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Journal articles on the topic 'Mortiño'

Author: Grafiati

Published: 4 June 2025

Last updated: 1 August 2025

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1

Francia, Rea, Paúl Díaz, and Roberto Herrera. "El Mortiño como Patrimonio Cultural y su Impacto en la Innovación Culinaria." Revista de Ciencias Agropecuarias ALLPA 13, no. 13 (2024): 35–47. https://doi.org/10.56124/allpa.v7i13.0068.

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Abstract:

El objetivo de la investigación fue determinar cómo el patrimonio cultural del mortiño incide en la innovación culinaria. Los objetivos específicos fueron analizar el valor patrimonial y cultural del mortiño y diseñar una propuesta que genere innovación gastronómica a partir del producto mortiño. En esta investigación se aplicó un enfoque mixto, se utilizó una metodología a partir del diagnóstico situacional cultural del mortiño y el diseño de propuestas de innovación culinaria con el producto mortiño realizando pruebas de experimentación y evaluación mediante degustación de expertos. El alcan

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2

Caranqui-Aldaz, Jorge M., Raquel Muelas-Domingo, Francisca Hernández, and Rafael Martínez. "Chemical Composition and Polyphenol Compounds of Vaccinium floribundum Kunth (Ericaceae) from the Volcano Chimborazo Paramo (Ecuador)." Horticulturae 8, no. 10 (2022): 956. http://dx.doi.org/10.3390/horticulturae8100956.

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Abstract:

Mortiño (Vaccinium floribundum Kunth) is considered a “superfruit” due to its antioxidant capacity and possible health benefits. To date, there is no known study that addresses the biochemical characterization of mortiño berries from the paramo of the Chimborazo volcano (Ecuador). So, the aim of this research was to evaluate for the first time the effect of the stage of development of the mortiño berries (two stages) and environment of origin (three sampling areas) on fruit quality. Polyphenol compounds were identified by high-performance liquid chromatography (HPLC) coupled to electrospray io

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3

Medina Cano, Clara I., Enrique Martínez Bustamante, and Carlos A. López Orozco. "Phenological scale for the mortiño or agraz (Vaccinium meridionale Swartz) in the high Colombian Andean area." Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín 72, no. 3 (2019): 8897–908. http://dx.doi.org/10.15446/rfnam.v72n3.74460.

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Abstract:

Mortiño, Vaccinium meridionale Swartz, represents a viable alternative for fruit growing because of the presence of appropriate ecological niches and spontaneous populations in the Colombian Andean zone. The knowledge of plants’ phenology is useful to identify the response to critical periods (stages and phases) to different biotic or abiotic factors and to define agronomic practices adjusted to their requirements. Only the different phenological stages have been recognized in the mortiño; therefore, it is necessary to detail the phases within each one of them. The identification of the phenol

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4

Vega-Polo, Pamela, Maria Mercedes Cobo, Andrea Argudo, Bernardo Gutierrez, Jennifer Rowntree, and Maria de Lourdes Torres. "Characterizing the genetic diversity of the Andean blueberry (Vaccinium floribundum Kunth.) across the Ecuadorian Highlands." PLOS ONE 15, no. 12 (2020): e0243420. http://dx.doi.org/10.1371/journal.pone.0243420.

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Abstract:

The Ecuadorian páramo, a high altitude tundra-like ecosystem, is a unique source of various ecosystem services and distinct biodiversity. Anthropogenic activities are associated with its fragmentation, which alters ecological factors and directly threatens resident species. Vaccinium floribundum Kunth., commonly known as Andean blueberry or mortiño, is a wild shrub endemic to the Andean region and highly valued in Ecuador for its berries, which are widely used in food preparations and hold an important cultural value. Since it is a wild species, mortiño could be vulnerable to environmental cha

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5

Andrade-Cuvi, María J., Carlota Moreno, María J. Zaro, Ariel R. Vicente, and Analía Concellón. "Improvement of the Antioxidant Properties and Postharvest Life of Three Exotic Andean Fruits by UV-C Treatment." Journal of Food Quality 2017 (2017): 1–10. http://dx.doi.org/10.1155/2017/4278795.

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Abstract:

Three Andean fruits naranjilla (Solanum quitoenseLam.), uvilla (Physalis peruvianaL.), and mortiño (Vaccinium floribundumKunth) were subjected to prestorage UV-C treatments (0, 8, or 12.5 kJ m−2) and evaluated weekly to select the most suitable dose for fruit quality maintenance during storage (21 days at 6°C). The highest dose retains quality through lower deterioration index for all three fruits and was selected to further analyze the effects on physicochemical and antioxidant properties during storage. UV-C exposure delayed softening in naranjilla and increased soluble solid content in uvil

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6

Taco-Ugsha, Miguel A., Cristian P. Santacruz, and Patricio J. Espinoza-Montero. "Natural Dyes from Mortiño (Vaccinium floribundum) as Sensitizers in Solar Cells." Energies 13, no. 4 (2020): 785. http://dx.doi.org/10.3390/en13040785.

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Abstract:

Photovoltaic energy presents environmental advantages; however, these advantages are limited by the cost of manufacturing solar cells and in many cases, scarce or dangerous materials are incorporated. Therefore, the use of natural dyes from mortiño (Vaccinium floribundum) as sensitizers in solar cells is proposed. The dyes were extracted by maceration in acidified methanol (HCl, citric acid and trifluoroacetic acid TFA) and were characterized by High-Performance Liquid Chromatography (HPLC), Thin-Layer Chromatography (TLC) and spectrometric methods (UV-Vis, IR and MS-MALDI). The construction a

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7

Reyes Pillajo, Ivonne Yesenia. "Efecto antibacteriano y antioxidante de frutos rojos ecuatorianos sobre streptococcus mutans: estudio in vitro." Odontología Vital 2, no. 31 (2019): 23–30. http://dx.doi.org/10.59334/rov.v2i31.323.

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Abstract:

Objetivo: Evaluar mediante cuantificación de halos de inhibición el efecto antibacteriano de la cáscara y pulpadel capulí (Prunus serotina capulí) y del mortiño (Vaccinium floribundum), sobre cepas de Streptococcus mutans(ATCC 35668) a las 24 y 48 horas, comparado con arándano deshidratado y gluconato de clorhexidina al 0,12%.Materiales y métodos: Estudio experimental transversal in vitro, 15 cajas petri fueron utilizadas para sembrar20ml de cultivo de cepas de Streptococcus mutans. En cada caja fueron colocados discos de fieltro impregnados con20 μl de las sustancias evaluadas; mortiño y capu

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8

Maldonado, A., O. García, and O. Muñoz. "Study of extractive processes of bioactive components of mortiño (Vaccinium floribundum K.) by conglomerative analysis." Agro Sur 52, no. 1 (2024): 25–33. https://doi.org/10.4206/agrosur.2024.v52n1-03.

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Abstract:

Mortiño (Vaccinium floribundum K.) is a fruit native to the Andean region of South America, a berry rich in polyphenolic compounds and with a high antioxidant capacity beneficial to health, therefore the extraction of functional compounds from this fruit is a good option for the development of functional foods. The aim of this work was to study and classify the different conditions for extracting bioactive compounds from mortiño using statistical cluster analysis. For this purpose, combinations of the following conditions were used: fruit condition (entire-E and ground-G), extraction process (

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9

Abstract, Paola Pedraza-Peñalosa. "Themistoclesia diminuta (Ericaceae: Vaccinieae), a new mortiño and blueberry relative from Colombia." Phytotaxa 556, no. 3 (2022): 291–95. https://doi.org/10.11646/phytotaxa.556.3.5.

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Abstract:

Abstract, Paola Pedraza-Peñalosa (2022): Themistoclesia diminuta (Ericaceae: Vaccinieae), a new mortiño and blueberry relative from Colombia. Phytotaxa 556 (3): 291-295, DOI: 10.11646/phytotaxa.556.3.5, URL: http://dx.doi.org/10.11646/phytotaxa.556.3.5

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10

Ruilova, Ma Bernarda, Zulay M. Niño-Ruiz, Daniel Arias-Toro, and Patrício Sandoval Ruilova. "Effect of Drying and Maturity on the Antioxidant Properties of the Blueberry (Vaccinium Floribundum Kurth) from the Ecuadorian Moorland and Sensory Evaluation of its Infusion." Current Research in Nutrition and Food Science Journal 10, no. 2 (2022): 575–83. http://dx.doi.org/10.12944/crnfsj.10.2.14.

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Abstract:

The mortiño (Vaccinium floribundum) is characterized by its high content of polyphenols and anthocyanins, as well as high antioxidant activity. This research analyzed the effect of drying (convection drying and lyophilization) together with the degree of ripeness (50% and 100%) on the fruit’s antioxidant properties. Additionally, a sensory evaluation of an infusion prepared with the dried product was conducted. The treatment consisting of lyophilization and 100% ripeness had the highest values for polyphenols and anthocyanins, 4733.50 mg of gallic acid/100 g DW and 778.70 mg of cyanidin 3-gluc

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Llivisaca, Susana, Juan Cevallos Cevallos, Joffre Mendoza, et al. "In vitro Propagation of Mortiño (Vaccinium floribundum Kunth.)." Plant Tissue Culture and Biotechnology 30, no. 2 (2020): 167–77. http://dx.doi.org/10.3329/ptcb.v30i2.50687.

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Abstract:

The disinfected axillary shoots of mortino - a wild plant species were cultured in MS with different concentrations (0.002, 0.05 and 0.1%) of methyl N-(1H-benzimidazol-2-yl) carbamate to develop an in vitro protocol for micropropagation through organogenesis. They were then placed in a concentration matrix (0.1, 1.0 and 10.0 μM) whose factorial design involved BAP and IAA in WPM. Results showed a 100% disinfection at 0.05% concentrations of carbendazim and the combination of IAA and BAP at 10 μM yielded a multiplication factor of 3.35, with rooting after seven weeks. This system showed efficie

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Coronel Montesdeoca, Nataly Tatiana, Guillermo Alexander Jácome Sarchi, Rafael Martínez, and Francisca Hernández. "In Vitro Techniques to Domesticate Mortiño (Vaccinium floribundum Kunth) and Other Vaccinium Species: A Review." Plants 14, no. 11 (2025): 1596. https://doi.org/10.3390/plants14111596.

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Abstract:

Vaccinium floribundum Kunth, also known as mortiño, is of cultural, gastronomic, pharmaceutical and ecological importance in the Andes due to its regenerative capacity to preserve vegetation after destructive fires. The main limitation for the production of mortiño fruits is that the plant has not been domesticated or cultivated, which could pose risks to the species and the paramos where it lives. In vitro culture is a crucial technique for propagating horticultural crops where factors such as the concentration, growth regulators, medium and explant parameters must be optimized to ensure the

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13

Pedraza-Penalosa, Paola. "New blueberry and mortiño relatives (Ericaceae) from northwestern Colombia." PhytoKeys 49 (April 22, 2015): 33–58. http://dx.doi.org/10.3897/phytokeys.49.8383.

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Pedraza-Penalosa, Paola. "New blueberry and mortiño relatives (Ericaceae) from northwestern Colombia." PhytoKeys 49 (April 22, 2015): 33–58. https://doi.org/10.3897/phytokeys.49.8383.

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Abstract:

The inventory of the vascular plants of one of the richest and least studied floras, the Andean and Chocó regions of northwestern Colombia, targets Las Orquídeas National Park. As a result of field trips to areas never before collected, several epiphytic and small terrestrial shrubs in the family Ericaceae have been discovered in the Park's humid forests. Five new, morphologically remarkable species of Ericaceae (tribe Vaccinieae), are here described and illustrated. In a separate phylogenetic analysis, Psammisia pinnata Pedraza, P. pseudoverticillata Pedraza, Satyria orquidiensis Pedraza, and

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López Hernández, Orestes Darío, Mónica Del Pilar Silva Ordoñez, and Yoel Hernández Navarro. "RECUPERACIÓN DE POLIFENOLES A PARTIR DE RESIDUOS DEL PROCESO DE FABRICACIÓN DE PULPA DE MORTIÑO." Revista de Investigación Talentos 9, no. 2 (2022): 65–76. http://dx.doi.org/10.33789/talentos.9.2.170.

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Abstract:

El mortiño (Vaccinium meridionale) es un fruto andino de interés comercial debido a su alto contenido en compuestos polifenólicos. El procesamiento de la fruta para obtener pulpas y jugos genera un residual semisólido húmedo, que aún contiene una importante cantidad de polifenoles. El objetivo del trabajo fue recuperar de este residual sus compuestos para aprovechar al máximo los antioxidantes que brinda la naturaleza a través de estos frutos. Se evaluaron mediante un diseño experimental diferentes parámetros que influyen en la extracción, siendo los adecuados, una relación residual/disolvente

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Mora, Tatiana, Martha Suárez, Carlos Brito, and Dennys Almachi. "Comportamiento solvatocrómico del colorante natural de mortiño (Vaccinium floribundum Kunth)." La Granja 38, no. 2 (2023): 9–16. http://dx.doi.org/10.17163/lgr.n38.2023.01.

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Abstract:

El efecto solvatocrómico es la modificación del espectro de absorción de un soluto al variar el solvente. El presente trabajo evaluó las características solvatocrómicas de Malvidina-3-glucósido clorhidrato. El método para obtener longitudes de onda máxima fue por barridos espectrales. En estándar primario CAS No 7228-78.6, la variación fue determinada en mezclas binarias de etanol-agua: 40,55 y 70%v/v. El efecto solvatocrómico al modificar el pH del solvente (agua) fue evaluado en colorante natural y estabilizado. Los resultados indican que los enlaces hidrógeno intermoleculares entre Malvidin

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Castro-Restrepo, Dagoberto, and Jairo A. Álvarez-Guzmán. "Micropropagación clonal de tres genotipos mortiño, <i>Vaccinium meridionale</i> SW., por proliferación de yemas axilares." Actualidades Biológicas 35, no. 99 (2017): 135–44. http://dx.doi.org/10.17533/udea.acbi.329114.

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Abstract:

El mortiño (Vaccinium meridionale Sw.) es una especie frutal de interés por su contenido de polifenoles. Para el fomento del cultivo se requiere una efectiva propagación masiva. Esta investigación tuvo por objetivo desarrollar un sistema de micropropagación de tres genotipos silvestres de mortiño mediante la proliferación de yemas axilares y su enraizamiento ex vitro. Para los ensayos de micropropagación se utilizaron como fuente de explantes miniestacas inducidas a través de podas. Después de estandarizar el protocolo de desinfección, se evaluó el efecto de diferentes concentraciones de 2-iso

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Cobo, María Mercedes, Bernardo Gutiérrez, and María de Lourdes Torres. "Regeneration of mortiño (Vaccinium floribundum Kunth) plants through axillary bud culture." In Vitro Cellular & Developmental Biology - Plant 54, no. 1 (2018): 112–16. http://dx.doi.org/10.1007/s11627-018-9884-3.

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Mina Ortega, Jorge Iván, and Freddy Giovanny Torres Mayanquer. "Extracción de pigmentos naturales a partir de cerote (Hesperomeles het- erophylla), motilón (Hyeronima macrocarpa), mortiño (Vaccinium loribundum) y su aplicación en la elaboración de yogurt de mora (rubus glaucus benth)." SATHIRI, no. 9 (July 16, 2015): 87. http://dx.doi.org/10.32645/13906925.449.

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Abstract:

Ecuador posee una amplia gama de frutos con potencialidades tintoreas, de los cuales existen muy pocas investigaciones que nos permita establecer el potencial de ellas como alimento con propiedades funcio- nales y el desarrollo de productos con valor agregado que puedan ser usados como colorantes naturales para la producción de alimentos. El objetivo de este trabajo es extraer los pigmentos naturales a partir del mortiño, motilón y cerote e iden- tificar cuál de los extractos presenta mejores características para ser empleado como aditivo colorante. En la segunda fase los extractos acuosos de

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PEDRAZA-PEÑALOSA, PAOLA. "Themistoclesia diminuta (Ericaceae: Vaccinieae), a new mortiño and blueberry relative from Colombia." Phytotaxa 556, no. 3 (2022): 291–95. http://dx.doi.org/10.11646/phytotaxa.556.3.5.

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Abstract:

Themistoclesia diminuta, a new species of Ericaceae tribe Vaccinieae from western Colombia, is here described, discussed, and illustrated. It stands out among other Themistoclesia because of its subsessile flowers, pedicel articulate with calyx and obscure short pale green corollas with purple lobes.

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Llivisaca, Susana, Patricia Manzano, Jenny Ruales, et al. "Chemical, antimicrobial, and molecular characterization of mortiño (Vaccinium floribundumKunth) fruits and leaves." Food Science & Nutrition 6, no. 4 (2018): 934–42. http://dx.doi.org/10.1002/fsn3.638.

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Andrade, María José, Carlota Moreno, and Analía Concellón. "EFECTO DE LA RADIACIÓN UV-C SOBRE LA CAPACIDAD ANTIOXIDANTE Y CONTENIDO DE FENOLES TOTALES EN FRUTOS EXÓTICOS DEL ECUADOR: NARANJILLA (Solanum quitoense) Y MORTIÑO (Vaccinium floribundum)." Tsafiqui, no. 3 (December 2, 2012): 31. http://dx.doi.org/10.29019/tsafiqui.v0i3.219.

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Abstract:

El objetivo del presente trabajo fue evaluar el efecto de la aplicación de la radiación UV-C sobre el contenido de compuestos antioxidantes y la capacidad antioxidante de la naranjilla y el mortiño, durante el almacenamiento refrigerado. Frutos recién cosechados fueron seleccionados y divididos en dos grupos: frutos tratados (irradiados con dosis de 12.5 kJ/m2) y no tratados (controles) y almacenados en bandejas plásticas a 5°C. A los 0, 7, 14, 21 y 28 días se determinó el contenido de flavonoides, fenoles totales, ácido ascórbico, carotenoides totales (naranjilla), antocianinas (mortiño) y la

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Meneses, L. S., L. E. Morillo, and W. Vásquez-Castillo. "In vitro propagation of Vaccinium floribundum Kunth from seeds: promissory technology for mortiño accelerated production." Canadian Journal of Plant Science 102, no. 1 (2022): 216–24. http://dx.doi.org/10.1139/cjps-2020-0290.

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Abstract:

The Andean mortiño (Vaccinium floribundum Kunth) grows wild in the northern paramos of South América. The berries present potential opportunities for agribusiness, but an efficient technology for the production of plants and berries is required. On the other hand, the development of plant production methods from mortiño seeds will allow the plants’ accessibility and its potential use in breeding programs. The objective of this study was to develop an efficient in vitro protocol for accelerated production using seeds. We carried out the research in four phases: seed germination, plant multiplic

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Coba Santamaría, Pablo, Daniel Coronel, Karla Verdugo, María Fernanda Paredes, Elizabeth Yugsi, and Laura Huachi. "Estudio etnobotánico del mortiño (vaccinium floribundum) como alimento ancestral y potencial alimento funcional." La Granja 16, no. 2 (2012): 5. http://dx.doi.org/10.17163/lgr.n16.2012.01.

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Abstract:

<div class="page" title="Page 1"><div class="section"><div class="layoutArea"><div class="column"><p><span>El mortiño es un arbusto silvestre endémico de Ecuador y Colombia. Posee una baya de agradable sabor, frutos de especies emparentadas al él eran consumidos desde antes de la Conquista, elevándola a fruta ceremonial. Tradición que se ha derivado a la celebración del Día de los Difuntos en Ecuador. Su propiedad relevante es poseer gran cantidad de polifenoles asistida por el contenido de azúcares, fibra, lípidos, minerales y vitaminas, proantocianidinas,

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Pedroza Manrique, Jaime, and William Donado Novoa. "Efecto de la fertilización con calfos, malezas acuáticas y gallinaza en la adaptación de seis especies pioneras para revetalización de zonas erosionadas del municipio de Bojacá, Cundinamarca; parte ii: análisis de crecimiento con información derivada." Revista científica, no. 8 (July 31, 2006): 111. http://dx.doi.org/10.14483/23448350.340.

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Abstract:

El análisis de crecimiento con información dreivada, permite evidenciar el efecto de calfos, maleza acuática y gallinaza en el desempeño fisológico del Ciro (Baccharis bogotensis), Hayuelo (Dodonea viscosa), Sanguinaria (Lantana camara), Chilco (Baccharis latifolia), Lurel (Myrica parvifolia) Mortiño (Hesperomeles goudotiana), especies adaptadas en la vereda de Cubi en el municipio de Bojacá, Cundinamarca. La gallinaza fue el mejor tratamiento en la adaptación de las especies que sibrevivieron en la zona de estudio, probablemente debido al aporte nutricional y mejoramiento de las condiciones e

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Mariuxi Flores, Linda, Chango Lescano Gabriela Cristina, César Arturo Puente Guijarro, and Violeta Maricela Dalgo Flores. "Obtención del colorante natural a partir de Mortiño (Vaccinium myttillus L.) para uso alimenticio." Ciencia Digital 3, no. 3.2 (2019): 72–83. http://dx.doi.org/10.33262/cienciadigital.v3i3.2.716.

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Abstract:

La investigación se enfocó en la elaboración del colorante natural a partir de mortiño para el uso alimenticio, para lo cual, se realizó el análisis sensorial de la materia prima, posteriormente se procedió a secar utilizando tres tipos de equipos de secado (Bandejas, Liofilización y Atomización), las pruebas se las hizo con tres repeticiones cada una a distintas temperaturas, inmediatamente el sólido obtenido fue llevado al equipo Soxhlet armando un cartucho de 10 g, para la extracción del colorante usando etanol, luego se separó del solvente y se procedió con el análisis de sus característic

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Cobo, María Mercedes, Bernardo Gutiérrez, Andrés F. Torres, and María de Lourdes Torres. "Preliminary analysis of the genetic diversity and population structure of mortiño (Vaccinium floribundum Kunth)." Biochemical Systematics and Ecology 64 (February 2016): 14–21. http://dx.doi.org/10.1016/j.bse.2015.11.008.

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López-Vidaña, Erick C., Isaac Pilatowsky Figueroa, Farid B. Cortés, Benjamín A. Rojano, and Arturo Navarro Ocaña. "Effect of temperature on antioxidant capacity during drying process of mortiño (Vaccinium meridionale Swartz)." International Journal of Food Properties 20, no. 2 (2016): 294–305. http://dx.doi.org/10.1080/10942912.2016.1155601.

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Vásquez-Castillo, Wilson, Kerly Ayala, Marcelo Almeida, Alejandro F. Barrientos-Priego, Pablo Moncayo-Moncayo, and Álvaro Monteros-Altamirano. "Morphological in situ Characterization of Mortiño (Vaccinium floribundum Kunth) in the Andes of Ecuador." International Journal on Advanced Science, Engineering and Information Technology 12, no. 5 (2022): 1714. http://dx.doi.org/10.18517/ijaseit.12.5.15157.

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Vizuete, Karla S., Brajesh Kumar, Andrea V. Vaca, Alexis Debut, and Luis Cumbal. "Mortiño (Vaccinium floribundum Kunth) berry assisted green synthesis and photocatalytic performance of Silver–Graphene nanocomposite." Journal of Photochemistry and Photobiology A: Chemistry 329 (October 2016): 273–79. http://dx.doi.org/10.1016/j.jphotochem.2016.06.030.

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Kumar, Brajesh, Karla Sofía Vizuete, Vishal Sharma, Alexis Debut, and Luis Cumbal. "Ecofriendly synthesis of monodispersed silver nanoparticles using Andean Mortiño berry as reductant and its photocatalytic activity." Vacuum 160 (February 2019): 272–78. http://dx.doi.org/10.1016/j.vacuum.2018.11.027.

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Murgueitio, Erika, Luis Cumbal, Mayra Abril, Andrés Izquierdo, Alexis Debut, and Oscar Tinoco. "Green Synthesis of Iron Nanoparticles: Application on the Removal of Petroleum Oil from Contaminated Water and Soils." Journal of Nanotechnology 2018 (September 2, 2018): 1–8. http://dx.doi.org/10.1155/2018/4184769.

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Abstract:

Iron nanoparticles were produced using the extract of mortiño berry (Vaccinium floribundum) (vZVI) as reducing and stabilizer agent. Fresh nanoparticles were characterized using TEM, XRD, and FTIR techniques, while laboratory experiments were conducted to assess the removal of total petroleum hydrocarbons (TPHs) from water and soil after treatment with synthesized nanoscale iron particles. Nanoparticles as produced were spherical in the range of 5–10 nm. After treatment with vZVI nanoparticles, water contaminated with two concentrations of TPHs (9.32 mg/L and 94.20 mg/L) showed removals of 85.

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López, Karla E. Rojas, Carolina E. Armijos, Manuela Parra, and María de Lourdes Torres. "The First Complete Chloroplast Genome Sequence of Mortiño (Vaccinium floribundum) and Comparative Analyses with Other Vaccinium Species." Horticulturae 9, no. 3 (2023): 302. http://dx.doi.org/10.3390/horticulturae9030302.

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Abstract:

Vaccinium floribundum, commonly known as mortiño, is a native high Andean wild species of cultural and economic importance. Genomic resources for V. floribundum are scarce, and a clear phylogenetic and evolutionary history for this species has yet to be elucidated. This study aimed to assemble the complete chloroplast genome sequence of this species and perform an in-depth comparative analysis with other Vaccinium species. The chloroplast genome of V. floribundum was obtained using Oxford Nanopore Technology (ONT). The de novo assembly of the chloroplast genome of V. floribundum resulted in a

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Reyes, Ivonne Yesenia, Víctor Alexander Cruz, Marlon Reinaldo Castro, Stalin Gustavo Santacruz, Clara Elena Villacres, and Ana Del Carmen Armas. "Efecto antibacteriano de extractos de Prunus salicifolia (Capulli) y Vaccinium floribundum (Mortiño) sobre cepas de Streptococcus Mutans: Estudio in vitro." Kiru 16, no. 1 (2019): 14–18. http://dx.doi.org/10.24265/kiru.2019.v16n1.02.

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Medina Cano, Clara Inés, Mario Lobo Arias, Álvaro Arley Castaño Colorado, and Luis Eduardo Cardona. "Análisis del desarrollo de plantas de mortiño (Vaccinium meridionale Swart.) bajo dos sistemas de propagación: clonal y sexual." Corpoica Ciencia y Tecnología Agropecuaria 16, no. 1 (2015): 65. http://dx.doi.org/10.21930/rcta.vol16_num1_art:390.

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Abstract:

<p>La investigación realizada en el CI La Selva de Corpoica, Rionegro-Antioquia, a 2.120 msnm, formación ecológica bosque húmedo montano bajo, buscó caracterizar el crecimiento y desarrollo de plantas de mortiño, Vaccinium meridionale Sw., provenientes de poblaciones espontáneas, obtenidas a partir de semilla y multiplicación vegetativa. Estas se trasplantaron a rizotrones, con vidrios laterales en dos de sus costados, para el registro del crecimiento de las raíces. Las plantas tomaron 1.663 y 1.367 días, desde la siembra de la semilla y el enraizamiento de estacas a floración, respectiv

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Mina Ortega, Jorge Ivan, and Freddy Giovanny Torres Mayanquer. "Desarrollo de una línea de productos agroindustriales potenciales derivados de la transformación del mortiño (Vaccinium spp) y el chilacuán (Vasconcellea cundinamarcensis) en la Provincia del Carchi." SATHIRI, no. 2 (June 12, 2018): 88. http://dx.doi.org/10.32645/13906925.212.

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Abstract:

La presente investigación se la realizó en los laboratorios de la Universidad Politécnica Estatal del Carchi, ubicada en la parroquia Tulcán, del cantón Tulcán, perteneciente a la provincia de Carchi. El objetivo del presente estudio fue: Desarrollar una línea de productos agroindustriales potenciales derivados de la transformación del mortiño (Vaccinium spp) y el Chilacuán (Vasconcellea cundinamarcensis). Las variables que se evaluaron fueron en su totalidad cualitativas o no paramétricas, mediante un análisis de Friedman. Los resultados obtenidos en esta investigación nos permite llegar a co

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Torres Mayanquer, Freddy Giovanny, and Nelly Lorena Pulgar Oleas. "Evaluación de la estabilidad del pigmento natural obtenido a partir de mortiño (Vaccinium myttillus L) como colorante para la industria de alimentos." SATHIRI 12, no. 1 (2017): 171. http://dx.doi.org/10.32645/13906925.81.

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Abstract:

El objetivo de esta Tesis fue extraer pigmento del mortiño y evaluar su estabilidad como colorante en la industria alimentaria. Aplicamos extracción sólido-líquido, se empleó como solvente etanol a 96° con una concentración de ácido cítrico en relación peso / volumen del 0.03%. Obtenido el pigmento estudiamos su estabilidad a la influencia de temperatura (4, 14, 68ºC), pH (4, 5, 6), ambientes de almacenamiento (luz, oscuridad), esto durante cuatro semanas. De la evaluación determinamos que las variables influenciaron significativamente al pigmento, la degradación de las antocianinas aumentó co

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Lopera, Yasmin E., Juliana Fantinelli, Luisa F. González Arbeláez, et al. "Antioxidant Activity and Cardioprotective Effect of a Nonalcoholic Extract ofVaccinium meridionaleSwartz during Ischemia-Reperfusion in Rats." Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine 2013 (2013): 1–10. http://dx.doi.org/10.1155/2013/516727.

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Abstract:

Our objective was to assess the antioxidant properties and the effects against the reperfusion injury of a nonalcoholic extract obtained by fermentation from the Colombian blueberry, mortiño (Vaccinium meridionaleSwartz, Ericaceae). Antioxidant properties were assessed byin vitrosystems. To examine the postischemic myocardial function, isolated rat hearts were treated 10 min before ischemia and during the first 10 min of reperfusion with the extract. To analyze the participation of nitric oxide (NO), other experiments were performed in the presence of nitric oxide synthase (NOS) inhibition wit

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Abril, Mayra, Hugo Ruiz, and Luis H. Cumbal. "Biosynthesis of Multicomponent Nanoparticles with Extract of Mortiño (Vaccinium floribundum Kunth) Berry: Application on Heavy Metals Removal from Water and Immobilization in Soils." Journal of Nanotechnology 2018 (2018): 1–10. http://dx.doi.org/10.1155/2018/9504807.

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Abstract:

Through preparation of multicomponent nanoparticles (MCNPs) using ferric chloride (FeCl3), sodium sulfate (Na2SO4), and the extract of mortiño fruit (Vaccinium floribundum Kunth), we dramatically improved the removal/immobilization of heavy metals from water and in soils. As-prepared nanoparticles were spherical measuring approximately 12 nm in diameter and contained iron oxides and iron sulfides in the crystal structure. Removal of copper and zinc from water using MCNPs showed high efficiencies (>99%) at pH above 6 and a ratio of 0.5 mL of the extract:10 mL 0.5 M FeCl3·6H2O : 10 mL 0.035 M

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Zapata, Isabel C., Uriel Sepúlveda-Valencia, and Benjamín A. Rojano. "Efecto del Tiempo de Almacenamiento sobre las Propiedades Fisicoquímicas, Probióticas y Antioxidantes de Yogurt Saborizado con Mortiño (Vaccinium meridionale Sw)." Información tecnológica 26, no. 2 (2015): 17–28. http://dx.doi.org/10.4067/s0718-07642015000200004.

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Alejandro Ruiz, Fernando E., Julio F. Ortega Jácome, Diana Celi, et al. "Effect of bottle storage on the color, chemical composition, antioxidant activity, and physicochemical parameters of wild Andean blueberry (mortiño) wine." LWT 214 (December 2024): 117105. http://dx.doi.org/10.1016/j.lwt.2024.117105.

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Moreno-Peña, Lissette, Karen Hidalgo-Escobar, Juan M. Cevallos-Cevallos, and Eduardo Sanchez-Timm. "An effective disinfection protocol for contamination control in vitro establishment of Mortiño (Vaccinium floribundum Kunth) and identification of endogenous microbes." Scientia Agropecuaria 16, no. 3 (2025): 375–84. https://doi.org/10.17268/sci.agropecu.2025.028.

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Abstract:

The Vaccinium genus consists of a variety of berries with high nutritious components consumed worldwide leading to the development of micropropagation protocols to supply the demand. Mortiño, the Andean Blueberry (Vaccinium floribundum Kunth) is a wild berry that grows in high-altitude grasslands with nutritious and commercial potential in Ecuador. In this study, the use of PPMTM (Plant Preservative Mixture™) was effective controlling contamination for the in vitro establishment of Vaccinium floribundum Kunth in contrast to a conventional method using EtOH and Clorox. Stems were defoliated and

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Guevara-Terán, Mabel, Katherine Padilla-Arias, Andrea Beltrán-Novoa, et al. "Influence of Altitudes and Development Stages on the Chemical Composition, Antioxidant, and Antimicrobial Capacity of the Wild Andean Blueberry (Vaccinium floribundum Kunth)." Molecules 27, no. 21 (2022): 7525. http://dx.doi.org/10.3390/molecules27217525.

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Abstract:

The chemical composition and biological capacities of berries depend on environmental parameters, maturity, and location. The Andean blueberry (Vaccinium floribundum Kunth), also known as mortiño, presents a unique combination of several phytochemicals, which play a synergistic role in its characterization as a functional food. We aimed to expose the possible variations that exist in the profile of the phenolic compounds as well as the antioxidant and antimicrobial capacity of the wild Andean blueberry with respect to three ripeness stages and two different altitudes. We found that polyphenols

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Arteaga Dalgo, Mónica, María José Andrade Cuvi, and Carlota Moreno Guerrero. "Relación del desarrollo del color con el contenido de antocianinas y clorofila en diferentes grados de madurez de mortiño (Vaccinium floribundum)." Enfoque UTE 5, no. 2 (2014): 14–28. http://dx.doi.org/10.29019/enfoqueute.v5n2.37.

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Abstract:

(Recibido: 2014/04/30 - Aceptado: 2014/06/27)Se estudió la relación entre el desarrollo del color con el contenido de antocianinas y clorofila en diferentes grados de madurez de mortiño (Vaccinum floribundum). Los frutos se cosecharon según su color superficial de 100% verde hasta 100% negro. Se midió el color según la escala CIE L*a*b* y se determinó la diferencia de color (∆E). El contenido de antocianinas y clorofila se realizó por espectrofotometría UV-VIS. Se establecieron cinco estados de madurez: (1) verde, (2) verde/rosado, (3) rosado, (4) rosado/negro y (5) negro. Se encontró que la m

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Suárez H., Martha, and Carlos Brito D. "EFICIENCIA DE ENCAPSULACION Y CAPACIDAD DE CARGA DE ANTOCIANINAS DE Vaccinium floribundim Kunt EN NANOPARTICULAS DE ZEINA." infoANALÍTICA 8, no. 1 (2020): 83–97. http://dx.doi.org/10.26807/ia.v8i1.98.

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Abstract:

La zeína es una proteína no polar que tiene un elevado contenido de prolina y leucina, se puede obtener fácilmente de los granos de maíz y por su composición puede formar una matriz proteica de nanopartículas para encapsular colorantes polares. A partir de zeína USP decolorada, se sintetizaron nanopartículas por el método de dispersión líquido – líquido. La síntesis se llevó a cabo en etanol al 20% y a pH 4, condiciones que permiten la más alta estabilidad del sistema. Se obtuvo una suspensión homogénea con un tamaño de partícula de 282,1 nm y una polidispersión de 0,127 correspondiente a un á

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Camino Valdez, Jaime Andres, Lissette Gabriela Beltrán Bravo, and Jeniffer Lucia Mora Loor. "Estudio comparativo de la actividad antioxidante del Vaccinium Meridionale y Vaccinium Corymbosum." RECIMUNDO 7, no. 2 (2023): 339–47. http://dx.doi.org/10.26820/recimundo/7.(2).jun.2023.339-347.

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Abstract:

La acción oxidativa causada por los radicales libres puede ser neutralizada mediante el uso de antioxidantes naturales o sintéticos. Los antioxidantes son sustancias que disminuyen o retrasan las reacciones de oxidación sobre diferentes sustratos, en especial, las Vaccinium Meridionale y Vaccinium Corymbosum. El contenido de fenoles totales de fruta fresca y de las antocianinas totales es bastante alto, comparado con los frutos de otros Vaccinium e incluso de otras especies. Los métodos DPPH y ABTS evalúan la capacidad de los extractos de mortiño para atrapar radicales libres en medios orgánic

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Torrente T., Armando, and Álvaro Ladino P. "Caracterización de propiedades fisicoquímicas de los suelos de la zona Cafetera del municipio de Isnos con el fin de establecer su aptitud de uso y manejo." Ingeniería y Región 6 (December 30, 2009): 77–82. http://dx.doi.org/10.25054/22161325.814.

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Abstract:

Con el propósito de caracterizar las propiedades de los suelos de la zona cafetera del municipio de Isnos, estableciendo su aptitud de uso y manejo, se tomaron como referentes los perfiles de suelo identificados según clasificación de la Federación Nacional de Cafeteros (1985), comprendiendo las unidades cartográficas del Ecotopo Cafetero 214B: San Agustín (Melanudands); Isnos (Basaltos); El Mortiño (Dystropets); Saladoblanco (Toba Volcánica); Magdalena (Lithic Ustorthent), entre otras. Además se analizaron y recomendaron 300 muestras de suelos aleatorias (2008), en el Laboratorio Multilab Agr

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Medina Cano, Clara Inés, Gustavo Adolfo Ligarreto Moreno, and Maria Orfilia Vargas Arcila. "Proposal of descriptors to study the variability of Vaccinium meridionale Swartz." Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín 76, no. 3 (2023): 10445–55. http://dx.doi.org/10.15446/rfnam.v76n3.102634.

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Abstract:

Agraz, mortiño, or Andean blueberry (Vaccinium meridionale Swartz) is a fruit tree with high potential for national consumption since it is considered a functional food due to its high content of anthocyanins and antioxidants. The morphological description in plants involves both characterization variables that are highly heritable and easily detectable, as well as evaluation variables influenced by the environment and useful for genetic breeding that, together, are called descriptors and allow knowing the variability of the species. The aim of this study was to develop a list of morphological

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Buitrago Guacaneme, Claudia Marcela, Martha Cecilia Rincón Soledad, Helber Enrique Balaguera López, and Gustavo Adolfo Ligarreto Moreno. "Tipificación de Diferentes Estados de Madurez del Fruto de Agraz (Vaccinium meridionale Swartz)." Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín 68, no. 1 (2015): 7521–31. http://dx.doi.org/10.15446/rfnam.v68n1.47840.

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Abstract:

La planta de agraz o mortiño es un arbusto que pertenece al género Vaccinium, conocido hoy en día por ser fuente de altos contenidos de antioxidantes en sus frutos, por consiguiente sirve para inhibir la oxidación de las grasas y es usado como nutracéutico en la prevención de enfermedades degenerativas en el humano, aspectos que han favorecido sus posibilidades de transformación y comercialización. En el mercado se observan frutos en diferentes grados de madurez, en detrimento de la calidad final; en parte por carecer de una caracterización fisicoquímica y de un criterio definido para la recol

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Rosero Yepes, Doris Narciza, Jairo Humberto Chiran Aza, and Edwin Holman Díaz Abahonza. "Juegos tradicionales como estrategia pedagógica para fortalecer la clasificación de los residuos sólidos en la sede el Mortiño de la institución Técnica Agropecuaria Indígena Cumbe de Cumbal-Nariño." Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar 8, no. 6 (2025): 7752–73. https://doi.org/10.37811/cl_rcm.v8i6.15458.

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Abstract:

Esta investigación tiene como objetivo fortalecer el proceso de reciclaje con el uso de una estrategia pedagógica basada en situaciones didácticas para el manejo adecuado de los residuos sólidos con estudiantes de básica primaria del Centro Educativo el Mortiño asociada a la institución técnica agropecuaria indígena Cumbe, municipio de Cumbal – Nariño. La investigación está basada en el enfoque metodológico cualitativo, el alcance descriptivo orientado por el diseño de investigación acción participativa (IAP), dentro de este se incluyó distintas fases, diagnóstico, revisión bibliográfica const

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