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Journal articles on the topic 'Mango ataulfo'

Author: Grafiati

Published: 11 September 2021

Last updated: 30 July 2025

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1

Luis, A. Sumuano-Barragán, F. Barrera Juan, Toledo Jorge, Liedo Pablo, and B. Herrera-Hernández Obeimar. "Economic Dynamics of Ataulfo Mango in Southern Chiapas, Mexico: A Value Network Analysis." International Journal of Life Science and Agriculture Research 03, no. 08 (2024): 661–67. https://doi.org/10.5281/zenodo.13284435.

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Abstract:

Ataulfo is a mango variety with unique organoleptic characteristics that is highly appreciated by consumers. The production and marketing of this mango variety in the Soconusco and Istmo-Costa regions are vital components of the agricultural economy of southern Chiapas, Mexico. However, little is known about the participating actors and their interactions, and about the problems that affect this socio-environmental system. To analyze the value network of Ataulfo mango in these regions, various actors were presented with a questionnaire containing questions about social, economic, and environme

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2

Pérez-Barraza, M. H., A. Álvarez-Bravo, M. V. Santos-Cárdenas, and E. Montoya-Bugarín. "Stenopermocarpy in ‘Ataulfo’ mango." Acta Horticulturae, no. 1340 (April 2022): 131–40. http://dx.doi.org/10.17660/actahortic.2022.1340.20.

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3

Pérez-Meza, Nieves Briceida, Felipe Ayala-Tafoya, Rosabel Vélez-de la Rocha, et al. "The Nutritional, Mineral, and Nutraceutical Quality Is Differentially Affected by the Mango Cultivar." Horticulturae 10, no. 10 (2024): 1082. http://dx.doi.org/10.3390/horticulturae10101082.

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Abstract:

The main mango cultivars produced in the southern Pacific region of Mexico are Ataulfo, Manila, Haden, and Criollo. However, mineral, nutritional, and nutraceutical composition studies are limited. This study aimed to evaluate the effect of cultivars on the nutritional, mineral, and nutraceutical qualities of mango produced in Mexico. The cultivar significantly affected (p ≤ 0.05) the fruit composition across these indices. Criollo had the highest potassium, magnesium, sodium, and zinc concentrations, while Haden showed the highest calcium content. Manila had the highest iron content, contribu

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4

Maldonado-Astudillo, Yanik I., Heidi A. Navarrete-García, Óscar D. Ortiz-Morales, et al. "PROPIEDADES FÍSICAS, QUÍMICAS Y ANTIOXIDANTES DE VARIEDADES DE MANGO CRECIDAS EN LA COSTA DE GUERRERO." Revista Fitotecnia Mexicana 39, no. 3 (2016): 207–14. http://dx.doi.org/10.35196/rfm.2016.3.207-214.

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Abstract:

El mango (Mangifera indica L.) es una fruta tropical que destaca por su particular sabor y aroma, tiene amplia aceptación y una creciente demanda en los mercados internacionales. Dado que las propiedades y composición varían con la región de cultivo, el objetivo del presente trabajo fue determinar las características físicas, químicas y actividad atrapadora de radicales libres de cuatro variedades de mango producidas en el estado de Guerrero. Se cosecharon frutos sanos en madurez fisiológica y de consumo de las variedades de mango Ataulfo, Manila, Irwin y Criollo. Las variedades sobresalientes

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5

Morales-Miñón, Jimena, Adriana García-Arcos, Manuel José Toriz-Maldonado, and Lino Becerra-Martínez. "Identificación y cuantificación de metabolitos primarios con importancia nutricional en mango Ataulfo (Mangifera indica L.) mediante resonancia magnética nuclear." Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar 9, no. 1 (2025): 12873–89. https://doi.org/10.37811/cl_rcm.v9i1.16899.

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Abstract:

Entre las variedades más populares de mango se encuentra el Ataulfo originario de Tapachula, Chiapas, el cual destaca por sus propiedades físicas como olor, sabor, textura y así mismo por ser fuente de vitaminas, minerales, fibras y antioxidantes. Debido a su importancia comercial este trabajo describe el análisis cualitativo y cuantitativo de metabolitos de interés nutricional en jugo de mango Ataulfo usando un protocolo de metabolómica basado en RMN. Para este propósito se cosecharon frutos de mango Ataulfo en el verano de 2023 en fincas de Tapachula, Chiapas; el jugo del mango fresco se mez

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6

Rocha, Rosabel, Josefa Barajas, Cristobal Quiroz, Feliznando Isidro Cárdenas Torres, Elí Terán Cabanillas, and Marcela de Jesus Vergara Jiménez. "Phytochemicals, antioxidant activity and nutritional profile of pulp, peel and peel fiber of mango (<i>Mangifera indica</i> l.) cultivar Ataulfo." Functional Foods in Health and Disease 14, no. 10 (2024): 713–27. http://dx.doi.org/10.31989/ffhd.v14i10.1449.

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Abstract:

Introduction: Mango fruit and its by-products represent a very diverse and abundant source of sugars and components with anti-inflammatory and antioxidant properties, such as dietary fiber, vitamins, and polyphenols. Consuming mango pulp might reduce health disorders caused by inflammatory and oxidative processes such as obesity related diseases. Mango and its by-products contain compounds that can either promote or neutralize inflammatory and oxidative environments; variations in their composition may directly influence the degree of bioactivity. This work aimed to analyze the nutritional and

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7

Mendoza-Herrera, Claudia, Raymundo Rosas-Quijano, Alfredo Vazquez-Ovando, and Didiana Galvez-Lopez. "Retos y controversias del mango Ataulfo." Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas 11, no. 7 (2020): 1633–45. http://dx.doi.org/10.29312/remexca.v11i7.2199.

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Abstract:

El mango Ataulfo (Mangifera indica L. var Ataulfo) es una fruta tropical originaria de la región Soconusco, Chiapas, México. Este representa un pilar del desarrollo económico-social del estado y específicamente de la región. A través de los años, la producción de este fruto ha experimentado aumentos importantes que benefician a la cadena comercial del mismo, debido a los suelos y condiciones ambientales tropicales propias de la zona. Otro aspecto que ha beneficiado al desarrollo es la implementación de tecnologías adecuadas para el cultivo, tales como el manejo integrado de huertos, altas dens

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8

Ochoa, Elisa del Carmen Martínez, María Andrade-Rodríguez, Mario Rocandio Rodríguez, and Angel Villegas Monter. "Identification of zygotic and nucellar seedlings in polyembryonic mango cultivars." Pesquisa Agropecuária Brasileira 47, no. 11 (2012): 1629–36. http://dx.doi.org/10.1590/s0100-204x2012001100010.

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Abstract:

The objective of this work was to evaluate the occurrence of polyembryony in the mango cultivars Manila and Ataulfo, and to determine whether seedlings cultured in vitro are zygotic or nucelar. Percentage of polyembryony was calculated and the number of embryos in 100 seeds of each cultivar was recorded. 'Manila' exhibited 97% polyembryony with 3.4 embryos per seed, while 'Ataulfo' had 95% polyembryony with 3.2 embryos per seed. Later, 20 seeds of each cultivar were established in vitro, and it was analyzed those in which all embryos germinated (12 seeds from 'Manila' and 7 from 'Ataulfo'). DN

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9

Mellado-Vázquez, Adriana, Samuel Salazar-García, Ricardo Goenaga, and Alfredo López-Jiménez. "Survey of fruit nutrient removal by mango (Mangifera indica L.) cultivars for the export market in various producing regions of Mexico." REVISTA TERRA LATINOAMERICANA 37, no. 4 (2019): 437. http://dx.doi.org/10.28940/terra.v37i4.528.

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Abstract:

In Mexico there are more than 201 400 ha grown with different mango (Mangifera indica L.) cultivars. This may cause variations in mineral requirement, fruit mineral concentrations and nutrient removal. The objective of this research was to make a survey of mineral concentration in fruit tissues and calculate nutrient removal by fruit tissues during harvest of the most important mango cultivars (Ataulfo, Kent and Tommy Atkins) from several production regions (Campeche, Chiapas, Oaxaca, Nayarit, and Sinaloa) of Mexico. Fruit at physiological maturity were harvested from commercial mango orchards

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Mellado-Vázquez, Adriana, Samuel Salazar-García, Ricardo Goenaga, and Alfredo López-Jiménez. "Survey of fruit nutrient removal by mango (Mangifera indica L.) cultivars for the export market in various producing regions of Mexico." REVISTA TERRA LATINOAMERICANA 37, no. 4 (2019): 437. http://dx.doi.org/10.28940/tl.v37i4.528.

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Abstract:

In Mexico there are more than 201 400 ha grown with different mango (Mangifera indica L.) cultivars. This may cause variations in mineral requirement, fruit mineral concentrations and nutrient removal. The objective of this research was to make a survey of mineral concentration in fruit tissues and calculate nutrient removal by fruit tissues during harvest of the most important mango cultivars (Ataulfo, Kent and Tommy Atkins) from several production regions (Campeche, Chiapas, Oaxaca, Nayarit, and Sinaloa) of Mexico. Fruit at physiological maturity were harvested from commercial mango orchards

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Gálvez-López, Didiana, Sanjuana Hernández-Delgado, Maurilio González-Paz, Enrique Noe Becerra-Leor, Miguel Salvador-Figueroa, and Netzahualcoyotl Mayek-Pérez. "Genetic analysis of mango landraces from Mexico based on molecular markers." Plant Genetic Resources 7, no. 03 (2009): 244–51. http://dx.doi.org/10.1017/s147926210932434x.

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Abstract:

Genetic diversity and relationships among 112 mango (Mangifera indica) plants native to 16 states of Mexico and four controls [three mango cultivars (Ataulfo, Manila and Tommy Atkins) and one accession ofMangifera odorata] were evaluated based on amplified fragment length polymorphism (AFLP) and simple sequence repeat (SSR) molecular markers. Mango germplasm shows broad dispersion through Mexico and genetically similar germplasm from different agroecological regions has previously been found by our group. Both AFLP and SSR analyses indicated high genetic similarity among mango populations that

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Cerda Ocaranza, Mauricio Gerardo, Marisela Guadalupe Salgado Mora, Daniel Lopez Reyez, J, F. Aguirre Cadena, and Imna Yolanda Trigueros Vázquez. "Respuesta de la Floración del Mango Ataulfo (Mangifera indica L. cv Ataulfo.) A diferentes Dosis de Paclobutrazol, en Huehuetàn, Chiapas." Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar 8, no. 4 (2024): 774–86. http://dx.doi.org/10.37811/cl_rcm.v8i4.12319.

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Abstract:

Con el objetivo de probar un producto para inducir la floración del mango en una huerta comercial de mango Ataulfo ubicada en Huehuetan, Chiapas. Se probó el producto Paclobutrazol para evaluar su efecto sobre la floración de mango Ataulfo. Para ello se utilizó un diseño de bloques completamente al azar, con cuatro tratamientos como sigue: T1= Testigo absoluto (sin aplicación), T2= 1.5 ml de producto comercial por árbol, T3= 3.5 ml de producto comercial por árbol y T4= 6 ml de producto comercial por árbol. El producto fue aplicado al tronco con base al diámetro de copa del árbol (cantidad de p

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Velez de la Rocha, Rosabel, Kirenia Baldenebro Ojeda, Adriana Sañudo Barajas, and Marcela Vergara-Jiménez. "Fully Ripe “Ataulfo” Mango (Mangifera indica L) Peel, Pulp and Isolated Fiber: Sources of Bioactive Components Against Metabolic Syndrome." Current Developments in Nutrition 5, Supplement_2 (2021): 611. http://dx.doi.org/10.1093/cdn/nzab044_042.

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Abstract:

Abstract Objectives To evaluate the proximal composition of pulp, peel and isolated fiber of fully ripe “Ataulfo” mango, as a potential sources of bioactive components against factors associated with the metabolic syndrome. Methods Fully ripe Ataulfo mangos were harvest from Sinaloa, Mexico. Pulp and peels were separated, lyophilized and grounded. Lyophilized peels were whashed using a 80% ethanol and acetone solution to obtain isolated fiber. Proximal analysis was performed using the official AOAC methodologies for protein, fat, ash and soluble and insoluble dietary fiber. Glucose, fructose a

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Jiménez-Maldonado, María Isabel, Juan Manuel Tovar-Pedraza, Josefina León-Félix, María Dolores Muy-Rangel, and María Auxiliadora Islas-Osuna. "Respuesta fisiológica y calidad de mango cv Ataulfo infectado por Colletotrichum spp." Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas 13, no. 6 (2022): 1103–15. http://dx.doi.org/10.29312/remexca.v13i6.3028.

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Abstract:

El objetivo de este trabajo fue evaluar el comportamiento postcosecha del fruto de mango cv Ataulfo en estado de madurez fisiológica como respuesta a la infección inducida por Colletotrichum siamense y Colletotrichum asianum. Se inocularon mangos con C. siamense y C. asianum y se almacenaron durante 10 días a 28 °C y HR de 85-90%. En los frutos se evaluó la virulencia de Colletotrichum spp. Y su efecto en las variables de calidad físicas, químicas y la respiración. A los 10 días de almacenamiento, C. siamense mostró mayor virulencia que C. asianum en los frutos de mango, con algunas diferencia

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Lucas-García, Rodrigo, Víctor Rosas-Guerrero, Lorena Alemán-Figueroa, R. Carlos Almazán-Núñez, Juan Violante-González, and José Gabriel Kuk-Dzul. "Spatial Proximity of ‘Ataulfo’ to ‘Haden’ Cultivar Increases Mango Yield and Decreases Incidence of Nubbins." Agronomy 11, no. 3 (2021): 450. http://dx.doi.org/10.3390/agronomy11030450.

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Abstract:

Mexico is the leading exporter of mangos worldwide, and ‘Ataulfo’ is one of the most popular cultivars. However, their production has dramatically dropped in recent years due to the high incidence of nubbins. One of the possible causes is the presence of a delayed self-incompatibility found in this cultivar; thus, proximity to compatible cultivars may help to reduce this incidence. Nevertheless, there is a lack of studies that have rigorously tested this hypothesis in this cultivar. For two consecutive years, the present study evaluated the incidence of nubbins, as well as the quality and quan

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Osuna-García, Jorge Alberto, Martha L. Guzmán-Robles, Beatriz Tovar-Gómez, Miguel Mata Montes-de Oca, and Víctor A. Vidal-Martínez. "CALIDAD DEL MANGO ATAULFO PRODUCIDO EN NAYARIT, MÉXICO." Revista Fitotecnia Mexicana 25, no. 4 (2022): 367. http://dx.doi.org/10.35196/rfm.2002.4.367.

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Abstract:

Este estudio se realizó en la región de Atonalisco, Municipio de Tepic, Nayarit durante la temporada 1998, con el objetivo de evaluar la calidad de frutos de mango (Mangifera indica L.) variedad “Ataulfo”, así como determinar la influencia sobre ésta de la época de cosecha, manejo postcosecha y almacenamiento. Se evaluaron tres fechas de cosecha (7 y 19 de junio y 4 de julio); cuatro etapas en la cadena postcosecha (huerto, empaque, lavado e hidrotérmico) y dos condiciones de almacenamiento (ambiente: 25 ± 3 °C; 65-75 % HR por nueve días y refrigeración: 14 días a 12 ± 1 °C; 85 % HR y posterio

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Gutiérrez-Sarmiento, Wilbert, Sonia Guadalupe Sáyago-Ayerdi, Isabel Goñi, et al. "Changes in Intestinal Microbiota and Predicted Metabolic Pathways During Colonic Fermentation of Mango (Mangifera indica L.)—Based Bar Indigestible Fraction." Nutrients 12, no. 3 (2020): 683. http://dx.doi.org/10.3390/nu12030683.

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Abstract:

Mango (Mangifera indica L.) peel and pulp are a source of dietary fiber (DF) and phenolic compounds (PCs) that constituent part of the indigestible fraction (IF). This fraction reaches the colon and acts as a carbon and energy source for intestinal microbiota. The effect of mango IF on intestinal microbiota during colonic fermentation is unknown. In this study, the isolated IF of a novel ‘Ataulfo’ mango-based bar (snack) UV-C irradiated and non-irradiated (UVMangoB and MangoB) were fermented. Colonic fermentation occurred in vitro under chemical-enzymatic, semi-anaerobic, batch culture and con

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Luna-Esquivel, Gregorio, Ma de Lourdes Arévalo-Galarza, Socorro Anaya-Rosales, Ángel Villegas-Monter, Marcelo Acosta-Ramos, and Gabriel Leyva-Ruelas. "CALIDAD DE MANGO ‘ATAULFO’ SOMETIDO A TRATAMIENTO HIDROTÉRMICO." Revista Fitotecnia Mexicana 29, Especial_2 (2006): 123. http://dx.doi.org/10.35196/rfm.2006.especial_2.123.

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Abstract:

En esta investigación se determinó el efecto del tratamiento hidrotérmico (46.1 ºC/75 min) y temperaturas de almacenamiento (10, 13 y 20 ºC) en la calidad del mango ‘Ataulfo’. Los frutos sometidos a tratamiento hidrotérmico desarrollaron mejor color y presentaron menor acidez titulable, pero aceleraron su proceso de maduración. Los daños por frío se presentaron a la segunda semana de almacenamiento con 67 % de incidencia a temperatura de 10 ºC en los frutos con tratamiento hidrotérmico, y de 25 % en los frutos no tratados. En los frutos almacenados a 13 ºC el daño por frío se expresó hasta la

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Cheema, Summervir, and Monika Sommerhalter. "Characterization of polyphenol oxidase activity in Ataulfo mango." Food Chemistry 171 (March 2015): 382–87. http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2014.09.011.

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Arizpe, A. Sánchez, Ma E. Galindo Cepeda, J. L. Arispe Vázquez, R. Genis Velázquez, M. E. Vázquez Badillo, and A. Antonio Bautista. "Natural resistance of two mango Mangifera indica L. commercial cultivars to anthracnose caused by Colletotrichum gloeosporioides Penz. Penz. & Sacc." August 2021, no. 15(08):2021 (August 1, 2021): 1198–203. http://dx.doi.org/10.21475/ajcs.21.15.08.p3347.

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Abstract:

Mexico ranks first worldwide as the largest mango exporter is one of the more produced tropical fruits worldwide. The need for strategies for the protection of crops, environment and people leads us to investigate disease control methods. The use of resistant cultivars is the most important. In addition, it is advantageous for the producer because it will reduce the cost for disease control. The objective of this research was to evaluate the natural resistance of two mango cultivars against anthracnose, using different spore doses and times of evaluation. The sampling was performed on April 15

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Balderas-Palacios, Gerardo Feliciano, Mario Alfonso Urías López, Jesús Ascensión González-Carrillo, Irma Julieta González-Acuña, and Arturo Álvarez-Bravo. "Distribución temporal y espacial de la escama blanca del mango en Sinaloa, México." Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas, no. 19 (December 12, 2017): 4023. http://dx.doi.org/10.29312/remexca.v0i19.670.

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Abstract:

 Se realizó un estudio en la zona productora de mango del Sur del Sinaloa, México, con el objetivo de determinar la distribución temporal y espacial de la escama blanca del mango Aulacaspis tubercularis Newstead (EBM). Para obtener la fluctuación poblacional de la escama, se examinó su presencia durante dos años (2012-14) en los tres principales cultivares de Sinaloa: Ataulfo, Kent y Keitt. La distribución geográfica se obtuvo mediante el muestreo de huertos de mango en los municipios de Rosario y Escuinapa, Sin. Durante los dos años se muestrearon 221 lotes comerciales de los cultivares

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Pérez Barraza, María Hilda, Tomás Osuna Enciso, Edilberto Avitia García, et al. "Prohexadiona de calcio reduce crecimiento vegetativo e incrementa brotación floral en mango ‘Ataulfo’." Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas 7, no. 2 (2017): 263. http://dx.doi.org/10.29312/remexca.v7i2.342.

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Abstract:

   La producción irregular en mango se atribuye a variación en la floración. Prohexadiona de calcio (P-Ca) reduce crecimiento vegetativo y favorece floración en frutales templados como manzano y subtropicales como aguacate. En mango ‘Ataulfo’, no hay información al respecto. El objetivo fue determinar dosis, época y número de aplicación de P-Ca en mango ‘Ataulfo’ con la finalidad de asegurar f loración y encontrar un sustituto para paclobutrazol (PBZ). El estudio se realizó de 2012 a 2014 en Tepic y San Blas Nayarit, en ambos años, los árboles fueron podados despu

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Iglesias Díaz, Roilan, Reynaldo Alonso José Gómez, Orlando Lastres Danguillecourt, Pascual López de Paz, Nein Farrera Vázquez, and Guillermo Rogelio Ibáñez Duharte. "Diseño, construcción y evaluación de un secador solar para mango Ataulfo." Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas 8, no. 8 (2017): 1719. http://dx.doi.org/10.29312/remexca.v8i8.697.

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Abstract:

Se reporta el diseño, construcción y evaluación de un secador solar para mango Ataulfo cosechado en la región del Soconusco en el estado de Chiapas. En esta región se pierde 15% del mango ya sea por súper producción y por no tener un método de conservación poscosecha. Para el diseño se utilizaron las especificaciones del producto a secar, el registro de las condiciones climáticas del lugar y los ensayos experimentales de secado realizados en la UNICACH. La metodología propuesta se basa en la sistemática combinación de la aplicación de los conceptos básicos de diseño y reglas generales de la tr

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Rivera Castro, Victor Manuel, Ana Consuelo Bahena Ortega Bahena Ortega, José Luis Valenzuela Lagarda, Alfredo Montaño Montaño López, and Jesús Manuel Mancillas Paredes. "Cambios fisicoquímicos durante maduración en condiciones locales de venta de frutos de mango Ataulfo de San Marcos Guerrero, Mex." Quimica Hoy 11, no. 01 (2022): 22–25. http://dx.doi.org/10.29105/qh11.01-274.

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Abstract:

El mango es uno de los frutales más consumidos a nivel mundial, sus características organolépticas lo hacen muy deseadopor los consumidores, la necesidad de brindar frutos de calidad conmina a caracterizar el comportamiento durante lamaduración de diferentes cultivares. El objetivo de este estudio fue evaluar el comportamiento químico y bioquímicodurante la maduración de frutos de mango de los cultivares Manila y Ataulfo, de San Marcos en el estado de Guerrero. Seutilizaron condiciones similares a la de venta en mercado local, así como se evaluaron parámetros químicos y físicos cadados días du

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Cruz-Barrón, Vania, Rubén Bugarín-Montoya, Gelacio Alejo-Santiago, Gregorio Luna-Esquivel, and Porfirio Juárez-López. "Extracción y requerimiento de macronutrimentos en mango ‘Ataulfo’ (Mangifera indica L.) con manejo de poda anual y bianual." Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas 5, no. 2 (2018): 229–39. http://dx.doi.org/10.29312/remexca.v5i2.962.

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Abstract:

   La determinación del requerimiento nutrimental en mango ‘Ataulfo’ es esencial para el manejo integral de su fertilización. El objetivo de esta investigación fue determinar la extracción y requerimiento de macronutrimentos a partir de la concentración de N, P, K, Ca y Mg en biomasa podada y en frutos producidos en el cultivo de mango ‘Ataulfo’ en huertos manejados con poda anual y bianual. Los tratamientos evaluados fueron poda anual y poda bianual. La poda anual se realizó en agosto de 2007, 2008 y de 2009 mientras que la poda bianual se realizó en agosto de 2007 y

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Fam, Vivien W., Roberta R. Holt, Carl L. Keen, Raja K. Sivamani, and Robert M. Hackman. "Prospective Evaluation of Mango Fruit Intake on Facial Wrinkles and Erythema in Postmenopausal Women: A Randomized Clinical Pilot Study." Nutrients 12, no. 11 (2020): 3381. http://dx.doi.org/10.3390/nu12113381.

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Abstract:

Mangos are rich in β-carotene and other carotenoids, along with several phenolic acids that may provide oxidant defense and photoprotection to the skin. The objectives of this study are to investigate the effects of Ataulfo mango intake on the development of facial wrinkles and erythema. A randomized two-group parallel-arm study was conducted to assess 16 weeks of either 85 g or 250 g of mango intake in healthy postmenopausal women with Fitzpatrick skin type II or III. Facial photographs were captured at weeks 0, 8, and 16, and wrinkles at the lateral canthi and erythema at the cheeks were qua

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Aleman-Ramirez, J. L., B. Y. Pérez-Sariñana, S. Torres-Arellano, S. Saldaña-Trinidad, Adriana Longoria, and P. J. Sebastian. "Bioethanol production from Ataulfo mango supplemented with vermicompost leachate." Catalysis Today 353 (August 2020): 173–79. http://dx.doi.org/10.1016/j.cattod.2019.07.028.

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Rocha, Franklin H., Francisco Infante, Juan Quilantán, Arturo Goldarazena, and Joe E. Funderburk. "‘Ataulfo’ Mango Flowers Contain a Diversity of Thrips (Thysanoptera)." Florida Entomologist 95, no. 1 (2012): 171–78. http://dx.doi.org/10.1653/024.095.0126.

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Gil-Salido, Armida Andrea, Ana Paulina Sortillón-Sortillón, Rosalba Contreras-Martínez, Tomás Osuna-Enciso, Manuel Alonzo Báez-Sañudo, and María Auxiliadora Islas-Osuna. "El tratamiento hidrotérmico afecta el contenido de ácido ascórbico y otros parámetros de calidad en mango ‘Ataulfo’." Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas 15, no. 3 (2024): e3672. http://dx.doi.org/10.29312/remexca.v15i3.3672.

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Abstract:

El ácido L-ascórbico, es un antioxidante natural producido por las plantas y sus frutos. La abundancia de este ácido durante el desarrollo y la maduración poscosecha del mango (Mangifera indica L.) depende de factores genéticos y climáticos. Los mangos se someten a un tratamiento hidrotérmico cuarentenario, antes de su exportación para control de la mosca de la fruta. El un tratamiento hidrotérmico cuarentenario, consiste en sumergir los mangos en agua a 46.1 °C (118 °F) durante 60 a 120 min dependiendo del tamaño, afectando el contenido de ácido L-ascórbico y otros parámetros de calidad del f

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Vázquez-Valdivia, V., M. H. Pérez-Barraza, J. A. Osuna-García, and Mario A. Urías-López. "INTEGRAL MANAGEMENT OF ATAULFO MANGO ORCHARDS WITH HIGH PLANTATION DENSITIES." Revista Chapingo Serie Horticultura XV, no. 2 (2009): 155–60. http://dx.doi.org/10.5154/r.rchsh.2009.15.021.

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Rivera Castro, Victor Manuel, Ana Consuelo Bahena Ortega, José Luis Valenzuela Lagarda, Alfredo Montaño López, and Jesús Manuel Mancillas Paredes. "Cambios fisicoquímicos durante maduración en condiciones locales de venta de frutos de mango Ataulfo de San Marcos Guerrero, Mex." Quimica Hoy 11, no. 01 (2022): 22–25. http://dx.doi.org/10.29105/qh11.01-277.

Full text

Abstract:

El mango es uno de los frutales más consumidos a nivel mundial, sus características organolépticas lo hacen muy deseado por los consumidores, la necesidad de brindar frutos de calidad conmina a caracterizar el comportamiento durante la maduración de diferentes cultivares. El objetivo de este estudio fue evaluar el comportamiento químico y bioquímico durante la maduración de frutos de mango de los cultivares Manila y Ataulfo, de San Marcos en el estado de Guerrero. Se utilizaron condiciones similares a la de venta en mercado local, así como se evaluaron parámetros químicos y físicos cada dos dí

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Pérez-Barraza, M. H., V. Vázquez-Valdivia, and J. A. Ozuna-García. "INCIDENCIA DE FRUTOS PARTENOCÁRPICOS EN MANGO ‘ATAULFO’ EN HUERTOS COMERCIALES DE NAYARIT." Revista Chapingo Serie Horticultura XIII, no. 2 (2007): 149–56. http://dx.doi.org/10.5154/r.rchsh.2007.01.001.

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Pérez-Barraza, Maria Hilda, Arturo Álvarez Bravo, Edilberto Avitia García, Adriana Isabel Pérez Luna, and María Verónica Santos Cárdenas. "Temperatura y desarrollo floral en la formación de frutos partenocárpicos en mango ‘Ataulfo’." Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas, no. 23 (September 5, 2019): 199–210. http://dx.doi.org/10.29312/remexca.v0i23.2021.

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Abstract:

Uno de los principales problemas en mango ‘Ataulfo’ es el denominado ‘mango niño’ para referir a la alta producción de frutos partenocárpicos. El objetivo fue determinar los factores del clima que inciden en la presencia de frutos partenocárpicos y en que parte del desarrollo de la inflorescencia y fruto están afectando. El estudio se realizó de 2017 a 2018 en un huerto comerciales de mango ‘Ataulfo’, con una incidencia de 80% de frutos partenocárpicos, se seleccionaron 10 árboles y en cada árbol se marcaron 50 inflorescencias, en cada flujo de floración presentado, las cuales se encontraban d

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Zamudio Galo, Misael, Ricardo Serna Lagunes, Pablo Andrés Meza, María Elena Galindo Tovar, José Luis Del Rosario Arellano, and Juan Guillermo Cruz-Castillo. "Factores edafoclimáticos y productividad de tres variedades de mango (Mangifera indica L) en Veracruz, México." Acta Agronómica 72, no. 2 (2024): 146–55. http://dx.doi.org/10.15446/acag.v72n2.111668.

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Abstract:

Diversos factores edafoclimáticos influyen en la productividad del mango (dendrometría, floración y fructificación). El objetivo de esta investigación fue analizar los factores edafoclimáticos que influyen en la productividad de 3 variedades de mango (Keitt, Ataulfo y Manila) en la Cuenca del Papaloapan, Veracruz, México. Se realizaron mediciones dendrométricas de árboles de 3 variedades de mango en 15 huertas (n= 5 huertas por variedad) y se adquirieron los valores de 33 variables edafoclimáticas utilizando sistemas de información geográfica; posteriormente, se aplicó un análisis de comparaci

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Yahia, E. M., J. J. Ornelas-Paz, and A. Gardea. "EXTRACTION, SEPARATION AND PARTIAL IDENTIFICATION OF ´ATAULFO´ MANGO FRUIT CAROTENOIDS." Acta Horticulturae, no. 712 (June 2006): 333–38. http://dx.doi.org/10.17660/actahortic.2006.712.37.

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Santos-Hernández, Alberto Mauricio, Pedro Cruz-Meza, Eugenio Romantchik-Kriuchkova, and Federico F. Hahn-Schlam. "DISPOSITIVO PARA LA COSECHA MECANIZADA DEL MANGO ATAULFO (Manguifera indica)." Ingeniería Agrícola y Biosistemas 4, no. 2 (2012): 43–53. http://dx.doi.org/10.5154/r.inagbi.2012.06.006.

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Tovar, Beatriz, Efigenia Montalvo, Berenice M. Damián, Hugo S. García, and Miguel Mata. "Application of vacuum and exogenous ethylene on Ataulfo mango ripening." LWT - Food Science and Technology 44, no. 10 (2011): 2040–46. http://dx.doi.org/10.1016/j.lwt.2011.06.005.

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Virgen Sánchez, Armando, Antonio Santiesteban Hernández, and Leopoldo Cruz-López. "EVALUACIÓN DE TRAMPAS DE COLORES PARA TRIPS DEL MANGO ATAULFO EN EL SOCONUSCO, CHIAPAS." Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas 2, no. 4 (2018): 579–81. http://dx.doi.org/10.29312/remexca.v2i4.1644.

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Abstract:

   En este trabajo se evaluaron trampas de colores para capturar trips en árboles de mango cv. Ataulfo en el Soconusco, Chiapas, México. Se compararon trampas pegajosas de color azul, amarillo y violeta. Se colocó una trampa de cada color por árbol y se evaluaron en 5 árboles. Los resultados mostraron que se capturaron significativamente más trips en las trampas de color violeta.  

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Vázquez-Valdivia, Víctor, and María Hilda Pérez-Barraza. "DOSIS Y ÉPOCAS DE APLICACIÓN DE ÁCIDO GIBERÉLICO EN LA FLORACIÓN Y COSECHA DEL MANGO ‘ATAULFO’." Revista Fitotecnia Mexicana 29, no. 3 (2006): 197. http://dx.doi.org/10.35196/rfm.2006.3.197.

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Abstract:

Un problema importante en el cultivo de mango (Mangifera indica L.) en Nayarit, México, es la estacionalidad de la cosecha. Una opción para resolverlo es adelantar o retrasar la floración. Para el cv. ‘Ataulfo’ es más conveniente retrasarla, ya que permitiría obtener la cosecha cuando la producción en otras zonas del país ya terminó. El objetivo fue evaluar el efecto de la dosis, época y número de aplicaciones de ácido giberélico (AG3), en la floración, época de cosecha y rendimiento del mango ‘Ataulfo’. El trabajo se desarrolló en una huerta comercial con árboles de 12 años, los cuales fueron

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López Guillén, Guillermo, Mario Alfonso Urías-López, and David Heriberto Noriega-Cantú. "Efecto de podas fitosanitarias en poblaciones de Aulacaspis tubercularis Newstead (Hemiptera: Diaspididae) y sus enemigos naturales." Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas 9, no. 8 (2018): 1817–22. http://dx.doi.org/10.29312/remexca.v9i8.1006.

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Abstract:

 La escama blanca del mango (EBM), Aulacaspis tubercularis Newstead (Hemiptera: Diaspididae), es una plaga que daña el follaje y disminuye el valor comercial de los frutos de mango. Las podas fitosanitarias son una práctica cultural que pueden ayudar a reducir las poblaciones de la EBM en huertos de mango. El objetivo de este trabajo fue evaluar el impacto de las podas fitosanitarias en las poblaciones de EBM y de sus enemigos naturales en una huerta de mango Ataulfo, en Chiapas, México. Las podas fitosanitarias se hicieron después de la cosecha de mango (mes de mayo) y se evaluó su impa

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Vázquez-Valdivia, V., M. H. Pérez-Barraza, J. A. Osuna-García, and Mario A. Urías-López. "PRUNING INTENSITY ON VIGOUR, YIELD AND FRUIT WEIGHT OF 'ATAULFO' MANGO." Revista Chapingo Serie Horticultura XV, no. 2 (2009): 127–32. http://dx.doi.org/10.5154/r.rchsh.2009.15.017.

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Vázquez-Valdivia, V., M. H. Pérez-Barraza, S. Salazar-García, and E. Becerra-Bernal. "CRECIMIENTO, NUTRICIÓN Y RENDIMIENTO DEL MANGO ‘ATAULFO’ CON INTERINJERTO DE PORTE BAJO ‘ESMERALDA’." Revista Chapingo Serie Horticultura XI, no. 2 (2005): 209–13. http://dx.doi.org/10.5154/r.rchsh.2004.07.035.

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Ruiz-Díaz, Efrén, and Manrrubio Muñoz-Rodríguez. "Análisis de la competitividad sistémica de la red de valor mango Ataulfo." Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas, no. 15 (October 26, 2017): 3039. http://dx.doi.org/10.29312/remexca.v0i15.424.

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Abstract:

   Se analizó la red de valor mango ataulfo en la costa grande del estado de Guerrero, con el propósito de identificar los actores y sus roles, así como los factores que influyen en la competitividad sistémica a nivel micro. El proceso metodológico incluyó la revisión bibliográf ica y estadística, así como recorridos de campo, entrevistas y reuniones con diversos actores con el fin de obtener información y datos, los cuales posteriormente fueron capturados, procesados y analizados. Los resultados indican la existencia de una red de valor con un nivel competitivo mu

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Maldonado Astudillo, Yanik Ixchel, Ángel Cantú Guzmán, Ricardo Salazar, and Javier Jiménez Hernández. "Análisis de perfil de textura de frutos partenocarpicos de mango cv. ‘Ataúlfo’." Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas 10, no. 5 (2019): 1175–81. http://dx.doi.org/10.29312/remexca.v10i5.1784.

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Abstract:

Los frutos sin semilla son llamados partenocarpicos, en el mango poseen un tamaño de dos a tres veces menor que los frutos normales y un alto contenido de azúcares. Son llamados ‘mango niño’, tienen un bajo valor económico debido a que no reúnen los estándares del mercado nacional e internacional. El objetivo de este estudio fue caracterizar frutos partenocarpicos de mango cv. ‘ataulfo’; a través, de un análisis de perfil de textura (TPA), pérdida de peso y contenido de sólidos solubles (TSS). Los frutos partenocarpicos (PF) mostraron una disminución en las características texturales hasta alc

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Jiménez-Maldonado, María Isabel, María Auxiliadora Islas-Osuna, Josefina León-Félix, Juan Manuel Tovar-Pedraza, and María Dolores Muy-Rangel. "Glucanases and Chitinases in Mangifera indica: Identification, Classification, Phylogeny, and Expression Analysis of Defense Genes against Colletotrichum spp." Molecules 29, no. 15 (2024): 3556. http://dx.doi.org/10.3390/molecules29153556.

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Abstract:

Plant glucanases and chitinases are defense proteins that participate in pathogenesis; however, very little is known about the glucanase (GLUC) and chitinase (CHIT) gene families in mango. Some mango cultivars are of great economic importance and can be affected by anthracnose, a postharvest disease caused by fungi of the genus Colletotrichum spp. This study identified and characterized 23 putative glucanases and 16 chitinases in the mango genome cv. Tommy Atkins. We used phylogenetic analyses to classify the glucanases into three subclasses (A, B, and C) and the chitinases into four classes (

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Preciado-Saldaña, Alejandra M., Jesús Abraham Domínguez-Avila, Jesús Fernando Ayala-Zavala, et al. "Mango “Ataulfo” Peel Extract Improves Metabolic Dysregulation in Prediabetic Wistar Rats." Life 12, no. 4 (2022): 532. http://dx.doi.org/10.3390/life12040532.

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Abstract:

The hypoglycemic effect of functional phytochemicals has been evaluated in diabetic rodents but scarcely in its premorbid condition (prediabetes; PD). This study aimed to evaluate a mango (cv. Ataulfo) peel hydroethanolic (20:80) extract (MPE) for in vivo glycemic/lipidemic-normalizing effect and in vitro enzyme inhibitory (α-amylase/α-glucosidase) activity. The polyphenolic MPE (138 mg EAG.g−1, mainly gallic acid and mangiferin) with antioxidant capacity (DPPH• 34 mgTE.g−1) was fed to PD rats (induction: high-fat diet (60% energy) + single dose streptozotocin (35 mg·kg−1), 4 weeks). At the 8t

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MOALEMIYAN, MITRA, HOSAHALLI S. RAMASWAMY, and NEDA MAFTOONAZAD. "PECTIN-BASED EDIBLE COATING FOR SHELF-LIFE EXTENSION OF ATAULFO MANGO." Journal of Food Process Engineering 35, no. 4 (2011): 572–600. http://dx.doi.org/10.1111/j.1745-4530.2010.00609.x.

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Rocha, Franklin H., Francisco Infante, Alfredo Castillo, Guillermo Ibarra-Nuñez, Arturo Goldarazena, and Joe E. Funderburk. "Natural Enemies of theFrankliniellaComplex Species (Thysanoptera: Thripidae) in Ataulfo Mango Agroecosystems." Journal of Insect Science 15, no. 1 (2015): 114. http://dx.doi.org/10.1093/jisesa/iev096.

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De Dios-Avila, Ndahita, Mario Alberto Morales-Ovando, Paul Baruk Zamudio-Flores, et al. "Physicochemical, Structural, Thermal, and Rheological Properties of Mango Seed Starch from Five Cultivars." Polysaccharides 5, no. 4 (2024): 872–91. https://doi.org/10.3390/polysaccharides5040054.

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Abstract:

Large quantities of seeds are generated and discarded during agro-industrial mango processing. However, mango seeds still contain valuable components such as starch, which has applications in various industries. This study aimed to obtain and characterize starches from the seeds of five mango cultivars (Ataulfo, Manililla, Piña, Tapana, and Tommy Atkins). The isolated starches were evaluated for their physicochemical, morphological, structural, thermal, and rheological characteristics. The starches showed creamy white colorations, and their granules had spherical and oval shapes. This starch s

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Hernández-Guerrero, Sara Elena, Rosendo Balois-Morales, Yolotzin Apatzingán Palomino-Hermosillo, et al. "Novel Edible Coating of Starch-Based Stenospermocarpic Mango Prolongs the Shelf Life of Mango “Ataulfo” Fruit." Journal of Food Quality 2020 (January 4, 2020): 1–9. http://dx.doi.org/10.1155/2020/1320357.

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Abstract:

Edible coatings based on 2% starch (w/v) extracted from tropical fruits were applied on stenospermocarpic mango fruits with the objective to prolong its shelf life during storage and give them an added value since they have no commercial value. In this regard, stenospermocarpic mangoes were coated with starch from banana “Pear” (T1 and T2), starch from soursop (T3 and T4), and starch from stenospermocarpic mango (T5 and T6), and two uncoated control treatments (T7 and T8). The fruit of T1, T3, T5, and T7 treatments were stored for 15 days (10 days at 10 ± 2°C and then at 22 ± 2°C for 5 days).

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