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Academic literature on the topic 'Niños vegetarianos'

Author: Grafiati

Published: 25 July 2024

Last updated: 31 July 2025

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Journal articles on the topic "Niños vegetarianos"

1

Gómez-Ramírez, Briana, Diana Cárdenas-Sánchez, Valentina Rodríguez-Rueda, Cindy Sepúlveda-Bustamante, Ana Narváez-Rivas, and Andrés Conde-Cárdenas. "Dificultades en el ámbito alimentario de familias con niños y niñas menores de 12 años vegetarianos." Revista chilena de nutrición 51, no. 3 (2024): 208–14. http://dx.doi.org/10.4067/s0717-75182024000300208.

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2

Molina-Peralta, Ángeles, and Núria Mach. "Alimentos ricos en ácidos grasos v-3 libres de contaminantes y aptos para vegetarianos, y su importancia en el desarrollo neurológico normal." Revista Española de Nutrición Humana y Dietética 18, no. 2 (2014): 89. http://dx.doi.org/10.14306/renhyd.18.2.26.

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Abstract:

Los ácidos grasos poliinsaturados esenciales de cadena larga v-3 como el ácido a-linolénico (ALA) y sus derivados, ácido eicosapentaenoico (EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA), intervienen en la función y el crecimiento del tejido nervioso como componentes estructurales de las membranas neuronales. En vegetarianos y veganos, la ingesta de v-3 por parte de la madre durante el embarazo y la lactancia debe proceder de recursos no animales, limpios de metales pesados y dioxinas para asegurar el normal desarrollo de las estructuras neuronales en los niños. Se consultaron estudios científicos en mod

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3

Arona, Daniela, Guillermo Gregorio Pietropaolo, and Juan Victor Ariel Franco. "La dieta vegetariana en niños y preadolescentes." Evidencia, actualizacion en la práctica ambulatoria 22, no. 3 (2019): e002013. http://dx.doi.org/10.51987/evidencia.v22i3.4242.

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Abstract:

Basándonos en una consulta de una niña que desea realizar una dieta vegetariana se realizó una búsqueda bibliográfica para identificar evidencia sobre el impacto de este tipo de dieta en la salud. La evidencia actual indica que la dieta vegetariana es una opción saludable que no produciría un impacto negativo en el crecimiento y desarrollo de los niños, si bien existiría la posibilidad de déficit de micronutrientes.

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4

Aranzazu Ceballos, Andrés David, Adriana Patricia Osorno Gutierrez, and Olga Lucía Ortega Sierra. "Dieta vegetariana en pediatría, un análisis desde la pediatría y la nutrición." Pediatría 54, no. 4 (2022): 155–62. http://dx.doi.org/10.14295/rp.v54i4.296.

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Abstract:

El número de personas que deciden iniciar una dieta vegetariana ha ido aumentando en los últimos años, debido a diversos factores; culturales, familiares, religiosos e individuales. En pediatría, en la mayoría de los casos, son los padres quienes deciden cambiar la dieta habitual de sus hijos, siendo de suma importancia conocer los beneficios y riesgos de la restricción alimentaria, además de recibir una orientación adecuada sobre un plan de alimentación que sea completo, suficiente, balanceado y variado, con el fin de evitar las complicaciones que podría generar una dieta de estas característ

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5

Cornejo Ochoa, José William, Felipe González, María Eugenia Toro, and Dagoberto Cabrera Hémer. "Degeneración combinada subaguda. Descripción de un caso en un niño vegetariano estricto." Revista de Neurología 33, no. 12 (2001): 1154. http://dx.doi.org/10.33588/rn.3312.2001249.

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6

Gómez Ramírez, Briana, Diana Cárdenas Sánchez, Cindy Sepúlveda Bustamante, Valentina Rodríguez Rueda, and Ana María Narváez Rivas. "Comparación del estado nutricional antropométrico y consumo de alimentos en niños vegetarianos y omnívoros en una región de Colombia." Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria 44, no. 4 (2024). https://doi.org/10.12873/444gomezramirez.

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Abstract:

Introducción: En la actualidad hay un aumento de familias que con sus hijos tienen una alimentación basada en plantas. El estado nutricional por antropometría y el consumo de alimentos se ha realizado en niños en países desarrollados, pero poco se conoce de países en vías al desarrollo. Objetivo: comparar el estado nutricional antropométrico y el consumo alimentario de niños y niñas menores de 12 años de familias vegetarianas y omnívoras del Valle de Aburrá, Colombia. Materiales y Métodos: Se realizó un estudio analítico, transversal con comparación de grupos pareados por edad, género y nivel

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7

Le Roy, Catalina. "Dietas vegetarianas en niños." Medwave 10, no. 09 (2010). http://dx.doi.org/10.5867/medwave.2010.09.4775.

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8

Redecillas, Susana, Ana Moráis, Iva Marques, and Jose Manuel Moreno-Villares. "Guía de recomendaciones sobre las dietas vegetarianas en niños." Anales de Pediatría, October 2018. http://dx.doi.org/10.1016/j.anpedi.2018.09.012.

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9

"Crecimiento en niños y en hijos de madres que adhieren a dietas vegetarianas: revisión de la literatura." Archivos Argentinos de Pediatria 119, no. 4 (2021). http://dx.doi.org/10.5546/aap.2021.s77.

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10

Montalvá, Omayra Domenech, and Ana Guerrero Barrado. "Recomendaciones nutricionales en dietas vegetariano-veganas para embarazadas y niños durante las diferentes etapas de la vida." PubSaúde, 2024, 1–11. http://dx.doi.org/10.31533/pubsaude16.a510.

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Books on the topic "Niños vegetarianos"

1

Valpiana, Tiziana. El niño vegetariano: Comidas, cenas y meriendas sabrosas y saludables. RBA Libros., 2000.

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2

Elena, Díaz María, ed. Recetario vegetariano para nutrir bien a niños melindrosos: Cómo balancear los nutrientes para tener hijos sanos. Editorial Pax México, 2006.

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3

Keith, Lierre. The vegetarian myth: Food, justice and sustainability. Flashpoint Press, 2009.

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4

Oxfam, Rose Elliot. Recetas Vegetarianas Para Ninos. Tikal, 2003.

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5

Timperley, Carol. Recetas Vegetarianas Para Bebes Y Ninos. Salamandra Publicacions Y Edicions, 2001.

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6

Cocina vegetariana para niños... y para toda la familia. Oceano Ambar, 2012.

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7

Diaz, Maria Elena, and Maria Elena Figueroa. Recetario vegetariano para nutrir bien a ninos melindrosos: Como balancear los nutrientes para tener hijos sanos. Editorial Pax Mexico, 2007.

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8

El mito vegetariano: Comida, Justicia, Sostenibilidad. Capitán Swing Libros, 2018.

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9

El Mito Vegetariano: Alimento, justicia y sustentabilidad. FisicalBook, 2012.

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10

El mito vegetariano: Comida, Justicia, Sostenibilidad. Capitán Swing Libros, 2018.

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