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  1. Journal articles
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  4. Conference papers

Academic literature on the topic 'Manejo pré-abate'

Author: Grafiati
Published: 4 June 2021
Last updated: 14 February 2022

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Journal articles on the topic "Manejo pré-abate"

1

Dalla Costa, Osmar Antonio, Jorge Vitor Ludke, Mateus José Rodrigues Paranhos da Costa, et al. "Tempo de jejum na granja sobre o perfil hormonal e os parâmetros fisiológicos em suínos de abate pesados." Ciência Rural 38, no. 8 (2008): 2300–2306. http://dx.doi.org/10.1590/s0103-84782008000800032.

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Abstract:
O objetivo deste estudo foi avaliar o tempo de jejum na granja e a posição dos animais na carroceria do caminhão durante o transporte ao abatedouro sobre o status hormonal e fisiológico de suínos de abate pesados visando obter melhorias no manejo pré-abate e reduzir perdas na qualidade de carne. Foram utilizadas 64 fêmeas com peso médio de 133+11kg, oriundas de duas granjas de terminação. Os tempos de jejum avaliados foram nove, 12, 15 e 18h, enquanto que as posições consideradas na carroceria foram box (frente, meio e atrás), piso (inferior e superior) e lado (lateral direita e esquerda). Ao
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Carmo, Islan Barbosa do, Poliana Leal Oliveira, Yngrid Souza Oliveira, and Zoila Catalina Rabanal de Montalván. "Bem-estar em suínos: manejo no pré-abate - Revisão." Pubvet 11, no. 10 (2017): 966–69. http://dx.doi.org/10.22256/pubvet.v11n10.966-969.

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3

Silva, I. J. O., and F. M. C. Vieira. "Ambiência animal e as perdas produtivas no manejo pré-abate: o caso da avicultura de corte brasileira." Archivos de Zootecnia 59, no. 232 (2009): 113–31. http://dx.doi.org/10.21071/az.v59i232.4910.

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Abstract:
A evolução dos estudos sobre a ambiência na avicultura de corte tem alcançado patamares notáveis no que diz respeito às informações sobre a qualidade do ar, o ambiente térmico, acústico e lumínico nas diferentes fases de criação de frangos de corte. No entanto, pouca preocupação é dada à fase entre a retirada do animal da granja e o abate, ou seja, o manejo pré-abate, o que explica a elevada proporção de perdas produtivas nesta etapa. As informações sobre as condições ideais são escassas, principalmente considerando as condições climáticas críticas em regiões tropicais, como é o caso do Brasil
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Mendonça, F. S., R. Z. Vaz, O. A. D. Costa, G. V. B. Gonçalves, and S. M. Moreira. "Fatores que afetam o bem-estar de bovinos durante o período pré-abate." Archivos de Zootecnia 65, no. 250 (2016): 279–87. http://dx.doi.org/10.21071/az.v65i250.500.

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Abstract:
A cadeia produtiva da carne bovina tem evoluído nos últimos anos em direção à diferenciação de produtos de qualidade. Os sistemas de produção começaram a gerar produtos diferenciados, que forçaram os frigoríficos a buscar e remunerar pela qualidade dos animais. Entretanto, problemas logísticos e de manejo têm prejudicado a cadeia produtiva, no sentido de gerarem perdas nos produtos acabados. As contusões nas carcaças representam as principais perdas para o frigorifico, pois, a medida que removidas na linha de abate, ocasionam quedas de rendimento de carcaça, danos à cortes e consequentemente d
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Andrade, E. N., R. A. M. S. Silva, and R. O. Roça. "Manejo pré-abate de bovinos de corte no pantanal, Brasil." Archivos de Zootecnia 58, no. 222 (2007): 301–4. http://dx.doi.org/10.21071/az.v58i222.5291.

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Abstract:
Objetivou-se avaliar a influência do transporte fluvial e rodoviário na ocorrência de lesões em carcaças de bovinos abatidos no Pantanal Sul Mato-grossense. No estudo foi observado que do total de 209 carcaças avaliadas, 185 (88,5%) tiveram uma ou mais lesões, totalizando 523 lesões que resultaram na remoção de 96,158 kg de carne, com média geral de 0,460 kg por animal ou 0,519 kg por animal considerando-se apenas os animais que tiveram lesões. Foi possível determinar a idade das lesões em carcaças, avaliando a coloração das mesmas. Concluiu-se que o meio de transporte influenciou a ocorrência
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Rui, Bruno Rogério, Daniel de Souza Ramos Angrimani, and Marcos Augusto Alves da Silva. "Pontos críticos no manejo pré-abate de frango de corte: jejum, captura, carregamento, transporte e tempo de espera no abatedouro." Ciência Rural 41, no. 7 (2011): 1290–96. http://dx.doi.org/10.1590/s0103-84782011005000092.

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Abstract:
Atualmente, a produção avícola brasileira configura o Brasil como o terceiro maior produtor mundial de carne de frango. A cadeia avícola é um setor extremamente organizado em todos seus segmentos, do nascimento ao abate das aves. Um dos procedimentos mais laboriosos é o período pré-abate, que compreende desde o jejum até o tempo de espera no abatedouro. Devido a esse fato, este trabalho salienta os principais pontos críticos existentes no período pré-abate: o jejum, a captura, o carregamento, o transporte e tempo de espera no abatedouro.
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Lima, L. R., and J. A. D. Barbosa Filho. "Impacto do manejo pré-abate no bem-estar de caprinos e ovinos." Journal of Animal Behaviour and Biometeorology 1, no. 2 (2013): 52–60. http://dx.doi.org/10.14269/2318-1265.v01n02a04.

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Silva, Lucas Gomes da, José Eduardo Lippi, Luiz Carlos Pereira, et al. "Perdas econômicas por lesões de manejo pré-abate em bovinos de corte." Revista Agraria Academica 2, no. 3 (2019): 185–92. http://dx.doi.org/10.32406/v2n32019/185-192/agrariacad.

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Dalla Costa, Osmar Antonio, Jorge Vitor Ludke, Arlei Coldebella, et al. "Efeito do manejo pré-abate sobre alguns parâmetros fisiológicos em fêmeas suínas pesadas." Ciência Rural 39, no. 3 (2009): 852–58. http://dx.doi.org/10.1590/s0103-84782009000300033.

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Abstract:
O objetivo neste trabalho foi avaliar o efeito do período de descanso (3, 5, 7 e 9 horas) dos suínos no frigorífico (PDF) e da localização dos suínos na carroceria do caminhão (PBO), quando transportados, no inverno ou verão, sobre alguns parâmetros fisiológicos avaliados em 64 fêmeas, com peso médio de 130kg para abate, durante o manejo pré-abate. Para a análise estatística, foram considerados, no modelo de análise da variância, os efeitos de bloco, PDF, PBO e da interação (bloco x PDF), entre outros. O PDF influenciou, significativamente, as concentrações de lactato no sangue e cortisol na s
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Polizel Neto, Angelo, Natália Zanco, Danielly C. J. Lolatto, Paulo S. A. Moreira, and Tiago Dromboski. "Perdas econômicas ocasionadas por lesões em carcaças de bovinos abatidos em matadouro-frigorífico do norte de Mato Grosso." Pesquisa Veterinária Brasileira 35, no. 4 (2015): 324–28. http://dx.doi.org/10.1590/s0100-736x2015000400002.

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Abstract:
Este estudo teve o objetivo de avaliar as perdas econômicas decorrentes de lesões de transporte e manejo pré-abate em carcaças de bovinos abatidos em matadouro-frigorífico inspecionado na região norte do Estado de Mato Grosso/MT, Brasil. De um total de 1.021 animais avaliados identificou-se que 433(42,4%) apresentavam carcaças com lesões relacionadas ao transporte e manejo pré-abate. A frequência de lesões encontradas evidenciou uma diferença (P<0,05)de acordo com o tempo de transporte, em que, com o transporte de até duas horas foi observado 1,82 lesão/carcaça lesionada e 2,05 lesão/carcaç
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Dissertations / Theses on the topic "Manejo pré-abate"

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Araújo, Aurélia Pereira [UNESP]. "Manejo pré-abate e bem-estar dos suínos em frigoríficos brasileiros." Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2009. http://hdl.handle.net/11449/94579.

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Abstract:
Made available in DSpace on 2014-06-11T19:27:15Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2009-07-30Bitstream added on 2014-06-13T20:16:18Z : No. of bitstreams: 1 araujo_ap_me_botfmvz.pdf: 420836 bytes, checksum: 8fa5df7898f8420a8565026491e76692 (MD5)<br>Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)<br>O objetivo do presente trabalho foi realizar um levantamento em quatro frigoríficos comerciais da Região Sul do Brasil, com a finalidade de fornecer um panorama das condições do manejo pré-abate visando o bem-estar animal. A avaliação das condições do manejo pré-
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Jacinto, Jessika Soares. "Influência do manejo pré-abate na qualidade da carne de suínos." Universidade Tecnológica Federal do Paraná, 2017. http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/2781.

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Abstract:
O objetivo desse trabalho foi avaliar a qualidade do produto final relacionado ao manejo pré-abate de suínos, que permitiu analisar os procedimentos e o cumprimento das normas de bem-estar animal. O manejo pré-abate é definido como o conjunto de práticas com os animais desde a propriedade até o frigorífico. Os procedimentos pré-abate estão diretamente relacionados a perdas relacionadas à qualidade da carne e perdas econômicas em todo o sistema produtivo. Foram avaliados 144 animais, em um período de seis dias de abate com relação à capacidade de retenção de água, pH inicial e final e coloração
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Araújo, Aurélia Pereira. "Manejo pré-abate e bem-estar dos suínos em frigoríficos brasileiros /." Botucatu : [s.n.], 2009. http://hdl.handle.net/11449/94579.

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Abstract:
Resumo: O objetivo do presente trabalho foi realizar um levantamento em quatro frigoríficos comerciais da Região Sul do Brasil, com a finalidade de fornecer um panorama das condições do manejo pré-abate visando o bem-estar animal. A avaliação das condições do manejo pré-abate foi realizada mediante um questionário fornecido aos motoristas responsáveis pelo transporte dos suínos até o frigorífico. Neste questionário foram obtidas informações referentes às condições do acesso à propriedade, do embarcadouro e das estradas, número de manejadores, número de suínos transportados e duração do embarqu
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Medina, Ingrid Monteiro. "Manejo pré-abate de suínos com reatividades divergentes e os seus impactos na bioquímica muscular pós-abate." Universidade de São Paulo, 2010. http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11139/tde-16032010-155725/.

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Abstract:
O manejo pré-abate de suínos representa grande desafio para produtores e indústrias de carne suína e seus derivados. A reatividade dos animais ao manejo pode introduzir variação na resposta ditando a magnitude e extensão das mudanças metabólicas musculares em resposta ao estresse, com implicações para atributos de qualidade da carne. O objetivo deste trabalho foi verificar a influência de diferentes tipos de manejo durante a condução de suínos no período pré-abate, em animais com graus de reatividade divergentes, sobre atributos de qualidade da carne. As características de qualidade avaliadas
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Machado, Sivanilza Teixeira. "INFLUÊNCIA DAS CONDIÇÕES DE MANEJO PRÉ-ABATE NA QUALIDADE DA CARNE SUÍNA." Universidade Federal da Grande Dourados, 2013. http://tede.ufgd.edu.br:8080/tede/handle/tede/337.

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Abstract:
Submitted by Cibele Nogueira (cibelenogueira@ufgd.edu.br) on 2016-04-28T18:29:46Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) SILVANIZAMACHADO.pdf: 856398 bytes, checksum: 24b40d3291de46504cb667751caf6435 (MD5)<br>Made available in DSpace on 2016-04-28T18:29:46Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) SILVANIZAMACHADO.pdf: 856398 bytes, checksum: 24b40d3291de46504cb667751caf6435 (MD5) Previous issue date: 2013-08-21<br>The aim of this study was to investigate the effect of pre-s
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Almeida, Leonel Augusto Martins [UNESP]. "Manejo no pré-abate de bovinos: aspectos comportamentais e perdas econômicas por contusões." Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2005. http://hdl.handle.net/11449/94578.

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Abstract:
Made available in DSpace on 2014-06-11T19:27:15Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2005-08Bitstream added on 2014-06-13T19:14:31Z : No. of bitstreams: 1 almeida_lam_me_jabo.pdf: 495255 bytes, checksum: d6d7d873f96a2cd34d98301e1c31627a (MD5)<br>Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)<br>O presente trabalho teve como objetivo, observar o panorama das condições de pré-abate de bovinos, as práticas com relação ao bem-estar animal e também fazer um levantamento da percentagem (freqüência de ocorrência) de contusões em carcaça e suas possíveis conseqüênci
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Almeida, Leonel Augusto Martins. "Manejo no pré-abate de bovinos : aspectos comportamentais e perdas econômicas por contusões /." Jaboticabal : [s.n.], 2005. http://hdl.handle.net/11449/94578.

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Abstract:
Orientador: Luiz Francisco Prata<br>Banca: Samir Issa Samara<br>Banca: Rubens Toshio Fukuda<br>Resumo: O presente trabalho teve como objetivo, observar o panorama das condições de pré-abate de bovinos, as práticas com relação ao bem-estar animal e também fazer um levantamento da percentagem (freqüência de ocorrência) de contusões em carcaça e suas possíveis conseqüências. Para isso, durante o ano de 2004, foram monitorados cinco frigoríficos, sendo aplicados questionários e formulários de monitorações, para conhecer a estrutura e aplicação de procedimentos de pré-abate aos animais. Observou-se
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Rêgo, de Lima Luanda. "Manejo pré-abate e bem-estar de ovinos mestiços no estado do Ceará." reponame:Repositório Institucional da UFC, 2014. http://www.repositorio.ufc.br/handle/riufc/22590.

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Abstract:
LIMA, Luanda Rêgo de. Manejo pré-abate e bem-estar de ovinos mestiços no estado do Ceará. 2014. 88 f. Dissertação (Mestrado em Zootecnia)-Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2014.<br>Submitted by Jairo Viana (jairo@ufc.br) on 2017-04-25T19:31:57Z No. of bitstreams: 1 2014_dis_lrlima.pdf: 2136206 bytes, checksum: 140a24cf5ac4cfd669e3ef077847eadb (MD5)<br>Approved for entry into archive by Jairo Viana (jairo@ufc.br) on 2017-04-25T19:32:08Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2014_dis_lrlima.pdf: 2136206 bytes, checksum: 140a24cf5ac4cfd669e3ef077847eadb (MD5)<br>Made available in DSpace on 2017-04-2
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Tseimazides, Stavros Platon. "Efeito do manejo pré-abate de bovinos no bem-estar e qualidade da carcaça /." Jaboticabal, 2016. http://hdl.handle.net/11449/134255.

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Abstract:
Orientador: Hirasilva Borba<br>Coorientador: Pedro Alves de Souza<br>Banca: Marcos Chiquitelli Neto<br>Banca: Maria Lúcia Pereira Lima<br>Banca: Wignez Henrique<br>Banca: Otávio Rodrigues Machado Neto<br>Resumo: O objetivo nesse estudo foi identificar, dentre várias boas práticas recomendadas para as plantas frigoríficas, quais causam efeitos positivos ou negativos em questões comportamentais dos animais e medidas de qualidade de carcaça. Como objetivos específicos buscamos: 1) Verificar a eficácia da utilização de substratos no piso dos currais; 2) encontrar o parâmetro para cálculo do melhor
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Diesel, Taciana Aparecida. "Fatores de risco associados às perdas quantitativas e econômicas ocorridas no manejo pré-abate de suínos /." Jaboticabal, 2016. http://hdl.handle.net/11449/135876.

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Abstract:
Orientador: Osmar Antonio Dalla Costa<br>Coorientador: Mateus José Rodrigues Paranhos da Costa<br>Banca: Danisio Prado Munari<br>Banca: Jacinta Diva Ferrugem Gomes<br>Banca: Maria Cristina Thomaz<br>Banca: Cristiane Gonçalves Titto<br>Resumo: Esse trabalho avaliou a incidência de suínos NAI (non-ambulatory injured), NANI (non-ambulatory non-injured) e mortos no transporte e de condenações de carcaças suínas por fraturas, fraturas sacrais e hematomas; quantificou o impacto econômico causado por esses problemas e identificou os fatores responsáveis pela ocorrência deles em condições comerciais b
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Book chapters on the topic "Manejo pré-abate"

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Almeida, Thaise Pascoato de Oliveira, Adriana Aparecida Droval, and Flávia Aparecida Reitz Cardoso. "ESTRESSE PRÉ-ABATE E QUALIDADE DA ÁGUA DE MANEJO EM PESCADOS." In Ensino e Pesquisa no Campo da Engenharia e da Tecnologia de Alimentos. Atena Editora, 2021. http://dx.doi.org/10.22533/at.ed.25021050114.

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Rebouças, Geovanne Ferreira, Clauber Rosanova, Paulo Vitor Divino Xavier de Freitas, et al. "Quantificação de Lesões e Contusões em Carcaças Bovinas Decorrentes do Manejo Pré-Abate e Transporte." In Zootecnia: Ciência animal aplicada. Editora Conhecimento Livre, 2021. http://dx.doi.org/10.37423/201203432.

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Conference papers on the topic "Manejo pré-abate"

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GALVÃO, Ana Carolina, Vitor Teixeira De FREITAS, Diego Armando GALVÃO, Antonio Marcos PEREIRA, and Lidiane FONSECA. "Cuidados com o manejo pré-abate na bovinocultura de corte." In InovAção UNOPAR 2019. Even3, 2019. http://dx.doi.org/10.29327/17976.1-46.

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