Relevant bibliographies by topics / Maltosine

Contents

  1. Journal articles
  2. Dissertations / Theses
  3. Books
  4. Book chapters
  5. Conference papers
  6. Reports

Academic literature on the topic 'Maltosine'

Author: Grafiati
Published: 4 June 2021
Last updated: 5 February 2022

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Journal articles on the topic "Maltosine"

1

Ledl, Franz, Helga Osiander, Otto Pachmayr, and Theodor Severin. "Formation of maltosine, a product of the Maillard reaction with a pyridone structure." Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung 188, no. 3 (March 1989): 207–11. http://dx.doi.org/10.1007/bf02112876.

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2

Geissler, Stefanie, Michael Hellwig, Fritz Markwardt, Thomas Henle, and Matthias Brandsch. "Synthesis and intestinal transport of the iron chelator maltosine in free and dipeptide form." European Journal of Pharmaceutics and Biopharmaceutics 78, no. 1 (May 2011): 75–82. http://dx.doi.org/10.1016/j.ejpb.2010.12.032.

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3

Hellwig, Michael, Magdalena Kiessling, Sandra Rother, and Thomas Henle. "Quantification of the glycation compound 6-(3-hydroxy-4-oxo-2-methyl-4(1H)-pyridin-1-yl)-l-norleucine (maltosine) in model systems and food samples." European Food Research and Technology 242, no. 4 (October 7, 2015): 547–57. http://dx.doi.org/10.1007/s00217-015-2565-0.

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4

Shashkov, Alexander S., Grigory M. Lipkind, and Nikolay K. Kochetkov. "Nuclear overhauser effects for methyl β-maltoside and the conformational states of maltose in aqueous solution." Carbohydrate Research 147, no. 2 (March 1986): 175–82. http://dx.doi.org/10.1016/s0008-6215(00)90628-1.

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5

Ferrer, Manuel, M. Angeles Cruces, Francisco J. Plou, Manuel Bernabé, and Antonio Ballesteros. "A Simple Procedure for the Regioselective Synthesis of Fatty Acid Esters of Maltose, Leucrose, Maltotriose and n-Dodecyl Maltosides." Tetrahedron 56, no. 24 (June 2000): 4053–61. http://dx.doi.org/10.1016/s0040-4020(00)00319-7.

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6

Hamid, Hairul A. A., Rauzah Hashim, John M. Seddon, and Nicholas J. Brooks. "Lyotropic Phase Behaviour and Structural Parameters of Monosaccharide and Disaccharide Guerbet Branched-Chain β-D-Glycosides." Advanced Materials Research 895 (February 2014): 111–15. http://dx.doi.org/10.4028/www.scientific.net/amr.895.111.

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Abstract:
The phase behaviour and self-assembly structural parameters of a pair of monosaccharide and disaccharide Guerbet branched-chain β-D-glycosides, namely 2-octyldodecyl β-D-glucoside (β-Glc-C12C8) and 2-octyldodecyl β-D-maltoside (β-Mal-C12C8), have been studied by means of optical polarizing microscopy (OPM) and small-angle X-ray diffraction at room temperature (25°C). These compounds are sugar-based glycolipid surfactants having a total chain length of C20, and differ based on the increasing number of hydroxyl groups of the sugar headgroup (glucose and maltose). The repeat spacings obtained by X-ray diffraction as a function of water content have been used to determine the limiting hydration for the two glycosides. At room temperature, β-Glc-C12C8 and β-Mal-C12C8 have limiting hydrations of 22 wt% and 25 wt%, corresponding to 8 10 and 10 12 water molecules per glycoside, respectively. At all water contents between 5 and 29 wt % water, these compounds adopt inverse hexagonal (HII) or fluid lamellar (Lα) phases. The structural parameters of these phases have been determined from the diffraction data, from the X-ray repeat spacings, densities and concentration of the glycosides.
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7

Reyes, M., N. A. Treptow, and H. A. Shuman. "Transport of p-nitrophenyl-alpha-maltoside by the maltose transport system of Escherichia coli and its subsequent hydrolysis by a cytoplasmic alpha-maltosidase." Journal of Bacteriology 165, no. 3 (1986): 918–22. http://dx.doi.org/10.1128/jb.165.3.918-922.1986.

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8

Katsuragi, Hisashi, Kei Shimoda, Eriko Kimura, and Hiroki Hamada. "Synthesis of Capsaicin Glycosides and 8-Nordihydrocapsaicin Glycosides as Potential Weight-Loss Formulations." Biochemistry Insights 3 (January 2010): BCI.S2676. http://dx.doi.org/10.4137/bci.s2676.

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Abstract:
The enzymatic synthesis of capsaicin glycosides and 8-nordihydrocapsaicin glycosides was investigated using almond β-glucosidase and cyclodextrin glucanotransferase (CGTase). Capsaicin and 8-nordihydrocapsaicin were converted into their β-glucoside and β-maltooligosaccharide (amylose conjugate), i.e. β-maltoside and β-maltotrioside, by sequencial glycosylation with almond β-glucosidase and CGTase. The β-glucoside and β-maltoside of capsaicin and β-glucoside of 8-nordihydrocapsaicin showed inhibitory effects on high-fat-diet-induced elevations in body weight of mice.
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9

Wang, Xin, Mehtap Bali, Igor Medintz, and Corinne A. Michels. "Intracellular Maltose Is Sufficient To Induce MAL Gene Expression in Saccharomyces cerevisiae." Eukaryotic Cell 1, no. 5 (October 2002): 696–703. http://dx.doi.org/10.1128/ec.1.5.696-703.2002.

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Abstract:
ABSTRACT The presence of maltose induces MAL gene expression in Saccharomyces cells, but little is known about how maltose is sensed. Strains with all maltose permease genes deleted are unable to induce MAL gene expression. In this study, we examined the role of maltose permease in maltose sensing by substituting a heterologous transporter for the native maltose permease. PmSUC2 encodes a sucrose transporter from the dicot plant Plantago major that exhibits no significant sequence homology to maltose permease. When expressed in Saccharomyces cerevisiae, PmSUC2 is capable of transporting maltose, albeit at a reduced rate. We showed that introduction of PmSUC2 restores maltose-inducible MAL gene expression to a maltose permease-null mutant and that this induction requires the MAL activator. These data indicate that intracellular maltose is sufficient to induce MAL gene expression independently of the mechanism of maltose transport. By using strains expressing defective mal61 mutant alleles, we demonstrated a correlation between the rate of maltose transport and the level of the induction, which is particularly evident in medium containing very limiting concentrations of maltose. Moreover, our results indicate that a rather low concentration of intracellular maltose is needed to trigger MAL gene expression. We also showed that constitutive overexpression of either MAL61 maltose permease or PmSUC2 suppresses the noninducible phenotype of a defective mal13 MAL-activator allele, suggesting that this suppression is solely a function of maltose transport activity and is not specific to the sequence of the permease. Our studies indicate that maltose permease does not function as the maltose sensor in S. cerevisiae.
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10

Rouse, Sarah L., Julien Marcoux, Carol V. Robinson, and Mark S. P. Sansom. "Dodecyl Maltoside Protects Membrane Proteins In Vacuo." Biophysical Journal 105, no. 3 (August 2013): 648–56. http://dx.doi.org/10.1016/j.bpj.2013.06.025.

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Dissertations / Theses on the topic "Maltosine"

1

Förster, Anke. "Quantitative Studien zu Vorkommen und metabolischem Transit alimentärer Maillard-Reaktions-Produkte." Doctoral thesis, Saechsische Landesbibliothek- Staats- und Universitaetsbibliothek Dresden, 2007. http://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:swb:14-1168006117145-39700.

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Abstract:
Die Maillard-Reaktion und ihre Produkte (MRPs) sind aus der Lebensmittelchemie bekannt. Der Nachweis der Derivate in physiologischen Medien und die Beobachtung erhöhter Gehalte im Zusammenhang mit Alterungsgeschehen und Stoffwechselerkrankungen führte zur Diskussion möglicher pathophysiologischer Konsequenzen in vivo. Auf diesem Hintergrund stellt sich die Frage nach der Relevanz der täglichen Nahrung als MRP-Quelle. Grundlage zur Beurteilung sind quantitative Daten zum Vorkommen der Verbindungen in Lebensmitteln. Heterogenität und Vielzahl der Produkte machen die Betrachtung individueller und die Berücksichtigung noch unbekannter Derivate notwendig. Durch Bestimmung von Lysin, dem Amadori-Produkt (AP) Ne-Desoxylactulosyl-1-lysin, Pyrralin, Ne-Carboxymethyllysin (CML), Glyoxal- und Methylglyoxal-Lysin-Dimer (GOLD, MOLD) und 2-Amino-6-(3-hydroxy-2-methyl-4-oxo-4H-pyridin-1-yl)-hexansäure (Maltosin) in verschiedenen Milchprodukten konnte gezeigt werden, dass AP das Hauptprodukt der Lysinderivatisierung in diesen Proben darstellt. CML und Pyrralin gewannen mit zunehmender Erhitzung an Bedeutung, wobei Pyrralin auch in den stark thermisch behandelten Proben nur in relativ geringen Mengen gebildet wird. GOLD und MOLD waren nicht nachweisbar. Mit den erfassten Derivaten konnte nur ein Teil, 40-50 % in flüssigen Proben, der Lysinmodifizierung erklärt werden. Es kommt demnach in erheblichem Maße zur Bildung weiterer in Nahrungsmitteln noch nicht erfasster Derivate. Das hier erstmals in Lebensmitteln quantifizierte Maltosin leistet keinen relevanten Beitrag zur weiteren Aufklärung der Lysinmodifizierung, da es erst in sehr stark erhitzten Produkten und in deutlich geringeren Mengen als Pyrralin entsteht. Zur Beurteilung der ernährungsphysiologischen Relevanz alimentärer MRPs sind neben der zugeführten Menge deren Resorbierbarkeit und Elimination aus dem Körper von Interesse. Anhand der renalen Exkretion definierter Lysinderivate in Abhängigkeit von der nahrungsbedingten Zufuhr sollten Aussagen zu deren metabolischem Transit getroffen werden. Es wurde eine Ernährungsstudie durchgeführt, in der die Probanden zunächst auf MRP-haltige Lebensmittel verzichteten, dann, bis auf eine Kontrollgruppe, Mahlzeiten mit bekannten Gehalten verzehrten und im Anschluss wieder MRPfrei lebten. Die 24h-Urinproben der Teilnehmer wurden hinsichtlich der Gehalte an freiem AP, Pyrralin, CML und Pentosidin untersucht. Die Gehalte lagen für AP, Pyrralin und CML in der Größenordnung weniger mg pro Tag, für Pentosidin dagegen nur bei wenigen µg pro Tag. Der Verzicht auf MRP-haltige Nahrung führte innerhalb von 48 bis 72 h zum Absinken der Gehalte auf ein Basislevel. Es zeigte sich, dass mehr als 85 % des AP, ca. 90 % des Pyrralins aber nur 30 bis 40 % des Pentosidins im Urin aus alimentären Quellen stammen. AP, Pyrralin und Pentosidin werden demnach grundsätzlich aus der Nahrung resorbiert und über die Nieren eliminiert. Im Gegensatz zu Literaturberichten waren die im Urin messbaren CML-Gehalte durch die MRP-freie Diät nicht beeinflussbar, was auf eine geringe oder fehlende proteolytische Freisetzung und/oder schlechtere Resorbierbarkeit der Verbindung hindeutet. Nach Verzehr definierter MRP-Mengen zeigten sich stark unterschiedliche Wiederfindungen. Während freies Pentosidin und proteingebundenes Pyrralin nahezu vollständig bzw. zum überwiegenden Teil (50 bis 60 %) über den Urin eliminiert werden, trifft dies nur auf einen geringen Prozentsatz des proteingebundenen Pentosidins (2 %) und des AP (<3 %) zu. Eine ernährungsphysiologische Beurteilung kann demnach nur nach Kenntnis der im Lebensmittel enthaltenen Derivate und deren individuellen metabolischen Transits erfolgen. Ausgehend von der vorliegenden Arbeit und der Literatur ist das von der Nahrung ausgehende Gefährdungspotential als gering anzusehen. Zu berücksichtigen bleibt, dass ein großer Teil der MRPs noch immer unbekannt ist, ernährungsphysiologische Konsequenzen damit nicht abschließend einzuschätzen sind.
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Förster, Anke. "Quantitative Studien zu Vorkommen und metabolischem Transit alimentärer Maillard-Reaktions-Produkte." Doctoral thesis, Technische Universität Dresden, 2006. https://tud.qucosa.de/id/qucosa%3A24947.

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Abstract:
Die Maillard-Reaktion und ihre Produkte (MRPs) sind aus der Lebensmittelchemie bekannt. Der Nachweis der Derivate in physiologischen Medien und die Beobachtung erhöhter Gehalte im Zusammenhang mit Alterungsgeschehen und Stoffwechselerkrankungen führte zur Diskussion möglicher pathophysiologischer Konsequenzen in vivo. Auf diesem Hintergrund stellt sich die Frage nach der Relevanz der täglichen Nahrung als MRP-Quelle. Grundlage zur Beurteilung sind quantitative Daten zum Vorkommen der Verbindungen in Lebensmitteln. Heterogenität und Vielzahl der Produkte machen die Betrachtung individueller und die Berücksichtigung noch unbekannter Derivate notwendig. Durch Bestimmung von Lysin, dem Amadori-Produkt (AP) Ne-Desoxylactulosyl-1-lysin, Pyrralin, Ne-Carboxymethyllysin (CML), Glyoxal- und Methylglyoxal-Lysin-Dimer (GOLD, MOLD) und 2-Amino-6-(3-hydroxy-2-methyl-4-oxo-4H-pyridin-1-yl)-hexansäure (Maltosin) in verschiedenen Milchprodukten konnte gezeigt werden, dass AP das Hauptprodukt der Lysinderivatisierung in diesen Proben darstellt. CML und Pyrralin gewannen mit zunehmender Erhitzung an Bedeutung, wobei Pyrralin auch in den stark thermisch behandelten Proben nur in relativ geringen Mengen gebildet wird. GOLD und MOLD waren nicht nachweisbar. Mit den erfassten Derivaten konnte nur ein Teil, 40-50 % in flüssigen Proben, der Lysinmodifizierung erklärt werden. Es kommt demnach in erheblichem Maße zur Bildung weiterer in Nahrungsmitteln noch nicht erfasster Derivate. Das hier erstmals in Lebensmitteln quantifizierte Maltosin leistet keinen relevanten Beitrag zur weiteren Aufklärung der Lysinmodifizierung, da es erst in sehr stark erhitzten Produkten und in deutlich geringeren Mengen als Pyrralin entsteht. Zur Beurteilung der ernährungsphysiologischen Relevanz alimentärer MRPs sind neben der zugeführten Menge deren Resorbierbarkeit und Elimination aus dem Körper von Interesse. Anhand der renalen Exkretion definierter Lysinderivate in Abhängigkeit von der nahrungsbedingten Zufuhr sollten Aussagen zu deren metabolischem Transit getroffen werden. Es wurde eine Ernährungsstudie durchgeführt, in der die Probanden zunächst auf MRP-haltige Lebensmittel verzichteten, dann, bis auf eine Kontrollgruppe, Mahlzeiten mit bekannten Gehalten verzehrten und im Anschluss wieder MRPfrei lebten. Die 24h-Urinproben der Teilnehmer wurden hinsichtlich der Gehalte an freiem AP, Pyrralin, CML und Pentosidin untersucht. Die Gehalte lagen für AP, Pyrralin und CML in der Größenordnung weniger mg pro Tag, für Pentosidin dagegen nur bei wenigen µg pro Tag. Der Verzicht auf MRP-haltige Nahrung führte innerhalb von 48 bis 72 h zum Absinken der Gehalte auf ein Basislevel. Es zeigte sich, dass mehr als 85 % des AP, ca. 90 % des Pyrralins aber nur 30 bis 40 % des Pentosidins im Urin aus alimentären Quellen stammen. AP, Pyrralin und Pentosidin werden demnach grundsätzlich aus der Nahrung resorbiert und über die Nieren eliminiert. Im Gegensatz zu Literaturberichten waren die im Urin messbaren CML-Gehalte durch die MRP-freie Diät nicht beeinflussbar, was auf eine geringe oder fehlende proteolytische Freisetzung und/oder schlechtere Resorbierbarkeit der Verbindung hindeutet. Nach Verzehr definierter MRP-Mengen zeigten sich stark unterschiedliche Wiederfindungen. Während freies Pentosidin und proteingebundenes Pyrralin nahezu vollständig bzw. zum überwiegenden Teil (50 bis 60 %) über den Urin eliminiert werden, trifft dies nur auf einen geringen Prozentsatz des proteingebundenen Pentosidins (2 %) und des AP (<3 %) zu. Eine ernährungsphysiologische Beurteilung kann demnach nur nach Kenntnis der im Lebensmittel enthaltenen Derivate und deren individuellen metabolischen Transits erfolgen. Ausgehend von der vorliegenden Arbeit und der Literatur ist das von der Nahrung ausgehende Gefährdungspotential als gering anzusehen. Zu berücksichtigen bleibt, dass ein großer Teil der MRPs noch immer unbekannt ist, ernährungsphysiologische Konsequenzen damit nicht abschließend einzuschätzen sind.
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Seifert, Steffen. "Synthese und Komplexbildungseigenschaften ausgewählter Maillard-Reaktionsprodukte." Doctoral thesis, Saechsische Landesbibliothek- Staats- und Universitaetsbibliothek Dresden, 2009. http://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:bsz:14-ds-1232923513056-87374.

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Abstract:
Zahlreiche Studien belegen, dass Maillard-Reaktionsprodukte (MRP) in vivo einen Einfluss auf den physiologischen Metallionenhaushalt haben können. Da bisher noch keine Korrelation zwischen dem Entstehen von definierten MRP und einem erhöhten Metallionenbindungsvermögen ermittelt werden konnte, war es das Ziel dieser Arbeit, die Komplexbildungseigenschaften der ausgewählten MRP Nε-Carboxymethyllysin, Isomaltol und Maltosin sowie deren Strukturanaloga Maltol, Deferipron, Mimosin und Pyridosin mit den physiologisch relevanten Metallionen Cu(II), Zn(II), Fe(III), Al(III) und Mn(II) zu untersuchen. Dazu wurden die MRP Nε-Carboxymethyllysin und Maltosin sowie die parallel untersuchten Substanzen Pyridosin, Maltosin-3-benzylether, Nα-Hippuryl- und Nα-Acetylmaltosin in ausreichender Menge und Reinheit synthetisiert. Dabei gelang es, für Maltosin und Pyridosin neue und effiziente Synthesewege zu entwickeln, bei welchen zum ersten Mal beide Substanzen gezielt aufgebaut wurden. Die Komplexbildungskonstanten der Liganden mit den Metallionen wurden pH-potentiometrisch bestimmt (I[KNO3] = 0,15 M; θ = 25 °C). Durch die Auswertung der Protonierungskonstanten der gebildeten Komplexe und das Vermessen geeigneter Derivate konnten für die untersuchten Komplexe zusätzlich die Koordinationsstellen der Liganden aufgeklärt werden. Die Untersuchungen zu den Komplexbildungseigenschaften bestätigten erstmals die Vermutung, dass MRP in der Lage sind, Metallionen zu binden. Dabei wurde weiterhin ermittelt, dass die Bindung von Cu(II) durch Nε-Carboxymethyllysin und von Fe(III), Al(III) und Cu(II) durch Maltosin durchaus von physiologischer Relevanz sind. Die Bedeutung der Ergebnisse wurde qualitativ durch Versuche mit Maltosin-derivatisiertem Rinderserumalbumin unterstrichen. Als besonderes Ergebnis der Arbeit ist herauszustellen, dass das MRP Maltosin und die Verbindung Pyridosin deutlich stabilere Komplexe mit Fe(III) bilden als das zur Fe(III)-Chelattherapie eingesetzte Medikament Deferipron. Diese festgestellte Eigenschaft bietet interessante Perspektiven für zukünftige Studien zur möglichen Anwendung von z. B. Maltosin als Pharmakon
Several studies show that Maillard reaction products (MRP) may influence the physiological metal ion balance. But none of these studies prove a correlation between the formation of defined MRP and an enhanced metal ion binding. Therefore it was the aim of this work to investigate the complex formation characteristics of the selected MRP Nε-carboxymethyllysine, isomaltol and maltosine as well as the structural analogues maltol, deferiprone, mimosine and pyridosine with the physiological relevant metal ions Cu(II), Zn(II), Fe(III), Al(III) and Mn(II). For that purpose the MRP Nε-carboxymethyllysine and maltosine plus the parallel analysed substances pyridosine, maltosine-3-benzylether, Nα-hippuryl- and Nα-acetylmaltosine were synthesised. Thereby new and efficient syntheses for maltosine and pyridosine were developed. The stability constants of the ligands with the metal ions were determined by pH-potentiometry (I(KNO3) = 0,15 M; θ = 25 °C). Furthermore the donor atoms within the formed complexes were determined by the evaluation of the protonation constants of the formed complexes and by the analysis of adequate derivatives. The studies to the complex formation characteristics confirm for the first time the assumption, that MRP are able to form stable complexes with metal ions. Withal it was ascertained that the coordination of Cu(II) by Nε-carboxymethyllysine and of Fe(III), Al(III) and Cu(II) by maltosine may be of physiological relevance. The significance of the results was pointed out by experiments with maltosine derivatised bovine serum albumine. The fact that the MRP maltosine and the compound pyridosine form more stable complexes with Fe(III) as the medicament for the Fe(III) chelate therapy deferiprone is a particular result of this work. This property affords interesting perspectives for future studies about a possible appliance of e.g. maltosine as pharmaceutical
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Dalgleish, Pamela Weir. "The yeast maltose transporter." Thesis, Heriot-Watt University, 1997. http://hdl.handle.net/10399/678.

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Seifert, Steffen. "Synthese und Komplexbildungseigenschaften ausgewählter Maillard-Reaktionsprodukte." Doctoral thesis, Technische Universität Dresden, 2008. https://tud.qucosa.de/id/qucosa%3A23758.

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Abstract:
Zahlreiche Studien belegen, dass Maillard-Reaktionsprodukte (MRP) in vivo einen Einfluss auf den physiologischen Metallionenhaushalt haben können. Da bisher noch keine Korrelation zwischen dem Entstehen von definierten MRP und einem erhöhten Metallionenbindungsvermögen ermittelt werden konnte, war es das Ziel dieser Arbeit, die Komplexbildungseigenschaften der ausgewählten MRP Nε-Carboxymethyllysin, Isomaltol und Maltosin sowie deren Strukturanaloga Maltol, Deferipron, Mimosin und Pyridosin mit den physiologisch relevanten Metallionen Cu(II), Zn(II), Fe(III), Al(III) und Mn(II) zu untersuchen. Dazu wurden die MRP Nε-Carboxymethyllysin und Maltosin sowie die parallel untersuchten Substanzen Pyridosin, Maltosin-3-benzylether, Nα-Hippuryl- und Nα-Acetylmaltosin in ausreichender Menge und Reinheit synthetisiert. Dabei gelang es, für Maltosin und Pyridosin neue und effiziente Synthesewege zu entwickeln, bei welchen zum ersten Mal beide Substanzen gezielt aufgebaut wurden. Die Komplexbildungskonstanten der Liganden mit den Metallionen wurden pH-potentiometrisch bestimmt (I[KNO3] = 0,15 M; θ = 25 °C). Durch die Auswertung der Protonierungskonstanten der gebildeten Komplexe und das Vermessen geeigneter Derivate konnten für die untersuchten Komplexe zusätzlich die Koordinationsstellen der Liganden aufgeklärt werden. Die Untersuchungen zu den Komplexbildungseigenschaften bestätigten erstmals die Vermutung, dass MRP in der Lage sind, Metallionen zu binden. Dabei wurde weiterhin ermittelt, dass die Bindung von Cu(II) durch Nε-Carboxymethyllysin und von Fe(III), Al(III) und Cu(II) durch Maltosin durchaus von physiologischer Relevanz sind. Die Bedeutung der Ergebnisse wurde qualitativ durch Versuche mit Maltosin-derivatisiertem Rinderserumalbumin unterstrichen. Als besonderes Ergebnis der Arbeit ist herauszustellen, dass das MRP Maltosin und die Verbindung Pyridosin deutlich stabilere Komplexe mit Fe(III) bilden als das zur Fe(III)-Chelattherapie eingesetzte Medikament Deferipron. Diese festgestellte Eigenschaft bietet interessante Perspektiven für zukünftige Studien zur möglichen Anwendung von z. B. Maltosin als Pharmakon.
Several studies show that Maillard reaction products (MRP) may influence the physiological metal ion balance. But none of these studies prove a correlation between the formation of defined MRP and an enhanced metal ion binding. Therefore it was the aim of this work to investigate the complex formation characteristics of the selected MRP Nε-carboxymethyllysine, isomaltol and maltosine as well as the structural analogues maltol, deferiprone, mimosine and pyridosine with the physiological relevant metal ions Cu(II), Zn(II), Fe(III), Al(III) and Mn(II). For that purpose the MRP Nε-carboxymethyllysine and maltosine plus the parallel analysed substances pyridosine, maltosine-3-benzylether, Nα-hippuryl- and Nα-acetylmaltosine were synthesised. Thereby new and efficient syntheses for maltosine and pyridosine were developed. The stability constants of the ligands with the metal ions were determined by pH-potentiometry (I(KNO3) = 0,15 M; θ = 25 °C). Furthermore the donor atoms within the formed complexes were determined by the evaluation of the protonation constants of the formed complexes and by the analysis of adequate derivatives. The studies to the complex formation characteristics confirm for the first time the assumption, that MRP are able to form stable complexes with metal ions. Withal it was ascertained that the coordination of Cu(II) by Nε-carboxymethyllysine and of Fe(III), Al(III) and Cu(II) by maltosine may be of physiological relevance. The significance of the results was pointed out by experiments with maltosine derivatised bovine serum albumine. The fact that the MRP maltosine and the compound pyridosine form more stable complexes with Fe(III) as the medicament for the Fe(III) chelate therapy deferiprone is a particular result of this work. This property affords interesting perspectives for future studies about a possible appliance of e.g. maltosine as pharmaceutical.
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Schönert, Stefan. "Maltose- und Maltodextrin-Verwertung in Bacillus subtilis." [S.l. : s.n.], 2004. http://deposit.ddb.de/cgi-bin/dokserv?idn=973091967.

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Bao, Huan. "The regulatory mechanisms of the maltose transporter." Thesis, University of British Columbia, 2014. http://hdl.handle.net/2429/46285.

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Abstract:
ATP-binding cassette (ABC) transporters couple ATP hydrolysis to import and export of a large array of substances across cell membranes in all kingdoms of life. Since the transport reaction consumes cellular energy, substrate translocation mediated by ABC transporters must be regulated according to the requirements of the cell. This thesis uses the Escherichia coli maltose transporter MalFGK2 to understand the regulatory mechanisms of ABC importers. Biochemical and biophysical approaches were employed to investigate how this transport process is modulated by maltose, the maltose-binding protein MalE and the glucose-specific enzyme EIIAGlc. First, I show that ATP facilitates MalE binding to MalFGK2, which forms the complex of MalE-MalFGK2 for efficient maltose transport. In addition, when the external maltose level exceeds that required, maltose is able to limit the maximal transport rate by promoting dissociation of MalE from MalFGK2. Finally, I find that the N-terminal tail of EIIAGlc and acidic phospholipids are essential for the binding of the protein to the MalK dimer, so that cleavage of ATP by MalFGK2 is inhibited. These results, combined with previous genetic, biochemical and structural work, provide valuable insights into our understanding of the regulatory mechanisms of the maltose transport system.
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Hamid, Mas Rina Wati Haji Abdul. "Maltose metabolism in Bacillus licheniformis NCIB 6346." Thesis, Heriot-Watt University, 1992. http://hdl.handle.net/10399/801.

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Hollingsworth, Kristian. "The synthesis of a maltose responsive switch." Thesis, University of Leeds, 2015. http://etheses.whiterose.ac.uk/12160/.

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Abstract:
A cells interaction with its surroundings is governed by the flora of the cell surface. This complex landscape of structures provides an opportunity for the re-engineering of the surface and so the cells properties without the use of genetic modification. Applying the principles of supramolecular chemistry; surface proteins can be targeted with carbohydrate based ligands to form both stable and metabolite-responsive non-covalent complexes. This redecoration of the surfaces of bacteria will make it possible to control the interactions that a bacterium makes with its environment, whether in a patient or a bioreactor. In this project the transport protein maltoporin and maltose binding protein (MBP) will be utilised in the construction of a maltose responsive switch. Both proteins will be targeted with a maltose-based polymer which can thread through maltoporin on the cell surface to interact with MBP in the periplasm. In addition, the synthesis of molecules to probe the binding of maltoporin through biophysical experiments will be investigated.
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Luo, Xing. "Roles of regulatory RNAs in Vibrio pathogenic to species of aquaculture interest." Thesis, Université Paris-Saclay (ComUE), 2019. http://www.theses.fr/2019SACLS226.

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Abstract:
Les petits ARN régulateurs bactériens, généralement de 50 à 300 nt de long, agissent en appariant les bases avec des cibles d'ARNm spécifiques, affectant ainsi leur traduction et/ou leur stabilité, sont des éléments importants qui régulent divers processus. V. tasmaniensis LGP32 est un pathogène de l'huître facultatif. Un ARNs Vsr217 s'est révélé être conservé dans les vibrions et fortement régulé à la hausse lors de l'infection des huîtres. J'ai trouvé que vsr217 et le gène en aval malK (codant pour une sous-unité du transporteur principal de maltose) sont tous deux exprimés à partir d'un promoteur en amont régulé par l'activateur de maltose MalT, Vsr217 étant généré à partir de la longue 5' UTR de l'ARNm de malK. Outre un effet cis sur l’expression du malK, qui diminue chez le mutant Δvsr217, nous avons constaté que l’absence de cet ARNs entraînait, lors de la croissance de cellules dans du maltose, l’augmentation de deux enzymes importantes impliquées dans la voie de la glycolyse/néoglucogenèse, Fbp et PpsA et cet ARNm de fbp étaient une cible directe de Vsr217. J'ai également exploré la régulation de la biosynthèse des acides aminés à chaîne ramifiée (BCAA: Leucine, Valine et Isoleucine) chez V. alginolyticus, un agent pathogène des poissons et mollusques et des poissons de mer et un agent pathogène humain émergent opportuniste. Nous avons constaté que l'opéron ilvGMEDA (codant la voie principale pour la biosynthèse des BCAAs) est régulé par un peptide leader traduit. Ainsi, la traduction d'un peptide riche en BCAA codé en amont des gènes de structure fournit une réponse adaptative par un mécanisme similaire au modèle canonique de E. coli. Cette étude portant sur un organisme non modèle à Gram-négatif met en évidence la conservation mécanistique de l'atténuation de la transcription malgré l'absence de conservation de la séquence primaire
Bacterial regulatory small RNAs, usually 50-300 nt long, act by base-pairing with specific mRNA targets, affecting their translation and/or stability, are important elements which regulate a variety of processes. V. tasmaniensis LGP32 is a facultative oyster pathogen. A sRNA Vsr217 was found to be conserved within vibrios and highly upregulated during oyster infection. I found that vsr217 and the downstream gene malK (encoding a subunit of the major maltose transporter) are both expressed from an upstream promoter regulated by the maltose activator MalT with Vsr217 being generated from the long 5' UTR of the malK mRNA. Beside a cis-effect on malK expression, which decreases in the Δvsr217 mutant, we found that the absence of this sRNA resulted, when cells grown in maltose, in the increase of two important enzymes involved in the glycolysis/neoglucogenesis pathway, Fbp and PpsA and that fbp mRNA was a direct target of Vsr217. I also explored the regulation of the biosynthesis of branched-chain amino acids (BCAAs: Leucine, Valine and Isoleucine) in V. alginolyticus, a marine fish and shellfish pathogen and an emerging opportunistic human pathogen. We found that the ilvGMEDA operon (encoding the main pathway for biosynthesis of BCAAs) is regulated by a translated leader peptide. Thus, the translation of a BCAA rich peptide encoded upstream of the structural genes provides an adaptive response by a mechanism similar to the E. coli canonical model. This study with a non-model Gram-negative organism highlights the mechanistic conservation of transcription attenuation despite the absence of primary sequence conservation
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More sources

Books on the topic "Maltosine"

1

Quynh, Nguyen Khac. Sweetness from starch: A manual for making maltose from starch. Rome: Food and Agricultural Industries Service, Agricultural Support Systems Division, Food and Agriculture Organization of the United Nations, 1996.

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2

Characterization of the maltose regulon of Vibrio cholerae: Involvement of maltose in production of outer membrane proteins and secretion of virulence factors. Uppsala: Swedish University of Agricultural Sciences, Dept. of Molecular Genetics, Uppsala Genetic Center, 1993.

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3

Upaya pengelolaan lingkungan dan upaya pemantauan lingkungan (UKL & UPL), industri tapioka, maltose, frktose dan glucose syrup, Ds. Sonoharjo, Kec. Wonogiri, Kabupetan Wonogiri. Wonogiri: Tainesia Jaya, 2000.

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Book chapters on the topic "Maltosine"

1

Bährle-Rapp, Marina. "Maltose." In Springer Lexikon Kosmetik und Körperpflege, 338. Berlin, Heidelberg: Springer Berlin Heidelberg, 2007. http://dx.doi.org/10.1007/978-3-540-71095-0_6268.

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2

Schomburg, Dietmar, and Dörte Stephan. "Maltose synthase." In Enzyme Handbook 12, 653–55. Berlin, Heidelberg: Springer Berlin Heidelberg, 1996. http://dx.doi.org/10.1007/978-3-642-61117-9_139.

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3

Schomburg, Dietmar, and Dörte Stephan. "Maltose phosphorylase." In Enzyme Handbook 12, 119–22. Berlin, Heidelberg: Springer Berlin Heidelberg, 1996. http://dx.doi.org/10.1007/978-3-642-61117-9_21.

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4

Boos, Winfried, Ralf Peist, Katja Decker, and Eva Zdych. "The Maltose System." In Regulation of Gene Expression in Escherichia coli, 201–29. Boston, MA: Springer US, 1996. http://dx.doi.org/10.1007/978-1-4684-8601-8_10.

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5

Schomburg, Dietmar, and Dörte Stephan. "Maltose O-acetyltransferase." In Enzyme Handbook 11, 985–87. Berlin, Heidelberg: Springer Berlin Heidelberg, 1996. http://dx.doi.org/10.1007/978-3-642-61030-1_211.

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6

Schomburg, Dietmar, and Dörte Stephan. "Maltose-6’-phosphate glucosidase." In Enzyme Handbook 15, 283–85. Berlin, Heidelberg: Springer Berlin Heidelberg, 1998. http://dx.doi.org/10.1007/978-3-642-58948-5_64.

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7

Winkelmann, Jochen. "Diffusion coefficient of maltose in water." In Diffusion in Gases, Liquids and Electrolytes, 993. Berlin, Heidelberg: Springer Berlin Heidelberg, 2017. http://dx.doi.org/10.1007/978-3-540-73735-3_769.

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8

Winkelmann, Jochen. "Diffusion coefficient of maltose in water." In Diffusion in Gases, Liquids and Electrolytes, 1437–40. Berlin, Heidelberg: Springer Berlin Heidelberg, 2018. http://dx.doi.org/10.1007/978-3-662-54089-3_984.

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9

Winkelmann, Jochen. "Diffusion coefficient of maltose in dideuterium oxide." In Diffusion in Gases, Liquids and Electrolytes, 1416. Berlin, Heidelberg: Springer Berlin Heidelberg, 2018. http://dx.doi.org/10.1007/978-3-662-54089-3_974.

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10

Pattenden, Leonard K., and Walter G. Thomas. "Amylose Affinity Chromatography of Maltose-Binding Protein." In Affinity Chromatography, 169–90. Totowa, NJ: Humana Press, 2008. http://dx.doi.org/10.1007/978-1-59745-582-4_12.

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Conference papers on the topic "Maltosine"

1

Lo Leggio, Leila, Florence Dal Degan, Peter Poulsen, and Sine Larsen. "STRUCTURE OF MALTOSE O-ACETYLTRANSFERASE." In XXIst International Carbohydrate Symposium 2002. TheScientificWorld Ltd, 2002. http://dx.doi.org/10.1100/tsw.2002.468.

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2

Machinami, Tomoya, Yoshihiro Mitsutsuka, Takashi Fujimoto, Motoaki Imai, and Tetsuo Suami. "CRYSTAL STRUCTURE OF 1,6-ANHYDRO-BETA-MALTOSE." In XXIst International Carbohydrate Symposium 2002. TheScientificWorld Ltd, 2002. http://dx.doi.org/10.1100/tsw.2002.509.

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3

Zawicki, Ignacy, Marian Filipiak, Marta Jarzyna, and Janina Laskowska. "Amperometric biosensors for determination of glucose, maltose, and sucrose." In Optoelectronic and Electronic Sensors, edited by Ryszard Jachowicz and Zdzislaw Jankiewicz. SPIE, 1995. http://dx.doi.org/10.1117/12.213156.

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4

Kožár, Tibor, and Claus Wilhelm von der Lieth. "Modeling conformational properties of maltose in gas phase and solvent." In The first European conference on computational chemistry (E.C.C.C.1). AIP, 1995. http://dx.doi.org/10.1063/1.47746.

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5

Lea, Michael A., and Charles desBordes. "Abstract 227: Maltose enhanced the growth of bladder and colon cancer cells unlike some other disaccharides: Cellobiose, isomaltose, lactose, and sucrose." In Proceedings: AACR Annual Meeting 2020; April 27-28, 2020 and June 22-24, 2020; Philadelphia, PA. American Association for Cancer Research, 2020. http://dx.doi.org/10.1158/1538-7445.am2020-227.

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6

Bekiroglu, Somer, Corine Sandstrom, and Lennart Kenne. "1H NMR STUDIES OF MALTOSE, ALPHA-, BETA-, GAMMA-CYCLODEXTRINS AND COMPLEXES IN AQUEOUS SOLUTIONS BY USING HYDROXY PROTONS AS STRUCTURAL PROBES." In XXIst International Carbohydrate Symposium 2002. TheScientificWorld Ltd, 2002. http://dx.doi.org/10.1100/tsw.2002.551.

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7

Toda, Atsushi, Kuriko Yamada, Shigeo Shibatani, Susumu Nishiguchi, Hiroaki Nakagawa, Masaki Kurogochi, and Shin-Ichiro Nishimura. "EXPRESSION OF BETA 1,3-N-ACETYLGLUCOSAMINYLTRANSFERASE FROM STREPTOCOCCUS AGALACTIAE TYPE IA IN ESCHERICHIA COLI AS A FUSION WITH MALTOSE-BINDING PROTEIN." In XXIst International Carbohydrate Symposium 2002. TheScientificWorld Ltd, 2002. http://dx.doi.org/10.1100/tsw.2002.765.

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8

Wang, W., Y. Guo, H. Xing, and G. Tai. "Abstract P6-09-04: M2 macrophages induced by mammary carcinoma are switched to M1 macrophages by Escherichia coli maltose-binding protein." In Abstracts: Thirty-Sixth Annual CTRC-AACR San Antonio Breast Cancer Symposium - Dec 10-14, 2013; San Antonio, TX. American Association for Cancer Research, 2013. http://dx.doi.org/10.1158/0008-5472.sabcs13-p6-09-04.

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9

Kulikov, Denis, Ruzaliya Ulanova, and Valentina Kolpakova. "COMPREHENSIVE BIOTECHNOLOGICAL APPROACH TO PROCESSING OF PEA FLOUR FOR FOOD AND FODDER PURPOSES." In GEOLINKS Conference Proceedings. Saima Consult Ltd, 2021. http://dx.doi.org/10.32008/geolinks2021/b1/v3/06.

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Abstract:
Investigations were carried out to optimize the growth parameters of the symbiosis of cultures of the yeast Saccharomyces cerevisiae 121 and the fungus Geotrichum candidum 977 on whey waters formed from pea flour as a secondary product in the production of protein concentrates after precipitation of proteins at the isoelectric point. The whey remaining after protein precipitation is bioconverted at optimal parameters of crop growth (pH of the medium, amount of inoculum, temperature) with the formation of microbial plant concentrate (MPC) for feed purposes. Serum cultures assimilated stachyose, glucose, maltose, arabinose, and other pentoses. The mass fraction of protein in the concentrate was 57.90-61.68 % of DS. The composition of MPC obtained from biomass is balanced in essential amino acids with a speed of 107-226 %. The fatty acid composition is represented by 97 % fatty acids and 3 % - esters, aldehydes, ketones with the properties of fragrances, photo stabilizers, odor fixers, preservatives and other compounds. The ratio of the sum of saturated and unsaturated acids is 1:3, the content of cis-isomers is 91.1 %, trans-isomers are 5.1 %, omega-6 fatty acids are 19.73 %. The quality and safety indicators indicated that it is promising for use in the diet of animals.
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10

Mayer, Christoph, Armin Gunther, Ralf Peist, Reinhold Horlacher, and Winfried Boos. "A PHOSPHOGLUCOMUTASE OF ESCHERICHIA COLI SPECIFIC FOR BETA-GLUCOSE 1-PHOSPHATE: IS THERE AN ALTERNATIVE PATHWAY FOR MALTOSE UTILISATION IN E. COLI?" In XXIst International Carbohydrate Symposium 2002. TheScientificWorld Ltd, 2002. http://dx.doi.org/10.1100/tsw.2002.750.

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Reports on the topic "Maltosine"

1

Weber, Andreas P. M. Maltose Biochemistry and Transport in Plant Leaves. Office of Scientific and Technical Information (OSTI), April 2008. http://dx.doi.org/10.2172/928757.

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2

Sharkey, Thomas D. Maltose Biochemistry and Transport in Plant Leaves. Office of Scientific and Technical Information (OSTI), May 2012. http://dx.doi.org/10.2172/1039496.

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3

Sharkey, Thomas D. Maltose Biochemistry and Transport in Plant Leaves. Office of Scientific and Technical Information (OSTI), January 2010. http://dx.doi.org/10.2172/971070.

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