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Dissertations / Theses on the topic 'Maraîcher'

Author: Grafiati

Published: 4 June 2021

Last updated: 12 February 2022

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1

Le, Gall Julie. "Buenos Aires maraîchère : une Buenos Aires bolivienne ? : le complexe maraîcher de la région métropolitaine à l'épreuve de nouveaux acteurs." Phd thesis, Université Panthéon-Sorbonne - Paris I, 2011. http://tel.archives-ouvertes.fr/tel-00682541.

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Abstract:

A travers le cas de Buenos Aires, cette thèse s'intéresse à la conservation d'espaces de proximité pour nourrir les métropoles : malgré de fortes pressions métropolitaines, la capitale argentine a maintenu ses espaces de production et de commercialisation pour approvisionner ses treize millions d'habitants en légumes frais. Dans une démarche au carrefour des géographies sociale et culturelle, de l'étude des relations villes-campagnes, des circulations et des réseaux, la recherche s'attache aux conditions et modalités de ce maintien et interroge le rôle de nouveaux acteurs dans ces processus :

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Maqrot, Sara. "Méthodes d'optimisation combinatoire en programmation mathématique : Application à la conception des systèmes de verger-maraîcher." Thesis, Toulouse 3, 2019. http://www.theses.fr/2019TOU30131.

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Abstract:

Dans le cadre du développement durable et des innovations dans les systèmes agroalimentaires, les systèmes mixtes horticoles (vergers et maraîchage) visent à répondre aux enjeux actuels auxquels l'agriculture est confrontée, à savoir une diminution de la pollution des sols, une meilleure gestion des ressources (eau, énergies) et un enrichissement de la biodiversité, tout en continuant d'assurer des fonctions alimentaires. Ils combinent des productions à la fois diversifiées et relativement intensifiées, leur permettant de s'insérer en périphérie urbaine. Ces systèmes agroforestiers reposent su

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3

Martin-Chave, Ambroise. "Facteurs de régulation naturelle des bio-agresseurs par les cortèges de prédateurs généralistes : effets microclimatiques dans un système maraîcher agroforestier biologique." Thesis, Avignon, 2018. http://www.theses.fr/2018AVIG0697/document.

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Abstract:

L’agroforesterie, et plus particulièrement les systèmes sylvo-arables, sont des systèmes peu étudiés qui présentent des intérêts agronomiques et environnementaux en systèmes tempérés. Les systèmes agroforestiers pourraient notamment fournir un microclimat favorable aux cultures maraîchères conduites en agriculture biologique en contexte pédoclimatique méditerranéen. Cependant, il existe encore peu de références scientifiques sur le sujet, et l’issue des interactions entre arbres et cultures sont encore me connues. En particulier, le microclimat généré par des arbres âgés est susceptible de mod

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4

Bensalk, Sana. "Les modes d'organisation de la production chez les firmes étrangères et leurs impacts sur les économies agricoles locales : le cas du secteur maraîcher au Maroc." Thesis, Montpellier, SupAgro, 2013. http://www.theses.fr/2013NSAM0012/document.

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Abstract:

Dans un environnement marqué par une forte pression sur les ressources locales, des firmes étrangères à capitaux européens se sont implantées dans le secteur maraîcher au Maroc dans un contexte de recherche de coûts plus compétitifs. Notre étude propose une analyse conjointe des modes d'organisation de la production chez les firmes étrangères et de leurs impacts sur les économies agricoles locales. D'un point de vue théorique, cette analyse s'appuie sur la théorie des coûts de transaction, la littérature relative à l'économie et le bien-être des ménages et le modèle de Jovanovic relatif à la c

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Imbert, Camille. "Les mécanismes de la régulation des ravageurs des légumes en verger-maraîcher PESTS, BUT NOT PREDATORS, INCREASE IN MIXED FRUIT TREE-VEGETABLE PLOTS COMPARED TO CONTROL VEGETABLE PLOTS." Thesis, Avignon, 2019. http://www.theses.fr/2019AVIG0706.

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Abstract:

Le verger-maraîcher est un type de parcelle diversifiée, agroforestière, associant des arbres fruitiers et des légumes. Dans ces parcelles, tout l’espace 3D disponible est utilisé pour la production de nourriture avec au sol des légumes et à différentes hauteurs des fruits. Les vergers-maraîchers sont en cela une réponse à la limitation de l’extension des surfaces agricoles. De plus, les parcelles diversifiées favorisent dans la plupart des cas la régulation des ravageurs par leurs prédateurs naturels mais les résultats semblent dépendre du contexte. L’objectif de cette thèse est de comprendre

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6

Paut, Raphael. "Analyse des compromis entre diversité cultivée et complexité de gestion à travers le cas d’étude du Verger-Maraîcher : Une approche combinant modélisation et méthodes qualitatives Reducing risk through crop diversification: an application of portfolio theory to diversified horticultural systems Modelling crop diversification and association effects in agricultural systems." Thesis, Avignon, 2020. http://www.theses.fr/2020AVIG0724.

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Abstract:

Les vergers-maraichers sont des systèmes mixtes agroforestiers qui visent à optimiser l'utilisation des ressources spatiales et temporelles en produisant des fruits et des légumes sur la même parcelle. De ce point de vue, ces systèmes semblent en mesure de répondre au double enjeu productif et environnemental auquel l’agriculture est confrontée aujourd’hui. Néanmoins, les vergers-maraichers sont caractérisés par une grande complexité structurale et organisationnelle, car ils combinent deux ateliers très exigeants possédant des dynamiques contrastées. Dans cette optique, les conditions permetta

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7

Dumbi, Suka Claudine. "Quel avenir pour les ménages maraîchers en République Démocratique du Congo ?" Thesis, Lille 1, 2016. http://www.theses.fr/2016LIL12015.

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Abstract:

La crise généralisée qui persiste en République Démocratique du Congo depuis plus de deux décennies a de fortes répercussions sur la population congolaise. En effet, l’ampleur et la durée de la « multicrise » congolaise les pousse à privilégier des stratégies de survie, fondées sur des activités de la débrouillardise. La débrouillardise est basée sur des activités informelles, parmi lesquelles le maraichage figure presqu’en première position. Mais les conditions dans lesquelles les maraîchers congolais, en l’occurrence ceux de Kinshasa et de Mbanza-Ngungu, exercent leurs activités, de même que

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Samak, Madeline. "Un engagement par le travail ? : enquête sur les maraîchers biologiques des Alpes-Maritimes." Paris, EHESS, 2014. http://www.theses.fr/2014EHES0072.

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Abstract:

Cette thèse s'appuie sur une enquête ethnographique menée au sein d'un espace départemental d'exploitations agricoles en maraîchage biologique. En croisant les apports de la sociologie économique du travail indépendant et ceux de la sociologie de l'engagement militant, elle prend pour objet les parcours biographiques et les pratiques professionnelles et militantes des maraîchers qui font certifier leur production agricole par le label « Agriculture Biologique ». En premier lieu, et après un éclairage historique original de la constitution du mouvement agrobiologique local, c'est la question de

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9

Sall, Babacar. "Dynamique des normes agricoles et rationalités paysannes au Sénégal : l'exemple des maraîchers sous tutelle étatique." Paris, EHESS, 1991. http://www.theses.fr/1991EHES0047.

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Abstract:

Souvent, dans l'histoire et les etudes en sciences sociales, la paysannerie apparait comme un corps social depourvu de dynamique propre. En s'appuyant de facon critique sur une methode d'investigation de la sociologie des organisations, le raisonnement strategique, notre these montre comment, a travers des normes agricoles edictees par le marche international, la communaute economique europeenne et l'etat, des maraichers periurbains du senegal ont reussi, en se referant a leurs propres rationalites, a faire advenir leur autonomie<br>Often in social science and history studies does the peasantr

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Ondo, Jean Aubin. "Vulnérabilité des sols maraîchers du Gabon (région de Libreville) : acidification et mobilité des éléments métalliques." Thesis, Aix-Marseille 1, 2011. http://www.theses.fr/2011AIX10097/document.

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Abstract:

L’urbanisation est en forte croissance dans le monde, surtout en Afrique. Nourrir cette population urbaine nécessite de doubler la production agricole d’ici 2030. Une des solutions semble être l’agriculture urbaine. Le Gabon, comme d’autres pays d’Afrique, connait un essor de l’agriculture urbaine, en particulier à Libreville. Mais aucune étude concrète de l’impact dans le pays de l’agriculture en milieu urbain sur les propriétés bio-physico-chimiques, et le comportement des métaux dans les sols n’a encore été réalisée. Dans ce contexte, l’objectif de ce travail était d’étudier l’impact des cu

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Gauthier, Érick. "Identité et parcours migratoire : la communauté maraîchère Hmong du Gard (France)." Paris, EHESS, 2003. http://www.theses.fr/2003EHES0136.

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Abstract:

Après une brève présentation de l'organisation sociale des Hmong, et de leur histoire, cette étude porte sur la population hmong du Laos installée dans le sud de la France, plus précisément dans le département du Gard. Là, à l'instar de leurs compatriotes de Guyane française, quelques familles, bientôt imitées par d'autres groupes familiaux venus de la France entière, vont se lancer dans la polyculture commerciale maraîchère et ce, à la suite d'une période de prolétarisation massive (1980-1990). Cette recherche est centrée sur les questions de constructions identitaires. Elle met en avant le c

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Guillemin, Pierre. "Les mondes légumiers et maraîchers en Normandie : hétérogénéité sociale et renouvellement de filières agricoles et alimentaires." Thesis, Normandie, 2020. http://www.theses.fr/2020NORMC024.

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Abstract:

Filières emblématiques des littoraux de l’Ouest français et des zones périurbaines, les productions légumière et maraîchère font l’objet d’importantes transformations : intégration agroalimentaire, internationalisation des marchés, régulation phytosanitaire, besoin accru de main d’œuvre salariée, installation hors cadre familial, développement de l’agriculture biologique et des circuits courts et territorialisation alimentaire.Face aux mutations récentes qui affectent ce secteur productif historiquement diversifié, ce travail de géographie sociale s’appuie sur une typologie d’exploitations agr

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13

Ba, Aminata. "La femme toucouleur et le développement rural en Mauritanie : analyse des groupements féminins maraîchers dans la Wilaya du Gorgol." Paris 1, 2003. http://www.theses.fr/2003PA010532.

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Abstract:

L'objet de la thèse est d'étudier la femme toucouleur dans le développement rural de la Mauritanie en s'appuyant sur l'exemple des groupements féminins maraîchers de la Wilaya du Gorgol. L'étude tend à montrer la contribution capitale des femmes à l'économie agricole et la sécurité alimentaire. Elle tend à promouvoir une meilleure connaissance des femmes toucouleurs de Mauritanie auxquelles peu d'études ont été consacrées. La thèse comporte deux parties de trois chapitres à chacune et une conclusion à chacune. La première partie fait une présentation géographique et sociopolitique de la sociét

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14

Quitté, Jean-Marc. "La filière maraîchère de Mettupalaiyam : une approche géographique des échanges marchands en Inde du Sud." Bordeaux 3, 2003. http://www.theses.fr/2003BOR30058.

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Abstract:

Notre thèse vise à décomposer l'amont de la filière des légumes européens depuis les lieux où ils sont produits (District des Nilgiri au Tamil Nadu), vers 2000 mètres, jusque sur le centre de leur première mise en marché à Mettupalaiyam (District de Coimbatore au Tamil Nadu), dans la plaine. Cette thèse tente d'apporter un nouveau regard sur les filières maraîchères en milieux tropicaux, qui tienne compte des dimensions économiques informelles mais aussi socio-spatiales des relations entre acteurs. Notre problématique s'oriente donc sur les formes de pouvoir relationnelles dans les échanges ma

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Brulard, Nicolas. "Outils d'aide à la conception de systèmes de production maraîchers urbains optimisés pour la vente en circuits courts et de proximité." Thesis, Université Grenoble Alpes (ComUE), 2018. http://www.theses.fr/2018GREAI002.

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Abstract:

Pour accompagner le développement des fermes urbaines professionnelles et des circuits courts et de proximité dans les grandes métropoles, nous proposons des outils à base de programmes mathématiques d'aide à la conception de fermes maraîchères diversifiées ciblant les demandes de différents types de clients en fruits et légumes frais locaux. Les solutions techniques de culture en ville se développent rapidement, mais compte-tenu des contraintes fortes de la production agricole urbaine (foncier limité, coûts opérationnels élevés), la définition de modèles économiques viables pour des fermes pé

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Diallo, Don Minelphe. "Analyse des systèmes de production maraîchers de la région des Niayes au Sénégal, et politique de mise en valeur à leur égard." Montpellier 1, 1990. http://www.theses.fr/1990MON10030.

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Abstract:

Etude du secteur maraicher au senegal dans ses aspects physiques, humains et techniques. Analyse des systemes de production maraichers dans le but d'approfondir la connaissance de leur fonctionnement. Approche systematique du developpement rural de facon a prendre en compte les autres activites du maraicher, les facteurs de blocage et de progres. La region des niayes est tres fragile car il n'y a pas unepolitique de developpement coordonnee pour le secteur maraicher<br>Study of the senagalese truck gardening with its physical, human and technical aspects. Analysis of the production systems in

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Abid, Karray Jihene. "Bilan hydrique d'un système de cultures intercalaires (olivier-culture maraîchère) en Tunisie Centrale : approche expérimentale et essai de modélisation." Montpellier, ENSA, 2006. http://www.theses.fr/2006ENSA0021.

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Abstract:

Le système de cultures intercalaires est généralement utilisé afin d’assurer une utilisation efficiente de l’eau. Cette étude, conduite en Tunisie Centrale au niveau d’une association olivier-culture maraîchère, a pour objectif la quantification et la modélisation des transferts hydriques entre les différentes composantes de ce système se basant sur la méthode du bilan hydrique. Le système étudié a été subdivisé en 3 sous-unités occupées respectivement par la culture intercalaire, l’olivier et l’inter-rang maintenu en sol nu. Trois campagnes de cultures ont été suivies: deux cultures printaniè

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Nilusmas, Samuel. "Gestion durable des nématodes à galles en culture maraîchère par la modélisation et l’optimisation du déploiement de variétés résistantes." Thesis, Université Côte d'Azur, 2020. http://www.theses.fr/2020COAZ4086.

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Abstract:

Les nématodes à galles sont des endoparasites telluriques obligatoires des racines des plantes qui causent d’importantes pertes de rendement dans le monde. Les méthodes de lutte respectueuses de l’environnement contre ces nématodes sont fondées principalement sur l’utilisation de variétés résistantes. Ces variétés contrôlent efficacement les populations de nématodes naturellement présentes sur le terrain, mais favorisent l’émergence de variants virulents vis-à-vis des gènes de résistance portés par ces variétés. Comme la virulence est associée à des coûts de fitness, qui réduisent la capacité

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Ondo, Zue Abaga Norbert. "Efficacité du vétiver (Vetiveria zizanioides) pour limiter la dispersion de trois micropolluants dans les sols cotonniers et maraîchers du Burkina Faso : endosulfan, cuivre et cadmium." Phd thesis, Université Henri Poincaré - Nancy I, 2012. http://tel.archives-ouvertes.fr/tel-00761070.

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Abstract:

Le vétiver a été choisi pour former des haies autour des parcelles cotonnières et maraîchères du Burkina Faso, afin de limiter la dispersion des polluants vers les plantes, les eaux de surface et souterraines. L'influence du vétiver sur le devenir des polluants métalliques (Cu et Cd) et organique (insecticide : endosulfan) dans le système sol-eau-vétiver a été étudiée dans deux sols représentatifs du Burkina Faso, un sol vertique et un sol ferrugineux. Des études d'adsorption en batch, des essais en vase de végétation en conditions contrôlées et en lysimètres en conditions naturelles ont été r

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Bergeron, Piette Eliane. "Pertes d'eau et de solutés durant l'irrigation de laitues romaines en sols organiques : comparaison de méthodes d'évaluation et impacts sur les rendements." Master's thesis, Université Laval, 2010. http://hdl.handle.net/20.500.11794/22405.

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Asloum, Hassida. "Élaboration d'un système de production maraîchère (tomate, Lycopersicum esculentum L. ) en culture hors sol pour les régions sahariennes : utilisation de substrats sableux et d'eaux saumâtres." Nice, 1990. http://www.theses.fr/1990NICE4443.

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Abstract:

L'objectif de cette étude est de définir les orientations à suivre afin d'utiliser les eaux saumâtres pour la production maraîchère dans les zones sahariennes. Après avoir répertorié les différents types d'eaux saumâtres, les effets du chlorure de sodium et du sulfate de calcium et magnésium sont étudiés chez Lycopersicum esculentum L. , variétés Marmande et Lucy, du semis à la récolte. En phase d'élevage comme en production il est nécessaire de ne pas dépasser 24 meq/l de NaCl. Des concentrations supérieures à 12 meq/l de NaCl avec 20% de drainage réduisent les rendements. Les résultats ont c

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N'Dienor, Moussa. "Fertilité et gestion de la fertilisation dans les sytèmes maraîchers périurbains des pays en dévelopeement : intérêts et limites de la valorisation agfricole des déchets urbains dans ces systèmes, cas de l'agglomération d'Antananarivo (Madagascar)." Paris, Institut national d'agronomie de Paris Grignon, 2006. http://www.theses.fr/2006INAP0034.

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Bronsard, Karen. "Main-d'oeuvre mexicaine sur les terres agricoles québécoises : entre mythe et réalité." Thesis, Université Laval, 2007. http://www.theses.ulaval.ca/2007/24927/24927.pdf.

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Abstract:

Chaque année, des milliers de Mexicains arrivent au Canada par l’entremise du Programme des travailleurs agricoles saisonniers pour combler la pénurie de main-d’œuvre à laquelle font face les agriculteurs canadiens. Chacun de ces deux acteurs sociaux bénéficie de la participation au programme malgré la critique qui résonne continuellement. Un portrait négatif du programme est dressé localement et internationalement lorsque des supposées conditions de travail abusives frôlant l’esclavage moderne sont dénoncées. Toutefois, cette vision est incomplète; elle néglige le point de vue des agriculteur

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Mawois, Marie. "Constitution des systèmes de culture maraîchers à proximité d'une ville : quelles marges de manœuvre des agriculteurs pour répondre à une augmentation de la demande ? Cas des systèmes de culture à base de légumes feuilles dans l'espace périurbain de Mahajanga (Madagascar)." Phd thesis, AgroParisTech, 2009. http://tel.archives-ouvertes.fr/tel-00573688.

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Abstract:

L'urbanisation croissante dans les pays en développement s'accompagne d'une augmentation de la demande alimentaire qui pose le problème de la sécurisation alimentaire et nutritionnelle de l'approvisionnement des villes. Les systèmes maraîchers contribuent fortement à l'approvisionnement alimentaire des villes en produits frais. Ils incluent fréquemment une proportion importante de légumes feuilles. Le développement de la production de légumes, dont les légumes-feuilles, par l'agriculture urbaine est un enjeu-clé face à la croissance urbaine. Il peut être obtenu en augmentant les rendements sur

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Bourgeault, Julie. "Facteurs d'adoption de la lutte intégrée dans le secteur maraîcher en Montérégie (Québec)." Mémoire, 2009. http://www.archipel.uqam.ca/2289/1/M10866.pdf.

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Abstract:

La lutte intégrée est une approche de gestion des ravageurs (insectes, maladies, mauvaises herbes, etc.) qui est véhiculée depuis 1997 par la Stratégie phytosanitaire du Québec afin d'encourager les producteurs agricoles à pratiquer des techniques qui réduisent la pression environnementale associée à l'usage des pesticides. Cette étude tente d'identifier quels sont les facteurs qui favorisent ou limitent l'adoption de la lutte intégrée dans le secteur maraîcher en Montérégie, selon les agriculteurs et selon les intervenants agricoles. Dans un premier temps, nous avons effectué une cueillette d

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Hébert, Myreille. "Acheter des fruits et légumes locaux sur mon chemin : analyse de la fréquentation et des premiers effets du Marché solidaire Cadillac." Thesis, 2019. http://hdl.handle.net/1866/24478.

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Abstract:

Les systèmes alimentaires alternatifs font partie des stratégies prometteuses pour améliorer l’accès aux fruits et légumes (FL) frais des populations défavorisées et mal desservies. Peu de données probantes existent pour saisir leur portée et leur efficacité. Suite à l’implantation d’un kiosque maraîcher à la sortie d’une station de métro de Montréal, cette étude vise à analyser l’évolution de sa fréquentation, du profil de ses utilisateurs et les caractéristiques des utilisateurs rapportant une augmentation de leurs achats de FL au cours des deux premières saisons. Deux sources de données ont

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