata di Kota Padang Studi Kasus pada Kripik Balado Shirley." JIIP - Jurnal Ilmiah Ilmu Pendidikan 7, no. 8 (2024): 8915–21. http://dx.doi.org/10.54371/jiip.v7i8.5267.
Full textAbstract:
Budaya dan kuliner merupakan dua hal yang tidak dapat dipisahkan. Ketertarikan akan budaya dapat menjadi alasan yang kuat untuk semakin berkembangnya kuliner tradisional suatu daerah. Banyaknya ragam makanan tradisional khas Padang masih memiliki popularitas yang rendah, salah satunya adalah kripik balado. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui potensi kripik balado pada Kripik Balado Shirley sebagai makanan tradisional dalam menarik perhatian wisatawan ke kota Padang. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah pendekatan deskriptif-kualitatif dengan teknik pengumpulan data melalui wawancara kepada enam orang narasumber. Keabsahan data menggunakan Triangulasi sumber dan teori, serta interpretasi data melalui bentuk interaktif Miles & Huberman. Hasil analisis menunjukkan bahwa kripik balado memiliki keunikan yang terletak pada keragamannya, diantaranya adalah variasi rasa original, extra pedas, balado hijau, dan durian. Serta variasi bentuknya, yaitu panjang dan bulat. Orisinalitasnya terletak pada bahan baku dan proses produksi yang masih dilakukan secara tradisional. Otentisitasnya terletak pada eksotisme tampilan kripik balado yang merah, mengkilat, dan berminyak. Serta adanya tradisi makan kripik balado sebagai makanan pendamping bagi masyarakat Minang. Dapat disimpulkan bahwa kripik balado memiliki potensi yang kuat untuk menjadi daya tarik wisata di kota Padang. Usaha-usaha yang dilakukan Kripik Balado Shirley juga kuat untuk mempekenalkan kripik balado ke masyarakat luar. Saran yang dapat diberikan adalah membuat official website yang interaktif, serta melakukan inovasi rasa yang lebih menarik.
7
Gustirani, Gustirani. "Implementasi Metode PIECES Pada Sistem Informasi Pemesanan Katering Di Rumah Makan Padang Ampera." Jurnal Komputasi 11, no. 2 (2023): 94–104. http://dx.doi.org/10.23960/komputasi.v11i2.3108.
Full textAbstract:
Rumah Makan Padang Ampera merupakan badan usaha dalam bidang kuliner yang menyajikan makanan khas minang. Selain melayani makan ditempat, Rumah Makan Padang Ampera juga melayani pemesanan katering nasi kotak styrofoam atau nasi kotak kardus. Dalam proses pengelolaan data untuk pemesanan katering di Rumah Makan Padang Ampera, masih dikerjakan secara manual. Seperti, pelanggan harus datang langsung ke tempat untuk mendapatkan informasi menu, harga, dan pesanan yang diinginkan pelanggan. Proses transaksi sebagai bukti pemesanan katering pun masih menggunakan pembuatan nota, pada hal dalam perbulan Rumah Makan Padang Ampera bisa mendapatkan pesanan kurang lebih 100 box sehingga untuk menyimpan pembuktian transaksi akan berantakan. maka harus dikembangkan sebuah sistem yang dapat menyelesaikan pengelolaan data pemesanan katering secara tepat untuk memperbaiki kualitas pengolahan data dan meminimalkan terjadinya kesalahan dari Rumah Makan Padang Ampera. Metode penelitian yang digunakan untuk pengembangan sistem yang akan dibuat adalah metode waterfall, analisis permasalahannya menggunakan Metode PIECES, dan perancangan sistem menggunakan UML (Unified Modeling Language). Hasil dalam penelitian ini yang diharapkan adalah Sistem Informasi Pemesanan Katering di Rumah Makan Padang Ampera Berbasis Web dapat mempermudah pelayanan informasi pemesanan katering bagi pelanggan dan menghasilkan pengelolaan data yang baik serta meminimalkan terjadinya kesalahan.
8
Maulani, Fitri Nur, and Najibullah Najibullah. "Analisis Strategi Pemasaran Restoran Simpang Raya Cempaka Putih." Jurnal Tadbir Peradaban 2, no. 3 (2022): 170–84. http://dx.doi.org/10.55182/jtp.v2i3.188.
Full textAbstract:
Salah satu jenis usaha yang saat ini banyak digemari oleh para pengusaha yaitu usaha rumah makan atau disebut juga Restoran. Rumah makan atau restoran adalah istilah umum untuk menyebut usaha yang menyajikan hidangan kepada masyarakat dan menyediakan tempat untuk menikmati hidangan itu serta menetapkan tarif tertentu untuk makanan dan pelayanannya. Hal ini juga berlaku di Kota Jakarta ibukotanya Indonesia dimana berdiri rumah-rumah makan atau Restoran yang menawarkan berbagai jenis makanan yang menggugah selera masyarakat, salah satunya yaitu Restoran Simpang Raya Cempaka Putih Jakarta Pusat . Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui strategi pemasaran yang diterapkan di Restoran Simpang Raya Cempaka Putih Jakarta Pusat. Jenis penelitian ini adalah penelitian lapangan (field research). Sedangkan sifat penelitiannya bersifat deskriptif. Sumber data yang digunakan adalah sumber data primer dan sekunder. Pengumpulan data dilakukan dengan menggunakan teknik wawancara dan dokumentasi. Data hasil temuan digambarkan secara deskriptif dan dianalisis menggunakan cara berpikir induktif. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa strategi pemasaran yang diterapkan di Restoran Simpang Raya Cempaka Putih Jakarta Pusat tergolong ke dalam strategi 4 P, yaitu product (produk), price (harga), place (tempat), dan promotion (promosi). Dari segi produk, semua menu tersebut dimasak dengan rempah- rempah khas Minang dan dengan resep rahasia yang berasal dari keluarga secara turun-temurun. Dari segi harga (price) di Restoran Simpang Raya Cempaka Putih cenderung bersaing dengan Rumah Makan lainnya di sekitaran Cempaka Putih. Dari segi place (lokasi), Restoran Simpang Raya Cempaka Putih karena daerah ini ramai, strategis, dan aman. Lokasi ini tepat berada di pinggir jalan raya, dekat dengan pusat pendidikan, perkantoran, perbelanjaan, dan rumah sakit. Dari segi strategi promosi (promotion), digunakanlah media sosial yang saat ini banyak digunakan oleh pelanggan. Namun yang paling efektif yaitu lewat sosialisasi instagram.
9
Utami, Lega Putri, Iskandar R. Iskandar R, Zulkifli Amin, Endri Yani, and Raihan Khairi Widian. "Peningkatan Produktivitas Usaha Mikro Kecil Menengah Batiah di Payakumbuh Melalui Inovasi Alat Pencetak Batiah." Journal Of Khairun Community Services 5, no. 1 (2025): 24–29. https://doi.org/10.33387/jkc.v5i1.9916.
Full textAbstract:
Batiah merupakan makanan khas Kota Payakumbuh yang sudah ada sejak lama dan merupakan usaha turun temurun. Salah satu usaha batiah di Kota Payakumbuh adalah Batiah Pusako Minang. Permasalahan yang dihadapi oleh mitra adalah produksi.Tujuan Kegiatan ini adalah menghasilkan produksi dengan menggunakan alat dan teknologi berupa pencetak batiah, tanpa menggunakan tenaga manusia yang banyak dan menghasilkan bentuk batiah yang sama. Hal ini disebabkan karena yang mengerjakan atau menggiling batiah adalah orang yang sudah tua sehingga mengakibatkan sakit pada pinggang dan kaki dikarenakan duduk dengan posisi yang sama selama berjam jam. Secara Khusus tujuan kegiatan adalah memperbaiki dan meningkatkan usaha mitra dengan mengatasi permasalahan pada produksi. Target awal yang ingin dicapai dalam program ini adalah mitra mendapatkan alat pencetak batiah untuk meningkatkan produksi. Dengan adanya hal tersebut, diharapkan mitra semakin berkembang dan mampu memproduksi batiah dalam jumlah yang besar. Untuk merealisasikan hal tersebut, tim pengusul menggunakan metode pendekatan instrumental, dengan langkah awal adalah FGD dan survey di tempat mitra dengan hasil ditemukan permasalahan prioritas mitra serta solusi penyelesaiannya. Solusi yang ditawarkan adalah dengan memberikan teknologi tepat guna alat pencetak batiah yang disertai dengan pelatihan pengoperasian alat. Program pengabdian kepada masyarakat ini telah berhasil menyelesaikan beberapa permasalahan yang dialami mitra khususnya dalam aspek produksi bahan baku. Penggunaan TTG alat pencetak batiah dapat meningkatkan efisiensi waktu serta pengoperasian alat bisa dilakukan oleh siapa saja. Selain itu kualitas hasil cetakan batiah menghasilkan bentuk dan ketebalan yang sama. Mitra sudah dapat mengoperasikan alat pecetak batiah dengan baik.
10
Abizal, Randi, Yohanni Syahra, and Hafizah Hafizah. "Implementasi Algoritma Apriori Dalam Menganalisis Pola Penjualan Pada Restoran Sederhana." J-SISKO TECH (Jurnal Teknologi Sistem Informasi dan Sistem Komputer TGD) 5, no. 1 (2022): 76. http://dx.doi.org/10.53513/jsk.v5i1.4794.
Full textAbstract:
Restoran Sederhana adalah perusahaan waralaba Indonesia yang bergerak di bidang jasa boga atau makanan dengan ciri khas masakan Padang, juga memiliki hidangan khusus, yakni Ayam Pop yang telah dikenal luas. Pihak manajemen Restoran Sederhana terkadang sering mengalami kendala dalam memenuhi pemesanan makanan yang ada dan terkendala dengan bahan baku. Oleh sebab itu Pihak manajemen Restoran Sederhana dituntut untuk mencari solusi dalam pengelolaan kebutuhan bahan baku makanan dan menemukan strategi yang dapat meningkatkan usaha dibidang penjualan terutama harus meningkatkan pelayanan terbaik. Salah satu strategi yang dapat dilakukan adalah harus meningkatkan pelayanan terbaik dan mencari asosiasi dari menu makanan yang tersedia dengan cara mengikuti pola pembelian yang sering dilakukan pelanggan tersebut untuk mempermudah pengambilan keputusan persediaan bahan baku makanan. Untuk mengatasi permasalahan tersebut salah satu cara adalah menggunakan teknik analisis keranjang belanja atau Market Basket Analysis (MBA) yaitu analisis dari kebiasaan membeli konsumen dengan algoritma Apriori. Metode Apriori ini merupakan suatu cara mengukur data kedekatan antar menu makanan yang disediakan Hasil akhirnya adalah suatu aplikasi Data Mining yang dapat digunakan untuk untuk mengetahui pola penjualan menu makanan yang ada pada Restoran Sederhana dan untuk mengetahui manajemen bahan baku pembuatan menu makanan.
11
Stion, Kiki Marzuki, Ratna Siahaan, and Eva L. Baideng. "KEKAYAAN JENIS VEGETASI MANGROVE DI PANTAI MINANGA, KECAMATAN BINTAUNA, KABUPATEN BOLAANG MONGONDOW UTARA, SULAWESI UTARA." JURNAL PESISIR DAN LAUT TROPIS 7, no. 2 (2019): 67. http://dx.doi.org/10.35800/jplt.7.2.2019.24049.
Full textAbstract:
Mangrove merupakan suatu tipe vegetasi yang khas terdapat di daerah pantai tropis dan umumnya tumbuh subur di daerah pantai dekat muara sungai dan pantai yang terlindung dan terlindung dari kekuatan ombak. Fungsi mangrove secara ekologis yaitu sebagai tempat pemijahan (spawing), pengasuhan (nursey) dan tempat mencari makanan (feeding) bagi biota tertentu. Penelitian ini bertujuan untuk dapat menganalisis kekayaan jenis vegetasi mangrove di Pantai Minanga, Kecamatan Bintauna, Kabupaten Mangondow Utara, Sulawesi Utara. Metode jelajah dilakukan di ekosistem mangrove dimulai dari batas daratan (teresterial) hingga ke muara. Sebanyak dua petak di bagian belakang yang berbatasan dengan teresterial, tiga petak di bagian tengah dan tiga petak di bagian depan yang berbatasan dengan muara. Sebanyak 18 jenis mangrove ditemukan di Pantai Minanga, Kecamatan Bintauna. Ancaman yang dapat menyebabkan penurunan populasi mangrove yaitu konversi lahan dan penebangan kayu mangrove
12
Stion, Kiki Marzuki, Ratna Siahaan, and Eva L. Baideng. "KEKAYAAN JENIS VEGETASI MANGROVE DI PANTAI MINANGA, KECAMATAN BINTAUNA, KABUPATEN BOLAANG MONGONDOW UTARA, SULAWESI UTARA." JURNAL PESISIR DAN LAUT TROPIS 7, no. 2 (2019): 67. http://dx.doi.org/10.35800/jplt.7.2.2019.24050.
Full textAbstract:
Mangrove merupakan suatu tipe vegetasi yang khas terdapat di daerah pantai tropis dan umumnya tumbuh subur di daerah pantai dekat muara sungai dan pantai yang terlindung dan terlindung dari kekuatan ombak. Fungsi mangrove secara ekologis yaitu sebagai tempat pemijahan (spawing), pengasuhan (nursey) dan tempat mencari makanan (feeding) bagi biota tertentu. Penelitian ini bertujuan untuk dapat menganalisis kekayaan jenis vegetasi mangrove di Pantai Minanga, Kecamatan Bintauna, Kabupaten Mangondow Utara, Sulawesi Utara. Metode jelajah dilakukan di ekosistem mangrove dimulai dari batas daratan (teresterial) hingga ke muara. Sebanyak dua petak di bagian belakang yang berbatasan dengan teresterial, tiga petak di bagian tengah dan tiga petak di bagian depan yang berbatasan dengan muara. Sebanyak 18 jenis mangrove ditemukan di Pantai Minanga, Kecamatan Bintauna. Ancaman yang dapat menyebabkan penurunan populasi mangrove yaitu konversi lahan dan penebangan kayu mangrove
13
Alfarisi, Salman, Rini Astuti, and Fadhil M Basysyar. "IMPLEMENTASI DATA MINNING MENGGUNAKAN ALGORITMA REGRESI LINEAR UNTUK PREDIKSI PENJUALAN DAN CASHFLOW DI AYAM GEPREK CAP CANGKIR." JATI (Jurnal Mahasiswa Teknik Informatika) 8, no. 3 (2024): 3392–95. http://dx.doi.org/10.36040/jati.v8i3.9717.
Full textAbstract:
Ayam geprek merupakan makanan khas Indonesia. Ayam Geprek Cap Cangkir merupakan usaha kuliner yang bergerak di bidang makanan dan minuman. Salah satu tantangan yang dihadapi adalah prediksi penjualan yang masih dilakukan secara manual. Prediksi penjualan secara manual mempunyai beberapa kelemahan, salah satunya adalah rendahnya keakuratan perkiraan penjualan. Hal ini dapat mengakibatkan tidak akuratnya prediksi perhitungan penjualan. Data mining merupakan teknik analisis data yang dapat digunakan untuk memprediksi penjualan. Salah satu algoritma yang dapat digunakan untuk memprediksi penjualan adalah algoritma regresi linier. Regresi linier merupakan teknik statistik yang digunakan untuk memprediksi nilai suatu variabel terikat berdasarkan nilai variabel bebasnya. Penelitian ini bertujuan untuk mengimplementasikan data mining menggunakan algoritma regresi linier untuk memprediksi penjualan pada Ayam Geprek Cap Cangkir. Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data penjualan antara bulan Agustus 2023-Desember 2023. Data tersebut terdiri dari variabel seperti tanggal, jumlah penjualan, dan jenis produk. Pemodelan regresi linier dilakukan dengan menggunakan Rapid Miner. Hasil Prediksi hasil Skor pada Roots Mean Squared Error (RMSE) adalah 69385, sedangkan skor yang dihasilkan pada Relative Eror Score adalah 99.53%. Berdasarkan hasil prediksi yang di dapatkan, penjualan mengalami peningkatan dari hari ke hari dan skor tertinggi di dalam satu tahun prediksi menghasilkan nilai 123212
14
Prasetya, Adetya Yudha, Nur Ariesanto Ramdhan, and Puji Wahyuningsih. "Analisis Sentimen Pelanggan Untuk Produk Bawang Goreng Simbok Brebes Dengan Metode Naïve Bayes." Journal of Citizen Research and Development 1, no. 2 (2024): 307–14. http://dx.doi.org/10.57235/jcrd.v1i2.3378.
Full textAbstract:
Bawang goreng merupakan salah satu makanan khas Indonesia. Bawang goreng ini merupakan bawang merah yang digoreng hingga berwarna keemasan dan memiliki tekstur yang renyah. Di Kabupaten Brebes sendiri salah satu UMKM yang menjalankan usaha olahan bawang merah yaitu Bawang Goreng Simbok, terletak di Desa Larangan, Kabupaten Brebes. Usaha ini telah ada sejak 2017. Produk mereka cukup diminati oleh banyak orang dengan kepuasan pelanggan merupakan hal yang penting menjadi tujuan perusahaan. Produk-produk mereka memiliki reputasi yang cukup baik sejak melakukan penjualan secara online menjadi salah satu toko favorit dengan pelanggan yang cukup banyak yaitu Bawang Goreng Simbok dengan jumlah pengikut 2.5 ribu pengikut serta memiiki rating penjualan 4.9 dari 5. Mengetahui hasil penerapan data mining dengan metode dan kinerja model pengklasifikasian sentimen terhadap ulasan produk Bawang Goreng Simbok dengan menggunakan metode Naïve Bayes Classifier (NBC) dan juga Mengetahui penerapan sistem data mining untuk memprediksi analisis sentimen menggunakan aplikasi Rapid Miner pengujian split data dengan membagi 20% data testing dan 80 data traning. Pengujian dilakukan sebanyak 9 kali dengan menghasilkan nilai akurasi tertinggi pada akurasi 93,10%, recall 93,10%, preccision 100% dan f1 score 96,42% dan nilai terendah 90 data traning dan 10 data testing menghasilkan nilai akurasi 45,45%, recall 100%, preccision 40% dan f1 score 57,14%
15
Halim, Johan, and Abdul Rahman. "Perancangan Data Warehouse dan Analisis Penjualan Menggunakan Teknik Asosiasi Rule di PT Anugerah Pelangi Nusantara." Jurnal Rekayasa Sistem Informasi dan Teknologi 2, no. 3 (2025): 838–51. https://doi.org/10.70248/jrsit.v2i3.1774.
Full textAbstract:
PT Anugerah Pelangi Nusantara, yang dikenal sebagai industri Pempek dan Kerupuk 818, adalah sebuah perusahaan yang telah merajut cerita makanan khas Palembang sejak 2003. Dengan jumlah karyawan sekitar 50 orang, PT Anugerah Pelangi Nusantara telah berhasil menjangkau pasar di berbagai wilayah di Indonesia, termasuk Jabodetabek, Padang, Medan, Batam, Pontianak, Lampung, Bali, Manado, Riau, dan berbagai daerah lainnya. Tujuan dari pembuatan laporan ini adalah membuat sebuah aplikasi website yang dapat memudahkan pihak perusahaan dalam mengoptimalkan penggunaan data transaksi penjualan PT Anugerah Pelangi Nusantara. Dengan menganalisis pola pembelian konsumen, mengecek produk-produk yang dibeli secara bersamaan, dan lokasi penempatan produk, penelitian ini memiliki tujuan ganda. Pertama, memudahkan pemilik perusahaan dalam memahami preferensi pelanggan dan mengorganisasi produk secara efisien, sehingga transaksi penjualan dapat ditingkatkan. Kedua, perancangan ini menerapkan solusi canggih dengan mengimplementasikan Data Warehouse dan menerapkan Data Mining menggunakan Teknik Asosiasi Rule dengan metode Algoritma FP-Growth dalam konteks penjualan kerupuk. Metode yang digunakan dalam merancang data warehouse ini adalah Nine Step Kimballl, sedangkan untuk pembuatan aplikasi website menggunakan bahasa pemrograman dengan teks editor VISUAL STUDIO CODE dengan Bahasa pemrograman PHP dan MySQL, dengan framework LARAVEL, server menggunakan XAMPP dan MYSQL sebagai database.
16
Ridha, Regina Sakinah. "Analisis Sate Padang Makanan Khas Minang." May 27, 2023. https://doi.org/10.5281/zenodo.7980117.
Full textAbstract:
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis Sate Padang sebagai makanan khas Minang (Padang). Sate Padang adalah salah satu hidangan yang terkenal di Indonesia, terutama di daerah Minang (Padang). Penelitian ini dilakukan untuk mempelajari karakteristik dan faktor-faktor yang mempengaruhi popularitas dan penerimaan Sate Padang sebagai makanan khas. Dalam konsep ini saya akan menggunakan metode kualitatif, yaitu dengan cara mendalami penelitian. Hasil penelitian ini diharapkan dapat memberikan pemahaman yang lebih baik tentang faktor-faktor yang mempengaruhi popularitas Sate Padang dan dapat menjadi dasar bagi pengembangan dan promosi makanan khas Minang (Padang) di masa depan. Penelitian ini juga dapat memberikan wawasan kepada pedagang makanan dan pemangku kepentingan lainnya mengenai potensi bisnis dan pengembangan Sate Padang.
17
Ariyani, Nur Indah. "STRATEGI ADAPTASI ORANG MINANG TERHADAP BAHASA, MAKANAN, DAN NORMA MASYARAKAT JAWA." KOMUNITAS: International Journal of Indonesian Society and Culture 5, no. 1 (2013). http://dx.doi.org/10.15294/komunitas.v5i1.2369.
Full textAbstract:
Suku Bangsa Minangkabau adalah suku yang terkenal dengan kebiasaan merantau. Salah satu tempat di Semarang yang banyak ditemukan orang Minangkabau adalah Sekaran. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui bagaimana strategi adaptasi orang Minang terhadap bahasa Jawa, makanan Jawa dan norma masyarakat Jawa. Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan metode penelitian kualitatif. Teknik pengumpulan data yang digunakan adalah observasi, wawancara, dan dokumentasi. Hasil penelitian menunjukkan strategi adaptasi orang Minang terhadap bahasa Jawa adalah dengan lebih sering menggunakan bahasa Indonesia untuk berkomunikasi dengan orang Jawa agar mengurangi adanya kesalahpahaman, serta tetap berusaha untuk belajar bahasa Jawa. Strategi adaptasi orang Minang terhadap makanan Jawa adalah dengan memilah-milah makanan yang pedas sesuai dengan selera atau dengan memasak sendiri. Orang Minang yang mempunyai tempat usaha warung makan khas masakan Minang meyesuaikan menu dengan selera masyarakat sekitar. Strategi adaptasi orang Minang terhadap norma masyarakat Jawa adalah dengan berusaha mematuhi segala tata tertib yang ada dan menyesuaikan dengan tradisi Jawa serta menggunakan panggilan Jawa yang sering digunakan oleh orang Jawa. The Minangkabau is well-known for its migration habit. One of the places in Semarang with many Minangkabau people is Sekaran. The study was conducted to examine the adaptation strategies of Minang people to Javanese people, Javanese food and the Java community norms. The research was conducted using qualitative research methods. The results showed that the Minang adaptation strategies for the Javanese language is by more often by using the Indonesian language to communicate with Javanese in order to reduce the misunderstandings, though they are still trying to learn the Javanese language. Adaptation strategies of Minang people to Javanese food is by sorting out the spicy foods according to their taste or cook for themselves. Minang people who have a small restaurant usually cook dishes tailored to the taste of the surrounding communities. Adaptation strategies of Minang people is by trying to comply with Javanese norm all the discipline, and adjust to the traditions of Java and using Javanese calls that are often used by the Javanese.
18
Putri, Siska Amania, Ade Juwaedah, and Karpin Karpin. "UPAYA PELESTARIAN KULINER KHAS MINANGKABAU PADA POLA MAKAN KELUARGA MINANG PERANTAUAN." Media Pendidikan, Gizi, dan Kuliner 8, no. 1 (2019). http://dx.doi.org/10.17509/boga.v8i1.19239.
Full textAbstract:
Suku Minangkabau secara geografis berada di Sumatera Barat, Indonesia dan terkenal dengan kegigihan dalam membudayakan tradisi budaya makan melalui keluarga dengan berbagai macam ciri khas masing-masing dari tiap daerah. Selain terkenal dengan tradisi budaya makan, masyarakat Minangkabau juga terkenal dengan tradisi merantau, merantau keluar pulau bagi masyarakat Minangkabau sudah menjadi kebiasaan bahkan sudah menjadi suatu keharusan dan dilakukan dalam jangka waktu yang lama, tetapi masih tetap mempertahankan tradisinya bahkan meluaskannya di daerah perantaun. Tujuan skripsi ini untuk mendapat inforasi terkait: (1) pola makan keluarga Minangkabau perantauan, (2) melindungi kuliner khas Minangkabau, (3) merawat kuliner khas Minangkabau, (4) memanfaatkan sumber daya pada kuliner khas Minangkabau (populer di restoran dan tradisi rumahan). Penelitian ini menggunakan metode deskriptif dengan pendekatan kuantitatif dengan instrument berupa angket dan essay terbatas yang memuat konten upaya pelestarian, sampel yang digunakan sebanyak 58 mahasiswa Minang perantauan yang terhimpun dalam komunitas di Universitas Pendidikan Indonesia. Hasil dari penelitian diteliti dari aspek pola makan, didapati hasil bahwa pola makan mahasiswa Minang perantauaan masih menjadikan kuliner khas Minangkabau sebagai makanan utama dengan frekuensi makan di siang hari lebih banyak, namum tidak menutup kemungkinan mengkonsumsi kuliner dari daerah lain. Hasil penelitian berdasarkan aspek upaya melindungi, merawat dan memanfaatkan sumber daya secara keseluruhan dinyatakan baik, namun prioritas upaya paling tinggi berada pada memanfaatkan sumber daya dengan mengkonsumi kuliner khas Minangkabau