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Dissertations / Theses on the topic 'Modification chimique ou enzymatique'

Author: Grafiati
Published: 8 June 2024
Last updated: 31 July 2025

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1

Longo, Maria Asuncion. "Modification d'enzymes par voie chimique et enzymatique : étude de leurs propriétés." Toulouse, INSA, 1995. http://www.theses.fr/1995ISAT0006.

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Abstract:
Les effets des modifications de la surface de trois enzymes (lysozyme, -chymotrypsine et lipase de candida rugosa) sur leurs proprietes a ete etudie. Deux types de molecules ont ete utilises pour la modification: des glycosides, a caractere nettement hydrophile, et un polymere amphiphile, le polyethylene glycol. La liaison des glycosides a ete effectuee en deux etapes, le greffage preliminaire d'un certain nombre de molecules de saccharose par voie chimique suivi de l'elongation par voie enzymatique des chaines glycosidiques. Le polyethylene glycol a ete fixe chimiquement. Les reactions ont et
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Thoumy, Véronique. "Propriétés fonctionnelles d'extraits protéiques de farine de blé après modification chimique ou enzymatique." Bordeaux 1, 1995. http://www.theses.fr/1995BOR1A518.

Full text
Abstract:
Un nouveau procede de craquage de farine de ble permet l'extraction d'un substrat proteique (le clp) non viscoelastique et non soluble contrairement au gluten obtenu en amidonnerie-glutennerie. Ce sont les traitements hydrothermiques appliques au cours de ce nouveau procede qui conduisent, par une polymerisation disulfure, a l'insolubilisation des proteines de reserve et d'une part non negligeable des proteines solubles. Contrairement a celle d'un gluten natif, la modification du clp par desamidation ne permet pas d'ameliorer la solubilite proteique de facon significative. En revanche, bien qu
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Thoumy, Véronique. "Propriétés fonctionnelles d'extraits protéiques de farine de blé après modification chimique ou enzymatique." Bordeaux 1, 1995. http://www.theses.fr/1995BOR10694.

Full text
Abstract:
Un nouveau procede de craquage de farine de ble permet l'extraction d'un substrat proteique (le clp) non viscoelastique et non soluble contrairement au gluten obtenu en amidonnerie-glutennerie. Ce sont les traitements hydrothermiques appliques au cours de ce nouveau procede qui conduisent, par une polymerisation disulfure, a l'insolubilisation des proteines de reserve et d'une part non negligeable des proteines solubles. Contrairement a celle d'un gluten natif, la modification du clp par desamidation ne permet pas d'ameliorer la solubilite proteique de facon significative. En revanche, bien qu
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Nugier-Chauvin, Caroline. "Modifications regioselectives du saccharose par voie chimique et/ou enzymatique." Rennes 1, 1991. http://www.theses.fr/1991REN10071.

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Abstract:
La possibilite de modifier selectivement le saccharose, produit naturel tres abondant et peu couteux, sans protection prealable des hydroxyles, constitue un probleme fondamental au plan scientifique et au niveau economique. Les travaux decrits dans ce memoire, ont ete consacres a la recherche de methodes d'acylations selectives de ce disaccharide, les esters et les carbamates correspondants, etant des derives interessants en tant qu'intermediaires de synthese d'une part et du fait de leur interet propre d'autre part. Nous avons developpe une synthese tres selective de 2-o-acylsaccharoses (este
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Brudieux, Véronique. "Extraction, modification enzymatique et caractérisation chimique de nouvelles structures pectiques : application de la relation structure/activité à la dermocosmétique." Limoges, 2007. https://aurore.unilim.fr/theses/nxfile/default/7d830b54-6fee-461e-8c54-9cd84e773544/blobholder:0/2007LIMO4060.pdf.

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Abstract:
Les polysaccharides et plus particulièrement les pectines sont des molécules d'intérêt biologique dont nos travaux démontrent qu'elles peuvent être utilisées par l'industrie dermocosmétique. C'est sur ce thème que la société SILAB et le Laboratoire de Chimie des Substances Naturelles ont décidé d'engager une étude prospective. Dans une première partie, nous nous sommes intéressés au rhamnogalacturonane de type I dont la variabilité chimique a été approchée après screening réalisé sur 11 matières végétales. Les protocoles ont été transférés puis optimisés à une échelle permettant, pour trois de
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Minard, Philippe. "Évaluation des capacités fonctionnelles des cofacteurs pyridiniques après modifications chimiques et biochimiques : utilisation d'un système enzymatique autorégénérant." Compiègne, 1985. http://www.theses.fr/1985COMPD003.

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LALOT, THIERRY. "Contribution a la modification chimique des polymeres par catalyse enzymatique etude de la transesterification regioselective d'oligo(acrylates de methyle) catalysee par la lipase de mucor miehei." Paris 6, 1991. http://www.theses.fr/1991PA066187.

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Abstract:
Ce travail apporte une contribution a la modification chimique des polymeres par catalyse enzymatique. Les lipases ont ete retenues pour leur capacite a catalyser des reactions en milieu organique. Nous avons pris pour substrats le poly(acrylate de methyle) et le poly(methacrylate de methyle). La presence de fonctions ester dans ces polymeres alliee au type de reactions catalysees par les lipases nous ont diriges vers l'etude de la transesterification. L'essentiel de ce travail porte sur l'etude de la transesterification regio-selective d'oligo(acrylates de methyle) par l'alcool allylique cata
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Claisse, Nathalie. "Préparation et modification d'oligosaccharides de cellulose par chimie douce bio-inspirée." Phd thesis, Université de Grenoble, 2012. http://tel.archives-ouvertes.fr/tel-00849149.

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Abstract:
La valorisation de la biomasse saccharidique pour la production de dérivés biosourcés d'intérêt est un enjeu important. La cellulose est le polysaccharide le plus abondant sur Terre et représente une source de matière première considérable. Dans ce travail, de nouveaux procédés de dépolymérisation de la cellulose pour l'obtention contrôlée de cellodextrines sont décrits. Ils proposent une approche alternative plus douce aux procédés de production actuels en privilégiant l'utilisation d'enzymes, et de liquides ioniques comme solvants alternatifs. Ce travail rapporte l'élaboration de deux méthod
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Abdoul-Zabar, Juliane. "Etude de la transcétolase de Geobacillus stearothermophilus et modification de son énantiosélectivité par ingénierie enzymatique." Phd thesis, Université Blaise Pascal - Clermont-Ferrand II, 2014. http://tel.archives-ouvertes.fr/tel-01020606.

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Abstract:
La transcétolase (TK, EC 2.2.1.1) est une enzyme catalysant la formation de cétoses de configuration D-thréo à partir d'aldéhydes α-hydroxylés (2R), par formation stéréospécifique d'une liaison C-C. L'objectif de ces travaux est d'inverser l'énantiosélectivité de cette enzyme par ingénierie afin d'obtenir des cétoses L-érytho (recherchés pour leurs applications potentielles dans les domaines pharmaceutique et/ou nutritionnel) à partir d'aldéhydes α-hydroxylés (2S). Dans ce but, une TK thermostable (mTKgst) issue de la bactérie thermophile Geobacillus stearothermophillus a d'abord été identifié
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Eid, Georges. "Nouveaux dérivés lipophiles ou amphiphiles de composés phénoliques bio-sourcés à propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et/ ou anti-prolifératives." Electronic Thesis or Diss., Université de Lorraine, 2022. http://www.theses.fr/2022LORR0166.

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Abstract:
La diminution des ressources pétrochimiques facilement accessibles, suscite, depuis ces dix dernières années, un intérêt croissant pour l'utilisation de matières première d'origine renouvelable. L'industrie de première transformation du bois génère chaque année des volumes importants de déchets qui sont à l'heure actuelle, soit recyclés vers d'autres filières comme la papeterie ou l'industrie des panneaux, soit utilisés comme source d'énergie, et donc vers des marchés de faible valeur ajoutée. Le projet se situe dans ce contexte de développement durable, d'économie circulaire et de valorisatio
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Lohmann, Jérôme. "Copolymères à blocs « hybrides » à base de xyloglucane et de polymère vinylique en combinant modification chimio-enzymatique et polymérisation radicalaire contrôlée." Phd thesis, Grenoble 1, 2009. http://www.theses.fr/2009GRE10096.

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Abstract:
Le xyloglucane issu de la graine de tamarin (XG) est un polysaccharide provenant de la biomasse. Son association à un bloc vinylique dans une architecture de copolymères à blocs « hybrides » naturels/synthétique permet d'envisager des applications de par leur auto-assemblage en solution aqueuse. Afin d'obtenir de tels copolymères à blocs, deux stratégies de synthèse sont proposées, basées sur la modification chimio-enzymatique du xyloglucane et la polymérisation radicalaire contrôlée MADIX de monomères vinyliques : acrylamide (Am), acétate de vinyle (AcV), N-vinyl-2-pyrrolidone (NVP). La strat
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Lohmann, Jérôme. "COPOLYMÈRES À BLOCS « HYBRIDES » À BASE DE XYLOGLUCANE ET DE POLYMÈRE VINYLIQUE EN COMBINANT MODIFICATION CHIMIO-ENZYMATIQUE ET POLYMÉRISATION RADICALAIRE CONTRÔLÉE." Phd thesis, Université Joseph Fourier (Grenoble), 2009. http://tel.archives-ouvertes.fr/tel-00495724.

Full text
Abstract:
Le xyloglucane issu de la graine de tamarin (XG) est un polysaccharide provenant de la biomasse. Son association à un bloc vinylique dans une architecture de copolymères à blocs « hybrides » naturels/synthétique permet d'envisager des applications de par leur auto-assemblage en solution aqueuse. Afin d'obtenir de tels copolymères à blocs, deux stratégies de synthèse sont proposées, basées sur la modification chimio-enzymatique du xyloglucane et la polymérisation radicalaire contrôlée MADIX de monomères vinyliques : acrylamide (Am), acétate de vinyle (AcV), N-vinyl-2-pyrrolidone (NVP). La strat
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Lambert, Christine. "Influence de la modification du microenvironnement réactionnel sur la catalyse enzymatique : modulation par des cosolvants hydrosolubles du comportement de la lipoxygénase-1 du soja." Compiègne, 1994. http://www.theses.fr/1994COMPD737.

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Abstract:
Le comportement catalytique de la lipoxygénase-1 de soja a été étudié dans des milieux aqueux contenant des cosolvants hydrosolubles de type polyol et sucre. Cette enzyme catalyse en présence de dioxygène l'oxydation des acides gras naturels dont les plus abondants sont les acides linoléique et linoléique (dans le règne végétal) et l'acide arachidonique (dans le règne animal). L'étude présentée dans ce travail a été réalisée avec ces trois substrats. Dans ces milieux non-conventionnels, le microenvironnement des enzymes est perturbé et en particulier l'aW, la viscosité, la tension de surface e
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Simiand, Cécile. "Modifications régio- et stéréosélectives du saccharose." Grenoble 1, 1993. http://www.theses.fr/1993GRE10180.

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Abstract:
Les dextrane-saccharases utilisent le saccharose comme glucosyle donneur pour la biosynthese de dextranes. Des saccharoses modifies ont ete synthetises puis testes comme analogues de substrat de ces enzymes. Le 3-oxo-saccharose, obtenu par biooxydation du saccharose, a ete utilise comme compose precurseur pour les modifications en c-3. Les 3-oximino, 3-amino et 3-thio-saccharoses ont ete obtenus avec de bons rendements. La strategie developpee pour les modifications en position c-4 a permis d'obtenir, de facon stereoselective, les 4-amino, 4-thio et 4-fluoro-saccharoses. Des tests enzymatiques
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BOLLECKER, SOPHIE. "Modifications chimiques et enzymatiques des proprietes fonctionnelles des proteines du gluten de ble." Nantes, 1991. http://www.theses.fr/1991NANT2018.

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Abstract:
La modification chimique du gluten ou de ses fractions gliadines et glutenines a montre l'interet de la desamidation pour solubiliser ces proteines de reserve, qui possedent des lors, a ph neutre ou basique, de tres bonnes proprietes tensioactives (formation et stabilisation de mousses et d'emulsions) comparables a celles d'autres proteines alimentaires. D'autre part, les travaux sur la desamidation de fractions purifiees du gluten ont permis de proposer quelques mecanismes d'adsorption dans le cadre de l'etude structure/fonction
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16

Wirth, Petra. "Enzymes en solvants organiques." Grenoble 2 : ANRT, 1988. http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb37619244x.

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Merle-Desnoyers, Anne-Marie. "Modification des propriétés rhéologiques et fonctionelles du gluten de blé par des traitements chimiques et enzymatiques." Bordeaux 1, 1990. http://www.theses.fr/1990BOR10592.

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Abstract:
Les proprietes rheologiques et fonctionnelles du gluten natif de ble ont ete etudiees et comparees a celles d'un gluten ayant subi des traitements chimiques et/ou enzymatiques. La modification de l'etat d'oxydation du reseau proteique permet d'augmenter la force de la pate mais reduit son extensibilite. Une proteolyse enzymatique dans des conditions menagees provoque une degradation des proprietes alveographiques. Une proteolyse plus poussee mais controlee ameliore nettement la solubilite des proteines du gluten, la desamidation chimique entrainant une augmentation des proprietes moussantes et
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Toussaint, Bertrand. "Autohydrolyse rapide du bois de peuplier Populus Trémula : modifications ultrastructurales, hydrolyse enzymatique, inhibitions et réversions." Grenoble 1, 1990. http://www.theses.fr/1990GRE10051.

Full text
Abstract:
La saccharification de la biomasse lignocellulosique necessite un traitement prealable du substrat pour rendre accessible la cellulose et les hemicelluloses. Nous avons etudie le comportement des constituants des parois cellulaires du bois de peuplier au cours du traitement d'autohydrolyse afin d'ameliorer l'efficacite de l'hydrolyse enzymatique de la cellulose par les cellulases de trichoderma reesei. Au cours du traitement a la vapeur, la cellulose s'hydrolyse selon une cinetique du premier ordre catalysee par les ions h#+, l'indice de cristallinite et la largeur moyenne des cristaux augment
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Madad, Nidal. "Fractionnement et polymérisation enzymatique des lignosulfonates de sodium : études structurale, chimique, physico-chimique et cinétique." Thesis, Vandoeuvre-les-Nancy, INPL, 2011. http://www.theses.fr/2011INPL055N/document.

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Abstract:
Ce travail a pour objectif d’étudier l’effet de la diafiltration et de la polymérisation enzymatique sur l’hétérogénéité, la composition chimique et les propriétés physico-chimiques des lignosulfonates en solution. Le fractionnement par procédé membranaire a été mené par diafiltration. Les lignosulfonates ont été fractionnés en cinq fractions de différents poids moléculaire et polydispersité variant de 1400 g.mol-1 à 19500 g.mol-1 et de 1,4 à 3,5 respectivement. Les résultats indiquent que la diafiltration permet d’obtenir des fractions qui présentent des propriétés augmentées et/ou différente
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Tara, Ahmed. "Modification chimique de l'amidon par extrusion réactive." Reims, 2005. http://theses.univ-reims.fr/exl-doc/GED00000171.pdf.

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Abstract:
L'amidon trouve de nombreuses applications non-alimentaires après transformation(s) hydrothermique et/ou chimique (dépolymérisation, réticulation, réactions d'estérification, d'éthérification. . . ). L'un des objectifs de ce travail de recherche est d'étudier la possibilité de modifier ce matériau par extrusion réactive, en particulier, de réaliser la cationisation de l'amidon de blé qui trouve l'une de ses principales applications dans l'industrie papetière. L'amidon cationique est utilisé en tant qu'agent de couchage ou bien de surfaçage. Le procédé d'extrusion réactive assimile l'extrudeuse
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Tara, Ahmed Tighzert Lan. "Modification chimique de l'amidon par extrusion réactive." Reims : S.C.D. de l'Université, 2005. http://scdurca.univ-reims.fr/exl-doc/GED00000171.pdf.

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Lion, Valérie née Andronik. "Formation de NO par oxydation enzymatique et chimique d'amidines et d'amidoximes." Paris 5, 1992. http://www.theses.fr/1992PA05P633.

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Montplaisir, Daniel. "Modification chimique de la pâte thermomécanique de résineux /." Trois-Rivières : Université du Québec à Trois-Rivières, 2006. http://www.uqtr.ca/biblio/notice/resume/24789474R.pdf.

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Mulder-Houdayer, Stéphanie. "Modification chimique en milieu latex des polyisoprènes époxydés." Paris 6, 2001. http://www.theses.fr/2001PA066344.

Full text
Abstract:
La modification chimique des polyisoprenes epoxydes, largement etudiee au cours des dernieres decennies en milieu solvant, a ete envisagee sur le latex de caoutchouc naturel pour des raisons environnementales et economiques. L'utilisation d'un latex de polyisoprene de synthese (le lir-700) comme modele du latex de caoutchouc naturel a ete envisagee afin de s'affranchir des constituants non caoutchouc presents dans ce dernier. Une etude systematique de la modification au premier degre c'est-a-dire la reaction d'epoxydation a ete realisee sur les deux latex afin de determiner les conditions opti
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GHANDCHI, PEYMAN. "Modification chimique de la cellulose par greffage d'hydrogels." Paris 6, 1999. http://www.theses.fr/1999PA066211.

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Abstract:
La modification chimique de la cellulose par greffage d'hydrogels de poly(n-hydroxymethylacrylamide) ou de poly(chlorure d'acryloyloxyethyltrimethylammonium) et de ses copolymeres a ete etudiee. Ces hydrogels n'ayant pas fait l'objet d'etudes anterieures, leur synthese a ete decrite et leur caracterisation structurale et physico-chimique ont ete effectuees. Les hydrogels de poly(n-hydroxymethylacrylamide) sont obtenus en absence de tout reticulant. Le chauffage de la solution de polymerisation induit des reactions d'autocondensation des groupes n-methylol, responsables de la reticulation obser
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Saule, Myriam. "Modification chimique du polypropylène par thermolyse de peroxydes." Bordeaux 1, 2002. http://www.theses.fr/2002BOR12520.

Full text
Abstract:
La modification chimique du polypropylène par thermolyse de peroxydes a été étudiée en l'absence de tout autre additif. Les peresters et les peroxycétals saturés se sont révélés être de mauvais agents de fonctionnalisation de ce polymère, les radicaux formés réagissant préférentiellement dans la cage de solvant pour produire des composés de faible masse molaire. Dans un second temps, la modification chimique du polypropylène a fait appel à l'utilisation de peroxydes insaturés. Les dérivés "acryliques" ont conduit, avec de bons rendements, au greffage fonctions ester sur le polymère essentielle
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Montplaisir, Daniel. "Modification chimique de la pâte thermomécanique de résineux." Thèse, Université du Québec à Trois-Rivières, 2006. http://depot-e.uqtr.ca/1834/1/000135168.pdf.

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Bernard, Pascale. "Synthèse par voie enzymatique : étude comparative de milieux réactionnels." Vandoeuvre-les-Nancy, INPL, 1995. http://www.theses.fr/1995INPL002N.

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Abstract:
Depuis le milieu des années 1980, les fluides supercritiques apparaissent comme milieu réactionnel dans le cadre des synthèses enzymatiques. L’intérêt nouveau que suscite ces fluides est semblable à celui des solvants organiques, à savoir la stabilité des enzymes, la solubilisation de substrat hydrophobique, la possibilité de modifier l’équilibre thermodynamique. De plus, ils ont des propriétés de transport qui peuvent s’avérer supérieures à celles des liquides tels que la diffusivité. L’immobilisation des enzymes entraîne une baisse de leur activité intrinsèque. L’utilisation du dioxyde de ca
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Casenave, Clémence. "Caractérisations physico-chimique des tourteaux protéagineux et leur modification chimique pour une application adhésive." Electronic Thesis or Diss., Bordeaux, 2024. http://www.theses.fr/2024BORD0114.

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Abstract:
Ces travaux de thèse en collaboration avec la société Evertree visent à mieux comprendre le caractère adhésif des tourteaux protéagineux. Afin de remplacer les colles à base de formaldéhyde dans l'industrie du bois, des alternatives biosourcées sont développées. De nombreuses colles végétales à partir de tourteaux de soja ont été développées aux Etats-Unis, mais cette culture est moins présente en Europe, contrairement au colza et au tournesol. Ainsi, la société Evertree valorise les tourteaux de colza et de tournesol au sein de formulations adhésives pour le bois. Cependant, le caractère adhé
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Missoum, Karim. "Modification chimique de surface de NanoFibrilles de Cellulose (NFC)." Phd thesis, Université de Grenoble, 2012. http://tel.archives-ouvertes.fr/tel-01072240.

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Abstract:
Les nanocelluloses connaissent un fort développement depuis ces dernières décennies et font l'objet de nombreuses études menées par les industriels et/ou consortiums académiques. Cette étude s'insère dans le cadre d'un projet européen (SUNPAP) visant à l'industrialisation des nanofibrilles de cellulose (NFC). La présente thèse fait l'état de nouveaux procédés de modification chimique de surface des NFC dans une optique de chimie verte. Plusieurs stratégies ont été développées telle que l'emploi de liquides ioniques comme solvant de réaction (décrit comme solvants verts) ou l'utilisation d'une
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Xavier, Christophe. "Modification chimique de polybutadiènes en vue d'une réticulation thermoréversible." Bordeaux 1, 1997. http://www.theses.fr/1997BOR10577.

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Abstract:
Cette étude porte sur la modification chimique de polybutadienes en vue de leur utilisation comme réticulats thermoreversibles dans le domaine des bitumes. Parmi les différentes solutions qui ont été envisagées, celle fondée sur l'introduction le long de la chaine polybutadiene de fonctions zwitterioniques, capables de s'agréger par des interactions de faible energie, s'est averée la plus fructueuse. Selon le type de zwitterions considérés et en fonction de facteurs tels que le pourcentage de modification et la masse molaire des chaines, des réticulats ont été preparés avec des températures de
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Derouet, Daniel. "Modification chimique des polydiènes par les réactifs trihalogéméthyle fonctionnels." Le Mans, 1988. http://www.theses.fr/1988LEMA1006.

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Derouet, Daniel. "Modification chimique des polydiènes par les réactifs trihalogénométhyle fonctionnels." Grenoble 2 : ANRT, 1988. http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb37613058m.

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Najemi, Loubna. "Synthèse de matériaux biodégradables par modification chimique de l'amidon." Saint-Etienne, 2009. http://www.theses.fr/2009STET4006.

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Abstract:
Ce travail comporte une partie consacrée à la synthèse d'amidon greffés poly ε-caprolactone (PCL) et une partie réservée à l'étude de la biodégradabilité de ces matériaux. Nous avons synthétisé une famille d'amidon greffé par polymérisation de εCL « Grafting from » et greffage de PCL « Grafting Onto ». La synthèse « Grafting from » est effectuée avec un nouveau catalyseur organique, la N méthyl-Imidazole (NMI). Ce catalyseur permet d'obtenir des amidons porteurs de courtes chaînes de PCL (DPn 2~3) sans formation d'homopolymère. Les produits obtenus sont bien caractérisés par de nombreuses méth
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Chamouleau, Françoise. "Étude et modélisation de la cinétique de synthèse enzymatique de palmitates de glucose et de fructose." Vandoeuvre-les-Nancy, INPL, 2002. http://www.theses.fr/2002INPL120N.

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Abstract:
L'objectif de ce travail est d'étudier la cinétique de synthèse de sucroesters en présence de glucose ou de fructose et d'acide palmitique. Ces synthèses ont été menées à 60ʿC dans du 2-méthyl-butan- 2-01. La lipase B immobilisée de Candida antarctica a été utilisée comme bio-catalyseur. Les paramètres explorés dans cette étude sont: l'origine de la lipase, la nature du support, le type d'immobilisation, la quantité d'eau et la solubilité des sucres. Ces études ont montré que ces réactions sont gouvernées essentiellement par la quantité d'eau, la solubilité et la vitesse de dissolution des suc
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Mkedder, Ilham. "Modification et dégradation enzymatique de polysaccharides : investigation par imagerie et diffusion de rayonnement." Phd thesis, Université de Grenoble, 2012. http://tel.archives-ouvertes.fr/tel-00770180.

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Abstract:
Le travail présenté dans se manuscrit s'inscrit dans le domaine de la chimie et physico-chimie des polysaccharides. Une étude des propriétés physico-chimiques du xyloglucane en fonction de différentes conditions est d'abords réalisée, elle montre la difficulté d'obtenir des solutions stables à l'échelle moléculaire ainsi que la possibilité d'obtenir des nanoparticules à base de xyloglucanes. Le suivi de l'hydrolyse enzymatique du xyloglucane en solution par la diffusion de la lumière a mis en évidence l'agrégation des produits obtenus en solution. L'imagerie par la microscopie à force atomique
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Courtois, Fabienne. "Etudes mécanistiques de la cyclopropane Fatty Acid synthase d' Escherichia coli." Paris 6, 2006. http://www.theses.fr/2006PA066017.

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Boussac, Patrick. "Synthèse de la L-phénylalanine à partir du phénylacétaldéhyde par voie chimique et enzymatique." Montpellier 2, 1989. http://www.theses.fr/1989MON26134.

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Abstract:
L'objectif du travail expose reside dans la mise au point d'un procede permettant, a partir du melange phenylacetaldehyde, ammoniaque, acide cyanhydrique, d'obtenie la l-phenylalanine optiquement pure avec un rendement maximum. Les trois etapes essentielles de cette synthese sont etudiees et optimisees separement, a savoir: la conversion quantitative, en milieu aqueux, du phenylacetaldehyde en dl-phenylalaninamide, par une reaction de strecker dans laquelle l'etape d'hydratation de l'aminonitrile intermediaire est catalysee par l'acetone; la transformation du phenylalaninamide racemique en un
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Fraschini, Carole. "Synthèse de maltooligosaccharides linéaires et cycliques régiosélectivement modifiés par voie chimique et/ou enzymatique." Université Joseph Fourier (Grenoble), 2003. http://www.theses.fr/2003GRE10020.

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Abstract:
Le premier volet de ce travail décrit la synthèse de nouvelles cyclodextrines sélectivement oxydées solubles dans l'eau, grâce à l'utilisation du radical TEMPO en tant que médiateur chimique en présence d'hypochlorite de sodium. L'optimisation des conditions réactionnelles a été réalisée à l'aide d'un plan d'expériences et permet un contrôle optimal du taux d'oxydation des hydroxyles primaires. Les propriétés de complexation du monodérivé avec des composés modèles appartenant à la famille des aromatiques ont été étudiées par RMN du proton. Le deuxième volet concerne la synthèse, par voie chimi
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Poaty-Poaty, Bouddah. "Modification chimique d'antioxydants pour les rendre lipophiles: application aux tannins." Phd thesis, Université Henri Poincaré - Nancy I, 2009. http://tel.archives-ouvertes.fr/tel-00411819.

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Abstract:
Dans le but d'utiliser des antioxydants naturels dans des corps gras, nous avons voulu rendre lipophiles des tanins en leur greffant des chaînes carbonées au moyen de modifications chimiques simples et douces. Nous avons eu recours, dans un premier temps, à des substrats modèles de tanins (phénol, catéchol, acide gallique et catéchine en particulier), utilisés dans des essais d'alkylation, d'acylation, d'estérification par un acide gras ou par un alcool gras, ou encore, en ce qui concerne la catéchine, de greffage d'une chaîne carbonée de longueur variable par une réaction de couplage oxa-Pict
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Phinyocheep, Pranee. "Synthèse d'élastomères photoréticulables par modification chimique du caoutchouc naturel liquide." Le Mans, 1988. http://cyberdoc.univ-lemans.fr/theses/1998/1988LEMA1019.pdf.

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Abstract:
La transformation par modification chimique du caoutchouc naturel liquide (LNR) en un élastomère photoréticulable a été étudiée dans le but de trouver de nouvelles applications pour ce matériau. L'accès à une structure élastomère photoréticulable a été envisagé par introduction de groupements photopolymérisables, par modification chimique en deux temps de la chaîne macromoléculaire. Après fixation de I'anhydride maléique, le groupe photopolymérisable est introduit par I'intermédiaire d'une fonction alcool capable de réagir sur le cycle succinique. Les études de synthèse ont été menées à la foi
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MAZEAUD, BRIGITTE. "Modification chimique de polyisobutenes porteurs d'extremite vinylidene par des thiols." Paris 6, 1992. http://www.theses.fr/1992PA066246.

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La modification de polyisobutenes a terminaisons vinylidene par des thiols est effectuee en presence de generateurs de radicaux libres qui sont soit des amorceurs de type percarbonates ou aibn, soit l'irradiation ultraviolette. La reaction est une addition de type anti-markovnikov de la fonction thiol sur la double liaison. Les pib modifies obtenus sont caracterises essentiellement par spectrometrie ir et rmn du proton. Dans un premier temps, une etude realisee avec le mercaptoethanol a mis en evidence l'influence de divers facteurs tels que la temperature, la presence de solvant ou le rapport
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GIUSTI, CLEMENTINE. "Modification chimique d'enzymes par des reactifs thioacylants : proprietes et applications." Caen, 1992. http://www.theses.fr/1992CAEN2060.

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Abstract:
La lipoxygenase-1 de soja, la superoxyde dismutase et la chymosine ont ete modifiees par differents reactifs thioacylants. Les modifications etudiees visent a : - augmenter le caractere hydrophobe de la lipoxygenase-1 et de la superoxyde dismutase - modifier la charge globale de la chymosine. L'etude structurale de la chymosine par modelisation moleculaire montre que ces modifications peripheriques peuvent influer indirectement sur le mecanisme catalytique des enzymes.
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Ben, Aicha Ons. "Modification de surface des fibres de PA6,6 par greffage chimique." Lille 1, 2004. https://pepite-depot.univ-lille.fr/LIBRE/Th_Num/2004/50376-2004-1-2.pdf.

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Abstract:
La technique de greffage chimique, constitue une des méthodes de modification de surfaces des fibres textiles. La plupart des études citées dans la littérature ont été focalisées aux niveaux amélioration des propriétés des textiles et optimisation du taux de greffage. Dans notre étude, nous avons pris l'initiative d'étudier la manière dont le greffon s'organise à la surface des fibres de PA6,6 en fonction de la concentration en amorceur. Les monomères étudiés sont le méthacrylate de méthyle (MMA) et l'acide méthacrylique (MAA). Des taux de greffage de même ordre de grandeur ont été atteints po
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Poaty-Poaty, Bouddah. "Modification chimique d’antioxydants pour les rendre lipophiles : application aux tannins." Thesis, Nancy 1, 2009. http://www.theses.fr/2009NAN10033/document.

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Abstract:
Dans le but d’utiliser des antioxydants naturels dans des corps gras, nous avons voulu rendre lipophiles des tanins en leur greffant des chaînes carbonées au moyen de modifications chimiques simples et douces. Nous avons eu recours, dans un premier temps, à des substrats modèles de tanins (phénol, catéchol, acide gallique et catéchine en particulier), utilisés dans des essais d’alkylation, d’acylation, d’estérification par un acide gras ou par un alcool gras, ou encore, en ce qui concerne la catéchine, de greffage d’une chaîne carbonée de longueur variable par une réaction de couplage oxa-Pict
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Phinyocheep, Pranee. "Synthèse d'élastomères photoréticulables par modification chimique du caoutchouc natutrel liquide." Grenoble 2 : ANRT, 1988. http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb376176405.

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Ben, Aicha Ons Perwuelz Anne. "Modification de surface des fibres de PA6,6 par greffage chimique." Villeneuve d'Ascq : Université des sciences et technologies de Lille, 2004. https://iris.univ-lille1.fr/dspace/handle/1908/411.

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Abstract:
Reproduction de : Thèse de doctorat : Instrumentation et analyses avancées : Lille 1 : 2004.<br>N° d'ordre (Lille 1) : 3438. Résumé en français et en anglais. Titre provenant de la page de titre du document numérisé. Bibliogr. à la suite de chaque chapitre.
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Poaty-Poaty, Bouddah Perrin Dominique Dumarcay Stéphane. "Modification chimique d'antioxydants pour les rendre lipophiles application aux tannins /." S. l. : Nancy 1, 2009. http://www.scd.uhp-nancy.fr/docnum/SCD_T_2009_0033_POATY-POATY.pdf.

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Peydecastaing, Jérôme. "Etude de la modification chimique du bois par des anhydrides mixtes." Toulouse, INPT, 2008. http://ethesis.inp-toulouse.fr/archive/00001271/.

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Abstract:
La modification chimique du bois par des anhydrides mixtes en vue d'améliorer ses propriétés intrinsèques a été l'objet principal de cette étude. Ces molécules asymétriques ont été synthétisées en faisant réagir un acide carboxylique avec de l'anhydride acétique. A l'issue de deux réactions consécutives et équilibrées un anhydride gras a été aussi obtenu en faible proportion. Des esters mixtes de cellulose et de sciure faiblement substitués furent obtenus après traitement avec de tels milieux réactionnels. Leur caractère hydrophobe, évalué par mesure d'isothermes d'adsorption, dépend du taux d
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LOUBAT-HUGEL, CLAIRE. "La cholesterol oxydase : modification chimique et specificite, mecanisme de l'activite isomerase." Université Louis Pasteur (Strasbourg) (1971-2008), 1994. http://www.theses.fr/1994STR13031.

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Abstract:
La cholesterol oxydase de brevibacterium sterolicum modifiee par le peroxyde d'hydrogene est inactive vis-a-vis du cholesterol solubilise en milieu tampon/surfactants. Des substrats solubles dans le tampon, et le cholesterol en microemulsion restent substrats de l'enzyme modifie. La modification semble etre due a l'oxydation de deux methionines en sulfoxydes, et implique: - perte de l'interaction de l'enzyme avec les micelles mixtes substrat/surfactant - modification de la cinetique de la reconnaissance du substrat dans le site et/ou du relargage du produit dans le milieu. Les etudes de l'acti
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