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Journal articles on the topic 'Maraîchage'

Author: Grafiati

Published: 4 June 2021

Last updated: 11 June 2025

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1

Ndjadi, Serge S., Léonard E. Ahoton, Roger V. Kizungu, et al. "Évaluation de la durabilité des exploitations maraîchères au Sud-Kivu (Est de la République Démocratique du Congo)." Cahiers Agricultures 30 (2021): 15. http://dx.doi.org/10.1051/cagri/2020050.

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Abstract:

Le maraîchage est actuellement un secteur où certaines pratiques d’agriculture moderne comme la culture pure et l’utilisation des produits de synthèse se développent, mais sont de plus en plus questionnées. L’évaluation de la durabilité de ces pratiques n’a pas encore fait l’objet d’études dans les régions montagneuses du Sud-Kivu, à l’Est de la République démocratique du Congo. Pour y remédier, la durabilité de 368 unités de production maraîchère choisies de manière aléatoire et stratifiée a été évaluée grâce à l’outil « Indicateur de la durabilité de la production maraîchère » (IPDM). Les résultats obtenus font ressortir trois types d’exploitations dont 44 % sont de grande taille, 52 % de taille moyenne et 5 % de petite taille. Il a été constaté que, sur un maximum de 100 points possibles, les exploitations de petite taille obtiennent des scores de durabilité de 60 %, 53 % et 57 % sur les trois dimensions respectives de la durabilité : agroécologique, socio-territoriale et économique. Sur toutes ces dimensions, les grandes exploitations n’atteignent pas 50 %. Ces résultats montrent que les grandes exploitations, plus modernes, sont cependant moins durables. Afin de pérenniser le maraîchage au Sud-Kivu, il apparaît donc nécessaire de promouvoir l’intensification écologique, la diversification intégrée et la promotion des intrants locaux auprès des différents types d’exploitation, et en particulier des plus grandes, engagées dans des techniques intensives mais peu durables.

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2

Mushagalusa Balasha, Arsene, and Jules Nkulu Mwine Fyama. "Déterminants d’adoption des techniques de production et protection intégrées pour un maraîchage durable à Lubumbashi, République démocratique du Congo." Cahiers Agricultures 29 (2020): 13. http://dx.doi.org/10.1051/cagri/2020012.

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Abstract:

La production maraîchère est une filière importante de l’agriculture urbaine et périurbaine en Afrique. En République démocratique du Congo, un projet d’horticulture urbaine et périurbaine a été mis en place avec l’appui technique de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture pour vulgariser des techniques de production et protection intégrées. Les techniques promues comprenaient l’usage des fertilisants naturels, des extraits de plantes à effet insecticide, des produits naturels de lutte contre les ravageurs, les associations et les rotations culturales, l’usage raisonné des pesticides en dernier recours, ainsi que l’utilisation de variétés résistantes aux maladies. Le modèle Logit a permis d’analyser les données d’enquête d’un échantillon de 246 maraîchers à Lubumbashi entre mars et juin 2016 pour identifier les facteurs favorisant l’adoption des techniques promues. L’appartenance à une association de maraîchers et la formation reçue en maraîchage sont deux facteurs clés qui influencent positivement et significativement l’adoption des techniques de production et protection intégrées, respectivement de 3,5 à 7 fois plus que les agriculteurs n’appartenant pas à une association ou n’ayant pas reçu de formation. Ces résultats suggèrent que la participation des agriculteurs à des ateliers de formation et à des groupes de discussion au travers de champs-écoles peut servir de catalyseur pour accroître l’adoption de techniques innovantes en maraîchage.

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3

Bastin, Stéphane. "Diffusion du maraîchage féminin." Techniques & culture, no. 51 (August 15, 2009): 124–43. http://dx.doi.org/10.4000/tc.4668.

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4

Samake, Moussa, Savio Samake, and Ousmane Keïta. "Rôle du maraichage dans le développement socioéconomique à l’Office du Périmètre Irrigué de Baguineda." International Journal of Biological and Chemical Sciences 16, no. 1 (2022): 213–26. http://dx.doi.org/10.4314/ijbcs.v16i1.18.

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Abstract:

Le maraîchage est une pratique bien connue en zone rizicole au Mali. Face à une pluviométrie déficitaire entrainant de mauvaises récoltes des céréales, le maraîchage est un espoir pour combler ce déficit et une source de revenus des paysans. Ils fertilisent les parcelles avec des engrais chimiques et organiques, font recours aux pesticides pour combattre les ravageurs. Le but de cette étude était de déterminer le rôle socioéconomique du maraîchage à Baguinéda. Ainsi, une enquête sociodémographique a été conduite auprès des maraîchers à Baguinéda-Camp, Sonougouba et Sébéla. Sous l’égide des points focaux, les questionnaires ont été soumis individuellement à 84 producteurs dont 63 hommes et 21 femmes. Les résultats ont donné 41,7% de maraîchers d’âge inférieure à 36 ans. Parmi les maraîchers, 76 étaient mariés, 5 célibataires 3 veuves. Les intrants employés dans les jardins ont été jugés de mauvaise qualité par 52,0%. Tous utilisaient des pesticides et 35,7% observaient plus de 15 jours entre le dernier traitement et la récolte des légumes. Les revenus générés par la vente des légumes permettent à 88,1% des maraîchers de faire face aux dépenses familiales. En raison de son importance dans la vie socioéconomique, le maraîchage est pratiqué dans la plaine innondable en saison sèche.

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5

Decosse, Frédéric. "Maraîchage : « Non aux contrats bidons ! »." Plein droit 94, no. 3 (2012): 36. http://dx.doi.org/10.3917/pld.094.0036.

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6

Kpadenou, Claude Codjo, Clarisse Tama, Baké Dado Tossou, and Jacob Afouda Yabi. "Déterminants socio-économiques de l’adoption des pratiques agro-écologiques en production maraîchère dans la vallée du Niger au Bénin." International Journal of Biological and Chemical Sciences 13, no. 7 (2020): 3103–18. http://dx.doi.org/10.4314/ijbcs.v13i7.11.

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Abstract:

Cette étude tente d'identifier les facteurs qui favorisent ou limitent l'adoption des pratiques agro-écologiques dans le secteur maraîcher dans la vallée du Niger au Bénin. Pour atteindre cet objectif, des entretiens individuels sur la base d’un questionnaire semi-structuré ont été conduits auprès de 280 maraîchers, chefs de ménages, choisis de manière aléatoire dans sept villages de ladite vallée. Des données relatives aux caractéristiques socioéconomiques des maraîchers et aux pratiques agro-écologiques utilisées dans la production maraîchère ont été collectées. Le modèle de régression Logit a été utilisé. Les résultats révèlent que le sexe du maraîcher, le nombre d’actifs agricoles et le niveau d’instruction et le contact ont une influence positive sur l’adoption des pratiques biologique, mécanique et recours à d’autres alternatives aux pesticides ; par contre, l’expérience dans le maraîchage et la superficie emblavée en maraîchage influencent négativement cette pratique. Quant à l’adoption des semences améliorées, l’expérience dans le maraîchage, la superficie et le nombre d’actifs agricoles l’influence positivement. La pratique d’agroforesterie quant à elle est déterminée positivement par le nombre d’actifs agricoles et le mode d’accès à la terre, mais négativement déterminée par l’expérience. Pour les pratiques de conservation des sols et de l’eau, l’expérience et la superficie influencent négativement leur adoption tandis que le nombre d’actifs agricoles, le niveau d’instruction et le statut foncier déterminent positivement l’adoption de ces pratiques. La pratique traditionnelle qu’est la rotation et l’association de cultures appropriées est déterminée positivement par l’expérience et négativement par le nombre d’actifs agricoles. Enfin, le nombre d’actifs agricoles et le sexe influencent négativement l’adoption de la pratique de l’association des cultures et l’élevage contrairement au nombre d’années d’expérience dans le maraîchage. Au vu de ces résultats, la promotion des pratiques agro-écologiques en vue d’augmenter leur niveau d’adoption, passe indubitablement par un suivi rapproché et une formation des maraîchers.Mots clés: Maraîchage, pratiques agro-écologiques, régression logistique, vallée du Niger, Nord-Bénin. English Title: Socio-economic determinants of the adoption of agro-ecological practices in market production in the Niger valley in BeninThis study tries to identify the factors of the adoption of agro-ecological practices in the market gardening sector in the Niger valley in Benin. Thus, a survey was conducted among 280 market gardeners sampled in seven villages in the said valley at random. Based on an individual questionnaire, data on the socioeconomic characteristics of market gardeners and agro-ecological practices used in vegetable production were collected. The Logit regression model was used. The results reveal that the number of assets, the level of education and the contact with an NGO or project have a positive influence on the adoption of biological, mechanical practices and other alternatives to pesticides; on the other hand, sex, experience in market gardening and the area sown in market gardening negatively influence this practice. As for the adoption of improved seeds, the experience variables, the area, the number of agricultural workers, the level of education and membership in a group influence it positively. The agroforestry practice is positively determined by the number of agricultural workers and the mode of access to land, but negatively by the experience and membership of a group. For soil and water conservation practices; experience and area negatively influence their adoption, while the number of agricultural assets and land status positively determine the adoption of this practice. The traditional practice of rotation and the association of appropriate cultures is positively determined by experience; negatively by the number of agricultural assets and the level of education. Lastly, the number of agricultural assets and gender negatively influence the adoption of the practice of the combination of crops and livestock, contrary to the number of years of experience in market gardening. In view of these results, the promotion of agro-ecological practices in order to increase their level of adoption, undoubtedly passes by a close monitoring and training of market gardeners.Keywords: Market gardening, agro-ecological practicies, logic regression, North Benin, Niger valley

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7

Gauthier, Érick. "Le maraîchage, nouvelle étape du parcours hmong." Hommes et Migrations 1234, no. 1 (2001): 61–71. http://dx.doi.org/10.3406/homig.2001.4832.

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8

Djimdé, O. "Contribution des cultures maraîchères à la sécurité alimentaire en zone rurale : Cas du village de Darani dans la Commune de Mountougoula/ Cercle de Kati." Mali Santé Publique 10, no. 1 (2020): 42–45. http://dx.doi.org/10.53318/msp.v10i1.1660.

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Abstract:

Introduction : La sécurité́ alimentaire existe lorsque tous les êtres humains ont, à tout moment, un accès physique et économique à une nourriture suffisante, saine et nutritive leur permettant de satisfaire leurs besoins énergétiques et leurs préférences alimentaires pour mener une vie saine et active. L'objectif était d'analyser la contribution des cultures maraîchères à la sécurité alimentaire des ménages. Matériel et méthodes : Il s'agissait d'une étude transversale descriptive menée du 1 er Novembre 2017 au 31 Janvier 2018 à Diarani sur un échantillon de 37 maraichers. Les données collectées, sur questionnaires, ont été traitées sur Epi Data 3.1 et analysées sur SPSS version 20. Résultats : L'échantillon était constitué de sexe masculin à 100%. La tranche d'âge 45 à 59 ans représentait 40% de l'échantillon. Près de 65% des maraichers n'étaient pas alphabétisés. La quasi- totalité (soit 92,5%) pratiquait le maraîchage. Les 75,7% des enquêtés avaient jugé bonnes les perspectives de production. Tous utilisaient les produits maraîchers dans leur alimentation dont 59,5% de façon quotidienne et 27% tous les 2 jours. Les 75,7% des enquêtés ont jugé bons les revenus du ménage avec la production maraichère. Au total, 63,9% disposaient d'un revenu global annuel du ménage compris entre 250 000 à 500 000 FCFA. La contribution du maraîchage dans le revenu global du ménage était de 50 à 75% pour 32,4% des enquêtés et de plus de 75% pour 29,7%. Conclusion : Le maraîchage était parmi les principales sources d'approvisionnements en produits alimentaires dans le village de Darani. Les produits maraîchers rentraient dans l'alimentation des ménages enquêtés et leur permettaient d'avoir des revenus.

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9

Chupin, Olivier. "Place et évolution du maraîchage nantais en Loire-Atlantique." Méditerranée 95, no. 3 (2000): 43–50. http://dx.doi.org/10.3406/medit.2000.3174.

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10

Madre, Frédéric, and Emmanuelle Mugnier-Viret. "Topager, maraîchage sur les toits : émergence d’un nouveau métier." Pour 224, no. 4 (2014): 175. http://dx.doi.org/10.3917/pour.224.0175.

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11

Bastin, Stéphane, and Audrey Fromageot. "Le maraîchage : révélateur du dynamisme des campagnes sahélo-soudaniennes." Belgeo, no. 4 (December 31, 2007): 415–28. http://dx.doi.org/10.4000/belgeo.10106.

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12

Tulet, Jean-Christian. "La révolution du maraîchage dans les Andes du Venezuela." Cahiers des Amériques latines, no. 40 (July 31, 2002): 49–64. http://dx.doi.org/10.4000/cal.6845.

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Fromageot, Audrey. "Dépasser l’enclavement : le maraîchage des savanes et l’approvisionnement d’Abidjan." Espace populations sociétés, no. 2005/1 (January 1, 2005): 83–98. http://dx.doi.org/10.4000/eps.2726.

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Muramatsu, Kenjiro. "Dispositif d'insertion par le maraîchage biologique. Épreuve d'une nouvelle gouvernementalité." Pensée plurielle 26, no. 1 (2011): 93. http://dx.doi.org/10.3917/pp.026.0093.

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Plateau, Lou, Noémie Maughan, Nathalie Pipart, Marjolein Visser, Julie Hermesse, and Kevin Maréchal. "La viabilité du maraîchage urbain à l’épreuve de l’installation professionnelle." Cahiers Agricultures 28 (2019): 6. http://dx.doi.org/10.1051/cagri/2019005.

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Abstract:

Ces dernières années ont été caractérisées par la (ré)émergence d’une diversité de formes d’agriculture urbaine aux multiples fonctions, qui impliquent, notamment, le développement d’activités professionnelles. C’est dans ce cadre que, de 2015 à 2018, deux projets de recherche-action participative ont été mis en place à Bruxelles. Leur objectif est d’interroger les spécificités de l’installation en zone urbaine et de poser les bases d’une réflexion sur les conditions de viabilité du maraîchage sur petites surfaces et sur la durabilité des systèmes de production agricole. La phase d’installation fait l’objet d’une attention particulière au sein de ces deux projets. Ancrés dans une logique transdisciplinaire, les dispositifs de recherche renforcent la réflexivité des maraîchers et leurs capacités à identifier les nœuds auxquels ils sont confrontés dans leur trajectoire d’installation professionnelle. Nous entendons par « nœud » un ensemble thématique de tensions, compromis et/ou adaptations avec lesquels les maraîchers ont dû jongler dans l’opérationnalisation de leurs aspirations. Trois nœuds thématiques sont présentés et discutés : les stratégies d’accès au foncier, le dilemme de la mécanisation et la mobilisation d’une main-d’œuvre bénévole. Les maraîchers en phase de lancement expérimentent différentes stratégies dans le souci d’atteindre une viabilité à court terme sans pour autant dénouer entièrement les nœuds mentionnés. Nos travaux permettent d’avancer que la multitude des enjeux à résoudre pour tendre vers un projet viable sur le long terme dépasse largement les défis des seuls maraîchers en installation et implique également la (re)construction d’une communauté de pratiques et la mise en place d’un cadre légal, financier et politique favorable.

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DIOGO, Rodrigue V. C., and Bignon T. C. TAMA. "Production maraîchère à Banikoara au Nord Bénin : Acteurs et pratiques pour la durabilité du système de production." Annales de l’Université de Parakou - Série Sciences Naturelles et Agronomie 9, no. 1 (2019): 133–40. http://dx.doi.org/10.56109/aup-sna.v9i1.69.

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Abstract:

La production de légumes joue un rôle vital dans la sécurité alimentaire et la subsistance des communautés en Afrique subsaharienne. Cependant, en raison de la demande alimentaire sans cesse croissante, plusieurs systèmes de production se sont développés avec une diversité d'acteurs. Afin d'évaluer les pratiques de ces derniers et d'en tirer des recommandations pour la production maraîchère durable dans la commune de Banikoara, Nord Bénin, une enquête de 30 jours a été réalisée dans 4 unités administratives de la commune. Un questionnaire semi-structuré a été administré à 104 producteurs de légumes sélectionnés selon la méthode de la boule de neige et un échantillonnage raisonné, pour évaluer ces acteurs et leurs pratiques. Les questions posées étaient liées au régime foncier, aux spéculations produites, à l'utilisation des intrants et aux pratiques de gestion du maraîchage. Les résultats ont indiqué que 66,3% des personnes interrogées étaient des femmes contre 34,7% d'hommes. Ils utilisent souvent des terres privées ou communales sans un régime foncier formel. Au total 14 légumes ont été cultivées par les acteurs en utilisant des eaux de puits (29,8% des enquêtés), de rivières (36, 5%) et des barrages (33,7%). De plus, l'utilisation innovante d'engrais organiques (compost, déchets domestiques et déjections animales) et de pesticides biologiques (extraits de feuilles de neem plus ail / tabac) a été rapportée par les acteurs. Ce changement structurel de l'utilisation des intrants biologiques est un premier pas vers une production maraîchère durable où la santé des consommateurs et de l’environnement sont préservées. Il existe donc une voie prometteuse pour promouvoir la production biologique de légumes dans la région. Cependant, des efforts de recherche supplémentaires sont encore nécessaires pour obtenir des formulations efficaces appropriées pour accroître les investissements des producteurs et les avantages pour la communauté.

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Mandret, Gilles, A. Ourry, and Guy Roberge. "L'intérêt du Panicum maximum pour l'intensification fourragère au Sénégal. I. L'association maraîchage-élevage." Revue d’élevage et de médecine vétérinaire des pays tropicaux 43, no. 2 (1990): 281–87. http://dx.doi.org/10.19182/remvt.8873.

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Abstract:

L'intensification fourragère au Sénégal est envisagée, en association avec le maraîchage, où la graminée tropicale Panicum maximum permet une éradication des nématodes, un accroissement de la matière organique dans le sol et la constitution de réserves fourragères pour les éleveurs urbains de moutons. L'exploitation intensive de Panicum maximum est étudiée en fonction des variations climatiques saisonnières, pour définir une cinétique de croissance. L'incidence économique de la fertilisation est abordée sous l'aspect des exportations, du coefficient apparent d'utilisation et de la dilution de l'azote dans la matière sèche.

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Wognin, AS, SK Ouffoue, EF Assemand, K. Tano, and R. Koffi-Nevry. "Perception des risques sanitaires dans le maraîchage à Abidjan, Côte d’Ivoire." International Journal of Biological and Chemical Sciences 7, no. 5 (2014): 1829. http://dx.doi.org/10.4314/ijbcs.v7i5.4.

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Kanda, Madjouma, Kpérkouma Wala, Komlan Batawila, Gbandi Djaneye-Boundjou, Adam Ahanchede, and Koffi Akpagana. "Le maraîchage périurbain à Lomé : pratiques culturales, risques sanitaires et dynamiques spatiales." Cahiers Agricultures 18, no. 4 (2009): 356–63. http://dx.doi.org/10.1684/agr.2009.0319.

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Bayendi Loudit, Sandrine Mariella, Auguste Ndoutoume Ndong, and Frédéric Francis. "Le maraîchage périurbain à Libreville et Owendo (Gabon) : pratiques culturales et durabilité." Cahiers Agricultures 26, no. 4 (2017): 45002. http://dx.doi.org/10.1051/cagri/2017026.

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Charlery de la Masselière, Bernard, Bob Nalileza, and Estelle Uginet. "Le développement du maraîchage dans les montagnes d’Afrique de l’Est : les enjeux." Cahiers d'Outre-Mer 62, no. 247 (2009): 311–30. http://dx.doi.org/10.4000/com.5667.

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Mouhamed, Salisou Yallo, Noël Watha-Ndoudy, Irène Marie Cécile Goma, et al. "Pratiques culturales et caractérisation physicochimique des sols sous maraîchage à Brazzaville (Congo)." International Journal of Biological and Chemical Sciences 16, no. 6 (2023): 2978–91. http://dx.doi.org/10.4314/ijbcs.v16i6.40.

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Abstract:

Le maraîchage urbain joue un rôle très important dans la sécurité alimentaire et la résorption du chômage. Cependant, l’intensification des pratiques culturales peuvent altérer les propriétés physicochimiques des sols et réduire les rendements. La présente étude avait pour but de caractériser les pratiques culturales maraîchères à Brazzaville et de déterminer leur influence sur les propriétés physicochimiques des sols. Dans les sites retenus, des enquêtes structurées ont été menées auprès des maraîchers et des échantillons de sol ont été prélevés suivant des transects. Les analyses physiques et chimiques des sols ont été réalisées suivant les procédures courantes de laboratoire. Les résultats obtenus ont montré que les pratiques culturales dans les sites étudiés sont intensives. Les sols étudiés sont sableux à plus de 95%, acides, pauvres en matière organique et ont une CEC relativement faibles. Cependant on relève une sursaturation en bases échangeables sur l’ensemble des sites. Ainsi, cette sursaturation serait liée à l’intensification des pratiques culturales. Urban market gardening plays a very important role in food security and the reduction of unemployment. However, intensification of soil use can alter soil properties and reduce yields. This study aims to characterize vegetable farming practices in Brazzaville and to determine their influence on soil properties. In the selected sites, structured questionnaire was conducted among market gardeners and soil samples were taken following transects. Soil physical and chemical analyses were carried out following lab common procedures. The results showed that the cultivation practices in the sites studied are intensive. The soils studied are more than 95% sandy, acidic, low in organic matter and have a relatively low CEC. However, there is an oversaturation in exchangeable bases on all sites. Thus, this oversaturation would be linked to the intensification of cultural practices.

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Greiner, Daniel. "Modélisation d’une microfilière en maraîchage biologique pour la restauration collective dans un EPLEFPA." Pour 224, no. 4 (2014): 119. http://dx.doi.org/10.3917/pour.224.0119.

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Yehouenou, EAP, A. Soton, D. Azocli, et al. "Maraîchage et affections digestives sur le site de Houéyiho en République du Bénin." International Journal of Biological and Chemical Sciences 7, no. 5 (2014): 1976. http://dx.doi.org/10.4314/ijbcs.v7i5.16.

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Le Bars, Marjorie, Aliou Sissako, Alban de Montgolfier, et al. "Usage des pesticides et impacts sur la santé des applicateurs en zone cotonnière du Mali." Cahiers Agricultures 31 (2022): 24. http://dx.doi.org/10.1051/cagri/2022023.

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Abstract:

Au Mali, le répertoire des pesticides utilisés en agriculture est vaste et les études de leurs impacts sur la santé sont rares. Des travaux de recherche sur les impacts des pesticides utilisés en productions cotonnière, céréalière et maraîchère sur la santé des populations méritaient d’être conduits. Cette étude a été menée dans trois villages du cercle de Kita (Madina Malinké, Banfara et Toufinko). Soixante pesticides, dont 17 herbicides et 1 insecticide non homologués par le Comité ouest-africain d’homologation des pesticides (COAHP), ont été identifiés. Les pesticides utilisés sur le coton sont formulés à partir de 20 matières actives, dont 5 (soit 25,5 %) interdites en Europe. Les pesticides destinés au maraîchage sont formulés à partir de 16 matières actives, dont 5 sont aussi interdites en Europe (soit 31,25 %), comme par exemple le profenofos, la bifenthrine et la flubendiamide. Au cours du suivi médical d’une cohorte de 244 applicateurs, plusieurs signes d’intoxications aigües (cutanée, orale, oculaire, gastrique) ont été observés sur nos trois sites d’étude pendant la période de pulvérisation, essentiellement avec les herbicides. Les cas d’intoxication orale et par inhalation sont les plus nombreux, observés chez 21,5 % des applicateurs en juillet, coïncidant avec le pic d’utilisation des herbicides à Madina Malinké. Des cas de toxicité et d’irritation cutanée ont été relevés chez 18,5 % des applicateurs en juillet, correspondant à un pic de pulvérisation des herbicides à Banfara. Dans les trois villages, les quantités d’herbicides utilisées sont plus élevées que celles des insecticides. L’utilisation d’insecticides à base de matières actives interdites comme le profenofos, la bifenthrine et la flubendiamide induit à long terme des risques d’infertilité, de perturbations endocriniennes et de maladies neurodégénératives. Le suivi de cette cohorte et l’utilisation de biomarqueurs permettra d’étudier le lien entre l’utilisation de certains pesticides et le développement de maladies chroniques.

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TUJAGUE-GIBOURG, Laurence. "Le maraîchage en économie de plantation : une alternative à la crise sociale et économique ?" Afrique contemporaine 210, no. 2 (2004): 171. http://dx.doi.org/10.3917/afco.210.0171.

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Lamy, Fabrice, Patrice Bolland, Dominique Viannay, and Bernard Pintureau. "Influence des pratiques culturales sur les populations d'arthropodes dans un contexte de maraîchage rhônalpin." Bulletin mensuel de la Société linnéenne de Lyon 80, no. 9 (2011): 211–17. http://dx.doi.org/10.3406/linly.2011.13810.

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Simon, Serge, Ghislain Mboueda Kougang, and Éric Nanga Bikoula. "Extension de la pourriture molle du céleri branche en maraîchage périurbain de Yaoundé (Cameroun)*." Cahiers Agricultures 19, no. 6 (2010): 460–64. http://dx.doi.org/10.1684/agr.2010.0435.

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Kanda, Madjouma, Hèou Maléki Badjana, Fousseni Folega, et al. "Dynamique centrifuge du maraîchage périurbain de Lomé (Togo) en réponse à la pression foncière." Cahiers Agricultures 26, no. 1 (2017): 15001. http://dx.doi.org/10.1051/cagri/2016054.

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Angeliaume-Descamps, Alexandra, and Jajaira Oballos. "Le maraîchage intensif irrigué dans les hautes vallées andines vénézuéliennes : quelle remise en question ?" Cahiers d'Outre-Mer 62, no. 247 (2009): 439–68. http://dx.doi.org/10.4000/com.5744.

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Rabemanambola, Maholy, Jacqueline Rakotoarisoa, and Laurent Rieutort. "Entre ville et campagne : les adaptations du maraîchage paysan sur les Hautes Terres centrales malgaches." Cahiers d'Outre-Mer 62, no. 247 (2009): 285–310. http://dx.doi.org/10.4000/com.5666.

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Thibaudier, J. M., and A. L. Nigri. "Exposition aux émissions de moteurs diesel lors du travail du sol en maraîchage sous abri." Archives des Maladies Professionnelles et de l'Environnement 69, no. 5-6 (2008): 718–22. http://dx.doi.org/10.1016/j.admp.2008.07.015.

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Uwizeyimana, Laurien. "Après le café, le maraîchage ? Mutations des pratiques agricoles dans les Hautes Terres de l’Ouest Cameroun." Cahiers d'Outre-Mer 62, no. 247 (2009): 331–44. http://dx.doi.org/10.4000/com.5675.

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Bonnassieux, Alain, and Kadiatou Lamarana Diallo. "L’expansion récente du maraîchage de rente au Fouta-Djalon : dynamiques spatiales et organisationnelles et recompositions sociales." Cahiers d'Outre-Mer 62, no. 247 (2009): 345–71. http://dx.doi.org/10.4000/com.5685.

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Fromageot, Audrey, Philippe Cecchi, Florence Parent, and Yves Coppieters. "Ruptures économiques sans ruptures sociales : le maraîchage et la santé des paysanneries sénoufo entre résilience et vulnérabilité." Annales de Géographie 115, no. 647 (2006): 49–68. http://dx.doi.org/10.3406/geo.2006.21314.

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Adjatini, Arlette, Zaki Bonou-Gbo, Armel Boco, Hounankpon Yedomonhan, and Alexandre Dansi. "Diversité biologique et caractérisation de l’activité de maraîchage sur le site de Grand-Popo au Sud Bénin." International Journal of Biological and Chemical Sciences 13, no. 6 (2020): 2750. http://dx.doi.org/10.4314/ijbcs.v13i6.26.

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Fromageot, Audrey, Philippe Cecchi, Florence Parent, and Yves Coppieters. "Ruptures économiques sans ruptures sociales: le maraîchage et la santé des paysanneries sénoufo entre résilience et vulnérabilité." Annales de géographie 647, no. 1 (2006): 49. http://dx.doi.org/10.3917/ag.647.0049.

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Hermesse, Julie, Corentin Dayez, Noémie Maughan, François Wiaux, Geoffroy Anciaux, and Gaëtan Dartevelle. "Ultra Tree, un exemple de recherche action participative en soutien à l’installation de projets de maraîchage (péri-)urbain." Pour N° 234-235, no. 2 (2018): 201. http://dx.doi.org/10.3917/pour.234.0201.

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Lallau, Benoît", and Claudine" Dumbi. "Un maraîchage de survie peut-il être durable ? Quelques enseignements de la situation kinoise (République démocratique du Congo." Cahiers Agricultures 16, no. 6 (2007): 485–90. http://dx.doi.org/10.1684/agr.2007.0145.

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Doidy, Éric, and Emmanuel Dumont. "Maraîchage et accompagnement à l'insertion en France et aux États-Unis. Un ré-enchantement de l'agriculture par le travail social ?" Revue française des affaires sociales 1, no. 3 (2014): 137. http://dx.doi.org/10.3917/rfas.143.0137.

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Tiembré, I., E. Soumbre Aka, C. Djoman, J. Benié, D. Ekra, and T. Gnagne. "Impact environnemental et sanitaire de l’utilisation des pesticides dans le maraîchage urbain et périurbain dans la zone de Yamoussoukro, Côte d’Ivoire." Revue d'Épidémiologie et de Santé Publique 64 (September 2016): S249—S250. http://dx.doi.org/10.1016/j.respe.2016.06.291.

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Dasylva, Maurice, Ngor Ndour, Bienvenu Sambou, and Christophe Toussaint Soulard. "Les micro-exploitations agricoles de plantes aromatiques et médicinales : élément marquant de l’agriculture urbaine à Ziguinchor, Sénégal." Cahiers Agricultures 27, no. 2 (2018): 25004. http://dx.doi.org/10.1051/cagri/2018011.

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Abstract:

L’agriculture urbaine est une activité reconnue pour sa multifonctionnalité. En Afrique, elle peut contribuer à la sécurité alimentaire et à la réduction de la pauvreté. Souvent associée au maraîchage, et de plus en plus, à l’élevage urbain, la production de plantes aromatiques et médicinales est une forme d’agriculture urbaine peu étudiée. Elle est présente à Ziguinchor, au Sénégal, où a été menée l’étude. L’objectif de cet article est de caractériser cette agriculture et d’apprécier ses fonctions environnementales et socioéconomiques. La méthode combine une cartographie des sites agricoles et une enquête auprès de 70 producteurs. Les résultats montrent qu’il s’agit de micro-exploitations qui se développent dans les interstices urbains. La tenure foncière est dominée par l’emprunt gratuit à des propriétaires qui peuvent reprendre leurs terres à tout moment. Les espèces cultivées sontMentha spicataL., Mentha X piperitaL. etOcimum basilicumL. La culture de ces plantes est l’œuvre des femmes qui en tirent des revenus significatifs. Ces revenus sont destinés à l’achat de denrées alimentaires et à la scolarisation des enfants. En plus de réduire les situations de pauvreté, ces micro-exploitations contribuent à l’assainissement de la ville, car la fertilisation provient des ordures ménagères organiques et de la fumure animale. Les menthes recèlent d’autres vertus, notamment médicinales, peu connues des producteurs. Malgré ces atouts, cette activité est limitée dans son développement alors que des solutions d’amélioration technique et de valorisation commerciale seraient possibles.

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Soro, K., F. Séguéna, A. D. E. Amon, and B. B. Konan. "Caractérisation de la flore dans les espaces de maraîchage : cas d’une parcelle de menthe en zone urbaine à Koumassi (Abidjan), Côte d’Ivoire." International Journal of Biological and Chemical Sciences 12, no. 6 (2019): 2547. http://dx.doi.org/10.4314/ijbcs.v12i6.7.

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Yannick, US, BL Louis, KL Antoine, et al. "Problématique de la valorisation agricole des biodéchets dans la ville de Lubumbashi : Identification des acteurs, pratiques et caractérisation des déchets utilisés en maraîchage." Journal of Applied Biosciences 76, no. 1 (2014): 6326. http://dx.doi.org/10.4314/jab.v76i1.5.

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Rabo, Younoussou, Issiaka Issaharou Matchi, Maigari Malam Assane, and Ali Mahamane. "Productivité Et Rôles Socio-Économiques Des Cultures Maraîchères Dans Les Communes De Tibiri Gobir Et De Madarounfa (Niger)." European Scientific Journal ESJ 18, no. 8 (2022): 189–207. http://dx.doi.org/10.19044/esj.2022.v18n8p189.

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Abstract:

Le maraîchage est une activité prépondérante qui prend de plus en plus de l’ampleur en milieu urbain et péri-urbain. Les communes urbaines de Madarounfa et Tibiri gobir ne sont pas en reste. Dès lors, l’objectif général de cette étude est d’évaluer la productivité et les rôles socio-économiques des cultures maraîchères sur les sites d’étude. La méthode de collecte des données a essentiellement concerné des enquêtes individuelles et des focus groupes sur chacun des deux (2) sites. Au total 50 producteurs ont été retenus sur chaque site. En vue de confronter les expériences des producteurs, des focus groupes ont été faits. Il ressort de cette étude que dix-huit (18) et dix-sept (17) cultures maraîchères sont pratiquées respectivement à Tibiri gobir et à Madarounfa. Les cultures les plus pratiquées à Madarounfa sont l’oignon avec une proportion de 23% suivi de la tomate (15%), le chou (15%) et de l’anis (15%). Par contre, dans la commune de Tibiri gobir c’est la tomate (28%) qui est la représentée puis viennent l’oignon (18%) et la citrouille (13%). En outre, les cultures qui ont eu les meilleurs rendements sont le manioc, l’oignon et la pastèque. Selon les résultats de cette étude, les cultures les plus rentables sont l’aubergine et dans une moindre mesure le melon, la citrouille, la pastèque, le manioc, l’oignon et le poivron. Ces cultures peuvent, en effet, procurer jusqu’à 500 000FCFA/ha/cycle. Le maraichage permet non seulement aux producteurs d’assurer leur sécurité alimentaire mais aussi le renforcement des relations sociales à travers des dons.

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Bationo, Babou André, Alkassoum Maïga, Pascal Compaore, and Antoine Kalinganire. "Dimension socioculturelle du baobab Adansonia digitata L. dans le plateau central du Burkina faso." BOIS & FORETS DES TROPIQUES 306, no. 306(4) (2010): 23. http://dx.doi.org/10.19182/bft2010.306.a20428.

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Abstract:

Le baobab, Adansonia digitata L., est classé parmi les cinq espèces ligneuses prioritaires au Burkina Faso dont le paysage agraire montre une distribution irrégulière de cette espèce. Les principaux déterminants socioculturels de cette distribution demeurent cependant peu ou mal connus. Le but de cette étude est de caractériser la structure et les facteurs socioculturels qui déterminent la distribution du baobab dans le Centre-Nord et le Centre-Ouest du Burkina Faso. Les travaux ont été menés à travers des inventaires forestiers, des enquêtes socio-éco-nomiques et des observations de terrain sur les pratiques paysannes. Les résultats montrent qu'à l'intérieur d'un même terroir la structure du baobab varie en fonction du type de champ (case, village, brousse). La structure des diamètres épouse une forme en «L» dans les champs de case, une forme en «j» dans les champs de brousse et irrégulière dans les champs de village. Le baobab est considéré dans toute la zone d'étude comme une espèce maléfique abritant des génies, mais aussi en tant que plante alimentaire et médicinale de premier plan. Contrairement au Centre-Ouest, les produits du baobab sont largement utilisés dans l'alimentation et l'artisanat dans le Centre-Nord, où les populations l'entretiennent dans les champs de case et de village par la pratique de la régénération naturelle assistée. La faible présence du baobab dans le Centre-Ouest est en partie liée aux habitudes, au développement du maraîchage qui favorise la disponibilité de condiments alternatifs et aux perceptions que les populations ont vis-à-vis de cet arbre. (Résumé d'auteur)

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Wognin, Affou Séraphin, Mohamed Baguy Ouattara, Brice Judicaël Assi-Clair, and Rose Koffi-Nevry. "Evaluation des niveaux de contamination bactériologique de la laitue selon les sites de production et de vente dans les sites de maraîchage d’Abidjan et zone-périurbaine." International Journal of Biological and Chemical Sciences 16, no. 4 (2022): 1580–92. http://dx.doi.org/10.4314/ijbcs.v16i4.18.

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Abstract:

Cette étude, avait pour but l’évaluation du niveau de contamination bactériologique de la laitue vendue à Abidjan. Elle s’inscrit dans le cadre d’une contribution à la surveillance sanitaire des légumes consommables crus. Elle a été conduite afin d’établir une base de données sur les souches témoins de contamination fécales de l’environnement maraîcher d’Abidjan en fonction des saisons. Pour ce faire, 130 et 48 échantillons de laitue ont été respectivement prélevés sur trois grands sites de production et un site de vente à Abidjan durant quatre (04) saisons. Les résultats ont montré que quel que soit le site et la saison, les charges des indicateurs de contamination à savoir les coliformes fécaux (2,9×10x3 à 4×104 UFC/g), Clostridium perfringens (3,1×102 à 1,6×103 UFC/g), les entérobactéries (1×105 à 1,9×107 UFC/g) et Staphylococcus aureus (8,3×103 à 5,6×104 UFC/g) sont largement supérieures aux valeurs limites établies par l’Association Française de Normalisation (AFNOR) pour les légumes susceptibles d’être consommés crus. En outre, les laitues prélevées sur le site de vente ont été plus contaminées par les entérobactéries que celles obtenues des sites de production. Les charges élevées en souches témoins de contamination fécale pourraient induire la présence de germes pathogènes dangereux pour les consommateurs. Il est donc nécessaire d’étudier les espèces pathogènes dans le maraîchage périurbain d’Abidjan. This study aimed to evaluate the level of bacteriological contamination of lettuce sold in Abidjan. It was conducted in order to establish a database on the control strains of fecal contamination of the market garden environment of Abidjan according to the seasons. To do so, 130 and 48 samples of lettuce were respectively collected from three major production sites and one sales site in Abidjan during four (04) seasons. The results showed that whatever the site and the season, the loads of contamination indicators, namely faecal coliforms (2.9×103 to 4×104 CFU/g), Clostridium perfringens (3.1×102 to 1.6×103 CFU/g), enterobacteria (1×105 to 1, 9×107 CFU/g) and Staphylococcus aureus (8.3×103 to 5.6×104 CFU/g) are well above the limit values established by the Association Française de Normalisation (AFNOR) for vegetables that can be eaten raw. In addition, lettuces collected from the sales site were more contaminated with Enterobacteriaceae than those obtained from the production sites. The high loads of fecal contamination control strains could induce the presence of pathogenic germs dangerous to consumers. It is therefore necessary to study the pathogenic species in peri-urban market gardening in Abidjan.

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Sraïri, Mohamed Taher, J. M. Leblond, and Alain Bourbouze. "Production de lait et/ou de viande : diversité des stratégies des éleveurs de bovins dans le périmètre irrigué du Gharb au Maroc." Revue d’élevage et de médecine vétérinaire des pays tropicaux 56, no. 3-4 (2003): 177. http://dx.doi.org/10.19182/remvt.9862.

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Abstract:

Cent onze exploitations pratiquant l’élevage bovin dans l’arrondissement de Sidi Allal Tazi (périmètre irrigué du Gharb, au nord-ouest du Maroc) ont fait l’objet d’enquêtes sur les facteurs de production mobilisés, les modes de conduite du cheptel et les performances obtenues. A cet effet, une fiche d’enquête a été élaborée en vue de déterminer les variables discriminantes propres à différencier les types d’élevage entre eux, et ce, par le recours à des méthodes statistiques multidimensionnelles. A partir de ces renseignements, cinq classes d’éleveurs ont été repérées sur la base des paramètres de structure (foncier et taille du cheptel), des pratiques de production laitière (alimentation en fourrages, supplémentation…) et des facteurs concernant les autres activités agricoles et d’élevage (élevage ovin, céréaliculture et maraîchage…). Deux types d’éleveurs requièrent une attention particulière dans l’optique d’une intensification de l’élevage bovin laitier : le premier est celui des grandes exploitations laitières où l’ensemble des facteurs sont mobilisés pour accéder à une véritable intensification (fourrages verts tout le long de l’année, quantités importantes de concentrés), tandis que le deuxième représente toutes les exploitations à plus faibles moyens de production, mais dont la totalité des ressources converge comme dans le premier type vers une spécialisation en production laitière. A l’inverse, les trois autres types s’éloignent progressivement de l’intensification laitière, le troupeau bovin assurant un rôle plurifonctionnel de plus en plus marqué : fonction de diversification des revenus par une orientation délibérée vers des productions de viande de différents types, fonction de restauration de la fertilité des sols par les apports en fumier, fonction de capital pour des exploitants sans comptes bancaires. Cette diversité des stratégies des éleveurs doit impérativement être prise en compte pour toute décision de développement de la production bovine dans le Gharb.

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Rogombe, Laetitia Guylia, Aline Joëlle Lembe Bekale, Michel Mbadinga, and Jean Bernard Mombo. "Les facteurs anthropiques de la dégradation des mangroves d’Angondjé, Okala et Mikolongo au nord du Grand Libreville." European Scientific Journal, ESJ 18, no. 24 (2022): 186. http://dx.doi.org/10.19044/esj.2022.v18n24p186.

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Abstract:

Dans la partie Nord du Grand Libreville, les quartiers Angondjé, Okala et Mikolongo connaissent une croissance démographique accompagnée d’une extension urbaine soutenue, et ayant des impacts sur les zones humides à mangroves. Considérée comme un danger écologique, la dégradation des mangroves dans ces milieux est due principalement aux activités anthropiques socio-économiques. Dans ces forêts à mangroves, les activités et les aménagements exercent des pressions humaines. La méthode de collecte des données et autres informations a fait appel respectivement, d’une part, sur le terrain à un guide d’observation directe et de caractérisation des activités socio-économiques, des prises de vues et l’utilisation d’un GPS et, d’autre part, la consultation des rapports divers et des documents cartographiques. Les données recueillies montrent que les activités tels que le bâti, le maraîchage, la pêche, la chasse et les manifestations de la pollution sont les facteurs de dégradation et déforestation des mangroves. Cette anthropisation problématique des milieux humides à mangroves se déroule dans un contexte d’étalement urbain favorisé par une urbanisation non maîtrisée, dans le nord du Grand Libreville.  In the northern part of Greater Libreville, the Angondjé, Okala and Mikolongo districts are experiencing demographic growth accompanied by sustained urban expansion, and having impacts on wetlands with mangroves. Considered an ecological hazard, the degradation of mangroves in these environments is mainly due to anthropogenic socio-economic activities. In these mangrove forests, activities and developments exert human pressures. The method of collecting data and other information called respectively, on the one hand, on the ground for a guide of direct observation and characterization of socio-economic activities, shots and the use of a GPS and, on the other hand, the consultation of various reports and cartographic documents. The data collected show that activities such as construction, market gardening, fishing, hunting and manifestations of pollution are the factors of degradation and deforestation of mangroves. This problematic anthropization of wetlands with mangroves takes place in a context of urban sprawl favored by uncontrolled urbanization, in the north of Greater Libreville.

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Humeau, Jean-Baptiste. "L'horticulture maraîchère angevine." Norois 167, no. 1 (1995): 559–67. http://dx.doi.org/10.3406/noroi.1995.6656.

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