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Dissertations / Theses on the topic 'Manzara'

Author: Grafiati
Published: 2 June 2025
Last updated: 31 July 2025

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Villafaña, Ferrer Judith del Carmen. "Modelos predictivos para la fenología de dos variedades de manzanos en un huerto de la localidad de Los Niches, VII Región, en base a parámetros climáticos." Tesis, Universidad de Chile, 2013. http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/149690.

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Abstract:
Memoria para optar al Título Profesional de Ingeniero Agrónomo Mención: Ingeniería de Suelos y Aguas<br>El receso invernal o latencia, en frutales de hoja caduca en zonas templadas, es un mecanismo adaptativo para sobrevivir en condiciones desfavorables durante el invierno. Cada especie y variedad necesita una determinada exposición a bajas temperaturas para salir del receso, el que se puede expresar en horas frío (HF) o unidades de frío (UF), dependiendo del modelo con que se calcule. El objetivo de este estudio fue determinar el modelo de acumulación de frío invernal que seguido por la
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Pereyra, Nelson Mariano Nicolás. "Desarrollo de manzana trozada minimamente procesada y determinación de vida útil." Tesis, Universidad de Chile, 2011. http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/132036.

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Abstract:
Memoria para optar al título de Ingeniero en Alimentos<br>Para obtener alimentos frescos listos para su consumo es importante poder lograr su estabilidad con procesos que modifiquen en forma mínima su calidad. Es por ello que el presente trabajo tuvo como objetivo elaborar manzanas mínimamente procesadas, mediante el uso de aditivos químicos y modificación del ambiente de envasado en un material de envase apto para esta condición, determinando con ello el proceso de elaboración y su posterior vida útil. El estudio se desarrolló en Proverde S.A, empresa chilena dedicada a la producción de
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Orrego, Alvial Alex Andrés. "Período de protección de phosmet, acetamiprid y metidation sobre polilla de la manzana en precosecha de manzana Pink Lady." Tesis, Universidad de Chile, 2012. http://www.repositorio.uchile.cl/handle/2250/112235.

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Abstract:
Memoria para optar al Título Profesional de Ingeniero Agrónomo Mención Sanidad Vegetal<br>Se evaluó el período de protección de phosmet (Imidan 70WP), acetamiprid (Mospilan SP) y metidation (Supracid 40WP) para Cydia pomonella en manzanos variedad Pink lady en precosecha. Se realizó la aplicación el 25 de abril del 2011 con una motopulverizadora y a los 7, 14, 21 y 28 días post-aplicación se cosecharon 100 frutos por cada tratamiento los cuales fueron infestados en el laboratorio con una larva neonata de C. pomonella por fruto. La evaluación del daño se realizó a los 7 días después de la
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Caycho, Rivas Allan Oscar, Legua Jessica Araceli Machaca, Saito Carla Karina Sawada, and Casas Vanessa Esther Yataco. "Planeamiento estratégico de la manzana." Master's thesis, Pontificia Universidad Católica del Perú, 2013. http://tesis.pucp.edu.pe/repositorio/handle/123456789/8710.

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Abstract:
xvi, 176 h. : il. ; 30 cm.<br>La manzana peruana, tiene en la actualidad el complejo reto de hacer atractiva una cadena productiva no integrada y que brinda escasa rentabilidad para el primer eslabón de la cadena, el productor/agricultor. Compuesta principalmente por intermediarios y mayoristas que han mostrado intereses personales a través de precios poco sostenibles, la cadena productiva de la manzana carece de una una visión integral capaz de generar sinergia en cada una de sus etapas. Por este motivo, los agricultores están cada vez menos motivados para continuar cultivando o impulsar a l
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Lorena, Palacios Maria Teresa, Anaya Daniela Alejandra Rojas, Del Prado Tavara Desiree Nuñez, and Reynalde Fernando Andre Trujillo. "Cortometraje “La mujer de manzana”." Bachelor's thesis, Pontificia Universidad Católica del Perú, 2020. http://hdl.handle.net/20.500.12404/19037.

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Abstract:
La mujer de manzana es un cortometraje de ficción que habla sobre la memoria y la perspectiva de los recuerdos. Específicamente, cómo estos terminan siendo alteraciones de la realidad y están permeados por nuestro bagaje cultural, experiencias y por el entorno. Este proyecto narra la historia de Hugo, un hombre que se encuentra con su viejo amigo imaginario en un restaurante; pero el amigo no recuerda nada, ni sobre él mismo ni sobre Hugo. Además, la aparición de una mesera junto a un pastel de manzana serán los elementos que alterarán la memoria de Hugo y generarán un conflicto consigo mismo;
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Loli, Rizo Patrón Héctor Manuel. "Superlotes para Lima. Negociando una manzana limeña saludable." Master's thesis, Pontificia Universidad Católica del Perú, 2018. http://tesis.pucp.edu.pe/repositorio/handle/123456789/13507.

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Abstract:
Hoy en día, las ciudades se han convertido en focos estratégicos para el desarrollo de las comunidades locales y esto ha fomentado que las agendas urbanas de cada gobierno alcancen a millones de personas todos los días. En el Perú, más del 75% de la población vive en zonas urbanas, esto agudiza la importancia de proyectar mejores ciudades hacia el futuro. Pero, generalmente la clase política no atiende la planificación urbana debido a la demora en los resultados y a los altos costos –económicos y sociales- de implementación. El parámetro urbanístico es un documento oficial que regula
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Dávila, Urrejola Valentina, and Sotomayor Gabriela Muñoz. "Rehabilitar la manzana como plataforma de integración social." Tesis, Universidad de Chile, 2012. http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/100388.

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Abstract:
Luego de ocurrido el terremoto en Febrero del año 2010 me uní rápidamente al grupo de trabajo de Yungay como arquitecta y me dediqué al catastro de daños y evaluación de viviendas en el Barrio Yungay. Así, es que conozco la situación del inmueble ubicado en la esquina norponiente de las calles Portales y Libertad. UN INMUEBLE FISCAL ABANDONADO Y DETERIORADO QUE ES HABITADO POR 53 PERSONAS EN SITUACIÓN OCUPA, EN SU MAYORÍA INMIGRANTES. Este inmueble se encuentra ocupado en sus dos niveles por dieciocho familias, desde aproximadamente tres años, que viven en condiciones precarias de salub
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Hernández, Täger Daniela. "Consolidación manzana 71 Valdivia. Sistema de integración de galerías comerciales." Tesis, Universidad de Chile, 2014. http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/130572.

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Centeno, Zambrano Magaly. "Reconstrucción de una manzana en el centro histórico de Lima." Bachelor's thesis, Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), 2015. http://hdl.handle.net/10757/582858.

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Pérez, Valdés Rodrigo Gonzalo. "Efecto de la aplicación en precosecha de animoetoxivinilglicina (AVG) y ethephon sobre la calidad y el color en manzanas de la var. royal gala." Tesis, Universidad de Chile, 2013. http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/148350.

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Abstract:
Memoria para optar al Título Profesional de Ingeniero Agrónomo Mención: Economía Agraria<br>El manzano es uno de los principales frutales producidos en Chile, siendo la variedad Royal Gala la más comercializada, correspondiendo al 45,8% del total de manzanas frescas exportadas el año 2012. Sin embargo, esta variedad presenta dificultad para lograr la coloración deseada, característica negativa que se ve incrementada aún más en zonas cálidas como Graneros, en la zona Central de Chile. El color, principalmente el porcentaje de cubrimiento, es un factor importante en su comercialización y pr
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Cattani, Rudivan Luiz. "Nueva York. Torres que rematan manzanas." Doctoral thesis, Universitat Politècnica de Catalunya, 2013. http://hdl.handle.net/10803/126621.

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Abstract:
La falta de luz y ventilación naturales provocada por las inmensas sombras de los nuevos edificios elevados del Downtown dio lugar a la ley de zonificación de 1916. La normativa reguló alturas, retrocesos aéreos de las torres y la división en tres zonas, residencial, comercial e industrial. El edificio escalonado (torta de boda) fue el resultado directo de la aplicación de esta nueva regulación. La construcción vertical del Downtown resultaba inevitable, pues no se disponía de superficie a nivel del suelo. Su saturación provocó la búsqueda de nuevas áreas en donde se pudieran construir edific
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Arrigoni, María Paula. "Ensayos toxicológicos de retardantes de flama polibromados (PBDEs) sobre el caracol manzana." Bachelor's thesis, Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias, 2013. http://bdigital.uncu.edu.ar/5461.

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Abstract:
Los éteres de difenil polibromados (PBDEs), son un grupo de compuestos químicos industriales que pertenecen a la familia de los retardantes de llama bromados (BFRs) y comprenden 209 congéneres en función del número de bromos asociados y su posición. Estas sustancias son agregadas a los polímeros presentes en las placas electrónicas, computadoras, televisores, automóviles y aeronaves, entre otros, para inhibir o retardar el inicio y propagación del fuego. El congénere BDE-209 es uno de los PBDEs más utilizado. Su importancia reside en que son agregados a múltiples plásticos, de los cuales se li
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Flores, Gutiérrez Estefanía. "Determinación de la calidad en chips de manzana frita mediante visión computacional." Tesis, Universidad de Chile, 2010. http://www.repositorio.uchile.cl/handle/2250/105336.

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Polo, Lozano Diana Carolina. "Reestructuración de la manzana del coliseo cerrado como respuesta al desorden urbano, Chiclayo." Bachelor's thesis, Universidad Católica Santo Toribio de Mogrovejo, 2020. http://hdl.handle.net/20.500.12423/2607.

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Abstract:
La presente investigación consiste en reestructurar la manzana del Coliseo Cerrado, como solución al desorden urbano que allí acontece diariamente, con la finalidad de integrar los usos actuales de la manzana e implementar otros usos dispersos en sector de estudio. Se planteó 4 objetivos, los cuales son: Diagnosticar el estado actual de la manzana del Coliseo Cerrado y del sector VI de Chiclayo, Conocer la dinámica e identificar los factores influyentes en el desorden urbano de la manzana del Coliseo Cerrado, Interpretar los criterios de Reestructuración Urbana y Reestructurar la manzana del C
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Bravo, Vasquez Juan Eduardo. "Contribución al estudio de la fritura al vacío: deshidratación de rodajas de manzana." Doctoral thesis, Universitat Politècnica de València, 2008. http://hdl.handle.net/10251/3401.

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Abstract:
En la fritura al vacío, el alimento se procesa a presión subatmosférica en un sistema cerrado, lo que permite disminuir la temperatura de ebullición del agua y, por tanto, la temperatura de fritura. Además de un menor contenido en grasa, conserva mejor el color y el sabor natural de los alimentos, también por la baja temperatura y el bajo contenido de oxígeno se prolonga la vida útil del aceite. Adicionalmente se previene la formación de acrilamida en productos propensos a ello. El objetivo de este trabajo fue estudiar la influencia de la temperatura y el nivel de vacío sobre la pérdida de agu
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Cerpa-Bravo, Ximena. "Tribunales de familia Rancagua Centro de Justicia: renovación manzana ex-cárcel de Rancagua." Tesis, Universidad de Chile, 2010. http://www.repositorio.uchile.cl/handle/2250/100111.

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Abstract:
El tema que se aborda esta ligado a REFORMA A TRIBUNALES DE FAMILIA En base a esto, se puede develar, que una buena gestión es una gran herramienta para mejorar las fallas de diseño del sistema, pero sin duda, la inyección dada a través de la Reforma a los Tribunales de Familia, se requiere poder acoger más funcionarios, más jueces, consejeros técnicos, incorporar el sistema de mediación obligatoria (ya sea a través de licitaciones o de gratuidad), dentro del tribunal o en forma externa. Ante ello, la necesidad de reacondicionar lo existente, y aumentar la infraestructura del inmueble, genera
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Pacheco, Estay Lorena Andrea. "Determinación de nutrientes en manzanas de las variedades Fuji Royal, Granny Smith y Fuji en frutos libres y afectados por bitter pit." Tesis, Universidad de Chile, 2009. http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/105311.

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Abstract:
Se estudia la nutrición mineral en manzanas libres y afectadas por bitter pit, de las variedades: Fuji Royal, Granny Smith y Fuji. Los elementos esenciales determinados, en cáscara y pulpa, son: Cu, Zn, Fe, Mn, Ca, Mg, K y P. También se incluye Sr, elemento no esencial, del cual se dispone poca información sobre este tema. Inicialmente los frutos fueron evaluados determinando: peso del fruto, firmeza de la pulpa, concentración de sólidos solubles y acidez titulable. El análisis de los datos se centró especialmente en las diferencias entre frutos libres y afectados por bitter pit. Se det
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Cosme, Puntiel Carmen Luz. "La narrativa en la autobiografia de un esclavo de Juan Francisco Manzano." Connect to this title, 2008. http://scholarworks.umass.edu/theses/198/.

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Sarmiento, Villavicencio Oliver Alberto. "Evaluación de la sensibilidad de Venturia inaequalis a fungicidas de uso común en manzanos." Tesis, Universidad de Chile, 2011. http://www.repositorio.uchile.cl/handle/2250/112415.

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Abstract:
Memoria para optar al título profesional de Ingeniero Agrónomo<br>La sarna del manzano causada por Venturia inaequalis es la enfermedad más importante del manzano en Chile y a nivel mundial, y su control está basado principalmente en el uso de fungicidas. En los últimos años se ha observado en Chile una aparente disminución del nivel de control de la enfermedad con los fungicidas comúnmente utilizados con este propósito y se especula sobre una posible pérdida de sensibilidad de poblaciones del patógeno. Durante las temporadas 2006-2009, se obtuvo una colección de 128 cepas del patógeno que pro
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Neira, Saavedra Marianela Viviana. "Aplicaciones de soluciones antipardeantes y cloruro de calcio en manzana variedad Cripps pink mínimamente procesada." Tesis, Universidad de Chile, 2014. http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/148263.

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Abstract:
Memoria para optar al título profesional de Ingeniera Agrónoma Mención: Agroindustria<br>Con el objetivo de prolongar la vida útil de manzana mínimamente procesada en fresco (MPF), se realizaron dos estudios en los cuales se aplicaron soluciones antipardeantes y cloruro de calcio en cascos de manzana variedad “Cripps Pink” y se almacenaron bajo atmósfera modificada durante 10 días a 8 ± 1 ºC. En ambos casos, los tratamientos, concentraciones de los compuestos aplicados y tiempos de inmersión fueron los mismos, diferenciándose en la permeabilidad de la bolsa plástica que se utilizó para el
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Neira, Saavedra Marianela Viviana. "Aplicaciones de soluciones antipardeantes y cloruro de calcio en manzana variedad Cripps pink mínimamente procesada." Tesis, Universidad de Chile, 2014. http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/148801.

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Abstract:
Memoria para optar al Título Profesional de Ingeniera Agrónoma Mención: Agroindustria<br>Con el objetivo de prolongar la vida útil de manzana mínimamente procesada en fresco (MPF), se realizaron dos estudios en los cuales se aplicaron soluciones antipardeantes y cloruro de calcio en cascos de manzana variedad “Cripps Pink” y se almacenaron bajo atmósfera modificada durante 10 días a 8 ± 1 ºC. En ambos casos, los tratamientos, concentraciones de los compuestos aplicados y tiempos de inmersión fueron los mismos, diferenciándose en la permeabilidad de la bolsa plástica que se utilizó para el enva
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Leskovar, Mario Leopoldo. "Rentabilidad económica de las decisiones de almacenamiento frigorífico de manzana y pera en Argentina." Doctoral thesis, Universitat de Lleida, 2006. http://hdl.handle.net/10803/8064.

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Abstract:
El Alto Valle de Río Negro i Neuquén concentra el 80% de la producció hortofrutícola a Argentina. El 60 % de la producció total de pera i poma es comercialitza en fresc per a mercat intern (25 %) i exportació (35 %), i la resta s'utilitza a la indústria de sucs concentrats i sidra. De la superfície conreada de pomera, el 70 % està ocupada per varietats tradicionals (Red Delicious i Granny Smith). En peres, Williams i Packham's Triumph comparteixen les primeres posicions amb una participació superior al 80 % de la producció total. La producció frutícola a la regió de El Alto Valle de Río Negro
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Abdelaal, Medhat Mohamed Ahmed. "Modelling the fisheries of lake manzala, egypt, using parametric and non-parametric statistical methods." Thesis, University of Plymouth, 1999. http://hdl.handle.net/10026.1/2572.

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Abstract:
Much attention has been given to the economic aspects of the fisheries in Egypt, while building a statistical or mathematical model for fish production has received little attention. This study is devoted to a comprehensive assessment of Lake Manzala fisheries; past, present and future. Lake Manzala is one of the main fisheries resources in Egypt, and there is evidence that the fisheries have been over-exploited in recent years. The study objectives were to determine the factors that affect fish catches by individual vessels, to compare between parametric and non-parametric models of the fish
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Manzat, Adrei-Sorin [Verfasser]. "Tribologie thermisch gespritzter Zylinderlaufflächen / Adrei-Sorin Manzat." Aachen : Shaker, 2016. http://d-nb.info/1081887370/34.

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Paredes, Fuentes Cristián Alejandro. "Conservación de manzanas (Malus domestica Borkh.) variedad 'fuji' mínimamente procesadas." Tesis, Universidad de Chile, 2010. http://www.repositorio.uchile.cl/handle/2250/111426.

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Abstract:
Tesis no disponible a texto completo<br>Memoria para optar al título profesional de Ingeniero Agrónomo Mención: Fruticultura<br>En este estudio se evaluó la respuesta fisiológica de agentes antipardeantes sobre cascos de manzana „Fuji‟ mínimamente procesadas en fresco (MPF). Los cascos fueron sumergidos durante 60 segundos en soluciones de ácido cítrico (AC) 1,5% p/v, ácido ascórbico (AA) 1,5% p/v y L-cisteína (CIS) 0,5% p/v; además de mezclas, CIS+AC 0,1+0,5% p/v, CIS+AA 0,1+0,5% p/v, CIS+AC 0,3+0,5% p/v, CIS+AA 0,3+0,5% p/v, para luego ser envasadas en tarrinas de polietileno (200 g) y
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Loayza, Racacha Claudia Erika. "Rehabilitación de una manzana en el centro histórico de Lima : vivienda multifamiliar y servicios complementarios." Bachelor's thesis, Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), 2004. http://hdl.handle.net/10757/581573.

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Ibáñez, Frías Pamela. "Control del langostino del manzano mediante tratamientos de primavera-verano en manzanos." Tesis, Universidad de Chile, 2004. http://www.repositorio.uchile.cl/handle/2250/101724.

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Bensky, Xavier Benjamin. "Manzai : metamorphoses of a Japanese comic performance genre." Thesis, National Library of Canada = Bibliothèque nationale du Canada, 1998. http://www.collectionscanada.ca/obj/s4/f2/dsk1/tape11/PQDD_0023/MQ41089.pdf.

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Rojas, Grau María Alejandra. "Recubrimientos comestibles y sustancias de origen natural en manzana fresca cortada: una nueva estrategia de conservación." Doctoral thesis, Universitat de Lleida, 2006. http://hdl.handle.net/10803/8377.

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Abstract:
L'estil de vida dels consumidors moderns, conjuntament amb el desig d'adquirir productes naturals i beneficiosos per la salut, ha fet que la producció i consum de fruites mitjançant processat mínim, com és el cas de les fruites tallades, s'hagi vist incrementat en els darrers anys. No obstant, l'obtenció d'aquests productes comporta una sèrie d'operacions que poden desencadenar canvis en la qualitat del producte final. Trobar mètodes que ajudin a reduir aquest deteriorament és un dels principals objectius dels sectors involucrats en la producció i conservació de fruites tallades. En aquest sen
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Pastene, Navarrete Edgar Rafael. "Actividad de extractos ricos en polifenoles de cáscara de manzana sobre Helicobacter pylori : estudios in vitro e in vivo." Tesis, Universidad de Chile, 2010. http://www.repositorio.uchile.cl/handle/2250/105185.

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Abstract:
Doctor en Farmacología<br>Helicobacter pylori (H. pylori) infecta la mucosa gástrica de la mitad de la población mundial, y es el único microorganismo conocido capaz de sobrevivir exitosamente en el estómago humano. Muchos estudios han establecido a H. pylori como agente etiológico del cáncer gástrico, linfoma del tejido linfoide asociado a la mucosa (MALT), y la úlcera péptica. En efecto, en 1994, la Agencia Internacional para la Investigación sobre el Cáncer (IARC) de la Organización Mundial de la Salud (OMS), definió a H. pylori como un agente carcinógeno definitivo (tipo I) en el cáncer gá
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Martín, María Fernanda. "Renovación de la Plaza Cívica de San Felipe : infiltración de programas culturales al interior de la manzana." Tesis, Universidad de Chile, 2007. http://www.repositorio.uchile.cl/handle/2250/101125.

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Abstract:
Frente a la inherente complejidad de la ciudad, el arquitecto debe saber identificar las problemáticas que ésta le presenta y ser capaz de responder a las cuestiones que derivan de la misma. Sin embargo, no existen soluciones concluyentes, sólo decisiones, y el valor de un proyecto radica en la capacidad de éstas para develar una problemática, al mismo tiempo en que caracterizan la propuesta. En ese sentido, una problemática es una hermosa oportunidad para detonar o activar cambios en la sociedad y, aunque la acción del arquitecto se limita a un hecho físico, la apuesta es que dichas ‘activaci
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González, Nieto Luís. "Metamitrona, una nueva herramienta para optimizar el aclareo químico en manzano." Doctoral thesis, Universitat de Lleida, 2019. http://hdl.handle.net/10803/668670.

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Abstract:
L'aclarida química és una pràctica habitual en pomera, ja que significa una reducció primerenca de la càrrega de fruits/arbre, fet que aporta una millora en la mida del fruit i en la seva qualitat, una disminució o fins i tot eliminació de l'aclarida manual i un increment en la floració de retorn. Tot això reverteix en un increment en la rendibilitat econòmica de les plantacions de pomera. Un programa d'aclarida pot estar dissenyat per diverses matèries actives en aplicacions úniques o combinades, però per a totes elles la seva eficàcia està definida per multitud de factors, entre els quals de
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Ponce, Leyton Carol. "Centro Cultural y Multimedial de Maipú — fusión de biblioteca y centro cultural en la manzana cívica de Maipú." Tesis, Universidad de Chile, 2011. http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/100408.

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Abstract:
Al analizar en mayor profundidad las políticas culturales actuales, detecte una falta dialogo y colaboración entre instituciones culturales, este es el caso de la Dibam (a cargo de las Bibliotecas Públicas) y el Consejo Nacional de la Cultura y las Artes (a cargo de los Centros Culturales), que a pesar de compartir la labor de promover la cultura en la comunidad no suman fuerzas para lograrlo y potenciarse, sino que mas bien cada una corre por su propio camino y a veces en sentido opuesto. Por este motivo nace mi interés darle un sentido unificador a mi proyecto de titulo, en el que con
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Pasten, Mellado Valeria. "Regeneración de manzana deteriorada en el barrio Patronato : a través del uso mixto compuesto por equipamiento barrial y viviendas de integración social." Tesis, Universidad de Chile, 2018. http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/172695.

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Sepúlveda, Tamayo Jaime. "Centro de capacitación e investigación en montaña : El Manzano, Cajón del Maipo." Tesis, Universidad de Chile, 2012. http://www.repositorio.uchile.cl/handle/2250/112673.

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Abstract:
Arquitecto<br>El proyecto, busca convertirse en filtro necesario en el principal acceso al bosque esclerófilo y las zonas de escalada. Ser una instancia que brinda la tan necesaria seguridad a la práctica del montañismo junto con promover el cuidado del entorno y su correcto uso en post de la calidad de vida de la comunidad de El Manzano.
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Gübeli, García Ignacio. "Efecto del uso de agentes antipardeantes y atmósfera modificada sobre el pardeamiento enzimático en cascos de manzana 'Royal Gala'." Tesis, Universidad de Chile, 2012. http://www.repositorio.uchile.cl/handle/2250/111111.

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Abstract:
Tesis para optar al Título Profesional de Ingeniero Agrónomo y al Grado de Magíster en Ciencias Agropecuarias, Mención Producción Frutícola<br>Con el fin de reducir el pardeamiento enzimático en cascos de manzana ‘Royal Gala’, debido a la ruptura de la integridad celular generada por el corte de la fruta, se aplicaron soluciones de agentes antipardeantes, en concentraciones bajas y altas, en base a cisteína (Cis; 0,1 y 0,3% p/v), ácido ascórbico (AA; 0,4 y 0,8% p/v) y ácido etilendiaminotetraacético (EDTA; 0,15 y 0,3% p/v), combinándolos de la siguiente forma: 0,1% Cis + 0,4% AA, 0,1% Cis + 0
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Eufrasio, Figueroa Farid Antonio. "Retención de ácido ascórbico en jugo de manzana tratado térmicamente, con microondas o con luz ultravioleta de onda corta." Thesis, Universidad de las Américas Puebla, 2013. http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/lcn/eufrasio_f_fa/.

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Figueroa, Vásquez Carmen del Pilar. "Estudio ambiental del cultivo de manzana variedad Delicia, en la cuenca media y baja del río Mala, Cañete-Perú." Master's thesis, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2020. https://hdl.handle.net/20.500.12672/11718.

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Abstract:
El estudio se ubica geográficamente en las zonas baja y media de la cuenca del río Mala, en la provincia de Cañete. Se realizó para determinar la influencia de los factores climáticos, físicos y sociales en la supeditación del desarrollo del cultivo de manzano variedad Delicia. Para determinar el comportamiento de la temperatura y humedad relativa, se monitorearon tres estaciones meteorológicas correspondientes a las zonas media y baja de la cuenca; se incorporó una cuarta estación en la zona alta, donde no se cultiva manzana por razones climáticas, pero es de interés para el estudio. S
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Figueroa, Vásquez Carmen del Pilar. "Estudio ambiental del cultivo de manzana variedad Delicia, en la cuenca media y baja del río Mala, Cañete-Perú." Master's thesis, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2020. https://hdl.handle.net/20.500.12672/16266.

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Abstract:
El estudio se ubica geográficamente en las zonas baja y media de la cuenca del río Mala, en la provincia de Cañete. Se realizó para determinar la influencia de los factores climáticos, físicos y sociales en la supeditación del desarrollo del cultivo de manzano variedad Delicia. Para determinar el comportamiento de la temperatura y humedad relativa, se monitorearon tres estaciones meteorológicas correspondientes a las zonas media y baja de la cuenca; se incorporó una cuarta estación en la zona alta, donde no se cultiva manzana por razones climáticas, pero es de interés para el estudio. S
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Iglesias, i. Castellarnau Ignasi. "Influencia del material vegetal y del riego por aspersión en la coloración de variedades rojas de manzana (Malus domestica Borkh)." Doctoral thesis, Universitat de Lleida, 1996. http://hdl.handle.net/10803/8362.

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Abstract:
S'ha aprofundit en l'estudi dels principals mecanismes bioquímics que intervenen en la coloració de varietats vermelles de poma, i de la influència que en els mateixos exerceixen els factors ambientals, especialment la temperatura i el material vegetal. Així, s'ha estudiat l'efecte que té en la coloració la modificació de les condicions ambientals mitjançant el reg per *aspersión; per altra banda s'ha avaluat el comportament *agronómico de noves varietats, en el que es refereix fonamentalment a la millora del color, respecte a unes altres tradicionalment conreades.<br>Se ha profundizado en el
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Navarro, Díaz Melissa. "Revitalización de una manzana en los alrededores de la Plaza San Martín a partir de la vivienda y usos múltiples." Bachelor's thesis, Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), 2013. http://hdl.handle.net/10757/301581.

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Tarrillo, Mendoza Lenin. "Diseño de un prototipo de secador homogéneo de frutas utilizando flujo controlado de aire caliente." Bachelor's thesis, Universidad Católica Santo Toribio de Mogrovejo, 2017. http://tesis.usat.edu.pe/handle/usat/1163.

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Abstract:
Dado el acelerado crecimiento del sector agroexportador peruano, impulsado por el boom de nuestra gastronomía, un creciente grupo de productores han apostado por la exportación de sus productos con un valor agregado: fruta deshidratada. Apuesta que los ha llevado a tener como clientes al mercado europeo y generando ingresos superiores a la venta de fruta convencional. La presente investigación tiene como objetivo principal, diseñar un prototipo de secador homogéneo de frutas utilizando flujo controlado de aire caliente, actualmente viéndose afectada por las variaciones de temperatura por expos
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Clara, Michele. "The establishment of cooperative institutions in the chair-manufacturing industrial district of Manzano (Italy)." Thesis, University of Cambridge, 1998. http://ethos.bl.uk/OrderDetails.do?uin=uk.bl.ethos.624988.

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Lizano, Gutierrez Jesús Víctor. "Evaluación química toxicológica de los plaguicidas organofosforados en agricultores, y en uvas y manzanas." Master's thesis, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2016. https://hdl.handle.net/20.500.12672/4651.

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Abstract:
La manzana y la uva son frutas muy consumidas por el hombre, especialmente en nuestro medio ya que forma parte de la lonchera, especialmente de los niños, por ello se investigó la presencia de plaguicidas órgano fosforados por el método de la AOAC Oficcial Method 2007.01 “Pesticide Residues in Foods by Acetonitrile Extraction and Partioning with Magnesium Sulfate”. La extracción se hizo con acetonitrilo en medio tamponado con ácido acético-acetato de sodio seguido de un clean-up combinada con amina primaria secundaria y sulfato de magnesio, para finalmente ser analizado por LC/MS-MS (cromatógr
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Zapata, Liempi Pablo. "Reciclaje de galpón 7 en Chucre Manzur para proyecto de hotel boutique." Tesis, Universidad de Chile, 2018. http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/150415.

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Abstract:
Tesis para optar al Grado de Magister en Dirección y Administración de Proyectos Inmobiliarios<br>La presente investigación se aboca a analizar el caso de estudio del desarrollo de un Hotel Boutique a través del Reciclaje de un antiguo Galpón en la calle Chucre Manzur, en el barrio de Bellavista, Santiago. Para ello, en primer lugar se analiza la tipología de Hotel Boutique, a través de su origen, definición, del estudio de casos internacionales y nacionales, y de la norma vigente para este tipo de edificios en Chile Posteriormente se abarca la temática del patrimonio industrial arqui
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Soria, Villalonga Yolanda. "El escaldado superficial en manzana Granny Smith. Fisiologia de la alteración y estudio de métodos de control alternativos a la difenilamina." Doctoral thesis, Universitat de Lleida, 1998. http://hdl.handle.net/10803/8210.

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Abstract:
El escaldado superficial es una alteración fisiológica que se manifiesta en manzanas y peras<br/>después de un periodo de frigoconservación, durante la comercialización de los frutos. Los<br/>síntomas se caracterizan por manchas irregulares en la piel de color marrón más o menos<br/>oscuro. Pese a no afectar al sabor ni a la textura, esta alteración causa importantes pérdidas<br/>económicas, ya que en el mercado europeo no se admiten frutos con síntomas de escaldado<br/>para el consumo en fresco. La variedad de manzanas Granny Smith es especialmente sensible,<br/>pudiendo llegar a alcanzar inc
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Contreras, Monzón Carolina Ivonne. "Influencia del método de secado en parámetros de calidad relacionados con la estructura y el color de manzana y fresa deshidratadas." Doctoral thesis, Universitat Politècnica de València, 2008. http://hdl.handle.net/10251/1932.

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Abstract:
Se ha estudiado la influencia de la temperatura del aire de secado, de la aplicación de microondas y del pre-tratamiento de impregnación a vacío o deshidratación osmótica con pulso de vacío en la cinética de deshidratación y rehidratación de manzana y fresa, así como algunas características relacionadas con la estructura y el color de las muestras deshidratadas y rehidratadas. En relación al efecto de la temperatura del aire de secado, se ha observado que las muestras de manzana sometidas a un tratamiento de secado por aire a 50ºC se deshidratan más rápidamente que a 30ºC, lo que a su vez conl
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Muñoz, Millán Javier Andrés. "Caracterización del comportamiento de cortejo y cópula en Callisphyris apicicornis F. & G. y su asociación con variables ambientales y hora del día." Tesis, Universidad de Chile, 2011. http://www.repositorio.uchile.cl/handle/2250/112316.

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Abstract:
Memoria para optar al título profesional de Ingeniero Agrónomo Mención Sanidad Vegetal<br>Callisphyris apicornis Fairmaire & Germain (Coleoptera: Cerambycidae) es una especie xilófaga nativa y polífaga, que ataca: manzanos, membrillero, feijoa, y zarzaparrilla. Para incrementar el conocimiento acerca de la biología sexual de esta especie, información relevante para desarrollar estrategias de control de plagas basadas en semioquímicos. Se analizó comportamiento de cortejo y cópula en 31 secuencias exitosas (terminaron en cópula), grabadas en video en el campo. Los pasos observables, homogéneos
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Alday, Villalobos Christian Gabriel. "Efecto del tipo de corte y la temperatura de almacenamiento en la actividad metabólica en manzanas "red delicious" y "cripps pink" mínimamente procesadas en fresco." Tesis, Universidad de Chile, 2012. http://www.repositorio.uchile.cl/handle/2250/116139.

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Abstract:
Memoria para optar al Título Profesional de Ingeniero Agrónomo mención Fruticultura<br>Se investigó el efecto del corte (cascos, cubos y rodajas) y de la temperatura de almacenamiento (5 y 8 ºC) sobre la actividad metabólica en manzanas mínimamente procesadas en fresco (MPF). Para llevar esto a cabo, se realizaron dos ensayos con dos variedades de manzanas (‘Red Delicious’ y ‘Cripps Pink’). Los trozos de manzanas fueron envasados en tarrinas de polietileno con tapa (200 g) y almacenados en cámaras de refrigeración durante 8 días. Se evaluó la tasa respiratoria, luminosidad (L), croma (C*)
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Martínez, Estrada Imelda. "CARACTERIZACION MORFOLOGICA Y MOLECULAR DE 15 COLECTAS DE CHILE MANZANO (Capsicum pubescens R. y P.) DE LA REGION SUR DEL ESTADO DE MEXICO." Tesis de maestría, Universidad Autónoma del Estado de México, 2016. http://hdl.handle.net/20.500.11799/99720.

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Abstract:
Con el objetivo de identificar la variación fenotípica del chile manzano (Capsicum pubescens Ruiz y Pavón), se realizó un estudio de caracterización morfológica con 15 colecciones cultivadas en la región sur del estado de México. Se evaluaron 86 caracteres morfológicos (68) tomados de la guía de IPGR 1995 y (18) la guía del SNICS 2014. De todos ellos 59 fueron cualitativos y 27 cuantitativos. Se encontró amplia variabilidad cualitativa con polimorfismos en 29 caracteres cualitativos de los 59 evaluados, así como 98 estados diferentes de los 209 (morfoalelos) descritos en las guías. Las colecci
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